BORA X BO

Den første profesjonelle ovnen for amatørkokker i private hjem. Nå blir det enda enklere og mer behagelig å lage mat på kjøkkenet.

Restaurantbransjen har lenge vært alene om sine effektive storkjøkkenovner. Og det er der BORA har hentet inspirasjon for sensasjonsovnen BORA X BO. BORA har samarbeidet med verdensledere innen gastronomi og laget et effektivt vidunder som du kan ha hjemme. Sprø svor, velsmakende og faste grønnsaker eller luftige og gylne croissanter - BORA X BO lager det!

Takket være en skånsom, jevn damptilførsel og optimal varmefordeling beholder maten den gode smaken, verdifulle vitaminer og mineraler. BORA X BO multifunksjonsovn lager mat på en sunnere måte - med perfekt resultat hver gang.

BORA X BO fjerner både matlukt og damp før du åpner ovnsdøren. Du slipper å få varm damp i ansiktet og kjøkkenet forblir like friskt og uten matlukt.

Aldri har det private kjøkken hatt en så kraftig ovn. Styrken er slik profesjonelle kokker er vant til fra profesjonelle kjøkken. Til de fleste matretter kan du faktisk halvere steketiden fra oppskriftene dine. Og mat du aldri har kunnet drømme om å lage hjemme er godt innenfor rekkevidde med BORA X BO.

BORA X BO leverer usedvanlig jevne stekeresultater med sin optimale varmefordeling. Rettene dine blir perfekte, selv når du bruker alle tre nivåer på en gang. Tilbereder du for eksempel mange croissanter samtidig, på tre stekebrett, blir alle like godt stekt og like saftige og gode! En rekke automatiske programmer, spesialprogrammer, klassiske ovnsfunksjoner og mulighet for manuelle innstillinger. I kombinasjon med et firepunkts steketermometer avsluttes stekeprosessen automatisk så snart maten har nådd ønsket temperatur.

Kjøkkenet og selve ovnen holdes helt luktfritt, fordi BORAs unike luftfilter absorberer all lukt, inklusive lukter som for eksempel løk, kål og fisk.

Med fri sikt holder du alltid oversikt over maten. Med BORA X BOs automatiske avtrekk hører damp i ansiktet fortiden til. Dampen føres automatisk bak i ovnen før døren åpnes.

Skitten ovn? Inget problem! BORA X BO skjemmer deg bort med tre vaskeprogrammer, fra hurtig- til intensivrengjøring – og du trenger ikke engang å røre en klut! Ved hjelp av den miljøvennlige rengjøringspatronen blir ovnen skinnende ren uten at du trenger å løfte en finger! Det er heller ingen luftforurensende pyrolyse involvert. En gullende ren ovn som varer lenger!

Du styrer BORA X BO enkelt via en stor 19-tommers skjerm som kan vippes ut for bedre lesbarhet eller stilles parallelt med ovnsdøren etter behov. Berøringsskjermen reagerer like godt på berøringer som mobiltelefonen din. Utallige forhåndsinnstilte programmer og et intuitivt grensesnitt gjør matlagingen til en lek!

Den svarte rammen og det minimalistiske designet gjør BORA X BO til et kunstverk. Som BORAs downdraftsystemer er ovnen helt sort i avslått tilstand. Skjermen vekker begeistring med tydelige ikoner og er sømløst integrert i den flotte helheten, akkurat som den stilige innmaten av rustfritt stål.

Det blir ikke bedre.

Varenr: XBO

19 tommer touch display (kan vinkles) «Clear view» – med Boras unike viftefunksjon vil dampen trekkes vekk ved åpning av døren «BORA Smart Open» – automatisk døråpning etter at dampen er borte Helautomatisk rengjøring av ovnen «eSwap»- lett å bytte filter i front av enheten, ved å løfte opp betjeningspanelet 4-punkts steketermometer for presis matlaging og med automatisk avstenging Intern dampgenerering Multi level LED-lys

19 tommer touch display (kan vinkles) Praktisk informasjon Matanbefalinger i henhold til ernæringsmessige mål Forhåndsinnstillinger Favoritter Etablere og lagre egne oppskrifter Legge igjen beskjed til andre

