Revista Pandora - Julio 2021 - Edición #322

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JULIO 2021 No 322

Cómo enseñarle a tus pequeños sobre el consentimiento

PAN PARA MAYO

Guía de inversión para nuevos padres

N E MEO V L E W DESCUCBIÓRNE 2021 ELEC LA S

Manny Cruz

“Este año me enseñó enseño a ser paciente y a entender que hay un tiempo destinado para todo”

63 Pandora Marzo 2020

Equipo Pandora DIRECCIÓN DE REVISTAS Y EDICIÓN Airam Toribio. DISEÑADORES Glennys Crisóstomo e Iván Mieses.

REDACTORAS Pamela Toribio, Sophia Sanabria y Alexandra G. Roca. COLABORADORES Elly Saúl (chef Elly) y Félix Rosa.

COLUMNISTAS Miosotis Batista y Yohanan Núñez. VENTAS Annety Aquino. CREADORA DE CONTENIDO Diana Ramos Fulgencio.

Departamento de Revistas. T: 809.683.8504. Fax: 809.683.8515. Dirección: Editora del Caribe. Calle Doctor Defilló No. 4, Los Prados, Santo Domingo, República Dominicana, Apartado Postal 416. Impresión: Editora Comercial del Caribe.

Ventas Santiago: 809.489.3723/26/31. Publicidad: 809.683.8312/8301. info@pandora.com.do.

EL CARIBE.

SÍGUENOS EN

PANDORA RD

@PANDORARD

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Entrantes

Aperitivos 08

Telegrama Carta de la directora En portada

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La Caja

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Con foco / Sociales

PANDORA RD

PANDORARD

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“MI MISIÓN EN LA VIDA NO ES SÓLO SOBREVIVIR, SINO PROSPERAR; HACERLO CON CIERTA PASIÓN, CIERTA COMPASIÓN, ALGO DE HUMOR Y UN POCO DE ESTILO ”, [Maya Angelou, escritora y activista por los derechos civiles]

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Pandorama 26 34 39 46

Men we love por Alexandra G. Roca Entrevista: Manny Cruz por Airam Toribio Dales follow por Alexandra G. Roca Entrevista: Lincoln Palomeque por Sophia Sanabria

6 Pandora Julio 2021

Moda y Belleza 50 54

Espía de estilo Aromas para él y ella

Postres 56 60 62 64

Hijos Enséñales sobre el consentimiento Finanzas Guía de inversión para nuevos padres Cocina&Sabores BBQ connoisseur #UnaAcciónCuenta

FRASE PARA TODA UNA VIDA TELEGRAMA

“LA ADVERSIDAD TIENE EL DON DE DESPERTAR TALENTOS QUE EN LA COMODIDAD HUBIERAN PARECIDO DORMIDOS”, [Horacio, poeta latino]

Historias para conocer Nos queda claro que la pandemia abrió muchos canales para exponer al mundo nuestro talento. Pero entre todas las cosas que nos enseñó, además de aprender a cuidarnos colectivamente, fue a no tener miedo de mostrarnos más vulnerables.

Cuando nos acercamos a Manny para que nos acompañara a editar este número, le dije: quiero que la edición refleje las etapas que viviste en este proceso, pues para él había sido un año de altas y bajas, donde no solo pudimos ver al artista recibir nominaciones y premios, o lanzar su disco, sino que vimos al humano transitando un camino de gran incertidumbre. Y es que a veces la sociedad no le da permiso a nuestros hombres de mostrar todas sus emociones.

El comprendido entre 2020-2021 fue un año donde muchos perdieron a sus seres queridos, donde la fe de otros creció y donde lo digital cobró total protagonismo.

Donde nos educamos sobre la importancia de tener un “colchón” financiero, en el que aprendimos a “jugar” en equipo y muchos tuvimos la oportunidad de vivir la maternidad o paternidad a tiempo completo.

Esta edición cuenta las historias de dominicanos resilientes, que han venido a transformar las reglas del juego y de su historia, tras un año sin precedentes. P

En portada

Manny Cruz Foto Alex González Estilismo Mánnelik Ortega Vestuario Jusef Sánchez Maquillaje Jonathan Klembert Peinado Loren Frías

8 Pandora Julio 2021

caja LO ÚLTIMO DE LO ÚLTIMO

Textos Pamela Toribio Fotos Fuente externa Más en www.pandora.com.do

LA

Puedes ordenarlos para tu familia, empresa, cumpleaños o eventos, escribiendo a su Whatsapp: 829.648.4444.

ACCESORIOS ECO

Ayudas al planeta cuando reúsas. Los bolsos eco-friendly y bordados a mano de @buenaondabyrose, son ideales para lograr este objetivo mientras realizas tu compra en el súper u otras tiendas. También tienen disponibles maceteros artesanales en diversos colores y formas.

EL PRESIDENTE DEL COMITÉ OLÍMPICO DOMINICANO, ANTONIO ACOSTA, REVELÓ QUE LA INVERSIÓN DE CADA ATLETA QUE PARTICIPARÁ EN TOKIO 2020 VA DE US$15 A US$16 MIL.

Regalos positivos

En The Gift Shop les encanta inspirar a las personas a ser felices, a través de productos que llevan mensajes positivos. Cuentan con velas aromáticas en olores naturales, un buen regalo para ambientar cualquier espacio. También puedes encontrar macetas artesanales, blocs de notas, joyeros, entre otros. Además, son distribuidores oficiales de la línea Natural Life. Puedes hacer tus pedidos por Whatsapp al 809.301.8170.

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LOS 7 DE VERANO VITA The Vita Place llega a su séptimo aniversario y lo celebra con el relanzamiento de su “Verano Vita” donde tendrán disponibles cinco sabores de jugos y dos shots: Pretty Woman (zanahoria, naranja, chinola y jengibre); Motha’ Nature (berro, pepino, apio, manzana verde, jengibre y espinaca bebé); Me Siento Bella (sandía, piña, pepino, limón y romero fresco); Be-YOU-Tiful (menta, albahaca, agua de coco, piña, espinaca y pepino); ¡Qué Calor! (agua de coco, piña y aloe vera); el detox shot ¡Ay Mamá! (pepino, limón, jengibre, néctar de coco, aceite de orégano, echinacea y pimienta de cayena); y el calming shot Chillin’! (piña, jengibre, lavanda, aceite esencial de lavanda, limón, hemp oil y CBD oil). Consíguelos en The Vita Place en Piantini y Naco.

DEDOS CRUZADOS

Un gesto con tu mano puede expresarlo todo: tu estado de ánimo, opinión o incluso tu visión de la vida.

Y ahora, gracias a estas velas, puedes obtener una pieza realista que además huele riquísimo. Viene en diferentes colores y formas, embaladas en cajas especiales para cada modelo de tamaño natural. Consíguelas en candlehand.com desde US$22.

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POR LOS AIRES

La nueva aerolínea RED Air cuenta con Certificado de Operador Aéreo (AOC), que la reconoce internacionalmente como una aerolínea regular, tanto por la Organización de Aviación Civil Internacional y la Asociación Internacional de Transporte Aéreo, como otros organismos multilaterales del sector de transporte aéreo. Esta licencia les permitirá operar vuelos directos a diferentes destinos que son ciudades que tienen un tráfico natural desde y hacia el aeropuerto internacional de Santo Domingo, lo cual ha permitido movilizar más de diez millones de pasajeros en los últimos cinco años. La empresa dominicana cuenta con una flota de cuatro aeronaves McDonnell Douglas MD-81 y MD-82 y un personal de más de cincuenta empleados.

SPRITE LO TOMA “CON CALMA” Cuidado de la piel

Los nuevos productos de la línea dermatológica CeraVe incluyen una gama terapéutica para el rostro y el cuerpo, diseñados para cuidar y restaurar la barrera de la piel de toda la familia.

Su composición, creada por experimentados dermatólogos, ayuda a hidratar, reparar y reforzar la piel de forma.

Consíguelos en farmacias y supermercados.

12 Pandora Julio 2021

La marca de refrescos Sprite en Puerto Rico anunció que por primera vez se incluirá en el diseño de sus latas de refrescos a un artista del género urbano. Cada uno de los cuatro diseños trabajados por artistas puertorriqueños incluye una animación de Daddy Yankee y alguna frase de las líricas más reconocidas del exponente musical.

Con esta colaboración junto al artista, Sprite celebra un hito a nivel global: la inmersión de la marca en el entretenimiento mainstream.

Con esta acción, por primera vez en Puerto Rico hacen un reconocimiento al máximo exponente del género urbano y a la juventud boricua.

AMAZON AFIRMÓ QUE PRIME DAY FUE EL PERÍODO DE VENTAS DE DOS DÍAS MÁS GRANDE PARA VENDEDORES EXTERNOS EN LA HISTORIA DE LA COMPAÑÍA. DURANTE LA CELEBRACIÓN, LOS MIEMBROS COMPRARON MÁS DE 250 MILLONES DE ARTÍCULOS EN TODO EL MUNDO.

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EDICIÓN LIMITADA

Minuty lanzó la versión 2021 de M de Minuty, una interesante y llamativa propuesta del reconocido vino rosado francés que cada año colabora con un artista de renombre para el diseño único de la botella coleccionable. En esta ocasión, la responsable fue la francesa Madi, quien creó un diseño que rinde homenaje a la suavidad, la tranquilidad y la pureza de la tierra y los paisajes que contienen el origen y esencia de este vino. Así, M de Minuty 2021 ofrece un frasco estilizado con curvas y colores que recuerdan la frescura, mientras su contenido mezcla la Garnacha y el Cinsault, que proporcionan notas de melocotón y naranja confitada. Disponible en La Bodega.

DATO

UN PAR DE CLAVOS DE PISTA Y CAMPO DE ASPECTO MALTRATADO, HECHOS A MANO POR EL COFUNDADOR DE NIKE, BILL BOWERMAN, CON UN «LOGOTIPO PROTOTIPO» PODRÍAN ALCANZAR LOS US$1,2 MILLONES EN UNA SUBASTA, SEGÚN SOTHEBY’S.

COMPLACE TU ANTOJO

En Bagels Shop puedes conseguir el balance perfecto entre lo dulce y lo salado, ya que te dan a elegir tu pan favorito: plain, de cebolla, ajonjolí y dona glaseada. Entre sus variedades de bagels tienen el San Pedro, que contiene queso gouda, salami genoa, huevo a la plancha y aguacate; Sicilia, con prosciutto, queso gouda y mermelada de fresa; Mykonos, con salmón ahumado y alcaparras; el New York tiene queso gouda y jamón de pavo con huevo a la plancha; Madrid, que lleva jamón de pavo y queso gouda; y el Amsterdam, con queso gouda, cream cheese, mermelada de fresa y ensalada. También cuentan con donas de Nutella y dulce de leche. Visítalos en Plaza Andalucía II, Av. Abraham Lincoln no. 850.

Cara nueva

La Harina de maíz Mazorca presentó un diseño e imagen renovada. Esta apuesta refleja la visión de la marca de conquistar el paladar de las nuevas generaciones y la cocina dominicana, sin perder la tradición y resaltando los valores de la familia, la nutrición, su sabor y la versatilidad del producto.

Síguelos en Instagram como @HarinadeMaizMazorca y conoce sus novedosas preparaciones.

Disponible en supermercados.

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@LES.CREATONAUTES.

El mundo es un cambio permanente y esta transformación, a menudo invisible e inesperada, es inevitable. Organismos vivos, paisajes, tecnologías, sociedades... todo cambia constantemente, a diferentes ritmos. Esta cuenta apoya dichas transformaciones creando cada día una imagen que represente algo que no existe.

Una imagen diariamente, todo el año; una especie de guiño al paso del tiempo, al mundo cambiante. Pero también un desafío a la creatividad, una forma de llevar la imaginación al límite para abrir nuevos horizontes.

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NUEVOS LUGARES. Aquí te presentamos tres opciones para que disfrutes de buena gastronomía en la ciudad, en Santiago o si así lo prefieres, prepares tú misma tus platos con ingredientes frescos del supermercado.

Pain et chocolat

Si estás en Santiago y deseas disfrutar de un buen café acompañado de cualquier tipo de pan, no dejes pasar por este acogedor lugar que te brinda la oportunidad de disfrutar un momento agradable en sus instalaciones o comprar productos frescos y congelados para llevar.

Están ubicados en c/ 7M Miguel Alies Messon #4, Villa Olga, Santiago.

Minas Rostisserie & Market

Con buenos ingredientes y mucha pasión, en Minas crean platos únicos para deleitar tu paladar. Su especialidad es el pollo rostizado, pero además ofrecen entradas frías y calientes, sopas, bowls y wraps. Puedes hacer tu orden a través de Hugo app o por Whatsapp al número 809.792.0844. Están ubicados en la c/Bienvenido García Gautier No. 18.

