32V IND LATIDOS DEL GLOBO

Alison Viridiana Becerril Maldonado 3°2V

L atidos del Globo

PORTADA…………………………………..1

INDI

INDICE……………………………………..2-3 LA IA EN LOS VIAJES…………………...4-5 AMERICA DEL NORTE MEXICO…………………………………….6-7 CANADA…………………………………….8-9 ASIA

ESTADOS UNIDOS……………………10-11

JAPON…………………………

ARGENTINA…………………………….12--13

COREA…………………………

CUBA…………………………………….14--15

CHINA …………………………

GUATEMALA……………………………16-17

VIETNAM ………………………

AMERICA DEL SUR

ARABIA SAUDITA ……………

ECUADOR……………………………….18-19

CAMBOYA ……………………

BRASIL…………………………………..20-21

TAILANDIA ……………………

COLOMBIA………………………………22-23

INDONESIA …………………

URUGUAY………………………………..24-25

FILIPINAS ……………………

DUBAI…………………………

CHILE………………………………….…26-29

SINGAPUR……………………

PARAGUAY……………………………...30-31

MAC……………………………

OCEANIA

MONGOLIA ……………………

NUEVA ZELANDA……………………….32-33

IRAK …………………………

AUSTRALIA………………………………34-35

MALDIVAS……………………

AFRICA MARRUECOS…………………………...36-37

EGIPTO……………………………..…...38-39 MADAGASCAR…………………..……...40-41 NIGERIA……………………...…………..42-45

2

ICE

EUROPA PORTUGAL…………………………………….76-77 ITALIA ………………………………………….78-79 INGLATERRA ………………………………….80-81

………………...46-47

ESPAÑA ………………………………………..82-83

…………………48-49

SUECIA …………………………………………84-85

………………...50-51

ALEMANIA ……………………………………..86-87

………………..52-53

PARIS……………………………………………88-89

………………..54-55

NORUEGA ………………………………………90-91

………………….56-57

SUIZA…………………………………………….92-93

…………………58-59

HOLANDA……………………………………….94-95

……………………60-61

RUSIA …………………………………………..96-97

…………………..62-63

BELGICA………………………………………..98-99

…………………..64-65

DINAMARCA …………………………….….100-101

…………………..66-67

BOSNIA ………………………………….….102-103

……………….….68-69

GRECIA………………………………….…..104-105

………………….70-71

REINO UNIDO ………………………….....106-109

…………………….72-73

LETONIA ……………………………………110-111

…………………...74-75

AUSTRIA………………………………..…..112-115

3

L a IA en l La inteligencia artificial se aplica a los viajes de diversas formas, desde la planificación y reserva hasta la experiencia en destino. Permite personalizar la experiencia del viajero, optimizar procesos y mejorar la eficiencia.

utilid

Beneficios de la IA en los viajes: • • •

Personalización Optimación Asistencia virtual

•

Mayor eficiencia

•

Mejor experiencia

La I los c daci sus p cias viaje tas y segú activ

La inteligencia artificia está revolucionando l forma en que viajamos desde la planificació personalizada y la opt mización de rutas hast experiencias inmersiva en el destino y una asi tencia constante que ha ce cada viaje más intel gente y sin esfuerzo.

4

los viajes

dad

IA permite analizar datos de clientes para ofrecer recomeniones y servicios adaptados a preferencias individuales. Graa la inteligencia artificial, los eros pueden disfrutar de ofery recomendaciones diseñadas ún sus gustos previos, destino, vidades e incluso gastronomía.

al la s, ón tita as isali-

5

América d

del Norte

BECERR

México es un país que merece reconocimient o por su rica herencia cultural, su fuerte economía y

su contribución a las artes.

Sus tradiciones únicas, su gastronomía deliciosa y su diversidad

cultural hacen que México sea un destino fascinante para viajeros y un socio valioso en el escenario

SABIAS QUE EN MEXICO SE CARACTERISA POR SU HISTORIA Y SU SOCIEDASD

4

2

Es el décimo cuadrado cuarto país más el undéc extenso del país más mundo, con una poblado superficie mundo, c cercana a los 2 població millones de aproxima kilómetros te 118 m

RIL MALDONADO ALISSON

Se caracteriza desarrollo , democrática por ser un productivo de y federal que país rico en cualquier país. se encuentra recursos En el ámbito dividido en 32 naturales, en político, entidades su mayoría México es una federativas y necesarios república 2,478 para el representativa municipios.

os. Es de habitantes. cimo La lengua s materna es el del español, que co con una nvive junto con ón de 67 lenguas adamen indígenas. millones

5

3

SABIAS QUE?Canadá tiene más lagos que cualquier otro país del mundo . Se estima que alberga alrededor de 3 millones de lagos, lo que representa aproximadamente el 60% de todos los lagos del planeta. Solo la provincia de Ontario cuenta con más de 250,000 lagos . Lago con el nombre más largo del mundo En Manitoba, Canadá, se encuentra el lago con el nombre más largo del mundo: Pekwachnamaykoskwaskwaypinwanik, que significa "donde se capturan truchas salvajes pescando con anzuelos" en la lengua de los Cree.

Gastronomia

La gastronomía canadiense es un reflejo de la diversidad cultural y geográfica del país.

Influenciada por las tradiciones indígenas, francesas, británicas y otras comunidades inmigrantes, ofrece una amplia variedad de sabores y platos únicos.

Poutine: Originario de Quebec, consiste en papas fritas cubiertas con queso en grano fresco y bañadas en salsa de carne caliente.

carne tradicional de la cocina francocanadiense, especialmente en Quebec. Se elabora con carne de cerdo o venado y se sirve comúnmente durante las festividades navideñas.

Tarta de mantequilla: Un postre icónico canadiense con un relleno dulce y pegajoso. A menudo se debate si debe incluir pasas o no, siendo un tema polarizador entre Tourtière: Un pastel de los canadienses.

8

BECERRI

IL MALDONADO ALISON VIRIDIANA

Cultura y Tradicion

Canadá es un país eventos comunitarios. lores caracterizado por su sociales. Carnaval de Invierno diversidad cultural, resultado de Quebec: Uno de los de la convivencia de festivales de invierno más comunidades indígenas, grandes y antiguos del francocanadienses, mundo, celebrado en la anglocanadienses y una ciudad de Quebec, con amplia variedad de desfiles, esculturas de hielo y inmigrantes de todo el actividades al aire libre. algary mundo. Esta diversidad se Stampede: Un rodeo al aire refleja en sus costumbres, libre que se celebra en festividades y vaDía de Calgary, Alberta, con Canadá (1 de julio): Celebra la competencias de rodeo, formación del país en 1867. Es desfiles y conciertos, una festividad nacional con celebrando la herencia desfiles, fuegos artificiales y occidental de Alberta.

9

Estados Unidos es un país de 50 estados que ocupa una extensa franja de América del Norte, con Alaska en el

SABIAS QUE

Lo más importante de Estados Unidos es su democracia representativa, su fuerza económica y su influencia

8

12

noro Haw exti pres país océ Pac Entr prin ciud

oeste y wái que iende la sencia del s en el éano cífico. re las ncipales dades de

la costa del Atlántico, se encuentran Nueva York, un centro global financiero y cultural, y la capital Washington

Estados Unidos (EE. UU.; en inglés: United States, siglas: US), oficialmente Estados Unidos de

9

13

América (EUA; en inglés: United States of America, siglas: USA), es una federación constituida en una

república constituciona l compuesta por cincuenta estados y un distrito federal.

Comunicado de estados unidos

Argentina es un país sudamericano de gran envergadura con un terreno que incluye las montañas de

SABIAS QUE Es el segundo país más grande de América del Sur, después de Brasil. Es una federación de 23 provincias y una ciudad autónoma,

10 14

los A lagos gla y prader las Pamp tierra tradiciona pastoreo famoso

Andes, aciales ras en pas, la

al de de su

ganado.

El país es conocido por el baile y la música del tango. Su gran capital cosmopolita, El país es conocido por su danza y música, especialmente el tango, que se originó en Buenos Aires

11

15

en el siglo XIX. Argentin a es conocida por su carne vacuna y es uno de los mayores consumidores y exportadores

de carne vacuna del mundo. El pico más alto de América, el Monte Aconcagua, se encuentra en Argentina.

14

15

Becerril Maldonado A

G c L c

S p L c d

E S r t

L s

La gastronomía guatemalteca es una vibrante expresión dad, diferenciando la etnia y la comunidad de origen cultural que fusiona ancestrales tradiciones mayas con la mediante diseños, colores y símbolos únicos. La pieza influencia de la cocina española. Sus cimientos son el central femenina es el güipil, una blusa ricamente tejida maíz, el frijol y el chile, ingredientes que dan vida a ca- a mano, y se complementa con el corte (falda). Estas da plato. Se caracteriza por sabores complejos y profun- prendas son el resultado de técnicas artesanales ancestrados, con una predilección por los guisos densos, conoci- les en telares, y representan un símbolo vivo de la identidos como "recados". Ejemplos culinarios icónicos inclu- dad cultural y la resistencia de los pueblos de Guatemayen el Pepián y el Jocón, ambos reconocidos como Pa- la. trimonio Cultural Intangible, junto a la aromática sopa Kaq'ik y los versátiles Tamales.

En paralelo, la vestimenta tradicional de Guatemala, especialmente entre las comunidades indígenas mayas, trasciende la mera prenda para convertirse en un poderoso lenguaje visual. Cada atuendo es un relato de identi16

Alison Viridiana

Guatemala, el "País de la Eterna Primavera" en Centroaméri- yen el Pepián y el Jocón (ambos Patrimonios Culturales), el ca, es una nación rica en herencia maya y diversidad natural. Kaq'ik (sopa de pavo maya) y los variados Tamales.

Limita con México, Belice, El Salvador y Honduras, y cuenta En cuanto a lugares turísticos, Antigua Guatemala es una joya con volcanes, selvas y valles. colonial y Patrimonio de la Humanidad. Tikal impresiona con

Su cultura es una fusión maya e hispana, con numerosos gru- sus majestuosas ruinas mayas en la selva. El Lago de Atitlán pos indígenas que preservan sus lenguas, trajes y costumbres. cautiva con su belleza volcánica y pueblos indígenas. El merLa religión católica a menudo se mezcla con ritos mayas, cado de Chichicastenango es un festival de color, y Semuc creando un sincretismo único. Los guatemaltecos son conoci- Champey ofrece pozas naturales de aguas turquesas. Guatemados por su hospitalidad y su rica tradición artesanal. la promete una experiencia profunda y auténtica.

