Nutrición publicado el 15 de marzo 2022 en El Nuevo Día

SUPLEMENTOS | EL NUEVO DÍA MARTES, 15 DE MARZO DE2022

NUTRICIÓN Celebre un mundo de sabores

NUTRICIÓN Suministrada

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En este mes, los nutricionistasdietistas de Puerto Rico y Estados Unidos acentúan sus roles de educadores de la ciencia de la nutrición

MENSAJE DE LA PRESIDENTA

Celebre un mundo de sabores Una exhortación a valorar la diversidad y la variedad de alimentos que pueden servirse, ingerirse y disfrutarse en un adecuado y balanceado patrón de alimentación

¡HOLA!

Reciba un cordial saludo de parte de la Presidenta y la Junta de Gobierno 2021-2022 del Colegio de Nutricionistas y Dietistas de Puerto Rico (CNDPR), entidad creada por ley en 1972. Salud para todos.

En 1973, en la entonces Asociación Americana de Dietética (ADA, en inglés), hoy la Academia de Nutrición y Dietética (AND, en inglés), surgió la iniciativa de celebrar una semana de la nutrición para llevar a las comunidades información relacionada con esta ciencia. En 1980, respondiendo al interés generado por el público, se expandió este esfuerzo al mes completo. Por ello, este marzo 2022 continuamos celebrando el Mes de la Nutrición.

El lema que se utiliza este año es: “Celebre un Mundo de Sabores”. Este exhorta a valorar la diversidad y la variedad de alimentos que pueden servirse, ingerirse y disfrutarse en un adecuado y balanceado patrón de alimentación.

En este período, los nutricionistas-dietistas de Puerto Rico y Estados Unidos acentúan sus roles de educadores de la ciencia de la nutrición. Se enfocan en llevar mensajes científicamente validados que facilitan a toda persona o grupo dentro del ciclo de vida el poder alcanzar un mejor estado de salud nutricional.

Durante este mes, hay actividades celebrándose en diversos escenarios de trabajo como, por ejemplo, en los programas que brindan servicios de nutrición dirigidos a madres y niños, a personas de edad mayor, en escuelas, supermercados, hospitales, centros de cuidado, oficinas privadas y otros. Para este suplemento, hemos solicitado la colaboración de expertos licenciados, autorizados por ley para ejercer la profesión de nutricionista-dietista en Puerto Rico, para escribir artículos dirigidos a informar sobre la nutrición y las diversas etapas de la vida, en funciones

BrandStudio Lead Manager: Milvia Ramírez Rivera Editora: Jannette Hernández Hernández ● Subeditora: Lucía A. Lozada Laracuente Coordinadora de Suplementos y Publicaciones Especiales: Sharian Maldonado Rodríguez

diversas. Tiene usted, como lector, la oportunidad de adentrarse en el tema que le sea más pertinente.

Todos los artículos que aquí se presentan nos permiten conocer algunos detalles de la relevancia de la buena alimentación. Le invitamos a leerlos y a promover esta información. Ninguno está diseñado como un plan de alimentación específico o una intervención médico-nutricional. Los mismos brindan información general.

En este mes, también se rinde homenaje a los nutricionistas-dietistas. Se celebra el segundo miércoles del mes de marzo. Si usted o algún miembro de su familia conoce o ha visitado alguno de estos profesionales de la salud, le exhortamos a que le haga llegar su reconocimiento. Son abnegados, dedicados y han sido esenciales siempre, pero lo han demostrado aún más en la pandemia por el COVID-19.

De nuestra parte, gracias a tod@s l@s colegas. Agradecidos por su profesionalismo y la demostración de sensibilidad ante las necesidades de nuestro pueblo.

Si necesita visitar a un nutricionista-dietista, llame al Colegio de Nutricionistas Dietistas de Puerto Rico al 787-782-1678 o visite nuestra página web (nutricionpr.org) donde se le facilita la gestión de ponerse en contacto o de localizar a este profesional de la salud, por región.

Agradecida por su atención.

Dra. Celia Mir Presidenta del Colegio de Nutricionistas y Dietistas de Puerto Rico 2021-2022

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NUTRICIÓN

SUPLEMENTOS DE EL NUEVO DÍA martes, 15 de marzo de 2022

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El estado de salud determina la alimentación La alimentación de un adulto enfermo debe ser diferente a la de uno saludable Por Kennie Rivera-Russe, RDN, LND Especial para Suplementos

L

a razón principal por la que comemos es para proveerle a nuestro cuerpo la energía que necesita para llevar a cabo sus funciones.

Las plantas producen su propia energía, pero el resto de los seres vivos no, por lo que debemos obtenerla consumiendo otros organismos.

Cuando pensamos en los alimentos, imaginamos el comercial de televisión presentando una pareja en una cena romántica, recordamos lo sabroso que comimos durante las fiestas de Navidad, o evocamos los tiempos cuando salíamos a comer con nuestros padres los domingos.

La comida es de esas pocas cosas que podemos disfrutar con nuestros cinco sentidos.

Miramos sus colores, nos deleitamos con sus sabores, olores y texturas, y hasta disfrutamos su sonido al masticarla o prepararla.

Sin embargo, desde el momento en que la comida toca nuestra lengua, se inicia un proceso químico en el que los alimentos se convierten en nutrientes que serán utilizados para el desarrollo, el mantenimiento y la reparación de todas las partes de nuestro cuerpo. Desde este punto, es que el estado de salud del cuerpo determinará si el cuerito del lechón o el chocolate de San Valentín pasarán desapercibidos o llevarán al individuo a la sala de emergencias de un hospital.

La alimentación de un adulto enfermo debe ser diferente a la de uno saludable porque sus necesidades van más allá de las básicas. La persona con un estado adecuado de salud goza del beneficio de comer todo tipo de alimentos, utilizando moderación. En contraste, un in-

dividuo con una o más enfermedades crónicas se enfrenta a diferentes modificaciones en su dieta tales como: Aumentar, limitar o restringir uno o más nutrientes Un paciente con diabetes debe limitar los alimentos que proveen carbohidratos para evitar un aumento de su glucosa (azúcar) en la sangre. Si tuviera una herida, debe aumentar la vitamina C, el zinc y las proteínas para ayudarle a cicatrizar más rápido.

Aumentar o disminuir calorías

Un individuo que padece de la enfermedad crónica de obesidad debe limitar las cantidades de comida para alcanzar un peso saludable.

Eliminar o sustituir alimentos que puedan tener interacción con los fármacos que esté tomando

El jugo de la toronja puede aumentar los niveles de algunos medicamentos para bajar la presión y el colesterol en la sangre, provocando un incremento en efectos adversos o secundarios.

