Escapada H. Miércoles 08 de mayo de 2024

FOTO: SHUTTERSTOCK

DE VIAJE CON MAMÁ CELEBRACIÓN

Destinos perfectos para compartir un Día de las Madres inolvidable

Belleza primaveral en la ciudad francesa de Narbona

CORTESÍA

OPENCOMUNICACIÓN

ALFREDO GONZÁLEZ CASTRO DIRECTOR EDITORIAL

DIGITAL

JUAN CARLOS CELAYETA DIR. COMERCIAL Y RELACIONES INSTITUCIONALES

DOMINGO ÁLVAREZ COEDITOR

ISMAEL ESPINOZA SUÁREZ, PEDRO ORTIZ LÓPEZ DISEÑO

MARCO FRAGOSO FOTOARTE

AGUSTINA OKÓN ESPACIOS PUBLICITARIOS

Un paseo por Narbona, ubicada en la región de Occitania, en el sureste francés, revela los secretos de una ciudad con más de dos milenios

PATRICIA ALVARADO

arbo Natius, fundada por los romanos en el año 118 a.C. encierra 2 mil 500 años de historia. Al llegar, no hay visitante que no sienta emoción al transportarse a un viaje en el tiempo, con los primeros pasos que emprende por la vía Domitia, la calzada construida para unir Italia, Francia y España, durante el esplendor del Imperio Romano. Observé cómo aún se conservan esas ancestrales losas de piedra en el centro histórico, donde los niños juegan con toda naturalidad y los turistas comienzan un recorrido por esta villa de poco más de 53 mil habitantes con un patrimonio histórico y artístico único, situado en el sur de Francia, a sólo cinco horas de Madrid, dos horas de Barcelona y a dos horas y media del gran puerto francés de Marsella, con el tren de alta velocidad.

Me llamó poderosamente la atención el “Pont des Marchands”, un puente de siete arcos que fue el acceso a la ciudad antigua y el paso a la calzada Domitia. Narbona fue la primera y más importante ciudad de toda la Galia, que construyeron los romanos. Fue un punto fundamental de cruce de caminos, que la convirtió en el enclave más relevante del Imperio

Romano, después de la propia Roma. De aquellos legendarios tiempos entre los restos arqueológicos me adentré en el Horreum Romano, las galerías subterráneas del siglo I a.C. conformadas de pasillos y arcos de piedra que conducen a pequeñas habitaciones donde los romanos vivían, trabajaban y comerciaban. Descubiertas en 1930 suponen una inmersión única en su cultura. La Edad Media entre los siglos V y XV, constituyó otra etapa resplandeciente de esta ciudad situada a 15 km del Mar Mediterráneo en la región de Occitania. Al pasearme por el casco antiguo me sorprendió la imponente catedral gótica de San Justo y San Pastor, del siglo XIII, inacabada porque se cruzó la Guerra de los 100 años y se desató una enorme polémica entre la nobleza y el clero, ya que la ampliación de este templo suponía derribar la muralla de Narbona y se suspendieron las obras. La entrada a este templo, comparable a Notre Dame en París, con vidrieras de una factura hermosísima, tiene sin embargo una puerta muy pequeña, flanqueada por dos inmensos arcos. No tiene techo y la luz es celestial.

Respecto a la monumentalidad de Narbona en el medievo, destaca también el Palacio de los Arzobispos, que refleja el poder que tenía la Iglesia.

Les Grandes Buffets posee un récord Guinness por tener la colección más grande del mundo de quesos. Narbona se destaca por ofrecer una amplia variedad de platos tradicionales franceses.

