Edición impresa. Viernes 27 de mayo de 2022

#DESPINTAN MURALES

Alcaldía Cuauhtémoc

ANTES

DESPUÉS

FOTOS: ESPECIAL

BORRÓ MÁS DE UNO P14

NUEVA ERA / AÑO. 06 / NO. 1812 / VIERNES 27 DE MAYO DE 2022

#ANTEESCASEZ

ROJINEGRA TOMA VENTAJA

ESCENA FOTO: EFE

Ray

LI O TAT

INYECTAN

63 MMDP PARA CAPTAR AGUA EL GOBIERNO FEDERAL CONTEMPLA CINCO PROYECTOS PRIORITARIOS PARA LA CONSTRUCCIÓN DE INFRAESTRUCTURA QUE PERMITA LA CAPTACIÓN DEL LÍQUIDO, SOBRE TODO EN EL NORTE DEL PAÍS POR MISAEL ZAVALA/P4

AMLO EVALÚA ASISTENCIA A CUMBRE DE BIDEN P6

#EXHUMARÁN CUERPO

Papá de Debanhi insiste en feminicidio P23

ADIÓS, BUEN MUCHACHO 2022 VIERNES / 27 / 05 /

GASTROLAB EL HERALDO DE MÉXICO

GASTROLABWEB.COM

FOTO: ANTONIO NAVA

Cocina de colores lA CHEF SONIA ORTIZ NOS HABLA DE LA ALDEA, SU PROYECTO GASTRONÓMICO EN AVANDARO,en el que cocinar al natural es lo esencial

#SONIAORTIZ

Cocina natuRal, éxiTo en YoutuBe

#ENELCARIBE

SARGAZO AVANZA CON PASO RÉCORD P22 FOTO: FERNANDA DUQUE

FOTO: ESPECIAL

FU RIA

#HOYDECIDE

LA 2 VIERNES / 27 / 05 / 2022 WWW.HERALDODEMEXICO.COM.MX

Sacapuntas Corrupción en Capufe

Se cocina un informe bastante pormenorizado sobre la corrupción hallada en Caminos y Puentes Federales, que motivó una limpia por parte del gobierno federal. La titular de la dependencia, Elsa Veites, es la responsable de elaborar, a petición de Palacio Nacional, el documento que se presentará en los siguientes días durante la conferencia mañanera.

Elsa Veites

Crece respaldo Marcelo Ebrard

Nos hacen ver que la tragedia ocurrida el martes en una primaria de Texas abrió los ojos a varios políticos estadounidenses. Incluso hay ya una corriente a favor de la demanda de México contra los fabricantes de armas, lo cual ha dado más confianza al canciller Marcelo Ebrard de que sea favorable el fallo de la Corte Federal de Distrito de Boston, Massachusetts.

Se llena de gloria o…

Hoy es día clave para el embajador de EU en México, Ken Salazar. Prácticamente se pasó la semana metido en Palacio Nacional operando, entre otras cosas, la asistencia del presidente López Obrador a la Cumbre de las Américas, convocada por Joe Biden. De la respuesta del mexicano, este viernes, depende si le cuelgan una medallita o le toca regaño.

Ken Salazar

Denuncia a Alito

Layda Sansores

Pasó la gobernadora de Campeche, Layda Sansores, a las acciones legales en el caso de los audios que presuntamente exhiben al dirigente nacional del PRI, Alejandro Moreno, en actos de corrupción. La mandataria de Morena presentó ante la FGR una denuncia por enriquecimiento ilícito contra el priista, quien por cierto ya no siente lo duro sino lo tupido.

Sí mintió

Es un hecho: la alcaldesa en Cuauhtémoc, Sandra Cuevas, faltó a la verdad, al asegurar que su administración sólo borró el mural del mercado Juárez. Lo cierto es que también eliminó otros, como el del mercado Martínez de la Torre, en la colonia Guerrero. Nos cuentan que esas declaraciones son por su falta de control emocional y malas asesorías.

Sandra Cuevas

SACAPUNTAS@ELHERALDODEMEXICO.COM

ANGEL MIERES ZIMMERMANN

PRESIDENTE DEL CONSEJO DE ADMINISTRACIÓN

MARÍA CRISTINA MIERES ZIMMERMANN

VICEPRESIDENTA DE DESARROLLO CULTURAL Y SOCIAL

ARTICULISTAINVITADO

v GUSTAVO DE HOYOS WALTHER

CANCELAR EL FUTURO Las sociedades modernas cimentan su desarrollo en el conocimiento. Los países avanzados invierten en educación para asegurar su futuro. La educación favorece la aparición del pensamiento crítico, esencial para la vida democrática. Una nación que no invierte en educación, o que pervierte la educación con propósitos ideológicos, anula su mañana. México ha optado, lamentablemente, por la degradación de la educación y el desarrollo científico. Ha cancelado la educación de calidad para dar paso a la propaganda. En la educación básica esta degradación ocurre de una manera sistemática. Pero es en la educación superior donde el esfuerzo del gobierno del Presidente López Obrador por someter al proceso educativo ha sido más evidente. El caso del CIDE resulta ejemplar. Durante años esta institución fue labrando su prestigio por la solidez de su instrucción y el alto nivel de sus egresados. Los embates comenzaron con la restricción presupuestal, recortes en áreas sensibles. Más tarde la intervención fue directa: de forma ilegal la directora del Conacyt violó los reglamentos para imponer a un director sin el perfil necesario. Mucho más grave es la situación en el Conacyt. Desde el arribo de Elena Álvarez-Buylla se modificó el sentido de esta institución para oponerlo, según ella, a la “ciencia neoliberal”.

ADRIÁN PALMA ARVIZU

RAFAELA KASSIAN MIERES

DIRECTOR CREATIVO adrian@elheraldodemexico.com

DIRECTORA SOFT NEWS / GASTROLAB

ANDREA MERLOS LÓPEZ

ARMANDO KASSIAN

DIRECTOR DIGITAL armando.kassian@elheraldodemexico.com

VICEPRESIDENTE DE RELACIONES INSTITUCIONALES

JORGE ALMARAZ LÓPEZ

RAYMUNDO SÁNCHEZ PATLÁN

FRANCO CARREÑO OSORIO

IVÁN RAMÍREZ VILLATORO

DIRECTOR GENERAL

Antonio Lazcano, el científico mexicano más destacado internacionalmente, ha enumerado los agravios que Álvarez Buylla ha dirigido contra el Conacyt: “la lista es larga e incluye la supresión de disciplinas como la biotecnología, la definición unilateral de los Programas Nacionales Estratégicos, la remoción injustificada de directores de centros públicos de investigación y la imposición ilegal de autoridades del CIDE, la asignación arbitraria de proyectos de investigación, modificaciones extemporáneas a los reglamentos del Conacyt y del SIN, la tentativa fallida de expulsar del SIN a los investigadores que laboran en las instituciones privadas”, etcétera. Como si lo anterior no fuera suficiente, encabezó la persecución judicial de 31 científicos y funcionarios de esa dependencia. El objetivo de la presente administración federal parece evidente: subordinar la educación, para convertirla en centros de propaganda. Controlar la educación como forma de moldear el pensamiento de niños y jóvenes con motivos ideológicos. Motivo de alarma mayor son los constantes ataques del presidente a la UNAM por haberse “derechizado”. No podemos permitir que se cancele el futuro de la nación observando pasivamente la perversión ideológica de los institutos superiores de ciencia y educación. El filósofo y emperador romano Marco Aurelio advirtió hace siglos: “Edúcalos o padécelos”. No es una opción mantenernos indiferentes frente al deterioro educativo y la degradación de los contenidos de los libros de texto. Lo que puede gestarse es gravísimo: la cancelación del futuro de nuestros hijos.

ALFREDO GONZÁLEZ CASTRO DIRECTOR EDITORIAL

DIRECTORA HERALDO TELEVISIÓN andrea@elheraldodemexico.com

ANTONIO HOLGUIN ACOSTA

ABOGADO Y FUNDADOR DE SÍ POR MÉXICO

EDITOR GENERAL jorge@elheraldodemexico.com

EDITOR EN JEFE ivan@elheraldodemexico.com

SUBDIRECTOR EDITORIAL raymundo@elheraldodemexico.com

ADRIÁN LARIS CASAS

DIRECTOR HERALDO RADIO adrian.laris@elheraldodemexico.com

JUAN CARLOS CELAYETA

DIR. COMERCIAL Y RELACIONES INSTITUCIONALES juan@elheraldodemexico.com

JOSÉ LUIS AYOUB PÉREZ

DIRECTOR JURÍDICO jose.ayoub@elheraldodemexico.com

LEMIC MADRID EDITOR PAÍS / CDMX / FABIOLA CANCINO DE LOS SANTOS EDITORA EDOMEX / EDOS / JOSÉ CARREÑO FIGUERAS EDITOR ORBE / JOSÉ MANUEL ARTEAGA ORTIZ EDITOR MERK-2 / ALIDA PIÑÓN EDITORA ARTES Y CÚPULA / NAYELY RAMÍREZ MAYA EDITORA ESCENA / MIRIAM LIRA PACHECO EDITORA GASTROLAB Y ESCAPADA H / AILEDD MENDUET HUERTA EDITORA PANORAMA / DANIELA MICHELINE ZAMBRANO CADENA EDITORA MENTE MUJER / HÉCTOR JUÁREZ CEDILLO EDITOR META

Diario El Heraldo de México. Editor responsable: Alfredo González Castro. Número de Certificado de Reserva otorgado por el Instituto Nacional del Derecho de Autor 04-2009-060419022100-101. Número de Certificado de Licitud de título y Contenido No.16921. Domicilio de la Publicación: Paseo de la Reforma No. 250, Piso 24, Colonia Juárez, Del. Cuauhtémoc, C.P. 06600, Ciudad de México. Imprenta: Impresora de Periódicos Diarios, S. de R.L. de C.V., con domicilio en Acalotenco No. 80, Colonia Barrio Santo Tomás, Azcapotzalco, Ciudad de México, C.P 02040. Publicación Diaria. Todos los derechos están reservados. Queda estrictamente prohibida la reproducción total o parcial de los contenidos e imágenes de esta publicación sin previa autorización de El Heraldo de México. El contenido de los artículos es responsabilidad exclusiva de los autores.

VIERNES / 27 / 05 / 2022 HERALDODEMEXICO.COM.MX

03

FALTA DE PRESUPUESTO

EL HERALDO DE MÉXICO

EN EL REPORTE DE CONAGUA, ENTREGADO AL CONGRESO DE LA UNIÓN, SE ENFATIZA LA NECESIDAD DE DESTINAR RECURSOS A INFRAESTRUCTURA Y A MANTENIMIENTO DE INSTALACIONES PARA PROVEER DE AGUA A LAS CIUDADES.

VIERNES / 27 / 05 / 2022

E

l gobierno federal inyectó 63 mil 386 millones 284 mil 248 pesos para la construcción de infraestructura que permita la captación de agua ante la escasez del líquido, sobre todo en la zona norte del país. Son cinco proyectos prioritarios de la administración de Andrés Manuel López Obrador a los que se les dio la categoría de urgentes, por los problemas de falta de agua, según un documento que la Federación hizo llegar al Congreso de la Unión. Uno de los proyectos prioritarios es la construcción de la Presa Libertad para abastecer de agua al área conurbada de la zona metropolitana de Monterrey, Nuevo León, donde se destinarán en este año un total de seis mil 265 millones 838 mil pesos. Precisamente Monterrey es una de las ciudades donde más se ha padecido por la falta de agua en los últimos meses. Esto, a pesar de que la Comisión Nacional del Agua (Conagua) ha negado una declaratoria de sequía extrema. Y es que la comisión ha informado que la falta de agua en Monterrey se debe a la demanda creciente, puesto que ha ido en aumento por ser una zona económica en auge. Aunado a la presa, en los próximos días se dará el fallo para la construcción de una planta potabilizadora en el norte del país, la cual entrará en operación a finales de 2023 en la Comarca Lagunera. El sistema costará unos 10 mil millones de pesos y se instalarán una planta de bombeo, líneas a presión, una planta potabilizadora y toda la distribución a municipios, lo cual ayudará a una parte importante en el norte del país, incluida Monterrey. Según el gobierno federal, el proyecto al cual se le destinarán más recursos es a la Presa Santa María en Sinaloa, en la zona Baluarte-Presidio, el cual tiene un presupuesto de 19 mil nueve millones 845 mil 503 pesos. Incluso este proyecto es en el cual el presidente Andrés Manuel López Obrador ha tenido un compromiso de que en esta administración se concluirá la construcción de la presa ubicada en El Rosario, Sinaloa. Se prevé que esa presa tendrá capacidad de almacenar 980 mi-

FOTO: CUARTOSCURO

COEDITORES: RICARDO SÁNCHEZ, ARTURO LÓPEZ Y LOURDES VALENCIA COEDITOR GRÁFICO: FELIPE LAMAS DE LUNA

1

Los municipios del país no cuentan con el presupuesto para el tratamiento de agua.

2

Según la Conagua, no hay presupuestos para dar un tratamiento a las potabilizadoras.

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Y es que en promedio se deben destinar unos 70 mil pesos mensuales a ese rubro.

#SEQUÍAS

PROYECTAN

OBRAS POR FALTA DE AGUA ● DESTINAN 63.3 MMDP PARA INFRAESTRUCTURA, EN EL NORTE DEL PAÍS, ANTE LA ESCASEZ DEL LÍQUIDO

25 ● FUGAS

DE AGUA AL DÍA, EN CIUDAD DE MÉXICO.

POR MISAEL ZAVALA

SE SECA EL TERRITORIO

15

● CIUDADES DEL PAÍS CASI SE QUEDAN SIN AGUA.

200

● ACUÍFEROS,

DE LOS 600 QUE HAY, SIN AGUA.

llones de metros cúbicos de agua y duplicará la superficie de riego en el sur del estado al abarcar más de 24 mil hectáreas de los municipios de El Rosario y Escuinapa. Otros proyectos que el gobierno federal marcó como prioridad son la construcción del abastecimiento de agua potable Zapotillo para la Ciudad de León, Guanajuato, con un presupuesto de 26 mil 109 millones de pesos; así como la Constitución de la presa de almacenamiento Picachos

9.4 ● MIL 16 FUGAS EN EL AÑO, EN CDMX.

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La Conagua pidió una propuesta para que se incluya presupuesto federal en este tema.

INFORME DE CONAGUA

●

UN TERCIO DE ACUÍFEROS YA NO CUENTAN CON DISPONIBILIDAD DE AGUA, LO CUAL AFECTA AL NORTE Y CENTRO DE MÉXICO”.

y una zona de riego con un recurso económico de dos mil 811 millones 986 mil 607 pesos. De igual forma se tiene como proyecto prioritario la construcción del Canal Centenario en Nayarit, al cual se le destinan nueve mil 198 millones 122 mil 543 pesos. Y es que según la Conagua, un tercio de los acuíferos del país ya no cuentan con disponibilidad de agua, lo cual afecta al norte y centro de México. De los 600 acuíferos que existen en el país, 200 —un tercio del total— ya no tienen disponibilidad de agua, a pesar del alta demanda de solicitudes. PIDEN RACIONALIZAR EL AGUA Luego que algunas ciudades de Sonora, como Hermosillo y Nogales, han tenido problemas para garantizar el abasto de agua potable durante este mes de mayo, y que los efectos de la sequía siguen aumentando en el estado, el gobernador Alfonso Durazo Montaño pidió a los ciudadanos racionalizar el uso del agua en sus casas y evitar así el desperdicio.

FOTO: ESPECIAL

PAÍS 05

VIERNES / 27 / 05 / 2022 HERALDODEMEXICO.COM.MX

#CUMBREDELASAMÉRICAS

Piden evitar exclusiones NECESARIO DIALOGAR COMO CONTINENTE: EBRARD POR IVÁN EVAIR SALDAÑA PAIS@ELHERALDODEMEXICO.COM

Ante la decisión de Estados Unidos de excluir a Venezuela y Nicaragua de la próxima Cumbre de las Américas, y mantener en duda la invitación a Cuba, el canciller Marcelo Ebrard dijo que “no debieran aceptarse exclusiones”, y que esa postura la comparten muchos países del continente. En conferencia de prensa con su par argentino, Santiago Cafiero, quien se sumó al reclamo, Ebrard adelantó que uno de los temas centrales del encuentro en Los Ángeles, a realizarse del 6 al 10 de junio, será forzosamente que no haya exclusiones de países para poder tener un diálogo como continente. “La posición de México sobre el tema de la Cumbre es que no debieran aceptarse o promoverse exclusiones de ningún país de América Latina o del Caribe, esto ya el Presidente de la República (López Obrador) lo ha comentado y explicado en sus diferentes conferencias de prensa; consideramos que deben estar todos los países, sería lo óptimo, es lo que se debe de buscar. “Sin temor a equivocarme, te puedo decir que con todos los cancilleres que he hablado, las y los cancilleres, todos dicen lo mismo”, dijo Ebrard. Cafiero lo secundó: “Con respecto a la Cumbre, puntualmente, nosotros insistimos en la necesidad de que todas las voces sean escuchadas y que todos los países participen”.

La posición de México es que no debieran aceptarse o promoverse exclusiones”. MACELO EBRARD CANCILLER MEXICANO

AÚN SIN DEFINICIÓN 1 Santiago Cafiero visitó el país para firmar los acuerdos de Asociación Estratégica México-Argentina.

2 Ebrard señaló que hay que esperar a ver qué ocurre en las próximas horas con respecto a las invitaciones.

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ALHAJERO

REUNIÓN REGIONAL

CUMBRE DE LAS AMÉRICAS #OPINIÓN

MARTHA ANAYA

POSTURA TAJANTE

l El encuentro de alto nivel político se llevará a cabo del 6 al 10 de junio en Los Ángeles, California.

TERCERA OCASIÓN

l "Si no quiere venir (López Obrador), que no venga", dijo el senador republicano, Marco Rubio.

l El embajador Ken Salazar se reunió en privado con AMLO. Habrá resultados beneficiosos, dijo.

Podrían venir ajustes en el PRI después de las elecciones del 5 de junio, no sólo por la previsible derrota de Carolina Viggiano, también por Alito

EL PRI Y EL SILENCIO DE LOS CORDEROS allan. Se guardan. Enmudecen hacia afuera. Pero dentro del PRI, en distintos cónclaves, los reclamos y acusaciones contra su dirigente nacional, Alejandro Moreno, subieron de tono. La posibilidad de su renuncia a la presidencia del partido, se puso sobre la mesa. Dos posiciones claras y antagónicas emergieron: —Los que quieren que Alito renuncie, arguyeron que la investigación abierta (por enriquecimiento inexplicable) sobre su dirigente, más los audios dados a conocer por el gobierno campechano —más allá de que sean ilegales y/o estuvieran editados—, ponían a su presidente contra la pared y exhibían el peor de los rostros posibles del tricolor. En un tris, la imagen de Alejandro Moreno tomó rasgos de monstruosidad. El exgobernador campechano se volvió impresentable para los suyos, para su partido, para la alianza de Va por México (con PAN y PRD) rumbo a 2024, y ya no digamos para sus ansias presidenciales. Nadie de quienes conversamos ve la posibilidad de que Alito renuncie de motu proprio a la presidencia del PRI. Será “a jalones” si llega a suceder. Pero ven venir “ajustes” en el partido en cuanto pasen las elecMientras ciones del 5 de junio. Dan por hecho tanto, el INE la derrota de Carolina Viggiano en ha abierto una la elección para la gubernatura en investigación Hidalgo, y probablemente, advierten, querrá reclamar su cargo en la Secretaría General del PRI. Eso generará tensiones. Sería el momento de discutir el relevo de la dirigencia. Los dirigentes del PAN y del PRD, Marko Cortés y Jesús Zambrano —al igual que Claudio X.— agradecerían sin duda el cambio. —Otro grupo de priistas considera que una disputa por la dirigencia en estos momentos sería la “puntilla” para el partido. Formados bajo la disciplina de la institucionalidad, parte del priismo opta por disciplinarse a lo que digan y decidan sus dirigentes, así no estén de acuerdo y sepan que ello significa su hundimiento. Callarán y se disciplinarán. El silencio de los inocentes (el título en inglés de la película es El silencio de los corderos), es el tema del PRI, describió uno de sus exdirigentes. “Paradójicamente —agregó—, esa institucionalidad que le dio vida al Revolucionario Institucional tantos años, ahora será también la causa de su muerte”. Mientras tanto, el INE ha abierto una investigación. Y desde Campeche —con apoyo de la Federación y de Palacio Nacional—, los “Martes del Jaguar” seguirán. Y las denuncias se alzarán hasta la Fiscalía General de la República. ••• GEMAS: Obsequio del senador republicano por Florida, Marco Rubio: “No creo que los Estados Unidos de América deban, francamente, ser intimidados o presionados sobre a quién invitar a una Cumbre que estamos organizando. Si no quiere venir (López Obrador), que no venga”. MARTHAMERCEDESA@GMAIL.COM / @MARTHAANAYA

FOTO: ESPECIAL

C

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DE MAYO LLEGÓ EL CORREO DE EU, AUNQUE CON FECHA 20.

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DÍAS DURARÁN LOS TRABAJOS DE LOS PAÍSES PARTICIPANTES.

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NACIONES NO FUERON INVITADAS POR EU.

