Escapada H. Miércoles 20 de julio de 2022

SUPLEMENTO SEMANAL / 20 DE JULIO DE 2022

HERALDODEMEXICO.COM.MX

FOTO: SHUTTERSTOCK

REPORTE

VIAJAR A CASA

Consejos prácticos, errores a evitar y los mejores lugares en México para comprar una propiedad vacacional Luces de Tlaxcala: Una travesía por el bosque de las luciérnagas

GUÍA DEL VIAJERO AVENTURA MÉXICO DE AVENTURA

Entre junio y agosto, el municipio de Nanacamilpa atrae a viajeros de todo el mundo, seducidos por el inolvidable avistamiento de luciérnagas: un espectáculo que sólo se puede apreciar en México y Nueva Zelanda

MARÍA CRISTINA MIERES ZIMMERMANN

VICEPRESIDENTA DE DESARROLLO SOCIAL Y CULTURAL

RAFAELA KASSIAN MIERES

DIRECTORA DE SOFT NEWS ALFREDO GONZÁLEZ CASTRO DIRECTOR EDITORIAL

POR: ALBY GARCÍA

ADRIÁN PALMA ARVIZU

FOTO: CORTESÍA OCTLI / SERGIO SÁNCHEZ

DIRECTOR CREATIVO

ARMANDO KASSIAN

FOTOARTE:: GUSTAVO A. ORTIZ

DIRECTOR DIGITAL

JUAN CARLOS CELAYETA

SABÍAS QUE…

DIR. COMERCIAL Y RELACIONES INSTITUCIONALES

20

MIRIAM LIRA EDITORA

SANTUARIOS ENTRE TLAXCALA Y PUEBLA.

DOMINGO ÁLVAREZ COEDITOR

JIMENA SOBRADO DE LA PEÑA

MACROLAMPIS PALACIOSI: ESPECIE ENDÉMICA DE TLAXCALA.

DIRECTORA DE VENTAS SOFT NEWS

ISMAEL ESPINOZA SUÁREZ, EMMANUEL ORTIZ ISLAS

LAS LUCIÉRNAGAS VIVEN DE UNO A DOS AÑOS.

DISEÑO

MARCO FRAGOSO FOTOARTE

AGUSTINA OKÓN

ESPACIOS PUBLICITARIOS

Diario El Heraldo de México.

Editor responsable: Alfredo González Castro. Número de Certificado de Reserva otorgado por el Instituto Nacional del Derecho de Autor 04-2009060419022100-101. Número de Certificado de Licitud de título y Contenido No.16921. Domicilio de la Publicación: Paseo de la Reforma No. 250, Piso 24, Colonia Juárez, Del. Cuauhtémoc, C.P. 06600, Ciudad de México. Imprenta: Impresora de Periódicos Diarios, S. de R.L. de C.V., con domicilio en Acalotenco No. 80, Colonia Barrio Santo Tomás, Azcapotzalco, Ciudad de México, C.P 02040.

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II / III MIÉRCOLES 20 / 07 / 2022

EH

Cuenta la leyenda que un chamán salió de su casa para caminar y admirar la inmensidad de los bosques. En su largo recorrido decidió dormir y al despertar se dio cuenta que la noche ya había caído, así que regresó a su casa envuelto en una oscuridad absoluta. Apenas llegó, se dio cuenta de que había perdido su valiosa piedra curativa. Decidió esperar hasta que el amanecer para llamar a los animales del bosque y comenzar la búsqueda. Pero ni la poderosa vista del águila o el inigualable rastreo de los coyotes pudieron encontrarla. Entre los animales que participaron en la misión había uno muy chiquito que se sumergió a la tierra y halló la tan ansiada piedra. Como pudo, la cargó y se la entregó a su dueño quien, en compensación, le dio un regalo: una luz lo suficientemente poderosa para iluminar su camino. Y, así, nacieron las luciérnagas”. Con estas palabras nos dieron la bienvenida al santuario El Encanto de la Luciérnaga, ubicado en el ejido San José Nanacamilpa, Tlaxcala.

A una temperatura de 12 grados que, además, amenaza con lluvia, Brenda, nuestra guía, completa el grupo de 24 personas de entre un río de visitantes que espera ver el espectáculo natural.

En dos filas y con boleto en mano, el grupo apodado “Cocay”, arranca el recorrido. Un primer filtro hace un conteo rápido para no perder a nadie en el camino, a paso firme y explicando la vegetación del lugar. Los abrazos a los árboles son esenciales para crear un contacto con la naturaleza y, por supuesto, tomar la foto del recuerdo.

