E L I TE
【穿戴潮流】
2015 紐約春夏服飾 【名表天地】
西方名表的中國元素 SPRING 2015
【知名建築】
史密松學會東亞與非洲館 【置業大紐約】
2015 新樓盤賞析 【新鮮美食】
從農場到餐館的飲食革命
用珠寶詮釋 內心的藝術 Alex Sepkus 的美國夢 ISSUE 14
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18K 白金紅寶石鑲 鑽項 鍊
12
14
36
INDEX 8 From The Editor：採編隨筆 12 羊年好禮精選 14 2015 春、夏珠寶精粹會 16 【派對掠影】SWCRF 基金會籌款晚會 17 Annie Watt攝影展的 VIP 酒會 18 第 60 屆國際名媛舞會 19 神韻藝術團北美巡演好評如潮
時尚 FASHION 20 2015 春夏時裝趨勢 24 東西交匯浪漫時尚
美容 BEAUTY 30 Erno Laszlo：一個傳奇的重生
46 4│時尚
【封面故事】 用珠寶詮釋內心的藝術 攝影：Andy Chen
ELITE
32 量「膚」定制 令肌膚回春 33 2015 年必備新品
42
70
33
珠寶 JEWELERY 36 頂級腕錶與中國元素 4 1 Caruso 總裁專訪 42 名錶鑑賞 46 【封面故事】用珠寶詮釋內心的藝術
50 史密松學會東亞館及非洲館建築賞析
財富 MONEY 56 曼哈頓、北澤西 2015 新樓盤賞析 60 大陸三四線房市風險分析 61
王邵文談資產保護
家居 HOME 64 傢俱鑑賞 66 德國著名廚房設計品牌 Leicht 70 Ethan Allen美國造傢俱
生活 LIFESTYLE 74 西方主流禮儀剪影 75 韓國名醫懸壺濟世 78 畫家石濤：明朝皇裔 清代巨擘
美食 FOOD & DINING 8 1 「從農場到餐桌」的飲食革命 86 Christy 和 Tony的意大利餐廳 89 洋酒習俗與中餐 90 青瓦台御廚加盟 missKOREA 餐廳 92 美國高中階段長線規畫：向大學衝刺 94 紐約州徵募志願者
6│時尚
ELITE
20
Alex Sepkus 42 West 48 Street Suite 501, New York, NY 10036 212.391.8466
優雅中有睿智 精緻中含樂趣
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E L ITE
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給她和他
採 編隨筆
節日最時尚禮物選
優雅奢華 專訪世界品牌傳人
舞展千種風情 藝無止境
編者的話
專訪神韻中國古典舞演員陳美容 IssuE 9
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回
顧 2014年，從烏克蘭戰爭
送種之恩 。盛大的祭羊儀式驚動了
到香港雨傘運動，從中國
玉帝。查明情況後，玉帝命令天宮宰
反腐風暴到國際石油價格
羊於人間 。羊從此在人間傳宗接代，
暴跌，太多的意外出乎我們的預料，
以吃草為生，把自己的肉、奶貢獻給
太多的「 劇情」讓大家目不暇接。剛
人類，人類出於感謝，每年都舉行臘
剛過去的馬年真是風雲激蕩，我們這
祭，以示紀念。
個世界正在經歷一場深刻的變革。世
馬年是變革之年；羊年是首善之
界正在往哪裡去？我們又如何面對？
年。在西方，羔羊同樣是以善救贖世
緊隨著馬年的劇烈變革，羊年正
人的象徵。西方人世世代代都在等待
在向我們走來。在漢字裡，羊為善之
著羔羊歸來。願大家在這個羊年裡，
首。相傳在遠古洪荒時代，人間沒有
以善為本。多存善念，多有善舉，做
五穀，人們靠野草為生。一個秋天，
事妥善，待人和善。相由心生，心誠
一隻神羊從天宮來到 凡間，發現人類
則靈。善心會善化周圍的環境，給我
面有菜色，神情萎靡。問及原因，才
們帶來好運。
知道人類不種糧食，連甚麼叫糧食也
華人在美國社會正在越來越受矚
不知道。神羊善心大發，當即告訴人
目。中國人的大宗投資是當今熱門新
們下次一定給他們帶些糧種來。原來
聞，越來越多的遊客及留學生亦不同
當時只有天宮御田裡才種有營養豐富
凡響，曼哈頓五大道的名牌店已經家
的糧食。 神羊回到天宮後，趁半夜守
家有說中文的服務員。ELITE 正在打
護天神熟睡之際，偷偷溜進御田裡，
造成為中西交流的重要橋樑。我們力
摘下五穀（ 稻、稷、麥、豆、麻），含
求突出知識性，趣味性，前瞻性，希
州（State）：＿＿＿＿＿ 郵編（Zip）：＿＿＿＿＿
在口中，趁天未亮，溜至凡間，把種
望成為華人精英不可或缺的良友。
電話（Tel）：＿＿＿＿＿ 郵箱（Email）：＿＿＿＿＿
籽交給人類，又吩咐了種植五穀的方
不管來美國年歲長短，學習西方
法，就回到天宮去了。
文化是大家日常的內容，懷念中國傳
人類播下五穀種籽，當年就長出
統亦是不變的話題。本刊繼續向讀者
了莊稼。在收穫時，人類見到五穀的
介紹美國主流社會的食衣住行，中西
穗，即似羊頭，又像羊尾，收穫的糧
文化交流的精彩亮點，以及當代前衛
食又香又甜，收穫的麻織成的衣裳又
的生活潮流。入鄉隨俗，從善如流，
輕又暖。人們在秋收冬藏之後，便舉
讓我們以寬厚豁達的態度面對變革的
行了盛大的祭奠儀式，以感謝神羊的
世界，面對新的一年 v
展閱《時尚》 品味高尚生 活 尊敬的讀者： 《時尚》雜誌（Elite Magazine）是專為 華人量身打造的時尚生活季刊，本刊物引 領您，融入西方社會的時尚生活，漫遊名 牌世界，鑑賞古玩字畫，領悟藝術文化真諦。 請填寫訂閱表格寄至： Elite Magazine, 229 W 28th St. 6th FL., New York, NY 10001 （備註訂閱《時尚》雜誌）
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□ $ 3.99 / 一期
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BUSINESS EDITOR
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12│時尚
ELITE
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時尚 ELITE│13
1 3
2
春韻不朽 風情萬種 2015 春、夏珠寶精粹 文wJacqueline Ng
圖 w品 牌 提 供
世上最棒的珠寶品牌以園藝之趣和女性 溫柔之心為靈感設計其代表性珠寶，向 永恆的愛這一主題表達敬意。 4 1. Piaget Rose necklace, www.piaget.com; 2. Tiffany
Enchant key pendant on fine chain, www.tiffany.com; 3. De Beers Enchanted Lotus pendant and teardrop earrings, www.debeers.com ; 4. Masriera Phoenix“art jewelry ”brooch, www.cellinijewelers.com
14│時尚
ELITE
5
6
范冰冰這位肖邦品牌的形象大使戴著 18 K 玫瑰金「幸福鑽石」吊墜，戒指和手錶。
園藝之趣
迷人的心
伯爵、戴比斯和瑪斯瑞若都從花草和動物之靈性汲
在 1976 年首次推出的肖邦牌「 幸福鑽石」系列採用
取靈感，伯爵的玫瑰花，自 1960 年第一次面世，一
了新穎的設計概念，允許不固定的鑽石自由運動。
直是該品牌創意的繆斯；戴比斯的織心蓮花系列是一
在它最新的設計中，鑽石群閃爍著流動在一個封
份驚喜也是一份祝願。一朵精緻的蓮花被永恆的鑽石
裝的 18K 心形白金構件內。受 19 世紀那些通往奢
姻緣之線在玫瑰金上織入一顆心中。自 1836 年就以
豪莊園大門設計的啟發，蒂芙妮牽心系列推出由鑽
新藝術運動風格聞名的瑪斯瑞若，以其最新作品鳳
石與尖晶石構成的耀眼的鑽石首飾。寶格麗從它意
凰胸針表達 其崇尚自然之美的哲學。
大利的本源提煉創造出新的 BVLGARI-BVLGARI CUORE 系列。Cuore—意大利語的「 心」是羅馬這 座愛之永恆之城的象徵。寶格麗以清新現代的詮釋 為羅馬之戀增光添彩。v
5. BVLGARI-BVLGARI CUORE necklace; www. bulgari.com 6. Chopard Happy Diamonds heart ring, www.chopard.com; 7. Tiffany Enchant
Heart line bracelet, www.tiffany.com
7
PEOPLE
SCENES
17th Annual 「Collaborating For A Cure」 Benefit Dinner and Auction 文 Chelsea Chen
2014 年 12 月 4 日晚，塞繆爾‧韋 克斯曼癌症研究基金會（SWCRF）在紐 約華爾街的奇普裡亞尼（Cipriani 酒店） 舉辦了第十七屆一年一度的公益拍賣和
籌款晚會活動。有超過 750 個來自紐約 的社會名流，商業巨頭與富豪參加了籌 款晚會。這次活動給該癌症研究基金會 籌集了高達 250 萬美元，用於癌症 研究 工作。 晚 會 邀 請 了 CBS 晨 間 新 聞 主 播 Chris Wragge 來 主持今 年 的 晚 會。還 特邀了著名音樂人 Ziggy‧Marley，6 次 格萊美獎得主，來現場做音樂表演。
Atm osp h e re at S a m u e l
Waxma n 17th An n ual Benefit Dinner & Auction
Dr. Samuel Waxman speaks at the SWCRF 17th Annual Benefit Dinner & Auction
Elin Nierenberg, Michael Nierenberg
Glenn and Jennifer Myles Master of Ceremonies Chris Wragge
16│時尚
ELITE
Annie Watt's Preview reception at Galerie Dumonteil 文 Chelsea Chen
2014年 12月9日，下午6點到晚上 8 點， 在 紐 約市 475 帕克大 道著名的 Dumonteil 畫廊舉辦了 Annie Watt 的社會名流肖像攝 影展 VIP 酒會。 這 次 VIP 酒 會 是 由 紐 約 社 會 名 流 Geoffrey Bradfield, Barbara and Donald Tober, Gillian and Sylvester Miniter, Eleanora and Michael Kennedy and Ambassador John Loeb and Sharon
Handler Loeb 共同舉辦的。 酒會的收入會 捐贈給美國心臟協會。 Wilbur Ross, Hilary Geary Ross, Annie Watt
R i t a C o s b y, To m a c ze k Bednarek
Geoffrey Bradfield, Kate Edm o n ds D o n n e r, A my Hoadley
Mai Hellingby Harrison , Sharon Handler Loeb
Annie Watt 是美國知名社交名流攝影 師。這是她第一次舉辦個人攝影展。這次展 出的作品是從她 95 萬份社交名流肖像攝影 中選出的，包括國際知名的社會名流，政治 名人，著名設計師和社會精英等等… 該肖像 攝 影展 於 2014 年 12 月 10 日到 2015 年 1 月 10 日在紐約市展出，之後會在巴 黎和上海展出。
時尚 ELITE│17
60th International Debutante Ball 文 Chelsea Chen
第 60 屆國際名媛舞會 (60th International Debutante Ball) 於 2014 年 12 月 29 日在紐約的華爾道夫飯 店（Waldorf Astoria Hotel）舉行。 這屆名媛除來自美 國的 12 個州之外，還有來自奧地利，中國，英格蘭，香 港，蘇格蘭，西班牙，瑞士和烏克蘭。 各國眾名媛齊聚一 堂，皆身穿白色拖地長裙現身，美艷似選美佳麗。 紐約國際名媛舞會於 1954 年創建，從此每兩年舉行 一次。紐約國際名媛舞會是國際社交界公認的最高規格 的舞會之一，被譽為紐約國際社交界最耀眼的派對，是專 為出身名門的少女們步入成年、開始進入上流社交圈而舉 行的名媛成人禮舞會。
Heather Cooper, Lisa Troutt, Savannah Troutt
Julia Kaufman, Margaret Hedberg, Anne Eisenhower
Katherine Drennon, Colin Huffines, Alexandra Chunn, Aaron McKallor, Kelly Drennon Cotner
Eileen and Ricardo Sotomora
18│時尚
Heather Cooper, Caroline Cooper
ELITE
Shen Yun Performing Arts 北美巡演好評如潮
文 王曉飛
圖 大紀元
神韻藝術團一年一度的巡演已經在北美 各大城市熱絡展開，所到之處吸引了各地精英 前來觀看。神韻藝術團的精彩節目為他們打 開了一扇瞭解中國五千年文明之門，他們對神 韻演出的喜愛溢於言表。
百老匯頂級劇作大師 Stewart Lane 先生和太
太 Bonnie Comley 一起來看神韻，Stewart Lane 先生曾六次獲得美國戲劇界的最高獎—— 托尼獎（ Tony Award ） ，他 的太 太 Bonnie Comley 女士也是美國 戲 劇界的重量級 人物，
集製作人、作家和演員於一身，曾三次獲得托尼 獎。Stewart Lane 先生在看過 神韻後說，神 韻是他見過的最優 秀，最頂級的製作。他還說： 「神 韻 打 開 了 我 的 眼 界，這 場 演 出 給了 我 好 多 的 靈 感，向 我 展 示了一 個 全 新 的 藝 術 境 界。神 韻 把 想像 變 成了現實，把 不 可能 的 都 變 成了可 能！」。Bonnie Comley 女士則說： 「 精采的 視 覺 效 果，栩 栩 如 生的 動 態 天幕，妙 趣 橫 生的 節 目 解 說，我 完 全 沒 有 理 解上 的 障 礙，我 能 完 美地 理 解 和 接 受 所有的 一切，這 真 是 一 個令人 驚嘆的大手筆製作！」
曼哈頓的出版商、獲獎知名作家、評論家和翻譯 家 Michael Eskin說： 「神韻提供了絕好的機會， 讓大家看到從未見過的中國傳統文化。當今，我 們隨處可看到有關中國的東西，但其中卻沒有真 正的文化，真正的傳統。」
Diana Pan 女士曾是芭蕾舞演員，Pan 女士對 中國古典舞的流暢性，各種翻騰，演員的表演能 力及控制能力等，印象深刻。她說： 「中國古典舞 表現力非常強，非常美。」
北加州的惠普副總裁 Robert Hildenbrand連
續 四年看 神韻，他 說： 「我 非常喜 歡 與中 國文化 和 歷史相 關 聯 的 舞 蹈 和 劇作。其中水袖 舞 蹈 一 直是我的最愛。」他還說： 「作為一個西方人，我 很高興看 到 神 韻 有關現代 的描述，我完全理 解 紅花落、紅潮極權的敗落，我也同情法輪功學員 在中國的遭遇。」
時尚 ELITE│19
甜美粉彩 時尚
