Escapada H. Miércoles 28 de octubre de 2020

SUPLEMENTO SEMANAL / 28 DE OCTUBRE 2020

FOTO: LESLIE PÉREZ

DÍA DE MUERTOS RECORRIENDO MÉXICO ¿Cómo celebrar en CDMX? Cuatro rutas foodies para disfrutar sorbo a sorbo

HERALDODEMEXICO.COM.MX

R U TA HERALDO DEMEXICO. COM.MX

MARÍA CRISTINA MIERES ZIMMERMANN

VICEPRESIDENTA DE DESARROLLO SOCIAL Y CULTURAL

Arriba: Selección de pan de muerto en el hotel Rosewood San Miguel de Allende. Arriba derecha: Ofrenda de Día de Muertos en el patio central de las residencias.

RAFAELA KASSIAN MIERES

DIRECTORA DE SOFT NEWS ALFREDO GONZÁLEZ CASTRO DIRECTOR EDITORIAL

ADRIÁN PALMA ARVIZU

DIRECTOR CREATIVO

ARMANDO KASSIAN

DIRECTOR DIGITAL

JUAN CARLOS CELAYETA

DIR. COMERCIAL Y RELACIONES INSTITUCIONALES

MIRIAM LIRA EDITORA

DOMINGO ÁLVAREZ COEDITOR

JIMENA SOBRADO DE LA PEÑA

DIRECTORA DE VENTAS SOFT NEWS

ISMAEL ESPINOZA SUÁREZ, EMMANUEL ORTIZ ISLAS DISEÑO

ERICK RAMÍREZ ERIK KNOBL ILUSTRACIÓN

AGUSTINA OKÓN

ESPACIOS PUBLICITARIOS

Diario El Heraldo de México.

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MIENTRAS ESTAMOS VIVOS Esta semana, los caminos de México se visten de cempasúchil para recibir a los muertos que regresan a disfrutar de los grandes placeres reservados al mundo de los vivos. Estos son algunos de nuestros planes favoritos para acompañarlos durante su travesía

C POR DOMINGO ÁLVAREZ FOTOS: CORTESÍA

II / III MIÉRCOLES 28 / 10 / 2020

EH

onsentida de viajeros nacionales e internacionales –además de publicaciones que, año con año, la colocan entre las mejores ciudades del mundo para visitar–, San Miguel reinventa una de las fechas más importantes en su calendario turístico anual para responder a las exigencias sanitarias impuestas por el COVID-19. Con un programa de actividades que reúne celebraciones clásicas en hoteles y restaurantes, exhibiciones al aire libre y actividades en línea, la ciudad prepara una fiesta que se extenderá del 30 de octubre al 2 de noviembre.

En atención a la salud de visitantes y residentes, este año, la ciudad decidió cancelar el tradicional Desfile de las Catrinas que, desde hace dos décadas, se ha ganado un lugar entre los eventos más populares en el centro del país. En su lugar, la dirección de Cultura y Tradiciones ha organizado una exposición fotográfica que se presentará en San Francisco y una exhibicón de alebrijes gigantes, además de la instalación de 20 ofrendas en diferentes puntos de la ciudad y cuatro calaveras monumentales en las plazas Insurgentes y Cívica, así como en los parques Benito

DESTINO FAVORITO

14

MESES FALTAN PARA LA INAUGURACIÓN DEL CENTRO DE CONVENCIONES.

830

BODAS CELEBRADAS EN 2019

14% DE OCUPACIÓN HOTELERA EN EL ESTADO DE GUANAJUATO DURANTE AGOSTO.

Juárez y Zeferino Gutiérrez. El programa cultural, que estará disponible de forma virtual en las redes sociales de la misma dirección, incluye conferencias magistrales, presentaciones de teatro callejero, conciertos y una presentación del Ballet Folklórico Representativo de San Miguel de Allende.

También en el centro de la ciudad, el hotel Rosewood San Miguel de Allende prepara una cena especial, maridada con una cuidada selección de tequilas, que correrá a cargo del chef ejecutivo Vincent Wallez –y que, como en años anteriores, estará precedida por una visita guiada al cementerio municipal, una sesión de maquillaje de catrinas y la oportunidad de construir un altar, personalizado con flores, veladoras, papel picado y fotos de nuestros seres queridos–, mientras que el hotel Belmond Casa de Sierra Nevada ha diseñado un Menú Catrinas que incluye platillos de temporada como el falso risotto de coliflor y huitlacoche, y un cordero con mole.

