Escapada. Miércoles 14 de julio de 2021

SUPLEMENTO SEMANAL / MIÉRCOLES 14 DE JULIO DE 2021

FOTO: CORTESÍA

PASIÓN SUREÑA

EL NUEVO SAN ANTONIO

La ciudad tejana se reinventa con innovadoras experiencias Guía para visitar los nueve Pueblos Mágicos de Jalisco

HERALDODEMEXICO.COM.MX

GUÍA DEL VIAJERO MEMORIAS DE VIAJE HERALDO DEMEXICO. COM.MX

MARÍA CRISTINA MIERES ZIMMERMANN

VICEPRESIDENTA DE DESARROLLO SOCIAL Y CULTURAL

RAFAELA KASSIAN MIERES

DIRECTORA DE SOFT NEWS ALFREDO GONZÁLEZ CASTRO

POR DOMINGO ÁLVAREZ

ADRIÁN PALMA ARVIZU

FOTOS: CORTESÍA Y SHUTTERSTOCK

DIRECTOR EDITORIAL

DIRECTOR CREATIVO

ARMANDO KASSIAN

DIRECTOR DIGITAL

JUAN CARLOS CELAYETA

DIR. COMERCIAL Y RELACIONES INSTITUCIONALES

MIRIAM LIRA EDITORA

DOMINGO ÁLVAREZ COEDITOR

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isto de lejos, poco parece cambiar en Texas. En San Antonio –su segunda ciudad más poblada y la séptima en todo Estados Unidos– las amplias avenidas están aún delineadas por construcciones victorianas erigidas hace más de un siglo, mientras que las cinco misiones españolas, incluida la del Álamo, siguen contando la historia del nacimiento de la ciudad y la consolidación de su identidad: un poco mexicana, un poco estadounidense, pero 100 por ciento tejana.

Sin embargo, detrás de sus calles cargadas de historia (y de sus seductores malls con vocación de laberinto), la metrópolis esconde una segunda dimensión, en donde la creatividad, la rebeldía y el espíritu de innovación que también caracterizan al estado, escriben un presente listo para recibir, con brazos abiertos, el futuro. Tal y como el río que la atraviesa, cada vez que nos sumergimos en San Antonio, la ciudad se ha vuelto a transformar.

NUEVO HORIZONTE Es precisamente a lo largo de este río y su fotogénico River Walk (thesanantoniorevierwalk.com) , en donde la evolución de San Antonio queda patente. Nuestro

JIMENA SOBRADO DE LA PEÑA

DIRECTORA DE VENTAS SOFT NEWS

ISMAEL ESPINOZA SUÁREZ, EMMANUEL ORTIZ ISLAS DISEÑO

MARCO FRAGOSO FOTOARTE

AGUSTINA OKÓN

ESPACIOS PUBLICITARIOS

Diario El Heraldo de México.

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Consentida por los viajeros mexicanos que la hemos convertido en uno de nuestros destinos predilectos en Estados Unidos, San Antonio es una urbe moderna y cosmopolita, en constante reinvención

II / III MIÉRCOLES 14 / 07 / 2021

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PASIÓN

TE JA NA

PRIMAVERA E INVIERNO SON LAS MEJORES TEMPORADAS PARA VISITAR.

21 VUELOS SEMANALES ENTRE CDMX Y SAN ANTONIO CON AEROMÉXICO Y DELTA.

recorrido comienza en el centro de la ciudad, frente al Travis Park, en donde Hopscotch (letshopscotch. com), una colosal galería de 1,800 metros cuadrados dedicados al arte digital e interactivo, nos da la bienvenida a la ciudad con una serie de instalaciones que incluyen una alberca de pelotas luminiscentes, proyecciones de realidad aumentada y cabinas para compartir secretos con extraños. Bastan unos minutos para entender que el objetivo de la ciudad será desafiar la imagen que nos hemos formado de ella.

Cinco kilómetros al norte, el Jardín Botánico de San Antonio (sabot.org) emerge de la pandemia listo para presumir su última renovación y expansión de 20 millones de dólares, que incluye Jardín (jardinsatx.com), el quinto restaurante del chef Jason Dady en la ciudad, quien ha aprovechado los huertos del complejo para diseñar un menú de espíritu mediterráneo, además de organizar eventos especiales, como los Cocktail Scavenger Hunts que invitan a los participantes a buscar los ingredientes de su coctel.