FASHION
粉彩繼續是今年春季的熱點，柔和的粉色將會 引人注目。流暢的剪裁主導潮流。 文wLilly Chang
1 . Dior 3 . Nina Ricci 5 . Akris
圖wGetty Images
2 . Stella McCartney 4 . Versace 6 . Chloe
1 2
4
3
6
5
20│時尚
ELITE
帥氣軍綠 自 40年前軍旅綠在 T台上掀起熱 潮， 軍 旅 綠 已 經 成 為 時 尚 的 經 典。 軍 旅 綠被很多時尚品牌 應 用 於不同的款式，Chanel 和 Ralph Lauren就在其中。 1 . Chanel 3 . Ralph Lauren 5 . Ralph Lauren
2 . Trussardi 4 . Sonia Rykiel 6 . Ralph Lauren
6
5 1 2
3
4 時尚 ELITE│21
黑色薄紗 時尚
FASHION
黑色可以表現不 著痕跡的瀟灑，無論是穿一 件小黑裙還是優雅的夜禮服，黑色是永不褪 色的時尚標誌。 1 . Louis Vuitton 2 . Roberto Cavalli 3 . Bottega Veneta 4 . Versace 5、6 . Dior
2 3
1 4
6
5
22│時尚
ELITE
白色蕾絲 穿著 Valentino, Chloe 和 Louis Vuitton 白色蕾絲裝的模特 看上 去 像 安 琪 兒。沒有任 何 顏 色 比 純 潔乾淨的白色更美麗。 1 . Valentino 2 . Aigner 3 . Louis Vuitton 4 . Valentino 5 . Versace 6 . Chloe
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4
6
3
時尚 ELITE│23
Looks of
新季新裝 the
Season
在復古中國絲綢牆紙背 景的襯托下，東西方交 匯的主題在現代西方女 性的日常穿著注入了輕 柔的亞洲式的感性— 優 雅，溫柔而又不失堅強。 。 紫色禮服 & 黑色高跟鞋 : ESCADA ( escada.com )
當東方與西方相遇 浪漫從此誕生
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(escada.com) 時尚編輯 : Lilly Chang 化妝 : Berry Chen 髮型 : Sha In 模特 : Darin Itdhanuvekin 攝影 : Lucas Huang 傢俱 & 壁紙 : De Gournay
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套裝 : MaxMara (maxmara.com)
26│時尚
ELITE
格紋黑白相間 整齊格 子狀的圖 案，清 爽的黑 與 白 的 對比。一 個 既 簡單又有 趣和 獨特風格。
隨意組合： 1. 裙子 - River Island riverisland.com 2. 手袋 - Christian Dior dior.com 3. 連衣裙 - Olivia Palermo in Chloe 1
2 3
4. 裙子 - Emma Stone in Proenza Schouler
4
時尚 ELITE│27
條紋回歸 條紋是永不退色的流行時尚經 典，而這季以黑、白、及藍色的 粗條紋展現出不同的變化。 隨意組合： 1. 外套 - Boohoo boohoo.com 2. 連衣裙 - Altuzarra 3. 套裝 - Chanel chanel.com 4. 連衣裙 - Thakoon
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女式西裝 : MaxMara
( maxmara.com )
2
28│時尚
ELITE
3
4
何仙姑
尋草摘藥
乘鶴騎鹿
藍采和
拾籃採荷
臥雪踏歌
八仙中極致柔美的兩位神仙， 在這座稀世巨大的珊瑚珍品中， 雕鑿栩栩如生，順紋自成。 更為珍貴的是本品色澤清亮一致， 溫潤可人，渾然天成世間罕物。 高 17.5 寸 19 世紀清朝晚期
華爾道夫酒店內 At The Waldorf Astoria
301 Park Avenue New York, NY 10022 (212) 355-8333 ElliotStevens301@aol.com www.ElliotStevensltd.com 週日至週五 上午九點開業 其他時段請致電預約
曾為好萊塢和歐 洲皇室的美容 聖 地，奧 倫 納 素 護 膚 中 心 （ THE
I N S T I T U T E）繼 承了 ER N O LASZLO 博士的 護 膚傳 統，在 紐 約復甦。
A TRUE VISIONARY AND PIONEER L A SZLO 博士──真正的美容界先趨 L A SZLO 博 士 是 引 入 整 套 系 列 護 膚 方 法 的 第 一人， 治癒暗瘡肌膚的第一人，也是研製出防曬配方的第一人。
30│時尚
ELITE
A Legend Reborn ERNO LASZLO : 一個傳奇的重生 文Pia Maria Norris 圖品牌提供
一年會員服務（ 兩種不同等級），確保客人在 一年的肌膚護理療程中達到理想的美容目標。 年度會員制包含 12 個月的無限次個性化產
1927 年，匈牙利醫學博士 Erno Laszlo 建立了
品及療程，價值 $5000；好萊塢會員制包含所
一家名為 「 靜寂之屋 」的美容院。在成功醫治匈
有年度會員優惠，以及汽車服務、獨家邀請、
牙利公主的肌膚問題之後，Erno Laszlo 隨之
額外福利等其他特惠服務，價值 $8500。
成名，迅速風靡歐洲皇室和好萊塢，格蕾絲 ‧
成為奧倫納素會員之後，醫療美容專家將
凱利（Grace Kelly）, 瑪麗蓮‧夢露（Marilyn
為客人進行一次全面的肌膚分析，然後根據客
Monroe）和傑奎琳肯尼迪（Jackie Kennedy）
人的皮膚情況定制一套個性化的療程。奧倫納
等好萊塢的傳奇人物都曾為之瘋狂。 88 年後
素使用當今的尖端儀器和具有高度針對性的創
的今天，奧倫納素護膚中心（the institute）繼
新產品，幫助客人逆轉肌膚年齡，針對性解決
承了 Laszlo 博士的開闢性護膚傳統、抗衰老
肌膚問題。會員需定時與治療專家會面，進行
療程及個性化服務，在紐約 SOHO 區重開。
肌膚評估、治療和修護，確保達到最有效、最
這間護膚機構安靜地坐落在紐約的中心。
理想的效果。
裝潢優雅，空間開闊，仿若一塊讓時間回溯的
奧倫 納 素是美的 棲息 之 所，一如當 初。
稀有寶石，一個讓靈魂和皮膚恢復生機的靜謐
Laszlo 博士的長期預防護理哲學在紐約魅力
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時尚 ELITE│31
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32│時尚
ELITE
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時尚 ELITE│33
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34│時尚
ELITE
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19
時尚 ELITE│35
頂級腕錶裡面的
36│時尚
ELITE
文wCalvin Xu
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近參加了城 裡 一 位 成 功商人 的 家 庭 聚 會，主人是土生土長的美國人，家裡 卻佈置得充滿了中國情結，還收養
了兩個中國來的女嬰。猶太人的他說「 我上 輩子一定是中國人 」。家裡的中國字畫和 身上穿的中式服裝都是我在他家裡做客時 見過很多次了，不過主人手上的一塊充滿 中國風情的高級腕錶倒是頭一回見識，也 是整個 party 吸引人眼球的「 瑰寶」，人 見人讚。中國元素設計和西方的瑞士鐘錶 結合在一起是很酷的組合。對比滿大街的 時尚手錶，主人身上的這塊限量版更獨顯 尊貴身份和品味。 話說腕錶和中國文化，這裡面可有一段歷 史。16世紀80年代，歐洲的傳教士們把帶來的西 洋物品包括地圖、畫像、科學儀器及鐘錶送給了中國 南方的官員，中國人就開始第一次接觸西方鐘錶並對 其產生了濃厚興趣。傳教士在南方打開局面後就開始 長期駐紮在中國。然而，傳教士們的目的當然是要向中 國人傳教，而他們認為想要得到社會的普遍認可就必 須首先要讓中國的皇帝信奉耶穌基督，這樣才能產生 更大的影響。 1601年1月24日，意 大利神父利瑪竇（Matteo Ricci）帶著準備好送給中國皇帝的禮物抵達北京。他 當時送的禮物裡面有自鳴鐘，《聖經》，《坤輿萬國全 圖》、大西洋琴等，立刻得到當時明代第14代皇帝朱翊 鈞的喜歡和信任。皇帝也對鍾錶產生濃厚興趣，並把 利瑪竇留在宮中，讓他教太監們調鐘，就這樣，西洋鐘 錶與中國宮廷產生了關係，整個宮廷在這時也對鍾錶 產生了興趣。 其實今天中國元素在鐘錶設計上盛行並不是第一 次，早在19世紀初，大量的西方鐘錶到中國來，就出現 了為中國市場而生產的帶有中國文化元素的鐘錶。大
與以太陽日為基本單位的標準日曆不同，中 國傳統農曆採用陰陽曆制，即以月運週期
(29.53059天 )為基本單位的太陽曆法。一
量的交易使西洋人了解了華人的喜好，對中國的了解多
個農曆年包含 12個農曆月 (354.36707天 )，
了，設計上的中國元素、形象也就越來越純正。早期中
比一個陽曆年 (365.242374天 )約少 11天。
時尚 ELITE│37
國宮廷裡的西洋鐘錶都是西洋主題，中
進貢給皇帝。這讓乾隆很快就成為當時
國皇帝也很喜歡西洋主題，因為與自己
世界上最大的鐘錶收藏者。今天故宮博
的文化迥異。清王朝建立后，皇帝對鍾
物院珍藏的許多鐘錶，大多是當年乾隆
錶的興趣更是有增無減，順治、康熙、
收藏或派人製造的，它們造型美觀，製
乾隆，三帝嗜愛鐘錶之程度，一代勝過
作精巧，件件都是絕世珍品。
一代。外國使團和傳教士知道中國皇帝
1790年左右暨乾隆皇帝年間，喬治
喜愛鐘錶，都投其所好，攜帶精美的鐘
三世鎏金鑲日內瓦琺瑯及仿寶石二問音
錶來華，遇到機會就呈獻給皇上。最早
樂報時自動機械五層塔座鐘特別為中
出現有中國元素的西洋鐘錶是在康熙時
國市場製作。本品極能代表清朝天子對
期。 康熙喜好鐘錶，對西洋的科技懷有
英國及瑞士自動時計的濃厚興趣，一度
濃厚興趣。 1692年初，康熙在乾清門
為承德避暑山莊御藏，直至1913年由瑞
把大學士、王公九卿招至御前，以中國
士鐘錶商古斯塔夫‧魯普購入。1938至
的日晷來和西洋的鐘錶作比較。他派人
39年間，魯普將座鐘售予積家錶廠前總
取來日晷，用筆劃出正午時光影應該在
裁雅克‧大衛‧勒考特。 1953年，其子
的位置，並與一行人一直在日頭下等到
羅傑‧勒考特將座鐘售予現時藏家的父
了正午。正午時分，用西方科學技術製
親。這座鐘已被拍賣，售價超過兩百萬
造出來的時辰鐘，與日晷所顯示的時間
英鎊。
完全吻合。這一實驗令當時在場的中國 王公大臣們對西方科技十分信服。
清 朝是西 方 鐘 錶 在中 國
但中國人並不是一味地被動接受西 方鐘錶，而是賦予了中國文化在其中。
康熙三十三年他作了一首名為《戲
康熙年間在宮廷內有「自鳴鐘處」，專
題自鳴鐘》的詩：「晝夜循環勝刻漏，綢
門負責貯藏、修理和製作鐘錶。當時製
繆宛轉報時全。陰陽不改衷腸性，萬里
造的一枚標有「康熙御製」的懷錶，就
遙來二百年。」這是康熙帝題寫在賜給
以帝王專用的黃色作為琺瑯錶殼的底
葡萄牙傳教士徐日昇的一把金扇上的，
色。乾隆時期，清宮鐘錶製造機構內已
上面還繪有自鳴鐘的形象，反映了康熙
經集中了一批有鐘錶機械製造能力的傳
對自鳴鐘熱衷的程度。康熙大帝對鍾錶
教士、中國工匠及做鐘太監，他們製造
的喜好，大大促進了宮中鐘錶的收藏和
了大批迎合帝王意趣的作品，而中國文
廣泛使用。
化中代表美好寓意的圖案、造型、設計、
康熙之后的乾隆皇帝更興建了國
材料等細節都是這些作品的表現元素。
發展的全盛時期，而頂峰
有的「做鐘處」，並僱傭了幾百人專門從
近年來，各大名牌都爭相取悅華人
則 出現在 乾 隆末 期 和 嘉
事歐洲機械鐘錶的進口貿易，收集各種
市場，據悉紐約有的錶店裡30%以上的
慶初期。作為最具中國文
奇鐘異錶，還多次下旨廣東海關官員，
腕錶都是華人買走的。所以，為華人設
化的解讀方式，關於西方
讓他們不惜重金購買西洋鐘 錶。乾隆
計具有體現中國文化的腕錶的廠商也越
皇帝還在宮中親自指揮製作，使鐘錶的
來越多。龍鳳圖案，漢字，十二生肖，農
收藏和製作都達到了清代的高潮。乾隆
曆，國畫等等體現中華元素的設計都被
一朝，授意購買、製造、改造鐘錶的諭
運用到腕錶上。
鐘錶的詩句比比皆是，流 傳至今。
旨格外頻繁，每年全國進口鐘達兩千多 個。而為滿足乾隆皇帝的喜好，沿海各 地的官員也購進稀奇的高檔西洋鐘錶，
38│時尚
ELITE
讓我們鑑賞一下把中華文化運用於 腕錶計時上做得最好的大牌傑作。 2012年，寶珀Blancpain在歷時五
年磨礪、匯聚中瑞兩大頂級團隊的智慧
錶盤佈局精緻，時針、分針及標準日曆
的痕跡、鏤空葉狀指針、標準日曆的蛇
之後，推出世界首枚將中國傳統陰陽干
躍然盤上，更融入中國傳統曆法中的重
形藍鋼指針等。腕錶搭載鑲有馬達加斯
支紀年與曆法完美呈現於錶盤的作品
要計時元素，如十二時辰(二十四小時)、
加紅寶石的白金擺錘，擺錘上鐫刻精美
—— Villeret系列中華年曆表。這一非
農曆日期、農曆月份(結合閏月顯示)、
的中國龍圖案。可以說是將中國文化和
同尋常的傑作以具有數千年曆史的中國
十二生肖年，甚至包括五行元素和十個
美學做到了登峰造極。
曆法規則為基礎，與中國傳統文化密不
天干。十二生肖對應十二地支，與十個
可分，既實用又極具象徵意義。除小時、
天干依次相配，組成六十個基本單位或
山羊是朝氣蓬勃和獨立精神的
分鐘和公曆顯示之外，其錶盤還可以顯
六十干支，俗稱「六十甲子」，這都是中
象徵，在 2015年 2月 19日送走
示中國傳統曆法中的重要計時元素：
國傳統文化的核心。作為寶珀全日曆腕
時辰、農曆 、生肖， 五行和天干。月相
錶中的一項重要計時元素，月相盈虧功
在中國曆法中用以界定月份，它還是寶
能更與中國傳統曆法息息相關。
馬年迎來羊年之際，江詩丹頓這 兩款全新腕錶，都將採用琺瑯
珀全歷功能中不可或缺的一部分。這款
因此，某些年份會出現閏月(如錶
工藝和雕刻藝術彰顯非凡品質。
表有鉑金和18K紅金兩個不同版本，其
盤上的「臘」字所示)，以符合四季更迭
雕刻師與琺瑯師的傾力合作，以
中鉑金版本每年限量發行20只。
的循環週期。鑑於每個中國農曆月(包
粉紅金或鉑金打造而成，每款
中華年曆表的問世傳達了Blanc-
括閏月)均始於新月之日，故月長29天
pain對於古老中華文化的思考與敬意，
或30天。由此，包含閏月的農曆年實則
限量發行 12枚，僅在江詩丹頓
同時也是Blancpain在製錶工藝上的
有13個月，比陽曆年長; 不含閏月的農曆
又一次大膽突破與創新。此款中華年曆
年只有12個月，比陽曆年短。這一傳統
表搭載3638型複雜機械機芯，參照月
曆法的典型特點，是導致中國農曆新年
亮運行規律，於錶盤上還原了「天干地
在陽曆日期上不定的原因。
支」的真實天文週期，解決了太陽曆與
這款錶集合了寶珀Villeret系列所
中國農曆的顯示問題。這款錶充分彰顯
有的經典標識，如雙層表圈、大明火琺
了中華幾千年來的傳統計時原理。時計