Modificaciones en la consistencia y la textura de los alimentos

Se debe evaluar la capacidad para masticar o tragar de un paciente con la enfermedad de Alzheimer en etapas más avanzadas, para determinar si es necesario darle los alimentos majados o en forma de puré.

Estos son algunos ejemplos de los detalles que deben considerarse en la alimentación de un adulto enfermo. Es por eso que enfatizamos la importancia de visitar al médico de

forma preventiva, ser perseverantes en la actividad física, y desarrollar y mantener buenos hábitos alimentarios.

El profesional de nutrición y dietética tiene los conocimientos y la experiencia para desarrollar planes de alimentación individualizados (ba-

sados en necesidades, gustos, preferencias y patrones socioculturales) con el fin de ayudar a las personas a alcanzar sus metas de salud.

La autora es Nutricionista-Dietista miembro del CNDPR.

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NUTRICIÓN

Recomendaciones de alimentación saludable antes, durante y después de la menopausia Por Edna Cristina Andújar Borrero, PhD, LND Especial para Suplementos

L

a llegada de la menopausia puede ser un reto para cualquier mujer.

Sin embargo, llevar un estilo de vida saludable, antes, durante y después de esta etapa, puede ayudar en el manejo de los síntomas.

Algunos síntomas frecuentes son los famosos sofocos, las sudoraciones nocturnas, el aumento de peso, el insomnio y los cambios de humor. La caída de los niveles hormonales, específicamente del estrógeno; el estrés y el sueño inadecuado pueden causar aumento de peso y acumulación de grasa abdominal en la mujer.

Esta representa un riesgo para la

salud, ya que está asociada con altos niveles de colesterol, presión arterial elevada y resistencia a la insulina (hormona que regula los niveles de azúcar en el cuerpo).

Las siguientes recomendaciones te ayudarán a tener una alimentación saludable antes, durante y luego de la menopausia: ● En todas tus comidas, incluye fuentes saludables de proteínas como: granos, nueces, semillas, carnes magras y pescados. ● Ingier,e al menos, 7 a 8 vasos de agua de 8 onzas cada uno. El agua no solo te ayudará a mitigar los sofocos, sino también a promover la digestión.

Si no te agrada tomar mucha agua, puedes añadirle frutas o vegetales.

● Debido a los cambios hormonales, se puede experimentar pérdida ósea, resultando en osteoporosis.

Protege tus huesos, obteniendo calcio a través de productos lácteos bajos en grasa como leche, yogur y queso, pescados (salmón y sardinas) y alimentos fortificados con calcio (cereales, jugo de china, soya y tofú).

Para una mejor absorción, acompaña el calcio con alimentos que contengan vitamina D como: trucha, aceite de pescado, salmón, sardinas, atún, setas y alimentos fortificados (leche, yogur, jugo de china). ● Incluye cereales de grano íntegro que tengan, al menos, 3 gramos de fibra (arroz, pasta y panes integrales), ya que, además de contener vitamina B, lo cual es importante para el sistema

nervioso, ayudan con los cambios de humor. Otros alimentos con fibra son: alcachofas, habichuelas, garbanzos, lentejas, frutas frescas como moras, frambuesas, peras y manzanas (con cáscara); vegetales frescos y congelados, papas (con cáscara), batata dulce y quinoa, entre otros. ● Para promover la salud del corazón y también combatir los cambios de humor, incluye ácidos grasos omega-3. Estos se encuentran en los siguientes aceites: linaza, oliva, canola, soja, en las semillas de chía y cáñamo, en la linaza molida, en las nueces y en pescados como: salmón, caballa, aren-

que, trucha y atún enlatado. ● Las bebidas alcohólicas añaden un exceso de calorías y aumentan el riesgo de subir de peso, por lo que deben evitarse o limitarse a 1 bebida al día. ● Si sufres de sofocos, trata de reducir la cafeína y los alimentos picantes. Condimenta los alimentos con especias y condimentos suaves, como: albahaca, laurel, cardamomo, mezcla de cinco especias chinas, canela, cilantro, bálsamo de limón, menta, orégano, romero, salvia, tomillo y perejil. ● El riesgo de enfermedades cardiovasculares, diabetes y ganancia de peso aumenta después de la menopausia. Elegir una alimentación rica en nutrientes con menor densidad calórica y realizar un mínimo de 150 minutos de ejercicios a la semana son aspectos claves para minimizar el riesgo de enfermedades crónicas.

Consulta con un nutricionista-dietista para conocer más, individualizar tus necesidades y ayudarte a llevar un estilo de vida saludable.

La autora es Nutricionista-Dietista miembro del CNDPR.

05 SUPLEMENTOS | martes, 15 de marzo de 2022

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NUTRICIÓN

LA IMPORTANCIA DEL NUTRICIONISTADIETISTA EN EL BIENESTAR INTEGRAL “LOS NUTRICIONISTAS-DIETISTAS SOMOS PROFESIONALES que, como mínimo, cumplimos con un bachillerato en Ciencias con concentración en Nutrición y Dietética, apoyados por una licencia profesional a través de una reválida y educación continuada que debemos cumplir y presentar cada tres años”, explicó la licenciada en nutrición y dietista, Brenda Soltero.

El nutricionista-dietista no solo evalúa el estado nutricional del individuo, sino que recomienda la alimentación necesaria, de acuerdo con la condición de salud de la persona.

Un nutricionista-dietista se desempeña desde diferentes escenarios de trabajo, el profesional de nutrición y dietética educa y orienta a la comunidad a realizar una adecuada selección y compra de alimentos, métodos de cocción apropiados y la disminución en el consumo de grasas y azúcares añadidas, entre otras recomendaciones. Además, participa en el establecimiento de política pública relacionada con la nutrición que apoye estilos de vida saludables y se mantiene actualizado. En todas las etapas de la vida, desde el embarazo y cuando tenemos condiciones de salud crónicas como diabetes e hipertensión, hasta cuando se necesita alimentación por vías alternas al tracto digestivo como la alimentación parenteral, el nutricionista evalúa y recomienda aquellos suplementos que sean de apoyo para mejorar el estado nutricional del individuo de acuerdo con sus necesidades.

Suministrado por Centrum.

La alimentación del hombre adulto Por Freddie Rodríguez, LND Especial para Suplementos

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atos científicos establecen que, a través de su vida, el hombre está más propenso a seguir estilos de vida menos saludables que las mujeres. Algunos viven atados al uso o abuso de bebidas alcohólicas y el uso de cigarrillos como válvula de escape por factores de estrés, poniendo, a su vez, menos atención a su cuidado de salud física y mental.