En este edificio, actual sede del ayuntamiento, se encuentra el torreón Guilles Aycelin de 42 metros de altura y 162 escalones, que una vez que se suben la recompensa es la vista más espectacular de Narbona. Entre las anécdotas que se cuentan, recuerdo la vivacidad con la que los narboneses relatan el desafío al que se enfrentó el potente clero en la época medieval contra la secta religiosa de los Cátaros, que creían en la reencarnación y que

en el siglo XII tuvieron muchos seguidores, que creían que los seres humanos eran almas inmortales atrapadas en un cuerpo físico por el demonio. El objetivo de la vida, según los cátaros, era liberarse de ese apego del mundo físico para regresar a Dios. En el siglo XIV la Iglesia los deportó y numerosos creyentes de la secta fueron castigados por la Inquisición. Entre los momentos más deliciosos que ofrece Narbona está el paseo en

una barca por el Canal de la Robina, Patrimonio de la UNESCO, un curso fluvial, que forma parte del río Aude y de la red que une el mar Mediterráneo con el océano Atlántico. Tiene 240 kilómetros de largo, comienza en Toulouse y termina en Marsella.

Otra visita imperdible fue la que realicé al mercado Les Halles, punto neurálgico de los narbonenses que tienen la buena costumbre de compartir un rato entre compra y compra de los productos de la tierra, para tomarse un vino y una botana con los amigos. Les Halles abrió sus puertas en 1901 y su estilo Art Nouveau es un orgullo, con sus sabores, olores y aromas.

Llegados a este punto, ahondo en el mayor reclamo de Narbona: El célebre restaurante Les Grandes Buffets, el mayor de Francia, que recibe 400 mil comensales al año y es el número uno en facturación con 25 millones de euros anualmente. Es famoso por ostentar el Guinness World Records por la colosal colección de 111 clases de quesos, que se acompañan con el Champagne Mercier “Möet&Chandon. Comer en Les Grandes Buffets, con salones y jardines palaciegos que recuerdan los festines del Rey Sol, Luis XIV, es una experiencia inolvidable.

Sin duda Narbona, bien vale más que una misa. OBRA MAESTRA

LAS TEXTURAS DE LA HISTORIA NA NAR BO

Narbona es una ciudad histórica en el sur de Francia, fundada por los romanos en el 118 a.C.

Narbona está estratégicamente ubicada cerca de ciudades como Madrid, Barcelona y Marsella.

UN VIAJE PARA RECORDAR

DESCUBRAN EL MUNDO DESDE OTRA PERSPECTIVA.

CREARÁN ANÉCDOTAS PARA TODA LA VIDA.

HACER UN VIAJE CON TU MAMÁ

PUEDE REFORZAR LOS LAZOS DE CONFIANZA.

Ya sea explorando antiguas civilizaciones, sumergiéndose en la moda y el arte, o simplemente disfrutando de un jardín zen, el mundo está lleno de maravillas que esperan ser exploradas. ¿Qué tipo de viaje

le regalarías a tu mamá?

EMIRIAM LIRA

SHUTTERSTOCK

FOTOARTE: ARTURO RAMÍREZ

n el vasto mundo del turismo, encontrar el destino ideal puede ser tan diverso como las mamás a quienes celebramos.

Viajar con mamá es una de esas experiencias que no solo fortalece los lazos familiares, sino que enriquece cada momento del viaje.

Llevar a tu madre a lugares que siempre quiso visitar o explorar nuevos destinos juntos permite revivir recuerdos y crear otros nuevos que se convierten en tesoros familiares.

Además, las oportunidades de aprendizaje mutuo abundan cuando viajas con alguien de otra generación, desde enseñanzas sobre la vida hasta adaptarse a nuevas tecnologías y formas de moverse en destinos desconocidos.

Apreciar la perspectiva que tu mamá aporta sobre la cultura, la historia o simplemente la observación de la vida cotidiana en diferentes lugares puede abrirte los ojos a una visión más rica y diversa. Viajar a un ritmo más pausado puede ser un cambio bienvenido, ya que te permite disfrutar más profundamente de cada sitio visitado, apreciando detalles. Desde la aventurera hasta la amante del arte, cada mamá merece un viaje pensado especialmente para ella. Aquí te presentamos seis destinos únicos alrededor del mundo.

