AGRÍCOLAS Nº8 2025

agrícolas IN

O N ER I V

nº8

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OT OÑ O

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LA REVISTA DE LA INGENIERÍA DEL MEDIO RURAL

EN EL SUR DE ÁFRICA

PALMERAS: UN MUNDO POR EXPLORAR

LA DISMINUCIÓN DE LA CABAÑA OVINA EN CASTILLA Y LEÓN

AÑO VI - Núm. 8 OTOÑO-INVIERNO 2025 Ejemplar Gratuito para los Ingenieros Técnicos Agrícolas y Graduados en Ingeniería Agrícola y del Medio Rural colegiados en cualquiera de los Colegios Oficiales de ITA de España DIRECCIÓN Carlos GUTIÉRREZ REDACCIÓN C/Guzmán el Bueno 104 Bajo 28003 - MADRID COMISIÓN EJECUTIVA Carlos Gutierrez Montse Bas Carlos Gilarranz Fernando Paniagua Gabino Esteban Juan Carlos Burgos EDITA CONSEJO GENERAL DE COLEGIOS DE ITAE COLABORACIONES Carlos Gutierrez Fernando Paniagua Agustín López-Carrasco Francisco Blanco Carlos Fernández Manuel Fernández Asociación Bonelli

SUMA RIO Editorial················································································· 5 Vertiginosa incidencia de Thrips Parvispinus al inicio del cultivo de pimiento en la provincia de Almería········ 6 Reservas estratégicas de alimentos para garantizar el suministro en tiempos de crisis···················· 10 Palmeras un mundo por explorar············································· 14 Recorrido por el paisaje agrario de La Gomera························· 22 La disminución de la cabaña ovina en Castilla y León: diagnóstico,causas e implicaciones········································ 32 En el sur de África·································································· 36

PRODUCCIÓN EDITORIAL Editorial MIC Artesiano s/n Pol. Ind. Trobajo del Camino 24010 León Tel. 902 271 902 • 987 27 27 27 mic@editorialmic.com www.editorialmic.com

Los medios adecuados de solución de controversias (MASC) y el papel de los Colegios profesionales·································· 42

Revista Digital Semestral Gratuita.

Nuevas oportunidades de cultivo en las zonas frías de España ante el cambio climático·············· 56

Se acepta para su revisión cualquier colaboración con AGRÍCOLAS, incluido material gráfico,

advirtiendo a los colaboradores, remitan toda la

documentación vía correo electrónico o guarden copia de sus escritos si están en soporte gráfico.

Cambios en la normativa de referencia en tasaciones inmobiliarias····················································· 46 ¿Cómo está la situación ambiental en nuestro país tras la aplicación de la política de reducción de fitosanitarios en la CEE?····················································· 50

Los Ingenieros Técnicos Agrícolas ganan espacio y visibilidad en Expo AgriTech 2025······································ 64

AGRÍCOLAS no se responsabiliza de la pérdida o

INGITE presenta el III Informe sobre los estudios universitarios de Ingeniería en España····································· 72

siente obligado a mantener correspondencia

Actualidad············································································· 74

enviada sin su previa petición o autorización.

Biblioteca··············································································· 80

expresadas por los colaboradores ni de la completa

Divulgación············································································ 82

deterioro de las colaboraciones. AGRÍCOLAS no se sobre cualquier colaboración o consulta

AGRÍCOLAS no se responsabiliza de las opiniones veracidad de los trabajos publicados.

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INGENIERÍA AGRÍCOLA:

EDITORIAL

OTOÑO - INVIERNO 2025 | AGRÍCOLAS

LIDERAR EL FUTURO DEL SECTOR PRIMARIO EUROPEO

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l sector agrícola, ganadero y agroalimentario español se encuentra hoy ante uno de los mayores desafíos de su historia reciente. La combinación de volatilidad climática, presión normativa europea, costes crecientes y una competencia global cada vez más intensa está redefiniendo por completo el modelo productivo. A ello se suman problemas estructurales que arrastramos desde hace décadas: falta de relevo generacional, escasa digitalización en determinadas explotaciones, una gestión del agua sometida a tensiones permanentes y la necesidad urgente de mejorar la resiliencia de los sistemas agrarios ante eventos extremos.

