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Plus vite ! Méthode de français niveau 3 Auteur principale : Anna Maria Crimi Co-auteurs : Domitille Hatuel, Emmanuèle Pacitto Domitille Hatuel a écrit certaines pages de civilisation, Emmanuèle Pacitto a écrit les dialogues, la section À voix haute, certaines pages de civilisation et les textes de quelques activités. Coordination éditoriale : Silvana Brusati Rédaction : Silvana Brusati, Cristina Mancini Révision linguistique : Wendy Saccard Direction artistique : Marco Mercatali Conception graphique : Lucia Valentini Mise en page : CentroImmagine Iconographie : Giorgia D’Angelo Responsable de production : Francesco Capitano Chansons : Mariangela Apicella Conception graphique de la couverture : Paola Lorenzetti Photos de la couverture : Shutterstock Vifs remerciements de l’auteur à Annie Michel, Marc et Bastien Sybillain, Nadia Faure et aux élèves du collège Henri Bosco de Vitrolles.

© 2011 ELI S.r.l B.P. 6 62019 Recanati Italie Tél. +39 071 750701 Fax +39 071 977851 info@elionline.com www.elionline.com

Cahier d’exercices Illustrations : Marcello Carriero, Giorgio Di Vita, Luca Poli, Guglielmo Signora Photographies, images, textes : toutes les images ont été tirés de Shutterstock.

Les éditeurs sont à disposition des ayants droit qui n’ont pu être joints, malgré tous leurs efforts, pour les extraits d’œuvres littéraires, les citations, les documents graphiques, cartographiques et photographiques reproduits dans le présent ouvrage ainsi que pour d’éventuelles omissions involontaires et/ou erreurs d’attribution dans les références. Les éditeurs inséreront les corrections éventuelles dans les prochaines éditions du volume. Tous droits réservés. Toute forme de reproduction, de représentation et de transformation partielle ou intégrale de cet ouvrage est interdite sans l’autorisation de l’éditeur.

Crédits Livre de l’élève Illustrations : Marcello Carriero, Linda Cavallini, Pietro Dichiara, Giorgio Di Vita, Luca Poli, Susanna Spelta/ Alessandra Ceriani Photographies, images, textes : toutes les images ont été tirés de Shutterstock sauf : Gettyimages : pp. 11 (haut), 12 (haut), 24, 35, 36 (haut), 45 (photo 1), 47 (haut gauche), 50, 60 (de haut en bas : photo 3), 62, 73 (haut gauche, bas droit), 74, 77 (photo 1, 4, 6), 84 (haut gauche), 85 (moitié), 96 (bas droit), 97 (haut droit), 103 ; Marka : p. 90 (image de fond).

Achevé d’imprimer en Italie par Tecnostampa 11.83.026.0 Version « base » : Livre de l’élève 3 et Cahier + CD audio ISBN 978-88-536-0690-7 Version « multi » : Livre de l’élève 3 et Cahier + CD audio + Livre actif ISBN 978-88-536-0695-2

Il libro prosegue in rete : www.elionline.com/plusvite


Guide visuel Ecco alcune informazioni utili per usare nel migliore modo possibile il tuo libro di testo.

Livre de l’élève Ogni unità si apre con un dialogo. Ascolta e leggi, svolgi le attività di comprensione e infine... parla un po’ di te: Et toi ?

Lessico In questa sezione trovi i “mattoncini” che ti permettono di comunicare: le parole!

Comunicazione Pillole di comunicazione per esprimerti e interagire con le persone in situazioni reali di vita quotidiana. In questa sezione trovi tante attività da svolgere da solo o con i compagni; ti saranno utili per migliorare sia la pronuncia sia l’ortografia.

Grammatica Questo è il momento di capire come funziona la lingua, per mezzo di esempi, riflessioni e attività. Aggiungi un po’ di “cemento grammaticale” ai tuoi mattoncini lessicali e linguistici.

Abilità Avanti tutta! Qui ascolti, leggi, parli e scrivi. Come se non bastasse, ti prepari agli esami DELF. Conserva le prove scritte per il tuo portfolio!

Civiltà Per i più curiosi: brillanti reportages sul mondo che parla francese. Dalla geografia al folclore passando per luoghi interessanti, abitudini, usi e costumi. Inoltre, spunti per progetti interdisciplinari: À toi ! trois

3


Bilan Ogni tre unità, la sezione Bilan ti permette di valutare se hai raggiunto gli obiettivi. Bonne chance !

Histoire suivie Un racconto a puntate, con giochi e un piccolo atelier di scrittura. Un’avventura che inizia nell’unità 0 del livre e prosegue nel cahier.

Vers l’examen Attività e consigli per prepararti alla prova scritta e al colloquio orale.

Esame scritto Tutte le tipologie di prova che potrai incontrare il giorno dell’esame sono presenti in Plus Vite ! Non aver timore, arriverai con tutte le carte in regola per ottenere un buon voto!

Questionari con risposte aperte Riassunti di semplici testi Redazione di lettere e di dialoghi Completamenti di dialoghi

Esame orale Ecco le pagine che ti aiuteranno ad affrontare con sicurezza il colloquio orale.

4

quatre


Preparazione al Delf Per moltiplicare le tue possibilità di andare a studiare all’estero o di avere dei crediti alle superiori ecco suggerimenti e attività per preparare in modo sistematico le prove d’esame DELF (livello A2).

Cahier d’exercices Il cahier d’exercices segue, passo dopo passo, il livre de l’élève. Esercizio dopo esercizio ti rinforzi, ti prepari alle lezioni del mattino e, naturalmente, all’esame finale.

Étrange disparition, il racconto che inizia nell’unità 0 del livre, prosegue qui nell’Espace détente. Leggi le avventure di Armel e dei suoi amici e ascoltale scaricando i files dal sito: www.elionline.com/plusvite.

2 CD audio per la classe 1-20

Questo simbolo indica le attività di ascolto che il tuo insegnante può proporre in classe. La prima cifra indica il CD, la seconda il numero di traccia.

1 CD audio per lo studente 10

Sul tuo CD trovi i dialoghi di apertura di ciascuna unità e molti esercizi specifici da fare a casa. La cifra indica il numero di traccia. cinq

5


Tableau des contenus Unité

Communication

Grammaire

0 Bon voyage ! p. 8 1 C’est dommage ! p. 12

Situer des événements dans le temps Exprimer la durée Demander et dire comment on se sent

Les pronoms relatifs Les adjectifs à double forme Le présent continu et le passé récent Les verbes sortir et souffrir

2 J’ai envie de... p. 24

Commander et conseiller un repas Donner une recette de cuisine Exprimer le besoin ou le désir

Le comparatif de quantité Le superlatif relatif Les pronoms démonstratifs Les verbes boire, cuire Les verbes en -ayer, -uyer, -oyer

3 Quand j’avais votre âge... p. 36

Raconter un événement passé Décrire un paysage Faire une interview

L’imparfait L’emploi du passé composé et de l’imparfait Le pronom y Le superlatif absolu

