Design Elica & MDW
Sztuka FEC Award Cezary Poniatowski Corporate Elica otwiera się w Holandii. Cooking Lhov w akcji
The Square
Nadzwyczajność Elica ożywa: to redakcyjny motyw przewodni nowego wydania The Square. Kluczowa wartość naszego rebrandingu została urzeczywistniona i stała się siłą napędową oryginalnych i innowacyjnych inicjatyw, wydarzeń oraz platform. Bycie niezwykłym nie jest już tylko sposobem myślenia czy deklaracją intencji, lecz koncepcją wdrażaną poprzez konkretne działania — zarówno wewnątrz firmy, jak i poza nią.
The Extraordinariness of Elica comes to life: this is the editorial theme of the new issue of The Square. The key value of our rebranding has now been realised, becoming the driving force behind original and innovative initiatives, events, and platforms. Being extraordinary is no longer just a mindset or a declaration of intent but a concept that is implemented through a series of actions. Both inside and outside the company.
1
M AG A Z INE № 3 / 2 0 2 5
Spis treści DESIGN
8 Elica & Milano Design Week PRODUKT
14
JEDZENIE
w akcji 18 Lhov Lhov in Action
Lhov™
HANDEL
CLUB. Niezwykła społeczność 24 Elica Elica CLUB. Extraordinary Community PARTNERSTWO
wciąż pędzi naprzód 40 Niezwykłość Extraordinariness keeps on racing HANDEL
otwiera się w Holandii. Nowe perspektywy 48 Elica Elica opens in the Netherlands. Opening up new horizons
PRODUKT
56 Raw SZTUKA
FEC dla Cezarego Poniatowskiego 66 Nagroda FEC Award for Cezary Poniatowski
INDEX
Index DESIGN
nagrody, ta sama niezwykłość 12 Dwie Two awards, same extraordinariness 20
22
Głos Mariasole Cuomo Over to Mariasole Cuomo
Wywiad z Yoji Tokuyoshim Interview with Yoji Tokuyoshi
30
PRODUKT
Connex™
PRODUKT
do gotowania Elica 32 Zestaw Elica cooking set
42
44
Spotkanie z Marcem Márquezem A conversation with Marc Marquez
Smak prędkości: Szef kuchni Andrea Berton The taste of speed: Chef Andrea Berton
54
Lhov w Holandii: Szefowa kuchni Sarena Solari Lhov in the Netherlands: Chef Sarena Solari CORPORATE
lat Araba Fenice 64 30 30 Years of Araba Fenice PRODUKT
do gotowania Elica 72 Zestaw Elica cooking set
M AG A Z INE № 3 / 2 0 2 5
NADZWYCZAJNE GOTOWANIE TO POSTAWA, SPOSÓB POSTRZEGANIA RZECZY, OBRAZ PRZYSZŁOŚCI. TO PRZYWÓDZTWO MYŚLOWE ELICA, PRZEKUTE W DZIAŁANIE. W FIRMIE, W KUCHNI I NA ŚWIECIE. NADZWYCZAJNOŚĆ STAŁA SIĘ RZECZYWISTOŚCIĄ I OŻYŁA — W ORYGINALNYCH DZIAŁANIACH, W UŻYTKOWANIU PRODUKTÓW ORAZ W BUDOWANIU WARTOŚCIOWYCH RELACJI. WYDARZENIA, POKAZY GOTOWANIA, ROCZNICE, INAUGURACJE. A TAKŻE POWSTANIE ELICA CLUB, NOWEJ PLATFORMY DLA PARTNERÓW HANDLOWYCH. TO PROPOZYCJA SKIEROWANA DO TYCH, KTÓRZY PODZIELAJĄ IDEĘ WSPÓLNEGO ROZWOJU — POPRZEZ SZKOLENIA, WIDOCZNOŚĆ I, OCZYWIŚCIE, BIZNES.
TH E SQ UA RE
4
Extraor Cookin
IN THE COMPANY, IN THE KITCHEN, AND IN THE WORLD. THE EXTRAORDINARY HAS BECOME REAL AND COME TO LIFE: IN ORIGINAL ACTIVITIES, IN USING THE PRODUCTS, AND IN BUILDING VALUABLE RELATIONSHIPS. EVENTS, SHOW-COOKING, ANNIVERSARIES, INAUGURATIONS. AND THE CREATION OF ELICA CLUB, THE NEW PLATFORM FOR TRADE PARTNERS.
EXTR AO R DINA RY CO O KING
EXTRAORDINARY COOKING IS AN ATTITUDE, A WAY OF SEEING THINGS, AN IMAGE OF THE FUTURE. IT IS ELICA'S THOUGHT-LEADERSHIP, TRANSFORMED INTO ACTION.
A PROPOSITION AIMED AT THOSE WHO SHARE THE IDEA OF GROWING TOGETHER: IN TERMS OF TRAINING, VISIBILITY AND, OF COURSE, BUSINESS.
rdinary ng
5
M AN IF ESTO
M AG A Z INE № 3 / 2 0 2 5 TH E SQ UA RE
6
W FIRMIE, W KUCHNI I NA ŚWIECIE. IN THE COMPANY, IN THE KITCHEN, AND IN THE WORLD.
7
TH E SQ UA RE
8
M AG A Z INE № 3 / 2 0 2 5
ELICA MILAN DESIGN WEEK
DESIG N
9
& NO N
MI LA NO DESI G N WEEK
M AG A Z INE № 3 / 2 0 2 5
LHOV & 70MATERIA
Interaktywna przestrzeń kuchenna. Monolit z Polished Basalt Project. Moduły systemu Satellite zaprojektowane przez architekta Enricomarię Todaro. I Lhov – pierwsze kompleksowe rozwiązanie do gotowania typu All-in-One, laureat nagrody Compasso d’Oro 2024. Efekt? Wow. An interactive kitchen space. A monolith in Polished Basalt Project. Satellite System modules designed by architect Enricomaria Todaro. And Lhov, the first All-in-One cooking solution, winner of the Compasso d'Oro 2024 Award. The effect? Wow.
TH E SQ UA RE
10 Po raz pierwszy Elica wzięła udział w Milan Design Week poza wydarzeniem Eurocucina. Bohaterem był Lhov – gwiazda warsztatów na żywo i instalacji. Miejsce: Capsule Plaza – Spazio Maiocchi. Koncepcja: Expanded Living, która zainspirowała filozofię marki Extraordinary Cooking i nadała kierunek różnorodnym działaniom. Pierwszym z nich był Satellite Lhov – projekt, w którym kultowy produkt Elica został wykorzystany w przestrzeni kuchennej stworzonej przez 70Materia. Drugim – emocjonalna i wizjonerska instalacja Parasite 2.0, w której Lhov stał się katalizatorem intensywnych bodźców wielozmysłowych. A na zakończenie – pokazy gotowania prowadzone przez Mariasole Cuomo i Yoji Tokuyoshiego, którzy na żywo odkrywali pełny potencjał tego wyjątkowego produktu. For the first time, Elica took part in Milan Design Week outside the Eurocucina event. Testimonial: Lhov, star of live workshops and installations. Location: Capsule Plaza - Spazio Maiocchi. Concept: Expanded Living, which inspired the brand-thinking Extraordinary Cooking in shaping a variety of activities. The first: Satellite Lhov, a project in which Elica's iconic product was used in the kitchen space created by 70Materia. The second: an emotional and visionary installation of Parasite 2.0, with Lhov as a catalyst of intense multi-sensory stimuli. And finally: show cooking sessions led by Mariasole Cuomo and Yoji Tokuyoshi, who experienced the full potential of this unique product in a live setting.
DESIG N
LHOV & PARASITE 2.0
Umieszczony w miejskiej, industrialnej scenerii, Lhov został przekształcony w obiekt sztuki koncepcyjnej. Instalacja w całości poświęcona światłu, parze, ciepłu… i emocjom. Placed in an urbanindustrial setting, Lhov was transformed into a conceptual art object. An installation all about light, steam, heat. And emotion.
11
MI LA NO DESI G N WEEK
M AG A Z INE № 3 / 2 0 2 5 TH E SQ UA RE
12
Compasso d’Oro International. Dwie nagrody, ta sama niezwykłość. Compasso d'Oro International. Two awards, same extraordinariness.
DESIG N
Temat przewodni nagrody Compasso d’Oro International 2025 brzmiał: „Projektowanie przyszłego społeczeństwa dla naszego życia”. To refleksja nad tym, jak ludzie chcieliby żyć i realizować swój pełny potencjał. 'Designing Future Society for Our Lives' is the theme that inspired the Compasso d'Oro International 2025 Award. A reflection on how people would like to live and express their full potential. 13
ADI COMPASSO D’ORO INTERNATIONAL AWARD
ADI COMPASSO D’ORO INTERNATIONAL AWARD
HONORABLE MENTION 2025
Lhov, dzięki innowacyjności i integracji piekarnika, płyty grzewczej oraz okapu, otrzymał wyróżnienie honorowe. Projekt: Fabrizio Crisà, Chief Design Officer Elica. Lhov, with its innovation and integration of oven, cooktop and extractor hood, was awarded an Honorable Mention. Design by Fabrizio Crisà, Chief Design Officer of Elica.