El futuro no será más sencillo. La transición hacia una producción baja en emisiones, eficiente en recursos y tecnológicamente avanzada no es opcional: es la única vía para mantener la competitividad y garantizar la seguridad alimentaria en un contexto europeo donde la demanda de sostenibilidad crece al mismo ritmo que las exigencias regula-

torias. En este escenario, la ingeniería agrícola y el conocimiento técnico adquieren un papel estratégico que va mucho más allá del diseño de infraestructuras o la optimización de rendimientos.

entre administraciones, empresas y centros de investigación.

No se trata solo de producir más, sino de producir mejor: con menos agua, menos energía, menos impacto y mayor valor añadido.

Hoy más que nunca, el ingeniero agrícola es un profesional clave para transformar retos en oportunidades. Su capacidad para integrar innovación, gestión de datos, planificación del territorio, eficiencia energética, sanidad vegetal y bienestar animal lo convierte en un actor imprescindible en la toma de decisiones. Desde la implantación de tecnologías de precisión hasta la mejora genética vegetal o el desarrollo de sistemas ganaderos más sostenibles, la ingeniería agrícola aporta rigor científico, visión práctica y capacidad para traducir complejidad en soluciones reales.

Nuestro país dispone del talento, el clima, la diversidad agroecológica y la capacidad tecnológica necesarios para liderar esta transformación. Pero ese liderazgo solo será posible si dotamos al sector de herramientas de planificación a largo plazo, estabilidad normativa y una inversión sostenida en innovación.

Si España aspira a situarse a la cabeza del sistema productivo primario europeo, debe apostar decididamente por el conocimiento técnico, por la profesionalización de las explotaciones y por una cooperación efectiva

Porque el sector primario del mañana debe ser capaz no solo de producir, sino de garantizar seguridad alimentaria, estabilidad y progreso.  Carlos Gutierrez Alameda

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OPINIÓN

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VERTIGINOSA INCIDENCIA DE THRIPS PARVISPINUS AL INICIO DEL CULTIVO DE PIMIENTO EN LA PROVINCIA DE ALMERÍA

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omo cada campaña, con el inicio de los cultivos, una de las principales preocupaciones de los productores es la presencia de plagas y virosis y los daños que pueden ocasionar. La detección temprana resulta esencial para su control y para prevenir pérdidas significativas en la producción, o incluso la finalización anticipada de los cultivos.

En el caso del pimiento, preocupa la presencia de varias especies de plagas, como el trips, araña roja y araña blanca, mosca blanca o pulgón, entre otras. Entre las distintas especies de trips, el trips del tabaco (Thrips parvispinus) se ha convertido en protagonista en la provincia de Almería desde hace varias campañas, debido a los graves daños que provoca, tanto en el desarrollo vegetativo como en los frutos, reduciendo su valor comercial y dificultando su comercialización, provocando en casos severos el fin prematuro del cultivo.

OPINIÓN

Thrips parvispinus se detectó en Almería en 2020, en cultivos ornamentales y en algunas plantas de pimiento, pero desde la campaña 2022/2023 su presencia se ha incrementado año tras año, siendo el inicio de esta campaña 2025 la que más incidencia está teniendo y de manera más temprana.

Este repunte ha sido exponencial y concentrado en la zona del poniente almeriense principalmente.

Esta situación está poniendo en peligro el cultivo de pimiento en Almería con todo lo que conlleva,

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desventaja competitiva con otros países productores y reduciendo la rentabilidad de las explotaciones y de las exportaciones de este fruto. Por un lado, la incidencia de esta plaga se ha incrementado vertiginosamente, siendo un gran problema este inicio de campaña, por otro lado, los fitosanitarios permitidos no son eficientes para el control de T. parvispinus, provocando incertidumbre y desconfianza en los agricultores que cultivan pimientos y en los ingenieros agrícolas que no cuentan con herramientas eficientes para controlar este insecto.

Al alimentarse en la planta provoca deformaciones en brotes y hojas jóvenes, manchas plateadas con puntos negros en hojas desarrolladas, manchas blanquecinas en flores y deformaciones por picaduras en frutos, devaluando en gran medida su comercialización.

