Ano 1 Edição 9 | Jardim São Luis | Agosto de 2017 | (5021-7010
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O chef de cozinha Edson Leite declara o amor ao bairro e a Gastronomia
Depois de aprender a gastronomia portuguesa e espanhola na Europa, por onde ficou mais de oito anos, Edson Leite, de 32 anos, voltou ao Jardim São Luís, bairro onde cresceu. Voltou com a proposta de valorizar a comida da periferia depois de passar por vários restaurantes de alto padrão. Leite falou de toda sua experiência e o prazer de dar aulas de culinária para adolescentes e a novidade do lançamento do aplicativo que reúne todos os restaurantes, lanchonetes, bares e padarias da região. Páginas 7
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2 | JARDIM SÃO LUIS | AGOSTO DE 2017 ARTIGO
Por Kie Kume
A mentira corrói os valores da sociedade
Há a Verdade que é Deus e a verdade que é uma das grandes virtudes do ser humano, construída pela integridade, retidão e transparência na convivência de cada um com as pessoas que o cercam. Vivemos uma época de mentiras e falsidades e enfrentamos sério risco de termos toda uma geração marcada por essa falta de transparência nos relacionamentos humanos. Escondida nos mais diversos interesses políticos, econômicos e ideológicos de nosso tempo, a mentira vai corroendo os valores da sociedade, como uma mancha de poluição que rouba a pureza de um rio ou a beleza de uma paisagem. A mentira é um câncer que está contaminando todas as áreas, tanto na esfera pública como privada e não apenas em nosso país. Basta olhar como está avançando a desconfiança entre as nações e em relação ao comportamento de muitos governantes. Está cada vez mais difícil para nossos jovens e nossas crianças acreditar nas boas intenções dos que deveriam dar o exemplo de retidão em todas as decisões. Os interesses de muitas nações e de seus povos estão sendo substituídos por ambições pessoais ou de alguns grupos, gerando guerras, destruição, pobreza, desemprego, fome e ondas de refugiados.
“Não haveria nenhum conflito se todos tivessem melhor compreensão das religiões mundiais e das Verdades de Deus”, diz o autor e líder espiritual japonês Ryuho Okawa em Mensagens do Céu. Em outro de seus livros, As Leis da Missão – Desperte agora para as verdades espirituais, Okawa diz que“o mundo que você acha ser o verdadeiro, não é o verdadeiro. E o mundo do qual você ouviu falar apenas nos contos, lendas e nas religiões, que você acredita ser uma miragem é, na realidade, o verdadeiro mundo”. No plano humano, percebe-se que a ausência da verdade invade os relacionamentos, não apenas as esferas políticas. É comum ver muitas pessoas deixarem de olhar no rosto umas das outras durante uma conversa - entre marido e mulher, entre irmãos, entre amigos e até entre namorados. É como se cada um, mergulhado em seu universo particular, estivesse com medo de entregar sua verdade ao outro. É pelo olhar sincero que duas almas se comunicam. É no olhar, no ouvir mais do que no falar, que conseguimos absorver todas as angústias dos que nos procuram. A mesma verdade que esperamos de nossos governantes e políticos deve ser cultivada em
cada situação de nossas vidas, pelos pais ao falarem com os filhos, pelos filhos ao conversarem com os pais, pelo empresário ou executivo ao explicar suas estratégias e sua política salarial aos funcionários, pelos sindicatos em suas reivindicações aos patrões, pelo vendedor que tenta comercializar seus produtos a um cliente exigente, pelo estudante que inventa uma desculpa por não ter entregado um trabalho ou estudado para uma prova, pelo professor que às vezes é tentado a manipular explicações sobre determinados fatos. Todos falam que querem a verdade, mas, muitas vezes, preferem se enganar com a mentira. Uma sociedade comprometida com a verdade e com a transparência terá mais justiça social e será mais feliz e sadia. A tentação de mentir deve ser combatida com determinação, embora ela sempre tenha estado presente ao longo da história. * Kie Kume é gerente da editora IRH Press do Brasil, que publica em português as obras de Ryuho Okawa. Um dos autores mais prestigiados no Japão, Okawa tem mais de 2.200 livros publicados, ultrapassando 100 milhões de cópias vendidas, em 28 idiomas. (www.okawalivros.com.br)