Con unos 200 metros ya recorridos, Brenda hace una pausa para recordar que está prohibido hablar en voz alta, sacar el celular para tomar fotos o video y usar lámparas, esto debido a que la luz y el ruido puede perturbar a las luciérnagas.

Pronto, unos pequeños destellos se empiezan a ver en la oscuridad, las llamadas “hadas del bosque” se pasean entre los visitantes y muchas otras se quedan entre la maleza y las copas de los árboles. No es hasta que la oscuridad se apodera del bosque cuando las luciérnagas salen. Es la “tercera llamada” para que el show comience y estas empiecen a danzar.

Algunas de ellas, acostumbradas a los visitantes, se posan en sus impermeables, mientras que otras simplemente huyen.

Quienes tienen permiso para sacar fotos con cámaras profesionales buscan el mejor ángulo para captar el espectáculo. Las luces de las luciérnagas se hacen, cada vez, más frecuentes. Los guías nos explican que esto se debe a que es su temporada de apareamien-

LU

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OCTLI SE ENCUENTRA A SÓLO DOS HORAS DE CDMX.

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TAMBIÉN PUEDES VISITAR EL PUEBLO MÁGICO DE HUAMANTLA.

LA TEMPORADA DE AVISTAMIENTOS TERMINA EL 14 DE AGOSTO.

CAMINAR EN L A LUNA

Corazón de mezcal

CES DE

ADRIANA AZUARA

DORMIR CON LAS LUCIÉRNAGAS

INAUGURADO HACE UN AÑO, OCTLI SE HA CONVERTIDO EN UN DESTINO IMPERDIBLE PARA LOS AMANTES DE LA NATURALEZA. A SÓLO 15 MINUTOS DEL SANTUARIO ‘EL ENCANTO DE LA LUCIÉRNAGA’, CUENTA CON 12 CABAÑAS TIPO GLAMPING, CON BAÑO, CONEXIÓN A INTERNET, ENCHUFES DE LUZ Y SERVICIO LAS 24 HORAS. GLAMPINGOCTLI.COM

VUELO SOBRE TLAXCALA

ERNESTO CALVA OFRECE PASEOS EN GLOBO SOBRE LOS FÉRTILES CAMPOS DE TLAXCALA, CON UNA DURACIÓN DE 45 A 65 MINUTOS QUE INCLUYEN DESAYUNO, BRINDIS Y CERTIFICADO DE VUELO. FB: @VUELOENGLOBOAEROSTATICOMEXICO

PIZZAS BORRACHAS

LA FERMENTACIÓN DE LA MASA CON PULQUE 100% TLAXCALTECA, LES CONFIERE DA UN SABOR ÚNICO. GRACIAS A ESTA COMBINACIÓN, EL PAN GENERA UN DULZOR SUTIL QUE DIALOGA CON EL QUESO, LA FLOR DE CALABAZA, EL HUITLACOCHE, LOS HONGOS Y LA CEBOLLA CARAMELIZADA. @TLACHIQUEPIZZAS

to, lo que confiere a la escena un espíritu aún más romántico.

El recorrido continúa y una brisa gélida advierte que la lluvia está cerca. Las primeras gotas comienzan a caer y las luciérnagas, en plena danza ancestral, se ven interrumpidas y forzadas a ocultarse de la precipitación. El recorrido concluye tras dos horas de avistamiento que parecen haber volado en 15 minutos… como la fugaz luz de las luciérnagas

A

@ADRYAZUARA

ninguna otra bebida en el mundo se le dan besos y no tragos… Así fue mi experiencia más reciente con el legendario mezcal. Y es que mi escapada de está vez fue a una tierra con una riqueza desconocida para mí: Durango.

En plena luna llena volé pensando encontrar alacranes y desiertos, y cuál fue mi sorpresa al descubrir un verdadero paraíso. No por algo le han compuesto canciones que la represent an: “ Durango Durango es tierra Durango mi tierra de forjadores de querida. Callada y destinos; el sueño de tranquila ciudad colonial. Yo por defenderun paraíso perdido. te daría hasta mi vida.

Y por donde vaya te he de recordar”. Y sí… ¿Olvidar? ¡Jamás! En esta región caminada por Pancho Villa, de calles antiguas y paisajes agaveros, me encontré visitando un lugar de leyenda: Urajan de Luna, un hotel de elegantes habitaciones coloniales, ecoaventuras en kayaks y rocas para escalar. Su oferta gastronómica es muy especial y, además, produce su propio mezcal llamado: “Cuero viejo”. Y sí, lo sé, la luna me persigue; pero, en este lugar, me envolvió por completo. Comenzando por su manera de hacer mezcal, utilizando los métodos más tradicionales para producir una bebida que te calienta el alma; porque el mezcal es como el amor en cualquier momento es mejor.

