Doppio-Gusto Speisekarte Deutsch

www.

.ch

Grafik&Print:www.cinogroup.ch

Herzlich willkommen im

Wir freuen uns sehr, Sie als unseren Gast in unserem Restaurant Doppio-Gusto begrüssen zu dürfen.

Unsere mediterranen Spezialitäten lassen Sie ins ferne Italien schweifen.

Alle Teigwaren und Gnocchi sind von uns mit viel Liebe „handgemacht“.

Unser spezieller „Wassergrill“ lässt jedes Fleischstück zu einem Gaumenschmaus werden.

Pizzas von unserem aussergewöhnlichen Pizzaofen, verleiten selbst Kritiker an die schöne Amalfi-Küste Italiens.

Geniessen Sie mit einem exquisiten Essen einen schönen Abend im Doppio-Gusto.

Ihr Doppio-Gusto Team

Grafik&Print:www.cinogroup.ch

Dal Giardino… (Salate) Insalata verde Grüner Blattsalat serviert mit unserer Hausvinaigrette

CHF

9.00

Insalata mista Gemischter Saisonsalat serviert mit unserer Hausvinaigrette

CHF

10.50

Insalata di spinaci con speck croccante e formaggio caprino Frischer Spinat mit knusprig angebratenem Speck & Ziegenkäse

CHF

15.50

Rucola e parmigiano con pomodorini pachino Rucola mit Parmesan und “pachino” Tomaten

CHF

14.50

Formentino con l’uovo Nüsslisalat mit Ei

CHF

14.50

Crema di pomodoro al dragoncello Tomaten-Crèmesuppe mit Estragon

CHF

10.00

Crema di funghi Pilz-Crèmesuppe aus frischen Waldpilzen

CHF

12.00

Minestrone Italienische Bouillonsuppe mit Gemüse

CHF

11.00

Dalla Pentola… (Suppen)

Grafik&Print:www.cinogroup.ch

Stuzzichini… (Vorspeisen) Bruschetta Pomodoro Bruschettabrotscheiben serviert mit Frische Tomaten und Basilikum

CHF

10.00

Tortino di funghi con fonduta e crostini di pane Pilz-Soufflé auf leckerem Käsefondue & dünn frittiertem Brotscheiben

CHF

15.00

Burrata con pomodorini pachino Italienische Burrata serviert mit “pachino” Tomaten

CHF

18.50

Caprese di bufala con prosciutto crudo Büffel Mozzarella serviert mit hauchdünnem italienischen Rohschinken

CHF

23.00

Carpaccio di manzo Hauchdünn geschnittenes Rindsfilet mit Rucola und Parmesanspänen

CHF

23.00

Fritturine in cono Frittierte, Rindfleischbällchen, Kartoffel-Teigtaschen , Crevetten und Pittule(frittierten Teigkissen)

CHF

16.50

Insalata di mare Frischer Meeresfrüchtesalat an einer rassigen Vinaigrette

CHF

22.00

Tartar di tonno con pistacchio di Bronte Tartar vom roten Thunfisch, verfeinert mit Pistazien von Bronte

CHF

24.50

Antipasto « Doppio Gusto » Lassen Sie sich auf einer kulinarischen Reise mit verschiedenen italienischen Vorspeisen verführen.

CHF

28.00

Grafik&Print:www.cinogroup.ch

Dal Tavoliere… (Teigwaren) Orecchiette al pomodoro, basilico e cacioricotta Frische Pasta Orecchiette aus Apulien mit Tomatensauce, Basilikum und Ziegenkäse

CHF

20.00

Spaghetti alla chitarra con ragù di vitello Hausgemachte Spaghetti serviert mit zartem Tomaten-Kalbsragù

CHF

24.50

CHF Paccheri con crema di burrata e pomodorini secchi Riesen Penne, Tomatensauce verfeinert mit Burrata & getrockneten Tomaten

25.50

Orecchiette e minchiareddi alla Leccese con polpette Frische Pasta Orecchiette e minchiareddi mit Tomatensauce, scharfe Ricotta, Rindfleischbällchen die Traditionelle art aus Apulien

CHF

25.00

Tagliolini freschi ai frutti di mare Hausgemachte Tagliolini mit frischen Meeresfrüchten

CHF

27.00

Linguine con scampi Linguine mit Cherrytomaten und Scampi

CHF

28.00

CHF Cavatelli salsiccia e porcini Frische Pasta Cavatelli mit Steinpilz und italienischer Salsiccia (Schweinswurst).

