Adiós 2020, es hora de un nuevo viaje

SUPLEMENTO SEMANAL / 30 DE DICIEMBRE 2020

#ADIÓS2020

ES HORA DE UN NUEVO VIAJE Puebla y la grandeza de sus Pueblos Mágicos 10 propósitos para Año Nuevo

HERALDODEMEXICO.COM.MX

R U TA

SITIOS CON HISTORIA

HERALDO DEMEXICO. COM.MX

LAS CHOLULAS

CIUDAD VIVA MÁS ANTIGUA EN TODA AMÉRICA.

PARA CONOCER EL ESTADO, INICIA TU RECORRIDO POR SAN ANDRÉS Y SAN PEDRO CHOLULA, ANTIGUA CAPITAL INDÍGENA CUSTODIADA POR EL VOLCÁN POPOCATÉPETL. AMBOS MUNICIPIOS COMPARTEN EL TERRITORIO DONDE SE ENCUENTRA LA PIRÁMIDE, CATALOGADA COMO LA DE LA BASE MÁS GRANDE DE TODO EL MUNDO. EL MUNICIPIO ES CONOCIDO POR SU SINCRETISMO RELIGIOSO, HAY 365 IGLESIAS, ADEMÁS DE UN GRAN NÚMERO DE SANTUARIOS PREHISPÁNICOS, TEMPLOS CATÓLICOS, ARCOS MUDÉJARES, CÚPULAS BARROCAS, CONVENTOS-FORTALEZA Y FIESTAS QUE ENVUELVEN A SUS VISITANTES EN UN AMBIENTE RELIGIOSO Y ESPIRITUAL. DURANTE LA ÉPOCA PREHISPÁNICA FUE UNA GRAN METRÓPOLIS Y FUE HABITADA POR MILES DE AÑOS. HOY ES CONSIDERADA LA CIUDAD VIVA MÁS ANTIGUA DE AMÉRICA.

SU NOMBRE DERIVA DEL NÁHUATL CHOLOLLAN, "AGUA QUE CAE EN EL LUGAR DE HUIDA".

MARÍA CRISTINA MIERES ZIMMERMANN

VICEPRESIDENTA DE DESARROLLO SOCIAL Y CULTURAL

RAFAELA KASSIAN MIERES

DIRECTORA DE SOFT NEWS ALFREDO GONZÁLEZ CASTRO DIRECTOR EDITORIAL

ADRIÁN PALMA ARVIZU

DIRECTOR CREATIVO

ARMANDO KASSIAN

DIRECTOR DIGITAL

JUAN CARLOS CELAYETA

DIR. COMERCIAL Y RELACIONES INSTITUCIONALES

MIRIAM LIRA EDITORA

DOMINGO ÁLVAREZ COEDITOR

JIMENA SOBRADO DE LA PEÑA

DIRECTORA DE VENTAS SOFT NEWS

ISMAEL ESPINOZA SUÁREZ, EMMANUEL ORTIZ ISLAS DISEÑO

ERICK RAMÍREZ INFOGRAFÍA

AGUSTINA OKÓN

#2021

¡ ESTÁ DE DIEZ! PUEBL A ,

PASEO EN EL ZÓCALO ADEMÁS DE BELLAS FLORES...

HALLARÁS RESTAURANTES CON CONSOMÉ ATLIXQUENSE Y TRUCHAS.

En cuanto pase la emergencia por COVID-19, visita obligada es La Ciudad de los Ángeles y sus Pueblos Mágicos, grandes baluartes naturales y culturales de México

ESPACIOS PUBLICITARIOS

REDACCIÓN Diario El Heraldo de México.

Editor responsable: Alfredo González Castro. Número de Certificado de Reserva otorgado por el Instituto Nacional del Derecho de Autor 04-2009060419022100-101. Número de Certificado de Licitud de título y Contenido No.16921. Domicilio de la Publicación: Paseo de la Reforma No. 250, Piso 24, Colonia Juárez, Del. Cuauhtémoc, C.P. 06600, Ciudad de México. Imprenta: Impresora de Periódicos Diarios, S. de R.L. de C.V., con domicilio en Acalotenco No. 80, Colonia Barrio Santo Tomás, Azcapotzalco, Ciudad de México, C.P 02040.

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FOTOS: CORTESÍA

II / III MIÉRCOLES 30 / 12 / 2020

EH

uebla es un estado de diez, que tiene, además, diez Pueblos Mágicos en donde una vez que termine la alerta sanitaria, podrás disfrutar desde ancestrales tradiciones hasta modernos espectáculos; rutas gastronómicas, artesanales, así como espacios para la meditación.