瑯錶盤、花邊紋飾鑲金刻度圈、燒製前
專賣店有售。 M é t i e r s d 'A r t 藝 術 大 師 T h e Legend of the Chinese Zodiac中國 十二生肖傳奇系列之所以能有充足的空 間展示裝飾藝術，很大程度上要歸功於 2460 G4機芯。為了保持提供各種原創
江詩丹頓 MÉTIERS
D'ART系列每一年都 會推出一塊中國十二 生肖腕錶，共 12 枚。這一款就是江 詩丹頓為 2015中 國羊年設計的新作。
時尚 ELITE│39
中國文化裡，龍一直都是權勢、高貴、尊榮的象徵。 《辭源》說「龍是古代傳說中的一種善變化能興雲雨 利萬物的神異動物，為鱗蟲之長，所以中國人將龍 視為祖神敬奉，後來延伸為至高無上的皇權，雙龍 更是代表吉祥安康之意。
顯示功能的悠久傳統，江詩丹頓 在這款機芯上採用無指針的時間 顯示方式來展示其令人嘆為觀止 的製表技藝，並藉由四個顯示 窗分別顯示小時、分鐘、星 期和日期。 錶盤上的葉子裝飾圖 案源自經典的中國圖案， 直接在金質錶盤上蝕刻而 成。山羊身上的絨毛雕刻
用中國的繪畫技巧手工地把白馬
得極為細膩，粗細不足一毫
作為主題畫到錶盤上，它是 「Barb
米。錶盤的中央位置鑲嵌精
Horse」Amadeo Fleurier 43。
細的山羊圖案，在藍寶石水晶的 映襯下顯得寧靜而平和。該錶配有
這只腕錶用了 100 小時來上漆，白馬
一支校準筆、放大鏡、展示作品背
象徵著皇族和優雅。 18K的紅金，鱷魚
後精湛工藝和高超技術的宣傳冊，每 一枚表背均鐫刻「2015」字樣。
皮帶。精美的手工工藝令人嘆為觀止。
中國畫裡的詩情畫意讓所有人都 賞心悅目，過目不忘。播威錶(Bovet)就 常把中國畫直接搬到它的錶盤上。來自瑞士的頂級腕錶品牌
以雅克德羅最具代表性的時分小針盤系列錶款為藍本，
播威(Bovet)跟中國有著不解的緣分。早在1822年 (清道光年
採用其最為擅長的大明火琺瑯工藝和細膩的琺瑯彩繪技術，
間), Bovet的創始人Edouard Bovet就開始向清廷的王公貴
在錶盤內繪製出栩栩如生的中國龍畫作。腕錶上12枚黑色的
族們出售昂貴的高檔西洋鐘錶，且Bovet很快成為中國富豪們
羅馬數字刻度用來顯示時間，羅馬數字與遊龍的碰撞，完美地
最喜愛的鐘錶品牌。Bovet更為清朝皇室度身訂製各種御用
將東西方文化相交融。43毫米的表徑符合大多男士的佩戴習
的彩繪懷錶，以中國風景及仕女圖為題，至今仍典藏於北京故
慣，配象牙白色的大明火琺瑯錶盤，呈現出細膩溫潤的質感，
宮博物館。獨一無二Bovet腕錶於外形重現古時懷錶的風韻，
如玉一般的無暇。盤面空間得到合理的運用，腕錶的偏心時分
由創立至今，每塊腕錶的雕刻、寶石鑲嵌和繪畫琺瑯圖案等工
小針盤位於盤面上方，兩條遊龍在錶盤下方戲珠遊玩，畫面栩
序都清一色由人手製作，因此產量維持在每年只有一千多塊。
栩如生、惟妙惟肖，而在琺瑯盤上進行圖案繪製並非易事，每
雅克德羅(Jacquet Droz) 腕錶完美地將中國文化與瑞士 工藝融合在一起。腕表由18K玫瑰金打造而成，配鱷魚皮帶。
40│時尚
ELITE
枚腕錶都必須耗費一周時間才能完成手工修飾。該款腕錶限 量88隻。v
純意大利風格定義 CARUSO
專訪義大利高級訂製男裝 CARUSO 總裁 Umberto Angeloni 先生
文wLilly Chang
我對製造商的要求是製作出頂級品質、同時更加時 尚的服飾。時尚意味著進化，價值代表了品質——我 們以這個理念來為服飾定價。我們是純正的義大利
義大利頂級男士訂製西裝品牌 CARUSO 於2014年11
品牌，最大的顧客群體依然是義大利人。如今大多
月進駐曼哈頓。Elite 雜誌記者採訪了 CARUSO 總
奢侈品牌、男性服飾品牌都在試圖迎合中國人、俄
裁烏波特 · 安哥羅尼先生（Umberto Angeloni）。
羅斯人和美國人的喜好，為他們設計不同的服飾系
安哥羅尼曾任義大利羅馬著名男裝品牌 Brioni 的總
列。然而這些品牌漸漸失去了義大利人的認可，因為
裁。讓我們來看看他是如何打造最新義大利頂級男
它們不再是為義大利人設計的了。而中國人，俄羅斯
士訂製西裝品牌 CARUSO。
人，日本人和美國人，他們想要純正的義大利設計風 格。所以 Caruso 從未改變初衷，義大利人始終是
記者：你認為自己到目前為止最大的成就是什麼？
Caruso 最首要的消費群體，而 Caruso 永遠是最純
Umberto：我最初是做銀行投資業務的，並非時尚
正的義大利品牌。
界出身。上個世紀八十年代，我走入了奢侈品行業，
記者：你如何定義穿 Caruso 的男性？
走入了 Brioni。當時 Brioni 還只是一家默默無聞的
Umberto：優質的義大利人！這意味著這個男人
公司，我用了十五年的時間讓 Brioni 蛻變為世界第
並不只是穿「 品牌」，他真正懂得穿著的文化，懂
一的男性奢侈品牌。這是令我引以為傲的成就。
得這些服飾源自哪個國家，懂得每一個品質的細
記者：Caruso 與其它品牌的不同之處在哪裡呢？
節。他甚至能夠從這些方面判斷出這件服飾的價
Umberto：中國市場的變化對整個國際市場產生了
格。他知道在不同場合他的衣櫥裡需要哪些衣服，
劇烈的影響。奢侈品業的格局發生了改變，於是我
他會花心思琢磨衣櫥內服飾的顏色和擺放位置。
開始尋求新的變革。Caruso 由此而生，它帶來奢侈
記者：你如何定義「 高品質生活的藝術」？
男裝界的變革。
Umberto：追求高品質的生活並從中獲得快樂。高
記者：哪方面的變革？
品質的生活，高品質的事物，生活中的偏好，自身的
Umberto：價格代表品質的時代已經成為過去。中
知識和對文化的理解，都融合在其中。所以人們在
國市場迅速引領消費者產品認可度的改變。如今的
豐富生活的同時也豐富了自己的個性，這就是為什
顧客要的不單單是高價值的奢侈品，他們希望讓人
麼人們需要完善自己所做，豐富自己所見，以及提升
看到自己是真正懂品牌的人——而非單純的趕潮流。
購買和收藏的品味。v
時尚 ELITE│41
經典男錶
Classic Men's Watches
Portuguese Perpetual Calendar 葡萄牙萬年曆腕錶
$40,800 Calibre de Cartier Diver 卡地亞卡歷博潛水腕錶
$13,000 深海世界，有著不曾體會的神秘與華 麗，也需要超越尋常的強大與堅韌。這款 腕錶，擁有精準出眾的機芯，又兼俱卡地 亞品位出眾的設計美學，與卓越而俱有冒 險精神的人士相當匹配。 防水深 度30 0 米，橡 膠 錶 帶，高 精 准 度 的 A D LC 碳 鍍 層（非 晶 体 類 金 鋼 石碳 鍍層）單向旋轉錶圈，以及SuperLumiNova® 夜光涂層時標，共同造就一 款強大而精准的腕錶。腕錶搭載1904 MC 型机芯，滿足苛刻的ISO 6425技術標准， 並兼具卡地亞的品位。 型號：W7100054，42毫米錶款， 18K玫瑰金與精鋼。
42│時尚
ELITE
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Superocean Héritage 46 超級海洋文化 46 腕錶 $4,405 也許時尚就是經典的輪迴。這款 腕表的優雅設計，彷彿把人帶回五十 年代的傳奇歲月。無論是復古情懷的 精鋼錶鍊，還是運動風格的橡膠錶 帶，都重現了上世紀的經典，並讓獨 特的風韻與卓越的功能完美匹配。
Tudor Heritage Black Bay
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帝舵表深海防水腕錶洽價店內
康斯登世界時區腕錶
數十年來，帝舵表對於深海探險的
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靈感與熱情從未消退。其1958年推出
如果只是華麗雅致的外型還不足
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而被收藏家譽為“大錶冠”。這款腕錶
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腕錶都是由工匠手工組裝而成，精準
計同樣延續了帝舵表的時光經典。
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Rolex Cosmograph Daytona
FC-718自動機芯0.26克拉寶石，
鏈機械機芯，防水200米，41毫米直徑
勞力士永恆玫瑰金計時腕錶
28'800次/小時振頻42小時動力儲
的精鋼錶殼。購買時會贈送附加織物
$28,800
存，時、分、秒、日期，世界時區，精
錶帶。官網參考零售價：$3,425（鋼錶 帶）， $3100（皮錶帶）。
對於追求卓越的人士而言，只有時光
鋼錶 殼，42毫米弧 型藍寶石水晶玻
與速度共同見證的品質，才能稱為真正的
璃及2-O型圈錶冠，厚12.1毫米。防水
自1954年年推出的Tudor Sub-
完美。這也許就是為甚麼這款標誌性計時
5ATM銀色錶盤，世界地圖，白色，夜
mariner。其修長的殼耳，圓拱形鏡面
腕錶，於1963年誕生並經過50年時光歷
光指針型號：。FC-718WM4H6B。v
及表面均為首批TUDOR潛航者型腕錶
練，能獲得「極致完美」 的贊譽。
的細節設計。
這款腕錶有著與賽車界匹配的卓越 性能。40毫米錶殼直徑，44顆寶石機芯， 藍寶石水晶鏡面，18克拉玫瑰金，黑色陶 瓷錶圈，防水按鈕，小型秒指針與分鐘和 小時計時，鱷魚皮錶搭配金色蠔式錶扣。 時速計刻度外圈，最高測速可達時速400 公里、英里。參考號：116515。
時尚 ELITE│43
經典女錶
Classic Women's Watches Ballon Bleu de Cartier 卡地亞藍氣球腕錶 33 毫米，18 K 玫瑰金與精鋼，鑽石 型號 : WE902077 價格：$ 18 , 900
Ballon Bleu de Cartier卡地亞藍氣球腕錶，33毫米錶款， 自動上鍊機械機芯。精鋼錶殼，18K玫瑰K金凹槽式錶冠，鑲嵌 一顆凸圓形合成尖晶石。18K玫瑰K金錶圈，鑲嵌50顆明亮式切 割圓鑽（0.63克拉）。扭索雕紋錶盤，鑲嵌11顆明亮式切割圓鑽 （0.05克拉）。劍形藍鋼指針。藍寶石水晶鏡面。18K玫瑰K金與 精鋼錶鍊，手腕尺寸：175毫米。厚度：9.96毫米。防水深度3 巴（30米）。 卡地亞Ballon Bleu藍氣球腕錶如氣球般輕盈， 如其守護的藍寶石般湛藍，為女士的袖口腕間平添了 一份優雅。貴金屬圓弧保護著鑲嵌凸圓形藍寶石的 上鍊錶冠，羅馬數字時標則在錶冠的指引下改變了 軌跡。凸面弧形錶殼，扭索雕紋錶盤，劍形指針， 搭配拋光或磨砂鏈節錶鍊……在卡地亞製錶世界 中，Ballon Bleu藍氣球腕錶以風格細膩，格調高 雅著稱。也是整個卡地亞腕錶系列當中最受歡迎的 一個系列，在全世界平均每天售出500隻錶。
Bvlgari LVCEA 寶格麗腕錶 型錄代碼 : LUP33 BGDGD1 D/ 11 粉紅色 價格：$ 41 , 600
自動上鏈機械機芯。33毫 米18K玫瑰 金 錶 殼，鑲嵌明 亮型切割鑽石。18K玫瑰金 錶 冠鑲嵌蛋面切割粉紅色 寶石和鑽石。黑色蛋白石錶 盤，飾以 紐 索太陽 紋，鑲嵌 鑽石時標。18K玫瑰金錶帶，鑲 嵌明亮型切割鑽石。
44│時尚
ELITE
TAG Heuer AQUARACER 競潛女士系列
Raymond Weil Noemia
防水深度 300 米 鑲鑽錶盤和錶圈 27 毫米表圈直徑 型號： WAY 1414 .BA0920 價格：$ 4 , 500
雷蒙威腕錶
Hublot Classic Fusion 41mm Titanium Diamonds 宇舶經典融合 41 毫米 型號：542 .NE. 2010.LR.1104 價格：$ 14 ,100
型號：5127-STS- 00985 價格：$2 ,750
TAG Heuer以全新視角審視TAG Heuer Aquaracer（競潛女士系列），
27毫米手錶，雙層鋼帶，62顆鑽
並 對其進行了全面改 進，令運 動與時
石。錶殼直徑長27毫米。防水深度50
尚達到前所未有的完美融合。全新而
米。藍寶石水晶鏡面。白色貝母錶盤，
獨 特的飾面效 果令腕 錶 上的鑽石更
羅馬數字，鑲有鑽石。嚴謹與柔美結合
加典雅、奢華，同時秉承TAG Heuer
在一起，誕生了這款卓越的Noemia手
Aquaracer（競潛系列）的運動特質，
自動機 芯。皮帶和橡 膠雙面錶
錶。錶盤上點綴著10顆閃閃發光的鑽
配備單向旋轉錶圈和防水深度達300
帶。鈦錶殼和錶圈上鑲嵌42顆美鑽。
石，用以標示小時，錶殼上則還鑲有另
米等特點。11顆頂級威塞爾頓鑽石總重
兩年全球保修。防水深度50米。
外52顆鑽石。該款女士手錶會打動每一
達0.08克拉。帶夜光標記的刻面時針
位愛美的女性。甜美，純潔與個性：這款
和分針。抗磨損藍寶石水晶玻璃錶鏡，
手錶是女士的心儀之選。不銹鋼折疊錶
防眩目處理。精細磨砂精鋼和拋光精鋼
扣，雙動力保險系統。
相間的“H形”精鋼錶鍊。v
時尚 ELITE│45
封 面 故事
COVER STORY
Alex肩上的鸚鵡是他在創業最忙碌時 買來陪伴夫人 Dange Sirvyte 的，現 在是他們共同的寵物。
用珠寶詮釋內心的藝術 Alex Sepkus 的美國夢
文w王曉飛、希磊、柯玄
此大學時選擇了工業設計的專業。工業設
攝影wAndy Chen、品牌提供
計注重於實用功能和工業結構。Alex 在 學校裡被要求設計運輸雞的箱子，這樣的
珠寶 設 計就 是我 表 達內 心情感的一種方式。
Alex Sepkus
職業使他感到枯燥乏味。在大學的最後一
在
一 個寒冷風 勁而又晴朗 的
年半的時間裏，他發現了自己興趣所在，
冬 日， 我 們 乘 坐 火 車 沿 著
那就是珠寶設計，但是學校裡沒有教珠寶
Hudson 河 一 路 北 上， 來 訪
設計的專業老師。Alex 通過翻閱相關書
問 一 位 來自立 陶 宛 的 珠 寶 設 計 師 Alex
籍，自行鑽研珠寶設計。
Sepkus。 Alex 的 家 坐落 在一座小山丘
機緣巧合，Alex 有一位開珠寶店的
上，面山背水。這座墨綠色的木結構宅邸
朋友。這位朋友教給他如何製作珠寶，兩
曾經是童子軍露營的餐廳，這座小山也曾
週之後，這位朋友對他說： 「Alex，你是
是他們露營的場所。如今主人將其改建為
天生的珠寶設計師。」從那以後，Alex 樂
溫暖又充滿藝術氣息的處所。進門處有一
此不疲，再沒有摸過其他領域。
小池冬水，紅鯉魚躲在池底躲避風寒，遠 處 Hudson 河波浪湧動，給人一種空靈寂 靜的感覺。
辛苦創業 自建品牌 1988 年 Alex 已是 立 陶宛 頗有名望
室內的空間不大，但是每一扇窗的外
的自由藝術家，當時立陶宛還是蘇聯的一
面都有一番景緻。客廳的壁爐燃燒著溫暖
部分，但他決定離開，來美國尋找新的機
的柴火，一隻灰色的鸚鵡在籠中雀躍，牆
會。按 Alex 自己的話說： 「 我想看看我能
壁上掛著主人多年來的各式收藏品，一架
帶著上帝給我的才華走多遠。」
望遠鏡架在客廳面河的窗前，設計師的生
Alex 剛 來 紐 約 時 在 一 家 珠 寶 行 為
活情趣盡在不言中。我們與 Alex 和他的
Tiffany 和 Bvlgari 製作 珠寶。但是喜 歡
生意夥伴 Jeffrey 在壁爐旁坐下，開始傾
創意和獨立的 Alex 不喜歡為別人工作。
聽 Alex 講他的故事。
他一邊打工，一邊快速的學習和適應美國 的珠寶文化和知識，同時業餘時間製作自
Alex 設 計的獨件珠寶，為身 為攝影師的夫人所鍾愛。
天生的珠寶設計師
