ÖkoEkspress (29.03.2012)

Ekspress

29. märts 2012

JUUKSEHOOLDUSSARI INSPIREERITUD LOODUSEST VÄRSKENDAV ŠAMPOON GREIP Sisaldab greibi-, sidruni- ja kasepungaekstrakte, mis mõjutavad rasunäärmeid. Puhastab tõhusalt juuksed ja peanaha. Nahale jääb värske tunne pikemaks ajaks ning juuksed jäävad kohevaks ja kergeks.

NIISUTAV ŠAMPOON MUSTSÕSTAR Rikastatud niisutavate toimeainete ning juukseid kaitsvate naturaalsete mustika-, mustasõstra- ja kohviekstraktidega. Tulemuseks on loomulikud kaunid juuksed.

KAITSEV ŠAMPOON PÄEVALILL Sisaldab juuksestruktuuri kaitsvaid ja taastavaid toimeaineid. 100% naturaalne päevalilleseemne ekstrakt aitab kaitsta juuste värvitooni ning sära.

HOOLDAV PALSAM SHEAVÕI Kerge palsam sheapähklivõi ja E-vitamiiniga.

100% naturaalne, pehmendavate ja toitvate omadustega sheavõi annab ka karedatele juustele siidise läike.

Puhas Loodus hoolib Sinu juustest.

Roheline koostis – üle 95% koostisainetest on looduslikku päritolu.

Tooted on värvainete, silikoonide, parabeenide ja SLES-i (Sodium Laureth Sulfate) vabad. www.orto.ee

Oko juhtkiri

Ökoloogiline ja ökonoomne tarbimine

Ö

ko-laiend sõna ees tekitab eesti keeles kaheti mõistmist. Osa jaoks tähendab see ökonoomsust, teiste jaoks ökoloogilisust. Ökoloogiliselt elamisel tuleks järgida kolme põhimõtet: saastada nii vähe kui võimalik, hoida aeglaselt taastuvaid ressursse, kasutada elamiseks looduslikku ja võimalikult vähe töödeldud kraami.

Esimesed kaks põhimõtet kehtivad ka ökonoomse elamise puhul: ära kasuta pakendeid, sorteeri prügi, käi jala jne on tõesti ka odavamad moodused ning säästes ressursse, säästad ka raha (loe vee säästmisest meie ajakirja viimastel külgedel). Mida teha aga viimase põhimõttega. Kas Eestis on võimalik tarbida ühtaegu ökoloogiliselt ja ökonoomselt?

Kui toituda ainult mahetoodetest, siis on paraku vastus ei. Värske TNS Emori mahetoodete uuringu järgi on mahetoit võrreldes tavatoiduga Eestis oluliselt kallim. Kui maheliha on tavalisest lihast vaid kümme protsenti kallim, siis kõigi ülejäänud tootegruppide puhul on hinnaerinevus tunduvalt suurem, eriti köögivilja puhul, mis mahedana maksab lausa 57 protsendi võrra enam. Uuringust selgub ka, et nii kallist ökotoitu on nõus ostma vaid kaks protsenti Eesti inimestest. Aga kui toitumine kõrvale jätta, siis saab sellele küsimusele vastata pigem jaatavalt. Näiteid selle kohta, et sõnade “öko” ja “kallis” vahele ei saa alati võrdusmärki panna, leidub seekordses Ökoekspressis mitmeid.

ÖKOEKSPRESS, kommertsväljaanne Toimetaja Külli Värnik, kylli.varnik@lehed.ee, tel 669 8296 Projektijuht Külli Kruusandi, kylli.kruusandi@lehed.ee, tel 669 8237

Käisin nädalavahetusel Järve Keskuses ja tegin hinnavõrdlusi. Orto vananemisvastased kreemid 75 ml tuubis maksid vähem kui kuus eurot, ja see oli rohkem kui kaks korda vähem samal riiulitel olevatest Nivea samalaadsetest toodetest, rääkimata siis veel kosmeetika kõrgbrändide toodangust.

Bio4You kaupluses müüdava Benecose loodusliku make-up’i sarja tooted olid kaks korda odavamad Loreali samaväärsetest.

Köögitarvete osakonnas uurisin pannide hindu ning tõdesin, et GreenPani keraamilise kattega pann maksab enam-vähem sama palju kui sama suur tavaline pann, ja kuulsamad märgid maksid isegi rohkem.

Toidupoes jäi silma A. Vogeli ürdisool hinnaga alla nelja euro, mis oli küll kallim tavasoolast, aga odavam Jamie Oliveri nimelisest toodangust. Kumba eelistada? Kas austatud loodusravidoktorit või kuulsat telekokka? Maitse asi, ma arvan.

Lõpuks jõudsin järeldusele, et ökoloogilise ja ökonoomse tarbimise saab ühildada. Tuleb lihtsalt ökokosmeetikast saadud säästud kasutada toidu ostmiseks. Tõsi, mahetoitumiseks jääb siis raha puudu, aga kui köögiviljad maal vanaema talus kasvatada ja muu toidu puhul pisut ökonduses allahindlust lubada, s.t otsida tavatoodete hulgast neid, kus E-aineid vähem, ja eelistada kohalikku kraami, siis võib ju ökolt elamisest rääkida küll.

Külli Värnik toimetaja

EE lisade juht Piret Tamm, piret.tamm@lehed.ee, tel 669 8191 Kujundus Tuuli Prees Korrektuur Katrin Hallas Väljaandja AS Eesti Ajalehed Trükk AS Printall

KOOSTÖÖPARTNERID: Orto, Loodusravi kliinik, Claire Foods, Tallinna Vesi, Albero Verde, Eesti Sojaliit, Svenska Bioforce, Arkogren, Loodusingel, Ökosahver

www.tervix.ee

Tervekste loodustoodetega!

Tervixi tooted on müügil apteekides ja loodustoodete poodides.

eestimais HANERASVASALV VILLY Villy on väikelastele parim salv külmetuse tagajärgede raviks.

Villy sisaldab lisaks hanerasvale nuluõli ja mesilasvaha, millel on ergutav mõju vereringele.

Toatemperatuuril hoitud salvi võib kasutada ilma eelneva soojendamiseta.

Määrige õhukese kihina rindkerele ja jalataldadele vastavalt vajadusele 2–3 korda päevas.

Salv ei ärrita liigselt nahka.

ASTELPAJUSIIRUP Külmad ja märjad sügisilmad toovad kaasa nohu, köha ja kurguvalu. Ärge oodake haiguse tulekut, vaid valmistuge võitluseks. Astelpajusiirup tugevdab teie immuunsüsteemi, tõstes organismi vastupanuvõimet külmetusele ja viirushaigustele.

Astelpajusiirupist on abi ka haigustest ja operatsioonidest taastumisel ning üldise väsimuse ja kurnatuse korral. Tervistavat jõudu annab astelpajumarjas rohkelt sisalduv C-vitamiin, mitmed B-grupi vitamiinid ja mineraalained.

Segage 1–3 spl siirupit klaasitäie sooja või külma veega. Jooge 1–3 klaasi päevas ja olge terve!

Oko pood

Ökosahver – suurima kodumaiste mahetoodete valikuga ökopood Ökosahver alustas 2002. aasta suvel, olles esimene ökopood Eestis. Ökosahvri eesmärk on kujundada ning edendada tervislikku ja terviklikku suhtumist iseendasse ning ümbritsevasse loodusesse.

Ö

kosahver sai alguse väiksest sõprade-huviliste ringist, kes püüavad oma elutegevusega võimalikult vähe loodust koormata ning tervislikku ja maitsvat toitu süüa. Ökosahvri esimene toode oli kümmet mahetoodet sisaldav mahekast, mida pakutakse tänaseni. Toidukast sisaldab suure osa keskmise pere nädalasest toiduainete vajadusest (kartul, porgand, kaalikas, naeris, kapsas, sibul, mesi, kuivaineid, maitseaineid jms). Eri nädalatel kasti sisu varieerub, kuid peamised koostisosad ja maksumus jäävad samaks.

Tänaseks on Ökosahvris müügil umbes 2000 toodet mahetoitu nii kodumaalt kui piiri tagant.

Mahetoidu turu-uuringute andmetel on Ökosahver suurima kodumaise mahetoodete valikuga kauplus. Tehakse tihedat koostööd Eesti mahetalunike ja -töötlejatega. Kui kodumaine toode on olemas, siis eelistatakse loomulikult seda.

Tuleb ka tunnistada, et Eestis on mahetootmine veel lapsekingades ja ainult kodumaise mahetoodanguga lauda ei kata. Seetõttu pakutakse laia valikut imporditud mahetoodangut.

Mahetoidule lisaks pakutakse ka ökokosmeetikat, ökoloogilisi pesu- ja puhastusvahendeid, lastele mõeldud tooteid jm. Ökosahvri kauplused asuvad Tallinnas ja Pühajärvel. Mugav võimalus on tellida kaupa internetipoe kaudu igale poole Eestis.