Ariachef Pro marki Ariafina, japońskiej firmy należącej do Grupy Elica, zdobył nagrodę Compasso d’Oro International 2025. Projekt: Fabrizio Crisà. Ariachef Pro by Ariafina, a Japanese brand of the Elica Group, won the Compasso d'Oro International 2025 award. Design by Fabrizio Crisà.
CO MPASSO D 'O RO INT ERNAT IO NA L
TH E SQ UA RE
14 M AG A Z INE № 3 / 2 0 2 5
Lhov The shape of Extraordinary
PR O DU CT
15
L HOV
M AG A Z INE № 3 / 2 0 2 5 TH E SQ UA RE
16
Lhov
Design Fabrizio Crisà
The shape of Extraordinary
PR O DU CT
Awards
90x56,5x36 cm
85,5x48,8 cm (cut)
ADI COMPASSO D’ORO INTERNATIONAL AWARD
Czarne szkło + aluminium anodyzowane Black glass + anodised aluminium
HONORABLE MENTION 2025
2023
PIEKARNIK OVEN
Pobór całkowity Absorption
Rodzaj Type
Piekarnik parowy CombiSteam
Power limitation
Zakres Temp Temperature range
30° - 280° C
FUNKCJE FUNCTIONS
Pojemność komory Cavity Volume
62 l
13kW
Sonda temperatury potraw Food Probe Thermometer Drzwiczki Door
Elektrycznie otwierane, zimne drzwiczki Electronic opening, cool door
Oświetlenie Lighting
4 LED 2,6 W 4 LED 2,6 W
Poziomy pieczenia Racks
3 prowadnice + 1 poziomica teleskopowa 3 wire guides + 1 telescopic level
Czyszczenie Cleaning
Hydrolityczne + para Hydrolitic with Steam
AKCESORIA ACCESSORIES
Programy pieczenia Cooking Programs
11 klasycznych, 9 parowych, 6 specjalnych, 48 automatycznych 11 classic, 9 vapour, 6 special, 48 auto
Zestaw profili frontu (niezbedny do montażu) Front profile kit (mandatory for installation)
Klasa energetyczna Energy class
A+
Zestaw do montażu filtra i wyciągu Filtering installation kit
PŁYTA INDUKCYJNA INDUCTION HOB Pola grzewcze Cooking zones
Bridge zones Bridge zones
1 2 3 4 5
220x184mm – 2,1/3,7 kW 220x184mm – 2,1/3,7 kW 220x184mm – 1,85 kW 220x184mm – 2,1/3,7 kW 220x184mm – 2,1/3,7 kW
2
OKAP ASPIRATION
17
Taca metalowa Metal baking tray
KIT0200871
Grill * Wire rack *
KIT0200849
Taca szklana * Glass backing tray *
KIT0200858
Zestaw do gotowania na parze * Steam Set kit *
KIT0200860
Zestaw do smażenia gorącym powietrzem * Air fry kit *
KIT0200869
Zestaw podstawek * Frame support kit *
KIT0200872
Wydajność intensywna Booster airflow
1100 m3/h
Podstawka dodatkowa pod blachy do pizzy * Pizza trays support kit *
KIT0200870
Poziom hałasu min-max Noise level min-max
62 db(A)
Regenerowalny ceramiczny filtr przeciwzapachowy HP Regenerable ceramic HP odour filter
KIT0200892
Usuwanie zapachów z piekarnika Cavity vapours extraction
*W zestawie akcesoria *Accessories included A
MODELE MODELS
Wersja Version
Wyciąg lub pochłaniacz Duct-out convertible to filtering
LHOV COMBISTEAM BL/A/90
PRF0195920
L HOV
Klasa energetyczna Energy class
TH E SQ UA RE
18
M AG A Z INE № 3 / 2 0 2 5
Lhov in Action
FO O D
Z LHOV NADZWYCZAJNOŚĆ PRZEKŁADA SIĘ NA EKSPERYMENT I BADANIA, NAWET W RĘKACH NAJBARDZIEJ DOŚWIADCZONYCH SZEFÓW KUCHNI, TAKICH JAK: MARIASOLE CUOMO I YOJI TOKUYOSHI. WITH LHOV, EXTRAORDINARINESS TRANSLATES INTO EXPERIMENTATION AND RESEARCH, EVEN IN THE MOST EXPERT HANDS. LIKE THOSE OF TWO EXCEPTIONAL CHEFS: MARIASOLE CUOMO, YOJI TOKUYOSHI.
19
LHOV IN ACTIO N
GŁOS DLA MARIASOLE CUOMO OVER TO MARIASOLE CUOMO
M AG A Z INE № 3 / 2 0 2 5 TH E SQ UA RE
20
Q A
W jakim stopniu włoskie pochodzenie wpływa na sposób, w jaki gotujesz? Moja kuchnia czerpie inspirację z wielu kultur i krajów na całym świecie. Jednak włoskość tkwi w moich korzeniach – to punkt wyjścia całej mojej drogi.
Q A
Innowacja w kuchni – jak dziś wyrażasz tę wartość? Dla mnie innowacja w kuchni to płynność i kreatywność środowiska, w którym ludzie współpracują, tworząc oryginalne pomysły. Innowacja to także odkrywanie nowego w tym, co nie jest nowe – np. eksperymentowanie z nowymi sposobami użycia tradycyjnych składników.
Q
Lhov to pierwsze kompleksowe rozwiązanie do gotowania typu All-in-One. Jakie widzisz jego główne zalety? Spośród wielu zalet Lhov najbardziej imponuje mi jego wielofunkcyjność, intuicyjność użytkowania i kompaktowość. Miałam wszystko, czego potrzebowałam, w jednym urządzeniu: funkcje, tryby gotowania i technologie.
A
Q A
Czym dla Ciebie, jako szefa kuchni, jest „Extraordinary Cooking”? Według mnie oznacza to możliwość poświęcenia więcej czasu na różne procesy przygotowywania potraw. Nadzwyczajność tkwi w samych procesach gotowania – nawet tych, które przez lata zostały zapomniane, a dziś można je znów wprowadzić w życie, częściowo dzięki technologii.
A
Q A
Q A
Q A
To what extent does being Italian influence the way you cook? My cooking draws inspiration from many different cultures, from many countries around the world. But Italian-ness is in my roots, it's the starting point of my whole journey.
FO O D
Q
Innovation in the kitchen: how is this value expressed today? For me, innovation in the kitchen is about the fluidity and creativity of an environment where people work together to come up with original ideas. Innovation is also about finding the new in what isn't new, like experimenting with novel ways to use a traditional ingredient. Lhov is the first All-in-One cooking solution: what do you see as its main advantages? Among the many advantages of Lhov, I was most impressed by its multi-functionality, how intuitive it is to use and how compact it is. I had everything I needed in a single appliance: functions, cooking modes, and technologies. What does “Extraordinary Cooking” mean for a chef as you see it? In my view, it means being able to devote more time to the various processes. There is something extraordinary in the processes for preparing food, even in those that have been lost over the years and that can now be put back into practice. Thanks in part to technology.
21
Mariasole Cuomo jest szefową kuchni i badaczką kulinarną, specjalizującą się w technikach fermentacji stosowanych we współczesnej kuchni. Podczas MDW poprowadziła wyjątkową sesję pokazową gotowania z wykorzystaniem Lhov.
LH OV I N ACTIO N
Mariasole Cuomo is a chef and culinary researcher, specialising in fermentation techniques applied to contemporary cuisine. During MDW she led a highly original show cooking session using Lhov.
M AG A Z INE № 3 / 2 0 2 5 TH E SQ UA RE
22
W Y Y O W J I I A D T O Z K U Y O S H I
I Y N O T J E I R V I T E O W K U W Y I O T S H H I
Podczas sesji pokazowej w ramach MDW, szef kuchni z gwiazdką Michelin, Yoji Tokuyoshi, zaprezentował swoją osobistą interpretację, łącząc haute cuisine z designem, wykorzystując Lhov. In his showcooking session during MDW, Michelin-starred chef Yoji Tokuyoshi offered a personal interpretation, balancing haute cuisine and design, using Lhov.
Lhov to pierwsze kompleksowe rozwiązanie do gotowania typu All-in-One. Jakie widzisz jego główne zalety? Lhov is the first All-in-One cooking solution: what do you see as its main advantages?
Dla mnie niezwykła kuchnia to bez wątpienia twórczość inspirowana technologią i kulturą. Technologia pozwala być na czołowej pozycji w branży, kultura daje narzędzia do realizacji nowych pomysłów. Z jednej strony innowacja, z drugiej – fotografia, sztuka, kino… wszystko przyczynia się do budowania własnej kultury kulinarnej, która następnie może stać się wyrazem nadzwyczajności. For me, extraordinary cuisine is undoubtedly creative, inspired by technology and culture. Technology allows us to be on the cutting edge; culture gives us the tools to bring new ideas to life. On one hand, innovation; on the other, photography, art, cinema... everything contributes to building one's own culinary culture, which can then become an expression of the extraordinary. Innowacja w kuchni – jak dziś wyrażasz tę wartość? Innovation in the kitchen: how is this value expressed today?
