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El Caribe, Año 11, Nº413 Santo Domingo, RD www.bureo.com.do

D R / D S BUREO # 2 1 0 2 413 SEP

RA SA EXBTURGUE

M HA


EN PORTADA

Cuando muerdes una hamburguesa, ¿qué forma queda? Si usas un poco tu imaginación, de seguro verás una sonrisa. En tiempos donde el fitness y las dietas se han apoderado de todas las conversaciones, resulta casi imposible admitir el placer culposo que genera probar una sabrosa hamburguesa. Tan mal se ha hablado de la llamada comida chatarra, que muchos han optado por sacarla permanentemente de su vida, pero, ¿no debe tener hasta la dieta más estricta un respiro? Alégrate la vida con las opciones que te presentamos en nuestro delicioso Extra, dedicado a la carne entre dos ruedas de pan. Si te gusta el “chimi”, prefieres las versiones gourmet o tienes una franquicia favorita, no te pierdas las rutas que hemos preparado, pues te lo contamos todo. Te recomendamos comprar tu variedad favorita, mientras degustas de nuestro rico contenido. ROCÍO FIGUEROA //@Rociofig

HAMBURGUESA

2/BUREO/SEP2012


LA COCINA EL CARIBE (MMC) REDACCIÓN

BUREO #413 SEP2012 RD

DIRECCIÓN DE REVISTAS

Airam Toribio EDITORA

Rocío Figueroa EDITOR DE DISEÑO

Ángel María Martínez EDITORA DE WEB

Abdia Acevedo REDACCIÓN

Paola Paniagua Leandro Sánchez CORRECTOR DE CIERRE

Leandro Sánchez FOTOGRAFÍA

Franklin Marte DISEÑO

FIRMAS INVITADAS

Alfonso Sesto Arquitecto

Ávido lector y seguidor de blogs. Su pasiones son el diseño, la fotografía y cuidar sus diez perros. P21

Periodista

Editor de Espectáculos del periódico El Caribe, y actual presidente de Acroarte. P33

Ingrid María Carvajal

ADMINISTRACIÓN GERENTE GENERAL MMC

Juan Cohen DIRECTORA COMERCIAL Y MERCADEO

Arlene Reyes

Thiago da Cunha

GERENTE DE MERCADEO

Fotógrafo profesional

REVISTAS

Dice de si mismo: “Yo no vendo imágenes, vendo momentos”. www.thiagodacunha.com. P38

Marjorie Zapata GERENTE DE VENTAS REVISTAS Y WEB

Claudia Defilló DIRECTORA ZONA NORTE

Ana María Tillán GERENTE DE INTERNET

Luis Vidal INTEGRADORA REDES SOCIALES

Eloísa Marmolejos

SANTO DOMINGO Doctor Defilló # 4, Los Prados, Santo Domingo, DN. Tel.: 809- 683-8100 Fax: 809- 544-4003 bureo@elcaribe.com.do www.bureo.com.do SANTIAGO Calle del Sol, #8, Edificio Monumental. Tel.: 809- 247-3737 Fax: 809- 724-7076

SÍGUENOS EN

6/BUREO/SEP2012

Máximo Jiménez

@BUREORD

BUREO RD

ÍNDICE Música Cine Pantalla Arte Salir Escapada Zona bureísta Extra

10 22 36 44 52 60 65 71


V B

NAVEGADOR

RECOMENDADO

W Ñ

NIÑOS

C A MP E SX Ranking alterego Bureístas recomiendan Columna de cine La película de mi vida

20 26 33 34

MÚSICA

PANTALLA

CINE

ARTE

Novedades de discos 14 Columna de música 21

METAMORFOSIS WORLD TOUR

Yo soy arte Photoimagen

50 51

Ricardo Arjona llega con su exitosa gira al estadio Quisqueya este ocho de septiembre. P10

VIDEOJUEGOS

Si te gustan las series de TV, conoce los juegos inspirado en ellas. P36

ESCAPADA

FEO DE DÍA LINDO DE NOCHE

LO MEJOR DE MI VIDA: EL REENCUENTRO

Frank Perozo y Fausto Mata nos muestran las dos caras de la moneda, bajo la direccíon de Alfonso Rodríguez, en una comedia que promete diversíon. P22

GODSPELL

El Evangelio según San Mateo funge de guión para este musical. Un conmovedor mensaje de amor se transmite de forma divertida. P44

Raphael de España es una de las voces más prodigiosa, de habla hispana, y regresa al Teatro Nacional con un nuevo disco lleno de temas inéditos. P16

SALTOS ESCONDIDOS

Combate el calor con una emocionate excursión. P60

SALIR

EXTRA

HAMBURGUESA

LA CASA LLENA DE SILENCIO

El terror se apodera de este nuevo “remake”. “The Slient House” nos lleva por los pasillos de una casa con muchas historias llenas de suspenso. P30

8/BUREO/SEP2012

CENTRO HISTÓRICO RON BARCELÓ

TRAGOS BUREÍSTA

Conoce la historia de esta deliciosa bebida que forma parte de la cultura local. P44

Pavol Kazimir, representante de RD en el World Class 2012, se inspira en Bureo. P52

Su historia Look “after party” Franquicias en RD Ranking La ruta del “chimi”

72 74 80 83 86


MÚSICA

W B

LA METAMORFOSIS QUE LO CONVIRTIÓ EN INDEPENDIENTE EL LAUREADO CANTAUTOR GUATEMALTECO REGRESA CON EL TOUR MÁS AMBICIOSO DE SU CARRERA Y EL INICIO DE SU PROPIA EMPRESA DISCOGRÁFICA. ARJONA LLEGA PARA MEDIR PULSO EN UNA NOCHE MUY AGITADA EN EL AMBIENTE ARTISTICO LOCAL CONCIERTO. Cuando se piensa en Ri-

cardo Arjona llegan a la mente temas como “El taxista”, “Mujeres”, “Si el norte fuera el sur” o la controversial “Jesús es verbo, no sustantivo”, eso cuando pensamos en los temas más viejos claro está. Para nuevas generaciones ha compuesto éxitos como “Fuiste tú”, “Acompáñame a estar sólo”, “El problema” y “Minutos”. Pero, qué hay detrás de su imagen de “filosofo de lo cotidiano”, sólo él lo sabe, sin embargo, muchos son lo que especulan sobre su talento. En esta nueva etapa de su carrera musical, se baña en libertad, pues el cantante ha decidido abandonar el mundo de las disqueras convencionales para manejar su propia carrera. El mismo intérprete 10/BUREO/SEP2012

confiesa en su autobiografía, que de sus primeros discos recibió migajas y fue engañado. Para “Metamorfosis 2012”, Arjona se encargó personalmente de diseñar, conceptualizar y escribir el guión del show. En el evento se movilizarán 45 toneladas en equipos, 50 personas como miembros del staff de producción, diez toneladas en escenografía y más de 150 lucesque iluminarán al artista. Si está no es la gira más exitosa de Arjona, está muy cerca de serlo. Diez presentaciones a casa llena en Argentina, ocho en Colombia y diez en Venezuela, para un total de 42 ciudades en 11 países a la fecha. Luego seguirá su paso por México y EE.UU Texto: ROCÍO FIGUEROA


PROLIFERA DISCOGRAFÍA Hasta 2011, Arjona publicó trece álbumes de estudio, un álbum en directo, nueve recopilaciones y cuarenta y tres sencillos. Cuatro de los álbumes de Arjona alcanzaron la posición uno en el Billboard Top Latin Albums en los Estados Unidos, y diez alcanzaron la primera posición en Argentina. Cuatro álbumes ingresaron en el Billboard 200, cuatro sencillos alcanzaron la primera posición en el Billboard Top Latin Songs y siete sencillos alcanzaron la primera posición en el Billboard Latin Pop Songs.

ENTRE DETRACTORES Y FERVIENTES FANS Hablar de la música de Arjona es para algunos poner el dedo en la llaga. Lo califican de falso poeta y de ufanarse de sus dotes de compositor, cuando lo único que hace es repetir la misma fórmula. El pleito es tan grande que se puede comparar con el de los ateos y cristianos. Quienes lo defienden, califican todos los agravios de una simple envidia desmedida. Muchos afirman que el cantante sabe plasmar a la perfección las más profundas emociones. Aquí aplica el refrán “para el gusto los colores”, pues la música, como todas las expresiones del arte, impactan en el individuo dependiendo de sus gustos, historia y sensibilidad. METAMORFOSIS WORD TOUR Día: 8 de septiembre. Hora: 8:00 p.m. Lugar: Estadio Quisqueya. Precio: RD$15 mil GN Guest, RD$10 mil Special Guest, RD$5,000 VIP, RD$1,500 Tereno y RD$1,000 Gradas. A la venta en: Uepa Tickets, MovieMax, Supermercados Nacional y Jumbo.

SEP2012/BUREO/11


MÚSICA ¿POR QUÉ LO ODIAN?

¿POR QUÉ LO AMAN?

• FÓRMULA GASTADA.

• EN LAS REDES. Ocho millones de fans en Facebook y dos

Una de las críticas más recurrentes es la similitud entre sus canciones. Las analogías que utiliza en muchos de sus temas son motivo de burlas.

millones de seguidores en su cuenta de Twitter se dedican a alabar sus temas.

• ANTI ARJONA EN LAS REDES. Existe una cuenta en Facebook para conglomerar a quienes lo desprecian. Un grupo abierto bajo el nombre de “Marcha Mundial en contra de Ricardo Arjona”, solicita que se unan a este evento mundial el próximo cuatro de septiembre en todas las plazas públicas del mundo. También existe una aplicación llamada “Frases anti Arjona”. • EN YOUTUBE. Si quieres reírte un poco, no puedes dejar de buscar el video de Luis Chataing, en una parodia del desaparecido programa “Ya es medio día en China”, donde enseña a componer como Arjona.

• NADIE ES PROFETA EN SU TIERRA. Una de las más recientes controversias tienen como escenario Guatemala. Resulta que en el video de la canción “Fuiste tú”, el artista muestra una gran variedad de paisajes de la nación, y muchos de sus paisanos se sintieron ofendidos. Consideraron que el artista explotó los paisajes y se vende como nacionalista cuando no lo es. A los ataques el artista respondió que busca una Guatemorfosis. “Hoy tenemos por medio del video una exposición de nuestro país en el mundo, que es prácticamente impagable, producto de usar los espacios en un video musical para mostrar la otra cara de este país, sin que al país le cueste un centavo”, respondió. • COPIANDO A LOS GRANDES. Se le acusa de plagiar a Sabina, Serrat y Silvio. Similitudes con algunas frases y en la forma de buscar analogías bohemias lo señalan con el dedo acusador. Recientemente Fito Páez afirmó que la sociedad argentina debe estar muy mal cuando le da 35 noches en el Luna Parks y a Charlie García sólo dos. Arjona le contesto diciéndole: “La música no pertenece a las competencias de atletismo donde se miden las capacidades contra reloj, es un asunto de gustos y emoción. Puede ser que usted mismo se cree su farsa de intelectual osado, pero detrás de su arrogancia habita el irrespetuoso dictador de creerse dueño de las decisiones populares. Ya quiso usted ser Charly García, después quiso ser Pedro Almodóvar. Lamentable lo suyo señor. Lamentable”, esto en una carta al diario Clarín. 12/BUREO/SEP2012

• ÉXITOS DE INDEPENDIENTE. Las ventas demuestran que el intérprete aún es capaz de repetir las glorias pasadas. Aquí las ventas hasta la fecha: México, doble platino; Chile, platino; Uruguay, platino; Costa Rica, platino; Usa, platino; Argentina,triple platino; y Venezuela, cuádruple platino. • TOUR METAMORFOSIS. Hasta la fecha 60 shows, 800 mil espectadores, 42 ciudades y 11 países, han sido testigo de este ambicioso montaje que debe mover en cada presentación diez toneladas de escenografía.

• PREMIOS. En 2006, gana un Grammy Latino como “Mejor Álbum Vocal Pop Masculino”. Recibió un Grammy en el 2007, como “Mejor Álbum”, por el disco Adentro. En los premios Billboard, ganó en 2007 en la categoría de “Cancion Airplay Pop Latino del Año” por el tema “A ti”, y en el 2010 fue reconocido con “La Gira del Año”, gracias al tour “Quinto Piso”; Premio Lo Nuestro como “Álbum Pop del Año” por el disco Santo Pecado; Premio “Herencia Latina”, así como premios de la Sociedad Americana de Compositores, Autores y Editores; una Antorcha de Plata y de Oro y dos Gaviotas de Plata del Festival Internacional de la Canción de Viña del Mar de 2010, dos Premios de la Música Latina de 2010 y dos Premios Orgullosamente Latino 2010. • SUS FANS LO ADORAN. La felicidad que le confiere a muchos presenciar un concierto del cantante es innegable. Ejemplo de esto es la chilena Sandra de 46 años, quien le pidió de regalo a su hijo ver al artista tras rebasar un cáncer de mama. “No tengo palabras para explicarles lo que sentí cuando lo vi en vivo, yo había sido operada no hace mucho de un cáncer de mama, y luego de haber vivido esa etapa, no saben cuánto disfrute ese momento junto a mi hijo, ambos estábamos felices y las preocupaciones olvidadas, no podía ser menos junto a tremendo cantante”. Paula Nicoletti, una argentina de 24, dice que “Siempre sueño, como muchas, algún día conocerlo. Hablar con él sería realmente un sueño“.


MÚSICA QQQQQ Obra maestra QQQQ Cómpratelo QQQ Recomendable QQ Correcto Q No pasará a la historia b Ni lo escuches

NOVEDADES

Galería completa en www.bureo.com.do

FORTUNE QQQQ

BELIEVE QQQ

ROSA LÓPEZ QQ

CAROLO QQQ

“Strip” con la colaboración de Kevin McCall, es el primer avance de Fortune, el disco de Chris Brown para 2012. Su primer single es “Turn up the music”. Producido por The Underdogs y Fuego. La Billboard lo definió como "un estallido de pop enérgico".

Es el tercer álbum de estudio del cantante canadiense Justin Bieber. En el álbum colaboran artistas como Ludacris, Nicki Minaj, Drake y Big Sean. “Boyfriend” es su primer single; esta canción tuvo reseñas mixtas por parte de la crítica.

Este es su séptimo álbum con “Yo no soy esa” como primer single. Una versión de un tema original de Mari Trini, adaptado para las pistas de baile. La canción Manos Unidas está dedicada a la ONG del mismo nombre.

A 11 años de la edición y explosión de Jessico, Babasónicos revela uno de sus secretos mejor guardado y presenta Carolo. Es en esencia Jessico en su versión completa, con la mística y la musica que los definió.