Algunos de los aspectos importantes de salud en el hombre son el sobrepeso y la obesidad. Estos pue-

Estudios han revelado que el hombre suele seguir estilos de vida menos saludables que las mujeres, ¿qué deben tomar en cuenta?

den ser causantes de la mayoría de las enfermedades crónicas como: diabetes, alta presión arterial, infartos, problemas renales, ciertos tipos de cánceres y osteoartritis, entre otros. Por esto, una dieta balanceada, rica en frutas y vegetales; un consumo limitado de carbohidratos integrales, proteínas de origen vegetal o proteína de fuente animal reducidas en sodio y mínimamente procesadas, con un adecuado uso de aceites vegetales como: aceite de oliva y aguacate, puede ayudar a mantener estas condiciones crónicas en control y evitar daños a otros órganos del cuerpo.

Además, se debe limitar el uso de azúcares simples añadidas y fomentar un consumo adecuado de agua (promedio de 64 onzas = 8 vasos) junto a un régimen de ejercicios de bajo impacto (promedio de 150 minutos a la semana), ya sea sentado o parado.

Recuerda siempre consultar con tu médico primario o especialista antes de realizar cualquier modificación en tu estilo de vida.

Otro aspecto importante son los niveles de calcio y vitamina D en la sangre. El calcio es un nutriente importante para mantener una densidad ósea óptima y la vitamina D ayuda a absorber eficazmente el calcio. Asi-

mismo, ayuda a prevenir la osteoporosis y posibles fracturas de los huesos. La vitamina D es necesaria para el movimiento muscular y la transmisión de mensajes entre tu cerebro y todas las partes de tu cuerpo. A su vez, es esencial para mantener el sistema inmunológico más fuerte para combatir infecciones.

Las dosis recomendadas de vitamina D en adultos de 19 a 70 años es de 15 mcg, lo cual equivale a 600 UI diarias; mientras que en adultos mayores de 71 años es de 20 mcg, lo cual equivale a 800 UI diarias.

Finalmente, otro aspecto relacionado a la salud en el hombre son los factores de riesgo relacionados al cáncer. Un ejemplo de los factores no modificables es el envejecimiento. En cambio, los factores que sí se pueden controlar son: fumar, la exposición extrema a los rayos ultravioletas, el consumo excesivo de alcohol y el consumo excesivo de alimentos altamente procesados. Este último aumenta el riesgo de cáncer en el hígado y el colon. Se debe recalcar la importancia de realizar pruebas preventivas para el cáncer colorrectal y de pulmón luego de los 45 años, y PSA en sangre para el cáncer de próstata.

El autor es Nutricionista-Dietista miembro del CNDPR.

07 SUPLEMENTOS | martes, 15 de marzo de 2022

498

$

c.u.

Espárragos Marketside • Pqte. de 10 oz

Rollback

5

$ 88 lb

DE TODO PARA SENTIRTE

Filete de salmón entero • Congelado • De Chile • Ahorra $2.10 lb

MÁS QUE BIEN

Antes $7.98 lb

3

2

$ 98 c.u.

$ 50 c.u.

2

$ 24 c.u.

$ 96 c.u.

$ 97 c.u.

Endulzante natural Stevia Great Value • Pqte. de 50

Almendras enteras Great Value • 16 oz

Batida de proteína Equate • 30 g de proteína y 1 g de azúcar • Pqte. de 4 / 11 oz

Multivitaminas Flintstones SuperBeans para niños • Pqte. de 90

$ 97 c.u.

Espinacas Marketside • Pqte. de 10 oz

Leche de almendras Great Value • 64 oz • Variedad / *DVT

7

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9

Desde

1

$ 42 c.u.

Comida para bebés Parent’s Choice • Libre de transgénicos • Etapa 2 • Pqte. de 2 / 4 oz • Variedad / *DVT

8

$ 27 c.u.

11

$

4

$

54 c.u.

Agua Great Value • Pqte. de 35 / 16.9 oz

97 c.u.

Multivitaminas One A Day para mujeres u hombres • Pqte. de 60 • Variedad / *DVT

hasta $27.48 Pesas Cap Barbell bell 003 • Modelos SDN5-002, SDN5-003, SDN5-005, SDN5-008 o SDN5-010 • 2 lb - 10 lb • Recubiertas de neopreno • Surtido varía por tienda

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Válido del 15 a 21 de marzo de 2022 o mientras dure la mercancía. POLÍTICA DE WALMART PARA LA MERCANCÍA ANUNCIADA - Tenemos la firme intención de tener disponible toda la mercancía anunciada. Todos los precios que aparecen en esta publicación son precios regulares salvo se indique lo contrario. Estos los puede encontrar en nuestras tiendas bajo el logo de Precios Incomparables. Nos reservamos el derecho de especificar las cantidades disponibles por tienda de ciertos artículos anunciados en especial por lo que no habrá sustitutos o “rain checks” para éstos una vez se cumpla con el mínimo de tiempo garantizado. No aplican sustitutos o “rain checks” a artículos anunciados en liquidación. Nos reservamos el derecho de limitar las cantidades por cliente ya que somos detallistas y no mayoristas. El ofrecimiento y las limitaciones no son válidos donde esté prohibido por ley. El diseño de la “Chispa” o “Spark” ( ), Walmart, y Ahorra Más. Vive Mejor. son marcas y/o marcas registradas de Walmart Stores, Inc. *DVT= Diferente variedad por tienda. **Permaneceremos cerrados los días feriados contemplados por disposición de ley. †No disponible en los siguientes Supercenters: Cayey, Santa Isabel y Manatí.

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†Comercios Autorizados

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NUTRICIÓN

Nutrición: clave para mantener una buena salud inmunológica Una dieta rica en alimentos altos en nutrientes puede mantener tu sistema inmunológico saludable Por Melissa E. Nieves, LND, RD, MPH Especial para Suplementos

¿

Sabes que los alimentos que comes pueden tener un gran impacto en tu sistema inmunológico y en tu salud en general?

La nutrición es un factor clave para mantener una buena salud inmunológica, por lo que es importante que te asegures de incluir ciertos alimentos en tu patrón alimentario. ¿Cómo afectan los diferentes nutrientes el sistema inmunológico y cuáles son las mejores fuentes alimentarias?

Una nutrición adecuada es esencial para la función inmune saludable. Por ejemplo, un estudio de la revista Nutrients afirma que cuando el sistema inmunitario se activa debido a una infección, hay un aumento en las necesidades de energía (calorías) y nutrientes en el cuerpo. Esto, con el fin de combatir la infección lo antes posible.

