EE MEES september 2011

8. september 2011

UUS

&

H U V I T AV

SÜGISMOOD

PROOVISÕIT

MAITSENAUDING

TULE TUTVU UUE SÜGIS/TALVE KOLLEKTSIOONIGA

ecco.c om

Uus & huvitav

Mine metsa!

September-oktoober on parim kuu metsailu nautimiseks. Parme ja sääski on vähem, palavus ei tapa ja külma pole veel karta.

Ja mis pole sugugi vähetähtis – mets on ilus. On veel rohelust, on juba sügisvärve.

Mõned populaarsemad ja kõigile jõukohased võimalused.

1. Seenelkäik. Tõsiselt tore ette­v õtmine. Ei murra konti, lisa­väärtusena saab õhtul midagi purki või pannile panna. Eriti tore, kui tead (või teab kaasakutsutud naabrimees) seenekohti.

NB! Kindlasti tuleb korjata seeni, mida tunned.

2. Matk ja retk. Soovitatav on marsruut enne kindlaks teha.

RMK kodulehelt leiab endale sobiva raja nii jalgsi- kui ka rattaga matkaja. Maakondade kaupa on tähistatud lõkkekohad, metsamajad ja telkimisalad. NB! Võõrasse metsa minnes võta kaart või GPS kaasa.

3. Metsajooks. Eeldab head (loe: mingisugustki) füüsilist vormi. Värskes õhus treening on tunduvalt kasulikum kui õhuvaeses jõusaalis müttamine. NB! Kes joosta ei jaksa, võib jalutada.

4. Loodusfotograafia. Viimasel ajal üha rohkem populaarsust koguv harrastus. Ilmtingimata ei pea kaasas tassima statiive ja objektiive, aga parema tulemuse saab nendega küll. NB! Ka kõige parem telefon ei asenda kaamerat!

5. Piknik. Lihtsam variant on valmistoidud ja joogid korvi või seljakotiga kaasa võtta. Lõkkel küpsetatud roog vajab rohkem ettevalmistust: nõud, retseptid.

NB! Lõket tee ainult lubatud kohas. Pidulikuma pikniku puhul ära unusta ruudulist laudlina.

Kohtume metsas!

Külli Värnik toimetaja

Külmalinna küüslaugusupp Jõgeva on tuntud külmapealinnana ja ka paigana, kus igal aastal korraldatakse küüslaugu­ festivali. Kahe aasta eest toimus sama festivali ajal ka küüslaugusupi konkurss. Parima tiitli võitnud supp sai peagi Jõgeva­ maa üritustel üsna populaar­ seks ja üheks maakonda tutvustavaks tunnustooteks.

Koostöös Põltsamaa Felixi, Jõgeva linnavalitsuse ja supi autoriga otsustati supp turule tuua ka purgisupina. Tegu on hea tummise taldrikutäiega, kus sees rohkelt tomatit, hakkliha ja loomulikult küüslauku. Lisaks soovitab retsepti autor Virge Mitt lisada sortsukese soolaga vahustatud vahukoort ja kõrvale teraviljakuklit.

Hõbelusikas parimale söögikohale Pärast paariaastast pausi jagatakse sel hooajal taas parimatele toidukohtadele Hõbe­lusikaid. Aastaid Hõbe­ lusika konkursi veduriteks olnud Anu Laineste ja Margit Kirsipuu (pildil) sõnul paneb konkurss toitlustusettevõtteid pingutama ikka selleks, et pakkuda kõrgtasemel toiduelamusi nii kodukui ka välismaise toidukultuuri nautlejatele.

Alates septembrist on toitlustusasutustel võimalik kandideerida võistluse „Hõbelusikas 2011” auhindadele, kategooriaid on kaheksa: parim restoran, parim pererestoran, parim etniline restoran, parim pubi, parim kohvik, parim teenindus/teenindaja, parim kokk, üllatusauhind.

Kuidas valitakse parimaid söögikohti? Hõbelusika saamiseks peab restoran läbima põhjaliku hindamise. Poolesaja küsimusega hindamisankeedid arvestavad söögikoha eripära. Ettevalmistuse saanud audiitorid hindavad juhuslike külastuste põhimõttel söögikohti üle Eesti. Hindamisprotsessi koordineerib Silver Panel, mis on loodud täitma žürii funktsiooni. Silver Paneli liikmeteks on Joakim Helenius, Priit Kessa, Tiiu Järviste, Kristina Seimann. Nende koordineerida on sala­ pärased külastajad (mystery diners) ehk inimesed, kes on restoranides tava­külalised, kuid ei tohi olla seotud ühegi söögikohaga.

Esimese vooru hindamine algab septembris ja kestab novembrini. Finaali pääsenud võistlevad edasi 15. novembrist kuni aasta lõpuni.

Hindamistulemusi hoitakse konfidentsiaalsena kuni auhindade kätteandmiseni pidulikul galaüritusel jaanuaris.

UUS TOODE

PARIMAD RESTORANID

Söögikohtade arvustused ja broneerimine ühest kohast Veebilehti, kus söögikohti soovitatakse, on praeguseks arutult palju.

1. septembril avatud vabalaud.ee ei ole ükski nendest.

Vabalaud.ee sooviks on arendada Eesti toidu- ja joogikultuuri. Veebileht sobib neile, kes hindavad head toitu ja armastavad

seda nautida restoranis, kohvikus.

