Suplemento navidad

EL CARIBE 15:12:2014

NAVIDAD p:21

bebidas que delatan tu personalidad

p:16

finanzas saludables para iniciar el año

DILE NO a los

Excesos

Cómo disfrutar de las celebraciones navideñas sin morir en el intento. p:18

4 sumario Navidad 2014

Sumario

4 10 16 23 Quiénes somos

opciones de regalos para todos los gustos vístete con el “aurora red” para celebrar usa el doble sueldo con inteligencia recetas con espíritu navideño

Una mejor Navidad Comprar regalos, poner el arbolito, prepararse para las cenas y los encuentros... ¿Será que esta linda época servirá para algo más que eso? Queremos darte algunas alternativas de lo que también puedes hacer para que vivas una mejor Navidad.

Visita a quienes tienes tiempo sin ver. No permitas que el ajetreo de las múltiples actividades diarias te roben lo más importante: estar con tus seres queridos. Así implique hacer un viaje largo por carretera para que sea posible. Pasa tiempo de calidad con ellos. Si tienes que hacer un sacrificio, que sea ése. Te aseguramos que no te arrepentirás.

Que la casa sea un hogar. Familia no es un grupo de personas que viven bajo un mismo techo. A eso, antropológicamente hablando, se le conoce como “grupo doméstico”.

Si eres de los que la agenda sólo le permite ir a casa a dormir, date un chance. Permítete darle calor al hogar y fomentar la unión entre ustedes.

Toma la decisión. Nunca sabrás exactamente cuándo es el momento adecuado para tomar una decisión, hasta que simplemente lo hagas. No decimos que te aventures sin tomar alguna precaución, pero tampoco que llegues al extremo de tener todo cubierto para dar el paso. Equilibrio es la clave. A veces hace falta arriesgarse.

Nadie quiere perder o equivocarse, pero eso sólo lo sabrás cuando te lances. Al menos, te quedará la experiencia y no el sinsabor de “y si lo hubiera intentado”.

DIRECCIÓN DE REVISTAS Airam Toribio ·­··EDICIÓN Nazaret Espinal ···DISEÑO Ángel María Martínez ···REDACCIÓN Rosanna Rosario, Alexandra G. Roca y Yaneris

Michel. ···COLABORADORES Félix J. Rosa y William Vargas ···CORRECTOR DE ESTILO Leandro A. Sánchez ···DIRECTORA COMERCIAL Y MERCADEO Luisa Morales ··· SUPERVISORA DE VENTAS DE EDITORA DEL CARIBE Rosa A. Aquino ··· EL CARIBE DEPARTAMENTO DE REVISTAS. tELÉfono 809-683-8504. Dirección: Editora del Caribe.

Calle Doctor Defilló No 4, Los Prados, Santo Domingo, República Dominicana, Apartado Postal 416. Impresión: Editora Comercial del Caribe. Ventas Santiago: 809-489 3723/26/31. Fax: 809-724 7076. Publicidad: 809-683-8312/8301. Suscripciones: 809-683-8333.

6 bazar Navidad 2014

a z e l Bel 2

1

por: Alexandra G. Roca fotos: Karla sanabia

Guía de regalos

3

Dar y compartir es la filosofía que se sigue en la época más feliz , fiestera y a la vez inocente del año. Por ello, te compartimos una guía de obsequios para ese ser querido o para que simplemente te mimes tú mismo.

6 4

5

1) La Navidad está hasta en los productos de baño con Sparkling Cranberry de Patchouli. Consíguelos por RD$425. 2) Para los viajes, consigue este bolso personalizado que protege los zapatos. Está en Detalles Bordados por RD$1,100. 3) La crema de Orgánica hidrata el cuerpo por RD$ 775.

4) Siempre útiles y divertidas las limas de Patchouli, disponibles por RD$95 la unidad. 5) Regala una caminata en las nubes con los cómodos botines Fluffy de Accesorize por RD$ 1,619. 6) Un obsequio completo es la línea de Violetta que tiene disponible Bottega Verde: una crema de cuerpo que cuesta RD$925; la sal tonificante RD$699 y el gel de ducha por RD$499.

