ROSE CAY EN EL MAR DE LOS SIETE COLORES
WELCOME ANATO: 45 AÑOS
La Vitrina Turística de Anato cumple 45 años en 2026 consolidándose como evento de talla mundial y escenario estratégico para la relación profesional de toda la cadena de valor del sector. Para esta edición, el Caribe mexicano y el departamento de Córdoba fueron escogidos como destinos internacional y nacional invitados de honor, respectivamente.
De esta forma, Colombia y el Caribe mexicano fortalecen un vínculo turístico estratégico, impulsado por el creciente interés de los viajeros colombianos. Solo en 2025, más de 236.000 colombianos visitaron esta privilegiada región, lo que equivale al 38,6% de los connacionales que viajaron a México y al 2,3% del total de turistas internacionales que recibe el destino.
Córdoba, ubicado en el corazón del Caribe colombiano, es un departamento que combina playas paradisíacas, tradición cultural, riqueza gastronómica y un entorno natural privilegiado. Su geografía diversa abarca el litoral del mar Caribe, la majestuosidad del río Sinú, ciénagas y montañas, que lo convierten en un destino ideal para el turismo de naturaleza y aventura.
PORTADA
Desayuno en Rose Cay
LOCACIÓN
Rose Cay, San Andrés
FOTOGRAFÍA
Moisés Ariza
Por otra parte, habrá novedades en la disposición de los espacios de exhibición, con el fin de brindar mayor orden, visibilidad y dinamismo a todos los participantes. Los expositores internacionales contarán con un pabellón unificado y ampliado. Por su lado, la muestra nacional se organizará por regiones turísticas, facilitando el recorrido y la identificación de la oferta.
Otro punto por resaltar es el evento ‘Anato Capacita Versión Tech’, un espacio de formación para los empresarios del sector en temáticas de tecnología, innovación, marketing digital y tendencias. En 2025, reunió a más de 1.700 participantes en 18 charlas y dada esta gran acogida, este año se incrementará esperando llegar a más de 2.000 empresarios capacitados.
Por todo lo anterior, la Casa Editorial Welcome de San Andrés, con sus propios medios de comunicación, su talento creativo, humano y tecnológico al servicio de la industria turística sostenible; volverá una vez más como en las últimas dos décadas a decir presente en el certamen turístico más importante y significativo de Colombia... ¡Welcome again Anato!
Isla de San Andrés, destino que se vive a plenitud
UNA JOYA PRECIOSA DEL CARIBE
En medio del Caribe suroccidental, San Andrés emerge como un territorio de encanto singular. Declarada junto a Providencia y Santa Catalina como Reserva Mundial de la Biosfera por la Unesco, la isla reúne naturaleza, historia y cultura en un escenario donde cada visitante descubre un universo propio de colores, sabores y tradiciones.
Por Billy Lunazzi Celis
San Andrés no es únicamente un lugar para vacacionar: puede ser también un encuentro con la identidad viva del pueblo raizal, comunidad ancestral que ha forjado, generación tras generación, una herencia cultural distinta dentro del Caribe colombiano. Su lengua, el Creole, es reflejo de esa composición profunda de raíces africanas y europeas que se respira en el archipiélago.
CULTURA Y SABORES
La riqueza humana de las islas se expresa en su gente: desde las tradicionales big mammas hasta pescadores, agricultores, músicos, artesanos y guías espirituales que conservan con orgullo las costumbres heredadas. La arquitectura, las melodías, las prácticas religiosas y la vida cotidiana hablan de un pueblo que mantiene su esencia caribeña.
Esa identidad también se saborea. La gastronomía isleña sorprende con recetas donde el mar y la tierra se encuentran: pescados frescos, caracol, cangrejo, langosta y el coco como ingrediente estrella que une aromas, texturas y condimentos. Los postres, por su parte, conservan una
huella anglo-caribe que conquista a quien los prueba.
A lo largo de carreteras y senderos, pequeñas mesas atendidas por cocineras raizales se convierten en paradas obligadas, ofreciendo delicias tradicionales que no solo alimentan, sino que cuentan historias.
FIESTAS Y TRADICIONES
San Andrés también vibra al ritmo de sus celebraciones. En septiembre, el Green Moon Festival y el festival de teatro Ethnic Roots reúnen artistas de primer nivel y una franja académica que exalta la diversidad cultural del Caribe.
El sentir raizal se vive también durante la Semana de la Emancipación, entre finales de julio y comienzos de agosto, cuando la memoria histórica y el orgullo identitario toman protagonismo.
Asimismo, eventos como la Feria Insular del Libro de San Andrés (FILSAI) o el Festival de Calypso ‘Bill & Mery’ consolidan a la isla como un punto de encuentro para las expresiones culturales caribeñas.
AVENTURA ENTRE MAR Y CIELO
Para quienes buscan emoción, San Andrés ofrece un escenario ideal para deportes náuticos como el kitesurf, así como competencias de alto rendimiento, entre ellas el triatlón, que cada año atrae participantes nacionales e internacionales.
El archipiélago también es un paraíso para el buceo: sus aguas cálidas y cristalinas permiten explorar un mundo submarino lleno de biodiversidad, tanto para principiantes como para buzos experimentados que desean descubrir criaturas y paisajes marinos únicos.
