2022
Gandia Fira i festes 22 de septiembre al 8 de octubre
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President de (Asemhtsa-DestíSafor)Destísafor
Saluda
Viva la “Fira i Festes”!
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andians, Gandianes, vecinos y visitantes, Gandía, un año más se prepara para recibir al Tío de la Porra y con su llegada dar inicio a su “Fira i Festes 2022”. Una vez más, espero que todos podamos disfrutar de estos mágicos días que serán un escaparate para la ciudad y su patrimonio cultural, natural y gastronómico.
que presido vamos a procurar tener el máximo compromiso con estas fiestas contribuyendo al hecho de que todos podamos disfrutar de las mismas de manera tranquila y amistosa. Dentro de la Fira vamos a presentar nuevos productos que redundan en un mayor compromiso con la hostelería de la comarca.
José Manuel Navarro Pons
Desdeposible.laAsociación
Visca la Fira i Festes!
La asociación se quiere comprometer culturalmente con la comarca y desde hoy tendrá una participación más activa que nunca en los eventos de La Safor. Dejamos atrás la pandemia y el futuro nos sonríe de nuevo. Estas fiestas deber ser la puerta de entrada a una época de cambio y recuperación de sensaciones y valores que creíamos perdidos después de los acontecimientos vividos. Los empresarios de la comarca estamos más comprometidos y motivados que nunca para ofreceros el mejor producto y la oferta más creati va
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L’associaciógastronòmic.es vol comprometre culturalment amb la comarca i des de hui tindrà una participació més activa que mai als events de La Safor. Deixem enrera la pandèmia i el futur ens somriu de nou. Aquestes festes han de ser la porta d’entrada a una època de canvi i recuperació de sensacions i valors que creiem perdudes després dels esdeveniments viscuts. Els empresaris de la comarca estem més compromesos i motivats que mai per a oferir-vos ek millor producte i l’oferta més creativa possible.
Des de l’Associació que presidisc anem a procurar tenir el màxim compromís amb aquestes festes contribuint al fet que tots puguem gaudir de les mateixes de manera tranquil•la i amistosa. Dins de la Fira anem a presentar nous productes que redunden en un major compromís amb l’hostaleria de la comarca.
andians, Gandianes, veïns i visitants, Gandia, es prepara un any més per a rebre al Tio de la Porra i amb la seua arri bada donar inici a la seua Fira i Festes 2022. Una vegada més, espere que tots puguem gaudir d’estos màgics dies que seran un aparador per a la ciutat i el seu patrimoni cultural, natural i
Día Mundial de la Paella 23
Ventajas de ser Asociado 24
Quincela de la Cigala en Gandia 28
Saluda de Jose Manuel Navarro Pons 3 Asociación de Empresarios de Hostelería y Turismo de la Safor (Asemhtsa-DestÍSafor)......................................6
Sumario
Programación Fira y Festes 2018 8
Servicios 25
La fideuá 22
Edita: Asociación de Empresarios de Hostelería y Turismo de la Safor
II Mostra de Pesca Artesanal, Turismo y Territorio del Mediterráneo 30
a Asociación de Empresarios de Hostelería y Turismo de la Safor inició su actividad en el año 1984, convirtiéndose desde ese momento en interlocutora y representante del sector ante la administración, desarrollando unos objetivos comunes cada vez más amplios y prestando a sus asociados todas las ventajas que supone pertenecer a un colectivo que vela por sus intereses.
Nuestra asociación es una organización dinámica, que lanza nuevos proyectos que implican ventajas para los asociados, implantando nuevos servicios, aumentando la información, atendiendo siempre a las necesidades e intereses de los asociados.
Cada año la asociación participa y colabora en diversas actividades y eventos, cursos de formación, ferias, jornadas de trabajo, ruedas de prensa etc., lo que provoca una repercusión mediática que potencia el conocimiento y buen nombre de nuestra asociación entre hosteleros y agentes implicados en el ámbito turístico.
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Actualmente contamos con un equipo de trabajo formado por tres profesionales trabajando para el asociado en diversos ámbitos, y siempre para asesorar y facilitar el trabajo de los mismos. La asociación cuenta con un técnico de higiene alimentaria y formación, una administrativa-contable y de atención al asociado y un abogado.
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Asemhtsa-DestíSafor está formada por un total aproximado de 200 socios y nuestro objetivo es aumentar el número, consiguiendo, además, ser más repre sentativos en toda la comarca de La Safor, que es nuestro ámbito de actuación.
Asociación de Empresarios de Hostelería y Turismo de la Safor (Asemhtsa-DestÍSafor)
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20.00h- Plaza Prado. ESPECTÁCULO INAUGURAL FIRA I FESTES 2022. La compañía Bivouac presenta su montaje Percepcions. A continuación castillo piromusical de la Pirotecnia Vulcano.
