El sol de la sierra 27 agosto

TIS A R

G

Vol 11, No. 35

El Primer Periodico en Español de la Sierra | Publicado los Jueves |

Qaray 2015: Encuentro con los grandes maestros Maratón CDMX, entre los 10 más importantes del mundo en 2016: Mancera . pag. 4 ver. pag. 3

Silvia Navarro, en la recta de su embarazo

Arroz con pato borracho

pag. 5

pag. 8

Una Alternativa

Saludable

Oferta para estudiantes $ 5.00

Ensalada pequeña y jugo o Wrap y limonada o Pequeño tazón de Acai Jugos Organicos Liquados Batidos Super tazon de Comida y más 177 Academy Street • Bishop, CA Abierto: & 7 A.M. - 5 P.M. 760-258-8033

Con “Infidelidades” inicia proyecto para exportar teatro mexicano a NY pag. 9

Agosto 27 | 2015

2

El Sol de la Sierra

Agosto 27 | 2015

Qaray 2015: Encuentro con los grandes maestros

El congreso Qaray 2015 reunirá a más de 30 artesanos culinarios, desde carniceros hasta especialistas del sabor

Siempre que puede, Massimo Bottura habla de Lidia Cristoni. El dueño de Osteria Francescana (número dos del mundo) reconoce que aprendió de ella la manera de llevar un restaurante, pero también el arte de hacer los mejores tortellini de EmiliaRomagna. Lidia, que supera los 70 años y es casi ciega, conoció al chef italiano hace 29 años, y desde entonces se encarga de prepararle pasta, además de compartir sus conocimientos con todos los practicantes que llegan al lugar. La relación culinaria que une a Bottura y Cristoni no es única. Todo buen cocinero trabaja codo a codo con artesanos como Lidia, y el Perú no es la excepción.

Por ello, la segunda edición del Encuentro Gastronómico Internacional Qaray tendrá como figuras protagónicas a estos actores fundamentales no solo en la cocina de todo gran chef, sino en el día a día de cualquiera de nosotros.

FENÓMENO GLOBAL Jean Edouard Tromme, director de Qaray, no teme considerar que el mundo

empieza a ser testigo de una suerte de rebelión contra el ‘diktat’ de los supermercados. “La gente está prefiriendo pagar un poco más y mantener viva la vida de barrio, para tener un contacto personal con el carnicero o el panadero. Prefieren darle su dinero a él que a la gran corporación”, considera, haciendo referencia a una tendencia que se gestó con la aparición de los ‘street market’ y el consumo de productos orgánicos.

Es un fenómeno que toca lo cotidiano, aunque por años ha sido el artesano el que, con su oficio, ayudó a legitimar la importancia de un cocinero destacado, remarca Tromme. “El desarrollo de la gastronomía necesita quién se encargue de estos oficios, porque no es tema del cocinero. Esto fundamenta el oficio”, señala, empoderando así a actores esenciales cuyas experiencias de trabajo se traducen en conocimiento básico para quien pretenda estar en la escena culinaria, empezando por los estudiantes de cocina.

En ese sentido, y desde un ángulo más académico, Qaray dirige la mirada a los futuros cocineros: “Primero, buscamos que los jóvenes vean en el artesano de oficio a un aliado para su cocina; segundo, que sepan que

hay expertos que los pueden ayudar con información; y tercero (porque no todos quieren ser Gastón, parafraseando a Ignacio Medina), que pueden ser artesanos también, y los mejores”, destaca Tromme.

LOS CONVOCADOS Qaray 2015 se llevará a cabo en el marco de Mistura (pero no en la Costa Verde) entre el 9 y 11 de setiembre.

Reunirá a 16 especialistas extranjeros, junto a sus homólogos peruanos, todos ellos maestros del producto (carne, quesos, pasta, arroz, aceite, chocolate, vino, café, ron y cerveza) y también expertos en prácticas asociadas al sabor, la coctelería, el aprovechamiento de alimentos de desecho, el liderazgo en cocina y la combinación de insumos.

Dario Cecchini es uno de los maestros

que estarán en Qaray. Un carnicero cuya línea familiar lleva 250 años “resolviendo el difícil dilema de matar un animal para nutrirse”. De ahí el respeto que este artesano tiene por las reses que sacrifica y de las que utiliza cada pedazo, desde la nariz hasta la cola. Junto al carnicero peruano Renzo Garibaldi, Cecchini explicará el porqué de su filosofía y nos transmitirá su sabiduría.

Se unen a este actor personajes como el danés Jeppe JarnitBjergsø, creador de la cervecería Evil Twin, quien diseñará un estilo de

cerveza artesanal peruana junto a Ignacio Schwalb, de Barbarian. También el belga Frederic van Tricht, experto en dar el punto de refinación a quesos que llegan a los mejores restaurantes de Europa; o el maestro Giovanni Assante, creador de toda una filosofía en torno a la pasta artesanal y el alma de quien la prepara.

