VIERNES 9 DE OCTUBRE DE 2026 gastrolabweb.com
Elartedetrásdelplato Entre pinzas, brochas y arte visual, los food stylists logran transformar los alimentos cotidianos en imágenes capaces de abrir el apetito
ANA GUTMAN
Suplemento Semanal
SHUTTERSTOCK Y CORTESÍA
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Savethedate
Del 26 al 28 de octubre se impartirá el programa Royal Etiquette & Protocol. El encuentro se llevará a cabo en The St.Regis Mexico City. Será impartido por los expertos Montserrat Barros y Gary Williams . Encuentra más información en el sitio web: https:// hospitalityandbutler.com PROGRAMA. En Royal Etiquette & Protocol se explicará qué comunica una mesa, cómo funcionan los seating plans y qué ocurre detrás de una cena formal.
EL ARTE DE SABER ESTAR correctamente con alguien, pero tamAcompáñenme a descubrir los dirigirnos bién a conversar y escuchar. Descubriremos por el lugar que ocupamos en una mesa comucódigos de la etiqueta, el protocolo qué nica, cómo funcionan la precedencia y los seating y qué ocurre detrás de una cena formal: y el arte de recibir con confianza, plans, cubertería, cristalería, secuencia del servicio naturalidad y elegancia y modales. Habrá rituales británicos que guardan siglos MONTSERRAT BARROS ESPECIALISTA EN HOSPITALIDAD, ETIQUETA Y ESTILO DE VIDA
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iempre me ha fascinado observar la mesa unos minutos antes de que lleguen mis invitados. Todo parece quieto, pero nada es casual: quién se sentará junto a quién, cómo será presentado, qué copa corresponde, dónde colocar la servilleta, qué flores acompañarán la conversación sin interrumpirla. Ahí entendí que la etiqueta no empieza con un tenedor. Empieza con el otro. Del 26 al 28 de octubre, en The St. Regis Mexico City, compartiré con Gary Williams, Principal de The British Butler Institute, el programa "Royal Etiquette & Protocol": tres días para entrar en ese universo desde dentro. Hablaremos sobre el cómo presentarnos y
RAFAELA KASSIAN DIRECTORA SOFT NEWS
gastrolab@heraldodemexico.com.mx
rafaela.kassian @heraldodemexico.com.mx
de historia —el Loving Cup, el Passing of the Port y el Royal Afternoon Tea— junto con algo que amo: el arte de recibir. Hablaremos de flores, servicio de charola, cuidado de la plata, invitaciones y papelería social. Incluso entraremos en el protocolo de un coctel en residencia de un embajador, donde una presentación, una conversación o saber circular por el salón pueden transformar la experiencia. Y terminaremos con una nota de agradecimiento escrita a mano. Quizá ahí esté todo. Porque conocer los códigos no consiste en volver la vida más rígida. Consiste en movernos por ella con confianza, consideración y naturalidad; saber cuándo hablar, cómo recibir y, sobre todo, cómo hacer sentir bien al otro. Eso es lo que queremos compartir en estos tres días. No solamente cómo sentarse a una mesa. Sino cómo estar en ella. Te esperamos.
MONTSERRAT BARROS. Especialista en hospitalidad, etiqueta y estilo de vida.
Contacto: @hospitalityandbutler contacto@hospitalityandbutler.com
EVELYN CASTRO EDITORA
evelyn.castro @heraldodemexico.com.mx
EMMANUEL ORTIZ MATADAMAS EDITOR GRÁFICO
LIZBETH MORALES
MIRIAM OCARIZ
OMAR MÁRQUEZ GRAJALES COEDITORES GRÁFICOS
TANNIA LERDO DE TEJADA
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ARACELI PAZ Una mirada exigente y sutil
FOTÓGRAFA GASTRONÓMICA. Araceli Paz apuesta por la luz natural, mínimo retoque digital y cero inteligencia artificial.
