Matbutik som gör det enkelt att handla När Jonas Johansson tog över Coopbutiken i Midsommarkransen för fem år sedan var butiken nergången och hade dåligt rykte bland de boende i området. I dag är lokalen renoverad och sortimentet fräscht och brett efter kundernas önskemål. gjorde när jag tog över som butikschef var att säkerställa att vi bara hade fräscha varor samt bra utbud av frukt och grönt. Med tiden har vi även bytt ut många saker i inredningen, till exempel de flesta kyldiskarna, berättar Jonas Johansson, butikschef och franchisetagare vid Coop Konsum Midsommarkransen i Stockholm. – DET FÖRSTA JAG
anställd i en konkurrerande matkedja där han snart avancerade till avdelningsansvarig. När det inte fanns möjlighet att ta sig längre fick han via kontakter erbjudande om att hoppa på Coops interna utbildningar för att bli säljchef. Efter en kort tid i yrket kom möjligheten att ta över företagets butik i Midsommarkransen där han såg chansen till förändring.
HAN BÖRJADE SOM
– Det är viktigt för mig att vi kan erbjuda det kunderna vill ha och att vi har möjlighet att anpassa sortimentet lokalt. I den här butikstorleken går det inte att ha många olika varianter av exempelvis samma ost, men jag kan i stället erbjuda flera olika sorter. Dessutom har vi många vegetarianer i området, varför vi har satsat mycket på att ta in mat som är anpassad till deras kost, fortsätter han. på 1 500 kunder om dagen, där många är äldre och barnfamiljer, är det även viktigt att det går smidigt att handla i butiken. Detta är något Jonas har tänkt extra mycket på och har därför byggt upp butikslokalen på ett logiskt sätt med god framkomlighet. MED ETT SNITT
– Här är det till skillnad mot många andra småbutiker i staden lätt att ta sig fram bland hyllorna, dessutom bjuder vi alla barn på frukt. Det ska vara smidigt för alla att handla.
Goa grejer från Grekland Oljetjejkernas välsmakande och välgörande produkter importeras från Grekland och säljs i företagets webbutik, på marknader och i gårdsbutiker. Äta, må och leva gott är devisen. ”Vi vill dela med oss av vår passion till andra som också vill inspireras av upplevelser som väcker sinnen, minnen och drömmar”, säger Gunilla Grönlund som tillsammans med Katarina J-son Bech driver företaget.
DET HAR HUNNIT gå tio år sedan duon bakom Oljetjejkerna möttes i ett hälsoprojekt. Sedan dess har deras delade glädje varit dubbel glädje och den 1 april 2011 gjorde de verklighet av den gemensamma drömmen om att gifta ihop det bästa av två världar – kvalitets- och miljömedvetenhet, pålitlighet och effektivitet à la Norden samt varmt klimat, lätthet att bara vara och medelhavsmat i sann grekisk anda. Resultatet blev företaget Oljetjejkerna.
känner man till olivoljans välgörande effekter, men att kunskaperna ofta stannar där. – Vi vill bidra till ökad kunskap om hur man väljer en olivolja av hög kvalitet, dess variation i smaksensationer och användningsområden, säger Gunilla.
– Man åker dit med en föreställning, men kommer hem med en hel uppsättning dramer, säger de båda i kör. Glädjen går inte att ta miste på.
ATT INSPIRERA OCH informera om den enkla och nyttiga medelhavsmaten och en sundare livsstil är något av en mission för Oljetjejkerna. Företaget säljer Gunillas systers egenproducerade olivolja i begränsad upplaga, öns olivolja från ett kooperativ, soltorkat klippsalt samt olivtvål som görs på jungfrulig olivolja. Förutom de goa grejerna anordnar Oljetjejkerna events och provsmakningar samt resor till ön Kythira.
DET BÖRJADE MED en gemensam resa till Kythira (”kärlekens ö”) som öppnade upp för filosofiska frågor om välmående och livsstil. – Vi satt där i varsitt tusenårigt olivträd och pratade om vad ett gott liv är. Gunillas syster och svåger som flyttade dit 1998 berättade inlevelserikt om sitt nya liv som olivbönder och jag blev otroligt inspirerad av deras historia, säger Katarina som menar att i Sverige
WEBBYRÅ I STOCKHOLM SOM BYGGER SNYGGA, MODERNA WEBBPLATSER MED AFFÄRSNYTTA. Se våra referenser här: www.vektorgrafik.se 148 | STOCKHOLM