Exposição
expediente
TIRAGEM: 10.000 Exemplares IMPRESSÃO: Gráfica Pana Editora Jornalística Juma CNPJ. 67.052.795/0001-52 SEDE PRÓPRIA: Rua Onofre Silveira, 45 Cep: 04334-100 – Jabaquara São Paulo – SP (5021-7010 anuncio@editorajuma.com.br rosa@editorajuma.com.br Distribuição GRATUITA nas principais Ruas e Avenidas do: Jardim São Luís, Estrada do M’Boi Mirim, Piraporinha, Campo Limpo, Centro Empresarial, Conjunto Pro-Morar São Luís, Jardim
ÁRIES – A sua rotina, as questões de saúde e a organização das coisas estão em pauta e perceberá um bom caminhar sobre isso nos próximos dias. TOURO – Oportunidades de ganhos maiores neste período, aproveite para ampliar as suas possibilidades de novos negócios.. GÊMEOS – Setembro será um período para colocar a sua vida familiar e doméstica em ordem, Geminiano! Terá boas chances de chegar ao final do período com progresso. CÂNCER – Os próximos meses serão de mudanças nas finanças e na forma como lida com toda a questão material, Canceriano! Foque na divulgação do que faz, bem como nas suas negociações em geral. LEÃO – O período é de uma energia muito grande na busca pelos resultados efetivos na sua carreira, e de muito trabalho e produtividade no dia a dia, Leonino! VIRGEM – Virginiano, chegou o seu novo ano! O mês está incrível, faça valer a sua vontade em tudo que fizer. Poder, coragem e autoconfiança não faltarão nesses dias. LIBRA – Vida social agradável e ótimos momentos com seus amigos, Libriano. Pode contar com isso para atenuar a tensão desses dias, apesar do mês ser de grandes reflexões e introspecção. ESCORPIÃO – O ritmo no trabalho tende a ser mais tranquilo este mês, mas os reflexos do empenho no mês passado continuam. Os próximos meses devem ter grandes mudanças em relação à sua carreira e a forma como lida com ela, SAGITÁRIO – Contatos muito positivos com pessoas e situações de fora, bons resultados com questões de justiça e leis, e envolvimento maior com cursos e viagens, assim será parte do seu mês! CAPRICÓRNIO – Bom mês para ver os reflexos dos seus investimentos financeiros, além disso, se está procurando um bom momento para iniciar uma dieta de desintoxicação ou mudar a aparência AQUÁRIO – Muito romance nesse período, Aquariano! Aproveite setembro para dedicar-se ao seu relacionamento, a paixão está a mil e a sexualidade mais aguçada, além da vida social bastante ativada. PEIXES – Melhor fluidez no trabalho, energia e bons resultados financeiros, além de popularidade muito grande no que faz, é a promessa do mês, mas o destaque está para as relações em geral.
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A Fábrica de Cultura do Jardim São Luís receberá a 2º edição da Exposição Ciclo Fora do Mapa. Junto com o coletivo D’davila, a Fábrica terá a EXPO da Vila - Life Style onde estarão presentes grafiteiros conhecidos da região como Image, Chambs, Origem, Harley, Atual, Twosan e Sotaque. A exposição acontece até o dia 22 de setembro, de terça a sexta das 9h ás 20h. Fábrica de Cultura Rua Antônio Ramos Rosa, 651 Telefone: (11) 5510-5530 DIRETORA Rosa Maria Gomes de Oliveira JORNALISTA Malucy Nogueira (Mtb 17.862) DIRETOR COMERCIAL Marcelo Martins (Mtb 25553 SSP-SP) ARTE E DIAGRAMAÇÃO José Carlos Rocha da Costa COLABORADORES Francisco Cruz Filho Celeste Camisa Nova Sergio Malvão - Ana Brasil
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Capelinha, Jardim Casa Blanca, Jardim Fim de Semana, Jardim Ibirapuera, Jardim Monte Azul, Parque Santo Antônio, Vila das Belezas, Vila Prel, Jardim Brasília, entre outros. Os serviços prestados por assinantes e as matérias assinadas não são de responsabilidade deste veículo de comunicação. Assim como o conteúdo dos anúncios que são de total responsabilidade do anunciante; É expressamente proibida a reprodução total ou parcial de qualquer conteúdo desta publicação sob pena prevista por Lei.