Entre sus fechas importantes destacan la fervorosa Semana Santa en Antigua, el colorido Día de Todos los Santos con barriletes gigantes, y el Día de la Independencia el 15 de septiembre.

La gastronomía guatemalteca es famosa por sus sabores intensos, basados en maíz, frijol y chile. Platos emblemáticos inclu-

17

America

del sur

Ecuador es un país que se extiende por el ecuador en la costa oeste de Sudamérica.

Sus diversos paisajes abarcan la

Ecuador está ubicado sobre la línea ecuatorial, en América del Sur, por lo cual su territorio se encuentra en ambos

hemisferios.

Limita al norte con Colombia y al sur y al este con Perú. Al oeste limita con el Océano Pacífico. La

extensión del país es de 256.370 kilómetros cuadrados.

Como lo que pertenece en los linderos de ecuador

14 18

selva d Amazonas, zonas alt andinas y islas Galápagos abundante fauna. En laderas de

del las tas las

Andes, a una elevación de 2,850 m, Quito, su capital, es de famosa por su centro colonial las español que los se conservado

SABIAS QUE El país a nivel mundial es uno de los principales exportadores de petróleo, consta como lo principal

15

19

SABIAS QUE?Brasil es el país más grande de América Latina, con más de 8,5 millones de km², lo que equivale a unas 206 veces la superficie de Suiza. Su población supera los 200 millones de habitantes. El carnaval de Brasil es el más grande del mundo, especialmente el de Río de Janeiro, que atrae a casi 6 millones de participantes cada año.La estatua del Cristo Redentor en Río de Janeiro es una de las Nuevas Siete Maravillas del Mundo Moderno y fue declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 2012.

Gastronomia

La gastronomía de Brasil es naranjas en rodajas, col un reflejo de su diversidad salteada y farofa (harina de cultural, étnica y mandioca tostada) geográfica. Cada región Moqueca: Guiso de ofrece sabores únicos que pescado o mariscos con combinan influencias cebolla, tomate, pimiento, indígenas, africanas, ajo, aceite de palma y leche portuguesas y europeas. A de coco. Es típico de los continuación, se presenta estados de Bahía y Espírito un resumen de los platos Santo y se acompaña con más representativos: arroz y pirão (puré de Feijoada: Considerado el mandioca) .Western Union plato nacional, es un guiso Money Transfer+2 de frijoles negros con Caipirinha: Cóctel nacional diversas carnes de cerdo y hecho con cachaça res, como costillas, orejas y (aguardiente de caña de salchichas ahumadas. Se azúcar), azúcar, lima y sirve con arroz blanco, hielo .

20

Cultura y Tradiciom

21

La cultura y las tradiciones Sambódromo y las de Brasil son un vibrante comparsas callejeras, que mosaico de influencias combinan música, danza y indígenas, africanas, colorido en una explosión de portuguesas y europeas, alegría colectiva . Samba: reflejando la diversidad de Originaria de Bahía, esta su población y su historia. A danza y género musical es el continuación, se presenta un alma del carnaval. Se resumen de sus principales caracteriza por sus ritmos manifestaciones culturales: sincopados y movimientos Carnaval: Es la fiesta más corporales fluidos. Frevo: emblemática del país, Ritmo y danza del carnaval celebrada especialmente en de Recife y Olinda, Río de Janeiro y Salvador. reconocidos por su energía y Destacan los desfiles de las el uso de sombrillas. Fue escuelas de samba en el declarado Patrimonio Cultural Inmaterial de la

Sabias que?Colombia es el segundo país más biodiverso del mundo, albergando cerca del 10% de las especies de plantas y animales del planeta,Es el único país sudamericano con costas tanto en el Océano Pacífico como en el Mar Caribe. Caño Cristales, en la Sierra de la Macarena, es conocido como el "río más hermoso del mundo" por sus tonalidades rojo, amarillo, verde, azul y negro,

Gastronomia

La cocina colombiana es el

resultado de una fusión de tradiciones indígenas, españolas y africanas, adaptadas a la geografía y clima de cada región. El país se divide en cinco grandes regiones culinarias: Andina, Caribe, Pacífica, Llanos y Amazonía, cada una con sus propios ingredientes y sabores característicos Bandeja paisa: Originaria de la región Paisa (Antioquia, Caldas, Risaralda y

Quindío), este abundante plato incluye frijoles rojos, arroz, carne molida, chicharrón, huevo frito, plátano maduro, chorizo, arepa, hogao, morcilla, aguacate y limón Arepas: Tortillas gruesas de maíz que varían según la región.

En la región Paisa, se consumen con mantequilla y queso; en la Costa Caribe, se rellenan con huevo y se fríen .

22

Cultura y Tradiciones

Colombia es hogar de una rica mo Patrimonio Cultural Inmadiversidad étnica, incluyendo terial de la Humanidad, destacomunidades indígenas, afro- ca por su música, danzas y colombianas y mestizas. Se disfraces que reflejan la mezhablan más de 60 lenguas in- cla de influencias indígenas, dígenas, aunque muchas están africanas y españoen peligro de extinción. La las ,Cumbia: Danza y música preservación de estas lenguas tradicional que combina iny culturas es fundamental pa- fluencias indígenas, africanas ra mantener la identidad cul- y españolas. Es una de las extural del país. arnaval de Ba- presiones más representativas rranquilla de la región Caribe colombiaCelebrado en la región Caribe, na,Vallenato: Género musical este carnaval es uno de los originario de la región Caribe, más importantes del país. Re- especialmente de Valledupar

conocido por la UNESCO co-

23

SABIAS QUE?Uruguay es el país con mayor proporción de ganado bovino por habitante en el mundo . Con una población humana de aproximadamente 3,5 millones de personas, el país cuenta con más de 11 millones de vacas, lo que equivale a casi 3 vacas por cada habitante. Este dato refleja la importancia de la ganadería en la economía y cultura uruguaya, especialmente en la producción de carne de alta calidad.

Gastronomia

La cocina uruguaya es una fusión de influencias indígenas, españolas e italianas, destacándose por su sencillez, sabor y el uso de ingredientes locales. Asado: Es el plato nacional. Se prepara con cortes de carne vacuna cocidos a la parrilla, generalmente con leña, y se acompaña con salsa criolla o chimichurri. Choripán: Sándwich de chorizo a

la parrilla, a menudo acompañado de lechuga, tomate y diversas salsas. Es popular como comida rápida y se vende en carritos callejeEnsopado uruguayo: Guiso caldoso que contiene carne (generalmente de cordero), verduras como papa, zapallo, cebolla, apio y fideos.

Es una comida típica del campo uruguayo.

22

BECERRIL MALDO

ONADO ALISON VIRIDIANA

Cultura y Tradicion

Estas tradiciones reflejan la rica herencia cultural de Uruguay, marcada por la convivencia de diversas influencias y la valorización de sus raíces históricas. El mate es una infusión de yerba mate que se consume ampliamente en Uruguay. Más que una bebida, es un acto social que simboliza la amistad y la conexión entre las personas. Es común ver a los uruguayos compartiendo un El Carnaval en Uruguay es reconocido como el más largo del mundo, con una duración de aproximadamente 40 días.

23

Se celebra entre fines de enero y comienzos de marzo, destacándose en Montevideo con desfiles, murgas y el Desfile de Llamadas, que rinde homenaje a la herencia afrouruguaya . mate en plazas, parques y hogares . La figura del gaucho es central en la historia y cultura uruguaya.

Eventos como la Fiesta de la Vendimia celebran la cosecha de uvas y la producción de vino, mientras que el Festival del Asado con Cuero en Lascano destaca la preparación tradicionalee

Ocea

anía

Becerril Maldonado Aliso

Ubicación

millones de habitantes

¡Sabias que!

Flora y fauna Ubicada al sureste de Australia, Nueva Zelan- El país es conocido por da se encuentra en la su gran cantidad de aves zona sísmicamente acti- endémicas, como el kiva del cinturón de fuego wi, el takahe y el kakadel Pacífico, lo que ha po. dado lugar a su espectacular paisaje montañoso

Nueva Zelanda of gama de actividad los visitantes. Des mo en los parques practicar deportes lagos y fiordos

Población: Aproximadamente 5.3

Gastronomía:

32 90

1.

Hangi maorí : Es una forma 3. simple y ancestral de cocinar carnes o mariscos con verduras en una barbacoa hecha en el suelo. La cocción llega con el vapor de rocas 4. muy calientes

2.

Fish and Chips: Aunque los neozelandeses se debaten el origen del plato con el Reino Unido, lo cierto es que su consumo es bastante común, especialmente en puestos de comida

on Viridiana

frece una amplia des turísticas para sde hacer senderiss nacionales hasta acuáticos en los

rápida Lamingtons: Estos bizcochitos esponjosos se elaboran con mantequilla y se presentan en forma de pequeños cubitos

Tarta Pavlova : Este riquísimo postre debe su nombre a la bailarina de ballet Anna Pávlova. Es un pastel crujiente por fuera y muy cremoso y ligero por

33 91

África

Es a la vez un país magrebí, árabe, bereber, musulmán, saharaui, africano, mediterráneo y oceánico conectado a Europa.

Además, la sociedad marroquí se caracteriza por su heterogenei dad étnica y lingüística. En términos generales, los indicadores

socioeconómic os son todavía desfavorables para la mayoría de la población.

De la comunicación de marruecos

30 20

SABIAS QUE

Geografía y cli rruecos se car por tener una g diversa y distin gión del Magre

Marruecos es un país de África del Norte que limita con el océano Atlántico y el mar Mediterráneo, y se distingue por las influencias

ima. Maracteriza geografía ntiva la reeb.

31

21

culturales bereberes, árabes y europeas. La medina de Marrakech es un barrio medieval similar a un laberinto con entretenimiento

en su plaza de Yamaa el Fna y los zocos (mercados) que venden cerámicas, joyas y lámparas de metal.

