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SEPTIEMBRE 2021• N° 198 $8000 USD 3.oo welcomecaribe.com

JARDÍN BOTÁNICO SAN ANDRÉS NUEVAS EXPERIENCIAS


¡Por la vida en Seaflower! Porque la Reserva de Biosfera la hacemos todos con nuestras acciones, día a día...

¡Que nuestras acciones sean siempre limpias! Trash Busters... 25 años limpiando el camino


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198 Editorial

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Septiembre

Congreso Nacional de Anato 2021

n una muy buena noticia para la industria del turismo se convierte, sin duda, la realización del tradicional congreso nacional de la Asociación Colombiana de Agencias de Viajes y Turismo, que se llevará a cabo en la ciudad de Pereira los días 23 y 24 de septiembre en forma presencial y, desde luego, con aforo controlado. Dicho encuentro reunirá a agentes de viajes y turismo, mayoristas y operadores, afiliados o no a la asociación y a empresarios turísticos de los demás subsectores, principalmente aerolíneas, hoteles, restaurantes, prensa turística, organismos oficiales, y otros. Como se recordará, los organizadores de éste, el vigésimo quinto Congreso Nacional, habían seleccionado a la capital risaraldense como sede del evento desde principios del 2020; sin embargo, por cuenta de la situación reinante, tuvo que

Portada VISTA AÉREA JARDÍN BOTÁNICO Fotografía ARCHIVO UNAL (SEDE CARIBE)

ser aplazado hasta que las medidas restrictivas se fueran flexibilizando. De esta manera, toda la programación académica en temas como turismo, nuevas tecnologías, innovación, liderazgo, servicio al cliente, entre otras, se desarrollarán en el Centro de Convenciones Expofuturo; con lo que se da un gran paso con miras a la reactivación del turismo MICE (por las siglas en inglés de Meetings, Incentives, Conventions and Exhibitions). Que sea este un nuevo eslabón en la cadena de la reactivación de la industria más golpeada, pero con mayor vitalidad y creatividad resurgida en esta etapa de refundación. Como siempre, Welcome estará presente para dar fiel testimonio de este suceso, fundamental para el fortalecimiento y florecimiento del sector.


Sumario

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PORTADA/ EL JARDÍN BOTÁNICO ‘VIVA’ ANUNCIA CUATRO NUEVAS RUTAS HACIA ADZ DE SAN ANDRÉS SE RENUEVA…

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LO BUENO, LO MALO Y LO FEO DE LA REACTIVACIÓN

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SEAFLOWER, MARITORIO LIBRE DE PLÁSTICOS

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MADRUGADA SAGRADA EN EL MARITORIO

SITIOS RECOMENDADOS

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EL MENSAJE DE ARISE SEAFLOWER

GOURMET/ RUN-DOWN TOUR

Somos Director Eduardo Lunazzi Editor Billy Lunazzi Consejera Editorial Inés Celis

Redacción Janeth Raga Ethel Bent Iván Samir Laura Restrepo

Columnistas invitados Edna Rueda Eduardo García Fotografía Edgar Barragán Edward Lunazzi

Director de arte Jesse Lunazzi

Producción General Casa Editorial Welcome (C.E.W.) Centro Comercial New Point. L-207 Tel.: (+57) 8 5127981 - Cel.: 315 3034252 San Andrés Isla E-mail: direccion@welcomesanandres.com www.welcomecaribe.com

ISSN:1692-8520


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Portada


El Jardín Botánico de San Andrés se renueva…

NUEVAS EXPERIENCIAS Los jardines botánicos se renuevan, y con ello llegan una serie de adecuaciones implementadas para mejorar la experiencia de todos sus visitantes. Así es, como en todo espacio donde se recrean actividades, se necesitan cambios eventuales toda vez que los discursos cambian y hay que entrar en sintonía con las nuevas tendencias y tecnologías. Por Laura Restrepo


Portada

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sí las cosas, la isla, tras varios meses de trabajo mancomunado se encuentra lista para esta temporada de vacaciones. Se implementaron diferentes estrategias para recibir a los visitantes que –desde la reapertura en septiembre– han venido retornando con los protocolos de bioseguridad como prioridad generando un proceso responsable de confianza y seguridad entre los viajeros. Jennesis James, jefe de campo del Jardín Botánico de San Andrés –que no es la excepción–, dice que los cam-

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bios van desde la renovación de su imagen, la implementación de nuevas tecnologías, como la realidad aumentada, y la ampliación del vivero; o también variadas actividades al aire libre para ejercitar el cuerpo. Esto con el fin de garantizar un mejor aprovechamiento de este espacio, pleno de biodiversidad y destinado a la educación, la recreación y la investigación. Al respecto, Jairo Medina, director general del Jardín, explicó que “se aprovecharon las nuevas herramientas en 3D y aumentaron la cantidad de recursos disponibles, para que a

través del Jardín Botánico se adquiera un conocimiento global de nuestra biodiversidad, de forma agradable y moderna”. De esta forma, fueron implementadas una serie de imágenes con ‘realidad aumentada’ que permitirán a los visitantes acercarse al conocimiento de una manera más divertida, combinando tanto la parte real y natural, con las nuevas herramientas tecnológicas. A TONO CON LAS NUEVAS TECNOLOGÍAS

De este modo, los visitantes de este


EJERCICIOS PARA EL CUERPO Y LA MENTE De otro lado, Erick Betancur, coordinador del Programa de Educación Ambiental del Jardín Botánico, explicó que otra de las novedades es el programa de Acondicionamiento Físico, el cual ha tenido una respuesta muy positiva del público en general. “Se trata de diferentes actividades físicas, que desarrollamos junto al fisioterapeuta Jason Newball, normalmente los fines de semana y días festivos en las primeras horas del día, mensualmente o cada 15 días”, indicó. La programación ha sido muy variada, y ha incluido clases de yoga, trote, o una muy interesante en la que se mezcló artes marciales con ejercicio físico, y que tuvo como conductor al maestro Ronald Vargas. La agenda y el precio de cada actividad, se publica días antes de su realización en la fanpage de la Universidad Nacional, Sede Caribe, (https://www.facebook.com/ SedeCaribe). Tenga en cuenta que la mayoría de ellas requieren inscripción previa, información que se brinda en la misma página. gran espacio ecológico, ubicado casi que en el ‘ombligo’ de San Andrés, puede aprender fácilmente, entre otros temas, del proceso de polinización, las partes de las flores, o de la flora endémica y sus usos. Por lo tanto, en cada pedestal o plazoleta de este espacio natural, usted hallará información adicional ingresando a través de su Smartphone; en caso de no contar con uno, lo podrá hacer en las tablets proporcionadas por el Jardín Botánico, ingresando a la aplicación diseñada especialmente para vivir una gran aventura durante

el recorrido. Como factor vital, Medina enfatizó que este replanteamiento busca estar a tono con la Reserva de Biosfera Seaflower, un hábitat natural de alta importancia para el Archipiélago y que, a través de esta nueva información más enriquecedora, se logre conocer más de esta declaratoria, al tiempo que se comprende la importancia de su preservación. “Todo está pensado para mostrar la importancia, en este caso, de las especies de plantas que hacen parte del

bosque seco tropical propio del Jardín, y que es un ecosistema amenazado”, subrayó el director. En efecto, reflexiona, entre más conocimientos se adquieran, más crecerá el entusiasmo por cuidarlo y compartir el aprendizaje con los suyos. Con estas premisas, tener una experiencia diferente, natural y con las más modernas herramientas tecnológicas, se aspira a conquistar a más sectores de la población local o visitante, a un conocimiento profundo y sensible de este genuino pulmón de la Reserva de Biosfera Seaflower.