PARA LA MAMÁ AVENTURERA: QUEENSTOWN, NUEVA ZELANDA 1

Queenstown es el lugar de ensueño para las mamás que buscan adrenalina y paisajes espectaculares. Conocida como la capital mundial de la aventura, ofrece actividades como bungee jumping, parapente y rafting en ríos. Además, las caminatas por los Alpes del Sur son perfectas para conectar con la naturaleza y desafiar los propios límites. Además de las emocionantes actividades de aventura, Queenstown también ofrece experiencias más tranquilas que permiten disfrutar de la belleza del entorno. Las excursiones en helicóptero sobre los picos nevados y los cruceros por el lago Wakatipu revelan vistas impresionantes de la región. Para las mamás que aprecian la gastronomía, la zona es conocida por sus bodegas boutique, donde se pueden degustar algunos de los mejores vinos de Pinot Noir de Nueva Zelanda.

PARA LA MAMÁ AMANTE DE LA HISTORIA: ROMA, ITALIA

Roma es un festín visual y cultural para las mamás que se deleitan con la historia. Caminar por el Coliseo, visitar el Vaticano y explorar las ruinas del Foro Romano puede hacer que cualquier entusiasta de la historia se sienta transportada en el tiempo. Los cafés al borde de las calles adoquinadas ofrecen el espacio perfecto para reflexionar. Roma ofrece un sinfín de museos y galerías que cautivan. El Museo Capitolino y la Galleria Borghese albergan colecciones de arte renacentista y barroco. Pasear por Trastevere, con sus plazas escondidas y sus iglesias medievales, proporciona una experiencia más auténtica y menos turística, donde se puede degustar la auténtica cocina romana en un entorno histórico. Roma es una ciudad que continúa revelando sus secretos históricos y encantos a quienes la visitan.

ELIGE EL DESTINO JUNTOS ASEGÚRATE DE SELECCIONAR EN CONJUNTO UN LUGAR QUE QUIERAN EXPLORAR Y DISFRUTAR.

PLANIFICACIÓN ANTICIPADA RESERVA VUELOS, ALOJAMIENTOS Y ACTIVIDADES CON ANTELACIÓN PARA EVITAR INCONVENIENTES.

CONSIDERA SUS INTERESES ASEGÚRATE DE INCLUIR ACTIVIDADES QUE SABES QUE LE ENCANTARÁN, YA SEA ARTE, NATURALEZA O GASTRONOMÍA.

ALOJAMIENTO CONFORTABLE ESCOGE UN HOTEL QUE OFREZCA LAS COMODIDADES NECESARIAS PARA UN DESCANSO ADECUADO.

TIEMPO PARA DESCANSAR NO SOBRECARGUES EL ITINERARIO; DEJA ESPACIO PARA LA RELAJACIÓN Y EL TIEMPO LIBRE.

MEDICAMENTOS EMPACA CUALQUIER MEDICAMENTO QUE ELLA NECESITE Y TEN A MANO LOS CONTACTOS DE EMERGENCIA.

VIAJE CÓMODO OPTA POR OPCIONES DE TRANSPORTE CÓMODAS, ESPECIALMENTE SI EL VIAJE ES LARGO. DESTINOS

PARA CADA

SEGURIDAD PRIMERO PRIORIZA LA SEGURIDAD, ESPECIALMENTE EN DESTINOS MENOS CONOCIDOS O EN ACTIVIDADES DE AVENTURA.

COMUNICACIÓN CLARA MANTÉN LÍNEAS ABIERTAS DE COMUNICACIÓN SOBRE CÓMO SE SIENTE Y QUÉ ESPERA DEL VIAJE.

DOCUMENTOS IMPORTANTES ORGANIZA Y LLEVA COPIAS DE TODOS LOS DOCUMENTOS COMO PASAPORTES, RESERVACIONES Y SEGUROS.

ALIMENTACIÓN ADECUADA ASEGÚRATE DE QUE HAYA OPCIONES DE COMIDA QUE DISFRUTE, ESPECIALMENTE SI TIENE RESTRICCIONES.

EQUIPAJE PRÁCTICO AYÚDALA A EMPACAR Y ASEGÚRATE DE QUE EL EQUIPAJE SEA MANEJABLE Y NO DEMASIADO PESADO.

