Edición impresa. Viernes 06 de mayo de 2022

#SEDENA

ASEGURAN 2.3 MILLONES DE LITROS DE COMBUSTIBLE P10 NUEVA ERA / AÑO. 6 / NO. 1791 / VIERNES 6 DE MAYO DE 2022

#ENLA CAPITAL

#PARAELEDOMEX

HORACIO DUARTE ESTÁ DISPUESTO A MEDIRSE P25

2022 VIERNES / 06 / 05 /

GASTROLAB EL HERALD O DE MÉXICO

GASTROLABWEB.COM

FOTO: LESLIE PÉREZ

#KOLI

Partiendo la cocina #2

Río nos hablan de Koli, De visita en zeru, los hermanos Rivera a las raíces del noreste su restaurante, el cual rinde honor

SABORES DEL NORTE

BEATRIZ FESTEJA EN LA CASA BLANCA P7

#SEMBRANDOVIDA

A CARGO DEL IMSS,

25 MIL DE GUATEMALA

EL CANCILLER MARCELO EBRARD ANUNCIÓ LA INCORPORACIÓN AL SERVICIO DE SALUD COMO PARTE DE LOS ACUERDOS ALCANZADOS EN LA VISITA DE AMLO AL PAÍS VECINO

POR IVÁN E. SALDAÑA/P6

FOTO: AFP

P13

FOTO: ESPECIAL

BAJAN 60% HOMICIDIOS DOLOSOS

#5DEMAYO

LA 2 VIERNES / 06 / 05 / 2022 WWW.HERALDODEMEXICO.COM.MX

Sacapuntas Ni capacidad ni experiencia

Nos comentan que el sector asegurador nacional está muy, pero muy preocupado por la incursión de Agroasemex en la protección de daños ante contingencias naturales. Y es que la instancia no sólo ha mostrado falta de experiencia en esa área, sino falta de capacidad financiera. Todos lo notan, excepto su director general, Breno Lorenzo Madero Salmerón.

Breno Lorenzo Madero

México, según Biden

Ayer en la Casa Blanca, Joe Biden, emitió una declaración que levantó cejas en muchos. Durante la ceremonia por el 5 de mayo, y ante Beatriz Gutiérrez Müller, esposa del presidente Andrés Manuel López Obrador, el estadounidense recriminó a quienes se refieren a México como “patio trasero” de Estados Unidos. Porque, dijo, en realidad es el “patio delantero”.

Joe Biden

Quería bombardear

Por cierto, el martes, en EU, sale a la venta un libro revelador: A Sacred Oath (Un juramento sagrado), de Mark Esper, secretario de Defensa en el gobierno de Donald Trump. Resulta que el texto asegura que el entonces presidente estadounidense quiso acabar con los narcolaboratorios en México… lanzándoles misiles. Según esto, lo planteó en dos ocasiones.

Donald Trump

Filtradores, en Morena

Antonio Solá

Craso error cometió Morena, nos comentan, al difundir un audio en el que supuestamente se escucha al dirigente del PRI, Alejandro Moreno, hablando sobre presuntos pagos al publicista español Antonio Solá. Y es que echa por tierra el esfuerzo oficial por evitar ese tipo de guerra sucia, que ha afectado a integrantes de la 4T. De hecho, ya se sabe quién lo filtró.

Sigue enojado

Muy dolido sigue Porfirio Muñoz Ledo con la 4T. El ex militante del PRI, del PRD, PARM, PT y Morena volvió a quejarse de que no le dieron la embajada en Cuba, y sentenció que “el Presidente de México no tiene palabra”. Ya entrado en calor profetizó que la iniciativa de reforma electoral del Ejecutivo no se aprobará. Algunos creen que inició una nueva campaña.

Porfirio Muñoz Ledo

SACAPUNTAS@ELHERALDODEMEXICO.COM

ANGEL MIERES ZIMMERMANN

PRESIDENTE DEL CONSEJO DE ADMINISTRACIÓN

MARÍA CRISTINA MIERES ZIMMERMANN

VICEPRESIDENTA DE DESARROLLO CULTURAL Y SOCIAL

ARTICULISTAINVITADO

v LUIS MIGUEL MARTÍNEZ ANZURES

CONTRASTES TRIBUTARIOS Y CONTRACCIÓN EN EL PIB Dice un viejo adagio que en ocasiones los tiempos de crisis también son tiempos de grandes oportunidades, sobre todo, para aquellos que saben traducirlas en fortalezas a su favor. En este sentido, de acuerdo con la publicación Estadísticas tributarias en América Latina y el Caribe, elaborada por el Centro de Política y Administración Tributaria y el Centro de Desarrollo de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos, la Comisión Económica para América Latina y el Caribe y el Centro Interamericano de Administraciones Tributarias, México fue el segundo país de América Latina y el Caribe, donde aumentó la recaudación en el primer año de la pandemia, por las medidas contra la evasión y elusión fiscal, y porque el producto interno bruto (PIB) se contrajo. De acuerdo con esta fuente, el país logró en 2020 aumentar sus ingresos a 17.9% del PIB. Pese a ello, es la sexta economía que menos recauda en la región, sólo por debajo de Guatemala, República Dominicana, Paraguay, Panamá, Perú. “Sólo en cuatro países de América Latina y el Caribe (Argentina, México, Nicaragua y Uruguay), aumentaron los ingresos tributarios nominales entre 2019 y 2020 y, en tres de ellos, también

ALFREDO GONZÁLEZ CASTRO DIRECTOR EDITORIAL ADRIÁN PALMA ARVIZU

DIRECTOR CREATIVO adrian@elheraldodemexico.com

JOSÉ LUIS AYOUB PÉREZ

ARMANDO KASSIAN

DIRECTOR DIGITAL armando.kassian@elheraldodemexico.com

RAFAELA KASSIAN MIERES

DIRECTOR JURÍDICO jose.ayoub@elheraldodemexico.com

DIRECTORA SOFT NEWS / GASTROLAB

VICEPRESIDENTE DE RELACIONES INSTITUCIONALES

JORGE ALMARAZ LÓPEZ

RAYMUNDO SÁNCHEZ PATLÁN

FRANCO CARREÑO OSORIO

IVÁN RAMÍREZ VILLATORO

ANTONIO HOLGUIN ACOSTA

DIRECTOR GENERAL

EDITOR GENERAL jorge@elheraldodemexico.com

EDITOR EN JEFE ivan@elheraldodemexico.com

PRESIDENTE DEL INSTITUTO NACIONAL DE ADMINISTRACIÓN PÚBLICA

SUBDIRECTOR EDITORIAL raymundo@elheraldodemexico.com

aumentó el PIB nominal”. México es la excepción: si bien avanzaron los ingresos tributarios en términos nominales, también hubo una caída del PIB, que llevó a un crecimiento de la recaudación de 1.6 puntos porcentuales, la segunda mayor sólo detrás de Antigua y Barbuda, donde el avance fue de 1.7%. El documento refiere: “(El Servicio de Administración Tributaria), adoptó varias medidas que incluían inspecciones tributarias centradas en la evasión y la elusión, lo que contribuyó a aumentar en 1.6 puntos porcentuales la recaudación tributaria como proporción del PIB en 2020, con respecto a 2019”. En suma, esta estrategia interactúa con tasas de evasión de impuestos que alcanzan 18.7% en personas físicas, y 19.9% en empresas y sociedades. Hasta ahora, los cobros, así como la política de cero condonaciones de impuestos a grandes contribuyentes, deben seguir con la misma visión, ya que logra establecer un precedente positivo de cero impunidad. El informe también exhibe que en el primer año de la pandemia cayeron los ingresos derivados de los hidrocarburos y la minería en México, 0.9%, lo que fue compensado con otras fuentes que aumentaron 2.2%, para un total de 1.3%. En resumen, México debería aspirar a incrementar su base tributaria formal en los siguientes años, a la par que sus ingresos petroleros empiecen a crecer como ya reportan los primeros informes de Pemex, en este año; todo aunado a una férrea administración de los recursos públicos y una política de no contratación de deuda para temas prioritarios. Esto daría mayor certeza a los inversionistas.

ADRIÁN LARIS CASAS

DIRECTOR HERALDO RADIO adrian.laris@elheraldodemexico.com

JUAN CARLOS CELAYETA

DIR. COMERCIAL Y RELACIONES INSTITUCIONALES juan@elheraldodemexico.com

ANDREA MERLOS LÓPEZ

DIRECTORA HERALDO TELEVISIÓN andrea@elheraldodemexico.com

HUGO CORZO ZANABRIA

DIRECTOR HERALDO REGIÓN CENTRO hugo.corzo@elheraldodemexico.com

LEMIC MADRID EDITOR PAÍS / CDMX / FABIOLA CANCINO DE LOS SANTOS EDITORA EDOMEX / EDOS / JOSÉ CARREÑO FIGUERAS EDITOR ORBE / JOSÉ MANUEL ARTEAGA ORTIZ EDITOR MERK-2 / ALIDA PIÑÓN EDITORA ARTES Y CÚPULA / NAYELY RAMÍREZ MAYA EDITORA ESCENA / MIRIAM LIRA PACHECO EDITORA GASTROLAB Y ESCAPADA H / BEGOÑA COSÍO VÉLEZ MENTE MUJER Y PANORAMA / HÉCTOR JUÁREZ CEDILLO EDITOR META

Diario El Heraldo de México. Editor responsable: Alfredo González Castro. Número de Certificado de Reserva otorgado por el Instituto Nacional del Derecho de Autor 04-2009-060419022100-101. Número de Certificado de Licitud de título y Contenido No.16921. Domicilio de la Publicación: Paseo de la Reforma No. 250, Piso 24, Colonia Juárez, Del. Cuauhtémoc, C.P. 06600, Ciudad de México. Imprenta: Impresora de Periódicos Diarios, S. de R.L. de C.V., con domicilio en Acalotenco No. 80, Colonia Barrio Santo Tomás, Azcapotzalco, Ciudad de México, C.P 02040. Publicación Diaria. Todos los derechos están reservados. Queda estrictamente prohibida la reproducción total o parcial de los contenidos e imágenes de esta publicación sin previa autorización de El Heraldo de México. El contenido de los artículos es responsabilidad exclusiva de los autores.

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EL HERALDO DE MÉXICO

VIERNES / 06 / 05 / 2022 COEDITORES: RICARDO SÁNCHEZ, ARTURO LÓPEZ Y LOURDES VALENCIA COEDITOR GRÁFICO: FELIPE LAMAS DE LUNA

DATOS A NIVEL MUNDIAL

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FOTO: REUTERS

L

a Organización Mundial de la Salud (OMS) señaló un déficit en el conteo de al menos 326 mil muertes por COVID-19 en México, pues hasta el 31 de diciembre de 2021, el organismo detectó 626 mil 271 defunciones asociadas al virus, una cifra dos veces mayor a los 299 mil 428 fallecidos anunciados por la Secretaría de Salud federal, hasta esa fecha y 301 mil 883 decesos menos de los que se contemplaron hasta el 2 de mayo, cuando se dio el último reporte de la pandemia. Las cifras de exceso de mortalidad de la OMS reflejan a las personas que murieron a causa del COVID-19, así como a las que perecieron como resultado indirecto del brote, incluidas en el conteo aquellas que no pudieron acceder a la atención sanitaria por otras afecciones, cuando los sistemas sufrieron de la saturación propia que trajo consigo el alza en los contagios. No obstante, el director general de la OMS, Tedros Adhanom, señaló que las cifras también son mucho más elevadas que el recuento oficial debido a que los países no informaron adecuadamente, ya que incluso antes de la pandemia, alrededor de seis de cada 10 muertes en todo el mundo no se registraron. Para Arturo Érdely, doctor en ciencias matemáticas de la UNAM, desde el inicio de la pandemia el gobierno Federal ha hecho públicos estos datos sobre el exceso de mortalidad, mismos que proporcionó la Secretaría de Salud, al cuestionarla sobre el tema, los cuales a pesar de estar actualizados hasta enero de 2022, un mes de ventaja respecto a las cifras publicadas por la OMS, aún se mantienen 30 mil 801 defunciones abajo que las publicadas por el organismo internacional. El especialista señaló que es cierto que se debe reconocer que en México existen datos públicos, estos son manipulados por el gobierno, ya que sólo se muestran cuando hay resultados favorables. “Ha habido mucha confusión en

RECOPILA

El director general de la OMS, Tedros Adhanom, dijo que las cifras incluyen muertes directas e indirectas al coronavirus.

#COVIDENMÉXICO

BALANCE INTERNACIONAL

ESTIMA

49%

DEL EXCESO DE DEFUNCIONES EN MÉXICO OCURRIÓ EN 2020.

OMS 626 MIL DECESOS

6.2

ARTURO ÉRDELY ESTADISTA DE LA UNAM

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EN MÉXICO SÍ HAY DATOS PÚBLICOS, PERO SE PRESENTARON A CONVENIENCIA".

CIFRAS CONTRASTAN CON LOS 299 MIL QUE REPORTÓ EL GOBIERNO FEDERAL, HASTA 31 DE DICIEMBRE DE 2021 POR FRIDA VALENCIA

cómo se presentan los datos y cómo los interpretan porque normalmente los presentan cuando conviene (…) hacen un manejo muy mañoso en la presentación de los datos. Hasta el 26 de abril tuvimos datos abiertos de COVID-19, lo que nos permitió hacer un análisis de la pandemia, pero la parte oscura es que no hay datos

2

abiertos de vacunación e inconsistencias en lo que presentan”, dijo. En tanto, según la OMS, el número de muertes atribuidas directa o indirectamente a la pandemia de COVID-19 fueron subestimadas a nivel mundial, pues los 6 millones 238 mil 832 decesos notificados de manera oficial están muy por debajo

México se ubica en el quinto sitio a nivel internacional de más decesos acumulados, sin contar.

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3

TEDROS ADHANOM DIRECTOR DE LA OMS

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LAS CIFRAS SON MÁS ELEVADAS PORQUE PAÍSES NO INFORMARON ADECUADAMENTE".

Hay países que no tuvieron la capacidad de reportar todos los fallecimientos, ni los causados directamente.

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MILLONES DE BAJAS A NIVEL MUNDIAL.

de los 14.9 millones acumulados, que incluye las muertes causadas por el COVID-19 que no fueron notificadas como tales. Según los datos, México está entre los 20 países con la población más vulnerable al virus, ya que en dichas zonas se detectó más de 80 por ciento del exceso de mortalidad mundial estimado para el periodo de enero de 2020 a diciembre de 2021. Cabe destacar que, según el estadista, con las 626 mil 271 defunciones asociadas al virus, México se ubica en el sitio número 15 a nivel mundial en cuanto a muertes por COVID-19 por cada millón de personas y hasta durante los últimos 15 días, el país registró un leve aumento de nuevos contagios y decesos por el virus, a pesar de que por 12 semanas consecutivas tuvo un descenso de la pandemia, de acuerdo con la Organización Panamericana de la Salud.

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El mayor número real de muertes relacionadas con el COVID-19 se registró en India, con 4.7 millones.

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Cifras indican que la mortalidad fue mayor entre hombres (57%) que entre las mujeres (43%).

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#4MILMENORES

HUÉRFANOS, SIN APOYOS ● EL DIF SEÑALÓ QUE PROGRAMA ERA TEMPORAL POR MISAEL ZAVALA

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os casi cuatro mil huérfanos que dejó la pandemia por COVID-19, dejaron de recibir apoyo por parte del gobierno federal. Durante la pandemia, el gobierno del presidente Andrés Manuel López Obrador lanzó una serie de ayudas para los niños y adolescentes que quedaron en orfandad tras el fallecimiento de sus padres a causa del coronavirus. De acuerdo con una solicitud de información que envió El Heraldo de México al Sistema Nacional para el Desarrollo Integral de la Familia (SNDIF) suman un total de tres mil 800 niños y adolescentes que se quedaron sin padre o madre. La mayoría de estos menores está ubicada en la Ciudad de México. Sin embargo, en julio de 2021, el gobierno federal les retiró el apoyo debido a que concluyó el plazo para esas ayudas. De acuerdo con el Sistema Nacional para el Desarrollo Integral de la Familia (DIF), el programa era temporal, no obstante, familiares de los niños huérfanos pueden inscribirlos en otros. El gobierno federal otorgaba a estos afectados las becas Benito Juárez a los niños y adolescentes huérfanos que cursaban educación básica y media superior, lo cual correspondía a 800 pesos mensuales.

VULNERABLES 1 A inicios de 2022 creció el número de solicitudes de apoyo para esos menores.

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2 Hubo menores que no pudieron ser registrados por la falta de datos. ●

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FOTO: ESPECIAL

ALHAJERO #OPINIÓN

MARTHA ANAYA

EL PAPEL DEL EJÉRCITO MEXICANO (Y II)

Se llegó al acuerdo de que los militares estarían fuera del escenario político principal, a cambio de prebendas económicas y de estatus punta la Recomendación de la Comisión Nacional de Derechos Humanos sobre el papel del Ejército mexicano durante el periodo 1946-1965: El Ejército, como heredero de una revolución, era considerado un ejército popular. Había sido el apoyo del reparto agrario, de la afirmación de los derechos obreros, de la expropiación petrolera y de múltiples iniciativas legales de avanzada, sobre todo de la aplicación de la Constitución de 1917. Pero bajo el gobierno del presidente Manuel Ávila Camacho, con motivo de la Segunda Guerra Mundial, sus funciones empezaron a cambiar, se incrementaron de manera notoria, al grado de que entre 1942 y 1943 vivió transformaciones que abrieron paso a un nuevo enfoque de la política de seguridad nacional que tendió a militarizar el país. En aras de la Unidad Nacional y la paz social se le hizo intervenir en la represión de huelgas para disminuir la influencia de la izquierda y combatir la independencia sindical, así como en la resolución de los conflictos post electorales, desde luego en aval de las imposiciones. Y de paso, en los negocios turbios —narcotráfico y contrabando— que caracterizaron ese periodo. Es lugar común decir que con el sexenio de Alemán se consolidó el régimen civil, al ser el primero del periodo posrevolucionario. Sin embargo, la realidad fue que justo en su gobierno se confeccionó un régimen en el que a la vez que se impulsaba la exclusión de los militares del proceso electoral, se incrementaron las tareas del Ejército Se le hizo en ámbitos para los que no se había diseñado intervenir y, paradójicamente, siempre bajo el pretexto en la de la subordinación al poder civil. represión Eso permitió a los gobiernos mexicanos de huelgas tomar distancia de las dictaduras militares, y presumir su calidad de “democracia”, con la ventaja de tener subordinado al cuerpo castrense a los designios del poder civil, asienta el texto elaborado desde la Oficina Especial para Investigar la Represión y Desapariciones Forzadas por la Violencia Política del Estado durante el pasado reciente. En palabras de Camilo Vicente Ovalle (Tiempo suspendido): “La desmilitarización del sistema político mexicano, cuyo hecho representativo fue la llegada a la presidencia de Miguel Alemán, el primer civil en ese encargo no significó una pérdida de influencia de los militares en el ámbito político, sino una especie de desplazamiento negociado. Un acuerdo en el que los militares estarían fuera del escenario político principal, a cambio de prebendas económicas y de estatus, y el Ejército seguiría siendo uno de los pilares del gobierno civil, creando una imagen de una institución apolítica”. Lo más grave, asienta la Recomendación 46/2022 de la CNDH, fue que se dio en recurrir al Ejército no sólo para defender al gobierno sino para hacer franco proselitismo político, que hasta (el general Lázaro) Cárdenas reaccionó: “Hoy como ayer, nuevamente los ‘jefes’ hacen ‘su’ labor política en el seno del Ejército, sin que el mando lo evite y sin que haya un organismo que controle sus actividades políticas. ¿El resultado? División y anarquía entre el mismo Ejército y amenaza al libre ejercicio electoral”. Este Alhajero toma días de descanso. Nos reencontramos el 18. ••• GEMAS: Obsequio de la CNDH: “Lastimosamente, la memoria entre más pasa el tiempo más se esconde, sobre todo si es opuesta a la oficial. Por ello, en un contexto como el que nos atañe de Violencia Política de Estado, peligra su transmisibilidad a las siguientes generaciones, aún con las resistencias al olvido de grupos de la sociedad civil, que es necesario saber superar”.

A

MARTHAMERCEDESA@GMAIL.COM / @MARTHAANAYA

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AGRADECE. El presidente Giammattei condecoró a su homólogo mexicano, López Obrador. CRÍTICA

#BENEFICARIOSDEPROGRAMAS

Dan IMSS a 25 mil de Guatemala A CAMBIO, EL GOBIERNO DE GIAMMATTEI SE COMPROMETE A CONTENER LA MIGRACIÓN POR IVÁN E. SALDAÑA

5 PAÍSES VISITA EL TITULAR DEL EJECUTIVO.

100 MDD INYECTA MÉXICO EN CENTROAMÉRICA.

PAIS@ELHERALDODEMEXICO.COM ENVIADO

CD. DE GUATEMALA.Guatemala aceptó la propuesta de México de adoptar en su territorio el programa Sembrando Vida, a fin de que ayude a frenar la migración de ese país rumbo a América del Norte, y a la par, el gobierno mexicano se comprometió a incorporar a 25 mil guatemaltecos en el Instituto Mexicano del Seguro Social. El acuerdo entre ambos gobiernos se pactó ayer en Guatemala, durante el primer día de gira del presidente Andrés Manuel López Obrador por Centroamérica, luego de reunirse en privado con su par de ese país, Alejandro Giammattei Falla, y luego con ambas comitivas. López Obrador reconoció que no se puede frenar la migración sólo con el trabajo conjunto de México y Centroamérica sino que ne-

OFRECEN HONOR l Se le otorgó a AMLO la Condecoración de la Orden del Quetzal.

l Ello, en reconocimiento a su apoyo a la República de Guatemala.

l La gira del presidente López Obrador continúa hoy por El Salvador.