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‘VIVA’ anuncia cuatro nuevas rutas hacia San Andrés

DESTINO ESTRELLA Con el objetivo de generar mayores niveles de conectividad y continuar con su senda de crecimiento dentro de Colombia, la aerolínea ‘Viva’ anuncia cinco nuevas rutas nacionales: San Andrés-Pereira, San Andrés-Barranquilla, San Andrés-Bucaramanga, San Andrés-Cartagena y Cartagena-Bucaramanga; además, fortalecerá su apuesta Bogotá-Leticia.

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on la operación de estos vuelos, VIVA aumenta su red de conexiones a 30 rutas domésticas a 13 destinos dentro de Colombia, siete destinos nacionales en Perú, y siete rutas internacionales a cinco destinos en México, Estados Unidos y Perú.

Antelo, CEO y presidente del Grupo VIVA.

Es así como desde el pasado 12 de agosto salieron a la venta los boletos, en la renovada web vivaair.com, para las esperadas rutas que arrancan el 31 de octubre con Pereira - San Andrés (a las 15:58 p.m.); y San Andrés – Pereira (18:41 p.m.).

“Parece increíble pensar que, en marco de un tiempo, que aún representa grandes desafíos a nivel mundial y en nuestra industria, este 2021 lo estemos marcando como un año de crecimiento y expansión para VIVA… Esto demuestra la capacidad, agilidad y talante de nuestro equipo, capaz de adaptarse, reaccionar y tomar provecho de las oportunidades del mercado”, añadió Antelo.

La aerolínea, que cumplió nueve años en el mercado colombiano, espera transportar cerca de 305 mil viajeros durante el primer año de operaciones de estas rutas, permitiendo que los colombianos se conecten aún más con el país, pagando menos. PREFERENCIA POR EL TURISMO LOCAL “Son cinco las rutas nacionales directas que entramos a operar en los próximos meses, y sumadas a las tres que ya inauguramos este año, cerraremos el 2021 con ocho nuevos trayectos en el mercado doméstico, hacia destinos VIVA que ya operamos pero que conectaremos entre sí, promoviendo la reactivación del turismo nacional y la tan necesaria inclusión aérea en la región”, comentó Félix

Cabe recordar que los cuatro nuevos vuelos hacia San Andrés, se complementan con los que vienen operando actualmente y que la conectan con Bogotá, Cali y Medellín.

SAN ANDRÉS, LA CONSENTIDA De otro lado, Elizabeth Giraldo (en la foto), gerente nacional de ventas de VIVA, manifestó su total satisfacción con la consolidación de siete rutas en total hacia San Andrés, aportando a la reactivación turística nacional y particularmente del destino. La ejecutiva también recalcó, que no hay otra aerolínea en Colombia que tenga mayor capacidad de sillas puestas en San Andrés que VIVA. “Para nosotros la isla es un destino estrella”, agregó.


La aerolínea opera con aviones Airbus A320 para 188 pasajeros; pero está incorporando cada vez más los modernos A320neo, mucho más eficientes y con un motor más potente que permite una mayor autonomía. Con estas aeronaves, empezarán a surcar los cielos sanandresanos con los trayectos anunciados.

bastantes rutas conectan con la capital paisa.

En el primer semestre, VIVA inauguró su hub en Medellín; allí está su Casa Matriz, las directivas de la compañía y el equipo administrativo, por lo que buscan –según Giraldo– darle mucho realce a esa ciudad y por ello,

CAMBIO DE IMAGEN

completamente su imagen, porque, de acuerdo con la directora de ventas, “queremos que nuestros clientes sientan a la aerolínea como una compañía fresca, más bonita. Pretendemos que la gente se identifique con ella, teniendo en cuenta que somos una compañía segura, puntual, con excelentes aviones y con una amplia oferta en vuelos tanto a nivel nacional como internacional”.

A partir del mes de mayo de este año, VIVA (conocida anteriormente como Viva Colombia y luego como Viva Air) cambió su nombre y renovó

Giraldo también resaltó, cómo en momentos tan críticos para la industria aérea, esta empresa supo sobreponerse y salir avante con novedosas

“Pero, sin duda, nuestra ruta por excelencia es Medellín-San Andrés, de ahí pasaremos a un San Andrés por Bogotá y un tercer destino ‘top’ sería Cartagena, de gran importancia también para la compañía”, indicó.


iniciativas; incluso, apostarle a un relanzamiento de su marca. “Realmente no nos hemos quedado quietos. Nos hemos volcado a ofrecer frecuencias nacionales nuevas, porque es lo que está prefiriendo la gente, por las restricciones que aún persisten para ingresar a otros países, por la facilidad de moverse entre regiones y por la economía; más ahora que el precio del dólar se ha incrementado notablemente. En este momento, prácticamente el 90% de las ventas de VIVA son a nivel interno”, manifestó.

BOOM DE LAS AEROLÍNEAS ‘LOW COST’ Por último, y ante la inminente llegada de nuevas aerolíneas ‘bajo costo’ al país este año, Giraldo dijo que la principal ventaja de VIVA para hacer frente a la creciente oferta que se avecina, es saberse pioneros en esta nueva forma de volar. “Eso nos da una ventaja importantísima; la gente ya nos conoce y reconoce nuestra eficiencia y economía; el pasajero de hoy ya entiende qué es viajar en la modalidad ‘low cost’, pagando sólo por lo que necesita y no por un mon-

tón de servicios incluidos, innecesarios para muchos… Van a seguir entrando más aerolíneas que se llamarán de ‘bajo costo’, pero esperamos que nuestro trabajo sea tan bueno que sigamos estando a la vanguardia. Por eso nuestra invitación es, no espere hasta último momento para comprar sus tiquetes, cuando la afluencia de pasajeros aumente. ¡Aproveche desde ya los precios súper especiales que VIVA ofrece para estas nuevas rutas, que despegarán muy pronto!”, concluyó.

