FOTO: SHUTTERSTOCK SUPLEMENTO SEMANAL / 17 DE AGOSTO DE 2022 HERALDODEMEXICO.COM.MX Las mejores rutas de crucero en el mundo Una aventura pet-friendly en Acapulco RECUERDOSENALTAMARNAVEGAR
FOTOARTE: ALEJANDRO OYERVIDES
raíz de la demanda de paseantes por vacacio nar con su mascota, la industria turística se dio cuenta que tras la pandemia se convirtió en una tendencia, y fue por eso que muchos destinos adaptaron y siguen modificando sus espacios y oferta de actividades para participar en el creci miento de este Actualmente,mercado.enMéxico ya existen hoteles y atracciones que permiten la entrada de masco tas, con algunas restricciones, pero que han ido evolucionando de acuerdo con las necesidades de los viajeros.
DISEÑO MARCO FRAGOSO FOTOARTE JIMENA SOBRADO DE LA PEÑA DIRECTORA DE VENTAS SOFT NEWS JUANCELAYETACARLOS DIR. COMERCIAL Y INSTITUCIONALESRELACIONES AGUSTINA OKÓN ESPACIOS PUBLICITARIOSDiarioElHeraldodeMéxico.Editorresponsable:Alfredo González Castro. Número de Certificado de Reserva otorgado por el Instituto Nacional del Derecho de Autor 060419022100-101.04-2009-Número de Certificado de Licitud de título y Contenido No.16921. Domicilio de la Publicación: Paseo de la Reforma No. 250, Piso 24, Colonia Juárez, Del. Cuauhtémoc, C.P. 06600, Ciudad de México. Imprenta: Impresora de Periódicos Diarios, S. de R.L. de C.V., con domicilio en Acalotenco No. 80, Colonia Barrio Santo Tomás, Azcapotzalco, Ciudad de México, C.P 02040. Publicación Diaria. Todos los derechos están reservados. Queda estrictamente prohibida la reproducción total o parcial de los contenidos e imágenes de esta publicación sin previa autorización de El Heraldo de México. El contenido de los artículos es responsabilidad exclusiva de los autores. ALFREDOCASTROGONZÁLEZ EDITORIAL DOMINGO ÁLVAREZ COEDITOR
A NAYELYRAMÍREZNAYELYMAYAFOTO:RAMÍREZYCORTESÌA MINDOG.@BENYA 2 CUARTO.PORMASCOTASCADA $999
DEDIRECTORA SOFT NEWS MIRIAM LIRA EDITORA PALMAADRIÁNARVIZU DIRECTOR CREATIVO ARMANDOKASSIAN DIRECTOR DIGITAL ESPINOZAISMAELSUÁREZ,EMMANUELORTIZISLAS
No detengas tus planes de viajar a la playa porque no tienes con quien dejar a tu mascota. Mejor, ¡llévalo contigo!
