Año I
México piel Edición 1
Baj
enNoviembre la
2012
Zacatecas, Zac.
México piel en la
Atractivos Turísticos
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Atractivos Turísticos Golfo de California: San Félipe Bahía de los Ángeles
Recursos Turísticos
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Descubra la “Ruta: Bahía de los Ángeles” de Baja California, que lo llevará a disfrutar de un circuito eco turístico único en el mundo
Gastronomía En Baja California existe una vasta riqueza gastronómica
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Indice Baja california Norte
Baja california Sur
Antecedentes Históricos BCN
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Estado: Baja California Norte Capital: Mexicali Significado del escudo el Sol, símbolo de la luz y fuente inagotable de energía, calor y vida.
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Atractivos Turísticos Golfo de california: San Felipe Bahía de los Ángeles
Atractivos turísticos BCS
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Artesanía Pai Pai: moldear vasijas de cerámica tallado de objetos de madera; arcos, flechas y palos de cestería.
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La vegetación de la península de Baja California está conformada por una mezcla de elementos florísticos derivados de las geólogas del Terciario
Tradiciones BCN
Artesanías BCS
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La artesanía es, sin duda, una de las actividades de mayor importancia en el Estado
Recursos Naturales BCN
Recursos Naturales BCS
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Los litorales del municipio que abarcan el 26 por ciento del territorio de Baja California Sur
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Baja California es un Estado con interesantes peculiaridades
Tradiciones BCS
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Fiestas Populares: Se celebran conmemoraciones cívicas
Clima BCN
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La península de Baja California presenta dos grandes regiones climáticas: la primera, al Noroeste
Clima BCS
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El hecho de que el estado sea atravesado por una serranía
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En Baja California existe una vasta riqueza gastronómica
Gastronomía BCS Debido a la gran actividad pesquera desarrollada en el estado, la gastronomía sudcaliforniana ha ido adquiriendo un sello muy característico,
Revista México en la piel
Integrantes del equipo:
Lic. en filosofía Anay Gutiérrez Gutiérrez.
Patricia Jacqueline López Calderón Paola Jazmín Martínez Arteaga Lucrecia Ten Broeck Gonzales Davison Abraham Vargas Ortiz
Maestro: Jorge Peñalver Materia: Patrimonio turístico de México Maestra Fátima Rodríguez Bañuelos Materia: Recursos turísticos de México
Instituto: Colegio Santa Elena Preparatoria
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El municipio de La Paz tiene gran efervescencia turística, esta se basa principalmente en la posición geográfica del municipio
Artesanías BCN
Coordinadora:
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Etimología: California lleva en su nombre el peso de rumores y leyendas
Atractivos turísticos BCN
Gastronomía BCN
Antecedentes Históricos BCS
Grado: 5°
Grupo: B
Fecha: 28 de noviembre del 2012, Zacatecas Zac.
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México piel
Baj
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Antecedentes históricos
Baja California Norte E
stado: Baja California Norte Capital: Mexicali
Significado del escudo el Sol, símbolo de la luz y la Provincia y la Audiencia fuente inagotable de ener- de Nuevas Galicia. gía, calor y vida. 1767: Carlos III expulsa Las figuras humanas, uno a los Jesuitas de la Baja de mujer y el otro de homCalifornia. 1768: El vibre, unidos rrey Márquez de Croix en Proyectan rayos de luz, acuerdo con el visitador símbolo de energía. José de Galver confía las misiones evangelizadoras El hombre sostiene un lia los Franciscanos. bro, símbolo de Cultura, en tanto la 1772 a 1833. Se conMujer en su otra mano Sostiene una probeta que cluye el ciclo de la etapa misional en el estado de simboliza la química. Baja California 1846 DuEn la parte inferior se ob- rante la independencia de serva el desierto, y el Río México, este Colorado desembocando Pierde la mitad de territoen el Mar de Cortes o Golfo rio de California del cual sur- Alta California (hoy Califorge la figura de un fraile mi- nia) pasaría a formar parte sionero, uno de tantos que de los Estados Unidos. colonizaron la región.
da y Tecáte. En 1995 Las Playas de Rosarito se convertiría en el quinto municipio.
nez de Bertadoño descu-
Apoderó de La Paz y de parte del territorio, pero es derrotado en Sonora y además abandona el territorio.
Año de 1887. Porfirio Díaz la divide en 2 estratos: Norte y sur Año de 1936. Durante el gobierno de Lázaro cárdenas se reconoce el Territorio y se integra al país.
California. 1548: Se crea
A largo del año 1952se crean los municipios de Mexicali, Tijuana, Ensena-
Año de 1857: En la guerra de Reforma los liberales triunfan en la entidad.
Antecedentes Históricos En 1534: Fortún Jimébre la península. 1535: Hernán Cortes toma posesión de las tierras de Baja
1853 Willian Walker se
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Atractivos Turísticos
urísticos El rosarito, Isla de Cedros San Quintín San Quintín, Ensenada, Embarcadero, botes, Ancla rescatada de un barco francés y el bello atardecer. La Bufadora, Rosarito surf pesca deportiva en playa rosarito. Atractivos de Tecate
Arte en Vasijas en el Museo arqueológico el vallecito, Parque M i g u e l Hidalgo,Cervecería Cuauhtémoc.