PLAN DE VUELO Vuelos inaugurales: • San Andrés - Pereira: 31 de octubre • San Andrés - Barranquilla: 31 de octubre • Bogotá - Leticia: 31 de octubre • San Andrés - Cartagena: 1 de noviembre • Cartagena - Bucaramanga: 3 de noviembre • San Andrés – Bucaramanga: 16 de diciembre

• San Andrés - C/gena: cinco vuelos semanales (Lu, Mi,

Frecuencias semanales: • San Andrés - Pereira: tres vuelos semanales (Ju, Sa y Do). • San Andrés - Barranquilla: tres vuelos semanales (Mi, Vi y Do).

• 45.000 pasajeros entre San Andrés y Pereira

Ju, Vi y Do). • San Andrés – B/manga: dos vuelos semanales (Ju y Sa). Número de pasajeros el primer año: • 30.000 pasajeros entre San Andrés y Bucaramanga • 45.000 pasajeros entre San Andrés y Barranquilla • 95.000 pasajeros entre San Andrés y Cartagena


Ayúdanos a proteger nuestra Reserva de Biosfera

SEAFLOWER, MARITORIO LIBRE DE PLÁSTICOS

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Por Janeth Raga


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partir del 19 de julio de 2021 empezó a regir en el Archipiélago la Ley 1973 de 2019, por medio de la cual “se regula y prohíbe el ingreso, comercialización y uso de bolsas y otros materiales plásticos en el Departamento de San Andrés, Providencia y Santa Catalina e islas menores que lo componen”. Para ello, la autoridad ambiental de las islas, Coralina, expidió la Resolución 283 del 22 de junio de 2021 basada en dicha norma, decretada por el Congreso de la República de Colombia, con la que se prohíbe la utilización, principalmente de plásticos de ‘un solo uso’ en las islas, tales como bolsas, pitillos y botellas; además de utensilios desechables y de icopor.   Además de los elementos mencionados, también quedó restringido el ingreso y uso de globos decora-

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tivos en actividades turísticas y recreativas dentro de las áreas marinas y costeras, como playas, cayos, manglares y humedales. La norma, también contempla promover productos y proyectos orientados a reemplazar los materiales plásticos por otros ‘amigables’ con el medio ambiente, a fin de minimizar este contaminante en el archipiélago, que fue declarado como reserva de biosfera en el año 2000 por la Unesco.   De ahí la importancia de esta Ley para la protección de los frágiles ecosistemas marino-costeros de este territorio insular, de los cuales dependemos de una u otra todos los habitantes de las islas; y que como reserva de biosfera, se convierte en un santuario biodiverso de fauna y flora para el mundo entero.

TU COMPROMISO, MI COMPROMISO

Por eso, si visitas nuestro Archipiélago... ¡ayúdanos a protegerlo! Ten en cuenta esta normatividad, no ingreses este tipo de elementos ni los exijas en hoteles o restaurantes. Entre todos estamos dando este gran paso hacia la protección de nuestros mares y las especies que lo habitan.   Actualmente hay en el mercado una amplia variedad de utensilios reutilizables que bien reemplazan los desechables, cuyos materiales se ha demostrado científicamente que son altamente nocivos, no solo para las especies submarinas (tortugas, peces) que los consumen por error, sino también para el ser humano, cuando se convierten en micro plásticos y llegan al organismo a través del agua o de los alimentos, principalmente los de origen marino.


De manera que puedes adquirir pitillos en acero inoxidable, mezcladores, cubiertos y platos en material reciclado, cepillos de dientes elaborados en bambú, termos o botellas para tu uso personal. O mejor aún, hacer uso en lo posible, de las tradicionales vajillas en cerámica o peltre, vasos de vidrio, bolsas y maletines de tela, canastos, cuchillas clásicas para afeitar, y similares. Como ves, es amplio el panorama; es sólo cuestión de modificar hábitos. Porque no se trata únicamente de Reciclar, Reducir o Reutilizar… también, como cliente, puedes Reemplazar o Rechazar estos materiales que están resultando tan lesivos para la salud de nuestros océanos y del planeta entero. Se trata de buscar el bienestar de y para todos…   ¡Bienvenido a  ‘Seaflower’, libre de plásticos!


Sitios Recomendados

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FIRST BAPTIST CHURCH Un completo tour al interior y los alrededores de esta emblemática construcción que data de 1845, ofrece un recorrido por la Casa Museo Josie’s House donde podrá apreciar artículos domésticos, de siembra y pesca de los antiguos moradores de las islas; así como un video que detalla la historia de la Iglesia y de la fe Bautista en el archipiélago. Se incluye una visita al campanario del templo, donde podrá disfrutar de una panorámica sin igual, fotografiar el famoso ‘Tamarind Tree’ (Árbol de Tamarindo) protagonista del nacimiento de la sociedad Raizal y de la emancipación de los esclavizados. Ubicación: sector La Loma. Horario: lunes a sábado, de 9:00 a.m. a 6:00 pm. Valor del ingreso $10.000. Informes: (8) 513 2042

PARQUE REGIONAL OLD POINT Pulmón verde y tesoro natural de San Andrés, que usted no puede dejar de visitar. Comprende una gran extensión de manglar, hogar de diferentes aves, peces, cangrejos, iguanas y otros animales silvestres. El recorrido, de aproximadamente una hora, se realiza a través de hermosos senderos de madera con el acompañamiento de un guía, quien explica la importancia de este ecosistema para la vida en la isla. Ubicación: vía hacia el sector de San Luis (kilómetro 26). Horario: 8:00 a.m. a 4:00 p.m. Valor del ingreso: $12.000

NATIVE HORSE Operadora especializada en recorridos guiados a caballo, tanto para adultos como para niños a partir de los 2 años. Cuenta con tres recorridos diferentes, en los que podrá recorrer parte de la zona rural de San Andrés y también algunas playas. Punto de salida: sector Sound Bay, vía a San Luis. Información y reserva previa: 318 5500247


LAGUNA BIG POND También conocida como la ‘laguna de La Loma’, es un pequeño cuerpo de agua semisalada a donde se puede llegar en transporte público o a caballo mediante diferentes tours. Es un buen lugar para respirar aire puro y caminar entre árboles frutales, observando babillas, cangrejos, tortugas y aves. Junto a la entrada principal, usted puede encontrar un punto de información turística en el que podrá saber de otros sitios para visitar en la isla. Ubicación: sector La Loma. Horario: de lunes a domingo, 9:00 a.m. a 5:00 p.m.