7) Divertidos Sachets de olores para las gavetas. Búscalos en Coffret por R$225. 8) La colección de esmaltes Dior otoño-invierno 2014 está disponible en Senses por RD$3,730. 9) El perfume de Bvlgari, Man in black es el regalo ideal para el hombre. Consíguelo en Senses por RD$ 4,570.

7

9 8

8 bazar Navidad 2014

A MOeD n todo,

estas y para s queremo s Está e u p , s á nm ara fechas aú mejor posible p . lo ro s o vestirno o con broche de ñ cerrar el a

3

1

2 1) Los shorts de Beliza dan luz al vestuario. Disponibles por RD$ 1,495. 2) El negro funciona en cualquier ocasión. Vestido de Soho&Co por RD$3,980. 3) Para conseguir toque diferente y clásico en las camisas, están los gemelos de Brooksfield, por RD$ 3,990. 4) El dorado es el color por excelencia de las fiestas. Este vestido de Anthony’s vale RD$1,100. 5) El reloj es una pieza atemporal. Está en Parfois por RD$1,795. 6) Las rayas verticales estilizan y los colores avivan. Esta camisa de 80 hilos es de la última colección de Brooksfield. Cuesta RD$ 3,690. 7) Los tacos de Bebe son elegantes y cómodos, disponibles por RD$9,400. 8) En Axxessori puedes encontrar prendas bohemias como esta cartera por RD$1,520. 9) ¿Amante de los accesorios? Este juego de collar y anillo con cristales trabajados a mano de Marg Billini lo consigues porRD$2,500.

9

4

6 7 8

5

10 bazar Navidad 2014

8

ía io vivir de grandes g o l o n c Te n un must del diar vanguardia con

amos vertido e il estar a la Se ha con s. ¿Te resulta difíc os? Aquí te enlist ic o y pequeñ cambios tecnológ rcado. e s o m los rápid s novedades del la varias de

3

9

10

6

5

4

7

1) Gear S de Samsung. Pídelo en T-Mobile.com por US$350. 2) Los audífonos con forma de unicornio son de Accesorize . Cuestan RD$849. 3) El iPhone 6 de 16GB, Space Gray, está en iZone en RD$46,630. 4) El nuevo Kindle tiene un procesador más rápido y mayor capacidad de almacenamiento. Búscalo en Amazon, por US$79. 5) En OmegaTech encuentras esta laptop Dell XPS 12 ultrabook de 12.5’’ por RD$97,450. 6) ¿Fanático de los videojuegos? Busca el Wii U de 32GB, con dos cintas de Mario y Luigi, en el Mundo del Juguete. 7) Apple ya lanzó el iPad mini 3 Gold. Disponible en iZone por RD$ 25,000. 8) El beats pill character anima las bocinas de música. Disponibles en Beatsbydre. com por US$50. 9) USB ultra Slim. En Thegadgetflow.com cuesta US$44. 10) Cyber-shot a prueba de agua de Sony.

Disponible en Sony.com por $199.

1

2

GUíA

Accessorize. Agora Mall. T: 809.566.9345.

Anthony’s. Av. Luperón. T: 809. 534-3232 Axxessori. Plaza Andalucía. T: 809.540.2225.

Bebe. Ágora Mall. T: 809.565.0094.

Beliza. Bella Vista Mall. T: 809.255.0816.

Bottega Verde. Ágora Mall. T: 809.547.1808 Brooksfield. Ágora Mall. T: 809.633.2111.

Coffret. Plaza Cataluña,. T: 809.621.8108.

Cookies for you. Gustavo Mejía Ricart No. 120.

T: 809.334.5607.

Detalles Bordados. Ágora Mall. T: 809.472.8977 El Costurero de Lula. Plaza Andalucía II. T: 809.565.6661.

Home Gallery. Gustavo Mejía Ricart No. 105.

T: 809.683.6808. iZone. Galería 360. T: 809.732.9606.

Larissa Salcedo. Plaza Andalucía I. T: 809.864.9200 La Baguette. Gustavo Mejía Ricart No. 126.

T: 809.565.6432.

La Cuchara de Madera. José Amado Soler.

T: 809.683.6544.

Loli Fernández. T: 809.545.6797 .