Kauplused Tallinnas: Mulla 6a E–R 11–19, L 11–16 Pühajärvel: Pühajärve puhkekodus T–R 11–18, L 11–16 netipood www.sahver.ee iganädalane toidukast koju puuviljad ja muu toidukraam kontorisse hulgimüük OÜ Ökosahver, Mulla 6a, Tallinn tel 673 8618; e-mail tellimine@sahver.ee www.sahver.ee www.facebook.com/Okosahver

Peamised välismaised koostööpartnerid Dynamis Ainult ökoloogiliste puu- ja köögiviljadega kauplev prantsuse väikefirma, kellelt aasta ringi ostame sisse värsket kaupa, mida Eestis parasjagu mahedana pakkuda pole või mis siin ei kasva. Valikus on brokoli, lillkapsas, suvikõrvits, tomatid, paprika, avokaado, banaan, tsitruselised jm.

Rapunzel Üks esimesi ja tuntuimaid Euroopa mahetootjaid, väga lai valik ökotooteid: kuivained, õlid, maiustused, kuivatatud puuviljad, pastatooted, pähklivõided, vahtrasiirup, puljongipulbrid, tomatikastmed, veinid jm.

Parimad müügiartiklid: šokolaadipulgad lastele, munguba, puljongikuubikud ürtidega, palmi- ja kookosrasv.

Sonnentor Väga lai valik kvaliteetseid maitseaineid, teesid ja teesegusid, maiustusi (kummikommid). Veebruaris toimunud maailma suurimal ökomessil BIOFACH 2012 võitis parimate uute toodete konkursil maitseainete ja delikatesstoodete kategoorias esikoha maitseainesegude komplektiga “Vürtsikas retk ümber maakera”.

Byodo Naturkost Õlid, äädikad, pestod, majoneesid, riisi- ja maisigaletid ning snäkid (paljud neist gluteenivabad), pasta.

Müügihitt: õunaäädikas.

EOS Getränke ja Beutelcbacher Fruchtsaftkelterei Täismahlad, mis ei ole valmistatud kontsentraadist – põllult pudelisse, mahlajoogid, limonaadid, uudistootena ka koola-jook.

Parim müügiartikkel: EOSi apelsinimahl.

Govinda Natur Palju põnevaid idamaiste mõjutustega tooteid – kuivatatud puuviljadest ja pähklitest maiustused, palju gluteenivabu tooteid kinoast, amarandist, kikerhernest, kookosest, Ayurveda maitseained, õlid, toorkakao ja toorkakaooad, paraguai suhkruleht (stevia). Aga ka pesupähklid ja argaaniaõliga kosmeetikatooted.

Nutriops ja Laboratorios Almond Juhtiv mandlijookide tootja Euroopas.

Valik piimavabu jooke, sh lahustuvad

seebid, savipulbrid. Õlid, valgendavad hambapastad, näohooldus, sarjad noorele probleemsele nahale ja meestele, lisaks beebitooted.

joogipulbrid; desserdid mandlist, sojast, riisist, kaerast, seesamist; risotosegud, pakisupid, tume ja hele agaavisiirup, mandlimäärded.

Laboratoire Cattier Ökokosmeetika. Savitooted: hambapastad, näomaskid, näokoorija, kätepesugeel, kätekreem, šampoon, dušigeelid,

Laboratoire Alvend Ökokosmeetikasari Coslys: juuste- ja kehapesuks sobivad geelid (sobib hästi ka pikkade juuste pesemiseks, hitiks 750 ml pakend), šampoonid, näohooldus, beebisari, deodorandid (ka lõhnastatud kristalldeodorandid). Ökoloogiliste pesu- ja puhastusvahendite sari EDL Nature: nõudepesu (hitid sidruni ja mündiga nõude käsitsipesuvahend ning masinpesuks mõeldud tabletid), riietepesu, eri pindade puhastusvahendid (hitid vannitoa puhastusvahend ja WC-puhastusgeel), olemas ka torupuhastusvahend, õhuvärskendajad jm.

3

Oko pood

Ökokosmeetika paradiis Esinduskauplus Bio4You asub Järve Keskuse II kor­ rusel ja on oma kahe tegutsemis­aasta jooksul juba leidnud püsiklientuuri.

A

lbero Verde (itaalia keeles “roheline puu”) on Eesti kapitalil põhinev ettevõte. Firma omanikud Mari-Leen ja Jane on särasilmsed naised, kes soovivad oma kirge loodustoodete vastu ja tõekspidamisi jagada ka teistega. Neil on suur tahtmine muuta Eesti ökokaupade turgu, rikastada seda ja luua kaubavalik kliendile mitmekesisemaks. Eesti inimesed juba teavad, mis eelised on puhtal toidul, mis on transrasvad jms, aga kosmeetikumide osas ei ole teadlikkus eriti suur. Teatakse peamiselt seda, et puhas loodustoode on küll kasulik, kuid kõvasti kallim kui tavatoode.

Kas kallis on ikka kallis?

Orgaanilises kreemis, šampoonis, hambapastas on kõik koostisosad looduslikud (taimsed) ja inimese organismis need mingeid kõrvalnähte (allergiat, nahaärritust vms) ei tekita. Seda ei tea lubada aga mittelooduslike kreemide kohta. Võtame näiteks päikesekaitsekreemi, mida inimene määrib suvel nahale mitu korda päevas üle kogu keha. Mitteloodusliku toote kasutamine annab organismile lisakoormuse, sest kõik need parabeenid, säilitusained, mineraalõlid, emulgeerivad ühendid ja muud sünteetilised lisandid, mis läbi naha organismi satuvad, tuleb ka ära lagundada. Uuringute põhjal imendub organismi läbi naha koguni kuni 2 kg kemikaale aastas. On kindlaks tehtud, et osa keemilisi ühendeid ei lagune organismis kunagi. Mõtlemise koht! Looduslik päikesekaitsekreem on umbes 1 euro kallim kui PILOGEN – 110 aastat kogemusi ja traditsioone Pilogen Carezza loodi juba 1898. aastal.

Neid kosmeetikume kasutasid kunagised Itaalia krahvinnad ja parunessid. Teise maailmasõja aegses pommirünnakus tehti Pignacca perekonna väike tehas maatasa, aga noored pereliikmed ehitasid selle uuesti üles. Tooted valmivad uudse tehnoloogia ja sajandipikkuse kogemuse koostöös.

Orgaanilise kosmeetika liinid lastele ja naistele: Bio Baby, Bio Mamma ja Bio Lady.

Sertifikaadid ICEA, AIAB. BEMA – innovatiivne kosmeetika koduseks ja professionaalseks kasutamiseks BEMA kosmeetikat tuntakse Itaalias aastast 1968. Neile toodetele on eelnenud põhjalik uurimistöö ja nad valmistatakse patenteeritud valemite

www.bio4you.eu.

4

poes müüdav tuntud bränditoode. Aga milline vahe sinu kehale!

Ja nii on kõikide kosmeetikumidega – väike samm oma tarbimisharjumuste muutmisel on suur samm sinu pere heaolu parandamiseks.

Ökosertifikaat – mis see on?

Kõige tähtsam on sertifikaadimärgistus tootel.

Sertifikaat annab kinnituse, et selle toote koostisosad on taimset päritolu, paljud pärit mahepõllumajanduslikust tootmisest või kogutud kontrollitud metsikust loodusest. Riigiti on sertifikaadid erinevad: Ecocert ja Cosmebio (Prantsusmaa), ICEA ja AIAB (Itaalia), NaTrue (Euroopa), BDIH (Saksamaa), USDA (USA).

Eesti ja Itaalia koostöö Firma omanikel on huvitav töökorraldus, nimelt elab Mari-Leen enamiku aastast perega Itaalias, aga Jane kodu on Eesti. Ise nad ütlevad, et vahemaa ei ole takistuseks, vaid hoopis avardab võimalusi. Kõik firmaga seonduv saab edukalt korraldatud interneti kaudu.

Mari-Leeni ülesanne on valida just need kõige sobilikumad tooted – ta on suutnud välja peilida suurepärased ökotoodete valmistajad. Iga tootegrupi taga on põnev lugu. Jane ülesanne on aga korraldada tööd Eestis. Ollakse uhked oma kaubavaliku üle, sest sellesarnast teistel ei ole. Samuti on omaette saavutus suurepärane koduleht www.bio4you.eu, kus tutvustus lausa neljas keeles.

Ettevõtte jätkuva arengu ja kasvu tagamiseks on meie kollektiivi oodatud võimekas

MÜÜGIJUHT / KAUPLUSE JUHATAJA

Lisainfo saamiseks vaata www.bio4you.eu või helista 5177 248 (Jane Pappel)

järgi. Innovatiivsete koostisosadega toodete mõju on teaduslikult tõestatud.