23
Dla mnie kuchnia i gotowanie nieustannie się zmieniają, są w ciągłym ruchu. Innowacja oznacza zarówno rozwijające się trendy, jak i te, które ostatecznie stają się klasyką. Przeszłość, teraźniejszość i przyszłość są ze sobą nierozerwalnie powiązane. I to właśnie razem tworzy fundament prawdziwej innowacyjności. For me, the kitchen and cooking are always changing, always on the move. Innovation means evolving trends as well as trends that end up becoming classics. The past, the present and the future are all intertwined. And together they form the basis for being truly innovative. LH OV I N ACTIO N
Gotowanie z Lhov było naprawdę interesującym doświadczeniem. Produkt okazał się inspirujący zarówno dzięki intuicyjnemu projektowi, jak i technologii All-inOne. Wszystko było pod ręką, a każdą funkcję można było bardzo łatwo kontrolować. Korzystałam zarówno z płyty indukcyjnej, jak i piekarnika – oba urządzenia były niezwykle proste w użyciu. To była też zabawa! Na koniec, design również jest dla mnie bardzo ważny. Z tych wszystkich powodów Lhov jest dokładnie tym urządzeniem, którego szukałem. Cooking with Lhov was a really interesting experience. I found Lhov stimulating both for its intuitive design and for its All-in-One cooking technology. Everything was at my fingertips and I could control every function very easily. I used both the induction hob and the oven and found them very easy to use. It was fun too! Lastly, design is also very important to me. For all of these reasons, Lhov is exactly the appliance I was looking for.
FO O D
Czym dla Ciebie, jako szefa kuchni, jest „Extraordinary Cooking”? What does “Extraordinary Cooking” mean for a chef as you see it?
M AG A Z INE № 3 / 2 0 2 5
24
TH E SQ UA RE
ŻADNE ZWYKŁE KLUBY. ŻADNE ZWYKŁE PROGRAMY CZŁONKOWSKIE. ŻADNE ZWYKŁE OBIETNICE I NAGRODY. Elica CLUB to program, który nagradza potencjał, a nie sprzedaż. Ekskluzywna społeczność, w której widoczność, szkolenia i innowacje przekształcają punkt sprzedaży w wzorzec doskonałości.
TR A DE
Extraordinary Community 25
NO ORDINARY CLUB. NO ORDINARY MEMBERSHIP PROGRAMME. NO ORDINARY PROMISES AND INCENTIVES.
ELI CA CLU B
Elica CLUB is the programme that rewards potential, not sales. An exclusive community where visibility, training and innovation transform the point of sale into a benchmark for excellence.
M AG A Z INE № 3 / 2 0 2 5
26
Partnerstwo, które zmienia wszystko. A partnership that changes everything.
opartych na zaufaniu relacji. Elica stawia na rozwój, wspierając wzajemny biznes wartościami, które kierowały ewolucją firmy: od światowego lidera w systemach okapów po kluczowego gracza w międzynarodowym sektorze kuchennym. Członkowie Elica CLUB mają dostęp do usług, szkoleń i możliwości zwiększenia widoczności, co pomaga rozwijać ich biznes i wynieść go na wyższy poziom. The initiative reaches out to all those who share the ambition of building a steady, trusting relationship. Elica sets its sights on growth, its sights on growth, supporting mutual business with the values that have guided the evolution of the company: from global leader in extractor systems to major player in the international cooking sector. Those who joins Elica CLUB can access to services, training sessions, and opportunities for visibility, to help evolve their business and take it to the next level.
Elica CLUB to nowa platforma dedykowana dealerom: program, który już rozpoczął się we Włoszech, Francji i Hiszpanii, a wkrótce zostanie wprowadzony na inne rynki europejskie. Elica CLUB is the new platform dedicated to dealers: a programme that has already kicked off in Italy, France and Spain and will be rolled out to other european markets.
TH E SQ UA RE
Nie ma potrzeby osiągania określonych progów sprzedaży ani procentów, ani uczestnictwa w programie punktowym, ani zdobywania ogólnych nagród czy korzyści. Elica dba o punkty sprzedaży, które chcą stać się partnerami, centrami i ambasadorami marki. Jak? To proste: wystarczy wyeksponować Lhov lub zestaw produktów kuchennych Elica w swoim salonie. There is no need to achieve certain sales thresholds or percentages, or to join a points programme, or to win generic prizes or benefits. Elica looks after point of sales that want to become partners, hubs, and supporters of the brand. How? Simple: just by placing Lhov or a set of Elica cooking products on display in your show room. Inicjatywa jest skierowana do wszystkich, którzy dzielą ambicję budowania trwałych i
Poziom PIERWSZY, na który można się zarejestrować za pośrednictwem strony elica. com. Członkostwo daje dostęp do szkoleń i usług wsparcia oraz do ekskluzywnego Elica CooKit. Level ONE, which you can register via the elica.com website. Membership entitles you to training and support services, as well as the exclusive Elica CooKit.
TR A DE
27
Poziom ELITE, przeznaczony dla strategicznych partnerów Elica, którzy promują widoczność marki oraz jej wartości produktowe. Partnerzy ci korzystają z ekskluzywnych, premium propozycji.
HERO level, for those who promote Lhov and Elica cooking products in return for more customised services, such as in-store training sessions and dedicated events.
ELITE level, intended for Elica's strategic partners who promote visibility and brand and product values. These partners enjoy exclusive, premium propositions.
ELI CA CLU B
Poziom HERO, przeznaczony dla tych, którzy promują Lhov i produkty kuchenne Elica w zamian za bardziej spersonalizowane usługi, takie jak szkolenia w salonie czy dedykowane wydarzenia.
M AG A Z INE № 3 / 2 0 2 5
Narzędzia Инструменты Konfigurator Elica Elica configurator Dokumenty techniczne i materiały Content and technical documents Lhov locator Lhov locator Materiały komunikacyjne Communciation materials
28
Wydarzenia w salonach In-store events
The AperiOne
The Hero Show
The Elite Table Szkolenia Training Treści cyfrowe Digital content Remote Elica innovation Academy
In-Store Elica Innovation Academy
Immersive Elica Innovation Academy Wsparcie Support Odpowiedzi ekspertów The expert answers
TH E SQ UA RE
Elica Club Support Business Networking
Elica Experience
˛ „Odebraliśmy silny sygnał z rynku: nadszedł czas, aby stworzyć bardziej wyrafinowany model relacji z punktami sprzedaży. Dzięki Elica CLUB budujemy progresywne i trwałe relacje z tymi, którzy podzielają naszą wizję.To projekt zaprojektowany tak, aby wyróżnić naszych cennych partnerów i zaoferować im dynamiczną sieć pełną możliwości, ukierunkowaną na wspólny rozwój. Marco Garbuglia Chief Sales & Marketing Officer EMEA & APAC, Elica
TR A DE
Odkryj program Discover the programme
˛ We picked up a strong message from the market: it was time to create a more sophisticated relationship model with points of sale. With Elica CLUB we are forging progressive and lasting relationships with those who share our vision. It is a project designed to highlight our valuable partners and offer them a dynamic network that's full of opportunities and geared towards mutual growth. Marco Garbuglia Chief Sales & Marketing Officer EMEA & APAC of Elica
29
ELI CA CLU B
M AG A Z INE № 3 / 2 0 2 5
Piloty zdalnego sterowania lub tryb automatyczny. Remote controls, or automatic operation.
30
Connex TH E SQ UA RE
™
Włączanie lub wyłączanie okapu za pomocą asystenta głosowego lub smartfona. Automatyczna lub zdalna regulacja światła i mocy. Dowiedz się, kiedy wymienić filtr lub jak skontaktować się z naszym wsparciem klienta. Połączenie między Tobą a Elica jest teraz całkowite i bardzo wygodne. Switch the hood on or off via a voice assistant or smartphone. Automatic or remote adjustment of light and power. Know when to replace the filter or how to contact our customer support. Connection between you and Elica is now total and very handy.
PR O DU CT
Możesz pobrać aplikację Elica, aby zdalnie zarządzać i kontrolować swój okap: regulować natężenie światła, zmieniać temperaturę barwową LED (zimną lub ciepłą), dopasowując oświetlenie do otoczenia i tworząc jednolitą atmosferę. Aplikacja informuje także, kiedy należy wyczyścić lub wymienić filtry, oraz umożliwia natychmiastowy kontakt z naszym zespołem wsparcia klienta. Możesz także połączyć najnowszej generacji okapy z płytami indukcyjnymi Elica: wówczas moc wyciągu i oświetlenie są automatycznie regulowane zgodnie z ustawieniami stref gotowania, optymalizując wydajność i zużycie energii. Ty musisz myśleć tylko o gotowaniu. You can download the Elica app to manage and control your hood remotely: adjust the light intensity level, change the LED colour temperature (cool or warm), matching the ambient lighting to create a uniform atmosphere. The app also lets you know when it's time to clean or replace the filters and immediately connects you with our customer support team. You can also connect our latest generation hoods with Elica induction hobs: in this way, extraction power and lighting are automatically regulated according to the cooking zone settings, thus optimising performance and energy consumption. So all you have to think about is cooking.
Wszystko jest możliwe dzięki naszej aplikacji i okapom najnowszej generacji. Everything is possible, with
31
our app and latest generation hoods.
Multi Connection
Connectivity
Okap i płyta w stałej interakcji. Połączenie Bluetooth między okapem a płytą indukcyjną automatycznie reguluje moc wyciągu w zależności od wybranego poziomu gotowania. Wydajność i zużycie energii są teraz zoptymalizowane.
