Escapada. Miércoles 30 de junio de 2021

SUPLEMENTO SEMANAL / MIÉRCOLES 30 DE JUNIO DE 2021

FOTO: SHUTTERSTOCK

AL NATURAL

AVENTURA EN GUANAJUATO Travesía por los nueve Pueblos Mágicos de Michoacán Nuevas experiencias de bienestar en Arizona

HERALDODEMEXICO.COM.MX

AVENTURA HERALDO DEMEXICO. COM.MX

PRINCIPALES ATRACTIVOS

RESERVA DE LA BIÓSFERA MARIPOSA MONARCA SANTUARIO EL ROSARIO TÚNEL TURÍSTICO SAN SIMÓN

MARÍA CRISTINA MIERES ZIMMERMANN

VICEPRESIDENTA DE DESARROLLO SOCIAL Y CULTURAL

¿Sabías que Michoacán es uno de los estados con más Pueblos Mágicos?

Su historia profunda, tradiciones vivas, hermosos paisajes y arquitectura exquisita les han merecido el reconocimiento

ANGANGUEO

POR ALBY GARCÍA

EL PUEBLO PURÉPECHA ES UN ESPACIO LLENO DE VEGETACIÓN Y ENCLAVADO EN UN EJE VOLCÁNICO QUE DA LA SENSACIÓN DE ESTAR EN EL CRÁTER DE UN VOLCÁN. AUNQUE PEQUEÑO, EL PUEBLO DE MINERAL DE ANGANGUEO ES EL DESTINO FAVORITO DE LAS MARIPOSAS MONARCA QUE OCUPAN SUS FRONDOSOS BOSQUES DURANTE LOS MESES DE NOVIEMBRE A FEBRERO. AQUÍ, EL ARTE PREDOMINA EN CADA RINCÓN ASÍ COMO DELICIAS AHUMADAS.

RAFAELA KASSIAN MIERES

DIRECTORA DE SOFT NEWS

FOTOS: SHUTTERSTOCK

PRINCIPALES ATRACTIVOS

ALFREDO GONZÁLEZ CASTRO DIRECTOR EDITORIAL

ADRIÁN PALMA ARVIZU

DIRECTOR CREATIVO

BALNEARIO AGUA AZUL EX CONVENTO DE SANTA MARÍA MAGDALENA CUITZEO LAGO DE CUITZEO ZONA ARQUEOLÓGICA TRES CERRITOS.

ARMANDO KASSIAN

DIRECTOR DIGITAL

JUAN CARLOS CELAYETA

DIR. COMERCIAL Y RELACIONES INSTITUCIONALES

CUITZEO

MIRIAM LIRA

A TAN SÓLO 30 MINUTOS DE MORELIA, CADA ATARDECER, UN AURA MORADA ENVUELVE AL PUEBLOS MÁGICO PURÉPECHA. SUS CALLES ANGOSTAS, RESGUARDADA BAJO ÁRBOLES FRONDOSOS Y ARBUSTOS DE LAVANDA, DAN UNAS PINCELADAS CÁLIDAS A TODOS LOS VISITANTES. AQUÍ SE ENCUENTRA EL SEGUNDO LAGO MÁS GRANDE DE MÉXICO Y UNA DE LAS ZONAS ARQUEOLÓGICAS MÁS BELLAS: TRES CERRITOS.

EDITORA

DOMINGO ÁLVAREZ COEDITOR

JIMENA SOBRADO DE LA PEÑA

DIRECTORA DE VENTAS SOFT NEWS

PRINCIPALES ATRACTIVOS

ISMAEL ESPINOZA SUÁREZ, EMMANUEL ORTIZ ISLAS DISEÑO

MARCO FRAGOSO FOTOARTE

AGUSTINA OKÓN

ESPACIOS PUBLICITARIOS

Diario El Heraldo de México.

Editor responsable: Alfredo González Castro. Número de Certificado de Reserva otorgado por el Instituto Nacional del Derecho de Autor 04-2009060419022100-101. Número de Certificado de Licitud de título y Contenido No.16921. Domicilio de la Publicación: Paseo de la Reforma No. 250, Piso 24, Colonia Juárez, Del. Cuauhtémoc, C.P. 06600, Ciudad de México. Imprenta: Impresora de Periódicos Diarios, S. de R.L. de C.V., con domicilio en Acalotenco No. 80, Colonia Barrio Santo Tomás, Azcapotzalco, Ciudad de México, C.P 02040.

