Revista VIDASANA- Edición 64

EJEMPLAR GRATIS • EDICIÓN 64 • AÑO 12

TU NUEVO ESTILO DE VIDA

Hígado graso:

reconoce los primeros signos

NOVIEMBRE - DICIEMBRE DE 2019

La otra cara de las fiestas:

cuando la ocasión se convierte en caos ¡Evítala!

TIEMPO, NUTRICIÓN Y ESFUERZO El legado para quienes más amas

Descubre las claves para alcanzar la plenitud familiar

PUBLIRREPORTAJE • EDICIÓN 64 NOVIEMBRE - DICIEMBRE DE 2019

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contenido

EDITORA BAVARIA

EDICIÓN 64 NOVIEMBRE - DICIEMBRE DE 2019

18 NUTRICIÓN

Alimentos que debes consumir después de la llegada de tu bebé 26

21 BELLEZA

Los colores perfectos para una mirada de impacto ¡Descúbrelos!

NOVIEMBRE - DICIEMBRE DE 2019 • EDICIÓN 64• AÑO 12

www.vidasana.sv

COCINA

Albóndigas con espinacas: la receta casera con un toque diferente

40 MIL EJEMPLARES Y MÁS DE 500 PUNTOS DE DISTRIBUCIÓN La información publicada en esta revista tiene únicamente finalidad informativa, no sustituye el consejo y diagnóstico de su médico o especialista.

TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS 2019 PROHIBIDA SU RE­P RO­D UC­C IÓN TOTAL O PARCIAL.

Director ejecutivo Onno Wuelfers Editora de revistas Ivonne Chávez Coordinadora editorial Karina Guillén Periodistas Blanca Archila, Jhoel Díaz Corrección Marcelo Chacón Diseño y diagramación Katherine García, Felipe Sibrián, Mario Rugamas y Pamela Ábrego Fotografía y producción David Durán y www.istockphoto.com Gerente de Publicidad Carla Jiménez 2234-8140 Ventas agencias Carolina Olmedo 2234-8052 Iris Quinteros 2234-8141 Teresa Hernánez 2234-8053 Omar Castillo 2234-8054 Ventas directas 2234- 8014 Redacción 2234-8089, 2234-8150 Distribución Rapimundo 2234-8104 vidasana@elmundo.sv 15 Calle Poniente y 7Av. Norte, #521, San Salvador, El Salvador.

STAFF DE ASESORES Licda. Dina Semsch Psicóloga Rebecca Fernández Psicóloga Dr. José Miguel Mendoza Médico nutriólogo Licda. Evelyn de Aguilar Nutricionista Licda.Vittoria Amaya Nutricionista Dr. Rafael Quezada Estética facial Samuel Clímaco Chef profesional

CRÉDITOS DE PORTADA Modelos Familia Berdugo Salazar Daniella Salazar @daniellasalazarb Baltazar Berdugo @Baltaberdugo Peinado y maquillaje Amanda Salón @amandasalon Fotografía William Farol @William_farol Farol Estudios by William Farol

PUBLIRREPORTAJE • EDICIÓN 64 NOVIEMBRE - DICIEMBRE DE 2019

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LA SONRISA COMO NUESTRA CARTA DE PRESENTACIÓN

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a apariencia física es una herramienta de comunicación que proporciona seguridad y felicidad. El diseño de sonrisa o también conocido como smile makeover es un procedimiento dental que consiste en brindar armonía en la apariencia dental y abarca distintos tratamientos desde ortodoncia hasta la colocación de carillas.

Hoy en día, existen clínicas especializadas en diseño de sonrisa y alta cosmética en el país que hacen realidad el sueño de aquellas personas que quieren lucir una sonrisa perfecta. Mi Dentista es una de las más reconocidas en El Salvador por especializarse en esa área.

Mediante el diseño se pueden modificar varias características estéticas, entre ellas armonía y equilibrio en los dientes, lo que genera un balance entre el rostro y la sonrisa. Para iniciar este proceso es necesario

una evaluación de parte de un especialista en alta cosmética dental, quien posterior a eso indicará cuáles serán los siguientes pasos hasta llegar al objetivo planteado.

Mi Dentista cuenta con tres sucursales con cirujanos dentales, ortodoncistas, cirujano maxilofacial y especialista en diseño de sonrisa y alta cosmética dental ubicadas en: Hospital Médico Familiar en San Martín, Centro Comercial Villas Españolas y Centro Comercial La Gran Vía.

En Mi Dentista buscamos que nuestros pacientes se sientan cómodos, y más allá de venderles un servicio, lo que les ofrecemos es que disfruten de la experiencia”, dice Jaime Carrillo, doctor en cirugía dental.

Por Olga Ortiz

Centro Comercial Villas Españolas, 2317-3555, 6108-5407 Centro Comercial La Gran Vía 2º Nivel 2218-6769, 7461-8853 Hospital Médico Familiar San Martin, 2258-1445

ESPECIAL 6 Edición 64 NOVIEMBRE - DICIEMBRE DE 2019

“El secreto para tener una familia feliz es saber distribuir el tiempo” Karina Guillén • Periodista

S

e dice que parte de los secretos para gozar de una familia unida y exitosa es el equilibrio entre la disciplina y el amor, combinación que tiene muy clara la familia Berdugo Salazar.

SOBRE ELLOS Esta unión familiar está compuesta por el modelo y presentador del programa matutino, “Arriba Mi Gente”, Baltazar Berdugo de 37 años, la coach motivacional, conferencista y emprendedora, Daniela Salazar de 35, sus cuatro hijos: Daniel de 14, Antonella de 11 y sus pequeños gemelos de seis meses, Abraham y Salomón.

Para los felices padres, el tener esta numerosa familia es un verdadero regalo. Ambos dedican tiempo para cuidarlos personalmente. “Baltazar es un hombre que cuando sale de su trabajo, lo único que quiere es regresar a casa y pasar junto a sus hijos”, expresa Daniela.

No obstante, añade que tener cuatro hijos es un verdadero reto.

Todos están en edades especiales en este momento: el adolescente que “quiere comerse el mundo y cree saberlo todo”, la niña que está experimentando cambios hormonales y físicos y los gemelos que quieren nuestra atención todo el tiempo, ¡toda una aventura!” , agrega la feliz

madre.

UNA VIDA SALUDABLE Los Berdugo Salazar expresan que la palabra “saludable” implica muchos puntos y que en la medida de lo posible, intentan cumplirlos pese a sus múltiples actividades de trabajo.

Actividad física Los esposos practican juntos kick boxing tres veces a la semana. Daniela, cuenta que hace unos años sufrió un aumento excesivo de peso a causa de problemas emocionales. Actualmente, hace yoga y Baltazar juega basketball al menos una vez por semana. “Tenemos actividades que hacemos con nuestros hijos mayores, otras, en pareja y otras individuales, pero siempre tratamos de mantener un ritmo no sedentario de vida”, explica Baltazar.

Alimentación En cuanto al tipo de comida dicen cumplir con sus tres tiempos y sus dos meriendas al día e incluir los nutrientes recomendados por especialistas en salud. “No somos apasionados de

las dietas estrictas pero tomamos decisiones inteligentes; por ejemplo, si comemos pizza o comidas tradicionales de nuestro país el fin de semana, nos activamos más en el ejercicio en la semana siguiente”, confiesan.

Salud emocional y espiritual Dani y Balta son fieles creyentes de que no solo se debe alimentar el cuerpo sino también el alma por ello, cultivan buenas prácticas que generan un equilibrio, como dialogar con otras personas, autoevaluarse, motivarse constantemente y buscar de Dios de forma integral.

EL SECRETO PARA EL BALANCE IDEAL Para los perseverantes padres, la clave es saber invertir y distribuir correctamente el tiempo en actividades que

te hagan crecer como ser humano y te conviertan en un ejemplo positivo para tus hijos, para que en el futuro quieran replicarlo con los demás como un regalo de valor.

“Con esto de las redes sociales y los aparatos móviles, muchas familias se alejan aún estando en la misma casa y se olvidan de tener comunicación y, aunque sabemos que muchas veces son un medio de trabajo, es importante saber utilizarlas correctamente”, opina Dani para quien las redes sociales marcaron una parte importante en su desarrollo como asesora motivacional.

Confiesa que fue en Facebook donde inició subiendo sus video-mensajes de crecimiento personal y al ver la respuesta e interacción de las personas, decidió llegar a más; visitando países de Centro y Sur América con una aceptación asombrosa.

La pareja concluye motivando a que los padres respeten cada etapa de los hijos; que vivan cada celebración como algo especial y que cultiven juntos tradiciones saludables.

ESPECIAL Edición 64 7 NOVIEMBRE - DICIEMBRE DE 2019

Desconéctate del mundo virtual y conéctate con quienes amas Karina Guillén • Periodista

¿Qué ocurre cuándo prefieres los aparatos tecnológicos antes que tu familia?

