Luxury Travel Magazine 23

LADAKH India

PATAGONIA Chile

AMAZONÍA Perú

UYUNI Bolivia

DISCOVERY

PORQUE LA CIUDAD ES TODOTERRENO landrover.com.mx

Discovery, el ícono de Land Rover con 70 años de experiencia todoterreno. Escoge el terreno y deja que la magia del New Discovery actúe. Sus desarrollos tecnológicos son imponentes. Disfruta la robustez de una máquina con máximo espacio interior y capacidad para 7 pasajeros.

5 AÑOS DE MANTENIMIENTO BÁSICO INCLUIDO (1)

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Land Rover Care por un periodo de 5 años (es decir 5 revisiones de mantenimiento básico), los servicios básicos se podrán realizar en toda la red de Concesionarios Land Rover en México. Para mayor información, requisitos y características sobre modelos participantes y formas de contratación, así como servicios relacionados, consulta landrover.com.mx. Se aplican restricciones. Las imágenes son meramente ilustrativas y las características del vehículo pueden variar sin previo aviso.

(1)

Vía Santa Fe

Artz Pedregal

Andamar Veracruz

La Isla Puerto Vallarta

Antara

Próximamente Satélite El Palacio de Hierro

Vía Santa Fe Masaryk Artz Pedregal Terminal 2 Aeropuerto CDMX Aeropuerto Internacional Gdl. Andamar Veracruz Angelópolis Puebla Próximamente Satélite El Palacio de Hierro

CONTENIDO

NO IER 8 1 20

INV

“Puedes llevar tus raíces contigo y decidir dónde crecen” — Henning Mankell (1948-2015), Novelista sueco.

18 CARTA EDITORIAL 20 FRAMES Rostros de Ladakh

LUXURY PORTFOLIO CENTURION AMERICAN EXPRESS

36 SIX SENSES

Buda Maitreya, Monasterio Thiksey. © Getty Images.

La Mejor Marca de Hoteles en el Mundo 2017 y 2018, ofrece vivencias únicas con lujo sostenible.

58 HOTELES CUMBRES, SANTIAGO, CHILE 38 SIX SENSES BHUTAN

En la capital chilena, dos hoteles –cada uno con personalidad y estilo propios- están unidos por la misma impecable filosofía de servicio de esta cadena.

Cinco refinadas propiedades en los principales lugares de un Reino Legendario del Himalaya

40 SIX SENSES LAAMU, MALDIVAS El único resort del atolón de Laamu, en el archipiélago de las Maldivas, respeta el medio ambiente y brinda estancias inolvidables.

62 CHEF ANNE-SOPHIE PIC Una talentosa mujer francesa con una gran fortaleza, que ha logrado colocarse muy alto en el escalafón culinario internacional.

42 SIX SENSES DOURO VALLEY, PORTUGAL Esta casa solariega del s. XIX, convertida en hotel, armoniza la elegancia y el confort con las tradiciones locales.

MODA

66 FENDI

La gran firma de Moda italiana nos presenta refinadas propuestas para el próximo viaje de esquí.

44 SIX SENSES YAO NOI, TAILANDIA Un resort de playa 5 estrellas para familias, parejas o negocios, en una isla rodeada de aguas cristalinas y pináculos de piedra caliza.

ESPECIAL FOTOGRÁFICO

76 SALAR DE UYUNI

En el suroeste de Bolivia se encuentra la reserva más grande y alta de sal y litio del planeta que, en la temporada de lluvias, se convierte en un espejo donde se refleja el firmamento.

BÁSICOS

48 SPORTMEX La distribuidora con las mejores firmas de lujo y calidad, que reflejan la esencia de lo deportivo, para consumidores exigentes.

50 SIAR MÉXICO 2018

DEPARTAMENTOS

90 ZAFIRO LUXURY AMAZON CRUISE

Esta doceava edición del Salón Internacional Alta Relojería México 2018 representó el pilar de la escena relojera internacional.

Un crucero fluvial por la Amazonía Peruana, entre flora y fauna de ensueño, que permite vivencias únicas.

52 NIZUC RESORT & SPA, CANCÚN, MÉXICO Propiedad insignia de Las Brisas Hotel Collection, se ubica en un sereno enclave rodeado por una reserva natural.

ATLAS

104 LADAKH Una experiencia personalizada en la tierra de los pasos elevados, entre los Himalayas y el Karakórum, donde es inevitable embeberse de sus espacios y espiritualidad.

54 THE ONE LUXURY EVENT La plataforma de alto nivel y experiencias multimarca para quienes valoran y entienden el lujo como estilo de vida.

56 NOBU HOTEL CHICAGO La firma Nobu, con operaciones en cinco continentes, inaugurará en 2019 esta sofisticada propiedad con 115 habitaciones y suites.

134 PATAGONIA CHILENA TIERRA Y MAR

AVENTURA Y CRUCERO A BORDO DEL SKORPIOS III Desde las excursiones en el Parque Nacional Torres del Paine hasta los días de navegación por canales y fiordos, entre glaciares y témpanos de hielo.

EL ESCENARIO PERFECTO PARA VIVIR UNA HISTORIA QUE NUNCA OLVIDARA...

Despierta tus sentidos, rodéate de la naturaleza y maravíllate en este magnífico resort de lujo solo adultos todo incluido a la carta en Riviera Maya. Deleita tu paladar con una infinita selección de delicias culinarias y disfruta del máximo confort en una de sus sofisticadas y elegantes suites rodeadas de selva virgen de un ambiente exclusivo. Un lugar cubierto de energía para vivir una aventura única en el Caribe.

Destino paradisíaco · Primera línea de playa · Todas las habitaciones son suites Spa de primera categoría · Playa privada · Experiencia temazcal · Restaurantes gourmet · Gimnasio con equipamiento de última generación · Paquetes de boda y luna de miel personalizados.

Carretera Chetumal, Puerto Juarez Km 298. 77710 Playa del Carmen Quintana Roo (Mexico) T: (+52) 984 206 4100 · reservas.bbdiamond@bluebayresorts.com · bluediamond-rivieramaya.com

ORANGE GRUPO EDITORIAL Fundadora Josefa Martín Montero

Presidente José Natividad Sandoval Zepeda

Vice Presidente Renato Sandoval Martín

LUXURY TRAVEL

magazine

Director Editorial Valerio Negri Previo luxury.travel.magazine.mx@gmail.com Editora General Elena Negri negrielena.mx@gmail.com Diseño Gráfico Cynthia Márquez Benítez Asistente de la Dirección Editorial Nelly Bravo nbravo@editorialorange.com Colaboradores Vivian Bibliowicz, Carla Guerrero, Gulam Mustafa, Sebastián Suki Beláustegui.

Ilustración Paola Ortega Retoque Fotográfico Guacamole Project carlosgm@guacamoleproject.com Consejo Editorial Marco Aguilar (Travelpie) Melinda Anderson-de Regil (Taj Resorts) Diego Arvizu (Arvizu Corporate Communication) Ricardo Benet (Cineasta) Mauricio Berber (Cartier) Sergio Berger (Berger Joyeros) Roberto Calasso (Adelphi Edizioni, Italia) Carlos Césarman (Economista, escritor y CFO de Pinfra) Adriana de la Torre (Adnova) Cesáreo Fernández Darío Flota (Consejo de Promoción Turística de Quintana Roo) Peter Gamez (Two Roads Hospitality) Rodrigo Garza (Lozano Travel) Jaime Gorozpe (International Travel Group) Marco Antonio Karam (Casa Tíbet México) Francisco Madrid (Universidad Anáhuac) Rafael Micha (Grupo Habita) Caroline Muyl (Rolex) Jaime Rogel (Navitur) Jorge Sales (Sales Internacional) Omar Servín (Amparo Servicios Turísticos) Gabriela Sosa (Belmond)

Directora General Anabel Sandoval Martín

Director Editorial Valerio Negri Previo

Journeys of a lifetime Orange Grupo Editorial Alianzas Corporativas Bárbara Montiel barbmontiel@gmail.com Sales Concierge Javier Orozco jorozco@editorialorange.com Sales Concierge Angélica Martínez G. amartinez@editorialorange.com Administración Patricia Bravo pbravo@editorialorange.com Finanzas Carlos C. Sandoval Martín Crédito y Cobranza Alberto Cerbón acerbon@editorialorange.com Gerente de Producción Fernando Sandoval Beltrán fsandoval@editorialorange.com Circulación Raymundo Chávez Relaciones Públicas Pamela Moldovan Platón 414, Polanco, México 11560, Distrito Federal www.editorialorange.com Ventas de Publicidad y Suscripciones: Tel: (55) 5281 1200 ventas@editorialorange.com Oficinas Estados Unidos de América (Houston, Texas) Director de Operaciones Luis Labastida llabastida@orangecommunications.com C. +1 (281) 865 6031

©2019 LUXURY TRAVEL. Revista Trimestral Número 023 Periodo Diciembre 2018 - Febrero 2019. Editor responsable: José Natividad Sandoval Zepeda. Número de Certificado de Reserva otorgado por el Instituto Nacional del Derecho de Autor: (04-2015-111911353900-102). Número de Certificado de Licitud de Título y Contenido: 16398. Registro Postal: PP09-02094. Publicaciones Periódicas del Servicio Postal Mexicano. Domicilio de la publicación: Platón 414, Polanco, 11560, Miguel Hidalgo, México, D.F. Tel (55) 5281 8250 / 7046. Imprenta: GRUPO INFAGON. Alcaiceria No. 8 Col. Zona Norte Central de Abasto 09040 México D.F. Tel. 01 ( 55) 56409266 www.infagon.com.mx, México, D.F. Orange Grupo Editorial investiga sobre la seriedad de sus anunciantes, pero no se responsabiliza de las ofertas relacionadas con los mismos. El contenido de los artículos no refleja necesariamente la opinión de los editores. Todos los derechos reservados. Prohibida su reproducción parcial o total, incluyendo cualquier medio electrónico o magnético, sin autorización por escrito del Editor.

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Carta Editorial

La temporada invernal invita a la lectura y esperamos que los viajes narrados en esta edición le agraden. Un destino por descubrir permite siempre compartir historias y obtener una verdadera enseñanza. Para este fin, le proponemos aventuras con experiencias que se quedarán por siempre. Los Tarjetahabientes The Centurion Card® de American Express podrán analizar algunas interesantes opciones de Six Senses, los lujosos hoteles, resorts y spas 5 estrellas que son emblemas de un estilo único y sustentable. Encontrarán oasis de privacidad y encanto durante su estancia en 5 refinadas propiedades del Reino de Bután o en el Valle del río Duero –región portuguesa de inusual belleza, declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO-, o bien si visitan el atolón de Laamu de las Maldivas y luego se dirigen a la isla tailandesa Koh Yao Noi, que es un concepto de estilo y lujo. En cada uno de estos sitios podrá tener vivencias enriquecedoras y de gran clase. El embrujo verde de la Amazonía peruana es otra tentación, que le invita a navegar a bordo del Zafiro Luxury Amazon Cruise, para descubrir este bosque tropical seductor por su flora y fauna. Otro exótico paraje se encuentra en una de las áreas más remotas entre los Himalayas y el Karakórum: Ladakh, que es la imagen de un esplendor natural y cultural intacto.

Una propuesta fuera de lo común es también la aventura por tierra y mar en el Parque Nacional Torres del Paine y a bordo del Skorpios III por fiordos y canales entre témpanos de hielo y glaciares. Grandes emociones suscitará el Especial Fotográfico del Salar de Uyuni, convertido en espejo donde se refleja el firmamento, pero la novedad de esta edición consiste en que, por primera vez, la Sección Frames no presenta fotografías de rostros, sino pinturas de Gulam Mustafa, que nos comparte su forma de contemplar y capturar imágenes.

El reconocido Primer Artista Moderno de Ladakh, con quien tuvimos el privilegio de convivir en su The Grand Dragon de Leh, es uno de los dueños de la lujosa propiedad fundada en 1974 por su padre, y ha estado trabajando en el patrimonio y conservación de Ladakh durante más de dos décadas. Gulam Mustafa es el alma del arte y decoración del hotel y se ha asegurado de que los elementos arquitectónicos tradicionales, como las verandas con tallas de madera o las cabezas de dragones, sobresalgan en la construcción. Sus pinturas de la gente de Ladakh, con su herencia cultural, adornan el vestíbulo y la mayoría de los pasillos, al tiempo que confieren a la propiedad un carácter único. Le deseamos una placentera lectura, que despierte en usted el deseo de conocer estos lugares.

Valerio Negri Director Editorial

ROSTROS DE

LADAKH Arte: Gulam Mustafa

LUXU RY PORTFOLIO / 20 <Hotel> <SEDE> Por: Elena Negri Fuente: Nombre del hotel

<Texto de la ficha. Todo texto en itálicas debe marcarse en el estilo de carácter “Gc - Minion Italic”> <Párrafos siguientes>

Los lujosos hoteles, resorts y spas cinco estrellas de Six Senses son sinónimo de un estilo único: auténtico, personal y sustentable. Mejor Marca de Hoteles en el Mundo 2017 y 2018 (Travel + Leisure USA) y con tres propiedades reconocidas entre las mejores 10 de su región por Condé Nast Traveler 2018 Reader’s Choice Awards, Six Senses ofrece una reinterpretación de la hospitalidad y crea momentos perfectos. sixsenses.com

<DIRECCIÓN URL>

Six Senses Bhutan THIMPHU, PUNAKHA, GANGTEY, BUMTHANG, PARO Fuente: Six Senses

El Reino de Bután, enclavado en el borde oriental del Himalaya entre la India y el Tíbet, es un destino desafiante para quienes desean explorar los últimos parajes en estado puro del planeta, rodeados por cumbres nevadas, que se elevan sobre gargantas envueltas en bosques primigenios. Los 5 Six Senses Lodges se encuentran en las principales localidades de los valles occidental y central del país. Cada uno ofrece su propio carácter, ambiente y vivencias, pero todos incluyen instalaciones refinadas, Spa, Wellness Center, restaurante de gastronomía saludable, bar, salón, estancia de calidad y un viaje de autodescubrimiento en la espiritualidad, tradiciones y naturaleza. Se propone diseñar un recorrido a la medida, que abarca una combinación de los 5 resorts, para una experiencia integral. . Six Senses Thimphu, Palacio en el Cielo En la capital Timbu, ubicada dentro de un valle rodeado de boscosas montañas salpicadas de antiguos monasterios y templos, la propiedad tiene vistas espectaculares al valle y al Buda de 52 m de altura. Cuenta con 20 suites, 5 villas, un comedor privado, área de banquetes, piscina interior y centro de negocios. . Six Senses Punakha, Granja Voladora entre Arrozales Surge en un valle cálido, que constituye la huerta del país. Fue la capital hasta los años 50 y es el sitio de uno de los dzong (fortaleza-monasterio) más importantes del reino, construido en el s. XVII. El resort dispone de 16 suites, 3 villas con piscina y alberca al aire libre. . Six Senses Gangtey, Puente para Observación de Aves A 3,000 m de altura, el pintoresco asentamiento rural de Gangtey, donde surge un monasterio del s. XVI, es un santuario de las grullas de cuello negro. La propiedad ofrece una vista de 180°. Destacan 8 suites, una villa, sala de cine y juegos. Ofrece caminatas y bicicleta de montaña a través de bosques de bambú enano, cruzando un arroyo lleno de truchas. . Six Senses Bumthang, Bosque dentro del Bosque Con vistas espectaculares de tierras agrícolas, profundos valles, lugares de interés y pintorescas montañas, el resort se ubica en un pinar y está integrado por 8 suites y una villa. . Six Senses Paro, Ruinas de Piedra El valle donde surge Paro está limitado por montañas boscosas y tiene aldeas, edificios históricos y monumentos. Asentado sobre el Museo Nacional de Paro, en unas ruinas del s. XIII, el lodge fue diseñado para aprovechar las vistas y su historia. Cuenta con 16 suites, 4 villas, instalaciones para banquetes y piscina interior. Organiza una cena en las ruinas alrededor de la propiedad.

