No. 2 ene 2012

Editorial El chorro del azufre - Francisco Silva M. Reflexiones Gracias a Dios - Hernando Silva S.J. Anécdotas Las pintas limeñas - Beatriz Helena Rodríguez Corresponsal del extranjero De vacaciones en Colombia - Martin Grosvenor El balcón de la cabaña Vamos a hacer melcochas - Beatriz de Silva El rincón de la poesía Los mellizos - Antonio José Silva S.J. Concurso del cuento El día que perdí la cabeza - Beatriz Helena Rodríguez Página infantil Art - Valentina Muñoz Silva Gastronomía casera Islas Flotantes - Beatriz de Silva Notas sociales Cartas a la redacción

Para justificar el carácter “ecológico” de El Mangle, dedico este editorial a ese rincón agreste y evocador del Limo donde brota una fuente de aguas termoferruginosas que llamamos el Chorro del Azufre.

Este chorro está tan vinculado a la familia y al Limo que es sitio turístico, ecológico y ancestral, frecuentado no sólo por la familia y los visitantes del Limo sino por los habitantes de los pueblos y veredas de Tasco, Paz de Río, Betéitiva, Socha y Corrales, y en especial por las maestras de las escuelas que concurre con sus alumnos a un baño anual en ese delicioso Chorro.

Desde que yo me conozco por allá en el año 32 que convivíamos en el Limo con la familia del tio Juanito y Luquita, poco se acostumbraba el baño en ese chorro y Luquita decía que los Mojicas eran calvos a consecuencia del baño con esas aguas. Papá Roberto en cambio era un afiebrado de ese baño y en todos los veraneos disponía de una hora diaria para su baño con jabón Neko y llevaba una totuma para tomar de esa agua que decía era alimenticia y muy saludable. Los tios también gustaban del baño especialmente el tio Abel que siempre lo hacía a las 7 de la

mañana y el tio Carlos Julio a medio día, después de rajar leña por una hora.

Son múltiples las anécdotas ocurridas en ese chorro, como la que nos contó Germán en el primer número de El Mangle, o que yo recuerde, la del niño Kikito que cuando tenía unos 6 años se le escapó del chorro, enjabonado, a Nenita que lo estaba bañando y corrió hacia la casona pero los perros lo atajaron y tuvo que regresar todo viringo.

Químicamente el chorro pertenece a las aguas minerales ferruginosas termales, con una temperatura del agua de 15 grados, superior a la quebrada de Varitas que pasa por el pie y que está a 10 grados. El contenido de hierro es más de 1 miligramo por litro en forma de bicarbonato ferroso que con el oxígeno del aire se precipita como hidróxido en forma de gel, que llaman “caliche” y al secar se pasa a óxido férrico de color amarillo oscuro. Una muestra analizada en el Laboratorio del IGAC confirmó la presencia de otros metales además del hierro, como aluminio, sodio, potasio y trazas de litio y aniones como bicarbonatos, sulfatos, cloruros y floruros. Estos últimos le imparten al

agua cierta fluorescencia al anochecer. El contenido de litio, que es un antidepresivo justifica lo que decía Papá Roberto que al tomar el agua era como tranquilizante, pero claro que por su alto contenido de hierro no es recomendable para la salud. El tio Abel tenía la intención de construír una piscina al pie del chorro y alcanzó a dejar unas estacas que demarcaban el sitio de la piscina.

El agua del chorro proviene de estratos profundos, calientes que al pasar por vetas del mineral de hierro lo disuelve parcialmente y le da el carácter de ferruginosa.

El nacimiento del agua o “el ojo del agua” queda arriba del chorro, a unos

30 metros. El lugar del nacimiento y hasta el chorro es un lote cercado de unos 300 metros cuadrados y que pertenece a la comunidad de los limeños, por acuerdo de los propietarios del potrero de la Torre y de Carrizo.

El agua del chorro para mí tiene propiedades mágicas y debe ser venerada como las aguas del Ganges por los hindúes, que con su baño los limpia de todo pecado ylos prepara para su ascenso al Nirvana.

A bañarse pues en esas aguas benditas entonando himnos a Gea, Jehová o Shiva para lograr la felicidad eterna.

