Welcome 168

SEPTIEMBRE 2018 • N° 168 • $8000 USD 3.oo • www.welcomecaribe.com

ROOTS, ROCK, DANCE HALL

50 AÑOS DE REGGAE (PARTE II)

SEPTIEMBRE 2018 • N° 168 • $8000 USD 3.oo • www.welcomecaribe.com

INFORME DE SANTA MARTA:

NATURALMENTE MÁGICA…

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168 EDITORIAL

SEPTIEMBRE

EXPERIENCIAS PLACENTERAS

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ecientemente se llevó a cabo el XXIII Congreso Nacional de Agencias de Viajes en la ciudad de Bucaramanga, evento que congregó a más de 500 personas vinculadas con el sector turismo en el país; y cuya clausura estuvo presidida el Presidente de la República, Iván Duque y por el ministro de Comercio, Industria y Turismo, José Restrepo.

La organización, como cada año, estuvo a cargo de la Asociación Colombiana de Agencias de Viajes y Turismo (Anato) y en esta edición se seleccionó a la capital santandereana, con el objetivo de dar a conocer las bondades de esta región en materia turística, pues cada día gana más espacio en las áreas de salud y actividades de aventura.

La agenda académica del Congreso se orientó a fortalecer las capacidades y competencias de los empresarios, ejecutivos y operadores del sector en temas como nuevas tecnologías, innovación,

liderazgo, servicio al cliente y coyuntura actual, entre otras.

Al respecto, la presidente ejecutiva de Anato, Paula Cortés, enfatizó que se seguirá promoviendo la formalización entre los operadores de turismo, para poder competir en un mercado de iguales. También dijo que se incentivará la ‘industria joven’ y anticipó la realización del Primer Reto de Tecnología, que será promovido por la Asociación y la Organización Mundial del Turismo (OMT). ¿Nuevo petróleo de Colombia?

Por otra parte, el viceministro de Turismo, Juan Pablo Franky, enfatizó que Colombia necesita tres cosas básicas: la entrada en firme de tour operadores mundiales, aumentar las frecuencias de los vuelos y bajar los precios en los tiquetes, para ser verdaderamente un destino competitivo.

Durante su intervención, el funcionario aseguró que “el turismo puede convertirse

en el nuevo petróleo de Colombia” y que para ello, combatirán la informalidad, fomentarán el diálogo sectorial y reducirán cada día más ciertos trámites que perjudican el verdadero sentido del trabajo de los operadores turísticos formales.

“Controlaremos desde las ventas informales de paquetes turísticos en las calles, hasta las plataformas web más sofisticadas, con el ánimo de estandarizar las reglas de competencia. Adicionalmente, debemos hacerles más fácil el camino hacia la formalización para que no se desmotiven”, concluyó.

La sensación que quedó en el ambiente fue una invitación a los agentes y operadores a hacer cada día más efectiva una promoción turística que conecte a la oferta con la motivación que despierta una campaña publicitaria y que de ello derive en una transacción sólida y redituable.

Manos a la obra.

PORTADA I

PORTADA II

50 Años De reggae BOB MARLEY Archivo particular

Fotografía INDETUR SANTA MARTA Locación CIUDAD PERDIDA

SUMARIO

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PORTADA/ SANTA MARTA ALZA VUELO

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NIRVANY BOWIE

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COLOMBIA MÁGICA EN UN ‘CLICK’

SOMOS Director Eduardo Lunazzi Asesora Editorial Inés Celis Director de Arte Jesse Lunazzi Celis

50 AÑOS DE REGGAE/ PARTE 2

Redactores Billy Lunazzi Celis Gustavo Tatis Janeth Raga Ethel Bent

Editor Cartagena Amaury Muñoz Editora Barranquilla Keisha Pusey Editor Santa Marta Norberto García

14 LA ISLA DE LAS IGUANAS

26 SAIL CARTAGENA 2018

Director comercial Costa Caribe Edward Lunazzi Celis Fotografía Edgar Barragán Pedraza Producciones Edward Lunazzi Celis

36 GOURMET/ PARRILLADA DE MARISCOS

ISSN:1692-8520 Producción General Casa Editorial Welcome Centro Comercial New Point L-207. Tel.: (+57) 8 5127981 E-mail: direccion@welcomesanandres.com www.welcomecaribe.com

w Creatividad e imaginación, al servicio del Turismo

SANTA MARTA ALZA VUELO Shadia Olarte es la directora del Instituto Distrital de Turismo de Santa Marta (Indetur). Graduada como Relacionista Pública e Internacional de la Universidad de Miami, se desempeñó como funcionaria en la Alcaldía Mayor de Bogotá, donde aportó ideas innovadoras y gran entusiasmo al sector en la Capital. Entrevista.

Por Norberto García Fotos: Cortesía Indetur

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Q

ué objetivos tiene trazados para el turismo local?

Aunque estamos abocados a enfrentar las exigencias del momento, somos conscientes que muy pronto estaremos celebrando el quinto centenario (el 29 de julio de 2025) de la fundación de Santa Marta y ese tema es una de nuestras prioridades.

Como todos saben, en noviembre de 2017 la Alcaldía creó el Indetur para contribuir a agilizar los diversos procesos y otorgar una mayor autonomía; y aunque no contamos con los funcionarios suficientes, hemos logrado la participación de personal mucho más capacitado y comprometido con la ciudad.

Así que ahora hemos analizado y tomado el tema del turismo con suma seriedad, más allá de la simple promoción. El Alcalde utiliza una frase que me encanta: “Si vas a realizar una gran fiesta, como es Santa Marta –con todas sus bondades turísticas–, tienes que invitar y al mismo tiempo ordenar y limpiar la casa”.

Apuntando al sesquicentenario, ¿que planean?

Para celebrar los 500 años, queremos hacer una rehabilitación del Centro Histórico, cosa

que nos llevará algo de tiempo; mientras tanto le apuntamos a atraer mayor turismo internacional pues en el momento, el 80 por ciento de nuestros visitantes son nacionales y el 20 restante, extranjeros.

Sin embargo, hay lugares de la región en que estos números se invierten. Por ejemplo, en Ciudad Perdida o en el Parque Tayrona; así que no sólo tenemos que apuntar al visitante de ‘sol y playa’, sino también al ecoturista.

Aquí tenemos grandes fortalezas, pues nadie tiene una Sierra Nevada como la nuestra.

Tratamos de enfocarnos hacia el turismo ancestral, por ejemplo en Ciudad Perdida, que si bien se han hecho muchas cosas, hay mucho más por recuperar. Lo prioritario es el trayecto que debe recorrerse; observando ejemplos internacionales pensamos que el ‘Camino de Compostela’ es un buen modelo para aplicar, porque el peregrino no sólo camina, sino que el recorrido tiene un significado que le subyace.

El Instituto también quiere recuperar los mejores arquetipos internacionales en una App que llamaremos ‘Recuperación del destino, dentro del destino’. ¿Qué otros productos turísticos se ofrecen?

En el avistamiento de aves somos competitivos a nivel internacional.