Veeblilehelt leiate elamuslugusid, mida kirjutavad meie sõbrad, toidu­nautlejad ja ajakirjanikud vaid vabalaud.ee jaoks. Samas on lehele koondatud ka kõik meedias ilmunud arvustused. Loomulikult on vabalaud.ee parim abimees söögikoha valikul.

Kui tunnete, et vajate abi, helistage telefonil 602 2422 või kir-

jutage e-postil info@vabalaud.ee.

Portaal töötab E–L 10–18, tellimusi võetakse vastu kuni kella 15ni. Reserveeringud kinnitatakse e-posti teel kahe tunni jooksul. Pärast kella 18 tulnud reserveeringud saavad vastuse järgneval päeval hiljemalt kell 12.

Kuna tegu on veel väga noore teenusega, siis restoranide nimekiri on lühike.

UUS teenus

KIRJUTA meile!

Sügis on tasahilju kätte jõudmas ning toredasti veedetud suvi ja ka suvepuhkus vaikselt juba unustusse vajumas. Suured tänud Ants V-le, kes meile oma tegusast suvest Vormsi saarel ja mõnusatest suveüritustest kirjutas. Sisuka kirja eest saab ta EE Mehe poolt kingituseks Hugo Just Different EdT 40 ml (40 ¤) parfüümvee.

Seekord tahame teada, millest sooviksite peatselt algaval sügistalvisel ajal EE Mehest rohkem lugeda. Milliste teemade vastu tunneksite lähemalt huvi ning milliseid nippe või praktilisi nõuandeid sooviksite meie ajakirja veergudel näha?

Kõikide kirjasaatjate vahel läheb loosirattasse Dolce & Gabbana 21 LE FOU EdT 50 ml (45 ¤) tualettvesi.

Teie kirju ootame kuni 2. oktoobrini 2011 aadressil eemeesSMS@ekspress.ee.

EE MEES Väljaanne valmib koostöös erinevate firmadega.

Toimetaja: Külli Värnik, kylli.varnik@lehed.ee, tel 669 8296 Reklaam: Timmo Lilium, timmo.lilium@lehed.ee, tel 669 8309 EE lisade juht: Piret Tamm, piret.tamm@lehed.ee Väljaandja: AS Eesti Ajalehed Trükk: AS Printall

3

Uues D&G 21 LE FOU tualettvees löövad eksootiliste kannikese- ja koriandrilehtede sädeleva aroomi taustal kõlama kadakamarjade värelusest ja konjaki rikkalikest akordidest koosnevad karastavad südamenoodid. Hõrgu piparkoogi­lõhna ja võimsate puidunootide sulam moodustab vastupandamatult ahvatleva ja väga tähelepanuväärse koosluse.

Uus & huvitav Tarmo Vahter Vaba riigi tulek.

1991. Kuus otsustavat kuud.

Rohkem kui 300-leheküljeline teos kirjeldab dokumentaaljutustusena Eesti iseseisvuse taastamise kuut otsustavat kuud 1991. aastal.

Lugu käivitub märtsis 1991 Valges Majas, kus president George Bush kohtub Arnold Rüütli ja Lennart Meriga. Sellele järgnevad kirjeldused Moskvas, Berliinis ja mujal peetud salakõnelustest.

Välisministeerium lubas Tarmo Vahteril tutvuda tollaste memodega, mida ei ole seni avalikustatud. Samuti sai ta kasutada USA, Rootsi ja teiste riikide arhiivimaterjale. „Avalikkus saab esimest korda lugeda Eesti saatuse üle peetud läbirääkimistest,” ütleb Vahter. Varem kasutamata allikate põhjal avab raamat ka Eesti sisepoliitikat. Näiteks selgub, mida räägiti Edgar Savisaare valitsuse istungitel ja mida arvati Rahvarindest Tunne Kelami juhitavas Eesti Komitees. Samuti tuleb juttu Jaan Tootsi eriteenistuse ja Jüri Pihli kaitsepolitsei võitlusest Interrindega. Teoses on üle 140 foto ja dokumendi, neist paljud avaldatakse esimest korda.

Meeste ilusügis rõõmustab neid, kes üle kõige hindavad efektiivsust, kvaliteeti ja värskust!

Uus meesteparfüüm Carolina Herrera 212 VIP Men EdT 50 ml (55 ¤) on kui plahvatav kokteil viinast ja külmutatud mindist. Laim, kaaviar ja särtsakad vürtsid, mis on inspireeritud kõige eksklusiivsema peo hõngust! Selle parfüümi kandja on karismaatiline, lõbus, elegantne, peen, ihaldatud ja kadestamisväärne.

Garnier Men Mineral X-treme Ice (2,99 ¤) uus antipers­ pirant jahutab nahka kuni –4 °C pihusti ja –2 °C kuuldeodorandi pealekandmisel. Mineraliidiga rikastatud koostis laseb nahal hingata ning unikaalne kombinatsioon värskendavatest osakestest tekitab mõnusalt värske ja jahutava tunde kuni 72 tunniks.

UUS raamat

Kaselehe-kardemonihõngulise Lacoste Challenge Re/Fresh 30 ml (34 ¤) novaatorlik tehnoloogia Time Release tagab parfüümile omase jääkülma värskuse ning maskuliinsete roheliste ja taimsete nootide karguse ja kirkuse kogu päevaks. Ühtlasi püsib kauem ka positiivne meeleolu, mis tekitab kandjas soovi kogeda päeva intensiivsemalt – otse­kui endorfiinipuhangust kantuna.