EVENTOS Y BODAS SOÑADAS
El turismo corporativo ha encontrado en San Andrés un destino estratégico. Convenciones, encuentros empresariales y celebraciones se desarrollan en espacios como el Centro de Convenciones del Hotel Isleño Decameron, así como en hoteles reconocidos como Sol Caribe Centro, Arena Blanca y Aquamare.
Pero si hay un sueño que se vuelve realidad en las islas, es el de una boda frente
al mar. Tanto en San Andrés como en Providencia, los visitantes cuentan con organizadores especializados, catering de alto nivel, decoradores y música para crear ceremonias inolvidables.
ALOJAMIENTO PARA TODOS
Entre las alternativas más auténticas se encuentran las Posadas Nativas, reconocidas por el Fondo Nacional de Turismo (FONTUR) como hogares donde habita la cultura raizal. En estos espacios, cada objeto, cada sabor y cada relato explica el significado profundo del ser isleño.
Esa hospitalidad característica sigue siendo parte esencial del archipiélago, mientras la nueva hotelería —con proyectos como Aquamare, Samawi, Reina del Mar, Sea Avenue y Nattivo— demuestra que San Andrés continúa posicionándose como un destino de clase mundial, atractivo para grandes inversiones y experiencias modernas.
San Andrés es, en definitiva, un territorio donde la naturaleza y la cultura se entrelazan. Un destino que no solo se visita, sino que se siente, se escucha y se vive como un tesoro del Caribe colombiano.
Otra cara del turismo en San Andrés
BUENOS DÍAS ROSE CAY
EN EL MAR DE LOS SIETE COLORES
El ‘Tour premium al amanecer’ es una novedosa propuesta turística tendencia en redes sociales, ya que permite a los visitantes de San Andrés empezar el día bajo los colores mágicos del amanecer en el área de Haynes Cay y Rose Cay, disfrutando de un rico desayuno en sus aguas cristalinas.
Portada
Welcome Caribe dialogó con Moisés Ariza, gerente de ‘Turisteando en San Andrés’: emprendimiento de turismo con una gran comunidad en redes sociales, que le ha permitido escalar rápidamente en el sector, en sus cuatro años de existencia.
Aunque brinda muchos otros servicios esta experiencia es su producto estrella, dado que ofrece un recorrido cuasi privado en bote deportivo (viajan máximo ocho personas en la embarcación), privilegiando la tranquilidad de los usuarios por encima de la cantidad; y garantizando la máxima calidad en cada detalle del mismo.
“Este tour fue diseñado como una actividad con poca gente y por eso lo hace más tranquilo, más pacífico; por eso está orientado a clientes que buscan una experiencia premium, para vivir la isla desde otro punto de vista. Además, es el único que ofrece desayuno en bandeja flotante y fotógrafo profesional”, resaltó el representante de la empresa.
MENOS ES MÁS…
Para empezar esta aventura, el zarpe se hace sobre las 5:45 a.m. desde San Andrés y el regreso a la isla es sobre las 8:30 a.m. Normalmente hay salidas todos los días, pero ello depende en gran medida de las condiciones del clima; aunque al tratarse de un bote deportivo normalmente se puede salir con tranquilidad.
“Al zarpar se avanza lento por la bahía de San Andrés hasta Rose Cay, viendo los colores del amanecer al son de un buen reggae y disfrutando de un delicioso café. Una vez en el cayo, los visitantes son protagonistas de una sesión de fotos, dentro y fuera del mar; y también de una práctica de ‘snorkeling’ (se incluye careta), para apreciar las especies marinas en su medio natural”, indicó Ariza.
Adicionalmente, ‘Turisteando en San Andrés’ ofrece otros tours personalizados o semiprivados a bordo de yates, pontones y embarcaciones similares; o la tradicional ‘Vuelta a la isla’ y el alquiler de transportes con la diferencia que se llevan estos vehículos al hotel del cliente y están
muy pendientes durante sus recorridos. “Nuestra agencia no solamente alquila o vende servicios, sino que trabaja para ofrecer una excelente experiencia; porque tomando nuestros tours, obtienes beneficios adicionales y una atención que no tiene comparación. Por eso nos enfocamos más en ese nicho de turista que no busca cantidad, sino calidad y tranquilidad”, agregó Ariza.
¿TURISMO DE ÉLITE?
En este sentido, enfatizó que hablar de un tour premium no tiene que ver necesariamente con un nicho de élite, que paga precios muy elevados por un servicio, sino que está orientado a aquellos viajeros que, sin ser millonarios, les gusta invertir en un buena experiencia donde prime la calidad, la amabilidad y ante todo el respeto por el medio ambiente.
Para mayor información de este tour y de otros servicios, visite las cuentas de @turisteandoensanandres en Instagram y en Tiktok. O llame al teléfono: (+57) 3115835041.
Fotos: Moisés Ariza
Providencia: descubra y atesore momentos inolvidables
UN AZUL TURQUESA QUE CAUTIVA
Providencia y Santa Catalina registraron un notable aumento en la afluencia de visitantes al cierre de 2025, resultado del trabajo constante de reactivación y posicionamiento adelantado por la Secretaría de Turismo del municipio, sumado al cuidado permanente de sus atractivos naturales y culturales, factores que impulsaron este crecimiento turístico.
Por Janeth Raga Fotos: Daryl Lung
Foto: Daniel Parra
Este territorio insular resguarda una belleza excepcional que se potencia con la calidez de su gente. Sus expresiones culturales, el respeto por las tradiciones ancestrales y la apertura al intercambio con el mundo se reflejan en una oferta auténtica que conquista al visitante a través de su gastronomía, música, danzas y un servicio cercano y de calidad.
