Retail innovation

Caso tratto dalla ricercar internazionale Retail Innovations 16

RC Coffee

Toronto

Il caffè premium proposto per l’era Covid: un concept vending con ambientazione emozionale e retrò, completamente contactless e con app per la prenotazione.

Area chiave: Omni Experience Tendenze complementari: Safe Retail;

Info chiave

• Concept Vending di caffè premium • 2020: apertura • 2021: 100 chioschi previsti

Il chiosco vending di RC Coffee è un nuovo concept, aperto nel 2020, frutto di una partnership fra i torrefattori Dark Horse Espresso e Detour, molto popolari a Toronto per la passione e la qualità del proprio caffè. I due brand hanno l’obiettivo di offrire ai clienti un’esperienza di qualità premium anche con la proposta vending, basata su una macchina per caffè espresso Eversys Cameo che macina i chicchi freschi al momento, in meno di 2 minuti, per mantenere la massima fragranza.

Safe retail

Il customer journey è pensato per garantire la massima sicurezza. Tutto il processo incluso il pagamento è contactless. Tramite app i clienti possono prenotare il ritiro, pagare l’ordine e salvare le bevande preferite così da poter sorseggiare il caffè preferito ogni volta. L’app utilizza anche la geolocalizzazione in modo che il chiosco inizi a preparare l’ordine quando il cliente è vicino, garantendo che la bevanda sia alla giusta temperatura e pronta al suo arrivo, senza dover fare la coda.

Emotional experience

La grande efficienza del processo per il cliente in RC Coffee non penalizza l’emozionalità. Oltre all’elevata qualità del caffè e al sistema di macina al momento per mantenere inalterate le fragranze, c’è l’opzione di personalizzare il proprio caffè. Inoltre, è stata creata una vetrina-display che rappresenta una caffetteria retrò, evocativa del mondo e delle atmosfere a cui il brand vuole ispirarsi e in cui intende coinvolgere i clienti.

Commento finale Kiki Lab

L’era Covid ha imposto un profondo ripensamento di molti modelli di business, in primis nell’horeca. RC Coffee è un progetto interessante perché riesce a coniugare la multicanalità, con l’app, e la safe experience, con il contactless, con le emozioni fornite da un prodotto premium e un’ambientazione coinvolgente. Il concept ha già riscontrato un forte successo tanto che l’azienda prevede di aprire altri 100 chioschi nel 2021.

Sfida: capitalizzare l’investimento in chiave branding e marketing riuscendo a far diventare

destination il concept.n

Autore: Fabrizio Valente, founder e amministratore di Kiki Lab – (Gruppo Promotica)