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JARDIM SÃO LUIS | AGOSTO DE 2017
CPTM, Metrô e EMTU participam de campanha contra abuso sexual no transporte coletivo
A CPTM, o Metrô e a EMTU, do Governo do Estado de São Paulo, participam da campanha “Juntos podemos parar o abuso sexual nos transportes”, que foi lançada no dia 29, no Tribunal de Justiça de São Paulo. O objetivo é unir instituições públicas e privadas para combater a violência sexual no transporte coletivo. A campanha visa promover uma mudança cultural que estimule vítimas de abuso sexual nos transportes e/ou pessoas que presenciam algum episódio de violência a denunciarem os agressores, e consequentemente, inibir a prática desse tipo de crime. Estão sendo afixados cartazes nos trens da CPTM e do Metrô e nos ônibus da EMTU com mensagens alusivas ao tema, além de postagens nas redes sociais das empresas. “Configura abuso qualquer ato físico, de cunho sexual, que não tem a concordância da pessoa”, explica a juíza Tatiane Moreira Lima, da Vara de Violência Doméstica e Familiar do Butantã, e uma das idealizadoras da campanha. Antes do lançamento, foram realizados seminários de sensibilização direcionados aos funcionários das empresas de transporte. O objetivo foi prepará-los para o atendimento às vítimas. “Quando há campanhas dessa natureza, o número de denúncias aumenta. Buscamos sensibilizar as pessoas que fazem o primeiro atendimento às vítimas, para que não ocorra nenhum pré-julgamento. A culpa nunca é da vítima. A culpa é de quem abusa, de quem constrange”, afirma a juíza. Outro aspecto importante da campanha são programas de reeducação direcionados aos abusadores, uma vez que apenas a punição nem sempre é suficiente para uma mudança de conduta. O sociólogo Sérgio Barbosa foi responsável pela concepção do programa, que será realizado em duas edições, nos meses de outubro e novembro. Para a juíza Tatiane Moreira a força da campanha está no envolvimento das diversas instituições participantes. “Conseguimos unir todas as empresas de transporte da maior cidade da América Latina. Quem entrar no metrô, no trem ou no ônibus verá a mesma campanha, porque estamos todos juntos, falando a mesma língua
para estimular a denúncia e acabar com o abuso sexual. Campanha chancelada pelo TJSP, Governo do Estado, prefeitura, Ministério Público, polícias Civil e Militar e Ordem dos Advogados do Brasil, para mostrar que a vítima está amparada”, ressalta a magistrada. “Infelizmente abuso sexual acontece em todo lugar, mas, como milhões de pessoas utilizam diariamente o transporte coletivo, é fundamental unirmos forças para combatermos cada vez mais esse tipo de crime e levarmos essa importante mensagem a um público tão expressivo”, pontua o secretário dos Transportes Metropolitanos, Clodoaldo Pelissioni. Outras ações de conscientização sobre o tema já foram realizadas pela pasta. CPTM – Ao sofrer ou presenciar um abuso sexual nos trens ou estações da CPTM a pessoa deve informar o fato imediatamente a um funcionário, apontando o autor, a fim de que o agressor seja conduzido à delegacia de polícia mais próxima para o registro do Boletim de Ocorrência (BO). Os usuários podem ainda acionar a Companhia por meio do serviço do SMS-Denúncia (97150-4949). Em caso de abuso sexual é importante que sejam apontadas as características e roupas do autor do crime para facilitar sua localização e detenção. O serviço garante total anonimato ao denunciante e a mensagem é recebida no Centro de Controle de Segurança, que destaca os agentes mais próximos para verificação imediata e providências. Agentes uniformizados e à paisana fazem rondas constantes nas estações, que dispõem ainda de sistema monitorado com mais de 5.000 câmeras de vigilância
em trens e estações de toda a rede. Metrô – No caso do Metrô, além de procurar um funcionário no local da ocorrência, o usuário pode recorrer ao aplicativo Metrô Conecta ou ao serviço SMS-Denúncia (97333-2252). A mensagem é recebida no Centro de Controle de Segurança, que destaca os agentes mais próximos da ocorrência para verificação imediata e providências. O Metrô conta com mais de 1.100 agentes treinados para atuar em benefício dos usuários, realizando estratégias operacionais e rondas constantes, uniformizados e à paisana, nos trens e estações, além de uma infraestrutura com 3.500 câmeras de monitoramento. Todas as ocorrências de segurança pública no sistema metroviário são atendidas e investigadas pela Delegacia do Metropolitano (Delpom). EMTU – Os colaboradores das concessionárias e permissionárias responsáveis pela operação dos ônibus metropolitanos foram treinados e estão orientados a denunciar o criminoso pelo telefone 190 do Centro de Operações da Polícia Militar e prestar total e irrestrito apoio à vitima. Instituições que participam da campanha: Tribunal de Justiça de São Paulo, Ministério Público de São Paulo, Governo de São Paulo, Secretaria de Estado dos Transportes Metropolitanos, CPTM, Metrô, EMTU, Estrada de Ferro Campos do Jordão (EFCJ), ViaQuatro, Prefeitura de São Paulo, SPTrans, Ordem dos Advogados do Brasil, Polícia Militar, Polícia Civil, Secretaria da Segurança Pública e Secretaria Municipal de Mobilidade e Transportes de São Paulo.