DIRECTOR
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INCLUIDOPERRITO
VICEPRESIDENTAZIMMERMANNCRISTINAMARÍAMIERESDEDESARROLLOSOCIALYCULTURALRAFAELAKASSIANMIERES
Elnubesdepaíslas RAFAELMICHA
COLOFÓN Para fortalecer la seguridad de tu perrito y la comodidad de otros viajeros, HAY ELDOESTÁZONASCHECALASCIALESBASURAHAYACEPTADAS.AÚNRAZASALGUNASQUENOSONBOTESDEESPEPARAHECES.LASENQUEPERMITIESTARCONPERRO.ES EL COSTO INICIAL DEL MENÚ ESPECIAL MASCOTA.PARA odos los "mexicanos que fruta vendían" (yo incluído) somos críticos de gastronomía; publi can, comparten, opinan al res pecto de manera contunden te e “informada” y su playground favorito es la ciudad de Oaxaca. Que si los chefs que han tomado por sobre salto las tradiciones, usos, y costumbres locales, e imponen sus modas y modos (carísimos menús de degustación sin cam bios ni sustituciones) al usurpar tradiciones de años de la cocina tra dicional, de los puestos de street-food y antojos et al que si inspirados en los mercados y en los ingredientes locales (from farm to table) pretenden sustituir con el so called fine dining lo nuestro. Aquí –por si ocupan- mi fav gastronómico. Obvio, número uno: Saúl Carranza de Escondido Oaxaca y Hotel Escondido –ahora famoso por su inclusión en la más reciente entrega de la revista Condé Nast Traveler USA- la más importante del mundo mundial internacional de turismo y viajes. Sorry not Sorry. Saúl ofrece una propuesta sin jaladas: Infladita de tortilla de maíz con puré de huitlacoche. Flan de Chícharo. Taco de pescado. Buñuelo con crema de téjate y guayaba. En el mero centro: Levadura de Olla de Thalía Barrios García –cocinera de San Mateo Yucutindoó, con su sopa de quelites, tacos de hongo de pan (boletus edulis) con hierba santa y quesillo. A sus tan pocos años es una heredera de las cocineras tradicionales y maestra del buen comer. Afable y cordial como desde el día en que la conocimos durante Millesime Weekend. Mi vecina y sus jitomates todos, su lugar iluminado, al aire libre y ciertamente imperdible. Las Quince Letras de doña Celia Florián es mi nuevo amor. Quelites, tostadas, moles, pescado envuelto en hoja santa y sus tortillas de maíz blan co hechas al minuto. Un tour de all of the above que además inclu ya uno que otro puesto de comida, alguna cena duría, y sus panaderías tradicionales (y no tanto como Boulenc Pan Artesano (mi personal fav) es justo lo que apremia. Olviden a los rockstars de Criollo, Pitiona, Alfonsina ungidos del "piar " internacional y a comer se ha dicho especialmente a partir de hoy que comienza Mercedes Benz Fashion Week en sedes, todas incluyendo Escondido Oaxaca, el Museo Textil de Oaxaca, el Museo de las Culturas y el Museo del Palacio, donde se agendan sendos desfiles de Moravy, Pompi García, Nadya Padilla y Josafat Gómez, así como de nuestros más famo sosYdiseñadores. denocreerse –por aquello de la moda- los ejemplos de joyería y trajes típicos en el Museo Belber que despliega una impresionante colec ción de vestidos de Ellen Belber ¡Oaxaca, mi amor! T
$69 PESOS
Fav EscondidoSaúlObvio,gastronómico.númerouno:CarranzadeOaxaca
XMONKEY CUENTA CON TRES CUENTA CON UN ÁREA ESPECIAL SON 27 JUEGOS EN TOTAL EN LOS OFRECE VISTAS INOLVIDABLES DE LA BAHÍA DE PUERTO MARQUÉS.
EXPERIENCIA #DOGFRIENDLY En la zona llamada Riviera Diamante Acapulco se encuentra un parque de cuerdas llamado Xmonkey, un sitio de esparcimiento para toda la familia. Además de experimentar los juegos es posible contemplar la espectacular vista a la Bahía de Puerto Marqués. En el lugar hay un restaurante, pero también una zona en la que tu peludo puede tomar una siesta, agua y hacer sus necesidades, así que también puede acom pañarte en esta actividad.
Desde hace varios años, Acapulcó implemen tó el #dogfriendly en algunos comercios y zonas de hospedaje. Uno ejemplo de ellos es el hotel Pierre Mundo Imperial que ofrece la opción de disfrutar de las instalaciones, así como de sus restaurantes en compañía de tu peludo.