Artista: Chris Brown Estilo: Funky y R&B Discográfica: RCA Venta: iTunes

Artista: Justin Bieber Estilo: R&B, Pop y Hip Hop Discográfica: Island R Venta: Amazon.com

Artista: Rosa López Estilo: Pop-Rock Discográfica: Universal Venta: Amazon.com

Artista: Babasónicos Estilo: Pop-Rock Discográfica: Universal Venta: iTunes

LAS HERMANAS FLORES REPARTEN LA HERENCIA ROSARIO Y LOLITA FLORES SE PRESENTAN POR PRIMERA VEZ JUNTAS EN EL PAÍS Y BAÑAR DE ALEGRÍA Y NOSTALGIA EL TEATRO LA FIESTA DEL HOTEL JARAGUA REENCUENTRO. Las hijas de “La Faraona”, Lola Flores, llegan para una única presentación el jueves seis de septiembre. “Tour Las Flores 2012”, retoma la gira que hicieron hace unos años en el que visitaron a Puerto Rico y Estados Unidos. Bajo la producción local del empresario artístico César Suárez Jr., el concierto, que forma parte de su gira internacional “Tour Las Flores 2012”, ofrecerá a sus seguidores criollos una importante descarga de música, pasión, talento y energía. Temas como “Amor en La Habana”, “Estúpido”, “Pena, penita, pena”, “Lola, Lolita, Lola”, y “Sarandonga”, no faltarán en la voz de Lolita. Mientras que Rosario planea llenar el escenario de sensualidad y 14/BUREO/SEP2012

romanticismo con éxitos como “El beso”, “Mientras me quede corazón”, y “En el mismo lugar”. El espectáculo tendrá una duración de más de dos horas. Texto: BUREO

TOUR LAS FLORES 2012 Día: 6 de septiembre. Hora: 8:30 p.m. Lugar: Teatro La Fiesta del Hotel Jaragua. Precio: RD$1,500 balcón, RD$2,000 platea y RD$3,500 VIP. A la venta: Ticket Express.


MÚSICA

UNA CHISPA QUE NO SE APAGA RAPHAEL NOS TRAE SU MÁS RECIENTE TRABAJO EN “LO MEJOR DE MI VIDA: EL REENCUENTRO”. LA CITA ES EL 29 DE SEPTIEMBRE EN EL TEATRO NACIONAL Con la alegría y buen ánimo que lo caracteriza, “El ruiseñor de Linares” nos habla del futuro y su deseo de seguir buscando hemosas melodías.

nuevas tendencias y los adelantos de la comunicación. No creo que vaya a desaparecer. ¿Cuál es el combustible que lo mantiene vigente? La ilusión que le pongo a las cosas es lo que me mantiene vigente. Siempre estoy preocupado por descubrir que es lo que le gusta a mi público, que nunca vean una repetición, que vean siempre a un Raphael renovado y que siempre queden con ganas de volver a verme. Mimo mucho mi voz, no hago mala vida y por eso me mantengo en las mejores condiciones. Mientras esté como me siento, hay Raphael para rato.

Tras 28 años de pausa, vuelves a colaborar con el destacado compositor Manuel Alejandro. ¿Qué los motivó a repetir la fórmula? Entre nosotros nunca hubo enfados, dejamos de trabajar juntos porque veníamos cansados de producir éxitos y eso también agota, aunque no lo crean. Ahora retomamos con mucho más fuerzas y ambos estamos felices porque el disco es una maravilla; nuestros fans se lo están disfrutando bastante. Con tantos éxitos en su repertorio seguro no es fácil llegar con nuevos temas. ¿Qué expectativa tienen para los nuevos temas? Ya estamos recibiendo la repuesta esperada. Cuando interpreto las nuevas canciones la gente reacciona como si estuviera interpretando las canciones de toda la vida. Las expectativas son tantas que ya Manuel se encuentra componiendo para el próximo disco que pensamos grabar en enero. El público dominicano 16/BUREO/SEP2012

Texto: ROCÍO FIGUEROA

aún tiene fresca en su memoria su último espectáculo. ¿Qué novedades trae el show? Es muy diferente a lo que presentamos el año pasados, es un show completamente distinto. Claro, hay muchas canciones que coinciden, pues son éxitos que no podemos dejar de interpretar. Hay muchas canciones nuevas que están presentadas de diferentes formas, una escenografía fantástica y muchas imá-

genes que acompañan cada interpretación. Es muy original el show. Esta nuevo producción ha sido un éxito en ventas, ¿es de los que piensa que el disco no va a desaparecer? Empezó en el segundo puesto en ventas, ha sido un disco vendido, esperado, y con unas canciones sensacionales. La industria del disco debe buscar otros caminos que se lleven mejor con las

TEMAS INEDITOS EN EL REENCUENTRO: “Eso que llaman amor”, “Te olvidaré a mi manera”, “Naturaleza muerta”, “Sexo sentido”, “Un sueño”, “Confidencias”, “Cuatro estrellas”, “La mujer del lago azul”, “Cosas de la vida”, “Enfadados”, “Por ti” y “El mundo será de ellas”. EL REENCUENTRO Día: sábado 29 de septiembre. Hora: desde las 8:30 p.m. Lugar: Teatro Nacional. Precios: Balcón RD$1,200 y Platea RD$2,000.


MÚSICA

EL “MUSIC GEEK” PARA ELLOS ESCUCHAR MÚSICA VA MAS ALLÁ DE UN REPRODUCTOR MP3. SU AMOR POR LA TECNOLOGÍA LLEVA LA EXPERIENCIA MUSICAL A OTRO NIVEL TECNOLOGÍA. Cuando se ha-

bla de nuevas tecnologías, el ciudadano común piensa en el último teléfono celular, pero los “geek” amantes de la música se concentran en innovaciones mucho más diversas. Los últimos audífonos, los mejores reproductores y una colección de CD digna de envidia, suelen ser sus posesiones más preciadas e importantes. Hablamos con el músico Dorian Ramón, quien nos confirma que usar la tecnología es la mejor forma de maximizar los sonidos. A la pregunta de cuál es el mejor artículo en el cual invertir nos recomienda el Ipod y un buen Smartphone. También aconseja tener una cuenta de data para utilizar servicios como Google Music y Spotify, con esto es posible disfrutar de toda la música que quieras cuando quieras. Los headphones, son sus favoritos. Considera que te permiten disfrutar sin disturbios de la música en cualquier ambiente. El uso de esto hace tu ambiente más íntimo y personal con la música. Texto: ROCÍO FIGUEROA

22/BUREO/SEP2012

1 PROTECTOR A PRUEBA DE AGUA Si amas las tabletas y conservas en ella tu música, no querrás estropearla en la playa. Es compatible con: iPad, Playbook, Kindle y Galaxy. Precio: 35 dólares. Disponible en: www.ebay.com.

2 BOCINAS PORTÁTILES Su cómodo diseño permite que agregues la cantidad que desees y te lleves la fiesta a donde quiera que vayas. Su carga dura 11 horas consecutivas. Precio: 19 dólares. Cómpralas en www.amazon.com.


4 AUDÍFONOS INALÁMBRICOS. Posee multireceptor para transmitir a cuatro audífonos al mismo tiempo, cargador de estación y alta fidelidad. Precio: 220 dólares. Búscalo en www.amazon.com.

3 RADIO CON BATERÍA SOLAR Ideal para largos viajes en los que las baterías de tu reproductor mueren. Su aspecto retro lo convierten en un artículo de colección. Precio: 34 dólares. Adquiérelo en www.fredflare.com.

5 MICRÓFONOS JZ. No te dejes confundir por su aspecto vintage, en su interior cuenta con toda la tecnología de la reconocida marca JZ. Precio: 1,490 dólares Lo encuentras en www.jzmic.com.

6 TOCADISCOS. Si quieres iniciarte como Dj, estos platos te pueden ayudar. Puede tocar de 33 a 45 RPM, utiliza un altavoz integrado con control de volumen. Además, está alimentado por cuatro pilas AA. Precio: 80 dólares. Disponible en: www.fredflare.com.


MÚSICA

#

RÁNKING BUREO/ ¿CUÁL DE ESTOS ESCENARIOS PREFIERES PARA UN CONCIERTO?

1 4

5 26% 1Altos de Chavón

3Marina de San Souci 13% 6La Arena de Cibao

El Anfiteatro de Altos de Chavón fue elegido por los Bureístas como el mejor lugar para disfrutar de un concierto. La acústica, la visibilidad desde todos los ángulos y la mágica atmosfera que se respira en este mítico escenario, superaron su lejanía.

Se ha consolidado como el punto de encuentro para los amantes de la música electrónica. Su capacidad lo convierten en un gran favorito.

2Estadio Olímpico

18%

La comodidad que ofrece para albergar grandes multitudes hizo que quedara en segundo lugar. Allí hay espacio para todos: los que quieren estar junto al escenario, los que necesitan espacio para bailar en terreno y los que prefieren estar tranquilos en las gradas. 20/BUREO/SEP2012

4Hard Rock Café

11%

Pese a que no compite en capacidad con los demás espacios destinados para conciertos, una gran cantidad de personas se mantienen fieles al Templo del Rock.

5Palacio de

10%

los Deportes El deterioro del aire acondicionado del pabellón ha sido un dolor de cabeza, sin embargo, muchos los prefieren por ser un escenario techado.

6% un tema a discutir que pue-

La Ciudad Corazón cuenta con un excelente escenario. Aire acondicionado de calidad, higiene, organización y facilidades de parqueo, son algunas de sus principales virtudes.

6% 7Teatro Nacional Los conciertos de gala tienen en él su casa. Se trata de un espacio solemne y que por lo general acoge artistas de gran trayectoria.

de mejorar mucho con los equípos correctos.

9Teatro La Fiesta

3%

del Hotel Jaragua El nombre no le podía quedar mejor. Las presentaciones por lo general se convierten en una auténtica fiesta. Sin embargo, la distribución de las mesas no es la mejor, ya que resulta incómoda. La logística se podría mejorar.

5%

2%

8Estadio Quisqueya

10Casa de Teatro

Los amantes del béisbol lo conocen muy bien, y los de la música también. Las últimas presentaciones en este escenario se han caracterizado por la organización, aunque el sonido siempre es

Íntimas, acogedoras y románticas, así podemos definir las presentaciones en este escenario. Cuna de grandes artistas dominicanos, siempre es bueno pasar por allí.


COLUMNA INVITADA ADOLFO SESTO, SHAVEURLEGZ

RENACIMIENTO Y REGENERACIÓN

E

L ANCESTRAL SONIDO DE LOS TAMBORES RETUMBA POR DOQUIER, mientras un hombre de tez oscura grita: “La palabra mágica de esta noche es el renacimiento. Renacimiento y regeneración plasmada en el ritmo del Guan Guanco. Guan Guanco es el ritmo del renacimiento y la regeneración. Llamado así por los africanos en honor a la serpiente, ya que sta podía mudar su piel cada año y pareciera volver a nacer”. Pero esto no es la antigua África, tampoco es el chamán de una tribu, es el año 1974, la cruda energía de este evento viene del amanecer del hombre y de mucho de lo que nos hace diferentes a otras bestias, este hombre es Gill Scott-Heron en el clímax de su carrera. Llamado muchas cosas contradictorias: el padrino del rap, activista de derechos civiles, rebelde, poeta, pionero del wordjazz, virtuoso de R&B, “bluesólogo”, adicto, VIH+ y fracasado. A mí me gusta llamarlo humano en toda su fragilidad e imponente fuerza creadora, mitad engendro del cosmos, mitad lo que él hizo de sí mismo; Scott-Heron era un sobreviviente. A través de su música nos recuerda el dolor, en distintas magnitudes, que se acumula a medida que crecemos; no importa que la piel de tu familia sea blanca, cuántos coches estén aparcados en el garaje, o cuántos pisos tenga la casa. Todos venimos de hogares fracturados, aunque sea un poco, por una generación anterior que también fue mal interpretada en su ascenso al poder, contaminada con ideales que no fueron de su propia gestación, “la revolución no será televisada”. Gil Scott-Heron sobrevivió “La decadencia de Occidente” profetizada por Oswald Spengler, el declive de nuestros tiempos, nuestro propio holocausto sadomasoquista, alimentado por la ignorancia de nuestro verdadero poder y conductas auto-destructivas. Nos estamos matando y en el proceso, tenemos de rehén al mundo entero: la bomba atómica, calentamiento global, fundamentalismo, racismo, Sida, locura, indiferencia y nuestra heroína, además de las adicciones de cualquier tipo. Todos somos esclavos, de las cárceles que nos creamos, a veces estas prisiones son enfermedades incapacitantes, a veces cosas que escapan de nuestro control, se van acumulado en varias capas con el pasar del tiempo, ya sean estas desfiguraciones del cuerpo o el alma, demasiado horribles para ignorar por un segundo; pero Gil Scott-Heron, nos recuerda que la verdadera derrota viene de adentro. Jim Morrison, encontró su final en una bañera en París, casi podía sentir su alma, rondando en los Campos Elíseos, como un eco fantasmagórico, pidiendo a gritos un cambio de melodía; nostálgico, repitiendo viejas canciones de días gloriosos que emiten un olor a polvo y decadencia. Pero Guan Guanco, el verdadero “Lizard King”, contra todos los pronósticos y condicionantes como raza, edad, enfermedad y adicción , no tenía miedo de erguirse, proclamando: “Soy nuevo aquí” dando entrega de algo que nunca había creado antes en su carrera; en su último álbum, trajo algo nuevo a la mesa, aún después de un largo hiato, con una voz que habló directo al alma de nuestro tiempo, que a veces elude a sus propios hijos. Shaveurlegz.com

SEP2012/BUREO/25


CINE

FAUSTO Y FRANK: FEO DE DÍA Y LINDO DE NOCHE DOS DE LOS ACTORES MÁS PROMINENTES DE LA INDUSTRIA CINEMATOGRÁFICA DOMINICANA SE UNEN EN UN SOLO PAPEL PARA UNA PRODUCCIÓN DE ALFONSO RODRIGUEZ, A ESTRENARSE EL PRÓXIMO 13 DE SEPTIEMBRE. A TRAVÉS DE ELLOS CONOCE A LORENZO EN FEO DE DÍA, Y LINDO DE NOCHE, QUE SE SUMA AL LISTADO DE LAS PELÍCULAS CON SELLO TRICOLOR QUE SE EXHIBEN ANTES DE 2013

DETALLES QUE RODEAN ESTA PRODUCCIÓN 1Banda sonora original. La intérprete urbana Melymel es la encargada de la canción oficial de la producción, pero la película cuenta con una banda sonora a cargo de varios exponentes de la música de calle, quienes además hacen apariciones: Nipo, Jowell, Monkey Black, El batallón, Villano Sam y Chimbala. 2Argumento. Todo sucede luego de las ocho de la noche. Lorenzo es un hombre común que se encontraba desventajado en ciertos aspectos físicos, y por ende no podía enamorar a las mujeres que le gustaban. Pero de repente, un hechizo lo convierte en un hombre agraciado físicamente hasta la media noche, lo que para él se convierte en una aventura que lo lleva a enamorarse de una mujer que no conoce su secreto. 3La ley de cine… Sigue en funcionamiento, y con Feo de Día, Lindo de noche se integran al grupo de inversionistas del cine dominicano, varias empresas que anteriormente no conocían las ventajas de la ley y sus aportes a la industria. Entre ellas: El Banco BDI, Megacentro, Caribbean Cinemas y Sigma Petroleum. 4Productora nueva. Con esta película Alfonso Rodríguez también estrena su nueva productora, KALUANA FILMS, la cual está formada con las iniciales de los nombres de sus tres hijas mayores, quienes están integradas de lleno en la productora. 22/BUREO/SEP2012


RADIOGRAFÍA DE UN FEO FAUSTO MATA 1 MENTE. Piensa que siempre se puede, y que el principal regalo es uno mismo. Aunque tiene una baja autoestima porque no puede encontrar novia.

2 PALABRAS. Es su principal arma para enamorar a una mujer. En sus argumentos tiene todo para encararlas.

3 EL EGO: LORENZO. Quiere que las personas lo vean como un “sex symbol” a pesar de su físico, pero se considera feliz. Para él, no importa lo material, sino el interior de la persona. Sin embargo, espera encontrar una mujer bonita.