Pakutakse ka eritooteid spaadele ja ilusalongidele (Naturys) ning apteekidele ja spordikeskustele (Bioecopharma). Sertifikaadid ICEA, AIAB. PIERPAOLI – ökopuhastusvahendid ja hooldustooted lastele Pierpaoli firma on asutatud juba 1939. aastal. Koostöös Itaalia mahetootjatega loodi orgaaniliste puhastusvahendite liinid Folia, Ekos ja Ecosi. Tooteid on testitud sõltumatutes laborites, nad on tunnistatud sama efektiivseks kui kodukeemiat tootvate

turuliidrite omad. Pierpaoli pakub ka hooldusvahendeid beebidele ja lastele (Sense ja Anthyllis). Sertifikaadid ICEA, AIAB. NATURADO – orgaaniline kosmeetika savi ja taimeõlide baasil Naturado on esimene ökofirma, mis toodab orgaanilist juukselakki, küünelaki­ eemaldajat ning sügavpuhastavaid tooteid täide vastu. Kosmeetikumid on valmistatud naturaalse savi ja taimsete õlide baasil, uusimate biotehnoloogiliste uuringute alusel. Tootjafirma Comptoir Provencal des Argiles Prantsusmaalt on pärjatud Ecocert’i ja Cosmebio sertifikaatidega.

BENECOS – looduslik make-up Seni on ökokosmeetika olnud kõrge hinnaga ning kitsa värvigammaga – nüüd enam mitte! Benecos pakub moodsat ja trendikat kosmeetikat, ilma sünteetiliste ja keemiliste lisanditeta. Säravad värvid, pehmed hooldavad tooted – erinevust tavakosmeetikaga ei ole näha, aga see on tunda! Saksamaa BIDH ökosertifikaadiga.

Oko pood Järve Keskuse II korrus E–P 10–21. Tel 60 60 811 Rohkem infot www.eliksiir.ee Tooted on müügil ka Solarise toidupoes, Tallinnas Kaubamaja toidumaailmas, Tallinnas Biomarketites, Tallinnas Mahemarketis, Tallinnas Piprapoes, Tallinnas Juuste Akadeemias, Tallinnas Tervisepesas, Tartus Via Naturales, Tartus Ökopoes Mahemark, Pärnus Allikas, Haapsalus Rohujuures, Tabasalus Biore Tervisestuudios, Rakveres Tervistavas Stuudios, Pärnus

Tervisliku eluviisi butiik 2010. aasta novembris avati Järve Keskuse II korrusel omanäoline ökoapteek.

Tegemist on loodusravipoega, mille nimi Eliksiir on loodetavasti juba nii mõnelegi tuttav.

E

liksiiri initsiaatorid on loodustohtrid ­Tiina Keldrima ja Heldi Kotkas. Loodusravipood Eliksiir loodi selleks, et oma tervisest lugupidavad inimesed, kes soovivad oma elukvaliteeti parandada, saaksid vajalikud loodustooted kätte ühest kohast, kus on asjatundlikud müüjad ja kvaliteetne tootevalik.

Kõik vajalik tervislikuks eluviisiks Loodustoodete osa tavaapteekides on seniajani olnud väga väike, seepärast saigi kõik tervisliku eluviisi toetamiseks vajalik ühte kohta koondatud. Eliksiiri tootevalik lähtub meditsiinilisest mõtteviisist, mis arvestab meie keha vajadusi ja võimet ennast ise ravida. Sealt leiate looduslikku päritolu toidulisandeid, vitamiine, mineraale, superfood’e, ökokosmeetikat ja süsivesikutevaest dieeti toetavaid toiduaineid.

Eliksiir on tunnustatud kaubamärkide Solgar, NaturaMedia, CocoVi ja Puhdistamo ametlik maaletooja. Tootevalik täieneb pidevalt, kuna arvestatakse klientide soovidega. Eliksiir on koht, kuhu tullakse nõu küsima ja nõu saama. Pooleteise aastaga on tekkinud suur püsikliendibaas, mida kauplusepidajad hellitavalt teadlike inimeste kogukonnaks kutsuvad.

Trendikaup on superfood

Enim müüdud tooted on superfood’id. Tegemist on looduslike produktidega, millel on pikk kultuuriajalooline taust ja äärmiselt kõrge toitteväärtus, mis teeb nendest n-ö täiusliku toidu, s.t inimene saab neid süües kätte suurema osa vajalikest mineraalidest, vitamiinidest, aminoja rasvhapetest.

Supertoidud on kergesti seeditavad ega teki-

ta organismis jääkaineid.

Oma kontsentreeritud toitainete sisalduse tõttu kiirendavad nad ainevahetust ja toksiinide väljutamist organismist. Suur antioksüdantide sisaldus kaitseb organismi vabade radikaalide eest. Sissehingatavas õhus olevad ja toidu töötlemise käigus ning ainevahetuslikes protsessideski tekkivad vabad radikaalid kahjustavad meie kudesid ja on peamised “halva” kolesterooli tekitajad, kiirendades vananemist. Supertoitude lisamine igapäevamenüüsse on lihtne viis varustada oma keha vajalike toitainetega ja ühtlasi keha kaitsta.

Superfood’id on n-ö noviitstooted, see tähendab, et meie tänapäevastes toitumistavades pole neid veel kuigi palju rakendatud, kuigi neil on aastatuhandete pikkune kasutamistraditsioon.

Kuidas superfood’e tarvitada?

Tihti ei oska inimesed nendega midagi peale hakata. Superfood on tavaliselt kuivatatud marjade või jahu või seemnete kujul, mis teeb nende lisamise toidule lihtsaks. Lisa goji- või mooruspuumarju, chia- või kanepiseemneid hommikupudrusse või jogurtisse. Kasuks tuleb ka smuutide tegemise harjumus, kus saab neid omavahel kombineerida. Superfood’id võivad asendada näkse.

Näiteks peotäiest goji-marjadest võib saada sinu päeva tervislikem vahepala. Müügil on ka spetsiaalne segu Trailmix (pildil).

Igas majapidamises võiks olla purk külm­ pressitud kookosõli. See on kehale puhas kütus, mis aitab toitainetel paremini imenduda, stimuleerides kõhunäärme ja kilpnäärme tööd, varustades keha vajalike rasvhapetega, mis kaitsevad seda viiruste, seente ja bakterite eest. Kookosõli on ideaalne nahahoolduseks, kas meigi maha võtmiseks või naha niisutamiseks, sobib suurepäraselt ka massaažiõliks. Lisa kookosõli hommikukohvile või kakaole, smuutile või söö niisama lusikaga.

Kasulikud seminarid Eliksiir on kui kasvav organism, mis pidevalt areneb ja täieneb. Lisaks tervisetoodete müügile ja klientide nõustamisele tegeletakse ka klientide koolitamisega ja mitmesuguste teraapiatega. Eelmisel aastal korraldati koos Soome tunnustatud toitumisspetsialisti Jaakko Halmetojaga Eesti suuremates linnades seminarituur, kus tutvustati superfood’e ja räägiti tervislikust toitumisest üldiselt. Inimestel oli võimalus maitsta ka kohapeal valmistatud smuutisid ja tooršokolaadi. Selle aasta kevadel on plaanis korraldada üks põhjalik seminar, kus räägitakse elektromagnetsudust, milles me pidevalt viibime. Kuidas see mõjutab tervist ja kuidas superfood organismi selle mõjude eest kaitseb. Tuleb üsna põhjalik ja informatiivne päev.

Lisaks koolitustele ja seminaridele pakutakse kaupluses ka bioresonantsteraapiat ja Antlitz-näoanalüüsi, mis võimaldab tuvastada koemineraalide puudust. Teraapiates turgutatakse rakku kui meie keha väikseimat isereguleeruvat üksust, et toetada keha iseparanemisprotsesse.

5

Täisnaturaalsed tooted ei ole enam nišikaup Miks kasutada midagi sünteetilist, kui naturaalne toimib palju paremini?

Nii kõlab praktiline filosoofia, mis iseloomustab iga Aubrey toodet. See lihtne idee on olnud esirindliku firma nurgakiviks algusest peale.

Piisab kui vaadata Aubrey toodete silte – leiate sealt vaid parimad taimsed ekstraktid ja õlid oma naturaalseimas vormis. Kõik Aubrey tooted on vabad parabeenidest, sünteetilistest lõhnaja värvainetest ning petrokemikaalidest.

...intelligentne valik

Eestisse on jõudnud tõelise naturaalkosmeetika teerajaja Aubrey – 100% looduslik tootevalik tervele perele. Aubrey on kaubamärk, mis oma laia tootevaliku, efektiivsete taimsete segude ja tarbijasõbralike hindadega on suutnud viia täisnaturaalse kosmeetika väga paljude tarbijateni ning andnud suure panuse inimeste, loomade ja keskkonna heaoluks.

Kõik Aubrey tooted on 100% looduslikud, valminud ilma loomkatseteta ning pakendatud kvaliteetsetesse ümbertöödeldavatesse pudelitesse, mis ei eralda ohtlikke kemikaale.

Kui fütokeemik ja loomakaitseaktivist Aubrey Hampton valmistas oma esimest toodet 1967ndal aastal, segades ingveri, piparmündi ja eukalüpti eeterlikud õlid kookosõlist tehtud kreemipõhja sisse, moodustamaks lõdvestavat Relax-R vannigeeli, ei osanud ta aimatagi, et see toode paneb aluse naturaalsete ihuhooldustoodete tööstuse muutumisele igaveseks. 45 aastat ja rohkem kui 200 toodet hiljem on Aubrey naturaalsete naha- ja juuksehooldustoodete valmistajate esirindes.