@RAFAELMICHA
SALIENDO A LA PLAYA Desde la Ciudad de México, el viaje en auto a Acapulco puede tomar hasta cinco horas, así que, por lo menos, tienes que hacer una para da para que tu perrito haga sus necesidades y tome agua. No olvides que tienes que llevar una transportadora o una silla especial de auto para tu mascota, y así evitar que se lastime durante el viaje.Llegando al destino es necesario mostrar la cartilla de vacunación de tu peludo, para que hagan el registro especial de tu acompañante de cuatro patas. Al momento de hacer el checkin, cuando te asignan una habitación, también te proporcionan el reglamento, para que ambos disfruten su estancia en la propiedad. El cuarto incluye una cama para tu mas cota, así como dos platos para comida y agua. Además, cuentan con un menú de comida espe cial para el lomito, que incluye desde un plato de fruta, hasta pollo con arroz. Los lugares en los que está permitido tener a tu canino están indicados con carteles. Entre ellos se encuentran el área de la terraza en los restaurantes; la alberca, siempre y cuando no se meta, además de la playa, en donde siempre deberá tener la correa puesta. El hotel ha adaptado algunas de sus expe riencias para que puedas compartirlas con tu mascota, como una comida en la playa, a la cual te puede acompañar tu perrito. Si tu lomito resiste un viaje en carretera, el puerto de Acapulco –cercano a varias ciudades del centro del país– se convierte en una exce lente opción, para que salgan juntos de casa y disfruten una aventura que combine naturaleza, confort y recuerdos con tu mejor amigo.
NÁUTICOS
LA NATURALEZA CORRE LIBRE A LO LARGO DE LOS MIL 723 MILLONES DE KILÓMETROS CUADRADOS DE LITORALES, BOSQUES, MON TAÑAS Y GLACIARES QUE HACEN DE ALASKA UNO DE LOS DESTINOS MÁS SEDUCTORES EN EL CONTINENTE. DIVERSO Y SALVAJE, ES UN COLOSO EN DONDE LA EXPANSIVA BIODIVERSI DAD QUE INCLUYE BALLENAS, OSOS Y ÁGUILAS, Y SUS DIFERENTES DESTINOS, QUE PASAN DE COMUNIDADES ERIGIDAS ENTRE EL AGUA Y LAS MONTAÑAS, COMO LA HISTÓRICA SKAGWAY, A PARQUES NACIONALES, COMO LA DESLUM BRANTE BAHÍA DE GLACIARES –ACCESIBLE ÚNICAMENTE POR VÍA MARÍTIMA–, EXIGEN UN ITINERARIO PAUSADO EN DONDE LOS VIAJEROS TENGAN EL TIEMPO SUFICIENTE PARA EXPLORAR Y EL CONFORT QUE UN CRUCERO OFRECE.
ELIGE UNO ECONÓMICO PARA SABER SI TE GUS TA ESTE TIPO DE VIAJE. ANTES DE QUEINVESTIGAPARTIR,LOSPUERTOSVISITARÁN. EMPACA LIGERO Y PLANEA INTERCAMBIABLES.CONJUNTOSAGREGAUNDÍA SI ES CRUCEROPRIMERTUGUÍAVIAJERODEL
CAMINOS
Los mejores itinerarios en cruceros ofrecen una irresistible combinación de historia, cultura y belleza natural. Estas son cinco de las mejores rutas para navegar este año on los siete mares a nuestros pies, el mundo se antoja infinito. Frente a los océanos convergen algunas de las ciudades que vie ron nacer a las grandes civiliza ciones de la antigüedad; paraísos naturales que permanecen inac cesibles en auto y alejados de los grandes aeropuertos; islas dedi cadas al placer y la relajación, y metrópolis ultramodernas que mantienen viva la vocación de vanguardia propia de los grandes puertos comerciales, todo conectado por un manto acuático que se extiende a todo lo largo del tiempo y el espacio. C HAY ALGO QUE CONECTA A LOS CRUCEROS PARA OBSERVAR AURORAS BOREALES CON LOS ANTIGUOS NAVÍOS QUE SURCABAN LOS MARES EN BUSCA DE TIERRAS QUE PODÍAN O NO ESTAR AHÍ: UN SENTIDO DE AVENTURA IMPULSADA POR LA INCERTIDUMBRE, LA DETERMINACIÓN POR EMPRENDER UN VIAJE HASTA EL EXTREMO DEL PLANETA Y LA EMOCIÓN DE ASISTIR A UN ESPECTÁCULO NATURAL QUE POCOS HAN PRESENCIADO. AL OFRECER ITINERARIOS DE VARIOS DÍAS Y LA OPORTUNIDAD DE VISITAR COMUNIDADES REMOTAS, EN DONDE LOS CIELOS NOCTURNOS SON AÚN MÁS OSCUROS, COMO KANGERLUSSUAQ, EN GROENLANDIA, AMBAS PARTE DE LOS ITINE- RARIOS ÁRTICOS DE QUARK EXPEDITIONS, LAS POSIBILIDADES DE OBSERVAR EL FENÓMENO ATMOSFÉRICO AUMENTAN.