19.30h- Plaza de las Escuelas Pías. EXHIBICIÓN RÍTMICA del Club De Gimnasia Rítmica Vida Gandia
18.00h- Plaza del Tirant. APERTURA DE LA PLAÇA DEL MOSSET. Espacio festivo y gastronómico. Conciertos a las 19.00 y 23.00 h.
18.30h- Plaza de las Escuelas Pías. EXHIBICIÓN KÁRATE del Club Tora Kai Gandia.
21.00h- Parco de Ausiàs March. PI RATA MEETING FESTIVAL: Sexy Za bras, Aya, Veintiuno, Marlon, Nativa, Dj Ruff. Precio entrada, desde 12 €.
10.00 a 14.00h- Centro ciudad. MERCATS DE LA FIRA. Mercado de la época de san Francisco de Borja, Mercado Tradicional Valenciano y Zoco Árabe. Espacios con música itinerante, teatro, danzas, atracciones infantiles.
13.00h- Plaza Mayor. CONCENTRACIÓN DE LAS BANDAS Del TIO DE LA PORRA. Con la presentación de la Bandeta Infantil del Tio de la Porra. El acto finalizará con un bombardeo pirotécnico.
19.00h- C/ san Francisco de Borja. EXHIBICIÓN CAPOEIRA de la Asociación Cultural Capoeira Gandia-La Safor
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09.00h- Plaza Mayor. ENCUENTRO DE LAS BANDAS Del TIO DE LA PORRA y salida de todas las hacia los colegios y centro de la ciudad.
11.00 a 14.00h y de 18.00 a 21.00 hPlaza Prado. Espacio Fira Mercat. XVII MUESTRA DE BONSÁIS DE LA COMUNITAT VALENCIANA. Hasta el 3 de octubre. Inauguración: sábado 1 de octubre a las 11.00 h. Organiza: Asociación Bonsái Safor-Gandia
Programa festivo_
18.00h- Plaza de las Escuelas Pías. EXHIBICIÓN HALTEROFILIA de At lético Club Gandia de Halterofilia.
22.00h- Paseo de las Germanías. TEATRO DE CALLE con el espectá culo Panoli Cabareta de Ganso & Cía Gestual y clown. Público familiar. 45’
17.00 a 23.30h- MERCATS DE LA FIRA. Mercado de la época de san Francisco de Borja, Mercado Tradicional Valenciano y Zoco Árabe. Espacios con música itinerante, teatro, danzas, atrac ciones infantiles.
VIERNES 30 DE SEPTIEMBRE
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00.00h- Instituto Maria Enríquez. ON TOUR CARNAVALIA. Verbena musical. Entrada gratuita.
12.00h- Centro ciudad (salida desde plaza de las Escuelas Pías) PASACALLE MUSICAL con Dolçainers i Tabaleters de la Safor.
22.00h- Teatre Serrano. THE FULL MONTY. EL MUSICAL. + INFO
12.00h- Paseo de las Germanías. TEATRO DE CALLE con el espectáculo Res-i-dual de la Cia.Sonora. Teatro y música. Todos los públicos. 50’
09.00 a 14.00h- Pabellón Polideportivo. CAMPEONATO CLUB VOLEIBOL GANDIA. Partidos base del club: infantil y cadete. Organiza: Club Voleibol Gandia
11.00h– Plaza de las Escuelas Pías. EXHIBICIÓN CAPOEIRA de la Asociación Cultural Capoeira Gandia-La Safor.
22.30h- Plaza Mayor. CONCIERTO GRANDES VOCES. Un recorrido por la música de nuestra vida
SÁBADO 1 DE OCTUBRE
23.00h- Paseo de las Germanías. TEATRO DE CALLE con el espectáculo Gibbon de la Cía Patfield & Triguero. Malabares. Todos los públicos. 35’
11.00 a 13.00h- Plaza Prado. TALLER ESGRIMA DE SABLE del Club de Esgrima La Safor-Gan dia.
10.00 a 14.00h- Paseo Germanías (tramo del teatro Serrano). FERIA De ASOCIACIONES. Participan
23.00h- Jardín Casa de Cultura. CONCIERTO DE FRANKIE’S FUNKINJECTORS. La energía del soul y del Entradafunk.libre.
11.30 a 14.00h- Biblioteca Central (planta baja). ESPACIO BEBÉ. Es pacio para descansar, alimentar y arreglar a los más pequeños.
12.00h- Plaza del Tirant. APER TURA DE LA PLAÇA DEL MOS SET. Espacio festivo y gastronó mico. Conciertos a las 19.00 y 23.00 h.
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09.00 a 13.00h- Plaza del Prado. EXHIBICIÓN VOLEIBOL del Club Voleibol Gandia.