L

os aparatos tecnológicos son buenos, necesarios y resuelven muchas de nuestras necesidades de forma inmediata pero… ¿Qué pasa con el abuso en su utilización cuando interrumpe el desenvolvimiento de las relaciones familiares?

Esta época del año donde todo es felicidad, muchas veces se ve obstruida por la adicción a los aparatos tecnológicos que presentan algunos miembros en la familia.

Muchos no valoran el significado de sentarse todos a la mesa y compartir sus experiencias. Por ello la Licda. Beatriz de Arias, especialista en asesoramiento educativo familiar, nos comparte cuáles podrían ser las consecuencias de estos desenfrenados comportamientos y cómo desde tu rol de padre puedes contribuir a controlarlos.

Fuente: Lic. M. Beatriz S. de Arias Master en Asesoramiento Educativo Familiar Especialista en Educación @marbea11

Principalmente generas un impacto en tu desarrollo físico y mental que desequilibra tus pensamientos al estar de forma constante, viendo fotografías, mensajes y comentarios de otras personas que, en muchas ocasiones, presumen sus riquezas y comodidades, posiblemente no reales pero que tú anhelas tener.

Trasmites a tus familiares un sentimiento de desinterés y rechazo a sus vidas al mostrarte indiferente cuando ellos quieren hablar contigo, mientras tú solo quieres revisar tus redes sociales. ¿Qué obtienes cuando dejas el celular a un lado?

Sabes de primera mano qué está pasando en la vida de tus hijos; no es lo mismo leer un mensaje a través de un teléfono a estar hablando cara a cara para conocer las reacciones y la personalidad de este.

Estableces una comunicación más directa con tus hijos y ellos contigo.

Resguardas la privacidad familiar.

Tienes una mejor convivencia entre los que conforman la familia, identificando sus emociones. ¿Cómo puedes iniciar un proceso de desconexión tecnológica?

Sé consciente de la importancia que tiene el diálogo y la comunicación intrafamiliar.

Intenta ser un buen ejemplo porque recuerda que no puedes pedirle a tus hijos algo que tú no practicas.

Sé proactivo; ten presente que esa es una de las herramientas más fuerte para que tus hijos desarrollen mejor sus capacidades.

Evita el sedentarismo porque mayormente es uno de los detonantes

del uso adictivo de los celulares y las redes sociales.

La familia es la base principal para desarrollar mentes sanas y equilibradas, por lo tanto es de suma relevancia saber controlar los aparatos tecnológicos y no permitir que sea al revés. Recuerda: los valores son parte de una tendencia de enseñanza que nunca pasarán de moda.

Uno de los más grandes regalos que puedes hacer es tu tiempo. ¡No lo desperdicies en una realidad que no es la tuya!

ESPECIAL 8 Edición 64 NOVIEMBRE - DICIEMBRE DE 2019

“Quizá no se nos haga fácil pero, como padres, tratamos de cuidar nuestra nutrición” SU DIARIO VIVIR Los esposos Castillo Hernández son padres de gemelos de cuatro años y de un bebé de ocho meses. Ambos se encargan de alternar sus trabajos y de cuidarlos personalmente. Herbert es administrador de empresas y Daniela es estratega digital desde su casa. Manifiestan que no tienen método de educación establecido, tratan de enseñarles con amor y empatía.

“Nuestros hijos son súper observadores y más que lo que nosotros les digamos, ellos aprenden con nuestro ejemplo”, agrega Daniela.

Karina Guillén • Periodista

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ara muchos jóvenes, el concepto de familia no figura ni encaja en sus vidas; tampoco les interesa formar una. Idea que no contempló la cantante salvadoreña, “mommy Influencer” Daniela Hernández quien a sus 20 años decidió formar su propio núcleo familiar junto a su esposo Herbert Castillo, hace siete años.

La exparticipante del famoso programainfantil “Código Fama Internacional” y hoy en día, actual creadora de contenidos y estrategias, comparte junto a su compañero de vida, su gran experiencia con sus tres hijos.

Define a la familia como un verdadero regalo al que cuida y valora teniendo presente que lo más importante es que gocen de buena salud, no solo física sino también emocional y espiritual.

Para mí, tenerlos a ellos significa un regalo de Dios: el más especial de todos. Es mi lugar seguro, mi refugio y donde aprendo y desarrollo todos los valores que Dios me enseña”, expresa Hernández.

LA CLAVE DE SU BUENA SALUD Los jóvenes padres aseguran que para que sus hijos crezcan sanos, además de tener un balance entre alimentación y ejercicio, deben ver en ellos un buen ejemplo a imitar.

“Por un tiempo los gemelos solo querían comida rápida y erróneamente lo dejamos pasar, pero luego comprendimos que solo necesitaban comer junto a sus papás de una forma saludable y que conocieran alimentos más nutritivos y deliciosos”, detalla Daniela.

“Por ejemplo, acostumbramos a comer pollo a la plancha en lugar de pizza. Con el más pequeño estamos con la introducción de sólidos pero en su mayoría sin azúcar o

condimentos que alteren su sabor original”, agrega.

Además revelaron que tienen un día a la semana en el que pueden comer “de todo” pero con medida y que cuando los hijos mayores asisten a fiestas, no los restringen porque saben que durante los demás días se alimentan sanamente y practican actividades extracurriculares como fútbol, tenis y natación.

La pareja finalmente compartió que ambos realizan ejercicios al menos tres veces por semana (tenis) y que no fuman ni consumen bebidas alcohólicas; visitan a especialistas en nutrición para que les ayuden a organizarse con sus comidas y, aunque les encanta comer de todo, lo hacen en cantidades recomendadas por ellos.

Me encanta aprender de mis hijos para luego conectar con otras mamás e intercambiar consejos y experiencias reales a través de mis redes sociales”, explica.

Daniela afirma que pese a lo ocupados que puedan estar a causa de sus responsabilidades, siempre dedican tiempo para convivir en el hogar y buscar un refugio mutuo que les recargue de energía para luego trasmitirla de forma externa a las demás personas.

Fotografía

@verdelimonfotografia

ESPECIAL Edición 64 9 NOVIEMBRE - DICIEMBRE DE 2019

¡Come sabiamente en estas fiestas!

Jhoel Díaz • Periodista

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a temporada más primorosa del año llegó con las fiestas más esperadas. Es la ocasión para recibir invitaciones e invitar a los amigos a nuestras casas; vamos a la fiesta de la oficina, a bodas y actos religiosos que culminan con los festejos familiares de Navidad y el Año Nuevo, todo con un desfile interminable de manjares, postres y bebidas.

Es importante disfrutar para alegrar nuestras almas, pero nuestro cuerpo termina sufriendo las consecuencias de los excesos que, sin pensarlo, nos dejan un saldo de sobrepeso y achaques de salud. Por ello, la nutricionista Vittoria Amaya nos ofrece importantes consejos que puedes aplicar esta temporada, sin privarte de gozar y compartir con quienes amas.

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Recuerda que está bien tener algunos antojos navideños (el pavo de mamá, por ejemplo), solo ten en mente consumir tus calorías sabiamente y disfrutar las comidas que escojas”, Vittoria Amaya, nutricionista

No comas por impulso. Cuando atiendas una invitación, mira toda la comida y haz un plan mental para probar todo sin dejar tus hábitos saludables. Si quieres degustar diferentes platillos, elige porciones pequeñas. La clave es la moderación.

No llegues con el estómago vacío. Nunca te saltes una comida para ir a una fiesta, ya que comerás mucho más de lo que piensas.

Antes de salir, haz un refrigerio como palitos de vegetales, fruta, yogur o semillas.

Ofrécete a llevar un plato saludable. Si intuyes que en la reunión habrá solo comida pesada, ofrécete a llevar un platillo saludable para compartir. Así tendrás, al menos, una opción de comida balanceada.

Evita tentaciones como el alcohol y mejor guarda las calorías para el platillo principal. El alcohol tiene muchas calorías y casi ningún nutriente.

Come despacio. Tómate el tiempo para saborear, masticar y disfrutar tu comida. Un tip: toma bocados pequeños e intenta ser la última persona en terminar. Ten en cuenta que el cerebro se toma al menos 20 minutos para recibir la señal de saciedad.

Levántate de la mesa cuando hayas terminado. Si te quedas cerca de la comida querrás seguir comiendo aunque ya no tengas hambre.

Recuerda que una asesoría nutricional personalizada es lo mejor. Una alimentación consciente y enfocada es indispensable para gozar de una buena salud.

PLATILLOS TRADICIONALES Y SUSTITUTOS Comidas tradicionales

Cantidad

Calorías

Tiempo de ejercicio

Sustituto

Calorías

Soda

1 lata

140

39 minutos caminando

Agua mineral con limón

0

Pastel

1 porción con turrón

375

44 minutos trotando

Flan light

83

Pan con pavo

1 grande

490

75 minutos bici

Pechuga de pavo horneada y ensalada

200

Rompope

1 copa de 8 oz.

