Memoria Proyecto 02 - Packaging de cervezas

Memoria

Proyecto 02 - Packaging de cerveza

Fernando Vázquez 3º ESDG Asignatura: PROYECTOS III

1 Introducción En este trabajo ficticio se nos pide el diseño del sistema de identidad de una

marca de cervezas, y por tanto la gráfica de producto de al menos dos diseños (clásica y sabores y el packaging de un pack de 4 o 6 unidades.

2 Análisis previo Para el análisis previo lo primero que hicimos fue basarnos en el brief de

condiciones previas que se nos adjuntaba.

2.1 Informe condiciones previas 2.1.1 Cliente Ana y Puerto son dos jóvenes amigas de Plasencia que han decidido convertir una

de sus pasiones, la cerveza, en su modus vivendi. Tras unos años de trabajos

precarios han decidido montar su propia empresa de elaboración de cerveza

artesanal. Parten de la idea de crear un producto local, natural y de calidad, realizado de manera artesanal, para un público cercano y entendido, que sepa valorar la

diferencia de una buena cerveza artesanal y esté dispuesto a pagarla. La oportunidad radica en que, a pesar de la actual moda de las cervezas artesanales, aún no hay demasiada competencia en Extremadura, aunque sí hay alguna en la misma

Plasencia. Sin embargo, pretenden producir una cerveza artesanal que sea el orgullo de los cerveceros placentinos más entendidos y que consiga también tener clientes en toda Extremadura y, por qué no, otros puntos de la geografía española. Además, podría ser interesante insertar su venta en tiendas de productos típicos para el turismo.

Ana es ingeniera agrónoma y Puerto ha estudiado Administración y dirección de

empresas. A pesar de no contar ninguna de ellas con experiencia en la elaboración de cerveza sí la tienen en el sector vitivinícola.

Ambas se han formado en diferentes cursos presenciales y a distancia, y cuentan con el asesoramiento de la Asociación de cerveceros artesanos de España mediante una

beca de tutorización. Son jóvenes, amantes de la música y el cine, y están muy comprometidas con el medioambiente.

2.1.2 La cerveza Tras un período inicial de pruebas técnicas ya han dado con su fórmula propia

depurada, capaz de producir una cerveza artesanal de calidad, sin aditivos ni

conservantes. Su producto base es una cerveza tipo lager, de baja fermentación, de color ámbar y aspecto semi translúcido, con una graduación baja de 5,5 % de

volumen alcohólico. Está elaborada con maltas de primera calidad, con base de

cebada y un lúpulo de tipo Cascade, que le aporta en el aroma notas especiadas, florales y cítricas.

2.1.3 El encargo La idea principal es diseñar un packaging creativo de cerveza representativo de su

lugar de origen, Plasencia, que llame la atención en los puntos de venta sobresaliendo respecto a los estándares del packaging más comercial (retail) y refleje sus valores y, a ser posible, incluso la personalidad de sus autoras. Conscientes de la importancia

del diseño como elemento estratégico en la venta y comercialización de su producto, han decidido encargar el diseño integral del proyecto a un mismo estudio, del que requieren: nombre del producto, estrategia de la marca, storytelling, sistema de identidad y packaging primario (botella) y secundario (pack de 4 o 6 botellas).

Además del producto base necesitan también diseñar su análogo para una posible

serie de cervezas de sabores, utilizando añadidos representativos de la región, como pueden ser bellota, miel o cereza, que podría tener también posibilidades de

continuación en el futuro con otros tipos de cervezas (tostada, negra, etc.). Están dispuestas a arriesgar en la propuesta gráfica y estratégica si el proyecto es convincente y permite ser un reclamo para su venta/consumo entre tanta

competencia. Los costes de producción unitaria no pueden ser muy elevados, por lo que se aceptaría cierta inversión en acabados de calidad en la gráfica de la

botella,pero no en el envase, que debe ser uno de entre los disponibles en el mercado.

3 Investigación de referentes 3.1 Salvatore Aducci: Cerveza A. K. DAMN Se dedican a la creación de Namings, Brandings, Packagings.

Potencian el Branding a través del Packaging, el medio más difundido de la comunicación.

Llevan más de 30 años diseñando Packagings para Empresas líderes con un equipo humano muy compacto y altamente especializado.

Nacieron y crecieron como publicitarios en las mejores Agencias de Publicidad y hoy, aplican toda su experiencia en comunicación, sintetizándola en el Packaging.

Diseñan Packagings con personalidad propia y genuina. Su estilo viene marcado por la intemporalidad.

Sus diseños forman parte de la vida de los consumidores y este es su primer objetivo.

La base de su trabajo es la seducción a primera vista y esto nace de una rigurosa conceptualización y una exigente realización, valores que aprecian sus clientes.

Esta es su filosofía: comunicar, seducir, gustar y permanecer.