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Secretaria de Direitos Humanos realiza casamento coletivo igualitário A Secretaria Municipal de Direitos Humanos e Cidadania irá realizar no dia 26 de novembro o “Casamento Igualitário Coletivo”. A ação tem como objetivo afirmar para a sociedade o direito ao instituto do casamento para todos. As pessoas interessadas podem fazer a inscrição nos Centros de Cidadania LGBT até o dia 11 de outubro. “O casamento igualitário é um direito já reconhecido e, neste sentido, o poder público tem papel fundamental para democratizar o acesso, dar visibilidade e dialogar com a população”, explica a secretária de Direitos Humanos e Cidadania, Eloisa Arruda. A iniciativa é parte da campanha “São Paulo Com ReSPeito”, que busca resgatar a dignidade das pessoas LGBT e dialogar
sobre inclusão e respeito e conta com o apoio da OAB Jabaquara, Pinheiro Neto Advogados, Castro Burger, Machado Meyer Advogados, Defensoria Pública e do Club Homs, que receberá a celebração do “Casamento Coletivo Igualitário” no dia 26 de novembro. Centro de Cidadania LGBT Arouche - Rua do Arouche, 23, 4º andar, República - Segunda a sexta-feira, das 9h às 19h Telefone: (11) 3106-8780 centrodecidadanialgbt@prefeitura.sp.gov.br Centro de Cidadania LGBT Sul Rua São Benedito, 408 – Santo Amaro - Segunda a sexta-feira, das 9h às 19h - Telefone: (11) 5523-0413 | 5523-2772 centrolgbtsul@prefeitura.sp.gov.br
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Nos últimos dias a reportagem da CBN esteve frente a frente com corruptos e corruptores que fazem parte de uma máfia para liberar publicidade ilegal pelas ruas da cidade. Na prática, fiscais da prefeitura cobram propina pra fazer vista grossa para propagandas vetadas pela Lei Cidade Limpa, que entrou em vigor em 2007. Não corra o risco de ser multado ou cair nas mãos de fiscais corruptos. Jornal de bairro é a melhor opção para que o seu serviço ou produto chegue com segurança nas mãos dos seus clientes. A Editora Jornalística Juma, fundada em novembro de 1991, trabalha em três regiões como; Jabaquara, Cidade Ademar e Jardim São Luís, divulgando os acontecimentos do bairro, levando informações de interesse dos moradores, assim colaborando com o comércio local, pois a praticidade de ter a prestação de serviço ou produto na região, facilita o dia dia tão corrido. Agende um horário com os representantes e vejam quantas vantagens traz a divulgação no jornal local. Contato pelo telefone (11) 5021-7010. www.editorajuma.com.br
Cursos de Moda, Beleza e Construção Civil são oferecidos no CIC Feitiço da Vila
Desde janeiro de 2014, o CIC Feitiço da Vila, localizado no Capão Redondo, sedia as Escolas de Moda, de Beleza e de Construção Civil do Fundo Social de Solidariedade do Estado, presidido pela primeira-dama Lu Alckmin. Nos dias 7 e 8 de agosto, ela visitou a unidade para dar as boas-vindas aos novos alunos que iniciaram as aulas nos dias 24 e 25 de julho. Com duração de 80 horas, os cursos do Fundo Social são oferecidos gratuitamente. São voltados para pessoas desempregadas e em situação de vulnerabilidade social, sendo que na Moda e na Beleza, a única exigência é que o aluno tenha a partir de 16 anos e, na Construção Civil, a partir de 18 anos. “Muitas pessoas tiveram que começar a trabalhar cedo e não puderam estudar. Esta é a chance
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que elas têm de se qualificar e aprender uma nova profissão”, comentou Lu Alckmin. Desde 2011, mais de 171 mil pessoas foram qualificadas pelo Fundo Social de Solidariedade nas unidades próprias e nos Polos localizados na capital e no interior. Mais informações sobre os cursos pelos telefones: (11) 25885762 para a Escola de Moda, (11) 2588-5767 para a Escola de Beleza e (11) 2765-4957 para a Escola de Construção Civil ou pelo site www.fundosocial.sp.gov.br.