México tuvo un periodo oscuro y decadente en el que se ausentó de AL”. ANDRÉS M. LÓPEZ O. PRESIDENTE DE MÉXICO

cesitan el apoyo de Estados Unidos, por lo que urgió al gobierno de ese país a aprobar los cuatro mil millones de dólares que ya comprometió. “No podemos enfrentar el fenómeno con puestos fronterizos, únicamente, o con leyes más severas o con muros y policías, sino con bienestar, con seguridad y paz en los puntos de partida de los viajeros, en los lugares de origen de los migrantes. Nosotros tenemos programas y se ofrecen a los migrantes”, dijo López Obrador. Minutos antes del mensaje a medios de los presidentes, el titular de la Secretaría de Relaciones Exteriores, Marcelo Ebrard, dio detalles de los acuerdos que pactaron en la reunión bilateral. “México y Guatemala, pueblos hermanos. Inicia programa Sembrando Vida en Chimaltenango, nuevo consulado en Petén, 25 mil guatemaltecos cotizarán en el IMSS, más conectividad aérea y terrestre entre ambos países”, expuso. Por su parte, el presidente Giammattei agradeció la cooperación de México para el desarrollo de Centroamérica, con programas sociales. “Agradecer por ofrecernos el apoyo. Uno, Construyendo el Futuro que va dirigido a jóvenes y el otro, Sembrando Vida”, dijo.

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#LÓPEZOBRADOR

Critica discurso antiinmigrante CUESTIONÓ QUE EN EU BUSQUEN EL VOTO HISPANO HABLANDO MAL DE MÉXICO POR P. SALAZAR Y F. NIETO PAIS@ELHERALDODEMEXICO.COM

PUEBLA. El presidente Andrés Manuel López Obrador criticó que en Estados Unidos los políticos, en periodo electoral, busquen el voto latino hablando mal de México y de los migrantes. “Hay que atreverse (a dejar atrás la visión hegemónica) y ya dejar de estar haciendo politiquería: que viene una elección en EU y ‘a ver, lo que nos va a dar votos es hablar mal de los migrantes’, y ahí va toda la campaña en contra de los migrantes, en contra de los mexicanos, la xenofobia”, dijo. En la mañanera, el mandatario consideró que se debe ir hacia una América unida, lo que demanda un cambio de política, ya no la de hace dos siglos, sin las confrontaciones, es decir,

40 MILLONES DE MEXICANOS VIVEN EN ESTADOS UNIDOS.

1 MILLÓN 200 MIL POBLANOS RADICAN ACTUALMENTE EN NY.

buscar la unidad, la hermandad y poner por delante el interés general, de los pueblos. Criticó al gobernador de Texas, Greg Abbott, quien analiza la posibilidad de declarar una “invasión” en su territorio ante el arribo masivo de migrantes. “Es una exageración, es muy deshonesto, es una desproporción. “Yo entiendo que quieran los votos, pero en una de esas ni siquiera van a tener votos, porque nosotros no vamos a permitir que se ofenda a los mexicanos que han ido a Estados Unido a vivir y a trabajar honradamente”, dijo el Ejecutivo. “No vamos a permitir que a los poblanos que están en Nueva York se les ofenda, si ellos tienen todo el derecho de buscarse la vida. ¿cómo surgió esa gran nación que es EU?”, expuso. En ese sentido, proyectó un video de la canción Somos más americanos, de Los Tigres del Norte: “vamos a ponerla, porque esto ayuda a entender bien las cosas”.

AGRADECE REMESAS l El Presidente reconoció y agradeció las remesas que llegan de la Unión Americana.

l Aseguró el jefe del Ejecutivo que todos somos viajeros, caminantes y migrantes.

l También afirmó que los migrantes son ejemplo de trabajo y de fraternidad.

FOTO: AFP

CELEBRAN LA AMISTAD MÉXICO-EU ● Beatriz Gutiérrez Müller, esposa del presidente López Obrador, conmemoró el 5 de Mayo en la Casa Blanca. Fue invitada por Jill Biden, esposa del mandatario Joe Biden, Las festividades incluyeron una reunión en el Jardín de las Rosas. Biden celebró la amistad con su vecino del sur y aseguró que México no es ningun patio trasero. “Somos amigos genuinos, socios, unidos por un lazo indestructible”, dijo. FRANCISCO NIETO

A FUEGO LENTO #OPINIÓN

ALFREDO GONZÁLEZ CASTRO

BUSCA AMLO LA EUROPEIZACIÓN DEL CONTINENTE

Con su gira a Centroamérica y el Caribe, inicia López Obrador una cruzada por la integración continental, con un parlamento y moneda única n aras de convertirse en el Simón Bolívar del siglo XXI, el presidente Andrés Manuel López Obrador busca presionar a Estados Unidos para que incluya en todos sus planes de integración a Cuba, Venezuela y Nicaragua. Pero desde Washington ya le dijeron que, por lo menos, a la Cumbre de las Américas, que se realizará el 6 de junio en Los Ángeles, California, no están invitados. El subsecretario estadounidense para América Latina y el Caribe, Brian Nichols, fue contundente al menos en esta coyuntura. Dijo que su presidente, Joe Biden, ha sido bien claro: los países que no respeten la democracia no van a recibir nunca su invitación. Se refería por supuesto a los gobiernos del cubano Miguel Díaz-Canel, el nicaragüense Daniel Ortega y el venezolano Nicolás Maduro. Sin embargo, a pesar de la determinación de la Casa Blanca, nuestro Presidente decidió abanderar una causa ajena y de último momento envió al canciller Marcelo Ebrard para convencerlos de que abran la invitación. Se desconoce cuál fue la respuesta. Pero más allá de la insistencia de los mexicanos para el magno evento de junio, lo que hay de fondo es un deseo de AMLO por extender su influencia no sólo a Centroamérica, sino a EU, Canadá y el cono sur del Continente. Recordemos que, a principios del pasado mes de marzo, Luiz Inácio Lula da Silva estuvo de visita en México, y, entre sus múltiples actividades, tuvo un encuentro con López Obrador. Falta ver cómo En esa reunión, me dicen desde Palacio es que AMLO Nacional, el Presidente mexicano le compró logrará unir al brasileño la idea de empujar la “europeiel agua zación” del continente Americano. y el aceite Eso quiere decir, seguir los pasos de la Unión Europea, creando un solo bloque de países y, entre otras cosas, tener un parlamento y una moneda única. Un esbozo de esto dejó también en México el presidente argentino, Alberto Fernández, durante su visita de finales de febrero. Los tres personajes comparten su visión de integración, pero Lula y Fernández ven que el mexicano es quien tiene mayores posibilidades de lograrlo. Por su cercanía geográfica, política y económica con EU y Canadá, pero también por el liderazgo, que dicen, tiene en la región de Centroamérica y parte del sur del continente. AMLO también lo cree y ya se montó en ese tren. Para eso inició ayer una gira por Guatemala, El Salvador, Honduras, Belice y Cuba. El pretexto es llevarles sus programas Sembrando Vida y Jóvenes Construyendo Futuro. Y de regalo quería entregar en La Habana la invitación para ir a Los Ángeles, cosa que no sabemos si será posible. Por lo pronto él sigue alimentando el mismo sueño que tuvo Bolívar, allá por 1810, de formar una gran confederación que uniera todas las antiguas colonias españolas. El Libertador de América se unió a la revolución independentista que estalló en Venezuela, ahora falta ver cómo es que AMLO logrará unir el agua y el aceite, entre países que defienden la democracia y entre quienes viven anclados al pasado, alimentando trasnochadas dictaduras en el Continente. ••• Y como dice el filósofo… Nomeacuerdo: “Las únicas conquistas que son permanentes y no dejan lamentos, son las conquistas sobre nosotros mismos”.

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ALFREDO@ELHERALDODEMEXICO.COM / @ALFREDOLEZ

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UNA CHAIRA EN EL HERALDO

#SEMARYFGR

#OPINIÓN

BÁJENLE DOS RAYITAS, MIS PERSEGUIDOS ntrémosle a la semántica de la política y vámonos directo al asunto de “libertad de expresión”. Tal vez estos personajes que fueron seleccionados para aparecer en el cartel de los supuestos “400 perseguidos políticos del actual gobierno”, invención de Va por México, la mayoría ya están lo suficientemente labregones como para que finjan demencia y no recuerden cómo eran las cosas apenas unos años atrás, en pleno sexenio peñista. Aquí no nos van a servir las definiciones de Larousse o de Wikipedia, lo que tenemos que traer a la mesa son ejemplos tangibles para hablar de perseguidos políticos. El más moderno y que obró a través de la tecnología de su momento: Jullian Assange. Después de los mentados Wikileaks ya todos tenían leaks y se conocieron muchos Papers. No en balde este hombre está detenido y se la traen jurada un montón de países. ¿Algún perseguido político del pasado no tan pasado? Salman Rushdie. ¿Tener que cambiarte de país, y probablemente hasta de apariencia, porque te amenaza de muerte el gobierno religioso de tu tierra natal? Eso sí está canijo. Y qué me dicen, por ejemplo, de Rubén Manuel Espinosa Becerril, fotógrafo y periodista, especialista en Qué me dicen, cubrir protestas sociales, investigapor ejemplo, de ción sobre la corrupción del poder y Rubén Manuel su relación con el narcotráfico. Había Espinosa recibido un montón de amenazas y culpaba directamente al entonces gobernador de Veracruz, Javier Duarte. Recuerden ese multihomicidio en la Narvarte, donde también cayó la joven activista que traía en jaque a Javidú: Nadia Vera. Ésos, son perseguidos políticos. Donde la maquinaria del Estado no se detiene hasta que te calla. Digamos que cuando se habla de censura originada desde la Presidencia durante los sexenios previos, igual no te baleaban, pero se amenazaba a los dueños de la “concesión” por lo que tenían que ponerte de patitas en la calle. Es incongruente que coloquen la foto de Carmen Aristegui en un desplegado donde firman PRI, PAN y PRD, porque a Carmen,el primer personaje infame que la sacó del aire en Imevisión fue Carlos Salinas (PRI), posteriormente salió de MVS Radio por confrontar la dipsomanía de Calderón (PAN), y nuevamente perdió su trabajo en radio por respaldar la investigación de la Casa Blanca de Peña (nuevamente PRI). ¿Qué acaso estos que enlistaron a sus 400 no sabían que la verdadera censura a esta PERIODISTA la habían ejercido ellos mismos en otros sexenios? ¿Y Chumel? HBO lo guardó un rato porque se lo acabaron en redes por sus comentarios racistas. ¿Y Loret? Perdón, pero el señor en otro país ya no ejercería o estaría en prisión por su dudoso desempeño periodístico. Y si hablamos de censura, a mi también me sacaron dos veces de W Radio: una gracias al PAN y otra al PRI de Peña… cuando retiraron la comercialización de este medio debido a “mis comentarios”. Señores, ¡bájenle dos rayitas a su delirio de persecusión!

E

DENUNCIAS@FERNANDATAPIA.COM / @TAPIAFERNANDA

FOTO: ESPECIAL

FERNANDA TAPIA

¿Tener que cambiarte de país, y probablemente hasta de apariencia, porque te amenaza de muerte el gobierno religioso de tu tierra natal? Eso sí está canijo

Incineran cocaína

● UNA TONELADA DE PRESUNTA COCAÍNA FUE INCINERADA EN MANZANILLO, COLIMA. AUTORIDADES NAVALES Y DE LA FISCALÍA GENERAL DE LA REPÚBLICA, VERIFICARON LA DESTRUCCIÓN TOTAL DEL ESTUPEFACIENTE, EN EL MARCO DEL PLAN NACIONAL DE PAZ Y SEGURIDAD. REDACCIÓN

#GRUPOSARMADOS

Incrementan su presencia EL ICG ESTIMA QUE ACTUALMENTE OPERAN 543. EN 2009, SE CALCULABAN 76 POR JOSÉ CARREÑO

76 GRUPOS CRIMINALES HABÍA EN 2010, SEGÚN ICG.

PAIS@ELHERALDODEMEXICO.COM

Al menos 543 grupos armados operaban en México a finales de 2020, un crecimiento de casi 700 por ciento respecto a 2009; esto, por la eliminación de líderes del crimen organizado, afirmó la consultora internacional Crisis Group (ICG). La mayoría eran o son de naturaleza criminal, algunos de autodefensa, y una pequeña porción de organizaciones con una inclinación más política, precisó un reporte de la organización no-gubernamental con sede en Estados Unidos. De acuerdo con su estimación, el número de grupos criminales pasó de 76, en 2010, a 543, en 2020. El ICG destacó que el gobierno de EU ha auspiciado una

700 POR CIENTO AUMENTÓ LA PRESENCIA DE ÉSTOS EN EL PAÍS.

30 MIL MUERTES, LIGADAS A ELLOS AL AÑO, SE ESTIMAN.

estrategia de captura o eliminación de los principales dirigentes criminales, pero esa política se tradujo en México en una multiplicación de la violencia. “A medida que los líderes han sido eliminados, la cantidad de grupos armados en México ha aumentado”, precisó, al recordar que la cifra de asesinatos supera 30 mil por año. Un reporte anterior puso como ejemplo la situación en Michoacán, donde “hace 15 años, un grupo dominaba el panorama de los grupos armados ilegales en el estado. “Hoy en día, al menos 14 grupos armados ilegales se han repartido el poder, la influencia política y los territorios entre ellos, cada uno de ellos atrincherándose demasiado para que sus competidores los derroquen por completo”, señaló. En el reporte, el ICG aseveró que la actividad delictiva ha llegado a nuevas áreas, tanto geográficas como actividades, “lo que refleja la creciente diversificación de las fuentes de ingresos ilícitos”.

AJUSTE A PLAN

1 l Un reportaje del NYT consignó que en una zona agrícola se expulsó al Cártel Jalisco Nueva Generación.

2 l No obstante, señaló que otros grupos buscarán tomar su lugar con acciones violentas.

3 l ICG dijo que los desafíos que enfrenta México han cambiado en la última década y la política también debe hacerlo.

PAÍS 09

VIERNES / 06 / 05 / 2022 HERALDODEMEXICO.COM.MX

FOTO: ESPECIAL

#MANUELVELASCO

FÉRREO ECOLOGISTA

Pide justicia por crimen de su tío EL MIÉRCOLES FUE ASESINADO EL AMBIENTALISTA ARMANDO COELLO POR MISAEL ZAVALA PAIS@ELHERALDODEMEXICO.COM

El coordinador del Grupo Parlamentario del Partido Verde Ecologista de México (PVEM) en el Senado, Manuel Velasco Coello, exigió justicia por el asesinato de su tío, Armando Coello Arroyo, fundador del Parque Zoológico de Querétaro Wamerú. El legislador del Verde Ecologista condenó el asesinato de su familiar, y emplazó a las au-

toridades a dar con los culpables y hacer justicia. El líder legislativo del Verde Ecologista en la Cámara alta expresó su pésame y solidaridad a su familia y amistades del ecologista y conservacionista de especies en peligro de extinción, quien fue asesinado en su vivienda, anexa al zoológico en la comunidad de El Paraíso en el municipio de Marqués. Los lamentables hechos ocurrieron el pasado miércoles y, según medios locales, se trató de un asalto. “Condeno y lamento el artero asesinato de mi tío Armando Coello Arroyo, fundador y director del Parque Zoológico de Querétaro Wamerú. Emplazo

l Armando Coello fue fundador del Parque Zoológico de Querétaro Wamerú.

l El asesinato del defensor de especies en peligro de extinción se registró en su casa.

l Un grupo de sujetos entró al domicilio, presuntamente a asaltar, según informaron medios locales.

l

EXIGENCIA. El legislador emplazó a las autoridades a dar con los responsables.

a las autoridades a dar con los culpables y hacer justicia. Mi pésame y solidaridad a su familia y amistades”, expresó en sus redes sociales, el senador Velasco Coello. De acuerdo con el legislador, Armando Coello Arroyo fundó

30 AÑOS EN QUE FUNDÓ EL PARQUE ZOOLÓGICO.

hace más de 30 años en el estado de Querétaro el Zoológico Wamerú con la vocación de conservar especies de fauna en peligro de extinción, preocupado ante el hecho de que cada día se suman más animales a la lista de especies que desaparecen.

10 PAÍS

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DEFINICIONES

AMPLIO PRONTUARIO

l Salvador “N” tenía una orden de aprehensión por delincuencia organizada y desaparición forzada.

l Está involucrado en actividades de secuestro y extorsión contra comerciantes y locatarios.

l Sobre el caso LeBarón, Se detuvo a Ricardo Alonso “N, alias El Coma Boby Larios.

FOTO: CUARTOSCURO

#OPINIÓN

MANUEL LÓPEZ SAN MARTÍN

LÍNEA 12: ¿SABREMOS QUÉ PASÓ?

Un año después de la tragedia, ¿estamos más lejos o más cerca de la verdad sobre lo que ocurrió en la Línea 12?

¿

Qué nos corresponde a nosotros, a mi como jefa de gobierno? Nos corresponde el haber contratado a esta empresa a través de la secretaría de Protección Civil, una empresa de enorme prestigio y dar a conocer públicamente todo lo que encuentra esta empresa con total y absoluta transparencia”, declaró hace meses Claudia Sheinbaum. Hablaba de la contratación de la empresa noruega DNV como encargada de realizar los peritajes “independientes” para conocer las causas y razones del colapso en un tramo elevado en la Línea 12 del Metro, el 3 de mayo de 2021. Un año después de la tragedia, que dejó 26 personas muertas y por la que no hay nadie detenido, mucho menos sentenciado, la jefa de Gobierno desconoció el prestigio de la empresa. Es más, la acusó de mentirosa y tramposa. “Iniciamos la rescisión del contrato desde hace semanas. Es un informe, este tercer informe, deficiente, mal ejecutado, con problemas técnicos, tendencioso y falso, por esta razón es que iniciamos este procedimiento de rescisión de contrato y demanda civil contra la empresa y es parte de este uso que hacen los adversarios que no tienen ninguna moral, ninguna ética”, aseguró el miércoles pasado Sabemos en conferencia de prensa. que sin “Estamos valorando incluso un verdad juicio penal. (La empresa) convirtió no habrá un informe técnico en algo político, justicia ¿cómo vamos a permitir algo como eso?”, sentenció. DNV, por su parte, emitió un comunicado ese mismo día en el que asegura que la metodología seguida en el tercer informe mantuvo el mismo rigor aplicado en las primeras dos entregas. Con el clima polarizado y la tragedia cobijada por la disputa de 2024, los que descalificaron los primeros dos informes de la empresa, ahora la defienden a capa y espada, y los que aplaudían el peritaje “independiente”, ahora acusan a la empresa de mentirosa. ¿Nomás les gustan los dictámenes cuando dicen lo que les conviene? Del tercer peritaje nadie sabe más. Ni las familias de las víctimas ni los ciudadanos lo hemos visto, y difícilmente lo conoceremos. La empresa DNV, a decir del gobierno de CDMX, ya no es confiable, ni tiene prestigio, ni sus dictámenes se darán a conocer “públicamente con total y absoluta transparencia”, entre otras cosas, porque la compañía y el gobierno capitalino firmaron un contrato de confidencialidad que impide que se difundan los peritajes, pues podría haber consecuencias legales. El peritaje ya traía un retraso de cinco meses. El 16 de junio de 2021, el gobierno de la capital había previsto que dicho reporte se entregaría el 30 de septiembre de ese año. Sin embargo, la entrega fue posponiéndose debido a que la consultora argumentaba requerir más tiempo para realizar la investigación. Un año después de la tragedia, ¿estamos más lejos o más cerca de la verdad? No lo sabemos. Eso sí, sabemos que sin verdad, no habrá justicia. M.LOPEZSANMARTIN@GMAIL.COM / @MLOPEZSANMARTIN

●

ALIVIO. Con el combate al robo de combustible, el gobierno se ha ahorrado 165.3 mdp al día.

#DECOMBUSTIBLEROBADO

Hay millonaria recuperación SEDENA RECOBRA 2.3 MILLONES DE LITROS; SSPC ASEGURA 3 MILLONES DE CARTUCHOS Y ARMAS DE FUEGO POR PARIS A. SALAZAR Y FRANCISCO NIETO PAIS@HERALDODEMEXICO.COM.MX

PUEBLA. El gobierno del presidente Andrés Manuel López Obrador ha recuperado en este estado 2.3 millones de litros de combustible robado y también lleva asegurados casi mil vehículos que traficaban huachicol. El titular de la Sedena, General Luis Cresencio Sandoval, dio un reporte de las acciones contra este delito en el estado gobernado por el morenista Miguel Barbosa. “Sobre el robo de hidrocarburos aquí tenemos el poliducto Tuxpan-Azcapotzalco y Tuxpan-Tula, en la parte norte de Puebla, en la parte central están los gasoductos Cactus-Guadalajara y Minatitlán-México, recordó. “Se han localizado seis mil 56 tomas clandestinas y todas se han inhabilitado. Hay cinco municipios en los que se han ubicado la mayor cantidad de ellas: Tepeaca, Texmelucan, Huauchinango, San Matías Tlalancaleca y Acajete, en esos cinco municipios está la mayoría de las tomas clandestinas”, expuso. Acompañando al Presidente de la República, el general agregó que se

6056 TOMAS CLANDESTINAS CLAUSURADAS EN PUEBLA.

202 MMDP EL AHORRO EN 3 AÑOS POR HUACHICOLEO.

han asegurado 964 vehículos utilizados en esta actividad ilícita, además de 70 predios y fueron detenidas 217 personas. Asimismo, la Secretaría de Seguridad y Protección Ciudadana (SSPC) dio a conocer que la política Cero Impunidad ha permitido detenciones relevantes de generadores de violencia, sentencias para 55 secuestradores durante el mes de abril, así como aseguramientos históricos de drogas, armas y dinero ilícito. El subsecretario de Seguridad, Ricardo Mejía, informó de un “aseguramiento histórico y sin precedentes” de armamento y cartuchos, realizado por personal de la Sedena y Guardia Nacional, en Navojoa, Sonora, gracias a cuatro cateos Se aseguraron tres millones de cartuchos de diferentes calibres, casi 15 mil cargadores, 89 granadas de práctica, 128 armas largas, 38 armas cortas, 19 ametralladoras, entre otras armas. El funcionario federal agregó que en lo que va del actual gobierno se han asegurado casi 30 mil armas de fuego, una cifra mayor en comparación de la pasada administración, en la que se aseguraron más 17 mil armas. También informó sobre la detención de Salvador “N”, presunto operador de Guerreros Unidos, relacionado con la desaparición de los 43 normalistas de Ayotzinapa.