Supermercado Nacional Metro Plaza

Supermercados Nacional abrió las puertas de su décimo octava sucursal, Nacional Metro Plaza, ubicada en la Av. Charles Summer #4, Urb. Fernández, Santo Domingo. La tienda cuenta con una moderna estructura, diseño y mobiliario en 1.625 metros cuadrados. Así como con servicio asistido de carnicería, delicatessen y pescadería; área de cafetería y todas las categorías como son lácteos y embutidos; sección de dieta y nutrición, área de congelados, frutas y vegetales, entre otros. Lo mejor es que con la apertura de esta tienda se crearon 120 empleos directos.

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FOCO ACTIVIDADES & GENTE

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NUEVO PUERTO DE BARAHONA

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Qué: Inauguración.

Dónde: Barahona.

El presidente de la República, Luis Abinader, inauguró las nuevas instalaciones del Puerto de Barahona. Una infraestructura multifuncional que permitirá el atraque de buques cruceros, de contenedores y la carga de productos minerales, que le convertirán en uno de los puertos más atractivos y activos del país. Durante la inauguración de la obra, el presidente Luis Abinader, reiteró su compromiso y de su gobierno con la generación de empleos, el manejo transparente de los recursos públicos y el desarrollo de la región Sur, en especial Barahona. P

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LO MEJOR

Los trabajos de rehabilitación contemplaron la recuperación y la ampliación de la zona de amarre de los buques, a través de la demolición de la estructura existente y la construcción de cinco nuevos duques de alba, con capacidad para resistir las operaciones de embarcaciones con hasta 650 pies de longitud. La obra fue edificada por Ingeniería Estrella.

1 El presidente Luis Abinader y la vicepresidenta Raquel Peña encabezaron la inauguración del nuevo Puerto de Barahona. 2 Steve Creamer, CEO de Belfond Enterprise, empresa que aportó el capital para la renovación de las instalaciones.

3 José del Castillo y Pedro Estrella. 4 Juan José Soto, Joel Aguiló, José Ramón Durán , Jhoseal Martínez, Ámbar Herrera, Alejandro Hernández y Ricardo Pereira.

TEXTOS

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Pamela Toribio FOTOS Fuente externa

CONFOCO 1

PADRES E HIJOS Qué: Torneo de golf.

Dónde: La Romana Country Club, Casa de Campo.

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La Asociación PQ celebró la primera versión del “Torneo PQ Padres e Hijos”, en un ambiente ameno y de colaboración, pero esta vez multiplicado gracias a la participación de los hijos de los miembros. “Pasar tiempo con ellos y transmitirle el sello PQ y lo que significa para todos, hace que la esencia de éste perdure en el tiempo”, destacó Miguel Roig, presidente de la Asociación PQ. P

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U PANDORA DE ORO En el torneo resultaron ganadoras las parejas conformadas por Roberto Herrera y su hijo Roberto Andrés Herrera Soda; y Sócrates Cuello y su hijo Sebastián Cuello, resultando en un empate con un score neto de -3, en la modalidad Scramble.

DATO En el primer torneo padres e hijos participaron 16 parejas, bajo la dirección técnica de Raúl Cendoya y contó con el patrocinio de La Bodega, Herradura Ultra, Glenfiddish, Sela y Santiago Ruiz.

1 Roberto Herrera, Roberto Andrés Herrera, Sócrates Cuello y Sebastián Cuello. 2 Miguel Roig y Guillermo Roig Turull.

3 Ferdinando Lamarche y Abraham Lamarche. 4 José Luis Montero, Valeria Montero, Juan Pablo Elías y Tito Elías.

5 Domingo Bermúdez Turull, Domingo Bermúdez, Gustavo Turull y José Miguel Roig. 6 Omar Aquiles Marrero y Omar Marrero.

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CONFOCO DÉCIMO ANIVERSARIO Qué: Eucaristía.

Dónde: Catedral Basílica Nuestra Señora de la Encarnación.

Gian Paulino y Alejandro Bobadilla.

Jacinto Howley y Lexy de Howley.

CCI Puesto de Bolsa auspició una misa de acción de gracias con motivo de su décimo aniversario. La ceremonia estuvo presidida por su presidente ejecutivo, el señor José Antonio Fonseca, quien estuvo acompañado de la señora presidenta del Consejo de Administración, Serafina Scannella; la señora Marcia Campiz, secretaria del Consejo de Administración; y el señor Jorge Rodríguez, miembro del Consejo de Administración.

Qué: Presentación.

Dónde: La Vinatería.

Gabriela Oller y José Enrique Fernández.

20 Pandora Julio 2021

PANDORA DE ORO “A la República Dominicana, nuestra gente, sus autoridades y los reguladores: desde el primer día hemos sido recibidos con cortesía y amabilidad; nuestra idea de CCI solo cristalizó luego de aprovechar valiosas reuniones con ustedes, de conocer la apertura para nuevos emprendimientos y formas de hacer negocios”, expresó José Antonio Fonseca, presidente ejecutivo de CCI Puesto de Bolsa.

Durante su intervención, Fonseca manifestó su agradecimiento a Dios por ser guía en todo momento y, sobre todo, ante los retos decisivos e importantes que hoy celebran. P

ALIANZA ESTRATÉGICA

Gabriel Pascual, Antonia Subero y Carlos Elmúdesi.

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Los ejecutivos de Mastercard, Banreservas y la Federación Dominicana de Golf (FEDOGOLF) dieron a conocer los detalles de su nueva alianza, la cual se estrena con el próximo torneo de Campeonatos Nacionales, Stroke Play en su versión LIV, que tendrá lugar en los campos “Dientes de Perro” y “The Links” en Casa de Campo Resort & Villas. Este es el primero de varios esfuerzos que estarán realizando las entidades con el objetivo de seguir brindando beneficios y servicios exclusivos a sus clientes a través de sus productos premium, expresó el Sr. Gabriel Pascual, country manager de Mastercard en el país. P

U LO MEJOR Como parte de los beneficios diseñados, los clientes podrán disfrutar de descuentos en el costo anual de membresías, inscripciones de torneos, clases de golf complementarias, y un gran abanico de experiencias que se comunicarán a lo largo del año.

DATO El evento contó con la presencia de Antonia Subero, directora general de Negocios Electrónicos de Banreservas, así como ejecutivos de la Federación Dominicana de Golf.

CONFOCO NUEVA ECO-WINERY Qué: Lanzamiento.

Dónde: Residencia del Embajador de España en República Dominicana, Sr. Alejandro Abellán García.

Álvaro Comenge, Chef Tita y Eduardo García.

Douglas Carvajal, Álvaro Comenge, Erik Malmsten y Eduardo García.

Sembra Agencia de Vinos realizó la incorporación a su portafolio de Bodegas Comenge, una bodega española certificada ecológica por la Unión Europea. Inspirada por Miguel Comenge, autor de la primera enciclopedia vitivinícola de España hace casi un siglo, la bodega se fundó en 1999 en la famosa Milla de Oro de la Ribera del Duero. El lanzamiento contó con la presencia de su propietario, Álvaro Comenge, quien destacó que la visión de la bodega es elaborar vinos que reflejen el terruño de la finca familiar. P

U PANDORA DE ORO Bodegas Comenge se destaca por el respeto a las tierras sobre las que se asientan sus viñedos.

Trabajan bajo la creencia en la innovación y la excelencia, teniendo en cuenta la sostenibilidad y el medio ambiente.

DATO Las labores del viñedo y los procesos de vinificación han respetado desde el inicio las más estrictas regulaciones ecológicas, apostando a la elegancia y naturalidad de estos vinos del corazón de la Ribera.

Theresa Sullivan, Rocío Sánchez y Eileen Glass.

Francesca Ortiz, Raquel Arbaje y H.M. Mockbul Ali OBE.

VERANO DE MADRES

NUEVA DENOMINACIÓN

Qué: Feria.

Dónde: Ágora Mall.

Qué: Presentación. Dónde: Hotel Intercontinental Santo Domingo.

Gestur anunció su tradicional feria con la que busca agasajar a las madres durante todo el verano. “Disfrutar al aire libre es un regalo”, es el lema de la iniciativa de este año, la cual cuenta con atractivas ofertas en hoteles nacionales, boletos aéreos, cruceros, paquetes con servicios incluidos en Disney, otros destinos en los Estados Unidos de Norteamérica, así como México y otras naciones. “Al comprar en Gestur podrán participar en rifas de fines de semana, seguros de viaje y boletos aéreos”, expresó Theresa Sullivan, Gerente General de Gestur. P

Grupo Piñero, compañía turística española con más de 40 años de historia, y su división Bahía Príncipe Golf, siguen avanzando en su apuesta por el mercado americano tras el acuerdo establecido con la Asociación de Profesionales de Golf de América (PGA of America). Se trata de una alianza que se materializa con la evolución de su campo Ocean’s 4, que pasa a denominarse PGA Ocean’s 4, y a convertirse en la nueva instalación de golf en América Latina afiliada a la PGA of América. Está ubicado dentro del residencial turístico Playa Nueva Romana. P

22 Pandora Julio 2021

CONFOCO

Marian Cortés, Gianluca Grippa y Alba Rodríguez.

Julissa Almánzar y Yolanda Mañán.

LAS MUJERES Y EL CACAO Qué: Encuentro.

Dónde: Salón Principal de la Asociación de Industrias de la República Dominicana.

Save the Children en conjunto con el Grupo CONACADO (Confederación Nacional de Cacaocultores Dominicanos), con el apoyo de la Unión Europea, realizaron el encuentro “Mujeres en la cadena de valor de cacao: iniciativas y emprendimientos”, el cual recogió la experiencia de las mujeres y adolescentes que han pasado

U PANDORA DE ORO El proyecto tiene como fin fortalecer capacidades, conocimientos y seguimiento para la aplicación y debida diligencia de los Principios Rectores de las Naciones Unidas (PRUN), en la cadena de valor del cacao en República Dominicana, con énfasis en la protección ante cualquier forma de abuso y/o explotación de niños, niñas, mujeres y otros grupos vulnerables.

por un proceso de formación y empoderamiento femenino, así como la presentación de casos de éxito e historias de vida de emprendedoras, en el marco del proyecto Produciendo cacao con un enfoque de derechos: una apuesta por un comercio justo en la República Dominicana. P

Julio 2021 Pandora 23

CONFOCO SERENDIPIA Qué: Exposición.

Dónde: Epic Center.

Gia Caro, María Amelia León, Pascal Mecariello e Ingrid Grullón.

Sarah Cury, Rosalía Gómez de Caro y Haydée Kuret de Rainieri.

Heinrinch Kunhardt, Maribel Bellapart y Wilfredo Lithgow.

NUEVA HONDA PILOT Qué: Lanzamiento. Dónde: Agencia Bella.

Agencia Bella, distribuidor autorizado de la marca Honda en la República Dominicana, ofreció los detalles para dar a conocer la “Honda Pilot Elite 2021”. La celebración fue presidida por Maribel Bellapart, Vicepresidenta y Heinrinch Kunhardt, Gerente de Ventas, quienes dieron las palabras de bienvenida y manifestaron las características del vehículo, respectivamente. Con una combinación de utilidad de luces traseras LED, una tercera fila de asientos estándar y asientos tipo capitán en la segunda fila, que hace fácil una aventura con la familia, destacando su puerta trasera eléctrica con acceso de manos libres. P 24 Pandora Julio 2021

La directiva de la plataforma cultural “Un Artiste une Journée” de la profesora Ingrid Grullón, inauguró la exposición Serendipia, acerca de cosas afortunadamente encontradas, del artista plástico Pascal Meccariello. Durante la apertura, amantes del arte y la cultura; coleccionistas y galeristas conocieron “Serendipia” y compartieran con el artista sobre el proceso creativo de la colección que estuvo abierta al público hasta el 26 de mayo, con unas 12 obras creadas bajo el brillo del árbol y la naturaleza en todo su conjunto, con lo que hace volar la imaginación del espectador, al tiempo que apela a las emociones del mismo. P

U LO MEJOR Durante el encuentro, los asistentes expresaron al creativo dominicano con más de 25 años de experiencia, sus impresiones acerca de la exposición, mientras se deleitaban observando los trazos de su más reciente colección.

ANÉCDOTA Gia Caro, curadora de la exposición, ofreció las palabras de bienvenida y agradecimiento a los colaboradores y presentes, al tiempo que reseñó el contenido y esencia de Serendipia.

Nicole Toribio, Manuel José Matos, Zaide Alba Cavagliano, Carlos Flores y Franklin Glass.

NUEVA JUNTA DIRECTIVA Qué: Asamblea. Dónde: Salón Empresarial de la Torre Empresarial AIRD. La Asociación Dominicana de Corredores de Seguros (ADOCOSE), realizó su asamblea anual ordinaria, en la cual se eligió a la nueva junta directiva, para el período marzo 2021/2023. Nicole Toribio, Directora Ejecutiva, tuvo a su cargo las palabras de bienvenida resaltando los logros alcanzados en la presente gestión y agradeciendo a todos aquellos que hicieron posible cumplir con el trabajo del período 2019/2021. Acto seguido se dio paso a Ricardo Rizek Peralta, quien hasta la asamblea ostentó la posición de presidente de la Asociación. P

CONFOCO MARGARITAVILLE ISLAND RESERVE Qué: Inauguración.