En Colombia hay cuatro puntos que son excelentes para esta práctica, pero Minca está en el ‘top’, es el más completo y ese es el tipo de turismo que necesitamos.

Dicen que hay más de 300 mil norteamericanos que quieren venir a Colombia e invertir cerca de 330 dólares al día (hoy estamos recibiendo aproximadamente

120 dólares). Esto es lo que gasta cada visitante en el alojamiento, comida y otras actividades. ¿Piensa que estamos preparados para dar ese salto?

No. Tenemos que lograr primero, entre otras cosas, fortalecer el bilingüismo. Esta es una política nacional para hacer que los prestadores de servicios turísticos, tengan el inglés como segunda lengua y no se queden en lo básico. Otros puntos para mejorar son la infraestructura y la informalidad. Estamos trabajando en ello, pero aún queda mucho camino por recorrer. Mientras tanto seguiremos robusteciendo nuestra oferta para hacer de Santa Marta el destino más competitivo de Colombia.

Breve relato de un hechizo consumado: Santa Marta

NATURALMENTE MÁGICA Fotos: Cortesía Secretaría de Cultura de Santa Marta

Santa Marta se vistió de gala para celebrar la versión 58 de la Fiesta del Mar. Más de 30 mil personas visitaron los Veleros Escuela de ocho países y su Festival Gastronómico superó los 15 mil asistentes. Además, Orlando Duque, el mejor clavadista colombiano, se lanzó desde la arboladura del Buque Gloria, deleitando a samarios y turistas.

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el 24 al 29 de julio se realizó en Santa Marta la tradicional Fiesta del Mar que tuvo una interesante programación cultural y el infaltable sabor de las abuelas en el Festival Gastronómico realizado en el Parque de los Novios, al cual fueron invitados destacados chefs como Salvo Basile, Daniel Meroño, Carlos Gaviria y Juan Manuel Barrientos. El Festival de Juglares Vallenatos trajo al certamen nuevos talentos en la categoría de canción inédita y los calificó un jurado de lujo, conformado por Alfredo Gutiérrez, Rosendo Romero, Rafael Manjarres y Carlos Huertas Junior.

A continuación, los invitamos a disfrutar a través de un recorrido fotográfico, de una serie de eventos culturales, deportivos y sociales en marco de esta festividad, donde también los niños tuvieron un espacio prominente.

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INFORMACIÓN ÚTIL DÓNDE HOSPEDARSE HOTEL ZUANA BEACH RESORT Santa Marta, cuenta con el Hotel Zuana Beach

Resort, a orillas del Mar Caribe y en una de las mejores playas de la región. Lleva más de 21 años ofreciendo un servicio de alta calidad, encantando a sus huéspedes con sus completas áreas comunes: restaurantes, bares, bolera, spa, gimnasio, piscinas, jacuzzis, agencia de viajes y turismo, recreación, supermercado, enfermería y servicio de lavandería. Consulte más información y reserve en: www.zuana.com. Tel: 57 - (5) 438 0011 / (4) 313 2058 / (1) 643 3051.

MERCURE: HOTELERÍA AL ESTILO FRANCÉS La red de Hoteles Mercure está presente en 52 países con más de 750 hoteles. Ahora, esta cadena dice “presente” en Santa Marta, en una de sus más hermosas playas. Cómodas habitaciones, gimnasio, baño turco, restaurante de primer nivel, lobby bar y pool bar, piscina, spa y salas de masaje. Cuenta tam-

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bién con salones con la más moderna tecnología para eventos y congresos, y una biblioteca en la que podrá disfrutar del placer de la literatura. Consulte más información y reserve en: https://www.accorhotels.com/es/ hotel-9556-mercure-santa-marta-emile/index. shtml. Tel: 57- (5) 436 8484.

DÓNDE COMER RESTAURANTE TRADICIONAL JOSEFINA

Cocina tradicional samaria preparada por las portadoras de tradición con la generosidad y

el afecto de sus manos querendonas. Un recorrido de sabores que alegran el paladar y endulzan la memoria por la variedad de recetas que se han conservado de generación en generación y otras que llegan al restaurante con el fin de mantenerlas vivas. Dirección: Calle 22 con Carrera 17A Esquina. Tel: 420-9132, 4213935, (312)769-3219.

RESTAURANTE NADER, COCINA ÁRABE Apasionado y comprometido con la calidad gastronómica, Jorge Nader permanece al frente de su restaurante, siempre pendiente de sus clientes, para tener la seguridad de haber deleitado con sus recetas a cada comensal. Desde los tradicionales Kibbes con Tahine de garbanzo, hasta especialidades como Camarones al Chanclish, Salmón al Babagagnush o un lomo de res encebollado, lo que pruebe lo hará querer volver. Dirección: Carrera 12 No. 27 - 09.

Tel: 57- (5) 4314190.

‘Rumbo a Miss Universo’, desde Medellín

NIRVANY BOWIE Fotos: Sammy Martínez

Su pasión por el modelaje y las pasarelas principió hacia los diez años de edad cuando comenzó a palpitar el mundo del entretenimiento y la moda. Fue así como apenas concluyó sus estudios de bachillerato en el colegio Antonia Santos de San Andrés, inició su preparación como modelo profesional. De esta manera también tuvo la oportunidad de asumir la presentación de noticias en el canal regional Teleislas, pasando velozmente a protagonizar un seriado exitoso en la misma estación.

Luego siguieron fotos, grabaciones, producciones y diferentes apariciones en los medios de prensa locales y nacionales. En 2016 fue coronada reina en el concurso oficial de la Feria de las Flores en Medellín. Ahora, en la recta final del certamen ‘Rumbo a Miss Universo’ a celebrarse en Medellín, Nirvany se prepara con dedicación para representar con lujo de competencias al archipiélago y, Dios mediante, a Colombia. Los mensajes sonoros del mar y de su pueblo amado enunciados en Creole, la acompañan en todo momento. Buen viento y buena mar.

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Resultados del concurso ‘Revela Colombia’ 2018

COLOMBIA MÁGICA EN UN ‘CLICK’ El 6 de agosto se conocieron los ganadores del concurso de fotografía turística ‘Revela Colombia’, organizado por el Ministerio de Comercio, Industria y Turismo (MinCIT), que en esta novena versión entregó jugosos premios en efectivo.

Segundo puesto: 10 millones de pesos.

Joel Pérez Barrios con la foto: ‘La gaita, instrumento musical para la construcción del tejido social’, tomada en los Montes de María (Bolívar).

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Primer puesto: 12 millones de pesos. Alejandro Ordosgoitia Morales con la fotografía titulada ‘La danza de las rayas’, tomada en Cayo Acuario (San Andrés Isla).

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uatro viajeros colombianos y un uruguayo se alzaron con los cinco premios propuestos por el concurso, en el que participaron 2.175 fotografías de turistas nacionales y provenientes de otros países de América y Europa.