10.00 a 14.00h- Paseo de las Germanías. EXHIBICIÓN BILLAR del Gandia Billar Club
10.00 a 14.00h- MERCATS DE LA FIRA. Mercado de la época de san Francisco de Borja, Mer cado Tradicional Valenciano y Zoco Árabe. Espacios con música itinerante, teatro, danzas, atrac ciones infantiles.
asociaciones y colectivos de la ciudad. Organiza: Departamento de Participación Ciudadana.
21.00h- Plaza de las Escuelas Pías. CONCIERTO MIQUEL GIL, 20 Años d’Orgànic
22.00h- Instituto Maria Enríquez. FIESTA LIGHT con DISCOTECA MÓVIL MONTECARLO. Entrada gratuita.
19.00h- Teatre Serrano. THE FULL MONTY. EL MUSICAL. + INFO
17.00 a 23.30h- MERCATS DE LA FIRA. Mercado de la época de san Francisco de Borja, Mercado Tra dicional Valenciano y Zoco Árabe. Espacios con música itinerante, teatro, danzas, atracciones infan tiles.
18.00h- Instituto Maria Enríquez. TOY’S: UNA HISTORIA DE JUGUETES. Musical infantil. Precio 8 €. Compra entradas online
19.00h- Plaza Mayor. V FIESTA I 20 ANIVERSARI DE LA MUIXERANGA DE LA SAFOR. Grupos invitados: la Muixeranga d’Algemesí y la Muixeranga d’Alginet.
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21.00h- Parc Ausiàs March. CONCIERTO AUXILI + ZOO + DJ TRAPELLA. Precio entrada, 20 €.
21.30h- Patio de Armas del Palacio Ducal. CENA DE FIRA I FESTES. Cena con música en directo. Venta de entradas www.palauducal.com
12.30h- Jardín Casa de Cultu ra. CONCIERTO de ROSIE’S IN HELL. El legado de AC/DC. En trada libre.
12.00h- Puente de la Feria de atracciones (junto al parque de Ausiàs March). ZOO ILUSTRADO. Taller y creación de un mural colaborativo. Actividad para niños de 2 a 12 años. Organiza: Zooposse
18.00h- Paseo de las Germanías. TEATRO DE CALLE con el espectá culo Res-i-dual de la Cia.Sonora. Tea tro y música. Todos los públicos. 50’
17.30 a 20.30h- Biblioteca Central (planta baja). ESPACIO BEBÉ. Espacio para descansar, alimentar y arreglar a los más pequeños.
13.00h- Paseo de las Germanías. TEATRO DE CALLE con el espectáculo Panoli Cabareta de Ganso & Cía Gestual y clown. Público familiar. 45’
DE LA COMARCAL SAFOR-VALLDIGNA. Acto final en la plaza de Prado
18.30h- Parc del País Valencià. TEATRO DE CALLE con el espectáculo Volatineros de la Cía Nostraxladamus. Funambulismo en altura. Todos los públicos. 45’
17.30 a 20.00h- Salida del Centro Musical de Beniopa. V ENCUENTRO DE BANDAS DE MÚSICA
20.00h- Paseo de las Germanías. TEATRO DE CALLE con el espectáculo Gibbon de la Cía Patfield & Triguero. Malabares. Todos los públicos. 35’
12.00h- Plaza del Tirant. APER TURA DE LA PLAÇA DEL MOS SET. Espacio festivo y gastronó mico. Conciertos a las 19.00 y 23.00 h.
22.30h- Plaza Mayor. GRUP LA TAR DOR. Vuelve a descubrir el embrujo del bolero, la guaracha y el son.
12.00h- Paseo de las Germanías. TEATRO DE CALLE con el espectáculo White Bottom de la Cía Ramiro Vergaz. Malabarismos. Público familiar. 45’
00.00h- Instituto Maria Enríquez. SEVEN CRASHERS. Verbena. Entrada gratuita.
11.00 a 14.00h- Plaza Prado. INSTALACIÓN DE JUEGOS con L’Animalada de la Cía Katakrak. Público familiar.
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09.00h- Plaza del Puerto. Playa de Gandia. I AQUATLÓN CIUDAD DE GANDIA. Organiza: Club Triatlón Gandia
10.00 a 14.00h- MERCATS DE LA FIRA. Mercado de la época de san Francisco de Borja, Mercado Tradi cional Valenciano y Zoco Árabe. Es pacios con música itinerante, teatro, danzas, atracciones infantiles.
12.00 a 14.00h- Plaza Mayor. ENCUENTRO NACIONAL CAPOEIRA CIUDAD DE GANDIA de la Asociación Cultural Capoeira Gandia-La Safor
12.30h- Jardín Casa de Cultura. CONCIERTO de LOS FABULOSOS BLUESHAKERS. La versión alegre del blues. Entrada libre.