Aubreyl on üle 4500 edasimüüja üle terve maailma ning Aubrey tooteid peetakse rahvusvaheliselt ühtedeks parimatest looduslikest kosmeetikatoodetest, mis kunagi loodud.

1994ndal aastal sai Aubrey esimese ihuhooldustoodete tootjafirmana sertifitseeritud kui orgaaniline tootja Quality Assurance International (QAI) poolt. See tähendab seda, et Aubrey tootmistehast kontrollitakse regulaarselt, et see vastaks orgaaniliste koostisosade käsitlemiseks vajalikele standarditele. 2004ndal aastal sai Aubrey esimeseks USA firmaks, kellele väljastati presiižne BDIH sertifikaat. Mitmed Aubrey tooted kannavad ka USDA Organic ning Naturals Products Association (NPA) sertifikaati. Kõik Aubrey tooted on valminud ilma loomkatseteta ning kannavad ka vastavat märgist.

Maaletooja Gaia Cosmetics OÜ

www.gaiacosmetics.ee

Vanad retseptid puhtast loodusest A.Vogeli tooted on ökopoo­ dides, apteekides ja hästi va­ rustatud kauplustes palju­ dele silma jäänud. Olgu see siis toidulisand, mahetoit või kosmeetika – kõikide retsep­ tid põhinevad loodusravi tee­ rajaja Alfred Vogeli avastus­ tel ja retseptidel.

Š

veitslasest loodusravi alusepanija Alfred Vogel (1902–1996) oli kogu oma eluajal tuline fütoteraapia eestvõitleja.

Alfred Vogel – loodusravi teerajaja Alfred Vogel oli väsimatu uurija, toitumisnõustaja, andekas lektor ja kirglik rändaja. Ta teadis, kuidas kasutada looduse jõudusid inimeste ravimisel.

Alfred Vogel kasvas üles Aeschis Baselis ja juba varases lapsepõlves õppis ta oma isa ja vanavanemate abiga tundma ravimtaimi ning nende toimeid. Fütoteraapiast sai tema elutöö. Alfred Vogel reisis kõikidel kontinentidel ja tegi hulga avastusi selle kohta, mil viisil loodus toimib.

1963. aastal asutas doktor Vogel Šveitsis Rogg­ willis firma Bioforce AG, et rahuldada üha kasvava arvu patsientide nõudlust loodusravimite ja tervisetoodete järele, mis pidid vastama tema enda kehtestatud kõrgetele kvaliteedistandarditele.

Bioforce’i visioon ja eesmärk Alfred Vogeli tõekspidamised kehtivad ka tänapäeval. Kõik, mida ta propageeris, on jätnud jälje ka firma praegusesse äritegevusse. Alfred Vogeli elutöö aluseks on idee, et nii eluviis kui ravimeetodid peaksid lähtuma austusest looduse vastu.

Taimsete ja homöopaatiliste ravimite kõrval toodab Bioforce ka orgaanilisi toiduaineid, dieettooteid ja kehahooldustooteid, mis kõik on valmistatud Alfred Vogeli retsepte järgides.

A.Vogeli tooted on valmistatud toorainest, mis on kasvanud või kasvatatud ilma pestitsiidideta puhtas mullas kindlaid mahepõllunduse reegleid järgides. Firma tegevuse nurgakiviks on eesmärk kasutada loodusressursse mõistlikult

Oko tooted Bioforce’i tehast Roggwillis ümbritsevad mahepõllud.

Alfred Vogel.

ja säästlikult. Paljud taimsed tinktuurid on läbinud nüüdisaegsed kõrgetasemelised uuringud, mis nende efektiivsust ka teaduslikult tõestavad.

Esmaklassiline tootearendus taimeravi vallas on üks Bioforce’i edu võti.

Tootmine seemnest tinktuurini Taimed, mida kasutatakse tinktuuride tootmiseks, kasvatatakse Roggwilli viljakal pinnasel kindlaid ökoloogilise maaviljeluse reegleid järgides. See võimaldab ettevõttel rakendada täielikku kontrolli taimede kasvatamise üle alates külvist, lõpetades korjega. Kõik Bioforce’i tooted valmivad GMP (Good Manufacturing Practice) protokolle järgides.

Igal sügisel korjatakse kevadiseks külviks uued seemned. Need istutatakse käsitsi mahepõldudele, kus nad Šveitsi ideaalses kliimas kasvavad tugevateks terveteks taimedeks. Vogeli meetodist lähtuvalt ei kasutata kunagi insektitsiide, fun-

gitsiide või keemilisi väetisi ühegi taime puhul – sellega kindlustatakse nii taimede tervise kui ka looduse kaitsmine.

Taimed korjatakse hoolikalt. Taimede lõikamist alustatakse tavapäraselt varsti pärast päikesetõusu, kuna see on aeg, mil aktiivained on taimedes kõige kõrgemal tasemel.

Juba mõne tunni jooksul pärast korjamist jõuavad taimed värske tinktuuri töötlemisprotsessi esimesse etappi. Kasutades taimi kohe pärast korjamist, tagatakse aktiivainete maksimaal­ ne säilimine.

Uuringud on kinnitanud Vogeli intuitiivset arusaama, et värsked taimed ekstraheerituna alkoholis sisaldavad rohkem aktiivaineid ja on stabiilsemad. Alkoholi kasutades saavutatakse tasakaalustatud ekstrakt, millesse on lukustatud kõik värskelt korjatud taimedes olevad kasulikud omadused. Sellise hoolika ja õrna käsitsemise tulemus on aktiivainerikas tinktuur.

Valik A.Vogeli toodetest Toidulisandid Echinaforce® – punase päevakübara tinktuur aitab tugevdada immuunsüsteemi haigestumise ennetamiseks ja kiirendab organismi haigusjärgset taastumist.

Molkosan Vitality – prebiootiline vadakujoogipulber sisaldab L(+) piimhapet ja rohkelt lahustuvaid kiudaineid. Aitab parandada seedimist ning suurendab energiat ja vitaalsust.

Lecithin – sojaõlis sisalduv letsitiin on rakkude tähtis koostisaine ja sel on oluline roll ajurakkude toitumisel. Mõjub hästi mälule ja kontsentratsioonivõimele.

Urticalcin – kaltsiumi komplekspreparaat on organismile eelkõige abivahend, mis aitab toidust kaltsiumi paremini omandada.

Mahetoit Bambu – lahustuv ökoloogiline viljakohv sobib tervislikuks joogiks kohvi asemel.

Herbamare Original® – ürdisool, mis on valmistatud Alfred Vogeli originaalretsepti alusel.

Herbamare® ökoloogiline ürdipuljongikontsentraat – see on puhas loodustoode ja valmistatud ilma säilitusaineteta.

Idandamisnõud BioSnacky Mini Greenhouse – 3korruseline kasvulava võimaldab idandada kolme eri tüüpi seemneid samal ajal või intervallidega.

Looduskosmeetika Arnica Gel – mägiarnikageel aitab leevendada järgmisi sümptomeid: lihasevalu ja -pinge, nihestused, muljumishaavad ja traumajärgne paistetus Po-Ho õli – naturaalsete eeterlike õlide segu on valmistatud vaid ökoloogiliste taimede puhastest, naturaalsetest eeterlikest õlidest. Kasutatakse külmetus- ja hingamisteede haiguste ajal.

7

Oko kosmeetika

Orto üllatab juubeliaastal maailmatasemel tootesarjadega Tänavu tähistab Eesti kosmeetikaettevõte Orto juubelit. 80 aasta jooksul on eestlased leidnud Orto sortimendist väga mitmesuguseid tooteid alates pesupulbrist ning lõpetades juukse- ja näohooldusvahenditega. Pikkadest traditsioonidest ja kogemustest on välja kasvanud nüüdisaegne trenditeadlik ettevõte.

K

ogu maailma kosmeetikatööstus liigub rohelisema trendi poole, järjest enam kasutatakse looduslikku päritolu koostisaineid ning otsitakse alternatiive seni kasutusel olnud säilitusainetele, et vabaneda parabeenidest.

Sama teed sammub ka eestimaine Orto, kellele tarnivad tooraineid juhtivad tootjad Saksamaalt, Prantsusmaalt, Inglismaalt ja Rootsist.

Rõõm on tõdeda, et kliendid eelis­tavad ning usaldavad üha rohkem eestimaist looduslike ekstraktidega kosmeetikat. Kõige uuemate toodetena on Orto Puhta Looduse sarjas tulnud müügile šampoonisari ning vananemisvastased kreemid.

Looduslikud šampoonid keskkonnast räsitud juustele Inimesed muutuvad üha teadlikumaks meid ümbritsevast keskkonnast, toidust, mida sööme, ning kosmeetikast, mida kasutame. Soovitakse olla terve ja näha välja hoolitsetud. Tänapäeva tarbijad on väga teadlikud säästvast arengust ning see mõjutab tugevasti juuksehoolduse trende.

Esmatähtsad on terved ning säravad juuksed, mis oleks hästi kammitavad ning elujõulised. Järjest saastunum keskkond, kemikaalid ja juuksevärvid aga kahjustavad juukseid ning vajadus hella ja raviva juuksehoolduse järele on suurenenud.