4 EL CORAZÓN. Piensa que es su principal atributo, y de donde salen las ideas más hermosas para enamorar. Les demuestra cariño a las personas. Se enamora de Mariel.

5 FÍSICO. No es su principal arma, ni piensa que es la más importante. Quiere demostrar que también los feos pueden conseguirse mujeres bonitas.

6 BOLSILLO. Cree que no

SOBRE FRANK PEROZO “SOMOS OPUESTOS, TANTO ACTORAL COMO FÍSICAMENTE, POR LO QUE LA COORDINACIÓN CON ÉL FUE TODO UN RETO. PERO HA SIDO UNA BENDICIÓN Y UN GRAN APRENDIZAJE COMPARTIR ESTE PAPEL CON ÉL, PORQUE ES UN ACTOR COMPLETO”.

hay que llenarles los ojos a las mujeres de cosas materiales ni usar la posición económica para enamorar. FEO DE DÍA, LINDO DE NOCHE Dirección: Alfonso Rodríguez. Reparto: Frank Perozo, Fausto Mata, Kenny Grullón, Evelina Rodríguez, Irving Alberti y Yelitza Lora. País: República Dominicana. Año: 2012. Género: Comedia. SEP2012/BUREO/23


CINE

RADIOGRAFÍA DE UN BONITO. FRANK PEROZO 1 MENTE. Conoce primero el físico, y después lo que piensa, siente, y cómo es una persona.

2 PALABRAS. Su principal objetivo es enamorar a todas las mujeres y encantarla con halagos, pero no es su principal arma, ya que ahora es un “sex symbol”.

ALFONDO COMENTA SOBRE FAUSTO “CASI TODO LO QUE HICE CON EL PERSONAJE SE DEBE A FAUSTO. ES LA PERSONA QUE MÁS ME AYUDÓ A DESARROLLARLO. TODO LO CÓMICO QUE LE AGREGUÉ FUE A TRAVÉS DE ÉL. ESTUVO HACIENDO SU PAPEL, PERO TAMBIÉN EL MÍO, Y FUE EL MAYOR RESPONSABLE DEL PROCESO”.

3 EL ALTER EGO: LORENZO. Una persona vanidosa. Se inclina por lo material. Luego de convertirse en un hombre “bonito”, considera que con su caratúla puede hacer lo que nunca hizo cuando “feo”: conocer mujeres, pasearse en los bares de moda y utilizar lo material para evadir el romanticismo.

4 EL CORAZÓN. No se fija en los sentimientos, aunque sabe, muy en el fondo, que allí está la solución a sus problemas. 5 FÍSICO. Una de sus principales armas. Piensa que la belleza es la parte más atractiva del ser humano, pero solo cuenta con esta hasta las 12 de la noche. 6 BOLSILLO. Con dinero resuelve lo que con sus “encantos físicos” no puede. De noche invita a chicas a los sitios de moda del país.

24/BUREO/SEP2012


CINE LOS BUREÍSTAS RECOMIENDAN

r

QQQQQ Obra maestra QQQQ Cómpratela QQQ Recomendable QQ Correcto Q No pasará a la historia b Ni la veas

TWILIGTH QQ

THE AVENGERS QQQQ

RENT QQQQ

JHON Q QQQ

Me gusta porque une la ficción y el romance, pone a volar mi imaginación; m enamorándome con cada escena. Es mi película favorita por la atípica historia de amor que cuenta, una que se impone a obstáculos nunca vistos. Te atrapa y te convierte en cómplice de lo que viven, sienten y deben superar los protagonistas. Además de que tiene una ambientación y colores acertados, la trama te deja con las ganas de ver más.

Para mí The Avengers es la mejor. Independientemente de que la historia es repetitiva, tiene una muy buena representación visual, de un grupo de héroes provenientes de los comics llevados al cine. Cuenta con una trepidante secuencia de acción y tremendos efectos visuales.

Me gustan mucho los musicales y éste es uno muy particular. Trata de temas muy reales que son comunes en nuestra generación: la homosexualidad, la pobreza y la transmisión de enfermedades venéreas; nos enseña cómo debemos afrontarlos, y además refleja valores como el amor, la amistad, la solidaridad y la tolerancia. Es una película muy buena y única. Además, las canciones son contagiosas, logran transmitir el mensaje en cada escena.

Cuenta una gran verdad: cómo le resulta casi imposible a las personas de pocos recursos, combatir una enfermedad por el costo que representa. También deja ver el gran amor que tiene un padre por su hijo al punto de infringir la ley sólo por el bienestar de éste, o peor aún, querer tomar una pistola para quitarse la vida y que así su hijo pueda vivir. Esta acción me deja sin palabras y pensando cuál sería mi comportamientoante esta situación.

YHOENY LUGO

Bureísta de las redes sociales

ALICIA CONTRERAS

Odontóloga

LIZNETTE BODDEN

Estudiante MARIO MENCÍA

Odontólogo 26/BUREO/SEP2012


CINE

UNA CASA MUDA QUE DICE MUCHO SON MUY COMUNES LOS REMAKES EN LA INDUSTRIA ESTADOUNIDENSE COMERCIAL, PERO ESTA VEZ LA INDEPENDIENTE ADQUIRIÓ LOS DERECHOS DE UN FILME URUGUAYO Y CUENTA SU VERSIÓN CON THE SILENT HOUSE TERROR. En 2011, en Uruguay se fil-

mó la primera película de terror del mundo en un plano secuencia de 78 minutos, sin recurrir a ningún corte. Esto trajo como consecuencia una producción que recorrió variados festivales alrededor del mundo y recibió reconocimiento en su continente. Este 2012, Hollywood se hizo de los derechos de ésta y, con otros actores y su presupuesto, realizó un filme basado en la historia que trabajaban los uruguayos y que llevó por nombre La Casa Muda, en Estados Unidos The Silent House. Sin embargo, no muchas cosas cambian entre una y otra, y los que se encargaron del remake conserva32/BUREO/SEP2012

ron la idea principal de utilizar una cámara en mano para contar la historia, cuestión que le aportó buenas dosis de dramatismo y correctos juegos fotográficos entre planos, explican los realizadores y la crítica, quienes también dicen que la americana es una propuesta mucho más pulida que la original, pero menos efectiva en territorios de terror y suspenso. Dicen también que los minutos finales son mucho más interesantes, menos rebuscados y más comprensibles que la sudamericana. Y esto es de esperarse cuando se trata de dos industrias tan divergentes y que invierten diferentes cantidades de dinero.

¿DE QUÉ TRATA? Es un cuento de terror dentro de una vieja casa, donde una joven y su padre pasarán la noche para remodelarla y ponerla en venta. Sarah, su padre y su tío pasarán una noche que no será precisamente tranquila. Inmersa en la oscuridad y con una lámpara en mano, va a sentirse perseguida por extrañas personas que quieren asesinarla. Texto: PAOLA PANIAGUA

“THE SILENT HOUSE” Dir.: Chris Kentis y Laura Lau. Reparto: Elizabeth Olsen, Adam Trese, Eric Sheffer Stevens, Julia Taylor Ross, Adam Barnett y Haley Murphy. País: Estados Unidos. Año: 2011. Género: Terror. Duración: 87 minutos.


ENCUENTRA DIFERENCIAS

LA CASA MUDA ESTÁ EN URUGUAY

No sólo cambia el idioma, el país, los actores y realizadores; quienes la “rehicieron” le aplicaron algunos cambios.

LOS NOMBRES. En la original los personajes principales se hacían llamar Laura y Wilson. En The Silent House se les conoce como Sarah y Jhon.

DURACIÓN. 78 minutos estipulados para la uruguaya, mientras que la norteamericana se suma nueve más para 87.

REALIZACIÓN. Ambas fueron realizadas con cantidad diferentes de recursos, destacando que la uruguaya fue hecha con un bajo presupuesto. FESTIVALES. Las dos, de carácter independiente, se han presentado en festivales alrededor del mundo. The Silent House se presentó el pasado año en el Festival de Sundance. GUIÓN. Para el remake no se escribió un guión nuevo ni mucho menos. La productora del filme, Laura Lau, se encargó ella misma de traducir el guión al inglés con los menores cambios posibles. ATRACTIVOS. Elizabeth Olsen, la actriz de 21 años, es el principal atractivo de The Silent House. A La Casa Muda le podemos destacar la realización y el país de procedencia. CINE PROVINCIAL. La uruguaya se destaca por pertenecer al cine provincial, por lo que presenta algunos fallos narrativos y técnicos, que posiblemente la estadounidense mejore.

Es una historia original de Gustavo Hernández, realizada en 2011 pero que cuenta los sucesos que ocurrieron en 1944, en un pueblo uruguayo. Más que por su historia o sus actores (Florencia Colucci, Gustavo Alonso y Abel Tripaldi), la película se desataca por el país que procede y realización; es lo primero que se menciona cada vez que La Casa Muda sale a flote.

¿Cómo fue realizada? Se necesitaron sólo cuatro días para hacerla. Fue grabada con el estilo "cámara en mano-held", con una cámara de fotos Canon EOS 5D Mark II de alta definición, y con un bajo presupuesto: seis mil dólares. Por las condiciones en que fue rodada, es considerada como el mejor segundo filme del mundo rodado con una cámara fotográfica.

¿En qué se basa? Inspirada en una historia real, ocurrida en Uruguay, retrata a través de un relato de ficción, los hechos que les ocurrieron a Laura y av su padre Wilson, que se internan en una lejana casona de campo con el fin de reacondicionarla, ya que su dueño Néstor, muy pronto la pondrá a la venta. Ellos pasarán allí la noche para comenzar los trabajos al día siguiente. Todo transcurre con normalidad hasta que Laura escucha un sonido que proviene de afuera y se intensifica en el piso superior de la casona. Wilson sube a inspeccionar mientras ella se queda sola abajo a la espera de su padre. Todo empieza a suceder a partir de ese momento, en que transcurren los últimos últimos setenta y ocho minutos, segundo por segundo, en los cuales Laura intentará salir con vida de una casa que encierra un secreto.

FESTIVALES DE CINE A LOS QUE ASISTIÓ Mayo 2010. Festival de Cannes. Julio 2010. Melbourne Film Festival. Octubre 2010. Festival du Nouveau Cinema y Festival de Sitges. Diciembre 2010. Festival Internacional del Nuevo Cine Latinoamericano. Marzo 2011. Prague International Film Festival. Abril 2011. Ámsterdam Fantastic Film Festival. Agosto 2011. Festival de Cine Internacional Fine Arts. Octubre 2011. Viennale. SEP2012/BUREO/33


CINE

EL MEDIOAMBIENTE SE CONVIERTE EN UNA MUESTRA DE CINE ¿CUÁNDO? Del 5 al 9 de septiembre de 2012

¿QUIÉNES ASISTIRÁN?

COSTO. Todas las proyecciones

Big Miracle Dir.: Ken Kwapsis. 2012.

Crear conciencia entre el público dominicano sobre los temas ambientales. Proyectar una variada selección de películas de alta calidad sobre temas de interés ambiental.

Realizar mesas redondas, talleres y sesiones de capacitación.

¿DÓNDE?

Paneles y talleres. Con directores de cine y expertos en diferentes áreas medioambientales, los participantes en la muestra tendrán la oportunidad de asistir a distintos talleres: los medios de comunicación social como una herramienta para la generación de conciencia; El arte del eeciclaje; Cinematografía medioambiental, y Exploración del estrato oceánico en Google Earth.

Más de 20 producciones de documentales nacionales e internacionales

Anna, Emma and the Condors Dir.: Katjia Torneman.

OBJETIVOS

ALGUNOS DATOS

¿QUÉ SE EXHIBIRÁ?

Jóvenes, académicos, expertos, activistas, cineastas, representantes de instituciones públicas, privadas y público en general. tienen entrada gratuita y estarán abiertas al público.

LA SEGUNDA EDICIÓN DE LA MUESTRA DE CINE MEDIOAMBIENTAL VUELVE A CELEBRARSE EN SEPTIEMBRE PARA DAR UNA MANO AL CUIDADO DEL AMBIENTE A TRAVÉS DE DOCUMENTALES Y TALLERES. AQUÍ LOS DETALLES

2011. Estados Unidos.

Estados Unidos.

Biophilic Design: The Architecture of Life Dir.: Bill Finnegan. 2011. Estados Unidos. Carbon for Water Dir.: Evan Abramson y Carmen Elsa López. 2011. Estados Unidos.

Dominicana Bajo el Mar Dir.: Roberto Llerena The Happy Movie Dir.: Roko Belic. 2011.

Estados Unidos.

Sea the Truth Dir.: Claudine Everaert. 2010. Países Bajos.

Someplace with a Mountain Dir.: Steve Goodall. 2012. Estados Unidos.

Surviving Progress Dir.: Mathieu Roy y Ha-

Santo Domingo. FUNGLODE,

Estados Unidos.

rold Crooks. 2011. Canadá.

UNPHU y Centro Cultural Narciso González. San Francisco de Macorís. Universidad Católica Nordestana.

In Organic We Trust Dir.: Kip Pastor. 2012.

Taste the Waste Dir.: Valentin Thurn. 2011.

Estados Unidos.

Alemania.

Life: Challenges of Life Dir.: Martha Holmes.

Terra Dir.: Juan Emilio Yanes The Whale Dir.: Michael Parfit. 2011.

Santiago de los Caballeros. Centro Cultural Eduardo León Jiménes. Punta Cana. Punta Cana Resort and Club, Galerías Punta Cana y Punta Cana Village. Baní. Centro Cultural Perelló. Puerto Plata. Asociación Cultural Sueños de Colores y La Fortaleza de San Felipe. Sosúa. Sosúa Bay Grand Casino.

32/BUREO/SEP2012

2009. Reino Unido.

My Village, My Lobster Dir.: Joshua Wolff. 2011. Estados Unidos.

My Father,The Capitan Dir.: Jean-Michel Cousteau. 2012. Francia.

Revenge of the Electric Car Dir.: Chris Paine. 2011.

Gran Estreno. Se presentará el cortometraje sobre la expedición al Pico Duarte. Es la primera dirigida por el festival y liderada por el escalador Karim Mella. Fue el resultado de la primera edición de la muestra, donde estudiantes dominicanos desarrollaron conexión profunda con entornos naturales. Premio Globo Verde. Se recono-

Estados Unidos.

cerá a talentosos directores de cine dominicano que trabajan en la creación de producciones sobre temas medioambientales. El Premio Globo Verde Dominicano seleccionará a los galardonados con el primer, segundo y tercer lugar en las áreas de Cortometrajes y de Anuncios de Servicio Público.

Vegucated Dir.: Marisa Miller. 2011.

Más información:

Estados Unidos.

Yasuni: A Wild Idea Dir.: Verónica Moscoso. 2011. Ecuador.

www.muestracinemedioambientaldominicana.org. Twitter: @Muestracine. Facebook: Muestra de Cine Medioambiental Dominicana.