-Francisco Silva M.

Tomado del libro “Verás los hijos de tus hijos”

Oración Señor, Dios mío: ayúdame a ver tu providencia en todas las realidades de la vida: En la luz y en las sombras, en el invierno y en el verano, en el agua y en el fuego, en la piedra y en la flor, en el sufrimiento y en la alegría, ¿Todavía no soy capaz de darle gracias a Dios por las dificultades que se me han presentado en la vida?

Eso significa que todavía falta crecimiento espiritual.

Una vez logradas las metas del perdón, del olvido, de la superación, todavía queda la meta de agradecer a Dios lo que llamamos dificultades de la vida, pero que, a los ojos de Él, son oportunidades de crecimiento espiritual.

en la sonrisa y en las lágrimas, en la salud y en la enfermedad, en la vida y en la muerte.

-Hernando Silva S.J.

Dentro de todos los recuerdos de infancia que tengo de El Limo, tengo uno que marcó mi vida en cuanto a moda se refiere…

Cada año, al acercarse diciembre, empezaban los preparativos para tan ansiado paseo a El Limo. Eran días y días de charlas, reuniones, definición del menú, itinerarios, acuerdos, etc, etc. Y uno de los grandes temas siempre fue: la maleta para la finca.

Las instrucciones siempre fueron las mismas: empaque los pantalones rotos, los jeans pasados de moda, las camisetas viejas, los tennis más usados, etc, etc... La consigna era clara: A El Limo no se va a desfilar, así que la peor pinta es la que vale!

Recuerdo unos pantalones azules de pana que no soportaban un remiendo más en las rodillas y me los puse hasta que me llegaron a las pantorrillas… también unos jeans ochenteros con la pretina bien alta que me remangaba en los tobillos como para disimular el atroz atuendo… camisetas de cantantes como Sting y Bob Marley, un buzo de Hard Rock Café roído en las mangas… medias viejas del colegio, los tennis Hevea que alguna vez fueron blancos… en conclusión: supe

seguir al pie de la letra la orden y cada diciembre me transformaba en “la asesina de la moda”…

Siendo justa conmigo… yo no era la única. Al parecer mis primas también recibían el mismo mensaje y aunque corriera la década de los 90 o incluso el siglo XXI, por alguna razón el patio y los corredores de El Limo se convertían en la gran pasarela de los 80´s! (o incluso de los 70´s….).

Siendo franca, eso siempre me gustó de mi finca. Nunca tuve que comprar vestido de baño porque tuve el mismo, desteñido, durante varios años. Nunca tuve que preocuparme por llevar mis tennis Rebook (gracias al Dios, porque de hecho nunca tuve tennis Reebok!), nunca tuve que angustiarme por seleccionar la ropa, porque en mi casa siempre hubo un cajón “con la ropa de El Limo”.

Lo interesante del asunto es que muchos miembros de la familia solamente teníamos la oportunidad de vernos una vez al año, en la finca.

Lo que significa que la imagen que teníamos de cada uno se relacionaba con la forma como nos veíamos (y nos vestíamos) en El Limo. Sin decir nombres, confieso que me costaba trabajo imaginar a muchos de mis

parientes vestidos correctamente con la moda “de Bogotá”. Una vez me encontré a uno en la calle y reconocernos fue duro… era otra persona! Pasaron varios segundos antes de decir: Hola primo! No te veía desde El Limo!....

El problema es que a medida que fui creciendo, además del paseo a mi finca, empecé a irme de paseo con mis amigas los fines de semana y los puentes… aunque para esos paseos nunca tuve que empacar ruana ni guantes de lana, por lo general el chip que tenía grabado en el cerebro siempre me hacia una mala jugada… “si va de paseo, llévese lo más viejo!!”… Gracias al cielo mis amigas nunca me dejaron de hablar, pero era claro que mi estilo tipo “paseo” siempre fue muy particular…

Cuando regresamos a El Limo después de más de cinco años de no poder ir por culpa de la guerrilla, noté

algo especial en las nuevas generaciones… todos los teens de la familia se visten divinamente cada vez que van a la finca! No importa si están de rumba en Bogotá o asando melcochas en La Tomita, la pinta es la misma! La verdad eso ayuda, porque si uno se los encuentra fuera de las montañas de Hormezaque tiene altas posibilidades de reconocerlos y saludarlos!