Wi-Fi i aplikacja: zdalne sterowanie. Naszymi okapami można sterować za pomocą asystenta głosowego i smartfona: dzięki aplikacji Elica możesz je włączać lub wyłączać, regulować moc oraz ton i natężenie światła.Przez aplikację możesz także szybko skontaktować się z pomocą Elica, monitorować stan filtrów (dzięki okresowym powiadomieniom) i wiedzieć, kiedy wymagają czyszczenia lub konserwacji. Wi-Fi and app: remote controls. Our hoods can be operated by a voice assistant and smartphone: with the Elica app you can switch them on or off, adjust their power as well as the colour tone and intensity of lights. Through this app, you can promptly contact Elica assistance, keep an eye on the status of your filters (thanks to periodic notifications) and know whether they need cleaning or maintenance.
CO NNEX
Hood and hob in constant interaction. The Bluetooth connection between the hood and induction hob automatically adjusts the extraction power according to the level of cooking that has been selected. Performance and consumption now optimised.
M AG A Z INE № 3 / 2 0 2 5
32
TH E SQ UA RE
Elica cooking set
Neat Ratio Connex 603 Hood
Induction Hob
PR O DU CT
33
ELI CA C OO KI NG SET
Plus Virtus Multi DD
Oven
TH E SQ UA RE
34 M AG A Z INE № 3 / 2 0 2 5
Neat Design Fabrizio Crisà
Hood
PR O DU CT
60x80x90 cm
Wyciąg Duct-out Białe szkło, czarne szkło White glass, black glass
OŚWIETLENIE LIGHTING
AKCESORIA ACCESSORIES
Rodzaj Type
Listwa Led 1x7 W
Filtr węglowy Charcoal filter
CFC0140343
Natężenie Intensity
365 LUX (60 cm) - 372 LUX (80 cm - 90 cm)
Filtr węglowy z funkcją regeneracji Regenerable charcoal filter
CFC0162221
Temperatura Temperature
3000 K
W zestawie filtr aluminiowy (9 warstw) 9-layer aluminium grease filter included W zestawie komin Chimney included
35 FUNKCJE FUNCTIONS
Delay switch off
Brushless
SPECYFIKACJA PERFORMANCE
MODELE MODELS
Sterowanie Controls
3S+B Sterowanie dotykowe
NEAT @ BL/A/60
PRF0199509
Wydajność intensywna Booster airflow
650 m3/h (60cm) - 690 m3/h (80cm-90cm)
NEAT @ BL/A/80
PRF0199572
Poziom hałasu min-max Noise level min-max
44-58 db(A)(60cm)- 46-59 db(A) (80cm-90cm)
NEAT @ BL/A/90
PRF0199536
Pobór całkowity Total absorption
177 W
NEAT @ WH/A/60
PRF0199573
Klasa energetyczna Energy class
A+ / A++
NEAT @ WH/A/80
PRF0199575
NEAT @ WH/A/90
PRF0199574
3S+B Capacitive touch control
NEAT
M AG A Z INE № 3 / 2 0 2 5
Ratio Connex 603 Plus Design Fabrizio Crisà
TH E SQ UA RE
36
Induction Hob
PR O DU CT
59x52cm
56x48cm (cut)
Czarne szkło Black glass
37
GOTOWANIE COOKING
FUNKCJE FUNCTIONS
Sterowanie Controls
9P+B Sterowanie dotykowe typu Slider
Pobór całkowity Absorption
7,2 KW
Power limitation
3,1 – 4,5 kW
Napięcie Voltage
220–240 V
Zone Cottura Cooking zones
1 210x191mm – 2,1/3 kW 2 210x191mm – 2,1/3 kW 3 0180-300mm – 2,1/2,8-2,5/3,6kW
1 lewa strona 1 left
MODELE MODELS RATIO CONNEX 603 PLUS BL
PRF0199854
RATI O CO NNE X 603 PLU S
Bridge zone Bridge zone
9P+B Slider touch control
M AG A Z INE № 3 / 2 0 2 5 TH E SQ UA RE
38
Virtus Multi DD Design Fabrizio Crisà
Oven
PR O DU CT
60x60x55 cm
56x59x56 cm (cut out)
Wielofunkcyjne Multifunction Czarne szkło Black glass
PARAMETRY TECHNICZNE TECHNICAL FEATURES
W ZESTAWIE AKCESORIA INCLUDED ACCESSORIES
Sterowanie Controls
Cyfrowy wyświetlacz + pokrętło Digital display + knob
2 griglie, 1 leccarda 2 ruszty, 1 blacha piekarnika
Zakres Temp Temperature range
30° - 300° C
AKCESORIA ACCESSORIES
Oświetlenie Lighting
2 alogene 2 halogen lamps
Zestaw prowadnica teleskopowa
Poziomy pieczenia Racks
5
Zestaw kratka multi 60 Grid multi 60 kit
KIT0204305
Prowadnice Guides
Drabinki boczne Wire shelf
Zestaw blacha piekarnika multi 60 Baking tray multi 60 kit
KIT0204308
Czyszczenie Cleaning
Hydrolityczne Hydrolitic
Pojemność komory Cavity volume
65 lt
Klasa energetyczna Energy class
A+
Pobór całkowity Absorption
3,2 KW
KIT0204339
Telescopic guides kit
39
CHARAKTERYSTYKA CHARACTERISTICS
Eco clean Soft closing
FUNKCJE FUNCTIONS
MODELE MODELS
Pizza, termoobieg plus, statyczny, dół statyczny, eco, grill statyczny, grill termoobieg, intensywne, szybkie nagrzewanie
VIRTUS MULTI 60 DD BL
PRF0191771A
Pizza, multiple fan, static, bottom static, eco, static grill, fan grill, intensive cooking, fast pre heat
V IRT U S M U LTI DD
M AG A Z INE № 3 / 2 0 2 5 TH E SQ UA RE
40
NADZWYCZAJNOŚ PĘDZI NAPRZÓD
EXTRAORDINAR KEEPS ON RACI ELICA I DUCATI PONOWNIE DZIELĄ W TYM ROKU NADZWYCZAJNĄ DROGĘ.DROGA MAKSYMALNEJ WYDAJNOŚCI, PEŁNEGO ZAANGAŻOWANIA W KAŻDE WYZWANIE ORAZ NIEUSTANNEGO OSIĄGANIA SUKCESÓW I REZULTATÓW. ELICA AND DUCATI ARE ONCE AGAIN SHARING AN EXTRAORDINARY PATH THIS YEAR. THE PATH OF PERFORMANCE PUSHED TO THE MAX, DRIVING HARD ON EVERY CHALLENGE, AND CONTINUING SUCCESS AND RESULTS.
RINESS ING
PA RTNER SHIP
ŚĆ WCIĄŻ DUCATI INNOVATION
41
ELI CA & DU CAT I
M AG A Z INE № 3 / 2 0 2 5 TH E SQ UA RE
42
ROZMOWA Z A CONVERSATION WITH
MARC MÁRQUEZ
PA RTNER SHIP
Co oznacza dołączenie do rodziny Ducati? Dla mnie bycie częścią Ducati oznacza dołączenie do ekskluzywnej rodziny. Ducati od zawsze kojarzyło się z wydajnością, a Ducati Corse w MotoGP historycznie było „czerwonym motocyklem”. Jestem dumny, że mogę być częścią rodziny Ducati, a uczucie Ducati, które już zacząłem odczuwać, to ta wyjątkowa determinacja. Zawsze chcemy być na czele. What does it mean to join the Ducati family? For me, being part of Ducati means joining an exclusive family. Ducati has always been about performance, and Ducati Corse at MotoGP has historically been the “red bike.” I am proud to be part of the Ducati family, and the Ducati feeling that I have already started to adopt is that unique grit. We always want to be in front.
43
Gdyby Elica zaprosiła Cię do gotowania na żywo dla Twoich fanów, jakie danie byś przygotował? Gdyby Elica zaprosiła mnie do gotowania dla moich fanów, przygotowałbym pyszny talerz spaghetti carbonara. If Elica invited you to cook live for your fans, what dish would you prepare? If Elica invited me to cook for my fans, I would make a nice plate of spaghetti carbonara.
Gdybyś miał wyzwać kolegę z zespołu w kuchni, jakie danie byś wybrał? Słyszałem, że Pecco też dobrze gotuje. Gdybym wyzwał go w kuchni, zabrałbym go na moje terytorium – w góry, na porządne grillowanie, gdzie wiem, że mogę zdobyć przewagę. Wyzwałbym go w najbardziej hiszpańskim stylu gotowania, oczywiście nie włoskim!
ELI CA & DU CAT I
If you had to challenge a teammate in the kitchen, which dish would you choose? I've been told Pecco is also a good cook. If I challenged him in the kitchen I would take him to my home turf, the mountains, for a good barbecue, where I know I can score higher. I would challenge him in the most Spanish kind of cooking, obviously not Italian!