También hay una relación entre el sistema inmune y la falta de buena nutrición. La malnutrición puede, de hecho, debilitar la función inmune. En una revisión de la revista Trends in Immunology, se explica que la función inmune se compromete ante una alimentación deficiente de la siguiente manera: ● Reducción de glóbulos blancos, que son los que participan en la lucha contra las infecciones y los invasores extranjeros. ● Piel y membranas intestinales más débiles, lo que facilita la entrada de gérmenes al cuerpo. ● Ganglios linfáticos defectuosos, los cuales funcionan como filtros que atrapan gérmenes.

ALIMENTOS Y NUTRIENTES ASOCIADOS CON UNA FUNCIÓN INMUNE SALUDABLE

Una dieta rica en alimentos altos en nutrientes puede mantener tu sis-

tema inmunológico saludable.

Hay muchos nutrientes involucrados con la función inmune, pero los micronutrientes con la evidencia más fuerte sobre su apoyo inmunológico son la vitamina C, la vitamina D y el zinc. Ahora veremos un poco más de cerca estos nutrientes y los alimentos que los proveen.

Zinc

El zinc es necesario para mantener la integridad estructural y funcional de la piel, y de todas las membranas mucosas. Las mismas forman barreras físicas y químicas que representan una primera línea de defensa contra los gérmenes.

Se requiere una ingesta diaria de zinc porque el cuerpo realmente no tiene una forma de almacenarlo. Las recomendaciones diarias de zinc en la dieta (RDA) son: hombres de 14 años y mayores 11 mg/día, y mujeres de 19 años y mayores 8 mg/día.

Fuentes alimentarias de zinc: ostras, cangrejo, langosta, carne roja, pollo, frijoles, nueces, granos integrales, cereales de desayuno fortificados y productos lácteos.

Vitamina C

La vitamina C contribuye a la defensa inmune al: ● Proteger la barrera a nivel de la piel. ● Combatir el estrés oxidativo. ● Promover la curación de heridas. ● Destruir patógenos.

La cantidad diaria recomendada (RDA) de vitamina C para adultos se establece en 75 mg/día para las mujeres y 90 mg/día para los hombres.

Fuentes alimentarias de vitamina C: frutas y verduras como cítricos y sus jugos (naranjas, limones, toronjas), tomates y jugo de tomate, papas, pimientos rojos y verdes, kiwi, brócoli, fresas, coles de Bruselas, melón, piña y acerolas.

Vitamina D

La vitamina D es esencial para mantener la función inmunológica ya que ayuda a: ● Atraer a las células inmunes hacia el invasor para destruirlo. ● Facilitar la “ingesta” de microbios por las células inmunes, lo que se conoce como fagocitosis. ● Producir proteínas que matan gérmenes.

La dosis diaria recomendada de vitamina D se establece en 600 UI (15 mcg) para hombres y mujeres de 14 a 70 años.

Fuentes alimentarias de vitamina D: pescado graso (como salmón, atún y caballa) y aceites de hígado de pescado, hígado de res, yemas de huevo, algunos champiñones, alimentos fortificados como: leche, cereales para el desayuno listos para comer, algunas marcas de jugo de naranja, yogur, margarina y alternativas de leche a base de plantas (soja, almendra o avena).

Es importante comer una gran variedad de alimentos para mantener un sistema inmunológico saludable. Los alimentos enumerados son algunos de los mejores para mantener tu cuerpo combatiendo enfermedades e infecciones. Entonces, ¿qué agregarás a tu lista de compras esta semana?

La autora es Nutricionista-Dietista miembro del CNDPR.

NUTRICIÓN

SUPLEMENTOS DE EL NUEVO DÍA martes, 15 de marzo de 2022

Celebra el Mes de la Nutrición Aprovecha las bondades del aceite de oliva y prepara esta receta

N

umerosos estudios han demostrado la gran cantidad de antioxidantes, polifenoles, grasas monoinsaturadas y vitamina A, D, E y K, que contiene el aceite de oliva virgen y cuán fundamental y nutritivo es en dietas como la mediterránea. Pero, ¿qué beneficios tiene a la salud?

1. Protección para tu corazón. La ingesta diaria de aceite de oliva reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares y mejora la hipertensión, bajando el colesterol LDL (colesterol malo) y subiendo los niveles del colesterol bueno.

2. Retrasa el envejecimiento. La vi-

tamina E y los antioxidantes ayudan con la oxidación celular, retrasando la pérdida de elasticidad y colágeno.

3.Disminuye el índice de masa corporal. Una dieta rica en aceite de oliva se digiere mejor que otras grasas o aceites comestibles.

4. Fortalece los huesos. El aceite de oliva extra virgen conserva el hueso, ya que absorbe vitamina D y calcio.

EXPLORA, HACIENDO MUCHO MÁS EN TU COCINA CON BETIS

Si eres fan de los postres, te traemos una receta dulce —trufas de chocolate—, a las que les vamos a dar

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un sabor especial con Betis.

Ingredientes ● ●

250 g de chocolate negro 200 ml de aceite de Oliva Betis

Procedimiento 1. En una cacerola, pon la nata a calentar.

2. Cuando hierva, apaga el fuego e incorpora el chocolate.

3. Deja que se deshaga el chocolate y lo mezclas bien.

4. Luego, añade el aceite de oliva Betis y mezcla hasta que esté integrado por completo.

5. Una vez consigas una mezcla homogénea, colócala en un recipiente, tápala y enfríala en la nevera durante varias horas.

6. Luego, forma bolitas y las rebozas en hojuelas de cacao, también puede utilizar frutos secos triturados como almendras, avellanas, hojuelas de coco y ¡listo!

Podrás disfrutar de un delicioso plato con aceite de Oliva Betis, haciendo mucho más en tu cocina.

martes, 15 de marzo de 2022 | SUPLEMENTOS

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Feliz hoy, saludable mañana.

Saborea esos gustitos con el mismo rico sabor sin las calorías del azúcar, con la gran variedad que te ofrece Splenda y disfruta sin remordimientos.

NUTRICIÓN

La meta debe ser obtener nutrientes suficientes que promuevan el desarrollo y el crecimiento del bebé

Los hábitos alimentarios en el embarazo Por Lezlie A. López Rivera, LND Especial para Suplementos

D

urante el embarazo es importante crear buenos hábitos alimentarios que aporten nutrientes esenciales para el crecimiento y el desarrollo del bebé. La Academia de Nutrición y Dietética recomienda una ganancia apropiada de peso, una alimentación balanceada, realizar actividad física y tomar suplementos de vitaminas y minerales prenatales durante todo el período de gestación para promover el bienestar de ambos.

