MIDA

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6/22/18

3:13 PM

DEL 28 AL 30 DE JUNIO CENTRO DE CONVENCIONES DE PUERTO RICO

domingo, 24 de junio de 2018

PORTADA SUPLEMENTO.pdf

Enid Salgado/Especial para GFR Media

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Ricky Castro Presidente

Lcdo. Manuel Reyes Alfonso Vicepresidente Ejecutivo

Gen. Rafael O’Ferrall Presidente Electo Presidente de Convención 2018

MIDA P P R O AC T I VA ANTE LAS NECESIDADES DE SUS SOCIOS

El evento anual comienza el jueves, 28 de junio en el Centro de Convenciones de Puerto Rico ●

uerto Rico ha enfrentado grandes cambios durante los últimos meses y, con ello, nuevos retos. Ante esta nueva realidad, MIDA se ha dado a la tarea de responder de manera proactiva brindándole las herramientas necesarias a sus socios.

Con el propósito de continuar respondiendo a futuros desafíos, MIDA vuelve a unir a todos los eslabones de la industria en su evento anual: MIDA 2018 Conference and Food Show.

El evento, que será por primera vez en el Centro de Convenciones de Puerto Rico, se ha convertido en la plataforma ideal para analizar los problemas que nos aquejan y presentar soluciones que contribuyan al desarrollo de la industria y de la economía en general. Además, aporta al surgimiento de nuevos negocios.

La educación a nuestros socios continúa siendo una de las prioridades del evento por lo que este año nos enfocamos en ofrecer un programa a la vanguardia de las últimas tendencias del mercado. Por otro lado, brindaremos un espacio para oportunidades de negocios entre los compradores de las principales cadenas de supermercados y suplidores de todos los tamaños en nuestra tradicional Rueda de Negocios. A través de esas reuniones, los pequeños empresarios y miembros del sector agrícola local, tendrán la oportunidad de hacer crecer sus negocios.

Ricky Castro Presidente

El componente educativo dará inicio al evento el jueves, 28 de junio con la presentación del estudio “Radiografía del Consumidor 2018,” que este año se enfocará en presentar la transformación del consumidor tras el paso de los huracanes Irma y María.

Posteriormente, por primera vez en MIDA, se estará realizando el foro Política Alimentaria y Manejo de Crisis: ¿Estamos listos para otra emergencia?, en el que se presentarán los resultados de una investigación realizada por las profesoras, Dra. Karen Orengo Serra, de la Universidad de Puerto Rico y la Dra. Maribel Ortiz, de la Universidad del Turabo, la cual tiene como objetivo principal entablar una discusión sobre las vulnerabilidades de la cadena de alimentos y bebidas en Puerto Rico y ofrecer soluciones.

El viernes continuaremos con oradores de gran calibre, algunos de los cuales participan en los principales circuitos educativos de la industria a nivel internacional, facilitando el acceso de nuestros socios a estos recursos sin tener que salir de la isla.

Como parte de las actividades de confraternización y networking, toda la industria estará en la presentación del nuevo presidente de MIDA, el General Rafael O’Ferrall y la nueva Junta de Directores. Igualmente, participarán de un reconocimiento especial a los empresarios más destacados durante el pasado año, quienes sirven de inspiración para progresar con paso firme, incluso, en momentos de dificultad. No podemos terminar sin mencionar que este año contaremos con el área de exhibición más grande de la Industria de Alimentos en Puerto Rico. Esto, gracias al apoyo de los excelentes profesionales de mercadeo y promociones que abundan en nuestra industria.

Si perteneces o tienes alguna relación comercial con la Industria de Alimentos y Bebidas, te invitamos a participar del MIDA 2018 Conference and Food Show, que dará inicio el jueves, 28 de junio. Les exhortamos a traer sus ideas y soluciones para que, de algún modo, contribuyan positivamente a nuestra Industria y a Puerto Rico.

Lcdo. Manuel Reyes Alfonso Vicepresidente Ejecutivo

Editora: Jannette Hernández ● Reportera: Shakira Vargas Subdirector de Diseño: Orlando Campero Coronado ● Subeditor de Diseño: Gustavo R. Rivera ● Diseño Gráfico: Rafael A. Quiñones Coordinadora de Suplementos y Publicaciones Especiales: Sharian Maldonado

Gen. Rafael O’Ferrall Presidente Electo Presidente de Convención 2018

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03 SUPLEMENTOS DE EL NUEVO DÍA | domingo, 24 de junio de 2018

PROGRAMA DE ACTIVIDADES JUEVES, 28 DE JUNIO DE 2018

7:00 a.m. - 5:00 p.m.

Registro de MIDA (Paquetes, Exhibidores e Invitados) 7:00 a.m. - 8:45 a.m.

Registro de Radiografía del Consumidor 8:45 a.m. - 9:00 a.m.

Actos Inaugurales MIDA 2018

12:30 p.m. - 5:30 p.m. Área de Exhibición 1:30 p.m. - 4:30 p.m.

Rueda de Negocios 5:30 p.m. - 9:00 p.m.

White Moon Experience Presentación artística: Santiago Mzna, Tributo al Rock en Español (Vestimenta - Business casual)

9:00 a.m. - 10:45 a.m.

Presentación Radiografía del Consumidor 2018: El Consumidor Transformado

VIERNES, 29 DE JUNIO DE 2018

11:00 a.m. - 12:30 p.m.

FORO: Política Alimentaria y Manejo de Crisis: ¿Estamos listos para otra emergencia?

9:00 a.m. - 10:00 a.m.

Talleres concurrentes: FUTURE PROOFING YOUR PURPOSE - 8 STRATEGIC FORESIGHTS FOR GROWTH Presentado por: Charles Vila, VP Global Consumer & Customer Insights, Campbell

12:30 p.m. - 1:30 p.m.

Almuerzo

8:00 a.m. - 5:00 p.m.

Registro de MIDA (Paquetes, Exhibidores e Invitados)

COMPRENDIENDO LOS CAMBIOS EN LA DEMANDA QUE REINVENTARÁN LA INDUSTRIA DE CONSUMO MASIVO Presentado por: Álvaro Navarro, Market Leader Centroamérica y Caribe de Nielsen 10:15 a.m. - 11:15 a.m.

Talleres concurrentes: CREANDO VALOR JUNTOS EN EL FUTURO, EVOLUCIÓN Y ROL DE LOS SNACKS Presentado por: Daniel Nazario, General Manager CARICAM, Kellogg SURVIVING THE NEW REALITIES OF OMNI-CHANNEL RETAILING Presentado por: Michael Sansolo, Retail Food Industry Consultant 11:30 a.m. - 12:30 p.m.