Cuando hayamos vencido al COVID-19, podrás hacer planes para recorrer los espacios mágicos de Puebla. Empezando por la majestuosa capital, considerada una de las más cosmopolitas de México, ya que combina la grandeza del pasado histórico con la modernidad de una ciudad única en su tipo.

La UNESCO la declaró Patrimonio Cultural de la Humanidad en 1987, y actualmente es el mejor destino a visitar de América Latina en este rubro.

En cualquier punto de la ciudad encontrarás gran riqueza gastronómica, cultural, arquitectónica, tesoros religiosos y naturaleza. Todo, en un mismo lugar.

P

PARAÍSO DE LA SIDRA TRADICIÓN DE MÁS DE 100 AÑOS. LA ELABORACIÓN DE ESTA BEBIDA ES ARTESANAL E IMPORTANTE FUENTE DE INGRESOS.

ZACATLÁN DE LAS MANZANAS COMIENZA EL DÍA CON UN MUY TRADICIONAL CHILE CON HUEVO, ACOMPAÑADO DE UNA HUMEANTE TAZA DE CAFÉ Y EL DISTINTIVO Y ÚNICO PAN DE LA REGIÓN, RELLENO DE QUESO; SIGUE CON LAS COSTILLAS AHUMADAS O LA MÁS MODERNA PIZZA DE MANZANA, PARA TERMINAR CON LA MANZANA HOJALDRADA. DURANTE 2020 FUE EL MEJOR PUEBLO MÁGICO PARA UNA EXPERIENCIA CULINARIA.

EL TALLER DE LAS ESFERAS NAVIDAD TODO EL AÑO. MÁS DE 200 FÁBRICAS .

MILLONES DE ESFERAS SALEN DE ESTE PUEBLO.

CHIGNAHUAPAN EL “LUGAR DE LOS NUEVOS OJOS DE AGUA” SE UBICA EN ESTE SITIO, DONDE LA TEMPORADA NAVIDEÑA SE EXTIENDE TODO EL AÑO, YA QUE ES EL SEGUNDO MUNICIPIO A NIVEL NACIONAL EN PRODUCCIÓN DE ESFERAS NAVIDEÑAS. UNO DE SUS PRINCIPALES ATRACTIVOS SON LOS CIENTOS DE TALLERES ARTESANALES, EN DONDE SE PUEDE OBSERVAR, PASO A PASO, LA PRODUCCIÓN DE ESTA APRECIADA ARTESANÍA; DESDE EL SOPLADO DEL VIDRIO, HASTA EL DECORADO A MANO ALZADA. CHIGNAHUAPAN TAMBIÉN ES UN PARAÍSO NATURAL: CASCADAS, CAFETALES, UNA LAGUNA Y RÍOS Y POZOS TERMALES HACEN DE ESTE PUEBLO MÁGICO UN HERMOSO DESTINO QUE CONJUGA HISTORIA, TRADICIÓN Y AVENTURA. EN SU CENTRO PODRÁS ADMIRAR SU COLORIDA PARROQUIA Y SU QUIOSCO ESTILO MUDÉJAR.

EL MÁS JOVEN DE LOS PUEBLOS MÁGICOS DE PUEBLA, Y UNO DE LOS MÁS RICOS EN HISTORIA. DURANTE LA COLONIA, LA LOCALIDAD SE LLAMÓ TETELA DEL ORO, YA QUE AHÍ SE FUNDARON LAS PRIMERAS MINAS. FUE HASTA 1861 CUANDO SE NOMBRÓ COMO TETELA DE OCAMPO, EN HONOR A DON MELCHOR OCAMPO. CUENTA CON UNA GRAN VARIEDAD DE ATRACTIVOS HISTÓRICOS, CULTURALES Y NATURALES, ENTRE ELLOS: LA CASA DE LA CULTURA, CASA MUSEO TLAPALCALLI, EL TEMPLO DE SANTA MARÍA DE LA ASUNCIÓN, EL CERRO DE LOS FRAILES, LAS GRUTAS DE NANAHUATZINGO Y LA CUENCA DEL RÍO ZEMPOALA.