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Six Senses Laamu ISLAS MALDIVAS Fuente: Six Senses

Ganadora del Premio Green Hotelier 2018 y reconocida como Hotel Responsable de acuerdo con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de las Naciones Unidas, esta lujosa propiedad, respetuosa del medio ambiente, es el único resort en el atolón de Laamu del archipiélago de las Maldivas, océano Índico. Fácilmente accesible desde Malé —capital de las Maldivas— en avión (35 min) y luego en lancha de motor (15 min), se encuentra en una laguna azul, donde nadan los delfines. La iniciativa Eku Eky, de alcance comunitario y educación de Laamu, significa “juntos” en idioma maldivo y Six Senses aborda problemas globales a nivel local, mediante el apoyo a las comunidades y ecosistemas que rodean el atolón y al desarrollo sostenible con obras públicas y educación. El complejo, enclavado en la naturaleza, cuenta con 97 villas construidas con materiales sostenibles sobre el agua y en tierra. Entre sus peculiaridades destacan la bañera sumergible de cristal y la mesa de cristal Aquarium, para cenar admirando el fondo marino. Las villas situadas en la playa cuentan con un jardín y algunas están pensadas para familias. Un embarcadero de madera conduce a unas villas aisladas. Compuestas por uno o más dormitorios, cuentan también con duchas y bañera al aire libre y una terraza superior. El Spa está compuesto por 9 pabellones, donde se realizan tratamientos de bienestar, ayurvédicos, yoga y terapias holísticas. Los más aventureros disfrutan con los deportes acuáticos como el buceo diurno o nocturno; surf en la Yin Yang, la ola de 8 m más famosa de las Maldivas; esnórquel en el arrecife entre peces loro y tortugas verdes; esquí acuático; catamarán; excursiones en busca de tiburones de arrecife y mantarrayas o a las islas deshabitadas.

Los niños de 3 a 11 años cuentan con The Den, el club infantil donde se realizan talleres, manualidades y hay una amplia gama de juegos. La biblioteca ofrece también acceso a internet, música y películas. Se organizan bodas y eventos privados o corporativos. En cuanto a la gastronomía hay restaurantes que sirven comida mediterránea, japonesa o vietnamita, preparada por el equipo de 75 cocineros dirigidos por el Chef Ejecutivo Stefan Goehcke, que elabora recetas con productos de las huertas orgánicas. Longitude ofrece una cocina internacional con ingredientes frescos, carnes a la parrilla, pescado, mariscos y sabores asiáticos. Zen sirve gastronomía de fusión japonesa, mientras que Leaf crea un menú vietnamita para las comidas y mediterráneo para las cenas. El Jefe Sommelier brinda su asesoría para los maridajes, cocteles, aperitivos y digestivos. Se propone también una cena de barbacoa a la luz de las velas. Como complemento, destacan el Ice & Chocolate Studio al aire libre, con sus más de 40 sabores de cremosos helados; el Altitude Wine Cellar, donde se degustan los mejores vinos, acompañados de embutidos y quesos europeos; el Sip Sip, un bar y comedor junto a la piscina o el Chill Bar, un restaurante de comida ligera sobre el agua, con música de DJ.

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Six Senses Douro Valley PORTUGAL Fuente: Six Senses

El primer hotel en Europa de esta cadena de lujo sostenible se encuentra en Portugal, a 125 km del Aeropuerto Internacional de Oporto. Resultó ganador por Turismo Sostenible del Premio Best of the Best 2018 de Virtuoso y galardonado con el Primer Lugar de Travelers Choice Awards de la revista AFAR al Mejor Hotel de Viñedos.

Surge en el fértil Valle del río Duero que, con sus parques naturales, viñedos, aldeas y pequeñas ciudades, es una región de inusual belleza, declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Esta propiedad de 5 estrellas, con una superficie de 8 hectáreas, es una casa solariega del s. XIX, convertida en hotel desde el 2007 y recién renovada bajo los parámetros de Six Senses. Situada en una colina con vistas al río y a las terrazas de los viñedos, comprende zonas de relajación en los bosques de los alrededores y en un huerto ecológico. Ofrece estancias inolvidables para familias, parejas o negocios y respeta el entorno. Armoniza la elegancia con las tradiciones locales y está decorada con materiales naturales, como la madera y la piedra. Las 57 habitaciones, suites, villas y apartamentos cuentan con interiores modernos, amplios baños, balcones, lo último en tecnología y WiFi sin costo. A mediados de 2019 se estrenarán otras 10 habitaciones y suites. El Chef Consultor Ljubomir Stanisic y el Jefe de Cocina Luis Borlido son los responsables de la restauración. El restaurante Vale de Abraão, abierto todo el día, combina 3 ambientes: Cocina Abierta con horno de leña y parrilla, Comedor de gastronomía gourmet internacional y Terraza con vistas al río y a los viñedos. Un lugar para bocadillos es la Quinta Bar and Lounge y el Restaurante Terroir y Mesa del Chef está abierto en las noches de verano, para brindar una selección de vinos orgánicos y biodinámicos Premium. El Spa ocupa 2,200 m2 y dispone de 10 salas de tratamiento que incluyen masajes de tejido profundo, con piedras calientes y tailandeses; tratamientos faciales y ayurvédicos.

Ofrece yoga, pilates, sauna, aromaterapia, hidroterapia, baño de arcilla, vapor y gimnasio con monitores profesionales. Algunos de los tratamientos se elaboran con uvas y vino. En el Alchemy Bar los huéspedes preparan sus propios cosméticos o un remedio específico para mejorar el sueño, con un estudio a cargo de profesionales.

Pueden relajarse en la piscina cubierta, con chorros de hidromasaje; en las camas blandas de agua; en la alberca infinita de efecto espejo o simplemente en la biblioteca, mientras leen y toman una copa. En Wine Library & Terrace se pueden encontrar más de 750 vinos de la región, seleccionados por dos maestros enólogos, así como una variedad de tapas y quesos para acompañar las catas. Entre las Actividades y Excursiones, destacan la visita a Côa Valley donde hay sitios de arte rupestre paleolítico, Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO; un crucero por el Duero con cata de vinos; visitas a bodegas; vuelo sobre el Valle en helicóptero; paseo en bicicleta; recorridos por aldeas, iglesias históricas, santuarios, museos y parques.

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Six Senses Yao Noi TAILANDIA Fuente: Six Senses

El resort de playa 5 estrellas para familias, parejas o negocios se encuentra en la isla Koh Yao Noi de la bahía Phang Nga. Se pueden coordinar traslados entre la propiedad y los Aeropuertos Internacionales de Phuket o de Krabi en auto y barco o helicóptero. El complejo está rodeado por las aguas tranquilas de Phang Nga, una bahía de 400 km2 en el Mar de Andaman, al sur de Tailandia. Su principal característica son los pináculos de piedra caliza, que emergen y parecen flotar sobre el mar, creando un paisaje surrealista. En este enclave privilegiado, el establecimiento abarca un terreno de 9.72 hectáreas. Aquí se cumple el deseo de privacidad en villas aisladas y de un servicio personalizado, con piscina infinita, otra infantil, excelentes restaurantes, bares, Spa, gimnasio, cancha de tenis y centro de negocios. Los materiales naturales utilizados en la arquitectura, junto con la atención al detalle y el enfoque en el destino, refuerzan la filosofía de sostenibilidad de la marca.

Las 56 villas son tradicionales por fuera —con tejados de paja— y contemporáneas por dentro. Disponen de 1 ó 2 dormitorios, terraza, piscina privada y servicio de mayordomo. Se ofrecen detalles exclusivos y moderna tecnología con WiFi sin costo.

El Ocean Retreat, bellamente renovado, está disponible para familias o dos parejas.

Este alojamiento Premium ofrece una morada de confort, espacio y privacidad. El Chef Ejecutivo Walter Butti, el Chef de Cocina Dawa Lepcha y el Sommelier Piti Somrak “Sabu” aportan sus conocimientos e inspiración y contribuyen a los valores de Six Senses de bienestar global y filosofía de sostenibilidad. Los restaurantes y bares proponen platillos italianos, tailandeses e indios, maridados con vinos internacionales. The Dining Room dispone de varios pabellones privados y presenta cocina orgánica europea. La Mesa del Chef, una experiencia personalizada para 8 comensales, organiza clases de cocina, noche de copas y cenas degustación.

The Living Room ofrece cocina internacional con énfasis en platos tailandeses y open grill. Abierto todo el día, brinda buffets a partir del desayuno. The Hilltop Restaurant, situado en lo alto del complejo, es una villa privada con piscina infinita y vistas a la bahía. Está abierta para almuerzos ligeros y cenas tailandesas. En el bar The Den, cocteles y bebidas especiales acompañan bocadillos occidentales o asiáticos con música. Para los románticos, el mayordomo organiza la experiencia In Villa Dining, que propone desayunos con champagne, picnics privados o barbacoa bajo las estrellas, con un chef personal. El Spa utiliza productos naturales y ofrece masajes, tratamientos corporales y faciales, sauna, vapor, terapias holísticas, sala de fitness y gimnasio. Entre las Actividades se ofrecen clases de cocina tailandesa y sesiones de cata de vinos. En la playa se puede disfrutar de fogatas y proyección de películas. Destacan una interesante visita al Parque Nacional Acuático de Ao Phang Nga entre Phuket y Krabi; paseos en bicicleta, buceo, picnics y excursiones en islas cercanas, tour de la aldea en tuk-tuk; técnica de batik y crucero a la puesta del sol.

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Como Tarjetahabiente de The Centurion Card® American Express podrá disfrutar durante su estancia en estas propiedades de los beneficios del programa FINE HOTELS & RESORTS1.

Six Senses Laamu • Ascenso de categoría de habitación sujeto a disponibilidad al momento de la llegada.

• Registro de llegada anticipada a las 12:00 p.m. sujeto a disponibilidad.

• Salida a las 4:00 p.m. garantizada.

• Desayuno completo diario para 2 personas.

• Crédito de $100.00 USD para el Spa por habitación por estancia.

• WIFI sin costo.

• Cena de cortesía (no incluye bebidas alcohólicas) para hasta 2 personas por habitación y estancia.

Six Senses Douro Valley y Yao Noi • Ascenso de categoría de habitación sujeto a disponibilidad al momento de la llegada.

• Registro de llegada anticipada a las 12:00 p.m. sujeto a disponibilidad.

• Salida a las 4:00 p.m. garantizada.

• Desayuno completo diario para 2 personas.

• Crédito de $100.00 USD para el Spa por habitación por estancia.

• WIFI sin costo.

Para mayor información, reservas, Términos y Condiciones llame a la Unidad Centurion Member Services al 01 800 BLACK (25 225) opción 1 las 24 horas, los 365 días del año.

Términos y Condiciones 1. Vigencia para reservar y viajar al 31 de diciembre de 2019. Válido para reservaciones nuevas de FINE HOTELS & RESORTS realizadas a través de la Unidad Centurion Member Services. El pago debe realizarse con The Centurion Card® de American Express a nombre del Titular de La Tarjeta. Aplica únicamente para The Centurion Card. El Titular de La Tarjeta debe viajar sobre el itinerario reservado para recibir los beneficios descritos en cada propiedad. El registro (check-in) a mediodía y ascenso de categoría (upgrade) se proporcionan al momento del registro y están sujetos a disponibilidad. Ciertas categorías de habitaciones no son elegibles para ascenso de categoría (upgrade). Llame a la Unidad Centurion Member Services para mayores detalles y consulta de temporadas de embargo. Los créditos varían por hotel y no pueden ser canjeados por efectivo, no son combinables con otras ofertas y no son reembolsables, salvo que se indique lo contrario, asimismo no aplica para pago de estancia. Los beneficios y promociones se aplican al momento del registro (check-in) y vencen a la salida (check-out). Se limita a un paquete de beneficio por habitación, por estadía, con un límite de tres habitaciones por Titular de La Tarjeta, por estadía. Estadías “backto-back” (sin interrupción) dentro de un periodo de 24 horas en la misma propiedad se consideran como una sola estadía y no aplican nuevamente los beneficios. Los servicios son proporcionados por los hoteles, por lo que American Express no asume ninguna responsabilidad de éstos. Oferta no válida para grupos. No aplica para las Tarjetas emitidas en el extranjero.

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SPORTMEX

El verdadero espíritu del deporte

Texto: Elena Negri Fotos: Cortesía Sportmex

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A partir de su fundación en 2005, Sportmex — gracias a su experiencia y conocimiento del retail— trae a México una variedad de marcas premium internacionales del sector y su portafolio está conformado por productos que reflejan la esencia de lo deportivo, al tiempo que ofrecen una amplia gama de opciones para los consumidores más refinados y exigentes.

Su misión es ser la distribuidora con las más nuevas y mejores firmas de lujo y calidad en artículos de moda, calzado y accesorios. El pasado 6 de septiembre se presentó en la sede de Sportmex (Paseo de Los Tamarindos 384 Lomas de Palo Alto, Ciudad de México) la nueva colección Otoño/Invierno 2018 y entre las más relevantes novedades destacan:

SCOTCH & SODA. Desde 1985 la firma holandesa para mujer, hombre y niños combina diferentes épocas, detalles clásicos y fuentes de inspiración. El famoso Gato Félix se ha convertido en icono cultural y protagoniza el conjunto Amsterdam Blauw 2018, además de sus prendas características Denim en las que resalta el color índigo. World Atlas of Amsterdam es la colección principal de esta temporada, rica y colorida con señales marítimas tradicionales para exploradores y viajeros apasionados.

EA7 EMPORIO ARMANI. En 2004, durante los festejos del 30 aniversario de Grupo Armani, se lanzó la línea EA7 inspirada en 7 de las actividades físicas favoritas del diseñador —básquetbol (trabajo en equipo); esquí (estilo); tenis (determinación); golf (confianza); deportes acuáticos (pasión); entrenamiento de alto rendimiento (sacrificio) y actividades al aire libre (valor)— que incorporaba una serie de recursos tecnológicos para ofrecer a los deportistas prendas inteligentes, que les permitieran cumplir con sus ambiciosos objetivos. La nueva colección de esta temporada para damas y caballeros combina el deporte y la tecnología con un look sofisticado, un logo inconfundible, cuero ecológico premium, bordados y materiales funcionales para quienes buscan exclusividad y establecen tendencias.

PSYCHO BUNNY. La firma de Nueva York para caballeros, cuyo icónico logo es un conejo aventurero con huesos entrecruzados, presenta una gama de colores en conjunto con impresiones modernas en las que, además de sus clásicas polos de selecto algodón y botones de madreperla, propone camisas, playeras, gorras y calcetines.

LE COQ SPORTIF. Desde 1882, la empresa francesa —cuyo nombre se refiere al gallo que es símbolo de Francia— destaca por su pericia en la producción de ropa deportiva como pantalones, camisetas, calzado y accesorios.

Especialista en géneros de punto, presenta para la temporada Otoño/Invierno prendas con cortes intemporales y zapatillas Verdon Bold de máxima calidad. La gama Tricolore ofrece modelos clásicos para la vida diaria, con combinaciones de los colores azul, blanco y rojo de la bandera nacional.

HARMONT & BLAINE. La marca italiana, con presencia en 42 países, redefine los principios de una distinguida y casual vestimenta, adaptándola a los estilos de vida actuales, con las mejores telas y finos tejidos. La colección de esta temporada inspirada en el Mediterráneo, refleja la intensidad de la naturaleza para mujeres y niños y combina confort y elegancia en las prendas masculinas.

