Page 1

POODI

A

!

LLES!

AS KA A

crème

22. juuni 2011

veinikataloog suvi

HOIA


valged PRANTSUSMAA

valged ASi Tridens veinide tootejuht Valdo Matkamäe soovitab:

AS Dunkri Kaubanduse veinispetsialist Liisi Kaupmees soovitab:

Pfaffenheim Riesling

Rothschild Bordeaux Blanc

Päritolu: Prantsusmaa, Alsace. Viinamari: Riesling. Värvus: Valge. Aroom: Väga elegantse aroomiga, tunda on lillelisust, peent õlisust ja mineraalsust. Maitse: Elegantne, kuiv, nüansirikas koos puuviljase järelmaitsega. Serveerimissoovitus: Alsace’i-pärased toidud, kalatoidud grillitult või kastmetega, koorikloomad, austrid, hapukapsas, soolatud liha. Orienteeriv hind: 10,90 €. Müügikohad: Selver, Prisma, Tallinna kaubamaja, Solaris, Maksimarket.

PRANTSUSMAA ASi Prike veinispetsialist Aare Karolin soovitab:

B&G Sauvignon Blanc Reserve 2009 Päritolu: Prantsusmaa. Viinamari: Sauvignon Blanc. Värvus: Hele õlgkollane. Aroom: Tsitrus, lillelisus, eksootiliste puuviljade nüansid. Maitse: Kuiv, tugev, kuid värske ja hästi tasakaalus. Domineerivad eksootilised puuviljad ja tsitrus. Pikk järelmaitse, milles tunda mõningast vürtsi. Serveerimissoovitus: Mereannid, väherasvane kala, spargel ja kitsejuust. Soovituslik serveerimistemperatuur 10–12 °C. Orienteeriv hind: 7 €. Müügikohad: Kõik suuremad kaupluseketid üle Eesti.

CRÈME VEINIKATALOOG Toimetaja: Piret Tamm, piret.tamm@lehed.ee Projektijuht: Kerli Kiidma, kerli.kiidma@lehed.ee, tel 669 8247 Kujundus: Tatjana Virulaine Väljaandja: AS Eesti Ajalehed Trükk: AS Printall

Väljaanne valmis koostöös firmadega: Dekanter OÜ Dunkri Kaubanduse AS Finewine OÜ Pernod Ricard Estonia OÜ AS Prike Tridens AS

Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist. 2

PRANTSUSMAA

Päritolu: Prantsusmaa, Bordeaux. Viinamari: 45% Semillon, 35% Sauvignon, 20% Muscadelle. Värvus: Ilusa kuldkollase värvusega. Aroom: Meeldiv värskus, troopilised puuviljad, valge virsik. Maitse: Meeldiva happesusega, värske, tunda valgete puuviljade maitset. Maitse heas tasakaalus. Serveerimissoovitus: Hea aperitiiv. Kergete salatite, koorikloomade, grillitud kala kõrvale. Soovituslik serveerimistemperatuur 10–11 °C. Orienteeriv hind: 6,29 €. Müügikohad: Selver.

Itaalia

ASi Prike veinispetsialist Aare Karolin soovitab:

Zonin Regions Soave DOC 2010 Päritolu: Itaalia. Viinamari: 75% Garganega, 10% Trebbiano di Soave, 10% Chardonnay. Värvus: Õlgkollane. Aroom: Aromaatsus, elegantsus, peenekoelisus ja värskus, mis moodustavad harmoonilise terviku. Maitse: Värske, puuviljane, õunane. Serveerimissoovitus: Ideaalne aperitiivina, samuti suurepärane kaaslane kalast ja valgest lihast roogadega. Soovituslik serveerimistemperatuur 10 °C. Orienteeriv hind: 6 €. Müügikohad: Kõik suuremad kaupluseketid üle Eesti. AARE KAROLIN (AS Prike) Veinide ja kange alkoholi ajakirjanik, F.I.J.E.V. Veinimaailmas aktiivne kirjutaja ja arvamusliider 16–17 aastat. Selle suve lemmikud: Vahuveinidest šampanja, Prosecco, valged, kerged, hea happega mõnusad ja mineraalsed veinid.

Hea veininipp/soovitus: Pange iga külalise ette ühe klaasi asemel kaks-kolm. Valage kaetud pudelist väike kogus, et etiketti silmitsemata oleks võimalik jooki maitseda. Kui lemmikud on välja valitud, näidake, millega tegu. Sedasi saab külaline oma maitse-eelistust nautida ja soovi korral mõnd teist veini kõrvale proovida.

Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist.3


valged Itaalia

valged ASi Tridens veinide tootejuht Valdo Matkamäe soovitab:

ASi Tridens veinide tootejuht Valdo Matkamäe soovitab:

Ruffino Orvietto Classico DOC 75 cl

J. Chivite Gran Feudo Suave Blanco 75 cl

Päritolu: Itaalia, D.O.C Umbria. Viinamari: 40% Grechetto, 20% Procanico, ülejäänud 40% Verdello + Canaiolo Bianco. Värvus: Valge. Aroom: Delikaatne, pehmelt pähkline aroom. Maitse: Maitselt kuiv ja värske, tunda kerget gaasi. Järelmaitse erk ja balansseeritud. Serveerimissoovitus: Ruffino Orvieto Classico on suurepärane kaaslane antipasti, suppide, mereandide ja valge liha juurde. Orienteeriv hind: 5,59 €. Müügikohad: Stockmann, Tallinna kaubamaja, Selver, Prisma, Solaris.

OÜ Pernod Ricard Estonia veinispetsialist Evelin Hansson soovitab:

Pazo de Villarei Albarino Päritolu: Hispaania, Rias Baixas D.O. Viinamari: 100% Albariño. Värvus: Kahvatukollane. Aroom: Tunda küpseid õunu, troopilisi puuvilju, granadilli ja papaiat. Maitse: Kreemjas struktuur, elav vein pika meeldiva järelmaitsega. Serveerimissoovitus: Mereannid, kalaroad, sobib hästi nii küpsetatud ja grillitud kui ka aurutatud ja värskete roogadega. Kerged värsked juustud ja salatid. Soovituslik serveerimistemperatuur 8–10 °C juures. Orienteeriv hind: 9 €. Müügikohad: Prisma.

EVELIN HANSSON (Pernod Ricard Estonia OÜ) 13 aastat Pernod Ricard Estonias. Selle suve lemmikud: „Albarino”, „Verdejo”, „Greco di Tufo” ja „Falanghina” viinamarjasordi veinid. Hea veininipp/soovitus: Kuumal suvepäeval mõjub toniseerivalt mineraalne valge vein hooajajuurviljade juurde. Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist. 4

Hispaania

Hispaania

Päritolu: Hispaania, D.O Navarra. Viinamari: Chardonnay, Moscatel. Värvus: Valge. Aroom: Intensiivne, väga mahlakas. Tunda valgeid lilli, virsikuid, eksootilisi puuvilju. Maitse: Pehme, siidine ja puuviljaline. Pikk ja meeldiv järelmaitse, milles jäävad domineerima tsitruselised. Serveerimissoovitus: Sushi’ga, aasiapäraste kergelt vürtsikate toitudega, toorjuustukoogiga või lihtsalt heas seltskonnas. Orienteeriv hind: 6,50 €. Müügikohad: Stockmann, Tallinna kaubamaja, Prisma.

Hispaania

AS Dunkri Kaubanduse veinispetsialist Liisi Kaupmees soovitab:

Torres San Valentin Parellada Päritolu: Hispaania, Penedes. Viinamari: Parellada. Värvus: Klassikaline kahvatukollane. Aroom: Värskete viinamarjade ahvatlev aroom, tunda puuvilju ja lilli. Maitse: Ihar ja veidi magus. Serveerimissoovitus: Maheda kalatoidu, desserdi kõrvale. Soovituslik serveerimistemperatuur 10–13 °C. Orienteeriv hind: 6,7 €. Müügikohad: Selver, Comarket, Maksimarket, Maxima, Prisma, Stockmann, Tallinna ja Tartu kaubamaja.

EVE NÕMM (Finewine OÜ) Veinide ja kange alkoholi turustamise alal tegutsenud 14 aastat. Alates 2006. aastast firma Finewine OÜ tegevjuht. Töötanud varem turundusjuhina V&S Eestis ja Valioris. Selle suve lemmikud: Minu lemmikud

sellel suvel on kindlasti kerge mulliga Portugalist pärit veinid Vinho Verde ja Itaalia vahuveinid Prosecco – ideaalsed soojal suvepäeval aias ja terrassil nautimiseks. Hea veininipp/soovitus: Igas päevas võiks olla veidike luksust ja hea vein sobib selleks hästi.

Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist.5


valged

valged Hispaania

AS Dunkri Kaubanduse veinispetsialist Liisi Kaupmees soovitab:

ASi Prike veinispetsialist Aare Karolin soovitab:

Dreamer Fresh and Fruity Sauvignon Blanc

Johann Brunner Riesling Mosel 2010

Päritolu: Hispaania, Valencia D.O. Viinamari: Sauvignon Blanc. Värvus: Helekollane. Aroom: Tsitruseliste ja puuviljade noodid. Maitse: Maitse hästi mineraalne, värske, tunda tsitruselisi ning küpseid puuvilju, nagu õuna ja pirni. Serveerimissoovitus: Vein sobib suurepäraselt aperitiiviks, kalatoitude, kanaliha kõrvale, samuti seltskonnajoogina. Orienteeriv hind: 4 €. Müügikohad: Selver.