ATLIXCO A MENOS DE 30 MINUTOS DE LA CAPITAL, ENCONTRARÁS "LA CIUDAD DE LAS FLORES", LA CUAL PRESUME TENER EL MEJOR CLIMA DEL MUNDO. LA FERTILIDAD DEL VALLE Y LA ABUNDANCIA DE AGUA HICIERON DE ÉSTE EL LUGAR IDEAL PARA LA AGRICULTURA DURANTE LA COLONIA, Y EN LA ACTUALIDAD HAN CONVERTIDO AL MUNICIPIO EN UNO DE LOS MÁS GRANDES Y VARIADOS VIVEROS DEL ESTADO. ROSAS, TULIPANES Y NOCHEBUENAS, SON ALGUNAS DE LAS VARIEDADES QUE ENCONTRARÁS A LO LARGO DEL AÑO EN LOS VIVEROS UBICADOS EN LA COLONIA CABRERA, QUE SE SUMA A LOS INIGUALABLES PAISAJES AL PIE DEL VOLCÁN POPOCATÉPETL, ASÍ COMO IMPERDIBLES SON SUS HACIENDAS, CONVENTOS Y CONSTRUCCIONES COLONIALES, LAS CUALES ENMARCAN LA DELICIOSA GASTRONOMÍA DE LA REGIÓN.

TETELA DE OCAMPO

XICOTEPEC DE JUÁREZ SU NOMBRE SE DESPRENDE DEL NÁHUATL Y SIGNIFICA "CERRO DE LOS ABEJORROS". DESCUBRIRÁS TESOROS AL RECORRER SUS CALLES Y REALIZAR EXCURSIONES POR SUS MONTAÑAS Y CASCADAS. EN 1920, EL CUERPO DE VENUSTIANO CARRANZA PERMANECIÓ AQUÍ POR TRES DÍAS, TIEMPO EN EL QUE XICOTEPEC FUE CONSIDERADO CAPITAL DE LA REPÚBLICA MEXICANA.

TLATLAUQUITEPEC

HUAUCHINANGO

EN LA SIERRA NORTE DEL ESTADO, EL “CERRO COLORADO” O TLATLAUQUITEPEC, TE ESPERA PARA VIVIR GRANDES AVENTURAS. GRACIAS A SUS DIFERENTES CLIMAS, ENCONTRARÁS UNA GRAN DIVERSIDAD DE FLORA Y FAUNA QUE FOMENTA EL TURISMO SUSTENTABLE Y RURAL, POR MEDIO DE RUTAS DEFINIDAS: AVENTURA, GASTRONÓMICA, CULTURAL, ARTESANAL Y TRADICIONES Y COSTUMBRES. TIROLESAS, PUENTE TIBETANO, RAPPEL, KAYAK, CICLISMO, SENDERISMO DE MONTAÑA, CAMPING O PESCA DEPORTIVA SON SÓLO ALGUNAS DE LAS ACTIVIDADES QUE PODRÁS DISFRUTAR.

PARA APRECIAR LA GRAN VARIEDAD DE CLIMAS QUE OFRECE PUEBLA, VISITA HUAUCHINANGO; ADEMÁS DE LAS RUTAS DE AVENTURA Y GASTRONOMÍA, OFRECE UN SINFÍN DE ACTIVIDADES CULTURALES Y FIESTAS PATRONALES, COMO LA QUE SE LLEVA A CABO EN HONOR AL SEÑOR DEL SANTO ENTIERRO, EN TEMPORADA DE SEMANA SANTA.

MERCADO DE ARTESANÍAS MATACHIUJ

IDEAL PARA ENCONTRAR CESTERÍA, FIGURAS DE CERA Y TEJIDOS EN TELAR DE CINTURA.

CUETZALAN DEL PROGRESO EL NOMBRE DE LA POBLACIÓN ESTÁ FORMADO POR LAS RAÍCES NÁHUATL QUETZALLI: COSA BRILLANTE, HERMOSA; LAN: JUNTO, CERCA, QUE SIGNIFICA: "JUNTO A LAS AVES PRECIOSAS LLAMADAS QUETZAL".

CON CASI 20 AÑOS DE NOMBRAMIENTO COMO PUEBLO MÁGICO, ES RECONOCIDO A NIVEL NACIONAL E INTERNACIONAL COMO EL DESTINO TURÍSTICO QUE CONJUGA NATURALEZA, RIQUEZA CULTURAL Y BELLEZA ARQUITECTÓNICA, ADEMÁS DE LA CALIDEZ DE SU GENTE. CASCADAS, GRUTAS, PASEOS POR EL BOSQUE, CUEVAS Y POZAS SON ALGUNOS DE LOS ATRACTIVOS NATURALES DEL MUNICIPIO; A ELLOS SE SUMA LA GRAN VARIEDAD GASTRONÓMICA Y ARTESANAL, LAS CUALES HACEN DE LA VISITA A ESTE DESTINO UNA EXPERIENCIA ÚNICA E INOLVIDABLE.