„Südaöö Pariisis” Stsenarist ja lavastaja Woody Allen.

Osades Owen Wilson, Rachel McAdams, Marion Cotillard, Kathy Bates, Carla Bruni, Adrien Brody.

Romaanikirjanikuna inspiratsiooni otsiv Hollywoodi stsenarist Gil (Owen Wilson) reisib oma kihlatu Ineziga (Rachel McAdams) pulmaeelsele reisile Pariisi. Inez ei suuda ära oodata, millal nad tagasi kodu­maale pöörduvad, aga Gil on boheem ning haaratud Pariisi kütkeisse. Ühel südaöisel jalutuskäigul peatub Gili ees auto ning pärast seda pole ta elu enam endine. Mees satub ootamatult 1920. aastatesse ning kohtub tol ajal elanud kunstnike ja suurkujudega, nagu Buñuel, Dali, Fitzgerald, Hemingway ja Picasso. Ja ikka on nii, et möödunut näeme ideaalsena, olevikuga oleme rahulolematud. „Südaöö Pariisis” pole klassikaline romantiline komöödia.

Woody Alleni teravmeelne ajas reisimise komöödia Cole Porteri igihaljaste viiside saatel on kui armastuskiri Pariisile, kultuuri­ hällile.

mehine ilu

www.osram.ee

Tõsta taset!* Osram annab tarbijale valiku

EE MEES SOOVITAB Autolamp XENARC COOL BLUE INTENCE

Autolamp XENARC SILVERSTAR

5000K - külm valge valgus

+30% rohkem valgust võrreldes standard lambiga

Valgus Kõnnib Kadriorus Jälle on lähemale jõudmas Kadrioru suvehooaja lõpp. Traditsiooniliselt lõpetatakse see valgusfestivaliga „Valgus kõnnib Kadriorus”.

15. septembril kell 19.00 süüdatakse pargis tuhanded küünlad ja tõrvikud. Luigetiigi laval esineb Bonzo, sellele järgneb kell 20.00 tule­ värk vees. Kell 20.15 on lilleaias Iiri tantsuetendus ja 21.00 esineb kontserdiväljakul Tanel Padar & The Sun unplugged. Festival lõppeb kell 22.30 muusikalise tulevärgiga Pillapalu platsil. Üritus on kõigile tasuta.

Tõsta taset- kas “külmem valgus” või 30% rohkem valgust * Tuleviku valgus saadaval täna

MINE, VAATA JA KUULA!

4

Uus & huvitav

5

SÜGISmood

Tallinna Kaubamaja:

moevärviks on isuäratav pruun Mehed saavad sel sügisel „selga proovida” konjakit, punast veini ja kuuma šokolaadi ning võib päris kindel olla – selline vaatepilt ajab isu peale igale naisele.

M

aailmamoe tänane maiuspala on pealaest jalatallani pruunides toonides kokku pandud tervik, kuid pruun on meelsasti nõus ka teist viiulit mängima. „Kontrastide kasutamine on hästi toimiv nipp. Pruuni kõrval astub sel hooajal lavale ka punane ja oranž.

Gamma külmemast poolest säravad jäised rohelised ja lillaka varjundiga sinised, smaragd ja ametüst ning lausa keemiliselt kirkad toonid,” selgitab Tallinna Kaubamaja loovjuht Kristina Herodes.

Meestemoes teevad ilma võluvad vastuolud: tuhnitakse tulevikus ja taasavastatakse iidseid juuri.

Kokku annab see virna šeffe rõivaid igaks elujuhtumiks.

Kaalukal kohal sügismoes on minimalistlik suund. Rõivastel on puhas

vorm, siin-seal lisab pinget särtsakas värvilaik. Inspiratsiooniks on kubism, 1990. aastate tekno ja sport ning mustrites on eelistatud konkreetsus.

Moesoosikute loožis on karus­ nahad – iga mantel, parka, jakk või kudum tõuseb hoopis kõrgema klassi moeliigasse, kui see on ehitud kauni vääriskraega.

Domineerib lihtne ja mõistuspärane, eatu ja hooajatu hoiak. Iga mehe garderoobi peaks sel hooajal kuuluma üks korralik ülikond, viisakas karusnahast kraega mantel, moetoonis päevasärk ja paar originaaltoonis tugeva iseloomuga teksaseid. Proovida tasub ka retrohõngulisi, eri tooni kangastest ja lõhutudneeditud-paigatud töötlustega pükse. „Komplekti võid ise oma maitse järgi kokku panna. Pintsak ja püksid 6

eri materjalidest, liita saab nii vabamaid kui ka formaalsemaid esemeid.

Võimalusi on mustmiljon!” õpetab Herodes. „Ülikond võib mõjuda väärikalt ja traditsiooniliselt, aga ka noorelt ja radikaalselt. Võti on siluetis, värvis ja detailides – mõni ulakas kraelõige või värvilaik ja juba ongi loodud uus irooniliselt šikk elegants,” sõnab Kristina Herodes. „Tasub hoida toon toonis koloriiti ja pöörata tähele­panu pisiasjadele, nagu dändilikud kaelasidemed, kindad ja peakatted.” Moes on taas kolmeosaline ülikond. „Aga vest ei pea olema ülikonnaga samast kangast. Näiteks ka kootud vest lisab sooja ja stiilsust.”