Marg Billini. Plaza Andalucía II. T: 809.566.4167.

Mundo del Juguete. Av. John F. Kennedy.

T: 809.683.4747.

OmegaTech. Av. John F. Kennedy. T: 809.683.4343 Orgánica. Plaza Cataluña. T: 809. 540.5742.

Oysho. Ágora Mall. T: 809. 338.3050.

Parfois. Blue Mall. T: 809.955.3077.

Patchouli. Plaza Andalucía I. T:809.567.6358.

Senses. Sambil. T: 829.547.4128.

Soho&Co. Plaza Andalucía II. T: 809.544.7748.

Xocolat. Calle Manuel Emilio Perdomo No. 19.

T: 809.549.5036.

Zara Home. Ágora Mall. T: 809.338.3080.

nhay que ó i c a r o e vidad c en Na elementos qu e Dre e s r i t a sen ispa d sa con

12 bazar Navidad 2014

h a Pa ar la c iendan esa c t n e i b c am entro. n y en inspire ue llevamos d q alegría

3

1 1) Los porta servilletas del Costurero de Lula ambientan la mesa. El juego de seis cuesta RD$1,350. 2) El terminal de la decoración del hogar puede ser con el delicado ángel plateado de Accesorize por RD$339. 3) Por el color y diseño, la silla de Brito de Home Gallery proporciona un twist diferente al ambiente. Búscala por RD$ 23,100.

4) Detalles Bordados personaliza las toallas de baño navideña por RD$600. 5) Un regalo diferente y útil es esta vela dorada en forma de ángel de Zara Home. Cuesta RD$495 el par. 6) Perfuma el hogar con el kit de esencia y vela aromática de Bottega Verde por RD$1,199.

4 2

5

6

nomía o r t s Ga e rico qu ás Nada m a de estas id m sin la co isfrútala D . s a h c fe iento. remordim

7

1

3

2

1) Si buscas un regalo personalizado o que diga navidad por todos lados, consigue estas galletas de Cookies for you, por RD$55 la unidad. 2) Santa Claus es el icono de la época. Busca este chocolate con su forma en Xocolat por RD$575. 3) Un detalle delicioso son estos polvorones de almendra de Sergio Mourelle, disponibles desde RD$350. 4) Un regalo 2x1 son los delantales de El Costurero de Lula. Disponible por RD$1,150 el de adulto y RD$950 el de niño.

5) Las servilletas navideñas de Patchouli ambientan la cena por RD$490. 6) BIzcocho de La Baguette. El rectangular cuesta RD$415 y el redondoRD$615. 7) Consigue en Joie de Vivre el tradicional ponche de Loli Fernández por RD$850.

4 6

5

14 Moda Navidad 2014

Accesorios: PoGo.

Vestido:

Mit Me Boutique.

Navidad 2014 Moda 15

“Aurora red” para celebrar Es el nombre del top dos del color de la temporada, de acuerdo a Pantone. Festejar con él es sinónimo de pasión.

Atrévete a vestirlo en estas fiestas.

Estilismo y dirección de arte : Laura Poliné Maquillaje y peluquería: Sushy Makeup Fotografía: Karla Sanabia Modelo: Mayer Díaz Coordinación: Nazaret Espinal

16 Moda Navidad 2014

Accesorios: Collares de Mit Me Boutique.

Pulsera de Ela Design Studio.

Vestido: W Moda.

Navidad 2014 Moda 17

Vestido:

Mit Me Boutique.

18 finanzas Navidad 2014 Colaboración: Félix J. Rosa @coachfelixrosa Fotos: Jakub Krechowicz y Ninell

Doble Sueldo: Una Nueva Historia

¿

Por qué se va tan rápido el dinero de diciembre, si es la única ocasión del año donde podemos sentir que tenemos algo? ¿Qué podemos hacer para utilizarlo mejor?

Los consejos que compartiré en este momento, definitivamente son el camino menos usado y pueden parecerte algo radicales y diferentes, pero de seguro te pueden encaminar a un 2015 totalmente diferente, en materia de dinero.

La manzana envenenada

De repente a todos les caes bien.