Junto a ellos brillarán pensadores como Harold McGee, investigador estadounidense sobre la ciencia de los alimentos, quien debatirá con Virgilio Martínez el candente tema del glutamato

monosódico; o Tristram Stuart, un activista inglés que a los 15 años, reuniendo alimentos que botaban restaurantes y mercados y que él daba de comer a sus cerdos, se dio cuenta de que esa comida se encontraba en perfecto estado, por lo que podía alimentar a cualquier persona. Su apasionado discurso sobre los alimentos de descarte nos sensibilizará y motivará a actuar.

MÁS INFORMACIÓN Encuentro Gastronómico Internacional Qaray 2015 Entradas: www.qaray.pe

Agosto 27 | 2015

El Sol de la Sierra 3

Protestas por comicios en Tucumán; más de 20 heridos

Más de 20 heridos se registraron este lunes en medio de graves incidentes entre manifestantes y la policía en la norteña provincia argentina de Tucumán, donde miles de opositores denunciaron que hubo “fraude” en las elecciones que el domingo ganó el oficialismo.

Por motivos que se desconocen, la policía disparó balas de goma y lanzó gases lacrimógenos, mientras los manifestantes respondían arrojando piedras contra los efectivos de seguridad frente a la Casa de Gobierno de la capital tucumana, indicó la agencia de noticias DyN. Al grito de “el pueblo no se va”, cientos de personas con banderas opositoras continuaban en la medianoche en la Plaza Independencia.

Los manifestantes se concentraron para reclamar al gobierno de José Alperovich por las irregularidades en los comicios de la provincia de Tucumán, la más pequeña del país pero quinta con mayor población.

“José (Alperovich): quema de urnas no es transparencia”, señalaba una de las pancartas que se veían frente a la Casa de Gobierno, que contaba con una fuerte custodia de la policía tucumana.

El candidato a gobernador de Tucumán del oficialista Frente para la Victoria (FpV), Juan Manzur, ganó las elecciones en medio de denuncias por irregularidades, agresiones y quema de urnas. Manzur, ex ministro de Salud del gobierno de Cristina Fernández de Kirchner, se impuso con 54.42 por ciento de los votos al postulante del opositor Acuerdo para el Bicentenario, el radical José Cano, con 40.75 por ciento, tras el escrutinio oficial provisional de 81 por ciento de las mesas electorales.

de los incidentes los protagonizó “un candidato de la oposición”.

El gobernador saliente de Tucumán, José Alperovich, aseguró por su parte que “se ha votado con total transparencia, el control fue total”, y pidió que en el caso de las “40

urnas” quemadas se llame a una elección complementaria.

La oposición denunció un supuesto fraude. El candidato opositor pidió que “se suspenda el escrutinio provisorio y se vaya al definitivo” para que se cuente voto por voto.

El secretario Legal y Técnica del gobierno nacional y candidato a vicepresidente, Carlos Zannini, denunció que “desde la oposición mandaron a quemar urnas” en Tucumán porque “quieren ensuciar el proceso electoral” de cara a la sucesión presidencial de octubre.

En declaraciones a DyN, Zannini advirtió que “desde la oposición hablan de fraude porque no quieren hablar del amplio triunfo de (Juan) Manzur”

El candidato kirchnerista se atribuyó la victoria “contra toda la oposición” reunida en el Acuerdo para el Bicentenario, pero reconoció incidentes. “Es un tema delictivo y ya están todas las denuncias correspondientes”, sostuvo, tras lo cual aclaró que uno

Presentan medalla, playera y canción del Maratón CDMX

El jefe de gobierno Miguel Ángel Mancera presentó hoy la medalla, playera y canción del XXXIII Maratón de la Ciudad de México, a disputarse el próximo domingo por algunas de las principales avenidas de la capital del país.

Vea También; Con maratón, cerca de 10 mil visitantes despiden a Leonardo de Bellas Artes El evento se desarrolló en el Altar a la Patria, localizado en el Bosque de Chapultepec, a donde asistió José Narro Ro-

bles, rector de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) e integrante del comité organizador fundador de la competencia.

El jefe de gobierno aseguró que la capital del país “es una

ciudad con vocación deportiva, es la ciudad de los deportes sin ninguna duda”.

Agradeció a Narro Robles el apoyo en la realización del evento y le dijo que “sabemos que ésta será la última edición

del maratón donde usted nos va a acompañar como rector, pero usted ya es parte de la historia y del éxito de este maratón”.

Dijo que “mucha gente corre con la ilusión de entrar al Estadio Olímpico Universitario,

de cerrar en esa instalación olímpica, de sentirse parte del orgullo de México, porque ése (escenario) es un símbolo muy importante”.