TH E SQ UA RE
44 M AG A Z INE № 3 / 2 0 2 5
PA RTNER SHIP
SZEF KUCHNI ANDREA BERTON, JEDNA GWIAZDKA MICHELIN. JEGO KUCHNIA WYRAŻA WSPÓŁCZESNOŚĆ POPRZEZ DBAŁOŚĆ O PODSTAWOWE SKŁADNIKI ORAZ ODKRYWANIE TYCH NAJBARDZIEJ NIETYPOWYCH. CHEF ANDREA BERTON, ONE MICHELIN STAR. HIS CUISINE EXPRESSES CONTEMPORANEITY THROUGH THE CARE OF FUNDAMENTAL INGREDIENTS AND THE DISCOVERY OF THE MOST UNUSUAL ONES.
SMAK PRĘDKOŚCI: SZEF K THE TASTE OF SPEED: CH 45
Co dla Ciebie oznacza nadzwyczajność w kuchni? What does extraordinariness in the kitchen mean to you? Dla mnie niezwykłość wynika z umiejętności podkreślenia tego, co istotne. To całkowite skupienie się na składnikach, czysta technika i szacunek dla smaku. Oznacza to tworzenie czegoś niezapomnianego bez poszukiwania specjalnych efektów, poprzez znalezienie równowagi, spójności i emocji w każdym szczególe. Extraordinariness, for me, comes from the ability to elevate the essential. It is a complete focus on the ingredients, a clean technique, and respect for taste. It means creating something memorable without looking for special effects, by finding balance, coherence and emotion in every detail.
ELI CA & DU CAT I
Co najbardziej Cię zainteresowało podczas gotowania z Lhov? What did you find most interesting about cooking with Lhov? Najbardziej zaimponowała mi doskonała integracja funkcji: płyta grzewcza, piekarnik i okap komunikują się ze sobą w zaskakująco naturalny sposób.Najbardziej doceniam racjonalność systemu, gdzie każda funkcja została zaprojektowana tak, aby praca w kuchni była prostsza i bardziej bezpośrednia, bez zbędnych elementów. What impressed me most is the perfect integration between the functions: hob, oven and extractor communicate with each other in a surprisingly natural way. What I appreciated most is how rational the system is, with each function designed to make working in the kitchen simpler and more direct, with no unnecessary parts.
M AG A Z INE № 3 / 2 0 2 5
Jak ważne jest bycie Włochem dla Twojego sposobu gotowania? How important is being Italian for your way of cooking? Moja włoska tożsamość jest częścią tego, kim jestem. To dziedzictwo kulturowe, techniczne i estetyczne, które kieruje mną każdego dnia, nawet gdy szukam nowych kierunków. Oznacza szacunek dla produktu, sezonowości i równowagi smaków. To dziedzictwo zabieram ze sobą także podczas wprowadzania innowacji. My Italian identity is part of who I am. It is a cultural, technical, and aesthetic heritage that guides me every day, even when I am looking for new directions. It means respect for the product, for seasonality, for the balance of flavours. I bring this heritage with me even when I'm innovating. Jak technologia wspiera dziś kreatywność w kuchni? How is technology supporting creativity in the kitchen today? Technologia jest cennym sprzymierzeńcem. Gdy jest dobrze zaprojektowana, pozwala nam, szefom kuchni, skupić się na pomyśle, smaku i doświadczeniu. Redukuje złożoność techniczną i optymalizuje czas; umożliwia to, co wcześniej było nie do pomyślenia. W tym sensie otwiera nowe horyzonty dla kreatywności. Technology is a treasured ally. When it is well designed it allows us chefs to focus on the idea, the taste, the experience. It reduces technical complexity and optimises time; it makes what was previously unthinkable possible. And in that respect, it opens up new horizons for creativity.
KUCHNI ANDREA BERTON HEF ANDREA BERTON
TH E SQ UA RE
46
PA RTNER SHIP
47
ELI CA & DU CAT I
M AG A Z INE № 3 / 2 0 2 5
Elica otwiera się w Niderlandach. Otwierając nowe horyzonty. Elica opens in the Netherlands. Opening up new horizons.
TH E SQ UA RE
48
CO R PO R ATE
30 czerwca otworzyliśmy nasz nowy oddział w Haren (Groningen) w Niderlandach. Nadzwyczajność Elica jest w ten sposób jeszcze bardziej umocniona w Europie Północnej, szczególnie ważnym obszarze sprzedaży: po otwarciu salonu w Löhne w Niemczech wzmocniliśmy również naszą obecność w Niderlandach, drugim co do wielkości rynku europejskim w segmencie płyt z okapem. To decyzja oparta na perspektywie i wizji, wsparta jednym z najszerszych i najlepiej działających asortymentów produktów na rynku – płyt z okapem NikolaTesla. Nowa lokalizacja w Haren stanowi zatem ważny strategiczny krok w umacnianiu i przyspieszaniu drogi firmy ku przywództwu w branży, koncentrując się na kluczowej roli jako zaufany partner dla ekspertów kuchennych.
49
E LICA OPENS IN THE NE THE RLAN DS
On 30 June, we opened our new Dutch branch in Haren (Groningen). Elica Extraordinariness is thus further consolidated in Northern Europe, an especially important sales area: after the opening of the showroom in Löhne in Germany, we have also reinforced our presence in the Netherlands, the second largest European market in the extractor hobs sector. It is a choice based on perspective and vision, and supported by one of the widest and best performing product offerings on the market: that of our NikolaTesla extractor hobs. The new location in Haren therefore marks an important strategic step in strengthening and accelerating the company's path towards leadership in the sector, focusing on its key role as a trusted partner for kitchen experts.
TH E SQ UA RE
50 M AG A Z INE № 3 / 2 0 2 5
CO R PO R ATE
Wywiad z Lucą Barboni Interview with Luca Barboni LUCA BARBONI Managing Director Elica Cooking BU.
Why a new branch in the Netherlands? Dlaczego nowy oddział w Niderlandach? We are proceeding with our strategy to Realizujemy naszą strategię wzmacniania roli strengthen Elica's role in Europe. That's Elica w Europie. To pierwszy powód. the first point. Secondly, the Netherlands Po drugie, Niderlandy są drugim co do is the second largest European market for wielkości europejskim rynkiem płyt z okapem. extractor hobs. We will serve it with the Będziemy go obsługiwać największą kolekcją largest collection of extractor hobs on the płyt z okapem na rynku – naszą kolekcją market: our NikolaTesla collection. NikolaTesla. In what way can being Italian make a difference in the international challenges facing Elica? As Italians, we adapt quickly to unpredictable changes. As Italians, we are able to find unprecedented solutions to satisfy future market trends. Lhov is a tangible example: it has launched a new category because it is the first All-in-One solution combining oven, hob and extraction system.
What makes Elica unique in the world of cooking? With each product we try to transmit our Co sprawia, że Elica jest wyjątkowa w świecie vision: that of contemporary living, based on gotowania? advanced technology and tangible quality Przy każdym produkcie staramy się przekazać that's designed to last and improve people's naszą wizję: współczesnego życia, opartego day-to-day experience. na zaawansowanej technologii i namacalnej jakości, zaprojektowanej tak, aby przetrwać i poprawiać codzienne doświadczenia ludzi.
ELICA O PENS I N TH E NETH ERLA NDS
W jaki sposób bycie Włochem może robić różnicę w międzynarodowych wyzwaniach stojących przed Elica? Jako Włosi szybko dostosowujemy się do nieprzewidywalnych zmian. Jako Włosi potrafimy znaleźć bezprecedensowe rozwiązania, aby sprostać przyszłym trendom rynkowym. Lhov jest tego namacalnym przykładem: wprowadził nową kategorię, ponieważ jest pierwszym rozwiązaniem All-in-One, łączącym piekarnik, płytę grzewczą i system wyciągu.
51
M AG A Z INE № 3 / 2 0 2 5 TH E SQ UA RE
52
Wywiad z Robertem de Graafem Interview with Robert de Graaf ROBERT DE GRAAF Dyrektor Generalny Elica Netherlands ROBERT DE GRAAF General Manager of Elica Netherlands.
Jaka jest rola nowego oddziału Elica w Niderlandach? Nowy oddział w Niderlandach został stworzony, aby być bliżej naszych klientów i dealerów. Dzięki projektom i ofercie, które opracowała Elica, możemy zaoferować nowoczesną gamę piekarników, okapów, płyt grzewczych i chłodziarek do wina, które są piękne, funkcjonalne i dostępne cenowo. Przede wszystkim Lhov – jedyne na rynku rozwiązanie typu All-in-One.
What is the role of the new Elica branch in the Netherlands? The new branch in the Netherlands is designed to bring us closer to our customers and dealers. Thanks to the design and line-up that Elica has developed, we can offer a stateof-the-art range of ovens, hoods, hobs and wine cellars that are beautiful, functional and affordable. Above all, Lhov: the only All-inOne solution on the market.