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PUEB LO

CASA DE LOS ONCE PATIOS PALACIO DE HUITZIMÉNGARI TEATRO DEL EMPERADOR CALTZONTZIN CELEBRACIONES DE DÍA DE MUERTOS

PÁTZCUARO EL PUEBLO MÁGICO MÁS CONOCIDO DE MICHOACÁN, ENMARCA MÁS DE 500 AÑOS DE HISTORIA Y TRADICIÓN. SUS CASA BLANCAS Y TECHOS A DOS AGUAS DE COLOR LADRILLO, SON UNA PINTURA PERFECTA DEL MICHOACÁN MÁS CLÁSICO. SUBIR LA CUESTA DE SUS CALLES EMPINADAS, FRECE UNA SATISFACCIÓN VISUAL ÚNICA EN EL PAÍS. Y AUNQUE SU FUERTE ES EL DÍA DE MUERTOS, TODO EL AÑO ALOJA PRESENTACIONES CULTURALES.

PRINCIPALES ATRACTIVOS

II / III MIÉRCOLES 30 / 06 / 2021

EH

CENTRO CEREMONIAL PURÉPECHA ISLA DE LA PACANDA HACIENDA UCAZANAZTACUA

DE

MICH

TZINTZUNTZAN

FIESTA ETERNA

ES LA PRIMERA CIUDAD DE MICHOACÁN Y HEREDERA DEL IMPERIO PURÉPECHA. TZINTZUNTZAN AÚN MANTIENE SU LENGUA, COSTUMBRES Y TRADICIONES INDÍGENAS. SUS CASAS DE PIEDRA SON TAN EMBLEMÁTICAS COMO SUS PUESTOS DE ALFARERÍA, EN DONDE ENCONTRAMOS PIEZAS DE MADERA Y BARRO CON MOTIVOS CADAVÉRICOS, ASÍ COMO FLORES DE CEMPASÚCHIL. DURANTE LAS FESTIVIDADES, DIFERENTES COLECTIVOS LOCALES REALIZAN LA DANZA DE LOS PALOTEROS.

20

MILLONES DE ESFERAS, ANUALMENTE

ATRACTIVOS TURÍSTICOS

GUÍA DEL VIAJERO ¿SABÍAS QUE?

LAGO DE ZIRAHUÉN CAPILLA DE INDIOS PARQUE ZIRAHUÉN FOREST & RESORT

Convento de Santa Ana, en Tzintzuntzan.

EDOMEX Y JALISCO TAMBIÉN CUENTAN CON NUEVE PUEBLOS MÁGICOS; PUEBLA, CON 10.

PLANEA TU VIAJE

SANTA CLARA DE COBRE COMO SU NOMBRE LO INDICA, ES EL HOGAR DEL COBRE, EN DONDE MANOS EXPERTAS MODELAN FIGURAS DE FORMA ANCESTRAL QUE, INCLUSO, SE EXPORTAN FUERA DE MÉXICO. SUS CALLES ROJIZAS TE INVITAN A LLEGAR HASTA LA PLAZA PRINCIPAL EN DONDE CIENTOS DE ARTESANOS TAPIZAN SUS BANQUETAS CON PIEZAS DE COBRE Y MADERA CON TOQUES 100% MEXICANOS. SU QUIOSCO ES UN ALTAR AL METAL PUES SU TECHO ESTÁ ELABORADO CON COBRE.

PRINCIPALES ATRACTIVOS

LAS CASCADAS LAGUNA DE LA MAGDALENA PARQUE ECOLÓGICO CERRO HUECO

VISITA MICHOACÁN DURANTE LAS FIESTAS DE DÍA DE MUERTOS.

CASI 60 MIL KM² DE SUPERFICIE EN EL ESTADO: DIVIDE TU VIAJE EN DOS.