OÜ Dekanter veinispetsialist Rainer Uri soovitab:

Blue Nun Rivaner Riesling

Saksamaa

Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist. 6

Päritolu: Saksamaa. Viinamari: Riesling. Värvus: Helekollane. Aroom: Tunda tsitrust ja mineraalsust, kerget happesust tasakaalustab õrn magusus. Maitse: Domineerivad värske õun ning sidruni- ja laiminüansid. Serveerimissoovitus: Ideaalne seltskonnavein, mis sobib hästi ka kanalihast roogade juurde. Soovituslik serveerimistemperatuur 8–10 °C. Orienteeriv hind: 5 €. Müügikohad: Kõik suuremad kaupluseketid üle Eesti.

austria

ASi Tridens veinide tootejuht Valdo Matkamäe soovitab:

Lenz Moser Selection Grüner Veltliner 75 cl

Päritolu: Saksamaa, Rheinhessen. Viinamari: Rivaner, Riesling. Värvus: Särav ja selge helekollane. Aroom: Erinevad suvised ja troopilised puuviljad. Maitse: Suviselt värske ja pehme. Maitse heas tasakaalus, puuviljaline. Serveerimissoovitus: Sobib hästi mereandidest salatite ja kanalihast roogade kõrvale. Aperitiiviks. Serveerimistemperatuur 10–12 °C. Orienteeriv hind: 6,70–7,50 €. Müügikohad: Prisma, Comarket, Rimi, Maxima, Rimi, Tallinna ja Tartu kaubamaja.

RAINER URI (Dekanter OÜ) 1995–2000 Dunkris Horeca müügijuht. 2003– 2009 taas Dunkris, kuid seekord veinigrupi toote- ja turundusjuhina. Alates 2011 liitus Dekantriga. Selle suve lemmikud: Aromaatsed ja värsked valged veinid. Olen taasavastamas mitmeid Chardonnay veine, mille still on viimastel aastatel üha värskemaks muutunud,

Saksamaa

Päritolu: Austria, Niederösterreich. Viinamari: Grüner Veltliner. Värvus: Valge. Aroom: Puuviljaline, tunda ürte ja pipart. Maitse: Värske, mahlane, mineraalne, kergelt vürtsine. Serveerimissoovitus: Eelroad, valge kala, kodulinnud, juustud. Orienteeriv hind: 5,10 €. Müügikohad: Rimi, Selver, Stockmann, Solaris.

näiteks Casillero Chardonnay’d. Palava ilmaga eelistan ikka midagi kihisevat, Proseccot või roosat cava’t. Punastest pakun aiapidudel üha sagedamini tõelisi Gruusia veine, näiteks Old Gruzia Saperavi või Teliani Pirosmani. Hea veininipp/soovitus: Soetage suveks väike autokülmik või vähemalt termokott, et metsas telkides või pargis piknikul saaks valgeid ja kihisevaid veine nautida jahutatult.

Liisi Kaupmees (Dunkri Kaubanduse AS) Veinimaailmaga tegi tutvust neli aastat tagasi, kui asus tööle Eesti suurima alkoholimaaletooja Dunkri Kaubanduse tootejuhina. Selle aja jooksul on Liisil olnud suurepärane võimalus tegeleda erinevate alkoholi kategooriatega: veinide, vahuveinide ja ka kange alkoholiga. Selleks et veinimaailma veel rohkem ja paremini tundma õppida, alustas ta sel aastal õpinguid Eesti Sommeljeede Erakoolis.

Selle suve lemmikud: Päikeselisel päeval on lahutamatuks kaaslaseks kindlasti valge või roosa vein. Selle suve vaieldamatuks lemmikuks on Gazela Vinho Verde, puuviljaline, väga värske ja kergelt gaseeritud vein. Hea veininipp/soovitus: Parim soovitus ilusa päeva veetmiseks kaunil suvel on suurepärane seltskond, mõnus söök ja nauditav vein. Veinimaailm on maailm omaette, täis avastusi ja põnevaid elamusi. Vein on kirg, mida jagada oma lähedastega.

Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist.7


valged Portugal

valged OÜ Finewine veinispetsialist Eve Nõmm soovitab:

OÜ Dekanter veinispetsialist Rainer Uri soovitab:

Casal Garcia Vinho Verde Branco DOC

Teliani Valley Tsinandali

Päritolu: Portugal, Vinho Verde. Viinamari: Loureiro, Trajadura, Pederna, Azal. Värvus: Hele kahvatukollane, kerge roheka varjundiga. Tuntud kui Portugali roheline vein. Aroom: Värske ja puuviljane, tunda õuna ja tsitrust. Maitse: Värske, kerge mulliga, poolkuiv. Puuviljases maitses tulevad esile roheline ja kollane õun. Serveerimissoovitus: Suurepärane aperitiiv. Sobib hästi kergete eelroogade ja salatitega. Mõnus niisama nautimiseks suveterrassil. Serveerida jahutatult 8–10 °C juures. Orienteeriv hind: 6,90 €. Müügikohad: Prisma Peremarketid, Rimi, Tallinna ja Tartu kaubamaja, Hortes, Kauper, Finewine’i ateljee. Müügil ka suveterrassidel Rumours, Randevuu, Pärl, Suudlevad Tudengid jpt.

