Escapada. Miércoles 11 de agosto de 2021

SUPLEMENTO SEMANAL / 11 DE AGOSTO 2021

HERALDODEMEXICO.COM.MX

FOTO: SHUTTERSTOCK

Guía para explorar Mérida como local Haciendas, paraísos exclusivos para estancias de lujo

Envueltos herméticamente en la naturaleza de la península y orgullosos de su profundo pasado, los Pueblos Mágicos de Yucatán trazan un camino al corazón del estado

PUEBLOS MÁGICOS HERALDO DEMEXICO. COM.MX

MARÍA CRISTINA MIERES ZIMMERMANN

VICEPRESIDENTA DE DESARROLLO SOCIAL Y CULTURAL

MIRIAM LIRA Y DOMINGO ÁLVAREZ

ERIK KNOBL

SISAL A SÓLO 40 MINUTOS DE LA CAPITAL, Y SITUADO VENTUROSAMENTE ENTRE EL MAR Y UNA RÍA CUBIERTA DE MANGLARES QUE, PRÁCTICAMENTE, LO ENVUELVEN EN AGUA, EL ANTIGUO PUERTO QUE CONECTABA A LA PENÍNSULA CON LAS ISLAS CARIBEÑAS Y, MÁS ALLÁ, CON EUROPA, ES HOY UNO DE LOS MEJORES DESTINOS PARA BUCEAR EN EL SURESTE, GRACIAS A LOS RESTOS DE BUQUES QUE PERMANECEN EN EL FONDO MARINO, JUNTO A UN EXUBERANTE ARRECIFE DE CORAL.

RAFAELA KASSIAN MIERES

¿CÓMO LLEGAR?

DESDE MÉRIDA. TOMA LA AVENIDA JACINTO CANEK CON DIRECCIÓN A CAUCEL, SIGUE LOS SEÑALAMIENTOS HACIA EL PUEBLO HUNUCMÁ Y DESPUÉS HACIA SISAL.

DIRECTORA DE SOFT NEWS ALFREDO GONZÁLEZ CASTRO

1810

ADRIÁN PALMA ARVIZU

AÑO EN EL QUE SE INAUGURÓ EL PUERTO DE SISAL.

DIRECTOR EDITORIAL

DIRECTOR CREATIVO

ARMANDO KASSIAN

DIRECTOR DIGITAL

JUAN CARLOS CELAYETA

DIR. COMERCIAL Y RELACIONES INSTITUCIONALES

MIRIAM LIRA

1865 LA EMPERATRIZ CARLOTA HIZO DE SISAL SU CENTRO VACACIONAL.

EDITORA

DOMINGO ÁLVAREZ COEDITOR

JIMENA SOBRADO DE LA PEÑA

DIRECTORA DE VENTAS SOFT NEWS

ISMAEL ESPINOZA SUÁREZ, EMMANUEL ORTIZ ISLAS DISEÑO

SU NOMBRE EN MAYA SIGNIFICA "LUGAR DONDE TODO PASÓ”.

MARCO FRAGOSO FOTOARTE

AGUSTINA OKÓN

ESPACIOS PUBLICITARIOS

Diario El Heraldo de México.

Editor responsable: Alfredo González Castro. Número de Certificado de Reserva otorgado por el Instituto Nacional del Derecho de Autor 04-2009060419022100-101. Número de Certificado de Licitud de título y Contenido No.16921. Domicilio de la Publicación: Paseo de la Reforma No. 250, Piso 24, Colonia Juárez, Del. Cuauhtémoc, C.P. 06600, Ciudad de México. Imprenta: Impresora de Periódicos Diarios, S. de R.L. de C.V., con domicilio en Acalotenco No. 80, Colonia Barrio Santo Tomás, Azcapotzalco, Ciudad de México, C.P 02040.

Publicación Diaria. Todos los derechos están reservados.