La temperatura ambiental es determinante en la duración del ciclo biológico de todos los insectos y en el caso del T. parvispinus, diversos estudios indican que con temperaturas inferiores a 12,7 °C el insecto no se desarrolla, sin embargo, con una temperatura de 25 °C, el ciclo biológico es de 18 días y con 27 °C, el ciclo biológico se completa en apenas 6 días, temperaturas que se han superado con creces en estos meses de verano.

Para reducir el riesgo de propagación es conveniente mantener cerramientos sin roturas y cubiertos con malla anti-insectos de alta densidad, dobles puertas, realizar destallados y/o deshojados para mantener la planta abierta. Retirar restos vegetales, instalar trampas cromáticas a diferentes alturas y solarizar al finalizar el cultivo.

La combinación del control biológico por conservación con la liberación temprana y cuando sea necesario, el refuerzo, de enemigos naturales, junto a la aplicación complementaria de entomopatógenos y la implementación de medidas culturales y ambientales es eficaz y sostenible para el control de Thrips parvispinus en prefloración, garantizando una producción respetuosa con el medio ambiente.

Esta nueva situación nos obliga a ser garantes de la responsabilidad que a cada uno le corresponda.

En menor o mayor medida, debemos identificar las debilidades y reconocer nuestros puntos de mejora, haciéndonos responsables de las medidas a adoptar a lo largo del ciclo, desde la siembra hasta el final del cultivo, con el objetivo común de garantizar la salud de las plantas durante todo el proceso. Desde el Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos Agrícolas de Almería, consideramos que habría que revisar y mejorar los protocolos de prevención y control de Thrips parvispinus desde el semillero, en el trasporte de las plántulas, incorporando mayas de protección para cubrir los carros porta bandejas. Cuando la planta llega a la finca, es conveniente revisarla por si hay que realizar alguna acción fitosanitaria y tras el trasplante, es fundamental realizar un monitoreo frecuente para focalizar la plaga y posteriormente elaborar un meticuloso plan de prevención y control consensuado con la ingeniera o el ingeniero agrícola de confianza que asesora la finca para establecer la mejor estrategia de manejo integrado personalizado para el cultivo. 

OPINIÓN

Fernando Paniagua Salvador Tesorero del Consejo General de Colegios Oficiales de Ingenieros Técnicos Agrícolas de España

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ES CONVENIENTE RECORDAR QUE EL THRIPS PARVISPINUS ES UN INSECTO QUE NO SUPERA 1,5 MM DE LONGITUD. LA HEMBRA ES DE COLOR OSCURO Y EL MACHO ES DE COLOR AMARILLO ANARANJADO. LAS LARVAS SE LOCALIZAN EN EL ENVÉS DE LAS HOJAS, EN EL INTERIOR DE LAS FLORES, EN EL CÁLIZ DE LOS FRUTOS, O EN LAS HOJAS JÓVENES DE LOS BROTES, MIENTRAS QUE LOS ADULTOS SE OBSERVAN PRINCIPALMENTE EN LAS FLORES.

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RESERVAS ESTRATÉGICAS DE ALIMENTOS PARA GARANTIZAR EL SUMINISTRO EN TIEMPOS DE CRISIS

opinión

opinión

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E

n 2021, La Comisión Europea aprobó el Mecanismo de Preparación y Respuesta sobre Seguridad Alimentaria en el marco de su "Plan de Contingencia para Garantizar el Suministro de Alimentos y la Seguridad Alimentaria en Tiempos de Crisis", para supervisar la seguridad alimentaria y proporcionar recomendaciones relacionadas con la preparación y la respuesta ante diversos escenarios.

Tras la invasión de Ucrania por parte de Rusia y la subida que se registró de los precios de alimentos básicos, se generó un cierto debate en Europa sobre la necesidad, o no, de crear unas reservas estratégicas de alimentos. Este asunto ha vuelto a surgir durante los últimos meses y buena prueba de ello fue el lanzamiento de una consulta pública por parte de la Comisión Europea, con el objetivo de poner en marcha una estrategia global de constitución de reservas para garantizar la disponibilidad de bienes y materiales críticos en distintos escenarios de crisis, tanto a nivel de la Unión Europea (UE), como nacional.