ECO FIWI Tour guiado en botes transparentes, senderismo y snorkeling, dentro del Parque Regional Old Point, donde podrá disfrutar de la naturaleza y al mismo tiempo, aprender de la cultura isleña y saborear sus ricos manjares. Ubicación: vía San Luis, km 26 (sector Mango Tree) Información y reserva previa en los teléfonos: 3165674988 o 3166243396. También en el email: ecofiwi@gmail.com

CUEVA DE MORGAN Allí podrá encontrar en un solo sitio, historia y mitología que se ha tejido en la isla relacionado con antiguos piratas y bucaneros del Caribe; particularmente de Henry Morgan, a quien este emblemático sitio debe su nombre. Además, podrá adquirir suvenires y disfrutar de muestras artísticas y culturales. Ubicación: vía Circunvalar rumbo a La Loma, km 8. Horario: de lunes a domingo, 8:00 a.m. a 5:00 p.m. Valor del ingreso: $20.000


Sitios Recomendados

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JARDÍN BOTÁNICO DE SAN ANDRÉS Es un espacio para la recreación, la investigación y la educación ambiental en medio del mar Caribe colombiano, en el que el visitante conocerá, a lo largo de alguno de sus tres senderos, plantas aromáticas, medicinales, comestibles y frutales particulares de la zona. También algunos ejemplares de la fauna local. Cuenta adicionalmente con modernas ayudas tecnológicas para un aprendizaje divertido y con un mirador de 12 metros de alto, donde podrá disfrutar de una preciosa panorámica 360º del bello mar ‘de los siete colores’. Ubicación: sector Harmony Hall Hill, vía a San Luis. Horario: lunes a sábado de 8:00 a.m. a 5:00 p.m. (jornada continua). Valor de ingreso $7.000 (visitantes nacionales), $10.000 (extranjeros), $3.000 (residentes).

TOUR DE SNORKEL EN LA BARRERA DE CORAL Recorrido personalizado por Little Reef, El Trono y Laberinto; una maravillosa experiencia donde no se necesita saber nadar para poder ver especies de corales blandos y duros, rayas, calamares, pulpos, tortugas y eventualmente, tiburones totalmente inofensivos. Igualmente, se ofrece alquiler de bicicletas para realizar divertidos recorridos por la isla. Mayores informes en el teléfono: 3175180579 o en el email: konanparadise@gmail.com

AQUANAUTAS Disfrute de una caminata submarina, mediante el uso de un casco (escafandra) muy seguro con el que podrá respirar naturalmente; no es necesario saber nadar, pero siempre estará acompañado de un instructor. Allí encontrará la llamativa estatua del dios griego Poseidón y avistará la espectacular fauna y flora marina. Información y reservas: 318 3935353 o en http://www.aqua-nautas.com/


PARADISE FARM Finca agro turística y cultural, donde podrá disfrutar de un frio ‘guarapo’ (jugo de caña de azúcar) mientras realiza un tour ecológico conociendo las plantas autóctonas y otras tradiciones del Archipiélago, a través de los relatos de su propietario, el destacado cantautor isleño ‘Job Saas’. Ubicación: vía Circunvalar km 10, sector Cove Seaside (contiguo al Colegio Modelo Adventista).Reserva previa en el teléfono 315 7703904 o en el email: saas-62@hotmail.com

CASA MUSEO ISLEÑA Es una típica construcción isleña que sirve de ejemplo para mostrar la arquitectura tradicional y en donde se puede observar todo el mobiliario y características propias de las mismas, como la cocina y los sanitarios separados de la casa principal separada de la casa principal, para evitar incendios, y la cisterna para almacenar agua. El recorrido por los dos pisos de la casa son totalmente guiados, y podrá conocer además de las historias y costumbres de los nativos Raizales. Ubicación: vía Circunvalar, Km 5 Horario: Lunes a domingo, de 8:30 am a 5:00 pm.

PARASAIL Atrévase a ‘volar’ sobre el bellísimo mar de los siete colores. Marine Parasail le da la oportunidad de hacer este sueño realidad, de una manera cómoda y segura. El punto de encuentro diario, es el muelle Tonino’s Marina, junto al Club Náutico donde de manera previa a vivir esta emocionante aventura, se recibe una instrucción del ejercicio y unas sencillas recomendaciones de seguridad durante algunos minutos. Más información, en el teléfono 3212306236 o en sus redes sociales: @marineparasail.


ENTREVISTA | Habla el presidente de Cotelco San Andrés, Juan Carlos Osorio.

LO BUENO, LO MALO Y LO FEO DE LA REACTIVACIÓN

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De acuerdo con un informe de indicadores publicado por la Asociación Hotelera y Turística de Colombia (Cotelco), la ocupación hotelera en el país para julio de este año fue de 36.85%, dato muy superior comparado con el 4% reportado en el mismo mes de 2020, periodo en que la actividad turística se encontraba paralizada por cuenta de la cuarentena. Por Eduardo Lunazzi


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or regiones, el departamento del Magdalena y la ciudad de Santa Marta fueron los destinos que lideraron la ocupación hotelera durante el citado mes de 2021, con un indicador de 56,63%, muy superior al 0,2% de junio de 2020. En segundo lugar, se ubicó San Andrés con 53,51%; mientras que en el tercer lugar estuvo el Tolima y el Alto Magdalena, con 49,74%. Y, aunque estas son cifras alentadoras para la pronta recuperación económica –que incluso han superado las propias expectativas en el gremio turístico–, lo cierto es que desde San Andrés hay reparos específicos en cuanto al orden público, cierta informalidad en la prestación de servicios, deficiencias de infraestructura y otros aspectos por los cuales trabajar para que dicha reactivación sea más equilibrada.   Así lo señaló en diálogo con Welcome Caribe el presidente regional de la Corporación Hotelera Colombiana (Cotelco), Juan Carlos Osorio, especificando esas falencias que hasta cierto punto han empañado la reactivación tan anhelada. Sin embargo, despejando dudas, no deja a un lado los aspectos positivos que han permitido la reactivación de la economía en la isla.  

LO BUENO

Para Osorio, lo más positivo es que la isla presenta unos niveles de reactivación no esperados. Según el dirigente, el gremio del sector turístico daba por sentado que, para este primer semestre de 2021, se manejaría un porcentaje de la ocupación hotelera del 35% sin embargo, las cifras para los meses de mayo y junio apuntaron por encima del 60% - 65% y para julio incluso del 70%. “Se está reactivando la economía, se está irrigando un circulante a través del turismo que ha servido para que se muevan otros sectores económicos de la isla. Se está generalizando aquel concepto tradicional del turismo que es hacer del ocio un negocio”, señaló el hotelero. Entre los aspectos positivos están la oportunidad de poder brindar posibilidades laborales a la comunidad, a través de la mano de obra en los hoteles y el ingreso de dineros para el departamento a través de las tarjetas de Turismo.   Y por esa misma vía, un movimiento al alza del sector de servicios, el de proveedores y el comercio a través de la manufacturación de productos en cocina para los hoteles y

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los restaurantes, por ejemplo. “Indudablemente, lo bueno es ver otra vez la isla con una tendencia activa económicamente y a su gente, digamos, en pro de lo que lo ha movido los últimos años que es, sin duda, la industria del turismo”, añadió.