Desde la Secretaría de Turismo Municipal se proyecta un 2026 cargado de experiencias memorables para quienes elijan este destino, apoyadas en una infraestructura fortalecida y en atractivos seguros y bien conservados. En ese contexto, cobra relevancia el impulso al llamado turismo comunitario , que propone actividades en armonía con la naturaleza, como recorridos por los diversos senderos del municipio, mantenidos periódicamente para facilitar su uso y disfrute.
Por ello, se recomienda incluir en el itinerario caminatas por rutas tradicionales como The Peak (El Pico), la Cabeza de Morgan , las bahías de Suroeste y Manzanillo, así como Salt Creek , sendero que conduce hasta una encantadora cascada natural.
La agenda del visitante también debe contemplar playas emblemáticas como South West Bay, Almond Bay, Manzanillo y Agua Dulce, espacios que —según indicó el secretario de Turismo, Jimmy Howard— se conservan en óptimas condiciones para asegurar una experiencia satisfactoria.
CRAB CAY Y SU ENTORNO NATURAL
Entre los principales atractivos se destaca Crab Cay , considerado uno de los sitios más emblemáticos de Providencia. A pesar de los severos daños ocasionados por el huracán Iota en 2020, el cayo reabrió al público gracias al respaldo del Fondo
Nacional de Turismo (Fontur) y la gestión de Parques Nacionales Naturales, operador oficial del lugar.
Actualmente, este enclave recibe diariamente visitantes nacionales e internacionales, así como residentes locales, atraídos por el intenso azul turquesa de sus aguas, su tranquilidad y la vista privilegiada que se obtiene desde el mirador, ubicado en el punto más alto del cayo.
Howard explicó que, con el fin de preservar este ecosistema, Crab Cay opera bajo un esquema de capacidad de carga por franjas horarias, lo que permite regular el acceso y la permanencia. Por ello, se recomienda coordinar la visita con anticipación a través de agencias o prestadores turísticos autorizados.
Otra vivencia imperdible es la Pesca Artesanal, actividad que permite apreciar de primera mano el vínculo histórico y cotidiano entre los pes -
Foto: Edgar Barragán
cadores y el mar. Esta experiencia, junto con las cabalgatas por distintos paisajes de las islas, hace parte de las iniciativas promovidas dentro del turismo comunitario por la administración local.
TRADICIÓN Y COMPETENCIAS
NÁUTICAS
Entre las actividades de mayor atractivo por su colorido y significado cultural se encuentran las competencias de cat boats y las carreras de caballos, expresiones profundamente arraigadas en la identidad del Pueblo Raizal.
Aunque estos eventos se realizan varias veces al año y son protagonistas del carnaval de junio, para 2026 la Secretaría de Turismo, en articulación con el sector Cultura, planea
estructurar una programación anticipada que permita divulgar con mayor claridad las fechas y escenarios de estas celebraciones.
“Durante el año pasado se desarrollaron dos festivales hacia el cierre del calendario, con una excelente acogida por parte de turistas y residentes. La intención ahora es retomar a mitad de año las muestras culturales, los juegos ancestrales, las carreras de caballos y los rallyes de cat boats en playas como Suroeste, Manzanillo y Rocky Point”, señaló el funcionario.
Las islas también continúan posicionándose como un destino privilegiado para el buceo, gracias a la transparencia y temperatura de sus aguas. De acuerdo con registros oficiales, al finalizar 2024 operaban once escuelas debidamente inscritas ante la Cá -
mara de Comercio de San Andrés y Providencia.
Para cerrar, el secretario de Turismo extendió una invitación especial a hospedarse en posadas nativas, resaltando esta opción como una experiencia enriquecedora. “Alojarse en una posada nativa garantiza atención personalizada, seguridad y un contacto directo con los anfitriones locales, lo que hace la estadía verdaderamente inolvidable”, afirmó.
De esta manera, Providencia y Santa Catalina, junto a sus prestadores de servicios turísticos, continúan preparándose para ofrecer propuestas que fortalezcan la identidad del territorio insular y permitan al visitante vivir experiencias auténticas, llamadas a convertirse en recuerdos imborrables.
FIER 2026 calienta motores y consolida su apuesta cultural
RAÍCES DEL ARCHIPIÉLAGO
El Festival Internacional de Teatro Ethnic Roots (FIER) anunció las fechas de su edición 2026, que se realizará del 25 al 28 de septiembre, afirmándose como una de las principales celebraciones de la cultura raizal y de la diversidad étnica que conecta al archipiélago de San Andrés, Providencia y Santa Catalina con Colombia y el Gran Caribe.
Por Ethel Bent
Bajo el lema ‘Vive y ama la cultura raizal’, el festival volverá a reunir expresiones artísticas que dialogan con la memoria, la identidad y la hermandad caribeña, integrando manifestaciones afro, gitanas, indígenas y palenqueras, junto con la riqueza cultural del Gran Caribe, en una celebración concebida como un encuentro sin fronteras.
EL TEATRO COMO MEMORIA
VIVA
En ese mismo horizonte cultural se inscribe ‘Voces del Archipiélago’, proceso formativo y creativo desarrollado durante 2025 por la Fundación de Teatro y Cultura Trasatlántico, que involucró a niñas, niños, jóvenes y al Semillero de Actores y Bailarines de San Andrés. La iniciativa reafirmó el teatro como herramienta de expresión cultural, construcción de identidad y fortalecimiento comunitario en el territorio insular.