SISTEMA ESTATAL DE RESERVAS ESTRATÉGICAS

Un sistema estatal o comunitario de reservas estratégicas, debería estructurarse sobre una red de infraestructuras de almacenamiento eficientes y distribuidas territorialmente, que permitan conservar alimentos básicos con garantías de calidad y seguridad. Es fundamental implementar un control técnico riguroso, que incluya monitoreo de condiciones ambientales, control de plagas y rotación constante para evitar pérdidas. Los ingenieros agrícolas aportamos el conocimiento en tecnologías postcosecha, control de plagas en almacén y diseño de sistemas de rotación, esenciales para evitar pérdidas y mantener la calidad del alimento almacenado.

PRODUCTOS SUSCEPTIBLES DE ALMACENAMIENTO

Junto a cereales básicos, se podrían almacenar legumbres, frutos secos, conservas vegetales, aceites, grasas o productos deshidratados, todos con buena vida útil y fácil manejo. La complejidad técnica está en garantizar condiciones óptimas de humedad, temperatura y rotación, y en asegurar una trazabilidad y conservación adecuadas durante largos periodos.

Además, la organización debe contemplar una planificación coordinada entre las administraciones públicas, los productores y los profesionales agrícolas, de modo que las adquisiciones se realicen en épocas de excedentes y se gestionen conforme a las necesidades reales del mercado y la población. Este enfoque colaborativo y técnico aseguraría la disponibilidad alimentaria ante situaciones de crisis o interrupciones en la cadena de suministro.

PUNTO DE VISTA TÉCNICO

Desde el punto de vista técnico, la clave estaría en planificar las compras en campañas con excedentes, de forma que no se genere presión sobre los precios ni competencia con el mercado habitual. Además, es fundamental acopiar con rotación continua, integrando el sistema de reservas dentro del calendario agrícola, lo que permitiría conservar producto sin que se deteriore. Los ingenieros agrícolas podemos contribuir definiendo criterios agronómicos y logísticos para que el almacenamiento sea eficiente, no distorsione el sistema productivo y ofrezca estabilidad tanto al agricultor como al consumidor.

SITUACIÓN ACTUAL

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Diversos países como Estados Unidos, China, Japón y varios miembros de la Unión Europea, mantienen reservas estratégicas de alimentos. Estas reservas se centran principalmente en cereales como trigo, maíz y arroz, debido a su papel fundamental en la alimentación y en la producción ganadera.

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España consume ingentes cantidades de cereal (37 millones de toneladas al año, y un 75% de ellas es para producir piensos animales). Con la capacidad actual de almacenaje en España, se podría asegurar cereal para unos pocos meses, pero no para un periodo prolongado de seguridad alimentaria. Durante la 2ª mitad del siglo XX, nuestro país ya contaba con una red nacional de silos por todo el territorio. Un sistema moderno de reservas estratégicas puede apoyarse en la infraestructura histórica de silos, adaptándola a las tecnologías actuales para mejorar conservación, gestión y trazabilidad. Para lograr reservas estratégicas más amplias y sostenibles, sería necesario invertir en nuevas infraestructuras de almacenamiento, optimizadas con tecnologías modernas de conservación y gestión, donde el papel del ingeniero agrícola es clave para diseñar y supervisar estos sistemas.

Desde el ámbito agronómico, las reservas estratégicas deberían activarse ante crisis de producción (sequías, plagas, enfermedades), interrupciones logísticas o conflictos que afecten al suministro. Su función sería garantizar el abastecimiento, evitar el colapso de precios y estabilizar el sistema agrícola definiendo criterios técnicos de activación, evaluando el estado de los cultivos, el riesgo sanitario y la disponibilidad real de alimento en el territorio. 

opinión

Fernando Paniagua Salvador Tesorero del Consejo General de Colegios Oficiales de Ingenieros Técnicos Agrícolas de España

PALMERAS

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UN MUNDO POR EXPLORAR La mayoría de estos jardines botánicos poseen un invernadero climatizado, dónde se hallan representadas algunas especies más sensibles a los cambios de temperatura al proceder de climas tropicales y ecuatoriales, constituyendo el principal atractivo y motivo de visita preferido por los turistas, estudiosos y visitantes en general.