Me encanta sentir que El Limo está estancado en el tiempo… y que aunque ya tenga luz eléctrica, televisión, señal de celular y hasta microondas, en el fondo no ha cambiado… es el mismo lugar, orgulloso de su eternidad, despreocupado del “qué dirán”, lejano de las tendencias, indiferente frente a la moda… un fanático del pasado y un defensor de lo antiguo.

- Beatriz Helena Rodríguez

On October 24th 2011 our 5 week adventure started Melbourne to Auckland for a night then Santiago for another night. Then on to Bogota to see all the family in Colombia.

Pacho, Beatriz and Claudia Calderon picked us up at the Airport.

On to home to share with “mi viejo Amigo Pacho” and the rest of the family. The next night we had a lovely welcome from “los Tios y Tias”. It was lovely to see Lala and the twins how much they have grown in 2 years since we saw them in the last trip.

They gave us lovely hugs and kisses to welcome us.

The 1st week settled in then off to Armenia and Panaca, where we went to see Oscar & Gabriella (Pacho’s friends and colleagues) at their farm where they have a coffee plantation that we called Oscar’s Coffee. We had a lovely time sharing the day with them and learning how coffee is processed. Parque Nacional del Café and Parque de Cocora were two other places we went to. It was wonderful seeing the Colombia’s National Tree, the wax palm of Quindio (Palma de Cera) where we took many photos.

On the way to the hotel we stopped in Salento and while Luz Helena and Beatriz went shopping, Pacho, the taxi driver and myself had a “tinto con aguardiente”.

The first week in Colombia was over when we went back to Bogota. I had a bit of accident in Panaca Hotel Resort where I fell over and it was nice having Lala asking me if I was OK after I had my fall. We decided to spend this weekend in Bogota and

surroundings rather than traveling to Anapoima as we were going to Villavicencio on the following Thursday.

Pacho and Beatriz invited us on Sunday to have lunch in Guatavita and then desert at Sopo.

On Monday we cooked and Australian lunch for the family comprising of Pumpkin and Sweet Potato soup and Roast Beef, baked Potatoes and grilled vegetables for main course, Beatriz finished it off cooking a beautiful “Islas Flotantes” desert.

For me it was one of the highlights of the trip seeing Camilo and Manuel asking for 2nds and even 3rds helpings of our typical Australian lunch. Luz Helena and I laughed and were delighted to see everyone’s faces light up.

Then a few days later we cooked a shoulder of Lamb packed with Garlic and vegetables for Pacho and Beatriz. Esperanza and Luis Carlos popped in to pick up a parcel from Villavicencio. They couldn’t say no to a piece of roast lamb as the smell invite to have a bit. On Wednesday, Pacho invited us to have lunch in Monserrate. We took a rail car through the forest going up to the monastery. It was beautiful, full of flowers and pure air. The restaurant

had a wonderful view over Bogota and the food was really nice.

Then we headed off down to Villavicencio with Cecilla and Esperanza to spend part of our 3rd week. That was a great time meeting Lucrecia and Carlos in “El Solito” and getting to know everyone better. We lazed around the pool and Luchi joined the “oldies” Pacho, Beatriz and Cecilia in the swimming pool, we all went to “El Zoologico Los Ocarros” it was great seeing all the various native animals: birds, fish, snakes, mammals, Ocarros. Then we were off to lunch at a famous cachama restaurant where we had a cachama each with salad and “patacones”. It was delicious!!! We finished our lunch with a yummy “San Jeronimo” ice cream.

On 11 November we celebrated Luchi’s birthday with a delicious cake that Lucrecia brought along.

We came back to Bogota on Monday to start packing up for our returning trip. We bought some gifts and typical Colombian items to bring back to Melbourne. We saw Angelita Mojica and met her daughters at Claudia’s home. It was great to see her. Luz Helena enjoyed catching up and had a bit of a chat with her, gave her a big hug and sent our love to her family.