Por su parte, Moxi, en el hotel Matilda, regresará con su tradicional cena negra que, en esta ocasión, correrá a cargo de la chef Gabriela Ruiz y estará inspirada en la música de Los Rumberos.

TRAVESÍA POR MICHOACÁN

TOMA EN CUENTA ESTE AÑO, LOS VISITANTES ÚNICAMENTE PODRÁN VER LAS FESTIVIDADES DE LA ISLA DE JANITZIO SIN DESCENDER DE LAS EMBARCACIONES. AL CIERRE DE ESTA EDICIÓN, LA SECRETARÍA DE TURISMO DE MICHOACÁN REPORTABA 45% DE RESERVACIONES DEL TOTAL DE HABITACIONES EN LA REGIÓN DE PÁTZCUARO.

PÁTZCUARO

ES UN PUENTE ENTRE DOS MUNDOS: EL DE LA COMUNIDAD PESQUERA, LISTA PARA AGASAJAR A SUS VISITANTES CON ARTESANÍAS; Y EL QUE, CADA AÑO, SE TRANSFORMA EN UNA FANTASÍA MULTICOLOR PARA RECIBIR A SUS MUERTOS.

JANITZIO

TODOS LOS AÑOS, CUANDO CIENTOS DE EMBARCACIONES PARTEN RUMBO A LA ISLA Y EL LAGO COMIENZA A REFLEJAR LAS LUCES DE MILES DE VELAS, JANITZIO SE TRANSFORMA EN UNO DE LOS LUGARES MÁS DESLUMBRANTES DEL PLANETA.

SAN MIGUEL DE ALLENDE, GUANAJUATO

TZINTZUNTZAN

DEL ANTIGUO CONVENTO DE SANTA ANA, A LAS OFRENDAS, LOS ESPECTÁCULOS Y LOS AROMAS DEL CEMPASÚCHIL QUE FLOTAN SOBRE SU CEMENTERIO, TZINTZUNTZAN GUARDA LAS CLAVES PARA ENTENDER EL PASADO DE LA REGIÓN.

RESIDENCIA PERMANENTE

DIVERSIFICA SU OFERTA

DE VIDA

POPULAR COMO DESTINO DE FIN DE SEMANA, SAN MIGUEL BUSCA ATRAER VISITANTES ENTRE SEMANA CON LA CONSTRUCCIÓN DE UN NUEVO CENTRO DE CONVENCIONES.

Y MUERTE

2003 AÑO EN QUE LA UNESCO DECLARÓ EL DÍA DE MUERTOS COMO PATRIMONIO ORAL E INMATERIAL DE LA HUMANIDAD.

PANTEÓN BELÉN, GUADALAJARA

MEDIO SIGLO OPERANDO COMO CEMENTERIO –ENTRE 1846 Y 1896– LE BASTARON PARA CONVERTIRSE EN EL HOGAR DE ALGUNOS HABITANTES QUE, TODAVÍA HOY, SOBREVIVEN EN LA MEMORIA DEL BARRIO DEL RETIRO.

1,900 MILLONES DE PESOS, LA DERRAMA ECONÓMICA DERIVADA DE LA OCUPACIÓN HOTELERA ENTRE EL 1 Y 2 DE NOVIEMBRE DE 2019.

50%

MÁS TURISTAS EN MICHOACÁN DURANTE EL DÍA DE MUERTOS 2018, UN AÑO DESPUÉS DEL ESTRENO DE LA CINTA ANIMADA COCO.

SANTA CRUZ XOXOCOTLÁN, OAXACA

ENTRE EL AROMA DEL COPAL, LOS SABORES DEL MEZCAL Y LA MÚSICA DE LOS MARIACHIS, ES EL LUGAR PERFECTO PARA ESCUCHAR LOS CUATRO SIGLOS DE HISTORIAS QUE LOS CAMPOSANTOS DE XOXOCOTLÁN TIENEN QUE CONTAR.

LA LEYENDA VIVE

¿DÓNDE DORMIR?

ESTE FIN DE SEMANA, GRUPO XCARET INVITARÁ, A TRAVÉS DE YOUTUBE, A VIAJEROS DE TODO EL MUNDO A SU FAMOSO FESTIVAL DE TRADICIONES DE VIDA Y MUERTE.