CÁMARA Y RECUERDOS LLEVA UNA CÁMARA PARA CAPTURAR MOMENTOS ESPECIALES; COMPRA RECUERDOS SIGNIFICATIVOS.

CUIDADO CON EL CLIMA REVISA EL PRONÓSTICO DEL TIEMPO Y EMPACA APROPIADAMENTE PARA QUE AMBOS ESTÉN CÓMODOS.

PARA LA MAMÁ

RELAJADA:

SAN MIGUEL DE ALLENDE

Con sus calles empedradas, arquitectura impresionante y tranquilos jardines, es el lugar ideal para mamás que buscan descanso y rejuvenecimiento. Las aguas termales cercanas y los talleres de arte local ofrecen una experiencia relajante y cultural.

Las mamás pueden disfrutar de una vibrante escena gastronómica que mezcla lo tradicional con lo moderno. La ciudad también es famosa por su animado calendario cultural que incluye festivales de música, cine y arte a lo largo del año, proporcionando a sus visitantes no sólo descanso, sino enriquecimiento espiritual y cultural. Los atardeceres desde el mirador del Parque Benito Juárez son un espectáculo que no se puede perder, ofreciendo un momento perfecto para la contemplación y la paz.

DESTINOS PERFECTOS CADA TIPO DE MAMÁ

Banff, ubicado en el corazón de las Montañas Rocosas canadienses, es un sueño para las mamás que desean sumergirse en la majestuosidad de la naturaleza. Este destino ofrece vistas panorámicas impresionantes, lagos de aguas cristalinas y oportunidades para avistar vida silvestre. Las actividades van desde caminatas en verano hasta esquí en pistas de clase mundial durante el invierno, ideal para una escapada rejuvenecedora.

PARA LA MAMÁ INTELECTUAL: KYOTO, JAPÓN 5

Kyoto es el destino perfecto para las mamás que se deleitan con el arte, la cultura y la filosofía. La ciudad es un testimonio viviente de la historia y tradiciones japonesas, con sus innumerables templos, jardines zen y el famoso Festival de Gion. Es el lugar ideal para profundizar en el budismo zen o participar en una ceremonia tradicional del té.

En Kyoto, cada paso es un descubrimiento cultural. Las mamás pueden disfrutar de las exposiciones en el Museo Nacional de Kyoto o explorar los tesoros literarios en la antigua residencia del novelista Kafu Nagai. Pasear por el Camino de la Filosofía durante la temporada de cerezos en flor, reflexionando sobre los poemas inscritos en piedra a lo largo del camino. La armonía y la estética de Kyoto inspiran a conectarse con el lado más contemplativo.

BRILLO COSTERO: SAL DE COLIMA

Descubre La Ruta de la Sal: una aventura, disponible de marzo a mayo, respetuosa con el medio ambiente y que te lleva desde la recolección hasta el empaquetado

MARICHUY GARDUÑO

ECORTESÍA VISITA COLIMA Y MARICHUY GARDUÑO

n el estado de Colima se encuentra uno de los principales centros de producción de sal en México: Cuyutlán. Rodeada de mar y con acceso a minerales provenientes de su volcán, la región resulta ideal para la producción de este condimento tan valorado en la gastronomía mundial.

La sal de Cuyutlán se elabora de manera artesanal, utilizando técnicas transmitidas de generación en generación por las comunidades indígenas de la zona. Este proceso ancestral aprovecha las condiciones naturales, como la salinidad del océano y los minerales presentes en el suelo volcánico.

La Laguna de Cuyutlán, ubicada en la cuenca del Pacífico entre los municipios de Tecomán y Armería, es el epicentro de esta actividad. Aquí se extrae la sal del subsuelo de la laguna, en un proceso que destaca por su tradición y respeto por el entorno natural.

La calidad y el sabor distintivo de la sal de Cuyutlán la han posicionado como uno de los principales productos de la región, apreciado tanto a nivel nacional como internacional.

RIQUEZA CULTURAL

Nico Mejía, propietario de los restaurantes La Sal y Rangel, y chef embajador de la gastronomía de Colima, enfatizó que cada grano de sal cuenta una historia arraigada a la tierra, y su producción continúa siendo un símbolo de la riqueza culinaria local.