She had also a beautiful gift for me. A replica of a “zona cafetera Willys” packed with sacks of coffee. This car was designed and built in Australia for the World War II and then sold it to the GM. Now is a big part of the “zona cafetera” daily life. This replica is now parked on a coffee table in the lounge for all our guests to enjoy it.

By the time Luz Helena finished packing our suitcases were over the weight limit…. What a nightmare! And we were traveling back the next day.

Beatriz gave us an extra small suitcase to put shoes and other items.

On Thursday 17 November we start our way back to Melbourne in an adventure through Santiago (Chile), Easter Island (Isla de Pascua) and Tahiti, which will be an upcoming article.

Melbourne, Enero de 2012 -Martin Grosvenor

Vamos a hacer melcochas…!!!

Con este grito comenzaba la algarabía de niños, jóvenes y mayores pues el hacer melcochas era uno de los planes acostumbrados durante las vacaciones. El anuncio marcaba el comienzo de la carrera y asignación de funciones: hay que escoger el sitio, recoger la leña, no olvidar llevar los fósforos, buscar la paila apropiada, la panela, limón y mantequilla, un par de jarras con agua, una taza y una cuchara de palo para sacar la muestra, limpiones, agarra ollas, etc. etc.

En fila india iban saliendo los veraneantes cada cual cumpliendo su parte en la aventura hasta llegar al sitio escogido: generalmente el Potrero de la Torre o la Tomita, donde en aquellos tiempos era fácil conseguir una piedra grande y más o menos plana donde se pudieran extender las melcochas. Se hacía la

fogata que a veces requería varios intentos, se ponía la paila con el agua y la panela y mientras se llegaba el momento clave de extender el melado, unos lavaban la piedra, otros recogían más leña y hojas secas para mantener vivo el fuego, otros se turnaban para “soplar” y los niños correteaban felices por el potrero.

Cuando las melcochas comenzaban a zapatear, señal inequívoca de que se aproximaba el momento, los más expertos daban su opinión y recogían muestras en la taza de agua hasta que finalmente el hilo acaramelado indicaban que había terminado la espera y que era urgente esparcir el producto cuidadosamente sobre la piedra.

Más de uno resultaba quemado levemente tratando de levantar su parte de melcocha para comenzar a blanquearla, pero solo unos pocos expertos lograban

terminar esta labor porque a la mayoría de tanto probar la mezcla ya no les quedaba nada para blanquear… Y ni qué decir de los más pequeños que terminaban con la melcocha en el pelo y en la ropa. Por la noche los más precavidos disfrutaban asando pinchos de melcocha en la chimenea.

No sé qué recuerdos guarden ustedes de ese ritual, pero para mí es uno de los más gratos y “dulces” de los veraneos limeños.

Dos corderitos de inquieta gracia

Salen a brincos por la sabana…

triscan airosos en la pradera;

saltan las flores, saltan las piedras,

copos gemelos estrena ufana

y el uno al otro luego se saltan

mi blanca oveja.

dando piruetas.

-Beatriz de Silva

Si se le pierden tras de las matas ella se angustia por su pareja; mas juguetones, cuando los llama, tienden carrera.

La tibia leche beben con ansia, sus rodillitas sobre las yerbas; y dan al tiempo las colas blancas vueltas y vueltas.

Al borde arriman de la fontana, donde los trajes de su muñeca la rubia niña cantando lava, lavando juega.

Hasta el barbecho, solos, se apartan;

Vuelven a brincos y alegres vagan;

en los alambres de crueles cercas

el suave trébol ya saborean

tenues lanitas escarmenadas

y hacen, probando sus hojas blandas,

temblando quedan.

venias y venias.

Tenues lanitas que a la mañana

Al fin se duermen; rumiando echada,

para su nido las mirlas llevan;

junto a sus niños la madre vela;

mirlas que alegres darán las gracias

mudos los labios, porque si bala

en primavera.

se le despiertan.

Ya cuando advierten que lejos andan tienden balidos de amarga queja; pronto, afligida, la madre bala desde la cerca.

- Antonio José Silva S.J.

El día que perdí la cabeza Con su aparato de sonocromatismo, Gregorio es capaz de oír colores.

Aunque lo tuvo por mucho tiempo colgado de su cabeza, hoy, luego de la exitosa cirugía, tenerlo insertado en el cráneo le ha ayudado mucho.