Los talleres se realizaron en colegios, parques y centros culturales, permitiendo a nuevas generaciones acercarse a la oralidad, los mitos, la memoria ancestral y las realidades contemporáneas del archipiélago, transformándolas en lenguaje escénico. El proceso partió del reconocimiento del patrimonio cultural inmaterial de las islas, retomando relatos del mar, mitos y leyendas de la tradición oral afrocaribeña y raizal.
La metodología, de carácter participativo, vivencial y lúdico, integró juegos teatrales, improvisación, expresión corporal y vocal, narración oral, creación colectiva y montaje escénico, asumiendo el cuerpo y la voz como herramientas narrativas inspiradas en los elementos naturales del archipiélago.
CREACIÓN COLECTIVA Y PROYECCIÓN JUVENIL
En el componente juvenil, el Semillero de Actores profundizó en la construcción de personajes, análisis de textos, improvisación y montaje, dando lugar a creaciones colectivas con una mirada crítica y territorial. Uno de los hitos del proceso fue la presentación de ‘El Sueño de la Big Mama’, obra creada colectivamente y presentada en la apertura del Festival Internacional de Teatro Ethnic Roots.
Voces del Archipiélago dejó impactos significativos en la población, entre ellos el fortalecimiento de habilidades expresivas, mayor confianza escénica, revalorización de la oralidad como identidad viva y empoderamiento juvenil, así como la identificación de retos relacionados con infraestructura, recursos técnicos y tiempos de formación.
EL TEATRO POR LA VIDA
La trayectoria del Festival Ethnic Roots está estrechamente ligada a la visión de la actriz isleña Marilyn Biscaíno Miller, fundadora del certamen en 1999, quien ha sostenido el proyecto a lo largo del tiempo con independencia, creatividad y autonomía. Desde sus inicios, el festival se consolidó como un referente ineludible de la cultura raizal, superando dificultades financieras y desafíos culturales propios del contexto insular.
Esa capacidad de resistencia y reinvención ha permitido que el festival se mantenga vigente, apostando por alianzas que fortalezcan su sostenibilidad sin comprometer su libertad creativa. En ese camino, el acompañamiento del Ministerio de las Culturas, las Artes y
los Saberes y el respaldo del mecanismo Colombia Crea Talento – CoCrea han sido parte del proceso, junto al apoyo de empresas que se han sumado a esta apuesta cultural.
Así, mientras FIER 2026 calienta motores, el teatro continúa afirmándose en el archipiélago como una herramienta viva de memoria, identidad y futuro, capaz de enlazar generaciones, territorios y expresiones culturales desde el escenario dramático de la vida.
El FIER 2025 contó con el acompañamiento del Ministerio de las Culturas, las Artes y los Saberes y el respaldo del mecanismo Colombia Crea Talento – CoCrea. Además, sumaron su apoyo: Almacén President, Aquamare Hotel, Aqualina Inn, Deliverance Shipping Line, Mangroove Bay Hotel, SAI Tugs.
Sitios Recomendados
FIRST BAPTIST CHURCH
Un completo tour al interior y los alrededores de esta emblemática construcción que data de 1845, ofrece un recorrido por la Casa Museo Josie’s House donde podrá apreciar artículos domésticos, de siembra y pesca de los antiguos moradores de las islas; así como un video que detalla la historia de la Iglesia y de la fe Bautista en el archipiélago. Se incluye una visita al campanario del templo, donde podrá disfrutar de una panorámica sin igual, fotografiar el famoso ‘Tamarind Tree’ (Árbol de Tamarindo) protagonista del nacimiento de la sociedad Raizal y de la emancipación de los esclavizados. Ubicación: sector La Loma.
Horario: lunes a sábado, de 9:00 a.m. a 6:00 pm.
Informes: (8) 513 2042
JARDÍN BOTÁNICO DE SAN
ANDRÉS
NATIVE HORSE
Operadora especializada en recorridos guiados a caballo, tanto para adultos como para niños a partir de los 2 años. Cuenta con tres recorridos diferentes, en los que podrá recorrer parte de la zona rural de San Andrés y también algunas playas. Punto de salida: sector Sound Bay, vía a San Luis. Información y reserva previa: 318 5500247
Es un espacio para la recreación, la investigación y la educación ambiental en medio del mar Caribe colombiano, en el que el visitante conocerá, a lo largo de alguno de sus tres senderos, plantas aromáticas, medicinales, comestibles y frutales particulares de la zona. También algunos ejemplares de la fauna local. Cuenta adicionalmente con modernas ayudas tecnológicas para un aprendizaje divertido y con un mirador de 12 metros de alto, donde podrá disfrutar de una preciosa panorámica 360º del bello mar ‘de los siete colores’.
Ubicación: sector Harmony Hall Hill, vía a San Luis.
Horario: lunes a sábado de 8:00 a.m. a 5:00 p.m. (jornada continua).