4

El Sol de la Sierra

Llaman a analizar austeridad en propuesta de Morena para ALDF La propuesta del Movimiento Regeneración Nacional para reducir 47% el gasto de la Asamblea Legislativa del DF será analizada por los distintos grupos parlamentarios; sin embargo, integrantes del resto de los partidos coincidieron en que hace falta un análisis global de cómo se encuentra la Ciudad de México para aplicar medidas de austeridad.

Morena presentó su programa de Austeridad y Racionalidad 2016, en el que proponen la disminución de personal por honorarios, reducción de algunos apoyos para los legisladores y eliminación de seguro de gastos médicos mayores, entre otros gastos.

Al respecto, Víctor Hugo Romo, diputado electo del PRD, señaló que la fracción del Sol Azteca está dispuesta a conocer la propuesta, misma que deberá ser analizada y discutida.

En entrevista, opinó que es “muy pronto” para dar un juicio de valor, además de que se deberá hacer una reingeniería no sólo a nivel Asamblea, sino de todo el DF. “Nosotros vamos a analizar el presupuesto global de la ciudad.

Hemos planteado que debe de haber austeridad; pero debe ser una austeridad integral, analizando el presupuesto base cero, analizando los programas y si eso incluye a la Asamblea, también debemos de pensarlo”.

Explicó que el PRD analizará el tema a mayor profundidad y resaltó que se deben de tomar en cuenta en la discusión a todos los grupos parlamentarios.

Jorge Romero, quien tendrá representación en la ALDF por el Partido Acción Nacional, opinó que el blanquiazul no irá con la misma propuesta de Morena, sino que generará una propia con base a la noción real de cómo están los números en la capital mexicana.

“En el PAN no buscamos polemizar. La austeridad es un tema que le haría mucho bien a la ciudad y en general a todo el país, por eso nosotros tenemos nuestra propia noción de cómo plantearlo y, por lo

tanto, estamos esperando a hacer nuestro propio planteamiento”, dijo.

Agosto 27 | 2015

Maratón CDMX, entre los 10 más importantes del mundo en 2016: Mancera

Adrián Rubalcava, del Partido Revolucionario Institucional, opinó que se debe analizar detalladamente la propuesta sobre el destino que tendría el ahorro de casi mil millones de pesos pues, no valdría la pena quitarle dinero a la ALDF si éste se destina a rubros que no rinden buenos resultados para la ciudadanía.

“Por ejemplo, si le quitamos asesores a los diputados, éstos no van a responder a la ciudadanía como se debe. Ahora, si los recursos se quieren destinar a educación, tenemos que analizarlo, porque tenemos el ejemplo de la UACM que tiene una partida presupuestal importante y no hay un buen desempeño”, afirmó.

Señaló que el PRI trabajará en un plan propio de austeridad que abarque a toda la administración y no sólo a la Asamblea.

El jefe de Gobierno del Distrito Federal, Miguel Ángel Mancera, afirmó que hay grandes posibilidades de que la edición del Maratón de la ciudad de México del próximo año se ubique como una de las 10 más importantes en el mundo y ese será el reto.

Durante la presentación de la playera, medalla y tema musical de la edición 33 de la Maratón de la CDMX, Mancera Espinosa destacó que ese es el reto y confió en lograrlo, pues para la justa que se realizará el próximo 30 de agosto, ya hay

30 mil participantes inscritos.

En ese sentido, el mandatario capitalino agregó que para la edición del próximo año, se espera lograr la participación de entre 35 mil y 40 mil corredores, para ubicar a este maraton entre los 10 más importantes del mundo. Sumado a ello, dijo que también se cumpliría con la certificación de responsabilidad ambiental, la difusión en medios masivos, su calidad de organización, nivel deportivo, número de atletas inscritos y exposición de la prueba, con lo que se busca alcanzar el nivel de prestigio de la competencia.

“El Maratón de la Ciudad de México es un orgullo, yo me siento muy orgulloso, llevar el maratón del lugar número 15 al lugar número 13 y que vamos a estar, seguro estoy, de que vamos a estar en los 10 primeros del mundo”, expresó.

En el evento realizado en el Altar a la Patria, del Bosque de Chapultepec, al que tam-

bién asistieron el rector de la UNAM, José Narro, y el titular del Instituto del Deporte, Horacio de la Vega, se presentó la playera del maratón diseñada en color negro y la letra X. Asimismo, se dieron a conocer las medallas que se otorgarán a los ganadores, además de la canción de la carrera “Yo corro a mi ritmo”, interpretada por la agrupación Señor Smith. Mancera explicó que “el Maratón de la Ciudad de México, como ustedes ven, playera negra, Rock and Roll, música, y queremos que sea un tributo precisamente a eso, a otra parte que convoca, además de la actividad deportiva a la actividad cultural”.

