Suplemento Usuluteco

MIÉRCOLES 20/03/2013

Berlín y la historia con delicioso olor a café

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Floricultura una colorida fuente económica

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La Laguna de Alegría en el itinerario internacional 10

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EL MUNDO I Miércoles 20/03/2013

DOS DÍAS PARA CERRAR CON BROCHE DE ORO LAS FIESTAS ESPíRITU USULUTECO, UNA PUBLICACIÓN DE EDITORA EL MUNDO • Presidente: Lic. Juan José Borja Papini • Vicepresidente: Lic. Ernesto Borja • Director Ejecutivo: Onno Wuelfers • Editor Jefe: Lic. Álvaro Cruz Rojas • Gerente General: Lic. Arturo Argüello ------------------------------------• Redacción: Javier Maldonado • Diseño y fotografía Javier Maldonado ------------------------------------DIARIO EL MUNDO 7a. Avenida Norte y 15a Calle Poniente, Nº 521, Centro de Gobierno, San Salvador.

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La ciudad de Berlín sigue siendo un destino que sorprende a propios y extraños con su historia, café y sus montañas.

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a ciudad de Berlín inició sus festejos patronales el pasado 15 de marzo al ritmo de la música y con el colorido que caracteriza a sus festividades dedicadas a su patrono San José.

Justo para esta celebración la ciudad le abrió los brazos a su nueva soberana Karen Mariela Jiménez, quien representa con orgullo a esta ciudad cafetalera y de cálidos anfitriones.

Esa misma gente que en este momento se encuentra celebrando sus festejos, también promueve todas las bondades que ofrece su privilegiosa geografía y su riqueza boscosa, incluidas en la ruta de La Sierra, la cual comparten con Alegría y que está en la oferta internacional del Ministerio de Turismo.

De ahí la razón que cada vez más se vuelven populares estas poblaciones como Berlín, la que cada fin de semana se ve concurrida por visitantes locales y extranjeros atraídos por las costumbre religiosas o simplemente por su clima.

Atraídos por la fe aquí llegan a rogarle los afligidos, los matrimonios en riesgo de ruptura y aquellos que buscan armonía y protección. Pero también por quienes buscan alturas, y las bellezas naturales que aún posee esta población, incluso muchos vienen para curiosear cómo de las entrañas de la tierra, aquí se genera energía geotérmi-

ca, o simplemente para mirar un paisaje inigualable desde las alturas.

Por eso la municipalidad de Berlín ha decidido combinar los atractivos turísticos y promover las costumbres en tiempo de fiestas. Para que todo aquel que llegue hasta aquí, decida quedarse a disfrutar profundamente la calidez, el aroma y la historia de la ciudad.

HOY 4:00 a.m. Alborada 4:30 a.m. Serenata a la reina saliente Cecilia I 5:00 a.m. serenata a reina entrante “Jennifer Velásquez I” 6:00 a.m. Reparto de atol shuco en parque San José 9:00 a.m. Show de payasos 2:00 p.m Caravana de Diario El Mundo. Ameniza: Jhosse Lora, Chicas Kalúa 7:00 p.m. Acto de coronación de la reina de la alcaldía “Jennifer Velásquez I” 8:00 p.m. Recorrido de Jennifer en su carroza por las principales calles 9:00 p.m. Gran fiesta en honor a Jennifer, amenizada por Discomóvil Hollywood y Grupo Son Latino. Entrada: $1.

MAÑANA

4:30 a.m. Serenata al patrono San José 5:00 a.m. Serenatas a reinas 6:00 a.m. Reparto de atol shuco en parque San José 9:00 a.m. Mañana recreativa 2:00 p.m. Juegos recreativos: palo y cuche encebado 7:00 p.m. Show de luces chinas 8:00 p.m. Gran carnaval de cierre de fiestas patronales de nuestra ciudad. Amenizado por: Grupo La Máquina, Discomóvil Turbulencia y Grupo Fusión Latina, Orquesta Diana Band, Discomóvil de La Constancia.

Entrada gratis.

El Triunfo con doble celebración

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a diferencia de años anteriores, esta vez Ciudad El Triunfo tendrá la oportunidad de disfrutar de un doble festejo, ya que el día principal de sus fiestas patronales coincide con la Semana Santa.