ROSEWOOD SAN MIGUEL DE ALLENDE. ENRIQUECIDO CON UN COMPRENSIVO PROGRAMA GASTRONÓMICO, CULTURAL Y DE BIENESTAR, ES EL PUNTO DE PARTIDA IDEAL PARA EXPLORAR EL PASADO Y EL PRESENTE DE LA CIUDAD. @ROSEWOODSANMIGUEL

TOMA EN CUENTA Las festividades comienzan con una sesión personal de maquillaje de catrinas.

ESTE AÑO, EL HISTÓRICO PANTEÓN DE SAN JUAN DE DIOS ÚNICAMENTE PERMITIRÁ EL ACCESO DURANTE 30 MINUTOS Y CON REGISTRO PREVIO. SANMIGUELDEALLENDE.GOB.MX

EL MICTLÁN EN CASA

EN RESPUESTA A LA PANDEMIA QUE HA FORZADO LA CANCELACIÓN DE ALGUNOS EVENTOS ICÓNICOS –COMO EL XANTOLO EN LA HUASTECA POTOSINA Y LA VISITA DE LOS HUEHUENTONES EN HUAUTLA– OTROS MÁS, COMO EL FESTIVAL DE LA MUERTE DE LEÓN Y EL FESTIVAL DE LAS CALAVERAS EN AGUASCALIENTES PRESENTARÁN PROGRAMAS DIGITALES A TRAVÉS DE SUS REDES SOCIALES.

LA FLOR DEL CEMPASÚCHIL TOMA SU NOMBRE DE LAS PALABRAS NÁHUATL “CEMPOHUALLI”, QUE SIGNIFICA 20, Y “XOCHITL”, FLOR.

EN 2020, LA TRADICIONAL FERIA DEL ALFEÑIQUE EN LOS PORTALES DE TOLUCA CONTARÁ, ÚNICAMENTE, CON LA PRESENCIA DE 54 PRODUCTORES Y ARTESANOS DULCEROS.

R U TA

DESFILE EN LÍNEA

HERALDO DEMEXICO. COM.MX

PODRÁN ENCENDER UNA VELA EN HONOR A LOS FALLECIDOS POR LA COVID-19.

90

MIL PERSONAS HAN CONFIRMADO SU PRESENCIA VIRTUAL. EL GOBIERNO DE LA CIUDAD DARÁ TODOS LOS DETALLES PARA PODER UNIRSE.

FANTASMAGORÍA VIRTUAL AUNQUE, ESTE AÑO, LAS CATRINAS NO DESFILARÁN DE FORMA PRESENCIAL POR PASEO DE LA REFORMA HASTA EL ZÓCALO, EL GOBIERNO DE LA CIUDAD DE MÉXICO, EN COLABORACIÓN CON EL FONDO MIXTO DE PROMOCIÓN TURÍSTICA E INTEGRANTES DE LA INICIATIVA PRIVADA, PREPARAN EL FESTIVAL INTERACTIVO DE DÍA DE MUERTOS DE FORMA VIRTUAL Y CON REALIDAD AUMENTADA. A TRAVÉS DE LA PLATAFORMA DIGITAL XÓCHITL Y EL MUNDO DE LOS MUERTOS, DESARROLLADA POR VUELA CORP, USUARIOS DE TODO EL MUNDO PODRÁN ASISTIR A LA CELEBRACIÓN DESDE SUS DISPOSITIVOS MÓVILES. ADEMÁS DE PRESENCIAR LA FANTASMAGÓRICA CAMINATA ANIMADA, HABRÁ UN FLASHMOB Y UNA CEREMONIA EN HONOR A LOS FALLECIDOS POR LA COVID-19.