10.30h- Plaza de las Escuelas Pías. PARTIDA DE RASPALL INCLUSIVO con la Fundación Espurna.
23.00h- Jardín Casa de Cultura. CONCIERTO de BAJOQUETA
DOMINGO 2 DE OCTUBRE
11.30h- Plaza de las Escuelas Pías. PARTIDA DE RASPALL ADAPTADO. Participantes: Julio y Toni contra Carlos y Pascual.
12.30h- Plaza de las Escuelas Pías. PARTIDA DE RASPALL PROFESIONAL. Participantes: Punxa y contraRicardetMiravalles y Néstor
11.30 a 14.00h- Biblioteca Central (planta baja). ESPACIO BEBÉ. Espacio para descansar, alimentar y arreglar a los más pequeños.
22.00h- Plaza Prado. TEATRO DE CALLE con el espectáculo El Hito de la Cía Les Spectacles del 23. Trapecio. Público familiar. 60’
ROCK. Los pioneros del rock rural valenciano. Entrada libre.
23.30h- Calle Forn. CONCIERTO de SIN COMENTARIOS. Organiza: Falla Carrer Major i Passeig
22.00h- Teatre Serrano. THE FULL MONTY. EL MUSICAL. + INFO
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00.30h- CORREFOCS a cargo de la Colla de Dimonis Rafolins. Salida desde plaza Cristo Rey y Llegada en la plaza Prado.
18.00h- Paseo de las Germanías. TEATRO DE CALLE con el espec táculo Karpaty de la Cía Troupe Malabó. Circo. Público familiar. 60’.
19.00h- Paseo de las Germanías. TEATRO DE CALLE con el espectáculo White Bottom de la Cía Ramiro Vergaz. Malabarismos. Público familiar. 45’
18.00h- Instituto Maria Enríquez. MÍ VILLANA FAVORITA. Musical infantil. Precio 8 €. Compra entradas online
20.00h- Plaza Mayor. ABBA VOULEZ VOUS. THE SHOW.
00.00h- Parc Ausiàs March. ORQUESTA PANORAMA, Play Tour 2022. Entrada gratuita.
22.00h- Plaza Prado. TEATRO DE CALLE con el espectáculo El Hito de la Cía Les Spectacles del 23. Trapecio. Público familiar. 60’
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19.30h- Centro ciudad. MÚSICA ITINERANTE con el espectáculo Butibamba de Artistas del Gremio. 60’
17.00 a 20.00h- Plaza Prado. INSTALACIÓN DE JUEGOS con L’Animalada de la Cía Katakrak. Público familiar.
23.00h- Paseo de las Germanías. TEATRO DE CALLE con el espectáculo Karpaty de la Cía Troupe Malabó. Circo. Público familiar. 60’
18.30h- Parc del País Valencià. TEATRO DE CALLE con el espectáculo Volatineros de la Cía Nostraxladamus. Funambulismo en altura. Todos el públicos. 45’
17.00 a 23.30h- MERCATS DE LA FIRA.Mercado de la época de san Francisco de Borja, Mercado Tradi cional Valenciano y Zoco Árabe. Es pacios con música itinerante, teatro, danzas, atracciones infantiles.
19.00h- Teatre Serrano. TOTALLY TINA. Musical dedicado a Tina Turner. + INFO
23.00h- Jardín Casa de Cultura. CONCIERTO DE MAMBO JAMBO. Una explosiva fusión de rock y rhythm & blues. Entrada gratuita.
17.30 a 20.30h- Biblioteca Central (planta baja). ESPACIO BEBÉ. Espacio para descansar, alimentar y arreglar a los más pequeños.
22.00h- Teatre Serrano. TOTALLY TINA. Musical dedicado a Tina Turner. + INFO 22.30h- Centro ciudad. MÚSICA ITINERANTE con el espectáculo Bu tibamba de Artistas del Gremio. 60’
18.30h- Plaza Escuelas Pías. EL SARAU DE LA FIRA. Con la a Rondalla Agredolç y grupos de danzas tradicionales.
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18.00h- Paseo de las Germanías. TEATRO DE CALLE con el espectáculo Capitan Spriki de la Cía Seon.Clown. Público familiar. 45’
12.30h- Jardín Casa de Cultura. FESTIVAL YEYÉ con Els Capellans. Homenaje a Leo Cloquell, Salvador Martí, José Miret y Vicent Signes. Entrada libre.
17.00 a 22.30h- Centro ciudad. MERCATS DE LA FIRA. Mercado de la época de san Francisco de Borja, Mercado Tradicional Valenciano y Zoco Árabe. Espacios con música itinerante, teatro, danzas, atracciones infantiles.
10.00h- Palau Ducal. ACTO CÍVICO CIUDAD DE GANDIA
12.30h- Centro ciudad. TEATRO DE CALLE con el espectáculo Motor Punk de la Cía La Fam. Teatro itinerante musical. 60’.