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Piraporinha celebrou seus 82 anos de história
O bairro de Piraporinha teve pela primeira vez a comemoração do seu aniversário. No dia 6 de agosto, a Prefeitura Regional de M’boi Miriam organizou a celebração dos 82 anos da história e seu crescimento. O evento começou com uma missa campal, seguido de homenagem aos moradores mais antigos da região. Durante todo o dia moradores e visitantes tiveram acesso a diversos serviços sociais como arrecadação de agasalhos, atendimento médico e assistência odontológica. Espaço LGBT que movimentou a garotada com pinturas faciais e também realizaram distribuição de camisinhas e material educativo sobre DST. Muitas brincadeiras para os baixinhos, entre elas aulas de orientação sobre o trânsito com a
equipe da CET. O que chamou a atenção do público foi o bolo de 82 metros que foi distribuído entre os presentes e o sorteio de vários prêmios oferecidos pelos lojistas do bairro. A festa que teve início ás 10 horas, garantiu divertimento até as 22h30, pois a tarde foi de apresentação dos artistas da região e convidados como, a bateria da Gaviões da Fiel que levantou o público que, segundo estimativa havia no Largo de Piraporinha mais de 10 mil pessoas. O jornal Jardim São Luís em notícias esteve presente confirmando o sucesso do evento, e ouvindo dos moradores que festas como a comemoração do aniversário de Piraporinha poderia acontecer outras vezes no ano.
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São vacinas que protegem contra principais doenças infecciosas que se não tratadas há tempo levam o Animal a óbito. Lembrem-se sempre de vacinar os Animais em clínicas veterinárias porque ocorrerá uma avaliação prévia do seu animal com o profissional para que o mesmo possa orientar a
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O chef de cozinha Edson Leite declara o amor ao bairro e pelo Projeto Gastronomia Periférica Depois de aprender a gastronomia portuguesa e espanhola na Europa, por onde ficou mais de oito anos, Edson Leite, de 32 anos, voltou ao Jardim São Luís, bairro onde cresceu. Voltou com a proposta de valorizar a comida da periferia depois de passar por vários restaurantes de alto padrão. Leite falou de toda sua experiência e o prazer de dar aulas de culinária para adolescentes e a novidade do lançamento do aplicativo que reúne todos os restaurantes, lanchonetes, bares e padarias da região. “ Em abril de 2006 quando sai daqui era a época que o PCC estava fechando São Paulo, queimando ônibus, nossa diversão era ver corpo, na idade de 14, 15 anos era isso que a gente fazia na chácara Santana no Jardim São Luís, no final de semana quando íamos jogar bola primeiro tinha que tirar alguém para começar o jogo, isso agente achava que era normal, mas não é normal e nem pode ser, não deve, nunca foi, quando você percebe que isso não é normal e você tem a oportunidade de sair a primeira coisa que você quer fazer é sair daquele local, quando você vê aquela mazela, aqui se matava mais do que na guerra no Iraque”. Edson foi incentivado por uma amiga para ir para Portugal, ele convidou um amigo que venderam tudo que tinham saindo de casa com apenas 300 euros. “Chegando lá negociamos a pensão para ter uma sobre de 10 euros para a alimentação, que deu para comprar macarrão, salsicha e atum. Na primeira semana eu arrumei emprego em um restaurante tailandes, a vaga era de alguém para falar inglês eu sabia, meu amigo não tinha arrumado ainda emprego, eu ganhava o almoço e levava para dividir com ele, o dono começou a perceber que eu fazia isso, ele me perguntou e eu disse que era para o amigo, com isso eu passei a levar o almoço e o jantar, passando 15 dias ele conseguiu, eu trabalhava no balcão e ele lavando prato”. Mas ambos conseguiram um trabalho fora de restaurante, nas Páginas Amarelas, foi onde teve a oportunidade de conhecer