COCINAR PARA MAÑANA En ningún lugar, la voluntad de futuro de San Antonio se expresa con más alegría y desenfado que en sus restaurantes. Amparada por una larga tradición de respeto a los ingredientes y el influjo de las comunidades latinas, españolas, alemanas y estadounidenses que han hecho de estas colinas, a medio camino entre el desierto de Arizona y el Golfo de México, su hogar, la urbe ha desarrollado una escena culinaria orgullosa de su multiculturalidad.

Para comprobarlo, visitamos Pearl (atpearl.com), el distrito de restaurantes y tiendas, construido en los terrenos y edificios de una antigua fábrica cervecera, que simboliza el renacimiento de la ciudad.

Aquí, dos locales de reciente apertura ejemplifican la curiosidad con la que San Antonio se comporta en la cocina. La Brasserie Mon Chou Chou (brasseriemonchouchou.com) rinde tributo a las recetas caseras de Francia, como el Croque Madame y el Pain Perdu, pero reforzadas por el temperamento sureño que dicta que todo, siempre, puede ser un poco más goloso; mientras que en Botika (botikapearl.com), el chef Gerónimo López apuesta por los woks, rollos y ceviches para celebrar las cocinas Chifa y Nikkei.

Sí, de lejos, puede parecer que poco ha cambiado en Texas. Pero si algo tenemos seguro es que, en el estado que, legendariamente, ha ondeado seis banderas, el presente siempre ha sido transformación.

LA ALIANZA PERMITE GESTIONAR TOODO EL VIAJE DE MANERA HOMOLOGADA.

AEROMÉXICO DISEÑÓ UN SISTEMA DE GESTIÓN DE SALUD E HIGIENE PROPIO.

CAMINAR ENL A LUNA

LEGADO HISTÓRICO LAS CINCO MISIONES DE SAN ANTONIO ESTÁN CATALOGADAS COMO PATRIMONIO DE LA UNESCO.

¡VIVA FIESTA!

“ES COMO MARDI GRAS PERO COMPLETAMENTE FAMILIAR” ESCUCHE QUE ALGUIEN DESCRIBÍA A FIESTA, UNA CELEBRACIÓN DE LA DIVERSIDAD CULTURAL QUE HA CONVERTIDO A SAN ANTONIO EN UNA DE LAS CIUDADES MÁS IRRESISTIBLES Y DINÁMICAS DE TEXAS. COMENZANDO CON UN DESFILE SOBRE EL RÍO, DURANTE 10 DÍAS, LOS NEGOCIOS DE TODA LA CIUDAD SE SUMAN A LAS FESTIVIDADES.

PLAN A FUTURO EN 2022, FIESTA SE CELEBRARÁ ENTRE EL 31 DE MARZO Y EL 10 DE ABRIL.

UVAS AL SOL

RIQUEZA NATURAL

UNA HORA AL NORTE DE SAN ANTONIO, CRUZANDO CAMPOS ETERNOS CUBIERTOS DE VERDE Y COLINAS DESLUMBRANTES BAJO EL PESO DEL SOL, TEXAS HILL COUNTRY ALBERGA MÁS DE 150 BODEGAS VINÍCOLAS DECIDIDAS A DESAFIAR LOS CLIMAS EXTREMOS DE ESTA PARTE DEL MAPA, PARA CONTINUAR LA TRADICIÓN ENOLÓGICA DEL ESTADO QUE, EN ALGUNAS REGIONES, SE EXTIENDE HASTA MEDIADOS DEL SIGLO XIX.

LA RENOVACIÓN DEL JARDÍN BOTÁNICO COSTÓ 20 MILLONES DE DÓLARES.

EL JARDÍN DE FRIDA

HASTA EL 2 DE NOVIEMBRE, EL JARDÍN BOTÁNICO DE SAN ANTONIO PRESENTA FRIDA KAHLO OASIS, UNA RECREACIÓN DE CASI 200 METROS CUADRADOS DE LA LEGENDARIA CASA AZUL DE LA ARTISTA, COMPLETA CON UNA SELECCIÓN DE LAS PLANTAS Y FLORES QUE REUNIÓ EN SU JARDÍN Y QUE INSPIRARÍAN SU TRABAJO. A LA EXHIBICIÓN LE ACOMPAÑA UN PROGRAMA DE ACTIVIDADES Y CONFERENCIAS EN TORNO A SU CERCANÍA CON LA NATURALEZA.