Sin embargo, aquí lo importante no es tomarte la bebida, sino bañarte en ella. El spa de Urajan de Luna tiene la mejor experiencia de bienestar que puedas probar hoy. Y es que, bajo la luna llena, te sumerges en unas tinas de madera llenas de mezcal. La técnica consiste en calentarlas con piedras volcánicas, y al meter tu cuerpo y sentir el aroma del mezcal, volar a otra dimensión. Mientras estas en la tina te dan un masaje de hombros y cuero cabelludo, y una mascarilla de arcilla negra de la región que te deja la piel limpia y reluciente. Los beneficios de esta mezcaloterapia, como conferir propiedades relajantes que equilibran el Ph e ilumina la piel, son únicos. Además, el tratamiento activa la microcirculación y remueve las células muertas; aporta antioxidantes que ayudan a prevenir el envejecimiento prematuro y refuerza la inmunidad celular. Pero además tienen la más bella ceremonia de temazcal, ese baño ancestral que representa el vientre de la madre, el diálogo íntimo con la tierra, el morir y el renacer.

Como su leyenda lo dice, Urajan de Luna rinde tributo al “ cuero viejo”, que es la expresión que designa a una persona de edad mayor, y que a través de la piel arrugada, nos comparte sus experiencias y nos demuestra su sabiduría.

Durango es tierra de emprendedores y forjadores de destinos. Es el sueño de un paraíso perdido. Es mirar a la luna entre los agaves, y pensar en la magia de la vida y en la fuerza de todo aquello que nos conecta con la naturaleza, nuestra alma y nuestro corazón.

UNA BUENA DECISIÓN

A PESAR DE QUE EL AUMENTO DE PRECIOS HA AFECTADO AL SECTOR, FRENANDO EL CRECIMIENTO EN EL INTERÉS EN CASAS VACACIONALES DEMOSTRADO DURANTE LA PANDEMIA, INVERTIR EN UNA SEGUNDA PROPIEDAD SIGUE MOSTRANDO MUCHAS VENTAJAS.

SÍ, EN PRIMER LUGAR, INVERTIR EN UNA

BUENA PROPIEDAD ES UNA BUENA DECISIÓN INVERSIÓN DESDE UN PUNTO DE VISTA FINANCIERO Y A LARGO PLAZO.

IMPERDIBLES HERALDO DEMEXICO. COM.MX

ANTES DE COMPRAR

TOMA TU TIEMPO

¿ESTÁS PENSANDO INVERTIR EN UNA PROPIEDAD? TOMA EN CUENTA ESTOS CONSEJOS.

1

ES COMÚN QUE LOS VIAJEROS IMAGINEN COMPRAR UNA CASA EN UN DESTINO QUE ACABAN DE VISITAR. MIENTRAS QUE ES BUENA IDEA PENSAR EN SITIOS CON LOS QUE HAN FORMADO UN VÍNCULO EMOCIONAL, RECUERDA QUE NO SE TRATA DE UNA DECISIÓN IMPULSIVA. NORMALMENTE, NI LAS “MEJORES OPORTUNIDADES” RESULTAN MÁS RENTABLES QUE UNA DETERMINACIÓN BIEN PENSADA.

HAZ UNA (O VARIAS) VISITAS

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CONOCE EL DESTINO, EXPLORA EL BARRIO, PLATICA CON TUS VECINOS POTENCIALES… HAY MUCHOS ELEMENTOS A CONSIDERAR, MÁS ALLÁ DE UNA UBICACIÓN ATRACTIVA Y UN PRECIO TENTADOR. CONSIDERA LOS COMERCIOS QUE TUS INVITADOS E INQUILINOS PODRÍAN QUERER TENER CERCA Y, SI PARTE DE TU PLAN ES PONER LA CASA EN RENTA, ASEGÚRATE DE CONOCER LAS NORMAS CORRESPONDIENTES.