LLEGÓ LA LLORONA

60 ACTORES EN ESCENA, PIROTECNIA, LUCES Y MÚSIVA EN VIVO.

$367

POR PERSONA LALLORONAENXOCHIMILCO.COM. f / @LLORONAENXOCHIMILCO DECUEMANCO

CANALES DE LÁGRIMAS POR VIGÉSIMO SÉPTIMO AÑO CONSECUTIVO, LA LLORONA APARECERÁ EN LOS CANALES DE XOCHIMILCO, REPRESENTADA A TRAVÉS DE DANZAS, PRESENTACIONES MUSICALES CON INSTRUMENTOS PREHISPÁNICOS Y, SOBRE TODO, MUCHA HISTORIA PARA RECORDAR A QUIENES HAN PARTIDO DE ESTE MUNDO. EN ESTA OCASIÓN, EL ESPECTÁCULO SERÁ AÚN MÁS EMOTIVO: TITULADO LA LLORONA, EL ANHELO DE UN ADIÓS, EL EVENTO SERÁ, TAMBIÉN, UNA OPORTUNIDAD PARA HONRAR A QUIENES MURIERON SIN HABERSE DESPEDIDO DE SUS SERES QUERIDOS. ADEMÁS DE LAS MEDIDAS SANITARIAS, COMO EL USO DE CUBREBOCAS Y GEL ANTIBACTERIAL, CADA TRAJINERA LLEVARÁ UN MÁXIMO DE 12 PASAJEROS. EL ESPECTÁCULO ESTARÁ HASTA EL 15 DE NOVIEMBRE.

Después de que la pandemia por COVID-19 pospusiera, alterara o impidiera algunas de las celebraciones más emblemáticas de México, el Día de Muertos ha encontrado nuevas maneras de sobrevivir.

Este año, diversas instituciones, así como recintos culturales, han diseñado encuentros digitales y fiestas presenciales.

EVENTOS EN CIFRAS

26

AÑOS DEL SHOW DE LA LLORONA EN XOCHIMILCO.

SÓLO 12

PASAJEROS EN CADA TRAJINERA. LA LLORONA SE PRESENTA EN LA LAGUNA DE TLÍLAC.

5

EDICIÓN DE LA MEGA PROSECIÓN.

2016 CATRINAS DE LA PANDEMIA

EXPO EN HONOR A LOS QUE YA NO ESTÁN Y DE LOS QUE NO NOS PUDIMOS DESPEDIR.

7 DE NOV. FECHA LÍMITE PARA VER LA EXHIBICIÓN.

MEGAPROCESION DELASCATRINAS.COM.MX. F /@MEGACATRINAS IG @MEGAPROCESION DELASCATRINAS

LOS ROSTROS DE LA MUERTE

IV / V MIÉRCOLES 28 / 10 / 2020

EH

ESTE AÑO, LA MEGA PROCESIÓN DE LAS CATRINAS SE TRANSFORMÓ, TAMBIÉN, EN LA MUESTRA FOTOGRÁFICA “CATRINAS EN PANDEMIA. UN SENTIR MUNDIAL”.

IDEADA POR MEGA BODY PAINT MÉXICO Y EL FOTÓGRAFO ERICK RUGERIO, LA EXHIBICIÓN COMPRENDE RETRATOS DE CARNICEROS, MÉDICOS, PILOTOS, EMPRESARIOS, TAQUEROS Y MUCHOS OTROS TRABAJADORES, VESTIDOS Y MAQUILLADOS COMO CATRINAS. PRESENTADAS EN FORMATO FÍSICO EN ZINAPÉCUARO, MICHOACÁN, Y EN LA EXPLANADA DE LA ALCALDÍA DE MIGUEL HIDALGO, EN EL PARQUE LINCOLN, Y EN EL PARQUE ESCANDÓN EN LA CIUDAD DE MÉXICO. LAS FOTOS SERÁN EXHIBIDAS TAMBIÉN DE FORMA DIGITAL.

SE HIZO EL PRIMER DESFILE.

2020 AÑO EN QUE SE LLEVARÁN A CABO LOS EVENTOS DE MANERA VIRTUAL.

LOS MUER REGRESAN A LA

MEGA DESFILE DE DÍA DE MUERTOS SE REALIZARÁ ONLINE EL PRÓXIMO SÁBADO 31 DE OCTUBRE A LA UNA DE LA TARDE.

Así es como Ciudad para recibir a quien con nosotros en el m año se realizarán ev Aquí te contamos c FER DOV.

Si acudes a algún espectáculo no olvides seguir todas las medidas recomendadas por la Secretaría de Salud.

CORTESÍA

DÍA DE MUERTOS

EN 2019, LA CDMX TUVO 93% DE OCUPACIÓN HOTELERA. DE 93%.

ESTE AÑO, EL SECTOR TURÍSTICO TENDRÁ 95% DE PÉRDIDAS.

¿Y A DÓNDE IRÁN LOS MUERTOS?

