Ravintokuitu

Ikääntyneet saavat ravinnosta 40 % vähemmän kuitua suosituksiin nähden. Kuidun lähteitä ovat kasvikunnan tuotteet. Nauti kuitua vähintään 25–35 g päivässä.

Kuidun terveyshyödyt

1. sitoo ruuasta saatavaa kolesterolia ja kuljettaa sitä pois elimistöstä 2. laimentaa annoksen energiapitoisuutta 3. hidastaa verensokerin nousua 4. ehkäisee ummetusta 5. pitää hyvin nälkää 6. lisää hyödyllisten bakteerien kasvua suolistossa

täysjyväleivät, -puurot, leseet täysjyväriisi, -pasta, mysli hedelmät, marjat, juurekset, kasvikset pavut, linssit, herneet pähkinät, siemenet

Viisi vinkkiä kuidun lisäämiseksi:

1. Lisää aamupuuroon marjoja tai hedelmiä, esimerkiksi kuivattuja luumuja 2. Vaihda valkoinen pasta ja riisi täysjyvään 3. Vaihda valkoinen leipä täysjyvään 4. Syö perunat ja hedelmät kuorineen – suurin osa kuidusta on kuoressa 5. Syö päivittäin vähintään kuusi kourallista vihanneksia, juureksia, marjoja ja hedelmiä – monipuolisesti lajeja vaihdellen