TOMA EN CUENTA

AL CONSUMIR SAL DE CUYUTLÁN TAMBIÉN APOYAS EL TRABAJO DE MUCHAS FAMILIAS SALINERAS.

“Colima es un México pequeño, variado y diverso, con playas, lagunas, valles, montañas, islas y volcanes, que hacen que sus ingredientes sean tan singulares como el corazón del colimense, como es el caso de la sal.

PARA LLEGAR A CUYUTLÁN DESDE COLIMA: 53 MIN (63.2 KM) POR COLIMA-TECOMAN /MÉXICO 110.

El chef explicó que las visitas a la zona de producción de sal se llevan a cabo exclusivamente de marzo a mayo, pues es el periodo en el que el agua se evapora y se forman los cristales de sal.

"Anualmente, la Cooperativa de Salineros de Colima produce 50 mil toneladas de sal, contando con la participación de 198 miembros. Esta extracción es completamente artesanal y destaca por su alto contenido de minerales, siendo una de las pocas sales con esta cualidad".

TRADICIÓN HEREDADA

El productor Hilario Gómez, quien al lado de su familia trabajan en la recolección de la sal, dijo que en Cuyutlán se empezó a extraer sal de manera artesanal desde hace más de 500 años.

“Son solo tres meses que ocupamos para la extracción de la sal. De lo que resta del año nos dedicamos a otras actividades, siempre en busca de trabajo”, puntualizó Hilario.

Además de visitar la salinera, los viajeros pueden disfrutar el entorno natural.

El chef Nico Mejía es embajador de la cocina de Colima.

PAMUKKALE - TURQUÍA

Conocida como "el castillo de algodón", Pamukkale es una maravilla natural en la región de Denizli, en Turquía. Sus terrazas blancas de travertino, formadas por aguas termales ricas en minerales, crean

SE CREARON POR ACTIVIDAD VOLCÁNICA.

LA MAYORÍA ALBERGA UNA BIODIVERSIDAD ESPECIAL.

HAVASU FALLSESTADOS UNIDOS

Situadas en el Gran

Cañón de Arizona, las Havasu Falls son un oasis en medio del árido paisaje del suroeste de Estados Unidos. Con su agua azul turquesa contrastando con las rocas rojas del cañón, estas piscinas naturales son un destino imprescindible para los amantes de la naturaleza y la aventura.

SON DESTINOS POPULARES PARA EL ECOTURISMO.

CENOTE IK KIL - MÉXICO

Ubicado en la península de Yucatán, el Cenote Ik Kil es una maravilla natural de aguas turquesas rodeadas de gran vegetación. Descender por las enredaderas hasta estas aguas cristalinas es como sumergirse en un cuento maya.

EXPLORA EL PARAÍSO ACUÁTICO

Estas son sólo algunas de las muchas piscinas naturales impresionantes que el mundo tiene para ofrecer, ¡descúbrelas!

Desde las cristalinas aguas del Caribe hasta los rincones escondidos de Asia, el mundo está salpicado de piscinas naturales que parecen sacadas de un sueño. Estas maravillas acuáticas, formadas por la madre naturaleza a lo largo de milenios, ofrecen a los viajeros la oportunidad de sumergirse en la belleza pura y la serenidad de entornos naturales espectaculares.

EL AGUA SE RENUEVA CON LAS MAREAS; MANTIENE EL ECOSISTEMA LIMPIO.

KUANG SI FALLS – LAOS

En las afueras de Luang

Prabang, en Laos, las Kuang

Si Falls forman una serie de piscinas naturales de color turquesa que son el lugar perfecto para refrescarse después de una caminata por la selva. Con cascadas que caen en medio de exuberante vegetación, este lugar es un paraíso escondido en el sudeste asiático.

En la isla de Thassos, en el norte de Grecia, se encuentra Giola, una piscina natural tallada en las rocas por las olas del mar Egeo. Con su agua cristalina y vistas impresionantes, es un lugar perfecto para nadar y relajarse bajo el sol griego.