Bilan 1 Unités 1-2-3

6

p. 48

4 On voulait te demander... p. 50

Formuler l’obligation et l’interdiction Décrire un objet Demander et donner des instructions

Le comparatif de qualité Les pronoms personnels COI L’impératif et les pronoms COD Le verbe impersonnel falloir Les verbes croire, éteindre, interdire

5 Cette jupe, c’est la mienne ! p. 62

Acheter des vêtements Demander et donner des informations Indiquer la possession

L’identification, la description et l’impression L’adjectif indéfini tout Les pronoms possessifs Les verbes acheter, congeler, plaire, suivre

6 Pas spécialement... p. 74

Faire des prévisions Formuler une hypothèse Demanderr et donner des conseils

Le comparatif d’action Les adverbes en –ment La forme négative Le futur simple L’hypothèse

Bilan 2 Unités 4-5-6

p. 86

Jeux de rôles

p. 88

Avant-première

p. 90

Vers l’examen

p. 94

DELF A2

p. 101

Lexique

p. 108

Cahier

aux pages suivantes

six


Lexique

Savoir-faire

Civilisation

Le corps humain La santé, les maladies, les médicaments

CO : comprendre un enregistrement PO : interagir avec un copain CÉ : lire un article PÉ : rédiger une page du journal intime

La France d’outre-mer

Les quantités Les lieux des repas La table

CO : comprendre une recette de cuisine PO : interagir au restaurant CÉ : lire une recette de cuisine PÉ : rédiger un mail

Les bons plats du terroir

L’environnement Des animaux La protection de l’environnement

CO : comprendre un enregistrement PO : commenter une photo CÉ : lire un article PÉ : rédiger des légendes

Les jeunes eunes et l’écologie cologie

Les formes Les matériaux et les qualités Les objets technologiques du quotidien

CO : comprendre des phrases enregistrées PO : décrire un objet CÉ : lire un article PÉ : rédiger des légendes

Les institutions françaises

Les accessoires Les rayons d’un grand magasin

CO : comprendre des dialogues PO : s’exprimer sur un sujet CÉ : lire des messages PÉ : rédiger une page du journal intime

Ces femmes dont on parle...

L’ordinateur et internet Les signes du zodiaque Les adjectifs de caractère

CO : comprendre un enregistrement PO : s’exprimer sur un sujet CÉ : lire un article PÉ : rédiger un horoscope

Trop mais pas encore assez grands

sept

7


Bon voyage !

0

Es-tu prêt à repartir ? Les grandes vacances sont terminées, c’est la rentrée. Avant de commencer cette nouvelle année, évalue tes deux ans de travail scolaire. Coche

si tu as encore des difficultés.

Coche

si tu sais le faire assez bien.

Coche

si tu sais le faire très bien.

Je peux saluer quelqu’un et je peux répondre. Je peux me présenter et présenter quelqu’un. Je peux donner des informations sur moi et sur ma famille. Je peux dire comment je vais et ce que je suis en train de faire. Je peux poser des questions personnelles et répondre à des questions. Je peux expliquer quels sont mes loisirs préférés ou ceux que je n’aime pas. Je peux demander et donner des informations sur une personne. Je peux demander et donner des informations sur un produit. Je peux proposer quelque chose à quelqu’un.

8

huit

Je peux parler du temps qu’il fait. Je peux demander et donner un conseil. Je peux exprimer mon accord ou mon désaccord et demander l’opinion de quelqu’un. Je peux raconter un fait et comprendre quelqu’un qui le raconte. Je peux parler de mes projets futurs. Je peux remplir un formulaire avec mes données. Je peux écrire une carte postale, une lettre ou un mail pour raconter ce que j’ai fait. Je peux comprendre un court texte tiré d’un quotidien ou d’une revue. Je peux comprendre une carte postale, une lettre ou un mail.


0 Es-tu capable de surmonter les difficultés qui t’attendent ? Imagine ta nouvelle année comme une montagne à escalader, mais... rassure-toi, il s’agit d’une petite montagne. Alors équipe-toi de Plus vite 1 et 2 !, réponds aux questions, vérifie avec ton professeur, puis calcule tes points. Lis ton profil et tu sauras si tu es prêt(e) pour atteindre le sommet. 1

Qui as-tu rencontré dans Plus Vite 1 ? a Mahaléo b Sofian c Chuyen

5

2

Qui as-tu rencontré dans Plus Vite 2 ? a Mahaléo b Solal c Florian

6 Quel est le symbole de la France ? a Le coq b Le chamois c La tortue

3

Grâce à Plus Vite 1 tu sais ce qu’est a une montre. b une ceinture. c une bague.

7

4 Grâce à Plus Vite 2 tu sais a demander et dire l’heure. b fixer un rendez-vous. c acheter une jupe.

Tu as vu des photos de la ville de Paris : quelles pages as-tu regardé ? a Espace détente b À propos c Gros plan sur...

Lequel de ces personnages as-tu connu dans Plus Vite 2 ? a Astérix b Napoléon Ier c Coco Chanel

8 Quelle chanson as-tu apprise dans Plus Vite 2 ? a La liste des commissions b Tous en classe c L’arc-en-ciel

Lis ton profil ! Entre 1 et 4 réponses exactes Tu es en difficulté et tu as besoin d’oxigène ! Tu vas être obligé(e) de reprendre tes cours pour pouvoir attaquer la nouvelle année avec énergie.

Entre 5 et 6 réponses exactes Tu es à mi-chemin mais le sommet n’est pas très proche ! Consolide tes bases afin de pouvoir atteindre le sommet sans problèmes.

Entre 7 et 8 réponses exactes Avec ces bases tu pourras atteindre le sommet sans difficulté. Tu es prêt(e) à grimper la montagne des examens avec succès !

neuf

9


...et pour aller au delà du collège ? C’est ta dernière année au collège et après tes examens et tes vacances tu iras au lycée. Pour que tu découvres la vie des lycéens nous te proposons cette histoire. Elle a comme ingrédients du mystère, de l’amitié entre lycéens et surtout... des jeux. Qu’attends-tu alors, va vite lire la première page de Étrange disparition qui continue dans ton cahier d’exercices. Nous te souhaitons des agréables moments avec Armel, Éric, Benoît et leurs copains ! Veux-tu écouter l’histoire ? Va au site de Plus vite !

www

Étrange disparition Chapitre 1

Lundi 4 septembre

C

e matin du quatre septembre, Armel se réveille plus tôt que d’habitude. Bien plus tôt pour être précis. Elle a déjà préparé ses vêtements et les affaires de classe. Le jour n’est pas encore levé, lorsqu’elle entend sonner les six coups au clocher du village. Silencieusement elle se glisse hors du lit. Sans faire de bruit, elle se lave la figure et s’habille avant de descendre dans la cuisine. Sa mère déjà habillée l’accueille, le petit déjeuner déjà prêt l’attend sur la table. - Maman, il y a un choix énorme ! Tu as bien fait les choses, mais je n’ai pas faim. - Mais il n’y a que des choses que tu aimes : céréales, confitures variées, pancakes, beurre, chocolat, lait ; c’est pour te faire plaisir.