Este año el concurso estuvo enmarcado en la campaña ‘Es el momento de Colombia. ¡Seguro te va a encantar!’, que desde noviembre pasado, a través de 45 rutas turísticas que recorren más de 212 municipios en los 32 departamentos, viene promoviendo aquellos destinos que no dejaba conocer el conflicto.

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Las fotos debían estar relacionadas con costumbres, gastronomía, cultura regional, atractivos naturales, patrimoniales y paisajes, antes desconocidos por la mayoría de los viajeros, que ahora pueden ser testigos de que sí es posible recorrer, explorar y disfrutar de las riquezas naturales y culturales de Colombia.

Las imágenes ganadoras pasaron por un proceso de selección en el que el jurado tuvo en cuenta la promoción del turismo en lugares emblemáticos, e incluso desconocidos de Colombia.

También se exigía que fueran foto-

grafías contemporáneas, tomadas en los últimos años, en color o blanco y negro, inéditas y con importantes valores conceptuales como: manejo de la luz, encuadre, composición y enfoque. Se aceptaron manipulaciones básicas de color, contraste y nitidez, siempre y cuando la foto no hubiera perdido sus condiciones naturales.

LOS GANADORES Primer puesto: 12 millones de pesos.

Alejandro Ordosgoitia Morales con la fotografía titulada ‘La danza de las rayas’, tomada en Cayo Acuario (Archipiélago de San Andrés, Provi-

Tercer puesto: 8 millones de pesos.

Leandro Baptista Borgarelli, con la imagen ‘Revelación a color’, tomada en el barrio Getsemaní de Cartagena (Bolivar).

Cuarto puesto: 6 millones de pesos.

John Londoño Garzón, con la fotografía titulada ‘Las Corocoras del Llano’, tomada en Arauca (Arauca).

Quinto puesto: 4 millones de pesos.

Jhonny Narváez Olarte, con la imagen ‘Mirada Amazónica’, tomada en el Amazonas.

dencia y Santa Catalina).

Segundo puesto: 10 millones de pesos.

Joel Pérez Barrios con la foto: ‘La gaita, instrumento musical para la construcción del tejido social’, tomada en los Montes de María (Bolívar).

Tercer puesto: 8 millones de pesos.

Leandro Baptista Borgarelli, con la imagen ‘Revelación a color’, tomada en el barrio Getsemaní de Cartagena (Bolivar).

Cuarto puesto: 6 millones de pesos.

John Londoño Garzón, con la fotografía titulada ‘Las Corocoras del Llano’, tomada en Arauca (Arauca).

Quinto puesto: 4 millones de pesos.

Jhonny Narváez Olarte, con la imagen ‘Mirada Amazónica’, tomada en el Amazonas.

AMPLIA PARTICIPACIÓN El lanzamiento de ‘Revela Colombia’ 2018 se efectuó el pasado 23 de febrero y cerró el 2 de mayo.

Después de los colombianos (97%, con un total de 2.109 fotografías), los viajeros de Venezuela –con 16 fotos– fueron los de más participación entre los concursantes extranjeros; seguidos de Argentina, con 14 imágenes.

Las 100 mejores fotografías seleccionadas por el jurado, de acuerdo con los requisitos incluidos en las bases del concurso, serán publicadas en la novena edición del libro Revela Colombia.

“No hay duda que Colombia hoy es vista con otros ojos. Concursos como éste permiten que los turistas exploren destinos que hasta hace unos años eran imposibles de visitar. Estos esfuerzos fortalecen la promoción de los territorios, ayudan a las economías locales y mejoran la calidad de vida de estas comunidades”, destacó la ex ministra de Comercio, Industria y Turismo, María Lorena Gutiérrez.

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“Un mini ‘Jurassic Park’ en el Caribe”

LA ISLA DE LAS IGUANAS Johnny Cay es la isla de las iguanas. El Parque Natural Regional, un cayo de origen coralino ubicado aproximadamente a dos kilómetros de las playas de Sprat Bight al norte de la isla de San Andrés, hoy alberga una población protegida de más de 500 de estos reptiles, los cuales dominan la zona terrestre de este concurrido sitio turístico del territorio insular.

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Por Alexandra Pineda Muñoz

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ada mañana al amanecer, antes que lleguen los prestadores de servicios, guardas y turistas, y en las tardes después de su partida, Johnny Cay es dominado por iguanas (Iguanidae: Iguana iguana rhinolopha). Desde pequeños juveniles de tonos verdes brillantes, hasta adultos mayores de color dorado y casi dos metros de longitud, se pasean por las playas, pastos y arbustos del Johnny Cay Regional Park (JCRP).

Con el paso de las horas, el aumento de la luminosidad y la temperatura, estos reptiles buscan resguardo entre la flora vascular terrestre, encontrando entre las ramas y raíces un espacio tranquilo y cálido alejado, donde no todos los pueden ver.

Posteriormente, cuando el sol irradia a su máximo esplendor, los adultos se esconden entre los matorrales, mientras que los juveniles se posan tranquilamente entre las ra-

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mas del ‘Bay Cedar’ o ‘Tabaquillo’ (Suriana maritima) y el ‘Foul Rust’ o ‘No Me Olvides’ (Cordia sebestena).

grafiarlas, pues verlas con tal abundancia es como tener en pleno siglo XXI un mini ‘Jurassic Park’ en el Caribe.

Sin embargo, pasado el mediodía, una por una van saliendo de sus escondites en búsqueda de alimento, incluso el que las personas les puedan brindar. Poco a poco se van agregando en los pastizales cercanos a los arbustos, donde esperan pacientemente a que las personas se acerquen a brindarles verduras y cáscaras de frutas, como lechuga, repollo y otros.

¿Por qué han proliferado tan abundantemente?

Si bien las iguanas son originarias de América Central y Sudamérica, y se encuentran de manera silvestre en las islas del Caribe como San Andrés, la especie no abarca en su distribución natural ni es propia del JCRP.

Cuando llega la comida estos grandes lagartos arbóreos se aglomeran como hormigas, y es allí donde realmente evidenciamos su numerosidad. Cinco, diez, cincuenta y más, se pueden contar en un espacio de 2 x 2 metros.

De hecho, 30 años atrás no se registraba ni un individuo de la especie en Johnny Cay. Se estima que hace 25 años aproximadamente, empezaron a introducirse algunos individuos y desde entonces ha habido un aumento en su numerosidad.

Con una población estimada en más de 500 individuos no es de sorprender que los turistas emocionados se acerquen a foto-

La iguana verde es una especie que se encuentra protegida a nivel mundial (Cites, Apéndice II), debido a que sus poblaciones

se han visto disminuidas en diferentes países a causa del consumo no sostenible de sus huevos y su carne. Sin embargo, en las Listas Rojas de la Unión Internacional de Conservación de la Naturaleza (IUCN) y los Libros Rojos de Reptiles de Colombia se encuentran con grado de menor preocupación.

En el Archipiélago se ha optado por permitir su caza, consumo y comercialización a un nivel de subsistencia, de tal forma que no se lleve a la sobre-explotación y desaparición de la población local. Para ello se han impuesto temporadas anuales de veda, tiempos que permiten a la población su reproducción y recuperación.