No existe una dieta especial para el período de embarazo. Por lo tanto, se advierte no crear restricciones alimentarias ni hacer dietas extremas, ya que estas podrían poner en riesgo la salud de la mamá y del bebé. No obstante, el pescado crudo (sushi), pescados altos en mercurio como el tiburón y el consumo de bebidas alcohólicas se deben evitar. La meta durante el embarazo debe ser obtener nutrientes suficientes que promuevan el desarrollo y el crecimiento del bebé. Alimentos como: frutas, vegetales, granos enteros, proteína baja en grasa y grasas saludables, contienen esos nutrientes. En ocasiones, escuchamos decir: “ahora tienes que comer por dos”, pero eso no es cierto ni saludable. El aumento calórico durante el embarazo no es tan excesivo. En vez de enfocarnos en las calorías, mejor debemos enfocarnos en hacer mejores elecciones a la hora de comer.

El primer trimestre de gestación es un momento crucial durante la etapa del embarazo.

Estudios demuestran que el 70 % de las mujeres experimentan náuseas, vómitos y fatiga (“mala barriga”) durante este período. Algunos factores que contribuyen a esto son niveles elevados de ciertas hormonas y estrés durante este período.

Sin embargo, hay alimentos y hábitos que podrían

ayudar a disminuir estos síntomas como: dormir al menos ocho horas diariamente, tomar más agua, consumir jengibre, disminuir las porciones en las comidas, esperar al menos 15 minutos antes de acostarse luego de comer y beber líquidos de cinco a diez minutos después de comer.

La hidratación durante el embarazo es esencial para el crecimiento y el desarrollo del bebé. Esto incluye tanto bebidas como alimentos con alta concentración de agua como: jugos, sopas, sandía y otras frutas, y vegetales.

Estudios demuestran que mantener buenos hábitos alimentarios y de actividad física durante el embarazo puede ayudar a disminuir complicaciones durante el período de parto y puede mejorar la calidad de vida del bebé posteriormente. ¿Puedo tomar café durante el embarazo? Esta pregunta la escucho frecuentemente y la respuesta es ¡sí, puedes tomar café durante el embarazo! Sin embargo, debes tener en consideración que no debes exceder de una taza (ocho onzas) de cafeína al día. Esto incluye toda bebida que contenga cafeína, incluyendo refrescos, tés y café.

Todas atravesamos situaciones diariamente que pueden afectar nuestro estado físico y emocional, en el embarazo debemos ajustar sus necesidades. Ten presente que cada embarazo es distinto y, si necesitas buscar ayuda en algo en particular, no dudes en pedirla. Hay profesionales capacitados en distintas ramas de la medicina que se han especializado en el cuidado prenatal y están en completa disposición de ayudarte. Comienza este nuevo año poniendo tu salud como prioridad.

La autora es Nutricionista-Dietista miembro del CNDPR.

La alimentación del infante Por Olga Sinigaglia Montalvo, LND, MHSN, CLE Especial para Suplementos

E

s posible que pienses que la nutrición del infante comienza desde el momento de su nacimiento; sin embargo, comienza desde el momento de la preconcepción y la concepción. Por esto, se debe tener en cuenta que la nutrición de la mujer embarazada también juega un papel muy importante en el futuro del infante.

Durante todo el proceso gestacional, la nutrición adecuada de la madre ayudará al desarrollo adecuado del feto, incluyendo su cerebro, el cual comienza a realizar conexiones y a crear neuronas muy rápido. Por ello, trabajar con un enfoque en el ciclo de vida, aumenta el potencial de un desarrollo y crecimiento adecuados para cada etapa.

Desde el momento del nacimiento del infante, es muy importante mantener los entornos favorables para facilitar y apoyar a las madres y a sus familias en todo el nuevo proceso. La lactancia materna es un factor importante de protección; incluyendo para el sobrepeso y la obesidad.

La Organización Mundial de la Salud recomienda la lactancia materna exclusiva por los primeros seis meses de vida del infante, con el potencial de seguir ofreciendo, al menos, los primeros 24 meses de vida a demanda, y luego hasta que así la madre y el hijo lo decidan. La leche materna seguirá nutriendo siempre en cada etapa.

La primera serie de la revista The Lancet, en el 2016, llamó a la leche materna “la medicina personalizada” para los infantes, porque va más allá que solo nutrición. Aquellos infantes que no puedan recibir leche materna deberán alimentarse de forma exclusiva por los primeros seis meses de vida con una fórmula infantil fortificada con hierro.

Cada infante tiene su ritmo y tiempo, un consumo distinto y diferentes patrones de alimentación, por lo que es importante no dañar la capacidad innata que tiene de regular su propio apetito ALIMENTACIÓN COMPLEMENTARIA

Antes de comenzar a ofrecer alimentos complementarios, el infante debe ser evaluado para conocer si cumple con el desarrollo psicomotor esperado para el tiempo. Una vez su pediatra haya dado el visto bueno para su comienzo, es importante que los padres, madres o cuidadores se eduquen sobre los alimentos que pueden ofrecer.

Las últimas guías de alimen-

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tación pediátrica sugieren que es ideal ofrecer alimentos variados preparados en las consistencias adecuadas como: huevo, pollo, fresas, kiwi, salmón, brócoli, aguacate y cereales integrales fortificados con hierro, entre otros, dando, al menos, tres días de evaluación a cada alimento para descartar alergias e intolerancias. Sin embargo, los infantes con historial de alergias previas deben seguir otras indicaciones de sus pediatras.

Ya no se trata de dar los grupos de alimentos por color, sino de ofrecer alimentos de todos los grupos, incluyendo aquellos altos en hierro y zinc, especialmente si se está lactando a demanda. La lactancia materna debe seguir a demanda. Es importante recordar que la leche de vaca no se ofrezca a infantes menores de 12 meses de edad, así como no se deben ofrecer azúcares añadidos en menores de 24 meses de edad.

Cada infante tiene su ritmo y tiempo, un consumo distinto y diferentes patrones de alimentación, por lo que es importante no dañar la capacidad innata que tiene de regular su propio apetito.

Es importante aplicar un cuidado cariñoso y sensible que incluya una alimentación perceptiva para que los padres, las madres y los cuidadores puedan responder adecuadamente a las necesidades nutricionales del infante y promuevan buenos hábitos de alimentación.

La autora es Nutricionista-Dietista miembro del CNDPR.

SUPLEMENTOS | martes, 15 de marzo de 2022

NUTRICIÓN

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NUTRICIÓN cluya la mayoría de los grupos de alimentos— asegura que el consumo de vitaminas y minerales sea adecuado, ayuda a la pérdida de peso en el posparto, y a que la lactante obtenga la energía y los nutrientes necesarios. Incluir vegetales en la alimentación es ideal porque aporta fibra, vitaminas —como la A y la K— con beneficios para la salud de una mujer en el posparto.