3

ES UN DESTINO PARA TODO EL AÑO

PROCURA VISITAR EL DESTINO EN DIFERENTES ÉPOCAS DEL AÑO. DE TEMPORADAS DE LLUVIA QUE AFECTAN CAMINOS Y SERVICIOS, A SITIOS SIN CONEXIONES AÉREAS ESTABLES, PIENSA EN UN DESTINO QUE SIEMPRE SEA ATRACTIVO PARA TI Y TUS HUÉSPEDES. INCLUSO, LAS COMUNIDADES TURÍSTICAS MÁS POPULARES SUELEN SER COMPLETAMENTE DIFERENTES EN TEMPORADA ALTA A LAS QUE SON EN TEMPORADA BAJA.

¿VAS A CONSTRUIR “DESDE CERO”?

4

CLARO, LA IDEA DE PARTICIPAR –O ENCARGARTE POR COMPLETO– EN EL DISEÑO DE UNA CASA A LA MEDIDA DE TU IMAGINACIÓN RESULTA CASI IRRESISTIBLE. SIN EMBARGO, GESTIONAR UN PROYECTO DE ESA MAGNITUD, SOBRE TODO SI LA PROPIEDAD SE ENCUENTRA LEJOS DE NUESTRO LUGAR DE RESIDENCIA HABITUAL, PUEDE SER UN LABERINTO DE REGULACIONES LOCALES, ASOCIACIONES COMUNITARIAS Y EQUIPOS DE CONSTRUCCIÓN QUE EXIJA MÁS TIEMPO Y RECURSOS DE LOS IMAGINADOS.

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IV / V MIÉRCOLES 20 / 07 / 2022

EH

MANOS EN EL LUGAR

A LA HORA DE HACER UN PRESUPUESTO, CONSIDERA LOS GASTOS DE ADMINISTRACIÓN Y MANTENIMIENTO DE LA PROPIEDAD MIENTRAS NO ESTÉS. ESPECIALMENTE SI TU INTENCIÓN ES TENERLA EN RENTA. DE CONTRATAR A UN EQUIPO QUE SE ENCARGUE DE ELLA A ELEGIR UN SERVICIO ESPECIALIZADO DE ADMINISTRACIÓN DE PROPIEDADES VACACIONALES, ELIGE LA OPCIÓN QUE SE ADAPTE MEJOR AL TIEMPO QUE PIENSES ESTAR DE VISITA Y AL QUE LE PUEDAS DEDICAR A SU ADMINISTRACIÓN A DISTANCIA.

A TU RITMO

UNA VIVIENDA PROPIA OTORGA MÁS ESTABILIDAD QUE UN HOTEL Y UN TIEMPO COMPARTIDO.

DE ÚLTIMA HORA

TENER UNA CASA VACACIONAL FACILITA REALIZAR VIAJES ESPONTÁNEOS.

VIVIR EL VIAJE

Impulsado por la pandemia que nos enseñó a pasar largas temporadas fuera de la ciudad y gracias al surgimiento de tecnologías que facilitan la renta de propiedades vacacionales, el mercado de bienes raíces atrae cada vez a más viajeros interesados en adquirir una segunda vivienda lejos de los grandes centros urbanos

E

POR DOMINGO ÁLVAREZ

SHUTTERSTOCK

l mercado de bienes raíces para segundas viviendas emerge de la pandemia robustecido por el creciente interés que la comunidad viajera ha demostrado en adquirir una casa vacacional que le permita pasar más semanas al año fuera de la ciudad, al mismo tiempo que funcione como una inversión a largo plazo ante un ecosistema económico que no deja de cambiar. ¿Es tu caso?

VIAJERO LOCAL

EL LUGAR PERFECTO

TE PERMITE CREAR UNA RELACIÓN MÁS PROFUNDA CON UNO DE TUS DESTINOS FAVORITOS.

MÁS VACACIONES

CONTAR CON UN LUGAR PROMUEVE QUE TOMES MÁS VACACIONES.

¿CÓMO ELEGIR EL MEJOR LUGAR PARA UNA CASA VACACIONAL? EL SITIO DE TUS SUEÑOS SE PUEDE VER DE MUCHAS MANERAS: PIENSA EN UN LUGAR QUE SEA ACCESIBLE FÁCILMENTE DESDE TU LUGAR DE RESIDENCIA, QUE CUENTE CON UNA CIUDAD PRINCIPAL CERCA Y QUE GARANTICE TU INTERÉS Y EL DE TUS HUÉSPEDES DURANTE MUCHOS AÑOS.