Para el caso específico del JCRP, la extracción de individuos adultos, juveniles o sus huevos está prohibido por la reglamentación de la Autoridad Ambiental Coralina, que rige este Parque Regional. Esta protección activa de la población, sumada a la

falta de depredadores naturales y permanente disponibilidad de alimento para los individuos, ha permitido ese crecimiento exponencial de la población.

Consideraciones Ecológicas Aunque una población de 500 individuos pareciera demasiado alta para el JCRP, el estudio que mayor densidad ha reportado para la especie registra poblaciones naturales con densidades de hasta 364 iguanas/ hectárea (Rodda, 1992); y el que menor densidad reporta, registra dos iguanas/hectárea (Muñoz et al. 2003).

Si bien el cayo tiene un área emergida 5,3 hectáreas, se debe evaluar la distribución al interior del mismo de la población de iguanas, pues por ser una especie arbórea tiene preferencias de hábitat que reducen el espacio que utiliza a una porción menor, por lo cual su densidad no necesariamente será

de 500 individuos/5,3 hectáreas (94.3 ind/ ha) sino mayor.

Siempre será un increíble espectáculo observar tal densidad de iguanas en el JCRP, es un atractivo turístico imperdible; pero se debe evaluar el impacto que estaría teniendo dicha población (aparentemente introducida) en las otras especies de reptiles propias del cayo, tal como el ‘blue lizard’ (‘lagartija de cola azul’, Cnemidophorus lemniscatus); el ‘brown lizard’ (‘lagartija café’, Anolis concolor) y los ‘gekos’ (Aristelliger georgeensis); tanto por competencia directa por espacio, alimento y otros recursos, como de manera indirecta.

Evaluar este posible impacto resulta vital para conservar todas las especies del JCRP y así cumplir con el propósito del mismo. * Bióloga investigadora, Seaflower Research and Conservation Foundation.

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Roots, rock, dancehall (Parte II)

50 AÑOS DE REGGAE Con la popularización de la música reggae en el escenario internacional y con el surgimiento de otras variables fusionales en el escenario de Jamaica, independiente del Reino Unido en 1962*, sucedieron cambios radicales y revolucionarios amalgamando cantidad de brotes sonoros y rítmicos, al acelerar los tiempos y jugar con los efectos en el estudio y en vivo. Todo esto dejó la huella digital en el ADN de la cultura universal de nuestro planeta, un mundo híper-conectado y digitalizado, pero adicto al pasado.

Por Ivan Samir Otero** Especial para Welcome Caribe

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l reggae ha dejado su impronta en cada década, igualmente otro estilo demoledor como el ‘dancehall’ que prosperó con el ascenso del primero, avanzando como un solo y vibrante género en las grandes ligas del rock a partir de los tempranos años 70’s; teniendo sus momentos cruciales, navegando en el mar de sonoridades agradables al oído y que –con la marea baja y alta– ha flotado tomando nuevos aires y reinventándose alcanzando otras audiencias.

El reggae estuvo listo para el mundo cuando también se daba la génesis de la revuelta punk y el primitivo rap, convertido luego en la contracultura ‘hip-hop’ que azotó poderosamente la industria musical.

Cruzando lenguas y barreras, el reggae y el dancehall traspasaron las fronteras de su masividad local para hacerse escuchar, y por qué no decirlo, se pudo notar el aumento de su éxito comercial adherido a la industria del entretenimiento.

No sólo con las músicas populares de Estados

Unidos e Inglaterra, también con el séptimo arte y el audiovisual corto de los videoclips y toda esa parafernalia que los acompaña. Hay que destacar cómo los festivales de reggae (‘Reggae Sunsplash’, 1978-2006 y ‘Rototom Sunsplash’, 1994 hasta la actualidad) empezaron a congregar a cientos de miles de fans y adeptos con el pelo enmarañado, en torno a la cultura cannábica, la filosofía rastafari y el poder de los soundsystems.

Todo esto emergió durante las múltiples corrientes migratorias e intercambios culturales transnacionales de jamaiquinos en Europa, Norte y Sur América, hasta encontrar mercados comerciales para su difusión. Y sobre todo, un amplio sector demográfico donde incubar.

LOS AÑOS 70’S A mediados de los 70’s en Estados Unidos (New York) e Inglaterra (Londres), el reggae aún era considerado en algunos sectores un ritmo banal. En esa época eran éxito cosas como ‘Fattie Bum Bum’ de Carl Malcolm; una sencilla tonada de reggae deleznable.

Ziggy Marley

Bob Marley, Mick Jagger y Peter Tosh Para marzo de 1973 salió publicado el sencillo ‘D’yer Mak’er’ (un juego de palabras entre Jamaica [Yamaika] y Did you make her), de la banda británica Led Zeppelin. Este ‘falso reggae’ imitaba el sonido que llegaba de Jamaica, sin comprenderlo…

La entrada del reggae en la alta sociedad del rock y pop fue de la mano de Eric Clapton, el astro británico de la guitarra, que disparó y encumbró en las listas de ambos lados del Atlántico, una reversión del tema ‘I shot the Sheriff’ de Bob Marley, directo al número uno de Billboard Hot 100 en 1974.

Más adelante, The Rolling Stones empezaron una larga y estrecha relación con Jamaica. Grabarían en su álbum ‘Black and Blue’ de 1976, la canción ‘Cherry Oh Baby’ de Eric Donaldson. Los Stones continuaron grabando otros temas de reggae, produciendo y editando, como la canción inédita ‘Munich Raggae’, grabado probablemente en ese mismo disco, que no llegó incluirse (se encuentra fácilmente en YouTube).

Además para su sello Rolling Stone Records, firmaron a Peter Tosh que lanzó el álbum ‘Bush Doctor’ de 1978 y que incluía la canción ‘Don’t Look Back’ cantada a dúo con Mick Jagger.

The Police fue otra banda británica, que apareció en el panorama de la música para 1978 con su disco Outlandos d’Amour, logrando hacerse de un gran renombre con temas como ‘Roxanne’ y ‘So Lonely’, mezclando descaradamente rock y reggae, que recalcarían la esencia de su distintivo sonido.

Hoy día Sting, vocalista de la banda, no se hizo esperar y ha vuelto a destacarse de la mano de Shaggy, uno de los grandes ídolos del dancehall, con el éxito de su reciente álbum 44/876. De hecho, los dos cantantes se presentarán juntos el próximo 21 de octubre en un concierto en Bogotá.

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Para 1977 cuando se dio la revuelta de los punks, aparecieron grupos que continuaron con la tradición de inmiscuir el reggae en su música. Por ejemplo, The Clash trabajaron con Lee Perry y versionaron el hit ‘Police & Thieves’ del músico jamaiquino Junior Murvin.

Además de sus temas originales ‘Bankrobber’, ‘The Guns of Brixton’ y ‘(White Man) In Hammersmith Palais’. Cabe destacar la aparición del grupo femenino The Slits, que mezcló el punk y reggae. Para 1979 se escuchó una corrosiva y extendida reversión de ‘Johnny Was’ del grupo norirlandés Stiff Little Fingers. Por último, Max Romeo fue otro jamaiquino que irrumpió con fuerza en los 70´s y fue adoptado por el potente movimiento skinhead en UK.