RECORRIDO DANCÍSTICO QUE LLEVA A ESCENA EL SACRIFICIO HUMANO.

$163

TAQUILLA DEL TEATRO. TEATROS.CULTURA.CDMX.GOB.MX f / @TEATRODELACD ESPERANZAIRIS

LA DANZA DEL MÁS ALLÁ EL SÁBADO 31 DE OCTUBRE, EL TEATRO DE LA CIUDAD ESPERANZA IRIS, UBICADO EN LA CALLE DE DONCELES EN EL CENTRO HISTÓRICO, ABRE SUS PUERTAS PARA RECIBIR ¿Y A DÓNDE IRÁN LOS MUERTOS?, UNA PUESTA EN ESCENA QUE DESAFÍA AL ESPECTADOR A FORMAR UNA OPINIÓN SOBRE LOS SACRIFICIOS HUMANOS MESOAMERICANOS Y A CUESTIONAR, DESDE EL PRESENTE, LOS CONCEPTOS DEL BIEN Y EL MAL EN LA TRADICIÓN CATÓLICA. BAJO LA DIRECCIÓN DE GUILLERMO GONZÁLEZ ARANDA, LA PIEZA, PRESENTADA POR EL BALLET FOLKLÓRICO MEXICANO, ES UNA INVITACIÓN A EVALUAR NUESTRA RELACIÓN CON LA MUERTE QUE, DESDE LA INDEPENDENCIA DE MÉXICO, HA ESTADO AL CENTRO DEL DIÁLOGO ENTRE LAS TRADICIONES PREHISPÁNICAS Y LA CULTURA CATÓLICA.

DREAMS, FANTASY LAB

ILUSIONES SENSORIALES DE UNA HORA CON VISITAS A ALTARES Y OFRENDAS.

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TIPS PARA DISFRUTAR PONTE ROPA COMODA PARA DIVERTIRTE. TAMBIÉN, PUEDES OPTAR POR DISFRAZARTE DE CATRINA EN CASA, NO HAY LÍMITES PARA EL INGENIO.

COLOCA EL ALTAR DE MUERTOS

COCINA LOS PLATILLOS QUE MÁS TE GUSTEN Y CELEBRA DE MANERA VRTUAL ESTOS EVENTOS.

RECUERDA QUE EL DÍA DE MUERTOS ES UNA FIESTA NACIONAL EN LA QUE TODOS PARTICIPAMOS.

LA ILUSIÓN DEL MIEDO

ERTOS

HASTA EL 2 DE NOVIEMBRE, DREAMS DE FANTASY LAB –UNA EXPERIENCIA INMERSIVA QUE ECHA MANO DE LA TECNOLOGÍA PARA CREAR ILUSIONES SENSORIALES–, ENRIQUECERÁ SUS VISITAS CON ALTARES, OFRENDAS DE DÍA DE MUERTOS Y ESCULTURAS DE CARTÓN. ADEMÁS, SUS OCHO SALAS, QUE INCLUYEN LABERINTOS Y MONTAÑAS RUSAS VIRTUALES, SON PERFECTAS PARA ENFRENTARNOS A NUESTROS MIEDOS Y EXPERIMENTAR SENSACIONES COMO EL INSOMNIO, EL DELIRIO Y, DESDE LUEGO, MUCHO TERROR. EL RECORRIDO DURA APROXIMADAMENTE UNA HORA. SE TRATA DE UNA EXPERIENCIA INCREÍBLE QUE NO TE PUEDES PERDER.

CUENTOS DE LA CATRINA

CIUDAD

d de México se prepara nes ya no se encuentran mundo terrenal. Este ventos de manera virtual. cuáles son los imperdibles

ESTE 2020, LA OBRA CELEBRA CINCO AÑOS DE PUESTA EN ESCENA.