PAÍS

VIERNES / 06 / 05 / 2022 HERALDODEMEXICO.COM.MX

LA ENCERRONA

#CONTINGENCIAAMBIENTAL

Reactivan Fase 1; polución no cede TERCERA ALERTA DEL AÑO; SUSPENSIÓN DEL DOBLE HOY NO CIRCULA DURÓ 8 HORAS

REUNIÓN CON JEFA DE GOBIERNO 1

EL CLIMA EN ZMVM En 2021 hubo cinco olas de calor en CDMX y Valle de México. l

Para este año se esperan, al menos, cuatro lo que favorece contaminación. l

l Para este fin de semana el SMN prevé altas temperaturas.

POR FRIDA VALENCIA PAIS@ELHERALDODEMEXICO.COM

Por cuarto día consecutivo, la Comisión Ambiental de la Megalópolis (Came) activó la Fase 1 de la contingencia ambiental atmosférica por ozono en la Zona Metropolitana del Valle de México, con lo que ya suman tres alertas de este tipo, en lo que va del año. Aunque este miércoles por la noche fue suspendida la segunda contingencia de 2022 ante la reducción de contaminantes en el ambiente, este jueves a las cuatro de la tarde, ocho horas después del cese de la última alarma, la dependencia capitalina emitió un comunicado en el que renovó las restricciones vehiculares por la alta presencia de polución en el aire. En el pronóstico de ayer se advirtieron niveles altos de ozono en nueve de las 26 estaciones que contempla la dependencia, la de Benito Juárez e Iztacalco fueron las más altas en la materia, con 168 ppb y 155 ppb, respectivamente; una muy mala calidad del aire en siete alcaldías, además de mala en ocho más de la Ciudad de México y al menos 25 muni-

EN SU CUENTA DE TWITTER, CLAUDIA SHEINBAUM CONVOCÓ A LA CAME PARA ESTE VIERNES.

2

#OPINIÓN

ADRIANA SARUR

PUTIN Y SU LUGAR EN LA HISTORIA

3 La mandataria dijo que, de ser necesario, se implementarán medidas adicionales.

A 72 días de la guerra, ya se pueden sentir las crisis inflacionaria, en materia energética, la alimentaria y la humanitaria, derivada de la migración forzada

cipios del Estado de México. Es por ello que este viernes 8 6 de mayo deberán suspender su circulación en horario de las 5:00 a las 22:00 horas los ALCALDÍAS DE vehículos de uso particular con LA CDMX CON holograma de verificación “2”, ADVERSAS también “1” cuyo último dígito CONDICIONES ATMOSFÉRICAS. numérico sea 1, 3, 5, 7, 9 y 0 así como aquellos cuya matrícula esté conformada sólo por letras, y los automóviles “0” y “00”, engomado azul y 25 terminación 9 y 0. Enconferencia para informar sobre las últimas MUNICIPIOS contingencias, Víctor Hugo DEL EDOMEX Páramo, director general de CON MALA Gestión Ambiental del Aire CALIDAD DEL AIRE. de la CDMX, señaló que está científicamente comprobado que ante mayor temperatura, hay un incremento de contaminantes.“Definitivamente, el tráfico vehicular es una de las causas de la contingencia vehicular, es por eso que se aplica el Hoy No Circula”, dijo.

oy llegamos a los 72 días de la invasión de Rusia a Ucrania. Desde el 24 de febrero el mundo está expectante a las acciones de Putin y en las consecuencias multidimensionales en todo el mundo. Ya se pueden sentir la crisis inflacionaria en la mayoría de las naciones, la crisis en materia energética, la crisis alimentaria por las inconsistencias en la cadena de distribución y una obvia escasez en insumos básicos como fertilizantes y trigo, crisis humanitaria derivada de la migración forzada, además de la evidente crisis en seguridad por la situación per sé y el amago constante de una guerra con dimensión nuclear. La pregunta que nos hacemos es ¿qué sigue? ¿Cuándo se termina esto? Dar respuesta a esto significaría meternos en el pensamiento de Vladimir Putin, Volodymyr Zelensky, Joe Biden o en el de Jens Stoltenberg, secretario general de la OTAN. Sin embargo, podemos saber las opiniones de algunos expertos, quienes comentan que esta guerra tiene características propias ajenas a los conflictos bélicos internacionales anteriores, uno muy claro es la conectividad e inmediatez de la información. Es Putin tiene un decir, en la Primera y Segunda Guelugar al lado rra Mundial no existían —de manera de los universal— los teléfonos móviles ni la dictadores más internet. Esto retrasaba las expresiosanguinarios nes propias de la guerra, no se podía saber en tiempo real los desplazados, las consecuencias y, mucho menos, las posturas de los protagonistas. Hoy podemos enterarnos en un “en vivo” de las solicitudes que Zelensky realiza a las potencias mundiales en cada uno de sus parlamentos; las cifras de los soldados caídos de ambos bandos; tampoco podríamos saber de los intentos de mediación o negociación para el cese de las hostilidades; menos aún nos enteraríamos de los señalamientos de crímenes de guerra hacia Putin por acciones fuera de todo protocolo beligerante en Mariupol y en la región del Donbás, tales como las vejaciones a la población (incluyendo violaciones sexuales), arrasando la vida de civiles, plazas públicas, escuelas y hospitales. Siguiendo con los cuestionamientos, algunos especialistas (y otras personalidades, como el Papa), señalan que la guerra llegará a su final el 9 de mayo, día en que Rusia conmemora el “Día de la Victoria”, aludiendo al momento en que la nación bolchevique venció a los nazis en 1945. Ahora bien, el cuestionamiento sustancial sería: ¿qué consecuencias futuras traerá este simbolismo de Putin? ¿Vidas de hombres, mujeres, niños y niñas; millones de personas refugiadas y desplazadas; las crisis multidimensionales o el cruento desempeño de sus fuerzas armadas valen la desolación que está provocando? Es una respuesta que sólo se podrá revelar a la luz de los hechos. Hoy, a 72 días de la guerra, podemos decir que Putin sí tiene un lugar reservado en la historia al lado de los dictadores más sanguinarios.

Los altos índices contaminantes de esta semana y las contingencias, la causa.

Al encuentro van un grupo de científicos atmosféricos, para analizar la situación.

FOTO: GUILLERMO O´GAM

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11

CONDICIÓN. La CDMX y Valle de México continuarán sujetos a restricciones vehiculares.

“Para hacer la paz se necesitan dos, pero para hacer la guerra basta con uno solo”. Arthur Neville Chamberlain

H

ADRIANASARUR@HOTMAIL.COM / @ASARUR

12 APRENDIZAJES

DESDE LA DIRECCIÓN

Editorial El Heraldo VIERNES / 06 / 05 / 2022 HERALDODEMEXICO.COM.MX

“Los objetivos y la estrategia los definen las personas y la ejecución depende de ellas mismas”.

MÉXICO Y UTAH: LAZOS QUE NOS UNEN JOSÉ V. BORJÓN CÓNSUL DE MÉXICO EN SALT LAKE CITY, UTAH @JOSEBORJON

Es claro que si se genera más comercio e inversión entre ese estado y nuestro país, le va a ir bien a México

SALVADOR CERÓN ECONOMISTA @ACCRESPONSABLE

EL BUENO

● El Canelo Álvarez reconoció como un reto enfrentar a Dmitry Bivol por el campeonato semipesado de la AMB. El campeón aceptó que Bivol es bueno, aunque le aclaró “esta es mi era”.

EL MALO

● Quien sigue en su intento por endurecer las medidas fronterizas es el gobernador texano Greg Abbott, quien analiza considerar la llegada de migrantes como una invasión.

EL FEO

● El equipo de futbol Los Bravos de Juárez despidió al entrenador Ricardo Tuca Ferretti debido a que sólo ganó cinco juegos, logró seis empates y sufrió 20 derrotas desde hace un año.

BLOQUEO A CUBA: ¿QUIÉN NO ENTIENDE? BENJAMÍN ROBLES MONTOYA DIPUTADO DEL PT @BENJAMINROBLESM

Se critica a la isla por sus carencias, pero quien lo hace se deja llevar por lo que difunden los medios

“Lo único que ese bloqueo (de 62 años) ha logrado es demostrar que una nación puede resistirlo todo cuando cree profundamente en sus ideales”.

En días pasados asistí a una reunión regional del Foro de Sau Paulo celebrada en Cuba, con motivo del Encuentro Internacional de Solidaridad con Cuba, marco para exigir el cese al bloqueo que EU mantiene contra el pueblo y gobierno de la isla, desde hace más de 62 años. “Ustedes tienen un pueblo luchador. Un pueblo luchando por mantener su Revolución, enfrentando con valentía un cruel bloqueo por parte del gobierno que se cree el sheriff del mundo. Por eso los admiro y los respeto”, le reconoció al pueblo hermano de Cuba la gran cantante mexicana Eugenia León. No puedo menos que estar de acuerdo con ella. Si hay un lugar donde los seres humanos han decidido jugarse la vida en pos de sus ideales a pesar de adversidades económicas, políticas y militares, ese es la isla de Cuba, cuya lección de dignidad sigue vigente en nuestros días. Una lección, por cierto, poco aprendida y escuchada por otras naciones, que en cambio han perdido hasta el último ápice de dignidad en el camino, entregándose en todo o casi todo a los designios de los poderosos del mundo. Porque se critica mucho a Cuba por sus carencias y limitaciones, pero quien lo hace seguramente se deja llevar por lo que difunden parcialmente medios afines a aquellos

intereses dominantes, o bien, proceden sin darse cuenta de que esas carencias y limitaciones son quizá aún más lacerantes en sus comunidades de origen. Es decir, critican desde la ignorancia o desde el entreguismo consecuente. En Europa, de acuerdo a un informe de la Conferencia Española de Organizaciones de Amas de Casa, Consumidores y Usuarios (CEUCCU), criar un niño o niña durante sus primeros 3 años de vida, representa un gasto de 42 mil 588 euros, unos 916 mil pesos mexicanos. En los cálculos realizados, ello es casi un 80% del salario mensual neto de un trabajador en España. Si eso no es explotación autorizada, permitida, asumida, entonces ya es que se ha perdido por completo la dimensión de las cosas y, peor aún, se ha aceptado en los hechos una especie de esclavitud al mercado y al consumo que, lo menos, pone en duda la salud mental de la humanidad de nuestro tiempo. Pues hay quien y quiénes lo hacen a través de todas las herramientas que tienen a su alcance, incluyendo el bloqueo económico, lo que no es más que una expresión de poder, ya anquilosada y anacrónica, perteneciente a una época del planeta que debe darse por concluida. Lo único que ese bloqueo ha logrado es demostrar que una nación puede resistirlo todo cuando cree profundamente en sus ideales. Claro, a costa de tremendas consecuencias, las cuales pueden resultar un crimen humanitario y del que solo son responsables quienes ejercen el bloqueo y no quienes lo padecen. Que se abra el bloqueo, que se abran los ojos de una vez por todas.

“Los empresarios de Utah reconocen el papel que representa México para fortalecer y relocalizar las cadenas industriales de valor en EU”.

Los lazos que unen a México y Utah son fuertes y profundos. Tenemos una historia común, alimentada por relaciones familiares entre ambos lados de la frontera, valores compartidos y proyectos comerciales e industriales. Contamos con un comercio bilateral de 6.1 mil millones de dólares. Más de 51 mil empleos en Utah dependen de la relación comercial con México. Por lo mismo, no debe sorprendernos que el gobernador de Utah, Spencer J. Cox, haya escogido a nuestro país para realizar su primer viaje internacional la semana pasada. Fue, además, la primera visita de un gobernador estadounidense a México posterior a la pandemia de COVID-19. Los empresarios de Utah reconocen el papel privilegiado que representa México para fortalecer y relocalizar las cadenas industriales de valor en Norteamérica. En los sectores automotriz, de tecnologías de la información y agroalimentario hay grandes oportunidades de incrementar el comercio. Existen claras posibilidades de que, en el corto plazo, recibamos más inversiones de ese estado, que buscan reubicar su producción manufacturera de Asia a América del Norte. Aunque somos su tercer socio comercial, constituimos su primera fuente de importaciones de mercancías. La relación humana y cultural también es considerable. La presencia hispana en Utah se remonta a las expediciones que realizaron en 1776 los padres católicos Silvestre Vélez de Escalante y Francisco Atanasio Domínguez, este último natural de la Ciudad de México. Recordemos que cuando las familias mormonas dirigidas por el presidente de La Iglesia de Jesucristo de los Santos de los Últimos Días, Brigham Young, entraron a la cuenca del lago salado de Utah en 1847, ese territorio aún era mexicano. Nuestra primera representación oficial se estableció hace más de 110 años, con un consulado en Salt Lake City en 1911. Hoy, el consulado es el referente para la comunidad mexicana e hispana en el estado. En los últimos cuatro años se han venido fortaleciendo los programas de integración y desarrollo de la comunidad mediante el trabajo, financiamiento y un mayor impacto de las Ventanillas de Salud, Asesoría Financiera y de Orientación Educativa del IME. Asimismo, se han multiplicado las actividades de protección a nuestros connacionales, robusteciendo los servicios de atención a la mujer y personas vulnerables, y promoviendo mejoras en los servicios de documentación. Contamos con importantes liderazgos de origen mexicano en el Senado y la Cámara de Representantes estatales, así como en los sectores educativos y empresariales. Son esas las voces con las que el consulado se ha unido para defender la dignidad del inmigrante y generar mayores oportunidades. Utah es un estado que se caracteriza por promover la bienvenida e inclusión de los refugiados e inmigrantes. Fue el primero en ofrecer un permiso de manejo para inmigrantes indocumentados, y de los primeros en permitir a estudiantes indocumentados la posibilidad de pagar sus colegiaturas como residentes. La relación no está exenta de desafíos, pero es claro que si se genera más comercio e inversión entre el estado y nuestro país, le va a ir bien a México y, consecuentemente, a Utah, generando prosperidad para toda la población.

#PEÑÓNDE LOSBAÑOS

EL HERALDO DE MÉXICO

VIERNES / 06 / 05 / 2022

#FGJCDMX

Avanza labor de género ● La fiscal General de Justicia de

la CDMX, Ernestina Godoy, reportó avances de distintos asuntos relevantes del combate a la violencia contra las mujeres, entre el 16 y el 29 de abril de 2022. Informó sobre el caso de Daniel “N”, posible violador serial relacionado con 13 carpetas, iniciadas entre 2020 y 2021. Se obtuvieron datos de prueba necesarios para que fuera vinculado a proceso por seis diferentes ataques sexuales. En otro hecho, el MP de la Fiscalía de Investigación del delito de Feminicidio reunió los datos de prueba suficientes para que un juez de control vinculara a proceso a un hombre por su probable participación en el delito de feminicidio, ocurrido el 23 de abril en Iztapalapa. CARLOS NAVARRO

FOTO: ANTONIO NAVA

COEDITORES: FERNANDO MARTÍNEZ Y LIZETH GÓMEZ COEDITOR GRÁFICO: PABLO GUILLÉN

Patrimonio cultural

● LA REPRESENTACIÓN DE LA BATALLA DE PUEBLA, QUE SE REALIZA CADA 5 DE MAYO EN EL PEÑÓN DE LOS BAÑOS, PUEDE CONVERTIRSE EN PATRIMONIO CULTURAL DE LA CDMX Y DEL PAÍS, INFORMÓ LA JEFA DE GOBIERNO, CLAUDIA SHEINBAUM. “LES PROPONGO QUE ESTA CELEBRACIÓN SEA PATRIMONIO CULTURAL DE LA CIUDAD Y QUE LO LLEVEMOS COMO PROPUESTA AL INBAL PARA QUE TAMBIÉN LO SEA DE NUESTRO PAÍS”. CARLOS NAVARRO

#DEENEROAABRIL

BAJAN 60% HOMICIDIOS ●

FOTO: ESPECIAL

SE REPORTARON 218, CUANDO EN EL MISMO PERIODO, PERO DE 2019, SE TUVO CUENTA DE 516

TODAS SALVO UNA 1

POR CARLOS NAVARRO

L

OBJETIVO

Ernestina Godoy ratificó su compromiso con las mujeres.

●

EN LA MIRA 1 Mauro “N”, el gotero de la Doctores, vinculado.

●

2 Drogó a dos jóvenes y una de ellas murió.

●

os homicidios dolosos en la CDMX bajaron casi 60 por ciento en los últimos tres años, respecto al periodo de enero a abril. En el primer cuatrimestre de 2022, de acuerdo con datos del Secretariado Ejecutivo del Sistema Nacional de Seguridad Pública y el reporte diario del Gabinete de Seguridad federal, hubo 218 asesinatos. En el mismo periodo de 2019, durante el inicio de la actual administración, se tuvo registro de 516 homicidios dolosos, es decir, una disminución de 59.6 por ciento en la comparación de dichos periodos. A nivel de las alcaldías, en el primer trimestre del año (el Secre-

15 alcaldías tuvieron un descenso de 20 a 66% en homicidios.

●

BAJA SENSIBLE

1.7

● HOMICIDIOS

SE COMETIERON AL DÍA, EN PROMEDIO.

2.9% ● DE LOS OCURRIDOS EN EL PAÍS, EN LA CDMX.

2 En Azcapotzalco, el homicidio doloso aumentó 9.9%.

●

3 G. Harfuch dijo que ciertas disputas disparan este delito.

●

tariado aún no actualiza abril), las disminuciones son todavía más pronunciadas. En 15 de las 16 alcaldías hubo un descenso en el número de homicidios dolosos, en la misma comparación, entre enero y marzo

CLAUDIA SHEINBAUM JEFA DE GOBIERNO

● ES UN BUEN RESULTADO,

NO OBSTANTE, AQUÍ NO HAY DESCANSO, TODOS LOS DÍAS HAY QUE SEGUIR TRABAJANDO”.

de 2019, contra el mismo periodo, pero de 2022. Destaca que la mitad de las demarcaciones territoriales tuvieron resultados entre los 100 y los 70 puntos porcentuales. Milpa Alta obtuvo el resultado más exitoso, logrando un decrecimiento de 100 por ciento (de 4 a 0); Tlalpan, -86.6 por ciento, ya que pasó de 36 a 10 delitos de este tipo; le sigue Coyoacán, -83.3 por ciento (de 18 a 3); M. Hidalgo, -77.7 (de 18 a 4); Iztacalco, -76.9 (de 13 a 3); Venustiano Carranza, -72.2 (de 36 a 10) y A. Obregón, -71.05 (de 38 a 11). Iztapalapa, la más poblada en la capital del país, tuvo un descenso de 71 por ciento, pasando de 100 a 29. El 25 de abril pasado, la jefa de Gobierno, Claudia Sheinbaum, resaltó que marzo de 2022 fue uno de los meses en los que históricamente se ha reducido más el homicidio doloso, similar solamente al de diciembre de 2006. “Es un buen resultado, pero aquí no hay descanso”, dijo. En aquella ocasión, el secretario de Seguridad Ciudadana local, Omar García Harfuch, dijo que “en ciertas alcaldías y colonias disminuyen los homicidios dolosos”.

14 CDMX

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FOTO: ANTONIO NAVA

#DIPUTADOSPAN

Piden dar a conocer el estudio EL INFORME DE LA EMPRESA NORUEGA DEBE SER PÚBLICO, AFIRMAN DÖRING Y TORRES POR CARLOS NAVARRO

BUSCAN AL INFO

CDMX@ELHERALDODEMEXICO.COM

Diputados locales de la Ciudad de México, de las bancadas del PAN y de Movimiento Ciudadano, solicitaron a la jefa de Gobierno, Claudia Sheinbaum, así como al INFO CDMX, se haga público el dictamen final de la empresa DNV, en el marco de la transparencia y rendición de cuentas. “Cuando fue candidata Claudia Sheinbaum ofreció transparencia, hoy la regatea. Hoy le pedimos nos dé una copia del informe final de la empresa DNV”, dijo el diputado local Federico Döring al ingresar un oficio firmado junto con el diputado Royfid Torres. Los legisladores hicieron una analogía respecto al caso por el peritaje del colapso del viaducto elevado de la Línea 12 del Metro. “No vamos a aceptar que ella sea como Juan Vargas en La Ley de Herodes, arrancando las páginas de la Constitución que no le convenían, eso quiere hacer ella con el informe, arrancar el capítulo de mantenimiento, no lo vamos a permitir”, indicaron los diputados Döring y Royfid.

l El diputado Diego Garrido López dijo que el INFO CDMX debe intervenir.

l Afirma que se tiene que romper la opacidad, pues intentan que no se revele.

Es un estudio pagado con los impuestos y le pertenece a los capitalinos, dijo. l

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OBRAS. Los trabajos de rehabilitación en el tramo elevado de la Línea 12 continúan con el reforzamiento de columnas.

#LÍNEA12DELMETRO

AVANZA REPARACIÓN

Falta de rigor en informe de DNV: experto EL COLAPSO SE DEBIÓ A FALLAS DE ORIGEN, SEÑALA BERNARDO GÓMEZ POR ALMAQUIO GARCÍA

152 COLUMNAS REVISADAS EN EL TRAMO ELEVADO.

CDMX@ELHERALDODEMEXICO.COM

El colapso que se registró en un tramo de la Línea 12 del Metro se debió a problemas de origen en el diseño, construcción y supervisión, y no por fallas en el mantenimiento, como pretende señalar la empresa noruega DNV en su tercer informe, señaló a El Heraldo de México Bernardo Gómez, integrante del Comité Técnico Asesor para la Rehabilitación de la llamada Línea Dorada. El ingeniero estructuralista lamentó la falta de rigor metodológico que mostró el equipo de especialistas extranjeros en su último reporte, buscan-

#OPINIÓN

20 ESTACIONES QUEDARÁN LISTAS A FIN DE AÑO.

RAZÓN

Lo que provocó el incidente no fue una falta de inspección en la estructura”. BERNARDO GÓMEZ ESPECIALISTA

do desviar la atención en lo importante, que es conocer las causas que provocaron la tragedia para implementar las soluciones correspondientes. Explicó que, en el último reporte, DNV adelantó conclusiones y puso en igualdad de importancia aspectos que tienen que ver estrictamente con el origen del problema, con acciones secundarias que en toda estructura se deben de tomar en cuenta. “Es esta falta de rigor metodológico en donde se pone en

1

2

La revisión a la estructura del viaducto elevado y el tramo subterráneo ha sido profunda. 3

Los trabajos de reparación van en tiempo y forma conforme a lo establecido por el Gobierno.