El propio Lunes Santo celebrará la eucaristía patronal y la procesión del Divino Rostro de Jesús, el patrono de sus habitantes y lo harán con la solemnidad que caracteriza a estos católicos.

La misa patronal está programada para las 9:30 de la mañana y a las 5:00 de la tarde la procesión que recorrerá las principales calles y avenidas de Ciudad El Triunfo. Esa misma noche a partir de las 6:00 p.m. Alto Mando Es El Señor ofrecerá un concierto especial sobre la 2a Calle Oriente, el cual tendrá un costo de $3 por persona.

Otras actividades Hoy las diferentes actividades estarán destinadas a divertir sanamente a los chiquitines, y la promoción y rescate de juegos populares de antaño. Además toda la jornada se centrará en el Barrio La Cruz, en donde coronarán a su reina de la tercera edad.

Este jueves 21 de marzo la agenda incluye serenata a las reinas, reparto de atol shuco y tamales, juegos recreativos y piñatas, y a las 4:00 p.m. el concurso de Comelón de Pupusas.

El domingo 24 de marzo Ciudad El Triunfo dedicará sus actividades a los adultos mayores, además por la tarde habrá en el parquecentral una exhibición de Karate Do y posterior un désfile de carrozas. A las 9:00 p.m. la cita será con la Sonora Dinamita.

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EL AYER Y EL HOY EN LA CASA MÍA El hostal y restaurante La Casa Mía, ubicada en la ciudad de Berlín, comparte algo más que buena comida y un recibimiento cálido. Aquí una familia atesora su historia.

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ace siete años la historia de una familia y su vínculo con el pasado de Berlín, llevó a los hermanos Rivera a convertir su casa en algo más que un hostal y restaurante. Aquí le abrieron las puertas a su historia y a la de los berlinenses.

Las diez habitaciones con las que cuenta este negocio siempre están ocupadas por extranjeros que han encontrado a “La Casa Mía”, entre las recomendaciones para visitar en este municipio del norte del departamento de Usulután.

Rafael Rivera, uno de los propietarios, recuerda que la idea no fue convertir “La Casa Mía” en un museo, pero las fotografías, las más de cien piezas de antigüedades de la familia y muchos otros recuerdos, le han dado una popularidad mundial.

“A mí particularmente me encanta ver jugar a mis hijos aquí, y también el hacer sentir a las personas que retrocedieron en el tiempo”, comenta Rivera, al recorrer los salones en donde se exiben muebles, piezas de ropa, fotografías y muchísimos otros recuerdos, que se comenzaron a acumular en esta casa construida en los años 30, a base de lámina troquelada proveniente de Bélgica.

Una nación que para la época no era extraña en Berlín, ya que la ciudad era un importante asentamiento de europeos que lle-

gaban de Escocia, Suiza, Italia y Alemania, atraídos por la cultura y el negocio del café. Incluso la familia Rivera lleva en su sangre esa herencia europea.

Más recuerdos Rafael Rivera se apasiona cuando la curiosidad de los visitantes escudriñan los recuerdos de “La Casa Mía”. Durante la visita del equipo de Diario El Mundo, Rivera nos guió para conocer verdaderos tesoros de la historia.

Una pieza que difícilmente pasa inadvertida es una mesa que fue propiedad del General Francisco Morazán, y que data de 1842. Esta reliquia estuvo por años abandonada en una hacienda que fue adquirida por la familia. También en las paredes cuelgan indumentarias y rifles de caza.

En un salón amplio e iluminado también se exhibe la indumentaria militar del Dr. Ramón Rivera, quien también fuera una figura respetable en la comunidad. Su instrumental médico, sus recetas y comunicaciones están ahí disponibles para los visitantes.

Si desea visitar “La Casa Mía” puede comunicarse a los teléfonos 2634-0608 ó 26632027. También puede conocer sus servicios a través de su página en Facebook.

RAFAEL RIVERA DISFRUTA QUE LOS VISITANTES COMPARTAN LA HISTORIA DE SU FAMILIA Y SE LA LLEVEN A CADA RINCÓN DEL MUNDO.