LA DELESTRELLANORTE ANTES DE ZARPAR PARA CONOCER EL DESTINO.
NAVEGAR AL CIELO POR ERIKSHUTTERSTOCKDOMINGOÁLVAREZFOTO:ILUSTRACIÓN:GONZÁLEZ
17MIÉRCOLES/08/2022 IV-VEH AVENTURAHERALDODEMEXICO.COM.MX
LÍNEA ANUNCIÓ QUE LAS RESERVACIONES SE AGOTARON ANTES DE
LANZAMIENTO OFICIAL. MAREA VOLCÁNICAAVENTURAHISTÓRICAPEQUEÑOGRANPLANETA EN 2019, MÁS DE 30 MILLONES DE PERSONAS VIAJA RON EN CRUCERO. 7.4% ANUAL: SEG MENTO DE LOSCRECIMIENTOMAYORENVIAJESDEOCIO. EL CARIBE ES EL DESTINO MÁS VISITADO CRUCERISTAS.POR SABÍASQUE… AVUELVENZARPAR 323 DEALENCRUCEROSTOTALINICIO2022. 30% MÁS CRUCE ROS 2021TRUIDOSCONSENVS2020. 7 DÍAS: MÁSCRUCERO.UNMEDIOPRODEVIAJEENDE 50 MUNDO.RASNAVIEENEL 2,657,900 SA.MÁSENCARIBBEANDEPASAJEROSROYAL2021,LAEXITO
ENTRE URBES COSMOPOLITAS, CAPITALES HISTÓRICAS, ALDEAS CON CASTILLOS, MONUMENTOS RELIGIOSOS Y RUINAS MILENARIAS, EL MEDITERRÁNEO ES, CON JUSTA RAZÓN, EL SEGUNDO DESTINO MÁS POPULAR ENTRE LOS CRUCERISTAS Y EL SITIO IDEAL PARA QUIENES SE EMBARQUEN EN SU PRIMERA TRAVESÍA MARÍTIMA. SU MEZCLA DE PLAYAS Y CULTURA QUE CONECTA CIUDADES DE EUROPA, ÁFRICA Y MEDIO ORIENTE GUAR DA ALGO PARA CADA TIPO DE VIAJERO E INFINITAS MANERAS DE EXPLORAR UNA DE LAS REGIONES MÁS MULTIFACÉTI CAS EN EL PLANETA. ESTE MES, ROYAL CARIBBEAN, LA LÍNEA DE CRUCEROS MÁS GRANDE DEL MUNDO, LLEGARÁ A HAIFA, DESEMBARCANDO POR PRIMERA VEZ EN ISRAEL Y DEMOSTRANDO QUE AÚN EN LAS LATITUDES MÁS VISITADAS HAY NUEVOS PUERTOS POR EXPLORAR.
LA TEMPORADA IDEAL PARA VISITAR ESTA COLECCIÓN DE ISLAS DE ORIGEN VOLCÁNI CO CORRE DE MAYO A OCTUBRE Y CASI TODAS LAS GRANDES NAVIERAS CUENTAN CON ITINERARIOS ENTRE ELLAS, ALGUNOS QUE INCLUSO SE EXTIENDEN HASTA EL SURESTE DE ASIA.