SAN PABLITO PAHUATLÁN LAS MANOS MÁGICAS DE LOS ARTESANOS DE PAHUATLÁN SON LA LLAVE QUE LE HA ABIERTO LA PUERTA AL MUNDO, AL ELABORAR MARAVILLAS EN PAPEL AMATE. EL CUIDADO Y PRESERVACIÓN DE TRADICIONES HACEN QUE, AL LLEGAR A ESTE PEQUEÑO RINCÓN, SE VIAJE EN EL TIEMPO, LAS DANZAS DE TOCOTINES, QUETZALES, NEGROS O VOLADORES, MUESTRAN LA FUSIÓN DE LOS PUEBLOS ORIGINARIOS CON LA CULTURA ESPAÑOLA. LOS BORDADOS EN LANA Y CHAQUIRA, ASÍ COMO SU DETALLADA TALABARTERÍA, SON EL COMPLEMENTO EXACTO PARA UNA VISITA QUE LLENA TODOS LOS SENTIDOS.

AGE V

AVENTURA HERALDO DEMEXICO. COM.MX

DESTINOS EN MÉXICO

NUESTRO PAÍS CUENTA CON LUGARES INCREÍBLES QUE TIENES QUE VISITAR.

PENÍNSULA DE BAJA CALIFORNIA

LOS VIAJES LARGOS, POR CARRETERA Y A DESTINOS QUE PERMITAN EL DISTAN CIAMIENTO SOCIAL, HACEN DE LOS PRIMEROS MESES DEL AÑO, LA OPORTUNIDAD PERFECTA PARA RECORRER ESTA BELLA REGIÓN.

ESCÁPATE UN RATO...

CAPITAL, DONDE LA ARQUITECTURA VIRREINAL SE DA DE LA MANO CON MUSEOS IMPERDIBLES. PUNTO DE PARTIDA IDEAL PARA EXPLORAR LAS MARAVILLAS NATURALES COMO LA SIERRA MADRE OCCIDENTAL Y LAS GRUTAS DE ROSARIO.

DURANGO

ESTADO QUE SE CARACTERIZA POR LO AZUL DE SU CIELO, SU AGRADABLE CLIMA Y SUS HERMOSOS PAISAJES, QUE INCLUSIVE HAN SIDO UTILIZADOS PARA LA FILMACIÓN DE NUMEROSAS PELÍCULAS.

2021 Con el nuevo año llega la oportunidad de trazar un renovado itinerario de viajes que acompañe nuestros propósitos de reinvención y de disfrutar la vida. Ésta es nuestra selección de destinos –clásicos y originales; cercanos y lejanos; únicos e inolvidables– que queremos visitar en el próximo ciclo

TLAXCALA

A DOS HORAS POR CARRETERA DESDE LA CDMX, SU TERRITORIO CUENTA CON PRADERAS, RÍOS Y MONTAÑAS PARA OFRECER A LOS VIAJEROS EL LUGAR PERFECTO PARA VISITAR. LOS AMANTES DE LA GASTRONOMÍA AQUÍ ENCONTRARÁN LA MEJOR BARBACOA DE CARNERO, ADEMÁS DE BUEN PULQUE.

TABASCO

IV / V MIÉRCOLES 30 / 12 / 2020

EH

MARICHUY GARDUÑO Y DOMINGO ÁLVAREZ

CORTESÍA

ESCÁPATE UN RATO...

ESCÁPATE UN RATO...

ESCÁPATE UN RATO...

AQUÍ ESTÁN LAS ZONAS ARQUEOLÓGICAS MÁS ANTIGUAS DE MESOAMÉRICA, PUERTA DE ENTRADA AL INAGOTABLE SURESTE MEXICANO.

DEL 23 AL 25 DE MARZO SE LLEVARÁ ACABO LA PRIMERA CUMBRE GLOBAL DE LA INDUSTRIA.

EN VERANO, PARTE DEL PROYECTO DE RECUPERACIÓN DEL PARQUE CENTRAL DE MAZATLÁN.

LA ABUNDANTE RIQUEZA NATURAL DE TABASCO ES UNA ENTRADA OBLIGADA EN TU AGENDA DE VIAJES, PARA EL PRÓXIMO AÑO.

EVENTO DE GRAN IMPORTANCIA ORGANIZADO POR EL CONSEJO MUNDIAL DE VIAJES Y TURISMO (WTTC).

EL NUEVO ACUARIO Y CENTRO DE INVESTIGACIÓN DEL MAR DE CORTÉS MOSTRARÁ DIFERENTES ECOSISTEMAS MARINOS.

TABASCO SE NUTRE DE LAS AGUAS DEL GOLFO DE MÉXICO, COMO DE LAS SELVAS QUE DESPLIEGAN SU FABULOSA COLECCIÓN DE VERDES HASTA CENTROAMÉRICA. POR ELLO, TIENES QUE TOMAR EN CUENTA ESTE ESTADO PARA CONOCERLO.