Portugal e fala da experiência. “Eu trabalhei no correio em São Paulo e sabia como fazer para mapiar a região, para mim Lisboa é como Santo Amaro, eu dominava o centro de Lisboa e com isso ganhamos uma grana, naquele ponto estava acontecendo algo que ia me dar conta depois, lá nas cidades do interior quando as pessoas não estão em casa elas deixam a chave do lado de fora e quando estão e você presta um serviço, elas te convidam para almoçar ou jantar, para comer em sua casa e com isso eu descobri a culinária portuguesa. Quando acabou o contrato das Páginas Amarelas eu voltei para Lisboa, precisava tra-
balhar, comecei lavando prato no Tivoli restaurante dentro do hotel, onde fiquei 3 meses, nesse período eu sabia exatamente o que servia como uma entrada quente, uma fria uma salada, a sobremesa, eu já sabia que prato servia para cada coisa, eu queria ir para a cozinha” Edson trabalhava em dois restaurantes, um certo dia a cozinheira faltou e a proprietária perguntou se ele sabia cozinhar. “Naquele momento liguei para o meu amigo chefe de cozinha o meu xará Edson, que pediu para eu ler o cardápio e falar o que tinha que fazer. Coloquei o fone de ouvido e fomos trocando ideia. O prato era polvo à lagareiro, foi o primeiro prato que eu fiz, nunca nem tinha visto polvo, muito menos cozinhar. No restaurante não tinha um cardápio semanal, nos montamos um para semana inteira, eu chegava em casa começava a estudar, naquela época não tinha You Tube, comprava livros. Fiquei assim no telefone com ele durante um mês, eu via a receita do dia, ele pedia para ir ao estoque ver o que tinha e ia fazendo como, Suflê de peixe, sardinhas, leitão à bairrada, bacalhau com broa, eram uns negócios que nunca tinha feito na minha vida. Foi um mês a milhão”. No segundo mês Leite cozinhava em um, e lavava prato em outro, durante seis meses nesta rotina fazendo tudo para economizar, na ocasião teve a notícia que sua esposa estava grávida. “Quando ela estava no quinto mês de gravidez recebi uma proposta pra trabalhar na cozinha onde estava lavando prato, fui até o
restaurante que cozinhava e passei para a proprietária a proposta recebida, ela não queria a minha saída, falou com o sócio e por lá fiquei, mas deu um certo medo dela não aceitar a proposta” , declarou. Edson recebeu uma proposta para trabalhar em um navio de cruzeiro em outubro de 2011, fez a entrevista por skype, o chefe de cozinha estava na Itália e o departamento Recursos Humanos era no Brasil e ele estava em Lisboa. “Assinei um contrato de 4 meses, eu tinha curiosidade de saber quando acaba um alimento no navio onde você vai buscar, 5 dias em alto mar, isso me instigou, sai de Portugal vim para o Brasil e fiz o curso preparatório Mas no período tive uma hérnia de disco, tenho 3 cirurgias duas na cervical e uma na lombar, ai desci em Santos e voltei para Lisboa, onde trabalhei nas olimpíadas em Londres, fiz algumas coisas lá mas com dores e sozinho. Foi quando minha mãe me chamou para voltar e operar aqui, mas eu não tinha mais nem RG, a documentação era toda de lá, mas voltei e fui direto para o hospital M’ Boi Mirim com dor”. “Minha historia aqui começou de novo, tinha que começar do zero, em 2012 fiz o tratamento e fui fazer faculdade de hotelaria, mas não tinha mais vaga, tinha serviço social, e resolvi fazer isso, no primeiro semestre percebi que era aquilo que eu queria fazer, porque juntar comida com social, era tudo. Quando eu casei as duas coisas eu falei é isso, comecei a trabalhar em um restaurante italiano na Leopoldina estudava a noite, quando você esta no merca-
