March Managers Special

$13.99

Grilled Tilapia Grilled Tilapia

GRILLED TILAPIA FILLET SERVED OVER SAUTEED ONIONS WITH RICE AND GRILLED CALIFORNBLEND VEGETABLES

6022 S Western Ave | 405632.0600

Sopa de Cerdo y Chipotle

Preparacion:

1. En una olla sopera grande, calentar el aceite a fuego medio-alto. Añadir el cerdo, el chipotle y el ajo en polvo. Cocinar por 4-5 minutos has- ta que se doren por todos los lados. Retirar el cerdo de la olla y poner a un lado.

2. En la misma olla, añadir los pimientos y la cebolla y cocinar por 3-5 minutos hasta que estén blandas. Añadir los tomates y el caldo de res. Hervir el caldo, luego añadir los frijoles y el maíz. Reducir el fuego y cocinar a fuego lento por 5-10 minutos.

3. Añadir el orégano y regresar el cerdo a la olla. Cocinar a fuego lento por unos 5-10 minu- tos más, hasta que la sopa espese un poco. Dividir en tazones y servir.

INGREDIENTES:

•1

•1 cda de aceite de oliva

•1/4 taza de chile chipotle en salsa de adobo, picado

1/2 lbs de lomo de cerdo, cortar la gra- sa y cortado en cubos de 1 pulgada

•2 cdtas de ajo en polvo

•2 pimentos, en rodajas

•1 cebolla blanca grande, en rodajas large white onion, sliced

•1 lata (15 oz) de tomates en cubitos sin sal añadida

•1 cartón (32 oz) de caldo de res sin sal añadida

•1 lata (15 oz) de frijoles pinto, escurridos y enjuagados

•2 tazas de maíz congelado

•2 cda de orégano fresco, picado