Viernes 9 de octubre de 2026
El éxito más grande es permanecer sorprendida y mostrar la esencia de la escena gastronómica del país ANABEL OVIEDO FOTOS: ARACELI PAZ
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uando el término foodie no estaba de moda, la cocina y el trabajo diario eran lo primordial. Hoy, entrar a un servicio con una cámara es cotidiano, pero hacerlo con respeto requiere escuela. En un entorno de alta presión donde la luz no siempre colabora, la fotógrafa de origen chileno Araceli Paz ha consolidado su trayectoria en México retratando el trabajo de chefs como Enrique Olvera, Edo Kobayashi o Luis Arellano. Crecida entre los fogones del restaurante familiar, la comida estuvo en su vida antes que la cámara, acompañada de disciplina, rudeza y calidez. Aunque en sus inicios buscaba otro rumbo, su formación orgánica le otorgó una sensibilidad única para habitar la cocina sin estorbar. “Quería convertirme en un Robert Capa, una documentalista de viaje o de guerra... pero la vida me fue llevando por este otro camino más publicitario y de producto”. Frente a una industria comercial que suele vender una perfección fría, Araceli sostiene que la fotografía es un compromiso mutuo y una responsabilidad compartida: “Una sesión no debería tomarse a la ligera; todos deberíamos prepararnos un poco... Yo no hago magia. Mis fotos más bonitas son justo de esos lugares que se preocupan, que se involucran, a los que les importa”. Cuando un ingrediente se resiste a la lente, su solución apuesta por la honestidad: “desarmarlo, dejarlo a medio comer... o irse al detalle extremo para dejar fuera lo que no funciona”. Su amuleto o herramienta infalible en los shootings, no es algo ostentoso, simplemente es un rollo de masking tape. Si de pronto se encuentra con un bloqueo en medio de una sesión, lo resuelve con pausas conscientes, fumar un cigarro y tomar distancia para romper con la inercia del set y dejar a la disciplina interna manifestarse. “Me digo: aún estás a tiempo de darle la vuelta; si las primeras fotos no salen como las imaginaste, no significa que toda la sesión no vaya a funcionar. Intento otra luz, otro plano”. Inspirada por las naturalezas muertas del Barroco y el Renacimiento, pero con una práctica volcada al uso de la luz natural, Paz no se complica con etiquetas: “Yo no me considero artista, me importa más lo que el cliente quiere”. Para ella, retratar platos emblemáticos —como el merengue de Cosme, que la remite a su primera vez en Nueva York sintiéndose “en las nubes”— se reduce a conservar la capacidad de asombro. Tras 15 años en México, la clave sigue siendo la misma: “Me parece importantísimo mantener una actitud de amateur aún después de tantos años y ser open-minded... ¿Te imaginas hacer lo mismo tanto tiempo y no aburrirte? Es vital vivir con ojos nuevos cada día”.
Elsetyla memoria Origen y sede: Santiago de Chile,radicada en CDMX desde hace 15 años. Inspiración visual: La luz de las naturalezas muertas del Renacimiento y el Barroco. Colaboraciones clave: Enrique Olvera,Edo Kobayashi y Luis Arellano, entre otros. Infaltables en el maletín: Masking tape y el uso de Photoshop clásico.
"YO NO ME CONSIDERO ARTISTA, ME IMPORTA MÁS LO QUE EL CLIENTE QUIERE".
EL HERALDO DE MÉXICO
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La estética GASTROLABWEB.COM
EVELYN CASTRO FOTOS: ANA GUTMAN Y DANIELA ESTRADA
¿A
lguna vez te has preguntado quién logra que un platillo luzca tan irresistible en una fotografía que casi puedes saborearlo? Detrás de esas imágenes que despiertan el apetito existe una profesión tan especializada como poco conocida: el food styling o estilismo de alimentos. Su objetivo va mucho más allá de acomodar un plato. Un food stylist se encarga de que cualquier alimento resulte visualmente atractivo: de ellos depende el cuidado del color, la composición, la textura, la iluminación y hasta la limpieza de cada elemento que aparece frente a la cámara. Para conseguirlo, trabajan junto a un equipo multidisciplinario y llevan consigo un auténtico arsenal de herramientas que va desde pinzas, brochas, aceites, vaselina, atomizadores y trapos, hasta referencias visuales que les permiten intervenir cada detalle para lograr la imagen perfecta junto con el fotógrafo. Ana Gutman y Daniela Estrada llegaron al estilismo de alimentos debido a su pasión por la fotografía y al interés por comunicar historias a través de la comida. Aunque esta disciplina no forma parte del tronco común de ninguna carrera universitaria, un ojo entrenado, la curiosidad, y el conocimiento en fotografía y gastronomía, fueron punto de partida para dedicarse a este oficio. “La comida representa mucho más de lo que se ve a simple vista. Tiene una dimensión visual, pero también sabores, aromas y una carga emocional, cultural y social. Mi trabajo consiste en entender la idea que un cliente quiere comunicar y traducirla a través de ingredientes, colores y composición”, explica Ana Gutman. Su formación como diseñadora industrial le dio una forma particular de entender el mundo. Acostumbrada a resolver problemas mediante materiales, procesos y estructuras, encontró en los alimentos un lenguaje para comunicarse. Para Daniela Estrada, el camino fue distinto. Estudió Gastronomía convencida de que trabajaría en una cocina, pero durante la universidad conoció a una profesora dedicada al food styling y descubrió que podía combinar sus dos grandes intereses: la cocina y la fotografía. “Hice mis prácticas en un restaurante y me di cuenta de que esa vida no era para mí. Fue difícil porque desde niña quería ser cocinera, pero haber estudiado gastronomía me ayudó a entender cómo trabajan las cocinas y hoy sigo aplicando esa disciplina en las producciones”, cuenta Daniela.