Uus & huvitav

Juubeliaasta väärikaks tähistamiseks oleme valinud kolm Mercedes-Benzi suurepärast mudelit, millele pakume 125. juubeliaasta varustuse eripakette.

Mercedes-Benz.

Isiksustele, kes teevad ajalugu.

Mercedes-Benz on maailma esimese auto looja. See on tippsaavutus omaette, kuid tõelised tegijad ei jää loorberitele puhkama.

Mercedes-Benz, see tähendab juba 125 aastat innovatsiooni - tehnoloogilist kõrgtaset ja ahvatlevat disaini, mis harmoonias pakuvad ületamatut sõidunaudingut.

Mercedes-Benz ei ole lihtsalt auto, vaid austusavaldus iseendale. Auto isiksustele, kes oskavad tõelisi saavutusi hinnata ja neid ise ajalukku lisaks kirjutada.

Mercedes-Benz C-klass “Edition 125” varustuspaketi eripakkumine

Mercedes-Benz E-klass “Edition 125”

Mercedes-Benz GLK-klass “Edition 125”

varustuspaketi eripakkumine

varustuspaketi eripakkumine

4440.- €

4680.- €

sama varustuspaketi tavahind hinnavõit

10764.6324.-

3360.- €

sama varustuspaketi tavahind hinnavõit

11898.7218.-

sama varustuspaketi tavahind hinnavõit

7824.4464.-

Vaata kampaaniatingimusi ja “Edition 125” varustuspakettide eripakkumisi www.silberauto.ee/edition125

125! aastat innovatsiooni CO2 emissioon 117-280 g/km, keskmine kütusekulu 4,4-12,0 l/100km

Mercedes-Benz peaesindus Eestis AS Silberauto www.silberauto.ee: Tallinn, Järvevana tee 11, tel 626 6000 Tartu, Ringtee 61, tel 730 0720 Pärnu, Riia mnt 231a, tel 445 1990 Rakvere, Haljala tee 1, tel 660 0152 www.mercedes-benz.ee

7

Uus & huvitav

KISSER

CASTING OTSIME ÜLE 25-AASTAST MEEST

PEAOSATÄITJAKS OMA UUDE TELEREKLAAMI SINU ROLL ON

SUUDELDA 10 NÄITLEJATARI 150 000 €

SINU TASU

*

VIIMANE KUUPÄEV KANDIDEERIMISEKS ON 8. OKTOOBER* VAATA FACEBOOK.COM/MARTINI

* VAATA REEGLEID JA TINGIMUSI FACEBOOK.COM/MARTINI

TÄHELEPANU! TEGEMIST ON ALKOHOLIGA. ALKOHOL VÕIB KAHJUSTADA TEIE TERVIST.

8

SÜGISmood Versace

Versace

Teksad, mida mehed usaldavad!

Jack & Jones on üks Euroopa juhtivamaid meesterõivaste brände, mis loodi 1989. aastal. Jack & Jones pakub laia valikut teksapükse igale mehele.

Jack & Jonesi kaupluses on saadaval üle 20 teksamudeli. Neist pooled on äsja müügile saabunud uue hooaja trendid.

Lisaks laiale valikule teksadele, T-särkidele, pusadele, kardiganidele, jopedele ja jala­nõudele on käimas bokserite ja sokkide kampaaniad.

Frank Q

Ralph Lauren Polo

Stockmann:

sügismoes on retrohõngu

Branco Noa teksapüksid 49,95 ¤

Traditsioonilised moepealinnad on asendumas alternatiivsetega, sestap on Stockmanni sügisene moevalik inspireeritud boheemlaslikust Berliinist.

Frank Q

S

tilisti ja moekunstniku Xenia Joosti sõnul lisavad meeste sügismoele möödunud aega­de hõngu retrovärvid ja luksulikud materjalid. „Pilt on julge – sinakasroheline sametpintsak, konjakikarva kašmiirmantel, küpsetes marjatoonides ja oliivrohelised triiksärgid,” loetleb Joost hooaja lemmikuid. „Alternatiiviks pintsakutele on soojad kudumid. Mantlit asendab edukalt ka kergelt kehasse töödeldud sulejope,” lisab ta moesoovitusi mugavust armastavatele meestele.

Viimase lihvi annavad hästi valitud aksessuaarid ja jalanõud. Kaabud, sallid, karusnahad, kirevad kindad ja stiilsed kingad – need on moeka meesterahva märksõnad.

Stockmanni valikusse on lisandunud ka hulk uusi kaubamärke; vabaajarõivaste tootja Frank Q, luksuslik Versace ja Ralph Lauren Polo Denim.

9

Outlandi pusa 24,95 ¤

Jack & Jonesi bokserid: 1 tk = 12,95 ¤, 3 tk = 24,95 ¤

Jack & Jonesi sokid: 1 tk = 2,95 ¤, 5 tk = 9,95 ¤

Uuri lähemalt: www.ag-mood.ee ja www.facebook.com/jackjones.eesti

proovisõit

Lexus GS – kas uus müügihitt omasuguste hulgas?

Kui nahkse kostüümi lukud mõni nädal tagasi lahti jooksutati, koorus välja seninägematult peene välimusega GS. Lexuse tähtsaim tulevikulootus peab Lexuse-kliendi iga langetama keskmise pensionipõlve veetvate kodanike juurest keskeale lähemale.