Talleres concurrentes: LA CARA HUMANA DE LA NEGOCIACIÓN: OTRA MIRADA AL MODELO DEL HARVARD NEGOTIATION PROJECT Presentado por: Gustavo Biasotti, CMI & Career Transitions, LLC. CAMBIOS MÁS RELEVANTES DE LA REFORMA CONTRIBUTIVA Presentado por: Edgardo Sanabria Valentín, CPA| Alvarado Tax & Business Advisors, Lcdo. Ángel R. Marzán |

Pietrantoni Méndez & Álvarez LLC, Jerry De Córdova, CPA, JD | Aquino, De Córdova, Alfaro & Co., LLP 12:00 p.m. - 5:30 p.m. Área de Exhibición 1:30 p.m. - 4:30 p.m.

Rueda de Negocios 5:30 p.m. - 9:00 p.m.

Summer Breeze Presentación artística: Débora Brum (Vestimenta - Business casual)

SÁBADO, 30 DE JUNIO DE 2018

8:00 a.m. - 5:00 p.m.

Registro de MIDA (Paquetes, Exhibidores e Invitados) 9:00 a.m. - 12:30 p.m.

Asamblea General de Socios 9:30 a.m. - 4:30 p.m. Área de Exhibición 7:00 p.m. - 1:00 a.m.

Noche de Gala ● Juramentación de Junta 2018 -2019 ● Cena servida en mesa ● Premiaciones por sectores ● Artista invitado (Vestimenta formal - No requiere etiqueta)

¡ P R E PÁ R AT E PA R A L A T E M P O R A D A D E H U R A C A N E S !

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ORADORES DE CALIBRE INTERNACIONAL

PRESENTAN SEMINARIOS QUE MARCAN TENDENCIAS Future Proofing your Purpose 8 Strategic Foresights for Growth / Charles Vila / viernes, 29 de junio/ 9:00 a.m. - 10:00 a.m.

El mundo está cambiando constantemente de maneras muy dramáticas y disruptivas. Estos cambios han creado nuevas amenazas como también nuevas oportunidades enriquecedoras para aquellas empresas y marcas que están preparadas para ganar y madurar ante los desafíos. A través de esta conferencia, Charles Vila presentará los ocho pronósticos estratégicos que representarán áreas de crecimiento significativas para las empresas y marcas de alimentos durante los próximos cinco a siete años. Campbell’s ha utilizado estas estrategias que han sido fundamentales para ganar en el mundo hipercompetitivo.

Comprendiendo los Cambios en la Demanda que Reinventarán la Industria de Consumo Masivo /Álvaro Navarro / viernes, 29 de junio / 9:00 a.m. - 10:00 a.m.

Navegar en el panorama detallista se ha tornado difícil. No es solo que el camino a la compra para los consumidores ha crecido en complejidad, sino que también el campo de juego para los detallistas y fabricantes ha evolucionado. Notablemente, por primera vez desde el 2009, el número total de tiendas físicas en Estados Unidos ha disminuido y los eventos atmosféricos en Puerto Rico han afectado la cantidad de tiendas del universo por igual. Esto no ha sido así para todos los canales al mismo grado, sin embargo, refleja la importancia de administrar el surtido y la distribución con mayor eficiencia. A través de este seminario, el participante podrá explorar cómo, a pesar de las dificultades del año ya transcurrido y los objetivos establecidos, se pueden descifrar

Suministradas

9:00 A.M. - 10:00 A.M.

Charles Vila

Michael Sansolo

Gustavo Biasotti

las oportunidades que presenta el mercado en un ambiente acelerado que deja espacio a nuevos competidores en áreas que no esperaríamos.

siderar la mejor manera de incluir el comercio electrónico en sus negocios de una manera que sea rentable y efectiva para los compradores. También se explorarán los increíbles cambios que están teniendo lugar en la industria y lo que esos cambios podrían significar para la industria alimentaria en Puerto Rico.

10:15 A.M. - 11:15 A.M

Álvaro Navarro

Daniel Nazario

Creando Valor Juntos en el Futuro, Evolución y Rol de los Snacks - Daniel Nazario / viernes, 29 de junio/ 10:15 a.m. - 11:15 a.m.

Se reconoce el potencial de los snacks en el futuro. Para maximizar el tamaño de esta oportunidad, será fundamental entender y liderar las tendencias de consumo cumpliendo con lo que nuestros shoppers y consumidores buscan. En esta conferencia, descubriremos y discutiremos las tendencias mundiales alrededor de los snacks, cómo ha evolucionado el mercado y las oportunidades de aplicabilidad a Puerto Rico, enfocadas en maximizar espacios de oportunidad, plataformas de crecimiento y elementos necesarios para generar valor en esta categoría.

Surviving the New Realities of Omni-Channel Retailing - Michael Sansolo / viernes, 29 de junio de 2018 / 10:15 a.m. - 11:15 a.m.

La conferencia examinará cómo la tecnología y las nuevas demandas de los consumidores están obligando a los minoristas a con-

11:30 A.M. - 12:30 P.M.

La Cara Humana de la Negociación: Otra Mirada al Modelo del Harvard Negotiation Project Gustavo Biasotti / viernes, 29 de junio / 11:30 a.m. - 12:30 p.m.

Contar con un orden metodológico que permita acomodar los pensamientos de manera estructurada y, a su vez, flexible es probable que transforme a las personas en mejores negocia-

dores, eso es lo que propone el marco del modelo de Negociación del Harvard Negotiation Project.

Tener experiencia en el campo de la facilitación de procesos de negociación cuando la gente no logra ponerse de acuerdo, permite afirmar, que la inmensa mayoría de las desavenencias provienen no de aquello por lo cual están negociando, sino por la forma en que lo están haciendo. “La Cara Humana de la Negociación”, será, entonces, la forma en que nos comunicamos y nos relacionamos junto a la capacidad para comprender a otros y darnos a entender con claridad, la que determine, en gran medida, el éxito en nuestras negociaciones.