Sitios Recomendados
CARIBBEAN NIGHTS
Espacio rodeado de naturaleza y buena ‘vibra’, donde el Raizal Indigenous Musician Movement (RIMM) presenta cada jueves shows de música isleña, comida típica y otras expresiones culturales autóctonas del archipiélago. Queda en el ‘Paradise Farm’ ubicado en el Sur Oeste de San Andrés, en la Circunvalar km 10 + 25 (sector Cove Sea Side). Mayores informes: +57 3157703904 / 3162950014. Facebook e Instagram: KRIOLMYUUZIK
CUEVA DE MORGAN
CASA MUSEO ISLEÑA
Es una típica construcción isleña que sirve de ejemplo para mostrar la arquitectura tradicional y en donde se puede observar todo el mobiliario y características propias de las mismas, como la cocina y los sanitarios separados de la casa principal separada de la casa principal, para evitar incendios, y la cisterna para almacenar agua. El recorrido por los dos pisos de la casa son totalmente guiados, y podrá conocer además de las historias y costumbres de los nativos Raizales.
Ubicación: vía Circunvalar, Km 5
Horario: Lunes a domingo, de 8:30 am a 5:00 pm.
Allí podrá encontrar en un solo sitio, historia y mitología que se ha tejido en la isla relacionado con antiguos piratas y bucaneros del Caribe; particularmente de Henry Morgan, a quien este emblemático sitio debe su nombre. Además, podrá adquirir suvenires y disfrutar de muestras artísticas y culturales.
Ubicación: vía Circunvalar rumbo a La Loma, km 8. Horario: de lunes a domingo, 8:00 a.m. a 5:00 p.m.
Habla Juan Carlos Osorio, presidente de Cotelco en las islas
“UN TURISMO QUE CUIDA, CONECTA Y TRANSFORMA”
El presidente del capítulo San Andrés y Providencia de la Asociación
Hotelera y Turística de Colombia (Cotelco), Juan Carlos Osorio Aguilar, entregó un balance de las principales actividades desarrolladas en el año 2025 y anticipó los planes del gremio para este 2026. Entrevista.
Cómo le fue a los afiliados de Cotelco San Andrés y Providencia en 2025?
Supremamente bien, porque la proyección que teníamos se cumplió al 100%. Tuvimos gran éxito en los proyectos de promoción, ya que visitamos once ciudades del país permitiendo que más de 1.500 agencias de viajes se capacitaran sobre el destino; además, estuvimos en tres ciudades de Ecuador (Quito, Cuenca y Guayaquil), donde más de 250 agencias escucharon nuestra presentación, lo que repercutió en la llegada de ecuatorianos a nuestras islas.
Adicionalmente, participamos en ferias como la Vitrina Turística de Anato, REMA y Colombia Travel Expo. También realizamos capacitaciones en diferentes áreas de operación de los ho-
teles asociados, maximizando el conocimiento de nuestros colaboradores y articulándonos con entes locales para el cumplimiento de la normatividad del sector.
Así mismo, durante la celebración de los 50 años de la Asociación, mostramos la magia de nuestro destino a invitados nacionales y locales, reconociendo a quienes han hecho historia en el turismo de las islas y las buenas prácticas del sector. Fuimos galardonados como el mejor capítulo de Cotelco a nivel nacional, reconocimiento a una labor hecha con amor y profesionalismo.
¿A qué atribuyen el reconocimiento que tienen y los excelentes resultados del capítulo? Estamos recogiendo lo sembrado. Este es el re-
sultado de una labor en equipo articulada con la junta local y la dirección del capítulo, con una visión clara del gremio en la activación del turismo y el acompañamiento a los afiliados.
Es clave la coherencia en nuestras acciones, por eso cada actividad se analiza por su incidencia, inversión y el impacto real en el sector, bajo la prospectiva de la Junta Nacional de Cotelco, donde San Andrés y Providencia tienen un lugar, defendiendo siempre la singularidad del Archipiélago.
De esta manera, a través del tiempo, hemos logrado que San Andrés y Providencia sean vistos con la óptica especial que se merecen.
¿Se puede decir que Cotelco es el gremio líder en las islas?
Desde hace cinco años presentamos proyectos ante el Fondo Nacional de Turismo (FONTUR), lo que asegura la participación del gremio en ‘workshops’ nacionales e internacionales. Estos proyectos requieren una contrapartida; exigen solidez financiera y procesos rigurosos, pero hoy estamos maduros, lo que nos permite entregar excelentes resultados.
Plantear un proyecto puede tomar mucho tiempo y nos obliga a un fuerte relacionamiento con los empresarios y al conocimiento de sus expectativas. Todas las actividades se desarrollan bajo parámetros de ‘city marketing’, donde gana el destino y la población.
¿Qué beneficios ofrece estar afiliado a Cotelco en las islas? ¿Cómo puede un establecimiento ser parte del gremio?
Tenemos establecimientos afiliados desde cinco habitaciones hasta más de 200; todos pueden ser parte de la asociación mientras cumplan la normatividad del sector, los parámetros hoteleros y tengan un compromiso de mejoramiento permanente. El proceso inicia con un correo de interés, una visita a las instalaciones y la revisión de documentos, para luego ser evaluado por la junta local y nacional.
¿Qué proyectos tiene el gremio para este 2026?
Continuaremos con los ‘workshops’ nacio-
nales y planeamos visitar ocho ciudades, además de realizar un gran evento comercial B2B en las islas. Avanzamos en un proyecto internacional para Suramérica (con dos ciudades por país), Centroamérica y tenemos en el radar a México, Estados Unidos y Canadá.