POLÍTICAMENTE CINEMATOGRÁFICO (7) MÁXIMO JIMÉNEZ

EL CANDIDATO CINE. Shlomo Sand, profesor de Historia contemporánea en la Universidad de Tel-Aviv, en su denso pero ilustrativo ensayo El siglo XX en pantalla (2005), asegura que con “El candidato” se inició a principios de los 70 “la exploración cinematográfica crítica de las profundas aguas de la política norteamericana”. La teoría sustenta su postulado en la decepcionante experiencia que significa para Bill McKay, el político interpretado por el protagonista y productor del filme Robert Redford, llevar hasta el final una campaña para el Senado que asumió sin expectativa de triunfo y, mucho menos, sin que esto supusiera un cambio en sus convicciones ideológicas. Abogado joven de ideas liberales, Redford se deja seducir por un estratega político que ve en él la representación del cambio como oferta de los demócratas, la esperanza del estado de California que necesita un nuevo impulso que no será posible con la oferta de su contricante, el senador Crocker Jarmon (Don Porter). El discurso de McKay, como dice Sand, es “una reflexión sobre la necesidad de predicar verdades diferentes a públicos diferentes” bajo la premisa de que no hay término medio: perder o ganar (y en su caso hasta perdiendo resultaba ganador). Jeremy Larner, que ganó el Oscar en 1973 como Mejor guión (la película también había sido nominada en Mejor sonido), se sirve a plenitud del Jean-Jacques Rousseau cuando dice que «el hombre es bueno por naturaleza pero la sociedad lo corrompe», dándole al candidato McKay un rostro psicológico que sufre el maniqueísmo del aparato electoral que

mueve todo lo necesario para ganar en las elecciones. El personaje de Redford es políticamente bueno por naturaleza, un abogado que estuvo alejado del discurso y la demagogia partidista, que empieza a ganar adeptos por su sinceridad y sencillez que se saltan los cánones que rigen los intereses de una organización, privilegiando el interés colectivo. Una película que nos permite reflexionar sobre el trasfondo que mueven los hilos de lo que se conoce como «democracia representativa», principal aspiración del candidato que encarna un jovencísimo Robert Redford en plena ebullición interpretativa. Michael Ritchie (1938-2011), un di-

rector que se curtió dirigiendo series de televisión en los años 60, coloca en un trípode el engranaje de la representación política, partido-candidato-electorado, y hace énfasis en cómo el individuo puede conservar intactos su discurso, su ideología y sus aspiraciones, mientras va en la carrera por un puesto electivo. Es quizás donde está la respuesta a lo que inesperadamente se pregunta Redford en el minuto final de “El Candidato”, luego de saberse ganador de las elecciones: ¿Y ahora qué? EL CANDIDATO Director: Michael Ritchie. Intérpretes: Robert Redford, Peter Boyle, Melvyn Douglas, Don Porter, Allen Garfield, Karen Carlson. Guión: Jeremy Larner. Año: 1972. Duración: 110 minutos. SEP2012/BUREO/35


CINE LA PELÍCULA DE MI VIDA

HIPÓLITO DELGADO THE SOCIAL NETWORK

Es interesante como una simple idea puede cambiar tu vida, la de tus personas cercanas y hasta cómo funciona el mundo. Esta película resulta bastante interesante, sobre todo para personas como yo que siempre estamos buscando nuevas ideas ligadas al mundo de la tecnología. Permite abrirnos la mente, de que cualquiera puede hacer realidad la próxima gran idea que revolucione el mundo. Además, como fanático de la música, la banda sonora, a cargo de Trent Reznor de Nine Inch Nails (ganador de Oscar), es toda una delicia. La actuación de Jesse Eisenberg es una de las mejores de su corta y encaminada carrera. Fueron dos horas que me ayudaron a dar una nueva perspectiva a algunos aspectos de mi vida.

The Social Network Dir: David Fincher. Int.: Jesse Eisenberg, Andrew Garfield, Justin Timberlake. Estados Unidos. 2010. Drama. 120m.

Hipólito Delgado es bloguero de tecnología y cine.

FIEBRE OCHENTERA CON ROCK OF AGES DE BROADWAY A HOLLYWOOD HA PASADO EL GRAN MUSICAL LA ERA DEL ROCK; DONDE ADEMÁS DEL GRAN ELENCO, EL ROCK & ROLL ES EL PRINCIPAL PROTAGONISTA COMEDIA. Una época que siempre es

recordada en distintos ámbitos son los años 70 y 80. La música fue una filosofía, un estilo de vida, y de esos escenarios repletos de luces, bailes y sobre todo mucho rock & roll, surgieron grandes estrellas que han inspirado obras de teatro y películas. En este caso, a pesar de que las duras críticas catalogan de pobre la puesta en escena y dirección de Adam Shankman, Rock of Ages se puede dar el lujo de exhibir un elenco de actores de primera categoría como Tom Cruise (que se sale de su género de acción), el comediante Alec Baldwin, Paul Giamatti, y la multifacética Catherine Zeta Jones, quien ya tiene experiencia en musicales. 34/BUREO/SEP2012

Narra la historia de Sherrie y Drew, quienes se conocen mientras persiguen los mismos sueños en Hollywood, y mantienen un romance al compás de la música. REO, Speedwagon, Bon Jovi, Journey, Joan Jett, Foreigner y Poison son algunas de las bandas y solistas que llevarán al espectador que vivió esta época, a revivir experiencias que lo marcaron durante su juventud en un filme de de dos horas de duración. Texto: PAOLA PANIAGUA ROCK OF AGES Director: Adam Shankman. Reparto: Tom Cruise y Catherine Zeta-Jones. País: Estados Unidos. Año: 2012. Género: Comedia. Duración: 124 minutos.


PANTALLA

DE LA TV A LA CONSOLA ¿FANÁTICO DE LAS SERIES? SI ERES DE LOS QUE ESPERAS CON ANSIAS CADA SEMANA UN CAPÍTULO DE ESTRENO, NO TIENES QUE SUFRIR MÁS. ATRÉVETE A JUGAR SIN PARAR CON TUS PERSONAJES FAVORITOS

FANÁTICOS. Cualquiera pensaría que estudiaste criminología, luego de pulir tu perspicacia viendo a Grissom resolver los enigmas más diversos, mientras que otros temerán enfrentarte al descubrir que te consideras todo un gladiador gracias a que no te has perdido ni un capítulo de Spartacus. Personajes que se han convertido en íconos de una generación como es el caso Homero Simpsons, han emigrado a las consolas de videojuegos tras su éxito avasallante en la pantalla chica. Las series de TV y los juegos de video, en los últimos tiempos, vienen cocinando un romance que ha generado millones de dólares y muchas horas de entretenimiento. Desde sumergirse en la aventura de rescatar a los chicos perdidos en una isla en Lost, hasta conquistar la corona en Game of Thrones es posible. Texto: ROCÍO FIGUEROA 38/BUREO/SEP2012

1 SPARTACUS LEGENDS Si guardas algún rencor por los romanos, te será muy fácil personificar a Spartacus y a los gladiadores que se han revelado en contra del imperio. Spartacus Legends será un juego de combate con opciones offline y online, y con gladiadores que podrán subir de nivel, manteniendo la característica violencia de la serie y ofreciendo la oportunidad de controlar tanto a Spartacus como a otros personajes de la ficción audiovisual. Liam McIntyre, actor principal de la serie e intérprete de Spartacus tras el fallecimiento de Andy Whitfiled, de cáncer en 2011, pondrá su voz en el juego. Saldrá a la venta en formato descargable para Playstation 3 y para Xbox 360 a inicios de 2013.

Online: para los amantes de los juegos en Facebook, disponen de una versión llamada Spartacus: The Game.


2 LOS SIMPSON Con más de 500 episodios y una popularidad que ha consolidado una industria de merchandising de miles de millones de dólares, cuenta con muchos juegos en su haber. La vida en Springfield ha inspirado a millones de personas. El primer juego publicado fue el arcade de la empresa Konami Los Simpson (1991). Entre los juegos más modernos se encuentran The Simpsons Road Rage (2001), The Simpsons: Skateboarding (2002), The Simpsons Hit & Run (2003) y Los Simpson: El videojuego (2007) para Xbox 360, PlayStation 3, Wii, Nintendo DS, PlayStation Portable y PlayStation 2.

Online: en la web www.juegosdelossimpson.biz, encontrarás una gran variedad.

3 CSI: CRIME SCENE INVESTIGATION

4 GAME OF THRONES

5 PRISON BREAK

Resuelve un crimen al estilo CSI gracias a los ocho juegos basados en el equipo de Las Vegas o en las versiones de CSI: Miami y CSI: NY. En CSI: La Conspiración (2010) compatible con PC, PlayStation 3, Xbox 360 y Wii, los casos que resuelvas tienen una relación entre sí. Además de resolver asesinatos, te enfrentarás a un peligroso cartel de drogas mexicano. Online: www.juegosfan.com te deja descargar la versión para PC.

El juego narra el viaje de dos personajes: Mors Westford, un explorador veterano de la Guardia de la Noche, y Alester Sarwyck, un sacerdote de la túnica roja R'hllor, que regresa a casa tras una ausencia de quince años después de la muerte de su padre. Cuenta con la música de la serie de HBO. Lanzado para PC, PlayStation 3 y Xbox 360, fue lanzado en junio de este año. Online: Lo encuentras en la versión para Facebook en: apps.facebook.com.

Se basa en los acontecimientos de la primera temporada del drama de Fox. Sin embargo, en lugar de Michael Scofield como personaje principal, toma el control de Tom Paxton, un agente de "La Compañía", una organización secreta. El juego está dividido en nueve capítulos, los cuales representan una parte de la historia real de la serie de televisión. Online: www.juegosfox.com/PrisonBreak.

DALE A PLAY:

SEP2012/BUREO/39


PANTALLA

LAS CINCO FOTOGRAFÍAS MÁS CARAS DEL MUNDO AUNQUE PARA MÍ EXISTE MÁS DE UNA RAZÓN POR LA CUAL DUDAR EN EL MERCADO DE OBRAS DE ARTE (TODO UN MISTERIO DE MILLONES DE DÓLARES), A CONTINUACIÓN PRESENTO LAS FOTOGRAFÍAS MÁS CARAS DEL MUNDO Y SUS PRECIOS 1 El record por ahora lo tiene

1

“Rhein II”, una toma del rio Rhin hecha por el artista Alemán Andreas Gursky, reconocido por sus fotografías arquitectónicas y de paisajes. Es la primera copia de seis ejemplares (para el colmo). Fue vendida en noviembre de 2011. Precio: US$4.3 millones de dólares en una subasta de la casa Christie’s.

2 En el segundo lugar está “Untitled #96”, de la fotógrafa Cindy Sherman; quien además de fotógrafa, es directora de películas. Esta obra se vendió también en mayo de 2011 en Christie’s Nueva York. Precio: US$3.8 millones de dólares.

2

3 La tercera es de Jeff Wall, titulada “Dead Troops Talks”. Es un artista canadiense conocido por sus cibachromes de escala gigante.

3 5

Precio: esta obra fue vendida por US$ 3.6 millones de dólares en Christie’s Nueva York.

4 En el cuarto lugar otra obra del fotógrafo Andreas Gursky titulada “99 Cent II”. Fue vendida en Sotheby’s Londres.

4

i BUREÍSTA, CONTACTO www.thiagodacunha.com Twitter: @thiagodcunha

38/BUREO/SEP2012

Precio: US$3.3 millones de dólares.

5 “The Pond-Moonlight” de Edward Steichen es la quinta fotografía más cara vendida. Steichen fue un fotógrafo, pintor y curador americano. Precio: US$2.9 millones de dólares.


A ARTE

UN MANDAMIENTO NUEVO BASADO EN EL EVANGELIO SEGÚN SAN MATEO, LLEGA AL PALACIO DE BELLAS ARTES EL AFAMADO MUSICAL DE BROADWAY, GODSPELL CRISTIANO. Una versión fresca,

actual, divertida y conmovedora del mensaje y amor de Jesucristo, es lo que intenta transmitir el musical Godspell. Este espectáculo no está construido a partir de una trama tradicional, sino que se estructura a través de una serie de parábolas pre46/BUREO/SEP2012

dicadas por el Mesías. Será interpretado en esta oportunidad por un grupo de diez talentosos jovenes que utilizan la improvisación y referencias contemporáneas para ilustrar sus enseñanzas, entre ellos: Juan Luis Espinal, quien interpreta el papel de Jesús; Vladimir Rodrí-

guez, quien asume los roles de Juan Bautista y Judas; Claudia González; Alejandro Espino; Laura Guzmán; Jared Gómez; Joselin González; Clara González; Rafael Beato y Beatriz Santana. Es bueno destacar que es una nueva generación artística. La producción general está a cargo


de Haffet Saba De Marchena y Joyce Roy, quienes desde hace más de tres meses están dandole vida a este musical, bajo los acuerdos internacional del Theathe Maximus. Saba, al comentar la iniciativa, manifiesta que se trata de una oportunidad para que el público dominicano disfrute de una propuesta novedosa, en la que el talento joven mostrará la calidad y destreza en escena. “Hemos estado trabajando para hacer un musical que llene las espectativas del mercado y esperamos que así sea”, afirma. En cuanto al equipo que trabaja día a día en la realización del montaje, te contamos que la dirección musical recae en manos de Junior Lomba, la vocal en Paola González, la coreografía es creación de Valentina Grillo, el vestuario es obra de Carlos De Moya, la dirección audiovisual es responsabilidad de Claudia López, mientras que la técnica de Natacha Rojas. Tan sólo falta una semana para su noche de estreno. No pierdas la oportunidad de cantar y mover tus pies al ritmo de sus canciones, y ante todo, contagiarte de su esperanzador mensaje. Uno de los mejores musicales, dentro y fuera de Broadway, de todos los tiempos. Texto: LEANDRO SÁNCHEZ

“ES UN ESPECTÁCULO DONDE EL TALENTO JOVEN DE NUESTRO PAÍS DEMOSTRARÁ QUE SÍ SE PUEDE HACER UN TRABAJO DE CALIDAD. NUEVOS ROSTROS DARÁN A CONOCER ESTA PROPUESTA”. Haffet Saba, productor del musical. GODSPELL Lugar: Sala Máximo Avilés Blonda del Palacio de Bellas Artes. Fecha: del 7 al 9 de septiembre. Hora: 8:30 p.m. Precio: RD$800 balconn, RD$1,000 platea.

LA MÚSICA GÓSPEL ENTÉRATE • El tema más popular del musical es “Junto a ti” (Day by Day), el cual alcanzó la posición número 13 en la Billboard, durante el verano de 1972.

• La idea del musical procede de un

En su definición más delimitada, es la música religiosa que surgió en las iglesias afroamericanas del siglo XVIII, y que se hizo popular durante la década de 1930. A diferencia de los himnos cristianos, son de carácter ligero en cuanto a música se refiere. La palabra “góspel” se deriva del vocablo anglosajón “godspell”, que significa “Palabra de Dios”, traduciendo el término bíblico griego “euangelion”, o “buena noticia”. A esta forma de cantar se le denominó así debido a que era un canto evangélico que invitaba a las personas hacia Dios. Sus letras reflejan los valores de la vida cristiana.

proyecto realizado por unos estudiantes universitarios de la Carnegie Mellon University.

• Originalmente fue concebido y dirigido por John Michael Tebelak, y ofrece música y letras de Stephen Schwartz. • En 1973 se realizó la adaptación cinematográfica. El autor del libreto John Michael Tebelak co-escribió el guión de la película. Victor Garber interpretó en la película el papel de Jesús, y David Haskell a Juan, el Bautista, y Judas. ¿La has visto? @BureoRD

DE GRAN TRAYECTORIA Con más de 30 años en escena, Godspell ha alcanzado un gran éxito tras su estreno; realizandose, entre 1973-1974 unas 15 producciones simultáneas. Otros de los países donde se ha presentado son Estados Unidos, París, Holanda, Alemania y España. Uno de los factores que más ha incrementado su popularidad y éxito es su versatilidad, que permite situar la acción en cualquier lugar según la creatividad del director. Numerosos intérpretes, de fama internacional, han participado, entre ellos: Jeremy Irons, Joe Mantegna, Victor Garber y Andrea Martin. Esperamos que los nuestros se sumen.

