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NOVIEMBRE 2017 • N° 158 • $5000 US 2.oo • www.welcomecaribe.com

FESTIVIDADES DE LA INDEPENDENCIA

EL ‘ADN’ DE CARTAGENA


NOVIEMBRE 2017 • N° 158 • $5000 US 2.oo • www.welcomecaribe.com

ESPECIAL BUCEO Y MEDIO AMBIENTE

POR LA SALUD DE NUESTRO MAR


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158 EDITORIAL

NOVIEMBRE

BUCEO Y MEDIOAMBIENTE

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n la actualidad, San Andrés es protagonista de diversas campañas que buscan mitigar la crítica situación que afronta la salud de su mar de ‘siete colores’, un fenómeno que se presenta de manera dramática también a escala global. Organizaciones, en su gran mayoría de base ciudadana, pretenden hacer frente a las cada vez más notorias consecuencias de un océano enfermo que, no solo perjudicaría a un gremio específico, sino también a todo un conglomerado que tiene en el mar su gran despensa alimenticia y un regulador natural del clima. De este modo, con acciones de limpieza submarina y de costa, además de un ambicioso proyecto de restauración coralina, entre otras; ambientalistas, biólogos e investigadores de diversas procedencias, trabajan porque San Andrés sea un gran laboratorio de estudio y conservación. Iniciativas que ya han tenido el apoyo gubernamental y amplia difusión mediática pero... ¿Será suficiente? El buceo y las actividades náuticas representan en buena medida, la oferta turística que ofrece el archipiélago dadas sus condiciones óptimas de temperatura del agua y de visibilidad. Sin embargo, estas bondades naturales también hoy son motivo de degradación; el colorido ecosistema arrecifal ha sufrido los embates de un incremento de visitantes que por desinformación, por descuido, o por acciones de pesca indiscriminada, han contribuido al deterioro del paisaje submarino. Los daños a este ecosistema saltan a la vista: ‘blanqueamiento’ coralino en varios sectores de la isla, producto del incremento en la temperatura del agua y de la contaminación; además de rupturas de sus complejas –pero frágiles– estructuras arrecifales construidas por años y destruidas en segundos por encallamientos, arpones y anclas mal utilizados. Todo un círculo vicioso, donde el perjudicado a todas luces es el hombre mismo que verá cada día como merma el producto pesquero y donde el turismo marino perderá su atractivo natural, si no se adoptan medidas de control que permitan el éxito de las campañas que a bien se vienen desarrollando en la isla

PORTADA I

BUCEO NOCTURNO Fotografía FUNDACIÓN SEAFLOWER Locación San Andrés Isla

PORTADA II FIESTAS INDEPENDENCIA Fotografía CESAR ALANDETE APARICIO Locación CARTAGENA DE INDIAS


SUMARIO

6 PORTADA/ BUCEO NOCTURNO

12 BAJO TRANQUILO

24 UN OASIS EN LA RUTINA

SOMOS Director Eduardo Lunazzi Asesora Editorial Inés Celis Director de Arte Jesse Lunazzi Celis

17 PUBLIREPORTAJE/ BARAKAH

28 DECÁLOGO DEL BUEN TURISTA

Redactores Billy Lunazzi Celis Jorge Sánchez Janeth Raga

20 PORTADA/ EL ADN DE CARTAGENA

33 RECO WELCOME

Editor Cartagena Amaury Muñoz Informática Cartagena Hernán Grey

Fotografía Edgar Barragán Pedraza Producciones Richard García Edward Lunazzi Celis Guillermo Dickens

36 GOURMET/ CAFE-CAFÉ

ISSN:1692-8520 Producción General Casa Editorial Welcome Centro Comercial New Point L-207. Telefax: (8) 5127981 E-mail: direccion@welcomesanandres.com www.welcomecaribe.com


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Crónica del fascinante buceo nocturno

CUANDO SE APAGA EL SOL El océano es un lugar extraño cuando se apaga el sol. Mientras emerge la luna del horizonte y las estrellas brillan en el cielo, algunos pensarían que en el mar se descansa, sin saber que en realidad en el océano la noche cobra vida. Por: Alexandra Pineda Muñoz Fotos: Fundación Seaflower


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l océano se encuentra lleno de maravillas que día a día nos sorprenden, sin embargo, si hasta ahora te encontrabas asombrado con su inmensa biodiversidad, debes saber: es incluso más extraordinario en las noches. EL OCÉANO CON LUZ PROPIA Por ejemplo, ¿sabías que en las noches el océano emite luz? Este es un fenómeno único que hace de es-


tos momentos algo espectacular. La bioluminiscencia es la capacidad de ciertos organismos, como los dinoflagelados, de emitir luz propia. En el océano podemos observar como organismos como los dinoflagelados suspendidos en el plancton brillan en respuesta al movimiento del mar, o algunas medusas como las falsas medusas quienes también iluminan en la oscuridad.

Es así, que una noche oscura en el océano se puede teñir de destellos, dando luminosidad a partículas en el agua, y regalándote uno de los mejores espectáculos nocturnos, imposibles de olvidar. Nadar en el océano de noche puede ser incluso más bello que hacerlo de día, pues permite conocer un universo de posibilidades invisibles a la luz, y que solo de noche se activan.