En estos días todo el mundo te quiere prestar, tus amigos, los bancos, los comercios, las tarjetas de crédito… hasta hacen un Black Friday para que aproveches las ofertas. En fin, pareciera que de repente le caes bien a todo el mundo, pero no creo que sea porque te hayas vuelto más popular, más bien quizá sea porque saben que por ahí se aproxima uno o varios extras (doble sueldo y bonificación), y la idea de todos los comercios es captarte primero para que lo utilices en sus tiendas.

Solución: Resiste cualquier tentación de compra antes de entrar a la temporada navideña, porque si tu doble sueldo no está comprometido todavía, con estas compras estarías empezando a hacerlo. Hazte de cuenta que diciembre es

“

Desde que inicias a construir tu patrimonio financiero, puedes empezar un círculo virtuoso que te lleve a no tener que trabajar más por dinero y lograr que éste trabaje para ti.

un mes como cualquier otro y realiza tus compras con lo que ganas normalmente de sueldo.

El camino menos transitado No compres nada en diciembre.

Seguro esta fue tu reacción: ¿Qué? ¿Qué no compre nada? Es muy probable que hayas pensado que nos equivocamos d e a r t í c u l o.

Pues no, no lo hemos hecho. Por duro que suene esto, tiene

una tremenda lógica y lo quiero explicar de la manera más sencilla posible, sólo es cuestión de oferta y demanda. ¿Y qué quiere decir esto? Que a mayor cantidad demandada, los precios aumentan, y a menor cantidad demandada o a exceso de oferta, los precios disminuyen. Como en diciembre casi todos cobramos doble sueldo y bonificación, hay mayor circulante en las calles, por lo que casi todo el mundo sale de compras y va a las tiendas. Esto provoca que se demanden más artículos de lo normal. Los dueños de negocios, sabiendo esto, pueden decidir aumentar el precio de sus artículos para evitar que se esté demandando más de sus negocios de lo que él o ella pueden ofertar.

Ok. Pero, ¿qué pasa en enero y febrero? Totalmente lo contrario. En ambos meses lo común es que la mayoría de la gente no tenga dinero disponible para gastar y que las tiendas todavía tengan mercancía de diciembre. Esto se traduce en mucha oferta y poca demanda de las personas que compran, lo que debe traer como resultado reducciones de precios, ofertas de 2x1, súper especiales y todo tipo de descuentos para no dejar perder la mercancía.

Solución: Si puedes aguantar tus tentaciones navideñas hasta finales de enero del próximo año, podrás sacarle mucho más valor a tu dinero. El esperar un mes más para hacer todas

Navidad 2014 finanzas 19

tus compras de diciembre, no sólo te permitirá adquirir más cosas, sino que posiblemente te quede para ahorrar. Ahora, como sabemos que comprar nada puede ser casi una utopía les daré el consejo que yo mismo aplico para vencer la tentación: hacerme un sólo regalo en todo diciembre, que casi siempre es la ropa que quiero ponerme en año nuevo o un gadget tecnológico.

La trampa de lo correcto y lo que conviene

Decisiones financieras o emocionales Muchas personas me consultan si es correcto saldar los préstamos de tasas altas en este mes. En teoría sí. Siempre será correcto abonar al capital o pagar los préstamos que tienen las tasas más altas, pero esto se parece mucho al dilema de lo correcto o lo que conviene.

Saldar los préstamos de tasas altas en diciembre, aunque financieramente

es lo correcto, emocionalmente no siempre lo es. ¿Por qué? Bueno, porque la enfermedad no está en la sábana. Pagar los préstamos que tienes no va a curar mágicamente la razón que los creó. Hábitos como compras compulsivas, no llevar control real de tus gastos, gastar más de lo que ganas y sobregirar las tarjetas de crédito son hábitos que hay que trabajar y curar antes de saldar con préstamos nuevos o con el doble sueldo de diciembre.

Solución: Identifica los malos hábitos primero (si los tienes) y busca corregirlos con disciplina y tiempo. Si lo consideras necesario, busca ayuda externa para que te acompañen en este proceso. Mientras, con tu doble sueldo, abre certificados financieros (dinero que pones a plazo fijo en el banco de tu preferencia) para aumentar tu patrimonio y de paso tu confianza.