#AMLORECIBEINVITACIÓNDEBIDEN

Hoy decide si va a la Cumbre EL PRESIDENTE REITERÓ QUE HAY BUENA RELACIÓN CON EL GOBIERNO DE EU POR FRANCISCO NIETO E IVAN E. SALDAÑA PAIS@ELHERALDODEMEXICO.COM

El presidente Andrés Manuel López Obrador dio a conocer que recibió la invitación de su homólogo estadounidense, Joe Biden, para asistir a la Cumbre de las Américas, y adelantó que este viernes, desde Culiacán, Sinaloa, informará si asiste o manda como representante al canciller Marcelo Ebrard. Insistió en que la única condición para no ir a Los Ángeles, sede la Cumbre de las Américas, es si el gobierno de Estados Unidos confirma la exclusión de naciones de Latinoamérica y el Caribe. “Mañana (hoy viernes), es probable, no lo aseguro, vamos a definir ya la situación sobre la Cumbre, mañana en la mañana es probable, porque esta-

#OPINIÓN

Si Cuba ya decidió no ir, eso ya es otra cosa. El que no quiera ir que no vaya, pero que no se excluya a nadie”. ANDRÉS M.LÓPEZ OBRADOR PRESIDENTE

mos valorando una serie de factores”, adelantó López Obrador. El mandatario agregó que si el gobierno cubano ya anunció que no irá a la Cumbre de las Américas, es decisión exclusiva de esa nación, pero lo importante es que no se excluya a ningún país. Respecto a la invitación, explicó que le llegó el pasado miércoles, aunque dijo que está fechada cinco días atrás… “como que está mal el correo; ya voy a averiguar por qué tan tarde”. Afirmó que hay una muy buena relación con el gobierno de Estados Unidos, específicamente con el presidente Joe Biden, pero también la hay con el de Cuba: “Considero que el presidente Miguel Díaz-Canel es un hombre íntegro, una persona con principios y honesta”. Más tarde, el embajador de EU en México, Ken Salazar, se reunió, por tercera ocasión, en privado, con el presidente Andrés Manuel López Obrador. Este encuentro se dio a unas horas del anuncio del mandatario mexicano respecto a su asistencia a la Cumbre.

LA COLUMNA DE ADRIANA SARUR, EN HERALDODEMEXICO.COM.MX

PAÍS 07

VIERNES / 27 / 05 / 2022 HERALDODEMEXICO.COM.MX

A FUEGO LENTO #OPINIÓN

ALFREDO GONZÁLEZ CASTRO

A un año y medio de las elecciones, existen una larga lista de suspirantes, esperanzas y preocupaciones por la elección de jefe de Gobierno

RUTA 2024: ESPONTÁNEOS, ENCARTADOS Y DESCARTADOS, EN LA CDMX

E

n diversas esferas de la 4T reconocen que el destape adelantado de corcholatas, de cara a 2024, no ha sido bueno para el gobierno, porque metió mucho ruido y distrae de sus ocupaciones a los protagonistas de esta historia.

Pero en el caso de la CDMX, es inevitable no hablar de las amarillos porque ven una elección difícil para Morena. mujeres y los hombres que aspiran y suspiran por la Jefatura Y tanto en el partido guinda como en la oposición, el triunde Gobierno. A diferencia de la sucesión presidencial, acá fo o la derrota dependerá, más que nunca, de la elección de su nadie ha dado señales de por dónde viene la cosa en Morena. candidato. En este momento el margen de diferencia es meLa misma Claudia Sheinbaum se ha resistido a soltar nor. Y podríamos decir que, a un año y medio de la elección, nombres. “Claro que tengo mi corazoncito, pero no lo voy hay un empate técnico, nada para nadie y muchos tiradores. a decir”, comentó en plática informal, durante una visita ••• DE ALITO A VANDALITO. Se terminó el sueño guajiro de a las instalaciones de El Heraldo de México. Lo que no puede declarar la jefa de Gobierno, lo dice la vox pópuli, Vandalito Moreno, perdón, Alito Moreno, el indefendible radio pasillo y las encuestas. En Morena tienen en la mira a dirigente del PRI que aspiraba a la candidatura presidencial de 2024. Hace unos días, dirigentes sindicales tenían Rosa Icela Rodríguez, secretaria de Seguridad y Protección Ciudadana; y a la alcaldesa de Iztapalapa, Clara Brugada. previsto denunciar a quien resultara responsable de los También al jefe de la Policía de la CDMX, ataques contra del campechano. Pero llegaron Omar García Harfuch; Mario Delgado, diria la conclusión de que, como el pez, por su gente de Morena; y a Martí Batres, secretario propia boca murió con todas las barbaridades Hoy, más que de Gobierno. Hasta el momento no se ha dicho que ha dicho en audios filtrados por Layda nunca, PAN, PRI Sansores. la última palabra. Todos tienen posibilidades; y PRD tienen Más allá de la forma en la que se obtuvieno obstante, unos más que otros, cuentan posibilidades de con mayor reconocimiento de la ciudadanía, ron las grabaciones, les queda claro que la ganar la capital como García Harfuch y Rosa Icela. 4T no puede ver ni en pintura al pendenciero y silvestre líder priista. Creen que por algo el En el caso de la oposición (PRI, PAN y PRD) dan por hecho que el candidato saldrá del gobierno lo tiene en la mira, y pronto se sabrá. blanquiazul. Antes, se prevé una seria discusión, porque De hecho, buscaron al gobernador del Edomex, Alfredo del el tricolor tiene un fuerte aspirante en Adrián Rubalcava, Mazo, para pedirle que tomara las riendas del PRI. alcalde de Cuajimalpa. Lo ven como el último de los mohicanos. Pero el mexiLos panistas (el grupo que domina en la CDMX) tiene a sus quense no les dio esperanzas, así que Vandalito (como prospectos: Santiago Taboada, alcalde de Benito Juárez, y identifican priistas a Moreno) seguirá haciendo de las suyas. a Jorge Romero, coordinador de sus diputados federales. Eso sí, sin el apoyo de importantes sectores sindicales, Los dos con posibilidades de ganar entre la militancia. campesinos, organizaciones sociales y, sobre todo, de los Pero hay encuestas que también colocan como aspicuatro gobernadores que le quedan al PRI. Se quedó solo. ••• rantes a la alcaldesa de Álvaro Obregón, Lía Limón; a la Y como dice el filósofo… Nomeacuerdo: “La gente con senadora Xóchilt Gálvez y a la no panista Margarita Zavala. la mente más corta casi siempre es la que tiene la cola Lo que se prevé es que no será un día de campo la elecmás larga”. ción del abanderado, pues más que nunca, PAN, junto con PRI y PRD, tienen posibilidades reales de ganar la capital. Dominan la mitad de las alcaldías y eso lo saben en el ALFREDO@ELHERALDODEMEXICO.COM / @ALFREDOLEZ Antiguo Palacio del Ayuntamiento, en donde hay focos

FOTO: ESPECIAL

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VENTANA POLÍTICA

#VACUNACIÓN

Infancias, en la mira ● Antes de que concluya 2022 se

#OPINIÓN

VERÓNICA ORTIZ

Para Luis Carlos Ugalde hay dos visiones en juego: democracia representativa contra la populista

DEFENSA DEMOCRÁTICA n días pasados se llevó a cabo un foro en defensa del INE y de la democracia, con la participación de tres expresidentes del organismo en sus distintas etapas. José Woldenberg (1996-2003) enfatizó la autonomía de la autoridad electoral frente a gobiernos, partidos y fuerzas políticas. Para el también académico, la reforma constitucional planteada por el presidente López Obrador pretende destruir lo que ha cumplido con su misión. “Las baterías del gobierno se orientan hacia el entramado electoral que le permitió convertirse en la primera fuerza política del país”, aseveró. Preservar la autonomía es indispensable por tres razones: por necesidad de un árbitro que pueda situarse por encima de las pasiones políticas y disputas partidistas. Por nuestra historia, en la que pasamos del control gubernamental con la Comisión Nacional Electoral a la organización independiente. Y por el futuro, para que la sociedad mexicana sea un hogar donde la diversidad pueda convivir y competir de manera ordenada y pacífica. Luis Carlos Ugalde (2003-2007) habló del ciclo inconcluso de transición democrática. En su opinión hay Woldenberg dos visiones en juego. La democrasubrayó la cia representativa busca controlar importancia de el poder y la democracia populista la autonomía busca usar el poder para transformar del INE la realidad. México ha construido en los últimos 30 años un sistema para acotar los abusos del poder presidencial y del partido oficial. El control del poder es la acción liberal para la democracia representativa, pero un obstáculo para el populismo. Aquí está la disputa entre quienes creen que hay que profundizar los mecanismos de control democrático y quienes identifican al gobierno con el pueblo y buscan “liberarlo del yugo” que lo lastima. Para Ugalde hay siete batallas que dar: memoria, legalidad, autocontención democrática, presupuesto, nombramiento de consejeros, aceptación del resultado en 2024 y la de las calles. Leonardo Valdés (2008-2013) recordó las reformas y los sucesivos avances para alcanzar la legitimidad electoral: perfeccionamiento de la representación política, constitución de la CDMX como entidad federativa, elección directa del jefe de Gobierno, paridad de género, reelección inmediata de legisladores y presidentes municipales, candidaturas independientes e instrumentos de democracia directa. Por el lado del control democrático, coordinación de procesos electorales federales y locales, servicio profesional electoral, medios de comunicación, fortalecimiento del Tribunal y fiscalización de recursos, entre otros. Para Valdés, la reforma presidencial nos lleva de vuelta a 1988 y destruye las capacidades adquiridas. No hay una sola propuesta que fortalezca el control democrático ni la legitimidad de los procesos electorales. En un país que valora poco la memoria institucional, resulta relevante conocer la opinión y las experiencias de quienes han aportado en distintas etapas de nuestra consolidación democrática.

aplicará la vacuna contra el COVID-19 a la niñez de cinco a 11 años de edad, adelantó el subsecretario de Salud, Hugo López-Gatell. Para ello, México concretará en breve la compra directa de dosis pediátricas a Pfizer y analiza la adquisición de insumos a través del Covax y la vacuna cubana Abdala. “No hay prejuicio alguno en el sentido de que tengamos presión para adquirirlas y que eso pudiera precipitar la autorización sanitaria. No es la manera en que nos comportamos”, enfatizó.

HAY DOSIS

1

El funcionario dijo que se espera concretar, en dos semanas, la respuesta formal de Pfizer para las contrataciones y el abastecimiento. Finalmente, López-Gatell aseguró que se cuenta con las dosis necesarias para cubrir a la población de entre 12 y 18 años de edad. FRIDA VALENCIA

México cuenta con 10.5 millones de vacunas para jóvenes de 12 a 18 años de edad.

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2

● Si el repunte llega a 20 mil contagios, se declararía una quinta ola de la epidemia.

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VORTIZORTEGA@HOTMAIL.COM / @VERONICAORTIZO

#OPINIÓN

ANÁLISIS

MARÍA MERCED GONZÁLEZ GONZÁLEZ*

Múltiples factores negativos se conjugaron ante la ausencia de una actividad adecuada del Estado *SENADORA DE LA FRACCIÓN PARLAMENTARIA DE MORENA POR HIDALGO

CENTRO NACIONAL DE IDENTIFICACIÓN HUMANA, UNA RESPUESTA A LA CRISIS FORENSE • LA CRISIS TOMA DIMENSIONES HUMANITARIAS, PUES HAY TODAVÍA, AL MENOS 52 MIL CUERPOS SIN IDENTIFICAR México vive una grave crisis forense en materia de identificación de personas, a causa de políticas públicas torpes aplicadas durante los sexenios de Vicente Fox, Felipe Calderón y Enrique Peña Nieto. Múltiples factores negativos se conjugaron ante la ausencia de una actividad adecuada del Estado durante sus mandatos. Desapariciones forzadas y ocultamiento de cadáveres en fosas clandestinas. Servicios forenses deficientes y rebasados, sin personal suficiente y sin capacitación, sin presupuesto, sin protocolos que cumplan con estándares internacionales; rezago en el análisis de muestras genéticas, extravío de muestras y comparaciones incompletas entre perfiles. La Corte Interamericana de Derechos Humanos ha sustentado el criterio que el derecho a la verdad se encuentra subsumido en el derecho de la

víctima o sus familiares a obtener de los órganos competentes del Estado el esclarecimiento de los hechos violatorios y las responsabilidades correspondientes, a través de la investigación y el juzgamiento, lo que incluye también la obligación del Estado de realizar de oficio la búsqueda e identificación de personas desaparecidas. La crisis forense en México adquiere dimensiones humanitarias si se considera que actualmente hay al menos 52 mil cuerpos sin identificar, no existe un censo de ellos, no hay una base de datos genética centralizada que permita la confronta ordenada y tampoco existe un censo sobre cuerpos sin identificar en las fosas comunes. Desde el inicio de su mandato, el presidente López Obrador asumió como prioridad de su gobierno la búsqueda y aparición con vida de las personas desaparecidas y, en caso de que se encuentren sin vida, la identificación de sus restos mortales para hacer una entrega digna a sus familiares y esclarecer la verdad de lo sucedido en cumplimiento del derecho de acceso a la justicia. Derivado de este compromiso, el 6 abril de 2022 se presentó ante el Congreso la iniciativa presidencial que propuso la creación del Centro Nacional de Identificación Humana (CNIH), como una unidad administrativa dentro de la Comisión Nacional de Búsqueda de Personas, que tendrá autonomía técnica y operativa, y con los objetivos particulares de coordinar y ejecutar las estrategias de búsqueda e identificación en la entidad federativa o región de cobertura bajo un enfoque masivo; crear un sistema forense multidisciplinario e incrementar las posibilidades de identificación. Aprobada en el Senado el 27 de abril, en los términos en que fue propuesta por el Presidente, al crear el CNIH, la nueva normativa otorga a la Comisión Nacional de Búsqueda mayores atribuciones, entre las que destacan: diseñar, ejecutar y dar seguimiento a las acciones de búsqueda forense con fines de identificación humana en coadyuvancia con las comisiones locales de búsqueda, la Fiscalía General de la República, las fiscalías especializadas y las instituciones que presten servicios forenses, lo que indudablemente dará certeza técnica y científica en la identificación de cuerpos, con una perspectiva de búsqueda e identificación de larga data.

PAÍS 09

VIERNES / 27 / 05 / 2022 HERALDODEMEXICO.COM.MX

FOTO: ARCHIVO EL HERALDO DE MÉXICO

#OPINIÓN

FRIED NEWS

PRIMO*

ATRACTIVO TURÍSTICO: ISLAS MARÍAS LISTAS PARA JULIO *COLABORADOR PRIMO1910@GMAIL.COM

Se abrirán al público las celdas que ocuparon los famosos delincuentes Al Capone y Al Carajo

LIBERTAD

●

Cada vez son más las personas que optan por quitarse el cubrebocas en la calle.

#ENCDMX

REPUNTAN

LOS CONTAGIOS ● CASOS SE CONCENTRAN EN CINCO ALCALDÍAS; DESCARTAN EMERGENCIA

SIN BAJAR MEDIDA 1 Esta semana se vacunan los menores de 12, 13 y 14 años. ●

POR CARLOS NAVARRO

5.9 ● MILLONES

DE PERSONAS TIENES TRES VACUNAS.

82% ● CRECIERON

CASOS EN CONTRERAS.

#OPINIÓN

L

os casos positivos al virus SARS-CoV-2, repuntaron durante la última semana en la Ciudad de México, principalmente en cinco alcaldías. De acuerdo con un análisis, realizado con información de la Secretaría de Salud federal, que concentra la plataforma del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (Conacyt), en el periodo del 16 al 22 de mayo, en comparación con la semana del 9 al 15 del mismo mes, en La Magdalena Contreras el aumento de contagios por COVID-19 fue de 82.5 por ciento (es decir pasaron de 40 a 73 casos); mientras que en Venustiano Carranza, 58.7 por ciento (de 63 a 100); Tláhuac, 54.1 por ciento (de 48 a 74); Cuauhtémoc, 49.4 por ciento (89 a 133); Iztacalco, 45.2 (53 a 77). En otras nueve demarcaciones

2 El uso de cubrebocas en lugares abiertos es opcional en la CDMX.

●

3 En espacios cerrados se debe seguir portando la mascarilla de protección.

●

como Azcapotzalco, Coyoacán, Cuajimalpa, Gustavo A. Madero, Iztapalapa, Álvaro Obregón, Tlalpan, Benito Juárez y Xochimilco tuvieron repuntes que van del 1.3 al 22.5 por ciento. Mientras que en Milpa Alta se mantuvo sin ningún cambio y Miguel Hidalgo mostró un descenso de 24 por ciento, pasando de 75 a 57 casos de contagios. A nivel general, en esta comparación, la Ciudad de México pasó de mil 649 a mil 881 positivos, o sea 14.06 por ciento más casos de COVID-19. En el reporte del Gobierno local, con fecha del 15 de mayo, se informa que hay 58 internados por coronavirus, mientras que el documento del 22 del mismo mes señala que hay 85 hospitalizados. En días pasados, la jefa de Gobierno, Claudia Sheinbaum, hizo un llamado a la población a no alarmarse por el incremento de casos positivos al virus SARS-CoV-2 en los últimos días. “Como estamos vacunados, en realidad es bastante menor lo que significa este contagio, es decir las hospitalizaciones siguen a la baja. El director de Gobierno Digital de la ADIP, Eduardo Clark, enfatizó que aún con este incremento de casos no se compara con otros periodos complejos de la emergencia sanitaria.

LA COLUMNA DE JULIO PATÁN, EN HERALDODEMEXICO.COM.MX

Guardia Nacional decomisa en Guanajuato 100 dulces de tamarindo con marihuana. Decomisaron los dulces en el kínder que patrocina la empresa Chemapache: Chente, Martita & Pachecos. Congresista republicano afirma que México ha sido “enemigo y no socio” de Estados Unidos. De ser socio, dijo, México ya habría extraditado a López Obrador. Castiga a México clima extremo. Por lo cual padecen grave sequía de ideas Morena, PT y PVEM, y letal tormenta de derrotas PRI, PAN y PRD. El éxito de México es el de Norteamérica”: embajador Ken Salazar. Para que nadie lo dude, Estados Unidos cambiará el lema del dólar, “In God We Trust”, por “Es un honor confiar en Obrador”. Canasta básica: ¿cuál es el precio de artículos de primera necesidad y en dónde están más baratos? Artículos de primera necesidad que no tienen precio: libertad, igualdad y fraternidad. Se consiguen haciendo camino al andar. Entendimiento Bicentenario: México y Estados Unidos arman lista de corruptos. Sin embargo, es de la clase de listas que nunca están listas. Morena: no habrá elección primaria para elegir candidatos. Pero sí habrá elección secundaria cuyo resultado se ajustará a lo que diga mi dedito. El expresidente de Estados Unidos, George W. Bush, confunde a Ucrania con Irak. Y bueno, como Presidente, Bush confundió la Casa Blanca con la Mansión de Los Locos Addams. AMLO: no hay razón para pensar que México entra en crisis económica. El Presidente tiene razón: México no entra en crisis económica, hace ya buen rato que entró. Liverpool vs. Real Madrid: final de la Champions League. Nadie, absolutamente nadie debe perderse este partidazo. Voy Atlas. Aguacate llega a 140 pesos el kilo. Por lo cual, el Banco de México tendrá sus reservas en aguacates, no en dólares. Masacre en primaria de Texas: 23 muertos. La gente está de luto y los fabricantes de armas están de fiesta. Los candidatos a gobernar Tamaulipas dicen cómo combatirán la inseguridad. Enviando a sus paisanos a las Islas Fiji. En abril las exportaciones subieron 16 por ciento. Pero no quedó claro si fueron exportaciones de Sembrando Vida o de migrantes. El gobierno federal ofrece 13 mil 765 plazas a médicos especialistas. Falta ver cuántas de esas plazas ya fueron tomadas por el narco. Escándalo en Reino Unido: Boris Johnson, de fiesta en fiesta en tiempos de COVID-19. Y lo peor para Boris y su Partido Conservador: las fiestas tuvieron lugar en el Salón Mama Rumba de la Embajada Rusa con Putin en las tumbadoras. “Me cansé de rogarle, me cansé de decirle que yo sin ella de pena muero”: palomazo de Gael García y Guillermo del Toro en Festival de Cannes. Aunque se ignora a qué “ella” se referían: Margarita, Lily o Claudia.

• CASTIGA A MÉXICO CLIMA EXTREMO. POR LO CUAL PADECEN GRAVE SEQUÍA DE IDEAS MORENA, PT Y PVEM, Y LETAL TORMENTA DE DERROTAS PRI, PAN Y PRD

10 PAÍS

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DEFINICIONES

#OPINIÓN

MANUEL LÓPEZ SAN MARTÍN

ALITO, DE CUERPO ENTERO

Las grabaciones son ilegales, pero lo delicado de lo que dice (y cómo lo dice), amerita que se exhiban as grabaciones son ilegales, sí. Pero su contenido, por lo delicado e ilustrativo, resulta informativamente relevante. El presidente del PRI, Alejandro Moreno, ha quedado retratado por sus propios dichos. “Yo siempre lo he dicho, el hijo de puta que se pase de verga, una verguiza. ¡Verguiza! ¡Salvaje! Nomás te voy a dar un dato. “A los periodistas no hay que matarlos a balazos, papá. Hay que matarlos de hambre, ya te lo dije”, se escucha en una grabación. Así se expresa el líder de un partido, en un país donde 11 periodistas han sido asesinados este año. Es uno de varios audios que recogen palabras del priista, donde lo mismo regaña a sus colaboradores, que ordena pagos millonarios a estrategas de campaña y se queja de las aportaciones de empresarios para financiar campañas, lo que rayaría –y embarraría a más de uno– en la comisión de delitos electorales. “Oye, a ver, te voy a poner un ejemplo. ¿Sabes cuántas salas de cine tiene Cinépolis? Seis mil, tiene en Asia, tiene en China, tiene en África, tiene todo. Imagínate, güey, y que dé 25 millones El presidente de pesos, o sea, lo valoramos, eso del PRI ha dio, 25 millones de pesos. quedado “Él me dijo ‘hay 12 diputados de Michoacán, que es mi estado. retratado por “¿Cuánto quieres que les dé? sus propios Queda un mes de campaña ¿uno o dichos dos millones?’ Me dio dos millones, son 24. “Eso sí, los llamó a todos, se los dio en chinga, eso hay que reconocerlo. “Pero ese hijo de su reputa madre es para que dé 300, cabrón”, se escucha en uno de los audios, en los que Moreno cuestiona que Alejandro Ramírez, dueño de Cinépolis, no haya aportado más en las campañas de 2021. “Le hablas al puto proveedor y le dices ‘oye cabrón, me vale verga, ahí te lo pago el otro mes o cuando sea, ¡pon las putas gorras!’”, dice en otra. “Cinco semanas de audios publicados (hechos) por el gobierno, y los que faltarán. “ Inventaron complots, delitos y ahora audios”, se defendió el priista. La realidad es que ni niega lo dicho, ni se disculpa por ellos. Acusa, eso sí, al fiscal de Campeche, Renato Sales, de robarse el equipo de espionaje de la Policía Federal en 2018, para usarlo años después contra integrantes de la oposición al gobierno federal. ••• Los audios han sido difundidos en el espacio Martes del Jaguar, del gobierno de Campeche, que encabeza Layda Sansores, y claro que tienen intención política, pero el fondo de lo que dice Alito y cómo lo dice es un escándalo. Si acusa que “inventaron los audios”, ¿quiere decir que no es su voz? ¿O cuál es el invento? ¿No lo dijo? La grabación es ilegal, pero lo delicado de lo que ahí queda registrado amerita que se exhiba.