La Alcazaba de los Udayas en

EGIP

Para asegurar la inmortalidad, practicaban la momificación y llenaban las tumbas con ajuares y el Libro de los Muertos. El faraón era central, La religión egipcia era politeísta, adorando a numerosos dioses como Ra considerado un dios viviente (Horus en (sol), Osiris (inframundo) e Isis vida, Osiris al morir), y su función era (magia), a menudo representados con mantener el Maat (orden y justicia diviformas humanas y animales. Creían na) en Egipto. profundamente en la vida después de la muerte, donde el difunto enfrentaba el Juicio de Osiris para alcanzar el paraíso (Aaru).

Becerril Maldonado A

Religión y festividades El Islam es la fe mayoritaria, con ma). Los coptos celebran la Nauna notable comunidad cristiana vidad el 7 de enero. Las llamadas copta. Esto marca el calendario a la oración (adhan) desde las con celebraciones como el Ra- mezquitas ritman el día a día. madán (mes de ayuno) y el Eid al-Fitr (ruptura del ayuno), el Eid al-Adha (Fiesta del Sacrificio) y el Mawlid al-Nabawi (nacimiento del Profeta Maho-

Se valora el respeto (saludar con la La familia es fundamental, con la- mano en el pecho) y la modestia en zos fuertes y gran respeto por los la vestimenta, especialmente en mayores; es común que varias gene- mujeres, cubriendo hombros y rodiraciones convivan. La hospitalidad llas. La mano izquierda se evita para es un valor clave, ofreciendo siem- comer o entregar objetos.

Familia y Hospitalidad

ciadas. Los cafés s Festividades como Sham el- de encuentro socia Nessim (origen faraónico, ce- tantes para charlar lebra la primavera) invitan a la shisha. El viernes e gente a pasar el día al aire li- grado musulmán, c bre. La danza del vientre y la actividad. música egipcia son muy apre-

Costumbres y Vida Social

pre té o café a los visitantes. Las invitaciones a comer son generosas.

38

PTO

Alison Viridiana

son puntos ales imporr y fumar es el día sacon menor

vestimenta La ropa tradicional egipcia es cómoda y ligera, ideal para el calor, y si- Para las mujeres, la galabeya es simigue principios de modestia. lar pero más colorida y adornada. Es Para los hombres, la prenda principal común usar el hiyab (velo para el caes la galabeya, una túnica larga y hol- bello) y, en algunas áreas o entre mugada de algodón que llega hasta los jeres mayores, el niqab (velo que cutobillos. Suele ser blanca en verano y bre todo el rostro menos los ojos) o el de colores más oscuros en invierno, y burka (que cubre todo el cuerpo). La se usa tanto en el campo como en la vestimenta diaria tiende a ser modesciudad. A veces se complementa con ta, con ropa suelta y telas transpiraun turbante o un gorro llamado ta- bles. qiyah.

gastronomia La cocina egipcia mezcla influencias mediterráneas, africanas ajo y cilantro, que se come con arroz o pan. y de Oriente Medio, con muchos platos vegetarianos y un gran Mahshi: Verduras rellenas (como pimientos, calabacines o uso de legumbres y cereales. hojas de parra) con una mezcla de arroz, tomate y hierbas.

Platos Principales: Fattah: Un plato festivo con capas de arroz, pan tostado, carne Koshary: El plato nacional. Es una mezcla de arroz, pasta, (res o cordero) y una salsa de tomate con ajo y vinagre. lentejas, garbanzos, cebolla frita y una salsa de tomate especiada. Es contundente y vegetariano.

Bebidas y Postres: Ful Medames: Un desayuno muy popular. Son habas cocidas a fuego lento con aceite de oliva, ajo, limón y especias, servi- El té (shai) y el café (ahwa) son bebidas sociales muy importantes, a menudo servidas muy dulces. das con pan egipcio (aish baladi).

Ta'ameya (Falafel egipcio): Buñuelos de habas fritos, diferen- Entre los postres destacan el Om Ali (pudín de pan cremoso), tes a otros falafel hechos con garbanzos. Se sirven en pan con el Basbousa (pastel de sémola en almíbar) y el Konafa (fideos de masa fina con queso o frutos secos y almíbar). ensaladas.

Molokhia: Una sopa verde y espesa hecha con hojas de yute,

39

Becerril Maldonado

Lugares que ver en japón:

del ajetreo de la ciudad.

Santuario de Kumano Nachi Taisha: Patrimonio de la Monte fuji:Volcán activo de Humanidad, por ser 3776 metros de altura, el “lugares sagrados y rutas punto más alto del país. de peregrinación de la Está en el centro de Japón a montañas de Kii”.

120 kilómetros de Tokio, su capital.

Castillo de Osaka: es un símbolo de poder e historia de la ciudad. Sus 2 hectáreas de áreas verdes sirven para pasear, practicar deportes, hacer ejercicios y relajarse lejos 90

46

¡Sabias q

El primer Gatana d minutos d contaba l su katana

o Alison Viridiana

que!

r cortometraje fue Namakura de Junichi Kouchi, tenía dos de duración, en el corto se la historia de un hombre con a (espada o sable japonés).

Gastronomía:

ofrece este plato japonés

1.Onigiri | お握り:Se 2.Udon | うどん:Otro de trata de una deliciosa los platos típicos de bola o triángulo de Japón que no podían arroz con relleno en su faltar en nuestra lista es interior, toppings en su el udon, o mejor dicho, exterior y un alga nori los platos preparados a que sirve para base de udon. Se trata de un tipo de fideo japonés agarrarlos.

Tradicionalmente el grueso, hecho de harina Onigiri se solía rellenar de trigo y con un de ciruela encurtida, diámetro de entre 6 y 8 salmón, kombu o atún. mm.

Pero, la flexibilidad que 3.Dango | 団子:Sin consiste en varias bolitas de mochiko dejar las brochetas de (harina de arroz), lado pasamos a otro de ensartadas en un stick los platos típicos de de madera.

Japón: el danAasgo.

Se trata de un postre con una textura similar al mochi que

47 91

Becerril Maldonado Al

Lugares que ver en tiempo.

Corea del Sur: Isla de Jeju: en Corea

Cultura:

El traje tí es el hanb delicado, elegante. partes: l (jeogori) q blusa, y la (chima) se

del Sur te proponemos Jeonju: centro pasar los últimos días, histórico de entre 3 y 5, en la Isla Jeonju que conserva de Jeju, un paraíso la arquitectura natural de playas de tradicional coreana, arena blanca y aguas conocida como hanok, color esmeralda. es otra de las mejores cosas que hacer en Corea del Sur y una posibilidad única de sentirte retroceder en el

49

Gastronomía:

48

90

1.

Kimchi: Es un plato coreano que se realiza a base de verduras fermentadas siendo su ingrediente principal el repollo o col china.

Además, lleva otras verduras sazonadas y fermentadas.

2.

Bibimbap: Es un plato propio de la gastronomía de Corea del Sur, el cual de hecho es muy popular entre la población. Su nombre significa en español arroz mezclado o comida mezclada.

lison Viridiana falda bastante ancha

ípico de Corea Para las personas de bok, un vestido Corea del Sur, sus colorido y parientes fallecidos son Tiene dos muy importantes y con la de arriba frecuencia expresan ue es como una hacia ellos su cariño y a parte de abajo respeto a través de e trata de una rituales destinados a ¡Sabias que!

3.

El hallyu ha crecido en toda Asía y el mundo entero como una gran ola, de allí el término de «ola coreana». Este movimiento artístico y cultural se hizo evidente en la década de los 90. En ese momento, se abren las puertas de China para recibir a jóvenes artistas coreanos a través de la televisión.

Eomuk: Este plato originalmente se hacía de sobras de pescado que no pudieron ser aprovechados de otra manera. En la actualidad la mayoría de las personas no lo hacen de sobras, aunque hay quienes lo preparan a base de pescado en salazón.

91

49

Becerril Maldonado Ubicación.: China se encuentra en el este de Asia, limitando al norte con Mongolia y Capital: Pekin Idioma moderno

Asia

Gastromia 1.

Dim sum: Se trata de un plato originario de la cocina cantonesa, por lo que su nombre hace referencia a un término cantonés que puede traducirse como «tocar el corazón». Y es ideal para acompañar con el te

2.

Chow mein: una receta a base de fideos chinos salteados. Es un plato que se ha extendido por muchos países, razón por la cual es muy popular y muy consumido fuera de

3.

Pastel de luna: Si buscamos una comida típica de China, hay que probar entonces el pastel de luna. Es un dulce muy tradicional de la Fiesta del Medio Otoño, una de las fiestas más importantes del país. En esta celebración todo se centra alrededor de la luna

50 51 90

oficial:

mandarin

o Alison Viridiana Rusia, al este con el mar de China Oriental, y al sur con varios países como Vietnam y Laos.

Moneda: Yuan ¥ Religion: Las principales son el budismo, el confucianismo y el taoísmo

Cultura y tradiciones se realizan ofrendas de

alimentos y se reza por los Existen muchos festivales y familiares fallecidos. tradiciones en la cultura china. Uno de los más Otra de las mas famosas es importantes es el Año el Festival del Barco Nuevo Lunar, o Festival de Dragón, donde se hacen la Primavera. Este se celebra entre Enero y competiciones y carreras de Febrero (el primer día del botes con forma de primer mes lunar) y dura dragones en los ríos. unas dos semanas. La fiesta se caracteriza por los farolillos rojos, desfiles de dragones y fuegos artificiales.

Otra fiesta popular sería el Festival de Qingming o festival de los muertos chinos. Durante esta fiesta se visitan los cementerios,

51 91

Becerril

Cultura y tradición

por debajo de la entrepierna. Se sujeta firmemente con la cintura en A lo largo de la larga historia de la parte posterior, y la parte restante Camboya, la religión ha sido una se estira como una cola de pez. fuente importante de inspiración cultural. Durante casi dos milenios, las Tradiciones De Camboya se han desarrollado entorno a una cultura

Como país profundamente budista, la filosofía de ser solidario y compasivo forma parte de la vida cotidiana en Camboya.

Gastro 1.

Am y el Sure hab culi imp aun en T

2.

Bai ch’r cerd Junt ante el m cam

3.

Kh

La educación, especialmente en las provincias, es básica. Sin embargo, esto no detiene a los camboyanos, quienes se enseñarán todo de una manera innovadora.

"Sarong" es un vestido tradicional para los camboyanos y sólo se lleva en casa y no para ocasiones formales. Están cosidos sus ambos lados con tela o seda con varios hermosos diseños impresos, se ciñe en la cintura como una falda.