México piel
BCN Baj
en la
Arte en la costa A
rtesanía Pai Pai: moldear vasijas de cerámica tallado de objetos de madera; arcos, flechas y palos de cestería. Artesanía Cucapá: objetos a base de conchas, además de cintos, bolsas y collares de chaquira (pequeñas cuentas de jade, turquesa u otros minerales).
Artesanias
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Recursos naturales
La Madre tierra del
L
Norte
a vegetación de la península de Baja California está conformada por una mezcla de elementos florísticos derivados de las geólogas del Terciario, que se denominan: Arcto-Terciario, Neo tropical-Terciario y MadroTerciario. Las características de estas geofloras son: Arcto-Terciario: Plantas deciduas de la región templada del
Norte de Norteamérica. Neo tropical - Terciario: Plantas de hojas anchas distribuidas en la parte Sur de Norteamérica. Madro-Terciario: Plantas esclerófilas y micrófilas distribuidas entre las dos geofloras anteriores, en el área de las Montañas Rocallosas del Sur de Norteamérica, y en la Sierra Madre Occidental de México
Esta geóloga ocupó gran parte del Suroeste de los Estados Unidos de América y el Noroeste de México, ampliando su distribución a medida que las condiciones climáticas semiáridas fueron estableciéndose, y a finales del Mioceno, la flora MadroTerciaria invadió la península de Baja California con elementos de matorral subtropical árido, parches de bosque tropical en las partes bajas, y bosque de coníferas en las partes altas.
El Estado de Baja California comprende dos regiones fito geográficas: la Región Californiana o también llamada Mediterránea, y la Región del Desierto Central o Desierto Sonorense. Regiones Florísticas
Las comunidades vegeta-
les en que se divide la primera son cinco, mientras que la segunda se divide en cuatro, tres de las cuales se encuentran en la entidad.
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Baj
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en la
Región
Mediterránea
O
cupa la porción Noroeste del Estado, desde el límite Internacional con los Estados Unidos de América hasta la altura de El Rosario, Baja California, y de la costa del Pacífico a las sierras de Juárez y San Pedro Mártir, además de Isla Guadalupe. Presenta un clima tipo mediterráneo, con inviernos templados y moderadamente húmedos, alternados con veranos secos y cálidos.
la primavera es la época de floración y crecimiento de especies anuales, aunque es posible encontrar varias de ellas durante ses fríos
los mey húmedos.
Esta región florística cuenta con aproximadamente
795
géneros y 4,452 especies de plantas vasculares nativas, las comunidades vegetales presentes en esta región son: marismas, dunas, matorral costero, chaparral y bosque de coníferas.
La niebla constituye un factor climático imMarismas portante para el desarrollo biológico de los La vegetación de marismas organismos de la región, se encuentra a lo largo de
las costas de Baja California en las zonas de inundación de los esteros, estuarios y lagunas costeras. Se caracteriza por plantas no muy altas y a menudo suculentas, las especies presentes están adaptadas a los cambios de salinidad del suelo. En las marismas de esta región se diferencian varias zonas: Marisma Baja. Representada por dos asociaciones de especies perennes: Spartinetum foliosae y Sarcocornietum pacificae. Marisma Media. Se extiende entre 70 cm y 90 cm por arriba del nivel medio del mar, y está dominada por Salicornia pacifica en su forma erecta, a
diferencia de la anterior en que prevalece la forma rastrera. En esta zona se incrementa la diversidad florística. Marisma Alta. Comprende la zona entre 90 cm y 100 cm, y corresponde a un área generalmente seca, con inundaciones ocasionales. La excesiva salinidad del suelo sólo permite la existencia de especies como: Distichlis spicata, Monanthchloe littoralis, Cressa truxillensis y Arthrocnemum subterminale. Se extiende varios metros hacia el interior del continente, dependiendo de la profundidad del agua salada subterránea, permitiendo la existencia de las especies antes mencionadas.
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Dunas
S
e distribuyen a lo largo de las costas del Pacífico y del Golfo de California, desde la línea fronteriza hasta el paralelo 28°, por su extensión sobresalen las dunas de Los Médanos, El Ciprés, La Joya, San Quintín, El Rosario, Rosarito y Desierto de Vizcaíno. La vegetación en dunas se caracteriza por lo singular de sus comunidades y el alto grado de endemismo, las plantas son pequeñas y suculentas. Las especies Ambronia marítima y Carpobrotus aequilaterus son consideradas especies clave, ya que juegan un papel importante como pioneras y fijadoras de arena, además, el componente florístico de esta comunidad se enriquece con especies de marisma y matorral costero como son Simmondsia chinensis, Euphorbia misera, Aesculus parryi, Ambrosia chenopodifolia y Asclepias. Las dunas costeras representan un sistema de protección de la línea de costa, pues disipan y amortiguan los efectos producidos por la fuerza del oleaje, y funcionan como reserva de arena en playas erosionadas, además de considerarse como ecosistemas frágiles. Son
comunidades
con
una alta heterogeneidad espacial, en términos de la gran diversidad de microambientes presentes, con factores físicos que varían drásticamente, además, en un sistema de dunas hay grandes diferencias, en términos del grado de estabilización, dadas por la cobertura vegetal, donde se observa un gradiente de menor a mayor grado de estabilización de la playa hacia tierra adentro. En las partes estabilizadas de los sistemas de dunas, que se encuentran en las zonas más alejadas al mar, existen pastizales de suelos arenosos. Matorral Costero. Este tipo de vegetación se presenta en forma discontinua a lo largo del litoral Pacífico, desde la línea internacional hasta El Rosario, y se considera como una transición entre la vegetación desértica y el chaparral. De esta manera, el matorral costero en el Estado ocurre en terrenos cercanos y en línea de costa. Sin embargo, esta distribución no es uniforme, ya que en algunas ocasiones este tipo de vegetación llega a penetrar hasta 30 km tierra adentro, ocupando grandes extensiones, principalmente en laderas cercanas a la sierra San Pedro Mártir, a una altitud de 500 metros.