LA PAZ

RIVIERA NAYARIT

A SÓLO DOS HORAS DE CABO SAN LUCAS, LA CAPITAL DE BAJA CALIFORNIA SUR GOZA DE LOS BENEFICIOS DE SU CERCANÍA CON UNO DE LOS DESTINOS TURÍSTICOS MÁS POPULARES EN EL CONTINENTE –COMO LAS CONEXIONES AÉREAS, LA OFERTA DE ACTIVIDADES Y LOS SERVICIOS DE SALUD Y SEGURIDAD–, AL MISMO TIEMPO QUE HA SABIDO CONSERVAR SU CARÁCTER PINTORESCO Y DESENFADADO. SU CERCANÍA A SITIOS COMO EL PUEBLO MÁGICO DE TODOS SANTOS Y MARAVILLAS NATURALES COMO LAS PLAYAS DE BALANDRA HAN DETONADO UNA NUEVA OLA DE INVERSIONES QUE LA CIUDAD SE HA PREOCUPADO POR DESARROLLAR DE MANERA RESPONSABLE.

SI BIEN MUCHOS VISITANTES VIENEN A RIVIERA NAYARIT PARA QUEDARSE EN PUERTO VALLARTA, HAY MUCHO MÁS POR EXPLORAR EN ESTA REGIÓN CON MÁS DE 90 KILÓMETROS DE COSTA DEL PACÍFICO. SI SUS VACACIONES IDEALES GIRAN EN TORNO A UNA HERMOSA FRANJA DE ARENA, ENTONCES HAY ALREDEDOR DE DOS DOCENAS DE PEQUEÑOS PUEBLOS DE PLAYA PARA ELEGIR, INCLUIDA LA EXCLUSIVA Y ELEGANTE PUNTA DE MITA, LA MODERNA Y RELAJADA SAYULITA, UN PARAÍSO PARA LOS SURFISTAS QUE TODOS LOS AÑOS VISITAN ESTE LITORAL, Y LA APARTADA PUNTA RAZA, HOGAR DE UN SANTUARIO DE TORTUGAS.

PUERTO VALLARTA PUERTO VALLARTA DEMUESTRA QUE REALMENTE PUEDES TENERLO TODO: LA PLAYA, UN HERMOSO PUEBLO CON MUCHA CULTURA Y UNA COMUNIDAD QUE TE HARÁ SENTIR COMO EN CASA. HOGAR DE UNA GRAN COMUNIDAD DE EXPATRIADOS, PUERTO VALLARTA TIENE UN ESTILO INTERNACIONAL DISTINTIVO QUE SE TRADUCE EN RESTAURANTES DE MODA, CAFETERÍAS GOURMET Y CERVECERÍAS ARTESANALES, Y MUCHOS ESTUDIOS DE YOGA Y PILATES. LA CIUDAD PERFECTA ES EL HOGAR DE LA ARQUITECTURA TRADICIONAL SERRANA (O DE LAS TIERRAS ALTAS) Y NUEVOS Y ELEGANTES CONDOMINIOS DE GRAN ALTURA.

W WELLNESS HERALDO DEMEXICO. COM.MX

Holbox es parte del área natural protegida de Yum Balam, que se extiende a lo largo de más de 1,540 kilómetros cuadrados.

La pequeña isla de Holbox invita a los viajeros a perderse –y encontrarse– en el entorno natural

CONEXIÓN CARIBEÑA REDACCIÓN

FOTOS: CORTESÍA

VI MIÉRCOLES 20 / 07 / 2022

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n la parte norte de la península de Yucatán, en donde la reserva de Yum Balam se encuentra con el mar Caribe y el mundo natural se confunde con el espiritual, la isla de Holbox es la vía de entrada a un paraíso que ha anclado su belleza a los rasgos del ecosistema y el tiempo, a sus ritmos.

Como un puente que se extiende entre el entorno, el cuerpo y la mente, Ser Casasandra, un pequeño albergue de 17 habitaciones fundado por la artista cubana, Sandra Pérez Lozano, presenta Ser Retreat, una serie de programas que invitan a sus huéspedes a reconectar con sigo mismos y con el paisaje natural.

Sky Mind: Transcend The Mind, Open The Heart, el primero de los retiros proyectados por Shirayam y Habiramy, co fundadoras de la plataforma latinoamericana, Dharma Global, que desde hace 25 años ha diseñado retiros de autoconocimiento en 10 países, comprende prácticas como meditación, inmersión en la playa, ceremonias mayas de purificación, y ejercicios de proyección y percepción para fomentar el balance y el bienestar de sus huéspedes.

PARA RENACER ESPÍRITU NUTRITIVO COMPLETA TU RETIRO DE BIENESTAR CON UN PROGRAMA DE ALIMENTACIÓN DE ACUERDO A TUS OBJETIVOS PARA EL VIAJE.