20 Salud Navidad 2014 por: Rosanna Rosario Fotos: Lisa F. Young, CoolKengzz y stocksolutions

Una tradición de compartir… ¿excesos?

Es el momento de los festejos.

Eso está claro. La realidad es que es la época idónea para relajarse un poco y compartir con familiares y amigos. Sin embargo, también es un período de muchos excesos: comemos y bebemos más que en ninguna otra época del año.

Esto trae sus consecuencias.

D

e seguro te ha pasa- tenerse a causa del frío. Esto do: vas con el plan de ocurre principalmente en los controlar porciones países donde las temporadas esy disfrutar con me- tán fuertemente marcadas por cambios de clima. A pesar de que en sura las fiestas de el nuestro no se sienta el infin de año, pero terminas vierno de la misma forma “El , la agregando a tu lista de , el or que en Estados Unidos o resoluciones el rebajar am sidad ta, de o fies ad r Europa, la globalización las libras de más que e gen do de Navid to se encarga de unificar te provocó el tanto i t la en sen ebrar acimi uede las tradiciones y cos“compartir”. cel mo n o se p os tumbres.

De ahí que ce¿Por qué sucede esto? co rist in es lebremos la Navidad en De acuerdo a la antroC s . de acer sos” torno a un árbol de pino, póloga Virginia Roca, h xce e decoremos con luces y fesse debe principalmente tejemos a un personaje vestido a la multiplicidad de las fiesde rojo que trae regalos. tas, ya que siempre está la fiesta con la familia, los amigos, el novio o la novia, el amigo de un amigo… y al final acudimos a más de cinco eventos en los que abusamos de la comida y la bebida.

Otra razón es la temporada: el invierno. Roca nos explica que en este período debe haber una ingesta mayor de calorías para poder sos-

22 Salud Navidad 2014

propuestas que te ayudarán a superar estas fiestas Controla las porciones. Ya hemos escuchado esta frase un sin número de veces, y en estas fechas es imposible no repetirla. Moderar la cantidad de alimentos que ingerimos nos ayudará a mantener un peso saludable.

Bebe cuando sea necesario.

Momentos como el brindis son ideales para disfrutar de una copa, pero trata de no “brindar” demasiado, ya que sólo con las bebidas alcohólicas puedes sumar hasta 1000 Kcal durante la Navidad.

Una cena más saludable. Si eres la anfitriona de la fiesta o participas en la elaboración del menú, escoge opciones con menos calorías. Se puede tener una serie de carnes, arroces y ensaladas que son tradicionales pero disminuyendo la cantidad de grasa y de calorías a tener; las personas van a disfrutar de igual manera.

No te olvides del ejercicio.

Contrario a lo que muchos piensan, que sea fin de año no quiere decir que dejes de visitar el gimnasio. Purifica tu cuerpo de los alimentos y bebidas de la fiesta pasada para que estés listo para la siguiente.

Cuida tu bolsillo. La regalía pascual no tiene que despilfarrarse al terminar el año. En esta época navideña deja salir tu creatividad a la hora de decorar tu hogar y elaborar regalos, así ahorrarás dinero.

Recuerda que un obsequio que salió del corazón, y no de la tienda, tendrá más valor para tus seres queridos.

Lo mismo sucede con la alimentación: lo que usualmente ingerimos en estas fechas se caracteriza por ser alimentos para reservar energía calórica en el cuerpo. No obstante, sin el clima que caracteriza a los países fríos, estas comidas terminan convirtiéndose en libras de más que intentamos eliminar desde que llega el año nuevo.

El alcohol, nos relata la antropóloga, tiene el mismo efecto. Las bebidas siempre acompañan a las comidas y, en un período de múltiples fiestas y de muchas reuniones en la mesa, es casi inevitable excederse en las copas.

Otro aspecto a destacar es el tan esperado sueldo número 13. La especialista explica que este pago tiene un efecto de liberación y de necesidad de adquirir en las personas, que los lleva al deseo de celebrar, y por lo general los conduce a excederse. “Cada quien tiene su límite y sabe hasta dónde puede llegar, pero hay personas que, aún conociendo límites no tienen la voluntad para decir ‘bueno,

hasta aquí, no bebo más’ o ‘Ya hoy bebí, mañana no lo haré’”.