Un brindis al corazón ADRIANA AZUARA

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@ADRYAZUARA

espiro profundo y un largo suspiro sale de mi pecho... aliviada puedo desprenderme de todas mis máscaras, ahí no soy empresaria, maestra o conferencista. En ese lugar y con esas personas en especial, simplemente soy yo. La de risa fácil, la distraída que no sabe ni a dónde va, la irreverente, la intensa, la acelerada, la ensimismada, la apapachadora, la auténtica persona que soy porque en los brazos de esa amistad profunda me siento tranquila, segura y feliz.

La escapada de La escapada de este este mes tiene que ver mes tiene que ver con con las amistades la amistad, con esas amigas que te saben entrañables... desorientada, triste o aislada; y es que el verdadero tesoro de nuestras vidas son los amigos.

Porque con ellos no hay ningún destino escrito, ninguna necesidad histórica, es sólo el placer de realizar juntos el mismo recorrido, de cuidarnos y animarnos a seguir disfrutando de la vida.

A 15 minutos de la provincia de Tequisquiapan se encuentra un lugar sorprendente, una vinícola mexicana que tiene todo lo necesario para pasar un día maravilloso. Siendo amante de los vinos jamás imaginarías que tan cerca de la ciudad hay un lugar mágico, al aire libre y con unas instalaciones de primera, que te ofrece recorridos gratis.

Donde puedes sentir la tierra, observar las uvas y ver con tus propios ojos como en nuestro país se crean productos de primera.

Acompañada de amigas entrañables, nos sumergimos en esta experiencia que despertó nuestros sentidos. Y es que no sólo es el escenario que tiene viñedos La Redonda, con sus campos y sus uvas redondas colgando de las plantas, es el ambiente alegre, familiar, juvenil que se contagia y te hace sonreír.

La comida es sencilla, pero rica. Recomiendo la tabla de quesos, así como las pizzas de horno que son un deleite. Y de vinos lo que vale la pena es hacer la cata y degustar la única obra de arte que se puede beber. El rosado me sorprendió y sus tintos tienen mucho que ofrecer.

Pero la compañía para estos escapes es lo que hace una vivencia extraordinaria. Una cata de vinos entre risas y anécdotas es indescriptible, deja un sabor embriagante.

El atardecer nos cayó por sorpresa iluminando de colores los viñedos, acogiéndonos con su manto reconfortante de una panza llena y sueños compartidos. Un momento que se ilumina con un buen vino, una plática honesta en donde compartes lo bueno, lo malo y lo feo, sin juicios ni críticas, solamente el elixir afrutado que calienta tu corazón, que ahoga la penas, desata nudos, consuela y rejuvenece el alma. Porque cada botella que abres está llena de historias.

Dicen que el significado de la vida puede ser encontrado en una botella de vino, la verdad yo aún no he encontrado esa botella, pero cómo estoy disfrutando la búsqueda en compañía de las personas que escogí como amigas.

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TEQUILA FORMA PARTE DEL PAISAJE AGAVERO, DECLARADO PATRIMONIO CULTURAL DE LA HUMANIDAD POR LA UNESCO. ENTRE SUS ATRACTIVOS TURÍSTICOS SE ENCUENTRAN LA PARROQUIA DE SANTIAGO APÓSTOL, EL MUSEO TRADICIONAL DEL TEQUILA, EL MUSEO DE LA FAMILIA SAUZA Y EL MUSEO DE LA COFRADÍA. EXPERIENCIAS ÚNICAS PARA LOS TURISTAS LOCALES, NACIONALES E INTERNACIONALES SON LAS VISITAS GUIADAS A FÁBRICAS Y DESTILERÍAS DEL DESTILADO DE AGAVE.

TOMA EN CUENTA

TIENE DOS TRENES TURÍSTICOS, Y SERVICIOS COMO PASEOS EN HELICÓPTERO, A CABALLO Y SENDERISMO.