SEP2012/BUREO/47


“HEMOS IDEADO UNA SERIE DE RECORRIDOS PARA QUE EL PÚBLICO, DOMINICANO Y EXTRANJERO, TENGA LA OPORTUNIDAD DE CONOCER LOS PROCESOS DE AÑEJAMIENTO, ELABORACIÓN Y ENVASADO DEL RON BARCELÓ”.

ARTE

Paola Labour, encargada del centro histórico.

UN DATO…

Es una oportunidad para conocer el origen de esta afamada bebida dominicana.

EL PRIMERO EN SU GÉNERO

El diseño está inspirado en una barrica y elemento principal de la elaboración del ron; todo integrado de forma natural en el paisaje de las instalaciones.

CONOCE EL NUEVO CENTRO HISTÓRICO RON BARCELÓ, EL CUAL TIENE COMO OBJETIVO CREAR UNA EXPERIENCIA ÚNICA EN SUS VISITANTES NACIONAL. Situado en las instalaciones

de sus bodegas en San Pedro de Macorís, Barceló Export Import (BEICA) abre las puertas de este nuevo centro cultural, el cual busca resaltar la historia y cultura dominicana, así como los procesos antiguos y modernos utilizados para la creación de esta bebida, el ron. Es un sueño de muchos años convertido en una realidad, donde podrás conocer piezas tainas, en un escenario que te invita a descubrir los procesos y objetos que anteriormente se utilizaban para extraer el jugo de caña de azúcar, y realizar el proceso de fermentación, que hoy en día Barceló lleva a cabo de manera industrializada y moderna. A través de un atractivo recorrido, y como parte de la experiencia creada de manera especial, para cuando tengas la 46/BUREO/SEP2012

oportunidad de visitarlo, conocerás la bodega de añejamiento. Allí se encuentran las reservas Barceló de mayor envejecimiento, así como el taller de barricas, donde se muestra el método utilizado para su reparación, con maquinarias de alta tecnología, a fin de obtener alcohol envejecido de excelente calidad. Ofrecen la posibilidad de coordinar citas previas para tours nacionales e internacionales. Así que planifica con tus amigos y prepárate a disfrutar de una experiencia totalmente distinta. Texto: LEANDRO SÁNCHEZ

CENTRO HISTÓRICO RON BARCELÓ (CHRB) Dirección: Carretera Ingenio Quisqueya, Km. 6 ½, San Pedro de Macorís. Horario: de lunes a viernes de 8:00 a.m. a 5:00 p.m. Contacto: 809-334-200.

ALGUNOS DE SUS ATRIBUTOS Posee un bar para degustar la variada gama de ron Barceló, y una tienda donde podrás adquirir y comprar los productos que distribuye esta compañía, en todas sus presentaciones; además de souvenirs. Cuenta con un espacio de estacionamiento para autobuses, área de recepción, baños para damas y caballeros y un patio interior.


ARTE EL ARTE DE MI VIDA

“HAY MUCHAS OBRAS QUE AMO, QUE ME HAN ACOMPAÑADO Y ESTIMULADO EN DIFERENTES MOMENTOS DE MI CARRERA”. Al preguntarle a la artista visual Raquel Paiewonsky sobre cuál es su obra favorita, nos dice que otorgarle dicho título en este universo donde las posibilidades y la diversidad de sensibilidades y lenguajes son tan amplias, sería encasillar algo tan versátil y fluido como la percepción del arte. “Pero siempre queda la maravilla de ser sorprendidos por algo nuevo, o mejor aún, por algo que antes no nos sorprendió y que ahora sí lo hace, evidenciando nuestro constante proceso de cambio y empatía hacia ciertos temas y prácticas”, agrega. Siendo así, Raquel nos habla sobre tres obras que ha tenido el privilegio de presenciar recientemente y que la han dejado sin aliento. Texto: LEANDRO SÁNCHEZ

1. LAS DOS FRIDAS, del grupo chileno

2. IMPENETRABLE, de la artista Mona

Yeguas del Apocalipsis. A estos dos artistas, Pedro Lemebel y Francisco Casas, les tocó vivir no sólo la violencia física, social y política del régimen chileno, sino también el estigma de ser homosexuales durante la explosión del Sida, a principios de los 80. Esta obra, que hace alusión a la pintura del mismo titulo de Frida Kahlo, fue un performance, donde vestidos con todo el nivel de detalles y conectados como en la pintura original, se hacen una transfusión de sangre del uno al otro, tomando como punto de partida el dolor en la obra de Frida y extrapolándolo a la realidad y crudeza de su propio momento. Manifestaban con su obra la violencia y resistencia social.

Hatoum. Esta libanesa nacida en Beirut, tiene un discurso artístico sólido, coherente y sumamente seductor. La obra es una estructura etérea y hermosa que casi desaparece en el fondo. Juega con la idea del penetrable que conocemos, y aunque en esta ocasión, de lejos vemos un espacio delicado y afable en suspensión, cuando nos acercamos notamos que cada uno de los elementos verticales son alambres de púa hechos en acero. Esta instalación involucra al espectador en emociones encontradas, entre el deseo y el rechazo, el miedo y la fascinación. Es una obra sensorial que tiene una clara relación de nuestro cuerpo físico y el espacio social y político que nos rodea.

48/BUREO/SEP2012

3. INSTALACIÓN PARA LA BIENAL DE ESTAMBUL DE 2003, presentada por Doris Salcedo. Es una concentración de 1.550 sillas sostenidas entre dos edificios en el centro de la ciudad. La artista evoca una especie de topografía de la guerra, haciendo referencia a los desplazamientos y migraciones masivas. Se refiere al legado del racismo y colonialismo sobre el cual se ha construido la modernidad. Dice que en Occidente la idea de prosperidad y progreso se ha construido sobre la explotación colonial y la violación a los derechos de algunos grupos. Estas sillas tienen una fuerte conexión con lo humano y a la vez tienen la capacidad de evocar ausencia. Es una obra que refleja la experiencia individual y colectiva.


ARTE

UNA CHISPA DE HUMOR INCITANTE ANGEL URRELY, UN VIRTUOSO Y CARISMÁTICO ARTISTA CUBANO QUE EN LOS ÚLTIMOS AÑOS EMERGE EN NUESTRA CIUDAD. DESPLIEGA UN UNIVERSO VISUAL PERSONAL QUE RECLAMA SU LEGÍTIMA Y MERECIDA CONSIDERACIÓN B ¿Cuál es el rol que debe ejercer un artista en nuestra sociedad? Hay que traspasar el espacio mercantil de la galería. Concuerdo con Jean Dubuffet, que la verdadera misión del arte es subversiva. El problema de esto es que los artistas tienen que comer, y los que cortan el bacalao no tienen muchos deseos de ser subversivos.

cuentro en el camino van desde las noticias que tomo con el café, al rayar el día, hasta el “conversao” más insignificante.

B Si tuvieras que mencionar algo que te molesta de tus colegas. ¿Qué sería? Los colegas pudieran molestar si estuvieran más cerca. Les echo de menos por el tiempo que paso sin verlos.

B¿Cómo te gustaría que

B Arte dominicano o cu-

te definieran artísticamente? Espero que las definiciones vengan cuando ya no esté en este mundo.

bano. ¿Con cuál te quedas? El tema de las patrias no me ciega. Cuando escucho y veo las cosas buenas que se han hecho en ambos lados del charco, siento orgullo de pertenecer a estas tierras. A mí me gusta lo que hago, llámese cubano, dominicano o arte de la diáspora cubana.

B¿Qué valoras más en tu trabajo? Me gusta el proceso en el cual recojo el material con el que fabrico el edificio de mi discurso estético. Las cosas que en-

B¿Es importante para ti que la obra de un artista se reconozca de inmediato? El asunto de la regularidad formal es una fórmula efectiva para el mercado, pero no me gustaría que me conocieran como “el tipo que pinta los pollos” o “el tíguere que lleva veinte años haciendo la misma vaina”.

B Para ti, ¿qué tan fácil es vender una obra de arte? Es más fácil que desmochar una palma real como las que crecen en Cuba; son más altas que un edificio de seis pisos.

B¿Qué es lo que más te enorgullece de la profesión que has elegido? Haber sacado de la caja del cuerpo tantas cosas que antes no podía ni nom-

brar. Haber dejado el paisaje de la esclavitud bajo el polvo de la memoria.

B¿Cuál sería tu público de compra ideal? Uno que respete y ame mi trabajo como lo hago yo.

B¿Quién ha sido tu mayor impulso durante tu carrera? Los que soplan las velas de este barco son los amigos, los obstáculos, mi casa en Cuba, los caminos, mis abuelos, mi hijo Guille, al que no veo desde que tenía cinco meses y mi pequeño hijo Nicolás.

B Lo que nunca falta en tu trabajo es... El deseo de ir siempre un poco más lejos; saber que el mundo del arte no tiene límites. Texto: LEANDRO SÁNCHEZ

“NO ME PREOCUPA CAUSAR UNA IMPRESIÓN DETERMINADA. ESTO NO DEPENDE DE MI INTENCIÓN COMO ARTISTA, SINO DE UNA LARGA LISTA DE FACTORES”.

50/BUREO/SEP2012


ARTE LA NOCHE ESTELAR

La obra de la artista Mary Rosa Jiménez será exhibida en Autozama.

El acto de inauguración está pautado para el día cuatro de septiembre en el Museo de Arte Moderno (MAM). Un conjunto de artistas nacionales y extranjeros, distribuidos en cuatro exposiciones, esperan por ti. Además, te recomendamos estar al tanto del rally fotográfico que están organizando, consultando su página web. ¡Anímate y participa!

EL MÁS GRANDE FESTIVAL DE FOTOGRAFÍA PHOTOIMAGEN 2012 LLEGA CON 58 ARTISTAS DEL LENTE CONTEMPORÁNEO, EN 23 ESPACIOS Y CON BRASIL COMO INVITADO DE HONOR COLECTIVO. A lo largo de su historia,

la fotografía ha demostrado que es un medio de expresión con la capacidad de conectar con las preocupaciones de la sociedad, ya sea como instrumento de comunicación o como medio de expresión para artistas comprometidos con el contexto social en el que viven. Las imágenes son capaces de asociarse con la memoria individual y colectiva; evocan sentimientos y estimulan reflexiones que muchas veces van más allá del propósito inicial de los fotógrafos. Por su naturaleza, contienen simultáneamente diferentes niveles de lectura; las posibles interpretaciones de sus contenidos son a menudo tan diversas como los espectadores que las contemplan. Por sexta ocasión, Santo Domingo será el marco perfecto para la fotografía. Y es que durante todo el mes

de septiembre, centenares de fotógrafos estarán dispuestos a ver y hacer imágenes en diversos espacios culturales, muros y calles de la ciudad, gracias a la nueva edición de Photoimagen 2012. Veintitrés espacios emanarán arte por cada uno de sus rincones. Los artistas abordarán temas diversos cuyo hilo conductor sea precisamente ese tránsito, o esos tránsitos, de un lugar a otro, de un estado a otro, de una sociedad a otra, y las implicaciones personales, sociales, políticas y hasta económicas de estos desplazamientos. En estos tránsitos se considera la manera en que la obra fotográfica responde a las migraciones, la muerte, las transgresiones y los traspasos en general. Una propuesta que resulta totalmente distinta e interesante en nuestro país, ¿no?

INVITADOS INTERNACIONALES. El reconocido curador de Brasil, Diógenes Moura, llega junto a una muestra de 10 artistas brasileños. Además, será exhibido el trabajo de la reconocida fotógrafa colombiana Erika Diettes. También resultará atractiva la exhibición de Onofre Bachiller (España). De este modo, se busca no sólo abrir un espacio creativo para los fotógrafos y amantes de la imagen, sino también, que se genere un encuentro positivo entre la ciudadanía local y las propuestas fotográficas con las que ésta se tope durante el evento. Texto: LEANDRO SÁNCHEZ

PHOTOIMAGEN 2012 Fecha: del 4 al 30 de septiembre. Más información y el programa completo del evento en www.centrodelaimagen.org. Entrada gratuita. SEP2012/BUREO/51


SALIR

CON SABOR A CAMPEÓN SALIR

PAVOL KAZIMIR, GANADOR DE LA COMPETENCIA DE BARTENDERS MÁS IMPORTANTE DEL PAÍS, WORLD CLASS 2012, SE INSPIRA EN BUREO PARA CREAR TRES TRAGOS CON EL AUTÉNTICO ESPÍRITU BUREÍSTA MIXOLOGÍA. Ya en el país se está demandado que los bartenders tengan una verdadera preparación, pues ya no es cuestión de mezclar al azar. Por eso, la competencia que reúne a los bármanes más experimentados, el World Class, se preocupa por preparar y educar en distintas categorías a una nueva generación. Este año Pavol fue el ganador, y nos representó en competencia mundial en Rio de Janeiro ¿Dónde lo encuentras? Si visitas el Restaurante Pat'e Palo te esperará sonBUREÍSTA, CUENTANOS ¿Cuál es trago que te riente detrás atreves a prepara? de la barra con Muestranos tus fotos en la intención de @BureoRD acompañarte en una nueva experiencia a la hora de probar un cóctel.

i

Texto: ROCÍO FIGUEROA

52/BUREO/SEP2012


’ INTERROGATORIO EN LA BARRA

EDAD: 27 años TIEMPO EN EL OFICIO: 7 años NACIONALIDAD: Eslovaco BEBIDA FAVORITA: Ron

B ¿Cómo llegas a RD? En el 2009, llego como estudiante de término de una maestría en Informática de Negocios, para hacer una pasantía en República Dominicana como desarrollador de aplicaciones web. Después de un año y medio dejé mi carrera y abrí un bar en el Museo del Ron, en la Zona Colonial.

B¿Cuáles son tus influencias? Durante mis años trabajando como bartender, mientras estudiaba, fui influenciado por la escena del bar americano donde trabajé. Bartenders como Jamie Boudreaux me inspiraron a utilizar técnicas nuevas en las preparaciones. Luego, durante mi estadía en Alemania visité el Bar Convent Berlin, donde se inició una feria, la cual está celebrando el 5to aniversario. Este fue uno de los eventos más influyentes en mi vida como bartender. Cuando regresé a Eslovaquia busqué trabajo como bartender. Todos mis colegas de informática estaban trabajando

en posiciones bien pagadas, pero yo no me sentía bien al trabajar en una oficina frente a la computadora todo el tiempo. Así que encontré trabajo como bartender en el Peoples Lounge, dirigido por Stanislav Vadrna, como aprendiz del bartender japonés y la filosofía del bar como vía espiritual. Al el día de hoy encuentro personajes y situaciones que me forman e influyen en mi camino.

dad maravillosa. Mi curiosidad por el me lleva cada año a las ferias de rones como juez en las competencias internacionales.

B¿Te ha pasado algo gracioso con un cliente? A veces les digo a las señoras, “disculpe caballero”.

B¿Qué es lo que más disfruta del país? Las playas, el ron y el agua de coco.

B¿Qué significó representar a RD en el World Class 2012? Para mí fue un orgullo poder representar el país que me ha inspirado por tres años. Sentí que estaba devolviéndole lo que me ha dado e invertido en mí.

