Suplemento Especial Navidad 2018

Diciembre 10

Mes de unión, mes de Amor

El árbol de Navidad Una tradición milenaria que se expandió en el mundo

San Nicolás, Santa Claus o Papá Noel

Miami, FL LAURA HERRERA CENTENO

El árbol de Navidad más allá de las creencias, es una tradición que generalmente permite vivir momentos entrañables en familia. Resulta imposible hablar de la Navidad sin pensar en el árbol que adorna cada hogar como símbolo principal durante estas fechas.

Hay que remontarse hasta el segundo y tercer milenio a.C. para descubrir los orígenes del árbol navideño.

Según coinciden los historiadores, en la antigüedad, los germanos estaban convencidos de que tanto la Tierra como los Astros pendían de un árbol gigantesco, el Divino Idrasil o Árbol del Universo, cuyas raíces estaban en el infierno y su copa, en el cielo. Ellos, para celebrar el solsticio de invierno que se da en esta época en el Hemisferio Norte, decoraban un roble con antorchas y bailaban a su alrededor.

Alrededor del año 740, San Bonifacio el evangelizador de Alemania e Inglaterra derribó ese roble que representaba al Dios Odín y lo reemplazó por un pino, el símbolo del amor eterno de Dios. Este árbol fue adornado con manzanas (que para los cristianos representan las tentaciones) y velas (que simbolizaban la luz del mundo y la gracia divina).

Al ser una especie perenne, el pino es el símbolo de la vida eterna. Además, su forma de triángulo representa a la Santísima Trinidad.

En la Edad Media, esta costumbre se expandió en todo el viejo mundo y, luego de la conquista, llegó a América.

El primer árbol de Navidad, decorado tal como lo conoPAG. 10

Poco a poco la tradición del árbol de Navidad fue evolucionando

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cemos en la actualidad, se vio en Alemania en 1605 y se utilizó para ambientar la festividad en una época de extremo frío. A partir de ese momento, comenzó su difusión.

El moderno árbol navideño proviene de Alemania. Sus primeras referencias datan de finales del siglo XVI, cuando un árbol fue decorado para ambientar el frío de la Navidad, costumbre que se difundió rápidamente por todo el mundo.

Hasta el siglo XIX no llegaría a Gran Bretaña, Francia, Estados Unidos, Puerto Rico, China y Japón. Y la tradición del árbol decorado salió de Inglaterra a Estados Unidos, en los tiempos de la colonización.

Se atribuye a August Imgard, un hombre de Ohio, la instalación del primer árbol navideño, en 1847.

A partir de ese momento, la cultura norteamericana ha sido abanderada en materia de decoWWW.ELSOLNEWSMEDIA.COM

ración de Navidad. Aquí el árbol de Navidad se arma después del Día de Acción de Gracias ( Thanksgiving Day), que se celebra el cuarto jueves de noviembre.

Algunos historiadores señalan que en 1864, Maximiliano de Habsburgo y su esposa Carlota llegaron a la ciudad de México para tomar posesión del recién formado Imperio Mexicano. Los emperadores austriacos trajeron la tradición a México pero tras el fusilamiento del monarca esta costumbre fue abandonada y retomada posteriormente.

El árbol pasó a ser utilizado en América Latina a mediados del siglo XIX y se ha arraigado con más fuerza en los países en donde no existen o no han prevalecido tradiciones más antiguas.

Como en toda tradición lo más importante es rodearse del árbol para celebrar en familia, con amor, fe y esperanza.

Al principio, de la existencia del árbol de Navidad, se colgaban de sus ramas rosas de papel, dulces, pan de oro, manzanas y golosinas de azúcar

Un hombre imprescindible en estas fechas decembrinas es Santa Claus, también conocido como San Nicolás o Papá Noel. ¿Cuál es el origen de este personaje?

Aunque es una leyenda muy antigua, que se vincula a la mitología escandinava y a dioses como Odin, Thor y Saturno, e incluso algunos ubican sus orígenes en Asia, se señala que la figura estaría inspirada en un obispo cristiano, San Nicolás de Myra, que vivió en el siglo IV en Anatolia (territorio que hoy es Turquía) y cuyas reliquias se conservarían en Bari, Italia.

Fue en el siglo XVII cuando la imagen de Santa Claus llegó a Estados Unidos procedente Holanda, país en el que se venera a Sinterklaas o San Nicolás, un personaje que trae regalos a los niños.