Se detalló que durante los 42 kilómetros de trayecto de la carrera se instalarán escenarios musicales, donde se presentarán grupos y cantantes como Kinky, Playa Limbo y Kalimba, entre otros.

Agosto 27 | 2015

HORÓSCOPO Aries

21 de Marzo - 19 de Abril Hoy es un buen día para respirar hondo, botar todo lo malo y renovarte espiritualmente.

Tauro

20 de Abril - 20 de Mayo Vas por buen camino, continúa así. No te dejes influenciar por gente malintencionada.

Géminis

21 de Mayo - 21 de Junio Ten en cuenta que esa persona te hizo daño. Descansa y reflexiona sobre lo que has vivido.

Cáncer

22 de Junio - 22 de Julio Aprovecha tu tiempo libre para conversar más con tus familiares. Guarda dinero para el futuro.

Leo

23 de julio - 22 de Agosto Una persona especial te hará una propuesta que te permitirá ver nuevos horizontes.

Sonríe.

Virgo

23 de Agosto - 22 de Setiembre Tienes dotes de liderazgo y eso te ayuda a destacar en el trabajo. Sueñas con alguien especial.

El Sol de la Sierra 5

Jack Duarte deja la música y la TV por hacer teatro y cine

Después de colocarse en el gusto del público juvenil participando como actor en las telenovelas Rebelde y Miss XV, así como en la música como parte del grupo Magneto M-5, Jack Duarte da un giro a su carrera artística para enfocarla al teatro y al cine.

Actualmente, el actor y cantante de 29 años hace temporada de teatro en la Ciudad de México en la obra Locos por el té, junto a la actriz Susana Alexander, en donde experimenta con un género que, según dijo, le ha dejado grandes satisfacciones: la comedia.

“He aprendido mucho en este proyecto. Es una obra muy compleja porque la comedia requiere de mucho ritmo, de una asertividad importante, me ha hecho ser más perfeccionista de lo que era antes, trabajar en casa para ver cómo puedo mejorar el personaje”, dijo Duarte, quien acaba de llegar a las 300 representaciones de esta puesta en escena.

Libra

23 de Setiembre - 23 de Octubre Domina tus ansias de gastar, de lo contrario verás alterado tu presupuesto. Te sientes mejor de ánimo.

Escorpio

24 de Octubre - 21 de Noviembre Evita las discusiones con tu pareja. Toma un impulso y decídete a alcanzar lo que deseas.

Sagitario

22 de Noviembre - 22 de Diciembre Después de la tormenta, llega la calma. Una noticia alentadora viene del extranjero. Suerte.

Capricornio

23 de Diciembre - 19 de Enero No te sorprendas con esas noticias, eso ya se veía venir. Deja atrás malos pensamientos.

Acuario

20 de Enero - 18 de Febrero Necesitas un tiempo para ti, para reordenar tus ideas. Expresa tus emociones.

Piscis

19 de Febrero - 20 de Marzo No te cierres en una sola idea y escucha la opinión de otras personas. Evita gastos innecesarios.

A la par del teatro, Jack se prepara para hacer su debut en el cine comercial con Revoltoso, una película acerca de la Revolución mexicana, realizada bajo la técnica de stop motion, secuencia animada por medio de fotos fijas, como la que se utilizó en filmes como El extraño mundo de Jack, que se estrenará en 2016.

“Pero esta historia no relata la Revolución, sino una estancia que ocupa ese tiempo y que habla de la mortalidad, de la vanidad y la permanencia de las cosas hechas con amor.

Creo que es un homenaje para el cine y para México, es importante para el país porque estamos viviendo una situación muy fuerte. Así que hay que recordar nuestras raíces, la fuerza que tenemos y recordar las cosas que podemos hacer un amor”, explicó el rubio ojiverde.

“Yo hago la caracterización del personaje principal que es un jabalí. No les puedo contar mucho, pero este jabalí es el que

Silvia Navarro, en la recta de su embarazo La actriz Silvia Navarro, de 36 años, se encuentra en la recta final de su embarazo, y luego de haberse dejado apapachar por sus amigas en un emotivo baby shower, ahora se consiente con diversos antojos muy saludables.

A través de su cuenta en Twitter, la intérprete publicó una fotografía de los alimentos que está ingiriendo para mantenerse sana, y por supuesto, brindarle los nutrientes necesarios a su bebé: “Lasaña vegetariana de placeresorganicos.com Mmmm.

Gracias!”, escribió Navarro junto a la imagen en la que se le ve una pancita muy crecida.

Silvia agredeció a su amiga Dominika Paleta por recomendarle recetas orgáni-

cas, mismas que al parecer la han mantenido sana y le han ayudado a conservar su figura durante esta etapa.