Sampot" es el traje nacional de Camboya. Está hecho principalmente de tela grande sin costuras. Se pone envolviendo desde la cintura hasta la pantorrilla, luego se pasa

56 90

Maldonado Alison Viridiana

onomía

mok: , un proceso de cocina l plato resultante propio del este Asiático. Estamos blando de la tradición inaria nacional más portante de Camboya, nque también es utilizada Tailandia y Laos.

¡Sabias que !

El idioma camboyano tiene el mayor numero de letras del mundo. Tiene un total de 72 letras, de las cuales 32 son vocales. Su alfabeto tampoco es similar a otros idiomas de los países vecinos, aunque para occidente nos parezca similar.

un curry rojo de pollo y verduras. Esta preparación es originaria de Tailandia, aunque hoy es ampliamente consumida en Camboya. Se trata de un plato realmente picante hecho con pasta de curry.

saik ch’rouk: El bai saik roukes es un plato de do con arroz y vegetales. to a la sopa de fideos erior, este plato de cerdo es más popular del desayuno mboyano.

hmer curry rojo: Se trata de

57 91

Ubicación: Sudeste Asiático, limitando con Laos y Camboya al este, el Golfo de Tailandia y Malasia al sur, y el mar de Andamán y Birmania (Myanmar) al oeste.

Capital: Bangkok.

Forma de Gobierno: Monarquía constitucional. El rey es una figura muy venerada.

Población: Aproximadamente 69 millones de habitantes.

Idioma oficial: Tailandés.

Moneda: Baht tailandés (฿).

Religión: Predominantemente budista (alrededor del 95% de la población practica el budismo Theravada).

gastronomia La esencia de la gastronomía tailandesa se to; es la base misma de la alimentación. Ya teje en una compleja danza de sabores que sea en su variedad jazmín, aromático y se equilibran con maestría en cada bocado. suelto, o como el arroz glutinoso que se Más allá de ser una simple combinación de ingredientes, es una filosofía culinaria don- disfruta con los dedos en las regiones del de la armonía de los cinco sabores fun- norte, este cereal es tan central que la paladamentales —lo picante, lo ácido, lo dul- bra para "comer" en tailance, lo salado y, a menudo, un toque amar- dés se traduce literalmente go o umami— se persigue con devoción. como "comer arroz".

No se busca que un sabor domine sobre los demás, sino que todos coexistan en una Entre sus platillos se ensinfonía que deleita el paladar. cuentra el “green curry”, “som tam”, “tom kha ghai” En el corazón de casi cualquier plato tai- y el “mango sticky rice”. landés se encuentra el arroz, considerado mucho más que un simple acompañamien58

Becerril Maldonad

do Alison Viridiana

Cultura y tradiciones

Saludos: El "Wai" es el saludo tradicional, Gastronomía: El arroz es la base de la mayomostrando respeto y cortesía. ría de los platos, y la comida tailandesa es faRespeto: La cabeza se considera la parte más mosa por su equilibrio de sabores (picante, sagrada del cuerpo, por lo que tocar la cabeza dulce, ácido, salado). de alguien es irrespetuoso. Los pies, por el Deporte: El Muay Thai (boxeo tailandés) es el contrario, se consideran la parte menos noble. deporte nacional y una parte importante de la Templos: Al visitar templos, es necesario cu- cultura. brirse las piernas (por debajo de las rodillas) y los hombros. También es costumbre descalzarse antes de entrar.

Sonrisas: Tailandia es conocida como "el país de las sonrisas" debido a la amabilidad y hospitalidad de su gente.

Sabias que? por una potencia europea.Tailandia es que es el único país del Sudeste Asiático que nunca fue colonizado

59

Indonesia, el archipiélago más grande del mundo, es una nación de contrastes y riqueza, extendiéndose sobre miles de islas que albergan una amalgama única de culturas, religiones y una biodi-

Becerril Maldonado Alison V

versidad inigualable.

Indonesia alberga una biodiversidad asombrosa, con selvas gún otro lugar del planeta. Entre sus mamíferos más icónitropicales densas que cubren extensas áreas de islas como cos destacan el Orangután en Sumatra y Borneo, el esquivo Sumatra, Borneo y Papúa, repletas de una variedad inmen- Tigre de Sumatra, los rinocerontes de Sumatra y Java (en sa de árboles y plantas. Su flora es hogar de especies em- peligro crítico), y el majestuoso Dragón de Komodo, exblemáticas como la Rafflesia arnoldii, conocida por ser la clusivo de unas pocas islas. La diversidad aviar es igualflor más grande del mundo, y el Amorphophallus titanum, mente asombrosa, con numerosas especies de loros, caambas famosas por su tamaño y particular aroma. El archi- catúas y exóticas aves del paraíso. Las selvas y humedales piélago también es un tesoro de miles de especies de orquí- del país también son hogar de una vasta variedad de reptideas y diversas palmas, y históricamente ha sido una fuen- les y anfibios. Sin embargo, esta inmensa riqueza natural te invaluable de maderas preciosas como la teca y el sánda- enfrenta graves amenazas, principalmente la deforestación lo, además de especias tan valiosas como el clavo y la nuez a gran escala para plantaciones de palma de aceite, la mimoscada. nería, la caza furtiva y el tráfico ilegal de especies, que poEn cuanto a su fauna, Indonesia es un santuario de especies nen en riesgo la supervivencia de muchos de estos tesoros endémicas, muchas de las cuales no se encuentran en nin- biológicos.

cultura La gastronomía indonesia es tan diversa como su dicionales únicas, a menudo con tejidos y diseños cultura, con una base de arroz y una profusión de específicos que denotan su origen y estatus, hacienespecias. Platos como el Nasi Goreng (arroz frito), do de la indumentaria un elemento crucial de su Mie Goreng (fideos fritos), Satay (brochetas a la identidad cultural y sus ceremonias. parrilla con salsa de cacahuete) y Rendang (curry Las tradiciones de Indonesia, reflejo de su gran dide carne seca) son esenciales, mostrando la influen- versidad étnica y religiosa, se basan en el colecticia de sus variadas islas y la riqueza de sus ingre- vismo (gotong royong). Son famosas sus artes esdientes. La comida se comparte a menudo, reflejan- cénicas como la danza, el Wayang Kulit (teatro de do el espíritu comunitario. sombras) y la música Gamelán. La artesanía destaEn cuanto a la vestimenta, el batik es quizás la for- ca en el batik y los tejidos ikat. Sus festividades son ma de expresión más icónica. Estas telas, intrinca- variadas, celebrando hitos musulmanes (Ramadán), damente teñidas a mano con cera, son utilizadas hindúes (Nyepi), budistas (Vesak) y cristianas, a para confeccionar tanto ropa formal como casual. menudo con un rico sincretismo de creencias anAdemás, cada grupo étnico posee vestimentas tra- cestrales.

60

Viridiana

religion Indonesia es un país de una diversidad que se observan en todo el archipiélago. Por religiosa y tradicional asombrosa. Aunque la reli- ejemplo, la comunidad musulmana celebra el gión predominante es el Islam, lo que la convier- Ramadán y Hari Raya Puasa (Eid al-Fitr); los te en el país con mayor población musulmana del hindúes balineses tienen el Nyepi (Día del Silenmundo, Indonesia es oficialmente laica y recono- cio) y elaboradas ceremonias de cremación como ce seis religiones principales. Además del Islam, el Ngaben; los cristianos celebran la Navidad, y hay importantes comunidades de Cristianismo los budistas el Día de Vesak. Es común observar (protestantismo y catolicismo), Hinduismo un sincretismo donde las creencias tradicionales (concentrado principalmente en Bali), Budismo y y animistas preislámicas se mezclan con las prácConfucianismo. ticas de las religiones principales, especialmente Esta diversidad religiosa se refleja en una rica en regiones como Java y Bali, creando expresiovariedad de tradiciones y festividades. Cada una nes espirituales únicas y llenas de color. de estas religiones tiene sus propias celebraciones y rituales

Historia La historia de Indonesia es un viaje de reinos milenarios como Srivijaya y Majapahit, que prosperaron con el comercio de especias y la difusión de religiones como el hinduismo, budismo e islam.

Tras el liderazgo de Sukarno, Suharto estableció un régimen autoritario ("Nuevo Orden") en 1967, marcado por un significativo crecimiento económico, pero también por represión. Su caída en 1998 abrió el camino A partir del siglo XVII, fue colonizada por a la democratización, transformando a Indolos holandeses, quienes explotaron sus vas- nesia en una de las mayores democracias tos recursos. La ocupación japonesa durante del mundo y un actor regional clave. la Segunda Guerra Mundial, aunque brutal, fue clave para impulsar el nacionalismo y la subsiguiente declaración de independencia en 1945 por Sukarno, desencadenando una guerra contra Holanda que culminó en 1949.

61

Becerril Maldonado Alison V

FESTIVIDADES Y VESTIMENTA Las vestimentas tradicionales de Filipinas reflejan su rica fundamente influenciadas por su fervor católico y sus raíhistoria y mestizaje cultural. El Barong Tagalog es la ces indígenas. El país celebra una multitud de fiestas paprenda nacional masculina, una camisa de manga larga y tronales ("fiestas") en honor a santos locales, que se llenan cuello alto, hecha de fibras ligeras como piña o abacá, a de color, música, danza y banquetes comunitarios. Destamenudo bordada y transparente, que se usa sin doblar den- can el Ati-Atihan Festival y el Sinulog Festival en enero, tro del pantalón. Para las mujeres, el Baro't Saya es el con sus animados desfiles y danzas en honor al Santo Niatuendo tradicional, compuesto por una blusa ("baro") y ño. La Semana Santa es una época de gran solemnidad y una falda ("saya"), con variaciones regionales como el devoción, y el Navidad se celebra con la temporada festielegante Terno, que incorpora mangas de mariposa distin- va más larga del mundo, comenzando en septiembre con tivas. Estas prendas no solo se usan en ocasiones formales villancicos y extendiéndose hasta enero. Estas celebracioo celebraciones especiales, sino que también son símbolos nes son una expresión vital de la fe y la alegría colectiva de identidad cultural. del pueblo filipino.