En el tramo subterráneo de la Línea 12 concluyó la fase de sellado de filtraciones.

igualdad de importancia el haber tenido un diseño, construcción y supervisión deficiente con acciones de mantenimiento. No se puede esperar que a través de ese mantenimiento estándar se solventen problemas que vienen desde mucho más allá de la operación misma de la infraestructura”, dijo. Explicó que, con todas las acciones de mantenimiento realizadas por las autoridades era imposible detectar los vicios ocultos como lo pretende señalar DNV, y menos evitar un colapso como el que se dio. “El mantenimiento nunca va a evitar una falla súbita como la que tuvimos, donde no hubo aviso. El problema con este tipo de fallas es que sin previo aviso se presentan y lastiman a las personas que hacen uso de este tipo de infraestructura; ese es el problema, el desviar la atención dándole una igualdad de importancia a aspectos técnicos”, comentó el experto.

LAS COLUMNAS DE PRIMO, JULIO PATÁN Y JESÚS MARTÍN MENDOZA, EN HERALDODEMEXICO.COM.MX

CDMX 15

VIERNES / 06 / 05 / 2022 HERALDODEMEXICO.COM.MX

#ENÁLVAROOBREGÓN

Entrega apoyos a 5 estancias EN TOTAL, 150 PEQUEÑOS FUERON BENEFICIADOS. SON MIL 200 PESOS A CADA UNO

POR CARLOS NAVARRO CDMX@ELHERALDODEMEXICO.COM

Los primeros apoyos económicos para estancias infantiles en la alcaldía Álvaro Obregón, que encabeza Lía Limón, se entregaron ayer. Fueron cinco escuelas las cuales recibieron mil 200 pesos por infante registrado, en total 150 pequeños fueron beneficiados. “He mantenido el sueño, diario, de regresar las estancias infantiles a Álvaro Obregón. Hoy puedo decir: lo logramos. “Lo hicimos juntas, las responsables de las estancias que se dieron a la tarea de contar

FOTO: ESPECIAL

con todo para volver a abrir, las que habían cerrado, y las que siguieron operando que hicieron magia para seguir funcionando”, enfatizó Limón García, durante la entrega. Este programa también atiende a menores con discapacidad: “la integración es enriquecedora, no sólo para ellos, sobre todo para quienes no la tienen, porque aprenden de ellos, a recibirlos y a darles amor, hacen lazos de solidaridad que se quedan para toda la vida”. Limón agradeció a las responsables por seguir en la batalla y puntualizó que continuará trabajando hasta que haya dos mil niñas y niños registrados.

COMPROMISO. Lía Limón, alcaldesa de Álvaro Obregón, entregó los recursos a las escuelas.

l

EL HERALDO DE MÉXICO LA FRASE DEL DÍA

CARLOS MARTÍNEZ VELÁZQUEZ DIRECTOR GENERAL DEL INFONAVIT

El Infonavit no aumentará las tasas de interés de sus productos de crédito en lo que resta de esta administración”. #WALL STREET

VIERNES 06 / 05 / 2022

COEDITORES: JORGE JUÁREZ Y ENRIQUE TORRES COEDITOR GRÁFICO: LUIS CALDERÓN

1.74%

●

DESCENDIÓ EL FTSE BIVA, EN MÉXICO.

LA ANPEC ASEGURÓ QUE VA A MANTENER UNA VIGILANCIA EN LOS 24 PRODUCTOS

3.56% ES LO QUE PERDIÓ EL S&P 500, EN EU.

8.5%

POR VERÓNICA REYNOLD

INFLACIÓN DE ESTADOS UNIDOS, EN MARZO.

L

as empresas que se han comprometido a no elevar más el precio de sus productos, en los próximos seis meses, han incrementado el valor de éstos al público en más de 20 por ciento, en lo que va del año, aseguró Cuauhtémoc Rivera, presidente de la Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes (ANPEC). Se va a mantener un marcaje personal sobre el costo de los 24 productos que conforman la canasta básica establecida en el Paquete Contra la Inflación y la Carestía (PACIC), para garantizar su cumplimiento, puntualizó en entrevista con El Heraldo de México. Tan sólo, dijo, en el caso de la compañía que se comprometió a mantener el precio de su pan de caja o blanco en su presentación grande ha subido de 36 a 42 pesos, en los últimos seis meses, es decir, un aumento de 17 por ciento, o dos pesos cada dos meses. Rivera aseguró que los pequeños comerciantes se verían afectados porque si no se garantiza que de verdad estos 24 productos no van a aumentar su precio, se generarán problemas con la clientela, además de que son precios diferenciados por estado, lo que hace poco factible su implementación. De ahí que criticó que no fueran tomados en cuenta por parte del gobierno y que sólo se contemplara a las grandes empresas

Sesión de desplome

FOTO: AFP

UNO DE LOS EFECTOS 1 La ponderación del pan de caja en el INPC es de 0.25%, según Citibanamex.

●

2 El impacto de la parte de alimentos del PACIC será acotado, según los expertos.

●

INDICADORES

S&P/BMV IPC

NIVEL

PUNTOS

6.7650 6.8500

0.0047 0.1700

FTSE BIVA DOW JONES NASDAQ BOVESPA

RADIOGRAFÍA

AL ALZA,

52%

● DEL

ABASTO NACIONAL, A TRAVÉS DE PEQUEÑOS COMERCIOS.

ANTES DEL ACUERDO

comerciales y proveedores para acordar dicho programa. Valeria Moy, directora general del Instituto Mexicano para la Competitividad (Imco), subrayó que a diferencia de los grandes supermercados, los pequeños comercios no tienen margen de

PUNTOS

TASAS DE INTERÉS

CETES 28 DÍAS

#AUMENTODE20%

ÍNDICES BURSÁTILES

WWW.INTEGRASOFOM.COM

TIIE 28 DÍAS

● LA PREOCUPACIÓN DE LOS INVERSIONISTAS DE MÁS AUMENTOS EN LAS TASAS DE INTERÉS DEL BANCO CENTRAL DE ESTADOS UNIDOS (FED) CAUSÓ UN DESPLOME EN LA BOLSA DE VALORES DE ESE PAÍS, LO QUE PROPICIÓ UN CONTAGIO EN OTROS MERCADOS ACCIONARIOS. EL ÍNDICE COMPUESTO NASDAQ FUE EL MÁS AFECTADO, CON UNA BAJA DE 4.99 POR CIENTO. EN EL CONTINENTE AMERICANO, LAS BOLSA CON MAYOR RETROCESO FUERON LAS DE BRASIL Y MÉXICO CON CAÍDAS DE 2.85 Y 1.76 POR CIENTO. REDACCIÓN

50,529.95 1,046.99 32,997.97 12,317.69 105,304.19

maniobra para compensar una disminución de precios. “Las grandes cadenas venden de todo y si le bajan a un producto lo compensan con el alza en otro, pero qué hace la tienda pequeña, a qué le sube, así que (esta medida) es profundamente regresiva”, dijo.

TIPO DE CAMBIO

-1.76 -1.74 -3.12 -4.99 -2.81

DÓLAR AL MENUDEO DÓLAR AL MAYOREO DÓLAR FIX EURO LIBRA

● PRODUCTOS, EN EL PACIC. ● LO QUE INFLUYEN EN EL INPC.

En tanto, Adrián de la Garza, economista en jefe de Citibanamex, comentó que de todo el consumo de alimentos en el país apenas 17 por ciento proviene de la venta de estos grandes supermercados y de abarrotes convocados al PACIC.

MERCADO ACCIONARIO MEXICANO PESOS

VAR.%

24 14%

20.7700 20.3026 20.2218 21.3600 25.0200

VAR.% 1.17 1.10 -0.16 0.28 -1.22

EMISORA GANADORAS

PERDEDORAS

VAR.%

FPLUS 16 9.92 FIBRAMQ 12 4.46 BBAJIO O 3.73 CREAL * -8.81 SPORT S -7.12 MEXMTUM ISHRS-6.41

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#PEQUEÑOSNEGOCIOS

Ven la tortilla en $30 el kilo PARA EL GREMIO, EL PACIC NO GARANTIZA QUE BAJE EL PRECIO DEL ALIMENTO POR LAURA QUINTERO MERK2@ELHERALDODEMEXICO.COM

Están anunciando que el precio de la tortilla se va a mantener, pero no sé con quién se reunió el Presidente porque con nosotros no". HOMERO LÓPEZ PRESIDENTE DEL CONSEJO NACIONAL DE LA TORTILLA

PESOS, EL KILO DE TORTILLA EN ALGUNOS ESTADOS.

#OPINIÓN

8% AUMENTÓ EL VALOR DE ENERO A MAYO.

ROGELIO VARELA

l

ENCARECIERON LAS HARINAS DE MAÍZ Y TRIGO.

a fortaleza de la economía de Estados Unidos sigue elevando el monto de las remesas que recibe México. Como es público, en el primer trimestre del año las remesas acumularon 12 mil 521 millones de dólares, de acuerdo a cifras del Banco de México, lo que significó un alza de 18 por ciento con relación al mismo lapso de 2021. Pues bien, la nota es que Broxel, que está en el negocio de medios de pago a través de nuevas herramientas tecnológicas, pone costo cero al envío de remesas procedentes de Estados Unidos, sin importar el monto. Como sabe, las remesas han sido esenciales para la economía de México en estos años de pandemia, y sólo el año pasado alcanzaron 51 mil millones de dólares, y el gobierno federal ha buscado que esos envíos tengan el menor costo para nuestros paisanos. Datos de Broxel indican que el costo de la remesa es de 5 por ciento de la transacción, y el envío promedio es de 378 dólares, con más de 136 millones de operaciones el año pasado. La firma que preside Gustavo Gutiérrez Galindo basa su oferta de servicios en la tecnología para llevar el envío de remesas a costo cero, lo que sin duda será disruptivo El país recibió para un mercado muy competido, so12 mil 521 mdd bre todo por los bancos comerciales. a través de las Empero, Broxel no busca converremesas, el tirse en una remesadora sino seguir año pasado siendo una opción integral y atractiva como medio de pago en México y Estados Unidos por la variedad de servicios que ofrece, y las alianzas que tiene con otras firmas que apoyan al trabajador al otro lado del río Bravo, y por supuesto a sus familias en territorio nacional. Y bueno, la aplicación de Broxel hace posible que el beneficiario de la remesa tenga disponibilidad del dinero en menos de un minuto.

L

98% DE LA POBLACIÓN CONSUME TORTILLAS.

EFECTO. Precios mundiales de los insumos, por la guerra en Ucrania, elevan el precio de la tortilla.

SITUACIÓN

l El alza en los insumos, como la harina de maíz y trigo, han impactado en el costo del alimento.

l El Consejo Nacional de la Tortilla acusó al gobierno federal de hacerlos a un lado.

l Datos oficiales indican que en Acapulco se vende en 27 pesos el kilo, el más alto en el país.

REMESAS SIN COSTO

En 2021 se contabilizaron más de 136 millones de envíos de remesas entre Estados Unidos y México, con un promedio de 378 dólares

16%

FOTO: REUTERS

El Paquete Contra la Inflación y la Carestía (PACIC) presentado por el gobierno federal no va a hacer que la tortilla baje su precio, ni siquiera garantiza que deje de subir, comentó Homero López García, presidente del Consejo Nacional de la Tortilla (CNT). “Es un engaño a la población, porque no es cierto que las tortillas no sigan subiendo. No hay ningún acuerdo con la industria tradicional y lo único que van a hacer es lo mismo que hizo Felipe Calderón, una persecución y cierre de negocios”, indicó el representante de las tortillerías. En entrevista con Javier Alatorre para El Heraldo Radio, López García dijo que lo más ético es que el gobierno federal se hubiera comprometido a que los insumos no subieran de precio y ellos como

AUSENTES

industria pudieran garantizar mantener sus precios. De acuerdo con el representante de la industria el alza va a continuar y puede llegar hasta los 30 pesos el kilo, además de que en algunos estados está a 26 pesos el kilo. Dijo que este programa lo lanzaron con las grandes cadenas comerciales y tiendas de autoservicio, pero no con las tortillerías de barrio y de las colonias, por lo que éstos últimos negocios seguirán luchando contra las alzas en las materias primas e insumos y los consumidores con ellos. La tortilla es un alimento indispensable en la mesa de los mexicanos, pues 98.6 por ciento la consume y según el Consejo Nacional de Evaluación de la Política de Desarrollo Social (Coneval) el consumo per cápita es en promedio de 75 kilos al año, esto es entre siete y 10 tortillas diarias. López García detalló que la industria genera 3.5 millones puestos de trabajo directos e indirectos, por lo que, si se sanciona a las tortillerías por aumentar sus precios, se van a afectar importantes fuentes de empleo.

CORPORATIVO

26

LA RUTA DEL DINERO Nada, que los contratos realizados por Conagua y ejecutados en la pasada en la temporada de lluvias de 2021 tiene al borde de la quiebra a varias empresas, en especial a las pequeñas. Esto ante la circunstancia que Agroasemex, que dirige Francisco Delgado, no quiera pagar a pesar que Conagua tiene un seguro contratado ex profeso para ese tipo de siniestros. ¿Será necesario que la Secretaría de Hacienda, de Rogelio Ramírez de la O tome cartas en el asunto? Es pregunta... Las alzas constantes de Traxión en materia financiera y operativa se reflejan también en su compromiso con la comunidad, tan es así que fue reconocida por Tops México como líder responsable con el medio ambiente en el área de Logística y movilidad dentro del ranking dedicado a las Mejores Empresas Socialmente Responsables. La decisión para incluir a la compañía de Aby Lijtszain estuvo basada en un estudio profundo, en el cual captó especial reflector la visión verde en cada uno de sus proyectos, las acciones y resultados para trazar su avance mediante actividades sustentables, la mejora continua de su clima laboral, el impulso a la responsabilidad social. ROGELIOVARELA@HOTMAIL.COM / @CORPO_VARELA

#BREVES EMPRESARIALES

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FOTO: ESPECIAL

FOTO: CUARTOSCURO

#EN4AÑOS

INVIERTEN

MIL MDD ●

SABOR

Distinguida, por los cortes de carne en sus negocios.

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MÉXICO ES UN PROSPECTO DE CRECIMIENTO HACIA ADELANTE, AFIRMA DIRECTIVO POR JOSÉ MANUEL ARTEAGA

#COMIDA

REACTIVAN PROGRAMA DETENIDO POR CRISIS ● SON 14 RESTAURANTES EN TODO EL PAÍS POR JOSÉ MANUEL ARTEAGA

C

omo parte del plan de expansión, en diversas partes de la República Mexicana se van abrir 14 restaurantes de la cadena Sonora Grill (SG) Group. El proyecto forma parte del plan que comenzó en 2019, pero que se vió interrumpido por la pandemia. “Aunque con muchos esfuerzos logramos abrir tres unidades el año pasado, creemos que en 2022 vamos a poder recuperar el ritmo que traíamos ya en 2019 y que nos permitirá seguir consolidándonos como Grupo”, enfatizó. El grupo lleva 18 años de operación en el país. Las nuevas sucursales van a ubicarse en la Ciudad de México, Mérida, Culiacán, Nuevo Vallarta, Guadalajara, León, San Miguel Allende, Culiacán, Querétaro, Hermosillo y el estado de México. Con este crecimiento, SG Group busca seguir invirtiendo y consolidarse en el país generando más empleos y movimientos positivos en el país.

18

● AÑOS

LLEVA LA MARCA EN EL MERCADO.

E

n los siguientes cuatro años, Nestlé Purina Petcare va a invertir mil millones de dólares para la fabricación de nuevas fábricas, en América Latina, aseguró Carlos Romano, presidente para Latinoamérica y el Caribe de la compañía. “En México estamos planeando hacer inversiones. En una fábrica que tenemos en Silao, en Guanajuato, a fin de año vamos a inaugurar una línea de producción nueva, teníamos tres, vamos a llevarla a cuatro”. Agregó que para finales de 2023 se añadirá otra línea de producción de sobres en esa planta del Bajío. Además, en 2025 van a poner una nueva fábrica en

200 ●

MILLONES DE DÓLARES, EN UNA FÁBRICA EN MÉXICO.

México, la cual puede recibir una inversión de poco más de 200 millones de dólares, pero actualmente están en proceso de estudiar el lugar, puntualizó en entrevista con El Heraldo de México. “Miramos que esté la demanda (de la población), qué tan cerca está el lugar de producción de la demanda, en el caso de la Ciudad de México, el Valle de México, pero también que haya acceso a materias primas: pollo, cerdo, vacuno y a granos”, dijo el directivo. Romano enfatizó que México es un claro prospecto de crecimiento hacia adelante. “Nosotros venimos creciendo muy bien en México y claramente vamos a seguir intentando recursos en este país”, puntualizó. De acuerdo con el directivo de la compañía, durante la pandemia hubo un crecimiento de 10 por ciento en la población de gatos como mascotas y 5 por ciento, en el resto de animales. Añadió que en 2021, la compañía tuvo un crecimiento de 11 por ciento en volumen y 25 por ciento en facturación, por el aumento de costos. FOTO: DANIEL OJEDA

CRECEN

¿QUÉ MIRAN?

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AJUSTE

La empresa trasladó la inversión al estado de Veracruz.

●

#CERVECERA

CAUTELA, PARA INYECTAR CAPITAL ● EJECUTIVO RECUERDA PROYECTO EN VERACRUZ POR EVERARDO MARTÍNEZ ENVIADO / ACAPULCO

L

a mayor importadora estadounidense de cerveza, Constellation Brands, ve más cautela para invertir en México, a raíz de su experiencia en Mexicali, dijo Bernardo Martínez, responsable de la inversión en el sureste del país para la firma. “Hemos aprendido de la experiencia de Mexicali. Tenemos que ser y hemos sido más cuidadosos y la verdad donde estamos, en un país como México, debemos ser cuidadosos de lo que se nos exige por parte de nuestra gente y de las autoridades”, apuntó el ejecutivo en el marco del Encuentro de Industriales 2022. El ejecutivo recordó que en los próximos cuatro años, la empresa va a invertir cinco mil 500 millones de dólares en el país. Entre estos recursos está la inversión de la planta de Veracruz de dos mil 300 millones de dólares. En 2020, la empresa tuvo que cancelar la edificación de la planta en Mexicali, Baja California.

El empresario comentó la importancia de las mascotas.

1 El potencial del producto entre los consumidores en la República Mexicana.

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2 Cercanía del lugar de producción, con la demanda estimada.

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5

● MIL

500 MDD PLANEAN DE INVERSIÓN.

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FOTO: ESPECIAL

UN MONTÓN DE PLATA

Prácticamente toda esa producción va a Canadá y Estados Unidos. La firma, presidida en México por Luis Lozano, ha acumulado mil 400 millones de dólares en inversión en #OPINIÓN el país, generando 11 mil empleos, cuatro mil de los cuales son directos. Este 2022 la compañía alcanzó el mejor mes de abril de su historia: vendió 9 mil 478 unidades en el mercado mexicano y acumuló una participación de mercado de casi 10 por ciento. Su modelo más vendido en el mercado nacional es la camioneta Hilux, mientras que su híbrido eléctrico Prius ya vende más de 820 unidades al mes. CARLOS El sistema de monitoreo se instalará en 14 fábricas Es altamente probable que la incorporación MOTA de inteligencia artificial en las plantas también de la empresa, inicialmente en Norteamérica llegue a México, cuando la firma homologue todo su proceso de manufactura en Norteaa japonesa Toyota incorpoaños, porque Toyota ya es percibida como líder mérica. Los sistemas de inteligencia artificial rará inteligencia artificial en global en procesos de manufactura automotriz anunciados respetarán la privacidad de las sus fábricas de vehículos a gracias a su estrategia de mejora personas que operan dentro de través de una plataforma continua (kaizen), que es imitada las plantas, ya que no incluyen de visualización capaz de por todo el sector automotor del sistemas de reconocimiento detectar errores operativos planeta. facial, y ninguna de las obserLa firma japonesa y problemas técnicos que Pero con esta nueva incorpovaciones realizadas por dichas tiene dos plantas escapan al ojo humano. cámaras pondrá datos en ninración, la automotriz elevará de de producción Para lograrlo, firmó una alianza con la emguna nube externa. nueva cuenta el estándar maen México presa Invisible IA, que proveerá el sistema de nufacturero de la industria en PORSCHE monitoreo visual para 14 fábricas inicialmente todo el mundo. La primera planta La automotriz alemana, que en en Norteamérica. Este sistema de tecnología de Toyota que incorporará este nuevo sistema recibirá más de 500 cámaras. de visualización computacional revisará todo México encabeza Camilo San Martín, anunció el proceso de ensamblaje de autos, elevando Toyota tiene dos plantas en México, una en ayer en Stuttgart que sus ventas crecieron más la calidad de los procesos y garantizando la Baja California, que opera desde 2004, y otra en de 4 por ciento, y su utilidad operativa subió 17 seguridad en las fábricas. Guanajuato, funcionando desde hace tres años. por ciento en el primer trimestre de este año. Algunos observadores de la industria autoSon fábricas que producen el modelo TaTIKTOK: @SOYCARLOSMOTA motriz están viendo esta acción como uno de coma, del cual se han generado más de un / WHATSAPP: 56-1164-9060 los avances más significativos en el sector en millón 700 mil unidades en su historia aquí.