CAMBIOS MÁS RELEVANTES DE LA REFORMA CONTRIBUTIVA Edgardo Sanabria Valentín, CPA| Alvarado Tax & Business Advisors, Lcdo. Ángel R. Marzán | Pietrantoni Méndez & Álvarez LLC, Jerry De Córdova, CPA, JD | Aquino, De Córdova, Alfaro & Co., LLP Durante la presentación, se discutirán los aspectos más relevantes del Proyecto de la Cámara 1544, conocido como la Reforma Contributiva, presentada el pasado 16 de abril de este año. Los CPA Edgardo Sanabria Valentín y Jerry De Córdova junto al Lcdo. Ángel R. Marzán analizarán el impacto real que representa la aprobación a los cambios propuestos al sistema contributivo del país, específicamente en las áreas de contribución sobre ingresos a individuos, corporaciones y otras entidades. Del mismo modo, hablarán sobre las modificaciones relacionadas con el IVU y las disposiciones administrativas.

05 SUPLEMENTOS | domingo, 24 de junio de 2018

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PREMIADOS DEL AÑO

EMPRESA DISTRIBUIDORA DEL AÑO

LA HISTORIA DE LOS BALLESTER se remonta a 1901 cuando Francisco Ballester Ripoll llega a la isla. Quién hubiese pensado que 10 dólares en el bolsillo y muchos deseos e ilusiones de un muchacho, en un país nuevo, iban a ser el inicio de una de las más sólidas empresas puertorriqueñas.

En esa época, Puerto Rico pasaba momentos difíciles y decidieron traer a la isla productos porque estos escaseaban. Francisco se asoció con Damián Morell y fundaron la casa Morell Ballester.

Dos años después, en 1914, él y su hermano Miguel, le compraron la parte a Morell, fundando así Ballester Hermanos. Desde ese momento, como distintivo de la empresa, utilizan el símbolo de la ballesta en honor a su apellido.

En 1919 trasladan las operaciones a San Juan. Para la década del 1930, se

EMPRESA ELABORADORA DEL AÑO

levanta la prohibición de alcohol y comienzan las importaciones de vinos y licores. En 1952 comienza la división de Provisiones y el desarrollo de marcas como la reconocida marca Campbell. Para la década del setenta, comenzó con la distribución de los productos Quaker y se añadieron marcas como jabón Dial, pastas Prince y corned beef Coronado. Para 1990 se convierten en representantes de Bodega Valduero y Vinos Viña Pedrosa. Al siguiente año, Corona Extra comienza en Puerto Rico convirtiéndose rápidamente en un producto estrella hasta la actualidad. En el 2016, marcas como Schwarzkopf, Xtream e Instituto Español se unen al departamento de Health, Home & Beauty Care.

Actualmente, Ballester Hermanos continúa con el compromiso con el país y cada familia puertorriqueña.

FUE EN EL AÑO 1996, cuando Carlos Rivera, tomó las riendas de la pequeña empresa familiar, que desde 1985, había fundado su padre el señor Rivera.

Para aquel entonces contaba con tres empleados y una producción limitada. Pero Carlos, tenía las ganas de trabajar, la visión de crecer y el espíritu para luchar.

Para el año 1998, conoce a su esposa Carmen Ríos, quien ha sido su inseparable compañera, cómplice de aventuras, compartiendo así su misma pasión por emprender. Su primera decisión importante fue trasladar las operaciones a un local amplio y, de inmediato, lo bautizó con el nombre de Dulzura Borincana. Allí comenzó a adquirir maquinarias para hacer posible una mayor producción

y darle una nueva visión a la industria de los dulces tropicales de Puerto Rico.

La demanda por sus productos fue aumentando, como aumentó la estrategia para lanzar nuevos productos, con nuevos sabores, y atractivos empaques para darle una nueva cara al marrallo, al coco, a la pasta de guayaba, coco-piña, ajonjolí con miel, ajonjolí sin azúcar y otras variedades que se ofrecen en la actualidad.

Dulzura Borincana ha logrado conquistar no solamente el mercado local, sino también los mercados de otros países con el nuevo concepto de presentación y mercadeo. Además, sus productos tienen presencia en más de 40 estados de Estados Unidos a través de grandes cadenas como: Marshalls, TJMaxx, HomeGoods y Ross Stores. De igual forma, cuenta con cuatro distribuidores en la costa este de Estados Unidos, teniendo acceso a un millar de puntos de ventas en la región.

Muchas Felicitaciones al

SR. RODRÍGUEZ

por tan merecido reconocimiento que le otorga la Cámara de Mercadeo, Industria y Distribución de Alimentos (MIDA), Premio Vicente Suárez.

07 SUPLEMENTOS | domingo, 24 de junio de 2018

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PREMIADOS DEL AÑO

EMPRESA DETALLISTA DEL AÑO

JOSÉ “JOE” QUIÑONES JOSÉ “JOE” QUIÑONES nació en Chicago, Illinois, un 11 de octubre de 1953 y se crió en el barrio Amelia de Guaynabo.

Cursó estudios en la escuela Francisco Oller del municipio de Cataño y obtuvo un grado asociado en contabilidad en la Universidad de Puerto Rico en Río Piedras .

Comenzó su vida de trabajo colaborando con su padre en un pequeño local de 1,400 pies llamado Quiñones Self Service, allá para 1970. El mismo que, en 1978, se incorpora a la Cadena de Supermercados Selectos. En 1980, se hace cargo de la operación.

CARLOS RIVERA Visión, espíritu de lucha y compromiso, son solo algunos de los atributos que suman a su trayectoria empresarial.

Nos sentimos orgullosos de que haya sido galardonado a través de MIDA con el Premio Empresa Elaboradora del Año. ¡Enhorabuena!

Su padre siempre le inculcó la importancia y el valor de la familia en todos los aspectos de la vida, incluyendo el área de los negocios.

La voluntad y la constancia han sido siempre su sello profesional. Joe Quiñones creció dentro de la organización de Supermercados Selectos hasta tener tres supermercados: Levittown, Palacios y Bayamón.

Ocupó la presidencia de la cadena del 1998 al 2003 y del 2007 al 2010. Bajo su presidencia se creó el Centro de Distribución, que sirve de eje central a la cadena. Tiene dos grandes pasiones: la

familia, que como saben, está presente en todos los aspectos de su vida y, como buen boricua, es un gran conocedor y aficionado del ritmo que lo mueve dentro de la música. Pero, no es cualquier música, porque la salsa es lo que lleva por dentro.

Del deporte, podemos decir que se ha convertido en un amante del golf.

Gualberto “Tito” Rodríguez El equipo y la familia de PSV & CO. PSC, se regocijan por tu merecido Premio Vicente Suárez que te otorga la Cámara de Mercadeo Industria y Distribución de Alimentos (MIDA).

Somos testigo de tu esfuerzo y dedicación y lo celebramos contigo.