Navarro confirmó su embarazo el pasado mes de febrero, desde entonces no ha dejado de presumir la evolución y crecimiento de su hijo en redes sociales.

relata la historia, todo lo que está pasando en la guerra desde un lugar muy personal, y cómo usa los medios que tiene a su alcance para solucionar los problemas que ve”, añadió respecto al personaje que interpreta en esta cinta.

Tan concentrado está en sus nuevas facetas, que Jack Duarte dejará de lado la televisión y la música, donde se dio a conocer.

“Ese es un debate que he estado teniendo últimamente.

Me han estado hablando

para audiciones en distintos proyectos, yo me siento muy agradecido y no digo que no, pero mi prioridad es dedicarme al teatro y al cine, para adquirir diferentes experiencias”, comentó.

“Y te seré honesto, donde no continuaré es en la música. La música me fascina, es el amor de mi vida, pero prefiero componer y tocar para mi corazón y regalar la música que hago, a entrar a la industria porque me duele comprometerme con lo que se pide en el mercado”, concluyó el actor y cantante.

6

El Sol de la Sierra

USO DE AGUA AFUERA

Use una Escoba para limpiar las zonas de afuera. Lavar superficies duras está prohibido.

Esto ayuda a ahorrar de 8-18 galones por minuto

Use Cubrir con Pajote en la superficie del suelo alrededor de las plantas, para mantener la humedad.

Esto ayuda a ahorrar de 20-30 galones por 1000 m² Cada ciclo.

Ajuste los Rociadores de agua solo para regar plantas. Sólo puede regar antes de las 9 am y despues de las 7 pm. Verifique que dias son los que puede regar. Solo dos veces por semana.

Esto ayuda a ahorrar de 12-15 galones cada ciclo.

Plante arboles y plantas que sean Resistentes

a la Sequía

Esto ayuda a ahorrar de 30-60 galones por 1000 metros cuadrados. Cada ciclo.

¡Recicle Agua Adentro Para Que la Pueda Usar Afuera!

Recicle el agua que untiliza adentro capturando lo que de otro modo podria irse por el drenaje y utilizelo para regar sus plantas.

Ponga una cubeta Lave las Vacíe vasos en su ducha verduras de agua no sobre una utilizados en cubera una jarra

OBJETIVO

Ahorrar 165 millones de galones de agua a finales de Octubre

30%

USO REDUCCIÓN META Haga Su Parte Para Ahorrar Agua Estamos en una sequía histórica de 4 años. Hacer pequeños cambios en su rutina diaria alrededor de la casa puede afectar toda nuestra comunidad, y puede ayudar a asegurar un suministro confiable de agua este año y en el futuro.

Haga su parte para ayudar a ahorrar agua.

Cada gota ahorrada, ayuda para lograr el objectivo.

JUNE 75M GAL

MAY 45M GAL

Visita

www.mcwd.dst.ca.us para obtener más información

Para obtener más consejos para reducir el uso de agua, visite SaveourH20.org

WATER SAVED

CÓMO PUEDE AYUDAR A AHORRAR AGUA

Llame a MCWD para obtener más información: 760.934.2596 ext. 274

Agosto 27 | 2015

Agosto 27 | 2015

El Sol de la Sierra 7

Septiembre 3 - 6, 2015

Oficina para venta Abrira Sabado, Agosto 29 A 8:00 AM

Miles de Exibiciones muy Interesantes • Actividades gratuitas incluyendo de Russell Brother • Tiempo Gypsy viajeros • Paseando mago • Actos Comedia • Mariposa de Aventura • Zoológico de mascotas • Puzzle Mania • Gratuito en el escenario Miller: La magia y actos de comedia Favoritos locales a medio camino de Benton • Steel Breeze Band • Bishop Paiute Guerra Bailarines • Powerhouse !! Dance Troupe, y mucho más!

*Abra muchos platillos y tiendas con mas de 15 nuevas ofertas

8

El Sol de la Sierra

SOPA DE LETRAS

Agosto 27 | 2015

Marcas de Zapatos ACCION ANIMACION AVENTURAS BÉLICO BOXEO COMEDIA DRAMA

HISTÓRICO MUSICAL POLICÍACO SUSPENSO TERROR WESTERN CARCELARIO

CHISTES La suegra lo va a arreglar La señora llega a casa de su hija y encuentra a su yerno furioso preparando una maleta.

- ¿Qué pasa?- pregunta ella.

- ¿Que qué pasa? ¡Le voy a decir exactamente lo que pasa, señora! Le mandé un e-mail a Catalina diciéndole que hoy regresaba a casa de mi viaje de trabajo. Llegué a casa y ¿puede adivinar lo que me encontré?... A mi esposa, sí, ¡su hija!, con un hombre desnudo en nuestra cama. Este es el fin de nuestro matrimonio. ¡Yo me largo de aquí para siempre!