AS Dunkri Kaubanduse veinispetsialist Liisi Kaupmees soovitab:

Gazela Vinho Verde Päritolu: Portugal, Vinho Verde. Viinamari: Loureiro, Pederna, Trajadura, Azal. Värvus: Särav ja kirgas helekollane. Aroom: Tsitruseliste ja puuviljade noodid. Maitse: Pehme, kerge juua, värskendav Vinho Verde. Kerge hape ja magusus. Serveerimissoovitus: Kerged salatid, liha ja mereannid. Ideaalne seltskonnajook. Orienteeriv hind: 5,9 €. Müügikohad: Selver, Tartu kaubamaja, Cafe Noir, restoran Paat, Cafe Truffe, 75 cl OÜ veinipood, Kentuki Lõvi pubi, Crepp.

Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist. 8

Portugal

Gruusia

Päritolu: Gruusia, Kakheti, Tsinandali veiniaed. Viinamari: 80% Rkatsiteli, 20% Mtsvane. Värvus: Kahvatu õlgkollane. Aroom: Ümar ja nõtke, lilleline. Maitse: Kuiv, mõõduka happesusega, järelmaitses tuntav õun ja aprikoos. Serveerimissoovitus: Naudi seda kuiva valget veini kala ja kergelt vürtsikate roogadega. Orienteeriv hind: 7,50–8,50 €. Müügikohad: Tallinna kaubamaja, Solaris, Prisma, Comarket, Kaupmees, Tartu kaubamaja, Tartu Konsumid, Pirosmani.

Tšiili

OÜ Pernod Ricard Estonia veinispetsialist Evelin Hansson soovitab:

Castillo De Molina Reserva Sauvignon Blanc Päritolu: Tšiili, Elqui Valley. Viinamari: 100% Sauvignon Blanc. Värvus: Kahvatukollane, roheka varjundiga, peaaegu värvitu. Aroom: Värske ja intensiivne, tsitruseid, greip, rohelist tšillit, mineraalsust, püssirohtu, meresoola. Maitse: Värske, puuviljane, tuntav mineraalsus. Väga pika järelmaitsega. Serveerimissoovitus: Ideaalne aperitiiv, kala ja koorikloomadega. Soovituslik serveerimistemperatuur 9–11 °C. Orienteeriv hind: 9,27 €. Müügikohad: ETK ja Selveri ketid.

Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist.9


valged Tšiili

valged OÜ Dekanter veinispetsialist Rainer Uri soovitab:

Casillero del Diablo Chardonnay Päritolu: Tšiili, Casablanca Valley. Viinamari: 100% Chardonnay. Värvus: Hele, sidrunikollane. Aroom: Värske ja puuviljane, tunda on ananassi, tsitrusviljade ja virsiku noote ning taustal pehmet vanilli. Maitse: Kompleksne, hästi tasakaalus, värske happesuse, pika ja magusa alatooniga järelmaitse. Serveerimissoovitus: Suurepärane kaaslane kala, mereandide ja kreemjate pastaroogade juurde. Orienteeriv hind: 8,70–9,20 €. Müügikohad: Selver, Rimi, Stockmann, Tallinna kaubamaja, Comarket.

ASi Prike veinispetsialist Aare Karolin soovitab:

Robertson Chardonnay 2009 Päritolu: Lõuna-Aafrika. Viinamari: Chardonnay. Värvus: Kollane. Aroom: Värske tsitrus ja melon. Maitse: Maitselt ümar, puuviljane, kreemine, pähkline ja kergelt tammine Chardonnay. Serveerimissoovitus: Röstitud linnuliha, lõhe, grillkana, sealiha ja aasiapärased road. Soovituslik serveerimistemperatuur 13 °C. Orienteeriv hind: 6 €. Müügikohad: Kõik suuremad kaupluseketid üle Eesti.

Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist. 10

Lõuna-Aafrika

Lõuna-Aafrika

ASi Prike veinispetsialist Aare Karolin soovitab:

Robertson Chenin Blanc 2010 Päritolu: Lõuna-Aafrika. Viinamari: Chenin Blanc. Värvus: Kerge õlgkollane. Aroom: Tulevad tugevalt esile õunad, kollased lilled, melon. Maitse: Väga hea struktuuri ja happesusega vein. Serveerimissoovitus: Sobib hästi aperitiivina ja vürtsikate linnulihast Aasia toitudega. Soovituslik serveerimistemperatuur 8–10 °C. Orienteeriv hind: 6 €. Müügikohad: Kõik suuremad kaupluseketid üle Eesti.