Finalmente es un niño común y corriente.

En esta época son muy normales las alteraciones de los sentidos, como el daltonismo, la anosmia, la ageusia y demás desórdenes quimiosensoriales. Durante el siglo XXI fue tanta la exposición del ser humano a estímulos externos que poco a poco fue transformando sus capacidades fisiológicas hasta llegar a lo que es hoy: Un megacyber. Un humano que necesita de la tecnología para sobrevivir.

Yo, por ejemplo, durante mi infancia no pasé un solo día alejado de algún tipo de aparato tecnológico multisensorial. Recuerdo que mis padres me regalaron en mi cumpleaños #5 un iPad! Qué buen regalo!! Cómo gozaba con esa maravilla, y pensar que hoy en día es toda una reliquia… Mi colegio virtual, como todos los de la época, me permitía asistir a clases por computador, así que más de 4 horas al día estaba pegado a la pantalla

recibiendo mis lecciones de física cuántica y mandarín avanzado. Mis profesores alrededor del mundo siempre nos enviaban videos HD para entender mejor los conceptos.

En la tarde al terminar las clases, jugaba un rato en línea con mi consola Nintendo Xplus con la que logré ganarle muchas batallas a Axel y Nina, mis amigos en Kazajstán.

Qué tiempos aquellos… y cómo me divertía con mis hermanos en la Wii Tetra que nos llevaba a mundos fantásticos del pasado…

Desde las 9am, hora en la que salía el sol, hasta las 2pm que oscurecía, estaba pegado a cuanto aparato había… y luego en la noche, todos nos conectábamos en nuestras cámaras hiperbáricas para poder dormir bien, llegar a estado Alfa, levitar un rato, reponer la energía, elegir las memorias bonitas y ocultar las peleas y problemas del día.

Siempre me gustó esa forma de dormir… amanecía totalmente renovado.

En mis estudios sobre el humano post guerra intergaláctica, he descubierto que toda esa exposición a tanta nueva información y alta tecnología nos permitió dar un paso evolutivo enorme pero nos quitó el placer de lo rústico, de lo hecho a

mano, lo artesanal. Terminamos sumergidos en un mundo wireless, donde hasta las relaciones interpersonales se convirtieron en una metáfora… cómo me hubiera gustado tener una oficina, conocer en persona a esos 50.000 empleados de mi fábrica… pero no… me tuve que contentar con verlos en pantalla y mantener reuniones eternas usando la telepresencia. Es raro… pero a veces siento que extraño lo que nunca pude conocer…

En fin… volviendo a mi hijo Gregorio, hoy decidimos empezar un nuevo experimento. Vamos a utilizar el descompresor de partículas que tiene mi esposa en la cocina, para intentar hacer un viaje en el tiempo. Suena absurdo, lo sé, pero hoy en día entretener a los niños resulta muy difícil y ese fue el juego que se nos ocurrió para esta fría tarde de verano.

Hay un espiral virtual que convierte el tiempo y el espacio en gusanos infinitos y que igual que en el Triángulo de las Bermudas, hace que flotemos como átomos violando todas las leyes de física. Fue precisamente ese pequeño detalle del espiral lo que pasé por alto cuando decidí conectar el casco al descompresor… No iba a dejar que Gregorio lo intentara, finalmente los adultos seguimos siendo los trasgresores de las normas. Tenía que ser yo el que lo debía intentar. Tenía que ser yo el que corría el riesgo de no regresar.

Jamás.

Hoy, 125 años atrás, me doy cuenta que a pesar del dolor de no poder estar cerca a mi hijo, he podido responder muchas de las preguntas que tenía en mi cabeza. Tuve que sacrificar su compañía por la satisfacción de entender el valor del pasado, el valor de lo que une a las personas físicamente, no virtualmente. Y es desde aquí, desde el espiral en el que mi alma quedó atrapada, que veo a un grupo de individuos muy simpáticos tratando de resolver el enigma del cráneo… de MI cráneo! Nunca supe qué se hizo el casco, pero mi calva y redonda cabeza la veo rebotar de un lugar a otro casi a diario.

