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FIESTAS Y TRADICIONES Folclore
1. Los Machurreros de Pedro Bernardo son una buena muestra del valor ancestral de los bailes de máscaras en Ávila.
DIPUTACIÓN DE ÁVILA
La raíz profunda de una infinita riqueza popular
Ávila guarda un tesoro folclórico extraordinario: de norte a sur y de este a oeste de la provincia cantes, bailes, romances y trajes típicos muestran una inmensa variedad. Fiestas religiosas
Las fiestas religiosas, con las procesiones y las romerías al frente, algunas tan célebres y multitudinarias como las de San Pedro de Alcántara o la Virgen de Chilla, congregan a su alrededor buena parte del patrimonio inmaterial abulense. Gastronomía
La provincia de Ávila es un pozo inagotable de costumbres, tradiciones, folclore, fiestas y leyendas, algunos de los cuales se remontan a los orígenes vetones de una tierra que guarda su memoria como un tesoro
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esde tiempos de los vetones, entre el siglo V y el I a.C., el territorio que hoy ocupa la provincia de Ávila ha vivido en sintonía con la montaña, con la Naturaleza y con los animales. Buena parte de aquellos usos y costumbres de los celtas abulenses (las cencerradas, las enramadas, las ceremonias lunares...) han atravesado los siglos, se han mezclado con otras culturas y otras
costumbres y se han incorporado al folclore actual, uno de los más ricos de Castilla y León y de España. El Ávila Festival del Piorno de Gredos, sigue dando hoy testimonio de ese vínculo de excepción entre el hombre y la tierra, lo mismo que las máscaras y las vestiduras de los Cucurrumachos de Navalosa, los Harramachos de Navalacruz o los
302 | EL NORTE DE CASTILLA 2021 | El Patrimonio Inmaterial de Castilla y León | ÁVILA
La gastronomía de la provincia, desde el tostón de Arévalo hasta chuletón de avileño, pasando por el vino de Cebreros o las patatas revolconas, tiene la calidad y la tradición como señas de identidad.
DESTACA
La raigambre ancestral de algunas de sus fiestas (los Cucurrumachos, las cencerradas, la luna celta...), que se remontan a tiempos de los celtas, confiere al patrimonio inmaterial de Ávila un valor incalculable.
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