#ROSAICELARODRÍGUEZ

Necesitamos colaborar, ir juntos en este gobierno, porque aquí no venimos a ganar una guerra’. ROSA ICELA RODRÍGUEZ TITULAR DE LA SSPC

L

M.LOPEZSANMARTIN@GMAIL.COM / @MLOPEZSANMARTIN

‘Se busca paz con bienestar’ SE PERSIGUE UN CAMBIO QUE ATIENDA LAS CAUSAS QUE GENERAN LA VIOLENCIA POR DIANA MARTÍNEZ

CONTRA EL CRIMEN

PAIS@ELHERALDODEMEXICO.COM

La secretaria de Seguridad y Protección Ciudadana, Rosa Icela Rodríguez, aseguró que la actual administración no busca cualquier tipo de paz, sino una con bienestar. Durante la presentación de la estrategia Constructores de Paz, en Nezahualcóyotl, Estado de México, Rodríguez aseguró que el objetivo no es ganar una guerra. “No buscamos cualquier paz. México merece una paz con bienestar, una transformación radical de las conciencias, que atiende de raíz las causas que generan la violencia y el crimen”, señaló. Destacó la necesidad de colaborar con el gobierno para cumplir ese objetivo. “Y nos queda claro que para lograr la paz y el bienestar nadie puede solo; necesitamos

32 MESAS DE PAZ, CON TRABAJO DE GABINETE DE SEGURIDAD.

1 AÑO DURA JÓVENES CONSTRUYENDO EL FUTURO.

colaborar, ir juntos en este gobierno, porque aquí no venimos a ganar una guerra, venimos a ganar la paz”, enfatizó. Dijo que el gobierno federal transformó la visión que se tenía de los jóvenes, porque antes se les cerraban las puertas y ahora se les dan becas, se abren planes educativos y se les vincula a centros laborales. Aseguró que la estrategia presentada es una oportunidad para los jóvenes que viven en zonas con altos índices de violencia para que no sean cooptados por el crimen. “Queremos que tengan oportunidades, mejores que las que nosotros tuvimos”, dijo. Detalló que se instalarán módulos para que los interesados se inscriban y el gobierno los enlace con empresas, talleres y comercios, y reciban cinco mil 258 pesos al mes como apoyo durante un año. “El gobierno hace el enlace para que de manera gratuita, los jóvenes presten sus servicios ahí y no les cuesta nada a los empresarios, al que le cuesta es al gobierno pagar esa beca”.

FOTO: ESPECIAL

DESTRUYEN CERVEZA EN COYOACÁN

● Por primera vez en alcaldías en la Ciudad de México, se llevó a cabo la destrucción de cuatro toneladas de bebidas alcohólicas provenientes de 63 chelerías ilegales que han sido cerradas en diversos puntos de Coyoacán en los últimos meses. CARLOS NAVARRO

#OPINIÓN

LEA A JESÚS MARTÍN MENDOZA, EN HERALDODEMEXICO.COM.MX

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12 APRENDIZAJES

DESDE LA DIRECCIÓN

Editorial El Heraldo VIERNES / 27 / 05 / 2022 HERALDODEMEXICO.COM.MX

DIPLOMACIA PÚBLICA EN CAMINO A QATAR

“La posición no da autoridad, sólo poder, por ello sin actitud, la consecuencia siempre será retraso”.

ALFONSO ZEGBE CAMARENA DIR. EJECUTIVO DE ESTRATEGIA Y DIPLOMACIA PÚBLICA Y ENVIADO ESPECIAL PARA LA COPA MUNDIAL DE QATAR 2022

Los momentos mundialistas sellarán la relación estratégica entre el hemisferio Americano y en el Medio Oriente

SALVADOR CERÓN ECONOMISTA @ACCRESPONSABLE

EL BUENO

● Dana Fabiola Téllez Juárez, de 14 años, buscará emular la carrera de medallistas olímpicos, como María del Rosario Espinoza, pues este año competirá en su primer mundial de Taekwondo en Bulgaria.

EL MALO

● El actor Kevin Spacey fue acusado por haber cometido cuatro delitos de agresión sexual contra tres hombres en Reino Unido, que habrían sucedido entre 2003 y 2013, según los denunciantes.

EL FEO

● Jesús Zambrano, presidente nacional del PRD, puso en duda la veracidad de los audios donde el priista Alejandro Moreno plantea cómo matar a periodistas; señaló: quieren destruir a la oposición.

MÉXICO Y REINO UNIDO: UNA RELACIÓN COMERCIAL CON UN NUEVO TRATADO

LUIS MIGUEL MARTÍNEZ ANZURES PRESIDENTE DEL INSTITUTO NACIONAL DE ADMINISTRACIÓN PÚBLICA

Este año es crucial para afianzar alianzas y sería el primer paso para consolidar esta estrategia binacional

“La renovación de un tratado de estas dimensiones podría no ser un asunto menor si se consigue que los británicos abrán a plenitud su mercado interno”.

En los tiempos de la evolución económica y la guerra entre Ucrania y Rusia en proceso, muchas son las modificaciones económicas que se están llevando a cabo en Europa y otras partes del mundo. Las consecuencias de esta nueva geopolítica del poder económico aún están muy lejos de poder dilucidarse, pero según logra percibirse, la inflación y la incertidumbre en los mercados internacionales será un efecto a corto plazo difícil de superarse. En medio de esta situación, muchos países están apostando por agruparse y buscar nuevas fórmulas para atender los retos comerciales que habrán de venir en un futuro inmediato, por lo que no es de sorprender, que comiencen a verse nuevas alianzas estratégicas y bloques económicos. El mundo se encuentra en un cambio profundo. En este sentido, el convenio comercial actual entre el Reino Unido y México es relativamente limitado y superficial, ya que se basa en el Acuerdo Global UE-México, que se negoció hace más de 20 años, por lo que ahora, ambos países buscarán un pacto ambicioso de nueva generación, que además de fortalecer el comercio, aumente los flujos de inversión y promueva el comercio digital y transfronterizo de ambas naciones. El desafío es ambicioso, pero nada sencillo de concretar. Por ello, en palabras del embajador británico Jon Benjamín, la voluntad del Reino Unido es hacer un tratado

comercial más agresivo y sustancial con México: “Queremos que el nuevo Tratado de Libre Comercio , también cumpla con temas progresistas como el comercio, la igualdad de género y la innovación”. Detalló que el pacto buscará fijar aranceles de 0% en 91% de las importaciones de México, y 97% de las exportaciones desde Reino Unido. Lo anterior se da, porque, desde el año pasado, el primer ministro, Boris Johnson, anunció, su interés de integrarse al bloque del Tratado entre México, Estados Unidos y Canadá (T-MEC). ¿A nuestro país le conviene intensificar sus negocios con los británicos? Para empezar, habría que decir que, de acuerdo con la información de la Secretaría de Economía, el Reino Unido es el decimosexto socio comercial de México a nivel mundial y, mientras perteneció a la Unión Europea, ocupó el quinto sitio entre sus estados integrantes, en hacer transacciones económicas con este país. En segundo lugar, habría que considerar que entre 1999 y 2019, el comercio bilateral entre ambas naciones creció 176.9%, y en 2019, antes de la pandemia y el Brexit, sumó cinco mil 212 millones de dólares. Por último, habría que tomar en cuenta que buscarán incluir disposiciones para facilitar el comercio de las dos mil 700 pequeñas y medianas empresas de todo el Reino Unido, que exportaron a México en 2020, y al menos 800 que importaron de nuestro país, y alentar a más a unirse a ellas. La renovación de un tratado comercial podría no ser un asunto menor si se consigue que los británicos abrán su mercado interno, así como sus barreras arancelarias, haciendo que el dinamismo comercial de este país llegue con mayor intensidad a Europa.

“Hoy estamos en condiciones de trabajar en una asociación estratégica para conectar los 14 mil kilómetros que separan Doha y Ciudad de México”.

Las relaciones entre México y Qatar se establecieron en 1975, cuatro años después de que este emirato obtuviera su independencia. Sin embargo, es sólo a partir del establecimiento de misiones residentes a nivel de embajada en la última década, que hoy estamos en condiciones de trabajar en una asociación estratégica para conectar los 14 mil kilómetros que separan Doha y Ciudad de México. La visita a Doha del secretario de Relaciones Exteriores (SRE), Marcelo Ebrard, en marzo de este año, responde al mutuo reconocimiento de dos países que ejercen un liderazgo que sobrepasa sus respectivas regiones geográficas, llevándolos a navegar por las aguas de una nueva geopolítica y para definir la trayectoria. La gira por Medio Oriente y en su etapa de Qatar, permitió establecer un marco de común acuerdo para fortalecer la cooperación política, intercambio comercial, inversiones, turismo, pero sobre todo, privilegiar la conectividad marítima y aérea para facilitar el potencial de los sectores mencionados. En el Foro de Doha, inaugurado por el Emir Al-Thani, el canciller Ebrard sostuvo reuniones con actores clave del gobierno qatarí. Como resultado de este proceso, se ha trabajado en una estrategia renovada de Diplomacia Pública, en donde ambos países, conjuntamente, a través de la Red Global de Diplomacia Pública (GPDNet) que preside Qatar, a través de la Fundación Katara. El gobierno de México, en coordinación con los organizadores de la próxima Copa del Mundo Qatar 2022, esperan la llegada de más de 50 mil seguidores de “el Tricolor” en Doha, para convertirse en una de las mayores audiencias en los estadios inaugurados para la ocasión, desde el Lusail, donde se jugará la final del Mundial y los encuentros entre México y sus similares de Argentina y Arabia Saudita, hasta el estadio “974”, conocido como el “Estadio de los Contenedores”, donde la selección se encontrará con Polonia el 22 de noviembre. La cooperación en materia de Diplomacia Pública entre México y Qatar ha alcanzado una nueva cima al encontrarnos en la víspera de la Copa del Mundo Qatar 2022; evento que de manera inédita, se desarrollará dentro de un país de tradición islámica y por primera vez en el Medio Oriente, con ello derribando prejuicios y sorteando barreras culturales, todo ello enmarcado en un clima de respeto a las tradiciones y a las manifestaciones culturales de los diferentes pueblos. En este contexto, México, a través de la SRE y su embajada en Qatar, establecerá un Centro de Atención Especial para proveer de información, orientación consular, medidas preventivas y de protección para los miles de mexicanos en Qatar, con el fin de contribuir a una estancia segura y memorable de nuestra afición y en dónde el 18 de diciembre se le pasará la estafeta a nuestro país que junto con Canadá y Estados Unidos será sede, por primera vez en la historia, de una Copa del Mundo organizada por tres países. La presencia de nuestros nacionales en Qatar será una oportunidad para el intercambio cultural. Los momentos mundialistas sellarán la relación estratégica entre dos países clave en el hemisferio Americano y en el Medio Oriente. Después de la Copa del Mundo, México recibirá, a su vez,el legado de Qatar en el bagaje de la memoria que nuestros connacionales traerán consigo. Sin duda, esta generación de mexicanos y mexicanas recordará a Qatar por siempre.

VIERNES / 27 / 05 / 2022 HERALDODEMEXICO.COM.MX

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FOTO: DANIEL OJEDA

EL HERALDO DE MÉXICO

VIERNES / 27 / 05 / 2022 COEDITORES: FERNANDO MARTÍNEZ Y LIZETH GÓMEZ COEDITOR GRÁFICO: PABLO GUILLÉN

#DESALUD

ARRANCA MODELO ● LA FEDERALIZACIÓN, LISTA PARA SEPTIEMBRE

PIERDE IDENTIDAD

El diálogo plástico con los habitantes que ofrecía la obra borrada fue eliminado.

●

SELLO LOCAL

POR CARLOS NAVARRO

L

a federalización del sistema de salud de la CDMX dará inicio en septiembre, reveló la jefa de Gobierno, Claudia Sheinbaum. “Iniciaría por septiembre-octubre y vamos a ir explicando a todos los trabajadores de la salud y a la ciudadanía para que no haya ningún problema”, dijo, tras finalizar un acto en Álvaro Obregón. Este esquema –añadió– traerá beneficios para la población. “¿Qué ganan los habitantes de la Ciudad federalizando el programa? Se está haciendo el procedimiento para que haya más médicos, especialistas y equipamiento para los centros de salud y los hospitales. “Se están destinando muchos recursos del Gobierno de México para que todos los centros de salud y los hospitales estén al 100. Iniciaremos con el Hospital Cuajimalpa, para que inicie sus operaciones como IMSS-Bienestar”, sostuvo.

BASE PARA TODOS 1 Se basificará a 11 mil 157 profesionales del sector enfermería.

●

2 ● Este modelo de salud se va a replicar en otros estados del país.

Temístocles Villanueva dijo que Cuevas agravia a la ciudadanía.

●

2

Argumentó que mercados públicos son patrimonio cultural.

●

#CUAUHTÉMOC

BORRÓ LA ALCALDIA

MAS MURALES ● LA ALCALDESA MANDÓ A QUITAR EL INSTALADO EN EL MERCADO MARTÍNEZ DE LA TORRE CINTHYA STETTIN

FOTO: ESPECIAL

GIRA DE TRABAJO

1

● Claudia Sheinbaum acudió a la alcaldía Álvaro Obregón.

S

andra Cuevas no sólo mandó borrar el mural del Mercado Juárez, sino hizo lo mismo, en noviembre de 2021, con el que se encontraba en la fachada del Mercado Martínez de la Torre, en la colonia Guerrero, denominado Mural Colectivo. Lo anterior, bajo el argumento de darle un toque de “innovación y de primer mundo”. Este espacio “arte urbano” fue instalado por diversos colectivos artísticos desde 2015. La obra fue concebida para conmemorar los 58 años del mercado, así como los 30 años

39 ● MERCADOS

PÚBLICOS TIENE LA ALCALDÍA CUAUHTÉMOC.

de la reconstrucción de la misma colonia, tras el terremoto de 1985. Mary Gloria Fournier, activista y asesora cultural en la colonia, expuso que como participante en el mural eliminado, no sólo está en contra de su erradicación, pues “el problema es que se desatiende socialmente a la comunidad”. Lo que importa –añadió– es abrir espacios para que jóvenes puedan expresarse para “poder alejarlos de actividades ilícitas, a través de acciones en favor de la convivencia comunitaria”. Asimismo, explicó que los administradores del mercado anunciaron a locatarios y asistentes que el mural requería mantenimiento, ya que en la zona había

3

Manuel Altamirano y Vicente Guerrero aparecían en el mural.

●

SANDRA CUEVAS ALCALDESA DE CUAUHTÉMOC

●

EL ÚNICO MURAL QUE HA SIDO BORRADO ES EL DEL MERCADO JUÁREZ, MIENTRAS YO ESTABA SUSPENDIDA DE MI CARGO”.

humedad, no obstante, “señalaron que se iba a volver a colocar un mural”. “En diciembre comenzaron a poner una estructura en la fachada, que es tipo centro comercial, y yo les comenté a los administradores que con eso ya no se iba a poder hacer un mural ahí, que era imposible”, aseveró. Agregó que se busca preservar el patrimonio cultural, arquitectónico y social de la colonia. Fournier refirió que al no tener espacios para arte urbano e irlos eliminando, los jóvenes comenzarán a poner “sus firmas” de manera clandestina. Apuntó que las autoridades de la demarcación tienen sus datos y las puertas abiertas para dialogar sobre el tema, y de manera conjunta, buscar acciones para combatir la violencia. Destacó que otro de los puntos negativos que han detectado artistas urbanos es “la burocracia”, pues para plasmar su trabajo deben realizar un sinfín de trámites para recuperar un espacio público con arte: “No debemos pedir permiso, porque damos servicio a la comunidad, no nos pueden condicionar el espacio. Tras estos actos de autoritarismo, sólo nos queda la resiliencia”, expresó.

CDMX 15

VIERNES / 27 / 05 / 2022 HERALDODEMEXICO.COM.MX

FOTO: GUILLERMO O'GAM

CHOQUE. La oposición acusó a Morena de atacar a la democracia. l

LA DISCUSIÓN DEL DICTAMEN PROVOCÓ EMPUJONES Y GRITOS POR CINTHYA STETTIN CDMX@ELHERALDODEMEXICO.COM

#REESTRUCTURAPOLÉMICA

Perfilan aval a recortar IECM

Entre gritos, empujones y toma de la tribuna, los partidos de oposición del Congreso de la Ciudad de México intentaron detener el dictamen que reestructura el Instituto Electoral de la Ciudad de México (IECM). Pese a esto, se preveía su aprobación, pues Morena y sus aliados tienen la mayoría simple (34 votos) requerida para reformar el Código de Instituciones y Procedimientos Electorales. Al inicio de la discusión, a las 14:00 horas, la vicepresidenta y el secretario de la Comisión de Asuntos Político Electorales, Maxta González y Ricardo Rubio, solicitaron retirar el dictamen del orden del día, “pues por reglamento, al ser mayoría de la Junta Directiva de la comisión, podrían solicitarlo”. No obstante, la petición fue rechazada por el presidente de la mesa directiva, Héctor Díaz Polanco, luego de que Temístocles Villanueva, que encabeza la comisión dictaminadora, ar-

AJUSTES URGENTES

1 l Claudia Sheinbaum acusó que se infló al instituto.

30 MDP DE INDEMNIZACIÓN, POR RECORTE EN EL IECM.

52 MDP SE PREVÉ AHORRAR AL AÑO CON EL CAMBIO.

LA JEFA DE GOBIERNO ASEGURÓ QUE HABÍA UN ACUERDO PREVIO.

2 l Dijo que de 2014 a 2018 aumentaron las plazas 63 por ciento.

3 l Señaló que el órgano se usaba para cuotas de partidos

gumentó que los diputados en cuestión jamás le convocaron a una reunión. Cuando el presidente del Congreso dio la palabra a Villanueva para presentar el dictamen, el coordinador y el vicecoordinador del PRD, Víctor Hugo Lobo y Jorge Gaviño, intentaron tomar la cabina de audio para desconectar los micrófonos del recinto, acto que impidió la petista Circe Camacho. En un pasillo se peleaban a gritos y empujones los diputados del PAN, Diego Garrido, y de Morena, Carlos Hernández Mirón, quienes fueron detenidos por Federico Döring. Hasta el cierre de esta edición se daba lectura a una moción suspensiva de más de 460 páginas para tratar de frenar el dictamen.

EL HERALDO DE MÉXICO LA FRASE DEL DÍA

Todos los trabajadores de planta o eventuales, tienen derecho al reparto de utilidades. Si el empleador es persona moral, del 1 de abril al 30 de mayo”.-

RAQUEL BUENROSTRO JEFA DEL SAT

VIERNES 27 / 05 / 2022

COEDITORES: JORGE JUÁREZ Y ENRIQUE TORRES COEDITOR GRÁFICO: LUIS CALDERÓN

GRÁFICO: GUSTAVO ORTIZ

L

os precios internacionales del petróleo volvieron a una tendencia alcista debido a la continuidad del conflicto bélico entre Rusia y Ucrania. El precio de la Mezcla Mexicana de Exportación se ubicó al cierre de ayer jueves en 110.44 dólares por barril, el valor más alto desde el 25 de marzo de 2022, de acuerdo con cifras publicadas por Petróleos Mexicanos (Pemex). Se trata de un incremento anual de 73 por ciento, al compararse con 63.62 dólares en que se ubicó el 27 de mayo de 2021. En los Criterios Generales de Política Económica 2022, el precio del petróleo se ubicó en 55 dólares por barril. Hasta ayer, el hidrocarburo mexicano se ubicó 55.44 dólares encima de lo programado. El subsecretario de Hacienda de la Secretaría de Hacienda y Crédito Público (SHCP), Gabriel Yorio, aseguró que cada dólar adicional del precio del crudo, deja 13 mil millones de pesos adicionales a las arcas públicas.

#PRECIODELPETRÓLEO

SUPERA

110 DOLARES

55

● DÓLARES,

SE PROYECTÓ EL CRUDO PARA 2022.

INDICADORES

CETES 28 DÍAS

REPRESENTA UN INCREMENTO ANUAL DE 73%; SE UBICA AL DOBLE DE LO PROGRAMADO PARA 2022 POR EVERARDO MARTÍNEZ

Esa situación representa que en lo que val del año, han ingresado 720 mil 200 millones de pesos. Sin embargo, México importa entre 70 y 80 por ciento de las gasolinas que se consumen todos los días.

PUNTOS S&P/BMV IPC

TASAS DE INTERÉS NIVEL

PUNTOS

7.2070 6.9000

-0.0037 -0.0700

FTSE BIVA DOW JONES NASDAQ BOVESPA

13

●

ÍNDICES BURSÁTILES

WWW.INTEGRASOFOM.COM

TIIE 28 DÍAS

DOBLE EFECTO

52,143.00 1,078.30 32,637.19 11,740.65 111,889.88

A finales de abril, Yorio dijo que el impacto en las finanzas públicas va a dejar un efecto neutro por los subsidios a los combustibles, para reducir la inflación. Esta política ha generado que las gasolinas en Estados Unidos

● MIL MDP EXTRAS, POR CADA DÓLAR ADICIONAL DE PETRÓLEO.

TIPO DE CAMBIO

0.82 0.85 1.61 2.68 1.18

DÓLAR AL MENUDEO DÓLAR AL MAYOREO DÓLAR FIX EURO LIBRA

●

3

●

2

México compra hasta 80% de las gasolinas que se consumen.

●

La SHCP considera que van a tener un efecto neutro por los subsidios.