LOS AÑOS 80’S Para entender lo que sucedería con el reggae en los años 80 hay que referenciar artistas de la década pasada que se hicieron de un renombre como Burning Spear, Gregory Isaacs, bandas como Steel Pulse o Black Uhuru.

Es más, se podría decir que ese vínculo es la primera diferenciación entre Gran Bretaña y Estados Unidos; fue ese flirteo entre el dancehall y el hip-hop. El pionero del rap DJ Kool Herc, estuvo influenciado por los Soundsystem y las fiestas callejeras acompañadas de los ‘selectores’. Haciendo algo similar pero con las bases rítmicas del funk de James Brown, consintiendo la evolución y creación del hip-hop.

El reggae se catalizó durante la etapa del hardcore punk en Estados Unidos con los Bad Brains de Washinton D.C. que incluyeron en su disco homónimo y clásico de 1982, temas como ‘Leaving Babylon’ y ‘I Luv I Jah’, preparando el

reggae para los oyentes más radicales.

Pero sin lugar a dudas, los UB40 de Birmingham, se convirtieron en la institución del reggae británico, con una resonancia internacional lograda a partir del reencauche de un tema original del norteamericano Neil Diamond, ‘Red Red Wine’ en 1983, que llegó al Billboard Hot 100.

Ese mismo año, los Musical Youth vendieron cerca de cinco millones de copias a nivel mundial con ‘Pass the Dutchie’; mezclando reggae, góspel y rock, el guyanés Eddy Grant soltó un sencillo cuyos ambos lados (A y B) ‘I Don’t Wanna Dance’ y ‘Electric Avenue’ lograron colarse con vigor a los listados de éxito.

Tras la muerte de Bob Marley en 1981, su disquera ‘Island Records’, decidió editar una colección de grandes éxitos llamada ‘Legend’, que a la postre se convertiría en el disco de iniciación para muchos con Bob y con el reggae. El álbum es el más vendido de la historia, superando las 35 millones de copias hasta la fecha.

Para 1985 se estableció el Premio Grammy para ‘Mejor Álbum de Reggae’. Black Uhuru de Jamaica, formados en 1972, fueron los primeros en recibir el galardón por su disco Anthem. Se han entregado 33 premios hasta 2018, siendo Ziggy Marley con su grupo The Melody Makers o en solitario, el artista más ganador con siete gramófonos, aunque sus hermanos Damian y Stephen también lo han reclamado en tres ocasiones.

Alejándonos un poco de Europa y Norteamérica y echando una mirada hacia África, cabe destacar el despunte de artistas como Alpha Blondy, nacido en Costa de Marfil y que en los 80’s lanzó una serie de discos como Cocody Rock!!! (1984), Apartheid Is Nazism (1985) y

Buju Banton

Damian Marley

Shabba Ranks

Jerusalem junto a The Wailers (1986) que resultaron oxigenantes.

mienzo del ‘ragga’, otra bifurcación sonora. Barrington Levy con ‘Murderer’ es otro de los referentes –sólo por citar algunos sobresalientes nombres de los cientos que surgieron– en esta era primaria.

como ‘Murder She Wrote’ y ‘Twist and Shout’ interpretado por Chaka Demus & Pliers en 1994; los californianos Big Mountain en 1994 con el cover de Peter Frampton ‘Baby I Love Your Way’; Shaggy con ‘Bombastic’ e ‘In the summer time’, en 1995. Ini Kamoze con ‘Here Comes the Hotstepper’ de 1995. ‘Mysterious Girl’ del australiano Peter Andre en 1996. ‘Who Am I (Sim Simma)’ de Beenie Man en 1998 o el cover remezclado ‘Turn Your Lights Down Low’ (de Bob Marley) por Lauryn Hill de la compilación Chant Down Babylon, cerrando el milenio.

En Sudáfrica, Lucky Dube un cantante de música tradicional Zulu ‘Mbaqanga’, se reconvirtió al reggae encontrando un camino para llevar su mensaje ante la opresión del Apartheid. Álbumes como ‘Rastas Never Die’ (1984), ‘Think About The Children’ (1985), ‘Slave’ (1987), ‘Together As One’ (1988) y ‘Prisoner’ (1989), lo transformaron en una mega estrella del reggae internacionalmente.

LA ERA DEL DANCEHALL El dancehall inició a finales de los 70’s pero se catapultó a mediados de los 80, marcando un cambio de dirección con base en la simplicidad y al manejo digital de las pistas musicales; ya que nuevos productores pudieron verse haciendo sus propias grabaciones.

Entre 1981 y 1982 se registraron temas de éxito como ‘Ganja Smuggling’ de Eek-A-Mouse, ‘Bam Bam’ de Sister Nancy denominado un himno del reggae atemporal. Otro éxito por esos años fue ‘Mr. Chin’ de Yellowman; y ‘I Lost My Sonia’ de Cocoa Tea. Pero en 1985 ‘Under Mi Sleng Teng’ de Wayne Smith, inició la era digital del dancehall o el co-

Es así, que por más de 30 años, el dancehall ha sido marcador de tendencias de las canciones más populares cada año. Con este género se dieron dos corrientes en cuanto al mensaje de esta música en sus liricas. Las sexuales, violentas y homófonas eran más de la onda de artistas como Buju Banton y Shabba Ranks. Mientras artistas como Sizzla y Capleton, despuntaron en los 90’s con un vínculo más espiritual del dancehall con la filosofía rasta.

LOS AÑOS 90’S Para los fanáticos del reggae en la década alternativa por excelencia, recordamos la ola de agrupaciones y artistas que aparecieron, dejándonos otros clásicos que quedarán para el recuerdo. Inner Circle con el álbum de ‘Bad Boys’ de 1993 que incluyó el súper sonado ‘Sweet (Ala-la-la-long)’. Desde Canadá se manifestó el filtreo de dancehall y hip-hop con Snow y su ‘Informer’ en 1993, permaneciendo siete semanas consecutivas en el número uno del Billboard Hot 100.

También es oportuno enumerar intérpretes y temas

LOS 2000’S En los 18 años que llevamos recorridos hay que darle preponderancia a artistas como Shaggy con el sencillo ‘It Wasn’t Me’ de 2000. Sean Paul con ‘Dutty Rock’ de 2002. Para 2005 Damian Marley con ‘Welcome to Jamrock’. En 2006, cuando Sean Paul, volvió a subir a la fiebre del dancehall a las listas con su hit ‘Temperature’.

Actualmente el irlandés Ed Sheeran se lleva los aplausos con una canción llamada ‘Shape of You’, su coqueteo hacia el dancehall que no solo llegó al número uno en muchos países por varias semanas, sino que agregó varios gramófonos dorados convirtiéndose en el Artista del Año en 2017.