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DIPUTADO RAMÓN ARÍSTIDES VALENCIA

TRABAJA POR USULUTÁN

P Ramón Arístides Valencia, diputado del FMLN por el departamento de Usulután.

ara el diputado del FMLN, por el departamento de Usulután, Ramón Arístides Valencia, resolver las necesidades más urgentes de cada uno de los municipios de Usulután, es una de sus prioridades.

Por ello desde su trabajo en la Asamblea Legislativa apoya iniciativas que permitan realizar proyectos que beneficien a los diferentes sectores del departamento.

“Hemos desarrollado una gestión en la cual tratamos de que nuestros municipios y nuestras comunidades sean beneficiadas, resultado de esto tenemos que Usulután es quizás el departamento que se ha visto beneficiado en primer lugar con la reforma de

salud”, expresa el diputado.

Actualmente 17 municipios del departamento se encuentran ya con cobertura y atención primaria, además, se ha construido y mejorado los hospitales, San Pedro en Usulután, el de Jiquilisco, Santiago de María y se han mejorado las condiciones de las unidades de salud de Berlín, Alegría y Jucuapa.

“También se ha realizado la construcción de la unidad nefrológica de la zona baja de Usulután y en el hospital San Pedro”, agrega.

Avances en la educación Además de los logros que se han obtenido en el área de salud, la educación también ha obtenido avances. “Somos uno de los de-

partamentos que cuenta con más escuelas a tiempo pleno y esto está siendo un beneficio para nuestras comunidades Jucuapa, Nueva Granada y Jiquilisco. También estamos con una gestión del establecimiento de una regional de la Universidad El Salvador”, explica el diputado Ramón Arístides Valencia.

La agricultura y el turismo son otros ámbitos en los cuáles asegura que se está trabajando, todo con el objetivo de lograr el desarrollo del lugar. “Yo creo plenamente en la capacidad que tenemos en el departamento, en las personas que lo habitamos, por eso tenemos fe en un desarrollo futuro”, concluyó.

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BERLÍN LE APUESTA AL DESARROLLO Desde el 2012 la municipalidad emprende proyectos de desarrollo integral, mejora de caminos, promoción e impulso del turismo, así como llevar los servicios básicos al área rural.

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través de un plan estratégico que traza un camino próspero para la ciudad de Berlín, la municipalidad inició en el 2012 varios proyectos que buscan fortalecer tanto a la ciudad como al área rural de este municipio del departamento de Usulután.

Varias vías de acceso a caseríos han sido intervenidas y pavimentadas incluidas las que conducen al caserío El Coyolar Hacienda Nueva, así como calles del área urbana, entre éstas las de la 10a. Calle Poniente en la Colonia Los Ángeles y Colonia La Chicharra. También se impulsan programas permanentes para atender los baches que afectan a diferentes calles de la ciudad.

Además, los esfuerzos municipales se extienden aal fomento deportivo, con la ampliación del Polideportivo Municipal Dr. Julio Acosta Baires, que ofrece las condiciones óptimas para que la juventud puede dedicar a su tiempo al deporte y alejarse de las drogas y la delincuencia.

La Alcaldía de Berlín asimismo emprende alianzas estratégicas para que cooperantes se sumen a sus esfuerzos ya sea para el mejoramiento de las calles, como el iniciado junto con la FundaGeo en Nuevas Brisas del Sol, o la ejecución de programas que llevan techo y agua potable al área rural como el proyecto que se desarrolló en diciembre pasado, en conjunto con Fonaes en el Cantón San Felipe

Arriba y Caserío Los Yanes.

Otros beneficiados han sido el Centro Educativo Católico El Espíritu Santo, en donde la municipalidad apoyó con el donativo de pintura para mejorar las condiciones de los salones de clase.

Berlín también inició una nueva etapa de proyección a través de una participación activa en eventos turísticos incluida la Feria de Pueblos Vivos, en donde la municipalidad y los empresarios locales han tenido una importante contribución para atraer el turismo.

Eso los llevó a establecer las Tardes Típicas los fines de semana y la celebración del Festival del Café, que busca los visitantes salvadoreños y extranjeros, puedan estimular la productividad agrícola local y el consumo del café y otros productos.

