CF Especial - Guía comer sano para llevar

SANO PARA LLEVAR

COME RICO Y SIN ROMPER TU DIETA, TAMBIÉN EN LA OFICINA O LA ESCUELA.

- CONTENIDO -

SANO PARA LLEVAR

Tacos de acelga

Pimiento relleno

Ensalada con falafel

Wrap saludable

Tacos de lechuga

Ensalada de atún con apio

p. 3

p. 9

p. 5

p. 11

RECETAS DE LOS CREADORES DE

p. 7

p. 13

2

TACOS DE ACELGA Tiempo total: 30 Min.

Ingredientes: 8 hojas de acelga blanqueadas taza de hummus col morada rallada 2 pimientos rojos fileteados 1 pepino en tiras delgadas 3 zanahoria en bastones delgados

PASO

1

Rinde para: 6

Retira el tallo de las hojas de acelga, unta hummus sobre las hojas, integra el resto de los ingredientes y forma rollitos.

PASO

Corta los tacos a la mitad.

PASO

Acompaña con más hummus.

2 3

3

4

Pimiento relleno Tiempo total: 30 Min.

Ingredientes: 4 pimientos rojos 2 taza de quinoa cocida 1 aguacate de taza de arándanos picados de taza de perejil picado 4 cdas. de cebolla morada 4 cdas. de aceite de oliva

PASO

1

Rinde para: 4

Corta los pimientos por la mitad, barniza con el aceite de oliva y salpimienta. Rostiza durante 20 minutos a 200 ºC.

PASO

Mezcla la quinoa con los arándanos, perejil y cebolla morada; salpimienta.

PASO

Rellena los pimientos con la mezcla y termina con el aguacate.

2

3

5

6

Ensalada con falafel Tiempo total: 40 Min.

Ingredientes: 4 tazas de garbanzo cocido 1 taza de hojas de perejil picado 1 diente de ajo 1 chile serrano Aceite suficiente para freír 2 pepinos en cubos grandes 2 jitomates en cubos grandes cebolla morada picada 1 taza de hojas de albahaca taza de hojas de menta 1 taza de queso de cabra 3 cucharadas de aceite de oliva

PASO

1

PASO

2

PASO

3

PASO

4

Rinde para: 4

Muele en un procesador de alimentos partes del garbanzo con el perejil, serrano y diente de ajo. Agrega de taza de agua y rectifica la sazón.

Forma bolitas y fríe en aceite caliente; retira cuando estén fritas y escurre.

Mezcla los pepinos con el resto del garbanzo, aceite de oliva, jitomate, cebolla y hojas de albahaca. Salpimienta.

Sirve ensalada en platos, añade queso, el falafel y termina con hojas de menta.

7

PASO A PASO WRAP saludable Tiempo total: 15 min.

Rinde para: 1

Ingredientes:

4 panes pita integrales ligeramente tostados 16 rebanadas de jamón serrano 1 taza de berros taza de jocoque 1 taza de germen de alfalfa 1 pepino en rebanadas delgadas

Paso a Paso: Coloca rebanadas de pepino en los panes pita.

Continúa con jamón serrano, berros y germen de alfalfa.

PASO

1

Termina con 1 cucharadita de jocoque y salpimienta.

8

PASO

PASO

PASO

PASO

3

2

4

5

9

10

Tacos de lechuga Tiempo total: 30 Min.

Ingredientes: 1 corazón de lechuga baby deshojado pechuga de pollo picada 1 cda. de aceite de ajonjolí 1 cda. de jengibre picado taza de jícama picada de taza de salsa de ostión de taza de rabo de cambray picado 1 cda. de peperoncini 1 taza de mezcla de nueces 1 taza de edamames cocidos 1 cda. de ajonjolí 1 cda. de aceite de cacahuate

PASO

1

PASO

2

Rinde para: 4

Mezcla la pechuga con el jengibre y jícama; fríe en una sartén caliente con aceite de ajonjolí y, cuando esté dorada, añade la salsa de ostión y retira después de un momento.

Combina los edamames con el aceite de cacahuate, ajonjolí negro y sirve en un refractario.

PASO

Acomoda los tacos en el mismo molde, decóralos con cebollín y peperoncini.

PASO

Sirve la mezcla de nueces en el espacio restante.

3

4

11

12

ENSALADA DE ATÚN CON APIO Tiempo total: 15 Min.

Ingredientes: 2 tazas de jitomates cherry taza de queso de cabra taza de frambuesas taza de zarzamoras taza de blueberries 4 tazas de atún en aceite taza de mayonesa 2 varas de apio en rodajas de cebolla morada fileteada 1 taza de hojas de arúgula

PASO

1

PASO

2

PASO

3

Rinde para: 4

Mezcla el atún con el apio, cebolla y mayonesa, después salpimienta.