Ágiles en la comprensión y respuesta del Briefing, persiguiendo hallar nuevos lenguajes visuales perceptibles por la sensibilidad del consumidor.

Grandes conocedores de los procesos de producción.

En 2001 afrontó el reto de diseñar la etiqueta de Estrella Damm, y así ha seguido hasta hoy, cuando acaban de lanzar la última, a la que ha dedicado dos años de trabajo.

Pero este no es un diseño más: como él mismo dice, “es un cambio muy valiente”,

sobre todo por la nueva tipografía, que “es más mediterránea y huye del estilo gótico anterior, típico alemán”. Aunque también salta a la vista el cambio de tamaño, que

representa una vuelta a los orígenes, así como la consolidación de una tendencia que

vamos siguiendo en los últimos cambios: darle cada vez más protagonismo al rojo y a la estrella.

La cerveza A. K. DAMN se lanzó al mercado en 2001, en el 125 aniversario de Damm, en homenaje a su fundador August Kuentzmann. Carácter alemán y refinamiento francés. También dispone de un envase premium y único.

3.2 Delamata Design: Cerveza 18/70 Delamata es un estudio independiente de branding y de packaging con más de 20

años de experiencia trabajando para grandes marcas, ofrecen servicios de estrategia y de creación de marca (incluyendo naming), los dos aplicados al diseño de packaging.

Tienen una visión amplia y les gusta ir más allá de las expectativas de sus clientes, para identificar, crear, refrescar o potenciar la marca.

Ya sea una marca nueva o asentada, regional o internacional.

La Dieciocho setenta es una marca de cerveza de grifo de Heineken que tiene mucha demanda en los bares de Donostia y sus alrededores.

Delamata ha creado una marca que conserva la identidad de una cerveza de

producción limitada de barriles, dotándola de atributos actuales y juveniles para expandir su mercado al país vasco entero.

Delamata diseñó una identidad a partir del concepto del número de la receta elegida para la elaboración de la cerveza, el nº 18 entre 70 recetas probadas: 18/70.

Dándole a la marca así como al diseño del packaging un aspecto de producción

limitada, numerada a mano. Los elementos gráficos tienen un aspecto de serigrafía.

3.3 Otros referentes 3.3.1 Sidecar design

3.3.2 Botánico estudio

3.3.3 Ejemplos de Packaging secundario

3.4 Moodboard

4 Fases de desarrollo 4.1 Investigación Tras el análisis previo y la investigación de referentes gráficos hicimos una

investigación sobre la ciudad de Plasencia para encontrar un concepto en el que basar nuestro relato gráfico.

Surgieron varios elementos que podrían ayudarnos con la conceptualización del

proyecto, entre los que se encontraba el lema de la ciudad extremeña, que reza en

latín "Ut placeat Deo et hominibus" que significa ”Para Placer de Dios y Los Hombres”.

Un elemento interesante al que todavía no sabemos como dar uso.

Otro de los elementos que nos encontramos fue la historia de Rodrigo Aleman,

Rodrigo Duque "Alemán", conocido como Rodrigo Alemán, fue un escultor entallador y maestro constructor renacentista de origen posiblemente flamenco afincado en

Castilla desde la década de 1480. Sus obras más importantes fueron los coros de las catedrales de Toledo, PLASENCIA y Ciudad Rodrigo. Casado y domiciliado en Toledo, no se sabe cuándo murió. La leyenda cuenta que fue condenado por tallar unas

esculturas de escenas provocativas en la sillería del coro de la catedral de toledo, con las que criticaba los vicios de las autoridades eclesiásticas de la época, estas

escenas no gustaron nada a las autoridades locales, razón por la que fue detenido y encerrado en una de las torres de la Catedral.

Pero Rodrigo no se rindió, gracias a su ingenio y como Ícaro construyó un artilugio

compuesto por una estructura de madera y recubierto por plumas, que conseguía de las palomas de la Catedral. El resultado fueron unas alas, con las cuales se lanzó desde la torre y según se cuenta cruzó el río Jerte.

Esta historia también fue uno de los elementos que podrían ayudarnos en el

desarrollo de nuestro proyecto de creación de naming e identidad para una cerveza artesanal.

4.2 Conceptualización También las imágenes de las esculturas de Rodrigo Aleman del coro de la

Catedral de Plasencia podían servir de inspiración.

Teníamos claro que el diseño de la identidad de la cerveza debería estar basada en la ciudad de Plasencia, pero a su vez tener una imagen tanto artesanal como moderna,

según el briefing querían desarrollar una pack de cervezas surtidas, por lo que el color podía usarse para crear una marca moderna.

Otra de las decisiones tomadas en esta fase fue la de la necesidad de una botella

grande con un buen cuello y una tipografía también esbelta y a ser posible grande que sirviera como guiño a la torre de la que Rodrigo Alemán salto para escapar de ella, ya que esta iba a ser la base del relato de nuestro diseño, la historia del Ícaro placentino. La botella tenía que ser oscura para que resalten los colores de las diferentes variedades de cerveza.