CANCÚN

REUNIRÁ, EN EL CARIBE MEXICANO, A LOS ACTORES MÁS INFLUYENTES DEL SECTOR PRIVADO PARA IDEAR NUEVAS ESTRATEGIAS QUE CONTRIBUYAN A LA RECUPERACIÓN DEL TURISMO GLOBAL. WTTC.ORG.

MAZATLÁN

EN ESTE ESTADO SE CONTEMPLA REALIZAR EL ACUARIO MÁS GRANDE DE LATINOMÉRICA, UN PROYECTO QUE BUSCA OFRECER UNA EXPERIENCIA MARAVILLOSA DEL MUNDO MARINO. TATIANABILBAO.COM.

ENDA DEL VIAJERO

ALGUNOS DE LOS EVENTOS QUE TENDREMOS EN LA MIRA DURANTE 2021.

Las grandes metrópolis ofrecen un mundo de actividades para el turismo. Por ello, a principios de 2021 no dejes de organzar tus viajes bajo la "nueva normalidad".

DESTINOS INTERNACIONALES

LOS MEJORES SITIOS DEL PLANETA PARA INCLUIR EN TU AGENDA DE VIAJES.

ESCÁPATE UN RATO...

FAMOSO POR SUS PARQUES DE DIVERSIONES, ESTE AÑO PRESENTARÁN SU PROPIA COLECCIÓN DE NUEVAS ATRACCIONES.

ESTE DESTINO OFRECE ACTIVIDADES PARA QUE LAS FAMILIAS DISFRUTEN EN GRANDE.

ORLANDO

DESTINO QUE SE HA REINVENTADO CON UNA PROPOSITIVA ESCENA CULINARIA, UNA EXHAUSTIVA RENOVACIÓN DE SU DOWNTOWN, Y ACTIVIDADES PARA EXPLORAR EL CENTRO DE LA PENÍNSULA MÁS ALLÁ DE LOS GRANDES RESORTS.

PATAGONIA, CHILE

AQUÍ ESTÁN LOS PAISAJES NATURALES MÁS ARREBATADORES DEL PLANETA. MENOS TURÍSTICA QUE SU CONTRAPARTE ARGENTINA. UN SITIO QUE TE ADENTRA EN LA AVENTURA EMPRENDIDA POR LOS PRIMEROS POBLADORES DE LA REGIÓN.

ESCÁPATE UN RATO...

CON MUCHA HAMBRE

La capital japonesa será la anfitriona de los Juegos Olímpicos de Verano (olympic.org).

LA INDUSTRIA RESTAURANTERA ALISTA NUEVOS SITIOS, EL REGRESO Y LOS QUE APLAZARON SU INAUGURACIÓN.

450

RECONOCIDA POR SUS GRANDES MUSEOS DE ARTE Y SU DESAFIANTE ESCENA DE DISEÑO.

TAMBIÉN POR SU EJEMPLAR DESARROLLO METROPOLITANO Y SU NACIENTE VANGUARDIA CULINARIA.

ÁMSTERDAM

LA CAPITAL HOLANDESA ES UNA DE LAS CIUDADES EUROPEAS QUE, EN 2021, PERMITIRÁN UNA ESCAPADA URBANA Y CULTURAL TAN COSMOPOLITA COMO SOSTENIBLE, Y LISTA PARA RECIBIR A CUALQUIER TIPO DE VIAJERO.

MIL EMPLEOS DIRECTOS FUE LA PÉRDIDA QUE SUFRIÓ LA INDUSTRIA RESTAURANTERA EN NUESTRO PAÍS.

1 DE OCTUBRE DE 2021 AL 31 DE MARZO DE 2022 OTRO DE LOS GRANDES EVENTOS APLAZADOS DEL CALENDARIO DE ESTE AÑO, LA EXPO 2020.

PREPARÁN LA LLEGADA, DE 192 REPRESENTACIONES NACIONALES A DUBÁI.

TOKIO

DEL 23 DE JULIO AL 8 DE AGOSTO, 12 MESES DESPUÉS DE LA FECHA ESTABLECIDA ORIGINALMENTE, AQUÍ SERÁN LOS JUEGOS OLÍMPICOS DE VERANO (OLYMPIC. ORG), PRESENTÁNDONOS EL PRETEXTO IDEAL PARA ORGANIZAR ESE VIAJE QUE LLEVAMOS POSPONIENDO. SERÁ, ADEMÁS, LA OPORTUNIDAD PARA VISITAR EL NUEVO SUPER NINTENDO WORLD (USJ.CO.JP), A INAUGURARSE EL 4 DE FEBRERO.