Ojalá esos individuos entiendan que la calavera no viene de ningún antepasado ni hace parte de sus ancestros ya olvidados…ojalá entiendan que la calavera pertenece al futuro, es de alguien no nacido que está por venir y que recorrerá las tierras que un día les pertenecieron.

Mi traje cósmico ha sido muy útil para

volar por estas tierras hermosas e

inhóspitas y muy seguramente mis poderes telepáticos son los responsables de que aparezcan en mi memoria imágenes divertidas y extrañas a la vez… He volado encima de un lugar llamado “La Tomita” y los he visto untarse las manos con una extraña sustancia que se estira al ser expuesta al calor… He recorrido una gran casa y he oído a varias mujeres gritando “niñoooos, el almuerzo está listoooooo, vengan a comer”. El otro día fui a un lugar al que le dicen “el chorro” y los he visto a todos con las manos de color naranja vociferando: “quema, quema, está hirviendo, todo está en la mente, el agua está caliente!”. Caminé por un antiguo polideportivo y disfruté viendo a un par de niñas meciéndose en los columpios… Ayer, un fuerte olor a cordero, me llevó hasta una cabaña y aunque de lejos, pude oír los totazos y pude saborear, con mi mente, una rica cerveza.

Sin embargo siento que este lugar se quedó congelado en el tiempo… veo imágenes, oigo risas, veo humo salir de la chimenea, siento el peso de las cobijas sobre mi cuerpo, me caliento cuando me acerco al fogón pero veo desvanecerse poco a poco a toda esa gente… dónde irán?... querrán lugares más modernos para sus encuentros? Shhhh oigo algo….

Mmm déjenme ver… parece que alguien levantó mis restos… qué raro… quiénes son ellos? Los veo con muchos aparatos, parecidos a los que yo usaba de niño… qué maravilla han vuelto!!! Todos!! Veo muchos viejitos y muchos niños! Dónde han estado?? Vengan quédense! El misterio está resuelto, mi pobre cráneo ya no importa!, fue sólo una excusa… el futuro no es nada sin todos Uds… no tienen que desenredar el acertijo, el misterio son UDS MISMOS, todos, unidos…

-Beatriz Helena Rodríguez

Long ago, when beauty and art began there was a young beautiful lady who’s name was Lori. She fell in love with art. Lori spent all her days drawing, coloring, and painting, even though her parents did not have a lot of money and could not buy paper, or anything to color with. She was very creative using leaves, twigs and bark from trees. She loved to write storiesonce she was lucky and made a popup book and she’s always been proud of it. Lori always dreamed of growing up to be a famous painter and be rich + famous. As Lori grew up she was close to being 13. When Lori was 13 she entered a painting competition.

Lori went to level one and drew, painted, and colored. She and other competitors gave in their painting to the judges. Lori was so excited when she heard that she made it past level one and on to level two. Now all she had to do now was go to level five, let the judges say yes, win, and earn seven million dollars! Oh, how Lori dreamed that she would become famous and she did not quit, because she knew she would win, because it was her destiny.

Since she kept on believing in her heart’s desire all she did was keep on going up levels 3 and 4 and she was improving her paintings. Though Lori

thought that level 4 was very hard, serious, risky, dangerous, tempting, scary and all of those things, but she did it!

Now she was basically doing her dream the same way she had planned it. Lori was in the final round.

This had to be the hardest competition in the world. Lori was versing another girl named Kathy. But in the round they didn’t just have to paint, they had to paint, draw, color with charcoal, oil, pastels, paint (paint brushes), pencils – all kinds of equipment!

Plus they even had to be crafty –like doing a sculpture of clay. Luckily they were not timed. They could take their time and hand those paintings and sculptures whenever they wanted – today was Thursday December 11th

1529 and they had to hand them in by Monday December 20th 1529, so they had 9 days to do all of their crafty crafts. Finally it was time to turn the projects in to the judges. Lori and Kathy were dripping wet working.

Both their hearts pounding and bouncing in themselves – both ladies were ready to hear the news after all that hard hard work. I mean they have been working on this competition for 45 weeks! “and now..” said the host… “the winner of this year’s painting – was… very very hard to choose, but by a slim advantage…

Ladies and Gentleman, give it up for – Lori _ Beckendorf! – the best and most creative artist! – you have just won 7 million dollars!”