- ¡Cálmate! - dice la suegra. - Hay algo que no me cuadra. Catalina nunca haría una cosa de esas. Yo la crié y la conozco bien.

Espera un momento mientras yo averiguo qué fue lo que pasó.

Un momento después regresa la suegra con una sonrisa enorme.

- Ya ves, te dije que tenía que haber una explicación lógica y la hay, lo que pasa es que ¡Catalina no recibió tu e-mail!

Con mi mejor amigo

- Mi mujer se ha escapado con mi mejor amigo.

- ¿Con tu mejor amigo? ¿Quién es?

- No sé, pero quienquiera que sea, desde ahora es mi mejor amigo.

LA MALCRIADA

Arroz con pato borracho 1 pato 1 cerveza negra chica 2 cervezas rubias chicas 12 cda. chicha de jora 1 tz. pisco quebranta 1/2 cdta. comino 1 cda. ajo molido 12 cda. ají amarillo molido 2 cda. ají mirasol molido 1/4 kg. culantro molido 4 l caldo de pato 1 tz. aceite 1 cebolla picada 1 cdta. ají panca molido 2 pimientos en cubos 200 g zapallo loche en cubos 2 kg. arroz 1 zanahoria en cubos 1/4 kg. alverjas sal y pimienta

PREPARACIÓN:

Corte el pato en ocho presas y colóquelas en un bol. Báñelas con la cerveza negra, una cerveza rubia, ocho cucharadas de chicha de jora y el pisco. Sazone con sal, pimienta, comino, el ajo, cuatro cucharadas de ají amarillo y una de ají mirasol. Remueva, tape y refrigere desde la víspera. Licúe el culantro con la mitad del caldo y reserve. Caliente una taza de aceite en una sartén a fuego medio y fría las presas de pato hasta que se doren. Retire del fuego. Reserve las presas y pase el aceite a una olla. Añada la cebolla y dórela. Agregue el ají panca y el ají mirasol y el amarillo restantes, remueva y dore. Eche el culantro licuado y deje cocinar por 30 minutos. Vierta el resto de la marinada y del caldo. Incorpore las presas de pato do-

Receta radas, el zapallo, los pimientos, la cerveza rubia y la chicha de jora restantes. Tape y deje cocinar durante 45 minutos, hasta que la carne esté lista.

Retire las presas y añada el arroz, la zanahoria, las alverjas y el aceite restante. Revuelva y cocine por 30 minutos. Retire del fuego y sirva con las presas de pato.

Agosto 27 | 2015

El Sol de la Sierra 9

Con “Infidelidades” inicia proyecto para exportar teatro mexicano a NY Un grupo de productores de México montó en Nueva York la obra “Infidelidades” con la intención de que sea la primera de una serie de montajes de teatro comercial mexicano en ser representado en esta ciudad.

Escrita por el cineasta neoyorquino Woody Allen, la obra es protagonizada por los actores mexicanos Erika Buenfil, Laura Flores, Alfredo Adame, Natasha Dupeyrón y Omar Fierro, que han representado esa pieza más de un centenar de veces en México.

La pieza fue presentada solo durante este sábado en dos funciones en el foro del Symphony Space, en el barrio del Upper West Side, de Nueva York, con la producción de

Daniel Gómez Casanova, Alex Argüello y Jaime Gómez, y bajo la dirección de Carlos Quintanilla.

En un encuentro con la prensa, el actor Alfredo Adame comentó que el grupo de productores que trajo la obra a Nueva York son “jóvenes entusiastas que tienen las miras levantadas, los horizontes muy abiertos y un panorama sin límites”.

“Esto es algo muy nuevo, que las obras de teatro traspasen fronteras. En ocasiones anteriores las obras han viajado a Los Angeles y a Houston, donde hay mucho más público latino, pero en este caso estamos llegando a Broadway, la catedral del teatro”, afirmó.

Adame indicó que la producción representa un “paso gigante” para el teatro en México, y que esta pieza podría representar el primero de muchos montajes de teatro comercial mexicano en foros de Nueva York.

La obra “Infidelidades” (Central Park West, en inglés) fue estrenada en Nueva York en 1995 y forma parte de una trilogía teatral escrita por Woody Allen, que incluye “Old Saybrook” y “Riverside drive”, que es actualmente montada en México con el título “A la orilla del río”.

En ese sentido, el productor Jaime Gómez explicó que además de “A la orilla del río”, actualmente produce en México la obra “Aeroplano”, con Ignacio López Tarso, Manuel

“El Loco” Valdés y Sergio Corona, y que tiene otros tres montajes en preparación.

Todas estas obras, potencialmente, podrían ser montadas en Nueva York, reveló Gómez en entrevista con Notimex.