do as coisas começam acontecer, fui convidado para inaugurar o quiosque Chopp Brahma na Vila Olímpia o único fora do centro, montei a cozinha e a equipe, dentro disso recebi uma proposta do IVM Instituto Viva Melhor para dar aula em um centro da juventude. Só que era troca de governo municipal, o projeto durou seis meses mas, eu tive a certeza que com o norral que tinha era aquilo que queria fazer dar aula. Naquela ocasião tinha 240 alunos, na briga de politico, o projeto acabou, tenho aluno ate hoje de cozinha que tinha 14 anos hoje tem 18”. Em 2013 Edson ganhou o projeto Gastronomia Periférica, onde dava oficina na Casa de Cultura do Jardim São Luís. “Escrevi o projeto ele teve que ser reconhecido como cultura porque infelizmente aqui no Brasil a culinária não é reconhecida é em todos os países do mundo aqui não é, tive que colocar um projeto de hip hop e a comida dentro para colocar como cultura”. Após o encerramento do período do projeto, em 2015 a Casa de Cultura chamou Leite novamente. Ele acabou criando um programa no You Tube para internet. “O que acontece eu chegava dentro da comunidade que tem o Projeto Viela – Futebol e Leitura de uns meninos e eu cozinhava para esses moleques no Jardim Ibirapuera e começamos a gravar vídeo e resolvemos gravar um programa com aquilo que tem na quebrada, chegar na casa ver o que tem e começar a cozinhar com o que tinha, isso é a Cozinha Periférica”. Neste período Edson Leite passou
pela cozinha do Clube Pinheiros e escreveu livro de receita. Fundação Julita O jovem Edson Leite da aula na Fundação Julita de segunda a sexta para adolescentes de 14 a 17 anos e meio. A instituição tem 65 anos de atendimento da educação e da garantia de direitos de crianças, jovens e idosos em vulnerabilidade social. E tem projetos em outros locais como na ORPAS - Obras Recreativas Profissionais e Sociais, onde é voluntário, atende 100 crianças, os pais e todos os interessados. Participa de eventos como casamento, festas de crianças, festas juninas, entre outras. Mesmo diante de toda a correria Leite viu no bairro uma possibilidade de ajudar os moradores. “Criamos um aplicativo que chama Gastronomia Periférica que mapeia todos os comércios; lanchonete, padarias, restaurante, comida de boteco, comida de rua de milho verde a tapioca, sushi, já temos 50 estabelecimentos no aplicativo”. Quem ajudou a colocar a ideia do aplicativo em prática foi um aluno de 16 anos da fundação. Pague quanto puder Outra iniciativa de Leite é o “Pague quanto puder” um almoço feito uma vez por mês; galinhada, baião de dois, feijoada, uma comida típica brasileira que é feita e a pessoa paga quanto puder, se tiver um real, ou dez ou quanto tiver, mas se não tiver come também. Este almoço é feito na Rua Bartolomeu dos Santos, 200, Chácara Santana na ORPAS, o próximo será no dia 02 de setembro (sábado).
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Quer voltar a estudar? Matrículas estão abertas para jovens e adultos Jovens e Adultos que desejam voltar a estudar para concluir os anos finais do Ensino Fundamental e o Ensino Médio podem fazer matrículas para o CEEJA durante o ano todo. As inscrições para a formação no Centro Estadual de Educação de Jovens e Adultos podem ser feitas em qualquer escola da rede estadual de ensino. Basta o candidato ter 18 anos de idade ou mais e desejar voltar à sala de aula. O grande diferencial do modelo CEEJA é oferecer carga horária totalmente flexível. Para atender às mais variadas condições de horários dos adultos, que desenvolvem outras atividades além do estudo, o atendimento é individualizado. Para fazer a inscrição, basta comparecer a uma escola da rede estadual de ensino. É preciso fornecer nome completo,
data de nascimento, endereço residencial e telefone para contato. O candidato precisa apresentar também um documento de identificação. O CEEJA oferece cursos do 6º ao 9º ano do Ensino Fundamental e o Ensino Médio completo. Com presença flexível, o
modelo oferece orientação de estudo e organização exclusiva de agenda para avaliações parciais e final. O curso também oferece a possibilidade de eliminação de matéria, inclusive com aproveitamento de estudos anteriores devidamente comprovados.