“O.M.G.!! – Lori couldn’t believe it – her dream came true, - all of these years, she had been hopying for this moment and it finally came. Her eyesbecame blurry and hot, tears of joy ran down hercheeks. Lori had a huge smile on her face. “good job” – Kathy suddenly interrupted. “Oh – Lori lunged frantically – thanks, you too”.

Kathy just grinned and walked away . later the judges and the host gave Lori 7 million dollars. That was just enough money to buy crafty items.

Lori was even happier when she noticed that her parents were watching the whole time, and rooting for her. The End. -Valentina Muñoz Silva

Salsa: • • • • • •

3 tazas de leche 3 yemas de huevo 1 cucharadita de maizena 2 astillas de canela 4 cucharadas de azúcar 1 cucharadita de esencia de vainilla

Se pone a hervir la leche con el azúcar y las astillas de canela.

Cuando comience a hervir se baja el fuego y se le agrega la cucharadita de maizena disuelta en un poquito de leche y las yemas batidas con un poquito de la leche caliente, dejando hervir a fuego lento hasta que espese un poquito y por último se le agrega la esencia de vainilla. Se echa la salsa en una refractaria.

Aparte se baten las claras a la nieve agregándoles poco a poco 9 cucharadas de azúcar hasta que den punto de nieve, firmes.

Se pone este batido en cucharadas sobre la salsa y se pone a horno bien caliente por unos minutos hasta que doren ligeramente (más o menos 3 a 5 minutos).

NOTA. Si lo quieres decorar con caramelo se ponen 4 cucharadas de azúcar en una sartén a fuego medio y se deja derretir hasta que tenga un color dorado. Se mueve la sartén para enfriar un poco y se chorrea encima de los merengues (islas flotantes).

- Beatriz de Silva

Visita Luz Helena y Martin Durante los meses de octubre y noviembre tuvimos la grata visita de Luchi y Martin que vinieron de Australia a pasar vacaciones.

Con ellos hicimos un recorrido por el Eje Cafetero y celebramos el cumpleaños de Luchi en la finca El Solito de Villavicencio en compañía de Carlos y Lucrecia, Cecy, Esperanza y Claudia Calderón, amiga muy querida de la familia.

Matrimonio de Laura y Lucas El 18 de diciembre se celebró la ceremonia religiosa del matrimonio de Laura, sobrina de Beatriz de Silva, con el ciudadano argentino Lucas Alcalde, y en la que Laura, Simón y Matías Alvarado Silva actuaron como damita de honor y pajecitos.

Aniversario Para patricia mi hermanita del alma: recuerdos, vivencias, despedida.

El Chorro, que sensación de sentir el agua helada en las espaldas, nuestros gritos, risas y juegos a su alrededor.

La inolvidable procesión de la Gruta a la Sala de la Casona con el cuadro de la Virgen donde al respaldo están tu firma y la mía.

El miedo y temor a los espantos y leyendas de la Casona. Nuestras caritas negras y atemorizadas con los reflejos del “infierno” que nos hacia nuestro papá.

Los silencios del patio llenos de los sonidos de los abejorros y el cucú de las palomas……………..

Hermanita querida: tú recuerdo esta ligado entrañablemente a nuestros encuentros limeños.

Son maravillosos!! Cierro los ojos y nos vemos correteando en el potrero de La Morera cazando luciérnagas, que eran un tesoro, porque para nosotras eran estrellas caídas del cielo.

Aspiro el humo y el aroma del fogón de piedra donde se están haciendo las deliciosas melcochas, y estiramos nuestras manos para coger la dulce y caliente panela que tratamos de blanquear para convertirla en rosquillas.

Recorro los caminos: la Tomita, el potrero de La Cruz, El Llano, el Chovo, donde íbamos con nuestro papá a hacer fogatas, una de sus distracciones favoritas.

Las excursiones a la Piedra del Miradero y nuestro estupor al contemplar y sentir la imponencia de las montañas azules donde emergía desafiante El Fraile y escuchar abajo el lejano rumor del Chicamocha.