Las festividades filipinas son vibrantes y numerosas, pro62

ViriFilipinas es un archipiélago donde la cultura es una de 300 años de colonización española. Alrededor del fusión única de influencias malayas, chinas, españo- 80% de la población profesa el catolicismo, lo que las y estadounidenses. Esta rica mezcla se manifiesta se traduce en una profunda devoción, visible en fesen todo, desde su gastronomía y artes hasta sus len- tivales religiosos vibrantes y una vida cotidiana perguas (con el filipino y el inglés como oficiales, y meada por la fe. También existe una minoría musulmás de 180 lenguas indígenas). El colectivismo fa- mana significativa, concentrada principalmente en el miliar y el respeto a los mayores son valores centra- sur del país, y otras religiones como el protestantisles, y la hospitalidad es una característica distintiva mo y creencias indígenas animistas. La coexistencia de su gente. de estas religiones, aunque a veces con tensiones, contribuye a la compleja identidad del país.

En cuanto a la religión, Filipinas es el único país predominantemente católico en Asia, legado de más

gastronomia La gastronomía filipina es un delicioso reflejo ingrediente clave que aporta acidez y es fundade su historia y sus diversas influencias cultu- mental en muchos guisos y adobos. La salsa de rales, principalmente malayas, chinas, españo- soja, la pasta de camarones (bagoong) y los las y estadounidenses. Se caracteriza por un chiles también son condimentos habituales. equilibrio distintivo de sabores ácidos, salados Platos icónicos incluyen el Adobo (carne estoy dulces, a menudo con un toque picante, aun- fada en vinagre y salsa de soja), el Sinigang que generalmente menos intenso que en otras (sopa agria de tamarindo), el festivo Lechón cocinas del sudeste asiático. (cerdo asado), y los populares Pancit (fideos) y Un elemento central de casi todas las comidas Lumpia (rollitos de primavera). es el arroz, que se sirve como acompañamiento para la mayoría de los platos. El vinagre es un

63

Tradiciones y festiviEl Islam es la religión oficial y guía gran parte días de oración, grandes banquetes familiares y de las costumbres. Las cinco llamadas a la ora- regalos. ción diarias marcan el ritmo del día.

Eid al-Adha (Fiesta del Sacrificio): Conmemora Ramadán: El mes sagrado de ayuno es un perío- la devoción de Abraham, con sacrificios de anido de introspección y caridad. Durante el día, la males y el reparto de la carne entre familiares, ciudad se ralentiza, pero cobra vida por la noche amigos y necesitados, enfatizando la caridad. con las cenas de Iftar (ruptura del ayuno) y las Día Nacional de los EAU: El 2 de diciembre, reuniones sociales. celebra la unión de los emiratos con desfiles, Eid al-Fitr: Celebra el fin del Ramadán con tres exhibiciones culturales y fuegos artificiales.

La hospitalidad es un valor fundamental en la cultura Etiqueta: Es importante vestir con modestia en público, emiratí. Es una costumbre extendida ofrecer gahwa (café cubriendo hombros y rodillas. Al sentarse, evitar apuntar árabe con cardamomo y especias) y dátiles a los invitados con los pies hacia alguien, ya que se considera irrespetuocomo gesto de bienvenida. Muchas casas tienen un majlis, un salón tradicional con asientos bajos y cojines, diseñado so. Usar la mano derecha para comer o entregar objetos es crucial, ya que la izquierda se considera impura. para recibir y entretener a las visitas.

• •

Familia y Respeto: Los lazos familiares son muy fuertes, y el respeto por los ancianos y las figuras de autoridad es primordial.

Saludos: Los hombres suelen darse la mano; algunas mujeres pueden no querer hacerlo. Es común un saludo más íntimo entre hombres emiratíes, tocándose la nariz o dándose besos en la mejilla, pero no se espera que los visitantes lo sigan.

64

Becerril Maldona

ado Alison Viridiana

GastronoLa gastronomía tradicional emiratí • es rica y sabrosa, con influencias de la región.

•

•

•

Luqaimat: Pequeñas bolas de masa frita, crujientes por fuera y suaves por dentro, empapadas en sirope de dátiles, populares en festividades.

Majboos (Machboos): Arroz especiado cocido con carne (cordero • Balaleet: Un plato dulce y salado o pollo) y cebolla, a menudo conde fideos de vermicelli con huesiderado el plato nacional. vos revueltos.

Harees: Un plato reconfortante de Dátiles y Gahwa (Café Árabe): Eletrigo machacado y carne (cordero mentos básicos de la hospitalidad, sero pollo), cocido a fuego lento has- vidos a menudo al inicio de las visita obtener una consistencia similar tas. a las gachas.

Thareed: Un estofado sustancioso de carne (cordero o pollo) y verduras, servido sobre pan plano.

Vestimenta La vestimenta tradicional emiratí es un símbolo de identidad y respeto a las costumbres locales.

Mujeres: Usan la abaya, una túnica larga y negra que cubre el cuerpo. A menudo se acompaña de la shayla (pañuelo Hombres: Visten la kandura (o dishdas- para la cabeza) para cubrir el cabello. ha), una túnica larga y holgada, general- Algunas mujeres también pueden usar mente blanca en verano, que llega hasta el niqab (velo facial que deja los ojos expuestos) o la burqa (máscara facial los tobillos. Se complementa con la ghutra (pañuelo para la cabeza) y el agal metálica tradicional, especialmente en mujeres mayores). (cuerda negra que sujeta la ghutra).

65

SABIAS QUE? La película “crazy rich asians” fue anvientada y grabada en singapur al ser de los países mas ricos

La sociedad de Singapur se define por su pro- logrado mantener una notable armonía racial fundo multiculturalismo, una fusión armonio- y religiosa, con una coexistencia pacífica y sa de poblaciones chinas, malayas, indias y respetuosa entre sus comunidades. eurasiáticas. Esta diversidad es activamente Para garantizar el orden y la calidad de vida, nutrida por el gobierno y se refleja en los cua- el país es también conocido por sus reglas tro idiomas oficiales: inglés, malayo, manda- estrictas. La disciplina se observa en leyes rín y tamil. rigurosas sobre limpieza (con multas por tirar Dos pilares fundamentales de su éxito son la basura), el mantenimiento del orden público meritocracia y el pragmatismo, valores que y, notablemente, penas muy severas para los impulsan a sus ciudadanos a valorar la educa- delitos relacionados con drogas. ción, el esfuerzo y la eficiencia en todos los ámbitos. Sorprendentemente, y a pesar de esta gran variedad étnica y religiosa, Singapur ha

Historia y economia Orígenes y Colonización Británica: Fundada Singapur experimentó un desarrollo económico como puesto comercial británico por Stamford rapidísimo, transformándose de un país en Raffles en 1819. Fue un centro comercial estra- desarrollo a una de las economías más ricas en tégico gracias a su ubicación. pocas décadas. Su éxito radica en una economía

Ocupación Japonesa (II Guerra Mundial): Un altamente diversificada, con pilares en servicios período oscuro que marcó profundamente la financieros, manufactura (electrónica, biotecnoconciencia nacional. logía), tecnología, comercio y turismo.

Independencia: Obtuvo la autonomía en 1959 y El país ofrece un clima de negocios excepciose unió brevemente a Malasia en 1963. Sin em- nal, caracterizado por su estabilidad política, bargo, en 1965, Singapur se separó de Malasia, baja corrupción, mano de obra calificada e inconvirtiéndose en una república independiente. fraestructura de clase mundial, atrayendo masiEste fue un momento crítico, pues tuvo que for- vamente la inversión extranjera. Singapur ha jar su propio camino sin recursos naturales. compensado su ausencia de recursos naturales Lee Kuan Yew: Considerado el padre fundador, invirtiendo estratégicamente en capital humano y fomentando un entorno propicio para la innosu visión y liderazgo pragmático fueron clave para transformar Singapur de un pequeño puer- vación y los negocios. to a una potencia económica global.

66

Comida, Tradición y mas La vibrante gastronomía de Singapur es un paraíso to, el Día Nacional de Singapur el 9 de agosto, que para los amantes de la comida, donde convergen celebra su independencia con gran pompa. influencias asiáticas diversas en sus famosos Finalmente, sus lugares de interés van más allá del "Hawker Centres". Entre sus platos más reconocidos turismo convencional. El icónico Marina Bay Sands, figuran el Hainanese Chicken Rice, considerado un con su impresionante arquitectura y piscina infinita plato nacional; el sabroso y picante Chilli Crab, a en la azotea, es un símbolo de la modernidad singamenudo con un toque de tomate; la aromática y cre- purense. Los Gardens by the Bay ofrecen una expemosa sopa de fideos Laksa con base de leche de co- riencia futurista con sus "supertrees" y domos de co; y el Char Kway Teow, fideos planos de arroz flora. La isla de Sentosa es un centro de ocio con salteados con mariscos y salchicha china. playas y parques temáticos como Universal Studios.

Las tradiciones y celebraciones de Singapur son un Para una inmersión cultural, los Barrios Étnicos coreflejo directo de su diversidad étnica y religiosa, mo Chinatown, Little India y Kampong Glam (el marcadas por festividades que unen a sus comunida- barrio malayo/árabe) brindan una auténtica expedes. Destacan el festivo Año Nuevo Chino, las con- riencia gastronómica y cultural. memoraciones de Hari Raya Puasa (fin del Ramadán para la comunidad musulmana), el luminoso festival hindú Deepavali, la Navidad y, por supues-

67

ma

Becerril Maldonado Aliso Año Nuevo Chino (Año Nuevo Lunar): Es la cele- faroles y té. Se encienden velas dentro de los farobración más importante del calendario chino, con les y se pasean por las calles mientras se contempla desfiles vibrantes, danzas de leones y dragones, la luna llena. fuegos artificiales y decoraciones en rojo y dorado Fiesta del Dragón Borracho: Un festival tradicional que simbolizan la buena suerte y la prosperidad. Se único donde los bailarines aparecen "borrachos" disfruta de platos tradicionales y espectáculos im- pero elegantes, junto con danzas de leones, orando presionantes por toda la ciudad. por el buen tiempo y abundantes cosechas de peces.