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LAS FLORES FUENTE DE LA ECONOMÍA LOCAL

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a colorida presencia de las ventas de flores en las diferentes plazas, festivales y ferias en las poblaciones de Alegría y Berlín, en el departamento de Usulután, reflejan cómo el turismo le permite a las amas de casa encontrar en el cultivo de las plantas ornamentales una alternativa para obtener ingresos.

Ever Cortez, uno de los agricultores de esta zona comenta que su madre Rosa Adriana Cortez, comenzó a vender las flores de su jardín, cuando vio que la llegada de los turistas podría permitirle ganar unos dólares para su ya di-

Amas de casa de Berlín y Alegría han encontrado en la venta de flores una alternativa para llevar sustento a sus hogares. fícil economía.

“Ella viene aquí a la plaza y con la venta de las plantas se gana para los frijolitos”, dice Cortez y confirma que la gente en esta zona, en su constante búsqueda de oportunidades se está dedicando al cultivo y venta de flores.

La madre de Ever coloca sus macetas frente a la parroquia de Berlín, a la espera que los amantes de las plantas lleguen para comprar una de sus propuestas de la temporada.

Los precios están, sin lugar a dudas, al alcance del bolsillo de todos y van desde los $2.

Las opciones en cuanto a colores es muy amplia, pero en ambas poblaciones las variedades cambian debido a su geografía y clima.

Azaleas, Rosas de Sarón, Lirios, Rosas de Castilla e incluso Tulipanes, ya se están cultivando en la región. Cortez dice que ya en algunos terrenos se combinan cultivos de hortalizas y verduras, además de la reproducción de flores de diferentes especies.

A unos kilómetros de aquí, en la ciudad de Alegría, la historia y la floricultura es mucho más popular y arraigada a su oferta turística.

Los viveros familiares liderados por mujeres se combinan con ventas de artesanías y otros artículos. Los techos de algunas viviendas siguen manteniendo viva la tradición de sembrar sobre el tejado y algunos de sus restaurantes también ofrecen una amplia variedad de flores, planta y hasta orquídeas.

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José Carlos García, presidente de la Caja de Credito de Berlín; José Adrián Chévez, gerente general; Eufracio de Jesús Ferrufino, director propietario.

CAJA DE CRÉDITO DE BERLÍN RECONOCIDA POR SUS 70 AÑOS DE TRAYECTORIA Durante el 70 aniversario del Sistema Fedecrédito, la institución reconocio a la Caja de Crédito de Berlín como una de las pioneras de la red financiera.

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a Caja de Crédito de Berlín celebró recientemente el 70 anivesario del Sistema Fedecrédito, al que se encuentra integrado, y lo hizo con una doble razón para festejar, ya que la Caja también fue reconocida por una de las primera instituciones en iniciar esta red financiera salvadoreña.

José Adrián Chévez, gerente general de la Caja, recuerda que ésta fue fundada 17 de septiembre de 1942, y 70 años después la visión de sus 20 socios la ha convertido en la fuente principal

del desarrollo de Berlín.

La Caja de Crédito de Berlín, cuenta en la actualidad con 5.720 socios activos, y ofrece servicios a miles de usulutecos.

“Yo creo que lo que ahora más da gusto de trabajar en este sistema, ha sido la forma de como ha ido implementando una serie de acciones que incluyen el tener nuevos productos, hacer que nuestra gente tengan acceso a productos bancarios que antes solo la banca podía ofrecer”, dice Chévez.

Durante la década de los años 80, y en pleno conflicto armado, esta Caja sirvió a toda la sociedad berlinense otorgando créditos para sus diferentes proyectos y negocios, y también contribuyendo a que cada vez más familias pudieran mejorar sus condiciones de vida.

Para Chévez el trabajo en equipo y la contribución y compromiso de cada colaborar también ha sido clave para mantener el liderazgo de esta institución.

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Contactos para visitar

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Si desea visitar y ser guiado por el municipio de Alegría, puede llamar a la Oficina Municipal de Turismo al teléfono: 2605-5119.

También pude encontrar guías con el operador EcoAventura 3.0, al que puede contactar al teléfono: 7576-7079.

