E L I TE 時 尚 精 英
美妝保養 初秋時尚 優尚邸宅 風格家居
Piotr Huang 矢志於舞 淬煉昇華刻天韻 SEPTEMBER-OCTOBER 2018
Transcendent Landscapes 溪山無盡——中國山水畫傳統
Subtle Glamour 山湖住宅 美麗生活新篇章
SingleThread 大和之道盛情款待
2018 Pre-Fall
Chic & Confident 6 Looks For Fashion Trends
September -October 2018 $6.99
ISSUE 34 2018-Sept_Elite-Cover_v1.indd 1
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工作在紐約 新澤西資深地產專家
生活在新州
服務地區包括：新澤西 & 曼哈頓，專精新澤西最好地區 Bergen 郡和 Hudson 郡等沿哈德遜河面對曼哈頓一帶。
目錄 CONTENTS 8
Editor’s Note 採編隨筆
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Elite Fashion 秋季時尚
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Stepping into the Bootmaking Tradition 十年旅程淬煉 倫敦高訂製鞋師
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Sanyo Shokai | Timeless Coats 百年大衣 日本製造
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Children’s Wear Designer Teasy Shiruo Sun 童年趣憶穿上身 上海女孩追夢紐約
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La Prairie | The Secrets to Defying Time 瑞士品牌萊珀妮的駐顏祕籍
36
Super Skin Saver 超級肌膚救星
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Beauty News
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Understated Elegance
潮流美妝 閃耀新品 低調優雅 秋季彩妝
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Shen Yun Principal Dancer Piotr Huang
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The Met’s Streams and Mountains without End
矢志於舞 淬煉昇華刻天韻——專訪神韻領舞演員黃景洲 溪山無盡——中國山水畫傳統
Maggie 黃和顏佳團隊以誠信、
專業、認真和負責為職業準則， 精通廣東話、普通話和英文。
提供自住、投資、餐館、店面、
商業樓以及貸款的優質服務，免 費房屋估價。
Maggie 黃女士 20 多年地產經驗
獲得新澤西地產協會最優秀經紀人卓越終生獎 榮獲新澤西地產協會最高獎─白金獎
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ELITE Home: Fall in Colors 多彩秋色 打造風格客廳
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Subtle Glamour
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Sub-Zero, Wolf, and Cove
山湖住宅 美麗生活新篇章 時尚可靠的品味家電
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SingleThread Farm-Restaurant-Inn 加州風土美釀 大和之道盛情款待
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Roslyn Landing 樓盤新星 紐約長島寧靜雅居
2010-2014 年連續 4 年獲新澤西地產協會金牌獎 連續 15 年獲新澤西地產協會銷售銀牌獎 電話：201-286-2927
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顏佳（Jia Yan） 新澤西和紐約地產經紀
2015 年獲新澤西地產協會金獎 2016 獲新澤西地產協會白金獎 2017 年銷售業績超過 7 千萬。 電話 :201-238-7987
COVER
Photographer: Daniel Ulrich / OURSTUDIO Model: Sherry Q Fashion Stylist: Marisa Ellison Makeup Artist: Jonathan Wu Hair Stylist: Takuya Yamaguchi Jumpsuit and Turtleneck by Rosetta Getty Rings and Bracelet by Ashley Zhang Jewelry
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CHIC& CONFIDENT Photographer: Daniel Ulrich / OURSTUDIO Model: Sherry Q Fashion Stylist: Marisa Ellison Makeup Artist: Jonathan Wu Hair Stylist: Takuya Yamaguchi Special Thanks to InterContinental New York Barclay
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WARMTH: TERRACOTTA Terracotta, a rich orange with tinges of red and brown, is perfect for bringing the colors of autumn into your home. Ceramics, tiles, and textiles all look great with this versatile hue, so feel free to mix and match with earth-colored accessories or a sheep wool rug to transform your living room into a warm oasis.
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溫暖赤陶色 火辣辣的夏季接近尾聲，街道上一片片轉紅的葉子捎 來秋天的訊息。用今年又風行起來的自由組合式沙發 加上大地色系的擺飾妝點客廳，最後披上一條羊絨蓋 毯、沖杯熱茶，為自己增添一股暖意。
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Sonoma grains with wild nettle and duck broth. (Eric Wolfinger)
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ELITE DINING
AUTHENTICITY PERFECTED SingleThread Farm-Restaurant-Inn 加州風土美釀 大和之道盛情款待 English text by Irene Luo | Chinese text translated by Yi-Chun Lin Pictures Courtesy of SingleThread
A
t SingleThread, the menu does not alternate with the usual four seasons. Instead, it changes every five days. The chefs at SingleThread use a Japanese calendar with 72 distinct microseasons, so the ingredients are always at their peak. With two Michelin stars, SingleThread’s 11-course tasting menu is an ode to the beauty of California’s Sonoma wine country—its flavors, its terroir, and its year-round agricultural bounty. Co-owned by high school sweethearts Katina and Kyle Connaughton, SingleThread combines a 52-seat restaurant with a farm and a five-room inn. They’re united by a common thread of selfless hospitality, inspired by Katina and Kyle’s time in Japan. For years, Katina and Kyle had dreamed of opening their own restaurant and farm, with a few rooms for guests to stay overnight. Katina is an expert in farming and f lower arrangements, including the Japanese art of ikebana, while Kyle is an accomplished chef, who has cooked at top kitchens in California and Japan. His crowning achievement before SingleThread was leading the research and development of new dishes for the three-Michelin-starred restaurant The Fat Duck in England.
Kyle 與 Katina Connaughton 在 高 中 便 結 識， 二 人 攜 手 打 造 了 米 其 林 二 星 餐 廳 SingleThread FarmRestaurant-Inn—— 一 個 擁 有五十二個 座 位，自家 農 場，以及五間別緻客房的農場宿泊餐廳。 他們細心栽培的 SingleThread，隨著日本七十二 節分調整菜色，菜單每五天更換一次，確保饕客飽啖的 都是時令好味。餐廳的特製菜單共計十一道料理，搭配 加州索諾馬市產的葡萄酒，是對加州風土、芳醇、生養 萬物的禮讚。 孕育近二十載的夢想園地 一直 以 來，Kyle 與 Katina 都 期 盼擁 有自己 的 餐廳 與 農場，還有幾間客房提供貴賓留宿盡歡。當他們的工作 版圖已經橫跨洛杉磯、英國與日本，Kyle 與 Katina 眼 見時機 成熟，決定回到加州一圓 夢 想，從鑿土種 植作 物、修復土質、逐步建立美不勝收的 SingleThread。 實際上，SingleThread 也是 Kyle 與 Katina 於 日本 旅 居 時所見 點滴 的回響：周到 暖心的服務，以 及 時 間 淬 鍊 乃 成 的工 藝 精 神。多年 來，Kyle 與 Katina 傾 心 於 大 和 民 族 所 展 現 的 風 采， 並 且 決 定 將 這 些 美 好 的傳統從 遙 遠 的 彼 端 帶回家鄉，在 SingleThread 一一展現。
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