Asentó que actualmente se encuentra explorando con sus socios en esta ciudad la posibilidad de realizar futuros montajes.

“Este es una parteaguas para el teatro nacional, porque este tipo de obras no se han presentado en Nueva York.

Esperamos crear una plataforma para el teatro mexicano y latino en general para darle a la comunidad latina en esta ciudad una oferta diferente de diversión y cultura”, enfatizó Gómez.

10

El Sol de la Sierra

Agosto 27 | 2015

Hijas de famosas “roban” terreno en Anita la huerfanita Las hijas de personalidades como Andrea Legarreta, Mariana Garza y Kika Edgar, así como la nieta de la primera actriz Diana Bracho debutarán en la puesta en escena “Annie, Anita la huerfanita” que se estrenará el próximo 15 de octubre en esta ciudad.

Mía y Nina, hijas de Andrea Legarreta y el cantante Erick Rubín; María José Villareal, hijo de Kika Edgar; María Perroni, hija de Mariana Garza; María Pointerin, nieta de Diana Bracho; América Schwebel, sobrina de Oscar de OV7, son parte del elenco infantil que dará vida a este musical pro-

ducido por Claudio Carrera y Tina Galindo, quienes estuvieron presentes en el ensayo que se realizó este sábado.

A pesar de su corta edad estas pequeñas actrices mostraron su profesionalismo durante los ensayos, donde cada una puso su mejor esfuerzo y entusiasmo, debido a que desean entrar en el corazón del público, como lo han hecho sus padres o abuelos.

Mia Rubín, quien alternará el personaje principal de “Anita” con Elaine Haro y María José Arce, compartió sus impresiones sobre este montaje que

asegura la tiene muy entusiasmada y comprometida.

“Ensayamos como tres horas diarias por la escuela, pero todo va por buen camino”, dijo Mía, quien también se mostró feliz de que su pequeña hermana Nina esté en el elenco, ya que así se podrán ayudar ambas.

Las pequeñas coincidieron en que sus padres, el único consejo que les han brindado es que se diviertan y disfruten, lo cual hacen en el montaje, donde dieron una probadita a los medios de este proyecto familiar.

María José Villareal, aunque por momentos se mostraba nerviosa, dijo que su mamá la ha animado m u c h o para que dé lo mejor en este proyecto.

América Schwebel, sobrina de Oscar de OV7, tam-

bién reconoció que a diferencia de su famoso tío, ella tiene algunos problemas con el baile, por lo que ha tenido que poner más empeño en esta disciplina.

María Pointerin también se mostró contenta con este proyecto teatral con el que debuta y le permite seguir los pasos de su famosa abuela, quien ha dejado un importante legado en el cine, teatro y televisión.

Destacó que el reparto no fue seleccionado por ellos, sino por el equipo de Estados Unidos, que los está asesorando en la puesta en escena.

Agregó que lograron un gran

reparto en el que también están Regina Orozco, quien será la directora del orfanato, Mariana Treviño, quien da vida a la madre falsa de “Annie”; Lisardo, quien será un millonario y Kika Edgar como la secretaria.

“Mi abuela me echa muchas porras, está muy contenta y me da consejitos”, comentó la pequeña, quien antes las preguntas se mostraba tímida, pero en escena sacó la casta junto con sus compañeras.

Una de las pequeñas del elenco es María Perroni, de siete años, quien cautivó con su espontaniedad y carisma, “mis papás Mariana Garza y Pablo Perroni, son actores y a ellos les gustó la idea de que participara y me han apoyado junto con mi tía”.

Angélica Vargas, también es otra de las pequeñas, quien ha seguido el llamado, debido a que su padre es integrante del Mariachi Vargas de Tecalitlán.

Por su parte, el productor Claudio Carrera explicó que son 18 niñas las que participan en esta puesta en escena, todas ellas llenas de gran talento, debido a que para su ingreso tuvieron que hacer audición.

“Hay algunas que son hijos o familiares de personalidades del espectáculo, pero eso no fue motivo para que se seleccionaran, todas tuvieron que demostrar que tienen talento”, apuntó el productor, quien agregó que cerca de 500 niñas audicionaron.

236 N. Warren St. Bishop Ca.

(760) 873-4747 Editor: Noe Gadea Contabilidad: Donna Gadea Eduardo Martinez: Diseño Gráfico - Web Designer El Sol de la Sierra es una publicacion semanal gratis, cubrimos los Condados de Inyo y Mono.

Publicamos los Dias Jueves de cada semana.

El Sol de la Sierra tiene el derecho de no publicar cualquier informacion que no este de acuerdo a nuestras polisas.

Todos los avisos o publicidad son aceptados con el conocimiento de que cualquier falta de derechos son pura responsabilidad del cliente.