$200

POR PERSONA LOSCUENTOSDELACATRINA.COM. f /@LOSCUENTOSDELACATRINA Ig / @LOSCUENTOSDELACATRINA

PARA TODA LA FAMILIA CON PRESENTACIONES VÍA STREAMING HASTA EL 2 DE NOVIEMBRE, LOS CUENTOS DE LA CATRINA BUSCA, ENTRE RISAS Y TERROR, EL SENTIDO DE ESTA FESTIVIDAD EN LA CULTURA MEXICANA. LA HISTORIA SE CENTRA EN LA VISITA DE LA CATRINA AL HOGAR DE LA FAMILIA MARTÍNEZ, QUE, A SU VEZ, TIENEN COMO INVITADO A MR. TREAT, EL EMBAJADOR MUNDIAL DE LAS FIESTAS DE HALLOWEEN. ELLOS SERÁN LOS PERSONAJES ENCARGADOS DE RELATAR ALGUNAS DE SUS LEYENDAS, ASÍ COMO DE EXPLICAR EL ORIGEN DE SUS TRADICIONES. SE TRATADE UN CUENTO QUE PODEMOS DISFRUTAR EN COMPAÑÍA DE TODA LA FAMILIA, DESDE LA COMODIDAD DEL HOGAR.

EN PROMEDIO, PARA ELABORAR LA OFRENDA, SE INVIERTEN $935.00.

26% DE LOS MEXICANOS NO CELEBRA EL DÍA DE MUERTOS.

EXPERIMENTA LOS ESPECTÁCULOS ORGANIZADOS, SON PARA QUE VIVAS AL MÁXIMO ESTA FECHA ESPECIAL.

IMPORTANTE. LA PANDEMIA NO ES IMPEDIMENTO PARA QUE LOS FESTIVALES Y EVENTOS LLEGUEN A TU HOGAR DE MANERA VIRTUAL.

PERISCOPIO

Tiempos violentos POR ROBERTO GAUDELLI

E

@ROBERTOGAUDELLI

n 1994, Quentin Tarantino estrenó Pulp Fiction que, en Latinoamérica, tradujeron irrespetuosamente como Tiempos violentos. Hoy, pensando en el título adecuado para esta columna, sólo se me ocurre pensar que tiempos violentos son, precisamente, los que el turismo está atravesando.

En febrero, cuando regresábamos de Madrid después de asistir a FITUR, el sentimiento general era que 2020 sería un buen año. Ya sabíamos Muchos pensamos que no había Consejo que, en unos meses, de Promoción Turística, regersaríamos a ni recursos federales que apoyaran la imagen la normalidad. del país; el Tren Maya No fue así. era una incógnita y el nuevo aeropuerto estaba en proceso de vender sus activos como chatarra*; sabíamos, también, que el año sería de gran austeridad. Aun así, 2020 se veía con optimismo.

Ese mismo mes, se diagnosticó el primer caso de COVID-19 en México y, de allí en adelante, las malas noticias comenzaron. Pensamos que sería un fenómeno controlable y que, en unos meses, regresaríamos a la normalidad. No fue así.

Estamos, ahora, con hoteles al 30% o 60% de capacidad autorizada y, aun así, sólo algunos destinos de playa pueden apenas lograr esas ocupaciones. Las aerolíneas están en procesos de conseguir apoyos financieros que les permitan sobrevivir. Las cajas, tanto de los hoteles como de las aerolíneas, están muy lastimadas y hemos visto cómo miles de empleos se han perdido mientras la capacidad adquisitiva se desploma.

Las últimas noticias sugieren que aún nos faltan varios meses antes de contar con una vacuna que nos permita volver a la normalidad.

El World Tour and Travel Council (WTTC), dirigido por la mexicana Gloria Guevara, está promoviendo que se puedan aplicar test rápidos, efectivos y costeables en las zonas de embarque.

Del mismo modo, el emblema Safe Travels del WTTC, ha sido otorgado a destinos y organizaciones que cumplen con los principios de sanidad para garantizar la tranquilidad de los turistas.

Como contrapartida, el Centro para el Control y Prevención de Enfermedades (CDC) en Estados Unidos emitió un Aviso de Salud de Viaje de nivel 3 para México y sugieren evitar visitas no esenciales. El nombre del juego será, “construir confianza en el viajero”, apuntalando que aviones y hoteles han sido suficientemente inspeccionados para evitar cualquier riesgo.

Aun así, Cancún recibe más de 130 vuelos diarios y se vislumbra una buena oportunidad para destinos de naturaleza y aventura, así como para los de playa. El nuevo viajero quiere disfrutar espacios abiertos, en donde pueda respirar aire fresco y, enfrentar así, estos tiempos violentos, cuyo desenlace aún está muy lejos. *Por cierto, el 20 de octubre debió haberse inaugurado la primera etapa del NAIM, que habría de tener una capacidad de operación para 70 millones de pasajeros anuales.