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MANÍ LA PEQUEÑA Y MUY COLORIDA COMUNIDAD DE MANÍ, UBICADA A 100 KILÓMETROS AL SURESTE DE MÉRIDA, SE HA CONVERTIDO EN UNO DE LOS MEJORES LUGARES PARA COMPRAR ARTESANÍAS YUCATECAS. AQUÍ, LA AGENDA INCLUYE UNA VISITA AL CONVENTO DE SAN MIGUEL ARCÁNGEL Y HACER UNA PAUSA PARA PROBAR EL LEGENDARIO POC CHUC, QUE PARA MUCHOS, ES EL MEJOR QUE SE PREPARA EN TODO EL ESTADO.

¿CÓMO LLEGAR?

II / III MIÉRCOLES 11 / 08 / 2021

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A 90 KM DE LA CIUDAD DE MÉRIDA; SALIENDO DEL PONIENTE, PASANDO POR MUNA, TICUL Y DZÁN; O DESDE EL SUR, TOMANDO LA RUTA POR TEKAX, AKIL Y OXKUTZCAB.

1549 AÑO EN EL QUE SE CONSTRUYÓ EL CONVENTO DE SAN MIGUEL ARCÁNGEL.

YUCA

¿QUÉ HACER?

IZAMAL LA CIUDAD QUE, EN LA ANTIGÜEDAD, FUERA UN CENTRO RELIGIOSO SALPICADO DE PIRÁMIDES Y TEMPLOS DEDICADOS A LOS DIOSES ITZAMNÁ –UNO DE LOS MÁS IMPORTANTES PARA LA COSMOGONÍA MAYA– Y KINICH-KAKMÓ –LA DEIDAD SOLAR–, SE CONVIRTIÓ, DURANTE LA COLONIA, EN HOGAR DE UN MONASTERIO FRANCISCANO QUE, AL DÍA DE HOY, ATRAE A MILES DE VISITANTES, SEDUCIDOS POR SUS MUROS AMARILLOS QUE SE EXTIENDEN DESDE EL CENTRO DEL PUEBLO, EN ESPIRAL, COMO SI SE TRATARA DE UNA FLOR DORADA EXPANDIÉNDOSE ENTRE LA SELVA YUCATECA. PARA EXPLORARLA, BASTA CAMINAR Y EXTRAVIARSE POR SUS ROMÁNTICAS CALLES EMPEDRADAS.

¿CÓMO LLEGAR?

HOY ES UNA TRANQUILA CIUDAD DE PROVINCIAS, APODADA LA CIUDAD AMARILLA. DESDE MÉRIDA, TOMA LA AUTOPISTA MÉRIDA-CANCÚN Y DESVÍATE EN EL KM. 48 HACIA IZAMAL.

TRAS EXPLORAR LA CIUDAD, RELÁJATE EN CASA DE LOS SANTOS, LA PROPIEDAD DE LA CADENA LOCAL COQUI COQUI, QUE CUENTA CON UNA ALBERCA, UN PATIO AL AIRE LIBRE Y UNA COCINA, ADEMÁS DE LA PERFUMERÍA QUE CARACTERIZA A LA FIRMA. COQUI COQUI CUENTA, ADEMÁS, CON UNA ELEGANTE SUITE, COMPLETA CON ALBERCA PARA QUIENES DECIDAN PASAR LA NOCHE EN ESTE PUEBLO REPLETO DE HISTORIA Y MISTICISMO.

LOS 4 PUEBLOS MÁGICOS ¡VE EN COCHE!

UNA GRAN FORMA DE EXPLORAR ES POR CARRETERA, YA QUE PERMITE HACER UN SINFÍN DE PARADAS ESTRATÉGICAS.

¡CUÍDATE!

NO DEJES DE CONSULTAR EL SEMÁFORO EPIDEMIOLÓGICO Y DE RESPETAR TODAS LAS MEDIDAS SANITARIAS.

#RECUPERACIÓN EN 2002, IZAMAL SE INCORPORÓ AL PROGRAMA DE PUEBLOS MÁGICOS.

IZAMAL ES LA CIUDAD MÁS ANTIGUA DEL MUNDO MAYA.