AGITADA VIDA NOCTURNA Son muchas las especies marinas que tienen actividad nocturna. Los pólipos de los corales, por ejemplo, se alimentan de noche y solo se observan completamente abiertos con sus tentáculos en movimiento en estos momentos de oscuridad. Así mismo, los caracoles, las estrellas quebradizas y los erizos, quienes en el día se encuentran resguardados entre las cavidades de los arrecifes o bajo la arena, salen


w Portada de noche de sus agujeros en búsqueda de alimento, por lo cual se observan tranquilamente ‘caminando’ por ahí. Lo mismo pasa con las langostas y algunos peces trasnochadores, quienes esperan la noche para salir tranquilos a adueñarse de los arrecifes, aprovechando la reducción de visibilidad y utilizando la oscuridad a su favor. De noche la actividad en el arrecife cambia, muchos peces que son de actividad diurna buscan descanso entre las grietas de los corales, como por ejemplo los peces loros a quienes encontramos dormidos entre una burbuja que forman, dentro de la cual se acuestan a descansar. Algunos sin embargo se hacen más evidentes, como los pulpos, los pepinos, los camarones, los cangrejos y las langostas, a quienes fácilmente se les identifica caminando entre los arrecifes en la oscuridad, o algunos depredadores, como tiburones que aprovechan las noches para cazar. EN SINCRONÍA CON LA LUNA PARA DAR VIDA Otros fenómenos igualmente asombrosos, son el desove de corales, momento en el cual todas las colonias de corales, sincronizadas con la luna, expulsan sus gametos al agua para poderse reproducir. El desove de corales, el cual ocurre una única vez al año por especie y colonia, es uno de los espectáculos más esperados por buzos, biólogos y científicos marinos, pues te permite ver en un momento determinado todas las colonias abriendo y esperando su reproducción. La biodiversidad marina es tan grande, que abarca no solo el día sino mucho más. La oscuridad cambia las características de los arrecifes, y los hábitos de las especies, por lo cual la vida nocturna del océano no sólo es una aventura desconocida, sino que trae con ella un entusiasmo y una emoción única, por tener frente a tus ojos todo un mundo por conocer. Si has disfrutado del océano en el día desde siempre, hoy queremos invitarte a conocerlo en las noches. Si tu pasión es el snorkeling o el buceo, agarra una linterna y ponte tus aletas, ¡el océano nocturno te espera!

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Iniciativa ‘Bajo Tranquilo’ toma aire para volver a zambullirse…

POR LA SALUD DEL OCÉANO Con acciones tendientes a la recuperación marina en diferentes puntos de San Andrés, varios ciudadanos (locales y extranjeros) han reafirmado aquello de ‘la unión hace la fuerza’, en estos momentos en que la debacle planetaria por cuenta de un mar cada vez más enfermo, es notoria. ‘Bajo Tranquilo’, un sector intervenido por ambientalistas de corazón, ha sido entregado a la comunidad tras más de dos años de acción, con una disminución sustancial de desechos que a causa de la inconsciencia humana,fueron a parar al mar. Pero la ‘ola’ seguirá moviéndose... Por Janeth Raga Fotos: Fundación 2H Oceans

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ajo Tranquilo’ es un sector de buceo, ubicado en el costado oeste de San Andrés en inmediaciones del barco hundido conocido como ‘Blue Diamond’; tradicionalmente esta zona es conocida por los pobladores ancestrales de la isla como ‘Fish Rock’. Tras innumerables buceos en este y otros sitios de la isla, había un inconformismo generalizada entre el gremio de buceo quienes veían como cientos de desechos y llantas de automóvil, ‘reposaban’ en el fondo marino afeando el espectacular panorama submarino del cristalino y

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famoso mar ‘de los siete colores’. Este lugar fue nombrado ‘Bajo Tranquilo’ porque en frente se ubica el hotel ‘Playa Tranquilo’, administrado por el buzo Moisés Gómez uno de los partícipes de esta aventura ambiental, a la que se sumaron entre otros, los también el instructores de buceo Daniele Florio y Jorge Sánchez. Su nombre se originó además, al ver la cantidad de residuos que ‘tranquilamente’ yacían en el lecho marino sin que ninguna entidad se hiciera cargo de remediarlo. “Un día cualquiera nos dijimos varios

colegas: vamos a sacar basura del mar. Y así empezó la ‘Iniciativa Bajo Tranquilo’ (IBT): como un ‘parche’ de amigos buzos”, comenta Sánchez, ahora coordinador general del proyecto y miembro de la fundación Help 2 Oceans (H2O), organización que tomó el liderazgo de estas acciones desde el año 2015. PRIMERAS INMERSIONES Inexpertos pero muy sorprendidos por la cantidad de botellas plásticas y latas de bebidas que cada vez se sacaban, decidieron continuar con este tipo de acciones convocando por redes sociales a


MÁS QUE UNA LIMPIEZA... Con lo anterior, a mediados del 2015 se estableció un comité con las personas más constantes en las jornadas para darle algo más de orden a las funciones y se empezaron actividades mensuales autofinanciadas, en las que se convocaba voluntarios por las redes sociales; teniendo como visión no sólo extraer RSS, sino (aunque suene pretencioso) buscar un fin superior: tender a la recuperación marina, a partir de acciones ciudadanas locales. Turistas –extranjeros y nacionales– además de varios residentes, ayudaron a hacer crecer esta ‘ola ambiental’ participando y divulgando sus experiencias en las 32 jornadas que H2O ha realizado a la fecha en diferentes zonas de la isla; 22 de ellas en Bajo Tranquilo (Fish Rock), cuyo punto final (en materia de extracción) se puso el pasado 15 de octubre con un total de RSS extraídos superior a las ocho toneladas. También –es justo mencionarlo– la Casa Editorial Welcome ha sido el medio por donde se ha divulgado de manera clara y permanente la información pre y post actividad, lo que mantiene vigente el accionar de la fundación H2O y sobre todo del proyecto ‘Bajo Tranquilo’. APOYO INSTITUCIONAL

otros buzos recreativos. Varias actividades de este tipo se venían adelantando ya en el mundo, bajo el protocolo de Project Aware Foundation: la mayor organización medioambiental de la industria del buceo que se dedica a la conservación de la vida acuática mediante la educación, la defensa y la acción en contra de los residuos sólidos sumergidos (RSS); lo que les animó aún más a profundizar en el tema. De esta manera Help 2 Oceans Foundation decidió acogerse a este protocolo en el que no sólo se saca basura marina

(marine debris), sino que se cuenta y se registra lo extraído, en formatos especiales de dicho proyecto mundial. También se adoptaron las pautas dadas por la bióloga Martha García (de la Corporación Ambiental Coralina), para el manejo de la vida ya adherida en las llantas o atrapadas en los desechos, las cuales se devuelven a su medio marino lo antes posible, luego de clasificarlas. En las más recientes acciones se adoptó un protocolo distinto, que propende por liberar las criaturas en el mismo mar –en la medida de lo posible–.