己設計的珠寶，拿到別人的珠寶店代賣，
Alex 出生在建築師的家庭，自小跟
一天工作 12 小時。Aex 說： 「 我研究了當
隨父親學習繪畫，小時候以為自己以後可
時的珠寶市場和美國人的首飾品味。當時
能會成為一名畫家或者是平面設計師。因
很失望，但我很快看到了機會，我覺得我
時尚 ELITE│47
一看就知道那是「Alex Sepkus」。
可以做一些美國人能夠接受，卻與本土
Alex 喜歡閱讀自傳或是歷史，特
風格完全不同的首飾。我的設計應該是 既具有藝術品的獨特創造性，又不超越 人們對珠寶傳統的認知，在藝術和商業 價值之間找到平衡。」 經 過一年半的努力，Alex 開始自
我的風格是骨子裏帶來 的，我不會刻意去改變 它，但它會進化。比起
別是十九、二十世紀的歷史。他說： 「這 段歷史是整個世界最悲劇的時期。不僅 僅是人類在受苦，這段時間的藝術作 品也江河日下，儘管仍有一些不錯的藝
立門戶，他設計的珠寶開始被挑剔的紐
從前的作品，我總是更
術家，但是總體的藝術水準處在低谷，
約客關注。Alex 的生意夥伴 Jeffrey 加
喜歡我最新設計出的作
二十一世紀就更不用談了。」
入談話說： 「 那時，Alex 的珠寶在我工
品。我覺得一個藝術家
作的位於麥迪遜大道的珠寶店代賣。我 發現他設計的戒指很快就被賣掉。有一 個聖誕節我們進了 20 枚 Alex 的戒指，
不會厭倦自己的設計， 去嘗試新鮮的設計風
Alex 設計的靈感來自於生活的點 點滴滴，Alex 說： 「 我的靈感可能來自 於任何地方，譬如我的圖書室，我的花 園，我讀的書，我看的電影和我聽的音
一天賣掉了好幾枚，之後很快全部賣掉。
格。你看那些二十世紀
樂。我並不用我的藝術來代表任何特定
我發現 Alex 的設計非常有前途，因此
的古典藝術家，如果他
的東西，因為它通常是抽象的。有時候
決定辭去工作和 Alex 成為合作夥伴一
們的設計風格脫離了古
我會去探究一隻甲殼蟲，一隻鳥，或者
起創業。」
典，他們會重新進行設
是古老的城牆，一切都可能蘊含著靈感
風格獨特 自成一派
計。我希望我的珠寶看
Alex 設計的珠寶風格獨特，儘管 時代在變化，但是 Alex 的風格不變，
48│時尚
ELITE
上去沒有那麼現代。
Alex Sepkus
的火花。靈活而廣泛，不會固定在一點。 我一直想成為一名作家，但是我並不擅 長寫作。珠寶設計就是我表達內心情感 的一種方式。」
Alex 的作品為對精 美的東西有著極高的 品味的客人所喜愛。
Alex 工業設計方面的經驗對他的珠寶
品的細節和內涵裏。」
設計非常有幫助，其靈巧的構造使他設
在 Jeffrey 眼裡，人們喜歡 Alex 的作品是有原
計的項鍊或手鍊非常服貼，可以很靈活
因的。他說： 「 很多人都難以想像得到 Alex 在設計
地佩戴。 按 Alex 的說法： 「 首飾設計出來是為了佩戴， 而不是為了掛在牆上供人觀賞的。」
勤奮加天分 贏得客人心 20 多年來，Alex 已經成功地建立了自己忠實的 客戶群，Jeffrey 介紹： 「Alex 的客人，是那些對於食
每件作品時有多麼專注。他在雕刻首飾之前通常要 花上幾個月去琢磨思考，在雕琢的時候會投入很多 心血，所以他的作品才會這樣吸引人。因為 Alex 傾 注了太多的自己進去。」 Alex 如今雖然不再需要每天在工作室 12 小時 製作珠寶，但是每一件新款珠寶的設計他都是自己從 製模，鑲嵌珠寶到細節的雕琢，走過全部製作過程， 完整的珠寶成型後，才放心交給工匠批量生產。
物，家居和精品都擁有很好品味的人群。所以當他們 看到精美的藝術品，他們很快能夠感知到。我們的顧
結語
客裏有時髦的女孩兒，高雅的女士，也有鄉村姑娘，
在過去的聖誕節，我們受邀參加 Alex 公司聖誕
但他們都有一個共同點，他們對精美的東西有著極高
聚會的派對，這是我們第一次參加一個典型的美國小
的品味。 這是很有趣的生活智慧， 對世界本能的感知。」
企業的聖誕聚會。聊天中，發現跟隨 Alex 的工匠很
Jeffrey 還說： 「Alex 作品在上海很受歡迎。中
多超過 15 年，他們說 Alex 是一個非常善良的老闆，
國有著幾千年的歷史，有著從紡織到建築的深厚文
這些工匠看上去也很善良質樸。Alex 的經歷和他與
化。所以當你把這件首飾擺在他面前時，他們幾乎會
Jeffrey 共同經營的公司，讓我們再次見證新移民創
很自然地問：這件首飾是哪位設計師設計的？他從哪
業成功的故事。在這片自由的土地上，機會是向那些
裏來？這件首飾是怎樣做成的？他們很容易被帶入作
勤奮、智慧和善良的人們敞開的。v
時尚 ELITE│49
史 密 松 學 會
東非 亞洲 館館 及建 築
文、圖w山石
史
密松學會是美國最著名的半 官方文化學術組織，下屬有 許多文化機構，七十年代，
學會就準備新建收藏非洲藝術品和亞洲
50│時尚
ELITE
藝術品的兩個博物館。1981年開始設計。 該工程用地選在首都華盛頓特區 政治中心的最核心地帶。在國會大廈 與林肯紀 念 堂之間，3.5 公里長的林 蔭大道兩旁匯聚了美國最重要的國家 級博物館。位於獨立大道中段北側的 史密松學會總部即為其中之一。 總部建 築是建於 1849 年的維多 利 亞 城 堡 式 建 築（Smithonia Castle Building)。它西面是建於 1923 年的弗
重點保護的文物建築。
還要包括科研、教育、大型會議廳等設
利爾藝術館（Freer Gallery），是意大
基地就選在這三組建築之間的空地
施，實非易事。 由於位置重要、設計難
利文藝復興式建築。東面是建於 1881
上，考慮到工程的重要性，找不到比它
度大而備受世界媒體的關注，許多收藏
年造型活潑由許多尖頂組成的維多利
更適合的位置了。
家熱心捐獻藏品，最著名和捐獻最多的
亞 藝 術品與工藝品 陳列館（Victorian
要在 這 麼重 要 的 地 方，基 地面 積
收 藏 家 是 阿 瑟 ‧沙克 拉 先 生（Arthur
Arts and Industries Building），上述
又狹小的地塊上建造總建築面積達 66
M.Sackles），亞洲館就以他的名字命名
這三組風格迥異的建築都是美國政府
萬多平方英尺的兩個重要博 物館而且
（以下簡稱「沙館」 ）。
時尚 ELITE│51
設計之初受到許多文物古蹟保護團 體的警告， 例如不能破壞原有綠化空 間；
excellence）和 1990 年波士頓建築師 學會榮譽獎。
不准影響三組建築的形象等等。 為滿
工程造價近一億美元，由政府和史
足這些幾近苛刻的要求，建築師要花許
密松學會各負擔一半，再加上一些私人
多心思。為了保存一棵百年的歐洲菩提
捐助。因為工程重要，設計必須進行公
樹，在設計之初就想盡一切辦法不惜成
開競賽，當時應徵的建築師事務所很多，
本加以保護，設計過程分階段地交由各
最後由波士頓的 SBRA 公司獲勝。
委員會和民間機構審查，一致同意後才
開始設計時就 決定將這兩個博 物
能進行下一階段的設計。重重「 關卡」，
館埋入地下，地面上儘量不蓋建築，只
給設計帶來許多困難，但最終還是完美
設三個體積小巧的的入口亭。兩館的入
收 場。 建 成 之後， 獲 得了美 國 1988、
口亭平面尺寸均為 94×64 英尺，高 37
1989、1990 年 全 美 設 計、1988 年 的
英尺，這 樣小的入口建築物不致影響原
沙館有 6 個小金字塔，非洲館有 6 個小
托 克 優 秀 設 計 獎（Tucker Award of
有的空間。只是兩者的屋頂處理不同，
圓頂組成。
在西北角不起眼的 地方有一座類似
封閉花園，儘管它不佔主要位置，但卻
在整個設計過程中，最大的困難是
像中式園廳的入口亭，直徑 42 英尺，它
處在林蔭道上，所以外形必須明快而吸
如何處理好室內，因為室外只有三個各具
是博物館內部工作人員、館務和對外聯
引人。因透視學的原理，圓形平面體看
特色的小亭，沒有較大的形體，96% 的
繫的出入口，它的位置填補了總館和兩
起來比矩形小，不會喧賓奪主，且具 有
面積空間都埋在地下，所以如何處理好地
邊原有建築之間的空隙，同時也有利於
公園小品的特色。
下的室內空間是設計的要點。
52│時尚
ELITE
傳統的博物館都建在地上，觀眾總是通過氣派 的大廳，自下往上走，通過裝飾性的大樓梯和走廊， 串聯各個展廳。而兩館是觀眾自上往下走，因此為了 使進入博物館的觀眾沒有覺得有自己在進入百貨公司 地下商場的感覺，使用的辦法就是儘量利用天然採 光，讓空間顯得寬敞明亮，其次是在材料運用上和細 部處理上，表現出樓梯和過道的高貴、趣味性和創意； 處理好各個過渡空間；天然花崗石和石灰岩用作室內 牆面，使地下空間增加了室外感。
時尚 ELITE│53
到達第一層地下室後，進入一系列
第二層的參觀線路設計得很合理，
被通道隔開，所以設了高低不同的五個
小型展廳，觀眾進入展廳也就分不出地
觀眾不會走錯路而「 誤入歧途 」。
天橋相連，既方便功能，又豐富了空間。
上地下了，因為傳統的地上博物館為了
兩館的照明設計比較靈活，可以適
大通道頂部有天然採光，加上不
展示和保護展品的需要，也主要靠人工
應不同的展出內容和需要加以調整，在
同的照明處理，使之顯得寬敞、明亮、
照明，儘量減少自然光線的干擾，所以
第二層建築中還佈置了一些輔助部門，
豐富而典雅，身在其中有如置身露天
博物館是很少開窗的。
如圖書館、倉庫、行政管理等。
一般。
第一層還有一個 117 英尺長的採
地下第三層不對外開放僅供內部使
光窗，供展廳頂部自然採光，二層玻
用，它直通西北角的園廳出入口。
璃 之 間 設 轉 動百 葉，可 隨 需要自動
兩館還設有教育中心、大小教室、
調節。
暗房、演講廳、會議室，對外交流機構
兩館之間設有寬敞的通道，使之可
以及為民眾服務的一系列辦公用房。
分可合，當參觀者通過明亮裝飾性的大
整幢建築地下設了一個大通道，它
理石樓梯進入地下第一層後，正對樓梯
耗費了建築師很多心思，是想把它設計
小展廳的尾端設有大挑台，可以在挑台
成一條「 市中心大馬路 」，所以地面舖
上俯視下一層的中央大廳。
磚，設有許多樹木、休息椅和一個噴水
第二層地下室有另外一組展廳和觀
池，通 道 盡 頭 處 牆上畫一 幅大 型古典
眾服務處，在中央設有一個高達二層的
壁畫，使之產生深遠無邊的感覺。
大型多功能中央大廳，可以舉行大型招
因為高達三層的大通道很高，它的
待會、展覽等國際性文化活動。
南面是展覽部份，北面是輔助部份，二者
最後介紹它的花園設計。在總部前面原有一個大花
園，為了施工，在三邊建築圍成的地塊上進行大開挖，設 計上希望儘量保持原來的維多利亞花園風格。 西邊沙館入口處的後面設計了一個方形水池，中間 是個圓形小島，四邊石板橋相連，象徵中國傳說中的天 圓地方，水池的對角各佈置一個花崗石的中國月洞門。
東邊非洲館採用了印第安
花壇。
建 築 手 法和 伊 斯 蘭 建 築 的 幾
整個花園非常和諧完美，冬
何圖案舖地，設置了噴泉，東
天有充滿陽光的花崗石矮牆，春
面設計一條南北通道，上覆花
秋有五彩繽紛的中心花壇，夏天
架供人散步休憩。
有小瀑布和潺潺流水，建築師對
總部前面有一棵巨大枝葉
花園的每棵樹的品種和尺寸都
繁茂的歐洲菩提樹。
做了精心選擇，所以整個花園的
中部是一個巨型 維多利亞
景觀設計是非常成功的。v
54│時尚
ELITE
加州壁櫃 私人訂製 品位生活的選擇
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12/23/14 12:08 PM
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文 Vicky Fu
米 勒 山 繆 (Miller Samuel) 評 鑑 事 務 所 的 報 告，2014 年曼哈頓各類住宅第三季平 均售價較去年同期增長了 18%，至 168
曼哈頓 新澤西 •
2015新樓盤賞析
萬美元。若將房價頂端 10% 的區段定義 於奢豪公寓市場，奢華公寓漲幅更大， 第三季平均年漲 34%，至 725 萬美元。 2014 年 紐 約 房 市 景 氣 轉 好， 有 超 過 3,000 套新開發公寓戶上市。而 2015
紐 約 歷來 被 視為 投 資的「安全
年預 計新推出的公寓數將增加一倍，讓
天堂」 。相較於其他城市，著名
我們來看一看曼哈頓和北新澤西 2015
地產評鑑專家米勒山繆 (Miller
年間正在和將要出售的幾處公寓樓。
Samuel)也認為，紐約地產是最
曼哈頓
安全、最穩當的投資地區。若急 需資金週轉，曼哈頓房產平均上 市 60-90天即可找到買家。這讓 投資者能很靈活地週轉資金。
50 West St, NYC 這棟位於曼哈頓下城有 64 層樓高 的高級住宅公寓大樓共有 190 個單位， 建商在十年前已開始規 劃，由建 築設 計師 Helmut Jahn 所設計，提供一房 (1,045 呎 ) 到六間房，起價是 160 萬。 大樓在第三層樓並設計了 15 間商業性 condo 讓住戶可以買下作為辦公室使 用。大樓的頂樓 樓層設計為公共休閒 室，大樓內有兒童娛樂室及 60 呎的公 共游泳池，桑拿浴室和熱水浴池。大樓 的 室內 設 計 師 Thomas Junl-Hansen 在大樓也買了一戶。該公寓在 2014 年 中開始預售時已售出 30%，預計 2016 年秋將可完工。
56│時尚
ELITE
Toll Brothers 是美國高檔住宅的早 期建商，自 1967 年開始建造，1986 年 公開上市，其在品質保證和售後服務上 已 是 有 口 皆 碑。Professional Builder 雜誌在 2012 年提名該公司為 Builder of the Year，在業界是唯一兩度獲得此 頭銜的建商。其二個在紐約市區的新建 項目在此介紹給大家：
400 Park Ave South 這是一棟非常特殊的新式 condo, 由得到 Spritzer-Prize 的名建築設計師 Christian de Portzamparc 所 設 計， 他 出 生 於 Morocco, 在 巴 黎 受 教 育， 1980 年自行開業後很快就站上世界舞 台，50 歲時並成為當時獲得 PritzkerPrize 獎的最年輕的建築設計師。 400 Park Ave Sousth 是 一棟 以世界級 的 設施和周邊服務及具有體貼週到的設 計而出名的現代化住宅，共有 81 戶，其 無微不至的細節都是經過多次仔細的篩 選，已改變了曼哈頓的天際線，它不只 是一棟建築物它也是一個結合了玻璃及 鋼材製品具生活水平的藝術品，它高尚 及體貼週到的設計以集結各種材質而著 名，它完全改變了人們看待曼哈頓建築 的水準。
時尚 ELITE│57
1110 Park Ave 這棟位於曼哈頓上東城中心地點 的小型精緻住家樓，是令那些想在珍 貴的 Park Ave 地 點 擁有精緻新建住 房非常難 得的機會。這棟 有名望的住 址 1110 Park Ave 只有九個單位其內部 的每一個空間都是精彫細琢與眾不同 的經典。可提供 3-5 房的需求。客戶並 可以 選擇一層樓組 成或由兩層樓、三 層樓組 成的住房單位。是 一棟 絕 對可 以引以自豪有最高品質細節及高雅 設 計的傑作住家。
58│時尚
ELITE
1000 Avenue, New Jersey
新澤西
視、電 話賬單，其網上服務的方便
自 1954 年以來 Lennar 已在全
性， 頗 受 佳 評。 其 在 New Jersey
The Avenue Collection 建在新澤
國 17 個州蓋住宅，是美國具領先地
的傑作 The Avenue Collection 是
西 離 George Washington Bridge 南
位的高品質住宅建商之一。公司以
位於 New Jersey 由三個市政當局