AUMENTAN VISITANTES Un nuevo reporte del Inegi afirma que el turismo creció durante la temporada veraniega EN CIFRAS

REDACCIÓN FOTO: SHUTTERSTOCK

211% DESDE 2012, VALLADOLID ES CONSIDERADO PUEBLO MÁGICO.

MÁS TURISTAS INTERNACIONALES EN JUNIO DE 2021.

3,12 MILLONES DE VIAJEROS RECIBIÓ MÉXICO.

¿QUÉ HACER?

VALLADOLID FUNDADA EN 1543 POR FRANCISCO DE MONTEJO, VALLADOLID ES LA CIUDAD MÁS ANTIGUA DEL ESTADO. SU UBICACIÓN ES ESTRATÉGICA, YA QUE SE ENCUENTRA JUSTO EN MEDIO DE MÉRIDA Y CANCÚN, A 160 KILÓMETROS DE DISTANCIA, LO QUE LO HACE EL DESTINO IDEAL PARA EXPLORAR LA PENÍNSULA Y CENTROS ARQUEOLÓGICOS COMO CHICHÉN ITZÁ, A 45 KM; TULUM, A 100 KM; EK BALAM, A 30 KM, Y COBÁ, A 35 KM. TAMBIÉN ES UN PARAÍSO ARTESANAL Y GASTRONÓMICO, DISFRUTARÁS DEL PIPIÁN DE VENADO, QUESO RELLENO, COCHINITA PIBIL Y FRIJOL CON PUERCO; ADEMÁS DE ARTESANÍAS COMO GUAYABERAS, CESTERÍA Y HUIPILES BORDADOS.

¿CÓMO LLEGAR?

A DOS HORAS DE LA CIUDAD DE MÉRIDA, POR LA CARRETERA COSTERA DEL GOLFO E / MERIDA - VALLADOLID / MÉXICO 180 E Y KANTUNIL-CANCÚN / MÉXICO 180D.

TAMBIÉN CONOCIDA COMO LA CAPITAL DEL ORIENTE MAYA, VALLADOLID CUENTA CON UNA PLAZA CENTRAL CORONADA POR LA IGLESIA DE SAN SERVACIO, QUE DATA DE 1543. EL CONVENTO FRANCISCANO DE SAN BERNARDINO DE SIENA ES OTRA PARADA OBLIGADA POR SUS IMPONENTES FACHADAS. EL CENOTE ZACÍ ESTÁ EN PLENA CIUDAD Y PUEDES VISITARLO PARA REFRESCARTE, EL ACCESO CUESTA 30 PESOS.

ENCANTO

TECO

LA RECUPERACIÓN TURÍSTICA CONTINUARÁ HASTA 2023: MIGUEL TORRUCO

a recuperación turística de México sigue avanzando. De acuerdo con cifras del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi), en junio nuestro país vio un aumento de 211 por ciento en turismo internacional receptivo, respecto al mismo mes de 2020.

Mientras que, en junio del año pasado, México dio la bienvenida a 1,003,684 viajeros extranjeros, en 2021 esta cifra llegó a 3,12 millones. Sin embargo, estos resultados aún representan 20 por ciento menos que el mismo periodo de 2019, antes del inicio de la pandemia.

El mismo reporte, presentado el día de ayer, afirma, además, que el ingreso de divisas se disparó un 731.2 por ciento interanual superando los 237,9 millones de dólares de 2020 para alcanzar un total de 1.977,9 millones de dólares: prácticamente, las mismas divisas que se obtuvieron durante el sexto mes de 2019.

También el gasto medio por turista reportó un incremento, al pasar de 97.16 dólares en junio de 2020 a 404.77, en el presente año. Esto es casi 60 por ciento más en comparación con 2019, cuando el gasto ascendió a 253.7 dólares.

El secretario de Turismo, Miguel Torruco ha afirmado que la recuperación continuará hasta 2023.

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AVENTURA HERALDO DEMEXICO. COM.MX

LAS MUCHA

Amparada por una nueva generación creativa e impulsada por un fuerte sentimiento de orgullo local, es momento de redescubrir la ciudad

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POR DOMINGO ÁLVAREZ

FOTOS: CORTESÍA

IV / V MIÉRCOLES 11 / 08 / 2021

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a capital yucateca nos recibe con una sonrisa.