A mediados del 2015, IBT fue invitada a participar de la campaña nacional ‘Colombia Limpia’, liderada por el Ministerio de Comercio, Industria y Turismo y apoyada por Fontur; también en la Semana Patria y del Mar, organizada por la Armada Nacional componente San Andrés. Antes de esa fecha y ahora de manera más constante, la Armada Nacional ya se había vinculado enviando unidades de guardacostas e infantes de marina, para apoyar la extracción de llantas a la superficie y transporte hasta el Muelle del Cove, donde posteriormente son recogidas por la empresa de Aseo Trash Buster S.A. E.S.P., otro poderoso aliado desde el principio de estas actividades.


w CONSOLIDADO DE EXTRACCIÓN A 15 DE OCTUBRE DE 2017 Total de residuos (en peso estimado): 8.585 Kg. Total participantes: 363 Total de llantas (sin vida adherida): 308 Total animales marinos rescatados con vida: más de5.000 Área de incidencia indirecta: 61.000 mt2 Entre los residuos más comunes que se extraen, además de las llantas, se tienen: botellas plásticas, de vidrio y latas de cerveza; zapatos y prendas de vestir; tubos de PVC y tapetes de diversos tamaños. También enormes ‘marañas’ compuestas por cuerda, nylon, zuncho y otros elementos de amarre.

Pero sin duda, el gran espaldarazo lo dio la Gobernación de San Andrés, Providencia y Santa Catalina, que financió varias jornadas en el 2016 yen este 2017 a través de su Secretaría de Servicios Públicos y Medio Ambiente. Las actividades incluyeron elaboración de material didáctico y charlas informativas en los colegios de la isla y concluyeron con la entrega oficial de este punto de buceo libre de desechos. IBT ha sido invitada también a espacios radiales y televisivos locales y fue protagonista de una exposición fotográfica en Medellín; ha llenado páginas de los periódicos El Mundo, EL ISLEÑO y recientemente la Agencia de Noticias EFE realizó un cubrimiento especial de estas acciones, produciendo informativos para portales nacionales de El Espectador e internacionales como La Vanguardia. Su coordinador Jorge Sánchez, fue nominado al programa Titanes Caracol 2016 en la categoría Sostenibilidad Ambiental, donde obtuvo un amplio apoyo nacional y puso en alto el nombre del archipiélago, dando a conocer la problemática global de los plásticos y otros desechos de difícil destrucción.

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Empresas privadas nacionales como Los Buzos Ltda (Cali); Agenda del Mar Comunicaciones, Maaji Swimwear y PHAX (Medellín), también se han vinculado con patrocinio y difusión permanente. PARA REFLEXIONAR... La mejor satisfacción para todo el equipo de IBT es sin duda que su actuar, puso a pensar más seriamente en torno a la problemática de la contaminación marina –cada día más evidente en el archipiélago y en el planeta–, y en las consecuencias nefastas que ella acarrea, no sólo en términos de seguridad alimentaria. Según la Organización de las Naciones Unidas, ocho millones de toneladas de plástico llegan a los mares cada año; durante el último decenio, produjimos más de estos elementos que en todo el siglo pasado, a tal punto que se prevé que hacia 2050 habrán más plásticos que peces en el Océano. La naturaleza aunque sabía, no distingue entre una medusa y una bolsa; entre plancton y micro-plásticos... entonces, está en manos del hombre frenar el

uso desmedido de este material reparando antes de comprar; reutilizando antes de desechar; rechazando como consumidor final, aquellos productos con envolturas extra innecesarias, con empaques no reutilizables. De usted depende que este ‘enemigo’ siga haciendo parte de la cadena alimenticia marina y por ende, de usted mismo. Para mayor información, visite https:// www.facebook.com/Help.2.Oceans.Foundation/ o escriba a info@2oceanos.com


Publireportaje

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El mítico almacén se expande

BARAKAH X 3 La cultura y la naturaleza es lo que hace de San Andrés una isla mágica y especial. Pero el Almacén Barakah, con sus productos excéntricos y de alto diseño, ha logrado posicionarse como un ‘imperdible’ en este destino turístico. Ahora la magia se expande con dos nuevos almacenes.

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n este lugar, sorprende y encanta la combinación de elementos modernos con diseños de vanguardia y productos hechos a mano por artesanos del lejano oriente que reflejan una gran tradición ancestral. Said Hendaus, su ideador y propietario, cuenta que su pasión se inclina por la cultura asiática, continente que

visitó con la firme idea de ofrecer en San Andrés algo diferente a lo que comúnmente se encuentra en el mercado. “En Asia todavía podemos acceder a productos realmente sorprendentes que cargan con la mística propia de lo que es hecho a mano: saber que detrás de un


w Publireportaje elemento como estos que decora tu casa u oficina, hay una persona de esta cultura que lo elaboró con amor y empeño, nada lo supera”, explica Said, transmitiendo con palabras lo que a la vista fácilmente se distingue en sus productos. Desde Tailandia, Indonesia, Filipinas y Vietnam pueden llegar estos productos a San Andrés tras una verdadera odisea. Estos no son productos industriales como los que se consiguen en la China, donde todo tiene un código de barra y un número de referencia. La negociación en este caso se hace con artesanos y la logística para su transporte es inimaginable.

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Pero de todo esto se encarga Barakah para que turistas y residentes de la isla puedan tener una pieza única y original decorando con singularidad su casa o negocio. Igualmente, Said Hendaus tiene claro que hay que abarcar diferentes estilos y un espectro más amplio de clientes, además es especialista en hacer que a la perfección se combine lo ancestral con lo contemporáneo y por esto también ofrece en Barakah elementos caracterizados por un diseño moderno y de fino gusto.