Festival de Qingming: Un día para honrar a los an- Procesión de la Pasión de Nuestro Señor: Una cocestros, visitando sus tumbas y realizando ofrendas. nocida peregrinación católica que viaja desde la Festival del Barco Dragón (Tung Ng Festival): Ce- Iglesia de San Agustín hasta la catedral, generallebrado en junio, este festival es un espectáculo mente en febrero. emocionante de carreras de botes dragón, acompa- Navidad: A pesar de que la mayoría de la población ñadas de la degustación de los tradicionales dum- no es cristiana, la influencia portuguesa hace que la plings de arroz (Zongzi).

Navidad sea una época especial, mezclando la traFestival del Medio Otoño: Una ocasión para que las dición occidental con el exotismo asiático. familias se reúnan, disfruten de pasteles de luna,

gastronomia La gastronomía es un reflejo cla- muy popular y ha sido reconocida ve de esta fusión cultural. Platos incluso por la Guía Michelin. como la "Galinha à Portuguesa" (pollo a la portuguesa) y las famosas tartas de huevo (Pasteis de Nata) son ejemplos emblemáticos de esta mezcla de sabores.

La comida callejera también es

68

aca

on Viridiana

Arquitectura y lenguaje La coexistencia de estilos arquitectóni- solo coexisten, sino que se entrelazan cos orientales y occidentales es evi- y enriquecen mutuamente, creando dente en el Centro Histórico de Ma- una identidad única y fascinante. cao, declarado Patrimonio Mundial de la UNESCO. Las señales y carteles están escritos tanto en chino tradicional como en portugués, reflejando sus dos idiomas oficiales.

Macao es un crisol de culturas donde las tradiciones chinas y portuguesas no 69

MONG

BECERRIL MALDONADO ALI

Mongolia es un Estado soberano sin acceso al mar, situado en Asia Oriental. Limita al norte con Rusia y al sur con China.

Su capital es Ulán Bator, donde reside la mitad de la población total. Esta nación tiene sus raíces en el antiguo Imperio mongol, que dominó gran parte de Asia durante el siglo XIII.

GASTRONOMIA

se caracteriza por ser se carne y los productos lác gredientes principales. del estilo de vida nóma frío han moldeado una c en la carne de animales oveja, camello, caballo con productos lácteos co gur y queso.

Platos principales:

Buuz: Empanadillas a nas de carne, fideos, arro • Boortsog: Pastel dulce lleno de carne, mantequi Khorkhog: Guiso de c •

70

GOLIA

ISON VIRIDIANA

encilla, con la cteos como inLa influencia ada y el clima cocina basada como cordero, y yak, junto omo leche, yo-

CULTURA La vestimenta tradicional mongola, rica en historia y cultura, se caracteriza por la del, una túnica larga y holgada de manga larga, cuello alto y botones en el hombro derecho, generalmente hecha de seda o lana. Esta prenda, junto con accesorios como sombreros, cinturones y botas, refleja el estilo de vida nómada y las condiciones climáticas extremas

al vapor relleoz y pasta. e o salado reilla o miel. cordero cocido 71

Maldivas es un país tropical en el océano Índico que abarca 26 atolones con forma de anillos que se componen de más

MALD

BECERRIL MALDONAD

de 1.000 islas de coral. Es conoci-

do por las playas, las lagunas azules y los extensos arrecifes. La capital, Malé, tiene un mercado de pescado ajetreado, restaurantes y tiendas en la avenida principal,

Majeedhee Magu, y la mezquita del siglo XVII Hukuru Miskiy

¿Qué idioma se ha vas?

El dhivehi, el idiom Maldivas, es exclus piélago. Es una len que desciende princ cingalés, con divers gramática adaptada turas que han visita las han utilizado co anclaje.

74

DIVAS

DO ALISON VIRIDIANA

La cultura de las Maldivas proviene de diversas fuentes, la más importante de todas es su pro-

ximidad a las costas de Sri Lanka y la India del Sur. La población es mayori-

abla en Maldi-

tariamente indoaria desde el punto de vista antropológico. La lengua es de ori-

ma local de las sivo del archingua indoaria cipalmente del sas palabras y as de otras culado las islas o omo punto de

gen indoiraní sánscrito, que apunta a una influencia posterior en el norte del subcontinente. El idioma Dhivehi está estrechamente

relacionado

con

el idioma cingalés. Según las leyendas, la dinastía real que gobernó el país en el pasado tiene su origen allí. Es posible que

estos

antiguos

reyes

llevaran

el budismo del subcontinente, pero no está claro.

75

BECERRIL MALDO Portugal es un país del sur de Europa en la península ibérica, que limita con España. Su ubicación en el océano

Atlántico influyó en muchos aspectos de su cultura: el bacalao en sal y las sardinas a la parrilla son

platos nacionales, las playas del Algarve son un importante destino y gran parte de la arquitectura de la nación

La música es una parte esencial de la vida de los portuguese s y se puede escuchar

66 4

e s b A B e d n g F

ONADO ALISSON VIRIDIANA

Este país ha sabido conjugar la belleza de sus paradisíac as playas y

en muchos música sitios. Los tradicional barrios de portuguesa Alfama y .

Bairro Alto Como son en Lisboa las deben su costumbres notoriedad de allá y lo gracias al mas Fado, una importantes

sus ciudades cosmopolitas con un interior rural y tradicional y es por ello que

es conocida como "el jardín junto al océano".

Y mucho más que un jardín,

Sabias que Sin duda, por el vino ; aquí se encuentran algunas de las regiones vitivinícolas más antiguas del mundo.

67

5

talia, o oficialmente la República Italiana, es un país en el sur de Europa, en la península de

Italia, que se extiende al mar Mediterráneo.

Su capital es Roma, y cuenta con 59.236.213 habitantes

(2022). Italia es una república democrática y forma parte del G7, además de ser miembro de la UE.

Lo important Italia e profunda riqueza c histórica artística,

SABIAS QUE

Italia es la cuna civilización occ donde nació el Romano y flore

68 6

más abarca desde el te de Imperio es su Romano hasta el cultural, Renacimiento. It y alia también es que conocida por su

gastronomía, su belleza natural, y su impacto en la civilización occidental.

Sobre todo en los estados ITA

a de la cidental, l Imperio eció

69

7

Limita al norte con Escocia, al oeste con Gales —sus dos fronteras terrestres al noroeste con el

Inglaterra, también conocida como Inglaterra, es uno de los cuatro países que componen el Reino Unido, junto con

Escocia, Gales e Irlanda del Norte. Es el país más grande de la isla de Gran Bretaña, ocupa aproximadame nte dos tercios

de la isla. Inglaterra tiene una capital, Londres, y su forma de gobierno es la monarquía constitucional.

70 8

mar a, a con Cel con del sur can Man

r de Irland al suroeste n el mar lta, al este n el mar Norte y al con el nal de la ncha. Ingl

aterra contie ne el 84 % de la población y produce el 85 % del PIB del Reino Unido.

Sobre

SABIAS QUE

todo

es uno de los centros financieros y bancarios más importantes del planeta y la bolsa de valores

71

9

España, oficialmente Reino de España, es un país soberano transcontinent al, constituido

España, país de la península ibérica de Europa, incluye 17 regiones autónomas

con diversas característic as geográficas y culturales.

En Madrid, su capital,

se encuentra el Palacio Real y el Museo del Prado, que alberga obras de

72 10

en Estad social democrático de derecho cuya forma d gobierno es monarquía

do parlamentaria. y Es uno de los veintisiete y Estados de soberanos que la forman la Unión Europea.

SABIAS QUE España, o el Reino de España, es un país del sur y oeste de Europa con territorios e norte

73

11

Para frecuente a la igualitarismo y caracterizar la importancia el lesbianismo cultura del Estado, el combinando la sueca se ha paternalismo, apertura hacia hecho el ciertos referencia colectivismo,el aspectos

Con una superficie de 449.964 km², Suecia es el 55° país más grande del mundo. Es el quinto más

SABIAS QUE

Pionero en innovación.

Desde la creación de la escala Celsius, el marcapasos y la dinamita

74 16

grande de continente el má grande d Europa de Norte.

E territorio su co tambié comprende

el y ás de el El ue én

Suecia es una nación escandinava con miles de islas costeras y lagos interiores, junto con extensos

unas 221.800 islas, de las cuales 1.085 cuentan con una población permanente.

75

17

bosques boreales y montañas nevadas. Sus principales ciudades, la capital oriental Estocolmo, Malmö y

Gotemburgo en el suroeste, son costeras.

La ciudad de Estocolmo está construida sobre 14 islas.

Tiene más de

Sabias que?La palabra más larga en alemán El alemán es conocido por sus palabras largas y complejas. Una de las más largas es “Donaudampfschifffahrtselektrizitätenhauptbetri ebswerkbauunterbeamtengesellschaft”, que significa "Sociedad de empleados subalternos de la administración de la oficina central de los servicios eléctricos de barcos de vapor del Danubio"

Gastronomia La gastronomía alemana es reconocida por su diversidad regional, sabores robustos y una tradición culinaria profundamente arraigada. A continuación, te presento un resumen de sus características más destacadas: Enfoque en carnes y embutidos: La carne, especialmente de cerdo, ternera y aves, es fundamental en la dieta alemana. Las salchichas (Würste) son emblemáticas, con más de 1,500

variedades, incluyendo la Bratwurst, Weißwurst y Currywurst.

Uso de fermentados y encurtidos: El chucrut (Sauerkraut), repollo fermentado, es un acompañamiento clásico, mientras que el Labskaus, un guiso de carne en salazón, patatas y arenque, refleja la influencia marítima del norte del país. La cerveza alemana es mundialmente famosa, con más de 5,000 tipos diferentes. La pilsner, la helles y la weissbier son algunas de las más populares.

86

Cultura y Tradiciones Oktoberfest: Celebrado en Múnich desde 1810, es el festival de cerveza más grande del mundo, atrayendo a millones de visitantes cada año. Durante 16 a 18 días, los asistentes disfrutan de cervezas locales, música tradicional y platos típicos alemanes Mercados navideños (Weihnachtsmärkte): Desde el siglo XV, las ciudades alemanas se llenan de luces y aromas festivos durante la Navidad. Estos mercados ofrecen artesanías, decoraciones y delicias como el Glühwein (vino caliente especiado) Cuentos de los hermanos Grimm: Historias como "Caperucita Roja" y "La Cenicienta" forman parte

87

del patrimonio cultural alemán y fueron reconocidas por la UNESCO como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad en 2017 Biikebrennen: El 21 de febrero, en las islas del Mar del Norte y la región de Frisia Septentrional, se celebran hogueras para ahuyentar los malos espíritus y dar la bienvenida a la primavera ,Feuerzangenbowle: Durante las fiestas de fin de año, es tradicional preparar esta bebida caliente a base de vino tinto, especias y un cono de azúcar empapado en ron, que se enciende y se deja derretir sobre la mezcla .