Dónde: Cap Cana.

Francisco Rello, Patricia Álvarez, Manuel González y José Luis Pix.

Raquel Pappaterra y Jorge Feliz.

La cadena internacional Karisma Hotels & Resorts y su marca aliada Margaritaville, que abrirá próximamente sus instalaciones en la ciudad destino Cap Cana, muestra desde ya su respaldo a los grandes eventos musicales, auspiciando la alfombra roja de los Premios Heat, que se celebraron con la presencia de reconocidas figuras de la música Latina y mundial. “Estos premios son una tradición en Cap Cana y es el escenario perfecto para anunciar la inauguración de una marca experiencial donde el huésped se mueve a su propio ritmo”, expresó Jorge Feliz, presidente de Karisma Dominicana. P

U PANDORA DE ORO Margaritaville fue creada por el cantante de música country Jimmy Buffett que apuesta a la riqueza paisajística y el reconocimiento de esta plataforma artística internacional.

DATO Karisma Hotels & Resorts crece con la llegada del resort Margaritaville Island Reserve en Cap Cana, fruto de la alianza entre Karisma y la marca Margaritaville, creando el concepto cinco estrellas “Island Reserve”, compuesto por 228 suites, 40 villas de lujo, restaurantes gourmet y bares.

Julio 2021 Pandora 25

PANDORAMA

Men We Love

Que alegría es ver este reportaje en sus manos, que puedan reconectar con las páginas de Pandora y los hombres que este año forman nuestra entrega de Men we love. A estos chicos los reconocemos por sus logros y aportes profesionales, sociales o familiares; por ser ejemplo de perseverancia y autenticidad. Hombres que no le temen a la vulnerabilidad ni a los retos.

Texto Alexandra G Roca Ilustraciones Acuarela Beard

Manuel Méndez

Edad:35 años Profesión: Lic. en Administración otelera, concentración Alimentos y Bebidas

P Has sido por dos años, considerado como uno de los top chef más influyentes del país. ¿Qué entiendes te ha posicionado en ese lugar? ¡UF!, ese es como el Gran Premio

al trabajo arduo de todos los días. Y por supuesto, lo que me tiene ahí es el cariño de esta comunidad, una familia digital que está todos los días conectada conmigo.

P ¿Por qué cocinas? A veces pienso que fue fortuito, me

ofrecieron un trabajo justo a mis 18 años de edad y sin pensarlo dos veces dije que sí. Lo demás es historia, aunque ya había una conexión de infancia con la cocina.

P Si piensas en el futuro, ¿qué te viene a la cabeza? Sobre todas las cosas me veo cocinando aún, también viviendo más, disfrutando la familia y amando la aventura de ser papá. En esta carrera, solemos sacrificar mucho los tiempos familiares.

“NO ME DESESPERO, ME PREPARO PARA QUE CUANDO LAS OPORTUNIDADES LLEGUEN, ME ENCUENTREN LISTO Y NOS TOMEMOS DE LA MANO” P ¿Cómo te ha impactado la paternidad? Ya soy padre de un angelito, el bebo Arturo, tiene poco más un año y medio en el cielo. Mi esposa y yo, aprendimos tanto, que aprendimos a querernos, a agradecer... aprendimos que para lo único que no estábamos preparados era para ver un hijo partir. Pero también a prepararnos para esta gran bendición: Marah Sofía, la veo, y solo puedo decir “gracias”.

P ¿Qué admiras de una mujer? Soy fiel admirador de la

belleza, pero la que va más allá de lo físico. Admiro cuando la mujer se siente orgullosa de su color de piel, de su pelo, de su personalidad, etc. Siempre digo que todas son perfectas.

P ¿Qué crees es lo más retador pero importante de desmontar los estereotipos machistas? Lo más difícil creo “ADMIRO CUANDO LA MUJER SE SIENTE ORGULLOSA DE SU COLOR DE PIEL, DE SU PELO, DE SU PERSONALIDAD” Síguelo: @chefmanurd 26 Pandora Julio 2021

que es aceptar, aceptar que las oportunidades son igualitarias y que tod@s podemos ser lo que queramos ser. Es también fundamental seguir apostando a educarnos y enseñarnos a todos que la igualdad no es una lucha, debe ser la norma.

P ¿Cómo definirías la gastronomía dominicana? Una

gastronomía en evolución, una gastronomía que necesita mucho amor y apoyo de todos para llevarla cada vez más lejos.

Daniel Santacruz

Edad: 44 años Profesión: Cantante y Compositor “MI ABUELA ME PRESENTÓ LAS NOTAS MUSICALES Y EL PENTAGRAMA… MI MAMÁ ME PRESENTÓ EL BOLERO” Síguelo: @danielsantacruz

P ¿Qué sientes cuando ves a otros artistas cantando lo que has compuesto? Lo disfruto mucho. Me da mucha

alegría ver cómo un colega puede imprimirle su sello y estilo a una inspiración que nació de mi alma. Igualmente, no puedo negar que no hay algo que me guste más que estar en el escenario y ver a la gente corear y hacer suyas mis letras y melodías.

P Tu madre y tu abuela fueron pilares claves en tus inicios musicales. ¿Qué aprendiste de estas dos mujeres? Definitivamente me influenciaron mucho. Mi

abuela me presentó las notas musicales y el pentagrama, y también me dijo que la música es el arte de bien combinar los sonidos en el tiempo y eso me puso a pensar (risas).

De mi mamá aprendí el romanticismo y alegría; ella me presentó el bolero.

P La pandemia ha afectado significativamente a los artistas, ¿cómo lo ha hecho contigo? ¿Qué te has visto en la necesidad de hacer que no pensaste tendrías que? Nos ha afectado a todos. Algo que no vimos venir, ni imaginábamos. Los artistas hemos sido de los más afectados por la imposibilidad de conciertos. Lo que hice fue reinventarme un poco, organizarme y ponerle atención a mis plataformas para hacerlas crecer. Y bueno, no pensé que haría tres conciertos virtuales desde mi casa; gracias a Dios por la tecnología.

P En el 2020 fuiste galardonado por tu séptimo álbum con un Latin Grammy. ¿Qué diferenció esta producción de las anteriores? Creo una de las cosas

que diferencia el álbum Larimar de los demás es que en

él pude trabajar con los tres productores con los que he venido trabajando desde hace años: Ambiorix Francisco, Richy Rojas e Isael “Mayinbito” Palma. Cada uno puso de su esencia y esa energía se siente a través de todo el álbum. También, de alguna forma querer volver un poco a mi primer disco; trabajar con Allan Leschhorn y algunos músicos que también grabaron en Por Un Beso, le inyectó magia e ilusión al proyecto.

P ¿Por qué decidiste incursionar en el género de Kizomba? Hace unos años, estando de gira por Argentina,

conocí a una chica que me preguntó por qué no grababa una Kizomba. No tenía idea de lo que era, recuerdo que le dio a play y empezó a bailar. En ese momento quedé atrapado para siempre. En el avión empecé a escribir Lento, que al día de hoy es mí canción más popular con más de 160 millones de visualizaciones y no para de crecer. Actualmente estoy trabajando en un álbum de ritmos africanos contemporáneos, Kizomba, Zouk y Afrobeat.

P ¿Ser músico es ser emprendedor? ¿Cómo lo llevas? Definitivamente, y más en esta era de artistas

independientes. Me toca apostar y decidir sobre los movimientos en mi carrera, eso implica un riesgo, pero también me da una libertad que me encanta a la hora de hacer cosas diferentes dentro de mi propuesta. Al final, las decisiones son mías, buenas o malas.

P Quien triunfa en el ámbito musical, ¿lo hace por talento, suerte o determinación? De las tres hay un

poco, pero también hay que sumarle otros ingredientes: paciencia, pasión, resiliencia y claro, la aprobación de Dios.

Julio 2021 Pandora 27

PANDORAMA

Mánnelik Ortega Morel Edad: 29 años Profesión: Diseñador y estilista de moda

P ¿Si pudieras volver atrás qué harías distinto? No haría nada distinto, cada momento

en mi vida fue perfecto, cada aprendizaje, cada error, cada caída, todo mi pasado me hizo el hombre que soy hoy y no quiero ser diferente.

P ¿Háblanos de tu formación profesional?

Desde pequeño recibí una formación artística en mi hogar. En mi adolescencia ingreso a la Escuela Nacional de Bellas Artes, y luego de terminar mis estudios en bachillerato inicio la carrera de Publicidad e Ilustración en la Universidad Autónoma de Santo Domingo (UASD). Pero no es hasta mi ingreso a Altos de Chavón, donde estudio lo que realmente me apasiona; allí me convertí en egresado de la primera generación de Mercadeo y Comunicación de Moda.

P ¿La moda en tu vida es un legado familiar? Es una herencia de mi abuela paterna

(Mamá Lulú). La mayoría de mi ropa era hecha por ella. En la adolescencia no había algo que yo quisiera hacerme que ella no me complaciera. Fui todos los súper héroes que quise ser y llevé todas las modas que se me antojaban. Siempre estuve rodeado de arte y buen gusto. Los pintores más reconocidos del Cibao son amigos de mis padres; mi papá es arquitecto, paisajista y mi mamá era decoradora de interiores. Las artes visuales siempre fueron mi primera opción.

P Eres estilista de moda y diseñador, ¿qué te aporta cada faceta? El estilismo me

“DISEÑO PARA HOMBRES Y MUJERES CON GUSTOS TROPICALES QUE OPTAN POR PRENDAS PRÁCTICAS Y FRESCAS” Síguelo: @styledbymannelik P ¿Cómo inició tu carrera de diseño? Siempre tuve una

pasión inquieta por la moda, la cual fui afianzando al verme involucrado de manera personal con las artes en general. Primero me preparé educándome y no es hasta luego de graduarme como profesional en el área que me preparo para mi debut como diseñador de moda en 2018.

P ¿Por qué Distrito 79? Distrito nace con la necesidad de crear e innovar. La palabra Distrito la extraje de la ciudad donde nace y crece mi pasión por la moda que es el “Distrito Nacional”, y el 79 son dos números extraídos de mi fecha de nacimiento escrita en números (30-07-92).

28 Pandora Julio 2021

dio las llaves para adentrarme a la industria y Distrito me dio la libertad. Ambas me dan paz y me permiten descansar una de la otra, es como tener dos empleos de medio tiempo a los cuales les dedico la misma pasión y profesionalismo. Ambas son un medio de expresión que se refleja en la indumentaria.

P ¿Para quién diseñas? Diseño para hombres y mujeres con gustos tropicales que optan por prendas prácticas y frescas, ofreciéndoles piezas ready to wear, cómodas, modernas, de tendencia e intercambiables entre sí… creadas para utilizarse tanto de día como de noche.

P ¿Hacia dónde quieres llegar con Distrito 79? Quiero llenar el mundo con mi Distrito, tener

una representación de mi marca en cada país donde se viva la moda y contar con una fábrica exclusiva de mi ropa en mi país. Quiero conocer el mundo, pero quiero que la sede de mi mundo sea mi querida y amada isla.

Yovanny Rapozo Edad: 27 años Profesión: Productor audiovisual

“EMPRENDER DEBE SER UN PRODUCTO DE LA RAZÓN Y LA NECESIDAD, NO SOLO LLEVARSE DE SU PASIÓN” Síguelo: @yovannyrapozo

P Por primera vez los Premios Soberano introdujeron la categoría de programa digital en el galardón, y Ducktape obtuvo una nominación. ¿Se lo esperaban? ¿Qué significó esto para el programa? Nadie esperaba la inclusión

de Youtube como categoría, pero nos sorprendió bastante. Todo eso nos tomó por sorpresa en medio de una grabación en nuestro estudio. Gladeline pensaba que era una broma y yo tardé unas 24 horas en procesarlo. Curiosamente, batallamos con que esta nominación no significara mucho para el programa; es decir, por un corto periodo de tiempo todo el hype de la nominación nos hizo cuestionar la calidad actual del contenido y toda la pre-producción; nos hizo preguntarnos si estábamos haciendo lo mejor que podemos. Por un instante nos vimos al borde de cambiar el orden natural de la producción en busca de un “¿Y si lo intentamos de esta otra forma para que sea mejor?”. Eventualmente desistimos, y todo siguió su propio ritmo.

P ¿Que potencial vieron en Youtube que no visualizaron en otras redes sociales?

Youtube monetiza.

P ¿Qué te motiva a levantarse diariamente?

Nuestro proyecto, aún 5 años después de su inicio, sigue siendo meramente un proyecto. Me apasiona verlo crecer, es un proceso lento, pero cuando me duermo con la cabeza llena de ideas nuevas por implementar, no puedo ver la hora de despertar e intentarlas. Muchas noches no puedo dormir sin antes comentarle a Gladeline las ideas que se me ocurren. Hacer del programa un negocio rentable con un ambiente laboral divertido se ha vuelto el rompecabezas que yo mismo decidí comprometerme a resolver.

P ¿Cómo ha sido tu experiencia emprendiendo? Me estoy quedando calvo.