Citamos para disponer de ejemplos evidentes de lo dicho:

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n nuestro Planeta existen numerosos jardines botánicos que intentan acercar los ambientes naturales de todo tipo, áridos y selváticos, a la vez que procuran dar a conocer las plantas existentes en otros continentes para disfrute de la ciudadanía y estudio de los interesados.

EL JARDÍN DE ACLIMATACION DE LA OROTAWA en el Puerto de la Cruz (Santa Cruz de Tenerife), EL JARDÍN BOTÁNICO provisto de INVERNADERO DE ACLIMATACION y ”PALM HOUSE” en los REALES JARDINES DE KEW (Kew Gardens), en Londres. EL JARDÍN TROPICAL DE LA ESTACION MADRID-PUERTA DE ATOCHA y EL INVERNADERO DEL ANTIGUO MATADERO DE LA ARGANZUELA, en Madrid.

ECOSISTEMAS

Pese a su desaparición, tal como está sucediendo ahora con el Jardín de Atocha, merece una especial mención el éxito alcanzado por la “BURBUJA AMAZÓNICA”, representación de la selva tropical lluviosa del Amazonas, auspiciada en el Pabellón de la Naturaleza por ICONA, durante la ya lejana Expo´92 en Sevilla, siendo el segundo pabellón más visitado de la Exposición Universal, sólo superado por el Pabellón de España.

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FAIRCHILD BOTANICAL GARDENS en Miami recibe cerca de 10.000.000 de visitantes anualmente, siendo el primero en número de especies de palmeras en todo el mundo. Otros existentes como el Parque PHOENIX en Niza, en la Costa Azul (Francia), Huerto del Cura en el inmenso y maravilloso Palmeral de Elche, Patrimonio de la Humanidad, son claros ejemplos de ello.

En la mayoría de ellos, existen algunas especies ESTRELLA, casi siempre se trata de Palmáceas, diferentes palmeras de aspectos muy variados: tronco voluminoso, tronco estrecho, tronco simple, tronco múltiple, hojas grandes, pequeñas, pinnadas, palmeadas, floraciones y frutos casi infinitos en formas y colores. Todas distintas, pero con un mismo aspecto tropical, aunque sean de climas fríos nos trasladan inmediatamente a los cálidos paisajes del Caribe o de los Mares del Sur.

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Cyrtostachys lakka

ECOSISTEMAS

No obstante, aún siendo importante este argumento, la decoratividad y la placidez que produce su observación en el ser humano, cada una de las distintas palmeras, destaca su mayor importancia en el aprovechamiento que las diferentes culturas obtienen de ellas; desde comida, techumbres, útiles de todo tipo, madera para construcción, aceites, vinos, licores, azucares y un sin fin de usos, hasta el mismo empleo como planta ornamental.

Los frutos y semillas de muchas de ellas son comestibles, se usan en fresco, guisadas o preparadas de muy diferentes formas, entre otras: Cocos nucifera, Phoenix dactylifera, Butia capitata, Butia yatay, Syagrus romanzoffiana, Jubaea chilensis, Bactris gasipaes.

La obtención de vino o bebidas, más o menos alcohólicas, está muy generalizada, entre las especies de las que se obtienen bebidas, por fermentación de la savia recogida del estípite (tronco) o por cocción y destilación de los frutos, destacan: Cocos

Phoenix dactylifera (Datilera)

Dypsis lutescens (Areca)

plumosa, Phoenix dactylifera, Phoenix canariensis, Phoenix sylvestris, Acrocomia vinifera, Raphia vinifera, Mauritia vinifera, Caryota urens, Arenga saccharifera, Borassus flabellifer, Butia yatay, Elaeis guineensis, Jubaea chilensis, Roystonea oleracea,

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Bactris gasipaes, Pseudophoenix vinifera.

Nosotros, mediterráneos creemos que el aceite más generalizado en el mundo es el de oliva o girasol, pero lo cierto es que la mayor cantidad de aceite en el mundo se extrae de una palmera: Elaeis guienensis, siendo la segunda en importancia otra especies de palmera, Cocos nucifera, además de estas dos, se obtiene aceite de: Elaeis oleifera, Euterpe oleracea, Attalea oleifera, Syagrus oleracea, Syagrus romanzoffiana, Borassus flabellifer, Orbignya oleifera, Roystonea oleracea.