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en la
Matorral Costero E
ste tipo de vegetación se presenta en forma discontinua a lo largo del litoral Pacífico, desde la línea internacional hasta El Rosario, y se considera como una transición entre la vegetación desértica y el chaparral. De esta manera, el matorral costero en el Estado ocurre en terrenos cercanos y en línea de costa. Sin embargo, esta distribución no es uniforme, ya que en algunas ocasiones este tipo de vegetación llega a penetrar hasta 30 km tierra adentro, ocupando grandes extensiones, principalmente en laderas cercanas a la sierra San Pedro Mártir, a una altitud de 500 metros. Las plantas del matorral costero son de poca altura y oscilan entre los 0.5 m y los 2.0 m, donde dominan las especies arbustivas y decíduas, las cuales establecen comunidades abiertas representadas por las familias Asteraceae, Lamiaceae y Polygonaceae. En el Estado de Baja California, el matorral costero
presenta tres tipos de asociaciones: la Diegana, la Vizcainiana y la Martiriana. La zona Diegana dominan las suculentas, como el Agave shawii, que en Estados Unidos de América está declarada como en peligro de extinción, lo que realza la importancia de su conservación; la zona Martiriana corresponde a un matorral costero de Rosa minutifolia, Dudleya lanceolata y Mesembryanthenum crystallinum entre otras especies; en la zona Vizcainiana, el matorral costero está dominado por especies características del desierto central, como Machaerocereus gumosus y Cephalocereus sp. y se considera como un área de transición entre el matorral cos-
tero xerófito y el matorral costero suculento. Chaparral Costero El chaparral está caracterizado por arbustos siempre verdes, esclerófilos de raíces profundas, hojas pequeñas y duras que soportan períodos de sequía extrema con especies características como: Adenostoma fasciculatum (chamizo vara prieta) Adenostoma sparsifolium (chamizo colorado), Rhus integrifolia (lentisco), Artemisia tridentata. De acuerdo a sus características y especies comunes, el chaparral puede ser dividido en tres tipos:
Chaparral costero. Se encuentra asociado al matorral costero, y se presenta por lo general en cañones y cañadas en la línea de costa. Chaparral intermedio. Se distribuye hacia la parte continental, y toma el nombre de la especie característica, la cual puede ser chamizo, manzanita y/o encino arbustivo. Chaparral de altitud. Esta presente a elevaciones mayores a los 800 m, en lo que corresponde a la zona límite con el bosque de coníferas
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Bosque de
Coníferas y Pino
B
osque de Coníferas. Esta vegetación se localiza principalmente en las altas montañas de clima frío-templado de la península, y su mayor ocurrencia es en el extremo Norte, ocupando los dos principales macizos montañosos del Estado, las sierras de Juárez y San Pedro Mártir, además se localizan algunos parches en las sierras de Santa Isabel, Yubay, San Borja, Sierra Blanca, Isla de Cedros y Guadalupe y Ejido Eréndira. La Sierra de Juárez es la zona boscosa más extensa de la entidad,
con una superficie forestal de 342,113 ha, donde el 94.3 por ciento corresponde a especies de pinos, y el 5.7 por ciento a encinos, mientras que la sierra de San Pedro Mártir cuenta con una superficie forestal de 149,660 ha. La vegetación del bosque de coníferas puede a su vez clasificarse de acuerdo a su componente florístico de la siguiente manera: Tene tres variantes: de Montaña, Costero e Insular. Bosque de Montaña. Se distribuye entre los 1,200 y 2,800 msnm, principalmente en las Sierras de Juárez y San Pedro
Mártir. La especie dominante de los bosques de montaña es Pinus jeffreyi, Pinus monophylla y Pinus quadrifolia, ocupan áreas considerables en la zona de La Rumorosa, Suroeste de Sierra Juárez, Sierra de Calamajué y Sierra de San Borja, y Pinus coulteri especie muy importante desde el punto de vista ecológico, presentándose en extensiones reducidas en Sierra Blanca, Cerro Hanson y Sierra San Pedro Mártir. Bosque Costero. Se localiza en la costa Noroccidental del Estado, a 500 msnm, en localidades como el Cañón del Arce, Cañón de Doña Petra, San Vicente y Ejido Eréndira. Bosque de Pino. El bosque de Pino tiene tres variantes: de Montaña, Costero e Insular. Bosque de Montaña. Se distribuye entre los 1,200
y 2,800 msnm, principalmente en las Sierras de Juárez y San Pedro Mártir. La especie dominante de los bosques de montaña es Pinus jeffreyi, Pinus monophylla y Pinus quadrifolia, ocupan áreas considerables en la zona de La Rumorosa, Suroeste de Sierra Juárez, Sierra de Calamajué y Sierra de San Borja, y Pinus coulteri especie muy importante desde el punto de vista ecológico, presentándose en extensiones reducidas en Sierra Blanca, Cerro Hanson y Sierra San Pedro Mártir. Bosque Costero. Se localiza en la costa Noroccidental del Estado, a 500 msnm, en localidades como el Cañón del Arce, Cañón de Doña Petra, San Vicente y Ejido Eréndira.