TACÁMBARO CONOCIDO COMO EL “HOGAR DE LAS PALMERAS”, SU CLIMA CÁLIDO Y SUS AGUAS TERMALES, LO HAN HECHO UN ESPACIO DE RECONEXIÓN CON UNO MISMO. LAS INFUSIONES Y CURACIONES CON HIERBAS MEDICINALES, OFRECEN UNA ESCAPADA DETOX DE LAS GRANDES URBES. DE AMBIENTE CALMO Y ESPACIOS ANTIGUOS, EN TACÁMBARO PODRÁS CAMINAR O CABALGAR POR SUS CALLES SILENCIOSAS MIENTRAS EL SOL SE OCULTA ENTRE LAS ANTIGUAS CASONAS DE MADERA.

PRINCIPALES ATRACTIVOS

OS M ÁGICOS

HOAC ÁN PRINCIPALES ATRACTIVOS FERIA DE LA ESFERA MINA DOS ESTRELLAS SANTUARIO DE LA MARIPOSA MONARCA

TLALPUJAHUA HOGAR DEL ETERNO INVIERNO, TLALPUJAHUA DE RAYÓN ES EL DESTINO PERFECTO PARA LOS AMANTES DEL FRÍO. ENMARCADO POR SUS GRANDES BOSQUES DE PINO Y ABETO, TIENE UN ESPÍRITU AVENTURERO QUE INVITA A PRACTICAR CAMPISMO, CANOTAJE, CICLISMO, ESQUÍ, PESCA Y SENDERISMO. ES OTRO DE LOS ESCENARIOS PRINCIPALES DURANTE LA TEMPORADA DE LA MARIPOSA MONARCA Y UNO DE LOS ESPACIOS MÁS GRANDES DEDICADOS AL CUIDADO DE LA ESPECIE, SEGÚN LA CONANP.

EX CONVENTO FRANCISCANO FUENTE DE LA AGUADORA BOSQUES CUAUHTÉMOC Y JUÁREZ MURALES DE JOSÉ CLEMENTE OROZCO

JIQUILPAN CONOCIDO COMO “LA CIUDAD DE LAS JACARANDAS” POR LAS FLORES MORADAS QUE, DURANTE LA PRIMAVERA, RECUBREN TEMPLOS, PLAZAS Y JARDINES. ADEMÁS DE SUS HERMOSAS CALLES EMPEDRADAS, JIQUILPAN RESGUARDA GRANDES PIEZAS DE ARTE COMO LOS MURALES DE JOSÉ CLEMENTE OROZCO, LOCALIZADO UNO EN LA BIBLIOTECA PÚBLICA LIC. GABINO ORTIZ Y OTRO EN LA PRIMARIA FRANCISCO I. MADERO.

PRINCIPALES ATRACTIVOS MUSEO DE LA FERIA DE LA GUITARRA Y CLUB DE LAUDEROS CERRITO PELÓN CASA DEL ARTESANO

PARACHO DE VERDUZCO CAPITAL MUNDIAL DE LA GUITARRA, PARACHO ENAMORÓ A LOS PRODUCTORES DE LA CINTA “COCO”. DE HECHO, LA GUITARRA DE MIGUEL, EL PROTAGONISTA, FUE CREADA AQUÍ Y REPLICADA HASTA LA FECHA. EL PUEBLO CARPINTERO SE ESPECIALIZA EN LA EBANISTERÍA Y SUS ARTISTAS OFRECEN DEMOSTRACIONES DE MODELADO LOS FINES DE SEMANA. SU FESTIVIDAD MÁS IMPORTANTE ES LA FERIA INTERNACIONAL DE LA GUITARRA, CELEBRADA EN AGOSTO.

300 KM DE CARRETERA ENTRE LA CIUDAD DE MÉXICO Y MORELIA.

PARA ORGANIZAR TU VIAJE, VISITA: HTTP://MICHOACAN.TRAVEL.