11.00 a 14.00h- Plaza Prado. INSTALACIÓN DE JUEGOS con L’Animalada de la Cía Katakrak. Público familiar.
13.00h- Paseo de las Germa nías. TEATRO DE CALLE con el espectáculo La Litera de la Cía Circobaya. Teatro y circo. Público familiar. 55’
14.00h- Calle Marqués de Campo (Renfe). MASCLETÀ a cargo de la pirotécnica Borredà
17.30 a 20.30h- Biblioteca Central (planta baja). ESPACIO BEBÉ. Espacio para descansar, alimentar y arreglar a los más pequeños.
18.30h- Centro ciudad. TEATRO DE CALLE con el espectáculo Motor Punk de la Cía La Fam. Teatro itinerante musical. 60’.
10.00 a 14.00h- Centro ciudad. MERCATS DE LA FIRA. Mercado de la época de san Francisco de Borja, Mercado Tradicional Valenciano y Zoco Árabe. Espacios con música itinerante, teatro, danzas, atracciones infantiles.
11.30 a 14.00h- Biblioteca Central (planta baja). ESPACIO BEBÉ. Espacio para descansar, alimentar y arreglar a los más pequeños.
17.00 a 20.00h- Plaza Prado. INSTALACIÓN DE JUEGOS con L’Animalada de la Cía Katakrak. Público familiar.
18.30h- Iglesia de las Escuelas Pías. CONCIERTO DE RAQUEL ANDUEZA & LA GALANIA presentan ALMA CHE FAI. Música barroca.
12.00h- Colegiata de Santa Maria. SOLEMNE MISA. En honor a san Francisco de Borja, patrón de la ciudad.
12.00h- Paseo de las Germanías. TEATRO DE CALLE con el espectáculo Capitan Spriki de la Cía Seon.Clown. Público familiar. 45’
LUNES 3 DE OCTUBRE
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19.00h- Jardín de la Casa de Cultura. FESTIVAL YEYÉ con Los Duques, La Romántica, Cana’s Band. Homenaje a Leo Cloquell, Salvador Martí, José Miret y Vicent Signes. Entrada libre.
21.30h- Plaza Mayor. CASTILLO PIROTÉCNICO ESPECIAL AÑO JUBILAR. Espectáculo piromusical de la Pirotecnia Ricasa
FIRA I FESTES 2022: Noche de Covers
DOMINGO 25 DE SEPTIEMBRE
VIERNES 23 DE SEPTIEMBRE
LOS 40 GANDIA POP 18:30H. Parc Ausiàs March. Los 40 Gandia POP estará presente en la programación del Parc de la Festa con un concierto en el que participarán, entre otros, Farga, David Cava, Samuraï, Bombai, y el joven cantante y compositor Depol, ganador del concurso Got Talent España. Entrada gratuita.
20:30H. Parc de la Festa. Parque Ausiàs March.
– Entradas: 12 €
El «Festival Covers Gandia» tendrá como protagonistas a los mejores grupos de versiones de grandes éxitos del pop rock español e in ternacional con las bandas Sound check, Zambra, Los Ray Band, The Velvet Rock Band, La Sede 2.0, y al DJ Pablo Mas. Entrada gratuita.
SÁBADO 24 DE SEPTIEMBRE
19.00h- Teatre Serrano. PAÜRA de la Cía Lucas Escobedo. Música y humor. + INFO
CONCIERTOS EN EL PARC DE LA FESTA
22:00H. Parc de la Festa. Parque Ausiàs March.
– Entradas: 15 € (12 € reducida)
– Puntos de venta: Casa de Cultura Marqués de González de Quirós a partir del 14 de septiembre. – Venta online: instanticket.es
El Pirata Meeting Festival se presenta como un spinoff del Pirata Beach pero en versión Fira i Festes, es decir, adaptado al formato de festival de un día. En esta primera edición contará con las actuaciones de Nativa, AYA, Marlon, Veintiuno, Sexy Zebras y Dj Ruff
La segunda jornada de conciertos de la Fira i Festes 2022 en el Parc de la Festa nos propone una noche con tres de los mejores grupos de pop rock español.
19.00h- Paseo de las Germa nías. TEATRO DE CALLE con el espectáculo La Litera de la Cía Circobaya. Teatro y circo. Público familiar. 55’.
20.00h- Procesión por las calles del centro de la ciudad en honor a San Fraancisco de Borja.
CONCIERTO DE M CLAN, LOS ZIGARROS Y GALLOS
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VIERNES 30 DE SEPTIEMBRE PIRATA MEETING FESTIVAL
19:30H. Parc Ausiàs March.
SÁBADO 1 DE OCTUBRE
CASA DE CULTURA. Passeig Germanies, 13.