AUSTRAALIA

OÜ Pernod Ricard Estonia veinispetsialist Evelin Hansson soovitab:

Jacob’s Creek Pinot Grigio Päritolu: Austraalia. Viinamari: Pinot Grigio. Värvus: Elav õlgkollane, kerge roheka helgiga. Aroom: Tunda mett ja värsket pirni, taustaks sidrunit, värskeid rohelisi õunu ja valgeid lilli. Maitse: Värske, küpset mahlast pirni, veidi rohusust, tsitruseid ja aromaatsust. Serveerimissoovitus: Ideaalne iseseisvalt nautimiseks, kalaroogade, salatite ja valgest lihast toitude juurde. Soovituslik serveerimistemperatuur 8–10 °C. Orienteeriv hind: 8,24–8,70 €. Müügikohad: Kõik suuremad kaupluseketid üle Eesti.

Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist.11


valged Tšiili

kihisevad/roosad OÜ Pernod Ricard Estonia veinispetsialist Evelin Hansson soovitab: AS Dunkri Kaubanduse veinispetsialist Liisi Kaupmees soovitab:

Vina Maipo Sauvignon Blanc 300 cl BIB Päritolu: Tšiili, Central Valley. Viinamari: Sauvignon Blanc. Värvus: Kahvatukollane, roheka alatooniga. Aroom: Värske, elav, mineraalne, värsked tsitrusviljad, tikker. Maitse: Värske, mahlakas, tunda tsitrusvilju, järelmaitses mineraalsus ja hapukus. Serveerimissoovitus: Aperitiiviks, kalatoitude, koorikloomade ja juustude kõrvale. Soovituslik serveerimistemperatuur 8–10 °C. Orienteeriv hind: 16,7 €. Müügikohad: Aldar Viinarannasta, Liviko kauplused.

Tšiili

Jacob’s Creek Chardonnay – Pinot Noir NV Brut Cuvee

AUSTRAALIA

Päritolu: Austraalia. Viinamari: Chardonnay, Pinot Noir. Värvus: Keskmise kollakasrohelise värvusega, peened ja pikka aega kerkivad mullikesed. Aroom: Tsitrust ja röstitud India pähklit „Chardonnay” marjast ning atraktiivset värske leiva karakterit „Pinot Noir” viinamarjast. Maitse: Elegantsed puuviljased; kreemjasvõine, sügav. Järelmaitse pehme, vürtsikas, puhas. Serveerimissoovitus: Aperitiiviks, pidulike tähtpäevade puhul, koorikloomade ja väärikate väherasvaste mereandide juurde. Soovituslik serveerimistemperatuur 6–8 °C. Orienteeriv hind: 10,10 €. Müügikohad: Kõik suuremad kaupluseketid üle Eesti.

PRANTSUSMAA

OÜ Pernod Ricard Estonia veinispetsialist Evelin Hansson soovitab:

ASi Prike veinispetsialist Aare Karolin soovitab:

Gato Negro BIB Sauvignon Blanc

B&G Rose d’Anjou

Päritolu: Tšiili. Viinamari: Sauvignon Blanc. Värvus: Õlgkollane rohelise varjundiga. Aroom: Aromaatses ja värskes lõhnabuketis on tajutavad mitmed troopilised puuviljad. Maitse: Kerge ja värske, tuntav on litši- ja guajaavinoot, järelmaitses tsitrus. Serveerimissoovitus: Sobib oivaliselt aperitiiviks, värskete salatite kõrvale või siis linnuliha, pasta ja pitsaga. Soovituslik serveerimistemperatuur 8–10 °C. Orienteeriv hind: 12,59–13,50 €. Müügikohad: Kõik suuremad kaupluseketid üle Eesti.

Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist. 12

Päritolu: Prantsusmaa. Viinamari: Grolleau, Cabernet Franc. Värvus: Lõheroosa. Aroom: Punased marjad, kergelt vürtsikas. Maitse: Kenasti tasakaalus, värske, järelmaitses kerge happesus ja värskus. Serveerimissoovitus: Salatid, taimetoidud, idamaised road, grillitud krevetid. Soovituslik serveerimistemperatuur 8–10 °C. Orienteeriv hind: 7 €. Müügikohad: Kõik suuremad kaupluseketid üle Eesti.

Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist.13


roosad Hispaania

roosad AS Dunkri Kaubanduse veinispetsialist Liisi Kaupmees soovitab:

OÜ Pernod Ricard Estonia veinispetsialist Evelin Hansson soovitab:

Dreamer Fresh and Fruity Cabernet Sauvingon Rosé

Jacob’s Creek Shiraz Rose

Päritolu: Hispaania, Valencia D.O. Viinamari: Cabernet Sauvignon. Värvus: Roosa. Aroom: Aroomibuketis on tunda intensiivseid maasika- ja vaarikanoote. Maitse: Tugevalt mineraalne, värske, tunda tsitruselisi ning küpseid puuvilju, nagu õuna ja pirni. Ideaalne suvise alatooniga vein, mille järelmaitses on värskeid puuvilju. Serveerimissoovitus: Sobib suurepäraselt aperitiiviks, pasta, riisi, linnuliha ning idamaiste roogade kõrvale. Orienteeriv hind: 4 €. Müügikohad: Selver.

