2 minute read
KOM PROEVEN EN ONTDEKKEN
GASTRONOMISCH GENIETEN
In de watten gelegd worden in een monumentale fabrikantenvilla. In een moderne, huiselijke sfeer genieten van internationale en eigentijdse gerechten. Bij Joann staan de wisselende gerechten met pure seizoensproducten garant voor een onvergetelijke, culinaire avond. Leuk om te weten: Joann staat op nr. 89 in de culinaire gids Lekker 500. Restaurant
Joann - Nijverheidstraat 2
GROEN GENIETEN BIJ HET PARADIJS
Vegetarisch smullen in een binnentuin annex natuurkunstwerk. Hier wissel je kunst kijken en eten met elkaar af. De verrassende inrichting van hergebruikte materialen ademt de passie en creativiteit van de makers. De menukaart met voornamelijk lokale, biologische en huisgemaakte gerechten is al even creatief en passievol, een traktatie voor al je zintuigen. Het Paradijs
- Nicolaas Beetsstraat 48
ITALIAANSE NOSTALGIE BIJ SAPORI E RICORDI
In de trattoria van Rosa en haar dochters herinneren de klassieke gerechten aan de kooklessen van eerdere generaties. Rosa leerde de kneepjes van het vak van haar moeder en oma. Vers, puur en zonder poespas; dat zijn de Zuid-Italiaanse streekgerechten van Rosa. Sapori e
Ricordi - Haverstraatpassage 21
SMAAKEXPLOSIES UIT HET LAND VAN DE RIJZENDE ZON
Zelf aanschouwen hoe de sushi-chef van TAO Japanse specialiteiten vers bereidt? Dat kan aan de sushibar. Door de halfopen keuken zie je hoe typisch Japanse delicatessen als sushi en sashimi worden klaargemaakt. Maar TAO is zoveel meer dan sushi. Ook de teppanyaki vis- en vleesgerechten worden ter plekke door de chef gegrild. Alles vers en gezond. Het restaurant is sfeervol en modern ingericht voor een ontspannen culinaire beleving.
Restaurant TAO - Deurningerstraat 17
HOE SPAANS WIL JE HET HEBBEN?
Geweldige tapas, overheerlijke paella of pinchos om je vingers bij af te likken. In Spanje is het geen kunst om deze lekkernijen op elke straathoek te nuttigen. Gelukkig hebben wij El Corru: Hollandse gezelligheid met een vleugje Spaans temperament. Stel je een zwoel steegje met muziek, wijn en heel veel gezelligheid voor. Precies dát typische Spaanse sfeertje creëren Manuel en zijn familie.
El Corru - Poolmansweg 3-B
TAKE IT SLOOOOW @MARCOOK
Écht barbecueën kost tijd, heel veel tijd…. soms wel 18 uur. Zo lang hoef je bij @Marcook gelukkig niet te wachten op je bestelling. De authentieke smoker voor de bereiding van typisch Amerikaanse gerechten staat non-stop aan om het vlees langzaam te garen. Op deze manier krijgen bijvoorbeeld pulled pork of spareribs hun ongeëvenaarde smaak en malsheid. De gepassioneerde pitmasters koken boven open vuur en achter glas, zo heb je een interessant kijkje in de keuken. Minstens zo interessant is het mooie uitzicht op de start- en landingsbaan van Vliegveld Twente. Marcook American