RUTA HERALDO DEMEXICO. COM.MX

LA ESCAPADA PERFECTA

TOMA NOTA DE ESTAS RECOMENDACIONES Y COMPLEMENTA TU TRAVESÍA

LUGAR PARA DISFRUTAR UBICADO EN LA SALIDA REAL A QUERÉTARO SE ENCUENTRA EL RESTAURANTE LOS MILAGROS, UNA TERRAZA MUY APACIBLE DONDE PUEDES DISFRUTAR DE UNA DE LAS VISTAS MÁS HERMOSAS DE SAN MIGUEL DE ALLENDE Y DAR RIENDA SUELTA A LAS FOTOS, YA QUE EL SITIO ES UNO DE LOS MÁS INSTAGRAMEABLES DE LA ZONA. LA COMIDA ES EXCELENTE, UNA DE NUESTRAS RECOMENDACIONES ES PEDIR SUS MOLCAJETES, SON LA ESPECIALIDAD DE LA CASA.

RODADA DE LEYENDA COMPLEMENTA TU VIAJE REALIZANDO CICLISMO CON SUSANA OJEDA, DE CACOMIXTLE ECOTURISMO, ESTE LUGAR ES IDEAL PARA FAMILIAS AVENTURERAS. SE TRATA DE UN TOUR DONDE DISFRUTARÁS DE LAS LEYENDAS DE MARFIL, ANTIGUO REAL DE MINAS DE SANTIAGO, Y REMEMORARÁS LOS TIEMPOS DE BONANZA, CUANDO LAS HACIENDAS DE BENEFICIO PRODUCÍAN HASTA TRES CUARTAS PARTES DE LA PLATA QUE SE VENDÍA ALREDEDOR DE TODO EL MUNDO.

DESCANSA COMO LOS ÁNGELES

IV / V MIÉRCOLES 30 / 06 / 2021

EH

EN EL HOTEL IMPERIO DE ÁNGELES EL LUJO Y COMODIDAD NO ESTÁN PELEADOS CON EL ESTILO, SUS TECHOS DE LADRILLO ABOVEDADOS PROTEGERÁN TUS SUEÑOS, BRINDÁNDOTE LA ENERGÍA NECESARIA PARA TU AVENTURA. SUS 66 HABITACIONES, ALBERCA, GIMNASIO Y COCINA, DONDE SIRVEN PLATILLOS TÍPICOS MEXICANOS, HARÁN QUE NO QUIERAS IRTE. SE UBICA SOBRE LA CARRETERA SAN MIGUEL-CELAYA, EN EL FRACCIONAMIENTO VILLA DE LOS FRAILES.

R

odeados de un ambiente colonial que llama a descubrir sus rincones y leyendas, Guanajuato nos da la bienvenida con sol que llena de vida nuestra piel y aire fresco.

En esta ocasión, nuestro espíritu intrépido espera desafiar al peligro y conquistar los miedos, motivando a nuestros pies para, literalmente, saltar al vacío entre cañadas y cerros.

Nuestro primer destino: el Parque de Aventura San Miguel –ubicado en el Libramiento José Manuel Zavala, Tres Cruces, San Miguel de Allende–, que nos recibe para poner a prueba nuestro valor.

El guía nos dio todas las indicaciones de seguridad, para luego subir a La Bestia, una antigua camioneta que nos trasladó a través de las 270 hectáreas que comprenden al parque, hasta llegar al Cañón del Águila Cola Roja. Primera batalla: un puente colgante de 150 metros de altura.

Dar el primer paso no es fácil, pero la adrenalina ayuda con la determinación para cruzar; con cada paso, el puente se tambalea, sin embargo, la sensación de libertad y el paisaje hacen que eso quede en segundo plano. Es imposible no distraerse con el vuelo que hacen las águilas, es tan cercano, que es un espectáculo sin igual.

El temor a las alturas se hace presente cuando el arnés se engancha a la tirolesa más grande del parque. Con 50 metros de longitud sobre el precipicio del cañón, puedes deslizarte de punta a punta, incluso de cabeza, si tu temple te lo permite.

La aventura continúa sobre cuatro ruedas dentro de San Miguel de Allende. A bordo de cuatrimotos, hay dos opciones: recorrer las calles empedradas de San Miguel o desafiar el peligro en caminos de terracería. Optamos por ambos, comenzando por los paisajes coloniales de esta ciudad mística y terminando con los escenarios rurales de la zona.