Se pueden adquirir productos de estas marcas en sportmex.com

sportmex.com

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SIAR MÉXICO 2018

Las Formas del Tiempo

Texto: Elena Negri Fotos: Cortesía SIAR

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Los talentosos relojeros integran el uso de tecnologías de vanguardia al más tradicional trabajo artesanal del montaje de los componentes. Acervo cultural, conocimiento, innovación, clase y lujo se traducen en la inimitable capacidad de captar el espíritu del tiempo y transferirlo en forma de objeto, que constituye un modelo de culto y un poderoso status symbol, ineludible punto de referencia. Estos marcadores del tiempo, cuyo exquisito arte es obra de grandes maestros, se mantienen fieles a los procesos tradicionales. Su renombre, prestigio e intemporalidad se deben a su filosofía de excelencia.

Como dijo Carlos Alonso, fundador y director general del Salón Internacional Alta Relojería México, “desde su primer edición el SIAR ha logrado recibir a clientes finales, integrar a los medios, atraer a los retailers, promover la cultura relojera y permitir que la alta relojería en México avance con éxito”, y concluyó invitando a sumar fuerzas por encima de intereses particulares, para seguir reuniendo a miles de entusiastas cada otoño en la Fiesta de las Horas.

En la capital, del 16 al 18 de octubre se celebró la doceava edición del Salón Internacional Alta Relojería México 2018 (SIAR), el más importante de América Latina y pilar de la escena relojera internacional. Fueron tres días de lanzamientos mundiales, en presencia de 42 firmas de alta relojería, 19 CEOs, el Embajador de Suiza en México, joyeros, Porsche, Casa José Cuervo y UBS Asesores, con más de 20 ediciones especiales sólo para México, récord de visitantes (4,102 asistentes, de los cuales 32% mujeres) y más de 500 representantes de los medios. Como cada año, no faltaron artistas y estrellas del deporte que compiten por el protagonismo mediático en las campañas de las marcas, entre las que destacan Hublot, Corum, TAG Heuer, Chopard, Montblanc, Bvlgari, Girard-Perregaux, Jaeger-LeCoultre, Zenith, IWC, Audemars Piguet, G-Shock y el debut en el SIAR de Singer Reimagined, entre otras.

salonaltarelojeria.com

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NIZUC RESORT & SPA

Cancún, México

Texto: Elena Negri Fotos: Cortesía Nizuc

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Reconocida por Travel + Leisure y nombrada en las listas Best of the Best “Top 100 Hotels in the World 2018”, Best of the Best “Top 10 Resort Hotels in Mexico 2018” y Excellence Awards “Hotel of The Year Latin America & Caribbean 2018”, la lujosa propiedad insignia de Las Brisas Hotel Collection se ubica en el sereno enclave de Punta Nizuc, a menos de 15 min en auto del Aeropuerto Internacional de Cancún.

NIZUC Spa by ESPA —Hotel Spa of the Year North & South America 2018— es el lugar ideal para reencontrarse con la naturaleza. Las terapias europeas avanzadas, los productos y el lujo exclusivo de la firma ESPA se combinan con los rituales ancestrales mayas para una experiencia de Spa inigualable, con técnicas innovadoras y el concepto Mindfullness. La atención plena es un estado mental logrado al enfocar la consciencia en el momento presente. Los mayas fueron maestros en esta práctica y observaban su entorno y las estrellas en busca de los ritmos del universo, para comprender el significado de la existencia. Aquí se repite esa vivencia.

Este exclusivo Resort & Spa, rodeado por una reserva natural de 12 hectáreas entre manglares y frente al Gran Arrecife de Coral Mesoamericano, captura la esencia de la antigua cultura maya con amplios espacios abiertos, jardines exuberantes, espejos de agua y elementos orgánicos que se fusionan con el paisaje. Además, ofrece un ambiente elegante pero relajado a orillas del Caribe, con 274 amplias suites y villas con piscinas privadas y terrazas; 6 opciones culinarias con restaurantes gourmet de clase mundial, que sirven cocina mexicana contemporánea, asiática, peruana y mediterránea; momentos íntimos en los bares con música de jazz en vivo; románticas cenas maridaje; 5 albercas; juego en el campo de Riviera Cancún Golf Course de Jack Nicklaus y Kids Club para quienes viajan en familia.

Los tratamientos Atención Plena ayudan a relajar cuerpo y espíritu. Con el Masaje Atención Plena, escape del ritmo cotidiano y concéntrese en el ahora, con una positividad renovada. La enriquecedora experiencia holística incluye masaje completo con atención equilibrante en los pies y revitalizante en cuero cabelludo con cristales de cuarzo rosa. El Facial Atención Plena nutre y revitaliza la piel con compresas herbales y la Travesía Atención Plena en Pareja es una experiencia de misión espiritual para quienes buscan expandir su conexión energética y tener un momento significativo juntos.

nizuc.com

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THE ONE LUXURY EVENT

La redefinición del lujo como cultura

Texto: Elena Negri Fotos: Cortesía

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Creado y dirigido por el empresario Alberto Cervantes, The One Luxury Event es la plataforma de alto nivel y experiencias multimarca para quienes valoran y entienden el lujo como estilo de vida. Celebró su tercera edición en México el 7 y 8 de noviembre 2018 en el hangar de Transportes Aéreos Pegaso de Toluca, uno de los mejores del país, con mucho espacio para exhibir también aeronaves. El evento, al que sólo se accede por invitación, contó con la presencia de más de 500 empresarios, líderes de opinión, inversionistas, socialités y algunas celebridades destacadas, que llegaron de diversas partes del país para vivir experiencias únicas, ofrecidas por las marcas más renombradas a nivel global en diversas categorías. En este mundo de glamour donde estilo y buen gusto son protagonistas, las firmas más icónicas mostraron la esencia de sus productos y servicios a un público

Todo esto, además de degustaciones gastronómicas, catas de vinos y puros, Cognac Hennessy y Whisky Macallan. Destacaron también la galería de mobiliario y piezas decorativas con piedras fósiles Pietra Gallery; el Studio Orfeo Quagliata con joyería y arte en vidrio; el anticuario Rodrigo Rivero Lake; fotógrafos emergentes y casas de tequila y mezcal nacionales, como Mezcal Burero, 100% artesanal. The One Luxury Event constituyó el marco perfecto para transmitir el potencial que tiene el mercado de lujo en México y la gran oferta de firmas que cada día cobra más fuerza.

cuidadosamente seleccionado y ofrecieron el ambiente perfecto para establecer relaciones sólidas entre las marcas más exclusivas y su selecto grupo de clientes. El objetivo del evento no fue sólo brindar un espacio de exposición, sino también conquistar al consumidor y darle a conocer el legado de cada producto expuesto. Entre los automóviles destacan Ferrari, BAC Mono, Alfa Romeo, Acura, Jaguar Land Rover y las casas automotrices ofrecieron atractivas pruebas de manejo, trasladando a los “pilotos” en helicóptero desde el hangar hasta el Centro Dinámico Pegaso. En este evento multimarca, con autos, gastronomía, bebidas, arte, perfumería y aviación, no faltaron los talleres de alta relojería por parte de Cyrus, Hublot, Franck Muller, Bovet y Zenith, entre otros.

theoneluxuryevent.com

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NOBU HOTEL CHICAGO

Próxima inauguración 2019

Texto: Elena Negri Renders: Cortesía Nobu Hotel Chicago

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RCD Hotels, líder de ventas y marketing en el rubro de la hospitalidad de lujo, con propiedades en Florida, México y el Caribe, anuncia la inauguración del Nobu Hotel Chicago, prevista en 2019.

Ubicado en la céntrica Randolph Street del West Loop, la zona de ocio preferida de la ciudad, el sofisticado edificio con 115 habitaciones y suites armoniza elementos del antiguo arte japonés y de una nueva tendencia más funcional. La firma Nobu, con operaciones en 5 continentes, destaca como la mejor experiencia en destinos de estilo de vida. Ha sido reconocida como una de las 25 Marcas Más Innovadoras de Lujo por Robb Report y ha recibido una variedad de premios, entre los que destacan el de Excelencia por Luxury Travel Advisors; Mejor Hotel Urbano por Wallpaper; Up-and-Coming Hoteliers de Boutique Design y Mejores Nuevos Hoteles por CNN Travel, que engalanan la firma.

Desde 2013 Nobu se centra estratégicamente en seguir ampliando su cartera y este crecimiento en imagen, hospitalidad, servicio y reputación ofrece el espectro completo para proyectos únicos. Entre los hoteles que se encuentran actualmente en desarrollo en diversas partes del planeta, Nobu Hotel Chicago será un oasis urbano, donde los huéspedes podrán escaparse, explorar, organizar reuniones de negocios, relajarse y disfrutar de todo lo que la ciudad ofrece. Tendrá un centro fitness con tecnología de punta de 337 m2, equipos de Technogym® e instalaciones de Spa, además de una piscina cubierta y un espacio de 301 m2 para eventos sociales, privados y corporativos.

El bar de la terraza permitirá degustar una copa antes y después de la experiencia culinaria en el Restaurante Nobu de la planta baja, con 929 m2.

Para la próxima apertura de esta propiedad, el compromiso de Nobu y de RCD Hotels es llevar la experiencia gastronómica y de hospitalidad a un nivel superior y satisfacer a sus huéspedes más exigentes durante sus estancias.

nobuhotelchicago.com

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HOTELES CUMBRES

Santiago, Chile

Por: Elena Negri Fotos: CortesĂ­a Hoteles Cumbres

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Esta colección de cuatro hoteles 5 estrellas, situados en las principales zonas turísticas y de negocios del país —Santiago, San Pedro Atacama y Puerto Varas— se orienta a diferentes segmentos, de acuerdo a los intereses específicos de sus huéspedes. Santiago, capital y principal núcleo urbano de Chile, se ubica en un valle de viñedos, rodeado de cimas nevadas de los Andes y un cordón montañoso litoral. Dentro del área metropolitana, se encuentran monumentos arqueológicos, arquitectónicos e históricos, además de zonas típicas, centros culturales o de entretenimiento, barrios modernos y diversas áreas verdes. En dos puntos estratégicos, los hoteles Cumbres Lastarria y Cumbres Vitacura, cada uno con su propia personalidad y estilo, están unidos por la misma filosofía de servicio que caracteriza la experiencia de esta cadena, basada en una propuesta que se funde en forma armónica con su ubicación y se orienta a diferentes segmentos, de acuerdo con los intereses específicos de sus huéspedes.

Hotel Cumbres Lastarria En proceso de certificación para la categoría Premium Boutique, este hotel con un estilo arquitectónico contemporáneo peculiar y ecléctico, tiene una ubicación privilegiada en el antiguo y tradicional barrio Lastarria, para disfrutar la vida bohemia y cultural santiaguina. Sus amplios espacios vibran al ritmo de la ciudad y está rodeado de tiendas, sitios para comer y el Museo de Bellas Artes a 200 m.

Elegido entre los 37 Mejores Hoteles Boutiques del Mundo, de acuerdo con los Premios Best Urban Hotels Awards 2016, organizados por Magazine Wallpaper, es el lugar perfecto para conocer la cultura y la gastronomía, que son el sello distintivo de este sector de la ciudad.

Cuenta con Certificación Leed como edificio sustentable, diseñado con eficiencia en el consumo de energía y agua. La propiedad decidió ser parte de la sustentabilidad con el objetivo de optimizar su proceso, realizando una gestión efectiva de la energía, agua y residuos, e incorporando prácticas económicas, medios ambientales y sociales para lograr el bienestar del entorno y de sus huéspedes. Las actividades del desarrollo sostenible involucran a todos sus colaboradores, quienes participan para asegurar el cuidado del medio ambiente y de la sociedad, con base en la Política de Sustentabilidad que compromete el hotel en su conjunto.

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Cuenta con 70 habitaciones de diseño moderno y WiFi sin costo, que incorporan el arte y la identidad del barrio. Texturas y matices comparten la escena con un imponente respaldo de cama de madera impresa con fragmentos de obras de arte chileno, representativas de la historia de Santiago, que pertenecen a la colección del Museo Nacional de Bellas Artes. Los sabores mediterráneos inspiran la carta del Bardetapas, ubicado en el primer piso —con tapas españolas acompañadas de sangrías y cocteles— y del restaurante Punto Ocho, que cuenta con una vista de 360° sobre Santiago. Situado en el último piso, está abierto para desayuno (incluido), comida y cena y representa un viaje por los sabores de la Patagonia, en un ambiente informal de cocina de autor abierta y dos terrazas. Destacan productos nacionales con buena variedad de pescados y mariscos de las costas chilenas y carnes de las praderas meridionales.

La propiedad dispone de Fitness Center, piscina al aire libre, gimnasio y una cabina de Spa. Con 3 salones de conferencias y casi 400 m2 de espacio versátil ofrece un ambiente para toda clase de reuniones. Cuenta con instalaciones audiovisuales de última generación, servicio de banquetes a la medida y un experimentado equipo de planificación para organizar un evento impecable. El equipo que realizó el proyecto afirma que Cumbres Lastarria es el resultado de las ideas, conceptos e impresiones que el barrio transmite y de la percepción sobre el uso armónico del suelo.

Todo parte del barrio y de su cultura, que se manifiestan a través de la arquitectura. La amplitud de la entrada genera un recorrido entre el alma del hotel y los bares, pasajes y veredas del exterior.

La fachada con diferentes estilos arquitectónicos rescata figuras geométricas abstractas, que buscan remembranzas de expresiones gráficas del arte rupestre y contemporáneo.

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Hotel Cumbres Vitacura Esta propiedad 5 estrellas, ubicada en uno de los barrios más exclusivos donde conviven sectores residenciales con modernos núcleos comerciales, surge a unos pasos de la principal avenida que concentra tiendas de moda, galerías de arte y una variada oferta gastronómica.

Se trata de una experiencia a la medida del viajero de negocios: eficiencia, buen gusto, espacios para reuniones, tecnología y conectividad total en el sector oriente de Santiago, con un servicio de clase mundial. El jardín interior de 2000 m2 tiene piscina al aire libre, hot tub y terraza. Cuenta con servicio de bar y un sector de barbecue.

El restaurante y los bares ofrecen experiencias culinarias en cualquier momento del día. El desayuno buffet está incluido y el menú de comida y cena es un viaje por la gastronomía chilena, donde antiguas recetas y tradiciones son traídas al presente en un abanico de preparaciones que incluye carnes, pescados, ensaladas y postres.

El Bar Terraza Lounge, ubicado en el primer piso, tiene una variada oferta de tapas, platos para compartir y una amplia carta de cocteles.

El Bar & Restaurant The Glass, reconocido por críticos gastronómicos y revistas especializadas, cuenta con una cocina abierta a cargo del chef Claudio Úbeda y, desde el piso 17 donde se ubica, tiene una vista panorámica de 360° sobre la ciudad y propone una renovada comida chilena, maridada con vinos internacionales.

Las 225 habitaciones, con amplios ventanales y WiFi sin costo, están finamente amuebladas y decoradas. El hotel ofrece también Fitness Center, piscina exterior y asador. Para la exitosa realización de convenciones, seminarios, congresos, bodas y eventos privados o corporativos, cuenta con 6 salones multiuso y el servicio, equipamiento e infraestructura que le permiten adecuarse a lo que cada ocasión requiere.

hotelescumbres.com

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ANNE-SOPHIE PIC

Maison Pic

Texto: Vivian Bibliowicz Fotos: Maison Pic

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Maison Pic opera desde 1936 en Valence, sureste de Francia. La bisabuela de Anne-Sophie Pic trabajó en L’Auberge du Pin en Saint-Péray, una población y comuna ubicada en la region de Ródano-Alpes, donde su reputación pasó los límites del departamento de Ardèche, gracias a la fama del pollo fricassée y el conejo salteado de su autoría. Anne-Sophie creció entre fogones y aprendió a amar la comida.

