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ANTIPASTI
MACCU DI FAVE SOUP
Creamed broad beans, Ricotta, wild fennel, “fave caliate”
CALAMARI FRITTI
Semolina dusted squid rings, wild garlic mayonnaise, Amalfi lemon
TAGLIERE DI SALUMI
Cured meats, Mortadella PGI, Prosciutto crudo Riserva, Bresaola della Valtellina, Spianata Calabrese
PRIMI/ SECONDI PIATTI
BUSIATE ALLA TRAPANESE
Pizzutello tomato pesto, Avola almonds, Pecorino, Sicilian extra virgin olive oil, basil
MERLUZZO IN GUAZZETTO
Poached Cornish Hake, pomodorini, Passuluni olives, Pantelleria capes, basil, Sicilian extra virgin olive oil
STEAK AND FRITES
Hertfordshire sirloin steak Tagliata, green peppercorn sauce, thin cut fries
BRONTE PISTACHIOS TIRAMISU
Mascarpone, coffee, Savoiardi, Pistachio
SORBETTI
Mandarin | Lemon | Basil (choose 2 scoops)
TAGLIERE FORMAGGI
Gorgonzola dolce, Carboncino di capra, Provolone picante, grapes and crackers