Fruto y cogollo de Elaeis guienensis (Palma de aceite africana)

Actualmente, han sido clasificadas unas 3.000 especies diferentes, agrupadas en unos 200 géneros, reconocidas y clasificadas. Corresponde la última actualización en la clasificación botánica a la establecida en “Genera Palmarum”, verdadero tratado sobre las palmeras, editado en Lawrence, Kansas, en 1.987, obra realizada por los prestigiosos Harold E. Moore, Jr. (fallecido, su legado documental fue base fundamental para la ejecución de la obra), Natalie W. Uhl y John Dransfield, que son auténticos expertos en palmáceas con un amplísimo reconocimiento mundial.

Arecaceae (Arecáceas), Subfamilia (Incluye a seis): Coryphoideae, Calamoideae, Nypoideae, Ceroxyloideae, Arecoideae y Phytelephantoideae. De aquí, arrancan las diferentes Tribus, Subtribus, Géneros, Especies y Variedades, todas ellas agrupadas por sus grandes rasgos en las 6 Subfamilias citadas. Como ejemplo se citan algunas especies conocidas y la Subfamilia a la que pertenece:

ECOSISTEMAS

Según su actual clasificación, las palmeras pertenecen al Reino Vegetal, Tipo Espermafitas, Clase Angiospermas, Subclase Monocotiledóneas (Espadicifloras), Orden Principes (Palmales), Familia Palmae (Palmáceas), también conserva el nombre de la Familia que proviene de una clasificación datada en 1.832:

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Resulta impresionante comprobar, en culturas y civilizaciones muy diferentes, desde los cinco continentes, el gran amor que las gentes profesan a sus palmeras. Quizás, porque todas las civilizaciones han obtenido beneficios de estas singulares plantas: desde los egipcios hasta las más modernas sociedades, reflejan en sus legados el “culto” a las palmeras en general. En todas las religiones, al menos las monoteístas, existen referencias claras a la palmera datilera.

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Cocos nucifera (Cocotero)

CORYPHOIDEAE

Trithrinax campestris, Livistona chinensis, Brahea armata, Trachycarpus fortunei, Chamaerops humilis, Rhapis excelsa, Nannorrhops ritchiana, Sabal palmetto, Phoenix dactylifera, Phoenix canariensis, Phoenix reclinata, Phoenix roebelinii, Phoenix theophrasti, Latania lontaroides, Hyphaene thebaica.

CALAMOIDEAE

Metroxylon sagu, Calamus caryotoides, Raphia farinifera, Pigafetta filaris, Mauritia flexuosa, Mauritiella aculeata.

NYPOIDEAE

Nypa fruticans, único género de la subfamilia.

ECOSISTEMAS

CEROXYLOIDEAE

Pseudophoenix sargentii, Ceroxylon alpinum, Ravenea rivularis, Gaussia princeps, Hyophorbe lagenicaulis, Hyophorbe verschaffeltii, Chamaedorea elegans, Chamaedorea spp..

Livistona chinensis

Brahea armata

ARECOIDEAE

Hyophorbe verschafeltii

PHYTELEPHANTOIDEAE

Phytelephas macrocarpa.

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Arenga pinnata, Caryota urens, Caryota mitis, Iriartea deltoidea, Socratea orbigniana, Reinhardtia gracilis, Dypsis lutescens, Dypsis decaryi, Euterpe edulis, Euterpe oleracea, Roystonea regia, Archontophoenix cunninghamiana, Cyrtostachys renda, Howea forsteriana, Howea balmoreana, Ptychosperma elegans, Ptychosperma macarthurii, Carpentaria acuminata, Veitchia merrillii, Wodyetia bifurcata, Areca catechu, Dictyosperma album, Butia capitata, Butia yatay, Jubaea chilensis, Cocos nucifera, Syagrus romanzoffiana, Syagrus coronata, Attalea amygdalina, Scheelea butyracea, Elaeis guineensis, Bactris gasipaes, Aiphanes caryotifolia.