Nagu näha, on GS peen ja sportlik, osates jätta enesest ühtaegu nii ümara kui ka terava mulje. Kuna täna on kõik teised Lexused juba päris vanad ja üsna pikalt mudelivalikus olnud (peale, tõsi, kohmaka ja pehmepärase välimusega CT200h), siis GSist peab saama ning tõenäoliselt ka saab Lexuse müüjaile tõeline õnnistus.

Paar kuud tagasi esitleti Brüsselis ajakirjanikele uut Lexus GSi. Kuna auto ametlik esitlus oli plaanitud Frankfurdi automessi ajale, siis hoiti auto välimust suure saladuskatte all – proovi­sõidu autod olid pakitud luksuslikesse täisnahksetesse ülikondadesse. Siiski oli näha ja tunda, et uues Lexus GSis on autot, mida müüa: nii silmale, kõrvale kui ka ihule ja vaimule.

M

e ei tahtnud teha mingit 5. seeria BMW klooni,” selgitas Lexuse arendusjuht, endine rallisõitja, kohaletulnud ajakirjanikele. „Aga ka mitte midagi vana GSi vaimus, vaid täiesti uut tüüpi Lexust, mis on endiselt mugav, ent sportlikum ja nutikam kui iial varem.” Omalt poolt lisaksin, et auto on ka palju kenam ja ruumikam.

lidest märksa mõnusamad, mugavamad, kallima välimusega ning neid saab sättida sama ulatuslikult kui BMWdes. Pean tunnistama, et uue GSi istmed on BMW omadest vaat et kenamad ja sümpaatsemadki.

Eelkäijaga võrreldes istutakse uue GSi roolis madalamal, mistõttu on auto tunnetus parem ja vahetum.

Sõiduhõng juba ainuüksi isteasendi tõttu dünaamilisem ning lahedamalt ruumi ka ülipikkadele džentelmenidele. Muudetud on piduri­pedaali asetust ning vasaku jala tugi­pinna nurka, teatas auto peainsener pressi­ konverentsil.

Rool on kaetud naha ja puiduga, kusjuures esimene pole kleepuv ning teine pole sugugi libe. Puit on mõnusa viimistlusega, otsekui oleks seegi nahk. Nahka jagub veel ja veel ja veel. GSi armatuurlaud ja keskkon-

„

Sisemuses võimutseb nahk Võimsuse ja dünaamika näitajaid proovisõidul veel ei avaldatud ja välimuse üksikasju võis nahkse ülikonna alt vaid aimata. Sestap keskendugem sisemisele ilule.

Auto interjöör on muutunud ning seda eksponeeriti ajakirjanikele täisnahksena. Istmed on tänase GSi veidi libeda nahaga kaetud too10

sool on senisest hoopis teistsuguse välimusega (veidi tuttav Lexuse uue pesamuna CT200h seest) ning kätkeb eneses hiiglaslike mõõtmetega navigatsiooniekraani. See on nõnda suur, et kui see oleks avaus, mahuks siit terve diplomaadikohver sisse!

Graafiliselt kujunduselt on Lexus jäänud uue GSi puhul aga paraku vana­moodsaks ning 1980. aastate video­mängude vaim elab pardakompuutri menüüde kujunduses kahjuks edasi. Küll aga õnnestus eurooplastel veenda jaapanlasi hülgama too sinakasrohekas elektronkell, mis tänini luksuslike Lexuste keskkonsoolis plingib, meenutades mikrolaineahjudel pruugitavat ajanäitajat. Uus GS kannab uhket ja vaprat analoogkella keset armatuurlauda.

Mõeldud on ka kaassõitjate mugavusele. GSi tagaistmel on nüüd

proovisõit

ruumi isegi paksmagudele ning pikkadele inimestele, kes oma pead lakke vormitud lohus hoida saavad.

Taga­i stujaile avaneb käetoe sees nende positsiooni väärtustav klahvistik, mis elu mugavamaks ning kliimaolud tagaistmel peenelt välja­ häälestatavaks muudab. Ka pakiruum on eelkäijast ehk siis praegusest mudelist mahukam.

Proovisõidul kõrvutati uut ja vana Lexus on uue GSi edus sedavõrd veendunud, et lubas paralleelselt vana GSiga kihutada ja omadusi võrrelda. Seda tehti Brüsselis vast valminud Toyota uuel katsesõidu­rajal.

Vahe oli märgatav: uus GS käitub teel kindlalt ning selle elektroonilised stabiilsussüsteemid töötavad eelkäijast nii palju paremini, et tun-

dub, justkui senisel GSil polegi sääraseid suurt peale programmeeritud. Mis selle tagab? Uuel mudelil on kübe laiem rööbe, 14% jäigem ja 60 kg kergem kere, mõni kilo kergem ja veidi muudetud esivedrustus ning täiesti uus lahendus tagavedrustuses, et auto kindlamini teel püsiks.

Uue Lexus GSi eripära on muu hulgas ka julge tõik, et auto arendamiseks läbiti miljon katsekilomeetrit Euroopa teedel, mis tähendab, et uus GS on arendatud just eurooplaste maitset silmas pidades.

Arendajail õnnestus Lexuse juhtkonda veenda, et uus GS peab tulema kindlasti kõvasti dünaamilisem ning vastavalt vajadusele ümber­ sätitav. Nii ka on.