DEL ANTO
CONCEPTO. En la sesión "Surreal Banquet", Ana Gutman y su equipo exploraron con comida surrealista.
UN PUENTE ENTRE LA COCINA Y LA CÁMARA
Lejos de limitarse a “acomodar comida”, el trabajo del estilista consiste en interpretar una idea y convertirla en una imagen capaz de comunicar un mensaje. Por ello, el food stylist suele convertirse en un punto de encuentro entre chefs, fotógrafos, directores de arte, agencias creativas y clientes. Cada proyecto inicia con la interpretación del brief del cliente. A partir de ahí elaboran propuestas visuales, moodboards, buscan ingredientes, seleccionan vajillas, cubiertos, utilería, realizan pruebas de recetas y planean el montaje del set.
IV
UN OFICIO QUE EXIGE IMPROVISAR
Daniela Estrada
Además de sensibilidad estética, el estilismo de alimentos requiere capacidad para resolver problemas en cuestión de minutos. Helados que se derriten antes de tiempo, hielos que desaparecen bajo las lámparas del estudio, tortillas que comienzan a deformarse o bebidas que pierden su apariencia son algunos de los retos cotidianos. Por ello, ambas coinciden en que la formación nunca termina. Además de estudiar composición visual, han complementado su
Viernes 9 de octubre de 2026
ESTILISTA DE ALIMENTOS
"Nuestro trabajo consiste en aplicar distintas técnicas para que la comida se vea más apetitosa y dure más tiempo en las condiciones adecuadas".
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preparación con conocimientos de repostería, mixología, barismo, cocina molecular y ciencia de los alimentos. La próxima vez que una hamburguesa, un taco o un postre te haga detener el dedo mientras navegas por redes sociales o mires un espectacular en la calle, probablemente no sea casualidad. Detrás de esa imagen hubo horas de planeación, decenas de decisiones y un oficio que, aunque pocas veces aparece en los créditos, es el responsable de que la comida también se disfrute con la vista.
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TOJO
Detrás de cada fotografía gastronómica existe un oficio que combina cocina, diseño y creatividad para transformar alimentos en historias visuales ARTE VISUAL. "Surreal Banquet" se inspira en Les Dîners de Gala, el libro de cocina surrealista de Salvador Dalí.
Ana Gutman ESTILISTA DE ALIMENTOS
"He tomado cursos complementarios y diplomados de cocina. Trabajar con comida requiere entender el lenguaje de chefs, reposteros y baristas".
Iniciaeneloficio
DANIELA ESTRADA. Gastrónoma, fotógrafa y stylist.
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ANA GUTMAN. Diseñadora industrial, fotógrafa y stylist.
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Ana Gutman recomienda: Sé autodidacta: aprende sobre alimentos,bebidas, montaje y ciencia mediante libros y cursos. Cultívate visualmente: Consume referencias de cine, arquitectura,fotografía y arte. Construye una red: Acércate a otros estilistas,asiste a otros llamados y abre tu propio camino.