TOYOTA APLICA INTELIGENCIA ARTIFICIAL

L

AVANZA EL TREN MAYA LA CONSTRUCCIÓN del Tren Maya registró un avance de 2.8 por ciento, en el primer trimestre de 2022, de acuerdo con los reportes de la Secretaría de Hacienda y Crédito Público. Al cierre de marzo de este año, el proyecto prioritario del gobierno, a cargo del Fondo Nacional de Fomento al Turismo (Fonatur), ya tiene un avance de 28 por ciento. Esta mejora es superior a la que reportó la obra en el cuarto trimestre de 2021, que fue de 1.8 por ciento. E. MARTÍNEZ

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AL MANDO #OPINIÓN

CONTROLES AL FRAUDE LABORAL

de conducta, entre otros, son controles que se asocian con la baja pérdidas por fraudes y una detección más rápida de éstos. El reporte realizado a nivel global muestra que las pérdidas por fraudes laborales rebasan 3.6 billones de dólares a nivel internacional y en Latinoamérica hasta 175 mil millones de dólares. Destaca que de los 95 casos de Latinoamérica analizados por ACFE, 22 corresponden a México siendo así el país de la región con más casos, seguido por Brasil con 12.

ENSEÑAN A PESCAR DESECHOS Nos comentan que en Yucatán se dio una acJAIME Según un estudio, 23 por ciento es cometido por los tividad interesante que ilustra nuevas formas NÚÑEZ de cuidar el medio ambiente y promover la dueños y directores de las empresas economía circular. Con el apoyo de Genomma Lab, al mando de Jorge Brake y preside ernanda Zenizo de Intelab común y el de alteración de estados financieros Rodrigo Herrera; además de Citrulsa, que continúa con la sugerencia los que más pérdidas causan. dirige Sandra Moreno; y el gobierno que enhacia las organizaciones de Según el estudio, aunque cabeza Mauricio Vila Dosal, se evaluar constantemente apenas con 23 por ciento este organizó una pesca de plásticos los perfiles de sus colabotipo de fraude es cometido por con pescadores y habitantes de radores, así como el de los los dueños y directores de las Chuburná, en la costa cercana a México sigue que están en proceso de empresas, son los que más daño la capital del estado. El resultado como el país de reclutamiento para garantizar su integridad y económico realizan. fue la recolección de 3.6 toneLatinoamérica El análisis de ACFE también honestidad por medio de un proactivo uso de ladas de residuos, que fueron con más casos indica que 43 por ciento de las análisis y monitoreo de datos para así identifirecogidos por pescadores y voorganizaciones que fueron víccar riesgos que afecten su modelo de negocio, luntarios que participaron en las como puede ser el fraude laboral. timas de fraude no realizaron actividades de concientización Al respecto, el recién presentado estudio una revisión de antecedentes personales al ambiental con las que se logró sensibilizar a Fraude Laboral 2022: un reporte para las naperpetrador antes de contratarlo y que 57 por más de dos mil habitantes de la localidad que ciones de la Association of Certified Fraud Exaciento que sí lo hizo, detectó más de 20 por tendrán mejores elementos para cuidar el miners (ACFE) indica que las organizaciones ciento de riesgos y aun así los contrató. litoral y seguir encontrando una forma de vida. De acuerdo con Zenizo, el análisis y monipierden hasta cinco por ciento de sus ingresos por fraudes cometidos por sus colaboradotoreo de datos del personal, la ejecución de JAIME_NP@YAHOO.COM / @JANUPI res, siendo la malversación de activos el más auditorías externas, la aplicación de códigos

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FOTO: DANIEL OJEDA

#CITIBANAMEX

Encuesta de Citi: Inflación anual en 7.7% LA INFLACIÓN GENERAL anual se estimó en 7.7 por ciento, en abril, según la encuesta de Citibanamex. El resultado entre 35 grupos de análisis consideró un crecimiento mensual del Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC) de 0.55 por ciento. Los analistas muestran preocupación por la inflación subyacente, la cual tendría un aumento mensual en abril de 0.72 por ciento, para ubicar la anualizada en 7.15 por ciento, por arriba de la tasa de marzo de 6.78 por ciento. REDACCIÓN

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FOTO: CUARTOSCURO

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#TERCERTRAMO

Alistan plan de infraestructura El tercer paquete de proyectos de infraestructura se va a presentar en estos días, comentó Francisco Cervantes, presidente del Consejo Coordinador Empresarial (CCE). En el marco del Encuentro de Industriales 2022, el

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25% DEL PIB, INVERSIÓN ANUAL QUE SE BUSCA.

Ejecutivo dijo que la presentación se ha retrasado, incluso, por la veda electoral. Este paquete se ha rezagado, pues originalmente se esperaba que fuera anunciado a mediados de 2021, entre el sector privado y el presidente Andrés Manuel López Obrador. El organismo empresarial, ya comandado por Cervantes no había apurado la presentación de estas obras públicas con participación privada desde su llegada en marzo de 2022. EVERARDO MARTÍNEZ

EL HERALDO DE MÉXICO

VIERNES / 06 / 05 / 2022 COEDITORES: ANTONIO BAUTISTA / HUGO ARCE COEDITOR GRÁFICO: PEDRO ORTIZ

#DURANGO

PROTEGE

SIGUE VIGENTE

A MUJERES

En entidades como Puebla, se mantiene tanto en lugares cerrados como abiertos.

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REDACCIÓN

E

l candidato de Durango por PRIPAN-PRD, Esteban Villegas, consideró que pondrá mano dura a la inseguridad que se percibe en el estado, especialmente en la violencia de género. En entrevista con Salvador García Soto en A la una, para El Heraldo Radio, el aspirante consideró que las estrategias tendrían que enfocarse en la mejora de empleos, así como apoyo hacia las mujeres con el cumplimiento de tres alertas de género dentro de los órdenes de gobierno. En cuanto al combate a la delincuencia, afirmó que no hay un escenario como en otras zonas de México, aunque dijo que tiene estrategias para impulsar empleos y de mejora del tejido social.

FOTO: ENFOQUE

#BALANCEESTATAL

CONTAGIOS

BAJAN, SI HAY CUBREBOCAS ● ENTIDADES QUE MANTIENEN USO DE LA MASCARILLA APENAS SUPERAN LOS MIL 500 CASOS, DE 5 MIL 200 DE LA PRIMERA QUINCENA DE ABRIL POR LISBETTE R. LUCERO

E

Sí, vamos a poner mano dura (...) Tenemos varios lugares donde se ha disparado la violencia y no lo podemos permitir’. ESTEBAN VILLEGAS CANDIDATO PRI-PAN-PRD

TRANSMISIÓN

n entidades que mantienen el uso de cubrebocas, los casos activos de Sars-CoV-2 apenas superan los mil 500 de los más de cinco mil 200 que se han registrado en el país, durante la última quincena de abril. Chiapas es el estado que tiene menor número de contagios, con 11, seguido por Guerrero y Morelos, con 24 positivos cada uno. Por el contrario, el Estado de México es el que cuenta con más casos, al reportar 418, seguido por Yucatán, con 270, y Oaxaca, con 199, de acuerdo con el Informe Técnico Semanal de la COVID-19 México presentado el 2 de mayo.

MAPA GENERAL

15

● ENTIDADES

MANTIENEN EL USO DEL TAPABOCA.

10

● ESTADOS

TIENEN LA MAYOR CIFRA DE CASOS.

En contraste, las entidades que ya suspendieron su uso en espacios abiertos como la CDMX, cuenta con mil 687 casos, seguido por Veracruz –que suspendió su uso el 2 de mayo–, con 407 casos, (ambas entidades densamente

ACABA MEDIDA 1 El informe de la semana epidemiológica número 13 de este año fue el último.

●

2 Las autoridades sanitarias decidieron quitar el semáforo epidemiológico.

●

El subsecretario Hugo López-Gattell señaló que ya no es imprescindible.

1

●

2

●

Población entre 24 y 29 años es el grupo que más se ha contagiado.

pobladas) y Aguascalientes, que interrumpió la portación por la Feria de San Marcos, con 262. En total, el país cuenta con 17 estados que levantaron la medida sanitaria en lugares abiertos, decisión que se dio antes de que se pintara de verde en el semáforo epidemiológico, el pasado 21 de marzo. En Baja California, Coahuila y Nuevo León ya es posible estar sin cubrebocas en cualquier espacio, pero sólo Baja California está dentro de los primeros 10 puestos, al contar con 183 contagios. El director general de la OMS, Tedros Adhanom, instó el pasado 25 de abril a los gobiernos del mundo a mantener la vigilancia de las infecciones por coronavirus. Indicó que no se sabe con certeza si las cifras están bajando, esto porque muchos países redujeron las pruebas como medida de contención. “A medida que muchos países reducen las pruebas, la OMS recibe cada vez menos información sobre la transmisión y la secuencia (…) Esto nos hace cada vez más ciegos a los patrones de transmisión y evolución”, dijo. En el caso de los estados que mantienen su uso, gobernadores como Miguel Barbosa, de Puebla, y Enrique Alfaro, de Jalisco, han señalado que todavía no es tiempo de quitar esa medida preventiva contra la COVID-19.

ESTADOS 23

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FOTO: CUARTOSCURO

#CARAVANADEMADRES CENTROAMERICANAS

#DURANGO

PROMETE

ESTANCIAS INFANTILES Toño Ochoa ofrece a mujeres reactivar programa en municipio POR IGNACIO MENDÍVIL

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eactivaremos las estancias infantiles, aseguró el candidato a presidente municipal, Toño Ochoa, durante la presentación de su plan de gobierno, denominado “Decide Durango”, en el que está incluida toda la sociedad. Mencionó que el primero de los ejes de su propuesta va encaminado al bienestar y la felicidad para los duranguenses. Por ello, se comprometió a hacer acciones sociales que atiendan a los más vulnerables, además de ofrecer igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres. Las mujeres son héroes, señaló, al dar a conocer que una de cada tres familias está encabezada por una mujer. “Las vamos a apoyar con todo, para que puedan seguir luchando y llevando el sustento a sus hogares”, sentenció. “En Toño Ochoa van a tener un aliado firme y convencido de que tenemos que seguir encontrando las soluciones a las mujeres”, sostuvo el aspirante. Como parte del apoyo que brindará a las madres de familia, el candidato del PAN, PRI y PRD reactivará estos espacios, que fueron cancelados con la llegada del actual gobierno federal. “Vamos a ejecutar estrategias y acuerdos con la iniciativa privada para que los gobiernos municipal y estatal financien la reactivación e instalación de nuevas estancias infantiles en el municipio”, mencionó.

TIENEN ALIADO El candidato afirmó que siempre ha sido un aliado de las familias.

●

Enfatizó que su gestión será de resultados para los duranguenses.

●

5 ● EJES

SUSTENTAN SU PROGRAMA DE GOBIERNO.

LLEGARON A COATZACOALCOS, VERACRUZ, Y ACUDIERON A LAS VÍAS DEL TREN PARA HABLAR CON MIGRANTES QUE ESPERAN AHÍ PARA DIRIGIRSE AL NORTE, EN UN INTENTO POR HALLAR PISTAS PARA DAR CON SUS FAMILIARES DESAPARECIDOS. POSTERIORMENTE, EXHIBIERON IMÁGENES PARA SABER SI LA GENTE LOS HABÍA VISTO EN ESE LUGAR. REDACCIÓN

#NIUNOMÁS

ASÍ SE FORJÓ

Matan a golpes a un periodista FOTO: ESPECIAL

HALLAN CUERPO DE LUIS ENRIQUE RAMÍREZ, EN SINALOA

l VÍCTIMA. El asesinato del periodista se suma a los ocho cometidos en lo que va de 2022.

REDACCIÓN ESTADOS@ELHERALDODEMEXICO.COM

FOTO: ESPECIAL

CERCANO A LA GENTE

Buscan en Veracruz

● INTEGRANTES DE LA CARAVANA DE MADRES CENTROAMERICANAS

● El candidato de PAN-PRI-PRD agradeció la confianza ciudadana.

El periodista Luis Enrique Ramírez Ramos, fundador del sitio de noticias Fuentes Fidedignas y columnista del diario El Debate, fue asesinado en Culiacán, Sinaloa. El comunicador fue hallado en un camino de terracería envuelto en plástico negro a unos metros de la carretera México–Nogales, al sur de la capital, luego de haber desaparecido la noche del miércoles en la colonia Los Pinos, cercana a su domicilio. Con este crimen suman nueve asesinatos contra periodistas en lo que va del año. Sin embargo, el reporte del gobierno federal indica que del 1 de enero al 4 de mayo van seis, sin considerar a Ramírez Ramos.

40 AÑOS EJERCIÓ COMO PERIODISTA.

La fiscal de Sinaloa, Sara Bruna Quiñónez, en Twitter, se comprometió a trabajar para esclarecer este hecho. En conferencia, la fiscal indicó que la causa de muerte fue un traumatismo cráneo encefálico a consecuencia de golpes contusos. Precisó que Ramírez Ramos salió de por su propio pie de su casa alrededor de las 2:30 de la madrugada y que el cuerpo

1

2

l Nació en Culiacán, en 1963, y comenzó su carrera periodística en 1980.

l Estudió el oficio en la Escuela de Comunicación Social de Sinaloa.

fue localizado a las 10:40 de la mañana. Dijo que hay indicios de que pudo ser privado de su libertad y que no se presentó denuncia de desaparición. El gobernador Rubén Rocha Moya lamentó la muerte de quien calificó como su amigo, y anunció que se comunicó con la fiscal para pedirle una investigación inmediata. Ramírez Ramos, en una entrevista en 2015, dijo: “Siento el peligro inminente de que yo soy el que sigue, porque hay un patrón, en cuatro asesinatos recientes, incluido el de Humberto (Millán), en el que yo encajo”, comentó desde la Ciudad de México, donde estaba con protección de Artículo 19. El Programa de las Américas del Comité para la Protección de los Periodistas hizo un llamado para que se investigue y Reporteros Sin Fronteras pidió protección para su familia. Ramírez trabajó en El Debate, El Universal, La Jornada y Milenio. Recibió 14 premios de periodismo estatales y nacionales, y escribió dos libros.

24 ESTADOS

VIERNES / 06 / 05 / 2022 HERALDODEMEXICO.COM.MX

FOTO: ESPECIAL

DERROCHE DE SABOR

SU EDICIÓN 2022 PROMETE IMPULSAR LA ECONOMÍA LOCAL

130

POR JOSÉ RÍOS ESTADOS@ELHERALDODEMEXICO.COM

DATO. El evento es promocionado por Turismo estatal. l

#VERACRUZ

Prevén éxito del Salsa Fest

El gobierno de Veracruz prevé que el Salsa Fest 2022, que será del 2 al 4 de junio en el Salsódromo de Boca del Río, sea un gran éxito debido a que 130 mil localidades gratuitas han sido apartadas en su portal web. En conferencia de prensa en la Ciudad de México, el secretario de Cultura y Turismo de Veracruz, Iván Martínez Olvera, resaltó que con este escenario incluso rebase a lo registrado en la edición de 2019, cuando hubo 230 mil personas. “Estamos a un mes del festival y ya vamos a 50 por ciento de la ocupación, tenemos exactamente 10 días de haberlo presentado y ya tenemos 130 mil lugares asignados más los que se sumen este mes”, resaltó. Por ello, el funcionario exhortó a la población a solicitar su boleto gratuito en www.salsafest2022.com, donde podrán reservar su lugar. “Ha sido un evento hasta hoy extraordinario, siempre hemos

MIL LOCALIDADES GRATUITAS HAN SIDO APARTADAS

FIESTA ÚNICA

1 l Se llevará a cabo en el Salsódromo de Boca del Río, Veracruz, del 2 al 4 de junio.

2 l Se pueden solicitar los boletos gratuitos en el portal www.salsafest2022.com.

300

MILLONES DE PESOS SE ESTIMA QUE SEA LA DERRAMA ECONÓMICA POR LOS TRES DÍAS.

tenido la mejor atención para nuestros visitantes, pero los accesos se están acabando, están volando”, dijo. En cuanto a la recuperación de la derrama económica por el turismo que dejará este festival, Martínez Olvera resaltó que se estiman cerca de 300 millones de pesos, pues se beneficia a toda la región conurbada del puerto de Veracruz. Afirmó que este tipo de espectáculos son un impulsor de la economía, pues hay un beneficio directo en negocios s como en restaurantes y hoteles, ya que sus asistentes también descubren las zonas turísticas. Habrá artistas como Óscar De León, Diego Morán, Víctor Manuelle, Tito Nieves, Jerry Rivera, N'Klabe, Sonora Carruseles, India y Los Van Van.

#PRESENTAN OBRAANTIGUA EL HERALDO DE MÉXICO

VIERNES 06 / 05 / 2022

COEDITORES: ANTONIO BAUTISTA / HUGO ARCE COEDITOR GRÁFICO: PEDRO ORTIZ

ALISTAN MILLONES DE FLORES

FOTO: HUGO CORZO

#PARAMAMÁ

Derecho militar

● PRODUCTORES SE PREPARAN PARA EL 10 DE MAYO POR LETICIA RÍOS

#HORACIODUARTE

C

on una producción de 100 millones de tallos de flor, de los cuales 50 por ciento se exportarán al mercado estadounidense, los floricultores del Edomex se preparan para la temporada de ventas del 10 de Mayo. Jorge Bernal Isojo, representante del Consejo Mexicano de la Flor en el estado, señaló que a pesar de las afectaciones ocasionadas por la sequía, este año lograron incrementar su productividad en 30 por ciento, en comparación con 2020 y 2021. Sin embargo, siguen lejos de los niveles que se tenían en 2019, antes de la pandemia. Destacó que debido al incremento de casi 400 por ciento en los precios de los insumos, que en su mayoría son de importación, el precio de la flor será 60 por ciento más alto; sin embargo, dijo que confían en que tendrán buenas ventas, al momento se ha colocado 50 por ciento de lo producido.

SECTOR CLAVE 1 La producción de este año subió 30 por ciento, en comparación con 2020 y 2021.

●

2 La mitad de los tallos se exportan principalmente a Estados Unidos.

●

● EN EL ALCÁZAR DE CHAPULTEPEC, EL PRESIDENTE DEL TRIBUNAL SUPERIOR DE JUSTICIA DEL EDOMEX, RICARDO SODI, PRESENTÓ UNA COMPILACIÓN DE LAS ORDENANZAS DE 1768 DEL REY CARLOS III, SOBRE EL FUNCIONAMIENTO DE SUS EJÉRCITOS. EL MATERIAL, COORDINADO POR SODI A PROPÓSITO DEL BICENTENARIO DEL PODER JUDICIAL ESTATAL, RESUME LOS LINEAMIENTOS DEL DERECHO MILITAR EN MÉXICO, AÚN VIGENTES DESDE EL VIRREINATO. HUGO CORZO

EXPECTATIVAS

‘VAMOS A

1

TRANSFORMAR EL ESTADO’ E

l administrador general de Aduanas, Horacio Duarte Olivares, no descarta participar como candidato de Morena para la gubernatura del Estado de México rumbo a las elecciones de 2023. En entrevista para El Heraldo Radio, el exrepresentante de Morena ante el INE y exalcalde de Texcoco, afirmó que hará todo lo posible para que se consolide una transformación en el bastión priista, esto tras destacar que su partido necesita un perfil que sume voluntades y tenga congruencia, además de honestidad y voluntad. “Estoy convencido y yo sí pondré todo mi empeño, toda mi dedicación y toda mi experiencia para que la transformación del Estado de México se dé de una manera exitosa”, afirmó en entrevista

● EL TITULAR DE ADUANAS SE ‘DESTAPA’ PARA CONTENDER POR LA GUBERNATURA DE LA ENTIDAD EN 2023 REDACCIÓN FOTO: ESPECIAL

4 ● DE

JUNIO DE 2023, COMICIOS EN EL EDOMEX.

PERFIL POLÍTICO

Duarte fue representante de Morena ante el INE.

●

Duarte expuso que el candidato de Morena se elegirá mediante una encuesta.

●

2 El funcionario cuestionó si el PRI estará dispuesto a regalar la candidatura a otro partido.

●

para Mesa de Opinión Heraldo de México-La Silla Rota. Sin embargo, el funcionario federal recordó que su partido llevará a cabo la elección del candidato mediante una encuesta interna, además de que en estos momentos se encuentra totalmente entregado a la encomienda a la que fue asignado. “Vamos a encontrar el mejor perfil, pero yo estoy convencido de que lo más importante no sólo son las personas, sino son los proyectos o el proyecto que vamos a enarbolar juntos para consolidar la transformación en el Estado de México”, dijo a Alfredo González y Isaías Robles. Duarte Olivares consideró que hay piso parejo entre los nombres que suenan para representar a Morena en 2023, pero no significan una competencia pues, dijo, son compañeros a quienes se merecen su respeto y que buscan un bien común en la entidad. “Lo más importante para mí es que quien encabece el gobierno del Estado de México tenga los temas, se dedique de tiempo completo y veamos un estado diferente y más próspero”, indicó.

EL HERALDO DE MÉXICO

VIERNES / 06 / 05 / 2022 COEDITORES: ISRAEL LÓPEZ GUTIÉRREZ / ALEJANDRA SUSANA MARTÍNEZ FERNÁNDEZ / SAYURI LÓPEZ ZAMORA / COEDITOR GRÁFICO: EMMANUEL ORTIZ MATADAMAS

#INVASIÓN

L

a ayuda militar y en materia de información que los países occidentales proporcionan a Ucrania impide que Rusia concluya rápido su ofensiva, indicó ayer el Kremlin. El portavoz de la Presidencia rusa, Dmitri Peskov, también afirmó que los corredores humanitarios "están funcionando" en la acería Azovstal para evacuar a los civiles de este último foco de resistencia de los combatientes ucranianos en la ciudad portuaria de Mariúpol. "EU, Reino Unido y la OTAN en su conjunto comparten constantemente informaciones con las fuerzas armadas ucranianas. Combinado con las entregas de armas, estas acciones no permiten acabar rápidamente la operación", dijo a la prensa Peskov, en reacción a una publicación de The New York Times. AFP FOTO: AP

ÚLTIMO REDUCTO

Humo saliendo del combinado metalúrgico Azovstal en Mariúpol.

●

LABOR DE ONU ● Naciones Unidas puso ayer en marcha la tercera evacuación en Mariúpol.