10

dix

- Je n’ai pas d’appétit. - Mais tu es si gourmande d’habitude. - Peut-être, mais aujourd’hui j’ai comme une énorme boule à l’estomac, pas de la peur, non, mais une sourde inquiétude. - C’est parce que cette rentrée n’est pas comme les autres. Cette année, tu rentres au lycée ! - Je sais, et cette année, je dois prendre le car tous les jours pour aller à Anglet où se trouve le bahut. Finis les repères du village, les copines et les copains connus depuis l’école maternelle. Tout va être nouveau. Le petit-déjeuner est rapidement expédié. Marc Sybillain

Et la suite ? Dans ton cahier !


C’est reparti !

Situer des événements dans le temps Exprimer la durée Demander et dire comment on se sent

Commander et conseiller un repas Donner une recette de cuisine Exprimer le besoin ou le désir

Paul Gauguin, Quand te maries-tu ? (détail)

Fais une légende pour chaque photo.

Raconter un événement passé Décrire un paysage Faire une interview

A ________________ ________________

B ________________ ________________

Tahiti est une île de la Polynésie française. C’est dans cette île qu’ont séjourné l’écrivain Robert Louis Stevenson, l’auteur de L’île au trésor et le peintre Gauguin, tahitien d’adoption, qui a célébré la beauté des femmes tahitiennes.

C ________________ ________________

onze

11


1

1-1

1 Écoute et lis le dialogue. Lucile

Julie

Lucile Julie Lucile Julie Lucile Julie

Lucile

12

C’est dommage !

douze d do ouz uze

Allô Julie, Caroline a organisé une soirée pyjama chez elle ce soir, ça te dit de venir ? La soirée pyjama, je suis en train de la faire chez moi ! Je suis malade et je suis au lit. Oh, c’est pas vrai, qu’est-ce que tu as ? J’ai la grippe. Depuis quand ? Ça fait deux jours. Depuis vendredi soir. Oh ma pauvre ! Comment tu te sens ? Je ne me sens pas bien. J’ai super mal à la gorge, j’ai de la fièvre, j’ai le nez qui coule. Et en plus j’ai mauvaise mine. C’est dommage, Caroline nous invite dans le nouvel appartement où elle vient d’emménager. Tu es sûre de ne pas venir ?

Lucile Julie

Lucile

Julie Nouvel appartement ou vieil appartement, ça ne fait aucune différence. Avec la fièvre que j’ai, je ne peux pas sortir. Je n’ai vraiment pas de chance ! Le jour où Caroline nous invite, je tombe malade ! Ne t’inquiète pas. Dans quelques jours tu vas aller mieux… Tu es gentille de me dire ça, amusez-vous bien et embrasse tout le monde pour moi. Promis. Salut Julie et soigne-toi bien.

le pyjama = il pigiama emménager = installarsi in un nuovo alloggio aucune différence = nessuna differenza la chance = la fortuna dans quelques jours = tra qualche giorno


1 4 Regarde les photos, trouve l’intrus et écris les légendes pour les décrire.

2

____________________ ____________________

1

Elles parlent au téléphone.

3

____________________ 4 ____________________ ____________________ ____________________

Compréhension du texte 2 Dis si les affirmations sont vraies (V), fausses (F) ou on ne sait pas (?). V

F

?

1 2 3

Lucile téléphone à Julie. Julie est malade. Elle a la grippe depuis trois jours. 4 Julie a 39 de fièvre. 5 Caroline est allée habiter dans un appartement en centre-ville. 6 Caroline et ses copines ont organisé une soirée pyjama. 7 Julie doit prendre le Purepropolis pendant 6 jours. 8 Julie doit prendre le Témiflu le matin et le soir.

L’intrus est la photo : ________________________

Expression orale 5 Cherche dans le dialogue les expressions pour... 1 2

exprimer la durée. _________________________________________ demander et dire comment on se sent. _________________________________________

3 Lis encore une fois le dialogue et complète le résumé. Lucile téléphone à Julie. Julie est malade ; _________________________ . Caroline a emménagé ____________________ . _____________________________ _ __ . Elle a invité ______________________________

6 Tu organises des soirées avec tes copains ? Que faites-vous ?

treize

13


1 Le corps humain 1-2

1 Écoute et souligne les mots exacts. Ma copine Sabine est optimiste / méfiante, elle a le front haut / bas et le menton carré / rond. Son nez est plutôt fin / large. Ses oreilles sont fines / décollées.

Mon copain Laurent a une grande / petite taille, il a le visage rond / carré et l’air mélancolique / drôle. Ses lèvres sont fines / grandes. Il est calme / énervé et ne sourit jamais. 1-3

2 Relie les parties du corps à l’image, puis écoute et vérifie. K

J F B A

D C E

H

G

L I

3 Complète avec une partie du corps.

M

N

14 4

quatorze

1 G les épaules le dos 2 la poitrine 3 le bras 4 les mains 5 les doigts 6 les jambes 7 les pieds 8 la tête 9 les cheveux 10 les yeux 11 les pommettes 12 le cou 13 la bouche 14

1 2 3 4 5 6 7 8

Écouter avec les oreilles. Sentir avec ___________________________. Toucher avec __________________________. Écrire avec ____________________________. Parler avec ____________________________. Sourire avec ___________________________. Courir avec ____________________________. Marcher avec _________________________.


1 La santé, les maladies, les médicaments 4 Associe les phrases aux dessins.

A

B

C

D

E

F

1 2 3

1-4

B Avoir la grippe. Avoir de la fièvre. Avoir mal à la gorge et à la tête. Avoir la varicelle.

4 5 6

Avoir mal au ventre. Avoir une bronchite. Avoir mal aux dents.

5 Complète le texte. Écoute et vérifie. ordonnance température

gouttes boutons sparadraps thermomètre comprimés pharmacie sirop piqûres

varicelle

seringues

Caroline n’est pas en forme, elle a pris froid, et elle est au lit avec de la fièvre. La pauvre, elle ne peut pas parler car elle tousse et a le nez qui coule. À la p pharmacie sa mère a acheté un pour prendre sa ________________, des des et des

________________ d’aspirine, du

________________

________________ pour les ________________, ________________, des

________________

________________. Il en faut toujours. Deux heures après, sa mère a téléphoné au médecin.

L’après-midi il est venu voir Caroline qui a des ________________ et il a écrit une ________________. Il a conseillé à Caroline de rester au lit jusqu’à dimanche puisqu’elle a la ________________. quinze

15


1 4 Depuis combien de temps ? Regarde les

Situer des événements dans le temps 1-5

images et forme de petits dialogues en suivant le modèle.

1 Écoute et répète. Aujourd’hui, on va au collège. Maintenant, nous sommes en train de jouer. Demain, on va jouer au basket. Il vient de partir pour les vacances. Il est en train de faire ses exercices.

2 Regarde les dessins et imagine les événements.

Depuis quand tu... ? Depuis...

Demander et dire comment on se sent 1-7

Aujourd’hui, il s’est inscrit à la fac de lettres. ___________________________________________ _____________________________________________ _____________________________________________ _____________________________________________.