B¿Cuál es su bebida favorita? Soy absolutamente fiel al ron. Para mí es una bebida fascinante con una historia y versatili-

SEP2012/BUREO/53


SALIR CÓCTELES

MEDICAL MARTINI Ingredientes: 2 oz. de tanqueray tenN 1/3 oz. de martini Extra Dry 1 tableta de vitamin c

Preparación: Poner todos ingredientes en el vaso mezclador, mover con hielo y colar al vaso.

Copa:Copa: Double Old Fashioned.

BARREL MANHATTAN Ingredientes: 2 oz. de zacapa 23 ¾ oz. de martini Rosso Unas gotas de Angostura bitters

Preparación: Introducir todos ingredientes en el vaso mezclador, mover con hielo y colar.

Método: mover con hielo y colar.

Decoración: Tres aceitunas.

C: Cocktail Glass. M: agitar, mover y colar. D: Rum infused Bio

La inspiración para este trago surgió cuando empecé a sentir los síntomas de la gripe, pero quería disfrutar mi cena con el mejor aperitivo. Combiné mis pastillas de vitamina C, que tenía en el bolsillo, con el Martini Cocktail para añadir el sabor a naranja.

Añejar cócteles es parte de la mayoría de los bares de calidad. Este cóctel es el primer coctel añejado en la República Dominicana. La barrica hace maravillas con éste, que hay que probar.

Recomienda tomarlo…

Recomienda tomarlo…

Antes de comer, para vivir la mejor experiencia junto a las comidas.

Es una bebida para caballeros, ideal para abrir los sentidos antes de comer. Con luces bajas y jazz en el aire.

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Cherry.

CELOS AMARGOS Ingredientes 1 ½ oz .de Don Julio Blanco ½ oz. de Don Julio Añejo 1 oz. de jugo de toronja ¾ oz. de infusión de jengibre 1/3 oz. de jugo de limón

SMOKING PEACHES Ingredientes 1 ½ oz. de zacapa ½ oz. de Sweet mango mint puree 1 oz. de jugo de melocotón ½ oz. de jugo de limón

Preparación: Añadir todos ingredientes en el mezclador agitar con fuerza y colar dos veces con un colador fino.

C: Collins Glass M: Batir y colar dos veces. D: Estrella de anís quemada. Presenté este cóctel en la competencia del World Class, en el reto Tropical Journey. Utilizando tequila quería abrir la pregunta “qué tal” si la cultura TIKI hubiera estado influenciada por México y su bebida nacional.

Recomienda tomarlo… En cualquier momento, por supuesto en compañía de buenos amigos. Ideal para los amantes de la tequila.

Preparación: Colocar todos ingredientes en un mezclador y agitar con fuerza. Colar en un decanter, ahumarlo con humo de té de melocotón y poner en un vaso de zacapa.

C: Zacapa Glass M: Agitar, colar y añadir humo.

D: tres rodajas de melocotón. El melocotón es una de mis frutas favoritas. Junto con el ron es para mí una combinación perfecta para seguir la noche.

Recomienda tomarlo… Es un espectáculo en la barra. Para amantes del cóctel que quieran degustar uno ahumado.


SALIR SITIOS NUEVOS

EN CONO ES MEJOR COMER PLÁTANO Y ALGAS EN CONOS MANÍA TIENE UN SIGNIFICADO COMPLETAMENTE DISTINTO, PUES LA CREATIVIDAD LOS HA LLEVADO A CREAR CON ELLOS UNOS RICOS CONOS INNOVACIÓN. Desde hace dos meses ofrecen una peculiar propuesta que anda en boca de todos por su originalidad y buen sabor. Sólo al escuchar que todo se come en un cono uno se pregunta, ¿será en un cono de helado? Pues no. Les explico. Se tratan de dos tipos de conos, los cuales son rellenados con carnes y vegetales. El cono de plátano está compuesto por una masa especial de efecto crocante. Se podría decir que es la versión más moderna del mofongo; mientras que la segunda opción es un cono a base de algas, muy parecido al sushi, pero con un 20 variedades de relleno. La idea es de Adriana Pacífico, una venezolana que vivió por mucho tiempo en Italia, y que al llegar al país quiso hacer algo similar a las pizzas en cono. Analizó el mercado y llegó a la conclusión de que nos encanta el platano y que el sushi también tiene buena aceptación, naciendo así un nuevo concepto. Difícilmente te conformes con probar un sólo cono, pues la variedad te incita a experimentar con los sabores. Otra virtud es lo fácil que resulta comerlo, pues se han tomado en serio su eslogan “El arte de comer con la mano”. Aunque el cono llega en un cómodo empaque, será con tus manos que podrás manejarlo y disfrutar de su original sabor. Por la higiene, calidad de sus productos, buen precio y poco tiempo de espera, se merecen la recomendación de Bureo. Texto: ROCÍO FIGUEROA

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COMBINACIONES QUE NO TE PUEDES PERDER LA CARIBEÑA: Ceviche de camarón en salsa de chinola, aguacate, pico de gallo y crema agria. (Cono de platano).

PALMITOS DE CANGREJO: Cangrejo, aguacate, masago y mayonesa de aguacate. (Cono de algas o temakis).

TERIYAKI: Pollo empanizado con Panko, platano dulce, salsa teriyaki y semilla de sésamo. (Cono de platano). VEGGIE: Ensalada de rúcula, aguacate, wakame, repollo morado y salsa conos. (Cono de algas o temaki). CONOS MANÍA Cómo llegar… Av. Roberto Pastoriza, esq Manuel de Jesús Troncoso, Piantini. Plaza Dorada. Teléfono: 809567-8786.


SALIR SU MENÚ Es una fusión, amparada siempre en la gastronomía dominicana. Es por eso que se puede encontrar un moro con chivo, batata o yuca frita y puré de sepa de apio; todo presentado de una forma totalmente diferente y que muchas veces provoca una explosión de sabores en el paladar. El responsable de la locura gastronómica que se desata allí es su chef ejecutivo, Agustín Flores.

CUANDO LA MODA SE SABOREA LUEGO DE ESTAR SUMIDO EN EL ABANDONO, MANIQUÍ SE VUELVE EL RESTAURANTE PREFERIDO POR TODOS RENOVADO. Para muchos, este lugar

ya se había vuelto una leyenda urbana, un pueblo fantasma del que todos hablan, pero que nadie se atrevía a pisar. Por eso, cuando comenzó a volverse el sitio preferido de las actividades sociales, algunos pensamos, ¿y eso está vivo? Pues así es, Maniquí hoy hace honor a su nombre y se convierte en todo un rincón dedicado al mundo de la moda, los flashes, paparazzis, alfombra roja, las luces, el backstage y en especial de la elegancia. Si lo que quieres es divertirte sin estrés con tus amigos y poder reírte sin molestar al que cena, las terrazas son los ambientes ideales para ti, por su frescura, ambiente relajado y su vanguardista diseño, que inspira a disfrutar de un buen trago. Si lo tuyo es la elegancia y el glamour, prepárate para entrar en un gran escenario donde te conviertes 58/BUREO/SEP2012

Tuna blanca con salsa de mango

en estrella. La puerta se abre y te encuentras con una larga alfombra roja, mientras arriba están las luces y en el bar te espera una estampida de fotógrafos apostados en las paredes. El verdadero protagonista del lugar es precisamente el maniquí, que resalta en los escaparates, en las esquinas, en las mesas. La idea de diseñar un pequeño escenario permite las presentaciones musicales y shows en vivo. Por el momento, cuentan los lunes con Guarionex Gautreaux; los jueves, el grupo cubano Son uno y los viernes, Giacomo Marano. El restaurante también consta de dos salones VIP, uno con capacidad para 20 personas y el otro para 10 comensales. Ambos espacios tienen acceso independiente al escenario, para que puedan disfrutar de los espectáculos sin salir del salón.

Brodetto (Mezcla de mariscos)

Texto: ABDIA ACEVEDO

Apple pie Maniquí.


E ESCAPADA

TÓMATE UN DÍA REFRESCANTE ¿DURAS HORAS BAJO LA DUCHA PARA MATAR EL CALOR? TE TENGO UNA OPCIÓN MUCHO MEJOR PARA QUE SE TE CONGELE LA SANGRE ECOTURISMO. A pesar de las lluvias, hace calor y lo cierto es que en este país existen sólo dos estaciones al año: verano y verano de muerte. Pero como Dios sabe hacer bien las cosas, cuando estaba pintando esta isla, se le ocurrió comenzar a pintar ríos por todo nuestro centro. Y mire usted, como estamos repletos de montañas, obviamente en algún momento los ríos tienen que caer, y es aquí donde la cosa se pone buena. ¿No se te ha ocurrido que aparte de andar con el caldero lleno de 60/BUREO/SEP2012

espaguetis, de viajar con el BBQ para arriba y para abajo y sólo entrarte en el primer charquito que encuentres, podrías vivir nuevas experiencias explorando los saltos del país? Aquí estamos acostumbrados a oí sólo cuatro nombres cuando de saltos se trata ¿Y los otros? Bien, gracias, que hagan sus propias relaciones públicas. Ya está bueno de la rutina, siéntate a leer bien este artículo y cambia la ruta del próximo fin de semana largo. Monte Plata, olvidado y hasta

tachado por muchos como un lugar con pocos atractivos, es uno de los destinos ideales para el turismo ecológico, tanto así que el Senado la declaró “Provincia ecoturística”. Es el rey de los saltos de agua, y lo mejor es que está a unos 53 kilómetros de Santo Domingo, a sólo media hora si tomamos la Autopista del Nordeste o Juan Pablo II (la de Samaná, sí, ese es su nombre). Aquí te mencionaremos los mejores lugares para un buen baño. Texto: ABDIA ACEVEDO


SALTO ALTO Ubicado en el municipio de Bayaguana, también lo conocen como Salto Comatillo. Lo recomendable es que vayas en un vehículo 4X4, ya que, por suerte, su difícil acceso es lo que lo mantiene casi virgen y que parezca una postal de un paraíso escondido. Sus tres caídas de agua convierten el balneario en una experiencia única y que te hace olvidar cualquier problema. Si no tienes un vehículo adecuado para llegar, no te inhibas de conocerlo, en la zona te transportan en motoconcho y las autoridades garantizan la seguridad a los visitantes.

SALTO DE SOCOA Está en el municipio Sabana Grande de Boyá, su acceso es súper fácil, puesto que ha sido habilitado por Medio Ambiente y la señalización para encontrarlo también está muy bien desde la Autopista Juan Pablo II y si te vas por la Carretera Mella sólo pagas un peaje. En realidad éste salto forma parte de una propiedad privada, pero sus dueños llegaron a la conclusión que era demasiado bello como para que otros no lo disfrutaran, así que está abierto al público. Si no es fin de semana, debes llevar comida, porque sólo hay venta los sábados y domingo.

LOS MÁS CONOCIDOS SALTO DE JIMENOA Todos sabemos que está en Jarabacoa. Compuesto por dos saltos, el primero con una caída de 60 metros de altura y el segundo de 40 metros. Su acceso es posible gracias a un sendero construido por la comunidad.

SALTO DE BAIGUATE Alimentado por el río del mismo nombre, también está en Jarabacoa, escondido. Se accede a pies, pero el gran trayecto bien vale la pena, aunque su caída no sea muy alta.

SALTO DE LAS AGUAS BLANCAS

SALTO LOS BUEYES Se encuentra en Villa Trina, en Moca, y es una mezcla de colores entre el azul y el verde, con aguas tan frescas que nunca más pensarás en pagar un spa. Es otro de los que aún mantiene su candidez, y ese es uno de los detalles que lo hacen especial. Seremos sinceros, la carretera que lleva a Villa Trina no está muy legal, así que ve en un vehículo de pelea. Si así lo deseas puedes irte todo un fin de semana aunque no tengas familia en Moca, porque desde hace poco funciona el complejo ecoturístico Sereno de la Montaña.

En Constanza. Es capaz de congelarte la sangre, pero indudablemente es una experiencia que hay que vivir. Es considerado el más alto de las Antillas, con más de 80 metros de altura. A los amantes del peligro, que practican el “cascading”, les encanta desafiarla y treparla o descenderla.

SALTOS DE JIMA No se me fue una “s”, hablo en plural porque este atractivo ubicado en Bonao no está conformado por uno, sino 12 saltos, de los cuales sólo tres están habilitados por Medio Ambiente para el disfrute, al igual que las 10 pozas que se forman, bautizadas como “Pozas de la reina”. Estas caídas de agua, que bien parece espuma, son producto del trayecto del río Jima, que nace en la Reserva Científica Las Neblinas y desemboca en el río Camú, para alimentar la presa Rincón.

SALTO DEL LIMÓN En Samaná. Con unos 40 metros de altura, hablemos claro “al pan, pan, y al vino, vino”. Éste realmente es el niño lindo del turismo, todas las agencias ofrecen paquetes para conocerlo.

SEP2012/BUREO/61


ESCAPADAS

ANTIGUO AYUNTAMIENTO. Construido en 1737, en estilo rococó, se utiliza para la recepción de personalidades. Además, allí funciona el despacho del alcalde y es el centro de recepción de grandes personalidades que visitan la ciudad.

BONN: ENTRE HISTORIA, MODERNIDAD Y DETALLES NO ES UNA CIUDAD CUALQUIERA. TIENE EL PRIVILEGIO DE AMANECER AL LADO DEL RIN Y DE HABER SIDO LA CAPITAL DE ALEMANIA Y SEDE DEL GOBIERNO HASTA 1999 Fotoreportaje: FRANKLIN MARTE

EL RIN. Una hermosa vista desde el río donde se puede apreciar la torre DHL y el edificio de la ONU.

KUNSTMUSEUM DE BONN. Su Mu-

BEETHOVEN-HAUS. La casa que fuera de Beethoven en Bonn , hoy es un museo y centro cultural . 62/BUREO/SEP2012

seo de Arte Moderno , cuenta con exposiciones permanentes y temporales, desde 1947.


TRES COSAS... La ciudad: Es tranquila y ordenada, con una estructura ecológica que abarca la arquitectura, el transporte y el medio ambiente.

El clima: Excelente en verano. El sol tiene un horario extendido que te permiten conocer a fondo la ciudad. Transporte: La “bici”, el LA UNIVERSIDAD DE BONN. Esta majestuosa edificación fue fundada el 18 de octubre de 1818, por el Rey Federico Guillermo III de Prusia.

bus y el metro son los principales medios.

EL MERCADO. Los domingos, la ciudad se transforma en un gran mercado, donde las frutas y las flores engalanan las plazas.

SCHLOSS DRACHENBURG. Desde el Rin se puede observar este casti-

LA CATEDRAL. Sobre los árboles se puede observar la gran cate-

llo de aspecto medieval. Fue construido en 1880.

dral Bonner Münster, uno de los principales emblemas de la ciudad. SEP2012/BUREO/63


ÁREA DE BUREÍSTAS


YO TAMBIÉN SOY BUREÍSTA

ANA SIMÓ “LA AUTENTICIDAD ES MI MAYOR LOGRO” Carné de identidad c Nací en Santo Domingo. c Tengo 39 primaveras. c Estudie psicología clínica. Tengo una maestría en terapia sexual, marital y de familiar. c Casada. c Actualmente soy directora del Centro Vida y Familia, mamá de Juan Sebastián y productora del programa radial Consultando con Ana Simó. ¿Por qué eres bureísta? Me encanta interactuar con la gente, aprender cosas nuevas, y divertirme con mis amigos.