LO MALO

Sin embargo, no todo es un jardín de rosas. Al respecto, el presidente regional de Cotelco indicó que, detrás de todos estos aspectos positivos se ‘esconden’ una serie de problemáticas que necesitan de pronta intervención. “Vemos una gran cantidad de oferta de alojamientos irregulares, ilegales e informales. No solo de alojamiento, sino de prestación de servicios que se vienen multiplicando y cada vez son mayores, entonces eso preocupa”, afirmó. En tal sentido reiteró que es necesario que haya formalidad y pago de impuestos. “Que todos estemos en condiciones de competitividad y podamos empujar la isla hacia un mismo sitio y es que tengamos procesos de estandarización de calidad a través de buenos servicios”, afirmó.   Añadiendo que, debería haber una mayor intervención pública turística, donde los residentes y turistas tengan mayor posibilidad de poder caminar tranquilos por las aceras y vías a través de la aplicación de señalizaciones, por ejemplo.   Como resultante de lo anterior, también poder disfrutar de una isla más limpia y del goce de una buena administración de las playas, donde se pueda desarrollar el concepto de turismo claro y moderno de playa blanda, playa dura y zona comercial. El aeropuerto también es un tema de preocupación para el gremio, pues si bien se han hecho algunas mejoras en salas de espera y en la implementación de aires acondicionados, las reparaciones y mejoras han sido insuficientes.   “Tenemos muchas inquietudes –afirmó– cada vez hay mayor interés por parte de las aerolíneas de llegar al destino y con un mayor número de itinerarios y va a llegar un momento en el que no van a dar los tiempos y además, la infraestructura va a ser totalmente insuficiente”.

LO FEO Así como se evidencia un gran volumen de turistas, así mismo es notorio el desorden en las vías públicas donde hay un caos total

de parqueo de vehículos y específicamente en la peatonal –con frecuentes reboses de aguas residuales a la vista–, un espacio que tenía como objeto crear una zona comercial sólida, con entretenimiento en forma controlada, para caminar, hacer deporte y disfrutar la brisa marina.  “Pero aquí, evidentemente, lo más importante no es el transeúnte”, advierte Osorio.   “Como gremio, venimos desde hace mucho tiempo luchando porque haya una administración de playas y de espacios públicos. Lo que era de mostrar y para estar orgullosos, hoy en día lo vemos como algo feo, porque no hay armonìa, no hay horarios establecidos de acuerdo al manejo de los espacios públicos, no hay una estandarización de servicios en la zona y porque definitivamente está muy lejos de lo que se proyectó cuando se creó la peatonal”, argumentó el hotelero.   Por otro lado, también se preguntó ¿hace cuánto no hay una inauguración de un sitio de interés turístico? Haciendo referencia a la falta que hace innovar en lugares de este tipo.   “Necesitamos que esos sitios de interés turísticos tengan procesos y estándares de calidad, que tengan control y administración, así sean privados, pero deben de tener normas OUT y normas IN para el manejo de la administración de los mismos y más en un lugar donde se debe trabajar estos dos aspectos donde se junta lo público con lo privado”, precisó.  

CONCLUSIONES

A manera de conclusión, señaló que estos serían los puntos a intervenir lo más pronto posible en San Andrés, indicando que, dejando un poco al lado estas falencias, los aspectos positivos son muy importantes, reconociendo que apuntan a la recuperación de la estabilidad económica más pronto de lo pensado, mostrándose optimista para lo que queda del 2021. “A veces parece un tanto contradictorio lo que estamos hablando cuando decimos ‘lo bueno, lo malo y lo feo’, porque hay buena ocupación, se están moviendo los negocios de operadores, hoteleros, transportadores, comercio... Todos queremos eso –concluye Osorio–, pero la verdad añoramos, no perdemos la esperanza, de que más pronto que lejos tengamos un San Andrés con un desarrollo ambiental armónico, organizado y sostenible”.


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MADRUGADA SAGRADA EN EL MARITORIO La Corporación Cultural Cabildo (CCC), socializò en el Archipiélago los avances de ‘Hold On’, un proyecto que, de la mano con la ‘Ford Foundation’, se ha venido desarrollando en las islas para contribuir al restablecimiento de las condiciones del buen vivir del Pueblo Raizal, especialmente de Providencia y Santa Catalina. Por Janeth Raga Fotos Edgar Barragán

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n diálogo con Welcome Caribe, Rafael Ramos Caraballo, director de la CCC, explicó que se trata de un proyecto de ayuda humanitaria con enfoque étnico - cultural, con énfasis en la música, para el Pueblo Raizal, tras las consecuencias que los dos huracanes del 2020 trajeron para estas personas. Así mismo, el gestor cultural destacó el arribo de campesinos de la región de los Montes de María (entre los departamentos de Sucre y Bolívar) e indígenas de la comunidad Wayúu (de La Guajira), para dar inicio formal al proyecto y compartirlo fraternalmente con pescadores, agricultores y artistas locales. Los campesinos continentales compartieron sus experiencias con los raizales, intercambiaron semillas, practicaron un ritual de preparación de la tierra y actividades de siembra colectiva, en una madrugada sagrada e inolvidable. ANTECEDENTES Durante el primer semestre de 2021, la CCC entregó ayuda humanitaria para la reactivación económica de San Andrés, Providencia y Santa Catalina; posteriormente, se hizo el acompañamiento para el diseño de un proyecto

de reconstrucción colectiva, de acuerdo con el sentir de la población étnica Raizal, como indicó Ramos Caraballo. “La iniciativa surgió, a partir de la atención que prestamos en febrero de este año a la población del Departamento, y principalmente en Providencia y Santa Catalina, luego de las afectaciones producidas por los huracanes de noviembre, especialmente después del Iota que devastó esas islas. En ese viaje también nos reunimos con mujeres, niños, pescadores, sabedores y personas con discapacidad, donde además de encuentros lúdicos, tuvimos un espacio para escuchar sus expectativas y deseos luego de la devastación producto del huracán”, explicó. Y agregó que esos sueños de los isleños los convirtieron en planes, dentro de un documento basado en tres líneas estratégicas: social, económica y cultural; enfocándose principalmente en las mujeres cocineras y personas con discapacidad, además de los pescadores y agricultores que vieron sus embarcaciones y plantaciones destruidas por la fuerza de la naturaleza. TRABAJO PARTICIPATIVO Ramos Caraballo enfatizó, que lo que diferencia a Cabildo de otras entida-


des que han intervenido en el proceso de reconstrucción, es que han incluido a la población en la planeación de las acciones, desde el comienzo; enfocándose más en una reactivación desde lo social. “Los raizales se han sentido excluidos por cuenta de otras entidades vinculadas a la reactivación; y a mi parecer, ellos son los actores claves: yo no puedo llegar a un territorio de donde no soy, a tratar de implementar algo –por bueno que sea– sin contar con la participación de los locales. Eso es lo que diferencia nuestro trabajo de otros. Por eso estoy muy agradecido con las