DUBÁI

DURANTE SEIS MESES, DUBÁI, ALBERGARÁ LOS DESARROLLOS MÁS INNOVADORES EN TECNOLOGÍA, ARTE Y CULTURA DE TODO EL MUNDO. EXPO2020DUBAI.COM.

122

MIL RESTAURANTES, AL FINALIZAR EL AÑO, PUEDEN CERRAR DEFINITIVAMENTE, EN MÉXICO POR LA PANDEMIA. LAS APERTURAS: MIGRANTE (MIGRANTE-ROMA. COM); Y CAMPOMAR (CAMPOMAR.MX).

VIETNAM

EL PRÓXIMO AÑO, DARÁ LA BIENVENIDA A UNA NUEVA COLECCIÓN DE HOTELES Y ATRACTIVOS TURÍSTICOS LLAMADOS A DEFENDER SU LUGAR ENTRE LOS DESTINOS MÁS POPULARES EN EL SUDESTE ASIÁTICO, QUE BIEN VALE LA PENA VISITAR.

10 PROPÓSITOS PA R A 2 0 2 1

VIAJERO DE TRADICIÓN HERALDO DEMEXICO. COM.MX

ESCALA DE PELIGRO* ROJO  PARQUE DE DIVERSIONES.  BAR. NARANJA  INTERIOR DE UN RESTAURANTE.  VIAJAR EN AVIÓN. AMARILLO

 VISITA A LA PLAYA.  ALBERCAS PÚBLICAS.

La tradición dicta que, después de las 12 campanadas, tenemos que salir a la calle con una maleta para pedirle a la fortuna que este año nos traiga más viajes

1

VERDE CLARO  DOS NOCHES EN UN HOTEL.  CAMINAR AL AIRE LIBRE PARA CONOCER LA CIUDAD. VERDE SEGURO  CARGAR GASOLINA.  CAMPAMENTO.

3

2

VIAJAR CON INTENCIÓN 2020 ARROJÓ UNA NUEVA LUZ SOBRE LA IMPORTANCIA DEL TURISMO PARA LA ECONOMÍA GLOBAL Y DE LOS VIAJEROS EN LA CONSERVACIÓN Y EL DESARROLLO DE LOS LUGARES VISITADOS. ESTE NUEVO AÑO ES UNA OPORTUNIDAD PARA REIMAGINAR NUESTRA MANERA DE RECORRER EL MUNDO Y ASEGURARNOS DE QUE NUESTRO IMPACTO EN CUALQUIER DESTINO SEA POSITIVO.

DISMINUYE TU HUELLA DE CARBONO

• SI EL DESTINO ES CERCANO, VIAJA POR TIERRA.

4

• EVITA LAS ESCALAS. • INVESTIGA LAS PRÁCTICAS DE SOSTENIBILIDAD DE TU HOTEL. LA SUSTAINABLE HOSPITALITY ALLIANCE REÚNE A 14 DE LAS PRINCIPALES CADENAS HOTELERAS DEL MUNDO (SUSTAINABLEHOSPITALITYALLIANCE.COM)

2

UNO DE CADA 10

EMPLEOS EN EL MUNDO ESTÁ RELACIONADO CON TURISMO.

EN 2019,

• DE RESTAURANTES A SOUVENIRS, CONSUME LOCAL.

EL TURISMO GENERÓ 10.3% DEL PIB MUNDIAL.

3 5

10 RESPETA LOS NUEVOS PROTOCOLOS DE SANIDAD

1

EN LOS AEROPUERTOS: RESPETA LA DISTANCIA.

10 8

2

9 • LA AVIACIÓN ES RESPONSABLE DEL 2% DE LAS EMISIONES TOTALES DE CO2 EN EL MUNDO.

6 HAZ, CUANDO MENOS, UN VIAJE SOLO. 2021 ES EL MOMENTO PERFECTO PARA ORGANIZAR ESE VIAJE EN SOLITARIO QUE, DESDE HACE AÑOS, ENTRÓ EN TU BUCKET LIST.

VI MIÉRCOLES 30 / 12 / 2020

EH

• 31 KG DE CO2 EMITIDO POR HABITACIÓN, POR NOCHE OCUPADA, EN UN HOTEL PROMEDIO.

7 COMIENZA UN DIARIO DE VIAJE. UN REGISTRO TE PERMITIRÁ RECORDAR LOS DETALLES DE TU AVENTURA PERSONAL

¿QUÉ APRENDISTE?, ¿A QUIÉN CONOCISTE?, ¿DE QUÉ HABLARON CUANDO ESTUVIERON AHÍ?