方 3.5 英哩的 River Road 上，與紐約
開創性的「everything's included」
所規劃的大型開發案 Port Imperial
市只有幾分鐘之隔。該公寓俱豪華生活
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Community。 該 市 政 開 發 專 案 是
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室外廣場 提供住戶優良的露天場地， 欣賞壯觀的風景及可坐下享受那些人 工種植的綠化盆栽。該住宅共有 74 戶 目前已賣出 65%，尚有包括 1447 呎到 2188 呎的 1 至 3 房住宅。其要價在 $110 萬 -$200 萬，可以立即遷入。每戶皆有 寬敞的陽台直接看到紐約市的景觀，室 內有像 spa 一般的衛浴設備，廚房設施 更是美食廚藝者的天下。 在 New Jersey 的 Edgewater Harbor 的黃金海岸線，過去從未有過 如此令人享受的 waterfront 水岸社區 住宅。The Pearl，它不只是一個住家 社區而是一種將周邊水景天地的奢華 難能可貴的詮釋出的生活方式。
The Pearl The Pearl 原是在 1953 年由世界 知名建築師 Skidmore,Owings&Merril 為 Lever Brothers 所 設 計 的 研 究 室 大樓。如今在美國住宅設計大師 Alan Tanksley 轉變下已成為一棟具有五星 級設 施 的高級 新式 condo 住宅。The Pearl 有 71 戶 condo 1 至 3 房，屋內是 10 呎高的天花板，寬敞新式設備的廚 房及衛 浴室。其中有 8 間 penthouse 單位每間都面向紐 約市的天景。大樓 有 24 小時的警衛，全方位設計的健身 房，休閒活動室和室外溫水泳池，並可 瞭望紐約市的景觀 - 開闊的市景花園及 Hudson River 的水景，讓住戶感覺到 遠離都市的寧靜氣氛。
時尚 ELITE│59
投資理財
MONEY
為什麼投資大陸三四線房市很危險 文w宋仁
經完工而入住率依然為零。該項目並非個案，而是營 口房地產業在近年瘋狂開發之後的後遺症。即便是 像恆大、佳兆業這類品牌型地產，依舊在營口遭遇滑
60│時尚
ELITE
拉動中國 30 多年經濟列車飛跑的三匹馬，已到了退
鐵盧，類似的現象遍佈全國。
休的年紀，氣喘噓噓了。坐在列車上的 10% 左右的
政府的中央財政最近也是意外走運：國際石油價
乘客賺得腦滿腸肥，多在一二線城市安家置業，開著
格跌了 50% 以上，而國內加油站汽油和柴油的價格
豪華汽車，但已慢慢感受到有點異味的空氣；50%
基本未動，按美國汽油零售價跌了40% 以上估計，
的乘客中，多是一直跟著列車跑的中產階層，現在整
大陸中央財政在石油這每升最近至少比原來多賺了兩
天忙忙碌碌，希望孩子爭氣出國留學或在國內有穩
塊人民幣（現在北京普通汽油每升應該在六塊五以
定工作及老人別得大病；剩下因為當年住得離大車站
上，柴油價格變化也差不多），而且政府加稅理由充
太遠，連車出發時的影子都沒見到的六億農民，現在
分：為了減少環境污染，鼓勵公共交通，汽柴油的消
突然發現自己成了中國經濟的未來：進城買房，開始
費稅，增值稅就應該高，歐洲比我們還高。但卻不說
工作，拉動內需。
所徵的稅應該來用於改變交通的擁擠。大陸 2013 年
李克強從 1998 年河南任書記開始就醉心於農
汽油消費在 1,290 億升，柴油 2,000 億升，這樣算
村的城鎮化，堅信那才是內需的潛力所在，也確實搞
起來光油料稅一 年就多收入 8,000 億，如果加上最
出了一些名堂：1998 年河南城鎮化率是 20.8%，到
近日交易量近萬億的瘋狂股市，按政府的股票交易印
2012 年是 42% 左右。但是要在全國大規模推廣，需
花稅 0.1%，一天就比原來多出五個億左右的收入，一
要中小城市建設大量的廉價住房和巨額的補償金，
年至少又有一千億進了北京荷包。再加上谷俊山、徐
才能使極端依賴故土的農民自願進城鎮安居。
才厚、周永康等財產拍賣的近千億，光這幾項一年中
房地產投資者偏愛一、二線城市，而三線以下
央財政就多了萬億的進帳。
城鎮的有錢人為了子女教育和自身安全等多種原因，
既然大陸三四線房市是死棋，中央現在要錢有
傾向於在大都市定居。現在三四線城市大量住宅空
錢，要房有房：正是農村城鎮化刺激內需的大好時
置（ 類似鬼城），地產開發商資金逐漸斷鏈，最後
機。一個家庭住房四線城市國家到手的平均成本不
銀行只能收回空屋當壞賬銷毀。國家則可以極低的
到十萬（銀行是國家的，鬼城房子是爛賬，成本 近
價錢把賣不動的商品房轉手給同意放棄農村戶口的
乎零），如果一萬億一半用於學校、交通等基本配
家庭，僅以營口為例： 繼鄂爾多斯、秦皇島等城市之
套設施；剩下一家 20 萬（十萬買房，十萬現金），
後，遼寧營口將成為下一個成為鬼城的地方。同樣屬
五千億一年至少可把 250 萬戶（一千萬人口以上）貧
於國內的三四線城市，同樣是北方輸出型城市，營口
窮農 民城鎮化。如果政府真心要幫農民脫貧：財政加
在某些環節重蹈了鄂爾多斯這類城市的覆轍，在營口
大力度，少一些貪腐，十年內改善大陸近兩億貧苦農
一個建築面積高達 18 萬平方米的住宅小區，工程已
民的生活還是有希望的。v
保護家產 (二)
為自己保護資產 文w王劭文律師
婚後協議書和 婚前協議書(Pre-nuptial agreements)都是在保護資產不因自己離婚而被配 偶帶走太多。婚前沒簽這協議書，婚後發現有需要時
這期，我們要探討如何防範您的債主全面追討您的
再簽也總比不簽好。若沒有這協議書，高資產人士可
資產。談到資產保護 (Asset Protection)，您必須先
能失去房子或其他重大資產給離異的配偶，而若配偶
回答這兩個問題：一、您想防範的人是誰？二、您想
再婚，很可能將那些財產送入新家庭，你和他（她）
保護家產給誰用？目標不同，適用的資產保護法規和
共同生育的子女所能得到的家產就被大幅稀釋了。
策略就不同。
若擔心自己會比配偶早逝，之後配偶再婚將您一
資產保護並非詐欺或逃債，法律提供不少合法
大半(甚至全部)的家產帶走，那麼婚前和婚後協議書
的資產保護途徑。只是若您不敢請教律師，硬著頭
中可相互約定接受分給彼此很少的財產。您也可以在
皮、自作主張來操作，可能會在無意中「觸礁」，導
規劃資產傳承時，與配偶分開成立信託，並信託中明
致意想不到的法律後果。此外，美國不同州有不同
列一些條件，來儘量保障您的子女繼承到最多家產。
法規，我在此只是向讀者介紹幾個原則。落實到個案 時，最好請教專長資產保護的律師。 以下我們來探究幾個常見的資產保護策略：
(本文僅供教育用途。讀者應諮詢律師取得具體 建議。) 王劭文律師畢業自臺灣大學法律系及哥倫比亞
防生意上的債主——股份有限或責任有限公司
大學法學院，專長節稅和資產保護及傳承的法律服
(Corporations or Limited Liability Companies)
務，客戶多為中高資產家庭和華人企業主。他創辦
不是萬靈丹。
The Neal Group, LLC，為客戶量身服務，安保資產
公司有自己的法律人格和報稅號碼，公司虧錢的
和全家生活品質。v
話，股東頂多是損失投入的資本，公司債主不能追股 東的其他財產。這說法正確嗎？ 答案並不簡單。若您成立公司後，都是自己管 理，若您經營時有重大過失或刻意導致公司對外舉 債，讓公司和債主權益受損，那麼您的個人財產也能 夠被追討。此外，若公司帳和您的個人帳沒分清楚， 法院可能會認定您的公司只是表象，實際上在活動的 是您個人，因此判定您要用您所有的財產(不只是當初 投入的資本)來負上公司債務。 防配偶再婚致家產外流——設計良好的婚後協 議書 (Post-Nuptial Agreements)和信託(Trusts) 都有幫助。
電話：(718) 355 -9737 (中文)
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kimneal-law.com 辦公室： 紐約曼哈頓：136 Madison Avenue, 6th Floor,
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時尚 ELITE│61
世界經典浪漫傢俱 CHRISTOPHER GUY
HOME 家居
意大利頂尖廚浴系列
Confident Elegance
優雅自信 文wJames Smith
中國傳統設計，汲取來自於自然的靈 感。在岩石與大地的堅定與細膩柔軟 之間取得微妙的平衡，喚起來自神秘 中國的古老氣息，展現優雅與自信。
克里夫 ‧楊 黃檀木壁桌
Cliff Young Cocobolo console 這張 壁桌典雅 又華麗。中央部份昂貴的淡褐 色的瑪瑙原石介於兩面華麗的木頭間而其光 澤互應令人驚奇。亞洲風格的幾何造型 及瑪 瑙石反 光都增加了壁桌的溫馨氣質。這項獨 一無二的多功能壁桌是 Cliff Young 公司最 精典華麗的傢俱之一。 伊桑 ‧艾倫 黑白富狗瓷瓶
Ethan Allen Black and White Foo Dog Jar
規格：框架及腳架，完美的木質表面，中央的 淡褐色石有反映光澤的功能
Ethan Allen New York 1010 3rd Avenue New York, NY (212) 888 -2384 www.ethanallen.com
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沙末爾 ‧亞歷山大酒吧櫃
ALEXANDRA bar cabinet 尺寸：146 X57 X 211 由雅各布 ‧文圖拉在 2006 年設計的亞歷山大酒吧 櫃已成就其自身的價值，並成為克里遜 ‧亞歷山德 拉的標誌。他將兩個相互對立卻無疑相輔相成的風 格融為一體。市場對這種融合認同度之高，以至於 其被稱為「一個二十一世紀的經典」。它適用於各 種用途，包括書櫃，酒吧櫃，或者基本的儲藏櫃。
Shamoa 41 Sylvan Ave Suite 4 Englewood Cliffs, NJ 07632 (212) 461 - 0430
沙末爾月牙扶手椅
MOON Armchair 尺寸：146 X57 X 211 由克里遜 ‧亞歷山德 拉設計製 造。優 雅 現代風格的扶手椅可坐 2 人。在一張餐廳 雙 扶手 椅中，誇 張 的比例 和 簡 約 的效 果 形成獨一無二的對比。
Shamoa 41 Sylvan Ave Suite 4 Englewood Cliffs, NJ 07632 (212) 461 - 0430 Shamoa ROSITA armchair
沙末爾 ‧羅西塔扶手椅
九雲銀珠工藝地毯
ROSITA Armchair
Tufenkian Artisan Carpets Cloud Nine Silver Pearl
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和諧的材質搭配 CLASSIC-FS | XYLO系列
德國精工實現奇思妙想 LEICHT 創造廚房無限可能 在德國有著近百年歷史的頂級廚櫃品 LEICHT（勞斯）創立於 1928 年，以德式的 工業精準美學及一絲不苟的嚴謹做工打造出永恆的極致經典廚櫃，有著國際廚 櫃界「奔馳」的稱號。其產品完美的工藝、精湛的質量和卓越的功能曾多次獲得
Reddot、iF、imm等國際工業設計大獎，為 LEICHT奠定了全球頂級廚櫃市場 的領導者的地位，成為世界各地富豪、皇室貴族和頂級樓盤的首選品牌。
文孟璃
視覺完美且功能絕佳 廚房在 家 庭 生活中有 著無可 取代
的功 能和多樣性完整 規 劃 設計，符 合
冰箱、抽油煙機及洗碗機等小家電全部
人體 工學、精品美學同 時加 入高 科 技
內置於廚櫃之中，既最大化利用了空間
機 械 運 用，在「 德 國製 造 」的品質保
又保證了廚房乾淨整潔。此外，LEICHT
證 下成 為展 現 極 致 效 能 表 現 的 精品
廚櫃是具有生態性基礎的耐用廚櫃，德
廚櫃。
國嚴格的選材及質量控制使產品精準、
的中心地 位，家人 朋友可以在 這 裡 做
LEICHT 廚 櫃 設 計 純 粹 而 簡 約，
飯、 吃 飯， 還 可 以 在 這 裡 一 起 聊 天
外觀線條精確，落落大方，不因瞬息萬
玩耍，生活 的 藝 術 從 廚房 開 始 延伸。
變的時尚而改變自己的設計哲學。家電
LEICHT 運 用 創 意 用 心 發 展， 獨 特
「 嵌入式 」概念是 LEICHT 廚櫃的特色，
66│時尚
ELITE
安全有保障，實用性經久不衰。
定製個性化夢想廚房 華人 的 飲食 烹飪 習 慣 是 大 鍋、大
現代生活 CONCRETE-A 系列
火、重油煙，與西方有很大區別，普通
特徵及喜好來創意最完美的廚房：材料
的西方廚房設計難以滿足我們 的飲食
選擇、廚櫃的長／寬／高、水／電／小
需 求。 然 而 對 LEICHT 來 說， 這 不 是
家電 的 位置、整 個房間 的風 格……每
問 題：皮 特 烹 飪 系 統（Pitt Cooking
件物品都有一個合適的位置，使用、取
System）火力十足，能有足夠的空間同
放 都 很 方 便 省 力。LEICHT 的 9 檔 不
時使用多個鍋，中式炒鍋更不在話下；
同產品可以根據需求靈活組合。同時，
最先 進的 歐洲抽 油煙機 功率強勁，清
LEICHT 紐 約 團 隊 也代 理德 國 著名的
潔方便。
nobilia 柏麗廚櫃，會中文的設計師為
LEICHT 並不局 限 於單一 的 廚 櫃 製造，而是更進一步為用家提供完整的
華人提供從設計、訂製、運輸、安裝到 調試的全方位服務。
廚房空間設計及規劃。只需一張廚房的
廚房的靈魂不僅在 於獨立時 有多
平面圖紙，LEICHT 的專業廚房設計師
唯美，而是主人與其融為一體時的自然
們便可免費根據廚房主人的生活習慣、
和諧。
時尚 ELITE│67
德國名門廚房品牌 超越時間限制的極致經典
Design prize Germany Reddot Design Award IF Product Design Award 2006 2009 2010 2012 2004 2005 2009 2006 2009 2011 2013
RAL Quality tag
GS Safety seal
Upper West Side : 2003 Broadway, NY, NY 10023 Chelsea : 36 West 25th Street, 2nd Floor, NY, NY 10010 German Kitchen Center : 465 Van Brunt Street, Red Hook, Brooklyn, NY 11231 Dutch Kitchen Center : 481 Van Brunt Street, Red Hook, Brooklyn, NY 11231 Westchester : 200 East Main Street, Mt. Kisco, NY 10549
電 話 : 212-799-7755（華語設計師鄭小姐，內線 209） 網 站 : www.leichtnewyork.com | www.germankitchencenter.com
PEFC certified
March 13 through March 17, 2015
Artwork from Robyn Buntin of Honolulu
The Bohemian National Hall proudly presents the Asia Art Fair in New York.