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organizaciones de las islas que nos han servido como enlaces en el territorio, y con quienes he venido trabajando a lo largo de este 2021; sin ellos no habríamos podido hacer nada. Son ellas: ‘Unitedfor a Social Work’, ‘Raizal IndigenousMusicianMovement’ (RIMM) y Fundación Cultural ‘A pie limpio’, entre otras”, afirmó. El proyecto ‘Hold On’ adquirió ese nombre a partir de una canción homónima de la agrupación sanandresana Creole, la cual es interpretada en la lengua materna de las islas y porque tiene un mensaje social muy fuerte: hace alusión a la resistencia,

a aferrarse a un ideal, a la fuerza que genera la unión del Pueblo Raizal. Adicionalmente, porque este grupo de música tradicional apoya esta iniciativa y, particularmente, Félix Mitchell, el compositor de la canción, es una de las personas que ha acompañado el proceso desde sus inicios. ACCIONES PUNTUALES En esta segunda fase, Cabildo está trabajando en pro de la reactivación de la economía, para que se puedan retomar varias de las actividades cotidianas de los participantes, tanto en San Andrés como en Providencia


y Santa Catalina; fundamentalmente, para fortalecer el tema de la soberanía alimentaria y reducir la dependencia de los alimentos que llegan desde el continente con precios muy elevados. Entre estas acciones se busca apoyar un centro de producción de alimentos raizales que está en San Andrés, mediante la adecuación de una planta de cuartos fríos para el tratamiento apropiado del pescado y una mejor comercialización del mismo. Igualmente, será apoyada por un año la escuela para niños y niñas

que dirige el cantautor Job Saas (cofundador de la legendaria banda The Rebels H.B.) en la que se enseña música y agricultura; y en la que se involucrará la metodología de la Escuela de Saberes y Derechos Culturales que impulsa la corporación. De otro lado, se apoyó la reunión anual de la Asamblea de Música de Providencia; y más adelante se realizará una feria de bienes y servicios, para destacar la mano de obra y productos disponibles en dicho municipio. En Providencia también se buscará

apoyar a los pescadores y agricultores, con un plan que incluya acciones que vinculen al turismo directamente con estas personas y se realizará una caracterización de su ecosistema musical, que sirva de punto de partida para una campaña que impulse la inclusión de los sonidos del Archipiélago en la agenda cultural nacional. “A partir de la socialización que tuvimos en agosto, se seguirán generando muchas más noticias de las actividades que iremos desarrollando en el corto plazo. ¡Sigan atentos!”, concluyó Ramos Caraballo.


“Este documental es necesario, es hermoso y es nuestro…”

EL MENSAJE DE ARISE SEAFLOWER

‘Arise Seaflower’ es la miniserie producida por Welcome, Casa Editorial de San Andrés, ganadora de la convocatoria ‘Abre Cámaras 2020’ del Ministerio de Tecnologías de la Información y las Comunicaciones (MinTIC), y que se estrenó el primero de agosto en el Canal Regional Teleislas y en el Canal Capital de Bogotá

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n 2020, MinTIC creó dichas convocatorias audiovisuales para reactivar, comunicar y conectar a la industria audiovisual. Ese año se entregaron 83 estímulos económicos en diferentes categorías, para sus procesos de preproducción, producción y postproducción. En 2021 se entregarán, en la misma convocatoria, alrededor un centenar de estímulos más. EL HOMBRE Y LA BIOSFERA   Este documental busca decirle al mundo, cuál es la importancia que tiene para la biodiversidad global nuestra Reserva de Biosfera Seaflower –declarada como tal por la Unesco en el año 2000–; dado que contiene ecosistemas representativos de las regiones tropicales in-

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sulares, en especial, extensos arrecifes coralinos, praderas de pastos marinos, manglares, playas, mar abierto y bosques secos tropicales. Además, porque protege a más de 197 especies que se encuentran en las Listas Rojas de la Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza, por lo cual es considerado un lugar de alta importancia para la conservación de individuos amenazados y en peligro de extinción.   Seaflower abarca la totalidad del departamento de San Andrés, Providencia y Santa Catalina; es la reserva de mayor área de Colombia, la octava más extensa del mundo y contiene el arrecife coralino más grande del Caribe.

Y, como si fuera poco, en este territorio insular habita hace más de 400 años el Pueblo étnico Raizal, quienes tienen una relación vital con el mar que les circunda, tanto desde su modo de vida como en sus actividades económicas principales.   Por tanto, la interacción de la Reserva de Biosfera con el ser humano, su cuidado y los retos actuales a los que se enfrentan los Raizales para continuar su preservación, son los temas centrales de esta producción cien por ciento isleña.   Tras la designación, que vino acompañada de un marco legal que provee las herramientas para su conservación, también se convirtió en


un motivo más para hacer sentir orgullo y consciencia a su Pueblo Raizal, sobre lo que debe proteger para su supervivencia. Sin embargo, lo que antaño se ofrecía puro y acogedor, en las últimas décadas fue cediendo encanto ante el avance inexorable de un sistema depredador, con apetito extractivista y devastador, a pesar de los esfuerzos heroicos de una minoría de la población civil y de la institucionalidad.   “’Arise Seaflower’ pretende decirle al mundo cuál es la importancia que tiene nuestra Reserva de Biosfera Seaflower para la biodiversidad mundial; quiénes somos los integrantes del Pueblo Raizal de San Andrés, Providencia y Santa Catalina que la habitamos desde hace siglos; y por qué nuestra etnia y nuestros ecosistemas están en una seria situación de riesgo…   …Contar todo esto en tres capítulos fue de por sí un gran desafío; aunque el más complejo de los retos que afrontamos, fue cuando, en pleno aniversario número 20 de la Reserva y en medio de la producción y rodaje, irrumpieron en las islas dos huracanes de máxima categoría…   Esos hechos cambiaron para siempre la historia del Archipiélago y, desde luego, de nuestro documental: el guión, los tiempos y los costos sufrieron cambios drásticos, pero nunca tan dramáticos como las vivencias de quienes más sufrieron el paso de estos fenómenos naturales y sus consecuencias”, explicó Billy Lunazzi Celis, guionista e investigador del documental.   DE LA SERIE ‘Arise Seaflower’ consta de tres

capítulos, los cuales fueron lanzados el pasado primero de agosto a través de Teleislas; mientras que en Canal Capital se emitió su primer capítulo ese sábado y posteriormente los otros dos. Próximamente, y gracias a un gran esfuerzo por promocionar y divulgar los productos finales, resultado de las convocatorias, MinTIC unirá esfuerzos con más

canales públicos regionales y nacionales, para llevar estos contenidos a todos los hogares colombianos. Por el momento será emitida en Telecafé, Canal TRO y Señal Colombia, entre otros; y se exhibirá, además, en algunos festivales y encuentros culturales nacionales e internacionales.  