340

96 minutos caminando

Champagne

95

Galletas de mantequilla

3 pequeñas

140

15 minutos trotando

Galletas sin azúcar

80

Tamal

1

250

41 minutos bici

x

x

Arroz capeado

1/2 taza

440

37 minutos nadando

Arroz al vapor

100

Vino

1 copa

130

35 minutos caminando

Prosecco (champagne rosa)

80

Pan

1 bollo

80

9 minutos trotando

x

x

*Tabla basada en mujer de 1.65 m y peso de 144 lbs.

Fuente: Vittoria Amaya 2254-6777 clinica@nutricionistavittoria.com www.nutricionistavittoria.com

ESPECIAL 10 Edición 64 NOVIEMBRE - DICIEMBRE DE 2019

“Tomé la decisión de salirme del trabajo para estar cerca de mis hijos” Blanca Archila • Periodista

M

uchas mujeres enfrentan un dilema cuando se trata de elegir entre cumplir sus sueños como madres o profesionales. Si bien el deseo por formar una familia y darles lo mejor en ocasiones obliga a dejar el hogar y mantener un trabajo estable, algunas mujeres también dejan sus trabajos y deciden seguir sus sueños.

Tal es el caso de Ana de Vilanova, una joven madre que comenzó su emprendimiento “por accidente”.

Fue hace más de 15 años cuando mantenía un trabajo y en sus tiempos libres se dedicaba a la fabricación de accesorios personalizados para bodas, su creatividad y talento le permitió realizar dichos productos a mano por más de siete años.

Luego de eso, conoció a su esposo Fernando y años después se casaron.

Mientras esperaba a Matías, su primer hijo, pensaba cómo equilibrar sus aspiraciones y metas en su rol de mamá y profesional, aunque esto significara dejar de lado su profesión como mercadóloga.

Se siente bien ser emprendedor, luchar por tus hijos y que ellos vean que estás realizada haciendo lo que te gusta.

Y los momentos en familia son tan importantes porque recuperas esas horas en el día donde no estás con ellos”, Ana de

Vilanova, diseñadora y madre.

No quería regresar a una oficina, yo quería ser mamá presente, y deseaba seguir mi emprendimiento. De regalo de cumpleaños, mi esposo me montó un taller en casa y así empecé con la idea de hacer accesorios pero esta vez de forma diferente”, recuerda.

El equilibrio entre roles Convertida en madre y llena de inspiración, incorporó nuevos materiales y más diseños en sus productos. Ana también se dedicó a decorar el cuarto

de su hijo mayor utilizando elementos ambientados por ella y así llegaron los primeros clientes. Explica que no lo planeó y fue más bien como “pato al agua”, sin embargo, le dio la oportunidad de estar cerca de su familia y realizar lo que más le gusta.

parque. En la semana Matías y Nicolás practican fútbol y natación.

Para los esposos Vilanova, el equilibrio entre sus profesiones como cinematógrafo y diseñadora, combinado en sus rol de padres, radica en la calidad de tiempo que disfrutan juntos en familia.

EL CUIDADO DE SU FAMILIA Estar en casa le permite tener cuidados especiales con su familia, uno de ellos es la alimentación. “Desde que nacieron los niños los acostumbramos a comer de todo, comen muy saludable, pero lo más importante es que a la hora de comer nos sentamos en la mesa y no permitimos que utilicen ningún aparato electrónico”, detalla.

Como familia disfrutan realizar actividades al aire libre, como jugar tenis, andar en bicicleta y visitar algún

“Trabajando desde casa he logrado estar cerca de mis hijos, acompañarlos en cada momento importante y eso me da mucha felicidad. Me encanta ser mamá, ser diseñadora y crear cosas nuevas”, finaliza Ana.

ESPECIAL Edición 64 11 NOVIEMBRE - DICIEMBRE DE 2019

La importancia de la planificación financiera en la familia Blanca Archila • Periodista

E

n cualquier época del año es importante reflexionar sobre el ahorro, ya sea con una proyección a futuro o para un plan más inmediato. Los imprevistos, adquirir una propiedad, la educación de los hijos, un viaje, e incluso la jubilación, son algunas razones que motivan el hábito del ahorro.

Cuando una familia establece metas financieras en conjunto, es vital que todos los miembros trabajen en ellas, ya que serán los principales beneficiados. El ejemplo más claro es el trabajo duro que realizan las hormigas durante el verano, gracias a esto, pueden descansar sin preocupaciones en invierno.

Según Marlon Jerez, consultor financiero, el principal beneficio de ahorrar en familia es contar con recursos propios para cualquier eventualidad o proyecto, además de gozar con libertad financiera para gastos inesperados, como enfermedades o problemas mecánicos en el automóvil.

Tanto en las fiestas como en las ocasiones especiales no debemos incurrir en gastos que estén fuera de nuestro presupuesto únicamente por cumplir una norma social o como parte de las tradiciones.

Evitemos adquirir deudas y gastar más de lo que podemos pagar para tener una buena salud financiera”, Marlon Jerez.

¿CÓMO CONTRIBUIR? Tradicionalmente, el soporte de una familia es el padre y la madre se queda en casa cuidando a los hijos. Sin embargo, los roles han cambiado y ahora es posible que desde el hogar una mujer genere ingresos que contribuyan a la economía y al ahorro familiar.

“Cuando la decisión es que la mujer o el hombre se queden en casa cuidando de los hijos, es súper importante tener claro que esa actividad

es igualmente importante para la economía de la familia. Es pieza clave para el ahorro, ya que la función debe ser administrar la mayoría de gastos que se realizan y, por lo tanto, saber gastar, para contribuir a la meta de ahorro que se tenga”, explica Jerez.

Una excelente opción es un emprendimiento que permita trabajar desde casa sin descuidar a los hijos y las responsabilidades del hogar, y al mismo tiempo aportar a los gastos.

Otra opción es priorizar los gastos.

Jerez pide diferenciar sobre los gastos necesarios y los gastos convenientes.

El primero incluye todos los gastos que se deben efectuar porque son básicos para la familia, mientras que el gasto conveniente son gastos en artículos que no son necesarios.

Fuente: Marlon Jerez Asesor Financiero 7946-6417

TRES RECOMENDACIONES PARA ESTA NAVIDAD Aprovecha las ofertas pero compra lo que verdaderamente necesites.

No gastes en cosas solo por imitar a los demás, sino según tus posibilidades.

Recuerda que el verdadero significado de las fiestas es la celebración en familia.

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tema del mes

EDICIÓN 64 NOVIEMBRE - DICIEMBRE DE 2019

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SALUD

EDICIÓN 64 NOVIEMBRE - DICIEMBRE DE 2019

ARRITMIAS CARDÍACAS

UNA ALTERACIÓN ELÉCTRICA DEL CORAZÓN Blanca Archila • Periodista

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xiste una epidemia de enfermedades cardiovasculares (ECV) a nivel mundial. Cada año mueren más personas por alguna de estas enfermedades que por cualquier otra causa, según la Organización Mundial de la Salud (OMS).

Se calcula que en 2015 murieron 17.7 millones de personas por estas condiciones, lo cual representa un 31% de todas las muertes registradas en el mundo.

Las enfermedades cardiovasculares son un conjunto de trastornos del corazón y de los

vasos sanguíneos.

Dentro de estos se incluyen los trastornos del ritmo cardíaco o arritmias. Una alteración eléctrica del corazón, que se manifiesta como aceleraciones o enlentecimientos.

La más frecuente es la fibrilación auricular, un trastorno eléctrico en la parte alta del corazón llamada aurícula, donde hay un latido irregular y rápido.

Se controla a través de dos aspectos.

Primero la ingesta de anti-

coagulantes, ya que se presenta una acumulación de sangre en la aurícula, que puede ocasionar la formación de coágulos y desencadenar en un ictus o derrame cerebral.

El segundo pilar en el tratamiento es el control del problema eléctrico, para esto la forma más efectiva es a través del uso de ablación con catéteres, un tratamiento mínimamente invasivo que corrige el trastorno eléctrico a través de catéteres, explica el Dr. Juan Viles, especialista en electrofisiología cardíaca.

SÍNTOMAS Las arritmias pueden causar palpitaciones, mareos, desmayos, dolor torácico o pérdida de conocimiento, pero también pueden pasar inadvertidas y detectarse casualmente cuando se realizan pruebas diagnósticas.

Fuente: Juan Viles Electrofisiología cardíaca Baptist Health South Florida international@baptisthealth.net

¿QUIÉNES SON LOS PRINCIPALES AFECTADOS? Según el experto, anteriormente esta enfermedad era diagnosticada en personas mayores de 60 años, desafortunadamente con el aumento de la obesidad, diabetes, hipertensión, apnea del sueño, ahora es más frecuente en personas jóvenes.