Selleks et Lexus sportlikumaks teha, ent ka sellele ainuomast mu-

gavat minekut tagada, paigutati keskkonsooli täiesti uus nupp, kus neli valikut: Eco, Normal, Sport S ja Sport+. Esimene on mõeldud säästlikuks sõiduks, mille tagab pehmemaks muutuv gaasipedaal ning ökonoomsemalt töötav kliimaseade.

Normal-olekus on auto tõesti täiesti normaalne, kuigi eelkäijast tunduvalt vapram. Sport S on minu meelest aga parim seade, sest siis muutub täpsemaks rool ning jäigemaks gaasipedaal, ent vedrustus ise veel ei jäigastu, mistõttu saab ka Eestimaa konarlikel teedel kenasti kihutada.

Sport+ pingestab vedrustusegi ning autost saab peaaegu BMW 5. seeria.

Punkti suurepärasele juhitavuse paranemisele panevad uue GSi tagarattad, mis on muudetud pööravaks. Nagu sellistel puhkudel ikka, suunavad need end aeglasel sõi11

dul – Lexuse puhul kuni kiiruseni 80 km/h esiratastega võrreldes vastassuunda, et manööverdamise võime paraneks. Kiiremini liikudes aga pööravad esiratastega kaasa, et autot teel täpsemalt ümber sättida saaks.

Tunne on võimas, nagu oleks tegu nelikveolise masinaga.

Auto on ootamist väärt. Oodata tasub ka seda, et järgnevad uued Lexused, näiteks IS, tulevad dünaamilisemad kui kunagi varem. GSist enesest tasub aga oodata ka elegantset kupeekerega kaheukselist versiooni, sest Lexuse uus põhiline eesmärk on võita juurde nooremaid kliente, kes seni end liialt pehme diivanina positsioneerinud luksusmargist kõrvale on hoidnud.

Urmas Oja Delfi autotoimetaja

maitsenauding

Kole hea kala Alati ei ole nii, et kõik hea on ilus ja kõik ilus on hea. Eriti tihti tuleb seda ette toidulauale delikatesse valides. Välimuse järgi ei saa kunagi otsustada.

Veel mõnikümmend aastat tagasi viskasid kalurid merikuradi tema koleda välimuse tõttu merre tagasi. Täna peetakse selle kala seljal olevat kahte lihast tõeliseks gurmeepalaks. Välimuselt kummalised on ka küliliujujad, aga maitsevad see-eest imehästi.

Merikurat (ingl anglerfish, monkfish) on mahlase, tiheda, kergelt magusamaitselise valge lihaga kala. Kasvab kuni 1 m pikkuseks, millest umbes 45% moodustab suur inetu pea. Senini on see liik ülepüügiohust pääsenud, sest elab üksikuna kuni 1000 m sügavusel merepõhjas.

Müüakse peata, nahata rümbana, Euroopas sageli queue de Lotte’i nime all. www.kalakala.ee/et/kasulikku/heateada/merikurat RETSEPT: Merikuradi saba grillil (4 inimesele) 300 g merikuradi saba 2 suuremat rabarberivart 4 suuremat rabarberilehte 4 tomatit 1 keskmine sibul 1–2 küüslauguküünt Sinimerikarbid (ingl blue mussels, moules) on sinkjalt helkiva karbikaane siseküljes maitsvad ja kergesti seeditavad molluskid. Sama liiki karbid kasvavad ka meie meres, aga vaid pöidlasuuruseks ja kannavad nime „söödav rannakarp”. Üsna taskukohase hinnaga sinikarbid on Põhjamere-äärsetes maades armastatud roog. Tavaliselt pakutakse neid veinis või vees hautatuna, lisandiks pikk valge sai.

Toitvaid sinimerikarpe tasub proovida kas või ainult nende kõrge B12vitamiini (100 g sinikarbiliha katab 200% ööpäevasest vajadusest), magneesiumi (170% ööpäevasest vajadusest) ning oomega-3- ja oomega-­6rasvhapete sisalduse pärast. www.kalakala.ee/et/kasulikku/heateada/sinimerekarbid/ RETSEPT: Veinis hautatud sinikarbid (4 inimesele) 1 kg sinikarpe 1 väike küüslauk 1 keskmine sibul 4–5 suuremat rabarberivart või 10–12 kirsstomatit oliiviõli veerand pudelit hea happega mineraalset valget veini (Allram Grüner Veltliner) aurutamiseks

12

Valmistamiseks eemalda nahast ja kelmetest kaks merikuradi seljal olevat valget lihast, aseta need fooliumile (hooajal võib kasutada ka rabarberi­lehti), millel tükeldatud sibul. Pane sobiva pikkusega rabarberi­ vars merikuradi saba kõrvale koos tomatiga. Rulli pakike kokku ja aseta grillile.

Küpseta, kuni nina hakkab tundma meeldivaid aroome (u 3–4 minutit).

Küpsemist saab vajadusel jälgida.

Roog on valmis, kui köögiviljad on küpsed. Serveeri rabarberilehel.

Naudi kerge rohelise salatiga. Veinidest sobib juurde Barton & Guestier Bordeaux Gold Label Blanc või Beringer Sparkling Rosé Zinfandel.

Pärast värskes vees loputamist kontrollitakse, kas sinikarbid on elusad.

Kui sinikarp on kinni või pärast sellele koputamist tõmbuvad karbipooled kokku, on karp sobilik. Need, mis kinni pole ega kinni ei lähe, on mõistlik tervisele mõeldes minema visata.