DICEN QUE LOS VIAJES SON LA MEJOR INVERSIÓN: • UN DIARIO ES LA MANERA DE ASEGURAR QUE ESA INVERSIÓN SEA DURADERA.

8 APRENDE UN IDIOMA. CONOCER EL IDIOMA DEL LUGAR QUE VISITAMOS RESULTA, SIN DUDA, EN UNA EXPERIENCIA MÁS ENRIQUECEDORA.

9 COME EN ALGÚN LUGAR NUEVO. ¿SABÍAS QUÉ ESTE AÑO, NUEVE RESTAURANTES MEXICANOS FUERON ELEGIDOS ENTRE LOS LATIN AMERICA’S 50 BEST RESTAURANTS.

EN EL AVIÓN, LLEVAR CARETA O LENTES Y NO QUITARSE EL CUBREBOCAS.

3

SI RENTAS UN AUTO, DESINFÉCTALO AL MOMENTO DE RECIBIRLO Y CUANDO LO DEVUELVAS.

4

EN HOTELES: UTILIZA CUBREBOCAS EN ÁREAS COMUNES Y ELEVADOR.

ENCUENTRA UN NUEVO COMPAÑERO DE AVENTURAS, PUEDE SER UN AMIGO, UN FAMILIAR, ALGUIEN QUE CONOCISTE EN EL CAMINO O TU NUEVA PAREJA… ESTE AÑO, ORGANIZA UNA ESCAPADA CON UN ALGUIEN QUE NUNCA HAYA VIAJADO CONTIGO.

4 ES HORA DE CUMPLIR UN SUEÑO; DESPUÉS DE MESES DE ENCIERRO, ESTAMOS CONVENCIDOS DE QUE 2021 ES EL AÑO DE VISITAR ESE LUGAR QUE SIEMPRE HAS QUERIDO CONOCER.

POR EJEMPLO, PONER UNA FOTO DEL LUGAR QUE QUIERES CONOCER COMO FONDO DE PANTALLA TE AYUDARÁ A AHORRAR Y HACER TU VIAJE REALIDAD.

5 EXPLORA UN ESTADO QUE NUNCA HAYAS VISITADO. HOY, CUANDO LOS VIAJES SON CERCANOS, ESPONTÁNEOS Y POR CARRETERA, ¿POR QUÉ NO VISITAR ALGÚN ESTADO DE LA REPÚBLICA QUE AÚN NO CONOZCAS?

En verano de 2021, Volaris abrirá la ruta Oaxaca-Chicago.

FOTO: LEO MANZO

COLOFÓN

Playas y destinos coloniales hay muchos; pero lugares con un ejercicio cultural como el de Oaxaca, no

VOZ EXPERTA HERALDO DEMEXICO. COM.MX

Km. 113 RAFAEL MICHA

@RAFAELMICHA

P

ues ni idea qué está sucediendo a últimas fechas en el código postal vecino de Puerto Escondido, pero en el #Radar del Hotel Escondido, en Punta Pájaros, parece todo nuevo y dinámico.

Kakurega Omakase es una experiencia única e irrepetible que no se compara ni al famoso e interminable kaiseki que sobreviví en Kioto (incluyendo la pérdida de mi Blackberry) hace tiempo ya.

El menú varía noche con noche, pero la maestría de Keisuke Harada-san está de manifiesto siempre. Una combinación de carpaccio de pez Escala técnica merece dorado, tataCasa Wabi, para ki de rib eye, ver únicamente sashimi de bonito, cocinero, coto"for poultry only" rra, huachinango y ostión, tempura de bambú y pargo en miso dulce. Nigiri de sierra, mojarra. O pork belly y chamoy. Ejote con ajonjolí, ohitashi de espinaca y rollo primavera y hasta pasta soba de té verde y tempura de vegetales.

Cobarde bar (o las “garrafas” como cariñosamente ha sido bautizado por los locales) es un must pre o post.

Be warned: es indispensable y obligatorio un repelente de insectos, pero armado con las defensas necesarias nada como degustar un cenizo de Durango de la maestra Elise Chairez o la raicilla de Jalisco del maestro Leobardo Guerrero.

Para el más Valiente –como se llama el lugar que ofrece durante su menú matutino- la cata de mezcal con tres opciones y la cena del chef previa reservación.

Al fondo del camino de terracería, visita obligada merece la Terma El Papelillo, que recibe todos los días, de 10:00 a 19:00 hrs. para tratamientos con una duración de 60 a 70 minutos y un costo de 2 mil pesos para tres personas.

Y aquí no aplica la tradicional etiqueta japonesa para onsen tipo Karuizawa y sí se recomienda utilizar traje de baño, y tener un ayuno de al menos una hora.