Exprimer la durée 1-6

3 Écoute et répète. Depuis quand tu fais du ski ? Depuis l’année dernière. Ça fait combien de temps que tu sors avec Julie ? Ça fait un an. Depuis combien de temps tu habites à Marseille ? Depuis un mois. Depuis que je travaille en France.

16

seize

5 Écoute et répète. Qu’est-ce que tu as ? J’ai mal à la gorge. J’ai mal au dos. Où est-ce que tu as mal ? J’ai mal au ventre. Tu vas bien ? Oui, je vais bien merci ! Non, je ne me sens pas bien. Comment tu te sens ? Ça va, merci. Tu as bonne mine. Non, j’ai mauvaise mine. Tu n’as pas l’air en forme. Oui, j’ai mal à la tête. Docteur j’ai mal à la gorge. Je vous fais une ordonnance.


1 6 Avec un copain. Imaginez des dialogues, comme dans l’exemple.

7 Avec un copain. L’élève A téléphone à un copain qui doit partir au Canada. Il demande quand il va partir, ce qu’il va faire là-bas, combien de temps il va rester et dans combien de temps il va rentrer. L’élève B va à la page 88.

8 À deux. L’élève A est le patient. L’élève B

Il a de la fièvre. - Alors qu’est-ce tu as Jules ? - J’ai de la fièvre. - Prends des comprimés alors.

est le médecin et va à la page 88. Tu es malade et tu vas chez le médecin. Tu le salues. Tu dis que tu es fatigué(e), que tu as envie de dormir, que tu as mal à la tête,… Tu dis que tu te sens mal souvent l’aprèsmidi. Tu réponds que tu n’aimes pas les piqûres. Tu prends l’ordonnance et tu salues.

Il s’est coupé le doigt. _____________________________________________ _____________________________________________ _____________________________________________

La sezione À voix haute ha lo scopo di aiutarti a migliorare la pronuncia. Leggi prima sottovoce il testo ed evidenzia i segni di punteggiatura, per fare le pause corrette. Poi barra le consonanti finali mute ed evidenzia le “liaisons”. Allenati più volte alla lettura a voce alta! Usa un tono di voce tranquillo e se ti accorgi di sbagliare correggiti senza farti prendere dal panico.

Elle s’est cassée le bras. _____________________________________________ _____________________________________________ _____________________________________________ 1-8

Elle a la varicelle. _____________________________________________ _____________________________________________ _____________________________________________

9 Entraîne-toi à lire ce texte à voix haute ! La varicelle La varicelle est une maladie infectieuse. Les enfants l’attrapent généralement entre 2 et 10 ans. La durée totale de la maladie est de 15 jours. Des boutons roses apparaissent sur tout le corps, après une période de fièvre. L‘enfant ne doit pas se gratter pour éviter les cicatrices. Le médecin peut prescrire des médicaments contre la fièvre et les démangeaisons.

dix-sept

17


1 Les pronoms relatifs I pronomi relativi permettono di mettere in relazione due frasi. Il pronome qui, come soggetto, si usa sia per le cose che per le persone e non si apostrofa mai. La fille qui chante est Lucile. Il pronome que, come complemento oggetto, si usa sia per le cose che per le persone. Voici le livre que tu dois lire. Il pronome où sostituisce un complemento di luogo o di tempo. Le collège où étudie Camille se trouve à Grenoble. Le jour où Caroline nous invite. Où come complemento di luogo può essere preceduto dalle preposizioni d’ o par. Je ne sais pas d’où arrive mon copain. L’avenue par où tu passes le matin est bloquée.

1 Complète les phrases avec les pronoms relatifs. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

18

Le cinéma où ils vont a beaucoup de salles. C’est toi ___________ a téléphoné ? Dans la rue ___________ tu passes, il y a beaucoup de bus. C’est un roman ___________ j’adore. Le pantalon ___________ je veux est le noir. Ce sont des élèves ___________ travaillent bien en français. Cette ville, c’est la ville ___________ vous êtes arrivés. Ils ne parlent pas français, je ne connais pas le pays ___________ ils viennent. Regarde le portable ___________ j’aime. Ces cartes postales, nous ne savons ___________ elles arrivent. J’ai un frère ___________ étudie à Grenoble. J’aime les chaussures ___________ tu portes.

dix-huit

Les adjectifs à double forme 2 Relis le dialogue de page 12 et complète la phrase. Le ___________ appartement de Caroline. Alcuni aggettivi hanno una doppia forma al maschile singolare. La prima forma si usa davanti ai nomi maschili che iniziano per consonante, l’altra forma davanti a vocale o h muta. Se l’aggettivo segue il nome si usa la prima forma. Ce soir je regarde un vieux film avec mon vieil ami. Masculin sing.

Masculin plur.

bello

beau / bel

beaux

vecchio

vieux / vieil

vieux

folle

fou / fol

fous

nuovo

nouveau / nouvel

nouveaux

molle

mou / mol

mous

Le forme del femminile sono: Féminin sing.

Féminin plur.

bella

belle

belles

vecchia

vieille

vieilles

folle

folle

folles

nuova

nouvelle

nouvelles

molle

molle

molles

3 Complète le texte avec les adjectifs. Ce (vieux) vieil homme est souriant. Il a été un (beau) ___________ homme ! Il a travaillé dans une (vieux) ___________ boulangerie. Sa femme a travaillé pour une très (beau) ___________ épicerie italienne à Paris. Maintenant ils habitent dans un (beau) ___________ appartement. Une femme un peu (fou) ___________ habite à côté de chez eux. Elle n’est pas (beau) ___________ , mais elle est parfois sympathique. Elle a fait une crêpe hier un peu trop (mou) ___________ .


1 Le présent continu et le passé récent 4 Relis le dialogue de page 12 et complète

6 Tu pars en vacances. Utilise au moins 6 phrases pour dire ce que tu viens de faire, ce que tu es en train de faire et ce que tu vas faire.

la phrase. La soirée pyjama, je _______________________ de la faire chez moi. Per indicare un’azione in corso di svolgimento si usa il présent continu che si costruisce con être en train de + l’infinito del verbo che esprime l’azione. Je suis en train de manger une belle pomme. Per indicare un’azione che si è appena conclusa si usa il passé récent che si costruisce con venir de + l’infinito del verbo che esprime l’azione. Je viens de téléphoner à mon frère.

Je viens de préparer ma valise…

Les verbes

5 Regarde les images et dis ce que ces

Indicatif présent

personnes sont en train de faire et ce qu’ils viennent de faire.

1

Olivier est en train de rentrer, il vient de faire du ski.

2

____________________ ____________________

sortir

Je sors Tu sors Il/Elle sort Nous sortons Vous sortez Ils/Elles sortent

souffrir

Je souffre Tu souffres Il/Elle souffre Nous souffrons Vous souffrez Ils/Elles souffrent

Come sortir si coniugano i verbi mentir, sentir, partir. Come souffrir si coniugano couvrir, ouvrir.