The Asia Art Fair Bohemian National Hall 321 E 73rd Street New York, NY 10021 (212) 988-1733 info@theasiaartfair.com For more information please contact the Fair ofďŹ ce.
文柯玄
圖伊森艾倫提供
暖金色的燈光在紐約的夜色裡蔓 延流淌，黑與白格調分明的落地玻璃 將櫥窗內劃為另外一個世界。座落於 曼哈頓的伊森艾倫在川流不息的喧囂 裡，如 繁 華之中無 聲 的 旋 律，彰 顯 著 別緻的奢華。 在美國人 眼 裡，伊森艾倫已成 為 靈感與美的代名詞。伊森艾倫是美國 歷史最悠久的傢俱製造商之一。 1932 年 當 Nathan Ancell 和 Theodore Baumritter 這 對 堂 兄 弟 剛 剛 決定合 作成立一家公司時，二人 只 是賣一些 簡 單 的 家 居用品。 不久後，這對兄弟 買下了一間 破 產 的傢俱工 廠，加入了 美國早 期傢俱 的 製 造時代。八十多年 來，伊森艾倫保留了美國製造的傳統， 卻不斷在經典中開創出新的設計。不 僅在眾多崛起的傢俱製造商中屹立不 搖，更推動了美國傢俱界的流行風潮。 伊森艾倫近百年的歷史不僅是質 量的保證，更是靈感 的厚 積 薄發。伊 森艾倫的傢俱風 格百般 變 化，從美式 鄉村到歐式古典 ; 東方雅緻到現代摩 登 ; 從 室 內 到 戶 外 ; 從 客 廳、 餐 廳、
伊森艾倫 美國本土製造的驕 傲
臥室、浴室到廚房，由材質、顏色、設 計的選擇到整體格調及空間佈局，店 內的設計師會先傾聽的客戶的構想， 在個性與偏好的交流中進一步激發靈 感，幫助客戶構建理想的家。 在這裡，顧客是真正的主宰。顧 客的需求，伊森艾倫設計師會盡心盡 力的滿足。伊森艾倫曼哈頓 旗 艦 店的 設 計 師 Laura 就 是 這 樣 一 個 例 子。
有些家庭三代人都使用伊森艾倫（Ethan Allen） 的傢俱，這不僅是祖父母一代留下的習慣與傳 統，也是新一代年輕人的潮流。 ——伊森艾倫曼哈頓設計師
70│時尚
ELITE
Laura 幫助客人 Potter 先生設計了其 曼 哈 頓 的 公寓。不久後，Potter 在 休 士頓買了一棟房子。新房面積很大，客 人想把紐約這間小公寓的風格如法炮 製到休士頓 的新房。Laura 與 Potter
先生和他的建 築師共同探討，力求在 保持傳統室內設計風格的基礎上加入 舒適休閒的元素。由於客人不在本地， 伊森艾倫的網站設計功能和遠距離互 動功能幫助他們成功地在網上互相交 流。他們用了一個月的時間做出了最滿 意的方案，將現代風 格的織面應用在
伊森 艾倫不 斷 創 新， 其 網 站 設 計 功 能， 可 以 方便地當面 或遠距離透過 網 絡 向 客 戶展 示， 不 同 的 顏 色、 式 樣 和 材 料產生的不同 設 計 效 果， 直 觀又高效。
傳統風 格的傢俱上，並在空間佈局上 達到了休閒和傳統 風 格的互補，將 紐 約公寓的氛圍完美地搬到了 Potter 休 士頓的新家。 伊森艾倫是當今家居時尚界的先
美 國 製 造 是 伊 森 艾倫 的 招 牌， 因 重 視 環 保和持續發 展 獲得很多褒獎。
鋒。作為美國歷史最悠久的本土製造 產業之一，其 70% 的產品都於北美製 造。近 年來，伊森艾倫風 靡 於中國 高 檔傢俱市場。公司集產品設計、製造、 運 輸為一體，其獨立設計中心遍佈美
伊 森 艾倫 設 計 典 雅、 簡 潔 且 實用。
國，在中國和台灣的都會城市建立了廣 泛的銷售網 絡，為顧 客量身打造個性 化家居和辦公空間。
時尚 ELITE│71
伊森艾倫 - 美國經典設計
禮儀
ETIQUETTE
看歌劇 學禮儀 （下） 文w希磊
圖w戴兵
- 不要去坐不是自己票上的座位，即使有 空座位，也不要去坐； - 不要在劇場座位上吃東西喝水。這是出
華人想溶入西方主流社會，不妨先從觀看歌劇
於對高雅的藝術形式的尊重，有別於看馬戲或
並學習相關禮儀開始。上期談到觀看劇院演
電影。可在中場休息時，到休息廳去吃；
出時適宜的著裝和一些表示對他人尊重的禮
- 不在劇場脫鞋，打手勢。端莊自己的站
儀。本期再講一些看戲的規矩。
相、坐相，是良好氣質的表現；
中國曾是禮儀之邦，但是大陸經過幾十
- 用衛生間時，注意保持環境的乾淨，方
年的文化浩劫，特別是「 文革」中「 打、砸、
便下一位使用者；
搶」和「 造反有理 」的做法，破壞了中國人守
- 不 將 許多大包小包帶入 劇 場，如 旅行
規矩的傳統文化。孟子曰「 不以規矩，不能成
包、背包、書包、公文包、購物袋等。如果不
方圓。」一個工匠對他本行業的規矩掌握多少
得不帶，請寄存在衣帽間，不可帶入劇場內；
決定了他的專業本領有多大；沒有規矩的人成
- 歌聲一結束就鼓掌是錯誤的，要等交
不了大器。
響樂伴奏也結束時，才鼓掌；舞蹈也要等到節
在西方社會有身分的人眼裡，沒有規矩就
目結束時再鼓掌。不可在每個節目演出中間鼓
是沒有教養，也就是人品差。一個人對社交場
掌。西方高級藝術，比如歌劇和交響樂，極其
合規矩掌握得多少決定其能溶入主流社會多
忌諱在演唱和演奏中途鼓掌；更不可隨著舞
少，以及能被接納多少。體現在觀看歌劇、芭
蹈或歌唱節奏打拍子，那是流行音樂會的做
蕾舞、交響樂等主流社會人士參與的活動中，
法，不是欣賞古典藝術該有的做法，會被認為
以下的規矩是應該遵守的，也是對其他觀眾
對藝術演出的干擾。
和演員表示尊重：
- 不要特別地比眾人都早鼓掌或晚停止，
- 提早到場，不要遲到。萬一遲到了，一
或用奇怪的手式發出特別大聲的掌聲。
定要等節目之間再入場，入場後盡快入座；
- 演出最後結束時，要等演員謝幕，不要
- 沒有緊急情況，不要在演出中間離場，
匆忙離場，這是教養和對美好藝術尊重的表
因為這會影響其他人；
現。這時可以起立鼓掌，表示由衷的讚美。v
時尚 ELITE│73
ӕ౫ϥξԒઢ༉НϾ НϾ 3126Ԓӓུ႟ձ
जֽчძȂӕ౫ ែޠЉᄎȂᓻजޠᆔۿ ѡхޠ༉ᇴȂ౫хٲࢉޠ ઢޠϜѡڑᇇழ்དڨ ϥξԒઢ༉НϾֶޠᗰݱᝣ ઢົδϟज! অூ்ᒒٙᡞᡜ
ShenYun.com ȵⳆ᳠ᆯɺΤʃרඎ⩀᱿ङᇄƥƥ ȵⳆ᳠ᆯɺᓝमᯌӓ᱿㋤㊹ƥƥ ༬ణᖛ౹Ȯᄑʶʑ♭ᚠ᱿⋱⸇ُ⠧ ᅞೣⵣ˪ː݂ᣅ⤐ᔋȯ᳠ᆯ ⇾⃑ρȯȶ — ӕ᧚-ల⚄ӡ᧚ ीᅗ֦ሱ̈́ॉʙ⤑ᩦവʙ
ໟરરҚҚ߸とⷒ߱Ңʑȯȶ — ߡᲁા⊾᧚-ⴏ҇ᦲҝʙ
ȵᛖۓטᱹȯᏎʴĿ ̷ॖሷᑨሳɺહ⣬Ԋ⫝⤐ȶ — ञ⠡-҇ ₚ₎㈪҇ゝߨࡠ⠗Ԟⅶ⡢
ĵУIJıĮIJijСġ
ijУijķĮijĸСġ
ུᐪ՚ߓᅌϜЗ NEW JERSEY PERFORMING ARTS CENTER
ٕջලຆġġBAKERSFIELD, CA RABOBANK THEATERġ
ॐಊഁġ: 888-466-5722
ॐಊഁġ: 888-974-3698
388
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美譽
享
意大利餐廳
我們 的宗旨「 顧 客永 遠 是 第一」
特點： 色香味美 南北風味 全 特色服務 按季取材 新 菜量超大 賓至如歸 樂 承接訂餐活動： 個人聚會、家庭派對、公司活動
營業時間： 周 一周 六， 晚 5 點 -10 點 周日，晚 3 點 -9 點 388 Willis Ave, Roslyn Heights, NY 11577 定位電話：(516) 621-3888
www.388restaurant.com 免費代客停車
清代大畫家
對康熙大帝自稱臣僧 (上)
石濤 ( 1641－約 1707 )，俗姓
文戴東尼
刻上前幫人排解。得到了錢，就馬上花
朱，名若極，廣西桂林人。明 藩靖 江王朱守謙後裔，朱亨 嘉子。1645 年後削發為僧，
卉、魚鳥。遇到什麼不平的事，他會立
掉，不留任何積蓄。 如果明朝沒有滅亡，石濤長大了，也會
有著先天的稟賦加上後天的勤
是一代藩王。只可惜，他還是個幼童
奮，石濤在書畫藝術上成就很高，他
法名原濟，一作元濟。小字阿
時，崇禎皇帝就被李自成逼得自盡了。
擅花卉、蔬果、蘭竹，兼工人物，尤善
長，字石濤，號大滌子、小乘
隨後，石濤的父親、第十一代靖江王朱
山水。其畫力主「搜盡奇峰打草稿」，
客、清湘遺人、瞎尊者、零丁
亨嘉也被與他同宗的自家人、唐王朱聿
一反當時一味注重仿古之風，其畫構
老人、苦瓜和尚等。第一代靖
鍵囚殺了，罪名是造反。實力雄厚的唐
圖新奇，筆墨雄健縱姿，淋漓酣暢，於
王要斬草除根，連夜派人搜捕朱亨嘉
氣勢豪放中寓靜穆之氣，面目獨具。書
江王是明朝開國皇帝朱元璋
的兒子。未知世事的石濤，被王府一個
法工分隸，並擅詩文。與弘仁、髡殘、
的重孫，被封在桂林，爵位世
內官背在背上，逃了出去。這位內官和
朱耷合稱「清初四高僧」。
代承襲。
小石濤一起出家當了和尚，一路逃至
當時僧人中擅長詩文、畫畫的名
武昌。
家不少。石濤以自然為師，從中汲取
雖然當了和尚，石濤的不凡之處依
營養，豐富創作。他曾 在黃山住了一
舊能顯出來。石濤的一位朋友曾描述
個多月，看虯枝橫空的古松、雲霧繚
他：十歲就喜歡蒐集古書，一有空閒時
繞的山巒、怪石林立的奇峰，在自己
間就臨摹古帖，尤其喜歡顏真卿。字
的腦子裡飛旋、變化、破碎、消失、重
帖以外，石濤還喜歡畫山水、人物、花
組。他畫出多幅《黃山圖》，並在畫上
76│時尚
ELITE
題了同樣的詩句：「黃山是我師，我是 黃山友。」在雲遊四海中，他的畫技越 來越高，並總結出一句名言「搜盡奇峰 打草稿」。 石濤不僅出語氣勢不凡，而且書畫 高妙。當時已名動大江南北。就連當朝 的康熙大帝也知其人其事。1684年，康 熙皇帝南巡，聖駕經過南京時，曾到名 剎一枝寺巡幸。當時石濤正好在寺中， 與僧眾一起恭迎接駕。1689年，南巡的 康熙皇帝再次與石濤相遇，這次的接見 地點換成了揚州平山堂。康熙皇帝居然 一口叫出了石濤的法名，還稱讚他重佛 重文，有大智慧。 古人講究「士為知己者死」。一個明 朝皇族的後裔，得到清朝聖明天子親口 讚許。對於石濤的觸動當然不小，他寫 了《客廣陵平山道上接駕恭紀》七律二 首，表達此情。詩中寫道： 「無路從容夜出關，黎明努力上平 山，去此罕逢仁聖主，近前一步是天顏， 松風滴露馬行疾，花氣襲人鳥道攀。兩 代蒙恩慈氏遠，人間天上悉知還。」 「甲子長干新接駕，即今己巳路當 先。聖聰勿睹呼名字，草野重瞻萬歲前， 自愧羚羊無掛角，那能音吼說真傳。神 龍首尾光千焰，雲擁祥雲天際邊。」 語句感情真切，且具有出家人獨特 的視覺。「人間天上悉知還」、「神龍首 尾光千焰，雲擁祥雲天際邊」，這幾句 都和另外空間的情景有關，非一般未曾 修煉者所能言。這也許與他多年來在寺 院中修行出了某種功能之所見吧。v
在美國掀起的新韓流 記韓國名醫徐孝錫
初
識徐孝錫院長，是在兩年前
以祛 除 肺泡裡 積 聚 的 濕 熱、恢復 肺 功
的冬季。在 動身採 訪之前，
能，對呼吸系統疾病和皮膚病有療效的
我就對徐醫師產生了強烈的
結果就成為「 必然 」。
好奇。這是個甚麼樣的醫師，能用傳統 醫學治癒 15 萬過敏性皮炎、鼻炎以及哮 喘患者？而且他居然能不診脈、光服藥
拓展 30 多個國家 患者遍及五湖四海
就能治病？ 見面時，只覺得徐醫師神采奕奕， 說話中氣十足。對於我的疑問，他解釋 道：肺臟是五臟之首，人的健康和肺息 息相關。肺功能好，免疫力和自我癒合 能力強，就會有出人意料的效果。
一致的。 對於治療肺部疾病以及由於皮膚呼 吸不暢而引起的皮膚疾病，徐醫師也詮 釋了其與現代醫學完全不同的慢排徹清 理念。現代人治病，圖的就是快字決。 判斷療效就看用藥的情況，症狀立即減
如今，抱著治療頑疾而服用扁康湯 （ 丸）的患者分佈世界 30 多個國家。隨 著扁康湯（ 丸）受各界矚目，爭相訂購 也隨之增加。 「 因為治的病人多了，我才 更加確信它的療效，而且最終才勇氣百 倍地正式推向市場。」
發生一次叫偶然 重複 15 萬次是奇蹟
“活人”醫術其實和中醫治本的原理是
這兩年來，徐醫師經常出席各國的 韓醫公益活動，為傳統韓醫藥走向世界 盡一份心力。兩年後，當我再次與徐醫
有這樣一種說法，說人們看到無法
師會面，我問他「年輕時有沒有想到自 己
相信的事情，發生一次叫做「 偶然」，反
（ 現在）會這麼忙？」他聽了大笑起來，
復出現三次就叫「 奇蹟 」。
「 沒有沒有，年輕時也彷徨過，這麼深入
輕就說好，所以西醫也就相應的搞所謂 的特效藥來迎合大眾。殊不知，現代醫 學手法的本質基本都是采用封堵隔離方 式，一旦奏效，就必須靠藥物維持一生， 其實是惡性循環。 拿皮膚炎來說，皮膚呼吸不暢，積累 大量人體垃圾，淤積表面造成炎症搔癢。 西醫用封堵隔離的方法，在垃圾和皮膚下 造成一個隔離層，讓皮膚儘快止癢，但卻 把大量的人體垃圾淤積在皮膚之內，不能 外排，只能向內，侵蝕骨質，造成年輕時 就骨質疏鬆，卻不知原因何在。
經過 40 年不斷完善處方，以及數
的研究韓醫是機緣巧合。其實自己年輕
萬臨床實例和科學測定， 「 迄今我已經
時對西醫很崇拜，但經歷過很多事情之
徐醫師的醫治原則是慢排，治療初
用扁康湯（ 丸）治癒 15 萬人，包括 6 萬
後，發現西醫對人體、生命的研究很淺，
期好像症狀更重，其實是把大量淤積的
鼻炎、5 萬異位性皮膚炎以及 4 萬哮喘
不及傳統醫學深奧。」
垃圾清理出來，所謂物極必反。病患在
現代 醫 學 采 用頭 疼 醫 頭，腳 疼 醫
堅持數月後，當人體徹底被清潔到一定
不治之症。這些患者就是最好的證明。」
腳，封堵切割，治標不治本，長遠看會
程度之後，原先的病症一個接一個的消
在這樣的事實面前，臨床證明扁康湯可
造成新的疾 病，是一種“死人”醫術。
失，人也就恢復到真正的健康，而不是
患者，有些嚴重者在現代醫學上都屬於