Tänu pidevale arendustööle on kosmeetikaettevõtetel võimalik kasutada rohkem looduslikku toorainet.

Põhiosa uute Puhta Looduse šampoonide koostises kasutatud 8

lähteainetest vastab Ecocert’i sertifitseerimissüsteemi nõuetele. Üle 95% koostisainetest on ­looduslikku päritolu. Uued šampoonid ei sisalda värv­aineid, silikoone, parabeene, parafiinõli ega Sodium Laureth Sulfate’i pesuainet. Pesuainena on kasutusel glükosiid, mis on valmistatud kookosõli ja glükoosi baasil. Neid peetakse kõige looduslikumateks keemiliselt toodetud pindaktiivseteks aineteks, mis on hetkel saadaval.

Orto toodete koostises on ühendatud traditsiooniline ja teaduslik lähenemine: on kasutatud nii rahvameditsiini kogemusi ja looduslikku toorainet (sheavõi ehedalt) kui ka teaduse saavutusi. Tehnoloogia areng annab võimaluse kasutada looduslike koostisosade toimet kõige efektiivsemal viisil.

Näiteks on päevalillešampoonis juuste värvi kaitseks kasutatud päevalilleseemnete ekstrakt valmistatud kõrgtehnoloogia abil, mis võimaldab esile tuua uusi toi-

meefekte ja eemaldada soovimatud lisandid.

Tõhusad ja taskukohased vananemisvastased kreemid Uute toodete väljatöötamisel peetakse silmas eri sihtgruppide soove, kellele toode on mõeldud. Vastavalt naha tüübile, kasutamise eesmärgile jne valitakse aktiivained, mis võivad pärineda ehedal kujul otse loodusest (taimsed õlid, ravimuda, mesi, rasvad) või on looduslike lähtematerjalide töötlemise saadused.

Näiteks vananeva ja kuiva naha puhul on oluline aktiveerida naharakkude elutegevust, intensiivistada kollageeni tootmist, et ealised muutused pidurduks. Sel juhul tuleb kreemile lisada nahka pikaajaliselt niisutavaid ja rakkude uuenemist kiirendavaid komponente. Eksootilise päritoluga ilulehiku seemnete õlil on tões-

tatud kollageeni moodustamist stimuleeriv toime.

Uusimad tooted Puhta Looduse sarjas on vananemisvastased kreemid, mis baseeruvad looduslikku päritolu toimeainetel, ei sisalda parabeene, mineraal- ega silikoonõlisid ega sünteetilisi värvaineid. Hinnaklassilt on need väga sõbralikud.

Toodete kvaliteedi osas hinna­ alandust ei tehta. Tootearendusprotsess on igapäevane töö Orto laboris ning toimeainete tõhusust on korduvalt testitud. Toodete retseptuur, valmistamise tehnoloogia jne töötatakse välja kohapeal ning testgrupid hindavad toote efektiivsust. Tehakse valik ühe või teise materjali kasutusele võtmiseks, et tagada omadused, mida toote puhul lubatakse.

Hinnavõit tuleb sellest, et Orto on kohalik ettevõte. Tootearendus, tootmine ning ladu asub Tallinnas Suur-Sõjamäel ja see tähendab korralikku kokkuhoidu transpordikuludelt. Samuti panustab Orto eelkõige toote sisu kvaliteedile, hoides pakendi pisut tagasihoidlikuma. Ja vähetähtis pole seegi, et võrreldes suurte kosmeetikakorporatsioonidega on ka Orto turunduseelarve väiksem.

Väärikas Orto on leidnud väärika koha Eesti klientide eelis­ tustes. Nende tooted on jõudnud paljudele vannitoariiulitele. Ortot võib usaldada.

Nagu nende slogangi ütleb: puhtast loodusest – puhtast südamest.

Oko kosmeetika

Haruldased taimed ja sajandivanused retseptid

OÜ Loodusingel tegeleb looduskosmeetika jae- ja hulgimüügiga 2009. aastast. Firma eesmärk on parandada inimeste teadlikkust, et nad oskaksid hoolitseda oma keha eest parimal moel, ja suunata oma tegevusega kõiki tervislikumale ning looduslähedasemale eluviisile.

L

CleanSkin – looduslikud igapäevased ilutooted

oodusingel on oma tooteportfelli väga hoolikalt valinud – sinna kuuluvad näiteks Speicki loodustooted haruldasest palderjaniliigist ja LifoPlusi tooted, mis on valmistatud looduslikust käsnkõrvitsast.

Speicki looduskosmeetika – looduslik ja ainulaadne Walter Rau 1928. aastal asutatud firma Walter Rau Speickwerk on tootnud juba üle kaheksa aastakümne seepe ja muid kehahügieenivahendeid väärtuslike taimsete õlide, ekstraktide ja muude looduslike ainete baasil.

Tegemist on perefirmaga, mille põhiväärtusi kannab edasi juba kolmas põlvkond. “Walter Rau seebikojast”, mille firmamärgiks oli legendaar­ ne speiki-seep, on tänaseks kujunenud nüüdisaegne looduskosmeetikat tootev firma selliste tuntud nimede nagu Weleda ja Dr. Hauschka kõrval.

Speiki-tooted teeb ainulaadseks Valeriana celtica (keldi palderjan) ekstrakt, mida sisaldavad suuremal või vähemal määral peaaegu kõik tema kehahooldusvahendid. Tegemist on juba antiikajal kasutatud ja kõrgelt hinnatud ravim- ja lõhnataimega, mis kasvab üksnes KõrgAlpides.

Nimi “speik” tuleneb lühendina taime vanemast ladinakeelsest nimetusest Spica celtica, mis tähendab keldi viljapead, ja taime risoom meenutab tõesti viljapead. Selle väikse (kõrgus 5–15 cm) mitmeaastase taime pöidlasuuruses risoomis leiduvad toimeained (eelkõige palderjaniõli) mõjuvad rahustavalt kesknärvisüsteemile, samal ajal aga ergutavad vegetatiivset närvisüsteemi, niisiis rahustavad väsimust ja rammestust tekitamata. Speiki teeb eriliseks ka

selle intensiivne kirbe-vürtsikas lõhn.

Et aktiivne korje viis peaaegu liigi kadumiseni, võeti taim 1936. aastal looduskaitse alla. Piiratud korje on lubatud üksnes Walter Rau Speick­werki firmale. Alates 2003. aastast on speik üks vähestest Euroopa ravimtaimedest, millel on loodusest korjatava taime ökosertifikaat.

Firmal on nüüdseks välja töötatud mitmed uued sarjad, et pakkuda sobilikku toodet eri vajaduste ja lõhnaeelistustega inimestele. Enamik tooteid sisaldavad speikiekstrakti koos muude taimeekstraktide ja aromaatsete eeterlike õlidega, samuti teisi väärtuslikke looduslikke koostisosi. Toodete koostises ei ole kasutatud sünteetilisi värv-, lõhnaega säilitusaineid, deodorantides ei pruugita alumiiniumisoolasid.

si, kes hakkas tootma käsnkõrvitsal (Luffa cylindrica) põhinevaid ihuhooldustooteid.

Käsnkõrvits on aretatud Egiptuses. See on roheline kollaste õitega aastaringne taim, mis kasvab Aasias ja Aafrikas nendes piirkondades, kus on soe kliima. Taime viljad kasvavad kuni 50 cm pikkuseks, meenutades suurt sihvakat kõrvitsat.

LifoPlus oli esimene tootesari, mis on valmistatud sada protsenti loodusliku käsnkõrvitsa baasil, ja taime tervistavad ning kosmeetilised omadused on teada juba iidsetest aegadest. LifoPlusi tootesari sisaldab eri mõõdus taimseid pesukäsnasid. Käsnadega on võimalik teha nahale süLifoPlus – tervistavad tooted gavpuhastust, ergutada vereringet ja käsnkõrvitsast vähendada tselluliiti. Naturaalne maKreeka tootjafirma FLAX (loodud terjal kuivab kiiresti, mis aitab vältiAteenas 1966. aastal) oli üks esime- da seente ja bakterite teket.

Tooted on müügil ökopoodides, aga ka suuremates Selverites. Vaata www.loodusingel.ee.

FLAX peab oma firma strateegias oluliseks olla järjepidevalt arenev firma ja vastata oma klientide vajadustele, pakkudes kvaliteetseid, kasutajasõbralikke ning ohutuid ihuhooldustooteid, mis põhinevad looduslikel komponentidel.

Sellest visioonist lähtudes arendab ja edendab firma FLAX kvaliteetseid keha- ja juuksehooldustooteid, mis baseeruvad oliiviõlil, ravimtaimedel, ekstraktidel ja muudel looduslikel koostisosadel.

CleanSkini tootesari on välja töötatud uute rahvusvaheliste standardite põhjal, mis tähendab, et tootes ei sisaldu tavapäraseid säilitusaineid, mineraalõlisid, geneetiliselt muundatud organisme, silikooni, sünteetilisi värvaineid, EDTAd, BTAd. Tootesarjas on hooldustooteid juustele, kehale, kätele ja jalgadele.