Estudió negocios en París (ISG Paris) y vivió en Nueva York y Japón, donde conoció a su esposo David Sinapian. A los 23 años decidió seguir los pasos familiares, que muy pronto la llevaron a hacerse cargo del restaurante, cuando su padre falleció. Fueron momentos muy difíciles que, ante un ambiente dominado por hombres, la retaron a superarse y lo ha logrado.

Estos logros la impulsaron para abrir el restaurante André, en memoria de su abuelo, donde se saborean la tradición y el estilo de los platillos familiares. Visitamos La Dame Pic, con una estrella Michelin, inaugurado en 2013 en pleno corazón parisino, en la Rue du Louvre. Desde la calle se observan, a través de un gran ventanal, a los cocineros completamente concentrados, quienes preparan las delicias que servirán en el menú del día. Al entrar a la sala, inmediatamente se percibe el toque femenino del restaurante. Los delicados floreros dan una pincelada de elegancia a las mesas de madera vestidas con mantel blanco y enmarcadas por sillones de cuero.

Detrás de su físico muy delgado, de apariencia frágil, se encuentra una mujer consciente de su talento y pronto demostró una gran fortaleza que la colocó muy alto en el escalafón culinario.

Ser autodidacta, en un medio tan exigente como el francés, fue un reto que demostró su carácter de hierro y gran perseverancia para aprender todas las técnicas básicas de la cocina. Este mundo fascinante y su gran deseo de explorar, fueron la clave para desarrollar su propio estilo y paladar, que la definieron como una chef que combina sabores con audacia y perfección, hasta lograr un balance depurado.

Anne-Sophie sufrió un gran golpe cuando, tres años después de hacerse cargo del restaurante, perdió una de las tres estrellas Michelin. Con ese profundo compromiso que la caracteriza, logró recuperarla. Además, inauguró dos espacios más en Lausanne y en París. En 2007 fue nombrada Chef del Año y única chef mujer francesa con tres estrellas Michelin.

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Su estilo es refinado y con sabores profundos.

Degusto en mi mente el callo de hacha en caldo de manzana verde; los huevos pochados con hongos silvestres y la sutileza del consomé de jengibre y geranios. Anne-Sophie suele vestir filipina blanca clásica. Se recoge el cabello en un moño mientras trabaja sus platos insignia: Berlingots (una especie de bombones) rellenos de queso de cabra levemente ahumado; consomé de berros infusionado con jengibre y bergamot; langosta azul, mantequilla, dashi con bayas y betabeles; gelatina de zanahorias con mousse de flores de naranja y yogurt. Las mollejas, espárragos y reducción de café Gédéo de Etiopía y Le Tourteau de casier con gelée a la mandarina de Córcega y panna cotta infusionada con anís, son ejemplos de su manera de exacerbar el sabor. El Mille-Feuille blanco con crema de vainilla de Tahití y gelatina de jazmín, sedujo al mundo entero.

Se nota una búsqueda importante en los aromas, que para Pic son básicos, porque evocan las sensaciones de cada estación del año. Anne-Sophie utiliza ingredientes no tradicionales y está en constante búsqueda de productos con cualidades extraordinarias que aprovecha. Es el caso de los sabores del coco, café, té y cacao.

Las infusiones con flores y los ahumados delicados son algunas de sus insignias. Le gusta explorar lo amargo y ácido en combinaciones inesperadas, que aparecen paulatinamente en cada bocado. No hay límites en su exploración y se delata su amor por el matcha, licoriza, ruibarbo y el pino que dispara sabores herbáceos complejos. La chef creó la escuela gastronómica Scook, donde tiene la oportunidad de compartir sus conocimientos, algo primordial para una cocinera que aprendió y perfeccionó su técnica sola. En este recinto también cuentan con un comedor para degustaciones y una boutique donde se puede adquirir todo lo relacionado con una mesa. Además, en L’Épicerie encuentras vino, quesos, panes, productos de delicatessen, condimentos y mermeladas. En DailyPic en Valence, la chef tuvo la brillante idea de ofrecer platillos envasados para llevar, hechos con los mejores productos de temporada y preparados en la cocina de Maison Pic. En 2017, inauguró La Dame de Pic London, con una estrella Michelin, ubicado en el Four Seasons London at Ten Trinity Square. Su acercamiento personal y el ritual de servicio, que acompañan la degustación de su cocina, la ha colocado como una de las mejores chefs del mundo. El excepcional maridaje está a cargo de la sommelier argentina Paz Levinson, quien en 2016 fue galardonada como la mejor sommelier del mundo. Maison Pic es miembro de Relais & Châteaux desde 1973 y también socio de Les Grandes Tables du Monde. Anne-Sophie escribió nueve libros de cocina y en 2011 fue nombrada la mejor chef femenina Veuve Clicquot Prize- The World’s 50 Best Restaurants.

anne-sophie-pic.com

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A L

P I N E S P L E N D O R Fotografía: FENDI

Ski suit, guantes, botas, casco con visor y snowboard, todo de la colecciรณn Fendi Leisurewear de FENDI.

Chamarra con capucha forrada de fur, guantes en ante y lentes Fendi Fabulous, todo de la colecciรณn Fendi Leisurewear de FENDI.

Chamarra, suéter de cuello alto con cremallera, top con logo, guantes, pantalón, botas con fur, lentes y pendientes F is Fendi, todo de la colección Fendi Leisurewear de FENDI.

En esta página.

Crop top, leggings, belt bag con logo y pendientes XL, todo de la colección Fendi Leisurewear de FENDI. Página opuesta.

Chaqueta de pana con capucha y detalles en cuero, suéter de lana con cuello alto, pantalón, lentes de sol, botas para esquiar y snowboard, todo de la colección Fendi Leisurewear de FENDI.

Izquierda a derecha.

Chamarra con capucha de fur y pendientes F is Fendi, chamarra con estampado a rayas y capucha, pendientes en tonos turquesa XL y T-shirt, todo de la colecciรณn Fendi Leisurewear de FENDI.

Top de lana con cuello alto y manga larga, suéter con logotipo, cinturón de cuero, falda larga en corte A en cuero, bolsa Kan I, pendientes y botas con fur, todo de la colección Fendi Leisurewear de FENDI.

Ella: suéter con cuello de cisne, blusa y saco de lana con detalles en fur, pantalón y bolso Kan I. Él: suéter de cuello alto con logo de la doble F, suéter con estampado a cuadros y pantalón, todo de la colección Fendi Leisurewear de FENDI.

SALAR DE UYUNI Fotografía: Sebastián Suki Beláustegui

Bolivia tiene, en el suroeste de su territorio, la reserva más grande y alta de sal y litio del planeta, que cubre una superficie de 10,582 km² a unos 3,650 msnm. Durante los primeros meses del año, correspondientes a la temporada de lluvias, el salar se convierte en un enorme espejo donde se refleja el firmamento sobre la sal y crea un mágico paisaje surrealista. En marzo y abril de 2019 se organizará un Taller de Fotografía Documental, en el cual sus participantes se conectarán con el Cielo y la Tierra durante un recorrido guiado en vehículos 4x4 por los lugares más asombrosos de este destino para la astrofotografía, donde Sebastián Suki Beláustegui transmitirá sus magistrales conocimientos fotográficos y compartirá con 10 afortunados alumnos una experiencia digna de ser llamada espiritual.

Más informacion: www.photosuki.com / Instagram: @photosooky

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Pรกginas anteriores. ร rbol de Piedra, Desierto Siloli, Bolivia.

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Laguna Colorada, Uyuni, Bolivia.

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Salar de Uyuni, Bolivia.

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Desierto Siloli, Bolivia.

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Salar de Uyuni, Bolivia.

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Laguna Colorada, Uyuni, Bolivia.

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Salar de Uyuni, Bolivia.

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Géiseres & Fumarolas, Uyuni, Bolivia.

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Necropolis, San Juan, Uyuni, Bolivia.

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Laguna Colorada, Uyuni, Bolivia.

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Mallku Villa Mar, Bolivia.

ZAFIRO LUXURY AMAZON CRUISE Sueño del Amazonas

Texto: Carla Guerrero Fotos: Cortesía Jungle Experiences + Yayo López

Hay lugares que recuerdas por el impacto de su belleza, como

do, un caldo oscuro, rico en sedimentos y microorganismos.

Alrededor de su cuenca se ha desarrollado un turismo de lujo, donde cruceros fluviales como el Zafiro Luxury Amazon Cruise permiten la inmersión, con toda opulencia, en esta selva de hectáreas de lagos, charcas, pantanos y humedales. El fluir diurno de esta embarcación promete encuentros únicos con seres y lugares que botan de la imaginación. Ahí vuelan mariposas de color azul resplandeciente, crecen orquídeas y helechos de varios metros, emergen lagos que reflejan arco iris formados por temporales y saltan delfines rosados en pareja, cuando cae el sol. En este lugar palpita el corazón de la naturaleza y uno se funde con ella mientras toma un respiro profundo y los pulmones se expanden de pura y auténtica vida, que brinda recuerdos inolvidables.

si en su paisaje todo se hubiera dispuesto en una imagen perfecta sólo para que tú lo vieras. Pero otros parajes permanecen en ti porque establecen una conexión inmediata con lo que te conmueve. El Amazonas es uno de ellos, un espacio onírico que vigoriza toda clase de emociones, llevándote a estados de felicidad y estupor simplemente por saberte en una de las zonas más biodiversas y únicas del planeta. Esta área esmeralda es hogar de más de 6,500 especies de aves —algunas endémicas— manatíes, tortugas como la taricaya, osos perezosos, monos araña, el mayor número de reptiles, animales amenazados como la nutria y el águila arpía y un millón de insectos. Los ríos Ucayali y Marañón se juntan para formar el Amazonas, el río más largo y caudaloso del mun-

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Mono aullador rojo en el bosque tropical más extenso del mundo. © Yayo López.

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Iquitos es la entrada al norte del Amazonas. © Yayo López.

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Un gran número de mototaxis transita por la “Venecia de la Amazonía”. © Yayo López.

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Iquitos fue el primer puerto fluvial amazónico en el s. XIX. © Yayo López.

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IQUITOS, LA “VENECIA DE LA AMAZONÍA”

Para hablar de un viaje al Amazonas peruano, región que cubre el 60% del país, hay que ir paso a paso. De la ciudad de Lima, capital del Perú, hay que tomar un vuelo de 90 min a Iquitos, ubicado al norte, en el departamento de Loreto.

Lo primero que impacta de este lugar es la humedad. Lo segundo, es el flujo luminoso de las 50 mil mototaxis tuneadas que inundan las vías de la que se conoce como “la Venecia de la Amazonía”, donde sólo se llega por agua o aire y de ahí el auge de estos híbridos. Tomar un tour a bordo de estos vehículos con asientos, ventanas y lona traseros es imperativo para saborear la vida de la selva en un trayecto motorizado. Por unos cuantos soles, se hacen recorridos por la Plaza de Armas y su catedral neogótica, el malecón Tarapacá, las calles flanqueadas por casas coloniales de la época del caucho y los restaurantes que sirven platillos con ingredientes que crecen en la ribera: el plátano, la yuca y el arroz.

La visita al Museo de la Cultura Amazónica deja entender la historia de la región. La ciudad estaba habitada por los ikitu, quienes fueron forzados a incorporarse a las misiones jesuíticas. La villa se hizo famosa desde finales del s. XIX, cuando

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se convirtió en el primer puerto fluvial del Amazonas y centro cauchero neurálgico. Se expandió y diversificó: a los asiáticos que habían llegado como comerciantes se sumaron colonias europeas. Con el tiempo se crearon fortunas y excentricidades como la Casa de Fierro, diseñada por Gustave Eiffel.

La visita al mercado de Belén es una bomba para los sentidos. Aquí se avanza entre callejuelas irregulares delineadas por puestos informales, cuyos marchantes ponen a la venta frutos exóticos como el camu camu y el acai, pescados Doncella o el paiche de hasta 300 kilos, gallinas, cola de caimán, hierbas y ungüentos naturales así como antojitos locales con el nombre de juane, un envuelto de arroz en hoja de plátano con base en carne molida y picante o ají, por 2 soles. Al caer la noche, Iquitos se transforma en una especie de kermesse. La plaza principal reúne a las familias que disfrutan de la fresca brisa mientras los niños corretean globos y saborean helados. Una noche en Iquitos es la antesala de la aventura que aguarda. Al otro día, el punto de reunión es el puerto de Nauta, donde el staff del Zafiro forma filas para recibir a los pasajeros con la promesa de vivir un viaje que les cambiará la vida.

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BIENVENIDO A BORDO

La selva amazónica es el bosque tropical más grande del mundo y abarca nueve países de América del Sur. Explorar sus atractivos y adentrarse en ella rodeado de todas las comodidades que ofrece el Zafiro Luxury Amazon Cruise dista mucho de lo que significaba para los primeros exploradores que irrumpían a pie, en una de las zonas más salvajes y desconocidas, en busca del Paititi, un legendario reino incaico o pre-incaico de oro puro, donde su jerarca se empanizaba el cuerpo con polvo dorado para realizar ofrendas y sumergirse en una laguna sagrada. Muchos expedicionarios se perdieron en el Amazonas, persiguiendo esta leyenda. Aún en la actualidad, se cuentan historias por parte de los lugareños que hablan de este baluarte que, en ciertos días del año, emerge de entre la vegetación como una visión, para luego desaparecer. La bitácora de navegación del Zafiro Luxury Amazon Cruise no incluye, claro está, el Paititi, pero sí una visita por la Reserva Nacional Pacaya Samiria, un pantanal conocido como la selva de los espejos, que es considerado uno de los lugares más ricos en biodiversidad de todo el Amazonas. Jungle Experiences Amazon River Cruises es una compañía peruana familiar que ofrece la posibilidad de elegir itinerarios de 4, 5 u 8 días de estancia en su embarcación Zafiro Luxury Amazon Cruise de 19 suites, con capacidad máxima para 40 personas. El diseño del casco es moderno y elegante. Destacan los balcones independientes de las habitaciones del segundo nivel y las ventanas panorámicas de piso a techo que regalan postales paisajísticas durante el amanecer y atardecer.

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La cubierta con jacuzzi permite vistas memorables.

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Delicias de la selva se degustan en el comedor.

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Esta joya náutica posee 19 suites.

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Cebiches y pescados de río se disfrutan con pisco y vinos peruanos.

Esta misma compañía cuenta con otras embarcaciones fluviales, que ofrecen la experiencia amazónica. Lo que cambia es el diseño, sus interiores y el costo, pero cada una conserva su estilo como La Perla y Amatista. Esta última es de las más tradicionales, al ser una réplica de los antiguos galeones. El Zafiro Luxury Amazon Cruise es la joya de esta flota, gracias al lujo de sus servicios y por tener espacios únicos como la Zafiro Suite de 40 m con una vista panorámica de 180°, que incorpora un jacuzzi, una cocineta y una sala privada con un telescopio para enfocar lo que la ruta ofrece en avistamientos. Un atento staff recibe al viajero a bordo y da la bienvenida a la expedición con un jugo de frutas amazónicas, para luego conocer las habitaciones equiparables a las de los hoteles de prestigio, con camas confortables, sábanas de algodón, aire acondicionado, baño con ducha española con agua caliente y un balcón privado en cada suite ubicada en la cubierta superior. El Zafiro Luxury Amazon Cruise comienza su primer día de navegación y lo celebra con una bienvenida en su lounge interior, localizado en la tercera cubierta, donde un barista prepara de forma creativa cocteles con la bebida típica: el pisco. Lo que sigue es una introducción por parte de guías naturalistas que hablan, con el apoyo de libros y videos cortos, de la gran aventura que aguarda en los siguientes días a bordo. Un resumen de geografía e historia, actividades y rutas abruman a medida que cae la noche y uno se cuestiona si encontrar fauna amazónica en medio de esta selva tupida y oscura será una labor titánica aun para el ojo más avispado. Por suerte, casi todos son guías originarios de la región y son capaces de vislumbrar, tras follajes espesos, a osos perezosos abrazados en las ramas, guacamayos de verde camuflaje o caimanes que descansan sobre una cama de lirios acuáticos. La cena de bienvenida se sirve a las 20 hrs y consiste en una serie de delicias gastronómicas creadas por su chef, con influencia no sólo de la selva, sino también de la costa y sierra, que incluyen sopa, ensaladas y platillos con base en pescado y cortes de carne, sin olvidar el tradicional cebiche peruano.