“Existe una serie de arritmias que suceden en corazones nor-

males, estas no son prevenibles, son pacientes que tienen cierta susceptibilidad, normalmente son pacientes jóvenes, incluso atletas. Lo positivo es que estas son curables”, explica.

Viles recomienda visitar a un especialista y realizar pruebas que permitan diagnosticar la enfermedad.

Se ha identificado un incremento brutal en los pacientes con fibrilación auricular y eso es una expresión lineal de lo que ha sucedido a nivel mundial con el estilo de vida, ahora hay más pacientes con hipertensión, diabetes, obesidad y más sedentarismo, cuatro elementos que son factores de riesgo para desarrollar arritmias”, Juan Viles, especialista en electrofisiología cardíaca.

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PUBLIRREPORTAJE • EDICIÓN 64 NOVIEMBRE - DICIEMBRE DE 2019

CONSEJOS PARA UN CONTROL SALUDABLE DE LA DIABETES

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na persona que padece diabetes puede controlar su enfermedad si mantiene dentro de los márgenes saludables las concentraciones de azúcar o glucosa en la sangre. Para esto necesita mantener un triángulo equilibrado entre su alimentación, medicamentos y actividad física.

Cuando una persona es diagnosticada con una enfermedad crónica debe implementar los cambios y sugerencias recomendados por su médico para evitar complicaciones.

Fuente: Distribuidora Maranatha, SA de CV. Casa Matriz, 2234-0700 y 2234-0701

RECOMENDACIONES PARA LOGRAR EL CONTROL DE LA DIABETES Debes realizarte los exámenes clínicos recomendados por tu especialista.

Incorpora un plan de alimentación que incluya las porciones sugeridas.

Sigue las recomendaciones de tu especialista con relación a la ingesta de tu tratamiento y la aplicación de insulina.

No olvides monitorear tu glucosa en los horarios indicados y llevar un registro de su comportamiento.

Incluye una rutina de ejercicios de acuerdo a tus capacidades.

No pierdas los controles médicos .

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salud

EDICIÓN 64 NOVIEMBRE - DICIEMBRE DE 2019

HÍGADO GRASO,

LA ENFERMEDAD QUE AFECTA A PERSONAS DE MEDIANA EDAD Karina Guillén• Periodista

S

i eres de los piensa que tener hígado graso solo involucra a personas de mayor edad, lamentamos informarte que de acuerdo a estudios realizados por Asociaciones de Gastroenterología en todo el mundo, hoy en día es una enfermedad que sin importar edad ni género afecta aproximadamente al 20% de la población en general y casi un 5% de niños.

El hígado graso no alcohólico es una enfermedad que se caracteriza por un acumulo excesivo de grasa dentro del hígado.

Se estima que actualmente afecta más a la población de mediana edad (entre 40 y 59 años) debido a su estilo de vida agitado; comida rápida, poca actividad física y exceso de preocupaciones o estrés que los obligan a comer de forma desmedida.

CÓMO SE DIAGNOSTICA

SÍNTOMAS

Los médicos detectan la enfermedad a través de un estudio o análisis en sangre para evaluar la función del hígado.

También los especialistas realizan el diagnóstico por medio de un ultrasonido abdominal para evaluar el tamaño y la forma del hígado.

Estas ecografías y biopsias hepáticas son guiadas por imágenes para extirpar o tomar una pequeña muestra del tejido hepático para luego examinarla bajo un microscopio.

La mayoría de las personas que padecen de hígado graso no alcohólico no presenta síntomas notables, pero en la mínima cantidad de casos en los que sí pueden percibir, los más comunes son: l Fatiga crónica l Náuseas l Color amarillento en la piel y los ojos l Dolor en la zona superior derecha del abdomen l Dificultad para concentrarse

Fuente: Sandra de Perdomo Clínicas Metabólicas del Instituto Salvadoreño del Seguro Social (ISSS) Ilopango 7988-7465

CAUSAS MÁS FRECUENTES l l

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Obesidad y sobrepeso Anomalías metabólicas como resistencia a la insulina y altas concentraciones de triglicéridos y colesterol.

Trastornos metabólicos hereditarios Dietas ricas en grasas y carbohidratos Falta de actividad física

Como sabes, la comida salvadoreña está basada principalmente en carbohidratos y grasas, así que la especialista Sandra Perdomono recomienda incluir una alimentación equilibrada con vegetales y proteínas.

RECOMENDACIONES PARA EVITARLO l l

l

l l

Realiza actividad física con frecuencia Mantén una dieta balanceada y evita consumir medicamentos innecesarios.

Incluye fibra a tu alimentación diaria para que puedas tener una sensación de saciedad y así controlar tu apetito.

Evita las bebidas alcohólicas Incorpora a tu dieta vitamina A, C y E para evitar la degeneración celular.

NUTRICIÓN • EDICIÓN 64 NOVIEMBRE - DICIEMBRE DE 2019

CONTROLA ASÍ LA

INFLAMACIÓN ESTOMACAL Karina Guillén• Periodista

D

e pronto un día te levantas, te das cuenta que el pantalón no te cierra, tu estómago luce abultado y sientes malestar de insatisfacción, angustia y pesadez… ¡mucho cuidado!

Podrías estar sufriendo de inflamación estomacal. La inflamación estomacal representa un aumento del volumen en la zona abdominal que va más allá de lo normal y que generalmente se asocia a molestias como gases y dolor ligero.

Es importante aclarar que este padecimiento no es igual que la inflamación abdominal pues esta última no necesariamente tiene que ver con el tracto di-

gestivo sino con aspectos como el síndrome premenstrual, en la mayoría de ocasiones.

En general, puedes presentar este problema estomacal cuando comes rápido, tomas muchos líquidos o consumes alimentos que no se digieren fácilmente o que provocan acidez e indigestión, pero entre las causas más comunes y precisas están: Comidas en exceso Intolerancia a la lactosa q Estreñimiento q Intolerancia al gluten q Colitis o colon irritable q Acumulación de gases q Niveles altos de estrés y ansiedad q q

CÓMO MANTENERLA BAJO CONTROL Debes ser observador y determinar lo que te causa daño y así evitarlo.

Evita masticar chicle, ya que cuando lo haces, tragas mucho más aire que al masticar comida y eso afecta al tracto digestivo.

Si comes legumbres, asegúrate de cocinarlas bien y de ser posible con hierbas digestivas (comino, hierbabuena, cúrcuma o menta) para evitar que te produzcan gases.

Aprende a comer menos y adopta el hábito de tomar líquidos al final de las comidas y no en medio de ellas.

Si haz observado que la leche entera te causa inflamación, evítala o prueba la versión deslactosada.

Haz actividad física moderada, ya que el movimiento te ayudará al tránsito intestinal, favorecerá la evacuación y eliminación de gases.

Si la inflamación persiste consulta a un médico y a un nutricionista para determinar la causa y para que en seguida puedas ordenarte en cuanto a tu alimentación, pues todas las afecciones del tracto digestivo tienen parte de solución en la dieta.

Fuente: Lic. Evelyn Córdova de Aguilar Nutrición y alto rendimiento físico 7247-7909 @lanutrisv

DE ACUERDO A LA SOCIEDAD ESPAÑOLA DE PATOLOGÍA DIGESTIVA, UNA DE CADA 450 PERSONAS EN EL MUNDO PADECE DE ESTOS PROBLEMAS.

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NUTRICIÓN

EDICIÓN 64 NOVIEMBRE - DICIEMBRE DE 2019

ALIMENTOS ADECUADOS PARA UNA MEJOR

recuperación del parto

Karina Guillén • Periodista

Una de las dudas más frecuentes que experimentan las mujeres cuando están a punto de dar a luz es cómo será su alimentación después del nacimiento del bebé pero para determinarla es de suma relevancia clasificarla de acuerdo al tipo de parto.

SI EL BEBÉ NACIÓ POR PARTO VAGINAL En el caso de un parto vaginal o “natural”, los especialistas recomiendan que después de las dos primeras horas de dar a luz, inicies con una alimentación a base de líquidos para que puedas observar la tolerancia que tienes a la ingesta.

Posteriormente, podrás continuar con una dieta blanda sin grasa, con verduras y frutas y si tras estas primeras ingestas, no presentas ningún problema, podrás comer lo que desees sin olvidar que debes tener un equilibrio de nutrientes.

El Dr. José Miguel Mendoza, médico nutriólogo, sugiere una guía de alimentos a tomar en cuenta:

LÍQUIDOS

LÁCTEOS DESCREMADOS

FRUTAS Y VERDURAS

Una parte fundamental es que consumas dos litros de agua al día o incluso más. Esto es necesario debido a que un buen porcentaje de la leche que produces cuando estás lactando está compuesto por agua.