Eriti populaarsed on eritoimelised looduslikud seebid (koorivad, salendavad, niisutavad, vereringet parandavad jne), dušigeelid ja juuksehooldustooted. Samuti on sarjas niisutavad, koorivad ja salendavad kreemid kehale, kätele ja jalgadele.

Tänaseks on saanud firma FLAX igapäevaseks kirglikuks tegevuseks uute kvaliteetsete toodete loomine puhastest looduslikest komponentidest. Firma peab oma ülesandeks otsida ja taasavastada aegade jooksul unustusse vajunud retsepte. Päevpäevalt tegeleb firma sellega, et kujundab teaduspõhiselt ümber neid vanu retsepte eesmärgiga valmistada nende alusel tõhusaid kosmeetikatooteid. Et tootmisprotsessis oleks tagatud turvalisus ja efektiivsus, järgib FLAX GMP (Good Manufacture Practice ehk tõlkes hea tootmistava) rahvusvahelisi standardeid.

9

Oko kodu

Rio – kõige odavam sari. 20 cm diagonaaliga pann maksab 15 eurot. Kõige kallim toode, kaanega haudepann maksab 29.55 eurot.

Roheline trend kokkamisel Tänapäeval ei ole kokkamine ja söömine enam pelgalt inimese esmavajaduste kiire rahuldamine.

Aasta tagasi jõudsid poelettidele uudsed GreenPani™ pannid, mis annavad suurepärase võimaluse tõeliselt targaks ja keskkonna­ sõbralikuks söögivalmistamiseks.

E

lada tervislikult ja kaua on meie kõigi eesmärk ja soov. GreenPan™ on võtnud endale kohustuse anda oma panus sada protsenti tervislike ja keskkonnasõbralike tehnoloogiate väljatöötamisse.

GreenPani™ deviis on pakkuda uusi modernseid tooteid ja kasutada selleks ainult hoolikalt väljatöötatud keskkonda säästvaid tehnoloogiaid.

50. aastatel leiutatud mittenakkuv kate, mille põhikoostisaine on PTFE, vajab uuendamist. PTFE-katte tootmisel kasutatakse hapet PFOA, mis on tuntud kui ülimalt tugev kantserogeense toimega saasteaine. Alates 260 °C hakkab see aine lagunema, eritades õhku mürgiseid gaase.

Uus ja parem mittenakkuv kate Kyoto – ergonoomiliste ja sametiselt pehmete käepidemetega potid ja pannid kasutamiseks ka induktsioonpliitidel. Ekstra paksem põhi soojusjuhtivuse parandamiseks. Pann (20 cm) maksab 26.20 eurot.

Aastaid töötasid teadlased selle nimel, et leiutada uus mittenakkuv kate. GreenPan™ ei kasuta tootmisel PTFEd, vaid on toonud turule täiesti uudse ja omalaadse mittenakkuva katte nimega Thermolon™. Tegemist on äärmiselt vastupidava kattega. Isegi 450 °C kuumutamine ei kahjusta katet. Seega kahjulikke gaase ei eraldu ja mittenakkuv pind püsib kindlalt.

Uudse mittenakkuva katte valmistamisel kasutatakse plastmasside asemel mineraalseid materjale. Katte peamine koostisaine on looduslik liiv, sellepärast nimetatakse seda ka keraamiliseks katteks. Suurim erinevus seisneb selles, et uus kate ei kooru, vaid kulub ühtlaselt.

Toit saab mahlasem ja tervislikum

Stockholm – nooblid roostevabast terasest käepidemed.

Tooteid saab kasutada ka induktsioonpliitidel ja ahjus.

Ekstra paksem põhi soojusjuhtivuse parandamiseks.

Pann (24 cm) maksab 41.10 eurot.

Thermolon™ on hea soojusjuht ja toit pruunistub kiiresti. Ühtlane ja kiire soojusjaotus tagab toidu kiire valmimise ja ka energia kokkuhoiu. Saame krõbeda ja ühtlase tulemuse juba madalatel temperatuuridel. Toit jääb mahlane ja selles sisalduvad vitamiinid säilivad. Lisaks on uut külgevõtmatut pinda ka kerge puhastada. Ökotooteks võib GreenPani™ tooteid pidada ka seetõttu, et Thermoloni™ kattega kööginõude valmistamiseks kasutatakse vähem energiat ja seoses sellega on CO₂ emissiooni vähendatud ligi 60% võrra.

Pannid alates 15 eurost Kui tavaliselt maksavad ökotooted teistest kordi rohkem (või nii vähemalt arvatakse), siis GreenPani™ toodetega see nii ei ole. Võrreldes analoogsete esemetega on need kõigest 5–7% kallimad. Tõepoolest, pannide hinnad algavad 15 eurost.

Saadaval on potte-panne nii elektripliidile, gaasipliidile kui ka induktsioon­ pliidile. Eestis on müügil neli sarja: Rio, Kyoto, Stockholm ja London. Sarjad erinevad üksteisest eelkõige materjali paksuse ja valiku poolest.

Tooted on valikuliselt saadaval Tallinna Kaubamajas ja Prismades. Kõige parema valiku leiate aga Arkogreni kaupluses-laos Kadaka tee 72a.

London – elegantne valge sari, valikus nii potid kui pannid. Tooteid saab kasutada ka ahjus küpsetamiseks.

Valualumiiniumist kest muudab tooted tugevamaks.

Pann (24 cm) maksab 35.40 eurot, pott (20 cm, kaanega) 60 eurot, grillpann (27 x 27 cm) 55.65 eurot.

10

11

Oko toit

Tervisliku toitumise alus on oomega 3-6-9 rasvhapete õige tasakaal Tihtipeale arvatakse, et dieet ja tervislik toitumine tähendab toitudes rasvade vähendamist.

See arusaam on vale. Rasv on tähtis toidu osa. Organismile on kasulik tarbida õiget tüüpi rasvu õiges vahekorras.

M

eie toidus esineb kolme liiki rasvu: küllastunud, monoküllastumata ja polüküllastumata rasvad. Nendest kõige tervislikumad on monoküllastumata rasvad, mis peaksid moodustama suurema osa (vähemalt pool) kogu tarbitava rasva hulgast.

Tervislik on niisugune toitumine, kus enamik rasvadest saadakse taimsetest allikatest, sealhulgas taimsetest õlidest. Peamine probleem tänapäeval on selles, et süüakse valesid rasvu ning ühekülgselt. Seetõttu ei tuleks rasvade tarbimist mitte piirata, vaid suurendada taimsete rasvade osakaalu menüüs.

Rasvad sisaldavad mitmesuguseid rasvhappeid, millest kõige tervislikumateks võib pidada oomega-3 rasvhapet.

Oomega 3-6-9 rasvhapped Oomega-3 (alfa-linoleenhape) on üks erilisemaid polüküllastumata essentsiaalseid rasvu, mida keha ise ei saa toota ning mis on oluline kogu organismile.

Oomega-3 on tuntud oma positiivse toime poolest südame-veresoonkonnale, liigestele, aju funktsioneerimisele ja mälule, naha ja juuste kvaliteedile, nägemisele ning kogu organismi arengule. On leitud, et oomega-3 on võimeline langetama vererõhku ning langetama teatud tüüpi “halbade rasvade” ja kolesterooli taset veres, vähendama diabeedi, veresoonte lubjastumise ja teatud tüüpi vähkide riski jpm.

Oomega-6 (linoolhape) on essentsiaalne rasvhape, mis on inimesele vajalik, kuid nagu oomega-3 rasvhapetki organism ise seda toota ei saa. See on oluline naha ja juuste kasvu stimuleerimisel, luustiku ja suguorganite funktsiooni säilitamisel, kolesteroolitaseme langetamisel, ainevahetuse reguleerimisel ning vere hüübimisvõime tagamisel.

Oomega-9 rasvhapet suudab keha toota väga väikestes kogustes. Oomega-9 rasvhape on antiatero­ geenne ja põletikuvastane, suurendab HDL-kolesterooli (hea) ja vähendab LDL-kolesterooli (halva) sisaldust.

Tähtis on rasvhapete tasakaal See kõik on väga vajalik, kuid kui oomega-6 ei ole tasakaalus oomega-3 rasvhappega, võivad tekkida terviseprobleemid. Oluline on jälgida, et menüüs oleksid oomega-3 ja oomega-6 rasvhapped tasakaalus.

Oome­ga-3 teatavasti kaldub põletikku vähendama, enamik oomega-6 rasvhappeid aga suurendama. Ter12

vislik dieet peaks jämedalt sisaldama oomega-6 ja oomega-3 vahekorras vastavalt 1 : 1 kuni 4 : 1.

Tervisliku rasvhapete tasakaaluga dieet on näiteks Vahemere maades, kus eelistatakse kala (oomega-3 rasvhapete rikas) lihale (oomega-6 rasvhapete rikas). Ameerikas on aga sootuks vastupidi.