OÜ Finewine veinispetsialist Eve Nõmm soovitab:

Portugal

AUSTRAALIA

Päritolu: Austraalia. Viinamari: Shiraz. Värvus: Elav lõheroosa. Aroom: Värske ja vürtsikas vaarikas, magusad karamellinüansid ja eksootilised puuviljad. Maitse: Ümar, hästi tasakaalustatud happesus ja magusus, vaarikaja nektariininüansid. Võib tunduda pisut kihisevana, mis on tüüpiline tootmisprotsessile ja noortele roseedele. Serveerimissoovitus: Linnuliha, pasta, grillil valmistatud mereandide ning salatite juurde. Soovituslik serveerimistemperatuur 12 °C. Orienteeriv hind: 8,24–8,70 €. Müügikohad: Kõik suuremad kaupluseketid üle Eesti.

USA

ASi Prike veinispetsialist Aare Karolin soovitab:

Casal Garcia Vihno Verde Rosé DOC

Beringer Zinfandel Blush Rosé

Päritolu: Portugal. Viinamari: Vinho, Azal Tinto, Borracal. Värvus: Hele granaatõunapunane. Aroom: Värske ja puuviljane, tunda punaseid marju. Maitse: Elav ja värske kerge mulliga poolkuiv vein, milles tunda metsmaasikat, vaarikat ja kirssi. Serveerimissoovitus: Ideaalne suvevein ja aperitiiv. Hea kaaslane kergete salatite ja aiaroogadega. Sobib hästi tervitusjoogiks, meelelahutus- ja terrassiveiniks. Serveerida jahutatult 8–10 °C juures. Orienteeriv hind: 6,90 €. Müügikohad: Prisma Peremarketid, Rimi, Tallinna ja Tartu kaubamaja, Hortes, Kauper, Finewine’i ateljee. Müügil ka suveterrassidel Rumours, Randevuu, Pärl, Suudlevad Tudengid jpt.

Päritolu: USA, California. Viinamari: Zinfandel. Värvus: Lõheroosa. Aroom: Maasikad, küpsenud marjad, virsik, melon. Maitse: Värske, tunda ka maasikat ja puuvilju. Järelmaitse kergelt vürtsikas. Serveerimissoovitus: Salatid, taimetoidud. Soovituslik serveerimistemperatuur 7–9 °C. Orienteeriv hind: 10 €. Müügikohad: Kõik suuremad kaupluseketid üle Eesti.

Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist. 14

Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist.15


punased PRANTSUSMAA

punased ASi Tridens veinide tootejuht Valdo Matkamäe soovitab:

ASi Prike veinispetsialist Aare Karolin soovitab:

Dourthe Le Cardinal A.C Rouge

Zonin Regions Valpolicella DOC 2009

Päritolu: Prantsusmaa, Bordeaux. Viinamari: 60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon. Värvus: Punane. Aroom: Bordoolik kannikese aroom. Maitse: Mahlane, tunda küpseid punaseid marju. Serveerimissoovitus: Veiseliha, sealiha. Orienteeriv hind: 6,80 €. Müügikohad: Selver, Rimi, Tallinna kaubamaja, Solaris.

Päritolu: Itaalia. Viinamari: Corvina, Rondinella, Molinara. Värvus: Rubiinpunane. Aroom: Puuviljane, taustal põldmarjad, üleküpsenud kirsid. Maitse: Värske ja kerge iseloomuga. Esile kerkivad ahvatlevad kirsinüansid. Serveerimissoovitus: Sobib suurepäraselt kergete linnuliharoogadega, lihakastmes pastade ja küpsete juustudega. Soovituslik serveerimistemperatuur 15 °C. Orienteeriv hind: 8 €. Müügikohad: Kõik suuremad kaupluseketid üle Eesti.

Itaalia

ASi Prike veinispetsialist Aare Karolin soovitab:

Zonin Ripasso Valpolicella Superiore DOC

Päritolu: Itaalia. Viinamari: 70% Corvina, 20% Rondinella, 10% Molinara. Värvus: Tumepunane. Aroom: Kerkivad esile ahvatlevad kirsinüansid, šokolaad. Maitse on harmoonias, hea tugevusega, järelmaitse pikk ja puhas. Maitse: Harmooniline, hea tugevusega, järelmaitse pikk ja puhas. Serveerimissoovitus: Sobib suurepäraselt liha ja küpsete juustudega. Soovituslik serveerimistemperatuur 17–18 °C. Orienteeriv hind: 10 €. Müügikohad: Kõik suuremad kaupluseketid üle Eesti.

Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist. 16

ASi Tridens veinide tootejuht Valdo Matkamäe soovitab:

Itaalia

Itaalia

Cesari Merlot Delle Venezie Päritolu: Itaalia, Veneto. Viinamari: Merlot. Värvus: Punane. Aroom: Puuviljane, küpsed punased marjad. Maitse: Tugeva, selge ja puhta maitsega Itaalia vein, meeldiva happelisusega. Tunda kerget vaarikahõngu. Serveerimissoovitus: Sobib nautida mõnusas seltskonnas ja kergete liharoogade kõrvale. Orienteeriv hind: 4,66 €. Müügikohad: Selver, Rimi, Prisma, Stockmann, Tallinna kaubamaja, Solaris.

Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist.17


punased Hispaania

punased ASi Tridens veinide tootejuht Valdo Matkamäe soovitab:

AS Dunkri Kaubanduse veinispetsialist Liisi Kaupmees soovitab:

Rene Barbier Clasico Semi-Dulce Tinto 75 cl

Dreamer Fresh and Fruity Shiraz

Päritolu: Hispaania, D.O Penedes. Viinamari: 60% Tempranillo, 30% Garnacha, 10% Monastrell. Värvus: Punane. Aroom: Tunda punaseid marju, esile tuleb küpsenud kirsside ja ploomide aroom, mida sekundeerivad vanill ja vürtsid. Maitse: Keskmise täidluse ja kergelt nauditava magususega. Puuviljaline, tunda kerget vanilli, küpseid marju ning õrna liköörsust. Serveerimissoovitus: Sobib nautida liha- ja kalaroogade, sinihallitusjuustu, puuviljadest valmistatud magusroogadega või lihtsalt seltskonnas. Orienteeriv hind: 5,49 €. Müügikohad: Selver, Prisma, Tallinna kaubamaja, Solaris.

AS Dunkri Kaubanduse veinispetsialist Liisi Kaupmees soovitab:

Hispaania

Hispaania

Päritolu: Hispaania, Valencia D.O. Viinamari: Shiraz. Värvus: Tumepunane. Aroom: Suurepäraselt mitmekesises aroomibuketis annavad tooni vürtsid ja värskete ploomide lõhn. Maitse: Sametine, pehme ja kontsentreeritud. Järelmaitses domineerivad puuviljad. Serveerimissoovitus: Vein on heaks kaaslaseks enamiku maitsestatud kalatoitude juurde ning aedviljadest valmistatud roogade ja juustuvaliku kõrvale. Orienteeriv hind: 4 €. Müügikohad: Prisma.

Gruusia

OÜ Dekanter veinispetsialist Rainer Uri soovitab:

Gran Castillo Family Selection Shiraz

Teliani Valley Pirosmani

Päritolu: Hispaania, Valencia D.O. Viinamari: Shiraz. Värvus: Tumepunane. Aroom: Suurepäraselt mitmekesises aroomibuketis annavad tooni vürtsid ja värskete ploomide lõhn. Maitse: Sametine, pehme ja kontsentreeritud. Karge ja elegantse täidlusega. Serveerimissoovitus: Heaks kaaslaseks enamiku lihatoitude (eriti grill-liha) kõrvale, maitsestatud kalatoitude ning aedviljadest valmistatud roogade ja juustuvaliku juurde. Orienteeriv hind: 4,6 €. Müügikohad: Viimsi Market.

Päritolu: Gruusia, Kakheti, Teliani Valley. Viinamari: 100% Saperavi. Värvus: Punane. Aroom: Pehme, puuviljakarakteriga. Maitse: Poolkuiv maitse pakub meeldivat küpset marjasust ja taustal sametist parkhapet. Serveerimissoovitus: Suurepärane seltskonnajook, samuti sobib puuviljade, maiustuste ja pähklite kaaslaseks. Orienteeriv hind: 7,50–8,50 €. Müügikohad: Prisma, Maksimarket, Feenoks, Pirosmani, Kolhethi, Tbilisi.

Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist. 18

Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist.19


punased Tšiili

punased OÜ Dekanter veinispetsialist Rainer Uri soovitab:

Casillero del Diablo Pinot Noir Päritolu: Tšiili, Casablanca Valley. Viinamari: 100% Pinot Noir. Värvus: Õrna ja erksa rubiinpunase värvusega. Aroom: Küpsete marjade aroomis tulevad esile maasikad ja vaarikad ning taustal on tunda delikaatset vürtsikust ja aimatavat Prantsuse tamme nooti. Maitse: Pooltäidlane maitse on tulvil puuviljalisust ja heas tasakaalus hapet, järelmaitse on meeldivalt pikk. Serveerimissoovitus: Suurepärane kaaslane linnu- ja sealiha, taimetoitude ning isegi jõuliste kalaroogade juurde. Orienteeriv hind: 8,70–9,20 €. Müügikohad: Selver, Prisma, Rimi, Solaris, Kaupmees, Tallinna ja Tartu kaubamaja.

Tšiili

OÜ Pernod Ricard Estonia veinispetsialist Evelin Hansson soovitab:

Santa Helena Varietal Merlot Päritolu: Tšiili. Viinamari: Merlot. Värvus: Violetselt punane. Aroom: Tunda ploomi, punaseid marju ja vürtse. Maitse: Keskmise täidluse ja õrna pargiga. Ploomi ja musta sõstart kombineeritult pehmete vürtsidega. Värske ja meeldiva maitsega nauditav vein. Serveerimissoovitus: Sobib oivaliselt punase ja grillitud lihaga, samuti köögiviljavokiga. Orienteeriv hind: 4,60–4,98 €. Müügikohad: Kõik suuremad kaupluseketid üle Eesti.