(EU) hayan subido más y que en la frontera las estaciones de servicio en México sean más demandadas. Ramsés Pech, analista en energía en Caraiva y Asociados, advirtió que esto es un problema real que va a convertirse en inflación para los mexicanos. “De continuar esto, en agosto se espera que la gasolina regular en EU llegue a seis dólares en promedio a nivel nacional. Esto ocasionará una alta inflación y una recesión a finales de 2022 que puede ser dos semestres, esto pegará a México”, dijo.

MERCADO ACCIONARIO MEXICANO PESOS

VAR.%

Se obtienen más ingresos a las finanzas por las ventas del crudo.

1

20.3200 19.7752 19.7933 21.2300 24.9500

VAR.% 0.10 -0.11 -0.22 0.14 -0.04

EMISORA GANADORAS

PERDEDORAS

TLEVISA CPO GENTERA * VALUEGF O CREAL * PINFRA L ANB *

VAR.% 5.18 4.27 3.71 -7.00 -6.48 -5.37

MERK-2 17

VIERNES / 27 / 05 / 2022 HERALDODEMEXICO.COM.MX

CAUSA Y EFECTO

1 Aumentó la venta en estaciones del norte de México, por los subsidios del gobierno en la frontera. l

#COMPRASENLAFRONTERA

Sube la venta de gasolinas

2 l Estadounidenses cruzan a México a comprar gasolina, porque la de ese país tiene un mayor costo.

3 Hace una semana se registró escasez de gasolina en algunas estaciones de servicio en Nuevo León. l

4 El gobierno mexicano subsidia el precio de las gasolinas para tener un menor impacto en la inflación. l

EN ABRIL SE INCREMENTÓ 23% LA COMERCIALIZACIÓN DE LOS COMBUSTIBLES EN MÉXICO POR EVERARDO MARTÍNEZ MERK2@ELHERALDODEMEXICO.COM

La venta de gasolina en México incrementó 23 por ciento en abril de 2022, respecto al mismo lapso de un año antes, de acuerdo con cifras de la Secretaría de Energía (Sener). En el cuarto mes de este año se comercializaron en el país 700 mil barriles diarios, mientras que en el mismo periodo de 2021 fueron 566 mil barriles al día. Además, esto representa el mayor volumen de gasolinas vendidas desde diciembre de 2019, antes de que comenzara la pandemia de COVID-19 y la demanda por el combustible se redujera a mínimos, por la menor movilidad social. Una de las razones por las que aumentó la venta es el incremento en el precio en Estados Unidos, guiado primeramente por el conflicto entre Rusia y Ucrania. Resulta que el valor del litro de gasolina en la Unión

700 MIL BARRILES AL DÍA SE VENDIERON EN ABRIL 2022.

566 MIL BARRILES DIARIOS, EL REGISTRO EN EL CUARTO MES DEL AÑO PASADO.

Americana ha sobrepasado el costo que tiene el energético en México. “Sí hay un tema de retrasos en las entregas por parte de los proveedores a las estaciones de servicio, ya que la demanda incrementó extraordinariamente debido a los estímulos fiscales”, argumentó Alejandro Montufar, director de la agencia Petrointelligence. “Dichos estímulos fiscales al ser mayores a 100 por ciento del IEPS desaparecieron inmediatamente el huachicol fiscal, y por otro lado, la diferencia de precios en la frontera estadounidense que existe derivada también de estos estímulos, ha generado una mayor demanda en la frontera por el cruce de estadounidenses”, agregó. La política del gobierno federal ha sido la de subsidiar el precio de los combustibles, para que no se eleven en la proporción que marca el precio internacional del petróleo y esto genere más inflación. El gobierno federal informó, a finales de abril, que para los subsidios a las gasolinas ha invertido más de 43 mil millones de pesos solamente en el primer trimestre de 2022. FOTO: ARCHIVO EL HERALDO DE MÉXICO

ALTA DEMANDA

SUBSIDIO

EL COMBUSTIBLE QUE MÁS SE CONSUME EN EL PAÍS ES LA GASOLINA MAGNA, CON 85 POR CIENTO DEL TOTAL.

MAYORÍA

NUEVAS

EN ABRIL

43

6,907

6,018

23%

MIL MDP, EL SUBSIDIO A GASOLINAS AL 1T 2022.

ESTACIONES DE LA MARCA PEMEX.

GASOLINERAS DE MARCAS PRIVADAS.

SUBIÓ LA PRODUCCIÓN DE GASOLINAS.

CORPORATIVO

#OPINIÓN

ROGELIO VARELA

EQUIPAR HOSPITALES

México aún se ve muy distante de los niveles de inversión en salud que realizan países como Dinamarca y Noruega a pandemia del coronavirus y la atención de padecimientos crónico degenerativos hacen necesario ampliar la inversión en salud en el país. Históricamente, México destina cada año a ese rubro 6 por ciento del PIB, sumando la parte pública y privada, pero debido a que la crisis sanitaria llevó a posponer miles de análisis de procedimientos y estudios se esperaría que esa inversión sea mayor en los próximos años. Tan sólo en la parte pública, el gasto en salud no rebasa el 2.5 del PIB por lo que está muy lejos de lo que destinan países de América Latina como Colombia y Chile donde este rubro alcanza entre 5 y 7 por ciento del PIB. México aún se ve muy distante de los niveles de inversión en salud que realizan naciones como Dinamarca y Noruega donde ese indicador llega a ser de 10 por ciento del PIB, sólo en la parte pública, al darse en esos lugares lo que se conoce como cobertura universal de los servicios de salud públicos. Una empresa que anticipa mayor inversión en el rubro de salud en nuestro país es la alemana Siemens Healthcare, que tiene como CEO a Bernd Montag, y que lleva aquí Alejandro Paolini. Paolini dice que el mayor impulso El gasto en en ese tema se registra ya en el sector salud en el país privado donde tanto hospitales como representa laboratorios clínicos están solicitan6% del PIB do nuevos equipos. nacional Tal es el caso de Grupo Empresarial Ángeles de Olegario Vázquez Aldir que acaba de abrir un nuevo Hospital Ángeles el sur de la capital del país, en avenida Universidad, y al final del año concluirá la construcción de una nueva torre médica en Lindavista, además que edifica un segundo hospital en Querétaro. Esto anima a Siemens Healthcare en una coyuntura que no deja de ser compleja por la volatilidad en el tipo de cambio, pero al mismo tiempo ha moldeado su modelo de negocios hacia esquemas adoptados desde hace años por las grandes empresas de TI enfocados a servicios y que permiten llevar a sus clientes equipos de última generación para tomografía computarizada, resonancia, rayos X y ultrasonido.

L

LA RUTA DEL DINERO Las nuevas compañías conocidas como unicornio han tenido una importante expansión internacional, en gran medida gracias al buen uso del financiamiento. Así nos lo hacen ver los expertos de JAS Financial Solutions, empresa especializada en gestión de créditos para diferente tipo de proyectos, entre ellos varios emprendimientos. Y es que, según los financieros de JAS, nuestro país tiene gran potencial en la creación de unicornios, pero por falta de capital muchos emprendedores mexicanos se han quedado rezagados ante economías como Argentina, Brasil y Colombia. Es ahí donde este tipo de empresas pueden ver truncadas sus aspiraciones. A lo largo de 20 años de trayectoria, JAS Financial Solutions ha logrado consolidar alianzas con las principales instituciones financieras de México, Estados Unidos y Canadá. ROGELIOVARELA@HOTMAIL.COM / @CORPO_VARELA

18 MERK-2 UN MONTÓN DE PLATA #OPINIÓN

CARLOS MOTA

DUQUE LANZA DESAFÍO DESDE DAVOS

VIERNES / 27 / 05 / 2022 HERALDODEMEXICO.COM.MX

#SUBGOBERNADORADEBANXICO

Pide una política agresiva IRENE ESPINOSA DIJO QUE EL BANCO CENTRAL DEBE ACTUAR CON MÁS DETERMINACIÓN

Retó a los líderes latinoamericanos para que la Cumbre de las Américas sea un espacio en el que se defienda la democracia AVOS, Suiza. El presidente de Colombia, Iván Duque, ha lanzado un potente desafío a los líderes latinoamericanos para que la Cumbre de las Américas sea un espacio en el que se defienda la democracia. En entrevista exclusiva me lo confirma así: “Estaré en la Cumbre de las Américas porque defendemos los valores democráticos. Yo creo que ese tiene que ser un espacio donde estemos presentes los que defendemos la democracia. Ese no puede ser un espacio para las dictocracias ni para las dictaduras”. Duque define las dictocracias como el camino intermedio que utilizan los líderes populistas en América Latina para convertirse en dictadores. Entran por la puerta de la democracia, subraya, pero van transformando su discurso haciendo ver a los empresarios como explotadores de una clase trabajadora supuestamente desvalida. Al final, polarizando, estos políticos se convierten en dictadores. Duque critica fuertemente a los políticos populistas que promueven soluciones facilistas “que parecen pan para hoy, pero son hambre para mañana”, y defiende la idea de que los verdaderos líderes deben tomar decisiones impopulares, como la reCritica a forma fiscal que aprobó su país y que los políticos “nos ha permitido poner la economía populistas que a crecer a los niveles que estamos promueven viendo”. El PIB de Colombia crecerá soluciones 5.8 por ciento este año. En el primer trimestre registró un potente 8.5 por facilistas ciento. “No hay una mejor política social que un empleo digno y estable, y quien genera los empleos dignos y estables son las empresas”, enfatiza Duque, que fue un asiduo asistente a Davos durante su mandato, incluso cuando su país fue atacado por atentados terroristas. El presidente de Colombia no duda. La guerra en Ucrania merece, afirma, que se le califique como un “genocidio que está cometiendo Rusia, que además está afectando los suministros de muchos productos y muchas materias primas, generando inflación. Entonces yo creo que tenemos todos que participar en la solución (…) la voz de América Latina al unísono tiene que ser para decirle a Vladimir Putin ‘pare este genocidio ya’”.

D

LA MINUTA Los efectos de posturas monetarias recientes han sido limitados sobre la tasa de interés real. l

l La tasa de interés real está por debajo del nivel requerido para llegar a la meta de 3% de inflación.

POR VERÓNICA REYNOLD MERK2@ELHERALDODEMEXICO.COM

La subgobernadora del Banco de México, Irene Espinosa Cantellano, dijo que debe actuarse con mayor determinación en las decisiones de política monetaria y fortalecer la credibilidad sobre el compromiso del instituto central de mantener la estabilidad de los precios. Expuso que frente a los resultados limitados de las últimas decisiones, en un entorno de mayor incertidumbre, condiciones externas más adversas y un balance de riesgos para la inflación deteriorado y sesgado al alza, “es indispensable actuar con determinación, firmeza y oportunidad”. Así que, “aumentar el ritmo de ajuste de la postura monetaria a 75 puntos base es necesario para lograr la

POSTURA

Aumentar el ritmo de ajuste de la postura monetaria a 75 puntos base es necesario para lograr la convergencia a la meta”. IRENE ESPINOSA SUBGOBERNADORA DE BANXICO

ÚLTIMOS DATOS l Inflación (1ª quincena mayo) 7.58% l Inflación subyacente (1ª quincena mayo) 7.24% l

Tasa Objetivo

7.00%

l

Cetes 28 días

6.90%

convergencia a la meta dentro del horizonte de planeación y reforzar la credibilidad en el compromiso de este Instituto Central con su mandato prioritario de mantener la estabilidad de precios”, subrayó. Lo anterior, de acuerdo con la Minuta número 92 de la Reunión de la Junta de Gobierno del Banco de México, con motivo de la decisión de política monetaria anunciada el 12 de mayo de 2022, en la que Espinosa voto por un aumento de 75 puntos base en la tasa de interés referencial del Banco de México a un nivel de 7.25 por ciento. Sin embargo, el incremento fue de 50 puntos base a 7.0 por ciento, por los votos a favor de la gobernadora de Banxico, Victoria Rodríguez Ceja, la subgobernadora Galia Borja Gómez, y los subgobernadores Gerardo Esquivel Hernández y Jonathan Heath Constable. En dicha reunión, apuntó que ante el recrudecimiento de las presiones inflacionarias, tuvieron que revisar al alza las proyecciones para la inflación general para los próximos cinco trimestres, acumulándose 11 decisiones consecutivas en que las previsiones se ajustan al alza en parte o en todo el horizonte de pronóstico.

Alzas en mayo

24.97% CHAYOTE.

GUILLERMO ROMO El empresario jalisciense Guillermo Romo, uno de los más grandes del sector agroalimentario en nuestro país advierte desde Davos: “creo que se avecinan problemas mucho más graves de los que hemos vivido. (Ahora viene) un tema de hambre”. Es gravísimo lo que está ocurriendo, apunta, porque Ucrania alimenta a 400 millones de personas en el planeta y hay una “fuerte alteración a la cadena de suministro, en los insumos y en fertilizantes”. Romo dice que estos problemas afectarán importantemente a las familias mexicanas, por lo que urge trabajar en “hacer más eficiente el metro cúbico”, para elevar la productividad y producir más y mejores alimentos. Romo cultiva arándano azul en más de 300 hectáreas altamente tecnificadas en Jalisco. TIKTOK: @SOYCARLOSMOTA / WHATSAPP: 56-1164-9060

13.38% AGUACATE.

9.76%

TRANSPORTE AÉREO.

FOTOARTE: MARCO FRAGOSO

MILLENNIALS

IM PUL SAN

19 MERK-2

l TONELADAS

DE PAPA SE FRÍEN AL MES.

127

VIERNES / 27 / 05 / 2022 HERALDODEMEXICO .COM.MX

70 l MIL HAM-

l TONELADAS

35

BURGUESAS COCINAN AL MES.

20% l DE GRASA

CONTIENE LA CARNE DE SUS HAMBURGUESAS

EL CONSUMO DE HAMBURGUESAS

l DE ACUERDO CON EUROMONITOR, ENTRE 2017 Y 2022 EL VALOR DE MERCADO DE LAS HAMBURGUESAS EN MÉXICO TENDRÁ UN CRECIMIENTO DE 16%.

Chili’s celebra el Día Mundial de la hamburguesa con cuatro nuevos lanzamientos llenos de sabor: Texmex Burger, BBQ Jalapeño Burger, House Burger y 30 Aniversario Burger POR CREDITO ASDAS ASDADASDADASSDZ @HERALDODEMEXICO.COM.MX

Todos hemos disfrutado una hamburguesa, ya sea tradicional, con aros de cebolla, diferentes tipos de queso, o cualquier ingrediente que nos venga a la mente. Creada en América en el año de 1900 por el chef estadounidense Louis Lassen, la hamburguesa se ha convertido en un platillo digno de celebración, por ello, Chili’s se suma al festejo y celebra el

LAS NUEVAS GENERACIONES

l Prefieren experiencias integrales que combinen el sabor y la practicidad.

DE CARNE AL MES SOLO PARA HAMBURGUESAS .

Día Mundial de la hamburguesa con cuatro nuevos lanzamientos. Según Information Resources Inc. (IRI), firma de investigación de mercado con sede en Chicago, los compradores más jóvenes prefieren hamburguesas con diferentes condimentos, aderezos, proteínas y la mezcla de ingredientes como champiñones, carne de res y otras verduras que potencialicen el sabor y la textura. Datos de Euromonitor revelan que entre 2017 y 2022 el valor de mercado de las hamburguesas tendrá un crecimiento de 16% en México, debido al ajetreado estilo de vida de los millennials.

En los últimos años se ha comprobado que las nuevas generaciones prefieren experiencias integrales que combinen el sabor, la practicidad a la hora de ordenar y la variedad de opciones en el menú. Con el paso del tiempo las hamburguesas se han convertido en una comida compleja, completa y deliciosa. En el marco de celebración del Día Mundial de la Hamburguesa, Chili’s incorpora cuatro nuevos platillos a su carta: Texmex Burger, BBQ Jalapeño Burger, House Burger y 30 Aniversario Burger. “Es prioridad para nosotros sorprender a los consumidores de

CHILI’S CELEBRA EL DÍA MUNDIAL DE LA HAMBURGUESA CON CUATRO NUEVAS OPCIONES: l Texmex Burger. l BBQ Jalapeño Burger. l House Burger. l 30 Aniversario Burger.

manera constante y festejar juntos fechas que nos permitan demostrar el valor que tenemos al ofrecer ingredientes frescos y de gran calidad”, mencionó Raúl Sierra, director general de Chili’s México, y agregó “La participación de nuestra categoría de hamburguesas ha crecido 40% en los últimos años, por ello, y en agradecimiento a la preferencia de nuestros comensales, queremos seguir innovando para brindar el mejor sabor y calidad en cada visita a nuestros establecimientos o pedidos a domicilio”. Ya sea con amigos familiares o solos en casa, miles de mexicanos celebrarán este fin de semana la deliciosa existencia de la hamburguesa, uno de los platillos más pedidos en el mundo.

20 MERK-2

34

MILLONES DE VIEHÍCULOS, LOS QUE CIRCULAN EN MÉXICO.

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17.3

MILLONES DE UNIDADES SON AUTOMÓVILES, EN EL PAÍS.

16.7

AL MANDO

MILLONES DEL TOTAL DE VEHÍCULOS SON CAMONES.

#OPINIÓN

JAIME NÚÑEZ

FOTO: ESPECIAL

#SECTORAUTOMOTRIZ

AMIA solicita revisión física BUSCA QUE ENTRE EN VIGOR LA NORMA OFICIAL MEXICANA 236 POR EVERARDO MARTÍNEZ EVERARDO.MARTINEZ@ELHERALDODEMEXICO.COM

La Asociación Mexicana de la Industria Automotriz (AMIA) pidió que entre en vigor la nueva verificación física de autos, que se dispone en la Norma Oficial Mexicana 236. “Es una sola inspección, emisiones contaminantes y condiciones físicomecánicas. Es una norma para que México se ponga a la altura del mundo, de toda la sociedad. No hay ser humano que no tenga interacción con los vehículos y si éstos no están en óptimas condiciones, tenemos un riesgo. “Esa es la crítica. Nos presionan en el sector automotriz por fabricar

LUZ Y SOMBRA

Sí participamos, hubo un proceso transparente. En lo que no estamos de acuerdo es que se vaya a publicar (la NOM), y siempre no”. JOSÉ ZOZAYA PRESIDENTE DE LA AMIA

coches más seguros y ahora que está la norma ¿Por qué no?”, dijo José Zozaya, presidente de la AMIA, en la presentación de la financiera Equity Link. Esta norma entraba en vigor el 3 de mayo pasado, y tenía como objetivo revisar el acondicionamiento exterior tal como la carrocería, cofre, claxon, cinturones de seguridad, velocímetro, así como la llanta de refacción. No obstante, el 16 de mayo, el presidente Andrés Manuel López Obrador, pidió frenar la norma, al señalar que no tenía conocimiento de su gestión. Zozaya expuso, en conferencia, que la medida se había gestado desde hace ya más de dos años. Héctor Guerrero, subsecretario de la Secretaría de Economía (SE), expresó que la actualización y generación de normas es importante para el país y en está creación o ajustes de regulación deben de participar todos los interesados.

LA NUEVA META l Equity Link busca apoyar empresas, con financiamiento.

l La ayuda es con factoraje, créditos y arrendamiento.

LECCIONES DE RECICLAJE

Cerca de dos mil alumnos lograron recopilar más de 20 toneladas de residuos plásticos de polietileno de alta y baja densidad, PET y polipropileno esde la Ciudad Universitaria, nos comparten que bajo el auspicio de Genomma Lab, que fundó Rodrigo Herrera y dirige Jorge Brake; Citrulsa, que comanda Sandra Moreno; y Braskem Idesa, que encabeza, Stefan Lepecki, se llevó a cabo la tercera edición del Plastianguis, teniendo como sede el imponente Estadio Olímpico Universitario, en el que se realizaron dinámicas que permitieron reforzar el conocimiento sobre la identificación de los diferentes tipos de plástico, consumo responsable, manejo adecuado de los residuos, reutilización, el reciclaje y la economía circular. Nos comentan que los cerca de dos mil alumnos que participaron en este ejercicio lograron recopilar más de 20 toneladas de residuos plásticos de polietileno de alta y baja densidad, PET y polipropileno, entre otros materiales, superando ampliamente la meta que se había establecido para el evento. Estos desechos serán revalorizados mediante reciclaje mecánico para ser reincorporados a un nuevo ciclo de vida, fabricando nuevos productos, con lo que se evita el uso de resinas vírgenes y se protege el ambiente. Para Genomma Lab, estas acciones forman parte de la Estrategia de Sostenibilidad con Bajo el auspicio la que la multinacional mexicana ha de Genomma sido tomada en cuenta para formar Lab, se llevó a parte de algunos de los principales cabo la tercera índices bursátiles que premian las edición del acciones de responsabilidad con el ambiente, la comunidad y el buen Plastianguis gobierno corporativo (ASG).

D

PISA FUERTE EN EL PAÍS Mudafy, la Prop Tech que conecta personas con sus hogares ideales en México y Argentina, combinando innovación tecnológica con asesoría personalizada, que en México lleva Franco Forte, estará presente en la edición de este año de Prop Tech Latam Summit 2022 el cual se llevará a cabo en la primera semana de junio en Ciudad de México. Dicho evento lleva 10 ediciones celebradas en ocho países y conecta a más de 20 mil miembros del sector inmobiliario. Y es que, según un reporte de Unissu, en los últimos cinco años, las inversiones en las empresas que utilizan la tecnología para mejorar servicios dentro del sector inmobiliario de Latinoamérica alcanzaron casi 760 millones de dólares, convirtiéndose en la octava industria que recibió la mayor inversión en esta región. ÓRGANOS REGULADORES En diversas ocasiones, el presidente Andrés Manuel López Obrador se ha preguntado sobre los beneficios que generan tanto el Instituto Federal de Telecomunicaciones (IFT), o la Comisión Federal de Competencia Económica (Cofece), en la vida cotidiana de los ciudadanos, incluso les achaca más perjuicios que beneficios. Pues bien, yo pondría sobre la mesa uno de los mayores logros de los entes reguladores, mejores costos y accesibilidad. Por ejemplo, mientras la inflación acumulada se ubica en 9.2 por ciento, los planes empaquetados que las compañías ofrecen a sus usuarios de triple play han registrado descensos en precios de hasta 23 por ciento. JAIME_NP@YAHOO.COM / @JANUPI

MERK-2 21

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16.4%

DE LAS VIVIENDAS SON RENTADAS.