W jakim stopniu Elica jest doceniana na rynku holenderskim za włoskie pochodzenie? Elica ma międzynarodowo uznaną historię i To what extent is Elica appreciated in the Dutch wiarygodność, inspirowaną wieloletnią włoską market for being italian? tradycją kulinarną. Bycie Włochem oznacza Elica has an internationally renowned history również bycie pomysłowym, zdolnym do and credibility, inspired by Italy's centuriesewolucji i adaptacji do szybko zmieniających old culinary tradition. Being Italian also means się czasów. Dodatkowo Elica jest being inventive, being able to evolve and przedstawicielem doskonałości Made in Italy, adapt to the times, which are changing ever co znajduje odzwierciedlenie w innowacyjnej more quickly. In addition, Elica is an exponent gamie produktów kuchennych o wyjątkowej of Made in Italy excellence, reflected in an estetyce. innovative cooking range with exceptional aesthetics. Czym Elica wyróżnia się na holenderskiej scenie kulinarnej? What does Elica stand out for in the Dutch Przede wszystkim designem – to jedno z cooking scene? głównych wyróżników marki Elica. First and foremost, design: that's what Elica Lhov jest jego ucieleśnieniem: zdobył nagrodę stands for, among other things. And Lhov is the epitome of this: it won the Compasso Compasso d’Oro 2024 i stanowi idealne połączenie designu, funkcjonalności i pasji do d'Oro 2024 and is the perfect combination of gotowania. Elica jest jednym z największych design, functionality and passion for cooking. Elica is one of the largest manufacturers of producentów sprzętu AGD związanych z kuchnią: produkty premium, wysoka jakość, household appliances for everything related piękny włoski design – cechy doskonale to the kitchen: high-end products, high dopasowane do rynku holenderskiego. quality, beautiful Italian design. Features that are perfectly suited to the Dutch market.
CO R PO R ATE
53
ELICA O PENS I N TH E NETH ERLA NDS
M AG A Z INE № 3 / 2 0 2 5
Sarena Solari jest holendersko-włoską szefową kuchni i zwyciężczynią programu Heel Holland Bakt. Jej kuchnia koncentruje się na świeżych, sezonowych składnikach. Prowadziła pokaz gotowania podczas dnia inauguracji nowego oddziału w Haren.
Lhov w Holandii: Szefowa kuchni Sarena Solarri Lhov in the Netherlands: Chef Sarena Solari
TH E SQ UA RE
54
Jak ważne są Twoje włoskie korzenie w gotowaniu? Moje włoskie pochodzenie jest bardzo istotne w mojej kuchni. Jest częścią tego, kim jestem. Podobnie jak tradycje, dodaje dodatkowego wymiaru potrawom, które tworzę. Tradycje służą zarówno zachowaniu, jak i reinventowaniu, w poszukiwaniu nowych technik i smaków.
How important are your Italian roots in your cooking? My Italian origins are very important in my cooking. They are a part of who I am. And like traditions, they add an extra dimension to the dishes I create. Traditions are for preserving and for reinventing, in search of new techniques and new flavours.
55
E LICA OPENS IN THE NE THE RLAN DS
What does “Extraordinary Cooking” mean for a chef as you see it? Czym dla Ciebie, jako szefa kuchni, jest „Extraordinary It's a concept that is clearly expressed in Cooking”? Italian cuisine. It's about always aiming for To koncepcja wyraźnie widoczna w kuchni the highest quality, knowing the source of włoskiej. Chodzi o ciągłe dążenie do najwyższej the ingredients and how they are produced. jakości, znajomość pochodzenia składników To aim for quality is to create delicious dishes i sposobu ich produkcji. Dążenie do jakości without too many frills. For me, that's what oznacza tworzenie pysznych potraw bez Extraordinary Cooking is all about. nadmiaru ozdobników. Dla mnie właśnie o to chodzi w Extraordinary What was it like cooking with Lhov, what impressed Cooking. you most? Everything with Lhov has been extraordinary. Jakie było gotowanie z Lhov i co zrobiło na Tobie It is a really convenient appliance, “All-innajwiększe wrażenie? One” and very intuitive. It's great to be able Wszystko z Lhov było niezwykłe. to control everything from one place. Lhov To naprawdę wygodne urządzenie All-in-One, is also incredibly beautiful and enjoyable to bardzo intuicyjne. Świetnie jest móc wszystko use: it allows you to work very efficiently and kontrolować z jednego miejsca. Lhov jest prepare beautiful dishes. również niesamowicie piękny i przyjemny w użytkowaniu: pozwala pracować bardzo wydajnie i przygotowywać efektowne potrawy.
CO R PO R ATE
Sarena Solari is a Dutch-Italian chef and winner of Heel Holland Bakt. Her cuisine focuses on fresh, seasonal ingredients. She carried out the show cooking during the inauguration day in Haren for the new branch.
M AG A Z INE № 3 / 2 0 2 5
Raw Scratch Resistant
Easy Clean
Fingerprint Proof
Special Material Matt Black
Estetyka i funkcjonalność: innowacyjne matowe wykończenie. Aesthetics & functionality: an innovative matt finish. 56
Dostępne dla: Available for: NikolaTesla
Ratio Connex
Primis
NikolaTesla Unplugged Raw
Ratio Connex 804 Plus Raw
Primis 804 Plus Raw
NikolaTesla One HP Raw
Ratio Connex 604 Plus Raw
Primis 604 Plus Raw
NikolaTesla Switch Glow Raw
Ratio Connex 603 Plus Raw
Primis 604 Raw
TH E SQ UA RE
NikolaTesla Fit XL Raw NikolaTesla Fit Raw NikolaTesla Alpha Advance Raw
Primis 603 Raw
The all-new matt black glass finish perfectly complements design elements, adding bold character to models that are already style icons. A brilliant solution, especially when it comes to cleaning and maintenance: truly effortless thanks to its high scratch resistance, which makes marks from pots and utensils far less visible and protects the surface from fingerprints. For beauty that stands the test of time.
PR O DU CT
Nowe matowe wykończenie w kolorze czarnego szkła doskonale uzupełnia elementy designu, dodając wyrazistego charakteru modelom, które już są ikonami stylu. To świetne rozwiązanie, zwłaszcza pod względem czyszczenia i konserwacji: naprawdę bezwysiłkowe dzięki wysokiej odporności na zarysowania, która sprawia, że ślady od garnków i przyborów są znacznie mniej widoczne, a powierzchnia chroniona jest przed odciskami palców. Dla piękna, które przetrwa próbę czasu.
57
RAW
M AG A Z INE № 3 / 2 0 2 5
NikolaTesla Switch Glow Raw Design Fabrizio Crisà
TH E SQ UA RE
58
Aspiration Hob
PR O DU CT
Awards
83x51,5x21 cm
80,7x49,2 cm (cut)
Wyciąg lub pochłaniacz (po zakupie odpowiedniego akcesorium) Duct-out convertible to filtering Czarne szkło matowy Matt black glass
PŁYTA INDUKCYJNA COOKING
WYCIĄG ASPIRATION
Sterowanie Controls
9P+B Sterowanie dotykowe typu Slider
Pobór całkowity Absorption
7,2 KW
Power limitation
3,1 - 4,5 kW
Napięcie Voltage Pola grzewcze Cooking zones
Bridge Zone Bridge zones
Wyciąg Duct-out
Pochłaniacz Filtering
Sterowanie Controls
9S+B Sterowanie dotykowe typu Slider 9S+B Slider touch control
9S+B Sterowanie dotykowe typu Slider 9S+B Slider touch control
220–240 V
Wydajność intensywna Booster airflow
620 m3/h
600 m3/h
1 2 3 4
Prędkość pochłaniania Suction speed
5,1 m/s
5,1 m/s
Poziom hałasu min-max Noise level min-max
34–67 db (A)
38–71 db(a)
Pobór całkowity Total absorption
175 W
175 W
Klasa energetyczna Energy class
A++
9P+B Touch control direct slider
210x191 mm – 2,1/3 kW 210x191 mm – 2,1/3 kW 210x191 mm – 2,1/3 kW 210x191 mm – 2,1/3 kW
2
59
W zestawie aluminiowy filtr przeciwtłuszczowy Aluminium grease filter included FUNKCJE FUNCTIONS
CHARAKTERYSTYKA CHARACTERISTICS
Long life filter ++ Delay switch off
MODELE MODELS
Zestaw filtracyjny -wylot w cokole Filtering kit plinth out
KIT0199836
Zestaw filtracyjny - wylot pod szafką Filtering kit plinth in
KIT0199835
Zestaw filtracyjny - wylot do tyłut Filtering kit back outlet
KIT0199838
Zestaw wyjścia centralnego EVO EVO central outlet kit
KIT0199839
Zestaw filtr EVO EVO filter Kit
KIT0200786
NIKOLATESLA SWITCH GLOW RAW BR/A/83
PRF0200583
NIKOLATE SLA SWITC H G LOW RAW
AKCESORIA ACCESSORIES
M AG A Z INE № 3 / 2 0 2 5
Ratio Connex 804 Plus Raw Design Fabrizio Crisà
TH E SQ UA RE
60
Induction Hob
PR O DU CT
78x52cm
75x49cm (cut)
Czarne szkło matowy Matt Black glass
61
PŁYTA INDUKCYJNA COOKING
FUNKCJE FUNCTIONS
Sterowanie Controls
9P+B Sterowanie dotykowe typu Slider
Pobór całkowity Absorption
7,2 KW
Power limitation
3,1 – 4,5 kW
Napięcie Voltage
220–240 V
Pola grzewcze Cooking zones
1 210x191 mm – 2,1/3 kW 2 210x191 mm – 2,1/3 kW 3 0160 mm – 1,4/1,85kW 4 0265 mm – 2,3/3kW 1 lewa strona 1 left
MODELE MODELS RATIO CONNEX 804 PLUS RAW
PRF0210636
RATI O CO NNE X 8 04 PLU S RAW
Bridge Zone Bridge Zone
9P+B slider touch control
M AG A Z INE № 3 / 2 0 2 5 TH E SQ UA RE
62
Primis 604 Plus Raw Design Fabrizio Crisà
Induction Hob
PR O DU CT
59x52cm
56x48cm (cut)
Czarne szkło matowy Matt Black glass
63
PŁYTA INDUKCYJNA COOKING
FUNKCJE FUNCTIONS 9P+B Sterowanie dotykowe typu Slider
Pobór całkowity Absorption
7,2 KW
Power limitation
6,0 - 3,5 - 2,8 kW
Napięcie Voltage
220–240 V
Pola grzewcze Cooking zones
1 Ø180 mm – 1,5/2,0 kW 2 Ø180 mm – 1,5/2,0 kW 3 Ø210 mm – 1,5/2,0 kW 4 Ø160 mm – 1,2/1,6 kW
Bridge Zone Bridge Zone
9P+B touch control
1 lewa strona 1 left
Green Induction
MODELE MODELS PRIMIS 604 PLUS RAW
PRF0210631
PRI MI S 6 04 PLU S RAW
Sterowanie Controls
M AG A Z INE № 3 / 2 0 2 5 TH E SQ UA RE
64
LAT ARABA FENICE. NASZA OPOWIEŚĆ TO HISTORIA ISKIER. YEARS OF ARABA FENICE. OURS IS A STORY OF SPARKS.