VAQUERO POR UN DÍA Los hermanos Morín fueron nuestros anfitriones en el Rancho Xotolar, donde la vida transcurre a un ritmo distinto; aquí, las preocupaciones citadinas se olvidan. Comenzamos con un desayuno con ingredientes tomados del campo, pero la estrella fue el delicioso queso elaborado en los establos del rancho, el cual, acompañado de una tortilla de maíz azul, hecha a mano, creó un manjar digno de cualquier rey, pese a su sencillez. Con la barriga llena y el corazón contento, nos dirigimos a conocer el proceso de elaboración del queso.

El temor por controlar un caballo surgió al montar uno de rancho, sin embargo, ante los primeros galopes descubres la nobleza de estos animales acostumbrados a tratar con jinetes poco experimentados; según lo decidas, puedes recorrer senderos y cañadas a trote lento o a todo galope.

DESPEDIDA CON RAPEL El Cerro de la Bufa es imponente y colosal, con sus más de 3 mil metros de altura. Aquí la condición física es importante para alcanzar la cima; escalar los caminos sinuosos y fijarte por dónde pisas es medular para no tropezar; la recompensa es una vista panorámica de 360 grados de todo el estado.

Luego de disfrutar de la vista, las emociones extremas regresan a la hora de descender a rapel.

Para los primerizos la instrucción es: “Colócate en el precipicio y deja caer tu cuerpo”, suena descabellado, pero una vez que, confiando en la seguridad que los aparatos te entregan, la experiencia es “sencilla”.

Así, llegamos al final de nuestra travesía por esta otra cara de Guanajuato, una que reta tus sentidos y eleva la adrenalina al tope.

¿QUÉ EMPACAR? PREPÁRATE PARA VIAJAR. SIGUE ESTOS TIPS PARA QUE DISFRUTES DE TUS VACACIONES.

CHAMAR IMPERME

QUE LA LLUVIA LOS FUERTES V AL ALCANZAR NO TE SORPRE

ADRENALINA EN TODO MOMENTO

GUANA JUATO Y SU C AR A

A VEN TURE RA

DESDE IR EN UNA 4X4, MONTAR A CABALLO, HASTA PRACTICAR CICLISMO DE MONTAÑA.

BLOQUEADOR SOLAR:

TU PIEL TE LO AGRADECERÁ, TRAS LARGAS HORAS AL AIRE LIBRE.

PILA PORTÁTIL:

POR OBVIAS RAZONES, EN LA NATURALEZA ES DIFÍCIL ENCONTRAR DÓNDE CARGAR TU CELULAR.

TENIS O CALZADO CÓMODO:

LOS RECORRIDOS SON LARGOS Y EXTENUANTES, ASEGÚRATE DE IR LO MÁS CONFORTABLE POSIBLE.

RRA E EABLE:

AO VIENTOS, LA CIMA, ENDAN.

SI ACAMPARÁS, NO OLVIDES EMPACAR UNA LINTERNA, REPELENTE PARA INSECTOS Y UNAS BUENAS BOTAS.

LA PANDEMIA AÚN NO HA TERMINADO, SIEMPRE REVISA EL SEMÁFORO EPIDEMIOLÓGICO.

SOMBRERO, GORRA Y LENTES DE SOL:

EVITA LAS TERRIBLES QUEMADURAS DE PIEL Y PRESUME TU ESTILO CON TU MEJOR GORRA Y GAFAS OSCURAS.

Más allá de la ciudad cultural, el estado se alza ante una extensa variedad de actividades de aventura que invitan a vencer los miedos y a disfrutar al máximo de la naturaleza

LISTO PARA EL CAMPING:

GUÍA DEL VIAJERO

MÁS EXPERIENCIAS

EN ESTE ESTADO TAMBIÉN PUEDES CAMINAR ENTRE VIÑEDOS, HACER UN VUELO EN GLOBO AEROSTÁTICO, LANZARTE EN PARAPENTE Y HASTA VER EL ATARDECER SUSPENDIDO SOBRE UN CAÑÓN EN UNA HAMACA.

SERGIO ALEJANDRO SÁNCHEZ

RESERVA TUS ACTIVIDADES, ASEGURA TU LUGAR EN EL TOUR QUE SELECCIONES.