También iniciamos capacitaciones enfocadas en la operación hotelera, en alianza con Cotelco Nacional y otros entes, buscando cubrir casi todas las áreas operativas. Seguiremos definiendo alianzas que beneficien a los afiliados, en temas como el seguro hotelero, comunicaciones, entre otros; seguros de continuar desarrollando un turismo que cuida, conecta y transforma.
Las asombrosas islas de San Andrés, Providencia y Santa Catalina
UN ARCHIPIÉLAGO DE COLORES Y CORALES
Desde arriba, San Andrés parece una isla dibujada sobre una paleta de azules. No es solo poesía: los célebres siete colores del mar son la expresión visible de un sistema físico real, donde fondos someros, arenas blancas y parches arrecifales reflejan y absorben la luz de manera distinta. Esa variación de tonos es apenas la puerta de entrada a algo más profundo y extraordinario: un territorio marino construido por corales.
Por Alexandra Pineda-Muñoz
En el archipiélago de San Andrés, Providencia y Santa Catalina, los arrecifes coralinos no son un detalle del paisaje, sino su estructura esencial. Son ellos los que modelan el fondo marino, definen la forma de las lagunas y crean los escenarios submarinos que distinguen a las islas dentro del Caribe. Durante miles de años, organismos diminutos han levantado, centímetro a centímetro, una arquitectura viva que hoy sostiene una de las mayores riquezas naturales del archipiélago.
Los corales son animales, pero también son constructores. Viven asociados a microalgas que les permiten transformar la luz del sol en energía y crecer formando esqueletos de carbonato de calcio. Con el tiempo, estos esqueletos se acumulan y dan origen a arrecifes complejos, tridimensionales, llenos de formas, cavidades y relieves. Allí donde hay corales, el mar deja de ser plano y se vuelve paisaje.
La diversidad coralina del archipiélago se manifiesta en esa variedad de formas. Corales ramificados que parecen bosques submarinos, corales masivos que emergen como grandes esculturas redondeadas, corales laminados que se extienden como hojas y corales incrustantes que tapizan el fondo. Cada forma crea un tipo distinto de espacio y, con ello, una oportunidad diferente para la vida marina.
LA BIODIVERSIDAD DEL ARRECIFE
Esa arquitectura es la base de la biodiversidad del arrecife. Entre las ramas y grietas se refugian peces juveniles; sobre las superficies duras crecen esponjas y algas calcáreas; pequeños invertebrados ocupan cada rincón disponible. Cuanta más compleja es la estructura coralina, mayor es la diversidad de organismos que puede albergar. Por eso, los arrecifes no sólo son bellos: son sistemas altamente productivos y dinámicos.
El colorido y la vida que rodean a los arrecifes son también una invitación constante. Peces de múltiples formas y tonalidades se mueven entre los corales, creando escenas que hacen de las islas un destino privilegiado para el snorkel y el buceo. Pero detrás de esa experiencia visual existe un delicado equilibrio ecológico. Los peces herbívoros controlan el crecimiento de algas, permitiendo que los corales sigan creciendo; otros peces e invertebrados reciclan nutrientes y mantienen el funcionamiento del ecosistema. Todo está conectado.
Los arrecifes cumplen además un papel silencioso pero vital fuera del agua. Al reducir la energía del oleaje, protegen las costas de la erosión y amortiguan el impacto de tormentas y marejadas. En islas como San Andrés, esta función es fundamental para la estabilidad de playas, infraestructuras y comunidades costeras. Los corales no sólo sostienen vida marina: también protegen el territorio.
Fotos: Alexandra Pineda y Sammy Martínez
La relación entre los arrecifes y las personas ha sido histórica. La pesca artesanal, el turismo marino y muchas actividades locales dependen directa o indirectamente de la salud de estos ecosistemas. Los arrecifes son fuente de alimento, de empleo y de identidad. Son parte del patrimonio natural que define a las islas y uno de los mayores atractivos para quienes las visitan.
RETOS DE LOS AMBIENTES ARRECIFALES
En el contexto del Caribe, el archipiélago destaca por la variedad de ambientes arrecifales que alberga. Existen arrecifes someros de aguas claras y luminosas, arrecifes de mayor profundidad con comunidades adaptadas a menor luz, y parches coralinos dispersos que actúan como verdaderas islas de biodiversidad dentro del mar. Esta heterogeneidad convierte a San Andrés en un escenario privilegiado para observar la diversidad coralina del Caribe en todas sus expresiones.
Como en muchos otros lugares del mundo, los corales enfrentan desafíos asociados al calentamiento del océano y a las presiones humanas sobre la costa. Sin embargo, la diversidad de especies, formas y ambientes arrecifales del archipiélago representa una fortaleza. Un sistema diverso tiene mayor capacidad de resistir, adaptarse y recuperarse frente a los cambios. Cuidar esa diversidad es clave para el futuro de las islas.
La belleza del mar de las islas no termina en el color. Los arrecifes coralinos, invisibles desde la distancia, son la estructura que sostiene la biodiversidad marina, protege las costas y da forma al carácter insular del archipiélago. Recorrerlas desde el mar es descubrir un territorio construido por corales. Un archipiélago donde la belleza nace de procesos naturales lentos y complejos, y donde cada arrecife cuenta una historia de crecimiento, diversidad y conexión. Porque en San Andrés, Providencia y Santa Catalina, el mar revela su verdadera riqueza bajo la superficie, allí donde los arrecifes coralinos dan forma a la vida insular.
Primer ‘kaitai’ en la isla de San Andrés...
