SANO PARA LLEVAR
COME RICO Y SIN ROMPER TU DIETA, TAMBIÉN EN LA OFICINA O LA ESCUELA.
- CONTENIDO -
SANO PARA LLEVAR
Tacos de acelga
Pimiento relleno
Ensalada con falafel
Wrap saludable
Tacos de lechuga
Ensalada de atún con apio
p. 3
p. 9
p. 5
p. 11
RECETAS DE LOS CREADORES DE
p. 7
p. 13
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TACOS DE ACELGA Tiempo total: 30 Min.
Ingredientes: 8 hojas de acelga blanqueadas taza de hummus col morada rallada 2 pimientos rojos fileteados 1 pepino en tiras delgadas 3 zanahoria en bastones delgados
PASO
1
Rinde para: 6
Retira el tallo de las hojas de acelga, unta hummus sobre las hojas, integra el resto de los ingredientes y forma rollitos.
PASO
Corta los tacos a la mitad.
PASO
Acompaña con más hummus.
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3
4
Pimiento relleno Tiempo total: 30 Min.
Ingredientes: 4 pimientos rojos 2 taza de quinoa cocida 1 aguacate de taza de arándanos picados de taza de perejil picado 4 cdas. de cebolla morada 4 cdas. de aceite de oliva
PASO
1
Rinde para: 4
Corta los pimientos por la mitad, barniza con el aceite de oliva y salpimienta. Rostiza durante 20 minutos a 200 ºC.
PASO
Mezcla la quinoa con los arándanos, perejil y cebolla morada; salpimienta.
PASO
Rellena los pimientos con la mezcla y termina con el aguacate.
2
3
5
6
Ensalada con falafel Tiempo total: 40 Min.
Ingredientes: 4 tazas de garbanzo cocido 1 taza de hojas de perejil picado 1 diente de ajo 1 chile serrano Aceite suficiente para freír 2 pepinos en cubos grandes 2 jitomates en cubos grandes cebolla morada picada 1 taza de hojas de albahaca taza de hojas de menta 1 taza de queso de cabra 3 cucharadas de aceite de oliva
PASO
1
PASO
2
PASO
3
PASO
4
Rinde para: 4
Muele en un procesador de alimentos partes del garbanzo con el perejil, serrano y diente de ajo. Agrega de taza de agua y rectifica la sazón.
Forma bolitas y fríe en aceite caliente; retira cuando estén fritas y escurre.
Mezcla los pepinos con el resto del garbanzo, aceite de oliva, jitomate, cebolla y hojas de albahaca. Salpimienta.
Sirve ensalada en platos, añade queso, el falafel y termina con hojas de menta.
7
PASO A PASO WRAP saludable Tiempo total: 15 min.
Rinde para: 1
Ingredientes:
4 panes pita integrales ligeramente tostados 16 rebanadas de jamón serrano 1 taza de berros taza de jocoque 1 taza de germen de alfalfa 1 pepino en rebanadas delgadas
Paso a Paso: Coloca rebanadas de pepino en los panes pita. Continúa con jamón serrano, berros y germen de alfalfa. PASO
1
Termina con 1 cucharadita de jocoque y salpimienta.
8
PASO
PASO
PASO
PASO
3
2
4
5
9
10
Tacos de lechuga Tiempo total: 30 Min.
Ingredientes: 1 corazón de lechuga baby deshojado pechuga de pollo picada 1 cda. de aceite de ajonjolí 1 cda. de jengibre picado taza de jícama picada de taza de salsa de ostión de taza de rabo de cambray picado 1 cda. de peperoncini 1 taza de mezcla de nueces 1 taza de edamames cocidos 1 cda. de ajonjolí 1 cda. de aceite de cacahuate
PASO
1
PASO
2
Rinde para: 4
Mezcla la pechuga con el jengibre y jícama; fríe en una sartén caliente con aceite de ajonjolí y, cuando esté dorada, añade la salsa de ostión y retira después de un momento.
Combina los edamames con el aceite de cacahuate, ajonjolí negro y sirve en un refractario.
PASO
Acomoda los tacos en el mismo molde, decóralos con cebollín y peperoncini.
PASO
Sirve la mezcla de nueces en el espacio restante.
3
4
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12
ENSALADA DE ATÚN CON APIO Tiempo total: 15 Min.
Ingredientes: 2 tazas de jitomates cherry taza de queso de cabra taza de frambuesas taza de zarzamoras taza de blueberries 4 tazas de atún en aceite taza de mayonesa 2 varas de apio en rodajas de cebolla morada fileteada 1 taza de hojas de arúgula
PASO
1
PASO
2
PASO
3
Rinde para: 4
Mezcla el atún con el apio, cebolla y mayonesa, después salpimienta.
Bate el queso y coloca en una manga, ahueca los cherries y rellena con el queso; salpimienta también.
Sirve frutos rojos en un espacio del refractario, cherries en otro y el atún en el área más grande; agrega pimienta y adorna con hojas de arúgula.
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MIX & MATCH
BARRA DE ENSALADAS da clic para Inspirarte con + recetas
ES ¿QUIER cetas e r S Á M ida de com ble? saluda
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#Acordeón
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Fotografías Fotografías Getty Images Getty Fotografías ImagesFotografías Getty Images Getty Images
¡Barra de ensaladas!
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feta
DE de HIERBAS hiervas
Chips de pita
Queso feta
Vinagreta de hiervas
Pepino
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Tomates cherry
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Mezcla de hojas
Nueces
Brócoli
Aguacate
Jugo de limón
aceite de olivA
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Arúgula Y Pepino
Zanahoria
Cebollas fritas
Cebollín
Semillas de calabaza
Aderezo thai
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Mezcla de hojas
Tomates
Repollo morado
Elote Y
Queso rallado
Aderezo de cilantro
Mezcla de hojas
Tomates
Repollo morado
Elote Y Jalapeño
Queso Aderezo de rallado cilantro cocinafacil.com.mx / CFN
Mezcla de hojas
Tomates
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Elote Y Jalapeño
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Mezcla de hojas
Tomates
COL Repollo morado MORADA
Elote Y Jalapeño
Queso rallado
romana
cherry
Lechuga romana
Tomates cherry
Pepino
Lechuga romana
Tomates cherry
Lechuga romana
combo 2
combo 3
comboJalapeño 4
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Aderezo de cilantro
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