BUSCAR HOTEL CON ANTICIPACIÓN GARANTIZA MEJORES CUOTAS.

VIAJAR EN TEMPORADA BAJA PERMITE GOZAR EN PLENITUD DE LOS ATRACTIVOS TURÍSTICOS.

CORTESÍA Y SHUTTERSTOCK

DE FEBRERO A DICIEMBRE, LOS MEJORES MESES PARA VISITAR EL ESTADO.

VOZ EXPERTA HERALDO DEMEXICO. COM.MX

A R IZO N A

PA RAÍ SO N AT U R A L

El estado del Gran Cañón ofrece mucho más que impactantes paisajes. Terri Gorton, propietaria de Pine Creek Lavender Farm, nos lleva de la mano a través del mundo wellness de la lavanda y sus propiedades

VI MIÉRCOLES 30 / 06 / 2021

EH

A

POR MIRIAM LIRA FOTOS: CORTESÍA

TERRY GORTON PROPIETARIA DE PINE CREEK CANYON LAVENDER FARM. SÍGUELA EN INSTAGRAM: @PINE LAVENDER FARM

l escuchar Arizona, nuestra mente vuela de inmediato al Gran Cañón, sin embargo, este estado estadounidense es un paraíso turístico de impresionante geología que merece ser explorado por su historia y paisajes con ríos caudalosos, bosques, lagos y, por supuesto, una creciente oferta de turismo wellness.

Ubicada en Pine Creek Canyon Road, Terry Gorton, junto con su esposo, Rick Vesci han hecho de una granja de más de 100 años de antigüedad un edén para el cultivo de la lavanda, su amor por ella, incluso, los ha llevado a denominarlo "lovender”.

Pine Creek Canyon Lavender Farm no es una granja común, actualmente está bajo consideración para convertirse en Monumento Histórico Nacional, además, produce un sinfín de productos hechos con esta planta que van desde jabones de lavanda con coco, romero, sales exfoliantes y sanitizantes, hasta cocoa adicionada con lavanda, el complemento perfecto para el café de la mañana.

“En 2015 comenzamos con la restauración de la antigua granja, lo hicimos lo más fiel que pudimos al diseño original que concibieron John y Annie Belle, quienes fueron los primeros dueños e hicieron posible lo que hoy vemos”, asegura Terry, quien reveló que al principio no sabía nada de lavanda, “muy al principio no sabíamos qué cultivar, investigamos y nos preguntamos, ¿qué no se comería un alce? Y la lavanda fue la respuesta.

“Así fue que comenzamos a plantar y, de un momento a otro, ya teníamos 5 mil plantas”, recordó Terry. Entre las especies que cultivan se distingue la Royal Velvet y Provence, que son variedades culinarias, y Grosso, que es una de las más hermosas y aromáticas. ¿POR QUÉ ES TAN ESPECIAL? La lavanda que se cultiva en la granja de Terry utiliza agua de un arroyo natural que fluye justo detrás de la granja. Este arroyo, alimentado por manantiales, se desvía directamente a sus cultivos, proporcionando nutrición e hidratación incomparables para la lavanda, dando como resultado gran calidad y pureza, cualidades que en pocos campos de lavanda del mundo se encuentran.

LEGADO NATURAL Si llegas a visitar la granja podrás disfrutar de clases de cocina típica y hogareña de la zona, pero si eres curioso y quieres experimentar desde casa, en su sitio web www.pinelavenderfarm.com, podrás encontrar recetas para degustar un té de limón con lavanda o uno relajante con canela.

MÁS DE LA GRANJA SUSTEN TABLE TODOS LOS PRODUCTOS QUE ELABORAN SON ORGÁNICOS.

TOMA EN CUENTA

ABIERTO: VIERNES Y SÁBADO DE 10 A 16HRS. DOMINGOS HASTA LAS 14HRS.

DIRECCIÓN: 4223 PINE CREEK CANYON ROAD.

ESCRÍBELES PARA ORGANIZAR UN TOUR PRIVADO POR LOS ALREDEDORES DE LA GRANJA.