5.8

MILLONES DE CASAS HAY EN ALQUILER.

#SINAVAL

Facilitan las rentas MORADA UNO MODERNIZA EL ARRENDAMIENTO CON TECNOLOGÍA Y PROCESOS SIMPLES REDACCIÓN MERK2@ELHERALDODEMEXICO.COM

Morada Uno busca modernizar el mercado del arrendamiento mexicano y con el uso de tecnología simplifica el proceso de renta y da seguridad a las partes. “Ayudamos y facilitamos el proceso de renta a quien necesita vivienda y damos seguridad a quien pone de por medio su vivienda”, comentó Santiago Morales, director y fundador de Morada Uno. El directivo explicó que la startup mexicana está metiendo tecnología al sector inmobiliario, y del lado del inquilino hacen una investigación como la que haría un

banco para otorgar una tarjeta de crédito y eso les permite garantizar la renta en caso de impago. “Esto le da mucha seguridad al propietario, ya que pase lo que pase va a seguir recibiendo la renta y si eres propietario vas a poder cerrar más rápido”, señaló. Dijo que al inquilino también se le resuelven muchos temas: ya no hay que pagar por adelantado y se eliminan una serie de trámites como el aval, “que no tiene razón de ser”, explicó Morales. Detalló que una investigación la realizan en un par horas, eliminan requerimientos, generan contratos electrónicos y en el mismo momento si quieren verse las partes se puede firmar. “Estamos haciendo que el proceso se acorte, sea más efectivo y damos un servicio en el que se garantiza el pago de la renta, todo es muy transparente y muy rápido”, destacó el directivo. FOTO: ANTONIO NAVA

PROCESO CRÉDITO l La garantía funciona como un crédito al inquilino con favor al propietario.

MEJORA l Los contratos de Morada Uno por default no contemplan un aval.

ACUERDO l 46% de los inmuebles arrendados carecen de un contrato.

MOBILITY ADO IMPULSA EL TURISMO Y LA MOVILIDAD EN

EL TIANGUIS TURISTICO2022 LA FIRMA UBICA UN PANORAMA FAVORABLE PARA LA INDUSTRIA DE LA MOVILIDAD, LA RECUPERACIÓN TURÍSTICA Y ECONÓMICA DEL PAÍS REDACCIÓN

E

n la presentación de la 46° edición del Tianguis Turístico, la compañía MOBILITY ADO celebró a la marca Estrella de Oro por su aniversario número 100 conectando a sus usuarios con la costa de Guerrero, Tierra Caliente, Taxco y el estado de Morelos; centenario que fue reconocido por parte del secretario de Turismo de México, Miguel Torruco quien entrego un reconocimiento a la empresa por su compromiso por promover la movilidad y el turismo mexicano. Estrella de Oro celebró a través de la campaña “100 años brillando contigo”, un homenaje que, con resiliencia y fortaleza, se logró gracias a la preferencia de usuarios y de colaboradores que trabajan todos los días para mostrar la transición de la marca hacia una movilidad sustentable. Al respecto, José Miguel Díaz Hernández, gerente general de Estrella de Oro en MOBILITY ADO, mencionó que “Estrella de Oro es una empresa comprometida con un enfoque innovador, que cumple 100 años fortaleciendo nuestra misión de mejorar la calidad de vida de las personas a través de la movilidad”. Asimismo, Díaz Hernández precisó que, “la participación de MOBILITY ADO en el Tianguis Turístico 2022 refuerza el posicionamiento de la compañía experta en soluciones de movilidad; ya que fortalecemos diversos sectores que benefician mobilityado

MobilityADO

DIPLOMA. Reconocimiento de la Secretaría de Turismo a la empresa.

CENTENARIO l Mobility ADO festejó a la línea de autobuses Estrella de Oro por sus primeros 100 años de operación en carreteras del país. l Estrella de Oro ofrece servicio de transportación en rutas de la costa de Guerrero, Tierra Caliente, Taxco y el estado de Morelos.

las alianzas para crear nuevas oportunidades en los mercados de influencia”. MOBILITY ADO a través de su división de soluciones de movilidad para el turismo y sus icónicas marcas como Turibus, Turitour, Turiluchas y Mi Escape presentó alianzas en beneficio de los turistas para que vivan experiencias temáticas y atracciones dedicadas a la cultura, la gastronomía, la arquitectura y el entretenimiento de México. A su vez, Víctor Cortés, gerente de Negocio Turístico y Especializado, refirió que, “la transformación de las ciudades trae una serie de experiencias más humanas para los viajeros, donde se puede apelar a maximizar sus sentidos y mirar a las metrópolis con nuevos ojos”. De esta manera, la marca con presencia global consolida sus esfuerzos y su misión por ser un referente para la movilidad por medio de sus soluciones simples, humanas e inteligentes, que colocan a la persona en el centro de sus decisiones.

mobilityado

company/mobilityado

COMBATEN MALA VISITA

EL HERALDO DE MÉXICO

AUTORIDADES DE LOS TRES NIVELES PARTICIPAN EN LAS ACCIONES PARA RETIRAR EL SARGAZO DE LAS COSTAS DE QUINTANA ROO. LA SECRETARÍA DE MARINA ARMADA DE MÉXICO ENCABEZA LAS OPERACIONES.

VIERNES / 27 / 05 / 2022 COEDITORES: ANTONIO BAUTISTA / HUGO ARCE COEDITOR GRÁFICO: PEDRO ORTIZ

#JALISCO

Chocan cifras de marcha ● La movilización “Por la digni-

dad, autonomía y el presupuesto justo”, convocada por la Universidad de Guadalajara (UdeG), desató una guerra de cifras, como parte de la confrontación que tiene el gobernador de Jalisco, Enrique Alfaro, con la casa de estudios. Mientras la UdeG aseguró que a la manifestación acudieron más de 103 mil personas, en la Plaza de la Liberación, el gobierno estatal sostuvo que fueron sólo 46 mil asistentes. Durante el mitin, Ricardo Villanueva, rector general de la UdeG, reiteró que los universitarios son incómodos para el actual gobierno, al que calificó de autoritario y destacó que pese a la intimidación para evitar que se uniera la comunidad, se alcanzó el objetivo. Por su lado, Alfaro afirmó que es mentira que se haya reducido el presupuesto de la UdeG y dijo que en la actual administración se ha destinado 56 por ciento más presupuesto a infraestructura educativa. Mencionó que, cifras oficiales indican que hubo 46 mil personas en la movilización de este jueves. MAYELI MARISCAL FOTO: MAYELI MARISCAL

PROTESTA

Los universitarios estuvieron en la Plaza de la Liberación.

●

1

Cuatro barredoras con tractor (imagen) forman parte del equipo desplegado.

2

En la recolección también participan 328 elementos de la Semar y 618 de personal civil.

3

También 11 buques sargaceros costeros llevan a cabo el drenado de la macroalga.

4

Además, hay 23 embarcaciones menores que hacen labores de vigilancia. FOTO: FERNANDA DUQUE

E

ste año es, hasta ahora, la temporada de mayor recale de sargazo en los últimos cuatro años, ya que se tiene registrado el arribo de 13 mil 443 toneladas de esta alga en el último mes. Sin embargo, previsiones de la Secretaría de Marina Armada de México, indican que en 2022 se rebasarán las 63 mil toneladas de la planta; en 2018 fueron 54 mil. Esteban Amaro Mauricio, director de la Red de Monitoreo del Sargazo en Quintana Roo, indicó que este fin de semana reportaron 50 puntos con presencia excesiva del alga, de 80 que vigilan de manera constante. Anteriormente, el número más alto era de 45 playas en color rojo. “Vemos que se está acumulando mucho sargazo en las Antillas menores, también en el Océano Atlántico, lo que nos dice que todavía la temporada va para largo. Junio, julio y agosto son los meses en donde la intensidad del sargazo se va haciendo más grande. Entonces, todavía nos falta, esto es apenas el principio”, señaló. Incluso, se calcula que en las próximas semanas puedan arribar a las costas del estado entre 25 mil y 35 mil toneladas de sargazo, que se encuentran todavía flotando en el Mar Caribe Mexicano y con dirección al destino. De acuerdo con la Secretaría de Marina y Medio Ambiente de Quintana Roo y la Marina Armada de México, durante los próximos días se prevén recales en prácticamente toda la línea de costa, en inmediaciones

#INVADEPLAYAS La estrategia ha estado fallando porque se usan barreras muy pequeñas, que están pegadas a la costa”. ESTEBAN AMARO RED DE MONITOREO

13 TONELADAS EN PLAYAS, EN EL ÚLTIMO MES.

ALERTA

AUMENTO DE SARGAZO ● MACROALGA TIENE RECLAME MASIVO ESTE AÑO; HAY PRESENCIA EXCESIVA EN 50 DE 80 PUNTOS POR FERNANDA DUQUE

● MIL

de: Xcalak y Mahahual (15 por ciento); Sian Ka’an (27 por ciento); Tulum (9 por ciento); Playa del Carmen y Puerto Morelos (20 por ciento); sur de Cancún (14 por ciento) y costa este y sur de Cozumel (15 por ciento). Amaro Mauricio indicó que como parte del Comité Técnico Científico, se ha pedido a las autoridades cambiar la estrategia de contención, ya que el arribo del sargazo está rebasando todos los esfuerzos. “Vemos que la estrategia ha es-

50 ● MIL TONELADAS LLEGARON A LAS COSTAS EN 2019.

tado fallando porque se usan barreras muy pequeñas, que están pegadas a la costa, y eso, con cualquier viento fuerte, el sargazo brinca las barreras y llega a la costa”, dijo. El también hidrobiólogo señaló que más allá de los efectos negativos que pueda tener el sargazo en el turismo, también está afectando al ecosistema marino, cuya fauna se queda atrapada en el alga o que muere por los cambios en el agua que produce su descomposición.

ESTADOS 23

VIERNES / 27 / 05 / 2022 HERALDODEMEXICO.COM.MX

FOTO: ESPECIAL

#YUCATÁN

HALLAN 33 DELFINES MUERTOS

Endurece penas vs. agresores AVALAN REFORMA PARA CASTIGAR A QUIEN INDUZCA LA MUERTE DE UNA MUJER POR HERBETH ESCALANTE

VENENO VERBAL

ESTADOS@ELHERALDODEMEXICO.COM CORRESPONSAL

Yucatán sancionará el suicidio feminicida. El Congreso del Estado aprobó la tipificación del delito para castigar con cárcel a las personas que, mediante violencia psicológica o física, induzcan a las mujeres a quitarse la vida. Esta es la segunda entidad del país en castigar esta conducta. El Congreso de Jalisco avaló reformas al Código Penal estatal en 2020, para sancionar “a quien persuada u obligue a una mujer al suicidio o le prestaré ayuda para cometerlo”. La impulsora de esta iniciativa en Yucatán, Jazmín Villanueva Moo (Morena), señaló que así se podrá prevenir el suicidio con acciones de perspectiva de género y mitigar conductas patriarcales que atentan contra las yucatecas. La diputada dijo que se debe considerar que hay muertes que aparentemente son autoinfligidas, pero que fueron inducidas, y “se acompaña de violencia injustificada y remarcada hacia un género”. La reforma también plantea incluir la tentativa de suicidio feminicida, para los casos en que las mujeres se lesionen o atentar contra su vida sin conseguirlo.

1 En la exposición en tribuna, se plantearon las manifestaciones de odio a las mujeres. l

2

● Un total de 33 ejemplares de delfín común de rostro corto fueron hallados muertos ayer en el Mar de Cortés, en la playa Califín, al norte de La Paz, en Baja California Sur. Personal de la Profepa acudió al lugar e indicó que los animales perecieron lejos de la costa y los oleajes los recalaron a la playa. GERMÁN MEDRANO

Dichas expresiones machistas, y las violencias, provocan depresión o ansiedad. l

#CASODEBANHI

3

Insisten en feminicidio

Las víctimas de estas conductas, en muchas ocasiones, terminan suicidándose. l

4 Por tal razón, se tiene que sancionar a quienes induzcan dicho comportamiento. l

PAPÁ DE LA JOVEN AFIRMA QUE SE HARÁ LA EXHUMACIÓN; FISCALÍA AÚN NO TIENE FECHA PARA LLEVARLA A CABO POR DANIELA GARCÍA Y FRANCISCO NIETO

BALANCE GENERAL

1 l Más de 700 actos sobre la muerte de la joven.

EL AGENTE DEL MINISTERIO PÚBLICO DEL CASO REPORTA AVANCES.

2 l Se han hecho 261 entrevistas a personas relacionadas.

3 l A algunas de ellas se les ha entrevistado varias veces.

FOTO: HERBETH ESCALANTE

ESTADOS@ELHERALDODEMEXICO.COM

l DEMANDA. Un grupo feminista pidió en el Congreso local acabar con los feminicidios.

Mario Escobar, papá de Debanhi, insistió en que lo único que lo dejará tranquilo será que la Fiscalía de Nuevo León acepte que la muerte de su hija fue un feminicidio. En entrevista con Javier Alatorre para El Heraldo Radio, precisó que le informaron que es necesario hacer la exhumación del cuerpo de su hija. “¿Qué es lo que me va a dejar tranquilo, a la sociedad? Que acepten y digan que fue un feminicidio. A partir de ahí, hay que buscar a los presuntos responsables”, puntualizó.

310 FEMINICIDIOS COMETIDOS DE ENERO A ABRIL DE ESTE AÑO.

Recordó que la Fiscalía sostiene que la muerte fue por un accidente, sin embargo, no han podido comprobarlo, señaló. Por su lado, la Fiscalía General de Justicia de Nuevo León no ha definido la fecha y procedimientos que se establecerán para la exhumación y nueva autopsia del cuerpo de Debanhi, que deberá ser autorizada por un juez de control. Griselda Núñez Espinoza, fiscal especializada en Feminicidios y Delitos en contra de las Mujeres en la entidad, indicó que se mantiene en in-

18

AÑOS TENÍA LA JOVEN LOCALIZADA SIN VIDA.

8

DE ABRIL, FECHA EN QUE FUE VISTA POR ÚLTIMA VEZ.

13

DÍAS DESPUÉS LA HALLARON EN UNA CISTERNA.

vestigación a varias personas relacionadas con la muerte violenta de la joven. Agregó que aunque no hay detenidos por este caso, hay varias personas que siguen bajo investigación permanente, ya que, precisó, no se ha descartado el feminicidio como la causa principal de la muerte de la joven. Mientras, el subsecretario de la Secretaría de Seguridad y Protección Ciudadana del gobierno federal, Ricardo Mejía, confirmó que se exhumará el cuerpo de Debanhi, con el propósito de homologar la causa de su muerte. Al presentar el informe Cero Impunidad, aclaró que se tiene comunicación con la Fiscalía, el gobierno de Nuevo León y los padres de la víctima. Detalló que el 21 de mayo se llevó a cabo una reunión interinstitucional del caso en la CDMX, en la que se analizaron los peritajes y la información, para darle certeza a las causas y “poder realizar la exhumación del cuerpo”.

24 ESTADOS

VIERNES / 27 / 05 / 2022 HERALDODEMEXICO.COM.MX

FOTO: ESPECIAL

FOTO: ESPECIAL

FOTO: ESPECIAL

ATRACTIVO

PARENTESCO

Invitan a conocer la Zona Arqueológica de Xochicalco.

Clemente Condado era cuñado de la alcaldesa Rosalba Rodríguez.

●

●

#MORELOS

#VERACRUZ

Unifican turismo y cultura

Ejecutan a titular del DIF

● OFRECEN MENÚ ARTÍSTICO Y GASTRONÓMICO REDACCIÓN

M

orelos acompaña su oferta turística con la cultura, la cual muestra su diversidad de museos y exposiciones de artistas de renombre que decidieron hacer del estado su hogar, comentó Julieta Cornejo, secretaria de Turismo y Cultura de Morelos. “Hoy se ha demostrado la importancia que tiene el estar unidos (turismo y cultura), porque el turismo ha cambiado en Morelos”, dijo en entrevista con Javier Solórzano para Heraldo Media Group, y añadió que en el Tianguis Turístico también promueven una ruta gastronómica.

2

● PUEBLOS MÁGICOS HAY EN MORELOS.

TRIUNFO

●

El stand de la entidad reicbió miles de visitas.

#QUINTANAROO

BRILLA

EL CARIBE ● CONCLUYE CON ÉXITO LA PARTICIPACIÓN DEL ESTADO EN EL TIANGUIS TURÍSTICO REDACCIÓN

L

a participación del Caribe Mexicano en el Tianguis Turístico de Acapulco concluyó de manera exitosa al reforzar alianzas con aerolíneas y tour operadores, además de promocionar todos sus destinos. El secretario de Turismo de Quintana Roo, Bernardo Cueto

24 ● DE

JUNIO ES EL FESTIVAL GASTRONÓMICO.

Riestra, presentó en ese lugar la primera edición del Festival Gastronómico del Caribe Mexicano, que se hará los días 24 y 25 de junio en Cancún, el cual busca promover la cultura culinaria de la región. “El Caribe Mexicano brilló durante el Tianguis Turístico 2022. Agradecemos a nuestros socios comerciales y a todos los involucrados que han logrado consolidar nuevas rutas aéreas y nuevas oportunidades en beneficio del sector más importante que tenemos, el turismo”, comentó. Añadió que el evento de Acapulco fue el escenario ideal para exponer la visión del estado para establecer un nuevo modelo de desarrollo turístico: más justo, sustentable y competitivo.

● ERA UN FUNCIONARIO DE ACAYUCAN POR JUAN DAVID CASTILLA

C

lemente Nagasaki Condado Escamilla, presidente del Sistema para el Desarrollo Integral de la Familia (DIF) en Acayucan, al sur de Veracruz, fue asesinado en pleno evento. El funcionario se encontraba reunido con 200 mujeres en un salón ubicado en el barrio Tamarindo, cuando un sujeto armado le disparó. Era cuñado de la alcaldesa Rosalba Rodríguez y hermano del exalcalde de Acayucan, Cuitláhuac Condado. La Fiscalía General del Estado (FGE) inició una carpeta de investigación por estos hechos.

200

● MUJERES HABÍA EN EL EVENTO.

#REUBICAN MEMORIALES EL HERALDO DE MÉXICO

VIERNES 27 / 05 / 2022

COEDITORES: ANTONIO BAUTISTA / HUGO ARCE COEDITOR GRÁFICO: PEDRO ORTIZ

ATIENDEN ALERTAS DE GÉNERO

FOTO: ESPECIAL

#IZCALLI

Honran a víctimas

● FORTALECEN UNIDADES DE BÚSQUEDA POR LETICIA RÍOS

E

ste año, el municipio de Cuautitlán Izcalli recibirá en promedio siete millones de pesos del gobierno estatal para atender las dos alertas de género por feminicidio y desapariciones, recursos que serán utilizados para fortalecer el grupo de búsqueda y equipar la Unidad de Atención a Víctimas, informó la alcaldesa Karla Fiesco. Destacó que en lo que va de su gobierno no se han registrado feminicidios en el municipio y que más de 90 por ciento de las personas desaparecidas son localizadas. Precisó que durante el primer trimestre se registraron 120 habitantes extraviados, de las cuales, el diagnóstico fue de 10 no encontradas. “Tenemos la oportunidad de buscar a niños y adultos de manera pronta y con vida. El acompañamiento psicológico se proporciona a la familia y a los propios desaparecidos.

SEGURIDAD 1 La policía de género municipal aumentó de cuatro a 26 elementos este año.

●

2 Los 771 agentes de Cuautitlán Izcalli son capacitados en equidad de género.

●

● LA SECRETARÍA DE LAS MUJERES MEXIQUENSE SE REUNIÓ CON LOS PADRES DE FÁTIMA "N". Y DE LA HERMANA DE EUGENIA "N"., QUIENES FUERON VÍCTIMAS DE FEMINICIDIO. PERSONAL DEL ORGANISMO AYUDÓ A QUE SUS MEMORIALES FUERAN REUBICADOS EN LA PLAZA GONZÁLEZ ARRATIA, EN EL CENTRO DE TOLUCA. LA DEPENDENCIA INFORMÓ QUE SE COLOCARÁN OTROS MEMORIALES EN LOS 11 MUNICIPIOS QUE CUENTAN CON ALERTA DE VIOLENCIA DE GÉNERO POR FEMINICIDIO. REDACCIÓN

#EMPATÍA

APERTURA

IMPULSAN

SERVICIOS INCLUYENTES E

l Tribunal Superior de Justicia del Estado de México se convirtió en pionero a nivel nacional en adaptar servicios de manera incluyente para las personas con discapacidad. Mediante el proyecto Poder Judicial incluyente y accesible, las autoridades iniciarán acciones que sensibilizarán a los integrantes de la institución, así como en trámites, adecuación de instalaciones y espacios en internet. En la presentación, Ricardo Sodi Cuéllar, magistrado presidente del Tribunal Superior de Justicia del Edomex, expresó que la institución busca ser incluyente y accesible, transparente, participativa y colaborativa con la sociedad y las instancias ciudadanas o de gobierno, para ofrecer un verdadero acceso a la justicia.

● EL PODER JUDICIAL ES PIONERO EN ADAPTAR SUS PROCESOS PARA ATENDER A PERSONAS CON DISCAPACIDAD POR JOSÉ RÍOS FOTO: ESPECIAL

180 ● PERSONAS

CON DISCAPACIDAD SE ATENDIERON EN ECATEPEC.

LOGRO ESTATAL

Los inmuebles son accesibles para todos los visitantes.

●

1 Se atiende a personas con discapacidad motriz, auditiva, visual, entre otras.

●

2 Se conformó la versión en braille del Informe 2021 del Poder Judicial del Edomex.

●

Por su parte, Jesús Peña Palacios, representante adjunto de la Oficina del Alto Comisionado de las Naciones Unidas para los Derechos Humanos, indicó que a dos meses de trabajo en el Poder Judicial ya se cuenta con elementos para ser más accesibles e integrar datos en los indicadores de los derechos humanos. Mila Paspalanova, coordinadora de Indicadores del organismo de Naciones Unidas, enfatizó que el Poder Judicial del Edomex es la primera institución impartidora de justicia que se da a la tarea de operar el tema de la discapacidad, a fin de mejorar las condiciones de atención a la población. El consejero de la Judicatura, Aarón Romero Ortega, hizo un recuento de las acciones emprendidas, entre ellas, un convenio con el Imedis, un censo de discapacidad visual y una encuesta para identificar las barreras a las que se enfrentan en los ámbitos físico y familiar los servidores judiciales. También una audioagenda estadística, el levantamiento de información de los usuarios con discapacidad y la versión en braille del Informe 2021 PJEdomex.