EL SANTO GRIAL ENTRE LOS CRUCE RISTAS ES UNA TRAVESÍA DE VARIOS MESES ALREDEDOR DEL MUNDO. NO SON MUCHAS LAS NAVIERAS QUE OFRECEN ESTOS ITINERARIOS PERO, SIN DUDA, EL MÁS ATRACTIVO QUE VIMOS ESTE AÑO FUE EL PROPUESTO POR REGENT SEVEN SEAS CRUISES PARA 2025 QUE, DURANTE 150 NO- CHES VISITARÁ 97 PUERTOS EN 25 PAÍSES A LO LARGO DE LOS CINCO CONTINENTES, PARTIENDO DE MIAMI Y TERMINANDO EN SAN FRANCISCO. CON UN COSTO QUE PODÍA IR DE 86,999 DÓLARES PASAJERO HASTA 249,999, LA SU
POR
PARTIENDO DE AUSTRALIA O NUEVA ZELANDA, UN CRUCERO POR LAS ISLAS DEL PACÍFICO SUR, COMO FIJI, BORA BORA, TAHITI, MOOREA, BALI Y SAMOA TRANSCURRE ENTRE PLAYAS PARADISÍA CAS, COCTELES COLORIDOS, CÁLIDAS NOCHES BAJO LAS ESTRELLAS Y TODOS LOS DEPORTES ACUÁTICOS IMAGINABLES.
LESLIE PÉREZ / @HOYSOLOLESLIEFOTÓGRAFA GUILLERMO O'GAM / @OGAMPHOTOFOTÓGRAFO
USA LA NATURALLUZ NO TARDES EN TOMARLA CUIDA COMPOSICIÓNLA NO TEMAS A LOS PLANOS IDEALPERSPECTIVA NO USES EL FLASH APROVÉCHALA BIEN PARA NO RECURRIR A LÁMPARAS, SI HACES VARIAS PRUEBAS LA COMIDA SE VERÁ MÁS APETECIBLE.
EL ARTE DEFOTOSTOMAR
NO TARDES MÁS DE 15 MINUTOS EN EMPEZAR TUS TOMAS, YA QUE ALGUNOS ALIMENTOS TIENDEN A PERDER BRILLO Y VOLUMEN. INCLUYE TOMAS CENITALES EN TUS TOMAS, PUEDES OBTENER DE ELLAS GRANDES IMÁGENES, NO SÓLO DE UN PLATO, SINO DE UNA MESA COMPLETA. LOS PRIMEROS PLANOS HARÁN MÁS INTERESANTE TÚ FOTO. UTILIZA LAS HERRAMIENTAS DEL EXPOSÍMETRO, PARA MEJORAR LA ILUMINACIÓN. UTILIZA UN LENTE MACRO, NUNCA UN ANGULAR. LIMPIA LA ESCENA, QUITA LOS ELEMENTOS QUE HAGAN QUE SE VEA DESCUIDADO O SUCIO.
LIMPIA BIEN TU CÁMARA AYUDARÁ ENORMEMENTE PARA QUE LAS IMÁGENES SEAN LO MÁS NÍTIDAS POSIBLES Y LIBRES DE MANCHAS O GRASA. TAMBIÉN ES IMPORTANTE ACTIVAR LA CUADRÍCULA DE LA CÁMARA, PARA SABER EN QUÉ PUNTO PONER NUESTRO OBJETIVO PRINCIPAL. ACTIVA EL HDR ACTÍVALO CUANDO TENGAS UN CONTRASTE DE LUZ FUERTE. LO QUE HACE ES TOMAR VARIAS IMÁGENES CON DIFERENTES EXPOSICIONES Y DARNOS LA MEJOR. LA "GOLDEN HOUR" SE DA JUSTO AL AMANECER Y ANTES DEL ATARDECER CREANDO TONOS CÁLIDOS EN LAS FOTOGRAFÍAS. SACA PARTIDO USA LOS DIFERENTES OBJETIVOS DE LA CÁMARA COMO EL GRAN ANGULAR O EL TELEFOTO. TRATA DE TOMAR FOTOS CUANDO ESTÉ NUBLADO, YA QUE FUNCIONAN COMO UN DIFUSOR, CUANDO HAY MUCHO SOL LAS SOMBRAS SON MÁS MARCADAS. USA EL MANUALMODO NO TENGAS MIEDO DE EXPERIMENTAR, APRENDE LAS MODALIDADES QUE TIENE TU TELÉFONO, AHÍ PODRÁS CORREGIR EL ISO, LA VELOCIDAD Y LA APERTURA, PARA ASÍ LOGRAR UNA IMAGEN A TU GUSTO. USA UN TRIPIÉ TAMBIÉN PUEDE SER UN SELFIE STICK, PARA PODER TOMAR