Con estas cuatro rutas turísticas acabarás con la barriga llena y el corazón contento de conectar con los orígenes naturales de nuestras bebidas y delicias.

PRESENTADO POR:

VIAJERO FOODIE

GASTROLAB

HERALDO DEMEXICO. COM.MX

RUTA DEL CACAO

RUTA DE LA RAICILLA

P

or qué hacerla. Para brindar con este destilado originario de Jalisco, que desde 2019 cuenta con denominación de origen. Se obtiene de diversos agaves, excepto Weber.

¿DÓNDE ESTÁ?

OCCIDENTE DE JALISCO.

EN MARCHA LA RUTA INICIA EN PUERTO VALLARTA Y SE ADENTRA EN LA SIERRA MADRE OCCIDENTAL CON PARADAS EN LAS TABERNAS DE LOS PUEBLOS MÁGICOS DE TALPA DE ALLENDE, MASCOTA Y SAN SEBASTIÁN DEL OESTE.

P

¿DÓNDE ESTÁ?

EN VALTIERRILLA, MUNICIPIO DE SALAMANCA, GUANAJUATO.

PUNTO FOODIE CAMPOS DE CULTIVO Y PRODUCTORES DE LA MARCA COLECTIVA VILLA VALTIERRILLA REGIÓN DE ORIGEN. EL RECORRIDO TERMINA EN CERRO VERDE, UN CENTRO DE PRODUCCIÓN Y RESTAURANTE DE PENCAS RELLENAS.

EL TURISMO GASTRONÓMICO PERMITE CONOCER SOBRE EL ENTORNO NATURAL, LAS TRADICIONES E INDUSTRIAS DE UN DESTINO.

POR ANA BELÉN ORTIZ FOTOS: CORTESÍA

VI MIÉRCOLES 28 / 10 / 2020

EH

¿DÓNDE ESTÁ?

R U TA S P A R A

CIRCUITO DEL NOPAL or qué hacerla. Es una experiencia cultural y gastronómica de cuatro horas.

A bordo del Tractopal conocerás todo acerca de este ingrediente.

P

or qué hacerla. Para valorar la calidad e historia del chocolate mexicano, nombrado por las culturas prehispánicas mesoamericanas como el “alimento de los dioses”.

#TURISTEROSUNIDOS

VAN POR RECURSOS El colectivo busca que el Congreso de la Unión apruebe su iniciativa

SABOREAR A diferencia de otros itinerarios convencionales a lo largo de México, estos circuitos se miden sorbo a sorbo y bocado a bocado. ¿Ya los conoces?

URORA YEE Y ARTURO TORRES LANDA

no de los sectores más perjudicados por la pandemia de COVID-19 fue el turístico. Por ello, nació el colectivo Turisteros Unidos, conformado por 23 organismos de la sociedad civil y diferentes especialistas en turismo, que buscan apoyar la reactivación económica.

Una de sus principales iniciativas es crear un fondo de

U

EL COLECTIVO BUSCA APOYAR PROPUESTAS DE PROMOCIÓN E INFRAESTRUCTURA PARA LA REACTIVACIÓN ECONÓMICA DEL SECTOR.

EL CONGRESO DE LA UNIÓN ANALIZA EN COMISIONES LA APROBACIÓN DEL FONDO DE APORTACIONES.

COMIENZA EN COMALCALCO, ZONA ARQUEOLÓGICA QUE FUE UNA IMPORTANTE URBE DE LOS MAYAS CHONTALES GRACIAS AL COMERCIO DE CACAO. SIGUE EN LA HACIENDA JESÚS MARÍA, DONDE APRENDERÁS SOBRE SU CULTIVO.

RUTA DEL CAFÉ

P

or qué hacerla. Para conocer el origen de una de las bebidas más apasionantes del mundo, acceder a su historia, caminar entre los cafetos y degustar una taza de café.

¿DÓNDE ESTÁ?

CORTESÍA

MANOS A LA OBRA

REGIÓN CHONTALPA DE TABASCO.

DE MÉXICO PARA EL MUNDO

aportaciones que brinde apoyo económico a Pueblos Mágicos y destinos turísticos en desarrollo para promoción e infraestructura. “El objetivo es aminorar la crisis con ayuda de la iniciativa privada y el legislativo, a través del análisis del impacto de pérdidas”, externó Turisteros Unidos.

El fondo se planteó el 17 de septiembre en el Congreso y es analizado por los legisladores.