19:00H. CASA DE CULTURA. Passeig Germanies, 13.
Andreu Valor es uno de los cantautores más prolíficos y activos de la actual escena musical valenciana. En Gandia presentará su séptimo disco, Insurrec te, reconocido como mejor disco de canción de autor y mejor gira en los III Premios Carles Santos 2021 otorgados por el Institut Valencià de Cultura.
ANDREU VALOR
– Entradas: 20 €
DOMINGO 2 DE OCTUBRE
SÁBADO 1 DE OCTUBRE
21:00H. Parc de La Festa. Parque Ausiàs March.
MARTES 4 DE OCTUBRE FESTIVAL YEYÉ 19:00H. CASA DE CULTURA. Passeig Germanies, 13. El ya tradicional Festival Gandia Yeyé cierra las actuaciones musicales de la Fira i Festes 2021 en la Casa de Cultura. La música de los 60 sonará en los jardines de la Marquesa recordando clásicos que forman parte de nuestra memoria musical colectiva con LA ROMÁNTICA BLUES BAND
LUNES 3 DE OCTUBRE LA 19:00H.CHAMANA CASA DE CULTURA. Passeig Germanies, 13. El grupo La Chamana tributará un homenaje a la inolvidable María Dolores Pradera con un repertorio que incluye sus mejores canciones. Una ocasión para recordar temas como La flor de la canela, Limeña, En un rincón del alma o Cariño malo en la voz de Cris Blasco acompañada de Jaume Pedrós y Lucas Ibáñez.
AUXILI + ZOO+ DJ TRAPELLA
DOMINGO 2 DE OCTUBRE ORQUESTRA PANORAMA 23:55H. Parc Ausiàs March. La Orquesta Panorama ha dado una vuelta de tuerca (o quizá dos o tres) a las tradicionales verbenas. Sus actuaciones ofrecen montajes espectaculares con un formato que cuida al detalle las coreografías, el sonido, el vestuario, la iluminación y todo lo que puede pasar sobre el escenario. Entrada gratuita
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El concierto de Zoo Posse es la llepolia del cartel de la Fira i Festes de este año. La banda gandiense, junto con Auxili y DJ Trapella, pondrán patas arriba el Parc de la Festa en el que será, sin duda, el evento musical del año en nuestra ciudad.
CONCIERTOS EN LA CASA DE CULTURA
Reina Roja es una banda independiente que surgió de un arriesgado proyecto que apela a la innovación, lo interracial, la melomanía y cierto espíritu underground, mezclando modernidad y tradición por la vía del flamenco, la copla y músicas del mundo, pero con un inequívoco aroma mediterráneo.
REINA 19:00H.ROJA
Paüra es un espectáculo de humor para todos los públicos con música en directo. Un concierto teatral para hablar del miedo a través del lenguaje del payaso, con carca jadas y poesía. Una pieza musical llena de hilaridad, de la mano de las virtuosas dotes artísticas de la compañía Lucas Escobedo. Precio: 6€
VERBENAS EN EL IES MARIA ENRÍQUEZ
Todas las noches el patio del instituto Maria Enriquez acogerá verbenas populares para bailar hasta la madrugada.
La Plaça del Mosset se trasforma en un espacio food trucks con una amplia oferta gastronómica para todos los gustos. La Plaça del Mosset estará instalada en la Plaça del Tirant.
LA PLAÇA DEL MOSSET CON FOOD TRUCKS
El Parc Ausiàs acoge la feria de atracciones. Este espacio cuenta con todas las medidas de seguridad. Se accederá por la pasarela del Serpis y por la carretera de Vilallonga. Los días de precio reducido serán el 29 de septiembre y el 16 de octubre.
VIERNES 30 DE SEPTIEMBRE THE FULL MONTY. EL MUSICAL 22:00H. TEATRE SERRANO. Passeig de les Germanies 29.
+ FERIAFIRADE LAS ATRACCIONES EN EL PARC AUSIÀS MARCH
DÍAS SIN RUIDO (sin música) para los niños y niñas con Trastorno del Espectro Autista (TEA) – Jueves 6 de octubre – Jueves 13 de octubre
Totally Tina es un espectacular montaje musical que rinde homenaje a Tina Turner con recreaciones grandiosas de los conciertos de la diva del rock. Este show ha sido reconocido en varias ocasiones por la Asociación de Agentes del Reino Unido como el mejor tributo a Tina Sesiones:Turner. 19:00 y 22:00 horas Precio: 18 €
IES Maria Enríquez C/ Literato Azorín, 1. 46702 Gandia Viernes 30: On tour Carnavalia Sábado 1: Seven Crashers
Basado en la comedia británica “The Full Mon ty” (1997), este musical cuenta la historia de seis trabajadores siderúrgicos en paro, con poco dinero y apenas perspectivas, que deciden preparar una actuación de “striptease” después de ver el entusiasmo de sus esposas por un “stripper” mientras las espían en su “noche de 30Sesiones:chicas”.deseptiembre a las 22h. 1 d’octubre a las 19h i a las 22h Precio: 24 €
ESPECTÁCULOS EN EL TEATRE SERRANO
LUNES 3 DE OCTUBRE 19:00H.PAÜRA
TEATRE SERRANO. Passeig de les Germanies 29.