Hacia adelante siempre.

09 SUPLEMENTOS DE EL NUEVO DĂ?A | domingo, 24 de junio de 2018

PREMIO VICENTE SUĂ REZ

GUALBERTO “TITOâ€? RODRĂ?GUEZ

PREMIO PERSONA DE NEGOCIOS DEL AĂ‘O EL EMPRESARIO PETER DRUCKER expresĂł que “ahĂ­ donde hay una empresa de ĂŠxito, alguien tomĂł alguna vez una decisiĂłn valiente‌â€?. Para Caribbean Produce Exchange, esta frase ha tenido mucha resonancia a lo largo de casi seis dĂŠcadas desde que la empresa familiar se fundara tras la visiĂłn de Gualberto RodrĂ­guez PagĂĄn en 1960.

Caribbean, dedicada a la distribuciĂłn de productos frescos, se consolidĂł en el renglĂłn de tomates y viandas en la isla. Sin embargo, no fue hasta que llegara la segunda generaciĂłn de la familia y bajo las riendas de Gualberto RodrĂ­guez II, mejor conocido como “Titoâ€?, que Caribbean Produce Exchange se embarcĂł en una nueva etapa de crecimiento y diversificaciĂłn.

Sus esfuerzos iniciales se concentraron en desarrollar nuevas estrategias de negocios que aumentaron el inventario de productos distribuidos para incluir huevos, frutas y vegetales no tradicionales, asĂ­ como otros productos refrigerados.

Uno de estos ejemplos fue el haber convencido a la empresa de transportación marítima Sea Star Lines para crear contenedores de 53’, que hoy son de gran demanda en la industria.

Bajo la tutela de este empresario, Caribbean logrĂł la obtenciĂłn de importantes certificaciones otorgadas por el Departamento de Agricultura, como “Trading Memberâ€? del Blue Book, convirtiĂŠndose en la primera empresa en lograr dicha distinciĂłn y mantenerla de forma ininterrumpida por 34 aĂąos.

El crecimiento de la empresa siguiĂł un curso sostenido hasta el retiro de don Tito en 2002, para dar paso a la entrada de la tercera generaciĂłn representada por Gualberto RodrĂ­guez III. La capacidad visionaria y el liderato empresarial de don Gualberto “Titoâ€? RodrĂ­guez han sido determinantes en marcar el carĂĄcter proactivo de Caribbean Produce Exchange y la sĂłlida trayectoria que ha tenido esta compaùía familiar de tres generaciones.

ERA 1977 Y UNA GRAN SEQUĂ?A amenazaba el sector agrĂ­cola, justo donde JosĂŠ GonzĂĄlez Freyre daba sus primeros pasos como trabajador. Este visionario laboraba en la vaquerĂ­a de su abuelo y decidiĂł resolver por sĂ­ mismo un problema que amenazaba grandemente con terminar el negocio familiar: utilizĂł sus conocimientos para importar materia de comestibles para los animales y asĂ­ combatir la sequĂ­a.

Ese aĂąo, procediĂł a instalar su primera facilidad portuaria con la cual comenzĂł a importar materia prima para manufacturar alimentos de animales. Esta fue instalada en el Pan American Dock, en la bahĂ­a de San Juan. De ahĂ­ nace el nombre de la empresa Pan American Grain.

En 1981 compra su primer barco de carga y se expande a vender granos en el Caribe, CentroamĂŠrica y SuramĂŠrica. En 1983, abre su primer molino de alimentos para animales en el barrio Amelia de Guaynabo.

Luego, en 1991, se expandiĂł al abrir su segundo molino de alimentos para animales en BayamĂłn. Ese mismo aĂąo, incursiona en el procesamiento de granos para consumo humano y ahĂ­ nace Arroz Rico. Durante ese periodo, expande su terminal portuario en Guaynabo, construyendo en el 2003 el elevador de granos mĂĄs moderno y eficiente del Caribe. Hoy, hay dos molinos dedicados para alimento de animales, uno dedicado para arroz y otro para harina de trigo.

En 2005, la empresa entrĂł al negocio de fertilizantes y, para ello, comprĂł una fĂĄbrica en la bahĂ­a de GuĂĄnica. En 2007, instala una torrefactora de cafĂŠ en el molino de Arecibo donde se dedicĂł a comprar cafĂŠ de primera a los agricultores de Puerto Rico y estableciĂł su marca de CafĂŠ Mami. Luego, ese aĂąo, tambiĂŠn expandiĂł su planta de bebidas en Vega Alta y lanzĂł su producto Gasolina.

"TITO" RODRĂ?GUEZ

Te felicitamos por el reconocimiento que te hace MIDA con el Premio Vicente Suarez. ¥Éxito siempre!

!! "#

Colomer & Suarez le felicitamos por el premio 75 AĂ‘OS de Historia, que le otorga la prestigiosa CĂĄmara de Mercadeo, Industria y DistribuciĂłn de Alimentos (MIDA).

domingo, 24 de junio de 2018 | SUPLEMENTOS

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La familia de Pan American Grain felicita a su presidente y fundador, José González Freyre, por su reconocimiento como “Persona de Negocios del Año”, otorgado por MIDA, y le desea larga vida y crecimiento a su éxito empresarial.

Harina ¡El que prueba se queda!

AMERI

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PREMIO ESPECIAL

40 AÑOS DE HISTORIA SELECTOS DECÍA DON CARLOS TORRES, uno de los socios fundadores de la cadena, que las primeras reuniones de Selectos se llevaban a cabo sobre los checkout de las tiendas. De ahí nace la humildad y el compromiso de laborar intensamente para cumplir las expectativas de sus clientes.

Han crecido en la misma medida en que cada dueño de Supermercados Selectos se ha convertido en parte vital de su comunidad. Esto lo han conseguido mediante programas activos de responsabilidad social. Con la familia en mente y pensando en su alimentación crearon Nutri-Selectos y Agro Selectos. Insertándose en la vida familiar de sus clientes y ofreciendo bienestar para todos.

Hoy día, utilizan canales de información de mayor interés y relevancia para llevar su mensaje a cada rincón de la isla y mantener enterados a sus clientes actuales y a los potenciales. Durante sus 40 años han reconocido la calidad de sus competidores, factor que los ha inspirado a nunca conformarse con otra cosa que no sea la excelencia en productos y servicios.

Esa filosofía los llevó a crear un amplio y moderno centro de distribución y oficinas centrales que se convirtieron en el corazón operacional del proyecto. Ha pasado el tiempo, pero sigue intacto su compromiso en continuar transformando el país con nuevas tiendas y asegurando ser los mejores vecinos allá donde estén.