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WELCOME TO THE JUNGLE

Amanece y el Zafiro Luxury Amazon Cruise detiene su curso. Es hora de salir de expedición. Los botes o lanchas de motor para 10 personas han sido preparados por el personal y aguardan a los pasajeros para presenciar en el Amazonas el despertar del astro rey, divinidad superior de los incas. De regreso a la embarcación, el desayuno-buffet espera además de las actividades del día, escritas en una pizarra, para que el viajero elija la que más se le antoje: navegar en kayak, pescar pirañas, nadar en las charcas, explorar las Islas Yacapana y la comunidad nativa de San Juan o hacer caminatas por la selva. También hay acciones a bordo, como el disfrute de momentos de relax en el lounge, una visita al jacuzzi de la cubierta exterior o bien tomar un masaje con ingredientes amazónicos en el Spa. La mayoría elige la exploración del río dentro de la Reserva Nacional Pacaya Samiria y, a bordo de botes de motor, uno se enfila hacia una nueva aventura, cuando apenas el reloj marca las 11 de la mañana. Esta área protegida es la más grande del Perú y la cuarta de América del Sur. Cuando es época de lluvias en la cordillera andina, el caudal de los ríos aumenta en todo el bosque amazónico, inundando el 85% de la zona, a la que sólo una embarcación puede acceder. Durante la temporada baja de lluvias, la flora y fauna reaparecen y Pacaya Samiria se vuelve un sitio ideal para explorar a pie. Pero la reserva nativa ahora está inundada y hay lagunas negras que sirven de espejo a un cielo azul, que de pronto se trasfigura por el paso de una parvada de golondrinas y tangaras grises. El oído reconoce el grito de un mono aullador que va saltando por las copas de los árboles, entre lianas. De lejos se escucha el trinar de loros de cola corta. El guía también ubica a un solitario halcón, en busca de su presa matinal. Al mediodía, se regresa a la embarcación porque la lectura botánica prosigue. Uno de los guías involucra su idiosincrasia a la charla. Cuenta del Yacuruna, el espíritu mágico de la selva. Manda sobre todos los animales y suele ser invocado por los curanderos en las sesiones de ayahuasca. Se traslada por los ríos montado en un lagarto negro y calzando tortugas o charapas.

También relata la historia del Tunche, un ser que vaga por las noches y goza aterrorizando a la gente; sin embargo, no es ni bueno ni malo y representa el balance entre ambas cosas, que refleja el verdadero ser de las personas. Nadie lo ha visto, pero se le reconoce cuando lanza al aire un silbido que significa mala suerte, enfermedad y muerte, o bien grita el nombre de algún despistado excursionista para perderlo entre los senderos. Durante el último recorrido del día, nos sorprendió un chubasco que se diluyó en sólo 10 min y, a cambio, trajo un arco iris. El bote se detuvo en un claro para realizar la pesca de pirañas. El botín está constituido por ejemplares de poca carne pero filosa mandíbula, que se llevan hasta la cocina del barco, donde aguardan sartenes para asarlos y servirlos con un poco de ají y una guarnición de yuca y plátano. La tarde-noche transcurre entre sorbos de pisco sour y el disfrute de música en vivo por parte de la banda local. Si uno guarda silencio, en la cubierta de observación puede escuchar el concierto natural de sapos, monos, insectos y quizá algunos cantos mágicos de poder o icaros de los chamanes. Al cielo estrellado se suma el río que, de pronto, se ve invadido por esferas anaranjadas brillantes, que son los ojos de las decenas de caimanes que lo habitan: un espectáculo sideral, donde el infinito y el manto acuífero se funden y se mezclan en un todo.

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El Amazonas es el río más largo y caudaloso del mundo (6,992 km). © Yayo López.

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El elegante barco cruza por la Reserva Nacional Pacaya Samiria.

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A las actividades al aire libre se suman momentos de relajación.

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Durante la navegación es posible visitar comunidades en la selva. © Yayo López.

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El Zafiro navega por los lugares más biodiversos del planeta.

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De día y noche se admiran osos perezosos, caimanes y aves. © Yayo López.

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Caminatas guiadas en medio de puentes colgantes.

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Los botes de motor cruzan por los ríos Ucayali y Marañón.

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En la Amazonía habitan 674 especies de aves. © Yayo López.

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Los delfines rosados suelen dar saltos al atardecer.

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TIERRA MÁGICA

La vía fluvial amaneció agitada. Llovió durante la noche anterior y una corriente arrastra troncos y hojarasca. El almuerzo de hoy será en las lanchas de motor, mientras van con rumbo a un lago. El staff de Zafiro sirve, en unas coquetas canastas de mimbre, un fresco jugo natural, pan y un envuelto de arroz.

Mientras tanto, los guías no pierden de vista lo que la naturaleza trae el día de hoy y utilizan sus binoculares para divisar tucanes y guacamayos de pluma roja, una familia de iguanas y un armadillo gigante, dormido en lo alto de una rama. La extensa cuenca hidrográfica amazónica regala avistamientos aun más inusuales, como el mono rojo y el mono pichico negro. De pronto, de las aguas que hasta entonces habían permanecido tranquilas, surge una serie de burbujas que anuncian la presencia de un visitante. Una familia de delfines rosados se acerca a la embarcación e invita a zambullirse.

Nadar con estos ejemplares que se vuelven fluorescentes bajo el agua por la gran cantidad de sedimentos, es una experiencia que sólo se puede realizar en este lugar del planeta.

Como sus familiares marinos, este delfín, también llamado bufeo colorado, rodea a los viajeros intrépidos que vencieron el temor para sumergirse en estas lagunas, y realizan piruetas como si celebrasen esta victoria sobre el miedo. Cuenta la leyenda que el cetáceo rosado era un joven y apuesto guerrero. Los dioses, envidiosos, lo transformaron en delfín y lo condenaron a vivir en lagos y ríos de la Amazonía.

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El lounge interior del Zafiro permite convivir con otros pasajeros.

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Platillos gourmet forman parte del menú que se sirve a bordo.

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Se dice que en las noches de luna llena, el bufeo colorado se transforma en un hombre y se presenta, vestido de blanco y con sombrero de paja, en el pueblo para divertirse. La única forma de descubrirlo y desenmascararlo es quitándole el sombrero, bajo el cual esconde el espiráculo por donde respira. El galán resulta ser todo un conquistador y no hay mujer que se le resista, pues es un gran bailarín y además un buen bebedor. Luego de coquetear con la chica más bonita, se la lleva de paseo a la orilla del río. Se cree que el delfín rosado embaraza a las doncellas después de una noche de amor, para luego esfumarse al amanecer dejando a las mujeres dolidas y, nueve meses más tarde, con un retoño de padre desconocido. A bordo del Zafiro Luxury Amazon Cruise se pasa el tiempo en la comodidad del buque o recostados en las hamacas dispuestas en la cubierta principal. Las jornadas transcurren entre remo de kayak y caminatas por la selva, que incluyen un paseo por puentes colgantes, que brindan una idea más clara de la inmensidad de plantas y árboles que conforman la región. El remate de esta aventura amazónica es una excursión nocturna en bote, para presenciar una nueva sinfonía animal. La linterna del guía ilumina lo que parece ser una culebra que serpentea por las aguas. Es el jergón, una de las serpientes más venenosas del Amazonas. Otro haz de luz artificial alumbra la copa de los árboles y topa con los ojos diamantinos de una boa. Pero nada como el encuentro con la anaconda, conocida como Yacumama o “madre del agua”, que llega a medir hasta 10 m de longitud.

La travesía mágica concluye y la emoción de haber presenciado esta experiencia inunda el corazón. Del Amazonas se llevan recuerdos, como una artesanía de delfín tejida en hoja de palma, un collar de semillas y huesos elaborados por nativos o la bendición de Paula, una chamana que, con tabaco y cantos, curó los males del ayer. Pero el mayor recuerdo es el encuentro particular que se tuvo con cada una de las especies. El poder ser partícipe y testigo del círculo de la vida en uno de los ambientes más despiadados y, sin embargo, más perfectamente equilibrados. junglexperiences.com

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LADAKH

El Pequeño Tíbet Texto: Elena Negri Fotos: Cortesía de TUTC, Stok Palace + Getty Images

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Panorámica de la aldea de Stok, ubicada cerca de Leh, capital de la región de Ladakh. © Phongsiri Kittikamhaeng / Getty Images.

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El monasterio budista Stakna de la secta Drugpa, en la orilla derecha del río Indo a 25 kms de Leh. © Timothy Allen / Getty Images.

La variedad de culturas, etnias, lenguas, creencias, costumbres y paisajes hace de la India una de las naciones más diversas. En el marco de nuestra reciente visita, la Operadora Legendary Journeys en la India nos organizó una experiencia personalizada en Ladakh y su dueño Rahul Sharma nos acompañó para compartir con nosotros vivencias inolvidables y sus valiosos conocimientos.

En los recorridos estableció una conexión con algunas de sus amistades, entre las que destacan el Rey de Ladakh y varios miembros de la aristocracia, que nos llevaron a descubrir destinos con un muy peculiar enfoque, nos invitaron a sus mansiones y nos guiaron por sus propiedades.

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Vista de uno de los fértiles valles próximos a Leh. © Sanchat Sanchainara / Getty Images.

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Arriba. Japa mala o rosario budista de meditación de 108 cuentas esféricas. © Poras Chaudhary / Getty Images.

Abajo. Retrato de Tsering Chondol de la Gyab-Thago Heritage House. © Andrew Rowat / Getty Images.

La Tierra de los Pasos Elevados Volamos por Vistara, aerolínea india resultado de la alianza entre TATA Sons y Singapore Airlines, durante poco menos de una hora y media de Delhi a Leh, la capital de Ladakh.

Pudimos admirar a la distancia las cimas del K2, Nanga Parbat, Gasherbrum y, al otro lado del avión, el macizo de Nun Kun. Ladakh significa “tierra de los pasos elevados” y es una región de Jammu y Cachemira, el Estado indio más septentrional. La principal lengua es el ladaki, pero conviven varios dialectos y, en los lugares frecuentados por turistas, es posible comunicarse en inglés. Desierto escasamente poblado y cruzado por el río Indo, es un territorio de gran altura, árido, con muy poca vegetación —excepto a lo largo de algún curso de agua o en zonas irrigadas—, rodeado por dos de las más importantes cordilleras asiáticas: los Himalayas al sur y el Karakórum al norte. Suavizan su escarpado perfil de imponentes montañas, recortadas contra un esplendoroso cielo azul, las siluetas de los antiguos monasterios budistas. Los Himalayas forman una barrera que impide la llegada de los vientos monzones, habituales en otras regiones de la India, y el índice de lluvia es mínimo. La mejor época para visitar este territorio es entre junio y mediados de septiembre, por sus temperaturas agradables y un viento suave e inspirador, que lleva las bendiciones de las banderas de oraciones, que ondean arriba de templos, monasterios, estupas o pasos en las montañas. Llamado Pequeño Tíbet por su aspecto geográfico y su cultura, que se conserva como una reliquia, es un lugar donde es inevitable embeberse de sus espacios y espiritualidad. Con una población de 260 mil afables habitantes de ascendencia indoaria y tibetana, en este remanso de quietud el budismo define su manera de vivir, pensar y planificar el futuro. No es casualidad que el Dalai Lama haya celebrado aquí su 83 cumpleaños el pasado 6 de julio, junto a miles de fieles en la ciudad de Leh, donde difundió su mensaje de amor, compasión y tolerancia para lograr armonía y paz entre todos los seres del universo.

REVELACIONES DE VIDENTES Ladakh es célebre por sus oráculos (Lhamo), que entran en trance poseídos por espíritus benévolos y los canalizan, para curar o predecir el futuro.

Algunos monasterios tienen un oráculo residente, reconocido y prestigiado, pero también los pueblos poseen oráculos que mostraron esta especial disposición a una temprana edad y recibieron las enseñanzas de un lama local.

The Ultimate Travelling Camp (TUTC) Chamba Camp Thiksey Desde el aeropuerto, en media hora llegamos a este camp y nos perdimos admirando el horizonte bajo la cálida luz del sol en esta nueva frontera, que brinda una forma de viajar diferente en uno de los últimos reductos de la cultura budista. The Ultimate Travelling Camp, ganador de premios, reconocimientos y miembro de Virtuoso, es la manera más refinada de respetar el medio ambiente en armonía con el ecosistema que lo rodea, basada en un modelo de ecoturismo sostenible, enfocado en la conservación de las culturas locales y la naturaleza, con todas las comodidades de una estancia lujosa y en los mejores destinos, para huéspedes exigentes. Chamba Camp Thiksey, abierto desde mediados de junio hasta finales de septiembre, ofrece 18 tiendas de lujo y suite presidencial espaciosas, elegantemente amuebladas estilo colonial, con finos accesorios, amplio cuarto de baño y amenidades. La tienda presidencial cuenta con un ala que se puede convertir en una sala o en una habitación anexa. Entre confort y calidad, las tiendas nos acercan a la naturaleza. De lona, acero y cuero, sencillas pero sofisticadas, disponen de escritorio y zona de estar. La pulcritud y privacidad promueven la armonía con el entorno y el servicio es tan natural que redefine el lujo habitual. Con su propia terraza privada se abren a espacios infinitos y parecen alejadas del mundo, sin embargo todas las expectativas de sus huéspedes se cumplen con esmero.

Durante nuestra estancia participamos en la ceremonia de bendición del nuevo Spa Wellness Hermitage Thiksey de la propiedad. El ritual fue oficiado por Nawang Chamba Stanzin, Thiksey Khempo Rinpoche, quien es el lama jefe del Monasterio de Thiksey y está también a cargo de otros en la región. Rinpoche, literalmente “precioso”, significa iluminado y es un calificativo que se le concede a los lamas —o maestros espirituales— que renacen. Nawang Chamba Stanzin es la novena reencarnación de Jangsem Sherab Zangpo, monje y maestro budista tibetano del s. XV, fundador del Monasterio de Thiksey. El Spa introduce rituales únicos de autodescubrimiento y sanación a través de terapias herbales, meditación, caminatas silenciosas, sonidos y vibraciones de cuencos de cristal, comunicación con la naturaleza, experiencias espirituales al aire libre en noches de luna y diferentes prácticas de yoga.

El restaurante ofrece gastronomía de fusión con vegetales de la huerta orgánica y dispone de barbecue en el jardín, además de un área opcional para una cena privada. Los menús son diseñados con el fin de complacer el paladar.

Los viajeros que vuelan a Leh, situada a 3,650 m de altitud, deben dedicar cierto tiempo para aclimatarse y evitar cualquier actividad física de mucho esfuerzo durante el primer día. Además, la falta de vegetación hace que la proporción de oxígeno en el aire sea menor a la que existe en otros sitios de alturas similares y el contenido de humedad es muy bajo para mitigar los efectos del aire enrarecido. Afortunadamente no sufrimos malestares provocados por la altura y pudimos realizar varias actividades. Jullay (pronuncia yulé) es la palabra ladaki para decir hola y encontramos siempre cordialidad en la gente.