Una de dos… Pacientes o clientes Correr o pesas Ron o vino Avión o crucero Dembow o merengue

Un sueño… Poder ayudar a todo aquel que tenga una necesidad en el ámbito emocional. Un deseo... Cooperar para que en nuestro país no exista más violencia de género. Te recomiendo… Ser feliz, olvídate de buscar la aprobación en los demás. Este paisito nuestro… Es un paraíso maravilloso. Texto: ROCÍO FIGUEROA Foto: FUENTE EXTERNA

66/BUREO/SEP2012


YO TAMBIÉN SOY BUREÍSTA

MAGNOLIA KASSE “NO DEJES PARA MAÑANA LO QUE PUEDES HACER HOY”

Carné de identidad c Nací en Santo Domingo. c Tengo 36 años. c Estudie comunicación social. c Casada. c Actualmente soy conductora del programa de TV “Por Amor al Arte”, en Antena Latina; también soy editora de Las Sociales del Listín Diario. ¿Por qué eres Bureísta? Me gusta compartir buenos momentos junto a personas interesantes y vivir la vida día a día, sin prisa pero sin pausa.

Texto: ROCÍO FIGUEROA Foto: FUENTE EXTERNA

Una de dos… Sociales o espectáculos Zumba o pilates Mojito o cosmopolitan Amigas o amigos Turismo interno o destinos lejanos

IDENTIFICADOR

Mi sueño es… Llegar a ser más trascendente que popular. Un deseo... Vivir lo suficiente como para conocer a mis ¡nietos! Me inspira... La gente que sonríe y que persigue sus sueños sin desmayar. Gente que no se pone techo y que con su pasión impregnan de color sus vidas y las de los demás. Te recomiendo…. Ser auténtico en todo lo que emprendas, definitivamente ser tu mismo te abre muchas puertas. Este paisito nuestro… ¡Es el más bello del mundo! Tenemos los paisajes más espectaculares, la gente más chula y la comida más sabrosa... Todo MADE IN DOMINICAN REPUBLIC.

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BUREÍSTAS DE BONCHE

tPago. La empresa celebra su segundo aniversario presentando innovaciones y su expansión. En la foto: Amalia Vega, Melissa Arostegui y Rocío González.

Mini Cooper. El showroom de Mini sirvió como escenario para compartir e intercambiar ideas con los diversos propietarios de mini en el primer aniversario de la marca en el país. En la foto: Nixshaliz Montero y Marlene Taveras.

AGOSTO FUE UNA FIESTA CONOCE A LOS PROTAGONISTAS DE LOS MÁS IMPORTANTES EVENTOS SOCIALES DEL PASADO MES. PARA MÁS GALERÍAS VISITA LA SECCIÓN BUREÍSTAS EN WWW.BUREO.COM.DO

Bodegas Concha y Toro. En las instalaciones de El Catador, altos funcionarios de la embajada de México junto a su embajador, el Sr. José Ignacio Piña Rojas, disfrutaron de una cata con una exquisita selección de los vinos Premium de las Bodegas Concha y Toro. En la foto: Thomas Sartori, José Ignacio Piña y Carlos López. 68/BUREO/SEP2012

La Pirámide del Jardín. Con la presencia de distintas personalidades del ámbito social y cultural, la escritora Yira Pía lanzó al mercado dominicano su primera novela, titulada La Pirámide del Jardín, donde hace una simbiosis de temas esotéricos, místicos y espirituales. En la foto: Diego Sánchez Brugal, Yira Pía y Gabriel Sánchez Brugal.


Centro Cultural Ron Barceló. Barceló inauguró el Centro Histórico Ron Barceló (CHRB), situado en las instalaciones de las Bodegas en San Pedro de Macorís, resaltando con éste la historia y cultura dominicana y los procesos que conlleva la creación de un excelente ron. El mismo es el primero que se construye en su género en el país. En la foto: Carlos Galindez, Alberto Nogueira y Miguel Diez.

Viva. Con el objetivo de promover la integración y los valores familiares entre sus empleados, las instalaciones del Club Recreativo del Colegio San Judas Tadeo sirvieron de escenario para que la empresa de Telecomunicaciones Viva, celebrara por tercera vez consecutiva su pasadía familiar, denominado Viva’s Fun Day. En la foto: Equipo Gestión y Calidad de Viva.

Intramuros Coloniales. El artista plástico Aneury Castillo Bottom’s Bar. Con un afrodisiaco viaje a la década de los 60, 70 y 80, celebró el Bottom’s Bar del Hotel Plaza Naco, el 8vo. aniversario de “Reencuentro de décadas”, actividad que se realiza cada jueves desde el año 2005. En la foto: Joe Martínez y Emil Mariani.

Vélez, presentó su primera exposición individual titulada “Intramuros Coloniales” en Casa de Italia; en compañía de artistas plásticos, empresarios, invitados especiales y ejecutivos de los medios de comunicación. En la foto: Aneury Castillo Vélez, Ramona Castillo, Rommy Grullón de Mateo y Rafael Reyes Bisonó. SEP2012/BUREO/69


IDENTIFICADOR EXTRA HAMBURGUESA

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EXTRA HAMBURGUESA

Y LA PROTAGONISTA ES... UN PLATO TAN POPULAR Y DIVERSIFICADO COMO ES EL CONOCIDO “HAMBURGUER” NO HA DEJADO DE SER TOMADO EN CUENTA EN OTROS ÁMBITOS FUERA DE LA GASTRONOMÍA. EN EL CINE, LA MÚSICA Y LAS ARTES ESTA TENTACIÓN OCUPA SU LUGAR, Y AUNQUE POR MOMENTOS PUEDA PARECER INSIGNIFICANTE, HA TENIDO SUS CINCO MINUTOS DE FAMA MÁS ALLÁ DE UN RESTAURANTE DE COMIDA RÁPIDA O DE UN ANUNCIO PUBLICITARIO, CONVIRTIÉNDOSE EN PARTE DE LA CULTURA POPULAR Los dibujos animados han sido los reyes de las hamburguesas, y muchos que se convirtieron en íconos de la pantalla chica han incluido este plato en sus capítulos:

TELEVISIÓN

Wimpy. Popeye (1930). J. Wellington Wimpy es uno de los personajes que rodearon al popular Popeye, “El Marino”, quien era un amante de las espinacas. Pero Wimpy, un hombre educado, pero glotón y hacía lo que fuera por conseguir una hamburguesa, quien la presenta como un alimento sano. Se creó una cadena de restaurantes denominada Wimpy's en su honor.

A finales de la década de los 60 el Pop art incluye la hamburguesa como elemento artístico. Variados artistas realizaron sus interpretaciones:

ARTE

1

2

3

Cangreburger. Bob Esponja (1999). El publicitado personaje de dibujos animados Bob Esponja es un cocinero en una hamburguesería en Fondo Bikini. Es allí donde, esta esponja de pantalones cuadrados, prepara “Cangreburgers” con mucho empeño, buscando ser el mejor el mejor chef del restaurante de Don Cangrejo, quien quiere vender las mejores de la zona.

4

Krusty Burger. Los Simpsons. Si has visto la serie, y no conoces la “Krusty Burger”, definitivamente debes repasar unos cuantos capítulos, porque cualquier escena de Los Simpsons puede desarrollarse en ese no muy pulcro restaurante que tiene al payaso Krusty como imagen. Si quieres saber que tan buenas son, observa a Homero comer unas cuantas de ellas.

72/BUREO/SEP2012 72/BUREO/DIC2010

1 Andy Warhol. (1980) Dual Hamburger. 2 Claes Oldenburg. (1962) Floor Burger. 3 Mel Ramos. (1965) Verna Burger. 4 David LaChapelle. (2002) Death by Hamburger.


CINE

Donde sí ha tenido más presencia que en otros medios, es en el cine. Aunque haya sido en algunas escenas, su protagonismo no se puede discutir. ACTOR POR UNA HAMBURGUESA. "Recuerdo que hubo un momento específico cuando le estábamos haciendo una prueba de cámara y estaba comiendo una hamburguesa con queso. Aunque era una escena que no aparece en la película, mientras se la comía, dejó caer sus codos llamando mi atención. No sé que fue lo que realmente me atrajo", explicó el director de The Amazing Spiderman, Marc Webb sobre el actor de 29 años Andrew Garfield. Este joven promesa del cine, era uno de los muchos de talentos que desde niños deseaban meterse en la piel del famoso superhéroe Spiderman. Y lo logró, pero también por la destreza que tenía a la hora de comer hamburguesas. Webb confesó , que supo que quería a Andrew en el papel de Peter Parker cuando lo vio con una hamburguesa en las manos, y así de sencillo fue Garfield pasó de joven talento a estrella de Hollywood. OSCAR 2012. Antes de anunciar los ganadores de la edición 84 de los premios Oscar, en el famoso restaurante New York Burguer, se podía degustar la hamburguesa Hollywood, del 20 al 29 de febrero, en honor a la famosa premiación cinéfila. Estaba compuesta de una deliciosa carne a la parrilla, con queso brie, verduras thai y salsa agridulce.

LLUVIA DE HAMBURGUESAS. Aunque no tuvo tanta incidencia como los filmes de su categoría, en esta película del año 2009, la hamburguesa cobra vital importancia. Contaba la historia Flint Lookwood, un tímido genio que un día construye una máquina que hace llover comida del cielo, especialmente ricas hamburguesas. Producida en total animación en 3D por Sony Pictures Animation y distribuida por Columbia Pictures, la cinta fue dirigida por Chris Miller y Phil Lord y el reparto incluía voces como las de Bill Hader, Anna Faris y Bruce Campbell.

SÚPER SIZE ME. Es un documental de 2004, dirigido y protagonizado por Morgan Spurlock, en el que decide alimentarse, durante un mes, únicamente de la comida ofrecida por los restaurantes McDonald's. La película reabrió la controversia sobre la calidad de la comida rápida en general, y principalmente de McDonald's.

PULP FICTION. Es un filme de Quentin Tarantino de 1994, el cual contiene una de las escenas más reconocidas y míticas del cine. Nuestra foto habla por sí sola, y es la de la famosa hamburguesa, mejor conocida como la Big Kahuna Burger. Se trata de dos matones: Vincent Vega (John Travolta) y Jules Winnfield (Samuel L. Jackson), quienes llegan a la casa de unos adversarios con el objetivo de asesinarlos. Estas hamburguesas son sus preferidas, y cuando descubren que en el apartamento hay una, el delicioso manjar se convierte en el protagonista del filme, aunque sea por cinco minutos.

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EXTRA HAMBURGUESA

MC LOVE EL FLECHAZO OCURRIÓ ENTRE EL MOSTRADOR Y LAS MESAS. LA HISTORIA DE AMOR CONTINÚA SU CURSO ENTRE LOS SABORES DE MCDONALD’S.

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ÉL LA DESEABA, Y ELLA SE RESISTÍA Mujer: top tachonado de Stradivarius. Falda de Bershka. Collar de Mango Blue Mall. Zapatos a la venta en Emergency. Hombre: camisa y corbatín de Zara. Zapatos de Marypaz. Jeans a la venta en Zara.

Fotografía: Christian Duval. Estilismo y dirección de arte: Enmanuel Pichardo. Asistente de producción: Nathalie Baldisseri y Franchesca Kopel. Modelos: Caroline Mancebo (Miguel Fernandez Models) y José Emilio Báez (Luis Menieur Models Management). Maquillaje: Indhira Sánchez. Peinado: Camelia.

MCDONALD’S FUE FUNDADO POR RAY KROC EN 1955, QUIEN ANTERIORMENTE TENÍA UN TRABAJO DE VENDEDOR DE MAQUINAS DE MALTEADAS.

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EXTRA HAMBURGUESA

A CAMBIO, ÉL LE OFRECIÓ UNAS PAPAS, PERO ELLA SE NEGÓ, TENÍA ALGO MEJOR. Mujer: chaqueta y accesorios de Mango Blue Mall. Blusa y shorts de venta en Bershka. Botas coral de Sema. Cartera tachonada de Stradivarius. Hombre: chaqueta y jeans de Zara Blue Mall. Tenis a la venta en Marypaz. Reloj vintage.

UNO DE CADA OCHO ESTADOUNIDENSES HA TRABAJADO EN MCDONALD’S.

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UN DELICIOSO MC FLURRY QUE LOS UNIÓ A AMBOS. Hombre: chaqueta de Zara. Camisa en corte chino de Bershka. Reloj vintage. Mujer: vestido a la venta en Srta. Apfel. Cartera de la tienda Marypaz. Collar de Springfield. Pulseras de Mango Blue Mall.

Y CUALES NIÑOS, COMPARTIERON UN BIGMAC Y REFRESCO. Mujer: vestido de la tienda Sema. Pulsera de Springfield. Botines coral de Sema. Hombre: tshirt a la venta en Springfield. Jeans de Zara. Medias de Bershka.

MCDONALD'S HA VENDIDO MÁS DE 100 BILLONES DE HAMBURGUESAS.

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EXTRA HAMBURGUESA

Y ASÍ, AL FINAL CADA UNO ELIGIÓ EL COMBO QUE QUERÍA, Y COMIERON FELICES POR SIEMPRE. Mujer: camisa de jean y falda maxi de Stradivarius. Turbante y zapatos de Sema.

Hombre: poloshirt de Zara. Pantalones de Springfield. Tenis a la venta en Bershka.

MCDONALD’S TIENE MÁS DE 33,500 RESTAURANTES EN TODO EL MUNDO, EN 119 PAISES, Y 1.7 MILLONES DE EMPLEADOS.

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IDENTIFICADOR EXTRA HAMBURGUESA

PARA LOS QUE NO PUEDEN ESPERAR LAS CADENAS DE COMIDA RÁPIDA HAN HECHO DE LA HAMBURGUESA UNO DE LOS ALIMENTOS PREFERIDOS DE LOS QUE NO TIENEN TIEMPO PARA ALMORZAR. NO SE SABE LA FECHA EXACTA EN QUE LA HAMBURGUESA HIZO SU APARICIÓN, BIEN PUDIERA SER QUE HASTA EL PUEBLO DE ISRAEL HAYA COMIDO LA CARNE DE CORDERO DENTRO DE DOS VIGAS DE PAN. NO SE ALARME, NI USTED NI YO PODEMOS AFIRMAR O DESMENTIR ESO. LO QUE PODEMOS SABER ES CUÁNDO NACIENRON LAS FRANQUICIAS

Es la cadena de hamburguesas número uno en el mundo, creada en 1955 por Ray Kroc. El primer restaurante lo abrieron en San Bernardino, California, en la emblemática Ruta 66. Al país llega en noviembre de 1996 y hoy cuenta con cinco sucursales en Santo Domingo (Aeropuerto Las Américas, Arroyo Hondo, Sarasota, Núñez de Cáceres y Máximo Gómez), tres en Santiago, una en San Pedro y otra en La Romana. Su hamburguesa insignia es la BIGMAC, compuesta por dos carnes y el tercer pan en el centro. En la actualidad se está enfocando en un menú nutritivo, con ensaladas, filetes de pescado y alimentos cocidos al vapor, como su Grill Chicken. Además, su Happy Meal, pasa a tener más vitaminas y minerales y menos sodio, azúcar y calorías. Y ahora, para los adultos, ofrecen la opción de elegir la “Side Salad” (lechuga y tomate sin aderezo) en lugar de papas fritas, lo que reduce considerablemente las calorías.