11 SUPLEMENTOS DE EL NUEVO DÍA | domingo, 24 de junio de 2018

PREMIO ESPECIAL

60 AÑOS DE HISTORIA HOLSUM EN 1958 SE ESTABLECIERON en Bayamón los primeros hornos dedicados al pan Holsum en la isla. Hoy día, los más de 80 productos Holsum son parte de la tradición puertorriqueña.

Sus ricos ponquesitos, sabrosos coffee cakes, dulces donitas y deliciosas galletitas Bimbo son sabores autóctonos que simbolizan a Puerto Rico. Al igual que el inolvidable “Enanito Holsum” que por tres décadas simbolizó a la empresa.

Desde 1971, Holsum está ubicado en su planta actual en Toa Baja y, en esa misma época, inauguró sus centros de distribución de Ponce y Aguadilla. Desde estos tres puntos, sale su flota de ventas de 200 emblemáticas güagüitas anaranjadas para repartir los panes, galletas y bizcochos de sus marcas Holsum, Bimbo y Country Hearth por toda la isla.

En 1998, se convirtió en una compañía netamente puertorriqueña cuando fue adquirida por su presidente, Ramón Calderón.

Holsum es ejemplo del compromiso social de empresas que ponen en alto el nombre de la isla. Hecho que fue evidenciado cuando, a solo días del paso del huracán María, un equipo de empleados voluntarios, queriendo poner su granito de harina, preparaban sandwichitos de mezcla en la compañía para salir cada día a visitar comunidades seriamente afectadas. En menos de dos meses, sus embajadores de esperanza habían repartido bendiciones a más de 21,000 personas asegurándose que nunca faltara el pan. Holsum celebra sus 60 años orgullosos de ser el pan de Puerto Rico.

PREMIO ESPECIAL

75 AÑOS DE HISTORIA COLOMER Y SUÁREZ FUE EN 1943 cuando Alfonso Colomer Pastor y Lino Suárez Vázquez se hicieron socios, fundando un fuerte legado familiar que permanece vivo 75 años después.

Su pequeña empresa dio sus primeros pasos distribuyendo provisiones y alimentos congelados desde Ponce, sin imaginar el éxito que tendría Colomer & Suárez.

Los fundadores pasaron las riendas de la empresa a sus hijos, Alfredo Colomer y Alfredo Suárez Ramírez y, actualmente, la empresa está bajo el liderato de Alfredo Suárez Serrallés, quien representa la tercera generación familiar en dirigir el negocio.

A 75 años de su fundación, Colomer & Suárez es una de las principales compañías de distribución de productos de consumo y mayor prestigio en Puerto Rico. Cuenta con dos centros de distribución en la isla: San Juan y Ponce, para garantizar a sus clientes un tiempo de entrega de 24 horas.

Reconoce que el éxito se alcanza ayudando a otros, es por eso que apuesta por crear fuertes lazos comunitarios a través del programa de responsabilidad social: Caminos de Avance.

Como validación de que esta ecuación es efectiva, Colomer & Suárez acaba de recibir el mayor galardón conferido por Kraft Heinz a sus distribuidores: Mejor Distribuidor del Año, a nivel de Latinoamérica.

PREMIO ESPECIAL

100 AÑOS DE HISTORIA TRES MONJITAS LA HISTORIA COMIENZA un 29 de junio de 1918, bajo el empeño, esfuerzo y compromiso de los hermanos Fonalledas, Jerónimo, Gerardo, Jaime y Rosita.

A través de los años, la familia Fonalledas Córdova ha establecido muchos hitos para la industria lechera. Hoy día es una de las dos elaboradoras de leche fresca establecidas en Puerto Rico. Pertenece a un grupo de compañías privadas y netamente puertorriqueñas, con una tradición de calidad que data desde los 1800.

Es en 1938 que la compañía inició el servicio de leche a domicilio en gran escala y para 1941 inaugura una moderna planta de pasteurización. Al año siguiente, en 1942, Tres Monjitas se convierte en pionera de la leche pasteurizada, poniendo en alto su nombre y mejorando la calidad y prestigio de sus productos y la empresa. En 1971 sustituye el uso de envases de cristal por los de cartón y, tres años más tarde, expande su producción a jugos y mezclas de helados Tres Monjitas.

Fue para 1980 cuando estableció su laboratorio de control de calidad de la leche y, en 1984, da inicio al uso del medio galón de plástico. Para 2001, lanza la Leche con Sabor Tres Monjitas y, en 2002, su nuevo producto “Essential Milk”. En ese mismo año, crea un nuevo programa de identidad corporativa y rediseño de logo.

Actualmente, la empresa cuenta con una nueva imagen de marca, equipo comercial y 100 años de legado.

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Por Redacción de Suplementos

¿

Sabías que la evolución de los snacks se ha convertido en una gran oportunidad de negocio?

Daniel Nazario, gerente general de Kellogg CARICAM, es el orador invitado encargado de este tema durante la convención.

Nazario se unió a Kellogg en 2012 como Sales Leader para el Caribe. A los dos años, fue promovido a Commercial Director para el Caribe. En este rol, lideró la ejecución del nuevo modelo comercial en el Caribe y la implementación del “Joint Business Planning Process” para la región y con los distribuidores. En 2016 fue nombrado Director, Global Customer Development y fue relocalizado a las oficinas en Battle Creek, Michigan, donde trabajó con el equipo global ayudando a desplegar y ejecutar mundialmente la estrategia de Ventas “Win Where Shoppers Shop”.

S: ¿Por qué fue creada la estrategia “Win where shoppers shop”? Puerto Rico, ¿está incluido?

DN: Desde luego que Puerto Rico está incluido en nuestra estrategia global, pues se trata de un mercado de particular interés para Kellogg, donde los consumidores se identifican con nuestras Marcas y las prefieren. Dicha estrategia aspira a que los consumidores logren una mejor experiencia de compra en todo lugar donde ac-

cedan a nuestros productos. Como es público, el ambiente de compra de alimentos evoluciona constantemente y nuestro propósito es ser siempre los más convenientes.

Como ejemplos podemos mencionar: los espacios de exhibición cada vez más reducidos en el retail, nuevas localizaciones en establecimientos que crecen su enfoque comercial como las farmacias, crecientes alternativos vía e-commerce, entre otros.

S: En Puerto Rico, ¿cuáles son las oportunidades de los snacks?