Es un gesto alegre, cómplice y elocuente que, rápidamente, nos identifica y, desde que aterrizamos en la ciudad y nos comenzamos a adentrar en sus calles históricas de decidido espíritu caribeño, nos da la bienvenida. “Es la misma Mérida de toda la vida”, parecen decir las coloridas casonas que delinean al legendario Paseo Montejo, testimonio de la opulencia económica que, desde hace más de un siglo, impulsó el desarrollo de la metrópolis y sus alrededores, “pero, todavía, tengo muchos secretos que revelar”, añaden los cientos de negocios de reciente apertura que, detrás de los muros antiguos, trazan una urbe moderna y cosmopolita. Ahora la sonrisa es nuestra y su mensaje es inequívoco: “qué bien se siente estar de vuelta en Yucatán”.

VERANO LOCAL Precisamente dos cuadras al oeste del Paseo Montejo, la calle 62 sintetiza el carácter que rige el centro de la ciudad: cuadras arboladas, seguidas de largos tramos sin sombra; construcciones cuya arquitectura nos conecta con sitios tan cercanos y disímiles como Nueva Orleans y La Habana; y una sucesión de pequeños negocios, entre cafés, bares y galerías, que ofrecen un refugio del pesadísimo sol veraniego.

Aquí, entre las calles 39 y 41, la Casa Castellanos se suma a la oferta de propiedades en renta que han transformado algunos de los inmuebles antiguos de la ciudad para convertirse en albergues modernos, perfectos para cambiar de dirección y pasar una temporada en el

Actualmente, muchos inmuebles antiguos de Mérida se han transformado en modernas residencias en renta para viajeros.

YUCATÁN EN LA MESA

EXPLORA LA RIQUEZA CULINARIA DEL ESTADO EN K'U'UK, DEL CHEF PEDRO EVIA, Y PRUEBA LOS TACOS DE LECHÓN EN LA LUPITA, EN EL MERCADO DE SANTIAGO.

El patio exterior de la Casa Castellanos, ubicada a sólo un par de cuadras del Paseo Montejo.

GUÍA DEL VIAJERO

EN VERANO, LA TEMPREATURA PUEDE SUPERAR 40 GRADOS.

BUSCA PROPIEDADES SEÑALADAS COMO "SUPER HOST".

LEE CON ATENCIÓN LAS RESEÑAS DE HOGARES Y EXPERIENCIAS.

RENTA UN AUTO PARA EXPLORAR LOS SITIOS CERCANOS.

ACTUALMENTE, HAY TOQUE DE QUEDA A LAS 10 PM.

AS VIDAS DE

paraíso. Apostando por los espacios abiertos para combatir el calor y armonizando su elegante diseño clásico con un frondoso patio, completo con alberca, la casa es parte de la colección de propiedades de Airbnb que nos invitan a vivir Mérida como si fuéramos sus residentes y que, de acuerdo a la misma plataforma, la han convertido en uno de los 10 destinos mexicanos más populares durante estas vacaciones.

Animados por nuestra condición de “viajeros y residentes”, y convencidos de que la mejor manera de explorar un sitio nuevo –sobre todo uno tan sujeto a sus raíces, como Mérida– es acompañado de las personas que lo viven día a día, emprendimos un viaje hacia los cenotes de Nah Yah y Suhem de la mano de Moisés, un guía local con la experiencia suficiente para encontrar dos ojos de agua que se encuentran fuera de las rutas turísticas más visitadas y que nos tuvieran a nosotros como únicos visitantes.

El recorrido –reservado, también, a través de Airbnb– incluyó un paseo por la hacienda de Pixyah, ubicada apenas a unos metros de los cenotes, y un festín de panuchos y salbutes en casa de doña Nancy, que nos terminaron de acercar no sólo al corazón natural de la región, sino también a su profundo patrimonio cultural.