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Mesa preparada para almorzar al fresco en el huerto, con vista al Monasterio Thiksey, TUTC Chamba Camp Thiksey.

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Luxury Suites, TUTC Chamba Camp Thiksey.

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Leh En un desierto montañoso, Leh está atravesada por la calle principal que desemboca en una cima rocosa, donde surge el antiguo Palacio Real del s. XVII, parcialmente en ruinas, cuya fortaleza de nueve pisos es un mirador de donde observar la estructura medieval de la ciudad, que durante siglos fue el centro de un próspero comercio de caravanas cargadas de brocados indios, seda china, perlas, especias, lana para fabricar los tejidos denominados pashminas, sal, opio, alfombras y oro. El corazón de la ciudad vieja es un laberinto con casas antiguas apiñadas, templos y callejuelas sinuosas, con una amalgama de gentes, religiones, estímulos y sorpresas. Se respiran las diferencias. Dentro de esta área se encuentra la Mandala Paiting School y quedan algunas construcciones históricas como la casa Munshi del s. XVII, que fue la residencia de ministros del rey y actualmente es un centro de arte y medios de comunicación. El Main Bazar, una avenida amplia y peatonal con tiendas que venden collares, tapices de seda pintados o bordados llamados thangkas, objetos religiosos como ruedas de oración o comida es un centro de compras que vale la pena visitar. En sus aceras se sientan las mujeres de las aldeas vecinas con cestas de verduras frescas, mientras hilan lana en husos y charlan alegremente. Recorrimos el Asian Emporium con sedas, pashminas y objetos de joyería antigua y el Ladakh Art Palace que tiene artesanías, antigüedades y joyas.

En el pico que se cierne sobre Leh, se encuentra el monasterio Namgyal Tsemo de mediados del s. XVI. Junto al fuerte en ruinas, hay un templo dedicado a las Deidades Guardianas y otro consagrado a Maitreya, el próximo buda que nacerá para lograr la completa iluminación y enseñar el dharma, es decir la ley religiosa y la conducta piadosa correcta. Ambos tienen llamativos murales.

Admiramos la puesta del sol ante la blanca Shanti Stupa (Pagoda de la Paz), fundada en la década de 1980 bajo el patrocinio de budistas japoneses, que está situada en lo alto de una colina al oeste de la ciudad y luego presenciamos a un espectáculo de danzas folclóricas en Chamba Camp Thiksey, donde los bailarines lucían coloridos brocados y vistosas joyas, con acompañamiento musical.

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Vista del Palacio de Leh con la Vía Láctea. © kwanchai_k photograph / Getty Images En esta página.

Divinidad iracunda, Palacio de Leh. © Kelly Cheng Travel Photography / Getty Images.

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Joyería Durante las fiestas, las mujeres llevan aparatosos tocados llamados perak, con incrustaciones de coral, turquesa y ámbar, que se utilizan también para collares largos o tipo babero, cinturones y pectorales. En Ladakh las joyas no tienen sólo función estética, sino sobre todo simbólica y se seleccionan por sus poderes protectores, taumatúrgicos y religiosos. A menudo los colgantes son amuletos y relicarios que contienen fórmulas mágicas u oraciones y están realizados en oro, plata o cobre. En los siglos pasados, la variante más valorada de coral procedía del Mediterráneo por la Ruta de la Seda, pero hoy en día es una especie protegida, escasa y muy valiosa, al igual que las turquesas y el ámbar, por lo que se ha vuelto difícil encontrar cuentas genuinas y el mercado ofrece imitaciones.

Gastronomía Los ladakis se alimentan de tsampa, un platillo elaborado con harina de cebada tostada; carne de yak o cordero; yogurth; té de mantequilla con sal y té verde kahva con cardamomo y canela. El skyu es un plato de bolitas de pasta cocinadas en un curry vegetariano, rico en carbohidratos para enfrentarse a las condiciones geográficas.

Los momos son pasta rellena de carne, verduras o queso. Thukpa es una sopa de fideos con verduras y especias que, a veces, lleva pedacitos de carne de yak o cordero.

Todos los panes son deliciosos y, además de los típicos indios como chapati y paratha, también elaboran khambir y balep korkun, el primero horneado y el segundo preparado en una sartén, que comen con huevos en el desayuno.

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Mujer ladakhi con perak y vestimenta tradicional. © Matt Brandon / Getty Images Página opuesta.

Mural de Mahakala, divinidad protectora en el Monasterio Thiksey. © Matt Brandon / Getty Images.

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Llamado con caracolas a las oraciones matutinas, Monasterio Thiksey.

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Festival anual en el Monasterio Hemis. © Graham Crouch / Getty Images.

Monasterios El monasterio, o gompa, es una fortaleza que surge en las alturas —donde los monjes viven, aprenden y practican el budismo— y se cierne desde lo alto de un monte o risco sobre una aldea vecina. En Ladakh numerosos están situados a lo largo del valle del Indo. En la zona alta se concentran los templos, salones de congregación y el templo de los temibles Dioses Guardianes, representados como fieras, con tocados en forma de calavera, afilados colmillos y llamas en lugar de cabellos. Las viviendas de los monjes se extienden por la ladera. El oratorio está decorado con thangkas y las paredes lucen revestidas con textos budistas envueltos en seda. Las capillas dedicadas a Buda y a los Bodhisattva —seres cercanos al estado de Buda— están iluminadas por las tenues y humeantes lámparas de mantequilla y colmadas de ofrendas. El budismo en Leh es una realidad omnipresente y palpable: estandartes votivos ondean al viento y ruedas de oraciones giran entre las manos de los ancianos, recordando que cada acción tiene sus propias consecuencias.

La iconografía en el interior de los templos es compleja.

Cada divinidad budista aparece retratada en distintas manifestaciones, junto con una multitud de maestros y figuras míticas, composiciones alegóricas y manda-

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las, que son representaciones simbólicas y rituales del macrocosmos y el microcosmos. Es costumbre entregar los hijos menores a un monasterio, donde llevarán una austera vida espiritual, para convertirse en monjes y asegurar la perpetuidad del lugar. Los monjes llevan unos ropajes muy sobrios, con colores cálidos en tonalidades de rojo y naranja, y un mala de cuentas, generalmente de madera, entre la muñeca y la mano para rezar los distintos mantras —frases, palabras o sílabas sagradas— con el fin de pedir el bienestar de todos los seres, la salud y la liberación del samsara, que es el proceso cíclico del sufrimiento, resultado del apego. Esta especie de rosario tiene 108 pequeñas esferas, que simbolizan las 108 Pasiones y los 108 Conocimientos y puede llevar una cuenta adicional más grande, llamada Cuenta del Gurú, como recordatorio de la devoción al Maestro. El mala de muñeca con 9, 22 ó 27 cuentas fue creado para hacer más fáciles las postraciones y los rezos del día a día.

En Ladakh se encuentran representadas cinco sectas del budismo tibetano. En ocasiones ceremoniales, los lamas que llevan un bonete amarillo pertenecen a la secta reformista encabezada por el Dalai Lama y los que lo tienen rojo forman parte de las otras sectas.

Monasterio Thiksey Fuimos a esperar la salida del sol a 25 km de Leh, en la cima de una colina barrida por los vientos, donde esta construcción del s. XV nos hizo pensar en el Potala de Lhasa. Consta de doce niveles y cuenta con un moderno templo de Maytreya, que fue inaugurado por el Dalai Lama en 1980. La estatua del futuro buda de 15 m de alto, sentado en una posición de loto y cubierto de pintura dorada, es la mayor en Ladakh y se dice que está rellena de textos canónicos budistas. Resuena el grave sonido de las conchas marinas que los jóvenes lamas soplan para invitar a los 40 monjes a los oficios religiosos. En la penumbra del santuario se salmodian los mantras, es decir las fórmulas rituales. En algunos momentos, profundos golpes de trompa, el estruendo de gongs y de los címbalos crean una solemnidad que favorece la contemplación interior y

provoca el estado de conciencia necesario para suscitar emociones sagradas. Desde el patio central y subiendo unas escaleras, admiramos un mural con la Rueda de la Vida sostenida entre las garras de un monstruo llamado Yama, el Señor de la Muerte, que determina el futuro de los difuntos, con base en sus obras durante la vida. La parte central de esta rueda tiene la representación de una serpiente, un gallo y un cerdo, que simbolizan la codicia, la agresión y la ignorancia respectivamente. Los budistas creen que es crucial superar estos lazos terrenales para alcanzar la iluminación y escapar del ciclo de la muerte y el renacimiento. Los monjes nos ofrecieron gurgur cha, un té que así se llama por el ruido que hace cuando se prepara en un cilindro con leche, mantequilla y sal y se bate con un pistón.

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Niños monjes durante el Festival del Monasterio Thiksey. © Poras Chaudhary / Getty Images.

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Buda Maitreya, Monasterio Thiksey. © poonamparihar.com / Getty Images.

Monasterio Alchi

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Ascenso al Monasterio Hemis. © BoXedFisH / Getty Images.

Escondido entre los meandros de un afluente del Indo, Alchi fue dado a conocer al mundo en 1974, cuando Ladakh se abrió al turismo y se ha convertido en uno de los principales atractivos de la zona, como importante centro de arte budista. Fundado a principios del s. XII, tiene pinturas de los s. XII y XIII perfectamente conservadas.

Los mejores murales de este conjunto de cinco templos son los que decoran los dos templos más antiguos, el Dukhang y el Sumtsek, y este último alberga varias imágenes de la deidad Tara Verde, denominada Salvadora y Perfección de la Sabiduría. En el s. XII el budismo puso de relieve a los cinco budas de la meditación, que se pueden contemplar en varios mandalas de Alchi, y simbolizan los diferentes aspectos del Buda.

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TUTC ofrece exclusivos recorridos en bicicleta para sus huéspedes.

Monasterio Hemis Fundado en el s. XVII y oculto en lo alto de un serpenteante cañón, luce estatuas y pinturas murales. Admiramos la capilla del protector Gyapo Perab, que cumple los deseos, la Tara Blanca —Gran Madre Liberadora— y nos dieron acceso a un área cerrada al público llamada Palden Lhamo, dedicada a la versión budista de la diosa hindú Kali, esposa de Shiva y sedienta de sangre. Visitamos también el Museo Hemis, con piezas religiosas, libros y máscaras.

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Arriba. Palacio Stok. © pratan ounpitipong / Getty Images.

Abajo. Bienvenida y Habitación de la Reina Madre, Palacio Stok.

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Templo en el interior del Palacio Stok.

Stok Palace Heritage Hotel En las últimas décadas, para hacer frente a las exigencias financieras y administrativas, numerosos miembros de la aristocracia de la India pusieron algunas áreas de sus fortalezas y palacios al servicio del turismo, convirtiéndolas en museos y hoteles de lujo, donde revive el estilo de vida de la realeza de antaño. A 14 km al sur de Leh, esta propiedad construida en 1820, es la residencia de la dinastía Namgyal —cuyo nombre significa “victorioso”—, fundada por Lachen Palgygon en el s. X, y se abrió al público en 1980 con las bendiciones del Dalai Lama. Se convirtió parcialmente en hotel el pasado 2008 y ofrece seis habitaciones bien equipadas y una experiencia culinaria familiar, preparada con productos frescos locales.

Ocupa ahora partes del palacio un museo dedicado a esta dinastía y su historia. La colección incluye una serie de 35 thangkas que ilustran la vida de Buda y que, al parecer, fueron encargados en el s. XVI por el rey Tashi Namgyal. Las imágenes y objetos rituales religiosos, como la campana de oración y el dorje (cetro) o instrumentos de chamanes, incluida una trompeta hecha de un fémur, son de una gran finura artesanal y reflejan las creencias.

Entre las piezas seculares destacan bellas copas de jade, joyas de la reina como un tocado espectacular, la corona en forma de turbante de rey y ropa ceremonial.

Pasamos una velada con el rey, su Excelencia Rajá Jigmed Wangchuk, 35 descendiente de la dinastía Namgyal, una familia con un milenio de historia, pero que actualmente retiene el territorio de Stok en forma nominal, sin poder ni trono. Después de un aperitivo en la sala de audiencias del palacio, cenamos en una terraza bajo el firmamento con la luna en su plenitud. Nos sirvieron momos de carne de cordero y un platillo de fideos con verduras llamado gyathuk, maridados con excelente vino. El rey es una persona muy afable, que nos compartió experiencias interesantes y platicamos de viajes, de Luxury Travel Magazine y sobre todo de Ladakh, con su rica cultura y grandes tradiciones. Su preocupación es restaurar los monasterios, conservar sus tesoros y persuadir a su país de la importancia de hacerlo. Sus antepasados rechazaron a la mayoría de los embates desde Asia central y lucharon contra los intentos de convertir a la región al islam y destruir la cultura budista. Contribuyeron mucho al bienestar de esta región y quiere preservar ese legado. El turismo podría ayudar y él se aventuró. Este lugar auténtico, con una cultura ancestral, inmensos valles y un desierto en un altiplano rodeado por elevadas cumbres, representa una experiencia privilegiada para viajeros exigentes, donde hay mucho por descubrir.

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Arriba. Árboles de albaricoques, Stok Palace Chulli Bagh Heritage Villas.

Abajo. Estancia, Stok Palace Chulli Bagh Heritage Villas En esta página.

Habitación, Stok Palace Chulli Bagh Heritage Villas.

Stok Palace Chulli Bagh Heritage Villas En las huertas que rodean el Stok Palace, con árboles cargados de albaricoques exquisitos, se ubica el Chulli Bagh, donde nos hospedamos en una de las tres villas de la propiedad. La construcción en madera es artesanal y está realizada con materiales orgánicos. La decoración es rústica, pero funcional y confortable. La mañana siguiente, cuando salimos al jardín para desayunar, tuvimos la grata sorpresa de una visita inesperada del rey, quien se sentó a nuestra mesa para comer con nosotros. Convivimos con mucha cordialidad y nos trajo un obsequio de despedida: un frasco de exquisita mermelada de albaricoques producto del Palacio, una fiesta de sabor y tonos encendidos hecha en casa sin preservativos ni colorantes.

Valle de Nubra La ruta más usual para ir de Leh al Valle de Nubra, que se encuentra a unos 150 km, es Khardung La, conocido como el camino pavimentado más elevado del mundo (5,570 m), aunque sea sólo uno de los más altos. Rahul nos recomendó no tomar ese rumbo porque está demasiado transitado, tiene frecuentes embotellamientos y mucha presencia militar, debido a la cercanía de las fronteras de Pakistán y China. Así que nos fuimos por Wari La, sólo parcialmente asfaltado, pero que vale la pena por sus paisajes y el escaso número de vehículos que lo recorren. El estrecho camino es una sucesión de curvas, arrancadas a la montaña y pegadas a vertiginosos precipicios. Wari La Pass está situado a una altura de 5,318 m, donde ondean infinitas banderas de oración. Durante el trayecto, hicimos algunas paradas para tomar fotos y acercarnos para tocar las aguas cristalinas, que en ciertos tramos embellecen aun más el entorno. Inclusive, cuando regresamos a Leh después de dos días de estancia en el valle, decidimos volver por la misma ruta y fue una excelente elección.

Después de alcanzar la máxima altura, inicia el descenso y el valle se abre, mostrando su belleza. Se admira el río Shyok, afluente del Indo, que se ensancha en la confluencia con el río Nubra y forma un largo valle que separa a Ladakh de la cordillera del Karakórum. El Shyok nace del glaciar Rimo, una de las lenguas del glaciar Siachen, donde se origina el río Nubra. Al igual que el resto de Ladakh, el Valle de Nubra, con una altitud media de 3,000 m, es un desierto con escasas precipitaciones y poca vegetación, excepto a lo largo de los lechos de los ríos y en los campos regados, donde hay arbustos de lavanda y se producen trigo, cebada, frijoles, mostaza y una variedad de fruta como manzanas, albaricoques y nueces. Los meses de verano son los más cálidos, pero durante el resto del año hay temperaturas bajo cero.