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GASTROLABWEB.COM OPINIÓN NUBE VIAJERA
VALENTINA ORTIZ MONASTERIO @valeomg
La vida sabrosa
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talia tiene una manera muy particular de hacer que la vida parezca una película.No necesita demasiado esfuerzo. Basta un Negroni sobre un mantel de lino anaranjado,un camino con cipreses,una mujer con falda Gucci caminando sobre los adoquines y un risotto hecho con la paciencia de quien entiende que las cosas buenas no tienen prisa.El campo italiano es de una elegancia casi insolente.Hacen de lo cotidiano una celebración estética,la dolce vita,esa que respiré unos días recorriendo sus paisajes y admirando su extraordinaria capacidad de disfrutar,y pensé,tienen toda la razón. Pero también pensé en México.Si de elegancia hablamos,tenemos mucha tela de dónde cortar.Y qué tela.Que alguien me explique qué puede envidiarle esa falda que vi de logos beige y diamantitos verdes –tan mía–,a la de una china poblana con lentejuelas o la de una mujer oaxaqueña caminando con la dignidad de quien lleva siglos de historia sobre los hombros.El campo mexicano tampoco pide permiso para ser hermoso.Magueyes monumentales,sembradíos que parecen mares,nopaleras y tunas descaradas, haciendas de muros encendidos y mercados donde el color no se combina,se desborda. En Italia probé el risotto de mi vida que logró convertir un puñado de arroz en una declaración de principios.Pero inevitablemente pensé en nuestro arroz a la tumbada,ese prodigio veracruzano donde el mar entero parece meterse a una cazuela.Pensé en los arroces rojos de mi casa,en una Margarita bien hecha,en la elegantísima tetela,en nuestras mesas generosas donde siempre cabe alguien más y donde la sobremesa puede convertirse en la mejor parte del día. Por qué habríamos de importar una filosofía del buen vivir pensaba cuando tenemos una propia que ni siquiera le hemos puesto nombre.La dolce vita mexicana.Es vivir bien, querer bonito,brindar con tequila aunque no haya nada que celebrar.Es poner mariachis,mirar los atardeceres entre los cerros,los desiertos o los bosques,tener flores en las cocinas,abrazar con los dos brazos,poner manteles deshilados,bajo platos de cobre michoacanos,cabeceras forradas de sarapes de saltillo -con minúscula-,es invitar a la mesa a quien acaba de llegar y despedirlo tres horas después de haber dicho adiós. En México se quiere con todo el cuerpo,se discute con las manos,se celebra con música y se llora sin demasiada discreción.Tenemos colores encendidos y somos escandalosos con una increíble sofisticación en ello.Que nos quiera quien nos sepa querer.Y quien quiera entendernos,que se siente a nuestra mesa,que pruebe nuestra cocina,que escuche nuestros silencios y sobreviva a nuestras fiestas.Que descubra que nuestra intensidad es otra forma de ejercer la elegancia,que nuestra sofisticación no siempre habla bajito ni viste de beige.Ponemos altares,bebemos tequila derecho y cantamos Lucha Villa hasta quedarnos sin voz.México tiene una capacidad casi sobrenatural de hacer convivir lo refinado con lo desbordado,lo solemne con lo irreverente, la belleza con el caos.Aquí la vida a veces pica,arde,quema, despeina. Porque vivir a la mexicana es vivir sabroso,caótico,divino,picante,enamoradizo y sin ninguna intención de moderarse.No somos un país de medias tintas.Ni para los colores,ni para los amores.Que el mundo se quede con la mesura,nosotros,nos quedamos con la vida.
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CAVIAR ECOLÓGICO, UN LUJO SOSTENIBLE QUE NACE EN GRANADA En las montañas de Granada nace un caviar singular: ecológico, de origen español y creado bajo una filosofía donde la calidad se construye con tiempo y precisión
JUANMA MARTÍNEZ FOTOS: ESPECIAL
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uando hablamos de caviar, nuestra mente viaja a Rusia, Irán y el mar Caspio. Sin embargo, su nuevo mapa conduce también a Riofrío, un pueblo de Granada donde una empresa ha hecho de una idea ambiciosa su identidad: producir lujo sin renunciar al respeto por el entorno. En esta localidad de Loja, alimentada por manantiales de la sierra de Loja, se encuentra Caviar Riofrío, productor del primer caviar certificado ecológico del mundo. La historia comenzó en los años sesenta, cuando la familia Domezain se instaló atraída por la pureza y temperatura constante del agua. Primero crió truchas; en los ochenta llegaron los esturiones y comenzó un proyecto arriesgado. El esturión no entiende de prisas. Algunas hembras necesitan entre 14 y 18 años para madurar, y distinguirlas de los machos requiere ecografías. Antes de vender una lata hay que cuidar durante más de una década a animales muy sensibles a su entorno. DEL MAR CASPIO A LA ACUICULTURA
La sobrepesca, la contaminación y las presas llevaron a numerosas especies de esturión al borde de la desaparición. Hoy, prácticamente todo el caviar legal procede de ejemplares criados en cautividad y China es el mayor productor mundial. Riofrío no compite por volumen o precio. Su apuesta es la procedencia, la calidad, la trazabilidad y la certificación ecológica: un caviar ligado a un territorio. Su producto procede del Acipenser naccarii, o esturión del Adriático, vinculado históricamente a los ríos del sur de Europa. Sus huevas ofrecen notas marinas, sabor limpio y textura delicada. Se elaboran con poca sal mediante una adaptación del método malossol, que significa “poco salado”. ¿QUÉ SIGNIFICA QUE SEA ECOLÓGICO?