ZONA ALTA DEL SOCONUSCO, CHIAPAS.

AMANTE CAFETALERO PUNTOS DE LA RUTA: LAS FINCAS IRLANDA, ARGOVIA, HAMBURGO Y LA CHIRIPA, ASÍ COMO LA CASCADA DE SAN FRANCISCO, PARADA PARA REALIZAR ACTIVIDADES COMO SENDERISMO Y RAFTING.

DESDE QUE LA COCINA MEXICANA FUE NOMBRADA PATRIMONIO DE LA HUMANIDAD, CADA VEZ MÁS VIAJEROS SE ADENTRAN EN ÉL.

VIAJANDO CON DEBY CASA MALINCHE Es un hotel albergado en la Hacienda Santa Bárbara, cuya estructura data del año 1800.

Ciudad del arte POR DEBY BEARD

@DEBYBEARD

S

olía decir el escritor Mark Twain: "Esta es la imagen más hermosa de nuestro planeta, la más encantadora de contemplar, la más satisfactoria para la vista y el espíritu. Ver el sol hundirse, ahogado en sus inundaciones rosadas, púrpuras y doradas, y abrumar a Florencia con mareas de color que hacen que todas las líneas nítidas se atenúen y desvanezcan y conviertan la sólida ciudad en una ciudad de sueños, es un espectáculo para conmover la naturaleza más Florencia es la cuna fría, y hacer a uno comdel Renacimiento, pasivo ebrio de éxtasis". y Patrimonio de Florencia, la capital de la región italiana la Humanidad de la Toscana, alberga obras maestras del arte y un mundo de alta hotelería casi inigualable.

Hospedarse en el centro significa adentrarse en el corazón de la ciudad y conocer sus raíces históricas. Además fue hogar de familias poderosas, genios creativos y autores intelectuales que dejaron sus legados en los numerosos museos y galerías de arte de la ciudad.

SAN BARTOLOMÉ DEL MONTE Esta hacienda es una de las más ostentosas, cuenta con riquezas acumuladas desde la Colonia.

HACIENDA LA LAGUNA La herencia taurina de este sitio se remonta a 1908, mientras que sus muros son del siglo XII.

HACIENDA SOLTEPEC Con una icónica fachada de ladrillo rojo, este lugar ofrece un hospedaje que conserva el esplendor del siglo XVIII.

MUROS QUE ABRAZAN El pasado glorioso de estas cuatro haciendas de Tlaxcala se muestra como símbolo de riqueza cultural que sobrevive al paso de los siglos

VII MIÉRCOLES 28 / 10 / 2020

EH

AURORA YEE

ELIHER HIDALGO Y CORTESÍA

PARAÍSO ITALIANO Gracias al esplendor que habita sus calles, edificios y espacios públicos, podemos pensar en Florencia como un “museo al aire libre”.

De hecho, desde 1982, la UNESCO declaró su Centro Histórico como Patrimonio de la Humanidad.

Es una ciudad encantadora, hogar de impresionantes piezas artísticas y de arquitectura abrumadora. Entre sus avenidas, con el sonido de campanas a la distancia, contemplamos la belleza de la cuna del Renacimiento.

A sólo unos pasos de la plaza de la Señoría y la galaría Uffizi, The Westin Excelsior, justo en el corazón de la cultura florentina, es un portal a las maravillas que la metrópolis ha levantado a orillas del río Arno.

Los antiguos palacios que componen el hotel –y que en algún momento pertenecieron a Caroline, hermana de Napoleón– fueron unificados en 1927. El diseño de cada una de las habitaciones está inspirado en los estilos florentino del siglo XVII, toscano del XVIII o imperio.

Siete siglos de recuerdos florentinos viven entre estos muros que, ahora, albergan uno de los hoteles más emblemáticos del mundo.

La suite Presidencial parece salida de un sueño. Ubicada en la planta superior, su elegante diseño abarca todas las habitaciones: del gran dormitorio y la sala de estar, hasta la terraza de 70 metros cuadrados, que ofrece una vista magnífica hacia la plaza Ognissanti. Sin duda alguna, esta es la terraza más impresionante en la ciudad.

Desde las alturas, la espectacular Florencia se despliega a nuestros pies, trayendo a nuestras mentes las palabras de Mark Twain, quien quedó enamorado de esta urbe en donde el arte y la belleza son los protagonistas.