México piel del
Región
Baj
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en la
Desierto Noroeste
A
lrededor del 70 por ciento de la península de Baja California forma parte del Desierto Sonorense, esta región se divide en cuatro comunidades vegetales, de las cuales sólo tres se presentan en la entidad. Parte Baja del Valle del Río Colorado o Desierto Micrófilo. Se extiende, al Este, desde las sierras de Juárez y San Pedro Mártir, por abajo de los 1000 msnm, hasta el Sur de Bahía de Los Angeles, en los municipios de Mexicali y Ensenada. Es una de las regiones más áridas, por su escasa precipitación, baja humedad del suelo y un alto porcentajededíassoleados. La vegetación se distingue por la simplicidad de su composición, sobre todo en las planicies arenosas, que representan un alto porcentaje del área; sin embargo, en las partes altas de las bajadas, colinas y montañas, existe una rica vegetación. En particular, la zona del Delta del Río Colorado presenta humedad abundante y propicia la aparición de vastas comunidades vegetales, que
contrastan con la vegetación desértica circundante. Las dosespecies dominantes del Desierto Micrófilo son: Larrea tridentata y Franseria dumosa, ambas especies de arbustos. Asimismo, se encuentran algunos otros géneros de cactáceas, como Opuntia cineracea y de especies xerorriparias como Chilopsis linearis y Dalea spinosa. Costa Central del Golfo o Desierto Sarcocaule. La vegetación de esta zona es muy diferente a la del interior de la península, el Desierto Sarcocaule se extiende como una franja delgada, a la altura de Isla Angel de La Guarda hasta San José del Cabo, B.C.S. y presenta una diferencia florística muy marcada con la vegetación del Desierto Micrófilo. La precipitación es escasa y errática, con altas temperaturas en verano, que se vuelven más benignas con los vientos de la costa. Las especies representativas de esta comunidad son: Cercidium microphyllum, Bursera hindsiana, Jatropha cinerea, Pachycereus pringlei y especies de Opuntia y Ferocactus.
Comunidad Vegetal del Desierto de Vizcaíno o Desierto Sarcófilo. Se extiende desde Punta Pequeña, en las inmediaciones de El Rosario hasta el paralelo 28º. La parte central de la costa del Pacífico en la península de Baja California, presenta condiciones y comunidades vegetales muy características, con una ligera estación de lluvia en invierno, lo que constituye una característica más propia de la región Norte que de la Sur, además, las lluvias son escasas en el interior de la zona. Las tormentas de verano se presentan sobre las montañas y colinas a lo largo del extremo Este del área, pero son muy erráticas. La costa posee la vegetación más pobre y no existen peculiaridades en su flora, a no ser por el hecho de que los arbustos, cactáceas y rocas están cubier-
tos casi completamente con la epífita Tillsandia recurvata, la cual es muy abundante en esta zona. Entre las especies más sobresalientes, se encuentran varias de los géneros Agave y Dudleya, éstas últimas más abundantes que las primeras. Franseria chenopodifolia es el arbusto perenne más abundante; por este componente florístico, el Desierto de Vizcaíno puede denominarse como Desierto de Agave-Franseria. Otros componentes importantes son: Yucca valida, que crece abundantemente en las áreas de suelos profundos; Idria columnaris (cirio), cuya distribución coincide estrechamente con el área de la región, y Pachycormus discolor (árbol elefante) que se presenta casi exclusivamente en esta zona. La presencia de estas especies le confieren singularidad a la vegetación del Vizcaíno.
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Tradiciones
Tradiciones B
aja California es un Estado con interesantes peculiaridades, tiene grandes Ciudades y a la vez una multitud de pequeños poblados, por el perfil de sus pobladores es un lugar seguro y tranquilo para viajar, además de ser reconocido por la gran hospitalidad entre su gente. Por estas mismas razones, miles de ciudadanos estadounidenses mantienen residencias a lo
largo de la Costa Dorada con vista al Pacífico. Baja California es una interesante mezcla de lo moderno y lo nativo, rasgos culturales de todo el país se mezclan aquí con los propios, provocando una interesante actividad cultural y artesanal. La artesanía en Baja California es viva expresión de la importante herencia indígena del Estado. Los Pai-Pai elaboran vasijas
ceremoniales de 2 bocas, Cestos de Hojas de Sauce que despiden un aroma muy especial y Muñecas. Los indígenas Kumiai son famosos por el tallado de piedra en alabastro, esculturas de madera en raíz de Manzanita. Los Cucapás además de sus característicos juguetes de madera, elaboran pectorales de chaquira, vasijas de barro y originales faldas de corteza de Sauce.
En el Valle de Guadalupe los artesanos elaboran figuras y hasta muebles con la vara de la vida.
Idioma El idioma oficial del país, el Español, por supuesto que también prevalece en Baja California, sin embargo por su cercanía con los USA un gran número de Bajacalifornianos hablan inglés, ademas de su importancia para el comercio.