Entonces, ¿cuál es la clave para disfrutar de estas fiestas sin los remordimientos del día siguiente? Roca considera que se encuentra en la educación y concienciación: es posible mantener la tradición de la celebración alrededor de la mesa siempre y cuando el menú sea más saludable.

“Tomar conciencia de que pueden celebrar sin necesidad de que el exceso luego les reporte enfermedades”, explica Roca. “El amor, la generosidad, el sentido de fiesta, de celebrar la Navidad como nacimiento de Cristo se puede hacer sin esos excesos, de una m a n e ra m u y agradable para todos”, concluye.

Navidad 2014 bebida 23 Por: Yaneris Michel Fotos: Bashutskyy, Alex Tarassov, Tarasyuk Igor, M. Unal Ozmen y Mariyana M

Tu bebida 1

2

habla de ti

Whisky

Ron

El whisky es una bebida comúnmente más costosa, con un complejo proceso de elaboración, que la hace más valiosa. Tradicionalmente no se le considera un líquido para desperdiciar ni para tomar desconsiderablemente, sino una bebida para socializar, para compartir con alguien especial o amigos cercanos, o hasta para disfrutar en solitario mientras meditas y evalúas tus logros. “El consumidor de whisky es alguien que busca experiencias únicas con productos más refinados que coincidan con la evolución de sus preferencias”, dice Arturo Savage, Embajador Reserve de Johnnie Walker en República Dominicana. “Los latinos, y especialmente los del Caribe, tenemos una inclinación hacia lo lúdico, y los dominicanos distan de ser la excepción”, añade. Por tanto, al preferir esta refinada bebida, se te ha de considerar una persona que se esfuerza por lograr lo que quiere y se enorgullece de dichos logros. Además de ser alguien que valora la amistad leal, y que busca experiencias nuevas que brinden placer y estatus.

En el caso del ron, todo depende de la manera en que lo consumas.

Según Philip IIi Barake, Embajador Reserve de Diageo en Chile, se pueden distinguir dos tipos de consumidores de ron. “Por un lado están los que se enamoran de esta bebida y buscan etiquetas por motivo de colección. Estos consumidores por lo general también ligan los distintos rones con su pasión por la gastronomía e incluso el mundo de los puros. Por otro lado están los que prefieren los cócteles con ron. Este tipo de consumidor es un adepto a probar cosas nuevas, hablando desde coctelería simple hasta tendencias de alta elaboración”, añade IIi Barake.

Un estudio de la Universidad de Santiago de Chile, en el 2010, también asocia el consumo de ron con personas divertidas, extrovertidas y con personalidades muy arraigadas en la cultura latina y especialmente caribeña.

Para estas fechas no faltan los traguitos.

Y quizás pienses que, a la hora de tomar, tu elección sea simple cuestión de paladar. Sin embargo, las tendencias de consumo dicen lo contrario. Los expertos han descubierto que entre los aficionados de las bebidas alcohólicas existen patrones que dicen mucho de su personalidad.

24 bebida Navidad 2014

3

4

5

Cerveza

Vodka

Vino

“La cerveza es la bebida que mejor representa a los dominicanos y la opción ideal para quienes buscan vivir y celebrar momentos de alegría, orgullo y tradición”, tal como lo afirma la frase extraída del libro “Historia de la Cerveza en la República Dominicana”, de Cervecería Nacional Dominicana.

Y es que no se puede negar que el dominicano consume un alto porcentaje de cerveza con relación a otro tipo de bebidas. Suele ser un consumidor joven, entre los 21 y 35 años, que pondera los encuentros sociales con grandes grupos y a quien le encanta compartir, según reporta un artículo del periódico El Clarín. A su vez, se le puede relacionar con un estilo de vida relajado y sin pretensiones.

Pero mucho ojo, según un artículo publicado por la revista argentina Entre Mujeres, algunas características del consumidor de cerveza podrían identificarlo como alguien sin muchas ambiciones.