UN LIENZO EN BLANCO Mientras que la versión más aceptada sugiere que el sobrenombre de la Ciudad Blanca corresponde a las construcciones de piedra caliza que caracterizaron a los primeros desarrollos urbanos de la zona, lo cierto es que, con el paso de los años, Mérida ha sabido reinventar su código genético, como si se tratara de una página en blanco en donde cada generación ha reinventado su idea de hogar: siempre orgullosa de su historia, atenta a su entorno natural y lista para renacer. Hoy, quien visite la ciudad encontrará una metrópolis con los pies plantados en la tierra y la imaginación puesta en el futuro.

Para comprobarlo, basta una visita a Agua de Mar, en donde el chef Luis Rufino y la mixóloga Valerie Magaña proponen una experiencia culinaria de ingredientes locales y voluntad trans-

EN LA AGENDA EXPLORA LOS ALREDEDORES DESDE MÉRIDA SE PUEDEN EMPRENDER EXCURSIONES DE UN DÍA.

NO HAY LUGAR COMO EL HOGAR

TOMA UN TOUR DE MEDIO DÍA PARA EXPLORAR ALGUNOS CENOTES CERCANOS.

MÉRIDA SE ANTOJA INFINITA Y, PARA EXPLORARLA A PROFUNDIDAD, ASÍ COMO SUS ALREDEDORES, VALE LA PENA PLANEAR UN VIAJE DE LARGA DURACIÓN. LAS PROPIEDADES EN RENTA DE AIRBNB –MUCHAS DE ELLAS AL INTERIOR DE ANTIGUOS INMUEBLES RESTAURADAS– RESULTAN IDEALES PARA VIVIR UNA CIUDAD COMO SI FUÉRAMOS SUS RESIDENTES HABITUALES. NUESTRA RECOMENDACIÓN ES PROCURAR UN HOSPEDAJE EN EL CENTRO, DESDE DONDE SEA FÁCIL VISITAR ALGUNOS DE SUS SITIOS MÁS EMBLEMÁTICOS, ASÍ COMO NUEVAS PROPUESTAS. Y, PARA COMPLETAR EL VIAJE, LAS EXPERIENCIAS DE AIRBNB OFRECEN DESDE TOURS ARQUEOLÓGICOS HASTA CLASES DE COCINA.

Con una gran oferta de destilados provenientes de todo el país, el Acervo Mezcalero, en la calle 56, es el lugar perfecto para terminar un día dedicado a explorar sabores diferentes.

VISITA, TAMBIÉN, LOS SITIOS ARQUEOLÓGICOS DE UXMAL Y CHICHEN ITZÁ.

EXPLORA LAS LEGENDARIAS HACIENDAS HENEQUENERAS DE YUCATÁN.

formadora. Inaugurado en febrero de 2020, tras cuatro años de trabajo, el restaurante –que, en palabras de Luis, celebra “el origen, la pasión y la alquimia”– propone un recorrido por el estado, al mismo tiempo que desafía las convenciones de una de las grandes urbes gastronómicas de nuestro país. Así lo demuestran recetas como el estofado de venado, los cortes de esmedregal y el taco de maíz dulce y mamey; todo, maridado con acaso la colección de vinos orgánicos y naturales más ambiciosa de la ciudad.

Terminamos el día en el Acervo Mezcalero, un pequeño bar que presume destilados de todo el país, además, claro, de una inagotable oferta de mezcales de diferentes regiones y perfiles, todo en un ambiente desenfadado e ideal para pasar una larga noche dedicada a celebrar esta nueva vida de Mérida que, hoy, vuelve a renacer.

HIJOS DEL MAR BAJO LA DIRECCIÓN DE LOS JÓVENES LUIS RUFINO Y VALERIE MAGAÑA –DE 32 Y 30 AÑOS, RESPECTIVAMENTE– AGUA DE MAR MERECE UNA ENTRADA EN LA AGENDA DE TODOS LOS VIAJEROS CON GANAS DE EXPLORAR LOS LÍMITES DE LA COCINA YUCATECA. COMPROMETIDA CON LOS INGREDIENTES LOCALES –DESDE LAS FLORES DE CALABAZA DE SU PROPIO HUERTO, HASTA LA PESCA DEL DÍA QUE, DESDE LUEGO, RESPETA LAS ESPECIES PROTEGIDAS Y LOS TIEMPOS DE VEDA–, SE HA GANADO UN LUGAR PREDOMINANTE ENTRE LOS FOODIES LOCALES QUE NO DEJAN DE RECOMENDARLO. A LA PAR DE SU CUIDADO MENÚ DE ALIMENTOS, LOS COMENSALES DEBERÁN EXPLORAR, TAMBIÉN, SU PROPUESTA DE BEBIDAS.