7 Complète les phrases avec les verbes. 1

3

____________________ ____________________

4 ____________________ ____________________

5

____________________ ____________________

6 ____________________ ____________________

Je (sortir) sors demain avec mes copines. 2 Nous (ouvrir) ___________ la porte de la classe. 3 Il fait froid, je me (couvrir) ___________ . 4 Ils (partir) ___________ pour leurs vacances. 5 Nous (sentir) ___________ un nouveau parfum. 6 Cyril (sortir) ___________ de sa chambre. 7 Elle (souffrir) ___________ du mal de gorge. 8 Vous (couvrir) _________ votre ordinateur. dix-neuf

19


1 Écouter 1

1-9

Fanny, Oswald, Xavier ou Estelle ? Écoute et écris les prénoms des personnages sous chaque dessin.

______________________ 2

1

______________________ 3

______________________ 4 ______________________

2 Écoute encore une fois et complète le tableau.

1-9

Estelle

Oswald

Fanny

Xavier

taille visage yeux cheveux nez santé

Parler 3

Avec un copain. A va à la pharmacie, demande des produits, demande le prix et paie. B joue le rôle du pharmacien.

10,50 € 7,– € 1

2

14,50 €

8,– € 3

4

In questo esercizio devi simulare un dialogo in un negozio. Devi comprare uno o più prodotti. Precisa la quantità e chiedi il prezzo. Poi paga con i soldi che trovi rappresentati. Non dimenticare di salutare quando arrivi e quando esci dal negozio.

20

vingt


1 Lire 4

Lis le texte, coche la bonne case et justifie.

L’hiver, beaucoup de personnes ont peur d’attraper un rhume, une angine, une otite, des rhumatismes. Alors il faut prévenir les maladies dues au froid. Pour cela il faut : 1 Avoir un mode de vie sain, une alimentation saine : légumes et fruits en grande quantité, des œufs, du poisson, un peu de viande. Il faut sortir le plus possible au grand air. 2 Les vêtements doivent être juste nécessaires, le plus possible de fibres naturelles. Il vaut mieux garder les oreilles au grand air car elles aident l’organisme à régulariser la température du corps. Les chaussures doivent garder la chaleur. 3 Profiter de belles journées d’hiver pour donner au corps l’oxygène qu’il lui faut. Mais, si tu attrapes la grippe : tu dois te reposer au lit au minimum deux jours. La grippe fatigue l’organisme. Alors mange légèrement, surtout des fruits et légumes frais qui ont un effet tonifiant. Rappelle-toi que ton organisme doit éliminer les toxines de la grippe. La fièvre arrive. Souviens-toi que la fièvre est importante, il faut la respecter. Elle est une réaction saine. Le virus de la grippe ne se multiplie plus dès que tu as 38,5 °C de température. Elle est donc nécessaire pour combattre ce virus. Si tu as très mal à la tête et mal aux jambes, au dos et aux bras, prends une aspirine. Bois beaucoup d’eau, de tisanes.

V

1

2

3

F

L’hiver les gens ont peur de tomber malades. Justification : ________________________________ Il faut rester enfermés à la maison. Justification : ________________________________ Il faut être très couverts. Justification : ________________________________

4 Il faut profiter de belles journées au grand air. Justification : ________________________________ 5

Si tu attrapes la grippe tu dois rester au lit deux jours. Justification : ________________________________

6 Si tu as mal au dos, aux bras et à la tête il faut prendre de l’aspirine. Justification : ________________________________

Écrire 5 Tu es tombé(e) du vélo. Écris une page de ton journal intime et raconte.

vingt et un

21


1

Gros plan sur...

La

E C N A R Fd’outre-mer Les COM La France d’outre-mer, c’est l’ensemble des terres françaises situées hors métropole. Ces territoires sont d’anciennes colonies françaises. Il y a les DOM-ROM, les COM, la Nouvelle-Calédonie et les TAAF.

Ce sont les Collectivités d’outre-mer : elles ont un gouvernement local. La Polynésie française a la dénomination particulière de pays d’outre-mer. On peut faire du surf et de la plongée. Tahiti est surnommée « L’île vanille » en raison de la précieuse orchidée qui donne l’épice vanille. Saint-Pierre-et-Miquelon se trouve au large du Canada. Wallis-et-Futuna se situe dans le Pacifique. Saint-Martin et Saint-Barthélemy sont deux autres îles des Caraïbes.

Les DOM-ROM L’acronyme DOM-ROM signifie Département d’outre-mer - Régions d’outre-mer. Le département est une division administrative de la France. On compte 100 départements dont quatre d’outre-mer. Les DOM-ROM font partie de l’Union européenne. La Guadeloupe et la Martinique appartiennent à l’archipel des Antilles dans la mer des Caraïbes. Le tourisme est très développé grâce aux plages, à la nature luxuriante et à la musique. La Guyane est le plus grand département

22

vingt-deux

français et aussi le plus boisé : 95% du territoire est recouvert par la forêt. La flore est exubérante et on compte plus de 400 000 insectes ! C’est en Guyane que se trouve la base de lancement de la fusée Ariane à Kourou. La Réunion est une île volcanique située dans l’océan Indien. Mayotte est une île de l’océan Indien. C’est le DOM le plus récent (depuis le 29 mars 2009 par référendum). Avant, Mayotte était une COM.


1

Gros plan sur... 1 Vrai ou faux ? V

F

1

La Nouvelle-Calédonie La Nouvelle-Calédonie appartient à l’archipel d’Océanie. Ses lagons sont classés au patrimoine mondial de l’Unesco.

Les DOM-ROM sont les départements et les régions d’outre-mer. 2 Les DOM-ROM n’appartiennent pas à l’Europe. 3 Les COM sont des collectivités européennes d’outre-mer. 4 La Polynésie française est un pays d’outre-mer. 5 Tahiti se trouve en Polynésie française. 6 Les TAAF n’ont pas d’administration propre.

2 Réponds aux questions. 1

Où se trouvent la Guadeloupe et la Martinique ? ________________________________________

2

Pourquoi la Guyane est-elle connue ? ________________________________________

3

Quelle est la caractéristique de l’île de la Réunion ? ________________________________________

Les TAAF Les Terres Australes et Antarctiques Françaises disposent d’une administration propre. Ce sont des terres inhabitées. Le manchot empereur, le grand albatros, le manchot royal, l’éléphant de mer, l’otarie d’Amsterdam sont les principaux habitants. Les TAAF ont créé en octobre 2006 une réserve naturelle d’une superficie de 700 000 hectares dans les îles subantarctiques. C’est la plus grande réserve de France. L’île de Clipperton fait partie des propriétés domaniales de l’État. Ce sont des propriétés privées de l’État français.