En Europa, “ecológico” no es un simple reclamo. Exige cumplir una normativa, someterse a controles y demostrar la trazabilidad. Los peces deben disponer de espacio, agua de calidad y alimentación adecuada. La parte vegetal del pienso ha de ser ecológica y los ingredientes marinos deben proceder de acuicultura ecológica o pesquerías sostenibles. Tampoco se permiten promotores del crecimiento ni hormonas reproductivas. En Riofrío, el agua de manantial atraviesa las instalaciones y se depura antes de regresar al cauce. La empresa controla la alimentación, el crecimiento y la salud de cada generación. Este modelo obtuvo la primera certificación ecológica para caviar y, en 2020, el Premio Alimentos de España a la Producción Ecológica.
Viernes 9 de octubre de 2026
EL HERALDO DE MÉXICO
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ENCUENTRO. La campaña ALL YOU NEED IS UK ofrecerá más de 900 productos de Reino Unido.
Reino Unido toma los pasillos de GRUPO LA COMER
UMAMI. La cocina contemporánea ya lo emplea por su salinidad, grasa y persistencia marina con ingredientes como el huevo, la papa o los vegetales.
Producción
El caviar proviene de las huevas del pez esturión curadas con sal. Las hembras necesitan entre 14 y 18 años para madurar. Además del caviar,ya se comercializa la carne de esturión y subproductos como el colágeno.
Ecológico y sostenible no son sinónimos. Criar esturiones durante tantos años consume recursos; la sostenibilidad depende también del pienso, el transporte y el aprovechamiento del animal. Riofrío comercializa su carne e investiga usos para subproductos como el colágeno y la vejiga natatoria, empleada en adhesivos para restauración artística. La empresa ha colaborado con universidades españolas en estudios genéticos y reproductivos. En 2021 logró reproducir esturiones beluga en cautividad. Ese año, Osborne adquirió la marca y amplió su distribución internacional. El reto será crecer sin perder su identidad. Para el consumidor mexicano, acostumbrado a reconocer productos cuyo prestigio nace del territorio —del tequila al mezcal, de la vainilla de Papantla al café de altura—, el caso resulta cercano. Su valor reside en la relación entre alimento, paisaje y producción. En cada perla de Riofrío hay agua de Granada, ciencia y hasta 18 años de paciencia: una expresión del lujo contemporáneo. DE LA LATA A LA ALTA COCINA
18 A 20
años tarda un Esturión Beluga en producir huevecillos.
$3,500
a $20,000 puede costar una lata de caviar,según la especie.
El caviar comienza a escribir una historia que va más allá del blinis con crema agria o del adorno ostentoso. La cocina contemporánea ya lo emplea como condimento: su salinidad, grasa y persistencia marina transforman ingredientes como el huevo, la papa o los vegetales. Dabiz Muñoz lo ha incorporado en DiverXO a un plato de guisantes pasados por el wok y el tandoor; Rodrigo de la Calle le dedicó un menú centrado en el producto, y Luis Roger lo combinó con sopa fría de melón y jamón ibérico. Aquí el caviar no corona el plato: interviene en su equilibrio. También puede servirse solo, muy frío y sin utensilios metálicos, o sobre preparaciones neutras y tibias. Las huevas deben estallar en la boca y liberar su sabor.
Viernes 9 de octubre de 2026
Por tiempo limitado, las tiendas La Comer, City Market y Fresko ofrecen a sus clientes más de 900 productos provenientes de Reino Unido REDACCIÓN FOTO: YARETZI OSNAYA
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rupo La Comer presentó ALL YOU NEED IS UK, una campaña que ofrece a sus clientes más de 900 productos provenientes de Inglaterra, Escocia, Gales e Irlanda del Norte en las tiendas de La Comer, City Market y Fresko. El encuentro, que estará disponible hasta noviembre, cuenta con productos originales que van desde los abarrotes, lácteos y congelados, hasta panadería, repostería y gelatos. Además, los clientes de La Comer también podrán encontrar perfumería, jabones y artículos para el hogar, entre otros. “Hay países que exportan productos. Reino Unido, además, ha exportado ideas, historias y sonidos. Basta pensar en The Beatles o Queen; en Shakespeare o Tolkien; también en James Bond y Sherlock Hol-
RACHEL CASEY. Embajadora Adjunta del Reino Unido en México.