México piel
Baj
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en la
Áreas
naturales
Protegidas
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as zonas del territorio nacional y aquellas sobre las que la nación ejerce soberanía y jurisdicción, en las que los ambientes originales no han sido significativamente alterados por la actividad del ser humano, o que requieren ser preservadas y restauradas, quedarán sujetas al régimen previsto en esta Ley y los demás ordenamientos aplicables ....”, Artículo 44 de la Ley General del Equilibrio Ecológico y la Protección al Ambiente, Diario Oficial de la Federación, 13 de Diciembre de 1996. El objeto principal del establecimiento de las áreas naturales protegidas según dicha Ley es: Preservar los ambientes naturales representativos de las diferentes regiones bio geo gráficas y ecológicas de los ecosistemas más frágiles, para asegurar el equilibrio y la continuidad de los procesos evolutivos. Salvaguardar la diversidad genética de las especies silvestres de las que depende la continuidad evolutiva, así como asegurar la preservación y el aprovechamiento sustentable de la biodiversidad del territorio nacional, en particular preservar las especies que
están en peligro de extinción, las amenazadas, las endémicas, las raras y las que se encuentran sujetas a protección especial. Proporcionar un campo propicio para la investigación científica y el estudio de los ecosistemas y su equilibrio. Generar, rescatar y divulgar conocimientos, prácticas y tecnologías, tra-
dicionales o nuevas que permitan la preservación y el aprovechamiento sustentable de la biodiversidad del territorio nacional. Proteger poblados, vías de comunicación, instalaciones industriales y aprovechamientos agrícolas, mediante zonas forestales den montañas donde se originen torrentes; el ciclo hidrológico de cuencas, así como
las demás que tiendan a la protección de elementos circundantes con los que se relacione ecológicamente el área y Proteger los entornos naturales de zonas, monumentos y vestigios arqueológicos, históricos y artísticos, así como zonas turísticas, y otras áreas de importancia para la recreación, la cultura e identidad nacionales y de los pueblos indígenas.
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Recurso BCN La Ruta de la Bahía de los Ángeles
el sur a los Valles de Santo Tomás y San Vicente Ferrer.
Descubra la “Ruta: Bahía de los Ángeles” de Baja California, que lo llevará a disfrutar de un circuito eco turístico único en el mundo, llevándolo de mar al desierto y al otro mar en menos de un día, donde descubrirá antiguas misiones, pinturas rupestres y acariciará gigantescas ballenas, mientras se deja llevar por la magia de los paisajes de un oasis marino y terrenal lleno de vida y en constante acción
La Ruta del Vino Los vinos blancos bajacalifornianos son hechos con mucha dedicación, a partir de uvas Chenin Blanc, Colombard, Sauvignon Blanc y Chardonnay, mientras los tintos utilizan típicamente uvas Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Grenache, Carignan, Barbera, Nebbiolo y Zinfandel.
Los Valles de Calafia
Bahías de San Quintín
Los Valles de Calafia, Guadalupe y San Antonio de las Minas son el corazón de la Ruta del Vino que se extiende también hacia el norte al Valle de las Palmas y hacia
Las Bahías de San Quintín son un conjunto de bahías que corren paralelamente la carretera transpeninsular hacia San Quintín. Localizadas dentro del municipio de Ensenada.
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en la
Turístico
BCS San José del Cabo Para quienes busquen tranquilidad, el tradicional poblado de San José del Cabo ofrece pintorescos restaurantes, así como muestras de la artesanía y arquitectura local en la misión de San José del Cabo. Todos Santos, al norte de Cabo San Lucas, cuenta con hermosas playas de arenas blancas con un excelente oleaje para practicar el surfing.
Capital del Buceo La Paz “la capital mundial del marlin”. Para los interesados en el buceo, el Mar de Cortes, llamado por Jac-
ques Cousteau, “el acuario del mundo”, ofrece la posibilidad de bucear de cerca con cardúmenes de grandes animales oceánicos, como delfines, meros, mantarrayas gigantes y amistosos leones marinos.
Museo de las Bellenas En La Paz es posible visitar atracciones culturales como el Museo de Antropología e Historia, donde se exhiben muestras de vestigios culturales y geográficos, la Parroquia de Nuestra Señora de la Paz, que data del año 1720, y el museo de las Ballenas, para aquellos interesados en saber más sobre estos enormes mamíferos marinos ya que se encuentran en las costas del mar de cortes.
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F
auna
E
l origen de la fauna de Baja California está estrechamente relacionado con los cambios climáticos ocurridos en el período terciario, particularmente durante las glaciaciones, que provocaron modificaciones en la distribución de la flora, y por ello en la distribución de la fauna. El desarrollo y establecimiento de los diferentes tipos de vegetación en el Estado, provocó la emigración e inmigración de especies animales, estableciendo una diversidad de corredores migratorios, dando como resultado una variedad de especies afines con los elementos componentes de otras regiones aledañas a la península.