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TALPA DE ALLENDE

PUEBLOS MÁGICOS HERALDO DEMEXICO. COM.MX

PERTENECIENTE AL “TRIÁNGULO MARIANO”, ES UNO DE LOS TRES PRINCIPALES DESTINOS DE TURISMO RELIGIOSO EN JALISCO. EN TALPA SE ENCUENTRA EL SANTUARIO DE LA VIRGEN DE NUESTRA SEÑORA DEL ROSARIO, QUE RECIBE ALREDEDOR DE CUATRO MILLONES DE VISITANTES AL AÑO. SON RECONOCIDOS LOS DULCES TÍPICOS DE LA SIERRA DE JALISCO, PREPARADOS A BASE DE FRUTAS DE TEMPORADA Y LECHE.

TOMA EN CUENTA

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EN TALPA SE ENCUENTRA EL BOSQUE DE MAPLE MÁS GRANDE DE LATINOAMÉRICA.

SAN SEBASTIÁN DEL OESTE

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LOCALIZADO A 68 KILÓMETROS DE PUERTO VALLARTA, PERTENECE A LA REGIÓN SIERRA OCCIDENTAL Y CUENTA CON HERMOSOS PAISAJES QUE SE PUEDEN APRECIAR DESDE LA PLAZA PRINCIPAL O SUBIENDO AL CERRO DE LA BUFA, DESDE DONDE SE OBSERVA EL LITORAL DE BAHÍA DE BANDERAS. CUENTA CON UNA FINCA CAFETALERA, HACIENDAS, ZONAS DE PETROGLIFOS Y LA IMAGEN DE LA VIRGEN DEL ROSARIO DEL REAL ALTO, TRAÍDA DE ESPAÑA EN 1608.

TOMA EN CUENTA

LA RUTA DE LAS MINAS INCLUYE ALGUNAS, COMO LA GERTRUDIS, QUE FUERON DE LAS DE MAYOR PRODUCCIÓN.

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MASCOTA LLAMADA “LA ESMERALDA DE LA SIERRA” POR SUS ATRACTIVOS NATURALES, MASCOTA RECIBIÓ SU NOMBRAMIENTO COMO PUEBLO MÁGICO EN 2015. ES EL DESTINO IDEAL PARA PRACTICAR EL ECOTURISMO, REALIZAR PASEOS EN LANCHA, PESCAR O PRACTICAR MOTOCROSS. ESTE POBLADO PERTENECE A UNO DE LOS MUNICIPIOS QUE PRODUCEN RAICILLA, BEBIDA TRADICIONAL DEL AGAVE QUE CUENTA CON DENOMINACIÓN DE ORIGEN.

TOMA EN CUENTA

ALGUNOS DE SUS HOTELES BOUTIQUE ESTÁN CATALOGADOS COMO TESOROS DE MÉXICO.

El recorrido por el estado de Jalisco es rico en tradición, sabor, artesanía y cultura

IV / V MIÉRCOLES 14 / 07 / 2021

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TLAQUEPAQUE LAGOS DE MORENO

ES EL ÚNICO PUEBLO MÁGICO DENTRO DE LA ZONA METROPOLITANA DE GUADALAJARA. EL PERÍMETRO QUE ESTÁ CONSIDERADO COMPRENDE ÚNICAMENTE EL CENTRO HISTÓRICO DE TLAQUEPAQUE, ES DECIR, 42 MANZANAS. DE VOCACIÓN ARTESANAL, TLAQUEPAQUE, NOMBRADO PUEBLO MÁGICO EN 2018, ES RECONOCIDO POR LA ELABORACIÓN DE PRODUCTOS DE ALTA CALIDAD, SIENDO LA ESPECIALIDAD EL VIDRIO SOPLADO Y EL BARRO COCIDO.

TOMA EN CUENTA

UBICADO EN LOS ALTOS DE JALISCO, SU CENTRO HISTÓRICO POSEE UNA ARQUITECTURA TAN BIEN CONSERVADA, QUE ES PARTE DE LA ZONA DE MONUMENTOS HISTÓRICOS POR EL INAH Y PATRIMONIO CULTURAL DE LA HUMANIDAD DE LA UNESCO. ENTRE SUS ATRACTIVOS ESTÁN LA PARROQUIA DE LA ASUNCIÓN, EL TEATRO ROSAS MORENO, DE ARQUITECTURA PORFIRIANA; EL MUSEO DE ARTE SACRO, Y EL TEMPLO DEL CALVARIO, REPRESENTATIVO DE LAGOS DE MORENO.