Argentina

ASi Tridens veinide tootejuht Valdo Matkamäe soovitab:

OÜ Dekanter veinispetsialist Rainer Uri soovitab:

Espiritu de Chile Cabernet Sauvignon

Trivento Tribu Malbec

Päritolu: Tšiili, Central Valley. Viinamari: Cabernet Sauvginon. Värvus: Punane. Aroom: Esile tuleb must sõstar, kuivatatud ploom, valge pipar ja vanill. Maitse: Maitse marjane, tunda musta sõstart; meeldiv sametine parkhape. Serveerimissoovitus: Lihatoidud, grill-liha, juustud. Orienteeriv hind: 5,80 €. Müügikohad: Prisma, Solaris.

Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist. 20

Tšiili

Päritolu: Argentina, Mendoza. Viinamari: 100% Malbec. Värvus: Lillade kõrvaltoonidega ere punane värvus. Aroom: Delikaatne ja harmooniline. Tunda punaseid puuvilju, ploomimarmelaadi ja intensiivset kirssi. Maitse: Intensiivne. Ümar ja magusate tanniinidega järelmaitse. Serveerimissoovitus: Sobib nautimiseks hautiste ja vürtsikate punaste liharoogadega. Serveerimistemperatuur 16–18 °C. Orienteeriv hind: 6,40–6,90 €. Müügikohad: Selver, Maksimarket, Prisma, Rimi, Tallinna ja Tartu kaubamaja, Winestore.

Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist.21


punased Argentina

punased ASi Prike veinispetsialist Aare Karolin soovitab:

ASi Tridens veinide tootejuht Valdo Matkamäe soovitab:

Santa Ana Malbec 2008

Yellow Tail Shiraz

Päritolu: Argentina. Viinamari: Malbec. Värvus: Purpurpunane. Aroom: Metskirss, ploom. Maitse: Algul magus, järelmaitses meeldiv happesus. Serveerimissoovitus: Eelroad, pitsa, sealiha. Soovituslik serveerimistemperatuur 18 °C. Orienteeriv hind: 6 €. Müügikohad: Kõik suuremad kaupluseketid üle Eesti.

ASi Tridens veinide tootejuht Valdo Matkamäe soovitab:

Espiritu de Argentina Malbec Päritolu: Argentina, Mendoza. Viinamari: Malbec. Värvus: Punane. Aroom: Mustad marjad, aimata on põldmarja ja musta sõstart. Maitse: Marjane, ploomine, järelmaitses tunda vürtsikaid alatoone. Serveerimissoovitus: Veiseliha, sealiha, grill-liha, juustud. Orienteeriv hind: 5,50 €. Müügikohad: Selver, Prisma, Tallinna kaubamaja, Solaris.

Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist. 22

Argentina

AUSTRAALIA

Päritolu: Austraalia, South-Eastern. Viinamari: Shiraz. Värvus: Punane. Aroom: Küpsete tumedate marjade ja vanilli aroom. Maitse: Maalähedane toon koos pehme küpse magususega on esitletud täiusliku harmoonia ja peene tanniiniga. Serveerimissoovitus: Shiraz on loodud lihtsa filosoofilise meelega, et valmistada head veini, mida võib nautida igaüks, igal ajal ja igas kohas. Seepärast me ei soovigi öelda, millega seda nautida. Kui aga ootate siiski ettepanekut, siis klassikaline „Aussie” punane vein sobib suurepäraselt hea lihalõiguga kuumadelt sütelt. See on kui punane jumalus klaasis. Orienteeriv hind: 6,99 €. Müügikohad: Rimi, Prisma, Tallinna kaubamaja, Maksimarket, Solaris.

Portugal

OÜ Dekanter veinispetsialist Rainer Uri soovitab:

Offley Rose Porto Päritolu: Portugal, Douro. Viinamari: Touriga Franca, Touriga Nacional ja Tinta Barroca. Värvus: Kerge roosa tooni ja lilla varjundiga. Aroom: Magus ja puuviljaline. Maitse: Maitse heas tasakaalus, värske. Pika ja elegantse järelmaitsega. Serveerimissoovitus: Ideaalne aperitiiv. Serveerida külmalt koos jääga. Sobib suurepäraselt kokteilide valmistamiseks, kui lisada toonikut, jääd ja sidrunilõik. Avatud pudel püsib kuni neli nädalat. Orienteeriv hind: 11,50–12,50 €. Müügikohad: Gloria veinikelder, Veinisõber, Tartu kaubamaja, Maksimarket (Viljandi, Võru, Rakvere, Paide).

Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist.23


Veinispikker suvi 2011  

Creme veinispikker (juuni 2011)

Read more
Read more
Similar to
Popular now
Just for you