FOTO: AP

EL HERALDO DE MÉXICO

VIERNES / 27 / 05 / 2022 COEDITORES: ISRAEL LÓPEZ GUTIÉRREZ / ALEJANDRA SUSANA MARTÍNEZ FERNÁNDEZ / SAYURI LÓPEZ ZAMORA / COEDITOR GRÁFICO: EMMANUEL ORTIZ MATADAMAS

#CALIFORNIA

SACUDE LA VIOLENCIA ● UN HOMBRE ABRIÓ FUEGO CONTRA OFICIALES SIGUE DEBATE

REDACCIÓN Y EFE

E

n una semana llena de psicosis por los tiroteos ocurridos en Búfalo, Nueva York y en la escuela en Uvalde, Texas, ayer se registró otro suceso armado, pero ahora en Seaside, California, donde un hombre empezó a disparar desde el balcón de su casa hacia un equipo de Policía. Tras cinco horas de negociaciones, las autoridades arrestaron al implicado, lo que puso fin a una orden de refugio en el lugar para residentes y negocios, informó una estación de televisión local. El sospechoso disparó, luego de que se le pidió desalojar su residencia ante la orden de proceso que se tenía en su contra, según el jefe de Policía interino de la zona, Nick Borges. En tanto, un individuo armado con un rifle fue abatido por la Policía canadiense cerca de una escuela de Toronto, lo que obligó a poner en marcha protocolos de emergencia.

LABOR ESTÁ EN PIE 1 Demócratas intentarán forzar un voto sobre el control de armas en junio.

●

2 El primer ministro de Canadá, Justin Trudeau, anunció más restricciones de pistolas.

●

2

Biden viajará a Uvalde el domingo para visitar a familias de víctimas.

●

#MATANZAENTEXAS

VICTIMAS, DE RAICES HISPANAS ●

REDACCIÓN, EFE, AFP Y AP

El hombre disparó, luego de que le pidieran desalojar su casa.

●

Fabricante del fusil usado en escuela no irá a convención proarmas.

●

BUSCAN UN "ALIVIO MIGRATORIO", ES DECIR, PODRÍAN DAR A LOS AFECTADOS IRREGULARES VISA TIPO U

FOTO: ESPECIAL

CAOS SOCIAL

1

E

l cónsul mexicano de Eagle Pass, en Texas, Ismael Naveja Macías, aseguró ayer que de los 19 niños que fallecieron durante el tiroteo en una escuela primaria de Uvalde, todos eran nacidos en EU y la mayoría tenía apellidos hispanos y mexicanos, a través de sus padres y abuelos; sin embargo, siguen investigando. En entrevista con Sergio y Lupita en El Heraldo Radio, el funcionario agregó que una fiscal del condado de Hidalgo, Texas, tiene contemplado "un alivio migratorio", es decir, que si algún familiar afectado es irregular, podrían darles visa tipo U, que precisamente

SALDO ROJO

● DE

17

LOS 19 MENORES FALLECIDOS TENÍAN APELLIDOS HISPANOS.

2

● MAESTRAS,

ENTRE LAS VÍCTIMAS DEL ATAQUE.

está reservada para las víctimas de ciertos crímenes. Además, dijo que están proporcionando asistencia legal, atención y compensación a víctimas. "El Consulado de México está atendiendo la instrucción del can-

3

Fallece de un infarto el marido de profesora asesinada en tiroteo.

●

JACINTO CAZARES PADRE DE VÍCTIMA

● HABÍA AL MENOS 40

AGENTES ARMADOS HASTA LOS DIENTES, PERO NO HICIERON NADA HASTA QUE FUE DEMASIADO TARDE".

ciller (Marcelo) Ebrard (…) brindando apoyo y protección", agregó. En tanto, un legislador republicano en el Congreso de Florida escribió en Twitter que el presidente Biden ya "aprenderá" si busca incautar las armas a la gente. "Tengo noticias para la vergüenza que dice ser nuestro Presidente: intente tomar nuestras armas y aprenderá por qué se escribió la Segunda Enmienda", dijo Randy Fine, partidario de Trump. Su comentario recibió críticas en redes y usuarios alertaron al FBI, la CIA y al Servicio Secreto por la "amenaza" hacia el mandatario. Por su parte, el proyecto de ley de terrorismo doméstico aprobado la semana pasada por la Cámara baja de EU, tras el tiroteo en Búfalo, fracasó ayer en el Senado, debido a la oposición de los republicanos.

ARRECIAN LAS CRÍTICAS

Los testigos del tiroteo en Texas cuestionaron la respuesta de la Policía. Padres de las víctimas aseguraron que suplicaron, sin éxito, a los agentes que entraran y detuvieran la masacre. Mientras, autoridades informaron que el atacante estuvo más de una hora en la escuela, antes de ser abatido.

ORBE 27

VIERNES / 27 / 05 / 2022 HERALDODEMEXICO.COM.MX

● EL GOBIERNO DE BIDEN ANUNCIÓ EN ABRIL PASADO NUEVAS REGLAS PARA ADQUIRIR UN KIT PARA CONSTRUIR UNA ARMA CASERA

E

stados Unidos ha registrado 212 tiroteos en este año, de acuerdo con el Gun Violence Archive, en una creciente violencia a la que se suman las armas 3D.

#LAS3D

PROLIFERAN ‘armas fantasma’ REDACCIÓN / GRÁFICO: ARTURO RAMÍREZ

19 ● MIL 344 ARMAS 3D QUITÓ EU.

Hoy, las autoridades se enfrentan a un aumento de las 'armas fantasma' –no registradas, fabricadas en casa con piezas que pueden comprarse online y producirse con una impresora 3D–, así como

de pistolas y rifles de cañón corto que son tan potentes y letales como los rifles de asalto semiautomáticos. En 2021, según el informe, las autoridades recuperaron 19 mil 344 'armas fantasma',

1 ● MIL

758 SE QUITARON EN 2016.

en comparación con mil 758 cinco años antes. En abril pasado, el presidente Joe Biden anunció medidas en contra de las 'armas fantasma', poniéndole freno a defensores proarmas que catalogaron de "extremas" sus ideas. Las nuevas reglas exigen que cualquier persona que compre un kit se someta a una verificación de antecedentes, como ocurre con otros tipos de compras de armas de fuego y quienes venden los componentes deben marcar el número de serie. Las 'armas fantasma' atraen a los delincuentes y a las personas con antecedentes penales.

28 ORBE

VIERNES / 27 / 05 / 2022 HERALDODEMEXICO.COM.MX

DESDE AFUERA #OPINIÓN

JOSÉ CARREÑO FIGUERAS

MÉXICO, ¿ENTRE NEARSHORING Y ALLYSHORING?

#VARIANTEDELMONO

Obtienen secuencia de viruela

La situación del país, como uno de los mayores socios comerciales de EU, enfrenta la disyuntiva de ser simplemente vecino y socio comercial o aliado mérica del Norte tiene una formidable oportunidad enfrente, a condición de que sus líderes quieran asumirla. Es lo que algunos llaman nearshoring, esto es la transferencia de parte de la producción a terceros que, aunque estén en otros países, están localizados en destinos cercanos y con una zona horaria semejante. Ahora otros, como el exembajador estadounidense Antonio Garza, hablan del allyshoring, que en términos más directos implica el colocar esos procesos productivos en países aliados y la posibilidad de reemplazar a China como proveedor principal de Estados Unidos, como señaló recientemente el senador Ricardo Monreal. Ciertamente es uno de los puntos que se abordarán en la IX Cumbre de las Américas, el próximo junio en Los Ángeles. En opinión de Garza, "la administración Biden debe posicionar a EU para contrarrestar las agresiones económicas de China. Este verano, Biden debe decidir si mantiene los aranceles de la era Trump a China, que son populares entre su base de sindicatos e industrias nacionales, pero que contribuyen a la alta inflación que golpea los bolsillos de los consumidores". La semana pasada, la secretaria China hace del Tesoro, Janet Yellen, afirmó que sentir su la mejor estrategia para enfrentar las presencia en el "prácticas comerciales desleales" continente de China es que los aliados de EU y Europa se erijan en un frente unido. El presidente Andrés Manuel López Obrador se ha referido a su vez a la importancia de crear una unión comercial hemisférica para asegurar competitividad ante la creciente competencia china. La fórmula tal vez debería limitarse al entorno geopolítico más cercano —Centroamérica, el Caribe—, pero es una señal. A su vez, China hace sentir su presencia en el continente americano con base en su comercio e inversiones, sobre todo, con países como Brasil, Argentina, Chile y Perú, al margen de acercamientos político-económicos con Bolivia, Cuba o Venezuela. En ese marco hay un grupo de "Desarrollo en Democracia", integrado por tres naciones más pequeñas que aquellas, pero con una visión propia de sus necesidades, que en términos reales buscan el nearshoring y probablemente desearían llegar al allyshoring. El grupo creado por Costa Rica, Panamá y República Dominicana es definido por ellos mismos como "un espacio informal de diálogo y coordinación estratégica" para fomentar el crecimiento económico "en el marco de la democracia, los derechos humanos y los objetivos de desarrollo sostenible". La situación de México como uno de los mayores socios comerciales de EU no parece en peligro, pero está en la disyuntiva de ser simplemente vecino y socio comercial o aliado. Cualesquiera sea la ruta, podría ser mejor aprovechada hacia dentro y hacia afuera: mejorar la educación, incrementar la infraestructura y el estado de derecho, pero también la relación con posibles aliados al interior del inevitable socio estadounidense.

A

JOSE.CARRENO@ELHERALDODEMEXICO.COM / @CARRENOJOSE1

EL LOGRO PERMITE OBTENER MÁS INFORMACIÓN SOBRE SU COMPORTAMIENTO

CRECE BROTE

EFE Y REUTERS

19 PAÍSES HAN CONFIRMADO CONTAGIOS DE LA ENFERMEDAD.

ORBE@ELHERALDODEMEXICO.COM

Investigadores del Instituto español de Salud Carlos III han conseguido el primer borrador de la secuencia completa del virus causante de la viruela del mono que circula por España, a partir de las muestras de 23 pacientes. Lo logró un equipo del Laboratorio de Arbovirus y de las Unidades de Genómica y Bioinformática de este Instituto, y el logro permitirá hacer

l Portugal, con 58 casos, estudia vacunar a los trabajadores de la salud.

l España eleva a 84 los contagios confirmados de la enfermedad en su territorio.

análisis más avanzados para obtener datos sobre su comportamiento y comprender mejor su origen, circulación y difusión. La secuenciación completa confirmó que el virus de la viruela de los monos del brote que se está produciendo en España pertenece a un grupo fitogenético de África Occidental, que es el de menor virulencia entre los conocidos y el que se ha identificado por el momento en la mayoría de los países fuera de África implicados en este brote. Según informó el Instituto, se trata de una de las secuencias más completas que se han obtenido hasta el momento. Tras conseguir la secuencia completa del virus, equipos de investigadoras están ahora llevando a cabo análisis filogenéticos para conocer la relación entre las muestras españolas y las de otros países. Alrededor de unos 220 casos de viruela del mono han sido confirmados y hay más de 100 sospechosos fuera de los países en los que suele propagarse, dijo un responsable de la OMS que instó a los países a aumentar la vigilancia de esta enfermedad. La infección vírica leve, es endémica en Camerún, República Centroafricana, República Democrática del Congo y Nigeria. FOTO: EFE

●

PREPARADOS. India alista áreas hospitalarias exclusivas para enfermos por viruela del mono.

#SARS-COV-2

Inquietan contagios l Las infecciones por Sars-CoV-2 en especies de la fauna salvaje brasileña, muchas de ellas sin contacto con los seres humanos, están movilizando a la

SÍ, PERO POCO l Japón vuelve a abrir sus puertas para los turistas, pero sólo a los que lleguen en grupos.

comunidad científica del país, uno de los más golpeados por la pandemia y que teme por los animales ante la incógnita de nuevas cepas. La detección del virus en un oso hormiguero, un mono sagüí y dos manatíes da indicios de que "más especies estén afectadas, pero esperamos que transitoriamente no desarrollen la enfermedad COVID-19", dijo el veterinario Alexánder Biondo. EFE

ORBE 29

VIERNES / 27 / 05 / 2022 HERALDODEMEXICO.COM.MX

RUSIA FALLA

EN UCRANIA ● EL EJÉRCITO DE PUTIN HA USADO 2,154 MISILES, MÁS QUE CUALQUIER OTRO PAÍS EN UN CONFLICTO BÉLICO AFP, AP Y EFE

NUEVA QUEJA Rusia presionó a Occidente para que le retire las sanciones impuestas por la invasión.

●

Niños en Mariúpol no tendrán vacaciones para ponerse al día con plan escolar. ●

130 ● AVIONES RU-

SOS HA TIRADO UCRANIA.

R

usia ha disparado más misiles en la guerra de Ucrania que los que ha usado otro país en cualquier conflicto desde la II Guerra Mundial, un récord que, según

FOTO: REUTERS

#COLOMBIA

PETRO LANZA CRÍTICA A EU l El candidato presidencial colombiano Gustavo Petro, que lidera las preferencias en sondeos, criticó rotundamente la guerra contra las drogas liderada por Estados Unidos, opiniones que pueden anunciar un giro en la lucha del país sudamericano contra el narcotráfico. REUTERS

expertos y datos obtenidos por la revista Newsweek, hacen pensar que Moscú ha fracasado. De acuerdo con la revista, la campaña de bombardeos desarrollada por Rusia ha hecho poco para ayudar a ganar la guerra a su presidente, Vladimir Putin. Un total de "2,154 misiles rusos impactaron en nuestras ciudades en poco más de dos meses", dijo la semana pasada el presidente ucraniano, Volodímir Zelenski. "El bombardeo ruso de Ucrania no cesa ni de día ni de noche", subrayó. Al menos siete personas han muerto y otras 17 resultaron heridas en los bombardeos lanzados por el Ejército ruso sobre la ciudad de Járkov, en el este de Ucrania, según fuentes de la autoridad militar regional. En tanto, el presidente de Francia, Emmanuel Macron, pidió a su par turco Recep Tayyip Erdogan "respetar la decisión soberana" de los gobiernos de Finlandia y Suecia de entrar a la Organización del Tratado del Atlántico Norte (OTAN).

EXT. 9491

#TRIUNFOSMÍNIMOS

C.SANCHEZ@ELHERALDODEMEXICO.COM

LUHANSK. Miembros de las tropas prorusas transitaban por una zona residencial destruida.

TEL. 55-5046-9400 l

EDICTOS@ELHERALDODEMEXICO.COM

EDICTOS Y AVISOS NOTARIALES

FOTO: REUTERS

EDICTOS@ELHERALDODEMEXICO.COM / C.SANCHEZ@ELHERALDODEMEXICO.COM / TEL. 55-5046-9400 EXT. 9491

30 VIERNES / 27 / 05 / 2022 HERALDODEMEXICO.COM.MX

EDICTOS Y AVISOS NOTARIALES

EDICTOS Y AVISOS NOTARIALES TEL. 55-5046-9400 EXT. 9491

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VIERNES / 27 / 05 / 2022 HERALDODEMEXICO.COM.MX

31

EL HERALDO DE MÉXICO OFERTA CULTURAL

l El encuentro incluye jornadas artísticas de música y teatro.

l También se inaugura la muestra El Encuentro del Instituto Oviedo.

l En la Plaza San Roque se llevan a cabo los Entremeses cervantinos.

l Entre las ponentes destaca el historiador de origen francés Jean Meyer.

ARTES VIERNES / 27 / 05 / 2022 COEDITOR GRÁFICO: ISMAEL ESPINOZA

POLO VALLEJO (PUEBLA)

ES JEFE DEL TALLER LA MÁQUINA, EN OAXACA, DONDE EJERCE COMO IMPRESOR DE GRABADO Y LITOGRAFÍA, Y ARTISTA.

CONTACTO:

IT:POLOHVALLEJO

EN SU EDICIÓN XXXI, EL ENCUENTRO ACADÉMICO QUE SE REALIZA EN LA CIUDAD DE GUANAJUATO ABORDARÁ LA MANERA EN QUE LAS LETRAS DEL MUNDO HAN VISTO LA CAÍDA DE TENOCHTITLAN POR LUIS CARLOS SÁNCHEZ FOTO: CORTESÍA.

LUISCARLOS.SANCHEZ @ELHERALDODEMEXICO.COM

E

n 1684, el escritor español Antonio de Solís y Rivadeneyra escribió por encargo real su Historia de la Conquista de México; a partir de entonces, el acontecimiento se comenzó a conocer en todo el mundo. “Fue un éxito literario, hoy diríamos que de difusión en el siglo XVII, fue traducido a todos los idiomas europeos, la escribió en español y se tradujo hasta en alemán, eso significó una puerta de entrada para el conocimiento de los detalles

APUNTE

La difusión de la Conquista se hizo a través del historiador del siglo XVII, Antonio de Solís, el último cronista”. CHRISTIAN DUVERGER

ACADÉMICO

de la Conquista”, afirma el historiador francés Christian Duverger. El biógrafo de Hernán Cortés es nuevamente coordinador académico del Coloquio Cervantino Internacional (CCI), que en su edición XXXI tendrá como tema “El destino literario de la Conquista de México”. “La caída de Tenochtitlan fue una fuente de inspiración inmensa en toda la literatura del mundo; este año tendremos ponencias sobre esa dimensión de la presencia literaria de la Conquista en la literatura europea”, afirma. Del 30 de mayo al 1 de junio, la ciudad de Guanajuato es sede del coloquio, creado por

l

VISIÓN. Los especialistas en diálogo.

Eulalio Ferrer, inicialmente como una tertulia literaria en torno a Miguel de Cervantes y su Don Quijote de la Mancha. “Desde 2017 la dirección (del Museo Iconográfico del Quijote), los hijos del fundador y la Fundación Cervantina de

México, me pidieron repensar un poco la organización del coloquio para mexicanizarlo, y, desde hace cinco años, nos dedicamos a estudiar la literatura primicia de México, del siglo XVI y del XVII”. Este año, el programa incluye la conferencia inaugural, a cargo de Duverger sobre Hernán Cortés como “héroe romántico” y las participaciones de Miguel Olmos Aguilera sobre Antonio de Solís; Gabriel Auvinet hablando de Denis Jourdanet, como traductor de la Historia verdadera de la Conquista de la Nueva España al francés y la escritora Ana García Bergua, quien disertará sobre la misma obra. Desde Montaigne hasta Le Clézio, la tragedia del siglo XVIII (Alexis Piron), o los ensayos del siglo XX (Bataile, Babelon, Artaud), la conquista ha sido tema de la literatura francesa, pero además, “aparece como tema épico y hay una tradición poética sobre la Conquista de México, en francés, en italiano y en latín”, agrega Duverger.

FOTO: CORTESÍA.

#COLOQUIOCERVANTINO

VIERNES / 27 / 05 / 2022 HERALDODEMEXICO.COM.MX

33

FILMOGRAFÍA

FOTO: ESPECIAL

#LOVES #FINDE ENCINCO SEMANA MINUTOS

BUENOS MUCHACHOS

TIERRA DE POLICÍAS

HANNIBAL

HISTORIA DE UN MATRIMONIO

1990

1997

2001

2019

l HISTORIA SOBRE GÁNGSTERS DIRIGIDA POR MARTIN SCORSESE.

l UN DRAMA POLICIACO ESCRITO POR JAMES MANGOLD.

l DIRIGIDA POR RIDLEY SCOTT, ADAPTADA DE LA NOVELA DEL MISMO NOMBRE.

l FILME ESTADOUNIDENSE DIRIGIDO POR NOAH BAUMBACH.

ADIÓS AL BUEN

#LUTO

MU CHA CHO

Pisan las calles de la CDMX El velociraptor Blue que aparece en la nueva película de Jurassic World y que es entrenado por el personaje de Chris Pratt, será exhibido en la CDMX para sus fans. REDACCIÓN

FOTO: ESPECIAL

SHOW COLORIDO PARA LA FAMILIA

EL ACTOR RAY LIOTTA FALLECIÓ A LOS 67 AÑOS, EN REPÚBLICA DOMINICANA

#ESTRENO

Con un espectáculo divertido y colorido, regresa al teatro San Rafael de la CDMX, Snow Show para hablar de temas como la soledad y la empatía; usando gestos, señas, música e improvisación. REDACCIÓN ●

1954 FUE EL AÑO EN QUE NACIÓ, EN NUEVA JERSEY.

FOTO: ESPECIAL

REDACCIÓN CICLORAMA @ELHERALDODEMEXICO.COM

ANIME AL ALCANCE. LA SERIE TARI TARI LLEGA DOBLADA AL ESPAÑOL A LATINOAMÉRICA A TRAVÉS DE ANIME ONEGAI POR ANIMEKA. LA HISTORIA ES UNA COMEDIA ESCOLAR. REDACCIÓN

●

1 l La noticia de su muerte la dio su única hija, Karsen, de 24 años.

ILUSTRACIÓN: ERIK GONZÁLEZ

El actor Ray Liotta, recordado por su participación en Buenos muchachos, murió a los 67 años. El intéprete se convirtió en un referente del cine de gángsters, desde que protagonizó junto a Robert De Niro y Joe Pesci el fil-

#MÚSICA #ENLARED

OTROS DATOS CLAVE

PIERDE YES A SU BATERÍA

2 Ganó un Emmy en 2005, como invitado en la serie ER. l

REDACCIÓN CICLORAMA @ELHERALDODEMEXICO.COM

La mítica banda YES perdió a Alan White, quien fue su baterista desde hace más de 40 años, cuando sustituyó a Bill Bruford.

SOBRE SU VIDA l El músico nació en Pelton, Inglaterra, el 14 de junio de 1949.