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ELITE
現代人在治病方面都很急，希望效果明顯而且見效要快， 使用一般的哮喘藥馬上就舒服了。這當然好，但這樣的藥 要使用一輩子，成了藥的奴隸。但真正的治療是無聲無息 的，扁桃體恢復健康需要兩個月。強壯的扁桃體兩個月就 能根治鼻炎，四個月就能治好哮喘，以後就不用吃任何藥 了，而且會覺的很舒服。這才是真正意義上的根治！ 徐孝錫院長
徐孝錫院長
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靠藥物維持一生，靠健康的呼吸維持健 康的身體。 現代醫學把鼻炎、哮喘和特應性皮 炎區分為三個不同的疾病，而徐孝錫院 長堅持不同的看法，把這三種疾病比作 是「 一個根上長出的三片葉子」，只要 除去三片葉子的共同根源，三片葉子就 同時枯萎，治療速度加快。肺系疾病包 括感冒、鼻炎、扁桃體炎、氣管炎、哮 喘、鼻竇炎、中耳炎、結膜炎、肺炎、支 氣管擴張症、特應性 皮炎、痤瘡和銀屑 病等。 徐醫師還重點點出了當下現代醫學 輕易割除扁桃體的重大弊端。講到了保 證扁桃體健康的重要性，以及扁桃體與 肺健康的關系： 「 強壯的扁桃體兩個月 就能根治鼻炎，四個月就能治好哮喘， 以後就不用吃任何藥了，而且會覺的很
巴系統之王－扁桃體健康的重要性。
踐行 40 年 苦難打造今日名醫 讓徐醫師因禍得福、人生的關鍵轉 折點是他年輕時患上的反反覆覆的扁桃
有門都打開，怪味依然不散。 直到 1975 年，他終於發現治療扁 桃 體 炎 症、 提 高身 體 免 疫 力 的 藥 方。 因為是治療扁桃體的藥物，於是取「 使 扁 桃 體 更 強 壯 」 之 意， 就 是「 扁 康 湯 （ 丸）」的由來。
體炎，西醫治不了；但經過自己對韓醫 的苦心鑽研治好了。 「 我生活的軌 跡就
扁康丸 通治藥方 登錄北美
是和扁康湯（ 丸）一起走過來的專注的 40 年」。
徐醫師提供根本性的治癒方法——
這些年，他都是在研究和試驗、失
通治藥方，不執著於診脈的行為，處方
誤和記錄積累中渡過。每天白天看診，
同樣簡單明瞭。但是他也解釋道，扁康
晚 上回家 鑽 研。對各種 藥材成分進行
湯（丸）也絕對不是包治百病的藥。
精確記錄，數十種藥材衍生出數百數千
「 （它）只是一個肺臟的清道夫」。
種 配方，每一種都要單獨研究。生吃、
當肺裡乾淨了，淋巴之王——扁桃體能
煮水、蒸完搗碎、煎完烘乾，每每為此
更好地履行自己的職責，光是扁桃體就
熬夜。路不通了就去求教醫書，睡覺的
可以使人體整體免疫系統更加強健，治
時候來了靈感，一定起身實驗。
療很多疾病，所以人們容易誤認為它能
在聽說把蜈蚣炒成灰，直接撒在扁
百病通治。
舒服。這才是真正意義上的根治！」可謂
桃體上的偏方，他決定親自試一次。於
現在扁康韓醫院在紐約設立服務中
深入淺出。故此，徐醫師開設的韓醫院
是，深夜在家裏用平底鍋炒蜈蚣，味道
心和熱線諮詢電話（646-844-5198），
也叫扁康韓醫院，就是重在強調人體淋
簡直難以形容的難聞。之後的幾天把所
提供扁康丸特快郵購業務。v
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ELITE
從農場到餐桌的飲食革命 文wJ. D. Heyes 圖wBlue Hill 提供、Jen Munkvold、
Susie Cushner
Dan Barber 是藍山餐廳的主廚，也是 大老闆。藍山餐廳是紐約第一家以「 從 農場到餐桌 」為宗旨的餐廳。多年來他 是提倡採用本地有機食品的先鋒人物。 如今，他覺得是時候將有機食品本地化 運動推向全國，甚至世界了。 「 有機食品本地化運動改變不了多 數食品非本地化種植的現狀。」Barber 在他的新書《第三道菜：未來食品的現 場觀察筆記》中寫道，他發現目前「當地 有機 」飲食基本上沿用了美國人幾十年 來的飲食習慣：以肉食為主，蔬菜為點 綴。雖然這些年來食品質量越來越好， 但飲食結構本身並沒有太多變化。 帶著這個觀點，讓我們來看《大西 洋月刊》裡的一段話： 為了改變 當前的農 業 結 構，同時 使「有機食品本地化 」運動真正起到作 用，Barber 認為人 類 應開發「 第三 道 菜 」：讓 飲食習 慣 和 生 態 環 境 結合 起 來，以便農民能夠合理種植。 在對他的系列採訪中，Barber 講 述了他在尋找高品質小麥粉的過程中有 關對烹飪的頓悟，並解釋了美國自然主 義者 John Muir 的一句話點醒了他對 於未來食物的展望。 藍山農場放養的有機羊
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《大西洋月刊》提到，2006 年，當
《第三道菜》一書分為四個部份， 「土
的農場及教育中心；2009 年，Barber
Michael Pollan 的 《雜食者的困境》一書
壤 」、「土地 」、「 海」和「種子」，講
被美國時代週刊提名為世界上最有影響
對美國食物系統的邏輯性提出質疑時，
述了對濃烈味覺的追求促使 Barber 更
力的百人之一。
「本地 」和「 有機 」這些詞彙還未如當今
全面的看待我們的食物：當食物來源、
Barber 說，十 年前，他在 廚房靈
一樣普及。《第三道菜》在接受 Pollan
烹飪方式和飲食習慣符合生態學時，土
感 突 現 時， 正 站 在「 一 袋 中 筋 麵 粉」
標 新立 異 看 法 的 同 時，藉 著當今有機
地，社區和味覺都會受益。
上。他說道：我在辦公室可以看到窗外
食 品 的 流行風 潮，重 新 講 述了當年由
值得 一提 的是，Barber 所開 設的
廚房內的麵粉桶，我一整天看著它一次
Pollan 協力發起的「 從農場到餐桌 」運
第二家餐廳，位於 Stone Barns 的藍山
又一次空掉又被重新填滿。藍山餐廳每
動的基本假設。
餐廳，是紐約州哈德遜山谷的一家著名
天要用去很多的麵粉，這很常見。中筋
藍山農莊自製甜點
紫色九層塔莫希 托 （Mojito）
石頭穀倉上獨一 無二的西紅柿
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麵粉大概是我的廚房裡最普遍的食材了。
本的元素想都未曾想過。」他寫道。
Barber 說，那個種類的二粒小麥在當時
然而這一天，他忽然發現他對這再
就這樣，他決定弄到一些美味的麵
已瀕臨滅絕。
普通不過的食材竟一無所知。「 我不知
粉，「 從麥子裡出來的、有來歷有故事的
但 Martens 還在種植著這一作物，
道它從哪裏來，又是怎樣被種植的，我
麵 粉，能讓人品嚐出它獨 特的存在。」
於是他開始向藍山餐廳供應這種二粒
只知道它沒有味道，以及它存在於每一
像任何一位「 從農場到餐桌 」的主廚一
小麥。
道菜裡。」
樣，他發覺應該從尋找一名當地的有機
「 我 為 餐 廳 買 下 了一 台小 麥 研 磨
「 而我正經營著一家『 從農場到餐
穀物農民開始。
機，我們親自研磨 Klaas 的小麥，磨成
桌 』主題的餐廳，一絲不苟地採購著農
「 我在紐約上州找到了一個種植二
我們自己的麵粉，並烘製成最美味的全
產品，奶酪和肉，卻對這些烹飪中最基
粒小麥的名為 Klaas Martens 的男人。」
麥麵包。」v
位於哈德遜山谷的藍山農莊古樸自然令人心曠神怡
時尚 ELITE│83
YOU ALREADY KNOW 你知道你一定會 YOU’RE GONNA 愛上她！ LoVE It
O BROADHURST THEATRE, 235 West 44th Street Telecharge.com • 212.239.6200 • MammaMiaNorthAmerica.com 有中文翻譯 available::
PHOTO: JOAN MARCUS
尼安 德 森 畢 ULVAEUS’ 昂 厄 維MAMMA 葉 斯 MIA! BENNY 班 ANDERSSON & BJÖRN 百 老 匯 經 典《 媽 媽 咪 呀！》
服務 紐約 逾三十 年 始終如一
日 本 空 運 新鮮 第 一 物 超 所 值
日式料 理 忠於傳 統 經典 廚藝
212.355.3345 www.hatsuhana.com 17 East 48th St, New York 週一至五 : 中餐 11:45 - 14:45 週一至五 : 晚餐 17:30 - 22:00 週 六 : 晚餐 17:00 - 22:00
1983 年榮獲紐約時報四顆星榮譽
Chris & Tony's 長島經典義大利餐廳 無論你是否來自紐約 都讓你找到回家的感覺 文w依林
圖wBenjamin Chasteen
多樣化，這點和中國人很相似，到處都找 得到食物。 中國人隨遇而安，口味好最重 要，裝潢、陳設、規矩則比較隨意。義大
世
界上最受歡迎的三大菜系是中
利的飲食文化全融入在料理中，沒有繁瑣
國料理、法國料理、義大利料
複雜的餐桌禮節，再加上義大利人天生熱
理。義大利是個浪漫的國家，
情豪放，吃東西的時候也不會過份講究禮
擁有浪漫的風俗民情，經由了重要的文藝
儀，舒適輕鬆的用餐氣氛，讓你可以開心
復興之後，飲食已是其最重視的元素之一。
的就餐。
義大利人習慣上館子，餐廳種類相當
86│時尚
ELITE
義大利的「 飲食文化 」如此盛行，其實
是和其豐富的食材分不開的。 150 年前
「顧客永遠是第一」
才統一的義大利這個「國家」，由 20 個
是 Chris & Tony's
不同的城邦組成，如威尼斯、熱那亞、弗
的經營理念。 以誠
羅倫薩等，各有其獨特的文化。因為這
待人、以心待人是一
種歷史背景，義大利各地的料理也各自 發展出自己的風味，光是義大利麵的種
種傳統的美德，在這
類即高達 200 餘種、乳酪有 500 種。
裡我們看到了最美好
葡萄酒在義大利就像是普通的飲料一
的詮釋！
樣 , 種類廣泛， 數量多達到 1000 多 種。 義大利講究食材新鮮，像是生鮮魚 貝類、蔬果和各種風味的起司乳酪都是
Tony（左）Chris（右）
義大利料理常用的食材，而料理中最常 使用的是橄欖油、橄欖和蕃茄，以及各 種香料如蒜頭、羅勒和迷迭香等。 義大利飲食特色分北、中、南三個 地區。北部因地處阿爾卑斯山及波河峽 谷，畜牧業及酪農業非常發達，飲食習 慣較油膩，喜歡吃多脂多肉的醬汁或麵
好，都想來做一番特別的體驗！
█ Chris & Tony's 提供各類假日定位： 情人節、母親節、父親節、復活節等 提供各類活動訂餐及服務： 無論規模大小、各類聚會； 無論在家還是戶外；
當和來自波士頓的皮特聊起時， 他表示說： 「 這是自己一生吃過最好的 義大利餐，來到這裡，也是應了家人的 邀請。」 伴隨讓人感受愉快的音樂，當你進 入餐廳的那一刻，酒保的微笑、服務人
食。中部這個區域以葡萄酒、豆類、牛
我們的專業團隊幫你量身訂製，
員溫馨的問候，似乎他們已經在等待你
肉聞名，包括乾酪、葡萄甜醋以及燻五
包括菜單設計和服務人員配備
的到來，一種久違的期盼，讓你找到賓
營業時間：
至如歸的感覺。
香火腿都是發源於中部地區。南部由於 濱臨地中海，此地的人民對於海鮮、蕃
星期一至六，晚 5 點 -10 點；
茄、香料、橄欖油非常善 於調理。
星期日，晚 3 點 -9 點
這種讓人回家的感覺，讓許多家庭無
地址：352 Jericho Turnpike,
論是生日、家庭聚會、孩子畢業典禮、
Syosset, NY 11791
結婚紀念以及節假日，都來到 Chris &
訂餐電話：(516) 496 -1011
Tony's 慶祝，同時許多公司也在此舉行
口味較重及份量多是義大利菜的 普遍特色。 座 落 在 長 島 塞 奧 瑟 Syosset 的 Chris & Tony's，是一家頗為流行的義
不僅是因為令人驚嘆的食物，更是
會議與各類大小規模的活動。
大利餐廳。每個夜晚，餐廳座無虛席，
「 對菜單上的任何菜，如果你有什
不乏排長隊等待的食客。席中你會驚奇
麼特殊的要求，比如鹹、淡、少油、配料、
地發現竟有不少就餐者來自其它城市 ,
大廚都會滿足你。甚至小朋友都可以親
甚至其它國家。其中有來探親訪友的 ,
至去廚房做自己喜歡的糕點，給你一個
也有遠 道 來觀 光的，皆因此餐廳口碑
最全面的家庭就餐體驗。」v
時尚 ELITE│87
經典義大利餐廳
“無論你是否來紐約，都讓你找到回家的感覺” “以誠待人、以心待人是一種傳統美德，在這裡我們看到了最美好的詮釋！” “無論聚會規模大小，無論在家中還是在戶外，無論是菜單設計，還是服務人員配備我們都幫你做到最好”
提供各類假日定位：情人節、母親節、父親節、復活節等 營業時間：星期一至六，晚 5 點 -10 點 / 星期日，晚 3 點 -9 點 地址 : 352 Jericho Turnpike, Syosset, NY 11791 訂餐電話 : (516) 496-1011 | http://www.chrisandtonys.com/
餐 中 與 俗 習
洋酒 文w王曉飛
圖wHakkasan、Fotolia
那麼威士忌可以搭配甚麼樣的中式 菜餚呢？莎拉說： 「 客家人的一道茉莉 花茶熏排骨和蘇格蘭威士忌最般配，
中
國 新 年 將 至， 又 是 闔 家 歡 聚 圍 爐 聚 餐 的 時 候 了。 身
他們都帶有煙熏食物的味道。」 雞尾酒是西方文化特有的飲酒
在海 外難免要與 洋 酒打交
方式，通常用來刺激味蕾起到開胃
道，我們特別採訪了曼哈頓客家人餐廳
作用。客家人餐廳是少有的提供品
（Hakkasan）飲料部經理莎拉‧勞倫斯
種齊全雞尾酒的中式餐廳之一，長
（Sarah Lawrence），請她介紹一下蘇
長的酒吧台展示著數百種烈酒、葡
格蘭威士忌皇家禮炮如何與中餐搭配，
萄酒，也包括中國的白酒。莎拉說：
以及迎合亞洲人口味的雞尾酒。
「 我們用各種新鮮水果，調味草，