Su evolución en el proceso de destilación ha permitido que el vodka se pueda derivar de cualquier cosa, desde frutas hasta fibras, dando la posibilidad de ofrecer una opción para personas de gustos muy distintos. “Esto hace que el perfil del consumidor de vodka sea bastante variado tanto en hombres como en mujeres”, dice Paulo Figueiredo, Embajador Reserve de Diageo. A este consumidor, las nuevas tecnologías le permiten tener acceso a más información sobre mezclas, por lo que se puede encontrar “uno más sofisticado, que conoce la industria y está ligado con el fine drinking, añade.

Por otro lado, un estudio de la Universidad de Palermo, en Argentina, afirma que el consumidor actual de vodka no es el mismo de hace 30 años. Es uno más joven, extrovertido, activo, con facilidades de comunicación y lleno de distracciones; pero que sabe apreciar el arte y el buen gusto.

No es un secreto que el consumo de vino ha aumentado considerablemente en nuestro país en los últimos 10 años, así como la educación respecto a su producción.

Una persona que se preocupa por conocer de vinos, suele ser exigente, sabe apreciar la calidad por encima de todo.

De igual forma, según un estudio realizado por French Wine with Style en a finales de 2012, los bebedores de vino tinto suelen ganar más que los consumidores de otra clase de vino, y que además, les gusta viajar al menos tres veces al año. También se describem como confidentes, relajados, fuertes, inteligentes y estilosos. Mientras, los consumidores de vino blanco de descirbían como prácticos y tímidos. También se describieron como personas que cuidan su apariencia. Por otro lado, los que prefieren el rosé son cálidos, ruidosos y encantadores. Además, son fanáticos de las redes sociales (se loguean cinco veces más que los consumidores del tinto).

Navidad 2014 Cocina 25

Ensalada de aguacate Ingredientes Para el almíbar • 1 aguacate maduro.

• 3 cucharadas de queso feta, desmoronado.

• 7 tomaticos cherry.

• ½ cucharada de semillas de ajonjolí.

• 1 cucharada de aceite de oliva.

• Sal y pimienta.

• Un trozo de pimiento amarillo.

Preparación 1. Corta el aguacate en tajadas finas. 2. Disponlo en forma de arbolito. 3. Agrega los tomates en los extremos. 4. Corta el pimiento en formar de estrella y ubícalo en la parte superior. 5. Espolvorea con el queso feta y las semillas de ajonjolí. 6. Rocía con el aceite de oliva.

7. Sazona con sal y pimienta.

Arbolito

delicioso

El espíritu navideño se apodera de sencillas, prácticas y vistosas recetas, en forma de uno de los íconos de esta temporada.

Recetas y estilismo: William Vargas, @RutaGourmetIGRD. Fotos: Karla Sanabia

26 Cocina Navidad 2014

Chocolate con pinitos crujientes

Ingredientes • 6 latas de leche evaporada.

• 4 cucharaditas de canela en polvo.

• 1 cucharada de extracto de vainilla.

• 1 cucharadita de nuez moscada rallada.

• 2 (12 onzas) bolsas de semisweet chocolate chips (recomendado: Hershey’s).

• Cocoa en polvo, para servir.

• Mini marshmallows.

• 1 paquete de masa de hojaldre.

• ¼ taza de queso cheddar, rallado.

Preparación 1. Sigue las instrucciones para cocinar la masa de hojaldre, según la marca seleccionada. Lo normal es retirarla media hora antes de utilizarla. 2. Una vez esté manejable, emplea un cortador de galletas en forma de pino para crear los arbolitos. 3. Realiza una ranura en el centro. En caso no tener un cortador, haz la silueta con una cartulina y cortar cuidadosamente la masa con un cuchillo. 4. Coloca en una bandeja para hornear; corona con el queso rallado. Lleva al horno por media hora (300 grados). 5. Para el chocolate, vierte: leche, canela, vainilla y nuez moscada en una olla grande. 6. Bate levemente, para mezclar todo. 7. Agrega el chocolate y mueve hasta que derrita. 8.Tapa y deja a fuego bajo por cinco minutos. 9. Sirve con una pizca de cocoa y los mini marshmallows. Coloca en el borde de la taza, un arbolito de hojaldre.