IMPRESIONES “Pocas veces las voces de los pueblos apartados tienen la oportunidad de dar a conocer sus grandes historias. Las convocatorias ‘Abre Cámara’ del Ministerio TIC, son una clara contribución a la visibilización y preservación del patrimonio cultural e inmaterial colombiano; y una gran oportunidad para dejar en evidencia una vez más cuán diverso es este país”. Lunazzi Celis, gionista.   “Invito a todos los colombianos a ver ‘Arise Seaflower’, una producción sanandresana que superó el huracán Iota. El esfuerzo incansable del equipo de producción de Welcome Casa Editorial, el resultado audiovisual de calidad y su lucha por preservar la Reserva, es un motivo más para seguir comprometidos con la industria audiovisual”. Karen Abudinen, ex ministra TIC.   “Profundizar el trabajo pedagógico con la comunidad, mediante la di-

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fusión e implementación de pautas sólidas para la conservación de la Reserva de Biosfera Seaflower resulta perentorio. Pues, sobre los hombros de las mujeres y hombres de las islas reposa la mayor parte del peso de la responsabilidad de integrar la conservación de la biodiversidad, el desarrollo económico y social; y el mantenimiento de los valores culturales tradicionales, para que la vida pueda seguir su curso, con mejor calidad que la actual en este inigualable territorio insular.   Esta serie documental de la Casa Editorial Welcome apunta bien hacia la transformación cultural que necesitamos; y le muestra al mundo el tamaño de la importancia que tiene para la biodiversidad mundial la Reserva, en especial para el Pueblo Raizal que habita este territorio desde tiempos ancestrales”. Nadim Marmolejo, periodista y escritor.   “Arise Seaflower es un banquete

servido en la porcelana China y los cubiertos de plata traídos de Colón, sobre un mantel de encaje y con un mint tea de sobremesa para todos. El recorrido que transmite un documento como este, transita por una necesidad vital, la voz la eleva un pueblo que se reconoce vulnerable, a veces equivocado, a veces certero, ahora consciente. El lenguaje que usa es siempre el de la poesía: poesía hablada, poesía hecha música, poesía hecha imágenes.   El último testimonio propone un maritorio transnacional, un espacio que se demarca por las mareas y las historias que comparten los hombres de mar, y no por los acuerdos limítrofes que hacen unos que, si aprendieron a nadar, lo hicieron en agua dulce y a miles de kilómetros del Caribe. Este documental es necesario, es hermoso y es nuestro. Hay que verlo”. Edna Rueda, médica psiquiatra y columnista habitual del periódico El Isleño.


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Turismo Gastronómico

Run-Down Tour Curso deComida Típica Isleña.


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Turismo Gastronómico

S

e entiende por turismo gastronómico, aquel que está orientado hacia el interés en la cultura culinaria del país o territorio que se visita. Indudablemente y de manera optimista, podríamos decir que en el Departamento Archipiélago se vienen impulsando importantes iniciativas para el desarrollo de este segmento turístico. En las islas tenemos una rica tradición, la cual cautiva a los turistas nacionales e internacionales que nos visitan cada año. Por eso, y recalcando la importancia a lo significativo de dar a conocer nuestros platos típicos, Ronald Ramos, de la empresa ‘Living Travel’, le apostó en el 2020 a una la iniciativa gastronómica inigualable, en donde los turistas aprenden a preparar un tradicional plato de rundown (rondón) en un ambiente natural y al aire libre.

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Todo inició –recordó Ramos– cuando unos amigos llegaron a visitarlo desde Holanda y querían hacer una actividad diferente en la isla, que no fuera sol y playa o deportes náuticos. Lo que querían era disfrutar de una experiencia gastronómica y cultural. “Se nos ocurrió entonces hacer un rondón en la playa, donde ellos pudieron presenciar todo el proceso y ser partícipes de la preparación. Les encantó tanto esa experiencia que se nos ocurrió que podía ser una actividad turística; un tour donde muchas personas estarían interesadas en asistir. De esa manera iniciamos operaciones y comenzamos a ofrecer a distintas agencias locales y extranjeras esta actividad”, explicó. El objetivo esencial que busca con

esta experiencia novedosa, es darle visibilidad a la otra cara de San Andrés, rica en gastronomía, naturaleza, cultura y tradición. El 2020 y principios de 2021 no fue nada fácil para el sector turístico, pues la emergencia sanitaria colocó en pausa gran parte de la economía; sin embargo, esto no fue impedimento para Ramos, quien ha trabajado por más de diez años en agencias de turismo. Hoy por hoy, contra viento y marea, ha sacado adelante su emprendimiento que ya hace parte de la oferta turística, no solo de la que es ahora su empresa, sino también del Departamento. Es así como, sin pensarlo dos veces y con el firme objetivo de impulsar el ‘Tour del Rondón’, se presentó en ju-


nio de 2021 en la Vitrina Turística de Anato, una de las ferias más importantes para el impulso del turismo en el país; siendo éste, uno de los servicios que tal vez llamó más la atención de los visitantes del stand de San Andrés, Providencia y Santa Catalina, incluyendo a la –en ese entonces– viceministra (e) de Turismo, Constanza Olaya, quien se dejó conquistar por la propuesta gastronómica y prometió realizar el tour en su próximo viaje a la isla. “Vinimos a Anato, para exaltar esta experiencia gastronómica y cultural de nuestra isla; para mostrar que somos más que playa y mar (que no es malo), porque el turista de hoy busca cosas distintas para hacer en San Andrés. Y una de ellas es que puedan conocer los ingredientes y el proceso completo de preparación de nuestro plato insignia”, comentó Ramos.

El balance de este emprendedor raizal es también muy positivo, puesto que dice haber atendido a cerca de 200 personas en los tres días de duración de la feria; y considera desde ya como “aliadas” a varias agencias de viajes procedentes de Cali, Medellín, Bogotá, Bucaramanga y hasta de Panamá, que se mostraron muy interesadas en promover esta actividad en sus regiones. “Tenemos la firme convicción que el rondón, que la cocina típica de las islas, comenzarán a ser referentes a nivel nacional e internacional; y que este servicio que ofrecemos a los que viajan por más de cinco días y se quedan cortos de actividades para realizar, recogiéndolos en su posada y transportándolos hasta el Ecoparque West View donde preparamos el plato… ¡seguirá dando de qué hablar!”, finalizó Ramos.