Lääneliku toiduvaliku tulekuga on rasvhapete suhe inimestel täiesti paigast nihkunud. Saame liiga palju ­oomega-6 rasvhappeid ja oomega-3-rasvhapped jäävad vähemuse poole. Meie esivanemate toidusedelis oli oomega-3 ja oomega-6 rasvhapete vahekord umbes 1 : 2. Tänapäeva inimese toidus on nende vahekord aga umbes 1 : 20. Meie põhilised toiduained liha ja teravili ei varusta meie organismi oomega-3 rasvhappega ning ka enamik meie igapäevastest toiduõlidest sisaldavad küllaldaselt oomega-6 rasvhapet, kuid oomega-3 rasvhapet on nendes vähe. Head oomega-3 rasvhappe allikad on lina-, chia-, tudra-, kanepi-, kõrvitsa- ja rapsiseemned ja -õlid.

Linaseemneõli – heas tasakaalus ja tervislik Üldtuntud oomega 3-6-9 rasvhapete taimseks allikaks peetakse linaõli. Lina ladinakeelne nimetus Linum usitatissimum tähendab “kõige kasulikum taim”. Lina on üks iidsemaid kultuurtaimi, seda kasvatati juba vanas Egiptuses. Linaõli sisaldab ka A- ja E-vitamiini ning teisi bioloogiliselt aktiivseid aineid.

Linaõli vähendab vere kolesteroolisisaldust, parandab veresoonte seinakahjustusi ning teeb seda kõike ilma kõrvalnähtudeta. Linaõli toimib ka vähivastaselt, tõhustab immuunsüsteemi, selle regulaarne kasutamine soodustab insuliini teket, vähendab reumaatilist põletikku, parandab nägemist.

Linaõli on paraku spetsiifilise maitsega ja puhtal kujul on seda raske tarvitada. OiliO kasutab oome­ga 3-6-9 õlis linaõli koos rapsiõliga, ning sellel õlisegul on neutraalne maitse ja lõhn, kuid seejuures säilib väga suur oomega-rasvhapete sisaldus, mis on omane linaõlile.

100 grammi Oilio Omega 3-6-9 õli annab 75% ööpäevas vajalikest oomega-rasvhapetest.

Ideaalne salatitesse, kastmetesse ja küpsetamiseks.

Oko

toit

Tofu – leplik ja lahja terviseturgutaja

Sojaubadest valmistatud taimse tofujuustu väärtust toiduainena on raske üle hinnata. Enam kui 2000 aasta vanune tofu on pärit Hiinast ja Jaapanist. Selle kandi inimeste kõrgelt arenenud intellektuaalsete omaduste soodustajana on just rohket tofusöömist kahtlustatud.

I

idsetel aegadel segati valgumassi juustu saamiseks vee ja kivipulbriga. Tänapäevalgi on Jaapanis kasutusel mereveest tehtud pulber, millega saab tofut valmistada. Sojajuust leiab kasutamist üha fantaasiarikkamates retseptides – teda süüakse nii poolvedelana, õlis töödelduna, praetuna, marineerituna kui ka grillituna.

Tofu mitmekülgsed kasutusvõimalused Tänapäevase tofu valmistamiseks leotatakse ja purustatakse sojaoad, segu keedetakse ning kurnatakse. Saadud sojapiim kalgendatakse soolade või hapete abil ning tahke mass pressitakse kokku. Tofuks kasutatakse vaid kõige kvaliteetsemaid sojaube.

Kodune valmistamine nõuab küll päris palju kannatust (esmalt tuleb sojaubadest keeta sojapiim ja sellest happega (nt sidrunimahl) kallerdades eraldada tofu), kuid tulemus on seda väärt – kõige maitsvam on kahtlemata just värske tofu. Kui kasutate valmistofut, on pärast paki avamist soovitatav järele jääv tofu panna külma vette– sedaviisi säilib see külmikus nädalakese.

Välimuselt tundub tofujuust alguses harjumatu ja võtab nõutuks – ebamäärast värvi, lõhnatu ega oma lähemal uurimisel ka väga tugevat maitset. Kuid neist omadustest ei tasu end heidutada lasta: just sedasorti neutraalsuse tõttu võtab see külge erinevaid, talle lisatud maitseid. Nii võib tofut julgelt katsetada kombinatsioonis seente, juurviljade, ürtide või köömnetega. Tegelikult leiab see taimne juust üha enam kasutamist lausa liha asendajana ning suitsutatud tofu võib maitseomaduste põhjal isegi suitsusingiga segamini ajada. Toiduainetööstuses lisatakse tofut hakklihamassidele, pitsadele, kreemidele ja magustoitudele.

Tofu aitab mitme tervisehäda puhul Tervisliku toidu asjatundjad kiidavad tofut tema kõrge toiteväärtuse ning rikkaliku valgu-, raua- ja kaltsiumisisalduse tõttu. Viimane muutub eriti oluliseks vanuse kasvades ning korrapärane tofu tarbimine võib olla nutikas nipp luude hõrenemisest hoidumiseks.

Sojatooted, nende hulgas loomulikult ka tofu, on asendamatud heategijad naistele ajal, mil organismi enda naissuguhormoonide tase on vähenenud. Igakuised tusatujupäevad menstruaaltsükli viimasel nädalal ja menopausi nn kuumad hood on just selle ilming. On viidatud ka tofus sisalduvate valkude toimele libiido tõstmisel. Üha enam kinnitavad uuringud ka sojatoodete positiivset mõju vähihaiguse ennetuses.

Asendamatu on tofu – sarnaselt teiste sojatoodetega – neile inimestele, kes ei talu loomset päritolu piima. Ka muude haiguslike seisundite ennetamisel on toful suur roll, sest sojaubades leidub suurel hulgal vitamiine, mineraale ja rasvhappeid. Näiteks südame-veresoonkonna haiguste ennetamisel ja kolesteroolitaseme alandamisel on sojavalk suurepärane abiline. Oomega-3 ja oomega-6 rasvhapped, mida tofu rohkelt sisaldab, töötavad hästi vererõhu alandamise nimel ja veresoonte lupjumise vastu.

Samuti ei jõua tofut ära kiita kaaluprobleemidega inimesed – väga väike kalorsus ning lai kasutamisvõimalus nii juustu- kui lihaasendajana jätab lahjade toitude valmistamisel meeldivalt vabad käed.

Vaata veel www.soja.ee

Retsepte tofust Täidetud lehtsalat Läheb vaja 6 keskmist salatilehte, 1 tass keedetud maisi, 2 kuubikuteks lõigatud porgandit, ¼ tass ribadeks lõigatud kurki, ½ pakki naturaalset pehmet tofut, 2 spl päevalilleseemneid.

Kastmeks 1 spl sinepit, 1 spl sojakastet, 1 spl pähklivõid, 1 spl sidrunimahla. Dekoratsiooniks 2 redist.

Valmistamine: keeda porgandeid 5 minuti jooksul soolaga maitsestatud vees. Sega nõus porgandid, kurgid, päevalilleseemned, tofukuubikud ja mais. Täida salatilehed saadud seguga. Kaunista rediserõngastega.

Magushapu tofu Läheb vaja 500 g tofut, 1 apelsin, 1 sibul, 1 porru, 2 suvikõrvitsat, 1 porgand, ¼ liitrit tomatipüreed, ¼ liitrit köögiviljapuljongit, 2 spl sojakastet, 1 pits brändit, 3 spl oliiviõli, 3 spl mett, nisujahu, 3 spl riisi- või õunaäädikat, riisijahu.

Valmistamine: lõika tofu kuubikuteks ja veereta jahus. Kuumuta kastrulis õli ja prae tofu. Tõsta tofu kõrvale ning prae samas õlis sibulad ja porru kuldseks, seejärel lisa porgandi- ja suvikõrvitsatükid. Kuumuta veel 5 minutit. Seejärel vala peale brändi ja lase sellel aurustuda. Lisa tofu, tomatipüree, mesi ja äädikas. Kalla juurde apelsinist pressitud mahl ning soovi korral riivi juurde veidi apelsinikoort. Viimaks lisa puljong ja lase 10 minutit aeglasel tulel keeda.

Puuviljamagustoit tofuga Läheb vaja 400 g naturaalset pehmet tofut, 300 g puuviljakompotti, 2 suuremat banaani, pisut soola, 1 tl kaneeli.

Valmistamine: tükelda tofu ja aseta mikserinõusse. Lisa sinna ka ülejäänud koostisosad ning vahusta, kuni tekib ühtlane mass. Paiguta kreem magustoidunõudesse ning aseta külmkappi tahenema.

Enne serveerimist kaunista puuviljade või marjadega.

13

Oko kodu Iga piisk loeb – säästes vett, Vee vähesus on paljudele abstraktne mõte, ent teiste puhul on tegemist karmi reaalsusega.

Iga aastaga muutub konkurents puhta vee varudele tihedamaks. Eestis küll veepuudust pole, kuid vee säästmisega saame kaasa aidata globaalse veeprobleemi lahendamisele.

L

igi 70 protsenti maakerast on kaetud veega, paraku moodustab magevesi sellest vaid murdosa (2,5%). Mageveest omakorda on kergesti kättesaadav vaid 1%, ülejäänu on lõksus liustikes ja lumeväljadel. Seega tegelikult on planeedi veevarudest võimalik kasutada vaid 0,007%, et toota kütust ning toita 7 miljardit inimest.