La pregunta que surge en este punto, es: ¿Qué le deparará el futuro a la música reggae y el dancehall que no paran de evolucionar sin olvidar sus raíces? Seguramente una larga historia de hallazgos creativos y sonoros. Poderosos y originales.

En la entrega final de 50 Años de Reggae: (parte 3), nos sumergiremos en la memoria sonora del Archipiélago de San Andrés, Providencia y Santa Catalina para resaltar el reggae fabricado en el territorio insular colombiano, representando un listado de 50 grabaciones que se tienen que escuchar para conocer y reconocer…

Alpha Blondy

Lucky Dube

*Fe de errata: en la edición anterior, por un fallo de transcripción se publicó 1968 como año de independencia de Jamaica, siendo el real 1962. **Productor del sello ADZ Sounds. Actualmente, trabaja en su primer libro, ‘Una historia sobre el reggae en San Andrés y Old Providence’.

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La ‘Heroica’ recibió la visita náutica de 12 países y marinos a bordo.

SAIL CARTAGENA 2018 Otra vez el honor fue para Cartagena, sede de la celebración que se realiza al rededor de todos los mares del mundo. En esta nueva edición del ‘Sail’ arribaron 10 veleros, tres buques e igualmente 3000 marinos que contaron sus vivencias en alta mar y muchas de sus experiencias náuticas que despertaron la navegación imaginaria hasta lo más profundo de océanos desconocidos.

Por Karla Buendía Quintana Fotos: Lidia Corcione Crescini

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odo partió desde Rio de Janeiro (Brasil), donde fue el encuentro e inicio de una travesía de buques oriundos de Argentina, Brasil, Canadá, Chile, Ecuador, Estados Unidos, Honduras, Nicaragua, Panamá, Paraguay, Perú y Uruguay, que navegaron por días, bajo sol y lluvia, conociendo la diversidad cultural de otros países, recorriendo 18 puertos distintos, con su exhibición marinera incluida, has-

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ta llegar a Cartagena de Indias.

La Armada Nacional aliada con la Sociedad Portuaria, lideraron en 2006 la realización del primer festival de veleros de América Latina. Así se originó este evento que en esta –su cuarta edición– exhibe una lucida diversidad de veleros latinoamericanos y europeos que disfrutando la travesía de un viaje por extensiones oceánicas, finalmen-

te llegan a los puertos de La Heroica para atraer y divertir a centenares de visitantes por cinco días inolvidables.

Es así como un tour gratuito por diferentes los buques y veleros –situados en tres muelles de la ciudad– se ofrece con guías previamente instruidos para enseñar a miles de coterráneos y turistas, la tecnología y la maquinaria que se necesita para maniobrar estos

navíos, además de todas las precauciones que requiere una embarcación para navegar con seguridad.

Dentro de la ruta ofrecida por el cuerpo de logística se puede observar una vista maravillosa, contemplar el horizonte, las aves oteando en el mar y la siempre presente calidez del Caribe que identifica la ciudad amurallada. Al anochecer llega la calma y las personas que pre-

fieren la calma nocturna, en que el ambiente se torna sublime y un ambiente de velas y timones envuelve con su aire mágico a la corriente tropical.

Charlar e interactuar con tripulantes de estos buques también es posible. Ellos fueron respondiendo cada una las inquietudes de la audiencia y con una gran sonrisa terminaban su disertación, volviendo el recorrido una experiencia inolvidable.

Al finalizar, el trayecto luce tal vez demasiado breve para algunos, pero para los tripulantes es su diario vivir: despertando bajo el sol y sobre el mar, en el camarote húmedo de una goleta singular que cada tres años encara esta travesía plena de anécdotas increíbles por narrar y experiencias vivas que incitan a soñar entre las olas que arrullan los anhelos, más allá de lo conocido.

w S itios R ecomendados : C artagena

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La Torre del Reloj: es el punto de referencia y de encuentro en Cartagena, marca el inicio del recorrido por la Ciudad Amurallada; es el escenario de variados eventos y portadas de varios medios de comunicación, eterno emblema de La Heroica. Sus alrededores albergan bares y restaurantes, convirtiéndolo en uno de los sectores más transitados, tanto por visitantes nacionales como internacionales.

Castillo de San Felipe de Barajas: conocida como la construcción más grande hecha por los españoles en la América colonial. Allí podrá revivir la experiencia que la época de la Conquista dejó inmortalizada en esta ciudad que guarda misterios y acontecimientos interesantes para aquellos amantes de la Historia que aun palpita por las calles de La Heroica.

Teatro Heredia: con una majestuosa arquitectura barroca y un ligero aire caribeño abre sus puertas a los eventos locales e internacionales que se realizan en la ciudad, tales como el Festival de Cine de Cartagena de Indias, donde varias personalidades se reencuentran anualmente para disfrutar del ‘séptimo arte’, vivir noches mágicas y llenas de elegancia en este recinto, digno de este tipo de encuentros.

Plazas de Cartagena: la Ciudad Amurallada, en un gran porcentaje, está conformada por casas antiguas muy grandes convertidas hoy en plazas coloniales que conforman un complejo de hoteles boutiques y restaurantes gourmet de óptima calidad. El entorno perfecto para reunirse con amigos, tomar una copa o saborear una exquisita cena en la Plaza de Santo Domingo, de la Aduana, San Diego, San Pedro Claver o la de los Coches.

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Paradise Farm: finca agro turística y cultural, donde podrá disfrutar de zumo natural de caña de azúcar, mientras realiza una caminata conociendo plantas autóctonas y otras tradiciones del archipiélago; guiado por su propietario, el cantautor isleño ‘Jobsaas’.

Vía Circunvalar – El Cove, km 10. Reserva previa en el teléfono: 315 7703904.

Casa Museo Isleña: típica vivienda que muestra la arquitectura tradicional y el mobiliario característico de las familias nativas de las islas. El recorrido por los dos pisos de la casa son totalmente guiados, donde podrá conocer además historias y costumbres de sus moradores.

Vía Circunvalar, Km 5. Lunes a domingo, 8:30 a.m. a 5:00 p.m.Entrada: $ 8.000

Fair Tables: tradiciones gastronómicas vendidas en mesitas,al costado de la vía alrededor de toda San Andrés, generalmente los fines de semana; o en el pathway de la zona céntrica, todos los días: albóndigas de pescado y caracol; empanadas de cangrejo y langosta; torta de banana, ahuyama y batata; pies de coco y limón. Además de otras delicias que sin lugar a dudas, pedirá repetir...

Diver Station: disfruta de los ‘siete colores de San Andrés’ buceando. Podrá disfrutar de programas de recuperación ecosistémica, reconocimiento de especies y fotografía subacuática. Instructores PADI altamente calificados. Recomendado.

Vía Circunvalar, Km 6. Reservas:315 6801600 o en el mail: info@2oceanos.com

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La Troja: es el estadero de música salsa insigne de Colombia, vigente por más de 50 años. Un sitio tradicional, representativo de Barranquilla y de sus carnavales, muy frecuentado por turistas de todas partes del mundo y que puede albergar cada día de un fin de semana hasta unas 900 personas.