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Licuala flabellum

ECOSISTEMAS

Algunos géneros antiguos, como Arecastrum, han sido eliminados, incluyendo las especies en otros géneros y con otras denominaciones, solo citaremos tres especies de las palmeras más conocidas en España, por ser muy comercializadas cómo ornamentales:

ECOSISTEMAS

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Syagrus romanzoffiana

Dypsis lutescens

Syagrus romanzoffiana (Cosos plumosa), anteriormente clasificada por Arecastrum romanzoffianum, nombre más usual entre los viveristas españoles, ha pasado del genero Arecastrum (desaparecido, por tener una sola especie) al genero Syagrus, que comprende especies muy interesantes para el mundo ornamental, cómo Syagrus coronata, S. schizophylla, S. campicola, S. flexuosa, S. glaucescens y S. macrocarpa entre otros.

Butisyagrus (Butia x Syagrus)

Syagrus coronata

La conocida y popular Areca, perteneciente antiguamente al género Areca y hasta hace poco al género Chrysalidocarpus, nominada como Chrysalidocarpus lutescens, ha pasado a denominarse Dypsis lutescens, quedando incluida en el género Dypsis, todos ellos originarios de la isla africana de Madagascar.

Otra especie, menos conocida, la Palmera triangular, denominada así por la forma que adoptan las bases de las frondas en su crecimiento, dando al estípite un aspecto de triángulo equilátero, incluida antiguamente en el genero Neodypsis, por haber sido descubierta en su momento cómo un nuevo tipo de Dypsis, actualmente se ha ampliado el número de especies descubiertas de este último, de este modo, el Neodypsis decaryi, que así se llamaba la Palmera triangular, engrosa ahora el genero Dypsis, denominándose en la nueva ordenación como Dypsis decaryi.

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Así, los científicos de todo el mundo van clasificando, día a día, los nuevos descubrimientos de todo tipo de plantas, adaptando las especies existentes a nuevas clasificaciones, conforme los conocimientos aumentan, permitiéndonos, a todos, saber de que estamos hablando cuando nombramos a una u otra planta o animal.

Disponemos de un listado con más de 2.850 especies de palmeras, genero al que pertenecen y procedencia. Lo cierto es que continuamente se descubren palmeras nuevas.

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Dypsis decaryi

Hyophorbe lagenicaulis

En un viaje a Costa Rica, conocí a un gran ser: Gerardo Herrera, botánico conocedor de la flora costarricense cómo pocos, nos ayudo indicando los nombres de las especies que trasplantamos para la Burbuja Amazónica en la Expo´92, Gerardo entre otros trabajos se dedicaba a pasar meses enteros internado en las selvas tropicales, acompañado por indígenas, y recolectaba hojas, frutos, semillas y partes esenciales de plantas desconocidas para él, para enviarlas a dos universidades de Estados Unidos, con el fin de proceder a su clasificación botánica, Gerardo ha descubierto centenares de nuevas especies, incluidas algunas palmeras. Desde aquí, nuestro homenaje a Él y a todos los que cómo Él se sacrifican y aman tanto a las plantas.

En América, sobre todo en América del Sur, existen más de 900 especies, correspondiendo a Australia gran cantidad de las restantes.

En Islas de Filipinas, Papua y Papua Nueva Guinea, se están descubriendo nuevas e interesantes especies, al igual que ocurre en

ECOSISTEMAS

Respecto a la distribución mundial de las palmeras, también existen curiosidades, en pequeñas islas del Océano Pacifico o del Indico se concentran gran número de especies, un buen ejemplo lo constituyen Madagascar o Taiwan.

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ECOSISTEMAS

Chamaerops humilis (Palmito)

la amplia cuenca del Amazonas, con territorios por explorar. Existen palmeras que crecen a gran altitud, cómo Ceroxylon alpinum (C. Andicolum), que crece en las cordilleras de Sur América, a 4000 metros sobre el mar.

tata, Butia yatay, Jubaea chilensis, Brahea armata, Thritrinax campestris, Nannorrhops ritchiana, Trachycarpus fortunei, Chamaerops humilis, Phoenix dactylifera, Phoenix canariensis, Washingtonia filifera y W. Robusta.