SABIAS QUE?Francia es el país más visitado del mundo . Cada año, recibe a más de 89 millones de turistas que llegan atraídos por su rica historia, arquitectura, gastronomía y cultura. París, la capital, es famosa por monumentos emblemáticos como la Torre Eiffel, el Museo del Louvre y la Catedral de Notre-Dame. Además, regiones como la Costa Azul, los Alpes y la región vinícola de Burdeos ofrecen paisajes y experiencias únicas.

Gastronomia

La gastronomía francesa es Queso: Con más de 1,000 reconocida mundialmente variedades, el queso es por su refinamiento, esencial en la dieta diversidad regional y francesa. Se disfruta profundo arraigo cultural. especialmente al final de En 2010, la UNESCO la las comidas, antes del incluyó en su lista de postre .Revista Ambigu Patrimonios Culturales Vino: Francia es uno de los Inmateriales de la mayores productores de Humanidad, destacando su vino, con regiones importancia como ritual emblemáticas como social y cultural an: La Burdeos y Champagne. El baguette es un símbolo vino no solo acompaña, nacional, consumida a sino que también diario y acompañando enriquece los sabores de diversas comidas. los platos .

86

BECERRIL MALDONADO ALISOM VIRIDIANA

Cultura y Tradicion

Francia ha sido cuna de por su innovación y calimovimientos artísticos y dad, con festivales emblefilosóficos fundamentales, máticos como el Festival como el Renacimiento, el de Cannes. Fiesta de la Romanticismo y el Existen- Música (Fête de la Musicialismo. París, en particu- que) lar, ha sido un centro neu- Celebrada cada 21 de jurálgico para escritores, nio, esta festividad invita pintores y cineastas. La a músicos amateurs y literatura francesa, con profesionales a tocar graautores como Victor Hugo, tuitamente en las calles, Marcel Proust y Simone de parques y plazas de FranBeauvoir, ha dejado una cia, promoviendo la dihuella indeleble en la culversidad musical y la partura global. Además, el ticipación comunitacine francés es reconocido

87

SABIAS QUE?Búnkeres obligatorios para todos Desde 1963, Suiza exige que todos los ciudadanos tengan acceso a un refugio subterráneo, diseñados para proteger contra ataques nucleares o desastres naturales. Además, al registrarse como residente, el Estado suizo entrega pastillas de yodo a cada hogar para proteger contra la radiación nuclear. La estación ferroviaria de Jungfraujoch, conocida como "Top of Europe", se encuentra a 3,454 metros sobre el nivel del mar y es la más alta de Europa. Desde hace más de 100 años, el ferrocarril Jungfrau ha viajado hasta esta estación, ofreciendo vistas impresionantes de los Alpes suizos.

Gastronomia

La gastronomía suiza es un reflejo de su diversidad cultural y geográfica, fusionando influencias de las cocinas alemana, francesa e italiana. Cada región del país presenta especialidades únicas que destacan por su sabor y tradición. A continuación, te presento un resumen de los platos más representativos :Fondue de queso: Este emblemático plato suizo se prepara derritiendo una mezcla de quesos como gruyère y vacherin en vino blanco,

acompañada de pan troceado. Su origen se remonta al siglo XVII y se ha convertido en un símbolo nacional .

Longeole: Una salchicha típica de Ginebra elaborada con carne de cerdo e hinojo, generalmente acompañada de papas al vino blanco .Tarta de nueces de la Engadina: Un pastel tradicional de la región de los Grisones, elaborado con nueces caramelizadas y una masa crujiente .

92

Cultura y Tradicion La cultura y las tradiciones de Suiza son un reflejo de su diversidad lingüística, geográfica y social. Con cuatro idiomas oficiales— alemán, francés, italiano y romanche—y una población que valora profundamente la autonomía local, Suiza ofrece una rica variedad de costumbres que varían según la región. Carnaval de Basilea (Fasnacht): Celebrado desde 1418, este carnaval comienza a las 4 a.m. del lunes posterior al Miércoles de Ceniza. Es conocido por sus desfiles nocturnos, disfraces elaborados y sátira política.

93

En 2017, fue incluido en la lista del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad de la UNESCO . Sechseläuten (Zúrich): Esta fiesta de primavera, celebrada en abril, culmina con la quema del "Böögg", un muñeco que simboliza el invierno. La rapidez con la que explota su cabeza se interpreta como un presagio del clima veraniego .Chalandamarz: El 1 de marzo, en el cantón de los Grisones, niños y jóvenes desfilan con campanas y látigos para ahuyentar al invierno y dar la bienvenida a la primavera .

SABIAS QUE?Ámsterdam está construida sobre palos de madera Debido a su terreno pantanoso, la capital holandesa se levanta sobre millones de pilotes de madera de hasta 12 metros de profundidad.

Esta técnica de construcción ha permitido que la ciudad se mantenga estable durante siglos. Más bicicletas que habitantes En los Países Bajos hay más de 18 millones de bicicletas, superando el número de habitantes del país. Este medio de transporte es tan popular que el país cuenta con más de 37,000 km de carriles bici.

Gastronomia

La gastronomía de los Países zanahorias (hutspot) o Bajos es una deliciosa espinacas. Se sirve con mezcla de tradiciones salchicha ahumada locales, influencias (rookworst) o tocino. Es un coloniales y una gran pasión plato típico de invierno. por los productos lácteos, Stroopwafel: Galletas finas las patatas y los sabores rellenas de caramelo, reconfortantes.

A originarias de Gouda. Se continuación, te presento sirven tradicionalmente un resumen de sus platos sobre una taza de té o café más para que el calor derrita representativos:Stamppot: ligeramente el relleno.

Considerado el plato Kaassoufflé: Bocadillo de nacional, consiste en un queso derretido envuelto en puré de patatas mezclado masa empanizada y frito. Es con verduras como col un snack común en bares y rizada (boerenkool), máquinas expendedoras.

94

Cultura y Tradicion

La cultura y tradiciones de Esta es la fiesta nacional los Países Bajos más importante. Se celebra (comúnmente llamados con mercados libres (donde Holanda, aunque este cualquiera puede vender término se refiere solo a sus objetos usados), dos de sus doce provincias) conciertos, desfiles y una son una mezcla de historia, gran “locura festividades y valores naranja” (oranjegekte), comunitarios.

A donde la gente se viste continuación, te presento completamente de naranja, un resumen de las color asociado a la familia principales costumbres y real. Es una jornada de celebraciones que definen alegría y unidad la identidad neerlandesa: nacional.Cultura ciclista: Las Día del Rey (Koningsdag) – bicicletas son el medio de 27 de abril transporte por excelencia.

95

SABIAS QUE?Con una extensión de más de 17 millones de kilómetros cuadrados, Rusia supera en tamaño a países como Canadá, Estados Unidos y la propia Antártida. Este vasto territorio abarca 11 husos horarios y se extiende por más de una octava parte del planeta, desde Europa del Este hasta el Pacífico Norte. Curiosamente, Alaska fue parte de Rusia hasta 1867, cuando se vendió a Estados Unidos por aproximadamente 7 millones de dólares .

Gastronomia

La gastronomía rusa es una fusión de tradiciones eslavas, influencias asiáticas y adaptaciones a un clima riguroso. Su cocina se caracteriza por platos sustanciosos, sabores intensos y una rica variedad de sopas, guisos y panecillos. Solyanka: Una sopa espesa y picante que puede incluir carne, pescado o setas, con ingredientes como pepinillos, aceitunas y crema agria Pelmeni: Dumplings rellenos de carne picada, típicos del

norte de Rusia y Siberia.

Pirozhki: Pequeños panecillos rellenos de carne, verduras o frutas, que pueden ser horneados o fritos. Kvas: Bebida fermentada a base de pan de centeno, ligeramente alcohólica y refrescante.

Kissel: Postre o bebida espesa hecha con jugo de frutas y almidón. Sýrniki: Tortitas de queso cottage, a menudo acompañadas de mermelada o crema agria.

96

Cultura y Tradicion

La cultura y las tradiciones Kupala: Esta celebración del de Rusia son un reflejo de su solsticio de verano tiene vasta historia, diversidad raíces paganas y cristianas. étnica y su conexión con la Las personas saltan sobre naturaleza. A continuación, fogatas y participan en se presenta un resumen de rituales relacionados con el algunos aspectos agua y la naturaleza . Danza destacados:Maslenitsa: en cuclillas (prisyádka): Conocida como la "Semana Característica de la cultura de la Mantequilla", es una popular rusa, se realiza en festividad que marca el fin cuclillas con movimientos del invierno y el inicio de la rápidos y enérgicos . Teatro primavera. Se celebran con de marionetas: Tradición que la preparación de blinís combina elementos de la (panqueques), juegos al aire cultura eslava y bizantina, libre y la quema de una con representaciones que figura de paja llamada incluyen figuras como "Chúchelo Máslenitsy" . Ivan Petrushka .

97

Lugares para ver en Belgica 1.

2.

Grand Place (Bruselas): También conocida como 3. la Grote Markt de Bruselas en flamenco. Fue declarada Patrimonio Mundial de la Unesco en el año 1998 y es uno de los mayores atractivos turísticos de Bélgica El puerto de Gante: El puerto medieval de Gante, en Flandes, se encuentra a orillas del río Lys y destaca por sus dos

Becerril Maldon

muelles: el Muelle del Grano (Korenlei) y el Muelle de las Hierbas (Graslei)

Paseo por los canales: s uno de los imprescindibles si visitas Brujas, ya que es también conocida por ser “la Venecia del norte”. De este modo, podrás disfrutar de los canales más bonitos de su centro histórico y darle a Gastronomía: tus sentidos una buena 1. Hutspot : es un plato d dosis de inspiración. comida típica de Bél que corresponde a Región Flamenca. De de los platos típicos Bélgica este destaca estar hecho con toc salchicha o costillas lleva patatas, pue zanahorias y cebollas.

2.