P ¿Por qué siempre queremos más? Es culpa de nuestro ego. Aquello con lo que nuestro ser se identifica consigue más placer de desear que de tener. Por eso, el placer de las posesiones tiende a ser momentáneo, pero el deseo es eterno.

P ¿De qué te enorgulleces? Me enorgullece que este P Casi 11 años trabajando en fotografía y contenido digital. ¿Qué has aprendido? He aprendido que esta industria

no tiene laureles donde acostarse, todo cambia constantemente, es un campo de batalla retador para aquellos que le temen a pensar y sobre todo crear, pero su punto más interesante es lo divertido que puede ser el proceso de descifrar día a día la estrategia correcta para acercarte más a tu audiencia.

P La idea inicial de Ducktape fue de tu hermana Gladeline. ¿Por qué decidiste embarcarte? Era un barco

que parecía poder salir a flote con el esfuerzo de ambos… la idea de crear contenido era fascinante. Quería ver qué tanto podíamos hacer con el poco equipo de producción con el que contábamos.

proyecto se ha hecho en buena fe. No nos hemos visto en la necesidad de sacrificar nuestra integridad social a cambio de views. Una gran parte de las personas que nos ayudaron al principio participando en los videos se pudieron apalancar del proyecto para impulsar los suyos, y eso nos hace inmensamente felices. Somos un pequeño equipo pero una gran familia, y hay mucha torta para todos.

P ¿Qué quisieras ver en la siguiente generación? Me gustaría ver un desinterés colectivo

en las redes sociales y el entretenimiento digital.

Nada nunca podrá compararse con compartir presencialmente con otras personas.

Julio 2021 Pandora 29

PANDORAMA

Gary De Arriba (Andariego) Edad: 33 años Profesión: Ingeniero civil

P ¿Cómo te sientes con el título de influencer? Realmente considero que todos

somos influencers, desde el señor que te brinda un consejo en la esquina, hasta el instagrammer con millones de seguidores. Cada uno de nosotros tiene la capacidad de influenciar la vida los demás.

P ¿Qué significa hacer turismo sostenible?

El turismo sostenible no es ninguna ciencia complicada, es una actividad turística que procura impactar de manera positiva al destino donde se realiza, en el aspecto ambiental, social y económico.

Indudablemente es el futuro del turismo y la línea por donde deberíamos estar orientando nuestras estrategias como nación.

Desde Andariego tenemos un compromiso con el turismo comunitario sostenible, porque entendemos que es la manera más humana de hacer turismo y el camino más rápido para crear oportunidades en beneficio de todos los dominicanos.

P Andariego nació en el 2010, ¿cómo se ha sostenido en el tiempo? Andariego ha

logrado permanecer porque desde el inicio fuimos capaces de reconocer que iba a ser un proyecto a largo plazo, que no queríamos un salto repentino a la fama; ni tampoco un atajo que ponga en duda nuestro compromiso con los buenos valores.

P ¿Qué va a pasar cuando no te queden más rincones que descubrir en RD? Después

de tantos años recorriendo Quisqueya te puedo asegurar que nuestro país es inagotable. Siempre hay un nuevo atractivo, una nueva iniciativa comunitaria o algún evento cultural que promover.

Se nos acaban las fuerzas antes que los rincones en República Dominicana.

“CUANDO REPÚBLICA DOMINICANA SEA CONOCIDA EN EL MUNDO POR SU TURISMO COMUNITARIO SOSTENIBLE, O CUANDO EL TURISMO VERDADERAMENTE BENEFICIE A TODOS LOS DOMINICANOS EN CADA UNA DE LAS PROVINCIAS, ENTONCES PUEDE SER QUE CONSIDEREMOS QUE SOMOS EXITOSOS” Síguelo: @andariegodo P Has descubierto lugares increíbles en el país, ¿qué te ha permitido descubrir de ti esta experiencia? Estos

recorridos constantes por República Dominicana, compartiendo con las comunidades, viviendo de primera mano sus necesidades y preocupaciones, me hicieron entender que nuestra misión en los medios y lo que verdaderamente nos hace felices es tener la oportunidad de aportar nuestro granito de arena al desarrollo de las comunidades rurales.

30 Pandora Julio 2021

P ¿Qué diferencia a Andariego de Gary de Arriba? Realmente no hay ninguna. Andariego

no es un personaje ni un producto comercial, soy el mismo “pariguayo” que ven en la TV, en Youtube o en las redes sociales. Soy un joven cualquiera, orgulloso de ser dominicano y acompañado de un tremendo equipo de amigos con el compromiso de promover hasta el último rincón del país.

P Has tenido la posibilidad de conocer lugares remotos y personas increíbles. ¿Qué caracteriza a la mujer dominicana? Soy de

los que piensan que no hay nada en el mundo que una dominicana no pueda lograr. Es una mujer trabajadora, responsable, comprometida con su familia y con su comunidad. Definitivamente es la herramienta más importante para construir una República Dominicana de la cual podamos sentirnos orgullosos.

Luis Valdez

Edad: 25 años Profesión: Videógrafo y Fotógrafo “MI FAMILIA SIEMPRE ME HA ENSEÑADO QUE PARA LOGRAR GRANDES COSAS HAY QUE FAJARSE POR ELLAS” Síguelo: @luivalde

P Luego de un año en COVID, ¿qué ha cambiado de forma definitiva en tu oficio? Sin dudarlo, el tiempo de

entrega. Como ahora todo se ha vuelto digital, para las marcas y empresas las redes sociales son una prioridad. El contenido que realizo debe ser entregado más rápido (el para ayer).

P ¿Hay mercado para todos?¡Un sí rotundo! Lo importante es definir a quién le hablas y qué clientes quieres, confía que llegarán.

P ¿Eres tan relajado como te vemos en redes? ¡Sí! Algo de lo que me siento orgulloso es que cuando la gente tiene la oportunidad de conocerme dice: “Me encanta que eres igual que en las redes”… vivo sin poses y me sale natural

P ¿Cómo logras mantener esa energía que te caracteriza? Me gusta

brindar felicidad, y eso es algo que se decide. Cuido mucho mi salud mental tratando de tener herramientas que me ayuden a sobrellevar las situaciones que pasan, porque hay días buenos y malos.

P ¿Por qué crees que a pesar de tener una personalidad muy relajada, tu trabajo ha sido tomado en serio?

Entiendo que ese ha sido el punto fuerte que me ha hecho destacar dentro de mi área, mi trabajo me apasiona y mis clientes confían porque les he demostrado que para ser responsable y dedicado no hay que andar con un truño.

P ¿Sientes que has tenido que madurar antes de tiempo? Totalmente.

Empecé a trabajar a los 17 años y en vez de darme un party o salir con amigos invertía gran parte de mi tiempo en seguir aprendiendo y desarrollándome en mi profesión. Tampoco vengo de un ambiente de comodidad, mi familia siempre me ha enseñado que para lograr grandes cosas hay que fajarse por ellas.

P ¿Qué ofrece la fotografía que no hacen otras ramas del arte? Busco

transmitir un mensaje sencillo, en lo simple está la belleza y la fotografía me lo brinda.

Julio 2021 Pandora 31

PANDORAMA

Jusef Sánchez Edad: 33 años Profesión: Diseñador de modas

P ¿Qué te motivó a participar en el reality MasterChef Celebrity? La cocina siempre estuvo

como una de mis grandes pasiones (siempre supe que eran dos), y cuando me fui por el mundo de la moda me vi obligado a ponerla en pausa para dedicarle todo mi enfoque a una sola. Cuando recibí la invitación para participar, automáticamente dije que sí a esta gran experiencia que me permitió revivir algo que tenía conmigo guardado hace tantos años y que amo.

P ¿Qué significó ganar esta competencia?

Haber ganado MasterChef fue una experiencia que me brindó mucha satisfacción personal. Una oportunidad de poder expresar toda esa pasión que tenía guardada y demostrarme a mí mismo una vez más que amo la cocina y que la disfruto al igual que la moda.

P ¿Dejarías la moda por la cocina? A estas

alturas de mi carrera no creo que deje la moda por la cocina, pero sí pienso hacer algo donde pueda fusionar mis dos pasiones.

P Ha sido un gran año para ti, y apenas vamos por julio. Fuiste uno de los diseñadores más aplaudidos en los Premios Soberano gracias a tus diseños tanto para figuras femeninas como masculinas; y por otro lado, has trabajado con dos novias que están en el ojo público. ¿Cómo lo has hecho? ¿Qué ha significado para ti?

Desde mis inicios en el mundo de la moda siempre me preocupé por ser dedicado, responsable y perseverante y siento una inmensa gratitud y agradecimiento de estar en un momento clave y tan bonito de mi carrera donde personas tan importantes nacionales e internacionales depositan su confianza en mí para momentos que son clave para ellos.

P ¿Cómo equilibras tu vida privada con tu trabajo? Es un poco difícil porque soy workaholic

“LA GASTRONOMÍA Y LA MODA SE PARECEN EN QUE EN AMBOS MUNDOS LO MÁS IMPORTANTE ES LA CREATIVIDAD… PUEDES DISEÑAR, VOLAR CON TU IMAGINACIÓN Y CREAR NUEVAS COSAS MEZCLANDO COLORES Y TEXTURAS”.

Síguelo: @jusefsanchez

(risas), pero dentro de mis dos mundos siempre intento y trato constantemente de buscar un equilibrio entre mi vida privada y mi trabajo. En casa intento no hablar de trabajo y en el trabajo enfocarme solo en este para encontrar el balance que me permita hacer ambas cosas sin afectar a alguna.

P¿El mundo de la moda en este país es elitista?

La realidad y verdad es que sí. Y no solo aquí, pienso que lo es a nivel global.

P ¿Hacer moda sostenible es rentable en RD? Si logras encontrar un balance adecuado entre lo que es innovar y la practicidad a nivel comercial y “ponible”, lo es en un cien por ciento.

P¿Qué crees que vende? Vende lo diferente, lo innovador y los colores neutros.

32 Pandora Julio 2021

PANDORAMA

“El 2021 me remeneó bien fuerte… me enseñó a ser paciente y a entender que hay un tiempo destinado para todo”

Manny Cruz 34 Pandora Julio 2021

Bomber jacket en lino, de José Jhan.

AIRAM TORIBIO FOTOS ALEX GONZÁLEZ ESTILISMO MÁNNELIK ORTEGA MAQUILLAJE JONATHAN KLEMBERT PEINADO LOREN FRÍAS ENTREVISTA

Julio 2021 Pandora 35

PANDORAMA

L

es confieso que escribiendo varias frases de esta entrevista mis ojos se llenaron de lágrimas. Y es que si recordamos lo sucedido este año en el núcleo familiar de Manny Cruz, sería imposible no hacerlo.

Traje sastre de Jusef Sánchez.

El merenguero dominicano nos confiesa que desde hace un tiempo ha vivido transformaciones y que el 2021 fue la cumbre de dichos cambios, tanto a nivel personal como profesional.

Y a pesar de que este año puso a prueba su fe, también le demostró que todo con paciencia llega y se logra; que después de los días lluviosos llegan los arcoíris, ¡y qué arcoíris le ha tocado!: tener a su familia en salud y con una nueva integrante; recibir una nominación a Premios Lo Nuestro y otra a Premios Juventud; tres Premios Soberano como Cantante solista, Merengue del año y Compositor del año, y un nuevo disco que lleva por título Love Dance Merengue. Por cierto, nos confiesa que su favorita del repertorio es el sencillo Santo Domingo.

En esta entrevista conversamos de todo un poco: de lo privilegiado que se ha sentido de que los seguidores de su música le permitan ser “profeta en su tierra”, de su rol de padre y su amor por el merengue, Dios y su familia.

P Muchos conocemos a Manny el artista, pero

no fue hasta recientemente donde nos tocó ver más allá de la figura pública. ¿Cómo eres fuera de los escenarios? ¿Qué te gusta hacer?

Yo me considero un tipo normal (risas)... papá, esposo, hijo, amigo y luego artista. Ese que ven en las redes, ese mismo soy detrás de cámaras y bajo el escenario. Cuando llego a casa después de un show, lo que más disfruto es estar con mi familia y compartir con ellos.

P Eres uno de los merengueros locales que más

apoyo tiene en su país, ¿por qué crees puede resultar difícil ser “profeta en su tierra”? La verdad que he sido bendecido grandemente con el inmenso amor que me ha demostrado mi país.

Siempre he escuchado ese dicho de que nadie es profeta en su tierra, pero el Señor me ha rega-

“ESTAR COMPLETO ES PODER DESPERTAR Y AGRADECER A DIOS POR LA GRAN BENDICIÓN DE TENER SU CARIÑO Y A MI FAMILIA CONMIGO Y EN SALUD” 36 Pandora Julio 2021

lado esa dicha y no hay nada más bonito que recibir el cariño de su gente; me siento muy privilegiado.