CO R PO R ATE
24 marca 1995 roku pożar całkowicie zniszczył naszą fabrykę w Fabriano. Jednak już cztery miesiące później zakład był odbudowany i w pełni funkcjonujący. Wydawało się to niemożliwe, a tymczasem w rekordowym czasie przemieniło się w operację „Araba Fenice” i nasze odrodzenie. Było to możliwe dzięki pasji i energii wszystkich naszych pracowników. To kolejny aspekt Nadzwyczajności, o której zawsze mówimy: stawić czoła każdej sytuacji i okoliczności zarówno rozumem, jak i sercem. Nawet tym najtrudniejszym. On 24 March 1995, a fire completely destroyed our factory in Fabriano. Yet, only four months after that event, the factory was back in place, and operational. It seemed like an impossible mission, instead in record time it turned into operation "Araba Fenice" and our rebirth. It was a feat made possible by the passion and energy of all our employees. This is another aspect of the Extraordinariness we always talk about: taking on every situation and circumstance with your head and with your heart. Even the toughest ones.
˛ Te płomienie nie pozostawiły po sobie tylko popiołów – rozbudziły w nas wewnętrzny silnik: połączyliśmy siły i daliśmy z siebie wszystko, jak nigdy dotąd, aby wspólnie odbudować firmę. W tych kilku miesiącach nauczyliśmy się znacznie więcej niż przez wiele lat pracy, i to również dzięki temu wydarzeniu dzisiaj jesteśmy bardziej zdeterminowani, bardziej zjednoczeni, świadomi, że każda przeszkoda może być szansą na rozwój, a w każdym końcu kryje się 65 ziarno nowego początku. Bo zawsze lepiej jest przekształcać trudności w możliwości – to właśnie robi różnicę. Francesco Casoli Prezes Elica
ARA BA F ENICE
˛ Those flames didn't just leave us with ashes, they reignited the starting motor within us: we joined forces and gave our best, like never before, to rebuild the company together. In those few months we learnt much more than in many years of work, and it's also thanks to that episode that today we are more determined, more united, aware that every obstacle can be an opportunity to improve, that in every ending lies the seed of a new beginning. Because it's always better to turn difficulties into opportunities that's what makes the difference. Francesco Casoli President of Elica
TH E SQ UA RE
M AG A Z INE № 3 / 2 0 2 5
20 la Ceza t Elica P 20 Y rego Po olska. N e for C ars of Eniatows agroda kieg dla ezar l i c a o. y Po Pols niato ka. A ward wski .
66
Z tej wyjątkowej okazji artysta stworzył instalację site-specific wewnątrz fabryki, powołaną do życia wspólnie z pracownikami Elica Group Polska.Instalacja nosi nazwę Inhalatorium i emituje powietrze oraz pary, otoczona jest roślinami i strumieniami wody: to swoisty metalowy gigant, który „oddycha”, w stałym dialogu z otaczającym miejscem pracy. Jej nazwa nawiązuje do historycznych inhalatorów Dolnego Śląska, a koncepcja opiera się na wykorzystaniu materiałów typowych dla produkcji przemysłowej. Kuratorami projektu byli Jakub Gawkowski i Marcello Smarrelli. Projekt po raz kolejny podkreśla znaczenie relacji między sztuką a biznesem oraz kluczową rolę kreatywności w stymulowaniu innowacji i procesów biznesowych.
A RTE
Fabryka Elica w Jelczu-Laskowicach w Polsce świętuje swoje pierwsze 20 lat działalności. To znacząca rocznica na tak dynamicznym i wymagającym rynku, jakim jest Europa Północna. W tym kontekście odbyła się 23. edycja Nagrody Ermanno Casoli, przyznawanej przez Fundację Ermanno Casoli polskiemu artyście Cezaremu Poniatowskiemu.
The Elica factory in Jelcz-Laskowice, Poland, is celebrating its first 20 years in business. That is a significant anniversary in such a dynamic and complex market as Northern Europe. It was within this setting that the 23rd edition of the Ermanno Casoli Prize took place, awarded by the Ermanno Casoli Foundation to Polish artist Cezary Poniatowski.
67
2 0 Y E A R S O F ELICA POLSKA . AWA RD TO CEZ A RY PO NIATOWSKI.
On this special occasion, the artist created a site-specific installation inside the factory, brought to life together with the employees of Elica Group Polska. It is called Inhalatorium, and it is an installation that emanates air and vapours, surrounded by plants and jets of water: a sort of metal giant that “breathes”, in constant dialogue with the surrounding workplace. Its name is inspired by the historic inhalers of Lower Silesia; its conception is based on the use of materials typical of industrial production. Curated by Jakub Gawkowski and Marcello Smarrelli, the project once again emphasises the importance of the relationship between art and business and the key role of creativity in boosting innovation and in business processes.
M AG A Z INE № 3 / 2 0 2 5 TH E SQ UA RE
68
˛ Tworzenie tej pracy wewnątrz fabryki Elica Group Polska było rzadkim i inspirującym doświadczeniem. Bezpośredni dostęp do wiedzy technicznej i umiejętności pracowników firmy pozwolił mi poszerzyć granice mojego rzemiosła. Przez kilka tygodni środowisko produkcyjne stało się tymczasowym atelier, czyniąc sam proces równie znaczącym jak gotowy efekt. Cezary Poniatowski, artysta
˛ Making this artwork inside the Elica Group Polska factory was a rare and stimulating experience. Having direct access to the technical knowledge and skills of the company's workers allowed me to expand the boundaries of my craft. For a few weeks, the manufacturing environment became a temporary atelier, making the process itself as meaningful as the finished work. Cezary Poniatowski , artist
69
2 0 Y E A R S O F ELICA POLSKA . AWA RD TO CEZ A RY PO NIATOWSKI.
Cezary Poniatowski transforms everyday materials and objects into sculptural compositions. He lives and works in Warsaw, Poland, and Crete, Greece. A graduate of the Academy of Fine Arts in Warsaw, he initially became known for his paintings, characterised by a bold, graphic aesthetic and a simple colour palette. In recent years, he has moved from painting to sculpture, creating spatial forms and site-specific installations. His recent solo and two-person exhibitions include: Scouts Wschód, New York, USA, 2024; News from Home, Galerie Derouillon, Paris, France (with Biraaj Dodiya), 2024. His recent group exhibitions include: Little Tree Ginny on Frederick, London, UK, 2024; Productive Narcissism, 032c gallery, Berlin, Germany, 2024; Air Service Basel 2024, Air Service Basel, Basel, Switzerland (organised by Lo Brutto Stahl, Paris), 2024; Does The Rising Sun Affright, Zachęta - National Gallery of Art, Warsaw, Poland, 2024; It Was A Hot Day, A Day That Was Blue All Through, Crèvecoeur, Paris, France, 2024; Living Spaces, Molitor, Berlin, Germany, 2023; Reading Stone.
A RTE
Cezary Poniatowski przekształca codzienne materiały i przedmioty w kompozycje rzeźbiarskie. Mieszka i pracuje w Warszawie, Polska, oraz na Krecie, Grecja. Absolwent Akademii Sztuk Pięknych w Warszawie, początkowo znany był z malarstwa, charakteryzującego się odważną, graficzną estetyką i prostą paletą kolorów. W ostatnich latach przeszedł od malarstwa do rzeźby, tworząc formy przestrzenne i instalacje site-specific. Jego ostatnie wystawy indywidualne i dwuosobowe obejmują: Scouts Wschód, New York, USA, 2024; News from Home, Galerie Derouillon, Paryż, Francja (z Biraaj Dodiya), 2024. Jego ostatnie wystawy zbiorowe obejmują: Little Tree Ginny on Frederick, Londyn, UK, 2024; Productive Narcissism, 032c gallery, Berlin, Niemcy, 2024; Air Service Basel 2024, Air Service Basel, Bazylea, Szwajcaria (organizowane przez Lo Brutto Stahl, Paryż), 2024; Does The Rising Sun Affright, Zachęta Narodowa Galeria Sztuki, Warszawa, Polska, 2024; It Was A Hot Day, A Day That Was Blue All Through, Crèvecoeur, Paryż, Francja, 2024; Living Spaces, Molitor, Berlin, Niemcy, 2023; Reading Stone.