LA FANTASÍA SE TRIPLICA La diversificación de productos y el creciente número de seguidores de Barakah, llevaron a la expansión de esta firma y hoy en día se encuentran estas tres grandes tiendas, cada una con su especialidad: Barakah Principal: decoración y muebles. Una verdadera fantasía recorrer sus rincones y encontrarse con las texturas y manufacturas de oriente, al tiempo que sorprenden los muebles y elementos contemporáneos de exquisito gusto. Bombay Bazaar: ropa para mujer y ahora también para hombre; prendas que en San Andrés únicamente se encuentran aquí, distinguidas por su diseño contemporáneo y fresco, además de una gran variedad de piezas en linio y una amplia línea de ropa de playa, accesorios y otras curiosidades. Barakah Bed, Bath & Kitchen: la más fina lencería y ropa de cama, textiles para mesas como manteles, servilletas individuales; tapetes y alfombras; artículos para baño y creativos y modernos utensilios para cocina, además de vistosas vajillas.

DIRECCIÓN: Los tres almacenes de la firma Barakah comparten vecindario en la Avenida Peatonal de Providencia, la zona comercial más agradable y prestigiosa de San Andrés. Para más información sobre productos y pedidos, se podrá comunicar al teléfono (57-8) 512 7516. E-mail: almacenbarakah@gmail.com.


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Fiestas de Independencia buscan ser Patrimonio Nacional

EL ADN DE CARTAGENA Los festejos tradicionales de Cartagena son los más antiguos de la vida republicana del país, y detrás de ellos hay un fuerte componente cultural, histórico y folclórico. Por: Juan Carlos Díaz M. Fotos: Cesar Alandete Aparicio


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as Fiestas de la Independencia ya entraron en su recta final, después de la realización del segundo de los tres preludios programados en la agenda festiva, pero detrás de todo su andamiaje hay un gran reto que lograr. Para la directora del Instituto de Patrimonio y Cultura (IPCC), Bertha Arnedo, las festividades novembrinas son algo más que reinas y festejos populares, pues encierran todo un andamiaje cultural e histórico de cerca de dos siglos de tradición y una fuerte base socio-antropológica, que ya hace parte del ADN cartagenero. En ese sentido, y tomando como bandera los cerca de 15 años de trabajo que lleva el Comité de Revitalización de las Fiestas de Independencia, y el trabajo que se ha realizado en los dos últimos años para el rescate de la esencia festiva, estas tradicionales representaciones culturales y artísticas, están a punto de ser elevadas a la categoría de Patrimonio Cultural e Inmaterial de Colombia. La directora del IPCC es consciente que, además del Plan Especial de Salvaguarda, que está en plena elaboración, para este año son muchos los elementos que se tendrán en cuenta para

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que el Ministerio de Cultura le dé la puntada final y eleve a la categoría de Patrimonio Nacional las Fiestas de Independencia. En el mes de julio pasado, el Consejo Nacional de Patrimonio Cultural (CNPC) del Ministerio de Cultura, justamente dio aval para que se postulen las Fiestas de Independencia en la Lista Representativa de Patrimonio Cultural Inmaterial en el ámbito nacional.

importantísimo episodio para la historia nacional ocurrido el 11 de noviembre del año 1811, cuando Cartagena se convirtió en la primera provincia de la Nueva Granada en firmar un acta de independencia absoluta de la soberanía española. Un año exacto después, el 11 de noviembre de 1812, se comienza a celebrar la primera fiesta republicana con sentido de libertad, de ciudadanía, de respeto a un estado distinto de derecho.

Este aval se dio luego de la sustentación por parte del IPCC y el Comité de Revitalización de las Fiestas de Independencia de Cartagena, en el que participaron personajes de la cultura cartagenera como Alberto Abello, Gina Ruz, Javier Ortiz, Alfonso Arce y la misma directora del IPCC, Bertha Arnedo, entre otros.

“Desde entonces, se configura un hermoso carnaval novembrino, que transcurre principalmente entre el mar y la muralla, para conmemorar la gesta histórica de independencia y celebrar nuestro patrimonio cultural”, señala la exdirectora del IPCC y vocera del Comité de Revitalización, Gina Ruz Rojas.

También se ha reconocido el trabajo que realizaron durante varios años por Jorge García Usta, Edgar Gutiérrez y Emery Barrios, tres forjadores del proceso que está a punto de convertirse en realidad.

De ahí en adelante, estas fiestas han sido objeto de una gran manifestación cultural y artística, y de ella se han ocupado escritores de la talla de Gabriel García Márquez, Jorge Artel, Daniel Lemaitre, Roberto Busrgos Cantor, entre otros.

Los argumentos para que las fiestas sean reconocidas en su real dimensión comienzan con el

De igual forma, ha constituido en una fuente inagotable para artistas y músicos de categoría,


como Rufo Garrido, Pedro Laza, Clímaco Sarmiento, Los Soneros de Gamero, Hugo Bustillo, Mayté Montero, Pedro Pablo Peña, Los Gaiteros de San Jacinto, Carlos Vives, entre otros, quienes le han dado vida a más de un centenar de cantos populares que se han convertido en íconos festivos en toda Colombia, como ‘Pie pelúo’, ‘El cebú’, ‘El cariseco’, ‘La Candelilla’, ‘El coroncoro’, ‘El buscapié’, ‘La Tranca’. Inclusive, músicos de cámara, como Adolfo Mejía, hizo su aporte a las fiestas con una pieza musical que tituló ‘Máscara de gato’, de la cual se ha hecho varias versiones, como la del El Gran Combo de Puerto Rico. “El resto es que nos toca trabajar sin descanso por el plan especial de salvaguarda y lo haremos con el liderazgo institucional, las sinergias y aportes de todas las comunidades de la ciudad y sus corregimientos, teniendo en cuenta todo el acervo cultural y folclórico que tienen nuestras fiestas”, concluye Bertha Arnedo, mientras espera palpitante que el genuino anhelo de pueblo cartagenero se convierta en realidad.


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La oferta Decameron en Providencia

UN OASIS EN LA RUTINA El paisaje deslumbrante y un mar de aguas cristalinas hacen de Providencia un destino ideal para el descanso.