Recuerda que la hidratación es vital para que te mantengas activa y elimines todas las toxinas que tu cuerpo no necesita.

Son necesarios para que todo marche bien en la producción láctea y no tengas que obligar a tu organismo a que obtenga el calcio directamente de tus huesos y posteriormente tengas que sufrir descalcificación.

Estas aportan una gran cantidad de vitaminas y minerales. Además, te ayudarán a saciar el hambre y a evitar que ingieras comida chatarra.

Al menos durante el primer mes, es recomendable que evites: l Carnes rojas, prefiere el pollo a la plancha o asado. l Azúcar y grasa saturada, despídete por un tiempo de los pasteles, sorbetes, galletas y dulces. l Harinas, pan blanco, dulces, pizzas y pastelería.

EL SECRETO MEJOR GUARDADO ES LACTAR AL BEBÉ. ADEMÁS DE BAJAR DE PESO, CREARÁS UN LAZO ÚNICO CON ÉL.

SI EL BEBÉ NACIÓ POR CESÁREA La alimentación será muy diferente inmediatamente luego de la operación, ya que se trata de una cirugía abdominal.

Durante unas horas (de seis a 24), no podrás ingerir alimentos ni bebidas por vía oral. Una vez pasado ese tiempo y dependiendo de la evolución que tengas, podrás tomar líquidos como agua, caldos o sopas, infusiones o zumos de frutas.

Si no hay problemas, sigues con una dieta ligera o blanda libre de grasas y después de un mes, una dieta normal que puede ser igual a la recomendada en el post parto vaginal.

Fuente: Dr. José Miguel Mendoza Médico nutriólogo Clínica de Nutrición Integral de Occidente 2430-2997 cliniosv@gmail.com

ENRIQUE ARATHOON:

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PUBLIRREPORTAJE EDICIÓN 64 64 PERFIL FITNESS •• EDICIÓN NOVIEMBRE -- DICIEMBRE DICIEMBREDE DE2019 2019 NOVIEMBRE

GANAR UN CAMPEONATO NO ES CUESTIÓN DE SUBIRSE A UN PODIO, ES UN PROCESO LARGO

DESDE LOS OCHO AÑOS PRACTICA LA NAVEGACIÓN EN VELA EN CLASE ESTÁNDAR, A SUS 27 AÑOS LO HACE EN CLASE OLÍMPICA. Blanca Archila • Periodista

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nrique Arathoon es el primer salvadoreño clasificado a los Juegos Olímpicos de Tokio 2020, el mayor evento deportivo internacional que reúne a los atletas de diferentes disciplinas deportivas. El representante cuscatleco participará el próximo año en la principal competición del mundo deportivo como velerista.

Este y otros de sus logros los ha conquistado gracias a la disciplina y el equilibrio en tres aspectos fundamentales de su vida: alimentación, entrenamiento y mentalidad de campeón.

Quique comienza el día con una buena ración de frutas, luego complementa su desayuno con huevos, jamón, queso, pan y cereal con yogur.

Antes de su entrenamiento opta por un bocadillo o sándwich, barras de cereal y bananos. En la cena consume arroz con carne, pollo o pescado y acompaña sus carbohidratos con una ensalada completa.

“Siempre trato de comer algo que me de energía después del entreno.

Sé cómo comer bien y balancear la dieta para no pasarme de peso ni estar flaco, porque el barco pesa 185 libras, si el viento es fuerte se puede comer más, sino como menos”, detalla.

Con relación a su rutina de preparación, incluye desde calentamientos, activación, navegación, estiramientos y fuerza. Previo a la competencia realiza rutinas diferenciadas, entre ellos:

bicicleta, estiramientos, levantamiento de pesas y las regatas.

El velerista aprovecha cada entrenamiento sacando lo mejor de sí; se prepara y concentra a diario para luchar y representar a El Salvador en lo más alto. No ocultó la alegría que siente por ir y participar en Tokio 2020, asegura que el sueño de cualquier atleta es competir en los Juegos Olímpicos.

“Dios nos ha hecho para vivir la vida inmensamente y ponernos metas suficientemente altas, de ser los mejores en lo que hagamos. Creo que para

mí si lo he hecho y he logrado ir a los Juegos Olímpicos, no creo que sea una persona que tenga talentos extraordinarios sino alguien con sueños, con muchas ganas de cumplirlos y el deseo de entrenar y perseguirlos”, agrega.

El joven también se tituló de la Universidad de Carolina del Sur, en la carrera de Negocios Internacionales, y motiva a todos a soñar en grande y sacar todo el provecho del esfuerzo diario, para llegar mejor preparados a cualquier campeonato o reto que imponga la vida.

Han sido mucho más importantes los logros personales, como sobreponerme a las dificultades que cada vez me dan mayor confianza, y saber que vamos por buen camino.

Los premios llegarán poco a poco y con mucha fe, siempre trabajando de la mejor manera posible”, Enrique Arathoon.

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tema del mes BELLEZA

EDICIÓN 64 EDICIÓN 64 NOVIEMBRE NOVIEMBRE - DICIEMBRE - DICIEMBRE DE 2019 DE 2019

LOS TIPOS DE ECZEMA MÁS FRECUENTES Blanca Archila • Periodista

L

ucir una piel radiante y saludable es el deseo de todos. Pero en ocasiones la apariencia se ve afectada por trastornos cutáneos que requieren atención médica y tratamiento inmediato.

Uno de ellos es la dermatitis atópica o eczema, un tipo de alteración, caracterizado principalmente por el enrojecimiento e inflamación en la piel, también presenta prurito o picazón que provoca la necesidad o el deseo de rascarse, lo que lleva a la formación de costras y produce resequedad y descamación.

Según el Dr. Rafael Quezada, especialista en estética y cuidados de la piel, puede ser causado por la aplicación de una sustancia en la piel, y dentro de estas se incluyen sustancias químicas, medicamentos, remedios caseros, niquel, col-

bato, cosméticos, ácidos orgánicos, productos industriales, entre otros.

Otro de los factores desencadenantes más frecuentes son las reacciones de tipo alérgico, ya sea por inhalación, ingestión o contacto directo de la piel con alérgenos. De igual forma, los cambios de humedad y temperatura o el estrés también pueden inducir su aparición.

“El eczema es una de las enfermedades de la piel más frecuentes, afecta a todas las razas, es común en lactantes y niños menores de 10 años, también en adultos con antecedentes de asma, rinitis y sinusitis, de igual manera en aquellos que tienen una amplia exposición al sol sin la protección necesaria”, explica el especialista.

Además, Quezada detalla que las complicaciones más comunes son la de tipo infeccio-

so por romper la barrera que protege la piel y predispone a la entrada de microorganismos que provocan infecciones locales (impétigo) o regionales (celulitis, abscesos) y en pacientes con bajas defensas produce hasta cuadros de sepsis (infección).

Sin embargo, es posible prevenir dichas alteraciones en la piel, en primer lugar evitando el contacto directo con sustancias que irritan la piel, o alimentos a los cuales se es sensible.

Además, de la protección y la manipulación cuidadosa de materiales y sustancias industriales (tapabocas, guantes y lentes protectores).

El tratamiento incluye fármacos para aliviar los síntomas y las molestias, además de un cambio en el estilo de vida que contribuya al cuidado de la piel.

Las cinco manifestaciones más comunes de la enfermedad

ATÓPICA

DE CONTACTO

SEBORREICA

DEL PAÑAL

NEURODERMATITIS

Es la forma más común y suele tener la alergia por inhalación o ingestión de alérgenos. Con frecuencia puede complicarse y ser de larga duración.

Producida al entrar la piel en contacto directo con determinados materiales o sustancias (metales, savia de las plantas, látex, etc.).

Se localiza generalmente en el cuero cabelludo y la cara, suele darse en personas con antecedentes familiares, piel grasa, obesos, etc.

Es común en los bebés a los que no se cambia frecuentemente el pañal, al mantenerse durante mucho tiempo una situación de humedad y calor.

Se inicia con picazón en la piel que induce la necesidad de rascarse y es esta acción la que acaba por generar el eczema. El estrés es en este caso uno de los factores de riesgo más destacables.

Fuente: Dr. Rafael Quezada Galdámez Especialista en estética y cuidados de la piel 2564-0928

BELLEZA • EDICIÓN 64 NOVIEMBRE - DICIEMBRE DE 2019

EN CUALQUIER ÉPOCA DEL AÑO, RESALTA TU MIRADA CON LOS

COLORES TERRACOTA Karina Guillén • Periodista

L

ucir fresca y a la misma vez radiante es un reto al que muchas mujeres se enfrentan cuando deciden maquillarse. Si te encuentras en esa encrucijada, pon mucha atención a la técnica que nos comparte una makeup artist.