LA LAGUNA DE ALEGRÍA UN DESTINO INTERNACIONAL El Complejo Ecoturístico de La Laguna de Alegría ha sido inspiración para poetas extranjeros y atractivo para aventureros de todo el mundo.

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centos de diferentes países del mundo, mochileros, investigadores de flora y fauna o simples aventureros, para todos ellos la Laguna de Alegría se ha convertido en un destino obligado en su visita a El Salvador.

Esta fomación enclavada en el cráter del volcán Tecápa, en el municipio de Alegría, ha recibido a cientos de extranjeros en los últimos años, especialmente provenientes de Europa y Asia.

Los visitantes llegan para maravillarse con el particular color verde de sus aguas, su historia volcánica, sus leyendas y misticismo y su ambiente silencioso; a diferencia de los turistas locales, que la frecuentan debido a las propiedades terapéuticas que se le atribuyen a sus aguas azufradas que, según sus visitantes, les han ayudado a sanar alguna afecciones de la piel.

“A menudo nuestros recorridos comienzan por los caminos entre fincas de café hasta llegar al camino llamado ‘Quémela’, un acceso al cráter que tiene muchos años de existir desde que la fami-

lia Meardi lo construyó hace más de 90 años, para trasportar el café desde la alturas para los beneficios en los pueblos”, explica Carlos Durán, operador de EcoAventuras 3.0.

Este guía dice que la caminata puede variar debido a las necesidades de los aventureros.

Durán admite que lamayoría se concentran en la visita con fines más de esparcimiento familiar. Llegan caminando o abordo de sus vehículos con lo necesario para un día de camping, o simplemente disfrutan de un refrescante chapuzón en las heladas aguas de esta laguna.

Laura, Pía y Josefine, son turistas que esta vez llegan de Dinamarca, atraídas por los bosques de cafetales y el tranquilo ambiente de Alegría. Después de dos días en esta población decidieron conocer este complejo ecoturístico que es administrado por la municipalidad, y al cual se ingresa con un pago de $0.25 centavos por persona.

A su llegada fueron sorprendidas por “Chupeta”, un Pesote hembra que vive en la zona y que es amistoso con algunos turistas.

Juan López y Adolfo Cruz, empleados de la municipalidad que resguardan la laguna dicen que “Chupeta”es simpática, pero que no ha dejado de ser un animal salvaje, por eso mientras los acompaña en la caseta del complejo, siempre le advierten a los visitantes que no pueden jugar con ésta, pero sí compartir este hábitat natural.

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FEDEPUNTO VECINO EXTIENDE SUS BENEFICIOS FINANCIEROS La Caja de Crédito de Berlín abrió en enero pasado dos corresponsalías no bancarias en San Ildefonso, San Vicente y en Alegría, Usulután.

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a Caja de Crédito de Berlín inició hace unos meses un novedoso sistema de negocios, con el que busca extender sus oportunidades financieras a poblaciones vecinas.

Con esta idea se crearon los primeros “FedePunto Vecino”, que se suma a otros esfuerzos de esta institución financiera,

para ampliar la cobertura hasta sectores productivos.

Con la figura de “corresponsales no bancarios”, esta Caja le permite a más clientes poder abrir cuentas de ahorro, obtención de información de préstamos, pago de préstamos, entre otros servicios.

Los dos primeros “FedePunto Vecino” iniciaron operaciones en enero pasado. Uno en la ciudad de Alegría y otro en San Ildefonso, explica Orbelina Beltrán, de la Caja de Crédito de Berlín.

Beltrán dice que los “FedePunto Vecino” son manejados por socios de esta Caja, quienes antes han sido evaluados, capacitados y preparados para ofrecer en detalle informa-

ción para la obtención de créditos, para el manejo de cuentas de ahorro y la obtención de los diferentes productos del Sistema Fedecrédito, inclusive el pago de remesas familiares, pago de recibo de energía eléctrica, agua potable, teléfono y cable.

“Del movimiento y de la información que vayamos obteniendo de los ‘FedePuntos’, se tomará la decisión de abrir en estos sitios nuevas miniagencias con todos los servicios de la Caja de Crédito de Berlín”, indica la ejecutiva. Beltrán dice que se continúan evaluando la factibilidad de abrir nuevos puntos de corresponsales no bancarios en otras poblaciones, a donde se busca llevar el respaldo a las mypes.