Hotel Posada del Mar


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minutos de San Andrés se encuentra la isla de Providencia, un tesoro escondido para practicar deportes acuáticos, descansar, relajarse, enamorarse y compartir en familia lejos de la rutina y el frenesí de la vida diaria.

dos de la magia y el encanto de sus playas y la tranquilidad que ofrecen sus colinas boscosas pobladas de árboles frutales. Aquí los turistas contarán con todas las comodidades y el excelente servicio que siempre ha caracterizado a Hoteles Decameron.

Es en medio de este paradisiaco destino que Hoteles Decameron ofrece, en sus cuatro hoteles afiliados; Miss Elma, Posada del Mar, Miss Mary y Cabañas Relax, la posibilidad de disfrutar de unos días de calma.

Para los que buscan un poco más de diversión están los tours que les permite explorar Providencia y la vecina Isla de Santa Catalina en bote, así como sus hermosos y pintorescos cayos. Las tranquilas y cristalinas aguas del Parque Nacional Natural McBean Lagoon son perfectas para explorar en kayak y disfrutar del mar de los siete colores.

Estos cuatro hoteles típicos se destacan por su arquitectura, diseño y estilo isleño, rodea-

Hotel Miss Mary

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HOTELES AFILIADOS A DECAMERON Posada del Mar Ubicado en el sector de Fresh Water Bay, frente al mar, ofrece 24 habitaciones con aire acondicionado, mini bar, televisión por cable, parque infantil, teléfono y restaurante para desayunos. Atención especial para lunas de miel, con previa reserva. Miss Mary En el sector de South West Bay, frente a la playa, se encuentra este hotel que ofrece 8 habitaciones equipadas con televisión por cable, mini bar y aire acondicionado, 4 de ellas con terraza y hamaca. Restaurante para desayunos, almuerzo y cenas, bar y salón de juegos en la noche.


Cabañas Relax Este colorido hotel está ubicado a 15 minutos del aeropuerto, en la zona de la playa de Fresh Water Bay y cuenta con 8 habitaciones equipadas con aire acondicionado, televisión por cable, agua caliente, teléfono, mini bar, piscina y salón de juegos en las noches de restaurante. Miss Elma Ubicado sobre la playa de Fresh Water Bay, el hotel ofrece seis confortables habitaciones con capacidad para 4 personas, equipadas con aire acondicionado y televisión por cable. Cuenta con un restaurante con desayunos, almuerzos y cenas con especialidades en comida típica isleña.

Cabañas Relax

Hotel Miss Elma


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Guía para disfrutar las islas responsablemente

DECÁLOGO DEL BUEN TURISTA

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Disfrute de la comida local: abra el paladar tanto como la mente para saborear de nuevos platos diferentes a los que está acostumbrado.

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Ahorre al máximo agua y energía. El suministro de agua en las Islas no es tan abundante como en su ciudad, además el planeta atraviesa un cambio climático drástico que exige de su parte mayor conciencia en el uso de los recursos que empiezan a escasear.

Sea respetuoso con quienes le ofrecen un servicio: no maltrate al guía, al botones o a un vendedor. El hecho que le atiendan, no significa que tengan que tolerar su mal comportamiento.

Respete el silencio de la naturaleza: evite gritar o llevar reproductores de música a sitios donde no corresponde.

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Evite extraer animales o plantas del mar y llevarlas en el viaje de regreso a casa.

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Si va a bucear o a practicar apnea, tenga especial cuidado en no golpear con sus aletas o cámara subacuática los corales y demás vegetación marina, la cual tardó mucho tiempo en desarrollarse y es el hogar de cientos de criaturas. No arroje basura en ningún sitio. Busque el recipiente más cercano para depositarla o llévela consigo mientras llega a su hospedaje.

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No descuide sus elementos personales. Lleve solo lo necesario a la playa y en recorridos cortos, esto incluye documentos personales ‘extra’ e innecesarios como pasaporte, tarjetas de crédito, joyas. Programe sus actividades y evite dolores de cabeza por hurto o pérdida de elementos de valor.

No se lleve toallas, ceniceros ni vasos del hotel o de algún restaurante que visite.

Hidrátese y protéjase del sol. Use bloqueador solar regularmente y preste especial atención sobre todo a los niños y ancianos, pues su piel es mucho más delicada, usando productos de marcas reconocidas. Revise la fecha de vencimiento de los mismos.


SITIOS RECOMENDADOS: Parque Regional Old Point:

comprende una gran extensión de manglares, pulmón natural de la Isla y hogar de aves y organismos invertebrados. Entrada libre. Vía San Luis, Km 26.

Inside ‘The First Baptist Church’: Un completo tour al interior y los

alrededores de esta emblemática construcción que data del año 1845, ofrece un recorrido por la casa Museo Josie’s House donde podrá apreciar artículos domésticos, de siembra y pesca de los antiguos moradores de las islas; así como un video que detalla la historia de la Iglesia y de la fe Bautista en el archipiélago. Además se incluye la visita al campanario del templo, para disfrutar de una vista panorámica sin igual; y también se podrá fotografiar en el famoso ‘Tamarind Tree’ (Árbol de Tamarindo), protagonista del nacimiento de la sociedad raizal y de la emancipación de los esclavizados. Sector La Loma – Valor del Ingreso: $ 5000 – Informes: 513 2042 Horario: lunes a viernes, de 8:30 am a 6:00 pm. Sábados, de 9:00 am a 1:30 pm.