VIAJERO CONSCIENTE HERALDO DEMEXICO. COM.MX

LA PLAYA ROSA DE MÉXICO Para visitar Las Coloradas lo recomendable es llegar a la comunidad de Río Lagartos, para disfrutar de los atractivos de la región

GUÍA DEL VIAJERO TOMA EN CUENTA NO ESTÁ PERMITIDO NADAR, PARA NO ALTERAR EL ECOSISTEMA Y PROTEGER TU PIEL.

REDACCIÓN FOTOS: CORTESÍA

dos horas y media de la ciudad de Mérida, se extienden las pozas rosadas de Las Coloradas, una serie de impresionantes humedales salineros que no sólo retan a la lógica, sino que invitan a echar a volar la imaginación en uno de los destinos más fascinantes del estado de Yucatán.

Popularmente conocida como “playa rosa”, este sitio ubicado en el pueblo de Las Coloradas, una pequeña localidad de pescadores de no más de mil habitantes, ha logrado fama internacional por las postales que muestran el fascinante contraste entre el cielo, las nubes y lo rosado de las pozas, las cuales forman parte de una de las salineras más productivas del estado.

Pertenecientes al municipio de Río Lagartos, Las Coloradas son resultado de la alta concentración de sal que hay en los humedales, la proliferación de organismos llamados halófilos que pigmentan el agua y la variación de la luz, dando como resultado un espectáculo natural que en pocas partes del mundo puede apreciarse.

El costo por entrar a la salinera es de 50 pesos, al pagar esta cuota, un guía explica el fenómeno que se aprecia en las pozas; durante algunos años era permitido nadar en los humedales, pero, desde hace un par de años esto está prohibido, debido a la alta concentración de sal, la cual puede ser perjudicial para la piel.

A pesar de que el sitio en los últimos años se ha vuelto muy popular entre los turistas, éste no es un espacio con grandes hoteles, restaurantes u otras actividades recreativas, por lo que el ecoturismo alrededor del Río Lagartos se ha convertido en una

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VI MIÉRCOLES 11 / 08 / 2021

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SE RECOMIENDA EL USO DE PROTECTOR BIODEGRADABLE.

Río Lagartos.

Aprovecha la visita a la salinera para recorrer la Biósfera Ría Lagartos, en donde podrás ver flamencos rosados, cocodrilos, aves migratorias y tortugas marinas.

PARA NO INSOLARTE, LLEVA CONTIGO UN SOMBRERO PARA RESGUARDARTE DE LOS RAYOS DEL SOL.

DESDE TIEMPOS ANCESTRALES, LOS MAYAS RECOLECTABAN SAL EN ESTA ZONA.

de las principales actividades turísticas para los viajeros más aventureros.

De acuerdo con la Secretaría de Turismo del estado, la mejor temporada para visitar Las Coloradas es entre marzo y agosto, cuando el sol está en su clímax y se intensifica el color de las pozas. La hora ideal para visitar el lugar es a medio día.

El mejor plan para visitar Las Coloradas es llegar directamente a Río Lagartos, en donde varios touroperadores ofrecen visitas guiadas a la playa, recorridos en barco a través del río para ver flamencos rosas y cocodrilos, así como practicar pesca deportiva, rituales mayas como el baño en lodo, o bien nadar en la playa virgen de Cancunito, a sólo 15 minutos de Las Coloradas.

Durante esta temporada vacacional, todas las visitas guiadas deben contar con reservación, las cuales se pueden realizar directamente con los prestadores de servicios; además, los grupos no deben exceder el máximo de 15 personas por guía. El horario durante el verano es de 8 a 17 horas.

