Lessons in Hospitality : Doc mentaire de l’EHL s r Channel NewsAsia

from FR, March 2023 Edition

Young Hospitality Summit

No s sommes fiers de vo s présenter Lessons in Hospitality, n doc mentaire de 23 min tes diff sé s r la chaîne d’informations m ltinationale Channel NewsAsia Ce doc mentaire s it trois ét diants de l’EHL dans le r parco rs d’apprentissage po r réaliser le rs rêves et travailler dans l’hôtellerie à ingapo r et en isse heriann Heng est ne ingapo rienne q i a obten n diplôme de spécialiste en gestion des opérations hôtelières à l’école polytechniq e de la Rép bliq e à ingapo r Elle a abandonné sa carrière dans l’hôtellerie, alors en plein essor, dans l’espoir q ’ ne formation formelle en gestion d’entreprise à l’EHL l i permette de progresser pl s rapidement dans sa carrière ovann Kao a q itté sa famille très nie a Cambodge po r po rs ivre ses ét des à ingapo r Elle prévoit d’acq érir à l’EHL les compétences nécessaires, l’expertise commerciale et l’expérience professionnelle en hôtellerie, p is de reto rner dans son pays po r transformer l’entreprise familiale Ang s Teng est n ingapo rien q i po rs it passionnément ses rêves d’hôtellerie et q i a commencé avec l’AP à La sanne po r tirer le meille r parti d programme d’apprentissage d’excellence de l’EHL.

Regardez le doc mentaire complet ici

En partenariat avec l’AIWM Singapo r, l’EHL a organi é a to te no velle érie Exec tive Spark r le camp , a co r de laq elle le cadre périe r de l’AIWM ont appri et échangé le r point de v e r la manière dont no po von mettre notre y tème alimentaire r ne voie re pect e e de l’environnement et ont exploré ce q e « l’avenir de l’alimentation » no ré erve.

Le panel était animé par Shinn Teo de l’EHL et le invité ont p entendre l'opinion de leader ivant

Rayner Loi, cofondate r et PDG de L mitic

Kenny Eng, fondate r et con ltant principal de Gardena ia

Aaron Yeo, Directe r de opération chez Good Meat A ia

Le orate r ont également abordé de jet e entiel , tel q e le o tien a x agric lte r loca x, le choix de viande alternative et l’élimination de déchet alimentaire , afin d’améliorer l’avenir de l’ind trie alimentaire.

Enfin, le invité ont p goûter à n « aliment d f t r » propo é par Karana ood : de gyoza fo rré avec de la viande à ba e de jacq ier.

Semaine d’orientation – Février 2023

En février, nous avons accueilli 40 étudiants de BOSC 2 et 3 sur le campus pour notre semaine d’orientation de printemps. Au cours de la semaine d’orientation, les étudiants ont rencontré le personnel et l’équipe pédagogique de la faculté via une série de présentations et de sessions d’information. Ils ont eu beaucoup de plaisir à interagir les uns avec les autres et à découvrir la vie étudiante de l’EHL grâce à des jeux de renforcement d'esprit d'équipe, à une présentation de la vie étudiante et

Rencontres carrières EHL

Nous sommes ravis de vous présenter à nouveau nos Rencontres carrières EHL ce semestre !

Comme lors du semestre dernier, notre équipe chargée des relations avec le secteur travaille d’arrache-pied pour mettre nos étudiants en relation avec nos meilleurs contacts du secteur à Singapour. Grâce à une série de tables rondes, de séances de réseautage, de visites d’entreprises et de masterclass, nous espérons inspirer la future génération de professionnels de l’hôtellerie et de la restauration à découvrir les carrières de leurs rêves.

Nous avons lancé ces rencontres avec la séance Panel des Hotel General Managers & Networking Session,

La première visite d’entreprise du semestre nous a conduit à Capella Singapore sur l’île de Sentosa ! Les étudiants ont assisté à une séance de partage spéciale avec l’ancien ambassadeur des étudiants de Singapour et diplômé de l’année 2022, Chris Menon, qui achève son programme de formation en gestion à Capella. Ils ont découvert l’histoire de Capella, les possibilités de stage et de carrière, et ont terminé leur visite de l’hôtel par une séance de réseautage au Bob’s Bar avec l’équipe de direction.