P O S TA L E S

HERALDO DEMEXICO. COM.MX

CARTOGRAFÍA DE L A HOSPITALIDAD

Otra vez en altamar

CAFÉ, CHIAPAS Cafeología, en San Cristóbal de las Casas, es el único sitio del país dedicado 100% a la investigación, educación y desarrollo del café.

Encontrarás hospedaje, recorridos y una cafetería de ensueño.

MONTSERRAT BARROS

E

VAINILLA, PAPANTLA En los bosques tropicales de Veracruz crece esta especie de orquídea única que posee Denominación de Origen. Los mexicas la usaban para aromatizar las bebidas de la nobleza.

RUTA DE LA MILPA, MILPA ALTA El chef Jorge Córcega realiza recorridos por diferentes puntos de Milpa Alta enalteciendo su tradición y gastronomía. En cada tour ofrece una experiencia culinaria basada en la riqueza de la cocina mexicana.

¡VIVE EL

AGROTURISMO! México tiene el privilegio de contar con un territorio rico y vasto, en donde, a cada paso, un sinfín de ingredientes demuestran que el verdadero lujo está en descubrir su camino REDACCIÓN

CORTESÍA

TEQUILA, JALISCO Un sinfín de haciendas dan recorridos por sus destilerías, las hay desde las más humildes hasta las de grandes producciones. Disfrutar de los paisajes de los campos de agave azul es una experiencia única.

VII MIÉRCOLES 30 / 06 / 2021

EH

@HOSPITALITYANDBUTLER

sta semana tuve la fortuna de visitar el primer barco americano que sale de Estados Unidos, después de tantos meses. Con mucha emoción, les confieso que participé en la preparación del Celebrity Edge para recibir a sus primeros pasajeros.

15 meses después de que la pandemia obligara a los cruceros a detener su maquinaria y a repatriar a toda su tripulación, las navieras han iniciado su reconexión con el servicio y la excelencia.

Semanas antes de que la Escuchamos a cientos temporada de cruceros de personas repetir se reanude, han comen“we are back! zado las revisiones de todos los protocolos de We are home!” seguridad, las pruebas PCR para la tripulación, los ambiciosos planes de vacunación, las prueba de cocina, los ensayos en los escenarios, las capacitaciones en los casinos y, por supuesto, los entrenamientos de servicio. Por fin, las embarcaciones y su crew esperan recibir, nuevamente, a los miles de pasajeros que, con la misma urgencia que ellas, anhelaban salir de casa y aventurarse en altamar.

Al interior del barco, el trabajo de toda la tripulación supone una logística digna de reconocerse y hay que enaltecer el detalle con el que las navieras trabajan durante los soft openings. Por primera vez –quizás en la historia–, todo el equipo de trabajo ha tenido la oportunidad de vivir el crucero como huéspedes durante el llamado stress test que consiste, básicamente, en lograr que la tripulación sienta y retome el ritmo normal al que estaban acostumbrados a vivir a bordo: caminar por el barco sin pasajeros y con todos los centros de consumo funcionando es algo que vale la pena recordar y que, difícilmente, volverá a suceder… restaurantes, snacks, bufets, suites con servicio a la habitación, mayordomos y un sin fin de servicios más están en operación para quienes somos contratistas y que debemos habitar el barco previo a su reapertura. Por supuesto, los simulacros no pueden faltar.

Con una ocupación del 70 por ciento y más de mil 500 pasajeros, Celebrity Edge zarpó este sábado 26 de junio desde Port Everglades, Florida, siendo el primero en reiniciar su travesía desde un puerto estadounidense. El 100 por ciento de las personas a bordo están vacunadas.

También el Celebrity Millenium está celebrando su reciente salida desde St. Martin con, aproximadamente 1,200 pasajeros. La llegada de los pasajeros ha dejado lágrimas de emoción, tanto en la tripulación como en los huéspedes. En una misma voz, escuchamos a cientos de personas repetir “we are back, We are home!”

Hay que recordar que muchos adultos mayores estadounidenses acostumbran pasar largas temporadas a bordo de un barco. Por fin, llegó el momento en que pueden volver a casa: el gran regreso a la calidez del servicio que todos los viajeros esperan con ansias. ¡A viajar que la vida pasa rápido! ¡A vivir que hay mucho por vivir!