La mejor temporada. Los meses idóneos para visitar Las Coloradas son entre marzo y agosto.

VOZ EXPERTA HERALDO DEMEXICO. COM.MX

LUJO Y

TRA DI CIÓN La Hacienda San Antonio Hool es un resquicio para contemplar y revivir la Historia a través de experiencias exclusivas y únicas MIRIAM LIRA

VII MIÉRCOLES 11 / 08 / 2021

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CORTESÍA

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on pérdidas de 90% en 2020, el sector turístico ha ido entretejiendo estrategias y parámetros cada vez más exquisitos para darle un nuevo sentido a la exclusividad y el lujo, conceptos que, sin duda, después de más de un año de pandemia han adquirido un nuevo significado. Generar experiencias y ofrecer alojamientos cada vez más especiales son las grandes tendencias que la industria ha adoptado para salir avante de la emergencia por COVID-19.

Rosannette Díaz, directora general de la Hacienda San Antonio Hool, en Mérida, Yucatán, dirige este espacio que data del siglo XVII, el cual ha sido restaurado con el fin de redefinir las estancias de lujo a través de cientos de años de historia, arquitectura y atención al detalle. ¿Qué ofrece San Antonio Hool?

Son cuatro hectáreas de propiedad que sólo albergan ocho habitaciones. Es un lugar en el que tal cual puedes transportarte a los mejores años de las grandes haciendas yucatecas. Cada uno de los cuartos son distintos; tenemos cuatro en el área de capilla, que es un espacio hermosísimo con jardines privados y alberca. Y en las caballerizas tenemos otras cuatro suites.

A diferencia de un hotel, nosotros damos el servicio de la renta de la propiedad, sólo damos la hacienda si se ocupan al menos cuatro habitaciones, y la gran experiencia es convertirte, durante tu estadía, en hacendado.

Es el lugar ideal para mantener la sana distancia y manejar todos los protocolos de sanidad.

GUÍA DEL VIAJERO TOMA EN CUENTA LA HACIENDA TIENE TRES MESES DE DAR SERVICIO DE HOSPEDAJE.

PARA QUEDARSE EN SAN ANTONIO HOOL SE DEBEN RENTAR AL MENOS CUATRO HABITACIONES.

SE ENCUENTRA AL NORTE DE MÉRIDA, MUY CERCA DE LOS ATRACTIVOS TURÍSTICOS.

La hacienda data del siglo XVII. En sus primeros años se dedicó a la agricultura y la ganadería; en el siglo XIX, que comenzó la demanda henequenera, produjo gran cantidad de henequén.

¿Cómo fue el proceso de restauración?

Ha sido maravilloso, porque hemos estado rodeados de gente muy profesional; la firma de arquitectos es Reyes Ríos Larraín, que es de Salvador Reyes y Josefina Larraín, quienes son artistas y restauradores muy reconocidos, ellos conocen muy bien la historia de Yucatán, de sus haciendas. El objetivo principal fue volver a darle vida a esta propiedad histórica respetando todos sus elementos.

Es una hacienda que está catalogada como Patrimonio Cultural de Mérida, ya que se recuperó tal cual como era antes y, a partir de ello, se desarrolló el interiorismo. No se destruyó ni un muro. Se hizo un estudio histórico de la propiedad, vino una historiadora para ver los registros y saber desde cuándo data la hacienda, hasta ver los frescos y pisos. Incluso estamos armando un libro para contar todos los detalles de este lugar.

También tenemos jardines en los que hay mucha vegetación y en los que buscamos recuperar especies en peligro de extinción de la región, como el guano. La propiedad es un oasis en medio de la ciudad de Mérida.

Una experiencia inolvidable...

Nuestro objetivo es que los huéspedes vivan una estadía única, para ello personalizamos toda su estancia, organizamos cenas privadas con chefs, paseos por la ciudad, damos clases de mixología, de cocina típica, alentamos a que nuestros visitantes realicen turismo de aventura y se hagan conscientes de la importancia de convivir con responsabilidad en tiempos pandémicos.