26.50

CHF Gnocchi con gorgonzola, mascarpone e noci Hausgemachte Gnocchi an einer Gorgonzola-Mascarponesauce und Nussen

25.00

CHF

26.00

CHF Lasagne Bolognese Hausgemachte Lasagne serviert mit unserer traditionellen Bolognese-Sauce

22.00

Ravioli del giorno Hausgemachte Tagesravioli

Sämtliche Gerichte können auch als Vorspeise bestellt werden. (Minderpreis CHF 5.- )

Delle Risaie… (Risotto) Risotto verde con scamorsa e speck croccante Grüner Risotto mit Spinat, Italienischer Kuhmillchkäse und Knusprigen Speckwürfe

CHF

23.50

Risotto con Gamberi, Philadelphia e Rucola Risotto mit Tiger Shrimps, Frischkäse und Rucola

CHF

26.00

Risotto ai porcini Steinpilz-Risotto

CHF

24.50

Grafik&Print:www.cinogroup.ch

Dal Forno… (Pizza) Margherita Tomaten, Mozzarella

CHF

16.00

Napoli Tomaten, Mozzarella, Kapern, Sardellen

CHF

18.00

Piccante Tomaten, Mozzarella, scharfe Salami

CHF

20.00

Funghi Tomaten, Mozzarella, Champignons

CHF

19.00

Prosciutto Tomaten, Mozzarella, Schinken

CHF

20.00

Italia Tomaten, Mozzarella, Parmaschinken, Rucola, Parmesan, frische Tomaten

CHF

24.00

Quattro formaggi Tomaten, Mozzarella, vier Käsesorten

CHF

21.50

Prosciutto & Funghi Tomaten, Mozzarella, Schinken, Champignons

CHF

21.50

Mediterranea Tomaten Mozzarella, Kapern, Zwiebeln, Thunfisch

CHF

21.00

Vegetariana Tomaten, Mozzarella, grilliertes Gemüse

CHF

22.00

Doppio Gusto Tomaten, Mozzarella, Steinpilze, Zucchini, scharfe Salami

CHF

23.00

Hawai Tomaten, Mozzarella, Ananas, Schinken

CHF

21.00

Calzone (Pizzatasche) Tomaten, Mozzarella, Schinken, Champignons, Ei

CHF

22.00

Cacciatora Tomaten, Mozzarella, Rindfleischwürfel, Steinpilze, Knoblauch

CHF

25.00

Grafik&Print:www.cinogroup.ch

Contadina Tomaten, Mozzarella, Steinpilze, scharfe Salami, Oliven, Knoblauch

CHF

23.00

Caprese Tomaten, Mozzarella, Basilikum, Parmaschinken, frische Tomaten

CHF

22.00

Saporita CHF Tomaten, Mozzarella, scharfe Salami, Artischocken, Zwiebeln, Knoblauch

23.00

Deliziosa Tomaten, Mozzarella, Lachs, Zwiebeln, Kapern

CHF

22.00

Frutti di mare Tomaten, Mozzarella, Meeresfrüchte, Knoblauch

CHF

25.00

Bianca e noci Mozzarella, Mascarpone, Gorgonzola, Nüsse

CHF

19.00

Pugliese Tomaten, Mozzarella, Mascarpone, Rohschinken

CHF

22.00

Salentina Tomaten, Mozzarella, Speck, Artischocken, Peperoni, Zwiebeln

CHF

22.50

Sole mio Tomaten, Mozzarella, Spinat, Zwiebeln, Spiegelei

CHF

21.00

Don Alexander Tomaten, Mozzarella, Zucchini, Auberginen, Peperoni, Artischocken, Gorgonzola

CHF

24.00

Bufala Tomaten, Mozzarella, Cherrytomaten, Büffelmozzarella, Basilikum

CHF

24.00

Burrata Tomaten, Mozzarella, Burrata, Parmaschinken

CHF

26.00

ECCO Tomaten, Mozzarella, scharfe Salami, Auberginen, Scamorza (Kuhmilchkäse italienischer)

CHF

22.00

Pizza Moraschino Teig aus dunklem Getreidemehl – leicht und speziell im Geschmack!

Alle Pizzavariationen können mit dem gesunden Moraschinoteig für einen Zuschlag von CHF 2.- bestellt werden.

Weitere Informationen über den Morsachinoteig finden Sie auf der letzten Seite.

Grafik&Print:www.cinogroup.ch

Sul Fuoco… (Fleisch)

Grill and more!