Peidetud vesi Vesi on looduse vereringe, millega on seotud suurem osa inimtegevuse valdkondi. Vett tarvitatakse enamiku toodete valmistamisel. Ehkki me ei näe seda, läheb miljoneid liitreid vett toodetesse, mida ostame, kasutame ja seejärel ära viskame. Sellist vett nimetatakse varjatud või peidetud veeks.

Peidetud vee otsene mõju ei avaldu sageli meie elupiirkonnas, vaid kogu maailmas tervikuna. Näiteks ostes Lõuna-Ameerika kohvi, kulutame me sealset vett. Lisaks kulub vett kauba transpordiks Eestisse.

Globaalne veetarbimine kasvab iga aastaga 2–3%. Tegemist on aga piiratud loodusvaraga ja seetõttu peame seda kasutama säästlikult.

Tingituna oma geograafilisest asukohast, kliimast, ehitamisest, määrustikest ning konkurentsist käesolevatele ressurssidele käituvad paljud piirkonnad magevee varudega hoolimatult, samas kui on regioone, mis seisavad silmitsi põua ning kurnava reostusega.

14

Vesi on elu Paljud inimesed elavad riikides, kus on veega seotud probleeme, mõnel pool on need väga suured.

Iga päev peab miljard inimest tegema joogivee saamiseks kolmetunnise jalgsimatka. Ükskõik kus inimene ka ei viibi, vajab ta vett, et ellu jääda. Kahjuks on aga inimesed veekasutamisel ebaefektiivsed. Ühinenud Rahvaste Organisatsiooni andmetel on veekasutamine viimasel sajandil, populatsiooni suurenemisega kasvanud rohkem kui kaks korda. Aastaks 2025 elab orienteerivalt 1,8 miljardit inimest piirkondades, kus veepuudus on drastiline, ning kaks kolmandikku maakera elanikkonnast elab aladel, mida puudutavad veeprobleemid, mis on tingitud kliimamuutusest.

Seisame silmitsi ülesandega kasutada, säilitada ning levitada efektiivsemalt vett, mis on meie käsutuses.

Kuhu kaob magevesi?

Tallinnas tarbiti 2010. aasta andmete põhjal ööpäevas keskmiselt 95 l vett inimese kohta. Vähem kui 3% kodudesse jõudvast veest kasutatakse joogiks. Kuhu kulub ülejäänu? On uskumatu, kui palju vett me lihtsalt raiskame. Hammaste pesemisel jooksva veega kulutame umbes 8 liitrit vett, kraanist klaasi külma vee saamiseks laseme iga kord kanalisatsiooni paar liitrit ja kolmandiku kodumajapidamises kasutatavast veest laseme sõna otseses mõttes WC-potist alla.

Keeruline on täpselt arvutada, kui suure osa Maa veevarudest inimene vett säästli-

Kas teadsid, et … ühe tassi kohvi saamiseks kulub 140 liitrit vett; ühe kilogrammi maisi kasvatamiseks kulub 900 liitrit vett; ühe kilogrammi puuvilla valmistamiseks kulub ligi 700 liitrit vett; ühe kilogrammi loomaliha tootmiseks kulub 15 500 liitrit vett; ühe auto tootmiseks kasutatava terase valmistamiseks kulub üle 100 000 liitri vett.

Euroopa Liidus läheb 44% veest energia tootmisele, 24% põllumajandusele, 17% üldkasutatavale veevarustusele ja 15% tööstusele.

Eesti suurim veetarbija on Tallinn. Vee tarbimine Tallinnas on võrreldes 1980. aastate lõpuga vähenenud ligi 3,5 korda. Seda peamiselt seetõttu, et tänaseks on suured tööstusettevõtted kas lõpetanud tegevuse või kolinud linnast kaugemale, inimesed on muutunud keskkonnateadlikumaks, vee hind on tõusnud ja maksta tuleb veemõõtja näidu järgi. kumalt tarbides kokku võiks hoida. Veevarude säästmise seisukohalt on siiski oluline lähtuda põhimõttest, et iga piisk loeb.

Okokodu , mõtleme globaalselt!

Lihtsad võimalused igapäevaseks vee säästmiseks Ka koduses majapidamises saame veeressursside säästmisele omalt poolt kaasa aidata. Kui me igapäevaseid tegevusi ja toiminguid mõistlikult teostame, anname sellega panuse vee säästmisse.

Majapidamises Kontrolli regulaarselt lekkeid ning likvideeri need esimesel võimalusel. Selleks on parim jälgida veearveid ning veearvestit, kus peegeldub esimesena harjumuspärasest suurem tarbimine.

Pane pesu- ja nõudepesumasin käima alles siis, kui need on tervenisti täidetud.

Kraanide kasutamise järel sulge need hoolikalt, et vältida asjatut veekulu.

Pestes nõusid käsitsi, ära lase veel samal ajal joosta. Kui sul on kahe poolega kraanikauss, täida üks kraanikausi pool pesu- ning teine loputusveega.

Külma kraanivee joomiseks hoia veega täidetud anumat külmkapis, mitte ära lase veel joosta, kuni ta saavutab soovitud temperatuuri.

Kasuta puu- ning juurviljade pesemiseks pesukaussi. Loputusvett saab hiljem kasutada taimede kastmiseks.

Vannituba ja tualett Eelista vanniskäigule dušši.

Vannis pestes kulutad ligi 3 korda rohkem vett.

Lühenda duši all käiku mõne minuti võrra. Kokkuhoid võib olenevalt dušiotsikust olla kuni 100 liitrit vett minutis.

Pestes hambaid või pead, end raseerides või käsi seebitades keera vesi kinni. Sellega võid säästa ligi 40 liitrit vett päevas.

Kui vähegi võimalik, kasuta WCs lühemat loputust ja vähenda loputuskasti mahtu (nt pane loputuskasti telliskivi).

Aias Kasuta kastmiseks eelnevalt kogutud vihmavett.

Kasta taimede juuri, mitte lehti.

Lehti kastes aurustub vesi kiiremini.

Eelista kastmisel automaatsele kastmissüsteemile ehk sprinklerile kastekannu.

Parim aeg kastmiseks on varahommik või õhtu, mil õhutemperatuur on madalam – see aitab vältida aurumist. Surveprobleemide vältimiseks ära kasta taimi veetarbimise tipptundidel (kell 18.00–22.00) Pinnase veepidavuse võimet aitab suurendada huumusainete sisalduse suurendamine. Vii mulda komposti või turvast, puude ja põõsaste alla laota multši.

Kas teadsid?

ENERGY STARi tähisega nõudepesumasinad tarbivad ligi 40% vähem energiat kui tavalised nõudepesumasinad.

Moodne nõudepesumasin tarbib kuuendiku võrra vähem vett, kui kulub ka kõige kokkuhoidlikuma käsitsipesuga.

Eestlaetavad pesumasinad kasutavad vähem vett kui pealtlaetavad pesumasinad.

Lekkiv kraan, millest tilgub 1 piisk sekundis, võib raisata rohkem kui 25 l vett päevas. See on lausa 9000 l vett aastas.

Hammaste pesemiseks kulutab üks inimene umbes 8 l vett päevas.

Ligi 75% majapidamises tarbitavast veest kasutatakse just vannitubades. Kõige suurem veeraiskaja on tualett, kus kulub üle 40% rohkem vett, kui poti puhastamiseks tegelikult vaja on.

Sprinkler, mis pihustab minutis 19 liitrit vett, kasutab ühe tunniga 50% rohkem vett kui 10 tualetipuhastust, 2 viieminutilist dušši, 2 nõudepesumasina töötsüklit ning 1 pesumasina tsükkel kokku.

15

OLIVA ECO – looduslik tee iluni.

Oliva by CCS Eco on Rootsi nahahooldussari, mis pakub parimat võimalikku nahahooldust vähima võimaliku keskkonnakoormusega. Tooted sisaldavad orgaanilist oliiviõli ja teisi ökosertifikaadiga koostisaineid. Oliva Eco tooted on sügavniisutava ja pehmendava toimega.

Oliva Eco tooted: • ei sisalda mineraalõli • ei sisalda silikooni • ei sisalda parabeene

Oliiviõli kasulik toime • Oliiviõli sisaldab rikkalikult E-vitamiini, mis on looduslik antioksüdant, hoiab ära vabade radikaalide tekke ja kaitseb nahka vananemise eest.

• Oliiviõli sisaldab vajalikke oomega-3-rasvhappeid, mis aitavad kaasa naharakkude uuenemisele.

Orgaaniline kosmeetika on nahale parim!

Kui hoolitsed oma naha eest parimal looduslikul viisil, siis aitad kaitsta ka meie ökosüsteemi.

Saadaval apteekides.

Leia meid Facebookis: Oliva-by-CCS-ECO

• Oliiviõlil on ainulaadne võime imenduda nahka aeglaselt, niisutada sügavuti ja tagada pikaajaline niiskustasakaalu säilimine. See aitab ka väga kuival nahal kiiresti tagasi saada oma pehmuse, elastsuse ja sära.