DOMINGO 2 DE OCTUBRE TOTALLY TINA 19:00H. TEATRE SERRANO. Passeig de les Germanies 29.
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Elaboración
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La receta Ingredientes (6 pax):
Para el caldo: Lavamos los pescados, las verduras y troceamos. En una cazuela añadimos aceite de oliva virgen 100ml, cuando esté caliente incorporamos los pescados de roca “morralla” sofreímos. Incorporamos las verduras y sofreímos. Añadimos el agua fría 5 litros. Cuando empiece a hervir, espumar y dejar 40 minutos colar y reservar.
En los últimos tres minutos colocamos las gambas y las cigalas por encima de forma uniforme hasta que quede en su punto. Dejamos reposar 5 minutos y ya está lista para servir. Se recomienda usar un recipiente de la paella de 47 centímetros de diámetro para su óptima confección.
Colocamos la paella al fuego con el aceite a fuego moderado. Cuando esté caliente añadimos las gambas y las cigalas, sofreímos un poco y reservamos. Añadimos el ajo picado y la cebolla rallada, cuando esté dorado incorporamos el pimentón y el tomate dándole unas vueltas y añadimos el fondo de pescado bien caliente, 2 litros aproximadamente. Incorporamos los fideos y rectificamos de sal y colorantes. Es importante mantener los cinco primeros minutos a máxima potencia, este tipo de fideos son 10 ó 12 minutos.
Para el caldo: 1,5kg de pescado de roca “morralla” de la lonja de Gandía, 200gr de tomate, 1 cebolla, 1 ñora, 1 puerro, 1 zanahoria, perejil.
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Para la fideuá de Gandía: 500gr de rape, 6 ud de gamba roja, 6 ud de cigala de Gandía, 200gr tomate picado, 1 cebolla rallada, 30gr pimentón dulce, 600gr de fideos nº3, 150 ml aceite de oliva, azafrán hebra, 1 diente de ajo.
a Fideuà es señera de la gastronomía de Gandía. Su historia se remonta una centuria, cuando los pescadores que faenaban a bordo de la barca Santa Isabel la inventaron por casualidad. Mientras hacían una paella de pescado se dieron cuenta de que se les había agotado el arroz y decidieron hacerla con fideos, descubriendo así un plato exquisito. Al llegar a puerto lo comentaron con sus mujeres y empezaron a cocinarla, dando lugar al nacimiento del plato más típico de la ciudad.
La fideuà_
Día Mundial de la Paella:
Fitur 2022
23 Amadeo Faus y Concejal de Turismo Vicent Mascarell a las puertas del Ayuntamiento de Gandia.Fideuá realizada por nuestro Vicepresidente Amadeo Faus (Restaurante Chef Amadeo)
• Información constante sobre temas de interés para el sector empresarial.
• Poder acudir a la asociación para resolver dudas sobre su negocio asociado, ya que contamos con un equipo de trabajo formado en ámbitos muy diversos.
• La asociación ejerce una lucha continua por los intereses del sector, interviniendo siempre que sea necesario (Temas como licencias de apertura, tráfico, seguridad ciudadana, etc.).
• Beneficiarse de todos los servicios prestados por la asociación de manera gratuita, con el consiguiente ahorro económico que esto representa.
• Contar con un amplio abanico de cursos de formación gratuitos.
Ventajas de los Asociados
• Beneficiarse de subvenciones.
• Formar parte de un colectivo representativo y de presión de cara a la administración Pública.
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• Aprovechar las oportunidades de promoción global que ofrece la asociación.
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SERVICIO
CONSEJO RECTOR CENTRO DE TURISMO PARA LA CUALIFICACIÓN PROFESIONAL (C.D.T. GANDIA)
Junto con el servicio de asesoramiento que incluye cualquier reclamación ante la administración Pública, se ofrece un descuento de un 25% sobre los Honorario del Colegio de Abogados de Valencia en cualquier reclamación judicial.
RELACIONES CON OTRAS ENTIDADES Y ORGANISMOS PÚBLICOS
La asociación ha participado activamente, a través de miembros de la Junta Directiva, en varias entidades y organismos públicos.