Peenesta kergelt sibul ja küüslauk ning kuumuta potis vähese hea oliivi­ õli sees, kuni need muutuvad klaasjaks. Lisa potti rabarberilõigud (tomatid), sinikarbid ja valge vein. Pane kaas peale ning lase karpidel veini­ aurus haududa.

Kui sinikarbid on valmis, avanevad karbi pooled. Poti põhjast avanevad sinikarbid veidi varem – kui tegu on suurema kogusega, võib alumisi karpe pealepoole tõsta. Need, mis pole avanenud, on mõistlik oma tervise huvides minema visata.

Süüakse käsitsi, kasutades seda karbi­poolt, kus sisu kinnitunud, alusnõuna ja teist poolt lusikana.

Sobilik veinileid: Austriast Kamptali piirkonnast Allram Grüner Veltliner.

Toidud valmistas Aare Karolin, sobivad veinid leidis kalatoitude juurde Prike AS.

maitsenauding Suvega ennast suureks söönud lesta (ingl flounder) tipphooaeg Eestimaal on käes. Meie kuulsal küliliujujal on maailma meredes arvukalt suuremaid ja maitsvamaid sugulasi, kes väärivad lähemat tutvustamist.

Atlandi hiidlest (ingl white halibut, paltus) on kõrge valgusisaldusega üsna rasvane kala, mõõtmetelt kõige suurem lestlane. Vabas looduses kasvava hiidlesta varud on meredes ohtlikult kahanenud, mistõttu suur osa hiidlestadest kasvatatakse tänapäeval juba farmides.

Kala mahlane valge liha on nii paks, et ahju pannes tuleb hiidlesta külgedele sälgud sisse lõigata, sest muidu ei küpse ühtlaselt läbi. Rasvhappelises koostises on ülekaalus küllastumata rasvhapped. Kala on arvestatav A- ja B12-vitamiinide ning trüptofaani allikas.

Süvalest (ingl black halibut, greenland halibut) on hiidlestast väiksem, aga lestlastest kõige rasvasem (14– 16%). See kala sobib küpsetamiseks igal moel, näiteks venelased oskavad teha superdelikatessi – musta paltuse balõkki.

100 g kala katab 150% D-vitamiini ja 52% seleeni ööpäevasest vajadusest.

ringi ja nende kvaliteet ei sõltu aasta­ ajast.

Toiteväärtuselt on tavaline lest ja merilest sarnased. Siiski on merilest enam hinnatud oma valgema ja mahlasema liha pärast.

Merikeel (ingl dover sole, common sole) on tippklassi kala. Teiste lestlastega võrreldes on merikeele valge liha tihedam, unikaalse mahlase maitsega. Lisaks on seda kala lihtne ja kerge fileerida.

Veel 100 aastat tagasi oli merikeel euroop­laste igapäevasöök ja merilesta peeti n-ö vaese mehe toiduks. Tänaseks on meri merikeelest tühjaks püütud ja turul on pakkuda peamiselt kasvanduste kalu. Kala hind on tõusnud ebanormaalsetesse kõrgustesse ja nii võib seda tõepoolest väga maitsvat kala leida vaid tipprestoranide menüüst.

Atlandi merilest (ingl plaice) sarnaneb välimuselt tavalise lestaga, ainult kala seljal on selgelt äratuntavad oranžid laigud. Kalade suuruse ja liha kvaliteedi määrab suuresti ära kalade elukoht. Paldiski lahe lest/merilest on märgatavalt väiksem ja lahjem kui lõunapoolsematest soolasematest Taani vetest püütud liigikaaslane. Põhjamere ja Norra mere lestad on sedavõrd paksud, et kõlbavad juba tööstuslikult fileerida. Õnneks ei näita merilesta ja tavalise lesta varud lõppemise märke. Mõlemat kala (ka fileena) on turul aasta

Väikesuulest (ingl lemon sole) jääb nii välimuselt kui ka liha kvaliteedilt merilesta ja merikeele vahele. Kujult veidi ovaalsem, vaid nahk on siledam ja marmorja punaka välimusega.

Kammeljas (ingl turbot) on oma õrnvalge, suurepärase maitsega valge liha poolest üks põhjapoolkera parimaid kalu. Kahjuks, nagu merilestagi puhul, on meie merest püütud kammeljas väike ja lahja.

2,5–3,5 kg suurused Põhjamere ja Norra mere kammeljad on klass omaette. Nende peen rafineeritud maitse on kalade eest küsitavat kõrget hinda väärt. Eriti hõrk ja rohkelt želatiini sisaldav on kammelja uimeluude ümbruse sidekude. Kala sisaldab tähelepanuväärivas koguses B3- ja B12-­ vitamiine ja seleeni. www.kalakala.ee/et/kasulikku/heateada/lestlased

Toiteväärtuste võrdlev tabel 100 g Energia kcal Valgud g Rasvad g Kaalium mg Naatrium mg

Lest 87,6 18 1,6 396 65

Merilest 87,1 18,2 1,5 321 92

Atlandi hiidlest 110 20,6 2,4 398 64

Grööni hiidlest 189 12,4 15,6 306 86

13

Väikesuulest 82 17,1 1,4 230 95

Merikeel Kammeljas 86 95 18,7 16 1,1 3,0 315 240 120 120

Merikurat 76 14 1,5 400 18

Sinikarbid 86 12 2,2 320 286

maitsenauding

Alter Ego – südamega tehtud restoran luksuslikult süüa tahavad, on igal nädalal pakkumises kolmekäiguline lõuna­söök.