Størrelse (bredde/høyde/dybde): 595 x 595 x 580 mm Dimensjon ovn innvendig (bredde/høyde/dybde): 480 x 308 x 405 mm Volum ovn: 53 liter Spenning: 380-415 V 2N / 220-240 V Sikring ved 1 fas: 1 x 16 A Sikring ved 2 fas: 2x16 A (Anbefales) Maksimalt strømforbruk: 6,1 kW Frekvens: 50 Hz Antall hyllemuligheter: 3 Vekt: 47 kg Vekt med emballasje/tilleggsutstyr: 62 kg Overflatemateriale: Glass Temperatur: 30–230°C Lengde vanninntaksslange: 2,5 m Røranslutning: 3⁄4” Lengde dreneringsslange: 2,5 m Dreneringsslange diameter (innvendig): 19 mm Filter levetid: Ca 1 år

X BO rammer (XBORS) X BO rengjøringspatron (6 stk el 12 stk)(XBORK6/XBORK12) X BO luktfilter (XBOGF)

Innovativ helautomatisk rengjøring av ovnen Lukt/kullfilter Effektiv tørking – ingen tørkeklut nødvendig

- Innovativ helautomatisk rengjøring av ovnen - Hurtig-rengjøringsprogram - Lukt/kullfilter - Effektiv tørking – ingen tørkeklut nødvendig

- Varme fra 30°C til 230°C med justèrbar fuktighet fra -100% til 100% - Over/undervarme I - Lav-temperaturs tilberedning - Sous-vide tilberedning med presis temperatur fra 45°C til 95°C - Grill - Steam/damp - Koke - Bake - Au Gratin - Tine - Oppvarming - Forsiktig tilberedning av fisk

I I

X BO kombidampovn X BO ramme X BO rengjøringspatron X BO uperforert brett i rustfritt stål X BO perforert brett i rustfritt stål X BO ovn rist X BO universal brett X BO luktfilter Slange til vanninntak Slange til drenering Dreneringsfilter Monterings- og bruksanvisning Monteringsutsty

X BO må ha fast vanntilkobling X BO har også dreneringsslange som må tilkobles avløpet Det skal ikke monteres noe bakpanel bak X BO enheten Det skal lages en åpning på minst 160 cm2 for å sikre nok lufting Det må være minst 30 mm plass bak enheten til annen struktur Tilkoblingskabel følger ikke med og må skaffes av elektriker/kunde

Varme fra 30°C til 230°C med justèrbar fuktighet fra -100% til 100% Lav-temperaturs tilberedning Sous-vide tilberedning med presis temperatur fra 45°C til 95°C Grillfunksjon Steam/damp Koke Bake Au Gratin Tine Oppvarming Forsiktig tilberedning av fisk

• Plassbehov i kjøkkenmøblene 560 mm + 8 mm (bredde) x 592 + 8 mm (høyde) x 560 mm (dybde) (standard ovnsnisje) • Minimal avstand mellom baksiden av enheten og tilstøtende komponent: 30 mm (for luftstrøm, tilkoblinger) • BORA X BO frontplate (Frame) 595 mm x 595 mm, skjuler en åpning på 599 mm x 598 mm

580

595 476

550 600

592+8 30

560+8

590

595

• Rekke eller øy • Høyskap • Ingen plassering under BORA-platetopper eller i underskap.

• Innbygging uten ramme-avstandsstykker (innfelt variant) • Innbygging med ramme-avstandsstykke (frittstående variant) • Innbygging med to ramme-avstandsstykker (frittstående variant)

Ramme-avstandsstykkene (12 mm) brukes til å utligne forskjellige fronttykkelser eller for estetisk fremheving av apparatet (utstikkende front).

46 466 560

Strømtilkobling • 2-fase 380-415V

Sikring: 2 x 16 A

Tilkoblingseffekt maks 6,1 kW eller 5,75 kW

Tilkobling RJ45: Grensesnitt for multiskuffer (kan styres via BORA X BO)

Avløpsvann ved avløpstilkobling Siphon 19–22 mm

Vanntilkobling 3⁄4''

Dampovn XBO

Luktfilter XBOGF

Perforert dampkokerpanne i rustfritt stål XBOGBG Ramme-avstandsstykke (formontert) XBORS

Bake- og grillrist XBOBGR

Ikke-perforert dampkokerpanne i rustfritt stål XBOGBU Rengjøringspatron XBORK

Universalstekebrett XBOUB