● El organismo pidió que puertos ucranianos sobre el Mar Negro se abran otra vez.

FOTO: AP

Kremlin reconoce el daño de Occidente ABRIL DE 2021

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Trabajadores de la salud llevaban el cuerpo de una víctima de COVID-19 para la cremación en Jammu, India.

#14.9MILLONES

AL TRIPLE, MUERTES

POR COVID-19 E

l COVID-19 provocó alrededor de 14.9 millones de muertes en el mundo de enero de 2020 a diciembre de 2021, alrededor del triple del total de los balances oficiales de más de 5.4 millones, reveló ayer la OMS, mostrando la devastación de la peor pandemia vivida en el planeta desde hace un siglo. "Nuevos datos de la Organización Mundial de la Salud (OMS) muestran que el balance total asociado directa o indirectamente con la pandemia de COVID-19, entre el 1 de enero de 2020 y el 31 de diciembre de 2021, es de 14.9 millones de muertos (con margen de entre 13.3 y 16.6 millones)", dijo la institución. La OMS había advertido que estas cifras estaban lejos de ser reales. Declaró que la mayoría de

INICIA NUEVA ETAPA

● EL DIRECTOR DE LA OMS DIJO QUE ERA UNA CIFRA “ALECCIONADORA” Y QUE DEBEN PREVER FUTURAS EMERGENCIAS AFP, REUTERS Y AP

las muertes excedentarias (84%) se concentraron en el sudeste de Asia, que incluye India; Europa (incluida Rusia y otros cuatro países de la antigua Unión Soviética) y las Américas. Del promedio de 14.9 millones de muertos, 5.99 millones están en el sudeste de Asia, 3.25 millones en Europa, 3.23 millones en América, 1.25 millones en África, 1.08 millones en el Mediterráneo Oriental y 0.12 millones en el Pacífico Occiental. Tan sólo 10 países representan

5.4 ● MILLONES DE DECESOS POR COVID, REPORTE ANTERIOR.

1 Hong Kong reabrió playas y Beijing relajó normas de cuarentena.

●

2 Europa espera aprobar las vacunas adaptadas a la variante en otoño.

●

16.6 ● MILLONES ES EL RANGO MÁXIMO DE MUERTOS ESTIMADO.

TEDROS ADHANOM GHEBREYESUS JEFE DE LA OMS

● ESTOS NÚMEROS

SUBRAYAN LA NECESIDAD DE TODOS LOS PAÍSES DE INVERTIR EN SALUD”.

68% del total de la sobremortalidad, que son en orden decreciente Brasil, Egipto, India –que cuestiona las cifras de la OMS mucho más elevadas que sus datos–, Indonesia, México, Perú, Rusia, Sudáfrica, Turquía y Estados Unidos. Y si se amplía a 20 países que representan más de 80% del exceso de mortalidad mundial entran –además de esos 10– también Alemania, Colombia, Filipinas, Irán, Italia, Nigeria, Pakistán, Polonia, Reino Unido y Ucrania. "Estos números, que obligan a reflexionar, subrayan no solamente el impacto de la pandemia, sino la necesidad de todos los países de invertir en sistemas de salud más fuertes que puedan sostener los servicios sanitarios esenciales durante las crisis, incluyendo sistemas de información sanitaria más sólidos", dijo el director general de la OMS, Tedros Adhanom Ghebreyesus. De hecho, las cifras publicadas por la OMS tienen lagunas, pues la recolección de datos fue a veces irregular o incluso inexistente en algunos países. La organización estima que 6 de cada 10 muertes no son registradas a nivel mundial.

3 Política de "cero COVID" en China merma confianza de empresas europeas.

●

4 Más alemanes planean verano en el extranjero por relajación de medidas.

●

ORBE 27

VIERNES / 06 / 05 / 2022 HERALDODEMEXICO.COM.MX

POR ALEJANDRA MARTÍNEZ ORBE@ELHERALDODEMEXICO.COM

A

mérica Latina reportó ayer sus primeros dos casos de hepatitis infantil aguda, cuyo origen aún es desconocido por la OMS, lo que encendió las alarmas sanitarias de la región. Argentina informó que un paciente de ocho años de edad fue diagnosticado con "cuadro de hepatitis aguda grave de origen desconocido"; el menor está ingresado en el Hospital de Niños en la ciudad de Rosario. "Se procura establecer las posibles causas, luego de que los estudios de laboratorio realizados hasta el momento dieran resultados negativos en relación a los virus que usualmente ge-

#LLEGAALAREGIÓN

HEPATITIS AGUDA SE EXPANDE FOCO ROJO l Se teme que estemos ante la punta de un iceberg y que sólo se vean los casos graves.

ARGENTINA Y PANAMÁ REPORTARON AYER LOS PRIMEROS CASOS DE LA ENFERMEDAD

MÁS ESTUDIO l Se analiza también que el COVID-19 haya dejado debilitado el sistema inmune.

neran esta enfermedad", detalló el ministerio de Salud, en un comunicado. En tanto, las autoridades de Panamá confirmaron también su primer caso en un niño de dos años de edad, por lo que se ha intensificado la vigilancia epidemiológica. Hasta ahora se ha confirmado el deceso de cuatro menores en el mundo, uno en Reino Unido, y tres más en Indonesia. El brote se notificó por primera vez a principios de abril en Reino Unido, principalmente en niños menores de 10 años, y desde entonces se ha identificado en al menos 22 países de todo el mundo. Los virus comunes de la hepatitis no han sido encontrados en ninguno de los casos, según la OMS.

FOTO: REUTERS

28 ORBE

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DESDE AFUERA

Y si se añade que hay varios cientos de miles de soñadores, jóvenes nacidos en México, pero que fueron llevados a EU por sus padres y son estadounidenses en todo menos en los documentos, además de casi un millón de #OPINIÓN niños exiliados con sus padres deportados en México, principalmente, pero también en Centroamérica, la magnitud y la complejidad del problema migratorio son brutales. A reserva de información que diga otra cosa, ni las autoridades, ni el sistema, ni la economía parecen adaptarse a la nueva realidad. Los soñadores han tenido problemas para revalidar sus estudios y, aunque muchos se JOSÉ No debe olvidarse que muchos de los que han han readaptado al país, sus capacidades no CARREÑO FIGUERAS han sido aprovechadas; los niños estadouvenido a México lo han hecho por voluntad propia nidenses eventualmente pueden regresar a ese país, pero quién sabe si con la preparación n 2013, México recibió cerca la organización México, ¿cómo Vamos? y la necesaria para enfrentar esa realidad. Los mexicanos, en especial de mil 300 solicitudes de asociación civil Corazón Capital. los que han migrado a EU, han refugio; mientras que en "Los flujos migratorios han tenido problemas de rechazo y 2021, registró más de 131 dejado de ser silenciosos, al cenNuestro país no es mil peticiones, un número tro de este fenómeno se encuenxenofobia, y sería del todo absursólo emisor de sin precedentes, pero sólo tran hombres, mujeres, niños y do que los migrantes en México niñas que tienen en México un 37 mil han sido resueltas. pasen por situaciones sociales o indocumentados El aumento de peticiones, y la disparidad nuevo hogar, y cuyas necesidalegales de hostigamiento. sino un receptor entre solicitudes y resoluciones, ponen de reliedes deben ser cubiertas, y sus Urge, pues, "crear y/o actualizar las políticas públicas ve un hecho real: México ya no es únicamente habilidades, aprovechadas. La un emisor de migrantes sino un receptor, ya diversidad de pensamiento gemigratorias", señala el reporte. no sólo debe pedir apoyo para los indocumennera innovación y sinergias deseables –neceEl fenómeno migratorio en nuestro país es tados en Estados Unidos sino ofrecerlos, en la sarias– para la economía mexicana". en alguna medida, consecuencia de acciones Y es cierto. No puede ni debe olvidarse que medida de lo posible, en su propio territorio. de EU, como su cierre de fronteras, pero es una muchos de los que han venido a aposentarse Esa es la conclusión de la tercera entrega realidad a la que es necesario ajustarse y endel estudio #MásAperturaMenosBarreras puen México lo han hecho por propia voluntad y en frentar de la mejor manera, no a cuentagotas. blicado por la US-Mexico Foundation con aussu mayoría son profesionistas, y que entre los JOSE.CARRENO@ELHERALDODEMEXICO.COM picio de grupos como el programa juvenil del que se han quedado porque no pueden entrar a / @CARRENOJOSE1 Consejo Mexicano de Asuntos Internacionales, EU no faltan profesores, médicos e ingenieros.

POR UNA REFORMA MIGRATORIA MEXICANA

E

PAPA APARECE EN SILLA DE RUEDAS POR DOLOR DE RODILLA El papa Francisco llegó ayer a una audiencia en el Vaticano en silla de ruedas, debido a los dolores de rodilla que continúan limitando su movilidad. El Pontífice empleó por primera vez esta ayuda en público para asistir a un encuentro con monjas y superiores religiosas de todo el mundo que se juntaron en Roma. Francisco, de 85 años, lleva meses aquejado de una distensión en los ligamentos de su rodilla derecha. Reveló que recientemente recibió inyecciones para tratar de aliviar el dolor. AP

●

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VIERNES / 06 / 05 / 2022 HERALDODEMEXICO.COM.MX

EL HERALDO DE MÉXICO #PASEOS

● La afluencia de visitantes en museos y zonas arqueológicas del país repunta de manera lenta en lo que va de 2022. De acuerdo con el INAH, con corte al mes de abril, se han registrado 946 mil 413 personas en dichos espacios. La cifra, si bien se duplicó con respecto a 2021, es inferior a lo reportado en 2019, cuando hubo más de 3 millones.

INAH REGISTRA LEVE REPUNTE EN VISITAS A MUSEOS POR JOSÉ RÍOS

FOTO: EASDASDASDAZ

#ARTEPOPULAR

VIERNES / 06 / 05 / 2022 COEDITOR GRÁFICO: ISMAEL ESPINOZA

DANIELA ZECKUA

DINAMISMO, TECNOLOGÍA Y ELEGANCIA, FUERON LAS BASES PARA CREAR ESTE LETTERING QUE JUEGA CON LA CONSTRUCCIÓN Y SUS FORMAS, QUE A PRIMERA VISTA PARECE UNA MAYÚSCULA, PERO SI OBSERVAS BIEN, PUEDE SER UNA MINÚSCULA TAMBIÉN. TODO DEPENDE DE CÓMO SE QUIERA VER. l TALLER. Fueron elaborados en Xochimilco.

CONTACTO:

HOLA@DANIELAZECKUA.COM / INSTAGRAM: @DANIELAZECKUA BEHANCE: DANIELA ZECKUA / FACEBOOK: DANIELA ZECKUA GRAPHIC & LETTERING

TALENTO l La muestra es organizada por la oficina de visitantes de DuPage, Illinois.

UN CONJUNTO DE 18 PIEZAS MONUMENTALES PROTAGONIZAN UNA EXPOSICIÓN QUE BUSCA ATRAER VISITANTES A LA CIUDAD ESTADOUNIDENSE POR LUIS CARLOS SÁNCHEZ LUISCARLOS.SANCHEZ @ELHERALDODEMEXICO.COM

Chicago

FOTOS: CORTESÍA

U

na pandilla de criaturas mágicas mexicanas está por tomar la ciudad de Chicago. Como surgidos de un sueño fantástico, 18 alebrijes monumentales, elaborados en Xochimilco, llegarán al Cantigny Park, en el condado de DuPage, Illinois, con la intención de atraer visitantes a la emblemática Chicago tras la pandemia. Alebrijes: criaturas de un mundo de ensueño “llega con la gran responsabilidad de mostrar la cultura y el patrimonio cultural de la Ciudad de México

l VIAJE. Los propios maestros organizaron el traslado.

en una de las ciudades más importantes de Estados Unidos”, dice el maestro artesano Alejandro Camacho, organizador de la visita de los seres fantásticos. Desde septiembre del año pasado, seis artesanos traba-

48 OBRAS EN TOTAL SE EXHIBEN.

l Dos meses tarda un artesano en elaborar un alebrije monumental.

jaron sin parar en una casa de cultura de Xochimilco para dejar listas las coloridas criaturas. Cada uno de ellos elaboró tres piezas monumentales ensamblables de más de 4 metros y de estructura metálica. Junto con los gigantes, también presentaron bocetos y una maqueta de 45 centímetros de la figura monumental, con las que se integró otra exposición en el Centro Cultural Mexicano Dupage. Además, se exhibirán 30 alebrijes más de formato medio (1.5 metros) elaboradas por los artesanos a partir de una lista de sugerencias que hicieron los organizadores y con estilo oaxaqueño. Para las obras monumentales, en cambio, la única petición fue que “no fueran criaturas demasiado agresivas” sino de ensueño, “que fueran figuras con todas las características de los alebrijes, con pieles magníficas y fusiones de animales”, muy al estilo de su creador, Pedro Linares, quien las concibió en la Ciudad de México en la década de 1930. La exposición será inaugurada el 1 de junio para los patrocinadores; mientras las criaturas viajan desarmadas y transportadas en dos contenedores de trailer. Para el público en general quedarán listas el 12 de junio. Después de permanecer cuatro meses en exhibición serán trasladadas a otras ciudades de Estados Unidos, tanto para la exposición con las piezas chicas, como para la de las monumentales”.

ARTES 33

VIERNES / 06 / 05 / 2022 HERALDODEMEXICO.COM.MX

FOTO: EFE

#MIRTABLOSTEIN

LA BELLEZA DE LA VEJEZ, A ESCENA LA BAILARINA PRESENTA Y LA VIDA VA, COREOGRAFÍA SOBRE EL OCASO Y LA PLENITUD

l APOYO. Se creó en el marco del 25 aniversario del Cenart.

#LOVES ENCINCO ENCINCO MINUTOS MINUTOS

PUNTOS CLAVE

1 ALIDA PIÑÓN ALIDA.PINON @ELHERALDODEMEXICO.COM FOTO: CORTESÍA RICARDO RAMÍREZ

La coreógrafa y bailarina argentina Mirta Blostein tiene 77 años de edad y, dice, en un mundo en donde existen estándares de belleza y reglas de lo que debe ser un artista del movimiento, surge una rebeldía que la lleva a plantear que los cuerpos viejos no sólo danzan, son hermosos. A partir de esta premisa, presenta la coreografía Y la vida va, obra que funde la sabiduría del oficio coreográfico encarnada en un cuerpo y su historia, con el dominio absoluto de su expresión y verdad. “Hay una presión fuerte por ser iguales, flacos y bellos, por no romper la norma. Sin embargo, la rebeldía está saliendo hacia la superficie, pero cuesta mucho porque no hay aceptación, para muchos, por ejemplo, los gordos son feos, los viejos son arrugados y sosos”, dice. Y agrega: “Hay quienes creemos en valor del ser y en que la diferencia enriquece, y, desde ese lugar, nos animamos. A mí me da miedo subirme al escenario porque estoy atravesada por esos prejuicios, pero a partir del público, me puedo sostener en esta idea loca de seguir bailando y de poner mi cuerpo en la escena”.

l La obra se presenta los sábados de mayo, en el Teatro Varsovia, en la col. Juárez.

2 Es maestra de la Escuela Nacional de Danza Clásica y Contemporánea del INBAL. l

3 l Ha creado más de 50 piezas y colaborado con distintas compañías.

#PREMIO

EL FLAMENCO SE LLEVA EL ASTURIAS La bailaora María Pagés y la cantaora Carmen Linares, grandes figuras del flamenco, fueron reconocidas con el Princesa de Austurias de las Artes. EFE

#NIÑOS

FOTO: CORTESÍA

PRINCIPITO, VERSIÓN DANCÍSTICA

● La compañía Ardentía presenta en el Teatro de la Danza la obra El niño que cabalga asteroides, inspirada en el libro El Principito de Sant-Exúpery, los sábados y domingos de mayo, con 14 bailarines en escena. REDACCIÓN

EL HERALDO DE MÉXICO

● La cantante Britney Spears encendió las redes al publicar otra foto donde sale desnuda, aunque en esta ocasión cargando a su perrito Sawyer. A través de su cuenta de Instagram, La Princesa del pop publicó la imagen posando de lado y tapando su trasero con un emoji de diamante, mientras que su mascota llamada Sawyer le tapa la parte de enfrente.

#POLÉMICA

BRITNEY SPEARS MUESTRA UNA SENSUAL FOTO REDACCIÓN

OTROS DETALLES

ESCENA VIERNES / 06 / 05 / 2022 COEDITOR GRÁFICO: ISMAEL ESPINOZA

SOFÍA REYES SENTÍA PRESIÓN POR SACAR UN TEMA CON EL QUE LA GENTE CONECTARÁ DE LA MISMA MANERA QUE CON EL ÉXITO “1, 2, 3” POR PATRICIA VILLANUEVA VALDEZ PATRICIA.VILLANUEVA @ELHERALDODEMEXICO.COM

Sofía Reyes descubrió su pasión por la música desde que tenía ocho años. A los 11 empezó a componer y cuando tenía 16 ya trabajaba con artistas como Wisin y Prince Royce. En 2017 lanzó su primer disco Louder, pero su primer hit llegó un año después con “1, 2, 3”, el cual hizo junto a los cantantes estadounidenses Jason Derulo y De La Ghetto. El éxito fue tal que se sintió presionada por hacer un nuevo tema que tuviera la misma aceptación, esto la hizo caer en una crisis creativa que le costó superar. “Mientras vivía un éxito grande al mismo tiempo tenía mucho miedo de cuál iba a ser la siguiente canción y sentía que si no hacía algo mejor, iba a ser un fracaso y quedaría mal con mi equipo y con mis fans. Entonces escribía desde un punto que no era real y auténtico”, detalló la intérprete. Un año más tarde lanzó “R.I.P”, con Rita Ora y Anitta, aunque al sencillo también le fue bien, seguía en crisis porque en dos años sólo había hecho dos temas. No se sentía feliz, escribía canciones, pero terminaban guardadas porque no tenían fuerza. “Fueron meses de terapia y me pregunté qué estaba pasando y me respondí. ‘Sólo quiero escribir porque amo hacerlo y puedo’. Entonces desde este sentimiento empecé a trabajar y todo cambió. Estuve sacando sencillos y finalmente ahora presento mi segundo álbum”, afirmó. Este material se llama Mal de amores y describe los últimos cinco años de vida de la intérprete, por eso es que tiene 17 canciones,

l Está trabajando en la planeación de la gira de este disco.

l En dos meses entrará de nuevo al estudio, para su tercer álbum.

l “Marte” es el reciente sencillo de la regiomontana con María Becerra.

SU PE RA #MÚSICA

MIEDO 17 CANCIONES TIENE MAL DE AMORES.

9 COLABORACIONES TIENE EL ÁLBUM.

ocho sencillos que ya salieron y nueve canciones nuevas, en donde habla de sus experiencias y fracasos amorosos, que también la deprimieron, pero gracias a la terapia superó y canalizó todos esos sentimientos hacia su familia. Gracias a la terapia, Reyes superó los problemas creativos y del corazón, por eso para ella es importante que la gente busque ayuda cuando no sé sienta bien. “Tengo siete años con mi psicóloga y me cambió la vida, todo se trata de elecciones, uno puede elegir sufrir toda su vida o realmente convertir una situación mala en aprendizaje”, señaló. PODER FEMENINO De este material también se desprende el sencillo “Mujer”, en el que resalta el empoderamiento.

“Me inscribí en el programa y aprendí a crear un plan de negocio para vender mejor, pero la mentoría es lo que más me ha ayudado”.

06

IMELDA HARTLEY EMPRESARIA

MAYO

2022

EDITOR: NAYELY RAMÍREZ COEDITOR GRÁFICO: ISMAEL ESPINOZA

IMELDA ES UNA DE LAS PRIMERAS EGRESADAS DEL PROGRAMA MEXICANA EMPRENDE, DEL CONSULADO DE MÉXICO EN ARIZONA, EU

LISBETTE R. LUCERO

ESPECIAL

SUS PLANES

Ahora quiere llegar a eventos masivos, y cree que el Super Bowl es el inicio.

OTRAS METAS

Quiere crear guarderías para los bebés de las trabajadoras y condominios para que puedan vivir.

I

melda Hartley hará más mexicano al Super Bowl, al llevar los tamales que cocina al estilo sonorense a la edición LVII, que se realizará en Arizona, en febrero de 2023. Su empresa, Happy Tamales, fue seleccionada como proveedor principal en el programa Business Connect del Super Bowl. Imelda es una de las primeras egresadas del programa Mexicana Emprende, del Consulado de México en Arizona, que busca apoyar el desarrollo económico y de emprendimiento de mexicanas que viven y trabajan en Estados Unidos. “Me inscribí en el programa y aprendí a crear un plan de negocio para vender mejor, pero la mentoría es lo que más me ha ayudado”, indicó Hartley. Precisó que aunque ha tomado otros cursos similares, el que ofrece el Consulado es el que más le ha ayudado, no sólo porque es en español, sino que al ser en línea, hace que los tiempos se puedan adaptar al ritmo de vida. Ella llegó a Estados Unidos hace casi cuatro décadas, ya que fue víctima de un secuestro y abuso sexual cuando tenía tan sólo 13 años. Después vivió violencia familiar por su exmarido por más de 20 años. “Tú no sabes que así no deben de ser las cosas, pero cuando te informas, te empoderas y te das

l

EDUCACIÓN. La mexicana tomó el curso en línea para administrar sus tiempos.

TAMALES en el Super Bowl

40 AÑOS TIENE VIVIENDO EN ESTADOS UNIDOS.

12 DÓLARES, COSTABA LA DOCENA DE TAMALES.

cuenta de que esa no es la forma en que una mujer debe vivir". Tras separarse y quedar a cargo de 11 hijos, fue como empezó a vender tortillas, pero en 2012 decidió vender tamales afuera de una lavandería, ya que recibió comentarios positivos sobre ellos por parte de los maestros de sus hijos.

l APOYO. Ella misma atiende a sus clientes.