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Beber água prolonga a vida
Beber água é mais que uma tarefa, é um dever à vida! Muito se ouve que o mínimo a ser tomado por dia são 2 litros,preferencialmente. O problema é que as pessoas “esquecem” ou pior, não gostam de água. É incrível como alguém consegue matar a sede tomando um copo de refrigerante ou suco, e dali a 15 minutos volta a ter sede de novo e ingere mais refrigerante, o que é um absurdo. Segundo Máximo Asinelli, nutrólogo e proprietário da Clínica Asinelli, “o problema é que a pessoa não é acostumada a ingerir água, e por isso acaba não ingerindo o líquido necessário para sua sobrevivência. Tudo é uma questão de prioridade e força de vontade”, explica. Um estudo
mostrou que as pessoas que consumiam pelo menos cinco copos de água por dia, possuem 41% a menos de chance de desenvolver problemas cardíacos do que os que consomem menos de dois copos. A água não tem calorias, nem açúcar, nem gorduras, nem carboidratos. “Beber água ao invés de refrigerantes ou sucos, emagrece, além do mais muitas vezes que se acha estar com fome esteja na verdade com sede, por isso ingerir água quando estiver com fome ajuda a emagrecer comendo menos, o que ajuda a evitar a obesidade e logo, outras doenças”, ressalta o nutrólogo. Para que nosso sistema digestivo funcione corretamente é preciso que se tome água, “muitas
vezes apenas a mudança de hábito de começar a beber água suficiente regula intestino preso e acaba com ácidos no estômago e ainda ajuda a eliminar as toxinas e resíduos do corpo”, pontua Asinelli. O importante é ingerir água várias vezes por dia, não tudo de uma vez só. “Um copo ao acordar, um copo antes ou após cada refeição, durante e após atividade física, e durante o dia todo, não esperando ficar com sede, pois aí o corpo já estará desidratado. O ideal é criar uma rotina, principalmente no verão”, finaliza ele. Dr. Máximo Asinlli Nutrólogo Site: http://www.clinicaasinelli.com.br
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A Estrada do M’Boi Mirim lidera o ranking de vias mais perigosas da cidade de São Paulo, com maior número de acidentes fatais em 2016, segundo estatísticas da CET. Foram 22 mortes, superando até mesmo as Marginais. Com o intuito de diminuir ao máximo essa estatística, a Secretária de Mobilidade e Transporte, Prefeitura Regional M’Boi Mirim, CET, SPTRANS, Eletropaulo, Ilume, CGM, Policia Militar e COHAB iniciaram um ciclo de reuniões e debates
para buscar soluções para o problema. E o resultado foi o lançamento do Programa “M’Boi Mirim Segura”, que aconteceu no dia 29 de julho no Largo da Piraporinha. Foram apresentadas as ações implantadas para os próximos meses. O prefeito em exercício na data, vereador Milton Leite, fez o lançamento juntamente com representantes das secretárias de Mobilidade e Transporte, Acessibilidade, Saúde, Educação e Habitação e demais convidados.
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1ª Conferência Zonal dos Conselhos Participativos
Promovido pela Secretária de Relações Governamentais e da Rede Governo Aberto, o evento realizado dia 24/08, no auditório do CEU Casablanca reuniu conselheiros da região macro sul 2 - essas regiões são: Santo Amaro, Capela do Socorro, Cidade Ademar, Parelheiros, M’Boi Mirim e Parelheiros. A conferência teve inicio as 16h com a oficina - Qual o plano? Leituras da Cidade a partir do Geosampa, o objetivo é explorar
os recursos e interpretar as informações públicas disponiveis no portal Geosampa, relacionando os mapas e dados publicados a processos de desenvolvimento urbano de São Paulo, todos os participantes receberam um certificado. A segunda etapa do evento foi promovida pelo Celso Henriques, Coordenador Geral do Conselho Participativo Municipal que conduziu uma conversa entre os representan-
tes dos conselhos e os prefeitos regionais da região macro sul 2 que compuseram a mesa - Rita de Cássia Madureira - M’Boi Mirim, Heitor Sertão - Campo Limpo, Francisco Roberto Filho - Santo Amaro, João Santiago Capela do Socorro, Júlio Carneiro - Cidade Ademar e Adailson de Oliveira - Parelheiros, um dos principais temas debatidos foi sobre o fortalecimento dos conselhos e as eleições dos Conselhos Participativo (Biênio 2018/2020).
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