El Sol de la Sierra hara todos Los esfuersos necesarios para que toda la informacion sea imprimida correctamente, pero no seremos responsables por informacion incorrecta o tipograficamte erronea.

Toda informacion contenida en El Sol de la Sierra esta protegida con derechos propios.

Este contenido esta hecho con el proposito de servir al cliente.

Cualquier informacion de esta publicacion esta completamente prohibida.

Agosto 27 | 2015

El Sol de la Sierra 11

Ferretti descarta continuar proceso con el Tri

Durante su presentación ante los medios de comunicación, el nuevo entrenador interino de la Selección Mexicana de Futbol, Ricardo Ferretti, negó la posibilidad de permanecer en el banquillo del Tri luego de que culmine el lapso de cuatro partidos que contempla su vínculo con la Femexfut.

“No me veo con la posibilidad de cumplir con todo el proceso. Yo propuse tomar las riendas de la Selección en estos cuatro partidos para cumplir con el objetivo de lograr el pase a la Copa Confederaciones”, declaró el estratega acerca de su reciente designación.

Respecto a las razones por las cuáles no asumirá de manera de-

finitiva las riendas del conjunto tricolor, el Tuca apeló a la estrecha relación que mantiene con los Tigres de la Universidad Autónoma de Nuevo León, equipo al que ha servido por cinco años.

“Yo tengo un compromiso. Tengo cinco años de entregar a Tigres y tengo un contrato firmado por tres más, y este es la razón por la cuál no hay la posibilidad de que yo me quede de forma definitiva en la Selección”, declaró el estratega.

Acerca de la excesiva carga de trabajo que podría sufrir al permanecer ligado con Tigres mientras ocupa el timón del Tri, Ferretti dejó en claro que trabajará totalmente

por separado sus respectivos roles, y que se desligará por completo de todo lo relacionado con los felinos mientras se encuentre concentrado con el conjunto azteca.

“A partir de domingo yo soy el técnico de la Selección y no tengo ninguna distracción. No tengo nada que ver con Tigres mientras esté en la Selección”, agregó el también exfutbolista acerca de la planeación de cara al duelo contra Estados Unidos por un boleto a la Copa Confederaciones.

Con relación al aspecto monetario y la manera en que la Federación Mexicana de Futbol retribuiría al Tuca a cambio de los servicios prestados durante el interinato, el

entrenador de 61 años aclaró que no recibirá pago alguno.

“No hay remuneración económica, para todos los que venimos de cuerpo técnico no la hay”, añadió Ferretti, quien compartirá el mandato de la Selección Mexicana con Miguel Mejía Barón, Ariel González, Marco Antonio Ruíz y el doctor Serrano.

Juan Carlos Osorio ya tendría oferta del Tri

Luego de que se anunciara al Tuca Ferretti como entrenador interino del Tri, y justo después de que él mismo rechazara la posibilidad de hacerse cargo de la Selección más allá de la disputa del boleto a Copa Confederaciones, la posibilidad de que el colombiano Juan Carlos Osorio llegara al conjunto nacional volvió a tomar fuerza.

El hoy timonel del Sao Paulo de Brasil ya tendría una oferta de parte de la Femexfut en las manos; incluso, el mismo estratega confesó en conferencia de prensa que había sido contactado en días recientes por un directivo cuyo nombre no reveló.

Incluso, según informa el medio brasileño, Globo Sporte, Osorio ya habría tenido una reunión con per-

sonal de la Federación Mexicana de Futbol y ahora mismo se encontraría meditando acerca de su continuidad en el equipo sudamericano, con el que se encontraría molesto tras la venta de ocho de sus futbolistas estelares.

“La situación es delicada, pero no es el mejor momento para dar una respuesta definitiva. Todos sabemos cómo es el ser humano, voy a analizar la situación con mi familia y decidir. Después del juego anterior recibí un mensaje de un directivo y quedé muy sorprendido. Voy a pensar qué es lo mejor”, declaró el estratega, presuntamente con relación al Tri.

Nahuelpán, separado de Pachuca por indisciplina

El centro delantero de los Tuzos, Ariel Nahuelpán, fue separado del club, informó la directiva del Pachuca, luego de que cometiera un acto de indisciplina, mismo que no fue revelado por la institución.

“La Directiva del Club de Futbol Pachuca a través del presente informa a los representantes de los Medios de Comunicación que el jugador Ariel Nahuelpan, ha sido suspendido temporalmente, al cometer un acto de indisciplina”, se lee en el comunicado de los Tuzos.

De acuerdo con el medio “Criterio Hidalgo”, Nahuelpán habría sido

separado del club tras haber golpeado al zaguero Miguel Herrera Equihua, tras la derrota sufrida ante Puebla, situación que no ha sido aclarada por el club, ni por los involucrados.

12

El Sol de la Sierra

Agosto 27 | 2015