DN: La preferencia por los snacks está creciendo en todo el mundo y Kellogg, como líder global en alimentos, impulsa su consumo en los mercados donde tiene presencia. Es el caso de Puerto Rico, con grandes oportunidades para continuar creciendo y convertirse cada vez más en una parte importante de la dieta de los puertorriqueños.

Específicamente en este mercado, consideramos que la categoría de snacks tiene el potencial de crecer significativamente al paso de los siguientes años, tendencia similar a la que prevalece en la región. Personas de todas las edades y condiciones socioeconómicas los prefieren por igual en función a los estilos de vida que les ocupan, donde los tiempos de comida formal se reducen mientras que las actividades a realizar durante cada jornada se multiplican.

Por ejemplo, en lugar de hacer tres

comidas al día, se hacen 4 o 5 de pequeñas porciones; si se necesita energía, puede consumirse un snack antes y otro después de hacer ejercicio. El mundo de los snacks es amplio y diverso; hay espacio de crecimiento para muchas categorías, desde las más saludables hasta las más indulgentes.

S: La ubicación de los snacks en los establecimientos, ¿requiere atención especial?

DN: Así como los supermercados enfrentan el reto de maximizar sus espacios para atender mejor a sus clientes, nosotros tenemos el desafío de favorecer una mejor experiencia de compra para los consumidores. La categoría de snacks es tan amplia que estamos convencidos de la conveniencia de trabajar de la mano con el retail para lograr juntos el propósito de asegurar que el placement accede de forma más natural, rápida y cercana con nuestra variedad de snacks.

S: ¿Cómo los snacks pueden ser parte de la responsabilidad social del fabricante?

DN: En efecto, hay quienes buscan productos elaborados con ingredientes naturales y poco procesados; sin embargo, también hay quienes prefieren snacks que provean de energía o bien satisfagan su gusto independientemente del contenido nutricional que tengan.

Snacks:

UN MUNDO DE OPORTUNIDADES

En Kellogg nuestro propósito es nutrir a las familias para que puedan crecer y prosperar. En ese contexto, tenemos un amplio y creciente portafolio que atiende el gusto y las necesidades de nuestros consumidores.

S: ¿Cómo el proceso de investigación en la creación de un snack impacta el valor de la empresa?

DN: Un producto es exitoso en la medida en que atiende las necesidades del consumidor. El modelo de negocio de Kellogg se basa precisamente en su cercanía con el consumidor, en su interacción constante y el profundo nivel de conocimiento de sus preferencias y necesidades.

Así, nuestros productos logran su aceptación y se vuelven parte de su vida cotidiana.

Sin embargo, antes del producto hay mucho en lo cual trabajamos para asegurar que superamos las expectativas de nuestros consumidores. La mayor parte de nuestros alimentos se elaboran con base en granos, por lo que es ahí donde comienza nuestra labor a modo de adquirir los mejores ingredientes influyendo en la adopción de técnicas de agricultura sustentable en el campo. Estamos trabajando para que hacia el año 2020, al menos 15 mil pequeños productores adopten téc-

nicas de agricultura climáticamente inteligente en todo el mundo.

S: ¿Qué tienen que hacer los supermercados para brindarles buenas experiencias a sus clientes?

DN: Los supermercados, en conjunto con nosotros, debemos mejorar la experiencia de compra haciendo más conveniente el proceso de navegación a través de la tienda. El consumidor cada día se vuelve más exigente, quiere productos nuevos, probar nuevos sabores, nuevas texturas, pero a la vez, no tiene tiempo que perder. Debemos ser nosotros los que lo hagamos sentir que su tiempo en la tienda es valioso.

Debemos proveer soluciones adicionales para que los clientes vean el supermercado como un lugar de solución, por ejemplo, proveyendo comidas frescas, listas para servir en un ambiente refrescante e innovador, ayudando a la mamá a ser más eficiente con su tiempo y a sentirse en confianza con su compra.

Adicional a esto, el cambio en la colocación de los productos debe atender las necesidades del consumidor, no necesariamente seguir los estándares tradicionales a los que estamos acostumbrados. Lo importante para lograr estos resultados es el trabajo en conjunto entre los supermercados y las compañías de alimentos.

13 SUPLEMENTOS DE EL NUEVO DÍA | domingo, 24 de junio de 2018

NEGOCIANDO POR INTERESES Por Julio Decaro Especial para Suplementos

UNA DE LAS FORMAS como se conoce el modelo creado en el Harvard Negotiation Project es negociación por intereses porque una de sus piedras angulares es la distinción entre estos y las posiciones.

Cuenta el profesor Roger Fisher en su libro Sí de acuerdo, que dos hermanas discutían por la última naranja de la frutera. La mamá, decidida a terminar la discusión, partió la naranja al medio y le dio la mitad a cada una. Una de las hermanas peló la naranja, tiró la cáscara y se comió la pulpa. La otra hermana, peló la naranja, tiró la pulpa y ralló la cáscara para darle sabor a un pastel. Sin duda, una solución ineficiente.

Lo que las personas dicen que quieren, suelen ser, en general, meras posiciones, debajo de las cuales encontramos sus verdaderas necesidades, lo que el modelo llama, los intereses.

De haberles preguntado qué querían, seguramente hubiesen dicho: “quiero la naranja” (igual posición).

Una indagación más cuidadosa, hubiese descubierto que mientras una necesitaba la cáscara, la otra quería realmente la pulpa (diferentes intereses). Esta situación es frecuente en negociaciones y la habilidad con

que somos capaces de descubrir los intereses debajo de las posiciones, es una fuente real de poder.

¿QUÉ RECOMENDAMOS PARA LOGRARLO?

Pregunte ¿para qué? ¿Para qué necesita lo que está pidiendo? ¿Qué va a hacer si lo obtiene? Mientras preguntar ¿por qué? apunta al pasado, tienta a justificaciones y es fácil de contestar con un “porque sí o porque no”, preguntar ¿para qué? apunta a futuro e induce a explicar los reales intereses. ● Explique la razón de esa pregunta. A la pregunta anterior le pueden responder con un “…y a usted qué le importa?”. Bueno, no reaccione, tal vez sea conveniente explicar anticipadamente que pregunta para entender y, por supuesto, hacerlo con actitud de curiosidad. ● Hable de sus propios intereses y apueste a la reciprocidad. A veces se va a topar con personas que son reacias a explicar sus intereses y una forma de abrirlos, es hablar primero de algunos de los suyos. La conducta humana suele moldearse a través del ejemplo. Hago pues lo que quisiera que la otra parte haga. ●

Hable de lo que supone son los intereses de la otra parte. Si se ha preparado bien, debe haber pensado en los intereses de las otras partes y aclarando que lo que va a exponer son sus suposiciones (su mejor aproximación a lo que el otro puede tener en la cabeza) plantee lo que usted pensaría si estuviese en sus zapatos. ● Proponga una buena opción. Plantee una idea de solución o acuerdo, para ver si la otra parte se entusiasma. Y si no lo hace, o la objeta, pida críticas.