P Dicen que las adversidades tienen el poder Set de Jusef Sánchez.

de cambiarnos, ya sea para construirnos o para destruirnos. El año 2021 prácticamente hizo eso en ti. ¿Cómo te transformó el primer semestre del año? Desde hace unos años siento

que vengo transformando internamente muchas cosas, pero definitivamente el 2021 me remeneó bien fuerte. La enseñanza más valiosa de todo lo vivido ha sido el fortalecimiento de mi fe y la confirmación de que sin Dios no somos nada. Y además de todo eso, el significado de aprender a ser paciente y entender que hay un tiempo destinado para todo.

P Este año también te trajo tres Premios

Soberano y tu primera nominación a Premios Lo Nuestro y Premios Juventud. ¿Qué se siente cuando reconocen tu trabajo en un medio que cada día genera más talentos? No

puedo negar que se siente muy gratificante saber que todo el esfuerzo que uno hace detrás de cámaras y debajo del escenario, va rindiendo sus frutos y es valorado. Aunque uno no trabaja con el objetivo de estar en premios o ser nominados, se siente muy bien el reconocimiento.

P Vienes de participar en varios grupos

musicales. ¿Qué te enseñó pertenecer a ellos que has aplicado sabiamente ahora como solista? ¡Wow!, creo que a diario recuerdo

aquellos años y siempre hay un punto comparativo con el Manny de aquella época y el de ahora. La perseverancia sin dudas fue una de las enseñanzas más valiosas que toda esa experiencia dejó en mí. El vivir ciertas etapas me enseñó a valorar mucho más mis procesos como solista.

P ¿Te ves cantando otros géneros fuera del merengue? Sí, claro que sí. Incluso en este último álbum tengo una bachata junto al gran Anthony Santos y unas cuantas baladas.

También he trabajado fusiones pop urbanas, y quién sabe si más adelante lanzo alguna salsa.

P Tu hermano Daniel Santacruz ha sido una

figura importante en tu vida artística: te motivó a lanzarte como solista, te apoyó cuando las cosas no iban bien en tu carrera, han compuesto canciones juntos… ¿Qué tan importante ha sido contar con su respaldo para el desarrollo de tu creatividad? Sumamente

importante. Danny es mi hermano mayor, mi mejor amigo, mi motivación, mi consejero, mi ojo crítico y ha sido mi mayor soporte en todo el camino. Siempre está ahí para escuJulio 2021 Pandora 37

PANDORAMA char mis ideas y aportar mejoras a ellas.

Sin él, no estuviera donde estoy hoy.

P Padre de dos. Tu carrera está en

ascenso y tu familia también, ¿cómo logras el balance? La realidad es que ni

yo mismo sé (risas). Tengo el enorme privilegio de tener a una esposa que es la mejor madre que mis hijos pudieran tener, en todo el sentido de la palabra. Y sin temor a equivocarme, el balance es ella.

Nos dividimos las tareas según la agenda del día de cada uno, y tratamos de estar lo más presente posible en el día de nuestros hijos, pero sin el soporte de ella, fuera imposible.

P ¿Cómo fue el primer encuentro de Mateo y Montserrat? Hermoso e indescriptible. Yo estaba muy nervioso y Yeri también, pero Mateo se comportó como el mejor hermano mayor del mundo, y lo primero que quiso hacer fue darle besitos y abrazarla. En ese momento como padre, fue como si la vida me dijese al oído “lo están haciendo de la manera correcta”.

P Si les escribieras un párrafo hoy para

que ellos lo leyeran ya de adultos, ¿qué le escribirías? Que nunca se aparten del

Señor, que no dejen que nada ni nadie quebrante su fe. Que con Él como centro de sus vidas, todo va a fluir de la manera correcta. Que amen y respeten a todos por igual, porque todos somos hijos de un mismo Creador y vinimos al mundo para ser y dar amor. P

OFF THE RECORD

Canción que te transporta a tu adolescencia… Nuestra canción, de Elvis Crespo.

Una frase que te recuerda a Yeri…

El salmo 40.

Las mujeres de mi vida me han enseñado… a amar.

Artistas con los cuales te gustaría hacer un dúo… Juan Luis Guerra, Luis Miguel, Bruno Mars.

La moda para mí es… actitud.

Tres canciones que no deben faltar en el playlist del verano …

Ke si de Camilo, Leave the Door Open de Bruno Mars y Estoy Completo de un tal Manny Cruz.

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“YERI [SU ESPOSA], ES EL BALANCE EN MI VIDA. SIN ELLA TODO ESTO SERÍA IMPOSIBLE”.

Traje sastre diseñado por José Jhan.

PANDORAMA

DALES FOLLOW

Resulta gratificante ver a hombres seguros, determinados y apasionados; que no le temen al trabajo, a pedir ayuda o a buscar el apoyo de una mujer para salir adelante.

Conozcan a Juan Francisco Grullón de @curatensalud, Gilberto A. Gómez Hernández de @aftertasterd, Víctor (Vikell) Dionicio de @viajandocorto y Josué Soto de @reciclamerd. Por Alexandra G. Roca Ilustración StockStyle Fotos GoodStudio Julio 2021 Pandora 39

PANDORAMA

Viajando

Corto Nombre Víctor (Vikell) Dionicio Edad 29 años Profesión Mercadólogo Redes @ViajandoCorto

P ¿Cómo nace Viajando Corto? Viajando Corto

nace en el 2017 luego de una depresión (risas). Luego de haber terminado la carrera de mercadeo, me sentí en la necesidad de hacer algo que fuera muy alineado conmigo y lo que más me gustaba hacer era viajar.

Duré unos meses estudiando y analizando cómo funcionaban las redes, viendo qué estaban haciendo los creadores de contenido, y qué hacía falta para poder compartir algo llamativo a la comunidad. Creé la cuenta en IG y durante un tiempo descubrí algo que me iba a ayudar: poner las tarifas “económicas” de algunos vuelos desde y hacia RD. Mostré en mis historias un vuelo Santo Domingo-Bruselas, con una aerolínea llamada TuiFly y luego fui incluyendo otros destinos. En menos de 15 días, de manera orgánica, tenía más de mil seguidores.

P ¿Por qué el nombre? El nombre de Viajando Corto fue una idea que me surgió ya que podía jugar y hacer diferentes conceptos con el mismo: Viajando Corto de Tiempo, Viajando Corto de Equipaje, etc.

“La finalidad de esta cuenta es que la gente pueda viajar de manera inteligente, con un presupuesto justo y pudiendo disfrutar lo máximo posible. Siempre buscando los vuelos más óptimos, hospedajes convenientes, en los que te puedes ahorrar un poco de dinero y utilizarlos en experiencias una vez estés en el destino”.

P ¿A cuántos países has ido? He visitado

Foto Omar Rodríguez

alrededor de 18 países. En algunos lugares a los que voy frecuentemente como Estados Unidos, trato de visitar un estado nuevo para poder compartirlo con mi comunidad y así vean un poco más de las ciudades que más visitamos los dominicanos: Nueva York y Miami.

Cada vez que visito un lugar me encanta encontrar su esencia, lo que realmente lo caracteriza; conectar con los locales, saber qué trabajan, qué hacen para divertirse, qué comen. Es lo que más me gusta de viajar.

“Lograr que mi comunidad aprenda algo nuevo es algo que me llena de satisfacción” 40 Pandora Julio 2021

Foto: Gabriel Tamayo

Foto: Felix Baéz

P Tres errores comunes que se cometen a la hora de armar viajes. Ir a un país no es

simplemente armar un presupuesto e irse, ¡es mucho más que eso! En mi experiencia los errores más comunes que tienen las personas a la hora de armar viajes son los siguientes:

Foto: Beatriz Rodríguez

1 No leer o investigar. ¿Necesito visa?, ¿qué tan caro es el destino?, ¿qué me incluye la tarifa del vuelo?, ¿debo llevar algún tipo de vacuna o prueba para ingresar al país?, ¿tengo mi pasaporte vigente?, ¿cuál es la mejor temporada para viajar?, ¿cómo está la situación socio política en ese destino?... En fin, son muchas preguntas que conllevan un grado de investigación y de lectura un tanto riguroso.

Si respondes a las cuestionantes mencionadas anteriormente, ¡tendrás un viaje muy placentero!

2 Altas o bajas expectativas. Si bien sé que cada persona cuando va de viaje está muy emocionada, he aprendido que las expectativas altas pueden sobrepasar la realidad del destino. ¿Por qué?, bueno, ya vas condicionado para ver cosas espectaculares, que quizás estando allí no te resulten de esa manera y lo que logran es decepcionarte. Las bajas expectativas y la predisposición muchas veces andan de la mano.

Esto también podría matar tu experiencia porque no estás abierto a lo que ofrezca el lugar. Mi consejo es simplemente estar dispuesto a disfrutar de lo nuevo que verás, de la manera que venga.

3 Abarcar mucho. Este para mí es el peor, es donde la gente quiere hacer hacer tantas cosas que se pierde del lugar. Un ejemplo de esto son los famosos eurotrips, luego de varios intentos he descubierto que es mejor ir a un lugar y conocerlo por completo, en vez de hacerlo a medias y quedarte con las ganas de más.

P ¿Algún lugar que consideres sobrestimado? ¿Por qué? Honestamente no considero ningún lugar sobrestimado.

Entiendo que cada uno tiene su encanto. Yo diría que hay sitios con los que uno cumple cuotas, que ya no hay necesidad de volver porque se ha visto todo.

Ahora bien, sí podría hablar de lugares subestimados, más por nosotros los dominicanos, y es el caso de América Latina.

Nuestra región es tan interesante, rica en cultura, gastronomía, historia, recursos naturales y un sinnúmero de atributos que una vez estás en cualquiera de sus países vas a decir: ¡Wow! De igual manera también podría mencionar los del este de Europa, los cuales son muy económicos (a diferencia de los que siempre solemos visitar en este continente).

P ¿Cómo haces de esto un negocio? Esto es una buena

pregunta, pero creo que el hecho de uno hacer lo que le gusta y que otros puedan sacarle provecho ya es en sí una manera de monetizar aquello en lo que te das bueno, ese ha sido mi caso.

La verdad es que es mucho trabajo, pues soy yo quien hace todo el contenido y quien planifica las vacaciones de mis clientes, por lo que de verdad les digo que, aunque parezca bonito, es mucho

trabajo, pero que he podido convertirlo en un negocio.

P ¿Qué servicio pocos saben que das? Soy mercadólogo de profesión, también tengo una maestría en Marketing Digital y otra en Inteligencia Turística, o sea, que puedo hacer consultoría en dichas ramas. Es algo con lo que ahora mismo estoy iniciando; estoy trabajando en conjunto con una agencia de viajes, y espero que sigan viniendo más.

P Tienes un blog y un perfil en Instagram. ¿Por qué no condensarlo todo en Instagram? Todos los

huevos no se deben poner en una canasta. El blog es una herramienta con la que puedes ayudar bastante a los lectores y aquellos que busquen una información más profunda. Sin embargo, Instagram es una herramienta que tiene diferentes funcionalidades y te ayuda a entregar el mensaje mucho más rápido y de una manera más efectiva. A parte de que es un punto de referencia para todo, como las nuevas páginas amarillas.

Lo ideal es conocer a tu audiencia y saber cómo conectar con ellos, de esta manera podrás distribuir tu contenido en las plataformas correctas. P

Julio 2021 Pandora 41

PANDORAMA

Recíclame RD Nombre Josué Soto Edad 29 años Profesión Ingeniero Industrial Redes @Reciclamerd Foto Juan Manuel Brea

P Estudiaste en Michigan y Alemania, cuéntanos sobre esa experiencia.

Me gané una beca completa de la Mescyt por excelencia académica en el colegio y me fui a Michigan a estudiar Ingeniería Industrial; en ese periodo hice seis meses en Alemania.

Dos meses antes de graduarme fui a una feria de carreras, a pesar de que mis planes eran regresar a República Dominicana, y ahí conocí al gerente de UPS quien me citó al día siguiente. Lo que no sabía era que ya yo estaba contratado, y que la entrevista era para ver cómo él me iba a contratar siendo yo un estudiante internacional. Ahí adquirí gran parte de mi experiencia en logística; entré como pasante y a los tres meses me ascendieron a supervisor.

P ¿Cómo nace Recíclame RD?

Cuando regresé al país en el 2017, quise seguir haciendo lo aprendido en Alemania: segregar, no botar todo a la basura y darle un mejor fin. Me puse a investigar y me di cuenta de que en República Dominicana había una falta de algo que pudiera cumplir con las tres facetas: educar, recolectar y reportar, los tres pilares del reciclaje.

Un día, con unos amigos empezamos a hablar del periódico, el proceso de venta y demás, y decidimos empezar a recolectarlo por nuestras casas. Por circunstancias de la vida, cada quien tomó otro rumbo y yo decidí continuar. Me pagaban entre RD$300 y RD$400, porque era poco el volumen.

Por casualidad de la vida, conocí a mi primer socio, que tenía varios años ya vendiendo cartón y periódico. Decidimos seguir con el proyecto y le escribí a todo el que sabía trabajaba en sitios en los que producían mucho papel.

Me di cuenta que si nos asegurábamos de educar a las personas, el emprendimiento iba a ser más costo efectivo, porque si aprendían y nos entregaban el material clasificado, no invertíamos tiempo en hacerlo nosotros.