Escala técnica merece Casa Wabi, de entrada por salida, aunque sólo sea para ver mi estructura favorita del mundo mundial internacional de Kengo Kuma “for poultry only”, o el vivero diseñado por Ambrosi | Etchegaray.

Existen otros tour de force arquitectónicos con el diseño de Alberto Kalach, como Casitas by the Sea, Casa Tiny así como la sensacional y digna de video reggaetonero Casa La Malandra.

O Casa Cosmos y Casa Liebre. O Casa Volta y Casa Aamori.

Si all of the above no es pretexto suficiente para distraer tu atención del r&r en Hotel Escondido, su menú perfecto que incluye tlayuda vegetariana, tostadas de camarón, hongos o marlin, tacos y pescadillas así como la balanceada oferta de tratamientos de spa, ni cómo ayudarte.

La ondita claramente está en el municipio de Manialtepec.

OAXACA: CON LOS BRAZOS ABIERTOS POR DOMINGO ÁLVAREZ FOTOS: SECRETARÍA DE TURISMO DE OAXACA

LEE LA ENTREVISTA COMPLETA

ace 12 meses, el sector turístico de Oaxaca se preparaba para un año de crecimiento. Al centro de la estrategia –emprendida hace cuatro años, cuando los visitantes internacionales representaban 3% del total recibido por el estado–, se encontraba, precisamente, el desarrollo de nuevos mercados más allá de nuestras fronteras.

Estaba dando resultados: a finales de 2019, 13% de los viajeros ya eran extranjeros y, en noviembre de este año, la capital del estado fue nombrada el Destino Líder para Escapadas Urbanas en México y América Central por los World Travel Awards.

Platicamos con Juan Carlos Rivera Castellanos, secretario de Turismo de Oaxaca, sobre un año que trastocó, dramáticamente, cualquier plan de expansión.

H

¿CUÁL ERA EL PANORAMA TURÍSTICO Y CÓMO CAMBIÓ?

Al principio del año, teníamos una agenda definida y presencia en ferias turísticas –sobre todo, de proyección internacional–.

Nuestra tarea era desarrollar mercados extranjeros con cam-

JUAN CARLOS RIVERA SECRETARIO DE TURISMO DE OAXACA

AUMENTAN RUTAS A FINALES DE 2016, OAXACA CONTABA CON 16 VUELOS DIRECTOS HACIA ESTADOS UNIDOS. HOY, PRESUME 35 RUTAS MÁS, ENTRE LAS QUE SE ENCUENTRA OAXACALOS ÁNGELES, Y LA LLEGADA DE AMERICAN AIRLINES CON OAXACADALLAS.

pañas que tuvieran presencia en los lugares desde donde ya vinieran viajeros. Todo se interrumpió. ¿CÓMO SE DISTINGUE EL TURISMO NACIONAL DEL EXTRANJERO? Los mexicanos vienen impulsados por un sentido de pertenencia.

Para los viajeros de otros países, el principal motivante es vivir, de primera mano, las experiencias reales de los oaxaqueños. Al mismo tiempo, el turista extranjero gasta más y se queda por más noches. En la Ruta Maya-Oaxaca, por ejemplo, los viajeros europeos pasan, en promedio, 20.4 noches. ¿QUÉ LECCIONES LES HA DEJADO LA PANDEMIA? En primer lugar, la importancia de implementar protocolos de seguridad. El sello Safe Travels fue fundamental a la hora de reabrir hoteles y restaurantes. Generar conciencia entre viajeros de que no por salir de casa significa que pueden desatender las nuevas normas de sanidad. Por último, los destinos tenemos que detectar casos de COVID-19 lo más pronto posible. La inmediatez es clave. ¿CUÁLES SON LOS PLANES PARA LOS PRÓXIMOS MESES? La reactivación del sector se debe llevar a cabo de manera conjunta con otros destinos. Por ejemplo, lo que hizo la Ruta Maya con los estados de la zona. Podríamos hacerlo en un ámbito colonial o de playas, trazando un corredor con Guerrero y Chiapas, que nos permita compartir los costos de promoción.

CRECIMIENTO TRUNCADO

5.5

MILLONES DE VISITANTES RECIBIÓ OAXACA EN 2019.

15 MIL 500

MILLONES DE PESOS, DERRAMA GENERADA.

600

MILLONES DE PESOS, DERRAMA DURANTE EL INVIERNO ANTERIOR.

50% ES LO QUE JUAN CARLOS RIVERA ESTIMA QUE EL ESTADO RECAUDARÁ ESTA TEMPORADA.

VII MIÉRCOLES 30 / 12 / 2020

EH