ALGUNAS RECOMENDACIONES GENERALES

- Realiza un patrón alimentario de, al menos, tres comidas y dos meriendas.

- Se exhorta a que se consuma una dieta saludable y variada que incluya los grupos de alimentos.

- Se recomienda el consumo de agua para saciar la sed en vez de jugos o bebidas carbonatadas.

- Se sugiere que se realice comidas fáciles de preparar o que puedan ser preparadas con anticipación y que tengan bajo tiempo de cocción.

El cuidado de un recién nacido sumado a la lactancia puede ser agotador, por lo que queremos tener alimentos disponibles para que la madre pueda consumirlos.

ALGUNOS EJEMPLOS DE MENÚ:

Lo que debes comer

cuando lactas Por Natalie Torres Reyes, LND, CLE Especial para Suplementos

L

a lactancia es la forma natural de alimentar a los bebés, ya que provee la nutrición completa para un crecimiento y desarrollo saludables. Según la Organización Mundial de la Salud, la lactancia materna es la forma ideal de aportar a los niños pequeños los nutrientes que necesitan para un crecimiento y desarrollo adecuado.

Comúnmente, escuchamos frases hacia la madre como: “debes alimentarte bien para poder amaman-

tar” o “tienes que eliminar algunos alimentos para que tu leche sea buena”, cuando la realidad es que la calidad de la leche humana va por encima de la alimentación que lleves y, en la gran mayoría de los casos, no es necesario eliminar ningún alimento de la dieta para poder lactar exitosamente.

Existen ciertos casos en los que es necesario eliminar algunos alimentos durante la lactancia, pero, el proceso debe llevarse a cabo bajo supervisión de un nutricionista educado en lactancia. Eliminar alimentos sin una razón médica puede afectar el estado nutricional de la madre.

Una mujer que amamanta debe consumir una dieta balanceada que incluya una variedad de los grupos de alimentos

¿QUÉ ALIMENTOS DEBE CONSUMIR UNA MADRE LACTANTE?

Una mujer que amamanta debe consumir una dieta balanceada que incluya una variedad de los grupos de alimentos que son los carbohidratos, las proteínas y las grasas.

Los carbohidratos son la principal fuente de energía para los seres humanos. En este grupo se incluyen alimentos como: pan, arroz, galletas, viandas, papas, frutas, plantillas y pastas. Se prefiere que sean de granos integrales, por su alto contenido de fibra que beneficia el sistema digestivo y cardiovascular de la madre.

Las proteínas son importantes para el funcionamiento y la estructura adecuada de los órganos del cuerpo.

Las proteínas incluyen alimentos como: huevos, leche, legumbres, queso, yogur, carnes (pollo, pavo, cerdo, pescados, entre otros), proteínas vegetales como soya y tofu. Las grasas son importantes para el desarrollo del cerebro y ayudan a la absorción de ciertas vitaminas. Es preferible incluir en la alimentación de una madre lactante grasas saludables como, por ejemplo: nueces, semillas almendras, aguacate, aceite de oliva y pescados.

Una alimentación variada —y que in-

Desayuno ● Revoltillo ● Tostadas pan integral ● Manzana ● Café con leche Merienda ●Yogur de frutas con granola Almuerzo ● Wrap en plantilla integral ● Pechuga a la plancha ● Ensalada de lechuga y tomate ● Melón fresco Merienda ● Fresas frescas Cena ● Papa asada ● Jamón de pavo ● Brécol y zanahoria ● Uvas frescas Algunas recetas fáciles de preparar pueden ser: quesadillas, ensalada de granos, batidas con frutas congeladas, sándwiches, yogur con frutas y productos enlatados preferiblemente bajos en sodio.

Con la lactancia, logramos ofrecerle a nuestro bebé la nutrición completa y óptima que necesita para crecer y desarrollarse. Debemos aspirar, como sociedad, a que los bebés sean amamantados para que obtengan la mejor nutrición, y tanto mamá como bebé tengan una mejor salud.

La autora es Nutricionista-Dietista miembro del CNDPR.

NUTRICIÓN

SUPLEMENTOS DE EL NUEVO DÍA martes, 15 de marzo de 2022

Nutrimentos para promover el neurodesarrollo en la niñez

dras y setas.

YODO

Nuestro cuerpo necesita el yodo en pequeñas cantidades para el desarrollo cognitivo y un neurodesarrollo adecuados. Se ha observado que, si la madre tiene deficiencia de yodo, el neurodesarrollo y el crecimiento del bebe se deterioran o se estancan. ● Fuentes de alimentos: leche materna, sal yodada, lácteos y mariscos. ●

Se debe prestar atención a la alimentación desde antes que la madre quede embarazada, durante el embarazo, mientras se esté lactando y en el período de desarrollo de la niñez Por Lailiz Ortiz Ortiz, MHSN, RDN, LND Especia para Suplementos

D

esde antes del momento de la concepción del ser humano, el estado nutricional es crucial para el neurodesarrollo. Esa necesidad de nutrientes para el desarrollo del cerebro, la capacidad cognitiva y otros órganos esenciales continúa durante todo el proceso de crecimiento.

Algunas enfermedades y la malnutrición pueden desencadenar un deterioro del neurodesarrollo en edades tempranas. La malnutrición que puede ocurrir antes del período de embarazo y durante los primeros años de vida del niño, puede afectar grandemente el neurodesarrollo. Según la Organización Mundial de la Salud, la malnutrición es el exceso o la carencia de calorías o nutrimentos que pueden amenazar la salud de un individuo.

Entre las alteraciones del neurodesarrollo que pueden manifestarse se encuentran: un crecimiento atípico del cerebro, discapacidad sensorial, retraso en el desarrollo motor y del lenguaje, deficiencias cognitivas y dificultades de aprendizaje. Además, se puede percibir pobre regulación del comportamiento, incluyendo las destrezas sociales, la capacidad emocional y la atención. Se ha observado que los cuidados nutricionales intensivos en bebés prematuros, ofrecidos durante esa primera semana de

VITAMINA D

PROTEÍNAS

Las proteínas están involucradas en un sinnúmero de funciones en el cuerpo como la creación de tejidos y hormonas. De haber deficiencia en proteínas, se puede deteriorar el neurodesarrollo, la producción de neurotransmisores del cerebro y el desarrollo del sistema nervioso. ● Fuentes de alimentos: leche materna, pollo, carnes, pescado, huevo, lácteos, yogur, quesos, gandules, habichuelas, garbanzos, soya y tofu.

●

Nos referimos, específicamente, a los ácidos grasos poliinsaturados como el ácido docosahexaenoico (DHA) y el ácido araquidónico (AA).