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INICIA LA NUEVA CAMPAÑA DE VERANO

DE AGUA LAS PERLITAS

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mbotelladora Electropura S.A. de C.V. y su marca líder de Agua Las Perlitas presentó su nueva campaña de comunicación que tiene un claro objetivo de lograr que en este verano, sus consumidores no olviden la importanciade estar bien hidratados.

La campaña que ya inició su difusión en diferentes medios de comunicación, anima a los salvadoreños con un claro mensaje: “Toma el sol con Agua Las Perlitas, mi agua”.

Para Agua Las Perlitas es importante que los consumidores comprendan los beneficios del consumo de agua en esta temporada, en el que el calor de la playa

o el ambiente puede llevar a deshidratar..

De ahí la importancia de tener a la mano siempre una botella con agua pura y segura para el consumo propio de nuestra familia.

Esa motivación alimentó la idea de Agua Las Perlitas, de presentar a todos los clientes su innovadora y fresca imagen, animando a que “en estas vacaciones no solo tome el sol, sino también Agua Las Perlitas”.

“Es una refrescante invitación a disfrutar de todas las actividades típicas de la temporada: ya sean estas actividades familiares, recreativas o religiosas”, en las que siempre se necesita siempre mucha

agua, indican sus representantes a través de un comunicado.

Conveniencia y ahorro Asimismo Agua Las Perlitas presentó a todos sus consumidores de la Zona Oriental el práctico paquete “Llévalo Fácil”, que estará disponible en sus tres presentaciones de botella 380 ml, 680 ml y 1300 ml.

Esta conveniente oferta estará disponible junto a su reciente promoción: “Quiero mi delantal de Agua Las Perlitas”, que servirá el producto en todas las rutas de distribución que esta empresa atiende, y que incluye los hogares y comercios del oriente del país.

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EL ROSTRO COLORIDO DE LA CIUDAD DE ALEGRÍA En dos ocasiones la Ciudad de Alegría se agenció el título de Pueblos Vivos, lo que atrajo al turismo para mostrarle el rostro de la calidez y hospitalidad salvadoreña.

Plaza Central de Alegría.

La Casa donde nació Alberto Masferrer.

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l municipio de Alegría proyecta en diferentes facetas el concepto salvadoreño de ser alegre, hospitalario y cálido, con todo ese colorido que convergen en las tiendas de artesanías, en la oferta culinaria y en sus construcciones mixtas.

Y aunque sus fiestas patronales se celebran en junio, durante todo el año los peregrinos y turistas siempre hacen una pausa para disfrutar de las alturas de este municipio, que ha logrado desarrollar una cultura e industria turística muy destacable.

Desde Canadá, Alemania, Italia, México y Estados Unidos, y de muchísimos destinos lejanos, llegan vi-

sitantes en busca de la alegría contagiosa de este pueblo.

Durante los fines de semana la concurrencia es mucho mayor, en especial porque permanentemente se desarrollan festivales gasronómicos, venta de flores y otras actividades para el entretenimiento familiar, al igual que las caminatas a la Laguna de Alegría, el principal atrativo de esta localidad.

Guadalupe Márquez, es una de las jóvenes promotoras de Alegría y explica que desde la oficina municipal de turismo instalada frente a la plaza de la ciudad, se orienta a los visitantes sobre los múltiples lugares que debe conocer durante su estancia.

Dos de estos sitios son las históricas casas en donde nacieron y crecieron los ilustres Manuel Enrique Araujo y Alberto Masferrer.

Otros lugares son el mirador de las Cien Gradas, Cartagena, La Fonda, Mi Pueblito.

Sin lugar a dudas Alegría es un destino que se mantendrá vigente hoy, mañana y cada vez que alguien busque divertirse en familia.

Las chanchonas en las tardes típicas.

El mirador de las Cien Gradas.

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LA APICULTURA ENDULZA LA ESPERANZA EN LAS ALTURAS

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l dulce sabor de la miel con el acento de las flores es cada vez más popular, y le ha dado identidad al comercio de este producto en la región montañosa del norte del departamento de Usulután.