La Cueva: un centro cultural y restaurante con más de 60 años de historia, bohemia y literatura en la costa Caribe.

Sus fundadores crearon el Carnaval de las Artes y el lugar guarda las memorias de sus visitantes más asiduos, tales como: Gabriel García Márquez, Alejandro Obregón, Germán Vargas, Álvaro Cepeda, Alfonso Fuenmayor, Juan B. Fernández Renowitzky, Rafael Escalona, Kique Scopell, Juancho Jinete, Estelio Racedo y otros más.

Kilymandiaro y Pradomar: restaurante, hotel y playa ubicado en Puerto Colombia (Atlántico); un espacio turístico donde se practican varios deportes náuticos y que actualmente es muy visitado por locales y por turistas. Escenario donde se originó hace unos años uno de los mejores festivales musicales, llamado ‘Playa Verano’.

La Antigua Aduana: actualmente en proceso de remo-

delación, el complejo cultural de la Antigua Aduana integra al Archivo Histórico del Departamento, las Bibliotecas Piloto del Caribe, Infantil Piloto del Caribe y el Centro de Documentación Musical ‘Hans Federico Neuman’. Otros escenarios que lo conforman son la plaza de La Locomotora, la galería de la Aduana y La Arcada, y el Auditorio Mario Santo Domingo para la realización de eventos y reuniones.

El Castillo de Salgar: es un lugar de interés histórico recientemente restaurado, construido por los españoles en 1848 y ubicado en Puerto Colombia (Atlántico). Alberga un restaurante, pinacoteca y biblioteca; sirve como centro de eventos y reuniones empresariales, además de ser escenario para la recreación familiar, cultural y de grabación de videoclips, como el producido para la canción ‘Esta noche es nuestra’ grabado por Joe Arroyo y Naty Botero.

Avenida del Río: el plan de infraestructura en Barranquilla pretende darle la cara al río Magdalena. Por ello, se habilitarán 200 hectáreas aledañas a su recorrido, para construir edificaciones, equipamientos urbanos amplios con zonas de uso mixto que se convertirán en lugares turísticos, centros de oficinas y de comercio.

Museo de Arte Moderno: reúne un conjunto de obras de artistas locales, nacionales e internacionales y se desarrollan exposiciones y varias actividades encaminadas a reflexionar sobre el papel de las creaciones de Arte y la responsabilidad del artista.

Un museo que cultiva sin lugar a dudas, el espíritu artístico de todos los colombianos y se consolida como patrimonio cultural de Barranquilla.

Náutica Velero: Escuela pionera en la práctica de deportes acuáticos en las zonas aledañas de Barranquilla. La experticia de sus propietarios e instructores y los vientos alisios que llegan a la zona de Puerto Velero, hacen de éste el sitio ideal para el aprendizaje y la práctica de Kitesurf, Windsurf, Paddleboard y Kayak.

Además, el lugar ofrece la opción de alojamiento para quienes deseen pasar las noches en este lugar tranquilo y cómodo que además cuenta con un restaurante con platillos autóctonos del Caribe.

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Restaurant Perú Wok San Andrés

Parrillada de mariscos Langostinos, pulpo, camarones, alamar y mejillones a la parrilla en salsa anticuchera con lecucha servida en plancha caliente y acompañado de una porción de papa dorada y salsa de cebolla.

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El Restaurante Perú Wok propone toda una fiesta de sabores donde el Mar Caribe y el Océano Pacífico son los principales invitados. Descubra en este sitio imperdible de San Andrés la magnífica fusión de la cocina peruana con las influencias de esta región insular, acompañado de un refrescante ‘pisco sour’ con vista al mar de los siete colores.

Gourmet Salgamos a Comer San Andrés

CASABLANCA

Avenida Colombia peatonal. Teléfono: 5124115. Todas las tarjetas. Abierto de 11:00 am a 11:00 pm.

Entradas y ensaladas: Coctel de langostinos Empanaditas de cangrejo Champiñones al ajillo Ensalada mediterránea Chicken Platos fuertes: Caracol en salsa picante Filete de pescado a la parrilla sobre arroz caldoso Langosta a la parrilla Postres: Helado Nutella con piñones Volcán de chocolate Flan de Caramelo

LA BARCAROLA

Avenida Colombia peatonal. Teléfono: 5124115. Todas las tarjetas. Abierto de 11:00 am a 11:00 pm.

Entradas: Insalate Di Mare Polpo a la Griglia Tagliata di Roast Beef Platos fuertes: Aragosta Amatriciana (con pasta al gusto) Gamberi e Salmone (con pasta al gusto) Petto D’Anatra (magret de pato) Pere e Vino Rosso Postres: Panna Cotta con Frutti Rossi Creme Brulee de naranja y pimiena rosa Volcán de chocolate con pistacho Avenida Colombia peatonal. Teléfono: 5124115. Todas las tarjetas. Abierto de 11:00 am a 11:00 pm.

Entradas: Rollitos vietnamitas de camarón Ceviche mixto

MAHI MAHI

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Carpaccio de salmón Sopa de camarón en leche de coco Platos fuertes: Tagliata de lomo al Thaine Encocado de frutos del mar Arroz indonesio Pescado curry rojo Pollo curry verde

Gourmet Salgamos a Comer San Andrés

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Dirección: Avenida Colón con Avenida Duarte Blum.

BOCCA DE ORO

JUAN VALDEZ

Tel: 316 526 4432.

AQUA BEACH CLUB

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Pastelería Torta de Zanahoria, Torta Combinada, entre otras.

Bebidas frías y calientes Capuchino Irlandés, Tinto Campesino, refrescantes granizados y nevados, café en diferentes presentaciones.

Ofrecemos eventos empresariales, corporativos y sociales: desayunos de trabajo, fechas especiales, reuniones, cumpleaños, entre otros. Capacidad para 30 personas.

Teléfono: 315 206 7526.

Dirección: Avenida Newball, frente a Parque de la Barracuda. Teléfono: 513 0939 - 316 426 2690. E-mail: restauranteboccadeoro@hotmail.com. Se aceptan todas las tarjetas.

Especialidad: parrilla y mariscos. Noche de sábados: grupo de música reggae en vivo.

Entradas Carpaccio de pulpo Crema de langost Picada Mar de 7 Colores Picada Mixta Platos fuertes Filete en salsa de camarón Lomo de res Angus Filet Mignon corte francés Plato de la casa Mar y Tierra Postres Pie de limón - Brownie con helado Dirección: Playas de Cocoplum Bay, San Luis.

Teléfono: (038) 5120068. celular: 317 364 4343 E-mail: chechocpda@gmail.com eventoscocoplumhotel@hotmail.com Entradas Camarón apanado Pulpo enamorado Chicharrón de pargo rojo.

Platos fuertes Filete de pescado encocado Salmón en salsa de vodka a la naranja Costillas de cerdo Cocteles Margarita Daiquiri Mojito

Dirección: Zona Rosa - Av. Colombia, frente al Apartahotel Tres casitas. Una fiesta gastronómica mexicana al son de tacos, burritos y margaritas. Teléfono: 512 9634.