“Recíclame busca cumplir con las necesidades del presente sin afectar a las generaciones futuras” 42 Pandora Julio 2021

P ¿Cuáles son las principales limitantes a la hora de reciclar en RD? La cultura es la limitante más grande.

La imagen que se tiene del reciclaje es que es un negocio multimillonario. No te voy a decir que es un negocio malo, pero para hacerlo multimillonario se necesita de mucho apoyo de la ciudadanía, de alianzas público-privadas, pero también mejor fomento al mercado para que haya mejores inversiones.

No solo estoy implementando lo que aprendí en Alemania, sino todo lo de mi carrera, porque estudié Ingeniería Industrial y emprendedurismo. Estoy aprovechando todo lo que sé de logística que pude aprender en UPS, pero también tengo un minor en logística y en cadena de suministro. Entonces estoy tratando con este ejemplo de mostrarles a las personas que no es difícil reciclar.

El punto es ir paso a paso. Dentro de esa parte de la cultura, al dominicano le gusta mucho correr antes de caminar. Trato de entiendan que es mejor hacerlo paso a paso y no volvernos locos, así como es necesario que entiendan que es un negocio y se necesita rentabilidad.

“Tenemos cerca de 150 familias representadas en los más de 23 residenciales que tenemos con Recíclame RD” P ¿Quiénes componen el equipo de Recíclame RD? Actualmente somos

seis personas: Pía Iturbides, gerente general y de mercadeo; Enrique Curiel, socio; dos ayudantes en el almacén y chofer.

P ¿Qué pasa después que recogen ese material y lo clasifican? ¿A dónde va? A las distintas recicladoras.

Le aseguramos a las recicladoras que eso es algo que realmente está depurado. Nosotros segregamos, clasificamos, aseguramos esa integridad en el material y la alta calidad, y eso permite que nos quieran ayudar.

P ¿Qué garantía tienes de que realmente a donde estás llevando el material le den el fin correcto?

Yo mismo he ido a esas plantas, veía como los entraban en la moledora.

Algunos de los recicladores con las que trabajamos son MECA Group (papel), Pure Eco Solutions (plástico), Barbosa Consulting (plástico duro), ReciEmpresa e Industrias del Papel SIDO. P

“Mi ente motivador no es ganarle dinero, sino lo justo para poder seguir haciendo el trabajo, mejorar la rentabilidad, y entonces llevar Recíclame RD a zonas vulnerables” Julio 2021 Pandora 43

PANDORAMA

Aftertaste RD Nombre Gilberto A. Gómez Hernández Edad 34 años Profesión Lic. en Relaciones Internacionales con maestría en Dirección de Marketing Redes @Aftertasterd Foto 120 fotografía

P Tu pasión por el vino inició en el 2014, trabajaste un tiempo en la industria ronera, pero no fue hasta el 2018 que iniciaste con tu proyecto en redes enfocado en el vino. Cuéntanos un poco sobre tu experiencia. ¿Qué te apasiona de esta profesión?

La vida se ha encargo de colocarme en distintas etapas laborales y personales donde fui descubriendo mi verdadera pasión. Desde trabajar en una fábrica de ron y una reconocida empresa distribuidora de vinos. Siempre me ha gustado estar rodeado de personas o frente a un público y cuando transmito mis conocimientos sobre el vino u otra bebida, ya sea en una cata, radio o evento, lo disfruto tanto que siento que no estoy trabajando.

P Aftertaste es un proyecto que desarrollas junto a tu esposa Paola. ¿Qué te ha enseñado esta experiencia sobre la mujer? Mi esposa Paola tiene su

proyecto personal de cheesecakes artesanales llamado @chikeird.

Ella fue la que me alentó a monetizar mis redes, me enseñó a sacar provecho de mi pasión y mi conocimiento. Esta experiencia me enseñó que una buena mujer a tu lado te ayuda a crecer, que somos un equipo y que sin su apoyo en mi proyecto quizás no estuviera donde estoy actualmente. Mi esposa es una mujer con mucha visión y siempre está buscando oportunidades.

P ¿Cuáles dirías que son los tres errores más comunes a la hora de disfrutar de un vino?

1. No tomar el vino a la temperatura correcta. Dependiendo el

estilo y tipo de vino la temperatura para su consumo es distinta.

2. Iniciar con un vino complejo al que tu paladar no está acostumbrado. Muchas personas dicen que no les gusta el vino porque su primera experiencia quizás fue con uno muy complejo. Hacer esto es como empezar a leer el libro por su final, no vas a disfrutar la historia ni lo vas a entender.

3. Utilizar copas de vidrio o plástico. Dependiendo el estilo de vino y la variedad de uva existen copas de cristal que nos

permiten apreciar mejor su color e identificar sus aromas.

P Tu enfoque es en catas y crear experiencias alrededor del vino, ¿cómo se han tenido que reinventar en el último año? Aftertaste como negocio

formal nace en plena pandemia. Iniciamos la venta de wineboxes para el día de los padres del 2020 y la aceptación fue impresionante. Aprovechando lo bien que nos fue, creamos uno de maridaje con vinos y cheesecakes de @chikeird, la idea era crear una experiencia de maridaje excepcional y lo logramos; las ventas se dispararon. En los meses siguientes iniciamos el proyecto de catas y talleres virtuales corporativos, enfocados a empresas.

P Según tu experiencia, ¿consideras que República Dominicana es un país catador de vino? El vino en nuestro país hace muchos años era

visto como un producto al que solo las clases pudientes podían tener acceso, existían pocas opciones de vinos y no teníamos cultura de consumo, pero eso ha cambiado considerablemente. Esto se debe a buenas estrategias de mercadeo y un incremento en la oferta de productos enfocados a un público joven que están iniciando a consumir vinos y buscan productos fáciles de tomar.

P ¿Crees que todo el mundo tiene un vino, y quizás no lo ha encontrado? Desde el punto de vista de

Aftertaste entiendo que todos deberíamos tratar de entender el vino; una vez lo conoces y descubres variedades y regiones empiezas a interesarte por aprender. Lo más importante es probar y no quedarnos con el mismo vino o la misma uva. P

“Ver cómo personas que no sabían nada sobre el mundo del vino se interesan y se convierten en entusiastas es lo que más me apasiona de lo que hago” 44 Pandora Julio 2021

P ¿Cuándo decidiste que querías dedicarte a la medicina? Inesperadamente tarde. Siempre fui curioso y

probablemente la curiosidad sobre el cuerpo humano ha sido el motor de más fuerza que a la fecha de hoy cautiva mi atención.

Es increíble el diseño del cuerpo humano en todo su sentido.

P ¿En qué rama te especializas? Tengo planes de

concursar para una especialidad en imágenenología o medicina interna el próximo año. Soy egresado del año 2020, realizando mi pasantía de ley para obtener mi exequatur. También, me estoy capacitando como médico sonografista y trabajando como parte de la coordinación de un proyecto de voluntariado médico, investigación y educación médica continua que se lanzó recientemente: Honey Heart.

P ¿Por qué creaste el perfil Cúrate en Salud?

Cuando inició la pandemia tenía apenas uno o dos meses de haber terminado el internado de la escuela de medicina.

El próximo paso era la pasantía médica, pero era un tanto incierto el momento así que decidí postergarla. En ese momento comencé a ver muchos comentarios, informaciones o publicaciones en las redes sociales que eran falsas, erróneas o simplemente engañosas. En consecuencia, hice slides de PowerPoint informando sobre temas que eran de confusión de momento o donde era necesario un poco más de información.

P En una era tan cambiante, en la que tener la primicia es importante, ¿cuál dirías que ha sido uno de los mayores retos de este proyecto?

Cúrate en salud RD

Nombre Juan Francisco Grullón Ovalles Edad 24 años Profesión Médico Fotos Isaac Sánchez (@Sharhem)

“Si tuviera que mencionar los dos mayores retos de este proyecto, diría que son el manejo del tiempo y el enfrentar la desinformación y quienes la exponen”

Realmente el “ser el primero” ayuda para ganar visibilidad, pero Cúrate En Salud es una de las pocas cuentas de redes sociales que crea contenido para este nicho: conocimiento médico para la gente con un enfoque preventivo.

Para hacer un post o un video se requieren horas de investigación, de diseño, horas para interactuar con la comunidad y horas de estar en el medio para saber qué es relevante. Y el reto es mayor cuando tienes que cumplir una agenda personal y profesional.

P Tienes una forma diferente de introducir los temas: utilizas memes, títulos que llaman la atención, caricaturas… ¿Cómo trabajas el contenido? ¡El contenido realmente ha evolucionado! Como

comenté, inició como slides de PowerPoint, hasta lo que vemos hoy. Desde un inicio tenía como meta que fuese entretenido e interesante. Ha sido muy útil usar tendencias, memes y medios audiovisuales para llevar la información.

“El humor es un excelente vehículo para hacer insight” P ¿Tienes un equipo? Desde el inicio (abril 2020) he

recibido ayuda. Mi primera ayuda y asesoría ha sido de parte de Alf Álvarez, creador del “monstruo dominicano” @ElSnack.

Report. Alf ha estado involucrado en todo lo visual y de “estrategia”. De hecho, me acerqué a él y fue quien me abrió las puertas a este mundo.

Así mismo los doctores Joan Quiñones, Ottoniel Moneraux, Katherine Calderón (@Ampicilina500), mi novia y mi familia que han sido de apoyo en todo este proceso.

Hago el trabajo “solo”, pero no estoy solo. Como creyente, creo que Dios ha estado involucrado en todo el proceso.

P

Julio 2021 Pandora 45

PANDORAMA

46 Pandora Julio 2021

Lincoln

Palomeque

“Trabajar en República Dominicana era un sueño para mí” POR

Sophia Sanabria

E

n su primera visita a nuestro país, el actor colombiano filmó para la nueva producción de Caribbean Films, Flow Calle. En una conversación relajada nos cuenta sobre su vida como padre y su carrera en constante ascenso.

P En tus redes sociales se observa mucho contenido

relacionado a la paternidad, ¿qué se siente ser un boy dad?

Te confieso que hace unos años no era un plan, sino algo que le habíamos dejado a Dios y a la vida. Luego, para mi esposa y para mí, el sueño se convirtió en un plan y dijimos “hay que hacerlo”. Ha sido un cambio de vida… es conocer el amor verdadero.

P Estamos viviendo en una era digital, en el caso de tu hijo

mayor, Matías, ¿cómo has manejado junto a tu pareja el tema de la tecnología en su crianza?

Eso es un misterio, siempre existe el miedito de saber si lo estamos haciendo bien, nadie tiene un manual perfecto, es un tema que se va dando con el tiempo. Nos basamos en los principios y los valores que nos inculcaron.

Gracias a Dios tenemos una vida normal y bien estructurada, por lo que tratamos de adoptarle lo mismo a ellos. Matías tiene tiempos establecidos para utilizar tecnología en la noche por dos o tres horas.

P Has participado en dos proyectos donde la historia gira

en torno a la mujer, como lo son Señora Acero y La Reina del Sur, ¿qué opinas del movimiento pro-mujer?

FOTOS

Fuente externa

He hecho historias donde el hombre es protagonista, pero en estas dos justamente son mujeres las que muestran el tesón, la audacia y valentía.

Siempre lo he hablado con mis amigos, las mujeres son guerreras y echadas pa’ adelante, como decimos en Colombia.

Toda mi vida he estado conectado con mujeres así, como mi madre y mi esposa.

P ¿Qué sentimiento se despierta en ti al recordar a

Sánchez Godoy, el personaje que cautivó a los fanáticos de La Reina del Sur?

Siento que es difícil hablar del mejor personaje de mi carrera.

Llevo más de 20 años actuando y he realizado muchos personajes, tengo cuatro o cinco a los cuales les guardo mucho cariño, pero no como a Sánchez Godoy, sobre todo por como se dieron las cosas.

En la primera temporada, el acuerdo era de ocho capítulos. Llegué en un momento donde ya la serie estaba al aire y siendo un éxito, por lo que necesitaron alargar la historia y obtuve cinco capítulos más. A la gente le encantó el desarrollo del personaje, con características peculiares como su humor, sus dichos y llegó a relajar todo el ambiente en el que se desenvuelve la historia. Estoy muy agradecido con el libretista, Roberto Stopello, quien además me dio la oportunidad en Señora Acero.

Pronto viene la tercera temporada de La Reina del Sur y estoy muy emocionado, por eso ven videos en mi cuenta de Instagram recordando escenas de la producción.

Julio 2021 Pandora 47

PANDORAMA P Conversando sobre una gran producción

colombiana, Café con Aroma de Mujer, de la cual formas parte, ¿qué retos supone realizar el remake de una de las producciones más importantes de la televisión latinoamericana?

Es una inquietud de todos, no solo mía. Conlleva una gran responsabilidad adentrarnos en una de las dos historias más importantes de la televisión colombiana y latinoamericana. Está Betty La Fea y Café con Aroma de Mujer, escrita por el mismo libretista, Fernando Gaitán.