FOTO: EFE

#GRATIS

EL HERALDO DE MÉXICO

ESCENA 35

VIERNES / 27 / 05 / 2022 HERALDODEMEXICO.COM.MX

THE MANY SAINTS OF NEWARK

#ALOS60AÑOS

l UNA PELÍCULA DE DRAMA CRIMINAL DIRIGIDA POR ALAN TAYLOR.

ESCENA VIERNES / 27 / 05 / 2022 COEDITOR GRÁFICO: ISMAEL ESPINOZA

me dirigido por Martin Scorsese. Según el portal Deadline, el actor se encontraba filmando la película Dangerous waters en República Dominicana, y falleció mientras dormía. Deja una filmografía de cuatro décadas de trabajo ininterrumpido y más de un centenar de películas, en las que en su mayoría interpretó a hombres rudos. Nació en 1954 en Nueva Jersey, fue abandonado en un orfanato y a los seis meses fue adoptado. De adolescente se mudó a Los Ángeles, buscando su sueño de ser actor. Trabajó en series de televisión a finales de los setenta. Durante los ochenta dio el salto al cine para interpretar únicamente a secundarios. Hasta que llegó Jonathan Demme y le ofreció uno de los papeles protagonistas de Algo salvaje (1986), junto a Jeff Daniels y Melanie Griffith. Por esta película recibió la nominación a los Globos de Oro. En 1989 participó en Campo de sueños junto a Kevin Costner; en los años 90 coprotagonizó Copland, de James Mangold; en los 2000 estuvo en John Q., con Denzel Washington, y Revólver, de Guy Ritchie; y a principios de la última década en Sin City, de Frank Miller. En los últimos años vivía un resurgimiento. Destaca su aparición en la película Historia de un matrimonio o uno de sus últimos trabajos, la precuela de Los Soprano, The Many Saints of Newark. Dejó pendiente un trabajo con Demi Moore.

Justo esta semana la banda comunicó que iban a realizar la gira de este año sin White, ya que se encontraba delicado de salud. Jay Schellen iba a ser su sustituto, como en otras ocasiones. La familia del artista dio a conocer la noticia explicando que falleció a los 72 años de edad

TRABAJO EXTRA l Conocido por haber sido baterista un tiempo de John Lennon.

en su casa de Seattle, EU. Como causa de la muerte sólo explicaron que fue víctima de "una breve enfermedad". Con el fallecimiento en 2015 de Chris Squire, ya sólo queda en la banda Steve Howe como miembro de la formación clásica de los años 70.

DEPECHE, SIN ANDY LA BANDA ANUNCIÓ EN REDES SOCIALES LA MUERTE DE SU TECLADISTA REDACCIÓN CICLORAMA @ELHERALDODEMEXICO.COM

El tecladista Andy Fletcher, miembro fundador de Depeche Mode, falleció a los 60 años la mañana de ayer, según informaron sus compañeros en un comunicado que publicaron en redes sociales, hablaron de lo amigable que era el músico y pidieron respeto para la familia por el duro momento que atraviesan. Sin embargo, no dieron las causas de su deceso. Su conexión con la música inició en su infancia, cuando junto a sus compañeros Vince Clarke y Martin Gore estaban en un grupo religioso, que despertó su deseo por hacer algo profesional en la industria. A finales de los 70 formaron Composition of Sound, se sumó Dave Gahan y cambió a Depeche Mode.

PETICIÓN

Nuestro corazón está con su familia y les pedimos que respeten su privacidad”. COMUNICADO DE LA BANDA

Tras el primer disco del grupo, Speak & Spell, Clarke los dejó y fue reemplazado por Alan Wilder, logrando hacer éxitos como “Enjoy The Silence” y “People Are People”. Sin embargo, la relación entre Wilder y Fletcher se desgastó, Andy dejó el grupo por una etapa de crisis en 1994. Un año después, el miembro más reciente también salió y aunque se pensó en la desaparición de la banda, fue Andy quien la mantuvo unida, ya como trío. Mucho se cuestionaba su trabajo, lo cierto es que aunque era el más discreto de los tres, él mantenía al grupo junto. Así lo dijo en una entrevista que dio a Variety hace unos años: “Soy el tipo alto en el fondo, sin el cual esta corporación internacional llamada Depeche Mode nunca funcionaría”. Sus compañeros lo recuerdan como el hombre de gran corazón que estuvo para apoyar.

DETALLES DE SU VIDA Y OBRA

FOTO: ESPECIAL

2021

1

l En 1984 lanzó su álbum solista Toast Hawaii, en el que contó con la participación de Gore y Wilder.

2

l La última vez que visitó México fue en 2018, ofrecieron un show en el Foro Sol.

3

l En el año 2020, el grupo inglés entró al Salón de la Fama del Rock and Roll.

COEDITORES: EDGAR SÁNCHEZ SANDOVAL Y J. ALEXIS HERNÁNDEZ COEDITOR GRÁFICO: ISMAEL ESPINOZA

#FINALLIGAMX

#AFIZZIONADOS

REDACCIÓN META@ELHERALDODEMEXICO.COM

ES LA CASA DEPORTIVA VIERNES / 27 / 05 / 2022 WWW.HERALDODEMEXICO.COM.MX

EL CANAL DE GRUPO TELEVISA ES UNA ALTERNATIVA VALIOSA PARA SEGUIR LOS MEJORES EVENTOS

Izzi, el operador de servicios de cable de Grupo Televisa, anunció que, por ser la casa del Atlas, transmitió ayer el primer partido de la final de la Liga MX, serie en la que los Zorros buscan el bicampeonato ante el Pachuca. Afizzionados, canal especializado en deportes, ha hecho vibrar al seguidor rojinegro con progra-

4 AÑOS DE EXISTENCIA TIENE ESTE CANAL DE DEPORTES.

¡CON

FURIA! EL ATLAS APROVECHA SU LOCALÍA, AL SACAR VENTAJA EN EL PRIMER DUELO ANTE PACHUCA

REDACCIÓN

En el primer episodio de la final, el Atlas se vio protegido por la destacada actuación de su portero, Camilo Vargas, y haciendo sentir su localía, venció 2-0 al Pachuca, para tomar ventaja por la corona del torneo Grita por la Paz. Ahora, los tapatíos buscarán cerrar la proeza del bicampeonato el domingo, cuando visiten el Estadio Hidalgo, en la vuelta. Ayer, tuvo que llegar el 1-0 de los rojinegros, al 26’, para que el partido explotara. Apareció un certero cabezazo de Luis Reyes, quien recibió un centro de José Abella, para dejar sin oportunidad al portero Oscar Ustari. La euforia no se hizo esperar en la tribuna del Jalisco, con una afición entusiasta, en donde se encontraba en un palco, el boxeador Saúl Canelo Álvarez, quien fue invitado especial. Después de la anotación, el arquero colombiano de la Academia se llevó el show, y fue determinante, al robarle tres ocasiones de empate a los Tuzos. En la recta final, Julián Quiñones puso el 2-0, y la cómoda ventaja con la cual el Atlas busca su tercera estrella.

PASES EN CORTO l Tigres perdió en la mesa (02), la semifinal de vuelta.

l También tuvo multa económica por alineación indebida.

l La FMF renovó, hasta 2026, su MexTour en Dallas, EU.

4 JUEGOS SIN DERROTA TIENE EL ATLAS EN EL JALISCO.

2 ATLAS

0 PACHUCA ESTADIO JALISCO

FOTO: AFP

META@ELHERALDODEMEXICO.COM

META 37

VIERNES / 27 / 05 / 2022 HERALDODEMEXICO.COM.MX

FOTO: MEXSPORT

l OFERTA. La marca destaca por su contenido exclusivo.

mación especial en Acceso Atlas, que forma parte de la oferta de sus contenidos exclusivos. Desde mediados del año pasado, lanzó toda una barra dedicada a los fans de los clubes más importantes del balompié mexicano, como el América, Chivas y Tigres, además de partidos en vivo de la temporada regular de la NFL. Poco a poco, el canal Afizzionados ha ido afianzando su oferta exclusiva deportiva.

FOTO: ESPECIAL

#FELIPERAMOSRIZO

CRITICA BRECHA SALARIAL EL EXSILBANTE PIDE QUE SE MEJOREN LAS CONDICIONES DE LAS MUJERES QUE SE DEDICAN AL ARBITRAJE REDACCIÓN META@ELHERALDODEMEXICO.COM

El exárbitro mexicano, Felipe Ramos Rizo, calificó como “miserables” los salarios que tienen actualmente las mujeres en ese gremio, pidió mejoren sus condiciones, ya que se lo han ganado “con su trabajo y capacidades”. En entrevista para el programa Esta Mañana, de Heraldo TV, el hoy analista afirmó que las silbantes reciben apenas 10 por ciento de lo que perciben los varones. “Se dedican totalmente a esto, entrenan diario, viajan los fines de semana y, a veces, no les alcanza para cubrir los gastos básicos. Estamos hablando que actúan en una liga profesional”, describió. Recalcó que los colegiados en México tienen un pago por partido, bonos y un sueldo mensual, caso contrario a las mujeres. “Debería ser distinto. A lo mejor no es posible que ganen igual, pero, sin duda, hay que encontrar la forma de que se mejore su situación; la diferencia es abismal”, declaró el excolegiado. Ramos Rizo quedó sorprendido por el nivel de las árbitras mexicanas, al observar los partidos de la final de la Liga MX Femenil entre Chivas y Pachuca. “Francia (González) tiene unos recursos muy notorios. La gente no se fija en detalles, pero ellas saben correr muy bien, tienen buena lectura del partido, se anticipan, van bien preparadas”, continuó.

TARJETA ROJA

Estamos lejos de los mejores países en arbitraje, porque hace falta unificación de criterios, preparación y capacitación”. FELIPE RAMOS RIZO EXÁRBITRO MEXICANO

27 MIL PESOS AL MES GANA DE BASE UN ÁRBITRO DE LA LIGA MX.

1 MUNDIAL TUVO RAMOS RIZO COMO ÁRBITRO (2002).

ANÁLISIS. El excolegiado asistió a las instalaciones del Heraldo Media Group.

l

TALENTO NACIONAL

1 l Karen Díaz será abanderada en el Mundial de Qatar 2022.

2 l Va como la primera árbitra mexicana en estas justas.

Asimismo, aplaudió la designación de Karen Díaz como asistente para el Mundial de Qatar 2022: “es algo que no se va a volver a dar en el futbol mexicano; es una chica muy capaz”, agregó. En el caso del arbitraje de la Liga MX, aseguró que pasa por la “peor crisis de su historia” ya que, por primera vez, “no irá el mejor representante del país a la Copa del Mundo”. Calificó a Marco Antonio Ortiz, quien ayer dirigió la ida de la final entre el Atlas y el Pachuca, como el silbante nacional más capacitado, y no a César Ramos Palazuelos, quien asistirá a la justa de Medio Oriente como juez central. “Pensaba que, con la llegada de Arturo (Brizio) a la Comisión de Arbitraje, las cosas iban a mejorar, pero están peor”, finalizó.

38-39 META

#CMB

VUELVE EVENTO DE LEYENDAS POR KATYA LÓPEZ CEDILLO

ESTE FIN DE SEMANA SE CELEBRA LA 8ª CARRERA DE CAMPEONES, LUEGO DE DOS AÑOS SIN DISPUTARSE POR EL COVID

CARRERA, MÁS A FONDO

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META@ELHERALDODEMEXICO.COM GRÁFICO: ALEJANDRO OYERVIDES

La Ciudad de México recibe una competencia de ruta única en el mundo: la Carrera de Campeones José Sulaimán, en la que participan leyendas del boxeo varonil y femenil. La 8ª edición se realiza este domingo en la 2ª Sección del Bosque de Chapultepec, en las distancias de 12K y 6K. “Es una gran carrera, donde participan varios campeones y leyendas del Consejo Mundial de Boxeo; es un evento muy bonito y bien organizado”, comentó Carlos Cuadras, exmonarca mundial.

l Lo recaudado se donará al Fondo de Ayuda Humanitaria para Ucrania.

2

l Se espera que participen dos mil 500 corredores en cada distancia.

El evento tuvo que postergarse en 2021, a causa del COVID-19. La última vez que se reunieron las figuras del boxeo en esta competencia, fue en febrero de 2020, cuando se rindió homenaje a las mujeres pugilistas de México, como: Ibeth Zamora, Mariana Juárez, Jackie Nava, Lupita Martínez y Yamileth Mercado. “Estamos emocionados para correr con las personas que les gusta el boxeo”, dijo Jessica Gómez, campeona interina de peso gallo. La carrera de 6K iniciará frente a la fuente de Xochipilli, irá hacia el Museo de Historia Natural, hasta el Museo del Papalote y la extinta Feria,

3

l El costo es de 399 pesos hasta hoy, y después de esa fecha, 499 pesos.

FOTOS: ANTONIO NAVA Y CORTESÍA

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FIESTA. La competencia reúne a campeones y exmonarcas.

EMOCIÓN

Habra púgiles, promotores, entrenadores y campeones, corriendo con la misma ilusión, en compañía de los fans”. MAURICIO SULAIMÁN PRESIDENTE DEL CMB

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subirá hacia al lago, y tomará el camino al mismo punto del disparo de salida. Mientras que la 12K va a ampliar su trayecto, al pasar por el exparque de diversiones y cruzar hacia la 1ª Sección del Bosque de Chapultepec, por el Tótem Canadiense, rondará el Castillo de Chapultepec, y regresará por la calle Chivatito, hacia el sitio donde comenzó la competición. Las inscripciones se pueden hacer mediante la página de Emoción Deportiva o en las instalaciones de Sports City; el kit de corredor se obtiene en la sucursal de Eureka, que se encuentra en Anillo Periférico y San Antonio.

l Miguel Berchelt y Mariana Juárez son algunos de los púgiles que se presentarán.

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2014 PRIMER AÑO EN QUE SE REALIZÓ EL EVENTO.

4 CATEGORÍAS DE ENTRE 15 Y 59 AÑOS DE EDAD.

l A las 7:00 horas dan inicio ambas competencias de la Carrera de Campeones.

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#SPRINT #FÓRMULA1

FOTO: ESPECIAL

FOTO: AP

FOTO: AP

LO DETIENEN CON ARMA

#PROMESA

BOXEO DA LIBERTAD EL CMB ORGANIZA FUNCIÓN EN SANTA MARTHA ACATITLA POR KATYA LÓPEZ CEDILLO META@ELHERALDODEMEXICO.COM

Las tres campanadas en el ring van a sonar como un toque hacia la libertad. En septiembre próximo, el Centro Penitenciario Varonil de Santa Martha Acatitla abrirá sus puertas para recibir una función de box. “Haremos una velada en la que los internos peleen con otros boxeadores que estén en el mismo proceso, y traeremos más peleadores de fuera; que se televise y sea una gran función en el Auditorio de Santa Martha”, compartió el titular del CMB, Mauricio Sulaimán, luego de inaugurar el gimnasio que se encuentra al interior de la prisión.

● DEPORTE. Los presos boxean para desestresarse.

Bernie Ecclestone fue arrestado ayer en Brasil, por portar una pistola. El exjefe de la F1 fue puesto en libertad bajo fianza, y los medios locales reportaron que después tomó un avión privado rumbo a Suiza. REDACCIÓN

#MEXICANA ● ACABA SUEÑO FER CONTRERAS CAYÓ CON D. KASATKINA (6-0 Y 6-3), EN ROLAND GARROS. AFP

#ROLANDGARROS

AVANZA DANIIL MEDVEDEV VENCIÓ A LASLO DJERE (6-3, 6-4 Y 6-3 ), EN 2ª RONDA. AFP

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GASTROLAB EL HERALDO DE MÉXICO

GASTROLABWEB.COM

FOTO: ANTONIO NAVA

Cocina de colores lA CHEF SONIA ORTIZ NOS HABLA DE LA ALDEA, SU PROYECTO GASTRONÓMICO EN AVÁNDARO,en el que cocinar al natural es lo esencial

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LA COMIDA Y BEBIDA SON DOS ELEMENTOS FUNDAMENTALES EN LA OBRA DEL MÍTICO AUTOR DE EL VIEJO Y EL MAR Y NOBEL DE LITERATURA

HERALDODE MEXICO.COM.MX

MARÍA CRISTINA MIERES ZIMMERMANN

VICEPRESIDENTA DE DESARROLLO SOCIAL Y CULTURAL l

RAFAELA KASSIAN MIERES

DIRECTORA DE SOFT NEWS

Vivió en París después de la Primera Guerra Mundial.

ALFREDO GONZÁLEZ CASTRO DIRECTOR EDITORIAL

ADRIÁN PALMA ARVIZU

l Formó parte de la llamada Generación Perdida.

DIRECTOR CREATIVO

ARMANDO KASSIAN DIRECTOR DIGITAL

JUAN CARLOS CELAYETA

DIR. COMERCIAL Y RELACIONES INSTITUCIONALES

JIMENA SOBRADO DE LA PEÑA DIRECTORA DE VENTAS SOFT NEWS

MIRIAM LIRA EDITORA

MARICHUY GARDUÑO COEDITORA

ISMAEL ESPINOZA SUÁREZ, EMMANUEL ORTIZ ISLAS, PABLO GUILLÉN DISEÑO

GUSTAVO ALONSO ORTIZ ILUSTRACIÓN

JUANMA MARTÍNEZ RODRÍGUEZ, ÉRIKA CHULINI. CRISTINA AVELAR SOLTERO COLABORADORES

ALEJANDRA HERNÁNDEZ, SARA EPSTEIN, JUAN CARLOS MALACARA CHEFS

DANIELA SAADE VENTAS

Diario El Heraldo de México. Editor responsable: Alfredo González Castro. Número de Certificado de Reserva otorgado por el Instituto Nacional del Derecho de Autor 04-2009060419022100-101. Número de Certificado de Licitud de título y Contenido No.16921. Domicilio de la Publicación: Paseo de la Reforma No. 250, Piso 24, Colonia Juárez, Del. Cuauhtémoc, C.P. 06600, Ciudad de México. Imprenta: Impresora de Periódicos Diarios, S. de R.L. de C.V., con domicilio en Acalotenco No. 80, Colonia Barrio Santo Tomás, Azcapotzalco, Ciudad de México, C.P 02040. Publicación Diaria. Todos los derechos están reservados. Queda estrictamente prohibida la reproducción total o parcial de los contenidos e imágenes de esta publicación sin previa autorización de El Heraldo de México. El contenido de los artículos es responsabilidad exclusiva de los autores.

Heming way:

hambre en París GUERRERO.

El escritor presumía de haber “liberado” el bar del hotel Ritz cuando los aliados entraron a París en 1944, como corresponsal de guerra. l

Hemingway "cubano"

POR ARTURO REYES FRAGOSO @BITACORADEMELINDRES GASTROLAB @ELHERALDODEMEXICO.COM

“Si uno vive en París y no come bastante, les aseguro que el hambre pega fuerte, ya que todas las panaderías presentan cosas tan buenas en los escaparates, y la gente come al aire libre, en mesas puestas en la acera frente a los restaurantes, y uno ve y huele la buena comida”, advierte Ernest Hemingway en la entrañable París era una fiesta, donde plasma sus recuerdos de la Ciudad Luz, a mediados de los años veinte del siglo anterior. “El hambre es una buena disciplina”, sentencia el entonces incipiente escritor, quien recién abandonara el oficio periodístico para escribir relatos que rechazaban las revis-

En La Habana, donde radicó un tiempo, frecuentaba el El Floridita, donde lo exhiben en una escultura. l

En Cuba le gustaba tomar daiquirís y también mojitos, estos últimos en La Bodeguita del Medio. l

lS IN FRON sucursales TERAS. Existen en M de La Bod eguita del éxico Medio.

IA. El legendario HISTORIA CULINAR sde 1880. a de restaurante Lipp oper

l

tas donde los mandaba por correo. “Teniendo hambre, llegué a entender mucho mejor a Cézanne y su modo de componer paisajes”, confiesa al tiempo de explicar cómo los cuadros del pintor expuestos en el museo de Luxemburgo, “se afilaban y aclaraban y se volvían más hermosos cuando uno los miraba con el vientre vacío y con la ligereza que da el hambre”. Sus estancias en las salas de exposición no sólo buscaban alimentar al espíritu: dentro de ellas podía escapar del recuerdo del sabor de la dorada costra de una baguette, y los acuciantes aromas emanados de las tiendas de frutas y mesas instaladas sobre las aceras, que lo llevaba a trazar rutas para evitarlas durante sus caminatas por la capital francesa de entreguerras. Un sorpresivo pago por un relato colocado en una publicación alemana lo lleva a una mesa del Lipp,

GUSTOS VARIADOS Hasta hace unos años existió una sucursal del Lipp en CDMX. l

En Las verdes colinas de África, menciona que en los safaris comía chuletas de gacela. l

Su afición a los toros se extendió a la comida y vinos españoles. l

donde un camarero de la famosa brasserie le sirve ensalada de papa y una jarra de cerveza, para celebrar su nueva actividad profesional: “La cerveza estaba muy fría, y era un gusto beberla. Las pommes à l’huile eran de pulpa firme, marinadas en un delicioso aceite de oliva. Las sazoné con pimienta, y las comí con pan mojado en el aceite. Después de beber el primer largo trago de cerveza, seguí bebiendo y comiendo muy despacio. Terminadas las pommes à l’huile, pedí otra ración y un cervelas, o sea una salchicha parecida a las de Frankfurt, pero muy grande, cortada en dos mitades y cubierta con una salsa especial, a base de mostaza”. La sensación de saciedad lo lleva a reflexionar sobre la certeza de que sus relatos pronto comenzarán a publicarse con un pago de 30 francos por cuartilla, y a reiterar: “El hambre es una buena disciplina, y enseña mucho”, para luego advertirle al lector y a sí mismo: “Hay que tomar un cuidado muy particular de uno mismo en las épocas en que uno tiene que reducir la comida, para que el pensamiento no sea sólo un pensamiento de hambriento”.

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TA: SI LO TUYO O N ES L MA A CA R

A PATTY PUEDE SE L , A R DE 70% CARNE MAGRA NE MÁS JUGOS

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III

AMBURGUESA TE H Y 30 U NDRÁ % GRASA, ASÍ T LA TEXTURA Y

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GASTROLABWEB.COM HERALDODEMEXICO.COM.MX

¿Cuál es el

CORTEIDEAL

EL CHEF GERMÁN NAVARRETE TE DA LOS MEJORES TIPS PARA CREAR LA MEJOR HAMBURGUESA

para la carne?