M AG A Z INE № 3 / 2 0 2 5
70
TH E SQ UA RE
˛ Nagroda Ermanno Casoli zawsze miała na celu zachęcanie do dialogu między sztuką a biznesem, wykorzystując uniwersalny język sztuki do inspirowania nowych perspektyw i sposobów myślenia. Robimy to we wszystkich krajach, w których działa Elica, szerząc jej wartości na całym świecie i wzmacniając głębokie powiązanie między kreatywnością a innowacją. Poprzez jego artystyczne podejście, które porusza istotne kwestie, takie jak kondycja człowieka oraz jego relacja z technologią i środowiskiem, jesteśmy przekonani, że wkład Cezarego Poniatowskiego będzie miał głęboki i trwały wpływ na firmę i jej pracowników. Marcello Smarrelli, Dyrektor artystyczny Fundacji Ermanno Casoli
A RTE
˛ Twórczość Poniatowskiego bada, w jaki sposób percepcja kształtuje znaczenie, jak rozpoznajemy znane formy w abstrakcyjnych kompozycjach oraz jak materiały związane z użytkowaniem domowym lub codziennym mogą nabierać znaczenia kulturowego i emocjonalnego. Takie podejście do rzeźby i jej relacji z przestrzenią czyni go jednym z najbardziej interesujących głosów na międzynarodowej scenie artystycznej. Jakub Gawkowski, Kurator tej edycji Nagrody Ermanno Casoli
˛ Poniatowski's work explores how perception shapes meaning, how we recognise familiar forms in abstract compositions, and how materials associated with domestic or everyday use can take on cultural and emotional significance. This approach to sculpture and its relationship to space makes him one of the most interesting voices on the international art scene. Jakub Gawkowski, Co-curator of this edition of the Ermanno Casoli Prize.
71
2 0 Y E A R S O F ELICA POLSKA . AWA RD TO CEZ A RY PO NIATOWSKI.
˛ The Ermanno Casoli Award has always aimed to encourage dialogue between art and business, using the universal language of art to inspire new perspectives and ways of thinking. We do this in all the countries where Elica operates, spreading its values globally and strengthening the deep connection between creativity and innovation. Through his artistic approach that addresses crucial issues such as the human condition and its relationship with technology and the environment, we are confident that Cezary Poniatowski's contribution will have a profound and lasting impact on the company and its employees. Marcello Smarrelli, Artistic Director of the Ermanno Casoli Foundation
TH E SQ UA RE
72
Ratio Connex 604 Plus
Induction Hob
M AG A Z INE № 3 / 2 0 2 5
PR O DU CT
73
Elica cooking set Oven
Hood
Wine Cooler
ELI CA CO O KING SET
Virtus Multi Pyro TFT Om Air Veritas BI24
M AG A Z INE № 3 / 2 0 2 5
Virtus Multi Pyro TFT Design Fabrizio Crisà
TH E SQ UA RE
74
Oven
PR O DU CT
56x59x56 cm
60x60x55 cm (cut out)
Pirolityczne Pyrolitic Czarne szkło Black glass
PARAMETRY TECHNICZNE TECHNICAL FEATURES
W ZESTAWIE AKCESORIA INCLUDED ACCESSORIES
Sterowanie Controls
Touch TFT Touch TFT
2 ruszty, 1 blacha piekarnika, prowadnica teleskopowa, sonda temperatury potraw 2 wire racks, baking tray, telescopic guides, food probe.
Zakres Temp Temperature range
30° - 320° C
AKCESORIA ACCESSORIES
Sterownik wilgotności Moisture Control
Zestaw prowadnica teleskopowa
Sonda temperatury potraw Food Probe Thermometer
Zestaw kratka multi 60 Grid multi 60 kit
KIT0204305
Zestaw blacha piekarnika multi 60 Baking tray multi 60 kit
KIT0204308
KIT0204339
Telescopic guides kit
Oświetlenie Lighting
2 halogenowe 2 halogen lamps
Poziomy pieczenia Racks
5
Prowadnice Guides
Drabinki boczne Wire shelf
Czyszczenie Cleaning
Pirolityczne Pyrolitic
Pojemność komory Cavity volume
65 lt
Klasa energetyczna Energy class
A+
Pobór całkowity Absorption
3,30 KW
FUNKCJE FUNCTIONS Pizza, termoobieg plus, termoobieg plus wilgotne, statyczny, statyczny wilgotny, dół, dół wilgotne, góra, góra wilgotne, eco, grill statyczny, grill termoobieg, intensywne, intensywne wilgotne, rozmrażanie, szybkie nagrzewanie
CHARAKTERYSTYKA CHARACTERISTICS
Sliding guides
Soft closing
MODELE MODELS VIRTUS MULTI 60 TFT PYRO BL
PRF0199718
V IRT US MU LTI PY RO TF T
Pizza, multiple fan, multiple fan humid, static, static humid, bottom, bottom humid, top, top humid, eco, static grill, fan grill, intensive cooking, intensive cooking humid, defrost, fast preheat
75
TH E SQ UA RE
76 M AG A Z INE № 3 / 2 0 2 5
Om Air Design Fabrizio Crisà
Hood
PR O DU CT
Awards
75 cm
Pochłaniacz Filtering Białe szkło, czarne szkło White glass, black glass
OŚWIETLENIE LIGHTING
AKCESORIA ACCESSORIES
Rodzaj Type
Strip Led 1x7 W
Filtr węglowy Charcoal filter
CFC0140343
Natężenie Intensity
421 LUX
Filtr węglowy z funkcją regeneracji Regenerable charcoal filter
CFC0162221
Temperatura Temperature
3500 K
Zestaw kominowy długi Long chimney kit
KIT0010439
Zestaw kominowy krótki Short chimney kit
KIT0010700
W zestawie aluminiowy filtr przeciwtłuszczowy Aluminium grease filter included W zestawie filtr węglowy z funkcją regeneracji Regenerable charcoal filter included
77 FUNKCJE FUNCTIONS
Delay switch off
Brushless
SPECYFIKACJA PERFORMANCE
MODELE MODELS
Sterowanie Controls
3S+B Sterowanie dotykowe
Wydajność intensywna Booster airflow
700 m3/h
Poziom hałasu min-max Noise level min-max
48-60 db(A)
Pobór całkowity Total absorption
177 W
Klasa energetyczna Energy class
A++
OM AIR @ WH/F/75
PRF0094734A
OM AIR @ BL/F/75
PRF0094744A
3S+B Capacitive touch control
O M A IR
M AG A Z INE № 3 / 2 0 2 5
Ratio Connex 604 Plus
Induction Hob
59x52cm
56x48cm (cut)
Czarne szkło Black glass
Design Fabrizio Crisà
78
PŁYTA INDUKCYJNA COOKING Sterowanie Controls
9P+B Sterowanie dotykowe typu Slider
Pobór całkowity Absorption
7,2 KW
Power limitation
3,1 – 4,5 kW
Napięcie Voltage
220–240 V
Pola grzewcze Cooking zones
1 210x191mm – 2,1/3 kW 2 210x191mm – 2,1/3 kW 3 0180mm – 1,4/2,1kW 4 0220mm – 2,3/3kW
Bridge Zone Bridge zones
TH E SQ UA RE
FUNKCJE FUNCTIONS
9P+B slider touch control
1 lewa strona 1 left
MODELE MODELS RATIO CONNEX 604 PLUS BL
PRF0199851
PR O DU CT
Veritas BI24
Wine Cooler
60x45 cm
Do zabudowy Built-in Czarne szkło Black glass
Design Fabrizio Crisà
Klasa energetyczna Energy class
G
79
PARAMETRY TECHNICZNE TECHNICAL FEATURES
FUNKCJE FUNCTIONS Przycisk elektroniczny z wyświetlaczem LCD Electronic push button with LCD
Ilość stref Number of zones
1
Zakres temperatur Temperature range
4°-18°C
Liczba butelek Number of bottles
24
Półki Racks
4 poziomy: 3 z drewna dębowego + podstawa 4 levels: 3 oak wood racks + base
MODELE MODELS
Prowadnice Guides
3 Prowadnice teleskopowe 3 Telescopic rails
VERITAS BI24 BL
Oświetlenie Light
Led, 4000 K
Poziom hałasu Noise level
41 db(A)
Pobór całkowity Total absorption
62 W
Objętość Volume
61 lt
PRF0191773
RATI O CO NNEX 604 PLU S & V ERITAS B I2 4
Sterowanie Controls
Bądź na bieżąco z wiadomościami od Elica! Stay tuned with Elica news!
elica.com
ZAMMC1110 © 2025 Elica S.p.A. All rights reserved. This magazine is of exclusive property of Elica Spa. Any form of total or partial reproduction of the magazine is strictly forbidden. The printing process does not always permit a faithful reproduction of tones and materials of originals. Elica may at any time modify the specifications and details of the products present in the magazine.