Nii eelroogasid, pearoogasid kui ka magustoite on valikus kolm-neli.

Road on pisut(!) lihtsamad ja portsud natuke(!) väiksemad, aga hinnad tublisti odavamad. Eelroogade ja magustoitude hinnaklass jääb 3–4 euro vahele, praadide eest tuleb lunastada 5–6,50 eurot. Kui aga tellida kõik kolm käiku, peab rahakotti kergendama 8,95 euro võrra.

Lõuna kõrvale soovitan Cabreiroa Unica vett, mida saab ainult Alter Egost. Cabreiroa ammutatakse 150 meetri sügavuselt, kus tal on juba looduse poolt kaasa antud naturaalne peen mull. Lisaks haruldasele veele toovad omanikud otse Hispaaniast või Portugalist kohale ka kohvioad. Kohv maitseb tõesti hästi. Tähelepanuvääriv on ka see, et kõiki kohvijooke saab tellida ka kofeiinivabalt.

Muljet avaldav Taldrikutäis tapas’t eelroogade valik ja kannuga Sangriat Menüüd lehitsedes jääb silma ülipärast filmielamusi ja/ suur tapas’e valik, eelroogasid on või enne klubikülastust. igale maitsele, alates oliivivaliku (1,90 eurot) ja röstitud vürtsiste mandKes sellist naudingut litega (2,20 eurot) ning lõpetades jaBarcelonas Rambla de mon Iberico de bellota’ga (9,95 eurot) – Maril istudes kogenud, see kvaliteetsink on Hispaania köösee teab, millest räägin. gi au ja uhkus. Lisaks leian menüüst Aga enam ei pea selleks kolm suppi, nende hulgas klassikalise gazpacho (3,90 eurot), ja kolm salatit. nelja lennutundi kuluVõtan prooviks pannil praetud tama. Selline koht on kanamaksa Ibeeria chorizo ja röstiTallinnas olemas, samuti tud saiaga (5,40 eurot). See maitseb kino ja klubide vahetus ülihästi, ja portsjon on nii suur, et läheduses. Saage tutta- pearoast pean seekord loobuma. „Eelroad on nimelt suured, sest Hispaavaks – Alter Ego.

T

änavu 13. mail avas Rotermanni peaväljakul uksed uus Vahemere restoran. Kui Itaalia köögiga toidukohti on viimasel ajal lisandunud, siis Hispaania sugemetega Vahemere köök on meie restoranimaastikule küll väga teretulnud.

Küprose päritolu kokk Angelo on Inglismaa ja Šveitsi restoranides õppinud ja töötanud ligi 20 aastat ning saanud ka Michelini-restorani kogemuse. Kokk tunneb oma tööd tõepoolest hästi, nii eelroad, praed kui ka magustoidud maitsevad vahemere­päraselt.

nias on kombeks toitu kahe vahel jagada,” selgitab restoraniomanik Kaidi Tiitson. Järgmine kord olen targem.

Siiski kirjutan ka pearoogadest, milles kõigis on tükike Hispaaniat.

Kastmed ja garneeringud valmistatakse kohapeal, kasutades lisandeid Vahemere äärest, olgu selleks oliivi­ õli, kitsejuust, Ibeera chorizo või portobello seen.

Sama reegel kehtib ka magustoitude juures (4,20–5,50 eurot). Kõik jäätised, kastmed ja küpsised valmivad Alter Ego köögis.

Vahemere maitset,” ütleb Juan. Alter Ego joogikaart suudab pakkuda midagi igaühe maitsele ja meeleolule. Sealt leiab rahvusvaheliselt tuntud veinikriitikute ja -publikatsioonide väga kõrgelt hinnatud nimesid.

Esimene tore uudis on see, et veine on igasugusest hinnaklassist, hea pudeli saab alates 9,95 eurost ja klaasi vaid 3 euro eest, mida mujal on väga raske leida! Teine tore uudis on see, et veine saab restoranihinnast pisut odavamalt kaasa osta. Igal juhul soovitan sealseid riiuleid uudis­tada, Juani nõuandel leiab tõelisi pärleid.

Kaidi ja Juan on oma esimese restorani teinud südamega. Alates ideest ja äriplaanist, lõpetades remondi, sisustuse ja menüüga. Seda on tunda ja näha. Nimi Alter Ego on restoranile parim valik.

Külli Värnik

Ja nüüd räägime veinidest Kaidi kaasa, Barcelonast pärit Juan Borras on hoolitsenud luksusliku veinivaliku eest. Kõik veinid tuuakse otse Hispaaniast või Portugalist, eelistatakse väikeseid perekondlikke veinikeldreid ja eestlase jaoks vähem tuntud regioone. „Veinikaardi loomisel oli suurimaks väljakutseks leida üles veinid, mis täiustaksid menüüd ning esindaksid tõelist

Kolmekäiguline lõuna 8,95 euroga Nendele, kes lõunasöögi peale väga palju kulutada ei soovi, aga siiski

14

Rotermanni väljak, Roseni 8, Tallinn E–L avatakse kell 12 E–N köök suletakse kell 22.30 R–L köök suletakse kell 23.00 P suletud Päevamenüü Facebookis. tel 5456 0339 info@alterego.ee www.alterego.ee

Uus & huvitav

15