El secreto está en utilizar colores cálidos que transmitan sobriedad, energía y seguridad. Puedes obtener esta combinación y cautivar a todos con una correcta utilización de colores terracota, pero… ¿sabes a qué nos referimos?

La palabra terracota viene de las palabras latinas “terra” y “coctus”, que significa tierra y cocido, respectivamente.

Esta gama de tonos es llamada así porque evocan el color que resulta de la cocción del barro; es un marrón rojizo que se despliega en diferentes tonalidades que van desde los oscuros hasta los claros como los nudes.

VENTAJAS DE UTILIZARLOS Cafés oscuros Cafés claros Dorados Marrones

En el maquillaje, estos colores aportan calidez al rostro y dan la impresión que la piel “ha sido besada por el sol”, dando como resultado la apariencia sutil de un bronceado natural.

Por otro lado, si los utilizas en mayor intensidad puedes lograr un look más atrevido y sexy.

Son apropiados para toda ocasión y todo tipo de complexión pero recuerda utilizar las tonalidades de acuerdo a tu tipo de tez: claras para una tez clara y oscuras para las de piel más oscura.

Fuente: Nadire Papini Makeup Artist @bobbi_sv 7749-2086

LOS SECRETOS PARA QUE LUZCAS RADIANTE CON ESTOS COLORES Como en todo, el abuso de los colores puede generar un choque visual, así que… ¡ten cuidado!

Es importante que sigas los consejos de profesionales para lograr un maquillaje debidamente aplicado.

Identifica los puntos del rostro donde generalmente se refleja la luz natural e ilumina correctamente esa área con productos en polvo o en crema; que pueden ser cálidos de acuerdo al tipo de tez.

En los puntos donde hay sombras, intensifícalos con productos para

contornear (polvos bronceadores en colores terracota).

Para el caso de los ojos, el uso de esta gama puede ayudarte a lograr desde los looks más sencillos y lucir una mirada serena, hasta los que vuelven más expresivos los ojos y con ello atraen la atención a esta área del rostro.

Toma en cuenta que para hacer contrastes con resultados maravillosos, los colores terracota combinan perfectamente con los tonos dorados, cobrizos o chocolate.

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tema del mes cocina

EDICIÓN 64EDICIÓN 64 NOVIEMBRENOVIEMBRE - DICIEMBRE-DE DICIEMBRE 2019 DE 2019

Crème brûlée de pera y romero INGREDIENTES 1 cucharadita de fécula de maíz 1 taza de crema para batir 2 tazas de leche 3 ramitas de romero 8 yemas de huevo

¾ taza de azúcar glass 1 cucharadita de extracto de vainilla 1 taza de azúcar refinada 4 Peras Bosc sin piel

PROCEDIMIENTO En una olla, calienta la leche con la crema, Vierte en cuatro recipientes individuales de vidrio, pon una pera en el centro de el extracto de vainilla, romero y azúcar cada uno y hornea a baño maría a 150ºC glass.

Mezcla las yemas con la maicena y agrepor una hora. ga a la olla, batiendo con ayuda de un Deja enfriar por completo, espolvorea globo; cuando la mezcla comience a con azúcar y quema con ayuda de un soplete. hervir y tenga una consistencia espesa, retira el romero.

Tiempo de preparación: 1 hora 40 min. / Dificultad: Baja / Rinde 4 porciones

Panqué volteado de pera INGREDIENTES ½ cucharadita de sal ¾ taza de azúcar 1 cucharada de extracto de vainilla 1 cucharadita de royal 1⅓ tazas de harina 180g de mantequilla

1 taza de cerezas en almíbar 1 taza de almendras fileteadas 3 huevos 4 cucharadas de leche 4 Peras Bosc en láminas gruesas

PROCEDIMIENTO Bate la harina con la azúcar, royal y sal hasta integrar; añade la mantequilla.

En un tazón, bate los huevos con la leche y el extracto de vainilla; agrega la mezcla a la masa y bate a velocidad media durante un minuto.

Engrasa y agrega harina en el borde de

un molde redondo; coloca las láminas de pera alrededor, y sobre la base acomoda las cerezas y las almendras.

Vierte la mezcla de panqué y hornea a 180ºC por 40 minutos.

Retira del molde, deja enfriar y decora a tu gusto.

Tiempo de preparación: 1 hora / Dificultad: Baja

PUBLIRREPORTAJE • EDICIÓN 64 NOVIEMBRE - DICIEMBRE DE 2019

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cocina

EDICIÓN 64 NOVIEMBRE - DICIEMBRE DE 2019

Pollo en

salsa navideña

¡UN VERDADERO DELEITE CULINARIO! Karina Guillén • Periodista

El pollo es uno de los alimentos que comúnmente está presente en las comidas y reuniones familiares a las que asistes u organizas y es que es versátil, por la cantidad de formas en la que se puede preparar.

Por eso, en esta ocasión queremos compartirte una de las recetas más exquisitas y prácticas que puedes cocinar. ¡El resultado te facinará!

Procedimiento

Ingredientes q 1 chile verde q 1 chile guaco q 1 chile morrón q 2 dientes de ajo q 5 pechugas de pollo q 5 tomates q 5 onzas de pasta de tomate

q En un depósito, agrega una taza de aceite de oliva, paprika, sal y pimienta. Disuelve uniformemente. q Una cebolla q Una taza de vino tinto q Paprika q Aceite q Condimento para pavo q Sal y pimienta

q Agrega la mezcla obtenida al pollo y hornea por 30 minutos. q En una cacerola, añade relajo, chile morrón y ajo. Ponlos a tostar. q Coce los tomates en agua caliente y quítales la piel. Luego agrégalos a la licuadora junto a la cebolla, chile verde, relajo, los chiles previamente tostados, el condimento del pavo, la taza de vino tinto y una taza de agua. q Baña las pechugas con la salsa y deja cocer por 10 minutos.

PARA COMPLETAR ESTE EXQUISITO PLATILLO PUEDES ACOMPAÑARLO CON UNA ENSALADA DE PAPÁS Y HUEVOS

Procedimiento q Coce los huevos por 10 minutos hasta que estén duros, retírales el cascarón y córtalos en trozos o rebanadas.

Ingredientes q 1/2 cebolla q 2 manzanas verdes q 2 tallos de apio q 3 huevos duros q 6 papas q Una taza de mayonesa q Cilantro q Sal y pimienta

q En un recipiente, agrega en trocitos las manzanas, el apio y la cebolla, sazona con sal y pimienta y adereza con mayonesa. q Luego, pon a cocer también las papas y de igual forma, pélalas con mucho cuidado. Espera unos minutos y cuando ya estén frías, agrégalas donde tienes los demás ingredientes. q Decora con los huevos y el cilantro finamente picado.

Fuente: Samuel Clímaco Chef professional Chefclimacotv 7584-4633

PUBLIRREPORTAJE • EDICIÓN 64 NOVIEMBRE - DICIEMBRE DE 2019

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cocina

EDICIÓN 64 NOVIEMBRE - DICIEMBRE DE 2019

Blanca Archila • Periodista

E

n esta oportunidad te traemos una combinación imperdible, se trata de una receta casera pero con un toque diferente: las espinacas. Además de su gran cantidad de beneficios nutricionales son deliciosas y puedes incluirlas en tus comidas.

Prepara a tu familia esta opción, consiéntelos con un almuerzo abundante y lleno de sabor.

Ingredientes Un manojo de espinacas Una libra de carne molida Aceite Orisol Albahaca fresca Quesillo partido en cuadros Pimienta Sal

Para la salsa ½ cebolla ½ pimiento verde Un sobre de pasta de tomate Un ajo picado 2 tomates

Procedimiento En un recipiente mezcla la carne y sazona con pimienta, sal y albahaca picada.

Reserva.

Aparte, deshoja las espinacas y lávalas bien.

En una sartén, agrega un chorrito de Aceite Orisol, incorpora las espinacas, añade sal y espera que suelten agua y apaga.

Para formar las albóndigas toma un poco de carne y aplasta entre tus manos, incorpora unas hojas de espinaca y colócalas en medio.

Agrega un cuadrito de quesillo y cierra la bolita.

Te recomendamos que las albóndigas sean pequeñas porque esto facilita su cocción.

Albondig as CON ESPINACAS Y QUESO

Cuando ya tengas todas las bolitas, coloca una por una en una sartén caliente con Aceite Orisol, luego tápalas y deja que se cocinen a fuego medio.

Retira las albóndigas de la sartén y reserva.

En la misma cacerola agrega tomate, cebolla, ajo y los pimientos bien picados para que se sofrían.

Luego incorpora la pasta de tomate y mezcla bien. Agrega las albóndigas y retíralas del fuego al primer hervor.

Sirve y disfruta. Puedes acompañar con un plato de pasta o arroz blanco.