Filetto di manzo gr. 200 Zartes irländisches “Black Angus” Beef am Knochen gereift mit verschieden Kräutern gr. 300 Beilage nach Wahl

CHF

49.00

CHF

58.00

Agnello Lammkarree vom Grill Beilage nach Wahl

gr. 380

CHF

39.00

Fettina di vitello Hauchdünnes Kalbspaillard vom Grill Beilage nach Wahl

gr. 200

CHF

42.00

Costini Saftige Spareribs vom Grill Beilage nach Wahl

gr. 450

CHF

32.00

Salsiccia Rassige Italienische Schweinswurst vom Grill Beilage nach Wahl

Stk. 2

CHF

28.00

Polletto Zartes Mistkratzerli vom Grill Beilage nach Wahl

gr. 450

CHF

31.00

Carne mista „Doppio Gusto“ (ab 2 Personen) Eine Variation von verschiedenen Fleischsorten, serviert auf einem heissen Stein Beilage nach Wahl

pro Person

CHF

49.00

Sapori accanto… (Beilagen) Eine Beilage nach Wahl ist inbegriffen Risotto, Reis, Grillgemüse, Spinat, Saisongemüse, Salat, Rosmarinkartoffeln, Pommes frites, Nudeln CHF

Jede weitere Beilage Deklaration: Unser Fleisch kommt aus folgenden Ländern: Kalbfleisch, Kalbsleber: Schweiz Lammfleisch: Schweiz / Neuseeland Rindfleisch: Schweiz / Südamerika / USA / Irland / Australien Schwein: Schweiz Kann mit Hormonen, Antibiotika und/oder anderen antimikrobiellen Stoffen versetzt sein.

Grafik&Print:www.cinogroup.ch

7.50

Per Deliziare... (Fisch) Tagliata di tonno con rucola, pomodorini e crema di pistacchio Filet vom Thunfisch mit Rucola, Cherrytomaten und Pistaziencrème Beilage nach Wahl

CHF

42.00

Gamberoni alla griglia Tiger Shrimps vom Grill Beilage nach Wahl

CHF

44.00

Polipo alla griglia con una vinaigrette pomodorini e patate Gegrillter Tintenfisch serviert mit Tomaten-Kartoffel, Rucola an einer Vinaigrette Beilage nach Wahl

CHF

39.00

Frittura mista Frittierte Meeresfrüchte (Calamari, Sepia und Crevetten) Beilage nach Wahl

CHF

39.00

CHF CHF CHF

44.00 44.00 45.00

CHF

7.50

Pesce fresco Wir bieten jeden Tag frischen Fisch.

Bitte fragen Sie beim Service, welchen Fisch wir heute für Sie haben.

Beilage nach Wahl - Orata - Branzino - Spada

( Dorade ) ( Wolfsbarsch ) ( Schwertfisch)

Sapori accanto… (Beilagen) Eine Beilage nach Wahl ist inbegriffen Risotto, Reis, Grillgemüse, Spinat, Saisongemüse, Salat Rosmarinkartoffeln, Pommes frites, Nudeln Jede weitere Beilage Deklaration: Unser Fisch kommt aus folgenden Ländern: Spanien und Italien Dorade, Wolfsbarsch: Italien, Griechenland Muscheln, Vongolen: Italien, Spanien Kalamaren, Tintenfische: Indischer Ozean Riesengarnelen. Tiger: Vietnam

Grafik&Print:www.cinogroup.ch

Alle Preise sind in Schweizer Franken angegeben und inkl. 7.7% MwSt

Per finire in Dolcezza…(Dessert) Tiramisú CHF Löffelbiskuit mit Kaffee getränkt, Mascarponecrème & mit Kakao bestäubt

10.00

Panna cotta con frutti di bosco Gekochtes Rahm-Köpfli mit Walbeeren

CHF

10.00

Crème Caramel Luftige Crème aus karamellisiertem Zucker

CHF

10.00

Tortino al cioccolato con gelato fior di latte Schokoladenkuchen mit italienischem Rahmglacé

CHF

13.00

Crema Catalana al pistacchio di bronte Katalanische Crème mit “Pistazien von Bronte”

CHF

12.00

Cheesecake allo yogurt con frutti di bosco Cremiger Käsekuchen mit Jogurt und Waldbeeren