Ya casi desde el principio teníamos claro que el acabado de las etiquetas para las

botellas fuera serigrafía, al estilo de la Cerveza 18/70 de Delamata design, que refleja el punto de algo hecho a mano.

Faltaba un elemento gráfico que ayudara a identificar la marca y acompañará al

nombre, se pensó en utilizar la imagen simplificada de una de las obras de Rodrigo Aleman que se encuentra en la sillería del coro de la catedral de Plasencia, el

conocido como “Diablo fraile leyendo”, por la relación de los frailes con la fabricación de cerveza artesanal.

4.3 Bocetos e ideas 4.3.1 Inspiración gráfica Una de las imágenes que en un principio buscamos fue lógicamente de Ícaro,

como por ejemplo “Ícaro salvado" del escultor Julio Nieto que se encuentra ubicada en Tenerife.

Otra imagen que barajamos en los primeros pasos de nuestro proyecto fue la de

“La caida de Ícaro” del pintor flamenco Jacob Peter Gowy.

4.3.2 Bocetos

5 Soluciones formales 5.1 Naming Para el naming sabíamos que queríamos utilizar el relato del Ícaro placentino.

El Ícaro placentino Ícaro Ícaroplacentino El Ícaro ElÍcaro elícaro Sobre estos nombres nos quedamos con elícaro, dando origen a una palabra que

sería la que diera forma a la marca que se nos había encargado.

El nombre se encuentra disponible en la Oficina española de patentes y marcas.

5.2 Lema Para acompañar a la imagen se pensó en añadir el lema “Ut placeat Deo et

hominibus”, dando uso a un elemento arraigado a la ciudad placentina y que a su vez invita a el hecho de que la cerveza y especialmente la artesanal es un placer tanto para Dios como para el hombre.

5.3 Tipografía

La tipografía principal con la que íbamos a armar nuestro logotipo es la Jetlab

Variable disponible en Adobe Fonts, elegimos esta fuente porque al ser variable nos permitia tal grado de personalización y carácter que podría dar mucho juego a la hora de que tuviera similitudes con la torre de la que escapó Rodrigo Alemán.

La fuente Jetlab Variable es una tipo que fue diseñada por John Roshell que ha

escrito miles de cómics para Marvel, DC, Dark Horse & Blizzard, diseñó los logotipos de Avengers, Daredevil, Black Panther y Angry Birds, y creó cientos de tipos de letra para Comicraft y su nueva casa de tipografías Swell Type.

La segunda tipografía utilizada es Elza Narrow diseñada por Daniel Sabino nacido

en São Paulo, Brasil. Tiene un máster en Tipografía Avanzada en EINA/UAB (Barcelona).

Su primera tipografía, Karol, recibió el Certificado de Excelencia del New York Type

Directors Club en 2013. Dos años después, Haltrix recibió el mismo galardón. El trabajo

de Daniel también ha sido reconocido por la Bienal Tipos Latinos, Red Dot Award, Brasil Design Awards, Premios Laus, Morisawa y Bienal da ADG.

Elza fue diseñada para Blackletra, una casa tipográfica digital dirigida por Daniel

Sabino, actualmente con sede en São Paulo. Fundada en 2012, la casa tipográfica desarrolla tipos de letra personalizados y de venta al público, así como letras y

logotipos. Las tipografías de la empresa combinan el interés histórico con influencias

caligráficas e ideas a veces inusuales.

La elección de esta fuente es debido a que tiene una gran cantidad de diferentes

pesos, desde el thin hasta black, además de combinar muy bien con la Jetlab.

5.4 Logotipo

5.5 Isologo

5.6 Paleta de colores

5.7 Etiquetas frontales

5.8 Contraetiqueta

5.9 Packaging secundario Diseño corrido caja

Asa parte superior

Base caja

6 Aplicaciones gráficas 6.1 Etiquetas

6.2 Packaging secundario

7 Producción 7.1 Acabados

Para la botella la impresión de las etiquetas y contraetiquetas será en serigrafía,

mientras que para el packaging secundario se ha pensado en impresión cuatricromía sobre el cartón del embalaje.

El embalaje secundario será una caja desmontable de las que podemos encontrar en el mercado

La botella será como hemos comentado anteriormente en el color más oscuro disponible de entre los acabados del modelo Abbey de Vidrala.

8 Bibliografía y webgrafía https://salvatore-adduci.com/ https://www.estrelladamm.com/es/13-de-abril-0 Las Edades del Hombre 2022 Plasencia - Plasencia Turismo 330ml botella marrón para cerveza "Steinie" - botellas-y-tarros.es Historia de Plasencia, reina de Extremadura - Plasencia Turismo El Ícaro de Plasencia | Extremadura Misteriosa Fotos: El supuesto Ícaro placentino, el erótico artista castigo de frailes de hace cinco siglos | Hoy.es

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