“Hacíamos tamalitos entre todos, un niño le ponía las verduras, otro la aceituna. Toda la familia participaba”, recordó. Al principio vendía a 12 dólares la docena, después de seis años la originaria de Culiacán, Sinaloa, se aventuró a crear su empresa Happy Tamales y cambió su modelo de negocio al vender tamales para banquetes, corporaciones y eventos especiales. Su visión no es sólo crecer en el ámbito empresarial, sino ayudar a mujeres que como ella viven o sufrieron violencia. “Yo apoyo con mi granito de arena, quizá no es mucho, pero si alguien necesita un lugar para dormir después de ser agredida, yo mando por ella y la llevamos a un lugar seguro; ayudo con los gastos”, señaló. Además, busca crear un centro que pueda acoger a mujeres que lo necesiten, que tenga una cocina industrial, un espacio para dar clases de gastronomía.

COEDITORES: EDGAR SÁNCHEZ SANDOVAL Y J. ALEXIS HERNÁNDEZ COEDITOR GRÁFICO: ISMAEL ESPINOZA

#LEGIÓNMEXICANA

TRABAJO REDITUABLE ARAUJO Y PINEDA RESALTAN CON EL CELTA

● MADRID. EL DIRECTOR GENERAL DEL CLUB, ANTONIO CHAVES, DESTACÓ LA CALIDAD DEL DEFENSA, QUIEN ES UN LÍDER EN EL VESTIDOR, Y DIJO QUE AL VOLANTE LE COSTÓ LA ADAPTACIÓN PORQUE LLEGÓ EN ENERO. TAMBIÉN DESCRIBIÓ QUE ELLOS SON PARTE DEL PROYECTO DEPORTIVO QUE SE REALIZA CON NIÑOS EN CAMPECHE Y CDMX. HÉCTOR JUÁREZ

FOTO: ESPECIAL

#LALIGA

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VIERNES / 06 / 05 / 2022 WWW.HERALDODEMEXICO.COM.MX

OFICINAS TIENE LA LIGA A NIVEL MUNDIAL.

DE GRAN

IMPACTO DEL TOP FIVE DE MEJORES TORNEOS EN EUROPA, EL IBÉRICO ES EL QUE MÁS FOLLOWERS PRESUME

POR HÉCTOR JUÁREZ META@ELHERALDODEMEXICO.COM ENVIADO

MADRID. Como el certamen con más followers e interacciones de los cinco principales torneos de El Viejo Continente, durante el periodo 2020-21, el balompié español presume su liderazgo, que permitió un retorno de inversión de 465.5 millones de dólares (441.5 millones de euros). Según Alfredo Bermejo, director digital de estrategias de la competencia ibérica, el principal objetivo que se plantearon en 2017, fue atender las redes sociales a escala mundial. “Hace cinco años se creó esta área en La Liga, en donde se potencializó el ecosistema digital con el social media, las apps, fantasy y la página web, con una estrategia de consumo, para que el mercado español, combinado con la audiencia a nivel internacional, creciera el negocio”, dijo, durante una exposición celebrada en sus

PASES EN CORTO

l

l Javier Tebas, presidente de La Liga, llegó en 2013 al cargo, y en 2024 finaliza su tercer mandato.

PODER. Bermejo expone el avance de La Liga.

oficinas de la capital madrileña, donde El Heraldo de México fue el único medio nacional presente. Del top five de torneos en Europa, junto con la Premier League, Serie A, Bundesliga y Ligue 1, el futbol español fue el más seguido, con 140.6 millones de followers, de acuerdo a registros de la temporada pasada. El directivo describió que la edad promedio del fan a nivel mundial de La Liga, es de 36 años, de los cuales, los varones consumen 84 por ciento del contenido, por 16 de las mujeres. A esto se suma el fondo de inversión CVC, con dos billones de euros, que se va a distribuir con los equipos de primera división —excepto el Real Madrid, FC Barcelona y Atlético— más los 20 del torneo de ascenso, para mejorar la infraestructura deportiva y la contratación de mejores jugadores. Bermejo dijo que el torneo quiere contar historias como la del Villarreal, que eliminó a La Juve y el Bayern en Champions.

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l El torneo ingresó al mercado de las redes sociales en 2017, con sólo dos idiomas: español e inglés.

SPONSORS TIENE PARA EL CICLO EN LA 2021-22.

FIGURA. Luka Modric es uno de los talentos del torneo. l

l Estados Unidos y México son dos de los territorios que más interesan en el balompié de España.

FOTO: EFE

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FOTO: MEXSPORT

#LIGAMX

CESE DE TUCA EN FC JUÁREZ FERRETTI SE MARCHA CON UNA EFECTIVIDAD DE 26 POR CIENTO, Y DEJA AL CLUB CON MULTA DE 80 MDP REDACCIÓN META@ELHERALDODEMEXICO.COM

Ayer, concluyó la corta y fallida era de Ricardo Ferretti como director técnico del FC Juárez, que terminó en el último lugar del torneo regular de la Liga MX, y tuvo que pagar una multa de 80 millones de pesos por ser, además, el sitio 18 de la tabla de cociente. En este último semestre, bajo el mando del brasileño, el club fronterizo consiguió sólo tres victorias en 17 partidos. Tuvo dos empates y, lo peor, 12 derrotas, cinco de éstas en calidad de local. Durante la actividad del Grita México Apertura 2021, el primer certamen del Tuca al frente del plantel, las cosas no fueron muy distintas. Los Bravos quedaron en el puesto 16, con únicamente cuatro triunfos, cuatro igualadas y nueve descalabros.

#PELOTEO

2.5 MILLONES DE PERSONAS ASISTIERON A LA FASE REGULAR.

16 MIL FANS ES EL PROMEDIO DE ENTRADA, POR JUEGO, EN LA LIGA.

l ADIÓS. El timonel tuvo una amarga experiencia con Bravos.

En total, Ferretti se va del equipo con una efectividad de 26 por ciento, la más baja de su carrera como entrenador desde que empezó en los Pumas, en 1991, y tras su exitosa etapa en los Tigres, en donde ganó 10 títulos. Mediante un comunicado, la directiva de los Bravos le deseó éxito al técnico, quien lleva más de 30 años en los banquillos de la Liga MX, de manera ininterrumpida; y aclaró que su salida fue “de acuerdo mutuo”.

PREVIO A LA PELEA DE

FOTO: MEXSPORT

#RONALDINHO

FOTO: ESPECIAL

INVIERTE EN NUEVA FRANQUICIA

● El exfutbolista brasileño se convir-

tió en socio de la MASL, liga de futbol sala, en donde participa el equipo Flash de Monterrey. En los próximos días se revelará la escuadra de la cual Dinho es dueño. REDACCIÓN

#LIGAMXFEMENIL

TUZAS SE IMPONEN A LAS ÁGUILAS En el inicio de los cuartos de final, el Pachuca aprovechó su localía, para derrotar por 2-1 al América, que buscará reponerse el domingo, durante el cotejo de vuelta en el Azteca. En tanto, Tigres le propinó la mayor goleada en la historia de las Liguillas al Atlas, al ganar 0-7 en el Estadio Jalisco. REDACCIÓN

#EUROPALEAGUE

FOTO: @EUROPALEAGUE

’CANELO’ BIVOL ANÁLISIS DE LA PELEA ENTRE OSCAR VALDEZ

SHAKUR STEVENSON 7 DE MAYO DE 2022 21:00 HRS.

● SE DEFINEN LOS FINALISTAS

EINTRACHT Y RANGERS CHOCARÁN POR LA CORONA EL 18 DE MAYO. EL CLUB ALEMÁN ELIMINÓ POR GLOBAL 3-1 AL WEST HAM, Y EL EQUIPO ESCOCÉS 3-2 AL LEIPZIG. REDACCIÓN

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#TUDN

PRESENTE EN TODOS LADOS EL CANAL DE TV VA A TRANSMITIR EL COMBATE DE CANELO VS. BIVOL, LA REPESCA Y UN ANÁLISIS DE LA F1 REDACCIÓN

Después de medio año sin subir al ring, el regreso de Saúl Álvarez para enfrentar al ruso Dmitry Bivol será uno de los eventos estelares de este fin de semana para TUDN, que iniciará su transmisión desde Las Vegas, Nevada, a las 21:00 horas en la señal de Canal 5, TUDN.tv y la app de la marca, con la compañía de Carlos El Zar Aguilar, Valeria Marín y Leo Riaño. Los comentaristas estarán muy bien acompañados, con referentes del cuadrilátero: Ricardo Finito López y Marco Antonio Barrera, leyendas del boxeo, excampeones mundiales y miembros del Salón de la Fama del Boxeo, van a dar sus análisis puntuales. Pero eso no es todo. TUDN tendrá, además, una cobertura especial posterior a la pelea por el título semicompleto de la Asociación Mundial de Boxeo (AMB), con un detrás de escena, entrevistas exclusivas y notas de interés, tras conocer el resultado del combate en el que el tapatío inicia la conquista de una nueva categoría. Pero en este sábado deportivo habrá una mayor oferta con otras disciplinas, con los partidos de reclasificación a la Liguilla de la Liga MX, donde los encuentros de Cruz Azul contra Necaxa y Chivas frente a Pumas serán los protagonistas. Sólo dos de estos cuatro conjuntos van a tener un boleto a la Fiesta Grande del balompié mexicano. Por si fuera poco, expertos en la materia van a analizar la primera carrera de Fórmula 1 que se va a celebrar en Miami, Florida, y donde el principal protagonista para México es el tapatío Sergio Checo Pérez.

l Se puede seguir la pelea titular gratis desde la app de TUDN.

El Canelo Álvarez suma ocho peleas consecutivas sin derrota. l

l El 6 de nov. de 2021 fue la última vez que peleó (vs. Caleb Plant).

57 VICTORIAS DEL AZTECA, POR UNA CAÍDA Y DOS EMPATES.

FOTO: MATCHROOM

MÁS DE CERCA

META@ELHERALDODEMEXICO.COM

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ENFRENTAMIENTO. Durante el careo de los púgiles no hubo provocaciones, pero sí miradas fijas.

#BOXEO

CONFIANZA Y MUCHO RESPETO A DIFERENCIA DE LOS OTROS RIVALES, EL CANELO ÁLVAREZ NO SE ENFRESCA EN POLÉMICAS CON BIVOL POR ADRIÁN SARABIA META@ELHERALDODEMEXICO.COM

LAS VEGAS. En la última conferencia previa a la pelea de mañana por el título semicompleto de la AMB, en la T-Mobile Arena, de Las Vegas, Saúl Álvarez se mostró seguro de vencer al campeón Dmitry Bivol. “Confío en mis habilidades, sé lo fuerte que soy en este momento. Me gustan los retos, porque quiero hacer historia; este será un gran esfuerzo para mí, que me va

31 AÑOS, EDAD QUE TIENEN CANELO ÁLVAREZ Y BIVOL.

4 CINTURONES DEL AZTECA, PERO SE EXPONE EL DEL RUSO.

a ayudar a cumplir mi objetivo”, dijo El Canelo. Ambos se mostraron respetuosos, pero fijaron demasiado su mirada. Por momentos fue un careo intenso, sin muchos gestos. El entrenador del Canelo, Eddy Reynoso, aseveró que son ellos los que ahora están dando ventajas. “Es difícil, pero la historia la escriben los que toman los retos; tenemos enfrente a un tremendo peleador, que le ha ganado a buenos boxeadores y con un gran récord amateur”, indicó. El ruso sabe que además de exponer su faja, está en juego el legado que podría dejar al vencer al considerado mejor peleador libra por libra de la actualidad. “Voy a tomar mi oportunidad. Siempre se lo he pedido a mi equipo: enfrentar a los mejores; estoy listo para esto. Quiero mantener mi cinturón y ganar; es buen peleador, pero confío en mis habilidades”, dijo. Desde hace tiempo, Bivol buscaba una pelea contra El Canelo; incluso estaba dispuesto a bajar a las 168 libras, donde reina el mexicano. Pero será el tapatío quién tome el reto de subir a las 175 libras en busca de otro título.

EL RING EN CORTO

1 l Es la segunda vez que Canelo va a pelear en semicompletos.

2 l La primera fue el 2 de nov. de 2019 , ante Sergey Kovalev.

3 l Aquella ocasión, despojó al ruso del título de la OMB.

#SPRINT FOTO: ESPECIAL FOTO: MEXSPORT

FOTO: AP

#TENIS

PASA AL JUEGO GRANDE

LISTA. La T-Mobile Arena se encuentra preparada para atestiguar el combate estelar.

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La mexicana Giuliana Olmos y su pareja, la canadiense Gabriela Dabrowski, vencieron en las semifinales a Jelena Ostapenko y Liudmila Kichenok, por parciales de 5-7, 6-1 y 10-6, para instalarse en la final de los dobles femenil del Abierto de Madrid. REDACCIÓN

#SORPRESA ● SIN CHOQUE ANDY MURRAY SE RETIRÓ PREVIO A SU DUELO CONTRA NOVAK DJOKOVIC, EN EL ABIERTO DE MADRID, DEBIDO A UN MALESTAR ESTOMACAL.

REDACCIÓN

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GASTROLAB EL HERALDO DE MÉXICO

El norte toma la ciudad De visita en la CDMX, los hermanos Rivera Río nos hablan de Koli, su restaurante que rinde honor a las raíces del noreste

FOTO: LESLIE PÉREZ

GASTROLABWEB.COM

MAESTRAS DEL FOGÓN MARÍA CRISTINA MIERES ZIMMERMANN

1

FAMILIA

Junto con sus hermanas Adelina, Rosario, Marcelina, María Luisa y Rufina, Abigail teje historias y crea sabores extraordinarios. l

2

RIQUEZA REGIONAL

Cocineras que emplean productos originarios de su localidad, aprovechando los ingredientes disponibles en su entorno. l

VICEPRESIDENTA DE DESARROLLO SOCIAL Y CULTURAL

RAFAELA KASSIAN MIERES

DIRECTORA DE SOFT NEWS ALFREDO GONZÁLEZ CASTRO DIRECTOR EDITORIAL

ADRIÁN PALMA ARVIZU

DIRECTOR CREATIVO

ALGUNOS INGREDIENTES EMPLEADOS POR LAS COCINERAS

ARMANDO KASSIAN DIRECTOR DIGITAL

JUAN CARLOS CELAYETA

Maíz. Hongos. l Hierba santa. l Chiles secos y frescos. l Epazote. l Hoja santa. l Jitomate. l Frijol. l Habas. l Flor de calabaza. l Nopal.

DIR. COMERCIAL Y RELACIONES INSTITUCIONALES

l l

JIMENA SOBRADO DE LA PEÑA DIRECTORA DE VENTAS SOFT NEWS

MIRIAM LIRA EDITORA

MARICHUY GARDUÑO COEDITORA

ISMAEL ESPINOZA SUÁREZ, EMMANUEL ORTIZ ISLAS, PABLO GUILLÉN

TIERRA NATAL

DISEÑO

ILUSTRACIÓN

JUANMA MARTÍNEZ RODRÍGUEZ, ÉRIKA CHULINI. CRISTINA AVELAR SOLTERO COLABORADORES

LAS COCINERAS TRADICIONALES SON UNAS GUERRERAS DE LA SAZÓN. ELLAS SON EL BASTIÓN DE UNA DE LAS CULTURAS CULINARIAS MÁS IMPORTANTES DEL MUNDO: LA MEXICANA

ALEJANDRA HERNÁNDEZ, SARA EPSTEIN, JUAN CARLOS MALACARA

POR MARICHUY GARDUÑO MARIA.GARDUNO @ELHERALDODEMEXICO.COM

CHEFS

FOTOS: JORGE MARTÍNEZ JOMS

DANIELA SAADE VENTAS

Diario El Heraldo de México. Editor responsable: Alfredo González Castro. Número de Certificado de Reserva otorgado por el Instituto Nacional del Derecho de Autor 04-2009060419022100-101. Número de Certificado de Licitud de título y Contenido No.16921. Domicilio de la Publicación: Paseo de la Reforma No. 250, Piso 24, Colonia Juárez, Del. Cuauhtémoc, C.P. 06600, Ciudad de México. Imprenta: Impresora de Periódicos Diarios, S. de R.L. de C.V., con domicilio en Acalotenco No. 80, Colonia Barrio Santo Tomás, Azcapotzalco, Ciudad de México, C.P 02040. Publicación Diaria. Todos los derechos están reservados. Queda estrictamente prohibida la reproducción total o parcial de los contenidos e imágenes de esta publicación sin previa autorización de El Heraldo de México. El contenido de los artículos es responsabilidad exclusiva de los autores.

1993

Año que Tlamanalli, fue nombrado entre los mejores.

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II-III

GASTROLABWEB.COM HERALDODE MEXICO.COM.MX

2012

Año que Benedicta cocinó para el Papa Benedicto XVI.

S

on madres, esposas, hijas, hermanas, tías y abuelas, pero sobre todo son cocineras que han rescatado las tradiciones gastronómicas de México con mucho esfuerzo y dedicación; incluso, trabajando desde tempranas horas de la madrugada, hasta que cae la noche. Por ello, Gastrolab les quiere rendir un pequeño homenaje, este 10 de mayo, por ser pilares de la gastronomía de nuestra cocina nacional. Ollas, cazos, molcajetes, metates, cucharas de madera y grandes cazuelas de barro repletas con exquisitas preparaciones son los elementos que caracterizan a estas maestras del fogón, quienes han transmitido sus conocimientos gastronómicos de forma oral. Ellas saben de la riqueza de sus cocinas, siempre apegadas a los productos de la tierra, teniendo desde luego como base al maíz como producto sagrado. Abigail Mendoza, Juanita Amaya, Raymunda Vázquez Hernández, Juana Bravo, Celia Florián, Pilar Cabrera, Benedicta Alejo, Juana Amaya y Nicolasa Hernández son tan sólo algunas de las cocineras tradicionales de México que han destacado dentro y fuera de las fronteras de nuestro país. A continuación, conozcamos la trayectoria de algunas de estas valiosas mujeres mexicanas.

TÓMALO EN CUENTA

La cocina mexicana es una manifestación cultural viva, con continuidad histórica y originalidad de productos, técnicas y procedimientos que tienen como base el maíz, el frijol y el chile.

l

ARTESANÍAS

Las mujeres triquis son buenas artesanas en la confección de ropa en general. Ellas tejen en telar de cintura y en telar horizontal de cuatro estacas, también llamado malacate.

l

ILUSTRACIÓN: GUSTAVO A. ORTIZ

GUSTAVO ALONSO ORTIZ

Juana Bravo es originaria de Angahuan, en Uruapan, Michoacán.

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3

MÁS ALLÁ DE NUESTRAS FRONTERAS

Tras varios años de no ver a su hijo, quien se encontraba en San Antonio, Benedicta estuvo con él, cuando viajó allá a impartir una clase de cocina en The Culinary Institute of America.

l

4

¿SA

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ABÍAS QUE…?

Cocinera tradicional: es aquella rsona portadora de una cosmoión ancestral, reconocida por su munidad por conocer, conservar saber elaborar alimentos.

5

#ÁNFORA

PRESERVACIÓN

l Mujeres talentosas que son parte de la cocina cotidiana y ceremonial que le ha sido heredada de generación en generación.

años

SobRe lA MesA

ABIGAIL MENDOZA Conoce sobre el uso de los ingredientes endémicos de Oaxaca y las técnicas zapotecas. De niña su padre le obsequió una piedra de río que utilizaba para moler maíz y darle de comer a los pollos del traspatio de su casa; a los seis años preparaba tortillas y conocía los ingredientes del mole negro.

RAYMUNDA VÁZQUEZ Cocinera originaria de San Andrés Chicahuaxtla, habitado por indígenas triquis, de Putla Villa de Guerrero, Oaxaca, México. Se trata de una mujer orgullosa de sus raíces, y desde pequeña comenzó a preparar la comida tradicional al estilo de los secretos culinarios que le fueron heredados por generaciones.

JUANA BRAVO Es originaria de Angahuan en Uruapan, Michoacán. Ella es maestra cocinera merecedora de este título gracias a su talento, experiencia y al reconocimiento que sus mismas comunidades les otorgaron, y que ahora es reconocida por importantes personalidades del gremio gastronómico en nuestro país.

LA COCINA ES EL LUGAR EN DONDE NACEN LAS MEJORES HISTORIAS, POR LO QUE ÁNFORA LANZÓ UN LIBRO CONMEMORATIVO SOBRE SU PASO POR MÉXICO POR DANIELA HERNÁNDEZ

detalles del libro

GASTROLAB @ELHERALDODEMEXICO.COM

C

on el objetivo de festejar 100 años presentes en las mesas mexicanas, Ánfora en colaboración con chefs y artistas, lanzó un libro de colección titulado 100 años sobre la mesa, ejemplar que reúne las mejores historias de la empresa con una colección única de vajillas, recetas y la transformación por la que ha pasado la cerámica y el arte gastronómico a lo largo del tiempo. En rueda de prensa, el director de Ánfora, Hans Kritzler, aseguró que “la mesa siempre ha sido el lugar en donde nacen las mejores historias en familia”, por lo que era importante recordar este momento de unión. El grupo de artistas conformado también por el chef e historiador

SUCESOS UCESOS::

Relata la historia de nuestro país a través de la cocina. l

OBJETIVO BJETIVO::

Buscan rendir un homenaje a la gastronomía mexicana. l

mexicano Ricardo Muñoz Zurita, reúne en las páginas de esta edición especial, el arte de la cerámica, la gastronomía y la historia de la empresa mexicana que nació en 1920, cuando a finales de la Revolución Mexicana, cinco alemanes fundaron en México una de las marcas ícono en la fabricación de vajillas profesionales. “Hemos estado presentes ahí con historias bonitas, nosotros como empresa queremos contar nuestra historia. Este libro es lo que recopila, y tratamos de juntar todo eso para poder contar la de nuestro país”, comentó Kritzler. Asimismo, el chef Ricardo Muñoz Zurita explicó que es un libro de arte en donde él se encargó de recopilar la visión gastronómica que precisamente se ve reflejada en los utensilios de cocina, así como la importancia del sello mexicano en un ejemplar totalmente único. “Lo que más me gusta es que sí, es el libro de Ánfora, pero está enriquecido con historia, trayectoria y el recuento de otra mirada: lo que ha pasado en México en los últimos 100 años y curiosamente no tenemos otro libro que sea igual. El detalle es la narrativa de la historia de nuestro país a través de la cocina”, finalizó Zurita.

l ETAPAS. Con recetas de las décadas que ha atravesado la marca.