INFORMACIÓN DEL TOUR Desde la reapertura del turismo en la isla a la fecha, alrededor de 360 turistas han disfrutado de esta actividad. Hacer parte de esta aventura gastronómica es muy sencillo, solo debe ingresar a la página https:// rondontour.com/ y hacer su reserva. Duración: 3 horas. Horario: 10:00 a.m. a 1:00 p.m., miércoles y sábados. Capacidad mínima: 2 personas Niños entre 4 y 8 años pagan la mitad del precio. Si va a realizar la actividad con menores, por favor contacte a ‘Living Travel’ a través de cualquiera de sus canales de atención. ITINERARIO Duración: 30 Minutos Inicia con un paseo por el Ecoparque West View, donde podrá conocer una gran variedad de animales exóticos representativos de la isla; y de paso, admirar una de las dos casas hechas 80% a base de material de coco. Duración: 120 Minutos Después de terminar el recorrido por el Ecoparque, se da paso a la aventura gastronómica donde le enseñarán todo el proceso de preparación del plato típico más famoso del Departamento: el rondón. En horas del medio día podrá disfrutar de este exquisito platillo, ¡que seguro le va a encantar! Duración: 30 Minutos El mejor momento del tour ha llegado: disfrute del almuerzo y de una bebida típica que ha sido preparada en leña, al aire libre, lo cual le da un sabor sinigual.


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Gourmet

Salgamos a Comer San Andrés

THE ISLANDER

Peatonal ‘Path Way Sprat Bight’. Ambiente Caribe. Tels: (8) 512 3990 y 512 3991. Todas las tarjetas de crédito. Entradas Tartar de langosta Pulpitos crocantes Crispetas de camarón Empanadas isleñas de cangrejo con chutney de mango Platos fuertes Steak de pescado con toque de salsa agridulce Pechuga de pollo al ‘jerk’, con especies jamaiquinas Hamburguesa del chef, madurada en cerveza negra Costillas magras de cerdo San Luis Chicharrón de pescado

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LA REGATTA

FRANCESCA

Playas de Sound Bay San Luis. Teléfonos: (8) 5130163 (+57) 3157701315. Abierto de 10:00 am a 6:00 pm. Entradas Tartar de atún Clásico carpaccio de pulpo Pulpo bravo Platos fuertes Únicos y exclusivos Caldosos de mariscos Pulpo en todas sus presentaciones Langosticas de Providencia Atún y salmón noruego Postres Volcán de chocolate Tortas y helados

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Ambiente marino con espectacular vista al mar. AV. Newball, contiguo al Club Náutico. Aceptamos todas las tarjetas crédito y débito. Horarios12:00 m – 3:00 pm y 6:30 pm – 11:00 pm. Reservas (+57) 3165211534, 3177443516 y (8) 512 0437. www.restaurantelategatta.com info@restaurantelaregatta.com Entradas Ceviche de Caracol Bandeja mixta de Mariscos Canastas de Patacón rellenas de Camarón Platos Fuertes Tres colitas de Langosta en diferentes salsas Langostinos en salsa de Limón con Titote Pescado en salsa de Rondón Postres Pie de Coco Panacota en salsa de Corozo Torta helada de Chocolate y Café.

Encuentra a La Regatta en Facebook, Instagram y Twitter

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BOCCA DE ORO MEMO’S PLACE

Dirección: Avenida Newball, frente a Parque de la Barracuda. Teléfono: 513 0939 - 316 426 2690. E-mail: restauranteboccadeoro@hotmail.com. Se aceptan todas las tarjetas. Especialidad: parrilla y mariscos. Entradas Crema de langosta Picada Mar de 7 Colores Picada Mixta Platos fuertes Baby Beef Costillas de cerdo a la BBQ Filete de pargo o mero a la marinera Cazuela de mariscos Postres Pie de limón - Brownie con helado

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Desayunos, almuerzos ejecutivos y a la carta, jugos y cocteles, en la mejor esquina de San Andrés. Dirección: esquina de Avenida La Playa Peatonal con Avenida Providencia Peatonal. Teléfono: 3113388911. Horarios: lunes a sábado de 8:00 a.m. a 9:00 p.m. Facebook: Memo’s Place Terraza Restaurante Bar. Instagram: Memo’s Place Terraza. Para picar: Camarones apanados Ceviches Mix de camarones y calamares. Platos fuertes: Salmón al vapor Caracol a la isleña Langostinos al ajillo Pescado frito Arroz de camarones Punta de anca

Variedad de cocteles, licores y jugos.

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80´S & LUPITA

Centro Comercial Sunrise Beach L. 115. Teléfono: 512 9302. Restaurantes temáticos (años 80’s y mexicano) con ambiente familiar y decoración y videos alusivos a la época y a la región. Abierto de 4:00 pm en adelante. Pizzas 80’s Carne Vegetariana Cuatro quesos Especiales 80’s Costillitas BBQ Hamburguesas 80´s Picadas 80´s Especiales Lupita Tex Mex Nachos Lupita Fajitas Enchiladas Variedad de postres.

Encuéntranos y Síguenos en Facebook e Instagram como 80s Interstate

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Salgamos a Comer San Andrés

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CASABLANCA

Avenida Colombia peatonal. Teléfono: 5124115. Todas las tarjetas. Abierto de 11:00 am a 11:00 pm. Entradas y ensaladas: Coctel de langostinos Empanaditas de cangrejo Champiñones al ajillo Ensalada mediterránea Chicken Platos fuertes: Caracol en salsa picante Filete de pescado a la parrilla sobre arroz caldoso Langosta a la parrilla Postres: Helado Nutella con piñones Volcán de chocolate Flan de Caramelo Avenida Colombia peatonal. Teléfono: 5124115. Todas las tarjetas. Abierto de 11:00 am a 11:00 pm.

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LA BARCAROLA

Gourmet

Entradas: Insalate Di Mare Polpo a la Griglia Tagliata di Roast Beef Platos fuertes: Aragosta Amatriciana (con pasta al gusto) Gamberi e Salmone (con pasta al gusto) Petto D’Anatra (magret de pato) Pere e Vino Rosso Postres: Panna Cotta con Frutti Rossi Creme Brulee de naranja y pimiena rosa Volcán de chocolate con pistacho Avenida Colombia peatonal. Teléfono: 5124115. Todas las tarjetas. Abierto de 11:00 am a 11:00 pm. Entradas: Rollitos vietnamitas de camarón Ceviche mixto

MAHI MAHI

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Carpaccio de salmón Sopa de camarón en leche de coco Platos fuertes: Tagliata de lomo al Thaine Encocado de frutos del mar Arroz indonesio Pescado curry rojo Pollo curry verde


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Bienvenido a Welcome Caribe, revista mensual de Turismo y Buen Vivir creado en la región que por siglos ha sido escenario de fantásticos epi...

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