Se aceptan tarjetas de crédito.

Entradas Nacho Barrel Tapatío Deditos de mozzarella Sopa de Tortilla

TAPATÍO

Plato fuertes Taco de chicharrón Quesadilla de pollo Baby Beef Bowl de camarones Postres Crepes (Arequipe o Nutella) Pie de limón Flan de mango

PERÚ WOK

Dirección: Zona Rosa – Av. Colombia, al costado del Apartahotel Tres Casitas. Gastronomía peruana y el clásico Pisco Sour a orillas del mar Caribe. Teléfono: 513 2505. Web: www.peruwok.com. Se aceptan tarjetas de crédito.

Entradas Wontón de camarones Platos fuertes Ceviche Perú Wok Lomo fino a los tres quesos Mix de mariscos Arroz Chaufa Trilogía Postres Suspiro limeño Turrón de la casa

Dirección: Peatonal de Sprat Bight, plaza de comidas Pleasent Place, Avenida Colombia. Engánchate con el sabor de Di Huk en lo mejor de comida rápida de mar.

Conos crocantes de camarón, langostinos, langosta y anillos de calamar.

DI HUK

Bruschetas de salmón, langostinos y mixtos.

Arepas rellenas de pescado, camarón, langosta y anillos de calamar al ajillo.

Postres Crema de helado Brownie con helado.

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Gourmet Salgamos a Comer San Andrés Plazoleta de comidas Del Mar Plaza, Punta Hansa, frente a Iglesia Cristo Salvador. Teléfono: 310 799 2105. Ambiente Caribe, música en vivo fines de semana. Se aceptan todas las tarjetas.

Entradas: Carimañolas de fruto de pan rellenas de camarones al ajillo.

Canastillas de arracacha con coctel de pulpo y poleo.

LA BONGA DEL SINÚ FREEDOM

Platos fuertes: Causa Caribeña (con mariscos y langostino en papa criolla).

Arroz rastafari (servido en media piña, con mariscos, tocineta crocante, piña con jengibre, tomates cherry, leche de coco, mani y dreadlocks de platano con guiso jamaiquino).

Texoro del Caribe (caldero de mariscos, cubierto con capa de yuca gratinado con mezcla de queso costeño y mozarella).

Postres: Enyucado con helado bañado en flor de Jamaica Pie de coco

LA PIZZETA FLORIO

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Dirección:Punta Hansa, Del Mar Plaza, local 1. Teléfono: 318 846 4950. Horario: todos los días, de 12:00 m. a 3:00 p.m. y de 6:00 p.m. a 10:00 p.m. Especialidad: carne a la parrilla y gastronomía sinuana. Se aceptan todas las tarjetas.

Entradas Carpaccio de novillo Morcilla y chorizo de la casa Mote de queso Parrilla Lengua ‘Viperina’ 400 g.

Bife de Chorizo 350 g.

Picanha (punta de anca importada) 350 g.

Platos tradicionales Caldereta de Carnero Sinuano Arroz Sinuano Bocachico frito o guisado Dirección: Avenida Colón, C.C. San Andrés, Local 114, contiguo al Banco de la República. Teléfono: 513 1845. Horario: de 12:00 m. a 10:00 p.m. Especialidad: pizzas, pastas y menú diario. Se aceptan tarjetas.

Pizzas Rústica (variedad de carnes) Caprese (con ‘mozzarella di bufala’) Cotto & Crudo (jamón serrano y rúcula) Cuatro Formaggi (cuatro quesos) Pastas Spaghetti alla Carbonara Spaghetti alla Matriciana Pasta con camaron en salsa Florio rosa Gnocchi al ragú 5 alternativas de menú diario para almuerzos

LA REGATTA

Avenida Newball, Contiguo Club Náutico.

Ambiente marino con espectacular vista al mar.

Aceptamos todas las tarjetas. Abierto desde las 12:00m. Reservas 316 521 1534 o (8)512 0437. www.restaurantelaregatta.com Entradas Ceviche la Playita Pulpo Almirante Ronda del Mar Platos Fuertes Fiesta Nautica ( variedad de mariscos).

Filete de Pescado Santa Catalina en salsa Bisquet de Langosta.

Caracol a la Isleña en salsa de Coco.

Postres Pie de Coco.

Banana Caprichosa.

Panacota con salsa de Corozo.

THE ISLANDER

Peatonal ‘Path Way Sprat Bight’. Ambiente Caribe.

Tels: (57-8) 512-3990 y 512-3991.

Todas las tarjetas de crédito.

Entradas Tartar de langosta Pulpitos crocantes Crispetas de camarón Empanadas isleñas de cangrejo con chutney de mango Platos fuertes Steak de pescado con toque de salsa agridulce Pechuga de pollo al ‘jerk’, con especies jamaiquinas Hamburguesa del chef, madurada en cerveza negra Costillas magras de cerdo San Luis Chicharrón de pescado

MR. PANINO

Edificio Bread Fruit L-107. Teléfonos 5120549 y 5123175 Restaurante italiano Abierto todos los días, horario continuo.

Entradas Ceviche de Camaron y Pulpo Mixto de Verduras Porchetta a la Romana Platos fuertes Fusilli Luna Verde Linguine La La Risotto Frutos del Mar Especial Sandwichs Prosciutto di Parma Postre Tentación Mr. Panino

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CHICKEN HOUSE

Gourmet Salgamos a Comer San Andrés ¡El pollo más rico de la isla! Dirección: Punta Hansa, plazoleta de comidas Del Mar Plaza. Horario: lunes a jueves de 12:00 m a 9:30 pm; viernes a domingos y festivos de 12:00 m a 10:30 pm. Teléfono y servicios a domicilios: 317 471 0212.

Especialidad de la casa: Pollo Broaster y Rostizado Recomendados del chef: Costillitas a la parrilla Sopa de mondongo Ajiaco Otras especialidades: Alitas bbq Lomo Ancho Hamburguesas Filete de Pescado Pregunte también por el menú del día y el menú infantil

FRANCESCA

Playas de Sound Bay San Luis. Teléfonos: 5130163 – 3157701315. Abierto de 10:00 am a 6:00 pm.

Entradas Tartar de atún Clásico carpaccio de pulpo Pulpo bravo Platos fuertes Únicos y exclusivos Caldosos de mariscos Pulpo en todas sus presentaciones Langosticas de Providencia Atún y salmón noruego Postres Volcán de chocolate Tortas y helados Centro Comercial Sunrise Beach L. 115. Teléfono: 512 9302. Restaurantes temáticos (años 80’s y mexicano) con ambiente familiar y decoración y videos alusivos a la época y a la región. Abierto de 4:00 pm en adelante.

80´S & LUPITA

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Pizzas 80’s Carne Vegetariana Cuatro quesos Especiales 80’s Costillitas BBQ Hamburguesas 80´s Picadas 80´s Especiales Lupita Tex Mex Nachos Lupita Fajitas Enchiladas Variedad de postres.

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