Diver Station: Disfruta de los 7 colores del mar de San Andrés buceando. Podrás hacer parte también de programas de recuperación marina, reconocimiento de especies y fotografía subacuática. Instructores PADI altamente calificados. Vía Circunvalar, Km 6 Reserva previa. Cel: 3156801600 E-mail: info@2oceanos.com

Eco Fiwi: tour guiado en botes transparentes (kayaks),

senderismo y snorkeling. Todo dentro del Parque Regional Old Point, importante sitio ecosistémico donde podrás disfrutar al máximo de la naturaleza y al mismo tiempo aprender de la cultura isleña. Certificado de excelencia Tripadvisor 2015. Via San Luis, Km 26 (Sector Mango Tree) Reserva previa. Cel: 316 5674988, 316 6243396 E-mail: ecofiwi@gmail.com


SITIOS RECOMENDADOS: Tour de snorkel a la Barrera de Coral. Tour personalizado a la Barrera de Coral (Little Reef, Trono y Laberinto). Maravillosa experiencia donde no se necesita saber nadar para poder ver más de 20 especies de corales blandos y duros, alrededor de 60 especies de peces y el avistamiento de mantarayas, calamares, pulpos, tortugas y posibilidad de observar tiburones totalmente inofensivos.

Jetovator: Viva una experiencia “más allá del agua”. Similar al Flyboard, esta práctica integra el popular jetski con un sistema de propulsión a chorro de 220 caballos de fuerza que permite a quien lo maniobra, elevarse sobre el agua alcanzando una altura máxima de 5 mts (dependiendo del peso y la agilidad del individuo). Vía Circunvalar, Km 11 - Valor: $ 120.000 (inducción y práctica de 20 minutos) Lunes a domingo, 9:00 am a 5:00 pm - Reserva previa: 314 4519652 (Jonnathan Bernard Barreto)


Konan Paradise.Atendido por Konan, el ‘Guardián de la Barrera’. Teléfono: +57 - 317 518 0579 - Facebook: Konan Paradise - Mail: konanparadise@gmail.com Instagram: konan_paradise_san_andres

Talero Art Study: galería, pinturas, objetos de arte, ilustración. Vía San Luis, Km 25 (Frente a Chamey’s Náutica), Piso 2 – Cel: 3177808381

Laguna Big Pond: es un pequeño cuerpo

de agua semisalada, también conocida como la ‘Laguna de La Loma’, donde los turistas pueden llegar en transporte público o a caballo mediante diferentes tours. Es un buen lugar para hacer caminatas entre palmas y árboles frutales; además de poder observar vida silvestre como babillas, cangrejos, iguanas, tortugas y aves, Sector La Loma. – Valor del Ingreso: $ 5.000


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Guía para disfrutar las islas responsablemente

SITIOS RECOMENDADOS: Paradise FARM: Finca agro turística y cultural, donde podrá disfrutar de un frio ‘guarapo’ (jugo de caña de azúcar) mientras realiza un tour ecológico conociendo las plantas autóctonas y otras tradiciones del archipiélago, a través de relatos de los de su propietario, el cantautor isleño ‘Jobsaas’. Reserva previa en el teléfono 315 7703904 ó en el correo: saas-62@hotmail.com – Dirección: vía Circunvalar km 10, sector Cove Seaside (contiguo al Colegio Modelo Adventista).

Casa Museo Isleña: es una típica construcción isleña que sirve de ejemplo para mostrar la arquitectura tradicional y en donde se puede observar todo el mobiliario y características propias de las mismas, como la cocina separada para evitar incendios, la cisterna para almacenar agua y los sanitarios separados de la casa principal. El recorrido por los dos pisos de la casa son totalmente guiados, donde podrá conocer además de historias y costumbres de los nativos. Vía Circunvalar, Km 5 - Valor: $ 8.000 Horario: Lunes a domingo, de 8:30 am a 5:00 pm.

Restaurante Miss Caroline: una tradición gastronómica que ya trasciende tres generaciones, donde puede degustar de forma confiable y cómoda de exquisiteces propias de la isla como rondón, pescado frito y cocido, langosta, sopa de cangrejo, cerdo guisado, ensalada de caracol, entre otros. Km 12 Sector El Cove - Horario: domingos y festivos a partir de las 11:00 am. Iguales productos, y dulces antojos como pies de mango, de coco o de limón, torta de chocolate, de plátano o de zanahoria, podrá degustar en las tradicionales ‘Fair Tables’, apostadas a lo largo de las vías de San Luis, la Circunvalar (west side), y en la Peatonal (Pathway) los fines de semana desde el mediodía.


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ALMACÉN STELLA El primer requisito para tener una experiencia única y sublime en conexión con los océanos es gozar de un espíritu joven y aventurero. El segundo, es hacer toda actividad de manera segura y no dejar nada para la improvisación. La magnificencia del mar la puedes descubrir haciendo buceo en el paraíso de San Andrés. Para ello, el Almacén Stella ofrece equipos completos y profesionales para las actividades submarinas, que garantizan una experiencia segura al tiempo que disfrutas de toda la magia del mar de los 7 colores. Dirección: Avenida Duarte Blum 1-85. Teléfono. 512 5862.

JOYERÍA VERDE PROFUNDO Encontrar la mujer ideal es descubrir la felicidad en plenitud completa. Exprésale a este ser de una forma inesperada tus afectos por medio de un detalle bien escogido, que acompañe el brillo de su sonrisa y simbolice su importancia en tu vida. En Verde Profundo encontrarás el regalo ideal, siempre innovando en el mercado más importante de la belleza femenina: oro, piedras preciosas, plata, accesorios, especialistas en esmeraldas colombianas. Dirección: Centro Comercial New Point local 130. Teléfono: 512 2833.

PERFUMERÍA 5TH AVENUE El perfume al entrar en contacto con la piel se convierte en un olor único, personal e intransferible. Por esta razón, el aliado ideal para afinar la belleza es portar una deliciosa fragancia escogida de forma correcta. Déjate llevar por el asombroso mundo de la perfumería, encuentra la mejor selección de Coco Channel en 5th Avenue: placer, esplendor y elegancia que se desbordan con cada respiro y tu presencia. Direcciones: Avenida Duarte Blum con 20 de Julio; Avenida Las Américas; Avenida Colón bajo el Hotel Green Moon. Teléfonos: 512 3197 – 513 1566.