NO OLVIDES VISITAR EL PARIÁN, EL MUSEO PANTALEÓN PANDURO Y EL SANTUARIO DE LA SOLEDAD.

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TOMA EN CUENTA

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SU OFERTA HOTELERA INCLUYE HACIENDAS Y HOTELES BOUTIQUE.

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AJIJIC ES UN POBLADO DE LA RIBERA DE CHAPALA, A 40 MINUTOS DEL ÁREA METROPOLITANA DE GUADALAJARA. SU NOMBRE PROVIENE DEL VOCABLO NÁHUATL AXIXIC, QUE SIGNIFICA “LUGAR DONDE BROTA EL AGUA”; CONJUNTA LA ARQUITECTURA COLONIAL DE UN AUTÉNTICO PUEBLO MEXICANO, Y LA MODERNIDAD Y CALIDAD DE SUS SERVICIOS TURÍSTICOS. REÚNE MURALES, CALLES EMPEDRADAS, RESTAURANTES, GALERÍAS, TIENDAS DE TEXTILES Y BARES.

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TOMA EN CUENTA

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ENTRE SUS ACTIVIDADES DESTACAN LOS PASEOS A CABALLO, LAS CAMINATAS POR EL MALECÓN Y RECORRIDOS EN LANCHA.

MAZAMITLA UBICADO EN LA SIERRA DEL TIGRE, A UNAS DOS HORAS DE GUADALAJARA, ES DE LOS DESTINOS DE MONTAÑA MÁS FAMOSOS DE JALISCO. TIENE UNA GRAN OFERTA DE CABAÑAS DE MADERA, TÍPICAS DE LA ZONA. ALGUNOS DE SUS SITIOS EMBLEMÁTICOS SON LA CASCADA EL PEDREGAL, LA CASCADA EL SALTO, EL CERRO DEL CHACAL Y DIFERENTES BOSQUES, DONDE SE PRACTICAN BICICLETA DE MONTAÑA Y SENDERISMO.

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TOMA EN CUENTA

SU PLAZA PRINCIPAL ALBERGA RESTAURANTES QUE SIRVEN DELICIAS, COMO EL BOTE O LOS FRIJOLES PUERCOS.

5 TAPALPA ENCANTADOR PUEBLO SERRANO CON HERMOSOS PAISAJES NATURALES, EN SU CENTRO HISTÓRICO SE PUEDEN DISFRUTAR DE ACTIVIDADES ARTÍSTICAS Y CULTURALES, CONOCER EL MERCADO DEL ARTESANO, REALIZAR PASEOS POR SUS CALLES EMPEDRADAS Y SUS BARRIOS. CUENTA CON UNA INFRAESTRUCTURA TURÍSTICA IMPORTANTE CON CABAÑAS Y HOTELES, CON CAPACIDAD PARA RECIBIR DIVERSOS SEGMENTOS DEL TURISMO.

TOMA EN CUENTA

E POR DANIELA NUÑO

GRÁFICO: ERICK RAMÍREZ

EN LA ZONA DE BOSQUE SE PRACTICA EL SENDERISMO, EL ECOTURISMO Y ALGUNOS DEPORTES EXTREMOS.

s la tierra del tequila, del mariachi y del nacionalismo mexicano: Jalisco es un lugar inolvidable que pinta de magia al occidente del país. Sus espectaculares paisajes, sabores únicos y tradición han hecho de esta tierra un lugar obligado para visitar y conocer la cultura mexicana en su máxima expresión.

Recorrer Jalisco es un viaje de color, pues cada uno de sus poblados conserva la alegría y el legado de sur primeros habitantes.

El estado brinda a sus visitantes una variada oferta cultural, artesanal y gastronómica para vivir la mexicanidad.

Hoy te presentamos nueve Pueblos Mágicos de Jalisco para que los recorras con la mente y apartes la fecha para visitarlos.