De la producción original, ha pasado mucho tiempo, por lo que hay una brecha muy grande, hay un público que no ha visto la historia. Sin embargo, somos conscientes de que nos pueden llegar a comparar, y va a pasar.

Este remake tiene elementos maravillosos, porque es una adaptación y sobre todo a la modernidad, pues se encuentran todos los personajes originales pero con líneas dramáticas distintas. Cuando realizaron Café con Aroma de Mujer no habían celulares, con el simple hecho de que en la actualidad una persona pueda ubicarte en cualquier momento, cambia la historia.

P Hace poco publicaste una foto donde hacías alusión

a una propuesta de personaje que realizaste y no terminaste llevando a cabo. A raíz del comentario de la actriz Mabel Moreno se despertó la curiosidad, ¿te referías a La Reina del Flow?

No había contado esta historia públicamente, pero sí, era la Reina del Flow y te cuento que me marcó mucho. De antemano digo que todo terminó de la forma en que debían suceder las cosas, y es parte de esta profesión. Carlos Torres, quién realizó el papel de Charlie Flow, para el cual hice el casting, es todo un galán, súper talentoso y uno de los actores en Colombia que más prometen.

Fue una época muy dura, mi mamá se encontraba en sus últimos días y la semana donde tuve que realizar el último call back, murió. La cadena decidió cambiar la edad del personaje, lo que resultó muy inteligente de su parte considerando el éxito de esta producción, por lo que apostaron por un perfil más joven.

Veo que hay mucho talento a nivel actoral y a nivel técnico, ¡estoy sorprendido! Me encanta la practicidad con la que trabajan y cómo tienen todo tan claro.

P La industria del cine y la televisión se ha

P Cuéntanos sobre tu personaje Jay Michael, ¿lo vamos a

Para los canales como tal es un poco complejo, ya que les ha quitado mucho público. Para los actores, la mayor ventaja es que hay mayor cantidad de trabajo. El sistema ha cambiado, ahora se realizan series entre dos y seis meses máximo, en el pasado se podía tardar hasta 18 meses.

Este personaje está muy pendiente de la protagonista, ya lo verán y lo van a querer bastante.

Desde la parte física se comienza a crear el personaje: el look de un cantante de música urbana… es atractivo, admirado y carismático.

Es muy chistoso lo que ha pasado estando en el set compartiendo con artistas urbanos, ellos me dicen: “Mi hermano, tengo que actuar como tú” y yo les digo: “No, soy yo quien debe parecerse a ti”. Ha sido muy interesante. Trabajar en República Dominicana era un sueño para mí. P

digitalizado, ¿cuál es tu opinión al respecto?

P Formas parte de Flow Calle, la nueva producción

de Caribbean Films, ¿cuál es tu impresión sobre la industria del cine dominicano?

querer o lo vamos a odiar?

“EN ESTA CARRERA SE TIENEN 20 FRACASOS, 10 PRODUCCIONES NORMALES Y 3 Ó 4 ÉXITOS. NADIE TIENE SOLO ÉXITOS”.

48 Pandora Julio 2021

Espía de Estilo

Nacho

Alejandro Santamarîa

Lunay

Nicole Vega

Sarodj Bertin

Por Sophia Sanabria Fotos Fuente externa

Sergio George

M

LA MODA DE LOS HEAT

50 Pandora Julio Abril2021 2016

Naiza

Melina Ramírez

Diana Larumbe

Kamm

Amy Gutiérrez

Bajo la etiqueta “tropical chic”, se llevó a cabo la sexta edición de los Premios Heat, un evento que galardonó a exponentes de la música latina en Ciudad Destino Cap Cana. Estos fueron parte de los looks que desfilaron en la alfombra verde a orillas de Playa Juanillo.

CURVAS PODEROSAS

Aunque hay mucha diversidad, cuando internacionalmente se menciona el cuerpo de una latina, inmediatamente se piensa en curvas pronunciadas. Y a veces esas curvas pueden resultar no tan jeans friendly.

Por ello, dentro del rango “moda”, Esther Abinader escogió el nicho de crear jeans “hechos en RD”, que definan y resalten todos los cuerpos femeninos.

Los jeans Podera vienen en dos versiones: Patricia Light Wash, de color azul claro; y Patricia Dark Wash, de color azul oscuro.

Ambos modelos van de talla 0 al 16.

Descubre cómo adquirirlos a través de su cuenta de Instagram, @shop.podera.

UN REGALO PARA PAPÁ ¿Todavía no sabes qué comprarle a los padres de tu vida?

Quizás puedas dar el “sí” a alguno (o varios) de estos artículos.

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1 Mochila para viajes en KB MEN RD$2.845. 2 Men’s Driver Palinuro por US$775 en Ferragamo. 3 Traje de baño disponible en KB Men por RD$5.465. 4 SF Signature Wallet. Cuesta US$450 en Ferragamo. 5 Light Blue de Dolce & Gabbana. En Essenza por RD$3.880. 6 Men’s Sneakers Noris. Su precio es de $750 en Ferragamo. 7 Pulsera a la venta en KB Men por RD$595. 8 Gemelos a la venta en KB Men por RD$795.

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Julio 2021 Pandora 51

M

DOMINICANOS CON MÁS ESTILO

Nosotros preguntamos y ustedes respondieron. Esta vez nuestros usarios de Instagram fueron

Maeno Gómez Casanova José J. Gámez

Jochy Santos

Eduardo Holguín

José Jhan Jhoel López

Isaac Saviñón

52 Pandora Julio Abril2021 2016

Jamile Rodríguez

Thiago Da Cunha

Jean Villanueva (El panda que anda)

Wason Brazobán

Marcos Yaroide

David Maler

Radhamés Espíritu

los “espías de estilo” al contestarnos una sencilla question box: ¿Cuáles son los dominicanos con más estilo? Aquí la selección.

Julio 2021 Pandora PB

B

Aromas Aromasde deverano verano para paraél élyypara paraella ella Cada temporada trae consigo un sinnúmero de cambios, entre ellos una nueva paleta de colores para utilizar en cada atuendo, nuevos aires y por supuesto, nuevos aromas. En la búsqueda de la fragancia perfecta para el verano, decidimos recorrer este trayecto de la mano de Génesis Gil, gerente de Essenza y con Tiffany Marriott CEO de Fraganzza, ambos emprendimientos locales.

Por Sophia Sanabria Foto principal JPC-PROD 54 Pandora Julio 2021

Hecho en RD

Para Tiffany Marriott, CEO de Fraganzza, el 2020 marcó un hito en su portafolio con el lanzamiento de “Samana Collection”. La propuesta consiste en tres aromas: “El valle”, “Balcones” y “Cosón”, y hasta la fecha se ha mantenido como un best seller, incluso fuera de temporada.

“Sin duda alguna ha sido la experiencia más divertida y emocionante hasta el momento, con ella lanzamos una campaña de reciclaje que el público aceptó y apoyó con brazos abiertos”.

P

ara 2025 el mercado global de las fragancias, estará valorado en unos US$52.4 billones. Qu su crecimiento sea constante es bastante sencillo: los aromas tienen la fuerza de cambiar nuestro estado de ánimo o recordarnos épocas felices. “De los cinco sentidos, el olfato es el más fuerte al nacer y los olores a los que nos exponemos juegan el 70% de nuestras emociones”, afirma la gerente de Essenza, Génesis Gil. Además, de que resulta más económico tener un perfume de diseñador, que digamos, un bolso.

Foto Poriginalpunkt

“Los perfumes con mayor concentración de aceite garantizan longevidad en la piel, permitiendo larga duración del perfume”, Génesis Gil, Gerente de Essenza.

Y sobre todo, una fragancia tiene el poder de denotar tu personalidad. Si eres: RESERVADA: Te identificas con un lado tímido o romántico. Tiendes a elegir perfumes florales o frescos, poco escandalosos.

CLÁSICA: Sueles buscar balance entre la adrenalina y la serenidad. Prefieres aromas cítricos.

SEXY: Los perfumes con notas de frambuesa, sándalo y almizcle son los ingredientes perfectos. Te encantan las fragancias dulces.

ATREVIDA: Los frutales u orientales, con toques de vainilla suelen determinar una persona energética, con alma de fiesta y divertida.

Más allá de la tendencia

Aunque para Gil, aproximadamente el 75% del público compra por moda, la fragancia más conocida o mencionada del momento, incluso según recomendaciones de influencers o personas del medio artístico son guías para la compra del perfume.

Tiffany explica que la mayoría de la personas tienen ya muy marcadas las notas de aromas que les atrae, y que usualmente no diversifican a la hora de elegir un aroma. “Más que una tendencia por los aromas, hay una nueva ola de popularidad por los elementos estéticos. Podemos ver en redes sociales, una cantidad increíble de velas que no requieren de cristalería, con formas diferentes y colores vibrantes, un trend divertido que marca diferencia y a la vez hace visible mucha personalidad y carácter al espacio”.

Los perfumes más recomendables para verano son fragancias cítricas y frescas, también se adaptan muy bien las florales y frutales.

Para dos

Si quieres compartir un aroma con tu amorcito, desde su lanzamiento estas opciones forman parte de los protagonistas de la temporada 1 CK One de Calvin Klein (unisex) 2 Bond no.9 Dubai Gold Eau de Parfum (unisex) Disponibles en Essenza

1

2

¿Qué debemos tomar en cuenta?

Antes de elegir tu aroma insignia, Génesis Gil te invita a considerar estos tres puntos:

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Es recomendable conocer cuáles son los componentes o notas del perfume, y así podrá elegir según el gusto, cuales se adaptan mejor a su estilo y son más conveniente con su PH. Aplicarlo en la piel, en zonas donde mayor late el pulso, se recomienda: en la parte superior de la nuca, detrás de las orejas, la parte interna de los codos y muñecas. Esperando que se absorba la fragancia por varios minutos, esto te permitirá hacer una prueba de cómo se adapta a tu piel.

No saturar tu nariz con varias fragancias, apreciando correctamente las notas del perfume y asegurando que te guste.

2

3

Julio 2021 Pandora 55

etc.Hijos

Enséñales sobre

consentimiento PERMISO. Como padres, en ocasiones nos puede resultar difícil respetar los deseos de nuestros hijos o

simplemente tomar en cuenta sus decisiones. En piloto automático tendemos a decidir por ellos sin pensar que esto podría afectarles de alguna manera, ya que el consentimiento es algo muy personal, y aun siendo niños se puede tener claro lo que se desea y lo que no. Por Pamela Toribio Foto fizkes

S

egún la psicóloga clínica infantil, Sarah Schettini, el consentimiento ocurre cuando una persona acepta voluntariamente la propuesta o los deseos de otra. Con los niños, a menudo se les dice “pide permiso”. Es importante respetar sus decisiones sobre espacio personal y lo que deciden hacer. También, explicarles claramente lo que significan las palabras “no” o “parar”. Los niños y niñas deben entender que cuando alguien le dice que no, debe respetarlo, pero a la vez, cuando él lo dice, también se debe respetar su límite. Esto empieza en casa, por ejemplo: si ya no quiere seguir un juego y pide parar, es importante hacerlo.

Otro tema que se suele olvidar es pedir el consentimiento de los pequeños cuando se invade su espacio personal, por ejemplo, con los abrazos, besos, cosquillas, etc., ya que esto les enseña que tienen el control de lo que pasa con su cuerpo.

56 Pandora Julio 2021

Los niños y niñas deben saber que tienen el derecho a establecer sus propios límites. Por ejemplo, antes de abrazarlo y besarlo, preguntarle si se siente cómodo o si está de acuerdo. Empoderarlo a designar su propio espacio personal lo ayudará a comprender que otras personas también quieren hacerlo.

Para que entiendan que su cuerpo se cuida y se respeta, es importante no obligarlos a abrazar, besar o que otras personas lo toquen, si no quieren.

Con relación a su cuerpo, debemos mostrarles cómo establecer límites sobre cuándo y cómo se toca y quién lo toca.

Deben tener claro que:

* Tu cuerpo te pertenece y tienes la oportunidad de decidir sobre él. * Nadie debe tocarte sin permiso.

MIENTRAS MÁS TEMPRANO LOS NIÑOS Y NIÑAS APRENDEN SOBRE SUS PROPIOS LÍMITES Y ENTIENDAN LA IMPORTANCIA DE RESPETAR LOS DE LOS DEMÁS, MÁS FÁCIL LES RESULTARÁ TENER RELACIONES SANAS EN LA ADULTEZ. Cabe destacar que es responsabilidad de los padres o del cuidador mantener seguros a los pequeños. Esto significa que se debe tener cuidado al elegir a las personas con las que pasan el tiempo.

También es necesario educar a la familia, amigos y otras personas involucradas en su vida sobre las expectativas en torno a los límites y el consentimiento. Explicarle a la familia lo que se le quiere enseñar sobre los límites y no obligarlo a tocar, abrazar o sentarse en las piernas de alguien si no quiere.

También se debe respetar su forma de ser y sus deseos en diferentes situaciones. Por ejemplo, si es tímido o no se siente seguro en un lugar nuevo, no obligarlo a interactuar o hacer algo que no desea.