Hasta hace algunos años la Fundación Nacional para el Desarrollo (Funde) financió proyectos técnicos para que los pobladoresde esta zona pudieran fortalecer esta opción para mejorar la economía de sus hogares.

Ahora la miel de abeja, su extracción y comercialización es considerada rentable entre productores que provienen de los

La recolección y venta de miel de abeja ya es una fuente económica creciente en Berlín, Alegría y poblaciones del municipio de Tecapán. municipios de Tecapán, Berlín, Alegría y Jucuapa.

En estos municipios el negocio se ha vuelto una importante fuente económica y se suma a otros productos agrícolas que también se comercializan en conjunto como las frutas cítricas, aguacates, y que provienen de las pequeñas parcelas de los

agricultores locales.

Por eso no es raro notar las botellas de miel entre frutas y verduras en las improvisadas ventas callejeras, en restaurantes y viveros, incluso en cafés y festivales, en donde los productores han encontrado un nicho importante para suplir la demanda de quienes buscan este producto de origen orgánico.

Asimismo con la miel, la panela también es un producto nostálgico que se vende especialmente a extranjeros que reconocen sus bondades curativas, nutritivas y alimenticias proveniente de los panales de las abejas.

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EL EMPRENDEDOR ESPÍRITU DE LOS SANTIAGUEÑOS Santiago de María es una ciudad colmada de costumbres, tradiciones, leyendas y de gente muy cálida y emprendedora. Aunque sus fiestas patronales se celebran en el mes de julio, su vínculo a otras ciudades de la región le permite ser un destino turístico apacible y obligado.

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a tranquilidad sigue siendo un atractivo para quienes en sus viajes hacen una pausa en la usuluteca ciudad de Santiago de María, que sobresale entre cerros y cafetales, sus principales fuentes económicas, al igual que el comercio.

Esta población, en su mayoría católicos, mantienen con nuevos brillos a sus comunidades, a sus atractivos y a su catedral, una de las principales razones por las que muchos turistas las visitan.

Al entrar a su iglesia su interior luce totalmente restaurado y convertido en

una inmensa arca, a donde se llega para alimentar el espíritu.

Más para disfrutar Para los santiagueños no hay necesidad de estar en fiesta para visitarlos.

Aquí el comercio informal y restaurantes típicos ya son motivos suficientes para que comensales que van de norte a sur, hagan de esta ciudad el lugar idóneo para descansar un rato.

También muchos llegan aquí para confirmar historias y leyendas, como el curioso origen de su nombre.

Se dice que Santiago de María fue

nombrada así durante la época colonial gracias a que la esposa del mariscal Santiago González se llamaba María, razón por la cual lleva el nombre de los dos personajes.

Los santiagueños también son muy interesados en compartir sus costumbres, buenos conversadores y fieles devotos de Santiago Apóstol.

Durante sus fiestas patronales del 16 al 25 de julio sus calles se llenan del colorido y su catedral de música, oraciones y procesiones.

También la alegría se sazona con juegos populares, los que nunca se han dejado perder en Santiago de María, especialmente si éstos ponen a prueba la astucia de sus habitantes. El principal atractivo para dichas fechas son las competencias del palo encebado y después un paseo por los cerros El Tigre u Oromontique, que envuelven con su verdor a los santiagueños.

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abía que Santiago de María fue fundado en el entonces conocido El Valle del Gramal e ingresó en el área del departamento de Usulután, cuando éste fue creado el 22 de junio de 1865.

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ue siguiendo las órdenes del capitán general Gerardo Barrios, vecinos del Valle del Gramal hicieron plantíos de café, que se tradujeron en riqueza y progreso para la localidad.

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l pueblo de Santiago de María se hizo acreedor al título de villa, distinción que se le otorgó por Decreto Legislativo de 17 de marzo de 1893, emitido durante la administración del general Carlos Ezeta.

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EL CAFÉ DE ALTURA ESTÁ EN EL PORTAL Café El Portal es ese particular sitio donde el aroma a café atrae los recuerdos, y donde el tiempo parece haberse detenido.