Santa Claus tal y como lo conocemos hoy, fue producto de una ilustración realizada en 1870 por el dibujante alemán-estadounidense Thomas Nast sobre la base de un poema de Clement Moore.

En particular la empresa Coca Cola utilizó su imagen por primera vez en anuncios publicitarios para promocionar la bebida a partir de 1930.

Las películas, las canciones, la publicidad, la televisión y libros para niños han convertido a este personaje en un emblema navideño por excelencia.

DEL 12 AL 19 DE DICIEMBRE DEL 2018

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Diciembre 12

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El sabor de la

Navidad

La fiesta comienza en la mesa Miami, FL TRINA INTOCI OCHOA

Si observas con detalle la celebración de la Navidad en Estados Unidos encontrarás que todo es producto de un gran mestizaje cultural. Y es que la mayor parte de las tradiciones como el árbol adornado, el muérdago y Santa Claus, son de origen europeo. Lo mismo ocurre con la gastronomía, los orígenes de platos típicos como el Pavo relleno se pierden en los tiempos de la colonización del continente americano.

A continuación te decimos la comida que en EEUU no puede faltar en Nochebuena:

Receta Te compartimos la receta del Pavo al Horno Estilo Americano para que lo prepares en Nochebuena. Tomado de recetasamericanas.com Tiempo de Preparación: 15 minutos Tiempo de Cocción: 4 horas Cocinera: Lauren Aloise Tipo de Receta: Plato Principal Para: 10-14

SIN PAVO NO HAY FIESTA El día de Acción de Gracias y Navidad tienen al pavo relleno como el centro de la mesa. Al parecer comer pavo es una tradición de origen azteca, que los conquistadores españoles habrían llevado al norte del Río Grande. Los colonos europeos confundieron a estas aves con las pintadas, gallinas de Guinea o gallinas turcas (turkish hens), de ahí el nombre inglés del pavo “turkey”.

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FUDGE, EL TOQUE DULCE DE LA NOCHE

LAS DIVERTIDAS GALLETAS DE JENGIBRE

Otra tradición muy americana es el fudge o dulce de azúcar que no tiene nada que ver con los turrones hispanos, obtenido de cocinar azúcar con leche hasta que cristaliza. A esta base se añade chocolate y frutos secos.

Se dice que fue inventado por un habilidoso comerciante a finales del siglo XIX, para remediar una partida estropeada de caramelo.

Típicas de la gastronomía navideña del norte de Europa y de los EEUU. Es un tipo de bizcocho o galleta que se caracteriza por el sabor picante del jengibre y el uso de melaza para endulzarlas. Cuenta la leyenda que fue la reina Isabel I de Inglaterra la creadora de las conocidas galletas de jengibre con forma de hombrecillo o “gingerbread people” con las que gustaba de agasajar a sus invitados.

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Ingredientes 1 pavo (según el peso lo hornearás más o menos tiempo) 1 cabeza de ajo Sal gruesa ½ limón 1 zanahoria 1 cebolla Perejil 80 gramos de mantequilla

Instrucciones Cuando compres el pavo, asegúrate que le quitaron los órganos. Lava bien el pavo antes de empezar, y sécalo bien con toallas de papel.

Haz una pasta con el ajo (reservando 4 dientes enteros para luego), la sal gruesa y la mantequilla (Usa un mortero para este paso).

Rellena el pavo con la zanahoria, la cebolla partida por medio, ½ limón, un manojo de perejil, y un poquito de la pasta de ajo y sal.

Cierra el pavo con cordón del horno Cubre toda la piel del pavo con la pasta de ajo, sal, y mantequilla Coloca el pavo encima de una rejilla del horno, pechuga hacia abajo, y pon debajo una bandeja para recoger todo el jugo. Esta posición es al revés a lo habitual, pero hace que el pavo salga super jugoso.

Cocina el pavo unos 7 minutos por kilo, empezando con el horno a 205°C por una hora.

Después de la primera hora, cubre el pavo con papel de aluminio y baja la temperatura a 175°C por 2 horas.

Después de la tercera hora baja la temperatura a 110°C para el tiempo que queda.

Estará hecho cuando el termómetro de carne marca 76°C en el muslo, y 71°C en la pechuga.