PUBLIRREPORTAJE NUTRICIÓN••EDICIÓN EDICIÓN64 63 NOVIEMBRE SEPTIEMBRE- DICIEMBRE - OCTUBRE DE 2019

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tema BIENESTAR del mes

EDICIÓN 64 64 EDICIÓN NOVIEMBRE - DICIEMBRE DE 2019 NOVIEMBRE - DICIEMBRE DE 2019

EL LADO MALO DE LAS FIESTAS, ¡TIPS PARA NO PERDER LA CABEZA! Karina Guillén • Periodista

M

uchas personas sufren de ansiedad y estrés cuando se aproximan las fiestas de fin de año; factores que impiden el goce de la época y

37%

Compras de última hora

provocan sentimientos negativos en quienes los padecen, afectando significativamente su salud emocional.

EL ESTRÉS DE DICIEMBRE ES CAUSADO POR

33% Exceso de gastos

20%

Concentración de personas en centros comerciales

10%

Comidas sin control

De acuerdo a un estudio realizado por el Centro Especializado en Educación Emocional y Gestión del Estrés Enlace en Barcelona, España.

Si tú eres una de las personas que fácilmente pierde el control en estas fechas… mantén la calma y sigue las siguientes recomendaciones que comparte Mónica Ábrego, la asesora de imagen y desarrollo humano.

• Organízate. Principalmente en tu presupuesto, este será el punto de partida. Una vez tengas claro cuánto puedes invertir en obsequios, agasajos, vestuario y decoración, te será más fácil organizar tus demás actividades.

• Desconéctate. No estés pendiente de tus redes sociales, de las noticias o de los reportes del tráfico, eso únicamente incrementará tus niveles de estrés.

• Participa pero todo con moderación. No te compliques comprando un vestido o un traje nuevo que lucirás solo una ocasión, recicla o renueva algo de las prendas de tu closet, así evitarás frustrarte.

• Escucha música. Recuerda la musicoterapia es un buen método para recibir energía positiva en momentos abrumantes.

• Haz una lista de las cosas por hacer. Inicia con organizar las rutas que tomarás al salir, los horarios para tus compras y los lugares que visitarás; de preferencia evita aglomeraciones de compras de último momento.

Por pequeño que te parezca, cada uno de estos momentos te pueden causar desesperación.

Fuente: Mónica Ábrego Consultora de Imagen Pública y Desarrollo Humano monica.abrego10@gmail.com 7737-3048

• Aprende a decir NO. No temas a dejar de aceptar algunas invitaciones o declinar el ofrecimiento al exceso de alimentos y bebidas alcoholizadas en una fiesta. Tu cuerpo y tus finanzas te lo agradecerán.

• Dedícale tiempo a tu familia y a tus amistades cercanas. Comparte momentos con quienes ocupan un lugar especial en tu corazón. Te hará sentir feliz.

• Disfruta del momento. Vive tu presente y no te angusties. Es un maravilloso momento para conversar contigo misma y antes de seguir adelante, evalúate, reinvéntate, conversa con Dios y llénate nuevamente de energía para iniciar un nuevo año.

• Ten definido cómo será la decoración de tu casa. Si utilizarás decoración de años anteriores o incorporarás elementos nuevos. Si lo harás con la colaboración de tu familia o los sorprenderás con tu propio estilo. Una vez hayas decidido lo anterior, diviértete decorando.

• No gastes mucho dinero. No es necesario darle regalo a todo el mundo y, si lo haces… piensa en que puede ser un detalle representativo pero que represente un significado valioso.

Finalmente, escucha las señales que emite tu cuerpo y procura regalarte momentos de descanso, amor y felicidad.

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PUBLIRREPORTAJE BIENESTAR•• EDICIÓN 64 NOVIEMBRE - DICIEMBRE DE 2019

TRASTORNO DE BORDERLINE: ¿CÓMO RECONOCERLO? Karina Guillén • Periodista

T

ambién conocido como Trastorno Límite de Personalidad (TLP): un problema agravante y complejo que afecta al 1.8% de la población en general en donde un 76% son mujeres.

Quienes sufren de este mal son inestables, dramáticos, tienen problemas con quienes les rodean y no pueden controlar, ni decidir conscientemente su manera de enfrentarse a la vida. Para ellos solo existen los extremos: todo está totalmente bien o todo es catastróficamente malo.

TIPOS DE COMPORTAMIENTOS Partiendo del Manual Diagnóstico y Estadístico de los Trastornos Mentales (DSM 5) los signos de alerta son: 1

Inestabilidad de la autoimagen. La persona puede pasar de sentirse extremadamente superior a los demás y de un momento a otro, terriblemente inferior.

2

Paranoia. Al verse envuelto en una crisis de estrés, supone que todos están en contra suya o piensan hacerle daño.

3

Conductas de riesgo sumamente impulsivas . Como abuso en el consumo de drogas y alcohol, mal manejo de las finanzas y relaciones sexuales sin protección.

4

Esfuerzos desesperados por evitar el abandono. Ya sea real o imaginario.

5

Dificultad para controlar los sentimientos negativos. Como la ira y la desesperación.

Enojo con frecuencia y con mucha intensidad, iniciando desde comentarios muy sarcásticos hasta concluir en peleas físicas.

6

Autolesiones, amenazas y hasta, intentos de suicidio.

7

Estado emocional sumamente variable.

8

Sentimiento permanente de vacío.

Fuente: Dina Semsch Psicóloga @Dinasemschpsicologa dsemsch@gmail.com

FACTORES INFLUYENTES

La génetica. A pesar de que no se ha determinado un gen puntual, sí se ha demostrado que las personas que tiene un familiar que ha sido diagnosticado con TLP son más propensos a padecerlo, siendo cinco veces más común la ocurrencia que en los que no tienen un familiar con este diagnóstico.

Mezcla de factores familiares, ambientales, cerebrales y situacionales como abandono en la infancia, traumas psicológicos o físicos, comunicación deficiente en el núcleo familiar y problemas de identidad.

DIAGNÓSTICO Este trastorno debe ser diagnosticado con base a criterios determinados en el Manual Diagnóstico y Estadístico de los Trastornos, por un psicólogo o psiquiatra o incluso, ambos.

No se realiza a partir de la presencia de un síntoma o un par de ellos, sino del conjunto en total. El profesional de la salud mental realiza entrevistas y recapitula un historial clínico donde incluye los antecedentes familiares, sociales y mentales.

Además, de forma paralela debe existir un chequeo médico para descartar causas funcionales que puedan ser relacionadas con algunos de los síntomas que presenta el paciente.

NO ES LO MISMO QUE EL TRASTORNO BIPOLAR En el Trastorno de Borderline se presentan cambios de humor durante el día que pueden durar minutos u horas; mientras que en el trastorno bipolar, los episodios y cambios pueden extenderse por semanas o meses.

Dichos cambios del estado de ánimo en el trastorno bipolar son químicos; lo contrario al TLP que responden a situaciones que ocurren en el entorno.

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sexualidad

FACTORES DE RIESGO PARA CONTRAER EL VPH

EDICIÓN 64 NOVIEMBRE - DICIEMBRE DE 2019

Inicio de relaciones sexuales a temprana edad Múltiples compañeros sexuales No utilizar preservativo

PRUEBAS DE CRIBADOS

¿CUÁL ES LA RELACIÓN ENTRE EL

VIRUS DEL PAPILOMA HUMANO Y EL CÁNCER DE CÉRVIX?

El objetivo del cribado o detección sistemática es encontrar anomalías indicativas de un cáncer o de una lesión precancerosa cuando no ha producido síntomas, con el fin de diagnosticar y tratar prontamente la enfermedad. Las pruebas que se recomiendan para la detección de infecciones por el Virus del Papiloma Humano son: La prueba de VPH, indica cuando una persona tiene un virus de alto riesgo, propenso a desarrollar un cáncer y es necesario tratar a la paciente. Se realiza específicamente en mujeres con edades entre los 30 y 59, una vez cada cinco años.

La citología, indica cuando una mujer tiene una lesión en el útero, se debe realizar cada dos años, a partir de los 21 a 29 y de los 50 en adelante.

Actualmente la prueba del VPH está disponible en los centros de salud públicos de la región occidental y oriental del país, y para el próximo año se espera ampliar la oferta en la región paracentral y central, para beneficiar a más mujeres.

Blanca Archila • Periodista

E

l cáncer de cérvix es la primera causa de muerte en mujeres, por encima del cáncer de mama. A pesar de esto, es considerada una enfermedad silenciosa porque no presenta síntomas en etapas tempranas, sino hasta que se encuentra avanzado, donde puede manifestarse con hemorragias y fuertes dolores.

Si bien existen diferentes factores de riesgo vinculados al desarrollo de esta enfermedad, hay uno que se encuentra altamente ligado a sufrir este padecimiento, se trata del Virus del Papiloma Humano (VPH), la infección de transmisión sexual más común en el mundo.