En lugar de defender a ultranza su propuesta, pida a la contraparte que le explique de qué manera su idea, no va bien con lo que él o ella necesita. Escuche atentamente, cada crítica será la expresión de un interés no contemplado.

Por último, algunos clientes preguntan: ¿Es bueno hablar siempre de todos mis intereses? Eso es tan extremista como decir, no debo hablar nunca de ninguno.

Sin embargo, ante este dilema recuerde: entender y exponer bien los intereses de todas las partes no es igual que comprometer y es el mejor camino para crear opciones de acuerdo de beneficio mutuo. ●

El autor es director ejecutivo de CMI Intereser.

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dos días del huracán, aún con limitaciones de horario, la falta de energía eléctrica y con un inventario limitado, los supermercados comenzaron a abrir Por Shakira Vargas Rodríguez shakira.vargas@gfrmedia.com

L

a devastación que generó el huracán María sobre Puerto Rico dejó al descubierto incontables deficiencias en nuestra infraestructura, así como numerosas lecciones para el gobierno, el sector privado y la ciudadanía, cuyos esfuerzos en la preparación siguen sobre la marcha para evitar otra crisis en caso de que ocurra una emergencia como la vivida hace nueve meses.

La industria de alimentos también sufrió escollos, que comenzaron desde antes con la interrupción en la cadena de abastos en Estados Unidos y la zona del Caribe con el paso de varios huracanes, como lo fueron Harvey, Irma y María en un periodo ínfimo de tiempo.

“Estados Unidos tenía tres emergencias a la vez, lo que afectó el suplido y la respuesta de las agencias federales. Además, cuando pasa Irma los abastos bajan, pero entre Irma y María, Puerto Rico ayudó y se convirtió en el suplidor principal para la recuperación del resto de las islas del Caribe. Así, bajaron los inventarios todavía más. Irma siguió para la Florida, lo que interrumpió el flujo de mercancía hacia la isla. Nos cogió María, posiblemente, con los inventarios más bajos de lo que habíamos tenido nunca y con un proceso de resuplido interrumpido”, expresó Manuel Reyes Alfonso, vicepresidente

Enid Salgado / Especial para GFR Media

●A

Lcdo. Manuel Reyes Alfonso, vicepresidente ejecutivo

William Cristóbal, vicepresidente de Supermercados Pueblo

Gen. Rafael O’Ferrall, presidente electo y de Convención 2018

Carlos A. Acevedo, comisionado del Negociado de Manejo de Emergencias y Administración de Desastres

LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS

SE PREPARA PARA LA NUEVA TEMPORADA DE HURACANES ejecutivo de la Cámara de Mercadeo, Industria y Distribución de Alimentos (MIDA), quien resaltó que aún con las vicisitudes enfrentadas, la respuesta y la velocidad con la que la industria reaccionó ante la emergencia fue extraordinaria.

Y es que, a los dos días de haber causado estragos este fenómeno atmosférico y aún con limitaciones de horario, la falta de servicio de energía eléctrica y con un inventario que no estaba al máximo, los supermercados comenzaron a abrir.

De acuerdo con Reyes Alfonso, MIDA estuvo monitoreando la cantidad de supermercados que abrían por semana y en su derecho fundamental de la población a la alimentación. Fue la única organización empresarial que estableció un sistema de distribución de diésel propio para sus socios en medio de la crisis.

“Como representante de los supermercados, cabe señalar que los planes que se hicieron antes del evento de Irma estaban basados en

experiencias que no se asimilaban a lo que nos enfrentamos. En la parte operacional, con la rapidez y urgencia que tuvimos con nuestros gerentes de tiendas, pudimos abrir las 18 tiendas en ocho días. Prácticamente, la cadena estaba levantada gracias a unos avances y acciones que se tomaron. Pudimos levantar nuestros deli o Village, que se convirtieron en un destino para mucha gente que no tenía con qué cocinar y pudimos satisfacer las necesidades de ese momento”, indicó William Cristóbal, vicepresidente de Supermercados Pueblo, quien resaltó los buenos resultados que les trajo utilizar sus carreros para el trasbordo de mercancía de sus suplidores, lo que ayudó a tener abastos en todo momento.

CHOQUE CON LA REALIDAD

Por otro lado, Ángel Torres, presidente de Plaza Provision Company, una de las principales distribuidoras de alimentos y productos de consumo, señaló cuán vulnerables se vieron ante los problemas de coor-

dinación por parte del gobierno.

“En los primeros días que arrancamos operaciones, pudimos suplir una parte significativa de las necesidades de nuestros clientes. Pero, rápidamente chocamos con la realidad de que se había ataponado la cadena de suministros y la mercancía, que se supone que llegara, empezó a tardarse y a no llegar. Así que, varias semanas después de María, ya entrado octubre y noviembre, nuestro problema primordial, habiendo superado los problemas de diésel, energía eléctrica y comunicaciones, eran los abastos de mercancía”, contó.

Tras el impacto del huracán María y contando con que el 85 % de los alimentos que consumimos en Puerto Rico son importados, se recrudeció el movimiento marítimo de mercancía entre Estados Unidos y Puerto Rico, que solo depende de tres compañías navieras y los puertos de San Juan y el de Jacksonville, en Florida.

Se creó una mayor demanda de transporte hacia Puerto Rico entre los embarques de la Agencia Federal

para el Manejo de Emergencias (FEMA), el Cuerpo de Ingenieros, generadores y agua, por lo que se creó un ataponamiento. Asimismo, hubo total desinformación ante el hecho de que Puerto Rico no tiene visibilidad de lo que está pasando en su cadena de suplido.