4 Citez deux autres îles françaises des Caraïbes. ________________________________________ 5

Où se trouve la Nouvelle-Calédonie ? ________________________________________

6 Que protègent les TAAF ? ________________________________________

3 Fais une recherche sur un pays ou une île lointaine. Écris un texte qui le décrit et illustre-le avec des photos. Sous chaque photo écris une légende. Parle aussi des traditions de ce pays.

vingt-trois

23


2 1-10

1 Écoute et lis le dialogue. Camille

Léa

Mathieu

Le serveur Camille Mathieu Le serveur Léa

Le serveur

Léa

Le serveur

24

J’ai envie de…

vingt-quatre

L’Italien : tomates, mozzarella, jambon cru et anchois. Il a l’air bon ce sandwich. J’ai déjà pris celui-là la dernière fois. J’ai envie de goûter un nouveau sandwich. Moi, je prends toujours le Hollandais : salade, tomates, jambon, œufs, gouda, mayonnaise. Pour moi c’est le meilleur. Alors les jeunes, vous voulez commander ? Pour moi un Italien. Et pour moi un Hollandais. Et pour toi ? Je n’arrive pas à me décider. J’ai envie d’un nouveau sandwich mais je les connais tous ! Dans ce cas, je te conseille de composer ton sandwich. Tu peux choisir parmi les ingrédients imprimés au bas du menu. Bonne idée. Alors je voudrais un sandwich avec du saumon, des concombres et de la salade. Moins de concombres que de salade, s’il vous plaît. C’est noté. Et qu’est-ce que vous buvez ?

Nos sandwichs

• Hollandais s : salade, tomates, jambon, œufs, gouda, mayonnaise. 9,00€ • Paari ris sie ien n : camembert, jambon cuit et salad e. 9,50 50€ • Caampag agn nar ard d : fromage de chèvr e et basilic. 4,00€ • It Itaali lien en : tomates, mozzar ell a, jambon cru et ancho is. 7,00 ,0 € • Vene nez zia ia : jambon cru et fr omage. 4,50 ,5 €

Nos desserts du mo ment

Flan au caramel Sorbets différents parfums

2,00€ 1,00€

la boule

Nos boissons sans al cool 2,75€ Le san andw wiich h auu cho hoix : s sauum mon n,, poule let, jam ou cuit, concombre ambon on cru r s, salade, thon, œuf s, crudités.

Mathieu Camille Léa Mathieu Le serveur

On prend de l’eau les filles ? Oui, pour moi de l’eau. Comme vous voulez. Une carafe d’eau s’il vous plaît. Alors un Italien, un Hollandais, un sandwich au choix et une carafe d’eau. Ça marche !

les anchois = le acciughe le gouda = un tipo di formaggio imprimés = stampati


2 4 Lis encore une fois le dialogue et

Compréhension du texte

complète le résumé en choisissant la phrase exacte.

2 Vrai ou faux ? Justifie tes réponses. V

1

2

3

F

Léa a envie de goûter un nouveau sandwich. J’ai envie de goûter un nouveau sandwich. Selon Mathieu, le meilleur sandwich est l’Italien. ________________________________________ . Léa ne sait quel sandiwch prendre. ________________________________________ .

4 Le serveur lui conseille un Hollandais. ________________________________________ . 5

Léa, Camille et Mathieu sont dans une crêperie / dans une sandwicherie. Camille veut manger un Italien / un Hollandais, son copain Mathieu un Parisien / un Hollandais. Camille compose son sandwich / son menu. Elle choisit ses ingrédients / ses boissons : du saumon, des concombres et de la salade. Les trois copains boivent de l’orangina / de l’eau.

5 Lis le menu et réponds aux questions. 1

Trouve un ingrédient commun à trois sandwichs. ________________________________________ ________________________________________ .

2

Que conseilles-tu à un copain qui n’aime pas la salade ? ________________________________________ ________________________________________ .

3

Trouve les ingrédients des sandwichs qui ont un nom français. ________________________________________ ________________________________________ .

Léa veut moins de concombre que de salade. ________________________________________ .

6 Mathieu propose de boire de l’eau. ________________________________________ .

3 Regarde les photos, trouve l’intrus et écris les légendes pour les décrire.

Expression orale 6 Cherche dans le dialogue les 1 Il mange un sandwich. 2 ______________________

expressions pour... 1 2 3

3 ______________________ 4 ______________________ L’intrus est la photo : ______________

conseiller un repas. commander un sandwich. exprimer le besoin ou le désir.

7 Aimes-tu les sandwichs ? Aimes-tu aller dans les sandwicheries ? Avec qui ?

vingt-cinq

25


2 Les quantités 1-11

Les lieux des repas

1 Complète, puis écoute et vérifie.

2 Associe les images aux phrases. 1

morceau kilo demi-litre quartier demi-douzaine

portion 2

- Chez moi tu trouves toujours rs les produits indispensables pourr faire un bon gâteau aux pommes :

3

Un kilo de pommes,

5

un ________________ de lait,

6

4

B Samedi on fête l’anniversaire de Laetitia dans une crêperie. Samedi soir pour le dîner mes parents vont dans une brasserie. À midi je déjeune avec mes copains à la cantine. Quand mon père travaille à Lyon il mange dans un bistrot au centre-ville. Moi, le dimanche je déjeune avec mes parents au restaurant. Le mercredi après-midi après le collège avec Lucas et Bastien nous déjeunons dans un fast-food.

une ________________ d’œufs,

un ________________ de beurre.

Il faut couper les pommes en ________________. - Oui, je sais, et tu le mets au four combien de temps ?

A

B

C

D

E

F

- 25 minutes environ et après… - Après tu m’en donnes

une bonne ________________ !

26

vingt-six


2 La table 1-12

3 Complète le texte. Écoute et vérifie. couteau (2x) assiette creuse fourchette serviettes petite cuillère cuillère

nappe

assiette à dessert

verres

assiette plate

L’art de bien mettre la table Tout d’abord mettre une jolie nappe avec des ___________________ pliées. Les assiettes sont disposées à deux centimètres au bord de la table. L’___________________ sert pour la soupe et elle est présentée sur une ___________________ . Celle-ci sert pour les plats principaux. On ajoute une ___________________ . Les ___________________ sont disposés du plus grand au plus petit. Si on mange une soupe il faut mettre à droite une ___________________ , et du même côté le ___________________ . La ___________________ se place à gauche. La ___________________ à dessert et le ___________________ à fromage se positionnent au-dessus de l’assiette, le manche à droite.

1-13

4 Pour avoir une prononciation correcte, entraîne-toi à lire ce texte à haute voix. Puis écoute et vérifie. Le service à la française Commençons par l’assiette de présentation. Très plate, elle est surtout décorative. On la met sous toutes les autres. L’assiette plate reçoit la plupart des plats d’un repas. Pour la soupe on utilise une assiette à soupe. L’assiette à dessert permet, comme son nom l’indique, de servir les desserts. Elle est assez petite. Quant aux verres, ils sont au moins deux : un pour l’eau, l’autre pour le vin. Passons aux couverts. Ils se placent généralement autour des assiettes. En plus des simples couteaux, fourchettes et cuillères, on ajoute parfois des couverts pour le dessert ou le poisson. Et gare à vous si vous vous trompez !

vingt-sept

27


2 3 Avec deux copains. Il est midi et vous

Commander et conseiller un repas 1-14

êtes au Bon appétit. Vous avez seulement 15€. Regardez le menu à la page 24, discutez sur ce que vous allez prendre, commandez, mangez et payez. Le troisième copain joue le rôle du serveur.