Visitamos la granja de la familia Kalon, donde se cultivan productos orgánicos y comimos en la huerta unos deliciosos platillos elaborados con las verduras que producen. Luego conocimos el Tiger Camp, un campamento con diez lujosas habitaciones, ideal para actividades de aventura y fuimos también a la Zimskang House, una casa histórica, que tiene 400 años. La recorrimos acompañados por su actual dueña Namgyal Angmo, que nació ahí hace 60 años y desde entonces habita en la residencia.

A orillas del río Shyok, Turtuk es el último pueblo de la India, antes del territorio controlado por Pakistán y el Pangong Tso es el mayor lago de agua salada en el mundo.

Se ubica a una altitud de 4,250 m y se extiende de la India al Tíbet por 134 km. En invierno se congela totalmente.

En el Valle de Nubra, pasamos por el pueblo de Sumur, que tiene un monasterio budista y hay otras dos villas interesantes: Diskit y Hundar. Diskit, sede del único bazar de la región, aloja un monasterio con impresionantes murales y Hundar tiene dunas donde viven los exóticos camellos bactrianos con dos jorobas, que montamos. La propiedad donde nos hospedamos —TUTC Chamba Camp Diskit— nos organizó un coctel sorpresa entre esas dunas para admirar la puesta del sol y el personal llevó mesa, sillas, bebidas y bocadillos hasta allá, para complacernos. Este viaje nos llevó a descubrir lugares perdidos, donde todavía se conserva el patrimonio artístico y cultural de la región.

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Estatua del Buda Maitreya, Monasterio Diskit, Valle de Nubra. © Skaman306 / Getty Images.

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Camello bactriano con dos gibas, Hundar, Valle de Nubra. © primeimages / Getty Images.

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Vista del Monasterio Diskit desde la veranda de una de las tiendas de lujo, TUTC Chamba Camp Diskit, Valle de Nubra.

Monasterio Diskit Alberga a unos cien monjes y es el más grande y antiguo del Valle de Nubra, fundado en el s. XIV por Changzem Tserab Zangpo. En la cima de una colina, tiene una imponente estatua del Buda Maitreya de 32 m, que fue consagrada en 2010 por el Dalai Lama. Además luce varias imágenes de feroces deidades guardianas y hermosos murales. En sus recintos, se ubica una escuela con instalaciones informáticas para niños. Es famoso por su festival que se celebra en febrero, con danzas ceremoniales de enmascarados, realizadas por los monjes como ofrendas a los dioses, para llevar la paz y la prosperidad al pueblo y expresar dramáticamente la superioridad del bien sobre las fuerzas del mal. Asisten sólo personas de las aldeas del Valle de Nubra, ya que es imposible que lleguen visitantes de Leh o desde otras regiones, porque los caminos en invierno son intransitables debido a fuertes nevadas.

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The Ultimate Travelling Camp (TUTC) Chamba Camp Diskit Después de hospedarnos en la excelente propiedad de Thiksey en Leh, repetimos la experiencia de The Ultimate Travelling Camp en Diskit, abierto desde mediados de mayo al 30 de septiembre. Está estructurado con el mismo criterio del Chamba Camp Thiksey en cuanto a tiendas de lujo con terraza, atendidas por un mayordomo, y vista de 360° hacia las espectaculares montañas; restaurante de cocina local e internacional y demás servicios.

Para las cenas de las dos noches que pasamos en este camp, el chef Vishwajit nos preparó platillos especiales como rogan josh (un curry aromático con carne de cordero cocinada en mantequilla clarificada); prawn curry (gambas con especias); gobi masala (coliflor con mezcla de especias); phirni (arroz con leche) y shahi tukra (budín con azafrán, cardamomo y almendras).

The Grand Dragon Ladakh

REWA Society

De regreso a Leh, nos hospedamos en esta propiedad respetuosa con el medio ambiente, equipada con paneles solares y otras instalaciones de ahorro de energía. Reconocido por Condé Nast Traveller y Harper’s Bazar, el galardonado hotel tiene vistas a las montañas Stok Kangri, a Khardung La, al antiguo palacio real y a la Shanti Stupa. Construido en 2007, pertenece a la familia Abdu de Leh, que tiene más de 40 años de experiencia en el área de la hospitalidad, y está decorado con hermosas pinturas de Gulam Mustafa, uno de los dueños de la propiedad y Primer Artista Moderno de Ladakh, que tuvimos el honor de conocer.

Las amplias y acogedoras habitaciones y suites tienen una refinada decoración moderna y WiFi sin costo.

El restaurante Tusrabs, ubicado en la planta baja, se asoma a los jardines y sirve gastronomía india, tibetana y china. Zasgyath, de comida china e internacional, propone una terraza panorámica para degustar sus platillos al fresco, cuando el tiempo lo permite. Cuenta con gimnasio, Spa, centro de negocios, salas de reuniones y banquetes, una linda boutique con refinadas piezas de joyería artesanal y, por las noches, organiza espectáculos folclóricos y fogatas, para veladas románticas o de convivencia.

Durante nuestra estancia en Leh, tuvimos el privilegio de conocer a David Sonam, gran amigo de Rahul y uno de los personajes más apreciados de Ladakh. Junto con su esposa Naomi, que es prima del rey, dirige un hotel alejado del ajetreo, muy confortable y con un jardín inspirador, donde nos invitaron a tomar un aperitivo antes de irnos a cenar al hotel The Grand Dragon. Bajo las estrellas, pasamos una velada encantadora en el jardín de la propiedad, alrededor de una fogata con ellos, su hijo Danish y los dueños del hotel: Mohiuddin y su hermano Mustafa, el pintor. Lo que convierte a David en un personaje entrañable es su filantropía. Visitamos el impecable Dental Camp, donde odontólogos y ortodoncistas voluntarios internacionales atienden a 100 niños cada día y conocimos la REWA Society, que dispone de un centro de terapia, donde varios especialistas voluntarios de diversos países se hacen cargo de niños con habilidades y necesidades diferentes. Los pequeños también asisten a REWA Special Needs School, que promueve su aprendizaje y crecimiento funcional.

Estas nobles entidades sin fines de lucro realizan solamente actividades de bien social e interés púbico. rewa.society.in

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Luxury Suite, The Grand Dragon Ladakh, Leh. Página opuesta.

Arriba. Vista exterior, The Grand Dragon Ladakh, Leh. Abajo. Restaurante Zasgyath con decoración tradicional y magníficas vistas a la cordillera Stok Kangri, The Grand Dragon Ladakh, Leh.

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PANGONG TSO

PATAGONIA CHILENA TIERRA Y MAR

Aventura y Crucero a bordo del Skorpios III Texto: Elena Negri Fotos: Cortesía Hotel Río Serrano y Cruceros Marítimos Skorpios

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El Parque Nacional Torres del Paine se ubica a 312 kms del aeropuerto de Punta Arenas.

Cruceros Marítimos Skorpios nos brindó la seductora posibilidad de navegar por la legendaria Ruta Kaweskar —nombre de una de las etnias originarias de Patagonia— en un crucero de 3 noches a bordo de la motonave Skorpios III, con capacidad máxima para 90 pasajeros en 45 cabinas finamente decoradas y amplios baños, a través de archipiélagos, fiordos, islas y canales rumbo a los glaciares del Campo de Hielo Sur y 3 noches previas en el Hotel Río Serrano para visitar el Parque Nacional Torres del Paine, con increíbles programas de expedición. Volamos de la Ciudad de México a Santiago sin escalas por LATAM Airlines y, después de una estancia en la capital de Chile, seguimos nuestro recorrido por la misma aerolínea hasta Punta Arenas, para alojarnos en el hotel Río Serrano, considerado como la mejor alternativa de hospedaje, a sólo 5 min del Parque Nacional Torres del Paine.

Patagonia Chilena Chile se localiza entre el océano Pacífico al oeste y los Andes al norte, este y buena parte del sur. A pesar de tener 4,350 km de largo, esta franja de tierra cuenta con sólo 180 km de ancho. En el último tercio de Chile, las montañas costeras se disgregan en un laberinto de extensas llanuras, grandes lagos, relieves montañosos, glaciares, islas, archipiélagos y fiordos de una belleza prístina.

Los primeros navegantes que descubrieron el Estrecho de Magallanes en el s. XVI, mientras buscaban un paso que comunicara a los océanos Atlántico y Pacífico, bautizaron a esta región como Patagonia (país de los patagones), a partir de las enormes huellas humanas que encontraron en la nieve. Se trataba de los rastros dejados por las etnias actualmente extintas de los tehuelches y los onas, cazadores nómadas de gran tamaño, que envolvían sus cuerpos y pies con pieles de animal para protegerse de los elementos extremos de la localidad. La Patagonia chilena es el resultado de un periodo glacial colosal que duró milenios y ha sido inspiración para muchos exploradores de todo el mundo, que dejaron un gran legado. Un digno heredero de esta estirpe singular es el armador chileno Constantino Kochifas (1931-2010) quien en 1962 descubrió la mítica Laguna San Rafael y, con visión emprendedora y temple para afrontar las adversidades, creó un imperio familiar en la industria salmonera y la Naviera de Turismo Skorpios, que actualmente cuenta con 3 barcos y brinda importantes fuentes de trabajo a las comunidades locales.

Nos sentimos honrados de tener en nuestras manos el libro “Constantino Kochifas Mi Historia”, la Bitácora del Capitán con quien tuvimos el privilegio de realizar dos viajes anteriores por Skorpios y que “nuestra familia chilena” Kochifas nos obsequió, dedicándolo con afecto.

A petición de más de 200 mil pasajeros, el Comandante presentó a finales de 2008 sus memorias, en las que hace una síntesis de su legendaria vida, siempre apoyado por su extraordinaria familia y con un constante afán de protección al frágil medio ambiente patagónico.

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Barco Skorpios III frente al Glaciar Amalia..

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Lago Nordenskjöld.

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Lago Pehoé.

Parque Nacional Torres del Paine Con una superficie de 1,814 km2 y una altura máxima de 3,050 msnm, este parque creado en 1978 fue declarado el mismo año Reserva Mundial de la Biosfera por la UNESCO y en 2013 Octava Maravilla del Mundo, tras competir con otros 330 tesoros naturales y culturales de 50 países. A través de parajes de pampas y bosques magallánicos, se pasa entre lagos de color turquesa y azul como el Pehoé, Toro, Sarmiento, Grey y Nordenskjöld hasta las Torres y Cuernos del Paine: estructuras geológicas de granito, que brotan verticalmente modeladas por el hielo y dominan el paisaje.

Esta zona de esplendor paisajístico protege a ñandúes, huemules, cóndores, águilas, cisnes de cuello negro, pumas, guanacos, zorros y lechuzas entre flores y frutos de calafate, orquídeas, ciruelillos y fucsias purpúreas.

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El macizo del Paine, emergido hace miles de años, es un muro rocoso, conformado por 30 cumbres que se pierden entre las nubes y el hielo o se asoman, cuando el viento lo permite, cubiertos de nieve. Las 3 Torres tienen una altura entre los 2,550 y los 2,050 m. En la lengua de los indios tehuelches, Paine significa azulado, por el tono que tiñe el entorno. En 2014 se dio a conocer el descubrimiento de 46 fósiles enteros de ictiosaurios: reptiles acuáticos parecidos al delfín. Se hallaron enterrados bajo el glaciar Tyndall y estos ejemplares vivieron durante los períodos Triásico y Cretácico, es decir entre 250 y 66 millones de años atrás. El Parque está abierto todo el año, sin embargo la mejor época para visitarlo es entre octubre y abril, en plena primavera y verano del hemisferio austral.

Hotel Río Serrano + Spa Rodeado por el imponente Río Serrano, muy cotizado para los amantes de la pesca, dispone de 95 amplias habitaciones con vistas privilegiadas, decoradas con elementos locales, telas y cueros, diversidad de colores, maderas y piedras que permiten vivir una real experiencia patagónica que combina diseño, calidad y confort en equilibrio con el entorno. Este hotel es el resultado de una historia familiar iniciada a finales de los años 90. La primera hostería de 20 habitaciones, inaugurada en 2002, se construyó cruzando los materiales en balsas a través del río y fue creciendo hasta convertirse en la propiedad actual, donde se vive al ritmo que marca el clima de la Patagonia. Dirigida por el hijo de su dueño, Sebastián Arancibia, ofrece WiFi sin costo, pensión completa, bar abierto, diversos programas para satisfacer los gustos e intereses de sus huéspedes, una variada gama de trekkings y actividades incluidas, la reconocida gastronomía internacional de su restaurante, el Spa de 3 niveles y 800 m2, con la única piscina climatizada de 20 m de largo en la región, gimnasio, sala de masajes y sauna, además de los traslados entre Aeropuerto-Hotel y Muelle Skorpios en Puerto Natales de ida y vuelta.

El departamento de Excursiones hizo de nuestra estadía algo muy grato y se encargó de hacernos conocer uno de los parques más famosos del mundo, rico en flora y fauna, en compañía de su staff de guías, quienes nos recomendaron las mejores alternativas de acuerdo a nuestros intereses y capacidad física entre trekking, paseos y cabalgatas. Después de estas experiencias regresamos renovados y convencidos de que los sueños son posibles.

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Arriba. Las suites en Hotel Río Serrano ofrecen espectaculares panorámicas del macizo del Paine.

Abajo. Asado patagónico en Hotel Río Serrano.

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Piscina interior del Hotel Río Serrano.

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TREKKINGS Base Torres

Para recorrer en profundidad el Parque, elegimos la caminata más famosa y exigente, que abarca 22 km entre ida y vuelta y es de todo un día, con dificultades media y alta y 4 escalas para un breve descanso y comer algo en los refugios. Durante el camino, primero se puede disfrutar del paisaje verde oscuro que nace de la frondosidad de los añosos árboles de lengas, del canto de las aves y de las coloridas flores. Luego se abre paso el denominado desierto andino, más despoblado de especies vegetales, con pocos árboles azotados por el viento y arbustos que se arrastran por el suelo. A medida que aumenta la altitud, las condiciones climáticas se hacen más demandantes y sólo pueden sobrevivir ciertas especies de césped o hierbas por encima de los 1,000 m de altitud. En este ambiente, algunas pequeñas aves revolotean y trinan a nuestro paso, como el loro cachaña y el fío-fío con su característico silbido. También se escucha el golpeteo de algunos pájaros carpinteros. Después de ascender cerca de 4 hrs sorteando las rocas para internarnos en el valle del río Ascencio y bosques milenarios de lengas, el camino da acceso al Mirador Base Torres, de donde se puede admirar la majestuosidad del macizo con su glaciar colgante y una tranquila laguna verde. El descenso es también demandante y lo tomamos con precauciones. El tiempo maravilloso nos regaló un paisaje mucho más increíble de lo que nunca hubiésemos imaginado.

Pingo

Esta caminata tiene una duración de medio día y se dirige al Río Pingo. Nos adentramos en un sendero plano con leves subidas y bajadas y comenzamos a bordear el río, para luego avanzar entre los únicos bosques intactos del Parque que han sobrevivido a devastadores incendios forestales, con la vista hacia Paine Grande y Cañón Olguin. Después de una hora y media llegamos al mirador de la cascada Chorrillo de los Salmones, por donde ascienden estos peces. El Valle Pingo sólo puede ser visitado en compañía de un guía acreditado y conduce hasta el Lago y el Glaciar Pingo. Durante el trekking se disfruta de los bosques de lengas y de la cascada del Río Pingo.