El esperar el paso del tren con su pito inconfundible y su penacho de humo.

La emoción de tener en las manos las luces de bengala, disfrutar de las chispas de los volcanes encantados, seguir las rondas multicolores de las rodachinas, huir espantadas de los totes y buscaniguas. Todas estas sensaciones proporcionadas por nuestro papá Luchito.

Y pasó el tiempo, ya dejamos de ser niñas, te fuiste a estudiar, tu pasión, a enriquecer tu inteligencia privilegiada,

a forjar tu futuro de conocimientos y cultura.

Conociste el amor y te uniste a Víctor Carlos y fruto de esa unión nacieron Lucia Patricia y Carlos Julián.

Luego por cosas del destino te separaste y decidiste vivir en Popayán.

Te fuiste Sola, fueron días duros, terribles, angustiantes, luchaste con coraje y entereza admirables para educar y formar a tus hermosos hijos que hoy son tu orgullo junto con tus preciosas nietas Natalia y María Victoria.

Luego te dedicaste a hacer realidad tu sueño de ser parte de la universidad, ya no en carácter de estudiante sino como docente y directiva. Tu vida entre la ciencia, filosofía, administración, alumnos que te adoran, conferencias, trabajos, seminarios, fueron la red de tus triunfos, de tu ejemplo y especialmente del inmenso aprecio y amor entre toda la gente de tu entorno, tanto compañeros de trabajo como de la comunidad universitaria.

La vida seguía su curso hasta este fatídico 9 de febrero en que sufriste este terrible y absurdo accidente.

Tus proyectos, tu cátedra del día, tus ensueños, quedaron rotos en mil pedazos.

Tus alumnos se quedaron esperando tu presencia.

Tu preciosa vida se escapó a buscar otras ciencias, otras dimensiones, otros mundos, otros amaneceres, donde nuestro papá está impaciente esperándote.

Paz en tu tumba que es un pedazo de nuestro Limo, de la infancia con sus verdes increíbles, los cantos de los pájaros, los cielos estrellados, el perfume de los eucaliptos y tus huellas por tantos caminos recorridos.

En el sendero que emprendiste, sé que algún día nos encontraremos para seguir cogidas de las manos nuestras rondas infantiles.

Con amor, tu hermanita Gladys.

Enero 2 Marcela Mojica M. 4 Vanessa Fitch Ruiz 5 Maria Eugenia Sandoval M. 5 Juan Camilo Sampedro 5 Alvaro Calero 8 Carlota (Titina) Mojica M. 9 Gabriela Pérez Niño 12 Carlos Eduardo Niño 12 Hernando Rodríguez 14 Martha Rivera González 18 Norela de Silva 18 Tess Brink Fitch 23 Beatriz C. Silva Mojica 24 Laura Pérez Niño 25 Pilar Fonseca Mojica Febrero 6 Alvaro Ariza 7 Santiago Vélez Mojica 7 Alfonso Mojica 8 P. Hernando Silva S.J. 9 Abel Mojica Perico 13 Cristina Schumacher 14 Mateo Mojica 15 Elsa Mojica Arenas 16 Maria Clara Sandoval M. 18 Beatriz de Silva 19 Luis Alfonso Ruiz 19 Paula Silva Díaz

19 Andrés Duplat 20 Mariana Mojica 20 Daniel Sebastián Candela Niño 22 Federico Rojas Mojica 22Ivonne Mejía 23 Mónica Hanke 26 Myriam Silva Gil 27 Anabela Vélez Marzo 2 José Mojica Perico 3 Jorge Lozano 3 Carmen Helena Vergara 3 Fernando Mojica 6 Lucía Margarita Díaz 9 Conrad Walter Mojica 9 Juanita Sánchez Mojica 9 Mónica Ramírez Hanke 11 Mauricio Mojica 11 Luz Delia Mojica 11 Amalia Maria Mojica 14 P. Antonio José Silva M. 15 Thomas Dylan Mojica 17 Manuela Sandoval 19 Alberto Schumacher 23 Valentina Muñoz Silva 23 Diego Robert Mojica 23 Camila Angela Mojica 25 Abel Mojica Beltrán 30 Alberto Vargas 30 Beatriz Eugenia Sanchez M.