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Las especialidades de café y postres de la casa.

n Café El Portal, en el corazón de Berlín, la historia parece que se quedó impregnada del aroma del café de estas tierras, de su historia y de algunos recuerdos que hacen tangible momentos familiares del ayer.

David Mejía es el barista responsable detrás de la barra de este negocio, y aunque no es suyo, dice que le complace hacer las mezclas que locales y extranjeros solicitan en esta tienda gourmet, donde se sirve café de altura y de la mejor calidad.

Mejía dice que hasta hace un año, cuando inició operaciones esta tienda, la concurrencia era exclusivamente de visitantes salvadoreños buscando una pausa para calentar sus visitas, pero conforme se fueron promoviendo, la concurrencia que ahora los visita viene de mucho más lejos: Bélgica, Alemania, Estados Unidos y muchísimos otros destinos.

Este barista tiene claro que las mezclas para esos paladares exigentes no tienen límites, pero nos reveló que hay algunas muy populares y solicitadas como el Capuchino Vainilla y el Americano.

Sin embargo, aquí se sirven cerca de 30 variedades incluyendo bebidas calientes y frías, además de alguna infusiones y postres con recetas locales o internacionales, o bocadillos salados.

Y mientras usted espera su bebida, puede echarle un vistazo a pequeños detalles que adornan Café El Portal, como un automóvil de juguete de la década de los años 40, fotografías antiguas del lugar donde opera el local, además de un viejo radio y otros artículos que atraerán su curiosidad sobre cómo el café está arraigado a la historia de este pueblo.

Para Mejía la historia también se puede compartir mientras disfruta del servicio, ya que el portal de la tienda goza de una envidiable altura para disfrutar del panorama y la cotidianidad de Berlín y sus habitantes.

El joven barista David Mejía atiende el negocio.

Estampa de los 50 donde hoy opera el café.

Un recuerdo infantil de los años 40 adorna el local.

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UNIVO ES EL PILAR DEL DESARROLLO

DE LOS JÓVENES USULUTECOS El 22% del total de estudiantes actuales de la Universidad de Oriente, proviene del departamento de Usulután.

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a Universidad de Oriente (UNIVO) es un referente de la importancia de la educación superior en la zona oriental, por eso no es extraño que los usulutecos se encuentren muy bien representados dentro de la comunidad de estudiantes de esta institución. Éver Martínez, vicerrector de la UNIVO, explica que en este momento la comunidad educativa supera los 5.300 alumnos y que el 22% de éstos corresponden a jóvenes provenientes del departamento de Usulután, especialmente de las poblaciones de Berlín, Alegría, Santiago de María, entre otras localidades de esta región.

Martínez señala que las carreras que esta región demanda, se ubican en las licenciaturas en computación, administración de empresas y sicología.

Este interés no duda que ha ido solidificándose con el constante acercamiento y apoyo que la UNIVO le brinda a la comunidad de esta región, a través de la proyección social de la universidad, la orientación sicopedagógica que esta institución desarrolla con centros de educación media del sector público, y también con los convenios que establecieron con las alcaldías de esta zona, para poder acompañar el programa de becas.

Asimismo la UNIVO participa activamente brindando asistencia técnica en apoyo a un programa de Fundes que se ejecuta en las poblaciones comprendidas en la Sierra Tecapán y Chinameca, en donde se promueve el emprendedurismo y desarrollo, para que las comunidades puedan despegar en diferentes ámbitos, inluido el turismo.

En este momento el programa de becas que UNIVO y 14 alcaldías han logrado acompañar, permiten que 270 estudiantes puedan cursar sus estudios y considerar a la educación superior como una herramienta para construir un mejor futuro en sus vidas.

El 33%

de los 5.340 estudiantes de la UNIVO han obtenido una beca para cursar sus estudios superiores.

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alcaldías de la zona oriental mantienen alianzas con la UNIVO para acompañar el programa de becas, en el que la uni versidad aporta el 50% de cada beca.

Apoyo

La UNIVO brinda apoyo técnico, sicológico, pedagógico y con organizaciones no gubernamentales que buscan iniciar polos de desarrollar en la región oriental. Usulután es una de las comunidades beneficiada con los esfuerzos y alianzas de la UNIVO.