CHF

11.00

Bis di mousse Weisses und braunes Schokoladenmousse

CHF

11.50

Gelato al forno Biskuitkuchen mit Merengue und Walnuss-Eiscreme

CHF

13.00

Nocciola, stracciatella, mandorla bianca, cioccolato, pistacchio, caffè vaniglia, fior di latte, Oreo, Cookies Haselnuss, Stracciatella, weisse Mandeln, Schokolade, Pistazien, Kaffee Vanille, Sahne, Oreo, Cookies

CHF

3.00

Gelato alla frutta (Mango, Fragola, Frutto della passione e Limone) Früchteeis (Mango, Erdbeere, Passionsfrucht und Zitrone)

CHF

3.00

Panna montata in aggiunta Eine Portion Schlagrahm

CHF

1.00

Gelato fatto in Casa (Hausgemachte Glacé)

Alle unsere Eissorten werden von uns selbst hergestellt; nach echt italienischem Rezept!

Grafik&Print:www.cinogroup.ch

KUNDENINFO ALLERGIEN? Leiden Sie an Unveträglichkeiten?

Fragen Sie unsere Mitarbeitenden!

Gerne beraten wir Sie bezüglich der Allergene in unseren Produkten.

Grafik&Print:www.cinogroup.ch

Mineral & alkoholfreie Getränke Arkina Arkina Coca Cola /Coca Cola Zero /Coca Cola Light Rivella rot /blau Fanta Sprite Apfelsaft Schweppes Tonic Schweppes Lemon Grapillon rot Orangensaft Tomatensaft

5 dl 1l 3 dl 3 dl 3 dl 3 dl 3 dl 2 dl 2 dl 2 dl 2 dl 2 dl

Bevande CHF CHF CHF CHF CHF CHF CHF CHF CHF CHF CHF CHF

5.00 9.00 4.50 4.50 4.50 4.50 4.50 4.50 4.50 5.00 5.00 5.00

3 dl 3 dl 5 dl 2.9 dl 5 dl

CHF CHF CHF CHF CHF

4.50 4.50 6.00 5.50 6.00

9.5 cl 9.5 cl 4 cl 4 cl 4 cl 2 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl

CHF CHF CHF CHF CHF CHF CHF CHF CHF CHF CHF

6.00 6.00 8.00 8.00 8.00 9.00 9.00 8.50 8.50 9.50 9.50

CHF CHF CHF CHF CHF CHF CHF CHF

4.50 4.80 4.50 5.50 6.00 5.50 6.00 4.20

Bier Stange Stange Panaché Kübel Alkoholfreies Bier Weizenbier

Apéritif Chinotto (alkoholfrei) San Bitter (alkoholfrei) Martini bianco / rosso Campari Cynar Pastis Porto Cherry Appenzell Aperol Spritz Hugo

Kaffee & Tee Kaffee crème Caffè latte Espresso Doppio Espresso Latte macchiato Cappuccino Corretto Diverse Tee’s Grafik&Print:www.cinogroup.ch

Likör Averna Ramazzotti Fernet Branca Amaretto Sambuca Grand Marnier Bailey’s Monte Negro

4 cl 4 cl 2 cl 4 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl

CHF CHF CHF CHF CHF CHF CHF CHF

7.50 7.50 7.50 7.50 7.50 7.50 7.50 7.50

2 cl 2 cl 2 cl 4 cl

CHF CHF CHF CHF

9.50 9.50 7.50 9.50

41 % 40 %

4 cl 4 cl 4 cl

CHF CHF CHF

11.00 13.00 9.00

41 % 40 %

4 cl 4 cl 4 cl

CHF CHF CHF

11.00 12.00 13.00

4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl

CHF CHF CHF CHF CHF CHF

14.00 14.00 14.00 14.00 16.00 15.00

1 cl 1 cl

CHF CHF

9.00 49.00

Spirituosen Vieille Prune Calvados Williams Vodka Absolut

41 % 40 % 40 %

Whisky Ballantine’s Jack Daniel’s Red Label

Brandy / Cognac Vecchia Romangna Remy Martin Carlos Primero

Longdrinks Whisky Cola Bacardi Cola Gin Tonic Vodka Tonic Vodka Red Bull Red Vodka Red Bull

Prosecco Cüpli Flasche Grafik&Print:www.cinogroup.ch

Certificato originale

Grafik&Print:www.cinogroup.ch

Grafik&Print:www.cinogroup.ch

Certificato originale / Original-Zertifikat

BRAND COACHING & INTERNET SOLUTIONS GRAPHIC DESIGN & DIGITAL PRINT