Bate el queso y coloca en una manga, ahueca los cherries y rellena con el queso; salpimienta también.

Sirve frutos rojos en un espacio del refractario, cherries en otro y el atún en el área más grande; agrega pimienta y adorna con hojas de arúgula.

13

MIX & MATCH

BARRA DE ENSALADAS da clic para Inspirarte con + recetas

ES ¿QUIER cetas e r S Á M ida de com ble? saluda

14

#Acordeón

C O MCBOOM 4 BC O O4M BCOO M 4 CBOOMC 4BOOM 3B C O O3M BCOO M 3 CBOOMC3BOOM 2B C O O2M BCOO M 2 CB O O MC 2BOOM 1B C O O1M BCOO M 1 BO 1

Fotografías Fotografías Getty Images Getty Fotografías ImagesFotografías Getty Images Getty Images

¡Barra de ensaladas!

7_MXjul20 83

7_MXjul20 83

7_MXjul20 83

Es un poco frustrante cuando tratas de preparar tu propia SALUDABLE / Veggie ¡Barra de ensaladas! ensalada y no queda tan buena (¡especialmente cuando pagaste por ella en un bufet de ensaladas!). Solo agrega proteína a Es un poco frustrante #Acordeón cuando tratas de preparar tu propia estos combos que armamos para ti, ¡sabor garantizado! ensalada y no queda tan #Acordeón buena (¡especialmente cuando pagaste combo 1 ¡Barra de ensaladas! por ella en un bufet de ensaladas!). Solo agrega proteína a Esestos un poco frustrante cuando tratasti,de preparar tu propia combos que armamos para ¡sabor garantizado! ¡Barra de ensaladas! ensalada y no queda tan buena (¡especialmente cuando pagaste Es poco frustrante tratasSolo de preparar tu propiaa porun ella en un bufet decuando ensaladas!). agrega proteína ensalada y no queda tan buena (¡especialmente cuando pagaste estos combos que armamos para ti, ¡sabor garantizado! por ella en un bufet de ensaladas!). Solo agrega proteína a VINAGRETA Lechuga Tomates Pepino Chips garantizado!

Queso Vinagreta estos combos que armamos para ti, ¡sabor de pita

feta

DE de HIERBAS hiervas

Chips de pita

Queso feta

Vinagreta de hiervas

Pepino

Chips de pita

Queso feta

Vinagreta de hiervas

Tomates cherry

Pepino

Chips de pita

Queso feta

Vinagreta de hiervas

Mezcla de hojas

Nueces

Brócoli

Aguacate

Jugo de limón

aceite de olivA

Mezcla de hojas

Nueces

Brócoli

Aguacate

Jugo de limón

aceite de olivA

Mezcla de hojas

Nueces

Brócoli

Aguacate

Jugo de limón

aceite de olivA

Mezcla de hojas

Nueces

Brócoli

Aguacate

Jugo de limón

aceite de olivA

Arúgula Y Pepino

Zanahoria

Cebollas fritas

Cebollín

Semillas de calabaza

Aderezo thai

Arúgula Y Pepino

Zanahoria

Cebollas fritas

Cebollín

Semillas de calabaza

Aderezo thai

Arúgula Y Pepino

Zanahoria

Cebollas fritas

Cebollín

Semillas de calabaza

Aderezo thai

Arúgula Y Pepino

Zanahoria

Cebollas fritas

Cebollín

Semillas de calabaza

Aderezo thai

Mezcla de hojas

Tomates

Repollo morado

Elote Y

Queso rallado

Aderezo de cilantro

Mezcla de hojas

Tomates

Repollo morado

Elote Y Jalapeño

Queso Aderezo de rallado cilantro cocinafacil.com.mx / CFN

Mezcla de hojas

Tomates

Repollo morado

Elote Y Jalapeño

Queso Aderezo de rallado cilantro cocinafacil.com.mx / CFN

Mezcla de hojas

Tomates

COL Repollo morado MORADA

Elote Y Jalapeño

Queso rallado

romana

cherry

Lechuga romana

Tomates cherry

Pepino

Lechuga romana

Tomates cherry

Lechuga romana

combo 2

combo 3

comboJalapeño 4

15

83 83

Aderezo de cilantro

cocinafacil.com.mx / CFN

15/06/20 01:20

83 83

15/06/20 01:20

cocinafacil.com.mx / CFN

15/06/20 01:20

UNA

NUEVA

FORMA

DE

COCINAR

#Cocina Fácil ¡SÍGUENOS EN NUESTRAS REDES!

INSTAGRAM @cocinafacil

YOUTUBE

Cocina Fácil Network

FACEBOOK Cocinafacilmx

PINTEREST

@cocinafacilrev

Visita nuestro sitio: www.cocinafacil.com.mx