DEL PACÍFICO AL CARIBE, UNA EXPERIENCIA MEMORABLE
Recientemente, se realizó por primera vez en San Andrés un ‘kaitai’ en el restaurante Varka del hotel Aquamare: una experiencia gastronómica única, donde además se ofrecieron especialidades del ‘Sushi Bar by Moshi’ elaborados con el atún protagonista de la gala.
Se trató de una oportunidad especial para visitantes y residentes que disfrutaron de la cocina japonesa contemporánea y el arte del sushi, resaltando el producto colombiano, en un entorno de primer nivel.
Valentina Medina, directora de Alimentos y Bebidas del establecimiento, explicó que el invitado hace parte del Grupo Carmen, y que el ‘kaitai’ que ofrecieron (también llamado ‘ronqueo’): es un ritual japonés que consiste en despiezar un pescado y con él sacar platos diferentes.
“En esta oportunidad empleamos un atún de aleta amarilla, que se consigue en el Pacífico colombiano. De manera que el pescado viajó desde Bahía Solano (Chocó) y llegó aquí fresco; lo pescaron el 13 de enero y el 15 ya lo teníamos aquí en la isla”, añadió la empresaria.
PARA LOS DE CASA
Ya con el atún en San Andrés, se ofreció una cena en vivo que inició con su despiece. Luego, con distintas partes del cuerpo de ese pescado hicieron un menú de seis pasos, que incluyó rollos del mismo; e incluso postre, que también tenía partes de este.
“Fue una experiencia bien interesante, porque nos unimos con empresas locales que distribuyen vinos para hacer un maridaje completo; y de esa manera, mostramos a la gente de la isla que trabajando unidos nos puede ir mejor. Además, son eventos gastronómicos pensados para los sanandresanos, para que perfectamente nos podamos ‘teletransportar’ a otro lugar con personas que tú conoces y con las que te gusta estar”, resaltó Medina.
Por último, señaló que al día siguiente del ‘kaitai’ se ofrecieron platos a la carta, también con el atún como materia prima, dado que guardaron un trozo, dando la oportunidad a la gente que no había podido acudir a la primera actividad, para que pudiera probar este manjar.
“Me gusta hacer eventos para que todo el mundo pueda venir a probar y a conocer. También, para que los chefs que nosotros traemos como invitados, que son muy talentosos, puedan vivir la cultura del Archipiélago, ir a los sitios emblemáticos y disfrutar nuestra gastronomía típica”, concluyó.
RESTAURANTE MAHI MAHI
Finas lonjas de salmón fresco, marinado con vinagreta de maracuyá, servido con tomates Cherry, queso parmesano, uchuvas y chips de plátano.
RESTAURANTE CASABLANCA
Medallones de lomo fino de res envueltos en tocineta ahumada, asados a la parrilla, bañados en salsa demi-glace aromatizada con mix de pimientas y vino tinto; servido con verduras salteadas.
RESTAURANTE LA BARCAROLA
Tortino Dal Cuore Fondete
Delicioso coulant de chocolate blanco, fundido con crema de pistacho, acompañado de helado de vainilla gourmet.
Salgamos a Comer San Andrés w
CASABLANCA
Avenida Colombia peatonal. Teléfono: 5124115. Todas las tarjetas. Abierto de 11:00 am a 11:00 pm.
Entradas y ensaladas:
Coctel de langostinos
Empanaditas de cangrejo
Champiñones al ajillo
Ensalada mediterránea Chicken
Platos fuertes:
Caracol en salsa picante
Filete de pescado a la parrilla sobre arroz caldoso
Langosta a la parrilla
Postres:
Helado Nutella con piñones
Volcán de chocolate
Flan de Caramelo
Avenida Colombia peatonal. Teléfono: 5124115. Todas las tarjetas. Abierto de 11:00 am a 11:00 pm.
LA BARCAROLA
Entradas:
Insalate Di Mare Polpo a la Griglia
Tagliata di Roast Beef
Platos fuertes:
Aragosta Amatriciana (con pasta al gusto)
Gamberi e Salmone (con pasta al gusto)
Petto D’Anatra (magret de pato) Pere e Vino Rosso
Postres:
Panna Cotta con Frutti Rossi
Creme Brulee de naranja y pimiena rosa
Volcán de chocolate con pistacho
Avenida Colombia peatonal. Teléfono: 5124115. Todas las tarjetas. Abierto de 11:00 am a 11:00 pm.
Entradas:
Rollitos vietnamitas de camarón
Ceviche mixto
Carpaccio de salmón
Sopa de camarón en leche de coco
Platos fuertes:
Tagliata de lomo al Thaine
Encocado de frutos del mar
Arroz indonesio
Pescado curry rojo
Pollo curry verde
RNT
w Salgamos a Comer San Andrés Gourmet
Cocina de autor inspirada en el mediterráneo y coctelería creada para disfrutar de los mejores sabores y técnicas de la actualidad.
Dirección: Quinto piso del Hotel Aquamare. Info y reservas: hotelaquamare.com/gastronomia, +57 3160174747.
Entradas
Ceviche de coco
Croquetas de cangrejo
Montadito de berenjena
Fuertes
Arroz Aquamare
Ribeye Angus certified Salmón al orzo
Postres
Cheese Cake de frutos rojos
Tiramisú
Galleta caliente
Cocteles de autor
Seducción
Frescura
Reinvención
No se pierda el Coral Bar y su terraza con la mejor vista de San Andrés.