Ya hace más de 15 años que desde Asemhtsa-DestíSafor creemos que es un servicio fundamental que se debe dar a los asociados para que estén, por una parte, dentro del marco de la nueva legislación sanitaria y, al mismo tiempo, den un servicio cada vez mejor en sus locales, aparte de realizar el servicio al menor coste aumentando.perspectivasnuevoayudandosasconActualmenteposible.contamosmásde40empre-alascualesestamosaimplantaresesistemayconclarasdeseguir
JURÍDICOASESORAMIENTODE
Miembros de la Junta Directiva de Asemhtsa-DestíSafor han participado en las reuniones Consejo de esta entidad, en el que se ha tratado sobre temas de desarrollo turístico, mejora de la cualificación profesional de los trabajadores, cursos de formación para empresarios, etc... Además, se han celebrado diversas reuniones de trabajo en la sede del C.D.T. de L´Alquería del Duc en Gandia, a la que han acudido asocia dos, miembros junta directiva, directivos y técnicos de otras asociaciones, etc...
Servicios
Desde noviembre del 2004, la asociación consta de un servicio de asesora miento jurídico para todos los asociados. Este servicio sin ningún tipo de reper cusión económica para los asociados comprende un servicio completo de aseso ramiento en cualquier tema jurídico, resultando muy in teresante en la tramitación de sanciones diversas
HIGIENE ALIMENTARIA
Consejo de Salud del departamento de Salud de Gandia: He mos participado como vocales en las reuniones del consejo de AyuntamientoSalud. de Gandia. Miembros de la Junta Directiva de Asemhtsa-DestíSafor han participado en múltiples reunio nes con el consistorio, manteniendo una continua comunicación a través de la presentación de diversos escritos de solicitud, propuestas, opiniones, etc.., además de las reunio nes mantenidas con diversas concejalías por cuestiones relativas al sector de hostelería. Mesa de turismo Consejo Sectorial de Turismo de la Diputación de Valencia. Se ha participado en las reuniones periódicas de este Consejo que reúne a todo el sector turístico de nuestra Provincia.
LACigalaL’HAMFrescaCUINADE
CigalaTELEROcon salsa suave de curri rojo
Nigiri a la plancha de cigala de Gandia gratinada con crème brûlée de sus cabezas
PEPITO LA FLOR Cigalas salteadas con jamón ibérico
Del 1 al 15 de septiembre en Gandia, un total de 24 restaurantes de la ciudad y la Playa han ofrecido una gran variedad y elaboración de platos como principal ingrediente la cigala.
Son los tres principios que aúna la Quincena de la Cigala en Gandia, unas jornadas gastronómicas impulsadas por DestíSafor con el objetivo de poner en valor los recursos gastronómicos propios de nuestra ciudad.
Con una tradición gastronómica de gran valor, Gandia cuenta con una variada oferta hostelera en la que poder disfrutar de platos tradicionales e innovadores.
5 RapeSENTIDOSalamarinera con cigalas de Gandía CigalaALMARde Gandia en ceviche con su crujiente
Del puerto al plato_
KARLOS ESCOTO Humus de berenjena alisada, cus cus y cigala flambeada
STREET FOOD
TONI GALO
FOC I FLAMES
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CHEF CigalitasAMADEOconajetes tiernos
Anímate a descubrir las diferentes creaciones de los restaurantes partiendo de un mismo producto, fresco y de proximidad: la cigala.
CASA ParisienROSARIOdecigalas con ajos tiernos
CASA CigalasTEREsalteadas con alcachofas fritas
CASA CONCHA Plato sin especificar
II Mostra de Pesca Artesanal, Turismo y Territorio Mediterráneo_del
Frescura, proximidad y calidad.
LA CigalaLLOTJAconbase de parmentier de patata, boletus y perlas cítricas
Cigalas con ajos tiernos flambeadas con coñac
EL ASOMBRO GARDEN GRILL Cigalas a la brasa
Al buen compás una gran elaboración y variedad de platos de cigala
LA MAR SALÀ Meloso de sepia, cigala de Gandia y boletus MAIMONIDES Plato sin especificar CigalaPARSIFALcon jamón ibérico y salsa de azafrán
ArrozAZURAmeloso mar y monte
CASA CigalaJOSEatemperada con huevo poché
CA ArrozTONETmeloso de cigalas, rape y alcachofas
CASA CigalitasJULIAala espalda
EL ANDALUZ
Arroz de rape con cigalas seco CigalaKAYUKOala plancha con escamas de sal marina
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Presentación de las jornadas gastronómicas Quincena de la Cigala en Gandia
II Mostra de Pesca Artesanal, Turismo y Territorio Mediterráneo_del
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“All i pebre de rajada”, “arròs a banda” o “dèntol amb albergínia i suc de cítrics”, fueron los platos que se presentaron en los Showcooking llevados a cabo por nuestros Chefs este fin de semana en la II Mostra de Pesca Artesanal, Turismo y Territorio del Mediterráneo