Distritos faunísticos
L
a península de Baja California se divide en cinco distritos faunísticos de los cuales uno se localiza en Baja California Sur, y los cuatro restantes se distribuyen en nuestro Estado: Distrito de San Pedro Mártir. Es un estrecho cinturón que comprende las sierras de Juárez y San Pedro Mártir, a más de 1,200 msnm, en el lado occidental, y de 1,400 a 1,500 msnm en la vertiente oriental. Limita al Norte con Estados Unidos de América y llega a la altura de El Rosario. Algunas especies características de este distrito son: Crotalus enyo (víbora de cascabel) y Crotalus viridus (víbora de cascabel), Ovis canadiensis cremnobates (borrego cimarrón), Odocoileus hemionus (venado cola blanca), Buteo jamaicensis (águila ratonera o halcón cola roja), Felix concolor (puma) y Urocyon cine-
reoargenteus (zorra gris). Distrito San Dieguense. Ocupa la parte Noroeste de Baja California, y representa una extensión del Sur de California. Va desde el nivel del mar hasta los 1,200 msnm colindando con la Sierra de Juárez y hasta los 1,400 msnm con la Sierra de San Pedro Mártir, para continuar al Sur hasta el arroyo El Rosario. Algunas especies de este distrito son: Phrinosoma corohatum (camaleón), Pituophis melanoleucus, Anas crecca (cerceta ala verde), Anas acuta (pato golondrina), Anas americana (porrón cabeza roja), Anas lypeata (pato cucharón), Anas cyanoptera (cerceta café), Anas discers (cerceta azul), Anas platynhynchos (pato de collar), Anas strepera (pato pinto), Lophortix californica (codorniz de California), Zenaida asiática (paloma alas blancas), Zenaida macroura (huilota), Canis latrans (coyote), Dipodomys gravipes y Dopodomys merreani (rata canguro).
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l Baj
C ima L
Clima
en la
a península de Baja California presenta dos grandes regiones climáticas: la primera, al Noroeste, con un clima mediterráneo, con temperaturas templadas la mayor parte del año y lluvias en invierno; es en esta región donde se asienta la mayoría de la población; y la segunda, en la parte oriental, con un clima extremoso semiárido y escasas lluvias durante todo el año. Las dos regiones están divididas por las sierras La Rumorosa, Juárez y San Pedro Mártir. En las costas del Golfo de California se presenta la menor incidencia de precipitación pluvial del país, con registros medios anuales cercanos a los 40 mm. La presencia de altitudes importantes, a lo largo de la cadena montañosa de Sierra de Juárez y San Pedro Mártir, ocasionan climas templados y semifríos, ambos subhúmedos en las cimas y mesetas altas.
Grupo de climas templados Se dividen en dos subgrupos, de acuerdo a la tem-
peratura media anual: climas templados y climas semifríos, se presentan en las zonas más elevadas de las sierras Juárez y San Pedro Mártir. Las precipitaciones más abundantes ocurren en diciembre y enero, prolongándose hasta febrero y marzo, los meses más secos son de junio a septiembre.
Climas Templados Subhúmedos con lluvias en invierno. Se localizan en zonas altas de las sierras de Juárez y San Pedro Mártir, y en la periferia de áreas de clima semifrío. La máxima precipitación ocurre de diciembre a febrero, y los meses más secos son mayo y junio. Debido a las bajas temperaturas prevalecientes, y a la alta precipitación pluvial que presentan, son las únicas áreas de la entidad en las cuales la precipitación excede a la evaporación, por lo que el suelo permanece húmedo durante la mayor parte del año.
Climas Semifríos Subhúmedos con lluvias en invierno Las áreas con este tipo de climas se localizan en las cimas y mese-
tas altas del Norte del Estado, generalmente por arriba de los 1,500 msnm. El mes más cálido es el de julio, mientras enero es el más frío. Lluvias invernales con un período largo desde noviembre hasta marzo.
Grupo de climas secos van del menos seco al muy seco, y afectan la parte Norte y Noroeste del Estado, con excepción del Delta del Río Colorado. Climas Secos con lluvias en verano y precipitaciones escasas a lo largo del año. Secos Templados. Se lo-
calizan en la parte Sur del Estado, en la Sierra La Libertad. El régimen de lluvias es en verano.
Climas Secos con lluvias en invierno Secos Mediterráneos Templados. Se localizan al Noroeste de la península, son menos extremosos que en la región Este del territorio peninsular, pues son climas frescos con una fuerte influencia marítima. La máxima precipitación se presenta en el mes de diciembre y con temperaturas templadas la mayor parte del año, y lluvias en invierno y verano cálido. Climas Muy Secos.
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en la
Gastronomía
E
n Baja California existe una vasta riqueza gastronómica, el calendario de eventos del Estado ofrece un buen número de Festivales Gastronómicos que rescatan la cocina tradicional del Estado. En su visita a los diferentes puntos de nuestro estado no deje de
probar, la paella de Mariscos en Ensenada, la exquisita Langosta Estilo Puerto Nuevo, que obtiene su nombre del poblado que la creó y que se sirve acompañada de frijoles y arroz. La Comida del mar es una exquisitez en Baja California desde los tradicionales tacos de pescado, los mariscos frescos
preparados en todas las modalidades imaginables, pasando por el exquisito pan y el rompope de la Madres Brigidinas, de Tecate. Es por muchos conocidos que la tradicional comida de Mexicali, es la Comida China, por lo que es una opción obligada al visitar esta ciudad, que ofrece alrededor de
Gastronomia
120 establecimientos de esta especialidad.
Dato curioso de BCN
Como dato curioso debe saber que algunas recetas reconocidas internacionalmente fueron creadas en Baja California: la Ensalada César, el Clamato y las refrescantes Margaritas.
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Antecedentes históricos
Baja
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grupos indígenas principales: al sur los pericúes, al centro los guaycuras y al norte los cochimíes.