Estos están involucrados en el crecimiento y el funcionamiento del cerebro desde el desarrollo del bebé en la madre. Si hay deficiencia de ácidos grasos se pueden afectar el neurodesarrollo y el desarrollo visual.

Fuentes de alimentos: leche materna, salmón, sardinas, atún, huevo, aceite de canola, nueces, almendras, semillas de calabaza, girasol y sésamo.

HIERRO ●

ÁCIDOS GRASOS ●

Esta vitamina, además de optimizar la salud ósea, promueve el neurodesarrollo y protege contra la demencia y las enfermedades cardiovasculares. Las personas que se mantienen bajo techo, sin recibir luz solar, pueden presentar deficiencia de vitamina D. Por ejemplo, personas encamadas, con sobrepeso u obesidad, o que tengan interacciones con algún medicamento. ● Fuentes de alimentos: leche materna, alimentos fortificados, setas, salmón, huevo, quesos y luz solar.

Recordemos que la población con deficiencias en el neurodesarrollo tiene múltiples factores de riesgo, que la llevan a requerir intervenciones nutricionales. Entre los factores de riesgo se destacan: las alteraciones en el desarrollo, el retraso del crecimiento, la obesidad, los trastornos metabólicos y las habilidades deficientes de alimentación.

El nutricionista-dietista licenciado es el profesional con la preparación y el conocimiento para apoyar a los padres y a las madres en la evaluación de la alimentación de sus hijos con desarrollo típico o con condiciones especiales. Los nutricionistas-dietistas podemos crear estrategias e intervenciones individuales que promuevan el consumo de los nutrimentos necesarios para cada individuo, durante cualquier etapa del ciclo de vida. Si esta labor se une con el equipo multidisciplinario de profesionales de la salud, incluyendo la participación familiar, se pueden impulsar un neurodesarrollo y un crecimiento óptimos durante la niñez. ●

vida, promueven un crecimiento y un desarrollo adecuados. Por tanto, la intervención nutricional temprana origina un mejor crecimiento en peso, longitud y circunferencia de la cabeza.

Asimismo, se han visto mejoras del desarrollo cognitivo y de la capacidad de atención.

Para prevenir las complicaciones en el neurodesarrollo, se debe prestar atención a la alimentación desde antes que la madre quede embarazada, durante el embarazo, mientras se esté lactando y en el período de desarrollo de la niñez. A continuación, te ofrecemos una lista de algunos nutrimientos que refuerzan un neurodesarrollo adecuado:

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●

Importante tanto para la transportación de oxígeno en la sangre como para la síntesis de neurotransmisores y la formación de glóbulos rojos. En el período de deficiencia, podrían afectarse el desarrollo motor, el neurodesarrollo, la capacidad de atención y la memoria.

Fuentes de alimentos: hígado, carnes, pollo, pescado, nueces, habichuelas, semillas y espinacas.

FOLATO ●

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Esta vitamina del complejo B es esencial para el desarrollo del tubo neural, la formación de glóbulos rojos y el crecimiento. Si se presenta una deficiencia en la madre, puede ocasionar retraso en el neurodesarrollo y en el crecimiento del bebé.

Fuentes de alimentos: leche materna, cereales fortificados y vegetales de hoja verde.

ZINC ●

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Este mineral también promueve el crecimiento adecuado y trabaja en las funciones exitosas de los neurotransmisores y la corteza cerebral. Se pueden afectar la capacidad de atención, el desarrollo motor y el crecimiento del cerebro, si hay deficiencia de zinc.

Fuentes de alimentos: leche materna, vegetales de hoja verde oscura, cerdo, mariscos, almen-

La autora es Nutricionista-Dietista miembro del CNDPR.

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NUTRICIÓN

Nutrición: herramienta para

lidiar con el estrés y alcanzar salud completa Por Coralis Alsina, LND Especial para Suplementos

A

la hora de ajustar nuestro estilo de vida y nutrición, el estrés, muchas veces, se convierte en un obstáculo para lograr buenos resultados. En momentos desafiantes, podemos sentir estrés o tensión física y emocional, el cual puede tener una duración aguda (1 día) o prolongada (5-14 días). El estrés se manifiesta en nuestro cuerpo de muchas maneras y quizás te sorprenda saber que puede afectar la disponibilidad, absorción y reservas de nutrientes.

Durante eventos y situaciones prolongadas de estrés, las reservas de ciertos nutrientes se alejan de sus valores normales, por lo que debemos prestar atención especial a los siguientes nutrientes y poblaciones: Magnesio: Poblaciones como los adultos mayores, específicamente hombres de 71 años o más, y personas con resistencia a la insulina o diabetes tipo 2 están en mayor riesgo de tener insuficiencia de magnesio.

Esto podría exacerbarse durante los periodos de estrés.

Zinc: Se han reportado niveles bajos de zinc en situaciones de alta demanda, como las que se experimentan durante y después de un entrenamiento físico y en los atletas en competencias.

Hierro: Se han observado niveles bajos de hierro en madres que reportaron sentirse estresadas y preocupadas. Además, aproximadamente el 60 % de las personas con fallo cardiaco padecen de deficiencia de hierro, por lo que ameritan especial atención durante eventos prolongados de estrés.

El aumento del ritmo cardiaco y de las hormonas adrenalina y cortisol durante el estrés agudo o crónico pudiera explicar las pérdidas de nutrientes. En presencia de estresores, la absorción y digestión del

sistema gastrointestinal también se puede alterar.

Los escenarios de alimentación desbalanceada, pudieran requerir que se usen suplementos durante periodos estresantes.

Su uso debe ser consultado con su médico o un nutricionista.

La nutrición es una herramienta esencial para lograr el balance y apoyar el funcionamiento óptimo de nuestro cuerpo. Reconocemos que la realidad social y económica de nuestro Puerto Rico añade barreras adicionales que determinan nuestra alimentación y, por ende, nuestro bienestar.

En MCS, conscientes de estos retos, se han desarrollado diversas iniciativas para apoyar a los asegurados en su camino a optimizar su nutrición para disfrutar de salud completa, por ejemplo: cursos de cocina saludable para desarrollar destrezas sencillas de uso diario, recorridos por el supermercado para la compra de alimentos saludables y cápsulas educativas con recetas y consejos de nutrición.

Si necesitas más información, escribe a: mcswellness@medicalcardsystem.com.

La autora es nutricionista de la Red de Proveedores de MCS.

15 SUPLEMENTOS | martes, 15 de marzo de 2022

NUTRICIÓN

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Los nutrientes esenciales en el embarazo Por Nancy Olivero, RDN, LND Especial para Suplementos

El embarazo es una etapa donde la nutrición es esencial.