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Mes de unión, mes de Amor

¡Protege tú hogar antes de viajar!

Tres destinos increíbles

Miami, FL LAURA HERRERA CENTENO

¡No te quedes sin darte la última escapada del año!

DÉJATE SEDUCIR POR LOS ENCANTOS DE NUEVA YORK

Miami, FL LAURA HERRERA CENTENO

Llega una de las épocas más esperadas por los viajeros la Navidad, una temporada que antes se dedicaba solo a los planes familiares pero que hoy se ha convertido en una oportunidad para reunirnos con nuestros amigos y familiares mientras disfrutamos de un viaje, descubriendo y viviendo nuevas experiencias. ¿Quién no se ha prometido a sí mismo alguna vez que pasaría las próximas Navidades fuera del país? La temporada navideña es perfecta para animarnos a conocer nuevos tradiciones, lugares que te dejarán sin aliento y que dejaran grandes experiencias para comenzar un nuevo año recargado. Sea un viaje en pareja o en familia, cada lugar que visites asegúrate de disfrutar al máximo todo lo que encierra su celebración, desde la comida hasta esos rituales tradicionales que te harán ser parte del destino.

A muchos se nos pasó el tiempo volando y algunos todavía no hacemos planes para viajar en las fiestas que ya se aproximan.

Encuentra aquí los tres destinos más buscados y prepara las maletas.

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Ya es conocida la afición de los americanos por la Navidad, festividad que para ellos comienza con el encendido del árbol de Rockefeller Center, un ritual que reúne a miles de personas para ver sus más de 30.000 luces de colores y la gran estrella de cristal Swarovski que lo corona. Y ya que estás allí te recomendamos patinar en su pista de hielo aunque te resultará difícil hacerte un hueco ya que suele estar bastante llena y tiene una capacidad para unas 150 personas. Además puedes hacer unas compras navideñas en los famosos mercadillos navideños, donde el mejor lo puedes encontrar en Bryant Park.

VIVE UNA EXPERIENCIA INOLVIDABLE EN VIENA Sin duda uno de los reclamos de la capital austriaca para formar parte de este ranking es su conocidísimo Concierto de Año Nuevo de la Orquesta Filarmónica de Viena que hace que miles de personas viajen hasta allí solo para disfrutarlo. De hecho conseguir una entrada es algo casi imposible.

Además puedes perderte es su multitud de parques nevados o mercadillos, donde el más popular es Christkindlmarkt.

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Alarmas. Chequear con tiempo que estén funcionando correctamente y activarlas al momento de salir.

TAN ENCANTADORA COMO MÁGICA ES LA NAVIDAD EN PARÍS Si esta ciudad ya es preciosa sin ser Navidad imagínatela en estas fechas. Los Campos Elíseos, la Torre Eiffel y todo iluminado… Una de sus tradiciones son las pistas para patinar sobre hielo, podrás encontrarlas en Trocadero, Grand Palais o Montparnasse. También puedes visitar la catedral de Notre dame, donde podrás visitar un estupendo Belén. Además se instalan varios mercadillos como el de los campos Elíseos donde además se instala una noria. Si vas a viajar con niños, una buena opción puede ser pasar por Disneyland donde en estas fechas es un lugar más mágico que de costumbre.

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La navidad sin duda alguna es una de las épocas más lindas del año, pero no hay que dejar pasar por alto los riesgos y peligros que esta puede traer si decidimos viajar.

Durante estas fechas miles de personas se movilizan para reunirse con la familia y amigos. Como las casas quedan vacías por más tiempo, están más expuestas a posibles robos o accidentes.

Sigue estos consejos para evitar momentos desagradables.

Redes sociales. No dar información en redes sociales sobre el lugar en el que uno pasará las fiestas.

Todo cerrado. En estas fechas uno sale apurado, pendiente de no olvidarse nada para la celebración. Pero lo ideal es tomarse un ratito para asegurarse bien de que todas las ventas y puertas queden bien aseguradas.

Simulación. Ayuda a reforzar la protección simular que hay gente en casa, dejando luces encendidas así como la radio o la televisión.

Llaves. No dejar juegos de llave adentro de la casa, ni cerca de puertas y ventanas.

Avisar a personas de confianza. Avisar que en la casa no quedará nadie a los vecinos de confianza que sí estén durante las Fiestas. Dejarles algún teléfono de contacto por las dudas.

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