California Sur
timología: California lleva en su nombre el peso de rumores y leyendas, los europeos del siglo XVI que veían hacia el norte del Caribe y la Nueva España, avizoraban tierras enigmáticas, soñaban con encontrar las siete ciudades del oro y su capital Cibola, popularizadas por la Crónica del rey Don Rodrigo y la destrucción de España. El estado de Baja California cuenta con abundantes recursos turísticos que lo han convertido en una meca turística internacional.Baja California Sur es uno de los 31 estados que junto con el Distrito Federal conforman las 32 entidades federativas de México, se ubica al noroeste del territorio, ocupando la mitad sur de la península de California. Limita al norte con el estado de Baja California situado por encima del paralelo 28ºN, al este con el Mar de Cortes y al sur y oeste con el Océano Pacífico. Su capital es la ciudad de La Paz. Se extiende por una superficie de 73.475 km², ocupando un 3,8% del te-
rritorio nacional, el 27.51 por ciento del total d e l estado. Es junto con Quintana Roo la entidad más joven del país (ambas promovidas de Territorio Federal a Estado Libre y Soberano, el 8 de octubre de 1974).
Antecedentes Históricos En una remota antigüedad calculada en catorce mil años llegaron a la península por la ruta de las costas del Océano Pacífico los primeros grupos humanos nómadas, de economía de subsistencia. Existían tres grupos tribales perfectamente definidos en la época prehispánica: los Pericúes, Guaycuras y Cochimíes. Los Pericúes habitaban la parte sur de la península y se extendían hacia el nor-
te, desde C a b o San Luc a s hasta la p a r t e media de la península, los Guaycuras habitaban la parte media y los Cochimíes en el extremo norte. Paralelamente a los Cochimíes se anota la existencia de otros grupos nómadas tales como: kumiai (k’miai), una de las familias indígenas que junto con los cucapá, pai pai, kiliwa, cahilla y akula poblaron el norte de la península de Baja California, todos pertenecientes al tronco yumano. Baja California Sur (o Sudcalifornia) estuvo habitada antiguamente por tres
Algunos miembros de este último grupo viven aún en poblaciones del vecino estado de Baja California. Se cree que las primeras inmigraciones provenientes del norte ocurrieron hace más de diez mil años. Los primeros californianos vivían de la caza, la pesca y la recolección en un medio natural difícil. Los aborígenes encontrados por los primeros expedicionarios europeos desconocían tanto su origen como a los autores de las pinturas rupestres y petrograbados, de los cuales esta entidad federativa cuenta con el mayor número de sitios en la República, localizados en toda la extensión del territorio estatal. Es poco también lo que se sabe de sus lenguas, de las que se conservan sólo algunas palabras y frases. Su lucha en un medio que lograron un alto grado de armonía con su ámbito natural, hecho que ha despertado el interés de muchos investigadores. El municipio de La Paz tiene gran efervescencia turística, esta se basa principalmente en la posición geográfica del municipio, ya que cuenta con hermosas playas, islas, paisajes, así como con monumentos históricos dignos de visitarse por la riqueza de sus recursos naturales.
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l municipio de La Paz tiene gran efervescencia turística, esta se basa principalmente en la posición geográfica del municipio, ya que cuenta con hermosas playas, islas, paisajes, así como con monumentos históricos dignos de visitarse.
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Arte
a artesanía es, sin duda, una de las actividades de mayor importancia en el Estado; su producción se registra en los cinco municipios y se encuentra en los más variados materiales, como: concha de abulón, caracol burro, palo chino, choya y cardón. En material como la palma encontrará canastas, diversas figuras, lámparas y tapetes, las cuales se elaboran en las comunidades de El Triunfo, Los Planes y la Sierra de los Dolores. El trabajo en talabartería crea productos que han sido utilizados desde hace muchos años como monturas, cintos, bolsas, fun das y la cuera (traje típico de los rancheros sudcalifornianos). Actualmente la creatividad de los poblado-
res de varias comunidades ha llegado a ser tan brillante que están reciclando el material de autos viejos para realizar cuchillería de una gran belleza y calidad. En la comunidad del Triunfo los artesanos aprovechan la palma para tejer sombreros, bolsas, cajas, abanicos y floreros. En San Pedro de La Presa se elaboran cuchillos, espuelas, machetes, dagas y cintos. Otros materiales con los que elaboran las artesanías típicas son la concha, el cuerno de vaca, carey y vaqueta; se trabaja en forma mínima la alfarería así como la talabartería. Actualmente algunos artesanos reciclan el material de autos viejos para realizar cuchillos de gran belleza y calidad.
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RECURSOS NATURALES
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os litorales del municipio que abarcan el 26 por ciento del territorio de Baja California Sur prodigan de una gran variedad de recursos marítimos a sus habitantes y visitantes, asimismo cuenta con recursos propios de altas serranías como las coníferas, fauna y vegetación. Sus ríos y arroyos también son recursos propios del municipio. Se aprovecha especialmente el agua de sus mares.
Características y Uso del Suelo El municipio se encuentra constituido por cuatro tipos de suelo; en sus orillas por aluviales (fluvisoles), en la parte norte central con la terminación de una franja que viene desde el municipio de Comondú, así como de pequeñas áreas en la parte sur, todas ellas de suelos derivados de cenizas volcánicas;
una sola zona al sur de terrenos litosoles y regosoles y el resto se conforma de suelos aridosoles.