莎拉介紹： 「 喝威士忌時，通常會
和自製的配方調製雞尾酒，將東
在酒中加入幾滴清水，或者加一塊帶有
方風 味和現代時尚的雞尾酒融
客家人標誌的特質冰球。皇家禮炮是高
合，來吸引我們的客人和雞尾酒
級蘇格蘭威士忌，在客家人我們通常會
鑑賞家。」
用銀製器具來服務客人已顯示該品牌的
飲 酒 談 天話 家常乃 天倫
尊貴。我們將皇家禮炮放在銀盤中，用
之樂，闔家歡 聚其樂無窮，
銀製量杯量過後倒入玻璃杯。」
有所節制方是君子所為。v
barbecue
曼哈頓品味韓式宮廷料理 青瓦臺御廚加盟
missKOREA 新誠意奉獻精品 紐約韓國飲食達人 Sophia Lee（李善慧）女士，在過去十年中，成功地在大紐約地區 打造了 3家極具特色的人氣韓國餐館，其中包括曼哈頓韓國城以瓷壇醃製的燒烤而聞名 的 missKOREA、人氣日式餐館 Hamamichi，還有以正統、健康、傳統韓食傳遍新澤 西韓人區的神仙牛骨湯（Shin Shun Korean Restaurant）。談吐謙遜、溫文爾雅的
Sophia女士曾經做過多年教師，「半路出家」的她何以在競爭激烈的曼哈頓變身成為飲 食贏家？祕訣很簡單，那就是誠懇、信任和創新的人生態度。
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青瓦臺御廚誠意奉獻 missKOREA 的主廚李善圭女士，是韓國頂級傳統 宴食院家禮院的創辦人。三十多年的烹飪經驗和對宴食藝 術的熱愛與鑽研讓她成為韓國膳食界人人尊崇的宴食專 家。韓國的宴食文化一般出現在誕生、婚禮、葬禮等重要 場合。 快節奏的現代都市生活讓宴食這個古老的文化漸漸消 失，現在精通宴食文化的廚師在韓國也是少之又少。特別是 年輕一代，對於宴食怎麼做也變得沒有概念。李善圭積極向 年輕一代宣傳和教授傳統韓國飲食技巧，她經常到社區中心 做義工，親自教授年輕媽媽們做傳統料理的方法和技巧。
招牌大餐 瓷器釀製牛排 用特製瓷器醃製的牛排是 missKOREA 的一大特色。 醬油、梨汁、糖等美味調料醃製的上等牛排放在特製的瓷 器裡釀製 48 小時，醬料充分入味，牛肉質地變得很軟，入 口即化，甜味也深深進入排骨內，美味醇香！瓷器釀製牛排 （Hang-ali Yangnyeom Sogalbi） 是 missKOREA 的 一 大招牌，讓不少食客慕名而來。同一品種還有黑豬肉排骨， 也是一大美味。
新品菜餚 驚喜連連 missKOREA 二層將首次以西式餐飲文化呈現韓國料 理，推出特價全套料理（prix fixe）。 第一道菜餚：三拼傳統韓國煎餅 以蝦、綠豆和牛肉為主料的這份煎餅，像是媽媽親手 文王曉蓮
圖 missKOREA 提供、Fotolia
做的菜，會讓遠在他鄉的遊子想起家鄉、童年和媽媽。 第二道菜餚：三文魚卷 鮮嫩的小芽菜外表包上味道鮮美的生魚片，合在一起 的創新造型讓人眼前一亮，禁不住要嚐一口。
韓國古風再現曼哈頓 missKOREA 共有三層，每層都有其獨特之處。是老闆 李善慧女士在曼哈頓韓國街精心打造的高端韓式餐廳。來到以
第三道菜餚：山藥年糕 李善圭發明的山藥年糕，即具有點心的美味，又不會 增加卡路里，可以開心的盡情食用。
自然環境為靈感創作的一樓，好比登到了韓國濟州島的山上，
第四道菜餚：意式沙拉
與大自然相接，輕鬆而自在。
清脆的菊苣配上略帶酸味的各種豆類，爽口又解膩，
二樓設計更加古雅。在傳統的朝鮮世代，捨廊房是韓國家
是吃完晚餐後極好的選擇。v
庭專門供男主人練習文筆、書法和繪畫的學習房，同時也是與 朋友在飲茶時談詩論政的休息場所。missKOREA 的二樓再
█ missKOREA
現朝鮮時代上層社會生活，設計優雅、怡人、簡單而莊重，使
地址：紐約曼哈頓西 32 街 10
人內心寧靜。打造的 6 間能各自容納 8-16 人的捨廊房，是韓
電話： 212-736 -3232
國城獨有的公司開會、商談和家庭聚會的上佳場所。
營業時間：七天二十四小時
時尚 ELITE│91
教育
EDUCATION
【殷博士專欄】
美國高中階段長線規畫
向大學衝刺
文Richard Yin
三、規畫出未來半年內參加重要大學升學考試的時間，像 SAT、ACT、SAT II和AP測試等，並標註在日曆上。確保自己 有足夠的時間準備，同時保證可以在大學申請截止期前遞交
上兩期解釋美國高中長遠規畫的重要性，以及九、十年級的基
成績，有時還要考慮有時間考第二次。有可能的話，可以參加
本規畫。本期提供參考的是十一、十二年級的基本規畫。
Princeton Review 或 Kaplan等提供的補習課程。
十一年級：準備考試、推薦、獎學金
四、大學招生官希望看到學生參與課外活動的持續性和深 入性，特別是其在組織中的領導角色。例如，你可以從一名普
十一年級應該是高中階段最豐富多彩的一年。學校的學
通的校園參觀嚮導變成校園參觀項目的學生負責或培訓者，
習生活對孩子來講已輕車熟路，現在要將重心放到未來，充分
這足以顯示你對學校的熱忱、社區的關心以及個人能力和責
認知和了解自己的優勢和未來發展願望，規劃和參加主要的大
任的提升等。
學標准考試，細化需要申請的大學名單並對學校（或院系）的
五、研究大學的各種獎學金或經濟資助的資訊，學校的大
具體招生要求做深入的分析研究。
學申請輔導辦公室或互聯網都會提供這樣的信息。
一、秋季是參加PSAT考試的最佳季節，不僅可以用它來
六、有體育專長的學生，有望在以後的大學生涯中成為
準備未來的SAT考試，如果成績足夠優秀，還可以入圍「國家
「全國大學體育聯盟（NCAA）」一級或二級聯賽的一員，
優秀獎學金（National Merit Scholarship）」的評獎。幸運獲
並獲得相應的獎學金。可與指導老師溝通，看是否全面滿足
獎者可為大學掙得第一筆學費，並成為美國應屆高中生中前百
NCAA的要求。
分之一的佼佼者，這份榮譽也令簡歷變得耀眼。
七、根據大學的申請要求，開始確認能提供推薦信的人
二、如果已決定上大學，現在是明確理想大學清單的時
選。如那些對你有深入了解並能積極展示你優點的學科老師、
候。學生、家長和輔導老師要根據對學生重要的篩選標準，如
個人輔導老師、運動教練、社區或義務活動的領袖、實習的老
地理位置、規模、學費、學生數目、獎學金比例、專業學科或特
闆等。
別項目、職業目標等，列出一較實際的單子。例如，明確學校
八、這年的暑假很重要，須善加利用。可找一個暑期工作
類別——綜合類大學(University)、理工學院 （Institute)、傳
或實習機會，最好與未來的專業方向結合。還要拜訪自己感興
統文理學院(Liberal Arts Colleges，簡稱LAC)。
趣的大學，與大學招生辦聯繫校園參觀和面試。可能的話，認
一般而言，綜合類大學是以培養研究人才為目的的高等教
識一下未來專業領域的教授或是運動項目的教練。學生的主
育機構 。文理學院則以本科教育為主，側重於培養學生的綜
動性是與其他申請人拉開差距的關鍵，當然學業和綜合素質
合素質，教授也是著眼於傳授學問，而不是搞研究；其設置課
的展示還是基礎。
程包括藝術、人文、自然科學、社會科學等各個門類。在大部
九、可以開始起草個人陳述(Personal Statement)和相
分美國人心目中，LAC往往代表著經典、小規模、高質量的本
關的申請論文（Application Essays），這是展現自我優勢，
科教育。著名的衛理斯學院和威廉斯學院就是傳統文理學院
拉近與學校距離的最好平臺，不可忽視。可在家長、老師或申
的典範。
請顧問的幫助下，做一個深入的自我分析(SWOT Analysis)，
92│時尚
ELITE
合蒐集的信息，熟悉其教育理念、學生面貌、特別優勢等；在 寫申請文章時才能做到有的放矢，引發招生官對自己的興趣。 十、如果你有實力和信心 參加 有關大學「提前決定」 （Early Decision）或「提前行動」（Early Action），一定要在 十月或十一月前將所有申請材料寄出（包括標准考試成績）。 當然前提是你對這兩種提前申請方式的優劣有清晰的了解。
十二年級：全面超人拿下理想大學 十二年級是高中的最後一年，也最辛苦忙碌，既不能放鬆 艱深的課業和各種社會課外活動（特別你還擔當領導組織工 作），又要分配大量的精力準備大學申請的方方面面。 一、可以去拜訪感興趣的大學，並與在校學生和教授交流。 可能的話不妨聽一兩堂課，感受一下學生氛圍和校園文化。 二、要最終確認申請大學名單，學生要和家長與輔導老師 溝通，在他們的幫助下確定合理的申請範圍和目標。一般需準 備三類學校：願望學校 (Reach Schools)， 匹配學校（Match Schools）和保底學校（Safety Schools）。 三、參加標準化考試，如SAT、ACT、SAT II和AP測試等， 確保成績會送到要申請的大學。
談
章天亮主講的新唐人電視臺首部大型講史系列節目︽笑談風雲︾光碟熱賣
清晰認識自己的所長所短。同時，針對每個想申請的大學，綜
四、完成大學申請推薦信。將大學相應的推薦信表格及相
τጂ㎄ޠᐤѭġġġġ ௌሊᚁޠНϾġġġ ᑀ੬ޠຝِ ᝓޠѭਠġġġ φυఁًޠي৲ġġġġ НϾႁϟڑᙡ
關文件發給推薦老師，與他們深入溝通你的目標和職業願景， 以便他們可以有足夠的準備。 五、在指導顧問的幫助下，完成並寄出所有的大學申請材 料，包括成績單、推薦信、標准考試成績、個人陳述和文章，以 及獎學金申請等。保證所有的資訊都準確無誤。 六、課業成績依然重要，所以努力保持好的成績。同時， 請輔導老師將年中成績單寄往你申請的大學。 七、四月份左右應該開始收到大學錄取通知。比較所有的 錄取大學的資訊，包括相關院系和獎學金等。 八、對重點感興趣的錄取學校可以再次拜訪，詳細了解未 來四年的學習和生活，以判別該大學是否適合自己。 九、最終選擇理想的大學，完成所有註冊程序。 至此，祝賀你順利跨過了學生生涯的重要里程碑！v
Richard Yin，美國博士及工商管理碩士，職業跨越科研、 製藥、計算機、市場策劃、管理、教育和諮詢，目前專註國 際文化交流合作與教育培訓，幫助中國學子實現留學 美國 之夢。他的文章將陸續分析如何評估和選擇各種類型的私 立寄宿高中。電子郵件：DrYin@gmx.us 時尚 Elite 雜誌讀者可享特價 $99 / 套，一套 12 碟 (212)-378-6760
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紐約州徵募雙語志願者 幫助桑迪颶風災區和應對其它日後災難 近年來，颶 風、暴雪、洪水等自然災
需要救助的人。至今，那些參與進來
難越來越頻繁。災難後，城市表面的
的志願者們不僅改變了桑迪受災者的
傷痕雖已漸漸癒合，然而，許多家庭
生活，也從這些難得的經歷中收獲頗
仍在重建，許多社區也依然在恢復之
豐，並加深了與社區的聯繫。
中，人力及物資依然十分短缺。
桑迪災區的人們都經歷了一定程
為了在嚴 峻的氣候面前做 好準
度的苦難，而移民的境遇更為艱難。
備，紐約州州長Andrew M. Cuomo
語言障礙、救援信息短缺及志願機構
建立了紐約州市民急救隊（CERC）。
對移民文化的瞭解程度都增添了移民
這一新建機構廣泛徵募志願者支援
社區的救援難度——這在紐約是不
桑迪颶風受災家庭，並旨在建立志願
應該發生。
者關係網，為日後自然災害的防護做 準備。
紐約彙集了世界上最豐富的民族 社區，其中每一個民族都有互助度過
市民急救隊的目的是利用隊員
艱難困境的歷史。當桑迪颶風造成傷
自備的技能幫助其它受災者重修房
亡時，紐約唐人街的華人志願者挨家
我們現在的工作至關重要。我很
屋、索賠保險金額、解決法律問題或
挨戶地給社區內受災的人分發食物和
樂 於幫助 困境中 的人。拿到急救
是填寫複雜稅表。我們徵求在任及退
水，為需要的人提供幫助。看到與自
裝備並學習如何救援是極好的經
休律師、精通外語者、保險及稅務專
己講著同樣語言的人前來救助，給予
業人員、商人、社會服務人員、心理學
關心，那些受災者十分感激。
歷，雖然 我希望永遠不會用到這 些。我們需要明白這個團隊有多
家、工程師、環境科學家及其它有能
為了給災 民提 供最好 的幫助，
力並願意在當下或未來提供幫助的
紐約州辦公室決定在每一個民族社
麼重要，明白我們為他人做的一
志願者。有能力的志願者將是社區恢
區招聘志願者，作為市民急救隊的一
切有多麼重要。
復工作的關鍵，也是預防未來災難的
員，來幫助自己民族的人，給予他們
重要資源。市民急救隊將會為您聯繫
最貼心的溫暖。v
— 急救隊志願者
Alexandra Jean-Baptiste 您可以通過登入www.newamericans.ny.gov 網站加入 市民急救隊，讓紐約州政府知道您就在我們身邊，隨時等待 伸出援手。我們感激您為受災者所做的一切。
94│時尚
ELITE
伸出援手
重建家園！ 當另一次桑迪颶風襲來時，
我們能做什麽？
ANDREW M. CUOMO 州長
紐約州公民預備隊 NEW YORK STATE PREPAREDNESS CORPS
正在招募中英文雙語救災志願者 災難來前，做好準備 災難來時，隨時應對 災難過後，幫助重建
技 工 、 翻 譯 、 保 險 專家、社會工作者、會計、教師 、工程師、律師、醫療專業人士或擁有其它專長 並 願 意 幫 助 社 區 的 人士
希 望 您成為我們 社 區 災 後 重 建 中 的 英 雄 之 一 在此註冊，加入我們的義工行列：www.newamericans.ny.gov
570 Lexington Ave. At 51st Street New York City 訂座：212-583-1668 外賣：212-583-1618 網站：www.mrksny.com
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