1 Ecoute et répète. Pourriez-vous m’apporter le menu ? Tout de suite, monsieur. Vous voulez commander ? Oui, je vais prendre… Non merci, c’est déjà fait ! Qu’est-ce que vous désirez comme boisson ? Un jus d’orange s’il vous plaît. Comme entrée, je voudrais… C’est noté ! Désolé, je n’ai plus de... Qu’est-ce que je vous sers ? Je voudrais... un bifteck. Et pour vous ? Et comme dessert ? Pour moi, du fromage. Et pour moi, un sorbet. Je vous conseille la spécialité de la maison. Je vais suivre votre conseil. L’addition s’il vous plaît ! Voilà !

Je vous apporte le menu ? Oui, merci.

Donner une recette de cuisine 1-15

4 Écoute et répète. Pouvez-vous me donner la recette… ? Alors, il faut de la farine, du sucre…

mélanger la farine laver les légumes

préparer le mélange

préchauffer le four

verser du lait

enfourner le moule

couper les légumes

faire chauffer

ajouter du sel

faire cuire

casser les œufs

retirer du feu

Per dare una ricetta si può utilizzare sia l’infinito che l’imperativo. Préchauffez le four, enfournez, ...

2 Remets le dialogue dans l’ordre, puis joue-le avec un copain. A

Ensuite je peux vous conseiller la spécialité de la maison. B Et comme dessert ? Quelle est la spécialité ? C D 1 Bonjour madame, bonjour monsieur. Avez-vous choisi ? E Les sardines à la provençale, monsieur. F C’est noté. Je vous apporte de l’eau ? Du fromage pour moi et pour G madame un sorbet. H Oui monsieur. Comme entrée, foie gras pour madame et pour moi une assiette de charcuterie. I Oui, de l’eau minérale plate, s’il vous plaît. J Nous allons suivre votre conseil.

28

vingt-huit

5 Regarde les dessins et donne la recette.

Gâteau aux pommes - 3 grandes cuillères de lait - 3 pommes - 1/2 sachet de levure - 3 grandes cuillères de sucre - 1 œuf - 2 grandes cuillères - 5 grandes cuillères de farine d’huile Couper les pommes, ...


2 7 De quoi ont-il besoin ? De quoi ont-ils

Exprimer le besoin ou le désir

envie ? 1-16

6 Écoute et répète. De quoi as-tu envie ? J’ai envie d’un dessert. J’aimerais goûter un…

J’ai besoin d’un parapluie.

De quoi as-tu besoin ?

De quoi as-tu besoin ? J’ai besoin de… As-tu encore besoin de… ? Non, je n’en ai plus besoin.

A

B

C

D

E

F

Qu’est-ce que vous désirez ? J’aimerais avoir... Je voudrais un… Qu’est-ce qu’il vous faut ? Il me faut...

La table du midi Les entrées

Gratin de chèvre aux herbes Mille feuilles de courgettes et d’aubergines Petits farcis

Les plats

Filet de canard rôti sauce champignon Steak grillé avec sa salade de saison Filet d’agneau, pommes de terre gratinées Sardines à la provençale

Notre sélection de fromages Les desserts Sablé gourmand aux pèches Nos sorbets

Le plat du jour

Steak grillé avec sa salade de saison

8 À deux. L’élève A est en France avec ses parents qui ne parlent pas français. Au restaurant, il commande pour eux. L’élève B est le serveur et va à la page 88. Tout le monde lit la carte. Tes parents demandent des explications sur les plats. Tu poses des questions au serveur. Tu commandes pour ta mère filet de canard rôti sauce champignon, pour ton père le filet d’agneau, pommes gratinées et pour toi le plat du jour. Tu lui dis que vous ne buvez pas de vin. Tu lui demandes de l’eau pétillante. Tes parents apprécient les plats. Tu demandes l’addition. Ton père paie l’addition.

vingt-neuf

29


2 Le comparatif de quantité Ci sono tre gradi di paragone: maggioranza (+), minoranza (-) e uguaglianza (=). + maggioranza: plus de + nome + que (de) Il faut plus de sucre que de sel. J’ai plus de livres que vous.

- minoranza: moins de +

nome + que (de) Il boit moins de lait que de jus de fruit. Léa mange moins de pain que moi.

= uguaglianza: autant de + nome + que (de) Dans la confiture il y a autant de fruits que de sucre. Anne a autant de CD que Elsa.

1 Forme des phrases comparatives en utilisant les deux éléments.

1

CD / livres J’ai plus de CD que de livres.

Le superlatif relatif Il superlativo relativo in un confronto esprime il grado più alto o più basso di una qualità, di una quantità o di un’azione. Per formare il superlativo relativo si usano gli avverbi plus e moins preceduti da le / la / l’ / les. Il termine di paragone, se espresso, è introdotto dalla preposizione de. C’est le restaurant le moins cher de la ville. Le plus beau de la classe. La prof la plus gentille du collège. C’est le moins cher de Paris. Bon, mauvais e bien hanno un superlativo di maggioranza irregolare. bon = le meilleur mauvais = le pire bien = le mieux Selon moi les gâteaux au chocolat sont les meilleurs.

2 Trasforme les phrases en utilisant le superlatif relatif.

2

oranges / pommes Il mange ________________________________

1

2 3 3

lettres / cartes Tu écris ________________________________

la fille - belle - la classe (+) ________________________________________ .

4 le plat - bon - restaurant (+) ________________________________________ . 5

jupes / pantalons 4 Elle a ______________________________

la crêperie - chère - la ville (+) C’est la crêperie la plus chère de la ville. la recette - bonne - le livre (+) ________________________________________ .

le professeur - sévère - école (-) ________________________________________ .

6 le dessert - bon - la cantine (+) ________________________________________ .

Les pronoms démonstratifs

5

30

lait / sucre Pour la crème chantilly il faut __________

trente

I pronomi dimostrativi hanno forme semplici e forme composte. Si accordano in genere e in numero con il nome che sostituiscono.


2 Pronoms simples

Pronoms composés

Les verbes

+ -ci, -là Masculin singulier

celui

celui-ci celui-là

Masculin pluriel

ceux

ceux-ci ceux-là

Féminin singulier

celle

celle-ci celle-là

Féminin pluriel

celles

celles-ci celles-là

Le forme semplici si usano seguite da preposizione oppure da un pronome relativo. - Tu prends de la tarte ? - Oui, celle avec des fraises. Le forme composte si usano per esprimere una contrapposizione tra due persone o oggetti. - Tu veux ce dessert-ci ou celui-là ? Ce, cela, ça sono dei pronomi dimostrativi neutri. Ça è la forma contratta di cela. Le forme neutre non si riferiscono a un nome determinato. Corrispondono a ciò o questa / quella cosa. Ce si usa con il verbo être nelle forme c’est / ce sont e prima del pronome relativo que. Cela (ça) si usa spesso come soggetto in espressioni prive di soggetto in italiano. Voilà ce qu’il me faut. Qui a dit cela ? Ça dépend.