Lo ideal es que las patties de tu hamburguesa sean de pulpas de carne de res americana, puede ser negra o blanca. El contenido de la patty debe estar conformada por 80% de carne y 20% de grasa.

EL BOLLO

C C E A S I S B E LES T R OC

Mientras más rico y suntuoso sea, el resultado será mejor, ya que obtendremos un producto más uniforme, por lo que es ideal que éste contenga mantequilla y huevo.

Provenientes de la espaldilla o chuck, que es carne que tiende a contener un poco más de grasa. Pero si el presupuesto no es un factor importante se recomiendan cortes como: sirloin, New York y brisket.

C occión de las patties

REDACCIÓN GASTROLAB @ELHERALDODEMEXICO.COM

La cocción debe ser de 3/4 a bien cocida. La patty a la parrilla o sartén debe estar unos centígrados por debajo de la temperatura ambiente. Evita usar carne congelada.

− cebolla − − ! oda a con .

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Añadirán un elemento crujiente a la mordida, por lo que es muy importante incluirlas.

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CEBOLLA YLECHUGA

¿PATTIES CON O SIN HUEVO?

ILUSTRACIÓN: ALEJANDRO OYERVIDES

Este 28 de mayo la hamburguesa cumple 122 años de existencia, y para celebrar a uno de los platillos más populares de Estados Unidos y del mundo, el chef corporativo de U.S. Meat Export Federation, Germán Navarrete, nos revela sus mejores tips para crear la hamburguesa perfecta.

Éste le permitirá a la carne amalgamarse de una manera más firme. La adición de hierbas o mostaza y salsa inglesa deben determinarse conforme a tu gusto.

¿QUÉ ES LA PULPA ? Negra.

Es una pieza de la cara externa del muslo de la res. Es un corte sin hueso y con un alto porcentaje de carne magra.

Blanca.

Se produce eliminando el talón de la contracara y el centro de la cara de la pierna. Es un corte magro, ideal para hacer carne molida.

Co cina SONIA ORTIZ, UNA DE LAS COCINERAS MÁS EXITOSAS EN YOUTUBE, APUESTA POR UNA COCINA MÁS NATURAL, CON PRODUCTOS DIRECTOS DEL CAMPO

POR DANIELA HERNÁNDEZ GASTROLAB @ELHERALDODEMEXICO.COM

L

a cocinera mexicana Sonia Ortiz es un ejemplo de talento dentro del arte culinario, al tener su propio canal de YouTube, Cocina al Natural, espacio que cuenta con casi dos millones de suscriptores y la convierten en una de las personalidades más exitosas de esta plataforma digital, donde diariamente las personas buscan novedosas recetas y preparaciones fáciles de realizar desde casa con alimentos naturales propios del huerto. Para Sonia Ortiz, la cocina es un ámbito que nunca deja de explorar, y busca la forma de trascender para llevar las mejores preparaciones en su Cocina al Natural y formar parte de la amplia lista de chefs que son un orgullo mexicano, al ser reconocida como una de las personalidades con mayor impacto en la audiencia. INGREDIENTES SALUDABLES Los dotes gastronómicos de Sonia dentro de la cocina la han llevado a trascender y ser una de las cocineras mexicanas que apuesta por opciones caseras que extraen hasta el más pequeño ingrediente desde su huerto urbano que tiene una amplia variedad de alimentos básicos de la cocina, como ajo, cebolla, jitomate, hongos, variedad de especias y hasta algunas gallinas que le dan vida a este espacio dedicado al cultivo. En entrevista para Gastrolab de El Heraldo de México, Sonia nos contó cómo inició la idea de poner

ARDUO TRABAJO

2 Millones de suscriptores, aproximadamente, tiene en YouTube.

NATURAL. El cultivo de las setas es una experiencia única. l

PROPÓSITO

Lo que presentO es Cocina del Huerto, es lo que hay, lo que está de temporada”.

en marcha su huerto urbano y empaparse de todo el conocimiento que se necesita para extraer sus ingredientes hasta lograr consolidar la cocina del huerto y ser un ícono de trabajo, pasión y amor por la gastronomía. La Aldea Avándaro, ubicada en el pueblo de Valle de Bravo, en el Estado de México, fue el lugar ideal para iniciar con este emprendimiento casero que se vio afectado por la presencia de la pandemia del virus COVID-19 al frenar los planes de invitar a la gente a sumergirse en esta aventura culinaria.

SONIA ORTIZ

COCINERA

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INICIOS

Sonia Ortiz empezó en con Cocina al Natural, producida por Cibreo Editores. l

2

SERIES TELEVISIVAS

2005 Año en el que Valle de Bravo fue reconocido como Pueblo Mágico.

Sonia en su Huerta. l Cocina de Mercado con Sonia. l La Cocina de Sonia Ortiz. l

Ahora, con la reactivación de actividades, Sonia vuelve con la idea original de que su huerto sea motivo de nuevas experiencias entre los visitantes del lugar. “Es una forma de acercarte al campo y a la cocina. Tras la pandemia muchos proyectos se pararon, pero fue también un suceso que provocó que varios restaurantes buscarán la manera de salir adelante, en este caso el proyecto se está retomando y la idea es invitar a la gente a que viva estas grandes experiencias únicas al cocinar desde un huerto”, mencionó la cocinera.

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FESTIVAL

l Actualmente, la cocinera, está presentando, en colaboración con Grupo Avándaro: Gastro Foodie Avándaro.

#OPINIÓN

IV-V

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FOTOS: ANTONIO NAVA

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DÍAS DEL HEMISFERIO SUR VALENTINA ORTIZ MONASTERIO @valeomg

NUBE VIAJERA

QUERÍA VER MÁS DE SAO PAULO E IR A MUSEOS, PERO EL POQUITO TIEMPO QUE TUVE FUE BIEN USADO

l

SALUDABLE. El campo ofrece alimentos sanos.

CLAVES DE SU ÉXITO IRRESISTIBLE:

Comparte recetas fáciles, y económicas para hacer en casa.

l

SABOR:

Los ingredientes que dan sus huertos son deliciosos por ser naturales.

l

personalidad: ENTÉRATE NTÉRATE..

Celia Marín es la socia de Sonia Ortiz y juntas crearon este proyecto que han perfeccionado con los años. l

4

UBICACIÓN

La Aldea Avándaro se encuentra en Valle de Bravo, en el Estado de México.

l

La simpatía de Sonia se refeja en cada una de sus transmisiones.

l

PROYECTOS AMBIENTALES La propuesta de la Aldea Avándaro, además de ser uno de los elementos que catapultaron a la chef a tener uno de los canales vía internet más seguidos en los últimos años en temas de cocina, también le permitieron explotar sus habilidades y preparación previa en proyectos de medio

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ambiente, turismo y cocina. “Lo que presento es Cocina del Huerto, es lo que hay, lo que está de temporada, se sirve y se prepara para los comensales basándose con lo que se tiene cerca, no tienes que ir a comprarlo a ningún lado, sino directamente se extrae de la tierra. Fue en 2010 cuando inicié con el canal de YouTube, y tras irnos tan bien, decidí convertirlo en una experiencia”, indicó. La apuesta por lo natural es una forma de permitir cocinar sin conservadores y condimentos procesados que incluso se remonta a temas saludables, al utilizar todo lo que produce la tierra lleno de beneficios manteniendo sus características nutrimentales de cada alimento en exquisitos platillos. La chef mencionó que para tener todos los nutrientes de las preparaciones se debe tener una “cocina de colores” y saber aprovechar cada alimento libre de químicos con cuidados caseros que le dan ese toque natural, además de reconectar con la naturaleza y aprender nuevas formas de elaborar las recetas tradicionales con recursos que salen desde el hogar. RECETAS CASERAS Conectar con el cultivo y después transformar algunos ingredientes en una ensalada, sopa, caldo, platillos fuertes para la comida, refrescantes bebidas y deliciosos postres es una de las actividades favoritas de la chef, quien comentó que junto con su socia Celia Marín buscan llevar recetas tradicionales, pero con cierto grado de transformación natural, a las mesas de los comensales. Tras años de experiencia, su huerto es uno de los medios para compartir las recetas que la han hecho popular en el mundo virtual, grabando programas completos de cocina y enseñando a nuevas generaciones a preparar sus platillos favoritos desde casa.

TIERRA NATAL

La cocinera mexicana nació en Monterrey, Nuevo León; desde que era niña le gustaba cocinar.

PERSONAJES INVITADOS A GASTRO FOODIE AVÁNDARO:: AVÁNDARO

l Ricardo Muñoz Zurita. l Celia Florián. l Fernando Martínez Zavala.

NATURALEZA l Recolectar tus ingredientes y preparar ricos platos es algo que puedes vivir en Aldea Avándaro.

ALGUNOS ALIMENTOS QUE CULTIVA EN SU HUERTO

Morillas. Setas. l Hongos azules. l Jitomate. l Ajo italiano. l Lechuga. l Cilantro. l l

H

an sido días de esos cargados de emociones. Me pasaron muchas cosas. Despertar, abrir las cortinas y ver la playa de Copacabana y esa energía única del carioca fue precioso; me cautivó la ciudad, quería trepar todas las montañas, caminar las playas, beberme más licuaditos de coco y cachaza y volver, tres noches seguidas, a cenar a Oteque. Cuando la multidisciplina se junta en un restaurante y todas las visiones me son afines, arquitectura, diseño, sonrisa, servicio de vinos, cocina, simplicidad, ingrediente y elegancia, me dan casi ganas de llorar. De eso para mí no hay mucho Alberto. ¿Qué más? Entre salas de hospitales hablé con dos amigos y talentosos cocineros mexicanos y me sentí tan feliz. Uno de ellos me invitó a cenar a Noma. A pesar de haber vivido la capital danesa de cerquita, nunca he comido en el vanagloriado sitio, gracias Édgar por compartir. El otro, por teléfono y mientras yo llenaba formas y formas médicas, me contó lo feliz que lo ha hecho la apertura de su restaurante en Tailandia. Se sintió la emoción Ruano, ya quiero caminar Lumpini Park pronto y tomarmos un Martini con esa vista que tiene Ojo en Bangkok. Bailé mucho y eso hace bien al alma. Salsa con mujeres latinoamericanas llenas de poder de ese que contagia y se aplaude, y hasta Los Tigres del Norte después de una gran cena llena de generosidad en Evvai siendo Luiz Filipe lo que creo que es, un hombre cuya sonrisa es proporcional a su talento. Y sonríe mucho. Caminé sola y eso cómo me LA COCINA hace bien. Quería ver más de DE CORA ES Sao Paulo e ir a museos como HONESTA Y LE algún día fui siendo muy feliz, AUGURO UN pero el poquito tiempo que MILLÓN tuve fue bien usado vienDE ÉXITOS do desde un último piso los murales y el caos del centro de aquélla ciudad ruidosa y vibrante comiendo pérsimos con un queso local que no se me olvida. Gracias Pablo, la cocina de Cora es honesta y le auguro un millón de éxitos. Una tarde de gintonics en el barrio de Leblon me dio mucha esperanza, la gente inteligente y las muestras de amor hacen mucho, mucho bien. Me gustan esos lugares en donde se ve pasear y pasar gente, se habla de lo que uno se le ocurre y se dejan trascurrir las horas. Hay que volver a Esch Café. Ya me haré el tiempo, pronto, para volver a disfrutar los cuadros de esa geografía única de Río de Janeiro que cuelgan en casi todas las paredes del Copacabana Palace. Acuarelas, dibujos, colores, palmeras, retratos de esa ciudad que se queda en mi corazón como un recuerdo de lo más bonito y para siempre. Llegué a casa y comí pollo en verdolagas y di gracias de lo bueno que es lo bueno, y más cuando es de uno. Días cargados de emociones y de imágenes inolvidables, de fotografías de las que se quedan en la memoria. Dar gracias, entre coco, postres zelty, chicharrón de cerdo, caviar y la mejor ostra que me he comido en mi vida, dar gracias.

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GASTROLAB@ELHERALDODEMEXICO.COM

Cena entre amigos #CUNA&ZERU

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VIERNES / 27 / 05 / 2022

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l MENÚ. De seis tiempos; tres tiempos cada chef.

EL CHEF DE ZERU, ISRAEL ARÉTXIGA, Y MAYCOLL CALDERÓN, DE CUNA, UNEN SU TALENTO EN UNA CENA INOLVIDABLE, EN MÉRIDA

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El postre ideal TARTA DE PERAS ANJOU. ilia. para compartir con la fam

DelIcIa de temporada NADA MEJOR PARA ESTE FIN DE SEMANA QUE UNA RICA TARTA DE PERAS ANJOU. ES FÁCIL DE HACER Y MUY SALUDABLE

POR SARA EPSTEIN RECETA REVISADA POR LA NUTRIÓLOGA ADRIANA SCHULZ / @NUT.ADRI GASTROLAB @ELHERALDODEMEXICO.COM

INGREDIENTES PARA LA BASE:

½ taza de avena. l 1 taza de harina de avena. l 2 pizcas de harina de trigo. l 1 cda. de azúcar morena. l 1 huevo. l ¼ de taza de aceite de coco. l 1 cda. de extracto de vainilla. l

e Israel aycoll Calderón M . PO UI EQ N A GR na, Mérida. Arétxiga, en Cu

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nuevos proyectos y la esencia de cuna

POR MIRIAM LIRA

talento sin límites

ZERU:

En junio se llevará a cabo Partiendo la Cocina #3. l

cuna:

Las cenas entre amigos continuarán cada mes. l

MIRIAM.LIRA @ELHERALDODEMEXICO.COM

De visita en Mérida, Israel Arétxiga, chef de Zeru, se sumó a las ya clásicas Cenas entre Amigos que el chef Maycoll Calderón organiza en su restaurante Cuna. Seguro y orgulloso de su cocina, Maycoll demostró cómo es que se utilizan en Cuna los productos locales que, poco a poco, ha ido descubriendo en toda la región, dándole así, a su proyecto gastronómico un toque tradicional, pero sin perder la innovación que tanto lo caracteriza. “Nunca imaginé abrir en Mérida; pero después de unas vacaciones me enamoré de este lugar. Desde el mes uno empezamos a hacer las cenas y cada mes invito a grandes chefs que son mis amigos; gente que le gusta cocinar, de gran talento y, por supuesto, que tenga buena energía”, aseguró Maycoll, quien abrió Cuna en medio de la pandemia. En ésta, la edición 14, tanto Israel como Maycoll presentaron un menú de seis tiempos, de los cuales tres fueron elaborados por Israel Arétxiga. “Me sentí muy emocionado de visitar una ciudad que no

PASIÓN

lo que más me gusta de la cocina de maycoll es que innova cada que tiene estas cenas, no sirve platos que están en la carta". ISRAEL ARÉTXIGA Chef

conocía, de trabajar con el equipo de Maycoll y darme cuenta de la pasión que tiene por enseñar y aprender. Maycoll hace platos nuevos cada que tiene estas cenas, nunca toma platos que ya están disponibles en la carta, y eso es único”, aseguró el chef de Zeru. Teniendo como eje central el respeto a la materia prima y al producto, Israel llevó el sabor de Zeru a Cuna, pero con giro muy particular, con una selección de platos muy frescos. De entrada, canutillos de ceviche con ají amarillo y camote. Le siguieron unos pimientos del padrón acompañados por una vinagreta de ajo con perejil y limón, los cuales fueron presentados por Maycoll y que dieron paso a un camarón asado, mojo picón, lechugas a las brasas y ajo negro del chef Israel. Posteriormente, Maycoll sirvió la pesca del día, bok choy al grill con jengibre, lima, menta y cilantro, e Israel cerró los platos fuertes con un arroz meloso de lechón. De postre, cheesecake con ate, mermelada de guayaba y miel.

Maycoll Calderón abrirá a finales de verano un nuevo proyecto, el cual promete ser muy divertido. El chef adelantó que no estará en CDMX ni en Mérida.

INGREDIENTES PARA EL RELLENO:

¼ taza de harina de avena. l 1 cdita. de canela en polvo. l 2 sobres de sustituto de azúcar. l 1 cda. de jugo de limón. l 3 peras Anjou grandes. l 1 pizca de azúcar glas. l

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El nombre de Cuna hace referencia al origen del ingrediente. En este caso todos los alimentos que crecen y son endémicos de la península de Yucatán. l

PROCEDIMIENTO:

Mezclar en un bowl la avena, harina de avena, polvo para hornear y azúcar. l Mezclar con ayuda de un tenedor. l Agregar el huevo, el aceite de coco y la vainilla. l Colocar la masa en un molde para hornear y reservar. l

Para el relleno.

Cortar las peras Anjou en rebanadas y agregar el jugo de limón. l Agregar la harina de avena, el sustituto de azúcar y la canela. Mezclar. l Agregar a la base de avena y llevar a hornear a 180°C por 30 minutos. l Dejar enfriar y decorar con azúcar glas. ¡Disfruta! l

ESCANEA Y VE EL VIDEO DE ESTA RECETA.

#OPINIÓN

LOS SECRETOS DE LA

POR CRISTINA AVELAR SOLTERO PROFESORA DE ACADEMIA DE GASTRONOMÍA Y SERVICIO EN ESDAI, UP, CDMX. GASTROLAB @ELHERALDODEMEXICO.COM

Se le da el nombre de paella a un antiguo plato a base de arroz que los árabes llevaron de Oriente a España y que se cocina en un recipiente llamado también paella, que en catalán significa sartén. Tradicionalmente se elabora al aire libre, sobre una hoguera. Cada español consume al año seis kilos de arroz de promedio. Una paella, como la mayor parte de los arroces de la cocina española, obedece a una técnica común a todo el Mediterráneo y se viene manteniendo desde hace más de dos mil años. Se trata de la llamada técnica del sofrito, es decir la fritura de ingredientes tanto vegetales como pescados o carnes, con los que se llega a una media cocción, y a continuación se adiciona un líquido, preferentemente caldo, que se calienta hasta llegar a punto de ebullición. Se agregan legumbres, y se termina el platillo con la cocción de los granos o semillas, los cuales absorben por completo el caldo.

PAELLA ENTÉRATE QUÉ TÉCNICA CULINARIA SE APLICAEN EL PLATILLO DE FAMA MUNDIAL QUE HA CONQUISTADO LOS PALADARES MÁS EXIGENTES Sofreír el ajo, y al ennegrecer, se retira, esto indica el proceso de sofrito del resto de los ingredientes.

B

A

Secretos paelleros:

C

El sofrito se prolonga de siete a ocho minutos, ya que de esta forma se doran las piezas sin quemarse. l

D

l El arroz se incorpora cuando el líquido está en ebullición.

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La cocción a fuego vivo es de unos seis a ocho minutos, después es fuerza calórica. l

F l La leña va en el centro hacia los bordes para conseguir el socorrat (costra de arroz).

G

Terminada la cocción, el arroz debe quedar seco y prácticamente suelto.

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VII VIERNES / 27 / 05 / 2022 GASTROLABWEB.COM HERALDODE MEXICO.COM.MX

VARIEDADES DE PAELLA: Según los ingredientes, las paellas pueden denominarse de manera diferente.

Verduras. Bacalao. l Cazadores. l Mariscos. l Negro. l Pescados. l Mixta. l l

SANTIAGO GARRIDO @santgarrido

A PEDIR DE BOCA

VIVE LA EXPERIENCIA DE PROBAR EL SABOR DE UN MUSEO MUY A LA MEXICANA, CON SOFISTICACIÓN DESCOMPLICADA

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l Hay que usar preferentemente fuego de leña.

LOS SABORES DE BARRAGÁN

scondido en el sur de la CDMX, Tetetlán es un recinto que cuenta historias a través de su cocina, su arquitectura y sus cool vibes. Cuando tengas hambre, emprende el camino al sur. Ve con hambre de cultura, de sabores simples que a primera vista parece que son conocidos, pero después de una mirada más atenta descubrirás que estás en la antesala de algo nuevo, que no se parece a nada ni a nadie. Escondido en el Pedregal está Tetetlán, un restaurante, cafetería, galería y varias cosas más que está alojado en una de las casas más icónicas de Luis Barragán, guarecido por una muralla de roca volcánica. Tetetlán —que en náhuatl significa lugar de muchas piedras— es un espacio de culto donde los amantes de las cosas simples, la cocina honesta, el café exprés y los discos de vinilo, se dan cita para desayunar, comer y cenar. Aquí, el menú cambia constantemente, sus ingredientes provienen de productores locales (neta, neta) y por consecuencia los favoritos del menú se van y vuelven con las estaciones. Yo empecé con una ensalada de sandía, albahaca y queso, al mismo tiempo que una cazuela burbujeante de tomates cherry coronados con burrata. Metí el tenedor, hice gala de esa hambre que les platiqué con AQUÍ LOS la que se llega a TeFAVORITOS DEL tetlán y llené mis ojos MENÚ VAN de amor, mi nariz con Y VUELVEN expectativa y finalCON LAS mente, mi paladar con un abrazo fresco. ESTACIONES Aquí todos los platos están hechos para compartir y para disfrutar —las entradas, el pulpo, los sandwiches y aguachiles— cumplen con el propósito de deleitar sin tanto mantel ni tanta servilleta. Este lugar es un asalto a los sentidos por su comida, el arte de sus paredes y los pisos de cristal, desde los cuales se observa el fondo de piedra volcánica desprolija. De ambiente familiar, este recinto recibe también a parejas, grupos de amigos y a cualquiera que venga en búsqueda de vinos confiables, cocteles refrescantes y buenos pulques. Así como postres, que como dice Ruido Blanco, son para aquellos que huyen de los carbohidratos simples y ahora buscan consumirlos complejos, contradictorios, turbulentos, misteriosos. Carbohidratos que hayan viajado, que hayan vivido y que sepan que no todo es blanco y negro. Así que ya tienes plan para el fin de semana, aventúrate al Pedregal. Avenida de las Fuentes 180. GASTROLAB@ELHERALDODEMEXICO.COM

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VIERNES / 27 / 05 / 2022 HERALDODEMEXICO.COM.MX