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w Reco 80´S TOYS Se aproxima el fin de año y desde noviembre podemos sentir las brisas decembrinas que alegran los espíritus navideños de los pequeños y de todos los que llevamos un niño interior. Antes de que se agoten, adquiere desde ya los juguetes de colección que encuentras en 80’s Toys y alegra el corazón de ese ser querido y auténtico fanático de los productos que solo encuentras en este fantástico almacén, como esta colección de los personajes de la saga Dragon Ball Z y mucho más. Dirección: Centro Comercial Sunrise Beach L.115. Teléfono: 512 9302.

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JOYERÍA GERALDS Obsequiar una joya preciosa simboliza amor y lealtad, reforzando sutilmente la belleza de ese ser interior y exterior, su glamour, elegancia y presencia. No esperes una ocasión especial, en cualquier mes del año un joyel será sin discusión un presente jamás olvidado; el amor en su mejor representación siempre yacerá brillante. Encuentra en Geralds: esmeraldas colombianas, piedras preciosas y semipreciosas, joyas en oro de 18 quilates de fabricación propia y mucho más. Dirección: Edificio Sea View local 101. Teléfonos: 512 1339 – 311 263 5658.

LA CAVA DEL PURO Los puros elaborados con las hojas enteras “torcidas” de tabaco, cuya calidad depende no sólo del cultivo, sino también de las manos que intervienen en su producción, conservación y añejamiento, tienen su casa en San Andrés. Complacerse con un cigarro ideal no es problema en la isla, depende de su olfato y gusto personal. La Cava del puro extiende su invitación a todos los amigos del tabaco noble a conocer su exclusiva variedad y además, lo excelso del café colombiano y del ron nacional y del Caribe, complemento perfecto para disfrutar un buen puro Dirección: Centro Comercial New Point local # 104, Teléfono: 512 1407


CRYSTAL OPTIQUE Encuentre aquí el novedoso Crizal Prevencia, una nueva forma de ver el mundo, con un dócil dispositivo que filtra de forma correcta la luz perjudicial, permitiendo una visión que mejora la percepción del espacio, formas, detalles, y colores para la vista. Estos lentes y su tecnología Light Scan cambiarán su forma de ver la vida. Conoce más sobre ellos en Crystal Optique, la óptica de vanguardia en San Andrés. Dirección: Avenida Los Libertadores junto al parqueadero. Teléfonos: 512 3777- 310 805 1391.

SUGAR MOMMA ORIGINAL CAKES Disfrute de días dulces y momentos inolvidables en Sugar Momma, la pastelería/cafetería de moda en San Andrés que trae a la isla el verdadero arte culinario en repostería con el que podrás deleitar tu paladar creativas tortas, cupcakes, tartas de frutas, de arequipe y coco, cheesecakes, malteadas y mucho más, además de bebidas calientes y deliciosos desayunos. Dirección: Punta Hansa, Centro Comercial Arena Blanca, local # 1. Teléfono: 318 472 2696.

VENDOME BY LA PARFUMERIE Durante noviembre el almacén Vendome by La Parfumerie ofrece a residentes y turistas increíbles descuentos hasta del 70% en accesorios, bolsos, perfumería, relojes, gafas y mucho más, aprovecha y compra tus regalos de navidad desde ya a precios de locura. ¡No dejes pasar esta oportunidad! las mejores marcas esperan por ti: Cerruti, Fosil, RayBan, Oakley, Adidas, Michael Kors, Gucci, Channel, Dolce & Gabbana y mucho más. Dirección: Avenida Colón, Edificio Guaraní local 103. Teléfono: 512 6257.


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Restaurante Cafe-Café San Andrés Isla

25 años deleitando

Picada Cafe -Café Langostinos frescos apanados, tiernas costillas de cerdo con salsa BBQ, alitas de pollo, acompañado de mazorca, papas fritas y salsa de queso.

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a la familia isleña

Este tradicional restaurante en su aniversario #25, es reconocido como un ícono de la gastronomía isleña y de los momentos de calidad de los sanandresanos y turistas que guardan en su corazón inolvidables celebraciones compartidas en este lugar junto a sus seres queridos. Para celebrar este cuarto de siglo, se recomienda esta verdadera fiesta para el paladar:


Gourmet Salgamos a Comer San Andrés

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Dirección: Avenida Colón con Avenida Duarte Blum.

BOCCA DE ORO

JUAN VALDEZ

Tel: 316 526 4432. Pastelería Torta de Zanahoria, Torta Combinada, entre otras. Bebidas frías y calientes Capuchino Irlandés, Tinto Campesino, refrescantes granizados y nevados, café en diferentes presentaciones. Ofrecemos eventos empresariales, corporativos y sociales: desayunos de trabajo, fechas especiales, reuniones, cumpleaños, entre otros. Capacidad para 30 personas. Teléfono: 315 206 7526. Dirección: Avenida Newball, frente a Parque de la Barracuda. Teléfono: 513 0939 - 316 426 2690. E-mail: restauranteboccadeoro@hotmail.com. Se aceptan todas las tarjetas. Especialidad: parrilla y mariscos. Noche de sábados: grupo de música reggae en vivo. Entradas Carpaccio de pulpo Crema de langost Picada Mar de 7 Colores Picada Mixta Platos fuertes Filete en salsa de camarón Lomo de res Angus Filet Mignon corte francés Plato de la casa Mar y Tierra Postres Pie de limón - Brownie con helado San Luis (Cocoplum Bay). Teléfonos: 5132646-5132121. Pescados y mariscos a orillas del mar. Abierto todo el día.

COCOPLUM

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Entradas Frituras de langosta Muelas de Cangrejo Sopa de cebolla a la francesa. Platos fuertes Filete de pescado cocoplum Anillos de calamares a la romana Langosta al ajillo Parrillada del mar Postres Crepes banano tentación Cheese cake


Entradas Ceviche Brisas del Mar con leche de tigre. Bolitas de Cangrejo con salsa de uchuva. Pulpo Puente de los Enamorados, aromatizado con sabores Isleños. Platos Fuertes Langosta Paradise, en salsa de tamarindo. Fiesta Náutica: Variedad de mariscos a la plancha. De Mares: Spaguettis con camarones, calamares y mejillones en salsa napolitana. Postres Flan de Caramelo. Panacota con salsa de Corozo. Copa de Helado Chocolate Pasión.