3 Complète les phrases. 1

Regarde cette jupe, c’est celle que je préfère. 2 Je n’aime pas ce dessert-ci, je préfère _____________ cuit au four. 3 Demande à Jules _____________ qu’il a mangé hier. 4 Le garçon à vélo devant le collège est _____________ qui a eu une bonne note. 5 Lis cet article sur la pollution, si _____________ t’intéresse. 6 Voulez-vous ces gâteaux-ci aux fruits ou _____________ à la crème ?

Indicatif présent boire

cuire

Je bois Tu bois Il/Elle boit Nous buvons Vous buvez Ils/Elles boivent

Je cuis Tu cuis Il/Elle cuit Nous cuisons Vous cuisez Ils/Elles cuisent

Come cuire si coniugano i verbi traduire, introduire, rédire, ... Vedi: Tableau des conjugaisons. Indicatif présent nettoyer

essayer

Je nettoie Tu nettoies Il/Elle nettoie Nous nettoyons Vous nettoyez Ils/Elles nettoient

Je essaie / essaye Tu essaies / essayes Il/Elle essaie / essayes Nous essayons Vous essayez Ils/Elles essaient / essayent

I verbi in -ayer, -uyer e -oyer cambiano l’y in i davanti a e muta. Per i verbi in -ayer, la modifica è facoltativa. Come questi verbi, si coniugano payer (pagare) e ennuyer (annoiarsi). Vedi: Tableau des conjugaisons.

4 Complète les phrases avec les verbes. 1 2

Je (boire) bois de l’eau minérale. Ils (essayer) _____________ un nouveau restaurant. 3 Ma maman (cuire) _____________ la confiture pendant une heure. 4 Tu (boire) _____________ du jus de fruits. 5 Nous (cuire) _____________ de la viande. 6 Je (payer) _____________ les courses avec la carte. 7 Elles (cuire) _____________ leur crème à feu doux. 8 Nous (boire) _____________ du thé. trente et un

31


2 Écouter 1

1-17

1

Écoute l’enregistrement et réponds aux questions. Quels sont les ustensiles nécessaires pour faire un croque-monsieur ? Coche.

A

B 2

1 2

B

1

2 Pour cette recette il faut utiliser... le four. a le réfrigérateur. b le congélateur. c

4 Ils est conseillé de servir le croque-monsieur avec... a de la salade de tomates. de la salade verte. b de la salade de crudités. c

Dopo aver ascoltato una prima volta la registrazione, osserva bene le foto dei prodotti e degli utensili. Riascolta la ricetta e cerca di riconoscere le parole-chiave che ti permetteranno di associare l’immagine al dialogo.

32

D

3

4

Quels sont les ingrédients ?

A

3

C

trente-deux

C

D

3

4

Parler 2

Avec un copain. Dans un restaurant, A est le client et B le serveur. A regarde le menu, B conseille, A choisis, mange et paie.


2 Lire 3

Lis cette recette et réponds aux questions.

(pour 4-6 personnes) Ingrédients 300 g de cerises 3 œufs 5 c à soupe de sucre 5 c à soupe de farine 30 cl de lait 20 cl de crème liquide 25 g de beurre Durée : 45 minutes Difficulté : facile Thermostat : 6-7

Préparation Préchauffer le four à 200 °C. Laver les cerises, puis les équeuter et les éponger délicatement. Fouetter les œufs avec 3 cuillères à soupe de sucre. Incorporer la farine, puis le lait et la crème toujours en fouettant, pour obtenir une pâte homogène. Beurrer le fond et les parois d’un moule et y répartir les cerises. Couvrir avec la préparation précédente. Enfourner pour 25 à 30 minutes : le clafoutis doit être doré et bien gonflé. Dès la sortie du four, saupoudrer du reste de sucre. Servir tiède ou froid.

V

F

?

1 2

Il faut un four froid. Il faut ajouter les fruits à la pâte. 3 Il faut mettre le mélange dans un moule. 4 Il faut passer au four pendant 25 à 30 minutes. 5 On peut le manger seulement au déjeuner.

Écrire 4

Ton correspondant qui est venu chez toi en vacances, te demande la recette d’un plat typique de ta région à faire à ses copains. Tu lui écris et tu lui donnes la recette.

trente-trois

33


2

Gros plan sur...

Les Bons plats du Terroir Le climat et le territoire font de la France un des pays les plus célèbres au monde pour sa cuisine variée. Pour bien apprécier les plats de ce pays une promenade à travers ses régions s’impose.

1 Relie les textes aux images.

34

A

B

C

D

E

F

trente-quatre


Gros plan sur...

1

La Bretagne est réputée pour ses crêpes préparées traditionnellement avec de la farine, des œufs, du lait. C’est généralement avec des œufs, du jambon, du fromage qu’on les mange mais elles sont aussi proposées avec des fruits de mer et évidemment du chocolat, de la confiture ou de la compote de fruits.

2

Parmi les spécialités de l’Alsace, la choucroute est le plat le plus connu. Il s’agit d’un plat à base de chou cuit avec son accompagnement de charcuterie.

3

Les escargots de Bourgogne font partie de la gastronomie traditionnelle bourguignonne. L’escargot est recouvert de beurre, de persil haché et d’ail pilé, puis est passé au four.

4

Les Alpes accueillent les gourmands avec la fondue savoyarde. La fondue se sert avec de petits croûtons de pain que l’on trempe dans le fromage chaud. Le dauphinois, région des Alpes, est la patrie du gratin dauphinois. Ce plat se compose d’ingrédients simples qu’on trouve dans les fermes : pommes de terre, lait, crème et fromage.

5

En Provence, on mange du bon poisson et de la bouillabaisse, une sorte de soupe. À l’origine c’était un plat de pêcheurs marseillais. Les ingrédients principaux sont : poissons de fond et de roche, pommes de terre, tomates.

6

2

L’ouest est la patrie de l’oie et du cassoulet. Des haricots blancs avec du confit d’oie ou de canard, du lard, du porc, de la saucisse et de l’agneau vont satisfaire les amateurs de bonne cuisine.

2 Pour chaque plat trouve les ingrédients. Crêpe : _____________________________________ _____________________________________________ Choucroute : _______________________________ _____________________________________________ Escargots de Bourgogne : ___________________ _____________________________________________ _____________________________________________ Fondue savoyarde : _____________ ______________________________ ____________________________ ____________________________ Gratin dauphinois : ________ ______________________________ ________________________________ _________________________________ Bouillabaisse : ________________ ________________ __________________ ______________ _____________ _____________ Cassoulet : ______ _______________________ ______________________ _____________________ ____________________

3 Quels sont les plats typiques de ta région ? Peux-tu les présenter et donner les ingrédients ? 4 Avec ton professeur de français fais une recherche sur les plats typiques de la France. Dessine une carte de France et pour chaque région colle la photo du plat et écris sa recette. Tu peux créer le même poster pour l’Italie.

trente-cinq

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