“Se debe añadir transparencia en la cadena de logística. Puerto Rico no sabe ni tiene data de lo que está llegando ni cuándo está llegando. En un momento de emergencia, por ejemplo, que no hay suficiente capacidad para lo que quiere llegar, hay que establecer prioridades, pero quién las establece y quién las supervisa, no sabemos. No tenemos un proceso y ahí es que se genera la controversia. No tenemos una oficina pública con las estadísticas, la visibilidad y la capacidad para tomar decisiones y tratar de resolver los nudos que puedan estar ocurriendo”, señaló el vicepresidente ejecutivo de MIDA. Con relación a la exención del Acta Jones por 10 días, que permitió que se

15 SUPLEMENTOS DE EL NUEVO DÍA | domingo, 24 de junio de 2018

llevaran a cabo cerca de una docena de transportes, señalaron que se debería preplanificar dicha exención como parte del plan de emergencias que el gobierno está elaborando, así como añadir dos puntos adicionales de recibo en Puerto Rico.

Mientras Francisco Pérez, gerente general de Suiza Dairy Corporation, sugirió que en un evento futuro se debe considerar el uso de otros aeropuertos como el de Aguadilla, y los muelles de Ponce y Mayagüez, por ejemplo, para evitar el ataponamiento en el aeropuerto de Isla Verde y el muelle de San Juan para que así la empresa privada continúe operaciones.

RECOMENDACIONES AL GOBIERNO

1

Cuando el gobierno establezca prioridades, debe reconocer la cadena de distribución de alimentos como parte de la infraestructura crítica del país. Tradicionalmente, no está reconocido así. Es importante que esté internalizado desde el gobernador para abajo en todas las agencias.

2

FEMA tiene que traer su propia cadena de distribución totalmente independiente de la cadena privada. No se puede competir con los mismos recursos.

Francisco Pérez, gerente general de Suiza Dairy Corporation

3

RETOS SOBRE LA MARCHA

Afortunadamente, empresas como Suiza Dairy Corporation no sufrieron daños estructurales significativos y al segundo día ya estaban en la calle con capacidad de leche. Sin embargo, rápidamente tuvieron una transformación de su negocio, que cambió de volumen a uno de consumo inmediato debido a la falta de energía eléctrica en los hogares y se adaptaron a la realidad desde el punto de vista de manufactura.

“Nuestras líneas se fueron de galones a productos de 16 onzas. De repente el litro se convirtió en el producto más importante que nosotros vendíamos. Llenábamos a capacidad completa. Convertimos tanqueros de leche en tanqueros de diésel para repartirle a los ganaderos para no quedarnos sin materia prima y ante la escasez de agua embotellada, las líneas de galones de leche que no estaban produciendo, las pusimos a hacer agua. Nuestro aprendizaje es que quien tenga la distribución tiene el control de la crisis”, aseveró Pérez.

De igual forma, el general Rafael O’ferrall, presidente electo de MIDA y gerente general de Imperial Dade, trajo a la atención la importancia de cómo el empaque y los envases desechables toman un papel importante para que no represente un problema de salubridad. “En el disloque que tuvo el gobierno en un momento dado, se olvidaron de que había que sincronizar la entrega de platos, vasos y servilletas. Podemos llevar toda la proteína y los lácteos que querramos, pero si no hay cómo servirlo crea una situación de higiene”, dijo.

El gobierno no debe intentar sustituir la cadena de distribución privada en un momento de emergencia. Lo que tiene es que ayudar a lograr que se reestablezca

Ángel Torres, presidente de Plaza Provision

Ricky Castro, presidente

INVENTARIO MÁS BAJO

Actualmente, por el saldo de destrucción y las complicaciones logísticas dejadas por los huracanes Irma y María, hay insuficiencias en las góndolas aunque los comerciantes están tratando de tener el mejor inventario posible de cara a la nueva temporada ciclónica que ya comenzó. “Al día de hoy, mi inventario no está a los niveles que estaba antes de María, pero seguimos trabajando para eso”, expresó Ricky Castro, actual presidente de MIDA y dueño de Castro Cash and Carry.

Sobre este particular, el sector empresarial sugiere que se elimine el impuesto a los inventarios en la isla o, por lo menos, se considere para el caso de los alimentos, lo que ayudaría significativamente a tener suficiente inventario en caso de que ocurra una emergencia. En Puerto Rico, los productos que se almacenan pagan contribuciones municipales por concepto de propiedad mueble. Las empresas, para evitar un pago alto de este tributo, mantienen un inventario li-

lo más pronto posible. En un momento de emergencias no se puede sustituir en tres días lo que ha tomado décadas perfeccionar. Tiene que utilizar esa infraestructura a su favor. La infraestructura de miles de negocios y miles de mayoristas que ya está establecida es mucho más eficiente ponerla a andar que tratar de sustituirla con un sistema de suplido público.

4

Eliminar el impuesto a los inventarios en la isla o, por lo menos, se considere para el caso de los alimentos.

5

Añadir al plan de emergencia del gobierno una exención a las Leyes de Cabotaje por un periodo de, al menos, seis meses.

mitado en sus instalaciones y dependen de la agilidad de la cadena de distribución para tener disponible los productos. “Tanto en la Reforma Contributiva como en el Código de Incentivos se debería incluir este tema que no está y lo hemos estado reclamando”, indicó Reyes Alfonso.

empresa privada en el responder nos evitaríamos lo que nos sucedió. Tratar de ayudarlos a ustedes en la parte de los contenedores en los puertos, que puedan sacarlos de una manera más rápida”, estableció Carlos A. Acevedo, comisionado del Negociado de Manejo de Emergencias y Administración de Desastres.

DE LA MANO EL SECTOR PÚBLICO Y PRIVADO

PREPARACIÓN: RESPONSABILIDAD DE TODOS

A raíz de la duplicidad de esfuerzos y los problemas de coordinación y comunicación, el gobierno comenzó conversaciones con el sector privado para conocer cuáles fueron sus deficiencias, buscando la manera de que los nuevos planes de emergencia cubran sus necesidades y que la desfase que hubo entre ambos sectores no sucedan nuevamente.

“Estamos invitando al sector privado a pertenecer al Centro de Operaciones de Emergencias, para adiestrarnos y conocer sus necesidades. Si nos adiestramos en el COE desde ya, y comenzamos esa interacción con la

Tanto los detallistas y elaboradores, así como los distribuidores y mayoristas han hecho los ajustes y tomado las medidas necesarias de cara al futuro. Están invirtiendo en redundancia en todo, en generadores eléctricos, operación continua, mayor capacidad de diésel y comunicaciones. Finalmente, los entrevistados coincidieron en que están en mejor posición de lo que estaban hace un año y que, de ocurrir otra emergencia como la vivida, las cosas van a fluir mejor. También exhortan a los ciudadanos a que se preparen para un mínimo de 10 días.

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