LA REGATTA

Avenida Newball, Contiguo Club Náutico. Ambiente marino con espectacular vista al mar. Aceptamos todas las tarjetas. Abierto desde las 12:00m. Reservas 316 521 1534 o (8)512 0437. www.restaurantelaregatta.com

Entradas Tartar de langosta Pulpitos crocantes Crispetas de camarón Empanadas isleñas de cangrejo con chutney de mango Platos fuertes Steak de pescado con toque de salsa agridulce Pechuga de pollo al ‘jerk’, con especies jamaiquinas Hamburguesa del chef, madurada en cerveza negra Costillas magras de cerdo San Luis Chicharrón de pescado

THE ISLANDER

Peatonal ‘Path Way Sprat Bight’. Ambiente Caribe. Tels: (57-8) 512-3990 y 512-3991. Todas las tarjetas de crédito.

Entradas Ceviche de Camaron y Pulpo Mixto de Verduras Porchetta a la Romana Platos fuertes Fusilli Luna Verde Linguine La La Risotto Frutos del Mar Especial Sandwichs Prosciutto di Parma Postre Tentación Mr. Panino

MR. PANINO

Edificio Bread Fruit L-107. Teléfonos 5120549 y 5123175 Restaurante italiano Abierto todos los días, horario continuo.


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Gourmet Salgamos a Comer San Andrés

CAFE CAFÉ

Avenida Colombia, Zona Rosa. Teléfonos: 5125894 – 5127071. Especialidad en pizzas y pastas italianas. Todas las tarjetas. Abierto desde las 11:00 am. Entradas Ensalada caprichosa Ensalada cesar Croquetas de pescado Platos fuertes Pizzas variadas Lasañas Cazuela de mariscos Hamburguesa con papas Postres Postre de frutos rojos Postre de manzana Limonada de coco Limonada de piña

FRANCESCA

Playas de Sound Bay San Luis. Teléfonos: 5130163 – 3157701315. Abierto de 10:00 am a 6:00 pm. Entradas Carpaccio de pulpo Bolitas de caracol Ceviche de camarón Platos fuertes Cazuela de camarón Pulpo a la plancha Langostinos tres sabores Arroz marinero Postres Tres leches Chesse cake Torta de chocolate

Centro Comercial Sunrise Beach L. 115. Teléfono: 512 9302. Restaurantes temáticos (años 80’s y mexicano) con ambiente familiar y decoración y videos alusivos a la época y a la región. Abierto de 4:00 pm en adelante.

80´S & LUPITA

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Pizzas 80’s Carne Vegetariana Cuatro quesos Especiales 80’s Costillitas BBQ Hamburguesas 80´s Picadas 80´s Especiales Lupita Tex Mex Nachos Lupita Fajitas Enchiladas Variedad de postres. Encuéntranos y Síguenos en Facebook e Instagram como 80s Interstate


Entradas Muelitas de cangrejo Crema de cangrejo Platos Fuertes Miss Celia (plato mixto de mariscos) Run Down Sopa de cangrejo Stew Pork Postres Pie de limón y coco Torta de piña

MISS CELIA O’NEIL

Av.Colombia con Colón. Teléfono: 5131062. Ambiente típico isleño. Abierto de 11:00am a 11:00pm. Especialidad en la gastronomía isleña.

Avenida Newball 7-21 (frente a Nene’s Marina) y Peatonal Spratt Bight. Teléfonos +57 5122091 y +57 5123143. Abierto de 10:00 am a 10:00 pm.

Lleva tu ‘Sub’ o ensalada en combo adicionando bebida más galleta.

Clásico Atún Pavo / Jamón Pechuga de Pavo Sensación de Mariscos Deleite Vegetariano

Centro Comercial Arena Blanca, local #8. Teléfonos: 300 694 0960 y 512 2973. Abiertos de 3:00 p.m. a 10:00 p.m. Se aceptan todas las tarjetas. Entradas: Wantons Langostinos panka y/o Calamares panko Sopas: Miso y Rame. Platos fuertes: Sushi Makis: Philadelfia Dragón Fusión Ebi tempura Niguiris de salmón, atún y langostino Postres: Banana tempura Wanton tempura Helado tempura

SHIMA SUSHI BAR

Favoritos Costillas BBQ Melt Italiano BMT Pollo Italianísimo

SUBWAY

Premium Pollo Estilo Terriyaki Subway Club Subway Melt Roast Beef


Gourmet Salgamos a Comer San Andrés

CASABLANCA

Avenida Colombia peatonal. Teléfono: 5124115. Todas las tarjetas. Abierto de 11:00 am a 11:00 pm. Entradas y ensaladas: Coctel de langostinos Empanaditas de cangrejo Champiñones al ajillo Ensalada mediterránea Chicken Platos fuertes: Caracol en salsa picante Filete de pescado a la parrilla sobre arroz caldoso Langosta a la parrilla Postres: Helado Nutella con piñones Volcán de chocolate Flan de Caramelo

LA BARCAROLA

Avenida Colombia peatonal. Teléfono: 5124115. Todas las tarjetas. Abierto de 11:00 am a 11:00 pm. Entradas: Insalate Di Mare Polpo a la Griglia Tagliata di Roast Beef Platos fuertes: Aragosta Amatriciana (con pasta al gusto) Gamberi e Salmone (con pasta al gusto) Petto D’Anatra (magret de pato) Pere e Vino Rosso Postres: Panna Cotta con Frutti Rossi Creme Brulee de naranja y pimiena rosa Volcán de chocolate con pistacho Avenida Colombia peatonal. Teléfono: 5124115. Todas las tarjetas. Abierto de 11:00 am a 11:00 pm. Entradas: Rollitos vietnamitas de camarón Ceviche mixto

MAHI MAHI

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Carpaccio de salmón Sopa de camarón en leche de coco Platos fuertes: Tagliata de lomo al Thaine Encocado de frutos del mar Arroz indonesio Pescado curry rojo Pollo curry verde


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