La doctora Karla María Alfaro explica que existen más de 100 tipos diferentes del VPH. Estos se clasifican en virus de bajo y de alto riesgo. Los primeros producen verrugas genitales, y los virus de alto riesgo pueden llegar a producir una lesión precancerosa o un cáncer.

“La única manera para saber si se tiene una lesión precancerosa es realizándose una prueba de cribado, ya sea la citología o la prueba del papiloma humano, que ya está disponible en el país”, explica.

Según la especialista, todas las personas que inician relaciones sexuales están expuestas al Virus del Papiloma Humano, generalmente, el hombre es el portador del virus y es quien lo transmite a la mujer.

Además, Alfaro aclara que el VPH tiene una historia natural, es decir, que si una persona se infecta hoy, tardará 10 o incluso 15 años en desarrollar una lesión precancerosa.

Por eso destaca la importancia de una detección temprana.

EN LA CITOLOGÍA SE OBSERVA UNA LESIÓN, MIENTRAS QUE LA PRUEBA DE VPH DETERMINA SI HAY UN VIRUS DE ALTO RIESGO, POR ESO ES IMPORTANTE QUE LAS PERSONAS CONOZCAN QUE EXISTE UNA PRUEBA DE VPH EN EL MINISTERIO DE SALUD Y ES COMPLETAMENTE GRATIS”.

Fuente: Dra. Karla Alfaro Basic Health International 2283-8731 / 7854-7746

BEBÉ&FAMILIA • EDICIÓN 64 NOVIEMBRE - DICIEMBRE DE 2019

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ENFERMEDADES MÁS FRECUENTES EN LA PIEL DEL RECIÉN NACIDO Blanca Archila • Periodista

L

a piel del bebé presenta algunas características diferentes con relación a su funcionamiento y estructura; es inmadura, delicada y sensible, esto la vuelve más propensa a desarrollar ciertas enfermedades.

Algunas de ellas son: Dermatitis atópica Es una enfermedad inflamatoria crónica, donde la piel está muy seca, roja y con una superficie inflamada que produce muchísima picazón. Aparece normalmente entre el segundo y el tercer mes de vida, afecta el rostro, cuello y las extremidades. Se presenta entre un 10% y un 20% de los bebés.

Urticaria del recién nacido Es una erupción de origen desconocido, aparece en los primeros días de vida con pequeñas lesiones ubicadas en el tronco, aunque puede afectar todo el cuerpo.

Desaparece en pocas horas y se presenta entre un 30 y un 50 % de los recién nacidos.

Costra láctea Es una patología inflamatoria muy frecuente en las primeras semanas de nacimiento, consiste en la aparición de escamas amarillas y enrojecimiento en el cuero cabelludo, las cejas y las mejillas. En algunos casos puede extenderse a los pliegues de brazos y piernas.

No causa dolor ni picazón y desaparece por si sola a las pocas semanas.

Dermatitis del pañal Es la irritación, inflamación y enrojecimiento que se produce en la zona del pañal debido al contacto prolongado de la piel del bebé con la orina y heces, además de la humedad. Es común en bebés de entre 4 a 15 meses de edad.

Es importante mantener hidratada la piel del bebé y visitar al especialista frente a las primeras manifestaciones para evitar complicaciones.

PUBLIRREPORTAJE • EDICIÓN 64 NOVIEMBRE - DICIEMBRE DE 2019

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bebé & familia

EDICIÓN 64 NOVIEMBRE - DICIEMBRE DE 2019

¿ES CORRECTO CALMAR LOS BERRINCHES CON APARATOS TECNOLÓGICOS? LA FALTA DE SUPERVISIÓN EN EL USO DE APARATOS TECNOLÓGICOS HACE QUE LOS NIÑOS TENGAN ACCESO A CONTENIDO VIOLENTO Y ESTO INCIDE EN SU CONDUCTA. Blanca Archila • Periodista

H

oy en día el uso de la tecnología es fundamental para realizar cualquier actividad, incluso en la infancia. Cuando los dispositivos electrónicos son utilizados de manera apropiada, se obtienen diferentes ventajas, pero no puede dejarse de lado el impacto que los aparatos tecnológicos aportan en el desarrollo de los niños.

La experta en psicología Rebecca Fernández Taylor, explica que darle a un niño la tecnología sin límite de tiempo provoca déficit de atención, retrasos cognitivos, problemas de aprendizaje, aumento de impulsividad y falta de autocontrol.

“También se destaca el sedentarismo, que provoca enfermedades como la obesidad, diabetes y problemas cardiovasculares”, agrega.

Fuente: Rebecca Fernández Taylor Psicóloga positiva @psicologa.rebecca psicologarebecca@gmail.com

¿Por qué ahora es más frecuente que los padres den a sus hijos aparatos tecnológicos desde temprana edad?

Un biberón ayuda a un bebé a calmarse, a conciliar el sueño y reduce el estrés. Entonces, darles una pantalla a los niños, se ha convertido como en un “biberón electrónico”. Al darle la pantalla, el niño se tranquilizará y será más fácil poder entretenerlos.

¿Un padre de familia debería utilizar aparatos electrónicos para calmar los berrinches de sus hijos?

“Los gurús digitales crían a sus hijos sin pantallas” y eso debería de decirnos mucho. Un niño tiene mucha energía. Necesita jugar, quemar energía, saltar, pero como los papás pasan ocupados y casi no tienen tiempo libre, no los pueden acompañar. Y para calmarlos y que estén tranquilos, les dan aparatos electrónicos.

¿Qué desventajas puede ocasionar el uso de la tecnología en el crecimiento?

Pasar mucho tiempo con la tecnología puede causar estrés, ansiedad, hiperactividad y depresión. También limita el desarrollo de actividades como la lectura, el cálculo y la concentración. Crea dependencia, aislamiento y los aleja de la curiosidad y creatividad. Puede generar una adicción y al exponerse a tanta información, el cerebro se estresa y puede causar insomnio.

¿QUÉ RECOMIENDA A LOS PADRES COMO OTRA ALTERNATIVA FRENTE A LOS APARATOS TECNOLÓGICOS? q Anima a tus hijos a tener espacios de recreación sin tecnología. q Sé un buen ejemplo. Si no quieres que ellos sean dependientes de la tecnología, tampoco lo seas. q Estimula a tus hijos mientras están con una pantalla. Interactúa con ellos, pregúntales, canta y baila. q No utilices la tecnología como un calmante. Enséñales cómo identi-

15º

ANIVERSARIO

ficar y controlar las emociones fuertes. Piensa en actividades para controlar el aburrimiento o para calmarse. Implementa técnicas de respiración y habla con ellos. q Permanece pendiente del uso.

Restringe el acceso a contenidos violentos o sexuales. Adviérteles sobre la importancia de la privacidad y los peligros de hablar con gente extraña, entre otros.

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DOCTOR FRANCISCO REGALADO, UN PROFESIONAL INTEGRAL

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rancisco Antonio Regalado, es un cirujano especialista en laparoscopia y flebología. Fundador de LASURclinic, una clínica quirúrgica especializada en cirugía de invasión mínima, laparoscópica y láser.

Cuenta con más de 10 años de experiencia quirúrgica. Titulado en medicina de la Universidad de El Salvador y como cirujano de la Universidad Dr. José Matías Delgado, estudió Laparoscopia en Argentina y Taiwán; y flebología y manejo laser de las varices en Venezuela.

Pensando en el bienestar de sus pacientes, fundó la tienda online de insumos médicos: Boutique de Sante, donde proporciona productos de calidad que ayudan a cuidar tu salud y mejorar tu estilo de vida.

Además, es profesor asociado de la Academia Iberoamericana de Láser

Médico (AILMED) y representante de la misma para El Salvador y Centroamérica.

E s e sp os o de do c tora Claudia Zapata, y juntos son padres de Fabiola, una niña de cuatro años, quien es “el motor de su vida”. También es presentador del segmento: Bienestar y Salud en el programa Liberadas en un canal de televisión local.

La trayectoria del doctor Regalado, su equipo multidisciplinario y lo más avanzado en tecnología láser, lo convierten en tu mejor opción. Ya que, garantiza un tratamiento que se adapta a tus necesidades y demandas.

Lo principal para el doctor Regalado, es brindar beneficios más allá de lo estético y solucionar los problemas médicos que comprometen la vida del paciente para evitar complicaciones y que lleven una vida normal.

EN LASURCLINIC, EL PACIENTE RECIBE UNA ATENCIÓN ESPECIALIZADA Y PERSONALIZADA. LOS PACIENTES TIENEN ACCESO A SERVICIOS DE SALUD DE CALIDAD Y A UN COSTO ACCESIBLE”, DR. REGALADO.

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