Una alimentación saludable ayuda al crecimiento y desarrollo de tu bebé. Hay ciertos mitos acerca del embarazo y uno de ellos es “que debes comer por dos”. Este mito es incorrecto, pues solo en el segundo y el tercer trimestre se recomiendan de 340 y 450 calorías adicionales, respectivamente, que se pueden incluir dentro del plan de alimentación.

Es importante estar en un peso saludable antes del embarazo y ganar peso adecuadamente, para evitar complicaciones en el embarazo y el alumbramiento.

LOS NUTRIENTES QUE DEBES ENFATIZAR

● Ácido fólico: Ayuda a prevenir los defectos del tubo neural. La recomendación es 600 microgramos diarios. Entre las fuentes se encuentran: cereales de desayuno fortificados como avena, panes, pastas, además de algunos vegetales verdes, habichuelas y algunas frutas cítricas.

● Calcio: Importante para el desarrollo de huesos, dientes, corazón, nervios y músculos del bebé.

La recomendación es 1,000 mg diarios. Entre las fuentes están: alimentos lácteos como leche, queso, yogur, vegetales color verde y alimentos fortificados con calcio como los panes, entre otros. ● Vitamina D: Junto con el calcio, ayuda a la formación de huesos y dientes. La recomendación es 600 UI (unidades internacionales) diarias. Entre las fuentes se encuentran: huevo, leche y algunos pescados como el salmón. ● Hierro: Mineral que ayuda a

los glóbulos rojos llevar oxígeno al feto. La recomendación diaria es de 27 mg. Entre las fuentes se encuentran: carnes magras, pollo, pescado, habichuelas, cereales de desayuno fortificados como

avena y algunos vegetales color verde como la espinaca. Es importante que se añada una fuente de vitamina C como frutas y algunos vegetales para ayudar a la absorción del hierro.

Nuestros productos Maga Wellness como la Avena con 13 gramos de proteína y la “Fiber Banana and Papaya Shake”, entre otros de nuestros productos, cumplen con las recomendaciones de estos nutrientes, como parte de un desayuno completo o merienda nutritiva. Consulta con tu médico y nutricionista-dietista para más información.

La autora es nutricionistadietista.

Empresa local crea conciencia sobre alternativas para el consumo de agua saludable

E

l Día Mundial del Agua tiene su origen en la Conferencia de las Naciones Unidas sobre Medio Ambiente y Desarrollo que se celebró en Río de Janeiro, Brasil, en junio de 1992. Allí quedó establecido que todo ser humano tiene el derecho a agua suficiente, segura, aceptable, accesible y asequible para uso personal y doméstico, como el consumo, el saneamiento, la preparación de alimentos y la higiene. En Puerto Rico existe una empresa familiar que cuenta con más de 30 años de experiencia ofreciendo equipo para tratar todo tipo de agua en la isla, ya sea de pozo, lluvia o de la Autoridad de Acueductos y Alcantarillados (AAA). Se trata de Solar & Water Solutions, única empresa en Puerto Rico certificada como Master Water Specialist por la Water Quality Association, entidad que representa el sector de las industrias de tratamiento de agua para uso residencial y comercial. Esta organización, además, sirve de laboratorio para pruebas a productos, educa a profesionales y aboga por una mejor calidad de agua.

La empresa ofrece sistemas de agua pura alcalina, que funcionan a

través de la ósmosis inversa (reverse osmosis). Estos se instalan directamente en el punto de uso y es el proceso por el cual se puede obtener agua pura libre de contaminantes a partir del agua suplida por la AAA. Su principio de funcionamiento es el mismo que sigue el cuerpo, donde el agua se distribuye mediante la ósmosis natural, que separa sus impurezas, proveyéndole agua pura al cuerpo.

El agua pasa por diferentes filtros y por una membrana que permite altos niveles de purificación, obteniendo agua de alta calidad y con sabor puro. Además, no requiere de electricidad, por lo que continúa funcionando, aunque se vaya la luz.

“El reverse osmosis es un sistema de purificación de agua que se instala debajo del fregadero con un grifo de largo alcance para un fácil consumo de agua pura. Esta agua sirve para tomar, lavar frutas y vegetales, y hacer café y hielo. Este sistema es imperativo para proteger la salud de todos en el hogar.

Es muy común ver la práctica de personas que solo toman agua embotellada, pero en el hogar utilizan agua sin filtrar para cocinar o hacer hielo. Nuestros sistemas de

reverse osmosis cuentan con una serie de filtros que eliminan sedimento, contaminantes químicos, material orgánico, sólidos disueltos, metales pesados y microorganismos. Además, son sistemas económicos que permiten un ahorro impresionante de dinero, evitando el uso de plástico. Cada minuto se compran en el mundo un millón de botellas de plástico y esa cifra va en aumento. Tenemos que pensar también en el medioambiente y ser más inteligentes al consumir agua”, expresó Margarita Cruz, presidenta de Solar & Water Solutions.

Su compromiso y responsabilidad social es tan fuerte que, durante todo el año, donan agua

potable a quien lo necesite y en épocas de apagones o emergencias regalan hielo y agua a la comunidad. Además, mensualmente realizan donativos a las organizaciones sin fines de lucro Mercy Ships y Drop4Drop. “Gracias a este Día Mundial del Agua, podemos aprovechar para educar a la ciudadanía”, explicó Edwin Cruz, fundador y CEO de Solar & Water Solutions. “Es importante velar por la calidad del agua que tomamos para proteger la salud todos los días. De nuestra parte, seguiremos trabajando de la mano con los recursos naturales, como el agua y el sol, para ponerlos al alcance de la población de forma saludable, efi-

ciente y responsable. El agua de cada hogar es un asunto serio y debe ser puesto en manos expertas que tengan el conocimiento y la experiencia para recomendar el sistema adecuado y más costoeficiente. Para eso estamos altamente cualificados”, enfatizó.

Además de ofrecer opciones de tratamiento de agua a la medida y sistemas de recogido y potabilización de agua de lluvia, la empresa cuenta con variedad de cisternas y calentadores solares Soltek, hechos en Puerto Rico, manufacturados en su fábrica de Guaynabo. También son consultores energéticos y ofrecen sistemas de placas solares y baterías Tesla.

Suministrada

Margarita Cruz, presidenta de Solar & Water Solutions; y Edwin Cruz, fundador y CEO de la compañía.

Para orientación, llama al 787-731-1545 o visita la fábrica en la Carretera 833, Km 11.8, Santa Rosa 3, en Guaynabo.

También puedes solicitar una prueba de agua gratis.