Flora Dentro de la superficie del municipio se localizan cuatro tipos de vegetación, de los cuales dos de ellos son los que predominan; en primer término se encuentran los matorrales, determinados por grandes cactáceas de tallos carnosos cilíndricos o aplanados, como son: los cardones, la yuca, la biznaga, la choya, la pitahaya, el palo de Adán, el garambuIlo, la gobernadora y la jojoba. En segundo lugar está la selva baja, determinada por árboles de menos de 15 metros de altura. En ocasiones son abundantes las especies leguminosas espinosas y por lo general se encuentran en suelos profundos, se localizan en la vertiente
oriental, la cual presenta mayor precipitación, que la occidental, las especies más características son: el torote, el palo de Adán, el lomboy, el palo verde, el palo blanco, el cardón. la choya, la gobernadora, la pitahaya y la jojoba. Por último, en la parte alta de la Sierra de La Laguna, en donde la precipitación sobrepasa los 600 milímetros anuales, crecen los bosques de pino y encino en proporciones variables, correspondiendo a zonas de climas templados o semifríos y sobre suelos poco profundos; las especies dominantes son: el encino negro, el encino roble, el pino piñero, el madroño y el sotol.
Fauna La distribución de la fauna silvestre está relacionada con los diferentes tipos de vegetación que predomina, así como a la altitud u orografía que presenta.
En las llanuras donde hay escasa vegetación se encuentran varias especies de aves, roedores, carnívoros y herbívoros, tales como la “chacuaca” o codorniz, la huilota, liebre, conejo, coyote y zorra, En las regiones desérticas, con una vegetación densa de arbustos y matorrales, generalmente, se localizan animales como la paloma torcaza, el mapache, el babisuri o cacomixtle, el gato montés, el coyote y la zorra.
Asimismo, varias especies de aves como el águila, “el aura” o zopilote, el gavilán, la lechuza y el cuervo. En las sierras más altas se encuentran, entre otros, animales como la paloma de collar, el pitorreal, el venado bura (Odocoileus Hemionus), el zorrillo, la zorra y el puma, que generalmente habitan donde abundan venados, ya que éstos son su principal alimento. También existen innumerables reptiles por todo el municipio, como las “cachoras” o lagartijas, las iguanas y las diferentes especies de víboras, entre las que destacan la cascabel, la sorda, el falso coralillo y la chirrionera.
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Fiestas Populares: Se celebran conmemoraciones cívicas de carácter nacional y regional; además, el 13 de mayo se realizan ferias y otras actividades en conmemoración
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de la fundación de la ciudad de La Paz, y el 24 de enero se festeja el Día de Nuestra Señora de La Paz, patrona del lugar. Danzas: En lo que respecta a bailables típicos, en San Antonio se baila la “Suegra y la Cuera”, así como la
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ronda infantil la “Viudita”.
Música En el estado de Baja California sur, es común escuchar ritmos alegres y guapachosos, melodias populares con las
que la gente pasa bailando en un día soleado a la orilla del malecón. Se conocen algunas melodías de origen regional como son: “Costa azul”, “Paraíso oculto”, “Tierra Guaycura”, “Puerto de Ilusión” y el “Vals sobre las nubes”.
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Clima E l hecho de que el estado sea atravesado por una serranía, determina que en el municipio se presenten climas diferentes entre la costa del Golfo y la del Océano, clasificándose, principalmente, en tres tipos seco-semicálidos, muy secos-semicálidos, muy secos-cálidos y cálidos. La temperatura mínima en el municipio se registra en la zona Pacífico con l3.6° C., la máxima en la bahía de La Paz que ha alcanzado hasta 40° C, y la media de 22° C. La mayor parte del año el
municipio se encuentra dominado por vientos de una componente del oeste; sin embargo, durante el verano, julio, agosto y septiembre, estos vientos no se presentan, viéndose afectado, en esa estación, por los ciclones tropicales que se originan en el océano Pacífico y que traen consigo vientos fuertes que vienen por el municipio de Los Cabos; a pesar de tratarse de vientos destructivos, al mismo tiempo son benéficos por la cantidad de lluvias que aportan a la región, pues, de no existir, aumentaría la extensión de zonas áridas.
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Gastronomía
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ebido a la gran actividad pesquera desarrollada en el estado, la gastronomía sudcaliforniana ha ido adquiriendo un sello muy característico, por llevar a la práctica, en muchos de sus deliciosos platillos, exóticas recetas con pescados y mariscos que no son utilizados en el resto de la República, como es el caso de la manta raya. El orégano y la damiana, son los principales condimentos utilizados; brindan un sabor y aroma inconfundibles a las delicias típicas de esta bellísima entidad. Su cocina conserva algunos rasgos de la época prehispánica y se basa principalmente en los mariscos. Entre sus platillos tradicionales están las almejas empanizadas, la machaca regional hecha con carne saturada de hierbas aromáticas, la machaca con huevo y las siempre acostumbradas tortillas de harina. En cuanto a nuestros dulces regionales son famosos las conservas de dátil y la papaya verde en almíbar. El guayabate, el mangate y el pitahayate son tradicionales de la región de San Bartolo y su consistencia es parecida a la de las jaleas. En los lugares donde hay caña de azúcar se elabora la panocha de gajo, el alfeñique y piloncillo. Por otro lado, en Santa Rosalía, encontramos que es ampliamente conocido su delicioso pan francés y el de dulce. Entre éste destacan las conchas, donas, pitahayitas y el pan de huevo. Nuestra cocina incluye además productos de elaboración casera como la mantequilla, distintas variedades de queso, chorizo, vino de uva, de dátil y licor de damiana, entre otros.
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