VOZ EXPERTA HERALDO DEMEXICO. COM.MX

SAN MIGUEL DE ALLENDE S E V U E LV E

S ALVA JE

l fin de semana anterior, San Miguel de Allende presentó su nueva campaña “Si buscas una razón”, la cual quiere incentivar a turistas jóvenes a visitar el hermoso destino ofreciendo nuevas experiencias al aire libre. Y para hablarnos más sobre el tema, Laura Torres, presidenta del Consejo Turístico de San Miguel de Allende, nos platica qué podemos hacer en este destino mítico.

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Famosa por su historia y su completísimo calendario anual de actividades culturales, la ciudad guanajuatense apuesta ahora por su riqueza natural

¿Cómo nace la campaña "Si buscas una razón"?

La última campaña que se había hecho para San Miguel fue hace cuatro años, y ya necesitábamos una nueva imagen. La campaña quedó en pausa por la pandemia y creemos que ahora es el mejor momento para presentarla, porque ya hay una franca reactivación. Nosotros somos el corazón de México; esa ha sido siempre la identidad de la ciudad. Ahora estamos apelando a que escuches a tu corazón. Estuvimos muy dirigidos al turismo cultural, al gastronómico y, ahora, estamos proponiendo que vengan a conocer toda la parte natural y de aventura que tenemos en los alrededores.

¿Por qué incentivar el turismo de estas zonas naturales?

La verdad es una parte que no habíamos comunicado de una manera importante. Ahora lo estamos haciendo porque hay muchísimas cosas que hacer; San Miguel no solamente es el centro, todos los alrededores forman parte del destino. Los viñedos han sido un gran detonador. Además, contamos con muchísimas otras experiencias, como las siete tirolesas en el par-

VI MIÉRCOLES 14 / 07 / 2021

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POR ALBY GARCÍA

que de aventuras, los paseos a caballo y los paseos en cuatrimoto.

FOTOS: CORTESÍA

¿Cuáles son los destinos de aventura a destacar?

LAURA TORRES PRESIDENTA DEL CONSEJO TURÍSTICO DE SAN MIGUEL DE ALLENDE. EMPRESARIA Y EXTITULAR DE LA ASOCIACIÓN DE HOTELES DE SAN MIGUEL.

San Miguel es un municipio muy grande, con un ecosistema muy diverso. A unos cuantos minutos tenemos bosques de coníferas, presas, lagos y cañadas. Existe una ruta divertidísima en cuatrimotos que cruza ríos y es toda una aventura. Todo esto no es únicamente para viajeros jóvenes: contamos con todas las facilidades para recibir desde pequeñitos hasta adultos mayores. Aquí cerca hay propuestas de glamping y los viñedos ofrecen paseos en bicicleta o hiking. Esto es todo lo que vamos a estar promoviendo junto a tour operadores en visitsanmiguel.travel.

¿A quiénes va dirigida esta nueva campaña y qué alcance va a tener?

Siempre hemos sido de turismo muy adulto, sobre todo por los viajeros extranjeros de la tercera edad que vienen, principalmente, de Estados Unidos para pasar el verano o el invierno. Ahora hemos notado que los jóvenes están volteando a ver a estas ciudades patrimonio. Queremos hablar con este turismo joven que, después de estar encerrado, busca estas experiencias. Sabemos que es una campaña de largo aliento, porque ahorita sólo estamos hablando del turismo de naturaleza y aventura, pero también vamos a empezar a hablarle a otros segmentos.

¿Qué podemos esperar en el segundo semestre del año?

El segundo semestre siempre es muy importante para nosotros, y este año estará repleto de actividades: vienen el Festival de Muertos, las Fiestas Patrias, el fin de año, y los viñedos ya han anunciado su temporada de vendimias.

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VII MIÉRCOLES 14 / 07 / 2021

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A lo largo de las magníficas propiedades bajo la multigalardonada marca Secrets Resorts & Spas, también encontrarán bares y lounges. También hay un sinfín de actividades y entretenimiento. En el día, pueden optar por un paseo en kayak o veleros para practicar windsurf; y en la noche, espectáculos en vivo, fogatas, proyección de películas y fiestas temáticas.

Además, cuentan con spas de clase mundial que son santuarios, diseñados para consentir, por su atmósfera que combina hidroterapia con masajes de tradición ancestral.

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En los hoteles Secrets Resorts & Spas se han diseñado extraordinarios escenarios para encuentros románticos para parejas que desean redescubrir su amor.