Dirección: Avenida Newball, frente a Parque de la Barracuda. Cel.: 316 426 2690.
E-mail: ahcarj@yahoo.com. Se aceptan todas las tarjetas. Especialidad: parrilla y mariscos.
Entradas
Ceviche Bocca de Oro
Ceviche peruano de camarón
Bisque de langosta
Platos fuertes (mariscos)
Filete de pescado Bocca (bañado en leche de coco y mariscos)
Picada de mariscos Coco Loco
Langosta Bocca de Oro (en tres salsas distintas)
Parrilla
Entre corte grueso con tocineta
T-Bone Steak
Cortes premium
Pregunte por el postre del día y las opciones vegetarianas.
Música Reggae viernes y sábado de 9 a 11 p.m.
RNT 39307
& LUPITA
Centro Comercial Sunrise Beach L. 115. Teléfono: 512 9302. Restaurantes temáticos (años 80’s y mexicano) con ambiente familiar y decoración y videos alusivos a la época y a la región. Abierto de 4:00 pm en adelante.
Pizzas 80’s
Carne
Vegetariana
Cuatro quesos
Especiales 80’s
Costillitas BBQ
Hamburguesas 80´s
Picadas 80´s
Especiales Lupita Tex Mex
Nachos Lupita
Fajitas
Enchiladas
Variedad de postres.
Encuéntranos y Síguenos en Facebook e Instagram como 80s Interstate
Salgamos a Comer San Andrés w
NATIVE BROTHERS
Restaurante sobre las orillas del mar, en la principal playa de San Andrés. Dirección: Playas de Sprat Bight contiguo a cooperativa de transporte marítimo Coonative Brothers.
Contacto: +573167281811. Se aceptan tarjetas de crédito.
Entradas
Ceviche de camarón
Calamar apanado
Croquetas de camarón
Sabores del mar
Cazuela de mariscos
Picada de frutos del mar
Rondón (plato icónico de San Andrés)
Sabores de la tierra
Picada tres carnes
Carne a la plancha
Diferentes preparaciones de pollo
Pregunte por el menú infantil y los cocteles de la casa
Casa cultural independiente en San Andrés que destaca por su coctelería de autora con almíbares de botánicos de la isla. Dirección: Sobre la vía San Luis – San Andrés Isla. Horario: Lunes a sábado desde las 4 pm | Domingos desde las 6 pm | Miércoles cerrado.
Cocteles recomendados
Priti Giuli – Margarita de flor de Jamaica
Pairat Spritz – Champaña y ron con almíbares de la casa
Pink Elefant – Cremoso, vibrante y dulce envolvente
Cultura & gastronomía
Jueves: ‘Mek wi taak bout’, charlas sobre temas culturales de la isla.
Viernes: Karaoke.
Música en vivo: programación variable en redes sociales. Pizza y snacks siempre. Para grupos (+5) se preparan comidas con reserva anticipada.
Contacto: IG @pritiaihous_sanandres
Correo: pritiaihous.sanandres@gmail.com
Desayunos, almuerzos ejecutivos y a la carta, jugos y cocteles, en la mejor esquina de San Andrés. Dirección: esquina de Avenida La Playa Peatonal con Avenida Providencia Peatonal. Teléfono: 3113388911. Horarios: lunes a sábado de 8:00 a.m. a 9:00 p.m. Facebook: Memo’s Place Terraza Restaurante Bar. Instagram: Memo’s Place Terraza.
Para picar:
Camarones apanados Ceviches
Mix de camarones y calamares.
Platos fuertes:
Salmón al vapor
Caracol a la isleña
Langostinos al ajillo
Pescado frito
Arroz de camarones
Punta de anca
Variedad de cocteles, licores y jugos.
FRANCESCA
Playas de Sound Bay San Luis. Teléfonos: (8) 5130163
(+57) 3157701315. Abierto de 10:00 am a 6:00 pm.
Entradas
Tartar de atún
Clásico carpaccio de pulpo
Pulpo bravo
Platos fuertes
Únicos y exclusivos Caldosos de mariscos
Pulpo en todas sus presentaciones
Langosticas de Providencia
Atún y salmón noruego
Postres
Volcán de chocolate
Tortas y helados
Peatonal ‘Path Way Sprat Bight’. Ambiente Caribe.
Tels: (8) 512 3990 y 512 3991.
Todas las tarjetas de crédito.
Entradas
THE ISLANDER
Tartar de langosta
Pulpitos crocantes
Crispetas de camarón
Empanadas isleñas de cangrejo con chutney de mango
Platos fuertes
Steak de pescado con toque de salsa agridulce
Pechuga de pollo al ‘jerk’, con especies jamaiquinas
Hamburguesa del chef, madurada en cerveza negra
Costillas magras de cerdo San Luis Chicharrón de pescado
RNT 10647
RNT 54392
SAN ANDRÉS CENTRO COMERCIAL NEW POINT LOCAL 104
Teléfono: (8) 512 1407
cavapurosai@gmail.com
BOGOTÁ, D.C.
Avenida 82 No. 12-41
Teléfono: (1) 236 78 82
Fax: (1) 530 44 14 lacavadelpuro@gmail.com
MEDELLÍN
EL POBLADO
Carrera 38 No. 10-21
Teléfono: (4) 311 4051 Fax: (4) 311 39 70 cavapuromed@epm.net.co
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