No es necesario obligarle o llamarle la atención delante de terceros, ya que empeorará la situación. Tampoco ayuda justificar su conducta con una etiqueta, ejemplo: él/ella es así, es tímida, etc. Esto puede reforzar la conducta.

Es mejor hablar con anticipación, explicarle lo que puede pasar en el lugar, las personas que estarán y cómo debería responder. Un saludo con las manos o una sonrisa es suficiente. Con los más pequeños, puede ayudar hacer juegos de roles y practicar el saludo. Poco a poco lo irá logrando sin sentirse forzado.

Si se trata del espacio personal, de su cuerpo, de su temperamento, no se debe forzar u obligar. Sin embargo, existen normas sociales que los pequeños deben cumplir, y para eso ayuda tener una conversación previa explicándole, antes de estar en el lugar, lo que se espera de él y también escuchar sus temores, inquietudes u opinión. Un padre o madre que acostumbra a escuchar y validar a su hijo ya está honrando y aceptando sus deseos.

La otra cara de la moneda

También está el otro extremo, niños que son muy entusiastas y tienden a acaparar todo el espacio. A estos es bueno enseñarles sobre el espacio personal que les corresponde y así ayudar a reducir las demostraciones afectivas a otras personas. Se les puede explicar como si cada persona está dentro de una burbuja y es el espacio que se debe mante58 Pandora Julio 2021

ner entre cada una.

El primer paso siempre es validar sus sentimientos o expresiones. La empatía que demuestra el adulto lo ayuda a sentirse escuchado. Cuando deseamos que haga algo en particular es necesario explicarle las razones, con un lenguaje adecuado para su edad, evitando las amenazas y sobornos.

Las madres y padres deben estar dispuestos a tener una comunicación abierta en casa, contestar preguntas y escuchar a sus hijos, pues cuando se sienten validados y aceptados son más abiertos, expresivos y tienen mejor comunicación, no solo en casa, sino con los demás.

Herramientas para mejorar la comunicación

* Aprender a escucharlos, sin interrumpir. Conectar con lo que están diciendo, manteniendo el contacto visual. * Ponernos a su nivel física y verbalmente. * Elegir diferentes momentos para conversar, permitiendo que cada quien comparta libremente su opinión sin juzgar o descartar. * Hacer preguntas para ayudar a que fluya la conversación, sin que se convierta en un interrogatorio. Esto motiva y le da seguridad para expresarse. * Entender que no por ser el adulto lo sabes todo y siempre tienes la última palabra. Esto desalienta a los niños y no les permite expresarse libremente. * Encontrar momentos para estar plenamente presentes, compartir y conectar.

Un niño que se siente querido y aceptado cooperará más y se comunicará mejor.

Es necesario tener límites y normas claras. No se debe confundir respetar el espacio y la forma de ser de los niños con ser inconsistentes y demasiados flexibles. Tener límites y normas claras les sirve de guía para saber qué se espera de ellos. A la vez, orienta a los padres sobre los momentos en que pueden flexibilizar las reglas o cuándo deben ser consistentes y firmes con los límites, que claramente deben establecerse de acuerdo con su edad o etapa de desarrollo. P

Ilustración Dean Gradella

TIPOS DE LÍMITES * DE SU ESPACIO FÍSICO:

enseñarles a definir su espacio personal y comodidad con el contacto físico.

* MATERIALES: enseñarles sobre cómo y cuándo compartir, también sobre respetar los juguetes y pertenencias de sus amigos. * MENTALES: les permite tener sus propias opiniones y los ayuda a manejar mejor discusiones y debates. También a tener seguridad y a no dejarse influenciar. * EMOCIONALES: los ayuda

a separar sus necesidades, deseos y emociones de las de los amigos y seres queridos. Evita que se sienta comprometido a complacer a los demás por encima de sus necesidades.

Colaboración Félix Rosa

Finanzas

@themoneycoachrd

Ilustración SkyPics Studio

Guía de inversión para

NUEVOS PADRES

Quizás has escuchado a algún padre o madre decir o tú has dicho: “Desde que mi primer hijo nazca, le voy a abrir un certificado de RD$100.000, y trataré de abrirle uno nuevo cada vez que cumpla años”. Y es que cuando nos convertimos en padres o madres, nos entra un sentimiento nuevo de responsabilidad.

Esta es una guía para que puedas hacer esas inversiones con inteligencia financiera. ¿Qué queremos para nuestros hijos: un fondo de estudios para cuando vayan a la universidad o ahorrar de una manera inteligente para regalarles su primer vehículo? La meta que a mí más me gusta es regalarle un sueldo mensual en su cumpleaños 18, un sueldo que venga del retorno de sus inversiones.

Primer paso. ¿Para qué quieres invertir?

Saca a cenar a tu pareja y decidan esto juntos. ¿Qué quieren para sus hijos? ¿Qué los haría sentir muy felices si lo logran o qué les quita el sueño si no pudiesen?

Ya definieron su meta. Ahora, ¿qué instrumento de inversión se adapta mejor a su necesidad? En el caso del fondo de estudios para la universidad o de la meta de comprarle un vehículo cuando cumpla 18 años, el instrumento que prefiero es un fondo abierto a largo plazo. Si quieres hasta puede ser un fondo en dólares. Me gustan los fondos abiertos a largo plazo para este tipo de metas porque gozas del beneficio del interés compuesto y los retornos se reinvierten. No son instrumentos que te depositan rendimiento todos los meses en tu cuenta. En el caso de la meta de regalarle un sueldo mensual, pudieras empezar con un fondo, reinvertir los retornos por 15 años y cuando tu hijo o hija cumpla 15 años cambiar de instrumento, pasar de un fondo

60 Pandora Julio 2021

a un bono corporativo de mediano o largo plazo cuyos rendimientos sean pagaderos mensualmente.

Segundo paso. ¿Qué opciones tengo para invertir?

Aquí te toca hacer un poco de tarea e investigar las opciones de inversión que tenemos en RD y cuáles se adaptan mejor a tus necesidades. Te sugerí tres metas y dos tipos de instrumentos, pero siempre puedes empezar en el nivel más básico, con certificados de depósito en un banco y luego moverte al mercado de valores.

Tercer paso. ¡Manos a la obra!

Haz una primera inversión.

Si tu primera inversión quieres hacerla en el mercado de valores, vas a necesitar una cuenta de corretaje, así que si no tienes una dirígete al Puesto de Bolsa que más te guste. Como es tu primera inversión o por lo menos la primera para tu hij@, no lo pienses mucho, no caigas en análisisparálisis. Explora tu tolerancia al riesgo y haz tu inversión.

Cuarto paso. Conviértete en un mejor inversionista. ¿Cómo lo logras? Lo primero es definir tu perfil para que sepas cuáles instrumentos de inversión cuadran contigo y con tu

perfil de riesgo. Lo segundo es aprender del mercado de valores. No te puedes quedar solo en certificados ni invertir sin saber realmente qué estás haciendo. ¿Sabías que hay un regulador del mercado de valores? Esta es la Superintendencia del Mercado de Valores (SIMV) ¿Sabías que hay clasificadoras de riesgo?

Estas son compañías encargadas de clasificar el riesgo de las inversiones.

Empieza por entrar tanto a la página de la Superintendencia como a las de las clasificadoras de riesgo. Una tarea específica es que leas una clasificación de riesgo de un instrumento en el que te interese invertir con la intención de responder estas preguntas: ¿En qué estoy invirtiendo? ¿Qué hace esta empresa? ¿Qué van a hacer con los fondos? ¿Cómo le está yendo a esta empresa?

Luego de que aprendas, diversifica.

Invierte un poco en pesos y un poco en dólares. Prueba dos o tres instrumentos y sobre todo, déjate apoyar. Tus aliados son los puestos de bolsa, sobre todo tu corredor de valores. Si no sabes por dónde empezar tengo un programa de Inversiones llamado Inversiones 101, que te enseña a invertir en el mercado de valores local paso a paso, desde abrir tu cuenta de corretaje hasta revisar tu primera inversión y hasta cobrar tus primeros rendimientos. P

El BBQ season ya está aquí. Y si no te consideras una experta en el renglón, no te preocupes, tu secreto se queda contigo.

Hoy, gracias a Chef Elly, de los famosos burgers Los Jefes y el restaurante El Leñazo, te da los tips para convertir en una pro.

* En caso de que quieras pollo antes que las alitas o pechuga, recomiendo los filetes de muslo; su grasita aporta un sabor único y es muy jugosa.

*Utiliza carne que esté certificada.

Preferiblemente Angus. De igual forma, opta por carne marmoleada: con finas rayas blancas de grasa, que la mantienen jugosa y rica. El churrasco se hace fácil y rápido… es difícil que te quede malo.

etcétera cocina&sabores

Connoisseur

Ilustración Zoyalipets

Pollo *75 .C

o voltearla. Si intentas levantar la carne antes de que esté lista, va a pegarse en las rejillas y se te puede desbaratar. Permite que se marquen bien las rayas del grill.

* Ten paciencia al cocinar. Deja que la carne se dore por fuera antes de moverla

No se necesitan utensilios elaborados, solo la parrilla, unas pinzas, brocha para humectar la carne durante la cocción y un termómetro para medir la temperatura.

Prepara tus herramientas.

Julio 2021 Pandora 63

de cortarla. Esto le dará oportunidad a los jugos de quedarse bien dentro y así evitas el exceso de sangre.

* Una vez retiras la carne de la parrilla, déjala reposar al menos 5 minutos antes

* No te pases de cocción. Es preferible equivocarse sirviendo la carne menos cocida que muy cocida; siempre puedes volver a ponerla en la parrilla si quedó demasiado cruda.

Carne *roja: 46•C *medio: 55 - 60 •C *3/4: 60-70 •C *bien cocida: 71 •c

La temperatura:

* Dale suficiente tiempo al fuego de la parrilla para precalentarse. Frota sobre esta una cebolla roja para eliminar exceso de grasa y aportar un sabor muy peculiar. Luego baja un poco el fuego para que tus carnes se cocinen de la manera correcta.

Para el pollo: Mostaza, sal, pimienta y salsa inglesa

Para la carne de res: Sal y pimienta

Sazón:

La carne muy fría no logra cocinarse de manera adecuada; aplica para todas las variedades.

Retira la carne del refrigerador unos 20 minutos antes de utilizarla, para que esté a temperatura ambiente.

#UnaAcciónCuenta POR

Yohanan Núñez (@Yohanature) y Miosotis Batista (@Mioexplorando) FOTOS Fuente externa

Ellos también se preocupan por

el medio ambiente

Internacionalmente las mujeres llevan la batuta como referentes de sostener una vida totalmente “eco”. Sin embargo, cada vez son más los hombres que se abren paso en este proyecto de vida. Te presentamos tres de RD, que aunque no necesariamente tienen una vida pública, con sus acciones influencian en su entorno.

Hombres que enseñan con su ejemplo. Ryan, Luis y Guillermo tienen dos cosas en común: aman la naturaleza y enseñan a otros a a ser respetuosos de todo lo que nos rodea.

Ryan Bowen De sus padres heredó la educación y amor

por los recursos naturales. Cuando se casó con Jenny Checo, puso el granito de arena que ha dado frutos importantes. Juntos han desarrollado proyectos como “Litro de Luz”, electrificación con paneles solares y botellas plásticas recicladas en zonas rurales; y ahora, ambos están educando a su hija Marién como una niña que ama y respeta los recursos naturales. Es uno de los socios fundadores de “El Huerto”, primeras tiendas en Santiago, con enfoque en el consumo responsable.

Luis Fernando Cuando se casó con Mío, fue el

que trajo la rasuradora de metal a la casa; han transcurrido ocho años y todavía la tienen. A los pocos meses de vivir juntos casi se divorcian por el reciclaje y el compostaje, y hoy es él quien se encarga de esas tareas; aunque fue influenciado, ahora es igual de “eco” que su esposa. Ambos están criando a su hijo Ei, como un pequeño capitán planeta.

Guillermo Polanco Es un papá-tío, y aunque abogado

de profesión, de corazón realmente es ambientalista. Ha llevado la voz cantante de la defensa de los animales y dedica la mayor parte de su tiempo a viajar por destinos recónditos y, sobre todo, aportar a los locales con su ejemplo. Ha logrado que su mamá, su tía y otros miembros de la familia empiecen a clasificar los residuos en casa y que de a poco vayan haciendo cambios pequeños, con resultados importantes.

Dáselo a leer a él: 5 cambios que puedes hacer para ser un “hermano, tío, padre o abuelo eco”

1. ¿Tienes barba? Cambia a un kit de rasurado más amigable con el medio ambiente: rasuradora de metal, jabón, aceite esencial y crema humectante orgánica.

1. Si te toca ir al súper, lleva tu bolsa de tela.

2. El compostaje es una actividad que incluye a toda la familia; toma la iniciativa de hacer el hoyo en la tierra.

3. ¿Te ejercitas? Opta por usar un termo de agua.

4. Si vas de camping lleva tu kit de viaje; evita los desechables.

64 Pandora Julio 2020