98 90

Gofres: no son solo parte indispensable cualquier recopilación comida típica de Bélg sino que se trata de

nado Alison Viridiana

de la lgica la entro s de por cino, 3. s, y erro, .

una en n de gica, e un

¡Sabias que!

La industria chocolatera belga ha sido muy importante desde el siglo XIX y en la actualidad forma una parte importante de la economía y la cultura de la nación.

dulce internacionalmente conocido. El gofre es muy habitual en la vida cotidiana belga: se puede comer al almuerzo, la merienda o como un tentempié Rijsttaart : Es una tarta de arroz preparada con macarrones en el fondo.

Este es un plato típico del Limburgo belga y también del holandés, aunque el plato varía en función de la región, pudiéndose rellenar con cereza u otras frutas.

99 91

BOSNIA

Becerril Ma

historia La historia de Bosnia y Herzegovina es goslavia en los años 90, su declaración una compleja narrativa de coexistencia de independencia en 1992 desató la y conflicto en los Balcanes. Tras ser un brutal Guerra de Bosnia (1992-1995), reino medieval multiétnico, cayó bajo un conflicto étnico marcado por la limel dominio otomano (siglos XV-XIX), pieza étnica y el genocidio. lo que llevó a la islamización de parte La guerra concluyó con los Acuerdos de la población y dejó una profunda de Dayton (1995), que establecieron un huella cultural. Luego pasó a ser parte estado altamente descentralizado dividel Imperio Austro-Húngaro (1878dido en dos entidades principales 1918), un periodo de modernización (Federación de Bosnia y Herzegovina pero también de creciente nacionalis- y Republika Srpska), cuya compleja mo. estructura sigue generando desafíos Tras la Primera Guerra Mundial, se políticos y tensiones étnicas hasta el integró en la Yugoslavia (1918-1992), presente. primero como reino y luego como república socialista, donde la identidad multiétnica fue promovida bajo Tito.

Sin embargo, con la disolución de Yu-

La cultura de Bosnia y Herzegovina es un fascinante y com- Las festividades en Bosnia y Herzegovina son plejo mosaico, nacido de la centenaria interacción entre sus recto y vibrante de esta diversidad religiosa, ya tres principales etnias: los bosníacos (musulmanes), los ser- dario festivo está marcado por las celebracione bios (ortodoxos) y los croatas (católicos). Esta convivencia, munidad. Así, los bosníacos observan con dev aunque a veces tensa, ha forjado una identidad distintiva ca- dades islámicas como el Eid al-Fitr y el racterizada por la diversidad y un sincretismo cultural que (conocidos localmente como Bajram). Por su p permea cada aspecto de la vida, desde la música melancólica bios ortodoxos celebran su Navidad el 7 de ener de la sevdah hasta su particular gastronomía y la arquitectura Ortodoxa, además de la particular y muy arraig urbana que mezcla estilos. Las huellas de la larga domina- de la Slava (la fiesta del santo patrón familiar) ción otomana son evidentes en las ciudades antiguas, en el católicos, a su vez, conmemoran la Navidad el ritual del café bosnio y en muchas costumbres, mientras que bre y la Pascua Católica. La coexistencia de est la influencia austro-húngara aportó elementos más occiden- nes religiosas en el mismo territorio, junto con e tales. Un pilar de la sociedad bosnia es su profunda hospitali- rales seculares como el prestigioso Festival de dad, y su rica artesanía se manifiesta en el trabajo del cobre y jevo, subraya la intrincada y rica identidad de B la talla en madera. zegovina.

102

A

aldonado Alison Viridiana

un reflejo dia que el calenes de cada covoción festiviEid al-Adha parte, los serro y la Pascua gada tradición ). Los croatas 25 de diciemas celebracioeventos cultuCine de SaraBosnia y Her-

gastronomia La gastronomía de Bosnia y Herzegovi- pan plano - somun y cebolla), el Burek na es un delicioso crisol de influencias (un pastel de hojaldre relleno de carne, otomanas, centroeuropeas y balcánicas. queso o espinacas, a menudo consumido Es conocida por sus sabores ricos y con- como comida rápida o desayuno) y el tundentes, donde la carne Begova Čorba (sopa espesa de pollo y (especialmente ternera y cordero) es verduras). El café bosnio, fuerte y serviprotagonista. Platos emblemáticos inclu- do en una pequeña cafetera de cobre yen el Ćevapi (pequeñas (džezva), es un ritual social esencial. salchichas de carne picada a la parrilla, servidas con

vestimenta la vestimenta tradicional, esta varía sig- hombres, pantalones holgados nificativamente entre las diferentes co- (şalvare), camisas y chalecos. La vestimunidades étnicas (bosníacos, serbios menta de los bosníacos a menudo y croatas) y regiones, reflejando las in- muestra más influencias otomanas, fluencias históricas. Aunque hoy en día mientras que la de serbios y croatas se usa principalmente para celebracio- presenta características más eslavas y nes folclóricas o eventos especiales, en centroeuropeas, respectivamente. el pasado era una parte integral de la vida diaria. Los trajes suelen ser coloridos y están adornados con bordados intrincados. Para las mujeres, pueden incluir faldas largas, blusas bordadas, chalecos y tocados elaborados. Para los

103

104

105

106 latidos del globo

HISTORIA, CULTURA Y PODER GLOBAL País soberano compuesto por cuatro naciones: Inglaterra, Escocia, Gales e Irlanda del Norte Está ubicado en Europa occidental y es conocido por su rica historia, su monarquía, su influencia cultural, y su papel destacado en la política, la economía y las ciencias a nivel mundial. Su capital es Londres, una de las ciudades más importantes del mundo. Además, el Reino Unido ha sido protagonista en grandes momentos históricos como la Revolución Industrial y la expansión del Imperio Británico.

Patrocinador oficial de latidos del globo

107

El Reino Unido fue la cuna de la Revolución Industrial, un proceso que comenzó a mediados del siglo XVIII en Inglaterra y que transformó profundamente la economía, la sociedad y la tecnología en todo el mundo. Gracias a la invención de maquinaria, como la máquina de vapor, y al desarrollo de industrias como la textil y la metalúrgica, el Reino Unido se convirtió en la primera nación industrializada del planeta. Este cambio impulsó el crecimiento de las ciudades, el comercio y el transporte (como el ferrocarril), y sentó las bases del mundo moderno. Además, permitió al Reino Unido expandir su influencia global durante el siglo XIX, convirtiéndose en el centro del vasto Imperio Británico.

REINO UNIDO

108 latidos del globo

CULTURA La cultura del Reino Unido es una mezcla Uno de los aspectos más representatirica de tradiciones antiguas y expresiones vos de la cultura británica es la momodernas. Es reconocida mundialmente narquía, una institución con siglos de por su literatura (con autores como Sha- historia que sigue teniendo un papel kespeare y J.K. Rowling), su teatro (como el simbólico muy importante. La familia de West End en Londres), su arquitectura, real, especialmente figuras como la Reina Isabel II en su tiempo y el actual y su sistema monárquico que aún se manrey Carlos III, ha sido un símbolo natiene como símbolo nacional. En la música, cional y parte del imaginario cultural el Reino Unido ha tenido una enorme in- tanto dentro como fuera del país. En fluencia global, siendo cuna de bandas le- cuanto a la moda, el Reino Unido es gendarias como Queen, formada en 1970 y reconocido por su estilo único que combina lo clásico con lo contemporáliderada por el icónico Freddie Mercury. neo. Londres, una de las capitales de Queen no solo marcó una época en la his- la moda, alberga eventos internaciotoria del rock, sino que también se convir- nales como la London Fashion Week y tió en un símbolo cultural británico por su es la sede de diseñadores influyentes originalidad, sus espectaculares presenta- y marcas icónicas. En el plano del deporte, el Reino Unido ha sido el lugar ciones en vivo y canciones mundialmente de origen de disciplinas tan populares conocidas como Bohemian Rhapsody y We como el fútbol, el rugby, el tenis y el Will Rock You. Esta fusión de tradición, mo- cricket. El fútbol, en particular, es una dernidad e innovación artística define gran pasión nacional, con ligas de prestigio parte de la identidad cultural del Reino como la Premier League y una rica historia de clubes y selecciones. TamUnido. bién destacan sus aportes en el cine y la televisión, con estudios de renombre como los Pinewood Studios y sagas tan conocidas como James Bond y Harry Potter. La BBC, por su parte, ha sido una de las instituciones más influyentes en la historia de los medios de comunicación. En resumen, la cultura del Reino Unido es un reflejo de su historia, su diversidad y su apertura al mundo. Ha sabido conservar sus tradiciones al mismo tiempo que se ha reinventado constantemente, manteniendo una presencia cultural fuerte y respetada a nivel global.

Una fusión de tradiciones históricas y expresiones artísticas que han marcado al mundo

10

LUGARES QUE VISITAR EN LETONIA: El Parque Nacional de Gauja: En Gauja, hay tres senderos principales, y nosotros nos decidimos por el Sendero Azul, que es famoso por ofrecer las mejores panorámicas del río Gauja.

Este circuito circular de 9 km nos tomó unas 2 horas y media recorrerlo.

Sigulda: Uno de los puntos más destacados es el Castillo de Turaida, una fortaleza que data del siglo XIII. Desde la torre del castillo, puedes disfrutar de unas vistas panorámicas impresionantes del valle de Gauja.

110

LETO

BECERRIL MALDONAD GASTRONOMIA:

Pan de centeno en capas: es u borado con pan rallado de sella negra o arándano roj con chocolate negro rallad frutos rojos frescos y helad guisantes grises: son un aperi elaborado con guisantes gr cional navideño en Letonia Queso de cerdo: es una gelati de carne. Algo similar a un hace con carne de la cabez comúnmente una oveja o v

ONIA

DO ALISON VIRIDIANA

CULTURA: es una mezcla rica de tradiciones antiguas y influencias externas, con elementos clave como la música, las dainas (canciones folclóricas), la arquitectura Art Nouveau, y festividades como el solsticio de verano.

un postre tradicional letón elae centeno , mermelada de grojo y nata montada . Se remata do o canela y suele servirse con do de requesón . itivo popular de la cocina letona rises grandes . Es un plato tradia ina o terrina de carne hecha n pastel de carne gelatinizado se za de un ternero o cerdo (menos vaca), tícamente puesta en áspic

111

"Viaja. No para escapar de la vida, sino para que la vida no se te escape."