HÉCTOR DE LA BARREDA. Director general de Grupo La Comer.
GrupoLaComer Grupo La Comer es una empresa 100% mexicana,con más de 90 años de historia.
Además, es una de las principales compañías de tiendas de autoservicio en México.
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Actualmente, este grupo cuenta con un total de 96 unidades en operación en el país.
mes, y en el deporte, el futbol (…) Habrá galletas de Shortbread House of Scotland (proveedor de la Casa Real), tés New English Teas –con sus latas inspiradas en la cultura británica–, 100 etiquetas de vinos y licores, shortbread, shortcake, pan recién horneado, Victoria sponge cake, crumpets, tartas y Irish cream cheesecake”, expresó Héctor de la Barreda, director general de Grupo La Comer. Desde 2018, la compañía ofrece a sus clientes la oportunidad de descubrir y adquirir productos provenientes de países cercanos a sus gustos y preferencias. En ediciones anteriores, los eventos han presentado mercancías de Alemania, Francia, Italia, España y Portugal. “Para los que venimos del Reino Unido, para los que lo han visitado y les gustó, o para quienes tienen interés en la cultura y la gastronomía internacional, vamos a poder encontrar un pedacito de mi patria aquí en México, y eso me pone muy contenta. Este festival demuestra que cada vez más empresas británicas están interesadas en exportar a este hermoso país”, dijo por su parte Rachel Casey, Embajadora Adjunta del Reino Unido en México.
Grupo La Comer está conformado por las tiendas de autoservicio La Comer,City Market y Fresko.
En otras ediciones,La Comer ha presentado países como Alemania,Francia, Italia,España y Portugal.
VII
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KFC ELEVA LA INTENSIDAD CON EL
NUEVO HOT CRUJI BRAVO La nueva propuesta de KFC combina chiles de alta intensidad, notas ahumadas y un toque de limón en su tradicional pollo Cruji AZIELY CALDERÓN
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ara quienes creen que el picante no solo debe sentirse sino también disfrutarse, KFC tiene una nueva propuesta. Se trata de Hot Cruji Bravo, una receta que toma como punto de partida su tradicional pollo Cruji y le suma una combinación de chiles intensos, notas ahumadas y un toque de limón. La propuesta parte de una idea muy cercana al paladar mexicano: un picante que tenga intensidad, pero que también aporte sabor. Por eso, en lugar de quedarse únicamente con el ardor, la receta incorpora diferentes matices que aparecen conforme se disfruta.
VIII
LoquenosabíasdeKFC KFC llegó a México, en 1963, a la ciudad de Monterrey.
En 1980 la marca introdujo la receta de Crujipollo.
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En 2018 la marca renovó y modernizó su imagen.
Hoy en día cuenta con 650 sucursales en el país.
La clave está en el sprinkle que recubre el pollo. Esta mezcla reúne chiles de alta intensidad con notas ahumadas y un toque cítrico de limón, creando el sabor característico de la receta de Hot Cruji Bravo. De acuerdo con Rebeca Vázquez, Directora de Marketing de KFC en México, la receta responde precisamente a la búsqueda de los consumidores mexicanos por sabores picantes que también sean disfrutables. Y para acompañar una propuesta con tanta personalidad, KFC encontró un aliado en Sprite. La bebida fue presentada como el complemento ideal para equilibrar la experiencia y acompañar el sabor de la nueva receta. Pero Hot Cruji Bravo no se queda en una sola presentación. A partir del 13 de octubre estará disponible en las 650 sucursales de KFC en México en diferentes opciones, desde pollo con hueso, tiras de pechuga y hamburguesas. Además, la marca aprovechó el lanzamiento para presentar una edición limitada de Papa Pops: unas pequeñas bolitas de papas fritas que podrán pedirse al natural o condimentadas con el nuevo sabor Hot Cruji Bravo. Así, KFC lleva su clásico Cruji a un terreno más intenso, combinando el picante de los chiles con notas ahumadas y cítricas para crear una propuesta pensada para quienes disfrutan que cada bocado tenga algo más que solo picor.
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13
de octubre es la fecha oficial de su lanzamiento en México.
650
sucursales de KFC en el país contarán con este producto.