BENEDICTA ALEJO Sí una cocinera tradicional puede presumir de enorme talento, es Bendicta Alejo, un ejemplo de tenacidad y pasión por la cocina de su pueblo San Lorenzo, en la zona del Paricutín, Michoacán. Sabe las técnicas, el empleo de ingredientes, el uso de utensilios y los secretos heredados de sus antepasados.

ÚNICOS. Platos históricos del museo de la cerámica. l

l COLECCIÓN. Piezas con diseños especiales inspirados en México.

1

visitan zeru

2

l Los hermanos Rivera-Río visitaron la CDMX para cocinar con el chef Israel Arétxiga en Zeru.

@ZERURESTORAN

#KOLI

@ZERURESTORAN

Primer tiempo. Serie de picas. Tostadita de lubina, escalibada y tártara de vaca vieja. Zeru. l

ZERURESTORAN

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Segundo tiempo. Hama pipián huasteco, kale frita yervaniz, mostaza y aceit de hoja santa. Koli. l

KOLI.REST

@RO

PARTIENDO L

COCINA # Carne asada con pimiento verde, ajo negro y mil hojas de papa. l

POR MIRIAM LIRA MIRIAM.LIRA @ELHERALDODEMEXICO.COM

l

FOTOS: LESLIE PÉREZ

LOS SIETE MANDAMIEN TOS DE KOLI

1

Cocina simple y potente, enfocada al producto y técnica. l

2 3 4 5

Entre más clientes más amigos. l

Todos somos una familia. l

Todos los platos cuentan una historia. l

El productor es mi motor, mi responsabilidad su perseverancia. l

6 7

Koli es una extensión de nuestra casa. l

Todos trabajamos, servimos y limpiamos. l

P

ara los hermanos Rivera-Río (Rodrigo, Daniel y Patricio) la cocina del noreste representa historia, orgullo, nostalgia y pasión. En Monterrey, Nuevo León, desde 2015, estos atributos coinciden en Koli, un restaurante de cocina de origen que busca enaltecer y ser referente de las raíces de su estado; contar, plato a plato, la historia neoleonesa a través de la comida. De visita en la Ciudad de México, los Koli, como cariñosamente se les conoce, ofrecieron en Zeru Lomas una cena maridaje de seis tiempos en colaboración con el chef Israel Arétxiga, la cual forma parte de la serie de colaboraciones Partiendo la Cocina, en donde los mejores chefs del país presentan sus mejores platos. En esta ocasión, los hermanos Rivera- Río mostraron con maestría el manejo de los productos locales del norte del país y su inigualable técnica en la cocina de Zeru, dando como resultado una velada en la que se unieron dos cocinas que, aunque muy diferentes, encontraron el equilibrio perfecto para presentar, por un lado, platos con la esencia de la cocina tradicional ibérica de raíces vascas y el inigualable sabor del norte del país, donde el fuego y los asados siempre están presentes. Para conocer más de la cocina del noreste, Gastrolab platicó con

COMPARTEN E

¿QUÉ SIGNIFICA KOLI? Mezquite. Higuera. l Conocimiento sefardí español. l Herencia tlaxcalteca. l l

l LOCACIÓN PARA LAS FOTOS. Terraza Everest.

IV-V VIERNES / 06 / 05 / 2022 GASTROLABWEB.COM HERALDODE MEXICO.COM.MX

l Brasa chocolate y xoconostle tatemado.

l Hamachi, pipián huasteco, kale frita, yervaniz, mostaza y hoja santa.

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achi, a, te

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Tercer tiempo. Foie y gamba. Micuit de foie, gamba asada, salsa americana y caviar. Zeru.

l

Chef

Maitre

ODRIGORIVERARIO

@PATRICIORIVERARIO

LA

#2

6

Cuarto tiempo. Lenguado tatemado. Puré de berenjena tatemado, fresa asada y tomate dry. Zeru. l

el sexto sabor de la cocina norestense es el sabor a carbón, el cual es muy diferente al ahumado”. RODRIGO RIVERA-RÍO Chef

FUTURO

Koli podría llegar a ser, en unos años, un estandarte que ponga en alto la comida neolonesa”. DANIEL RIVERA-RÍO Pastry-Chef

ESTRELLA

cada que cambiamos de temporada, el Meteorito ha sido protagonista del primer tiempo”. PATRICIO RIVERA-RÍO Maitre

l Sexto tiempo. Brasa chocolate, xoconostle y ceniza de tortilla de harina tatemada. Koli.

@DANIELRIVERARIO9

#OPINIÓN

COMIDA PARA VOLAR VALENTINA ORTIZ MONASTERIO @valeomg

l HACIE NDO EQUIPO. Alejandro Mo redia, gerente de Zeru, junto con Patricio Rivera-Río, de Koli.

los hermanos Rivera-Río sobre su sentir sobre la gastronomía del noreste y del futuro de Koli, su restaurante.

SABORES

l Quinto tiempo. Carne asada con pimiento verde, betabel, coliflor, ajo negro y mil hojas de papa. Koli.

Pastry-Chef

DE VISITA EN ZERU LOMAS, LOS HERMANOS RIVERA-RÍO OFRECIERON UNA CENA EN CONJUNTO CON EL CHEF ISRAEL ARÉTXIGA, LA CUAL FORMA PARTE DE PARTIENDO LA COCINA, UNA SERIE DE COLABORACIONES CON LOS MEJORES CHEFS DEL PAÍS

ío rmanos Rivera-R EN ZERU. Los he Israel Arétxiga. con el chef

7

¿Qué representa para ustedes la cocina del norte? Rodrigo Rivera-Río (RRR): Hay muchos mitos sobre cómo la gente del país ve al regio, dicen que somos buenos para los negocios, para los temas industriales, pero creo que mucha de la historia que encontramos en nuestra tierra se puede desmenuzar a través de la gastronomía, de hecho, la cocina ha ido en paralelo al crecimiento y a la evolución histórica de Nuevo León; hablando desde José Vasconcelos, Alfonso Reyes, grandes introductores de la gastronomía del noreste y buenos comelones. Daniel Rivera Río (DRR): Para mí es la unión. Todo el tema del asado, carbón, la carne asada, eso es unión familiar. A final de cuentas nos juntamos alrededor del asador y del fuego. Patricio Rivera-Río (PRR): También es tradición, cultura y familia. Nuevo León es un estado muy rico en cuanto a gastronomía, pero cuenta con pocos exponentes. Para ustedes, ¿cuál es la joya de la cocina del norte? RRR: Yo lo vería más bien en un tema de sabor, el sexto sabor de la cocina norestense es el sabor a carbón. Para nosotros ese sabor a ceniza, amargo, de fuego directo, creo que es lo que más nos caracteriza. Para mí la joya es la lumbre, el carbón, la leña y la brasa. DRR: Para mí es todo lo que engloba al carbón, el amargor, que lo vemos desde en comida salada hasta en postres. Una tendencia interesante desde hace unos años es meter panadería al asador; técnicas, por ejemplo, de flanes. PRR: Me gustaría hacer énfasis en la carne seca o el machacado que es espectacular, creo que cataloga al regio y también da mucho sentido histórico en la parte de los secados y deshidratados que nos dieron los tlaxcaltecas cuando llegaron. El cabrito es fundamental, lamento que ya no se consuma tanto como antes, ya que se ha convertido en

2015 Año en el que abrió Koli en Monterrey, Nuevo León.

2020 Año en el que abrió Zeru Lomas en CDMX.

más de Koli Koli se conforma por tres hermanos: Rodrigo, Daniel y Patricio. l

Transforman los sabores del noreste en cada menú de degustación. l

Ahora sirven la novena temporada con: "Cocina de Bárbaros". l

Dónde: Río Amazonas 225, San Pedro Garza García, Monterrey.

l

un tema de festividad, pero nos da identidad por la herencia sefardí. ¿Cómo interpretan a Koli? RRR: El valor agregado que tiene Koli es el storytelling. Nosotros tenemos siete mandamientos y el séptimo habla de que todos los platillos tienen que contener una historia que represente nuestra expresión artística, ¿de qué forma le podemos platicar a una persona algo a través de la comida? ¿Qué platillos les fascinan de Koli? PRR: El Meteorito. Cuando vas a Koli pruebas de todo porque es menú degustación, no hay carta abierta, pero cada que cambiamos de temporada el Meteorito siempre es protagonista del primer tiempo. Es el único plato que nunca hemos cambiado. RRR: El mole neoleonense. El mole como tal no existe en el norte, pero encontramos muchos asados, ciertos pipianes un poco hacia el sur, Nuevo León como tal no lo tiene, pero tenemos los ingredientes, conocemos la técnica, así que por qué no a través de la intención de un adobo clásico hacer un mole. Quisimos inventar un platillo del noreste, 100% hecho con ingredientes de Nuevo León. ¿Qué esperan de Koli? PRR: Que sea un restaurante consolidado y que más gente viaje a Monterrey para conocer su gastronomía, no nada más la de Koli, sino la de Nuevo León. DRR: Koli podría llegar a ser un estandarte que ponga en alto la comida neoleonesa. Queremos que sea punta de lanza para que cada vez haya más restaurantes de este tipo y que la comida se pueda encontrar en otros estados. RRR: Me encantaría ver un estado, en conjunto con Koli, en donde la gente se arriesgue cada vez más, que se abran restaurantes que marquen historia, que usen ingredientes locales, que no sea show por el show, sino que haya trasfondo. Productores consolidados. Que la familia del Grupo Rivera-Río sea exitosa y que cumpla sus sueños.

NUBE VIAJERA

SENCILLO, SIN PRETENSIÓN, LEJOS DE LA POESÍA, ESO BUSCO EN EL BOCADO ANTES DE TOMAR UN AVIÓN

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l pan no estaba bien tostado, el huevo, que siempre pido “tierno, aunque le de miedo al chef, cocinado en muy poco aceite de oliva y abundante en cantidad”, tenía aceite de más -y malo-, y era lo más lejano a lo que Bocusse definió como baboso. No entendí nada, cuántos desayunos servirán diario en ese local en ese aeropuerto pensé, ¿100?, ¿600?; ni uno ni otro me parecen cifras mortales, ergo, no saben ni hacer, ni servir huevo revuelto. Los frecuentes en los aeropuertos tenemos nuestros lugarcitos. Hace mil años la tortilla de patata de la sala B del original aeropuerto, ahí al lado de la escalera y en la barra de “parado”, era ganadora. Las tortas del aeropuerto de Tijuana por ejemplo, gozosas; una barra de Cinco Jotas en Barajas con jamón, palitos y una cerveza es un regalo del más allá; y mención honorífica a los tacos de pescado con verdolagas en doble tortilla afuera del aeropuerto de Puerto Escondido. Hay novedades en nuestras terminales de la capital, lo sé y no todos los conozco aún, pero, como contaba hace unos días en mi terraza, quizá el cliente Toks no demanda la mejor calidad de café (no lo sé), pero aquellos establecimientos diseñados para viajeros y que se unen al tren del mame en la oferta del buen comer y beber, están obligados a que un espresso sea eso, un espresso. De cápsula, de filtro, con o sin barista, pero bueno. Uno vuelve a las viejas andanzas. Yo, soy de las EN LOS que me subo a un vuelo larAEROPUERTOS go con tupper de ensalada TENEMOS -casi siempre de arroz salNUESTROS vaje, aguacatito, pepino y leLUGARCITOS... chugas-, y, trato de no perder la costumbre -aunque muy boicoteada-, de llevar tortas en los vuelos, sean de pavo y frijolitos, o de nutella, pero en bolillo y envueltitas en servilleta. La operación ha de ser complicadísima, lo entiendo, pero la logística de pasar por seguridad una de Bacardí o un frasco de bonito intuyo que es similar. Es un tema de tanto volumen me decían, mal argumento, pregúntenle a las tortas de chilaquiles en la Condesa, o a los buenos tacos afuera de los estadios, dan clases de operación a WalMart. Sencillo, sin pretensión, lejos de la poesía, eso busco en el bocado antes de tomar un avión. Por ahí me encontré un muy buen sándwich de ensalada de huevo para llevar que ya se hizo de los míos. Y, aunque los que atienden el rinconcito me ven como de pocos tatuajes y aretes, el sandwichito está bien bueno. Vidas nómadas a veces tocan, y hoy, me sigo quedando con mis tuppers de todos tamaños que arman festines que levantan cejas en los aviones. Quién sabe, de pronto hacen sentido los trompos de pastor del nuevo aeropuerto, de pronto me gusta Toks. En la búsqueda continúo. GASTROLAB@ELHERALDODEMEXICO.COM

VI

AN TO JO

¡ENTÉRATE!

GASTROLABWEB.COM

l La Denominación de Origen de la pizza tiene oficialmente su registro en los barrios marginales de Nápoles, Italia.

Irresistible

VIERNES / 06 / 05 / 2022

HERALDODE MEXICO.COM.MX

LA MEXICANA

En México existen variantes que forman parte de la tropicalización de este platillo, por ejemplo, la mexicana, que incluye chile jalapeño, carne molida, frijoles, chorizo, aguacate y cebolla. l

CUATRO QUESOS

RICA. Preparar aguas de sabor es muy sencillo, y más con esta receta.

l Esta variedad es exquisita, sobre todo si te encanta el queso. Su consistencia es cremosa y muy agradable al paladar. En su preparación se utilizan mozzarella, gorgonzola, parmesano y ricotta.

l

Refréscate con PLACER

XVI

EN ESTA TEMPORADA DE CALOR, TE RECOMENDAMOS ESTA AGUA PREPARADA CON INGREDIENTES NUTRITIVOS COMO LA ALMENDRA Y EL ARROZ

Siglo en el que hay referencias bibliográficas sobre este pan cocido.

MAÑANA, 7 DE MAYO, SE CELEBRA EL DÍA INTERNACIONAL DE LA PIZZA. SÍ, ESA RICA ESPECIALIDAD APLANADA UNTADA CON DELICIOSA SALSA DE TOMATE

GASTROLAB @ELHERALDODEMEXICO.COM

MARGARITA

Fue creada en 1889 en honor a la soberana de Italia Margarita de Saboya. Portaba los colores de la bandera italiana. Este platillo está elaborado con queso mozzarella, albahaca, sal, pimienta y salsa de tomate. l

POR MARICHUY GARDUÑO MARIA.GARDUNO @ELHERALDODEMEXICO.COM

No cabe duda que la pizza es una de las especialidades que más gusta a millones de personas alrededor del mundo. Una delicia que hace más agradable las tardes con los amigos o con la familia. Por ello, no dejes de celebrar este 7 de mayo con una gran rebanada de la preparación que más te guste. De hecho, en la actualidad nadie puede imaginar una pizza sin cátsup. Por lo que tienes que saber que la semilla del jitomate fue llevada de América a todos los rincones de Europa, llegó a Italia en el siglo XVIII y ahora es el ingrediente básico de este rico antojo. A continuación te compartimos algunas variedades de pizza que se encuentran entre las más populares por su irresistible sabor.

POR ALEJANDRA HERNÁNDEZ - CHEF

Agua de Horchata Ingredientes:

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1 cucharada de canela en polvo. l l

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HERENCIA DE AMÉRICA

Hay registros históricos que mencionan que la fama de la pizza se generó gracias a la llegada del jitomate.

¿SABÍAS QUE..?

50 g de nuez.

50 g de almendra.

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1 taza de arroz.

100 g de azúcar.

1 ½ litros de agua.

PROCEDIMIENTO:

Enjuagar la taza de arroz en un bowl mediano, hasta que el agua salga casi limpia. l

l Escurrir y secar un poco, para después molerlo finamente con la canela y reservar. l Moler las nueces y las almendras hasta obtener una pasta. l Mezclar con el polvo de arroz y añadir el agua potable.

Colar por una manta de cielo e incorporar más agua para diluir y endulzar con azúcar. l Servir acompañada de hielos y trozos de nuez picada. ¡Disfrutar!

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La costumbre de comer masa aplanada y cocida se remonta a los tiempos de la antigua Grecia. l

HAWAIANA LA SALSA HACE A LA PIZZA

Para preparar la mejor pizza casera necesitas una deliciosa salsa. La salsa de tomate Hunt's es libre de conservadores, ya que es 100% elaborada con ingredientes naturales, con ella puedes preparar tus pizzas más fácil y divertido.

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Esta preparación se gana las palmas de todos. Es una delicia que está preparada con salsa de tomate y, si es Hunt’s, mucho mejor. Entre sus ingredientes destacan el jamón, la piña y una buena porción de queso fundido.

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ESCANEA Y VE EL VIDEO DE ESTA RECETA.

#OPINIÓN

VII

Franciacorta, Italia

Vinos espumosos de alta calidad con método similar al de Champagne y uvas Chardonnay, Pinot Nero y Pinot Bianco. Es el primer espumoso catalogado como DOCG (Denominación de Origen Controlada y Garantizada).

VIERNES / 06 / 05 / 2022

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SALUT BETO BALLESTEROS @BetoBallesteros

BITÁCORA DEL PALADAR

Patagonia, Argentina

Zona centenaria comprendida por Neuquén y Río Negro. Los fuertes vientos ayudan a dar uvas concentradas, de piel gruesa. Sobresalen los Cabernets Sauvignon. Pinot Noirs y Rieslings que se adaptan a los vientos fríos. l

EN SALUT SE ENALTECE AL ATÚN Y SE SIRVE UN COLLAR A LA PARRILLA CON BBQ QUE DEJARÁ SORPRENDIDOS A MUCHOS

E

HAY BOTELLAS DE ZONAS PRODUCTORAS DE VINO QUE PUEDES ADQUIRIR EN MÉXICO Y QUE TE PUEDEN SORPRENDER POR SU HISTORIA Y POR SUS GRANDES EXPRESIONES

Regiones

CLASE. Bodegas con excelente relación calidad-precio. l

imperdibles POR ÁNGEL RIVAS

@ANGELORIVASMX

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Jumilla, España

D.O. entre Murcia y Castilla La Mancha, a 80 km del Mediterráneo. Entre sus uvas hay 75% uva Monastrell de frutos negros; y Cencibel, Garnacha y Cabernet Sauvignon. Tiene veranos calurosos, nieve en invierno y 40 bodegas en la zona. l

Cuando quieres beber un vino generalmente acudes a lo más conocido; países y regiones de los que sabes vas a obtener una satisfacción y garantía. Hoy en México puedes encontrar otras alternativas para sorprenderte no sólo por lo novedoso, sino por su buen sabor y precio módico. Cualquier rincón del mundo llega a vinificar, pero hay pocos lugares cuya calidad

y buen gusto son secretos bien resguardados que aquí te revelamos. Toma en cuenta que la inflación, los problemas mundiales de logística y la escasez de insumos, como papel, vidrio y corcho, han elevado costos, sin embargo, algunas de las bodegas de estas regiones conservan una excelente relación calidad-precio y no debes desembolsar mucho para disfrutarlos. Blancos, espumosos y tintos están entre las opciones de estas cinco zonas de buenos vinos.

Hawke’s Bay, Nueva Zelanda

Segunda zona de vinos de la nación, junto a la ciudad de Napier destruida en 1931 por un terremoto. Su vocación son los tintos, más que blancos. Dominan los estilos bordeleses (Merlot con Cabernet Sauvignon) y Pinot Noir. l

Oregon, Estados Unidos

Es el tercer estado productor del país y conocido en México por su Pinot Noir con notas a bayas, humo y mentolado. Willamette Valley es uno de los valles principales, flanqueado entre montañas que alejan la lluvia del Pacífico y el calor del desierto. l

n la calle de Guanajuato, en la Roma, un joven de origen michoacano, con vida reciente en EU, abrió un espacio de comida bajo la idea de crear comunidad llamado Salut con una bella filosofía de cocina y vida para su restaurante. Francisco Guzmán López Xavier, mejor conocido como Frank, vive agradecido con las oportunidades que le ha dado la vida en el mercado. A cada uno de los marchantes les llama por su nombre y suele preguntarles sobre su familia y salud. Sus compras ahí van de la mano de una sencilla idea: sólo compra lo que es de temporada. En una primera visita, hace algunos meses, sorprendió en la mesa con un tataki de jitomate heirloom que se compone de vinagreta de farro, conserva de limón eureka, queso parmesano tostado, hiervas frescas, aceite de menta y jocoque, en donde el equilibrio perfecto genera una alerta sobre el entendimiento del producto, la mezcla justa de los ingredientes y la porción adecuada. Frank es un apasionado en la conversación y le gusta FRANK ES UN compartir su filosofía APASIONADO de trabajo y de vida, QUE LE GUSTA en donde resalta las COMPARTIR ganas de dar, de estimular para un mejor desempeño y de humanizar toda acción en su cocina, donde su equipo, los proveedores y quienes le rodean pueden disfrutar del bien comer y bien vivir. Comparte local a media cuadra con una galería, por lo que la cocina, que es arte, convive y estimula los sentidos. Siempre hay una expo al fondo del restaurante y al frente un sabor. Un plato llamado Mochi gnochi de calabaza tiene un pudín de elote amarillo con coles de bruselas asadas y entre la sencillez de la composición, las texturas y las temperaturas, logra elevarte a los niveles mágicos del sabor. En Salut se enaltece al atún y se sirve un collar a la parrilla con BBQ que dejará sorprendidos a muchos. Hay detalles en el servicio que aún debe de pulir y la carta de vinos debe de tener algo más que intención o cercanía con el genero alterno. Salut tiene no más de tres meses de vida y de seguro que con esa filosofía, con la gran técnica de Frank y la complicidad con los proveedores que habrá muchos años de buena cocina, donde el arte del sabor se deposita en las manos de un joven entusiasta que mira lejos, con esa bella pasión de juventud, que me hace pensar que en la cocina no todo está perdido, cuando hay alguien que le apuesta al producto, a la técnica y a la pasión de una suave y genial cocina. GASTROLAB@ELHERALDODEMEXICO.COM