IMÁGENES MÁS ESTABLES EN CASOS DE MUY BAJA ILUMINACIÓN Y TAMBIÉN PARA PODER TOMAR FOTOS DE NOSOTROS CUANDO NO HAYA QUIEN NOS LAS PUEDA TOMAR. LA LUZ ES TODO AJÚSTALA TOCANDO EL SUJETO QUE VAS A ENFOCAR. POR EJEMPLO, SI VAS A FOTOGRAFIAR UN ATARDE CER Y TOCAS A LA PERSONA, EL FONDO QUEDARÁ SOBREEXPUESTO. PARA ENCONTRAR EL PUNTO MEDIO, TOCA LA PANTALLA Y DESLIZAR CON EL DEDO HACIA ARRIBA O ABAJO, HASTA ENCON TRAR LA EXPOSICIÓN CORRECTA.
TIPS DEMEXICO.VIAJERODELHERALDOCOM.MX EH VI 17MIÉRCOLES/08/2022 El equipo de fotografía de El Heraldo de México comparte esta guía para tomar las mejores imágenes con tu celular
INCLUYE EN TU KIT UNA LUZ LED PARA MEJORAR LA ESCENA CUANDO ESTÉ MUY OSCURO. UTILIZA CICLORAMAS DE CAJA PARA MEJOR ASPECTO.
ESENCIA GASTRONÓMICA
ESPECTACULARESPAISAJES
RUMBO A LA BAJA NORTE Una nueva ruta a través de granjas, cabañas y restaurantes destaca las maravillas naturales de la península #ROADTRIPS
NATURALCARTOGRAFÍA EL PAISAJE BUCÓLICO DE BAJA CALIFORNIA HA TRANSFORMADO SUS RANCHOS Y GRANJAS EN SITIOS DE HOSPEDAJE.
DEMEXICO.DESTINOSHERALDOCOM.MX VIIEH 17MIÉRCOLES/08/2022
n el municipio bajacaliforniano de Rosarito, ubicado 20 kilómetros al sur de Tijuana, la comunidad rural El Médano ha consolidado una ruta ecoturística que conecta ranchos, restaurantes y diferen tes opciones de hospedaje, para sumergir a los viajeros en el enig mático paisaje que caracteriza a la región.Aquí,las tierras de cultivo que alimentan el norte de la península, están al principio de un itinerario de dos días diseñado para devol vernos a la naturaleza. Con sitios para acampar, como El Paraje de Cota –que cuenta con duchas de aire caliente, sala de juegos y servicio de comida–, y cabañas, como las del Rancho El Beg que, a través de grandes ventanales, REDACCIÓNFOTO:CORTESÍA E observan los arrebatadores cie los nocturnos del norte de la Baja, los visitantes podrán completar su inmersión en el entorno que también incluye lugares como El Arroyo, un restaurante dedicado a la comida mexicana de campo; Mi Granjita, que ofrece recorridos guiados para entrar en contacto con animales de granja y apren der a hacer un huerto, y el Rancho Guzmán que, además de contar con cabañas, presume albercas ideales para pasar una jornada lejos del bullicio citadino.
TUPLANEAVISITA LA RUTA EL MÉDA NO SE ENCUENTRA UNA HORA AL SUR DELINTERNACIONALAEROPUERTODETIJUANA. LOS CIELOS DESÉR TICOS DE LA BAJA RESULTAN IDEALES PARA KANTIEKESTRELLASOBSERVAR EN EL MÉDANO ES UN ESPACIO IDEAL PARA EL TURISMO DE BODAS. NO PIERDAS…TE