EN LA AGENDA

El programa de bienestar de Ser Casasandra incluye osteopatía, terapia craneosacral y talleres de meditación.

SKY MIND: TRANSCEND THE MIND, OPEN THE HEART SE REALIZARÁ DEL 29 DE SEPTIEMBRE AL 2 DE OCTUBRE. CASASANDRA. COM

De junio a septiembre: temporada para nadar con tiburones ballena.

INMERSIÓN TOTAL Entre la jungla y el mar, de los manglares a las leyendas de piratas, y con jornadas que se dividen entre las aventuras en la naturaleza y las largas horas de relajación, una agenda “saludable” en Holbox también depende de su balance.

Con días que comienzan con sesiones de yoga al amanecer o bajo las aguas caribeñas, en una excursión para nadar con los majestuosos tiburones ballena, y terminan con un comprensivo tratamiento en el spa o nadando en la oscuridad de la noche apenas rota por los destellos de plancton bioluminiscente, en la isla los viajeros descubrirán que, aquí, todos los caminos parecen llevar en la misma dirección: de regreso a la naturaleza.

SABÍAS QUE…

EL 26 DE JULIO SE CELEBRA…

DÍA INTERNACIONAL DE CONSERVACIÓN DE MANGLARES.

PESCA CAMARONERA, UNA DE SUS PRINCIPALES AMENAZAS.

P O S TA L E S

TAMBIÉN EL AUMENTO EN EL NIVEL DEL AGUA LOS PONE EN PELIGRO.

MENOS DEL 0.4 POR CIENTO DE BOSQUES EN EL MUNDO SON DE MANGLAR.

CELESTÚN, MÉXICO 100 kilómetros al oeste de Mérida y justo en la frontera entre Yucatán y Campeche, la Reserva de la Biósfera Ría Celestún, declarada en el año 2000, permite paseos en kayak entre las largas raíces de los árboles de mangle.

HERALDO DEMEXICO. COM.MX

FLORIDA, ESTADOS UNIDOS Operadores certificados ofrecen recorridos por algunas secciones de las más de 243 hectáreas de manglar que cubren la península y componen el sistema de manglares más extenso de Norteamérica.

SUNDARBANS, BANGLADESH Con una superficie superior a las 140 mil hectáreas, en el delta de los ríos Ganges, Brahmaputra y Meghna, el bosque de manglar más grande del mundo es casa de especies en peligro como el tigre de Bengala y la pitón de la India.

BAHÍA, BRASIL En el noreste del país sudamericano, los viajeros pueden navegar, ya sea en un bote de remos o de hélice, fragmentos del laberinto de canales y árboles que atraviesan los casi 2,100 kilómetros cuadrados de bosque de manglar.

AGUA, TIERRA Y CIELO Los bosques de manglar componen un ecosistema biodiverso y fundamental para la conservación de las costas. Estos son cuatro sitios en el mundo que permiten la navegación responsable de sus manglares REDACCIÓN

REDACCIÓN FOTO: CORTESÍA NYC & COMPANY

VII MIÉRCOLES 20 / 07 / 2022

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#SABORES

COCINA URBANA Nueva York promueve su inagotable oferta culinaria

sta semana, Nueva Yor k cele b ró el regreso de la NYC Restaurant Week que, hasta el 21 de agosto, ofrecerá una colección de menús preestablecidos en más de 650 restaurantes repartidos por los cinco distritos que componen la urbe.

En su 30 aniversario, el programa, creado en 1992 para invitar a los viajeros a probar nuevos res-

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SHUTTERSTOCK

TODOS A LA MESA

LOS RESTAURANTES PARTICIPANTES PRESENTAN ALMUERZOS DE DOS TIEMPOS O CENAS DE TRES, CON PRECIOS FIJOS DE 30, 45 Y 60 DÓLARES, PARA ATRAER A NUEVOS COMENSALES. PARA VER LA LISTA DE TODOS LOS SITIOS PARTICIPANTES, VISITA: NYCGO.COM/RESTAU RANT-WEEK.

taurantes, reúne más de 60 estilos de cocina diferentes, ubicados en 85 vecindarios, para trazar un retrato fiel del carácter multicultural de Nueva York.

Durante el evento de inauguración, el alcalde de la ciudad, Eric Adams, y NYC & Company anunciaron Savor NYC, una campaña que, a lo largo del año, resaltará la diversidad culinaria que todos los días convive en la metrópolis.