Mirador Cóndor

Nuestra excursión de medio día y dificultad baja nos llevó a contemplar vistas panorámicas de fiordos, montañas, lagos y nos permitió admirar al majestuoso cóndor, icono de los Andes. La plataforma de este mirador es base para el despegue de jóvenes cóndores, cuyos padres les enseñan con su ejemplo a emprender el vuelo, o muchas veces representa un lugar de descanso para estas aves en días no tan ventosos porque, debido a su gran peso (hasta 15 kg) y envergadura (3 mts), necesitan planear sobre corrientes de aire para volar sin demasiado esfuerzo.

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Mirador Base Torres. © Ignacio Palacios / Getty Images.

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El Cóndor andino puede volar a más de 7,000 mts de altitud.

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Cascada Río Paine, desde donde se observan las Torres del Paine.

Ruta Kaweskar El crucero de esta ruta a bordo de la Motonave Skorpios III, al mando del Capitán Luis Kochifas —hijo del finado Comandante Constantino—, zarpa a las 18 hrs de Puerto Natales con una luz cuyos colores y texturas anuncian el espectáculo que disfrutaremos. Navega cerca de 405 millas por canales y fiordos, entre los que destacan los glaciares Amalia, El Brujo y Bernal, el Fiordo Calvo y el Fiordo de las Montañas en el Campo de Hielo Sur. Esta enorme extensión es cuna de los más grandes y espectaculares glaciares milenarios del hemisferio sur y sus aguas están sembradas de témpanos de color azul, turquesa o verde.

La travesía de 3 noches incluye actividades como caminatas para observar las variadas flora y fauna y navegación en embarcaciones de exploración. El desayuno se sirve temprano y es un sello característico del Skorpios despertar a los pasajeros con el melódico trinar de pajarillos patagónicos, que se transmite en las cabinas, y la información del día. Son amaneceres inolvidables.

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Barco Skorpios III.

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Glaciar Amalia. La Ruta Kaweskar ofrece la mayor cantidad de glaciares para explorar y contemplar.

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Glaciar El Brujo.

Glaciar Amalia

El Brujo

Después de surcar enmarañados canales llegamos a la parte donde terminan los Andes y la América continental. Desde que amanece, los primeros témpanos tapizan nuestro navegar a través del Paso del Abismo y el Canal Wide, que conducen al primero de los glaciares que visitaremos. Con un promedio de 70 m de altura, 2 km de ancho y 12 km de largo desde su zona de glaciación hasta la de acumulación, el Glaciar Amalia desciende de la cordillera andina, envolviendo dramáticamente el volcán Reclus, hasta el Estero Peel. Abundantes nevadas lo nutren durante casi todo el año y las rocas a su alrededor revelan la huella que su corriente helada ha dejado a lo largo de miles de años. Desde 2003 la parte derecha del glaciar ha disminuido 1.7 km y su zona de abrasión es notoria. La masa de hielo cruje y así se comunica con sus visitantes. Es aquí donde admiramos los primeros desprendimientos que emulan el sonido del trueno, al desplomarse de regreso al mar. Parece que los glaciares son entidades vivas y también conscientes. El Skorpios se acerca lentamente y cruza por todo su extenso frente, para ofrecernos una panorámica completa.

Ahora nuestro recorrido nos conduce a un glaciar cuyo nombre hace clara alusión a la magia que su presencia evoca. Este enorme murallón de hielo, en uno de sus costados muestra la roca pulida y se distingue por su singular belleza. Ya próximos a este sitio, pudimos avanzar en los botes hasta la roca conocida como Garbo, que se localiza a pocos metros. Desde ahí fue posible caminar hasta el glaciar. El gigante helado cae a pique sobre las aguas de su laguna marina, parecida a un espejo que duplica su atractivo. No pudimos resistir la tentación de ser los primeros en bajar y los últimos en regresar al barco. Fue una hora de intensa contemplación y desprendimientos de hielo, que eran la forma en que este “Brujo” se comunicaba con nosotros. Los tronidos de los derrumbes son su voz.

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Fiordo Calvo

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Izquierda. Recorrido por el Fiordo Calvo, a bordo de la embarcación rompehielos construida especialmemte para esta experiencia única y estremecedora.

La entrada al siguiente destino se encuentra sembrada de grandes masas de hielo que golpean contra el duro casco del Skorpios III y anuncian la llegada. Aquí todo solía estar congelado. Hoy sobreviven sólo algunos glaciares, que visitamos a bordo de una embarcación rompehielo para 120 personas, ideada y construida por Don Constantino, para que sus pasajeros puedan adentrarse en un recorrido que dura 3 hrs y es un auténtico viaje de contemplación y recogimiento.

Las aguas de este fiordo parecen inmóviles y, al abrirse paso con seguridad entre enormes témpanos y superficies congeladas, es posible constatar cómo cada uno de los ventisqueros en el Fiordo Calvo tiene personalidad propia. Entre ellos destaca el Glaciar Capitán Constantino, que es el mayor de todos los que se encuentran en este emplazamiento, con dos lenguas de hielo que abrazan una sugestiva elevación rocosa, así como el majestuoso Anfiteatro de Glaciares. En los puntos donde el hielo ya se ha retirado, ahora crece una tupida vegetación. Aquí es donde se realiza el tradicional brindis con whisky escocés de 12 años y hielo de 30 mil años en estas aguas puras, servidos en una fina copa que nos obsequiaron de recuerdo, con el logotipo de la naviera.

Derecha. Los delfines australes son un avistamiento común a lo largo del viaje y llegan a medir más de 2 mts de longitud.

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El barco Skorpios III echa el ancla para una tarde mágica en el Fiordo Calvo.

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Fiordo de las Montañas A las 9:00 empezamos la visita del Fiordo de las Montañas, donde fuimos al Glaciar Alsina y recorrimos en bote de exploración esta pequeña bahía para admirar su vistoso glaciar entre las enormes montañas que lo rodean. Más tarde, desembarcamos en el Glaciar Bernal e iniciamos la caminata de 600 m en medio de un pequeño bosque nativo, para luego cruzar por un sendero que atraviesa una pequeña laguna turquesa de agua glaciar formada por el deshielo y continuamos nuestro recorrido por las morrenas frontales y laterales, hasta llegar al frente del Bernal. De aquí tuvimos la oportunidad de ver la fase de recogimiento de un glaciar que ya no llega al mar. De esta manera conocimos las distintas etapas de la vida y muerte de un glaciar y observamos cómo la flora comienza a colonizar este lugar entre árboles en crecimiento. Regresamos al barco, que se encontraba en una maniobra de abastecimiento de agua pura y natural de una cascada. Esta agua es la que se consume a bordo para todos los servicios, debidamente tratada. En la tarde, durante la navegación, pudimos observar los glaciares Herman y Zamudio, rodeados de colorida vegetación. Llegamos a la angostura White, donde realizamos otro desembarque, esta vez sólo en los botes, y navegamos 1 hr entre islotes y rocas para apreciar la belleza del paraje y ver los gansos de patagonia, cormoranes, cóndores, lobos marinos y delfines.

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Desembarque de exploración en el Fiordo de las Montañas.

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Glaciar Alsina, una oportunidad única para ver los últimos vestigios de la glaciación.

Naturaleza sobrecogedora La fuerza de la naturaleza patagónica, en los lugares que recorre la Ruta Kaweskar, se expresa a través de un paisaje majestuoso de fuertes vientos y abundantes lluvias, que dan origen a una flora muy resistente a las inclemencias ambientales. Los enmarañados bosques, musgos, líquenes y matorrales escenifican un ambiente donde una fauna rica comparte este territorio de gran belleza, pero a la vez de una alta fragilidad ecológica.

TRASLADOS La naviera ofrece servicio de traslados (3 hrs aproximadamente) entre Punta Arenas y Puerto Natales, Terminal Skorpios, de ida y vuelta.

INFORMACIÓN GENERAL • La temperatura interior del barco es de 22°C y las cabinas tienen un sistema de calefacción independiente, que se puede regular al gusto.

• Los guías bilingües ofrecen charlas temáticas de la región y del recorrido.

LOS KAWESKAR Entre las etnias que hace más de 7 mil años poblaron la región de la Patagonia chilena, actualmente sólo sobreviven los kaweskar o alacalufes. Se alimentaban de lobos marinos, ballenas, nutrias, pescados y moluscos que cazaban con arpones y garrotes, a bordo de canoas hechas de troncos ahuecados y recubiertas con cortezas de árboles y pieles.

Prácticamente desnudos, soportaban las condiciones inhóspitas de la zona que habitaban, entre la península de Taitao y el Estrecho de Magallanes.

Permanecían en un lugar por no más de 6 meses, hasta que escaseaba el alimento, y por ello fueron llamados “los nómadas del mar”. Hoy casi todos viven en Puerto Edén, un poblado de la zona austral de Chile.

Cena del Capitán La tercera y última noche a bordo, mientras navegábamos por el Golfo Almirante Montt hacia Puerto Natales, tuvo lugar la fiesta de despedida, con cena, música y baile. Para la ocasión, los chefs salieron de la cocina con sus exquisitas creaciones y ellos mismos sirvieron los platos que cada pasajero acercaba al bufet, cuya extensión abarcaba de extremo a extremo del salón.

El Capitán Luis Kochifas, que fue nuestro magnífico anfitrión durante esta travesía, nos dirigió unas emotivas palabras: “Estamos aquí en Bahía Coruña, cerca de Puerto Natales. Sólo Skorpios llega a ver estos hielos maravillosos, esos desprendimientos que demoraron de 20 a 30 mil años en suscitarse. Cuando zarpamos les presenté a una parte de mi tripulación, pero esta noche quiero que conozcan a nuestro Maestro Jefe de Cocina, el Sr. José Santana y al Maestro Pastelero, el Sr. Luis Uribe. El primer día les comenté que ustedes representan a 11 nacionalidades y no son pasajeros sino amigos, como decía mi padre. Éste es el espíritu de Skorpios. También quiero agradecerles en nombre de todos nosotros por habernos confiado su vida y haber elegido esta parte de Chile, que en voz indígena significa lugar muy lejano o al sur del mundo. ¡Qué lleguen con bien a su hogar! Brindemos con una copa de champagne. ¡Salud!”.

GLACIARES Hace 13 mil años, toda la Patagonia estaba cubierta de hielo. El hielo glaciar se forma después de una prolongada nevada en la alta montaña. La nieve comienza a compactarse, creando miles de capas que después por gravedad inician su descenso, siguiendo la misma línea de la montaña o, a veces, es tal la fuerza que ejerce el hielo, que es capaz de romperla y quedar como sedimento de la montaña. En el área se encuentran dos glaciares que continúan con su etapa neoglaciar, o sea siguen avanzando. Uno se ubica en Argentina y es el Perito Moreno (5 km de ancho) y el otro está en Chile y se llama Pío XI (6 km de ancho y 70 km de largo). Este último presenta un gran retroceso de los hielos. Cuando el glaciar avanza, arrastra sedimentos que va dejando a su alrededor. Todos estos depósitos de roca y arena se llaman morrenas.

skorpios.cl rioserrano.com

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CAMPO DE HIELO SUR En el extremo austral de Sudamérica, entre los 48°20’ y 51°30’ de latitud sur, la cordillera de los Andes se presenta casi completamente cubierta por un cuerpo helado denominado Campo de Hielo Sur (CHS), el mayor del Hemisferio Austral después de la Antártida, con una superficie de 13,900 km2 y una longitud de 350 km de norte a sur. El Campo de Hielo Sur es una gran masa helada con carácter de meseta y una altura promedio de 1,350 msnm, la cual es interrumpida por numerosos picos y cordones cordilleranos con cotas de hasta 3,600 msnm, que generan 48 cuencas glaciares principales, a partir de las cuales se desprenden grandes lenguas de hielo.

La mayoría de ellas en la vertiente occidental llega al nivel del mar y en la oriental alcanza los grandes lagos patagónicos. En esta región los paisajes son majestuosos. Debido a un clima inestable, con abundantes precipitaciones en forma de lluvia, granizo y nieve dependiendo de la época del año, la población humana es escasa. El poder modelador de los campos de hielo patagónicos ha dado lugar actualmente a bosques húmedos, incomparables glaciares, llanuras, paredes rocosas y cascadas, que albergan una rica flora y fauna endémica, que representa un tesoro invaluable para la humanidad. Navegar hacia los glaciares del Campo de Hielo Sur —considerado junto al Campo de Hielo Norte como la tercera reserva de agua dulce del planeta— es una experiencia cautivadora que motiva a quienes gustan de exploraciones en lugares prístinos.

M/N SKORPIOS III Este barco fue construido en 1995 y remodelado en 2012. Posee una eslora de 70 m y un calado de 3,30 m. Sus 45 cabinas dobles, todas con camas twin, matrimoniales, queen o king, están distribuidas en cinco cubiertas y hay además dos salones bar y un comedor panorámico.

EL ÉXITO DEL SKORPIOS En palabras de Don Constantino Kochifas, “el éxito de Skorpios se divide en 30% la belleza de la región, 30% la calidad y comodidad de todas las cabinas para un buen descanso, 30% la gastronomía a bordo y 10% el bar y sus bebidas sin costo adicional para los pasajeros”.

GASTRONOMÍA Un personal con gran experiencia e intérprete fiel de la tradicional hospitalidad de la familia Kochifas, deleita a los huéspedes con lo mejor de la gastronomía patagónica. La propuesta se basa en productos del mar como salmón, merluza, langostas, robalo, congrio, centolla, choros, cholgas, erizos y ostiones, así como en carnes magallánicas de res y cordero, sin grasa, debido a la alimentación rica en pasto y libre de pesticidas y químicos. La pastelería es deliciosa. Los kuchenes, las tartas, los pasteles y los distintos postres hacen que cualquiera caiga en la tentación, pues las recetas que la esposa del capitán Constantino Kochifas —la Sra. Mimí que lo acompañó en todos sus proyectos— les enseñó a los chefs siguen cautivando a los pasajeros de paladar exigente. Cada plato servido en el Skorpios es preparado de acuerdo a las nociones de la cocina tradicional chilena con un toque internacional. El maridaje se realiza con finos vinos chilenos y los mejores licores nacionales e importados, elegidos exclusivamente para esta ruta y con un servicio de bar abierto, sin cargo adicional.

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Centolla (King Crab). Este crustáceo decápodo, que puede llegar a medir hasta 20 cms de diámetro, es un manjar muy apreciado por el suculento sabor de su carne.

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Arriba. Cueva del Milodón.

Abajo. Un coloso de hielo que se resiste al paso del tiempo.

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LA CAVA El comandante comparte algunos de sus vinos chilenos predilectos que sirven a bordo para el deleite de todos los pasajeros, entre los cuales destacan los siguientes caldos: • Ventisquero Queulat, Carménère, Viñedo Trinidad, Valle del Maipo.

• Medalla Real, Santa Rita, Cabernet Sauvignon, Valle del Maipo.

• Santa Digna, Miguel Torres, Carménère Reserva, Valle Central.

• Tierra del Fuego, Reserva, Merlot, Valle del Maule.

• La Joya, Cabernet Sauvignon Gran Reserva, Valle de Colchagua.

• Reserva Petirrojo, Cabernet Sauvignon y Carménère, Valle de Colchagua.

• Viña La Rosa, Cabernet Sauvignon Reserva y Capitana Cabernet Sauvignon / Merlot, Valle del Cachapoal.

VIDEO La naviera se encarga de hacer un video profesional del recorrido para que sus huéspedes se enfoquen en disfrutar y cada noche se presenta lo grabado ese día. Al final del viaje, los pasajeros se llevarán este recuerdo imborrable.

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Amanecer en canales patagรณnicos.

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Great Walks of Australia â&#x20AC;&#x201C; The Arkaba Walk. Elder Camp, Elder Range, Flinders Ranges, South Australia.

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Spirit of Mountain Exploration. montblanc.com/1858