MCDONALDS

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Siempre ha ocupado el segundo puesto en ventas y comercializan sus productos como carne a la parrilla, en lugar de “a la plancha”. Nació en el 1954, en Miami, de la mano de James McLamore y David Egerton. Su carta de presentación es el Whopper, que tiene carne, tomate, lechuga, pepinillo y cebolla, también es reconocido por el Big King, dos porciones de carne asadas, lechuga, queso, aros de cebolla, pepinillos en vinagre condimentado con eneldo y la patentada salsa King. En República Dominicana lo tenemos desde 1994, siendo la primera cadena rápida de hamburguesas que pisa territorio criollo. En el 1997 llegan a un acuerdo con la Shell, por eso es que puedes echar combustible y detenerte a comer en un mismo lugar. Esta alianza le da el privilegio de ser la franquicia con más sucursales,19 establecimientos en Santo Domingo, dos en Santiago, dos en La Romana y uno en Baní, Puerto Plata, San Francisco de Macorís, Punta Cana. El primer restaurante fue el ubicado en la Churchill con Gustavo Mejía Ricart.

BURGER KING

Es la más joven del top tres de las más importantes cadenas rápidas de hamburguesas, pero no la menos relevante. Creada en WENDY’S Ohio, por Dave Thomas, en 1969, ha tenido un incremento en los últimos años, tanto que de ser la tercera franquicia más importante del mundo, en marzo superó en ventas al poderoso Burger King. En el país llega en los 90, pero se ve obligada a cerrar sus puertas a finales de 2003. Tres años más tarde regresa, con el primer local en el Aeropuerto Internacional de Punta Cana y un año después abre su segunda sucursal en el país, en la avenida Tiradentes esquina Gustavo Mejía Ricart. Cuenta con cinco restaurantes en Santo Domingo, dos en Punta Cana y próximamente abrirá en Santiago. Sus productos se caracterizan por usar carnes frescas, no congeladas. Además incluyen papas asadas, su demandado chili, así como los frostys.

Es el bebé de este reportaje. El primer restaurante de esta franquicia abrió en 1986, en Los Ángeles, como una idea de Ronn Teitelbaum, quien soñaba con un lugar donde pudiera recordar sus años mozos. A esa ilusión debe Johnny Rockets su ambiente inspirado en los 50, con viejos anuncios y la llamada “rocola”. En el país aún no cumple su primer año, ya que abrió sus puertas en abril de 2012, en la Abraham Lincoln. Su menú incluye hamburguesas como “The Original”, “Rocket Single/Double”, “Smokehouse” y “Route 66”, además de sus shakes y malteadas artesanales hechas con helado premium de vainilla. Lo que distingue a este lugar es el espíritu de sus empleados, que dibujan caritas felices con cachup en tu servilleta o que te sorprenden cantando y bailando en cualquier momento, al estilo “Grease”.

JOHNNY ROCKETS

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IDENTIFICADOR EXTRA HAMBURGUESA

LA CREATIVIDAD DETRÁS DEL MOSTRADOR BURGER KING ES UNA DE LAS EMPRESAS MÁS SOLIDAS EN EL MERCADO, GRACIAS A LAS INNOVACIONES CON LA QUE PERMANENTEMENTE SORPRENDEN A SU PÚBLICO Y LA BÚSQUEDA CONSTANTE DE LA CALIDAD GRENCIA. Lo normal es que cuando

sa BBQ y es un producto que sabe totalmente diferente a las hamburguesas tradicionales.

los visitemos no pongamos mucha atención a los detalles. Cuando el hambre ataca no hay tiempo para filosofar, ni mucho menos para preguntarte quiénes son los responsables de crear esa nueva hamburguesa que has decidido probar. Pero existen muchas mentes detrás del mostrador. Natalie Bello, directora de mercadeo es mercadóloga, publicista y comunicadora organizacional. Con cuatro años en la empresa, su departamento se encarga de seleccionar los productos nuevos, los postres, juguetes y las promociones de temporada. Afirma que su trabajo la mantiene motivada, pues es imposible aburrirse gracias al trabajo creativo que constantemente hacen. Sobre la empresa y sus productos conversamos con ella. ¿Cómo han enfrentado ustedes la gran competencia que existe en el mercado? Nos enfrentamos a la competencia con productos innovadores, disponemos de muchos productos que sólo lo tenemos nosotros en el país, promociones novedosas y ofreciendo siempre un servicio excelente. ¿De qué manera se enfrentan a la competencia? La gran fortaleza de Burger King es que es la única hamburguesa en el país que está hecha

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100% a la parrilla, es decir “fuego por abajo y fuego por arriba”. ¿Cuál es el producto que recomiendas con los ojos cerrados? El Steakhouse, porque es nuestro producto más innovador. Tiene carne Angus, mucho más grande que la de los combos normales, el pan es especial, y lo que más me gusta son las cebollas crujientes, que le dan un toque espectacular. Sale con sal-

Son tiempos en que las personas se están preocupando mucho por lo que consumen y llevar una vida saludable. ¿Cómo ayudan ustedes a que su menú sea adecuado para la salud? Antes las empresas de hamburguesa, no se concentraban en nada más, pero tú no puede, vivir sólo con un tipo de comida. Burger King se ha diversificado pensando en la salud de la gente. Tenemos pollo, tres tipos de ensalada y wraps, opciones para que no tengas que comer siempre lo mismo. Ahora estamos estrenando los Super Chicken Tender, que son más grandes con pechuga de pollo, aunque es frito, es un producto distinto y muy bueno. En las opciones de desayuno tenemos los huevos revueltos, para quienes están en una dieta de proteínas ¿Se consideran líderes en el mercado? Nos consideramos líderes porque somos la franquicia que más locales tiene. Tenemos 26 restaurantes en el país ¿Cómo ve el futuro de la empresa? No es una marca estática, todo el tiempo está evolucionando; el futuro es muy promisorio. Texto: BUREO


EXTRA HAMBURGUESA

# 1 CHEF PEPPER

RÁNKING BUREO/ CUANDO SALES A UN RESTAURANTE Y TE ANTOJAS DE UNA HAMBURGUESA, ¿CUÁL ES LA MEJOR VERSIÓN GOURMET QUE HAS PROBADO?

45%

Fue el ganador indiscutibles en esta contienda, gracias a su Forest Burger, Peppercorn Burger y el Burger Oprort. Su secreto parece habitar en sus salsas. Crema de champiñones, pimienta y oporto, acompañan sus deliciosas carnes.

18%

2 LA DOLCERIE CAFÉ BISTRO

¿A quién se le ocurre ordenar una hamburguesa cuando hay tantas opciones? A mucha gente, según las votaciones en nuestras redes. Cuentan con seis tipos de hamburguesas con las más innovadoras variaciones. Queso parmesano, salsa de miel, rúcula, aguacate, salsa pesto, mermelada de melocotón y trufas, son algunos de sus ingredientes más novedosos.

3 COLATTE

17%

Ni los más talentosos chefs han podido evitar la tentación de crear su propia hamburguesa gourmet, en Colatte no fueron la excepción. Su Colatte Supreme Bacon & Cheese es ideal para suplir tu antojo de una versión más gourmet.

4 RIBEREÑO

10%

¿Eres de los que piden que le quiten el pan a tu hamburguesa? Ya no tienes por qué hacerlo. Su Pita Burguer Wrap contiene carne envuelta en pan pita con hummus casero, aros de cebolla y queso feta.

5 SQUARE ONE

10%

Santiago tiene su mejor representación en Square One. Once variedades disponibles las 24 horas. Cada una viene acompañada de las tradicionales papas fritas.

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EXTRA HAMBURGUESA

LAS MÁS CARAS DEL MUNDO ELABORADAS CON LOS INGREDIENTES MÁS EXCLUSIVOS DEL MUNDO GOURMET, SUS “MÓDICOS” PRECIOS OSCILAN ENTRE 200 Y 5.000 DÓLARES. ENTÉRATE DÓNDE PROBARLAS. CLARO, SI ROMPES TU ALCANCÍA 5 1. “EL” WHOOPER: 200 DÓLARES Versión exclusiva del típico sándwich de Burger King, servido exclusivamente al este de Londres. Incluye carne de buey de Kobe, fetas de jamón marca Pata Negra, vinagre de Módena, sal rosada del Himalaya, vino blanco orgánico, azafrán iraní y polvo de trufa blanca.

2. HAMBURGUESA SERENDIPITY: 295 DÓLARES Disponible en el restaurante del mismo nombre, Nueva York, está hecha con carne de Kobe, sazonada con sal marina ahumada del Pacífico y gratinada con queso cheddar artesanal del famoso quesero James Montgomery de Inglaterra.

Viene con trufas negras añejadas, huevo de codorniz frito sobre trufas blancas y caviar de Kaluga. Incluye un “palillo” de oro con un diamante.

3. HAMBURGUESA DOUCHE: 666 DÓLARES Se consigue en el 666 Burger, Nueva York. Su carne de Kobe está mezclada con foie gras (hígado de pato o ganso), y se acompaña con queso gruyere fundido en champagne. Adicional, langosta, trufas, caviar y una salsa de barbacoa hecha con granos de café Kopi Luwak.

4. HAMBURGUESA DE CARNE KOBE Y LANGOSTA DE MAINE: 777 DÓLARES Servida en Le Burger Brasserie, en

el hotel Paris, Las Vegas, esta hamburguesa está compuesta por carne de Kobe, langosta, queso Brie, jamón serrano y aceite balsámico. Se acompaña con una botella de champagne Dom Pérignon.

5. HAMBURGUESA FLEURBURGER: 5000 DÓLARES Se sirve en el restaurante Fleur de Lys, en el hotel Mandalay Bay, Las Vegas. Está hecha con foie gras y una salsa de trufas. Viene en panes brioche acompañado de trufas negras a los lados. El precio incluye un champagne Château Pétrus 1990, servido en copas de la cristalería italiana Ichendorf Brunello, que puedes llevarte a tu casa.

Y EN EL PAÍS… El equipo Bureo hizo un sondeo para determinar cuáles eran las hamburguesas más caras del país. Entre ellas se destacan las de 16 onzas del restaurante Tinto y Brasa (RD750); las de Hard Rock Café, en todas sus variedades (RD$600); y la Bacon Cheesse Double de Jhonny Rockets (RD$625). Todas incluyen impuestos. 82/BUREO/SEP2012


IDENTIFICADOR EXTRA HAMBURGUESA

LA RUTA DEL DUEÑO DE LAS NOCHES SU NOMBRE OFICIAL ES HAMBURGUESA, PERO CUANDO SE TRATA DE LAS QUE SE VENDEN EN UN CARRITO TODOS LE DECIMOS “CHIMI”, REY DE LA CALLE Y CIERRE PERFECTO LUEGO DE UNA NOCHE DE BONCHE. AQUÍ TE DEJAMOS UNA RUTA QUE NO PUEDES DEJAR DE HACER Texto: ABDIA ACEVEDO

LA MARKESINA:

ELVIS BURGER Muchos lo conocen como “Cafecito”, por el pequeño barcito que lleva este nombre y que es propiedad del mismo dueño, Elvis. Con 15 años, el mismo punto ya es un referente cuando se habla de hamburguesas de la calle, en especial aquellos que frecuentan el “Drinks to go” que está al lado. Aquí encontrarás no solo los llamados “chimis”, sino que además tiene sandwichs, tacos, yaroas y churrascos de 12 y 16 onzas. Además, cuenta con servicio a domicilio (en la zona, claro) y si vas con tarjeta no te preocupes porque tienen veriphone. En cuanto a las hamburguesas, están las tradicionales, pero la que nos preparó es realmente un escándalo, se trata de la de Angus, que además trae tocineta, queso, cebolla, vegetales y viene acompañada de papas.

Dónde: Av. Tiradentes, al lado de Drinks to go, Naco. Hamburguesa: Angus con tocineta. Costo: RD$220.

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Crea fama y acuéstate a dormir. Pero Manuel y Leonel no se han llevado del refrán, así que cada noche cuidan la calidad de estas hamburguesas que los han mantenido en el gusto popular por nueve años. A pesar de ser un punto muerto, estos chicos han logrado dinamizar a Miraflores, tanto que hasta del interior vienen a comer sus “Full de tó” o sus Angus. Los jueves son los más concurridos, obviamente porque hay especiales de “Dos bacon-cheese + refresco”, por RD$180 y “Dos cheeseburger + refresco”, por RD$150. Aparte de su gran sabor, lo que atrae a sus clientes es el ambiente, es como reunirse en casa de unos amigos, reencontrarse y pasarla bien. Son muy activos y están en FB, Twitter, G+ e Instagram. Cuando vayan, no dejen de pedir el “Doble full de tó”, protagonista de este trabajo, dejará un increíble sabor en sus memorias por mucho tiempo. No abren los martes.

Dónde: C/ Alberto Peguero Vásquez #53 (Detrás de Caribe Tours). Miraflores Hamburguesa: Doble full de tó.´ Costo: RD$150.


IDENTIFICADOR

D´ PAPOS BURGER El rey de la Zona Colonial. Desde que llegas, la higiene del lugar te llama a probar aunque no seas amigo de los “chimis”. No es un carrito como tal, está en un pequeño local, que dispone de gel antibacterial y dispensador de servilletas. No abren los lunes, pero lo recompensan al día siguiente, en sus “Martes de jartura”, y vaya que lo son. Por solo RD$100 puedes escoger entre “Dos hamburguesas + refresco”, “Un cheeseburger + un nacho + refresco”, “Un hamburguesa + un hot dog + refresco”. Además, tienen otros combos que no sobrepasan los RD$200. Venden yaroas, salchichas alemanas, italianas, picalonga, sándwiches y tacos. Su bacon-cheese te deja con ganas de seguir rompiendo la dieta sin el más mínimo remordimiento.

Dónde: C/ Pina #158, después de la C/ Padre Billini, Ciudad Nueva. Hamburguesa: Bacon-Cheeseburger Costo: RD$160.

D´RICHARD PIERNA Con 13 años en la Lincoln está este carrito instalado en la cama de una camioneta platanera. Los martes y jueves, por RD$220 tienes un “Bacon-cheese”, una papa suprema y un refresco. Uno de los más preferidos es el “Richard especial”, que se trata de la típica hamburguesa de queso y tocineta, pero que además de la carne de res, lleva pierna.

Dónde: Av. Abraham Lincoln (Al lado del supermercado La Cadena) Hamburguesa: Bacon-cheeseburger. Costo: RD$140.

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PON PARRILLA

EL EJECUTIVO

Aquí quien manda es el tamaño. Su hamburguesa, “Pon Parrilla”, cubre todo el plato, tanto así que deben dividírtela como una pizza personal, en cuatro pedazos. Su carne es hecha a la parrilla y puede ser preparada con tocineta o sin ella. Además, tienen los miércoles de especiales, donde ofrecen tres hamburguesas tamaño normal por RD$195. También tienen a la venta mofonguitos, churrasco, solomillo, entre otros. Aceptan tarjetas de credito y tienen servicio a domicilio.

Los dueños de las amanecidas. ¿Quién no ha salido del Jet Set y ha terminado aquí la noche? Es difícil andar la Independencia y no detenerse en este emblemático local que está frente a la Cervecería Nacional. Esta gente arranca a las 6 de la tarde y no cierra el carrito hasta que ve el sol, a las 6 de la mañana. Su menú incluye chimichurri (tal cual se inventó), hamburguesa de pollo, completo, papas, picalonga y el rey de la cámara, el cheeseburger, (vale la pena degustar su delicioso sabor).

Dónde: C/ Guarocuya, esquina Winston Arnau, Ens. Quisqueya. Hamburguesa: Pon Parrilla. Costo: RD$150.

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Dónde: Av. Independencia (Frente a la Cervecería Nacional), El Portal. Hamburguesa: Cheeseburger Costo: RD$130.



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