Aunque las palmeras, siempre, evocan los trópicos y las zonas cálidas, los avances en el conocimiento de las diferentes especies ha permitido la comercialización de nuevas y sorprendentes palmeras. ¿Alguno de nuestros abuelos podría imaginar Madrid con una agradable avenida de palmeras? Hoy es posible realizarla, además, con palmeras de frondas (hojas) azuladas, verdes, pinnadas, palmeadas, existen alternativas para elegir: Butia capi-

En Europa sólo existe una especie autóctona, Phoenix theophrasti (Isla de Creta y Grecia), y dos especies compartidas con África: Chamaerops humilis (Palmito o Margallo) y Phoenix dactylifera (se han encontrado huesos fósiles de dátil con mucha antigüedad en una cueva de Jumilla, provincia de Murcia en España). Es sin lugar a dudas la franja existente entre los trópicos, y sobre todo en la inmensidad de islas del Pacifico Sur,

dónde se concentran la mayoría de especies, superando las 1.400.

Espero que esta breve introducción sirva para ganar adeptos a las palmeras y, al menos, a conocer algo mas sobre ellas. Existen varias asociaciones de amigos de las palmeras, una de ellas en España. La más importante es la que engloba a todas, o casi todas, las demás: The International Palm Society, Lawrence, U.S.A.. En Europa las más importantes son las asociaciones británica y francesa.

Cualquier duda o consulta estaremos encantados de poder intentar resolverla.  Miguel Agulló Velasco Alicante, mayo de 2023

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RECORRIDO POR EL PAISAJE AGRAR ECOSISTEMAS

DE LA GOMERA

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C

RESUMEN

uando se viaja por primera vez a La Gomera, el viajero espera encontrarse con un paisaje árido y sin apenas vegetación, impresión que parece confirmarse al llegar a San Sebastián de La Gomera, la capital, situada al sur de la isla.

ECOSISTEMAS

RIO

Sin embargo, un recorrido por la isla convencerá al recién llegado de lo errado de su apreciación inicial y se sorprenderá de lo variado y diverso que puede llegar a ser tanto el paisaje natural como el medio agrario que el hombre ha sido capaz de modelar a lo largo de los siglos, adaptándose y adaptando a sus necesidades los recursos que la naturaleza le brinda para poder sobrevivir.

Por último, su rico patrimonio etnográfico, arquitectónico y cultural contribuirá a hacer más agradable, si cabe, su estancia en la isla colombina.

CONTEXTO GEOGRÁFICO

La Gomera es una de las siete islas principales que forman el archipiélago canario y la segunda más pequeña. Situada en el océano Atlántico, se encuentra cerca de las costas del sur de Marruecos y del Sáhara.

Las islas, de origen volcánico, son parte de la región natural de la Macaronesia junto con los archipiélagos de Cabo Verde, Azores, Madeira e Islas Salvajes.

La Gomera es la isla Canaria que lleva más tiempo sin sufrir erupciones volcánicas. Se cal-

24 cula que las últimas erupciones tuvieron lugar hace 2 millones de años, por lo que los suelos están más evolucionados que en las otras islas.

Su capital es San Sebastián de La Gomera y en el centro de la isla se encuentra el Parque Nacional de Garajonay.

Su clima, subtropical, varía con la altitud y la vertiente norte o sur, por lo que posee una gran variabilidad climática, lo que se traduce en una gran diversidad biológica. Posee, además,

una gran riqueza paisajística y geológica.

Estos atractivos naturales y su buen clima convierten a todo el archipiélago en un importante destino turístico de playa.

Estas breves notas resumen la percepción general que la mayoría de nosotros tenemos de las islas Canarias. Sin embargo, un recorrido por La Gomera nos permitirá apreciar una realidad bien distinta de la que nos acompaña cuando llegamos por primera vez a la isla.

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S. Sebastián de La Gomera

ECOSISTEMAS

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Esta técnica, antaño común en todo el archipiélago, ha ido olvidándose con el paso del tiempo, de forma que su producción ha quedado relegada exclusivamente al norte de la isla de La Gomera.

Con la miel de palma mezclada con aguardiente los gomeros elaboran una bebida típica conocida como gomerón de sabor intenso y contundente y que algunos beben como refresco.

El paisaje, en el que destacan las palmeras, se completa con otras especies tales como la chumbera (Opuntia ficus-indica), aloe vera y agave (Agave sp).

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LA PRIMERA IMPRESIÓN

Cuando se llega al puerto de San Sebastián de La Gomera, en el sur, nos recibe un paisaje árido que parece querer confirmar la imagen de paisaje monótono y simple que muchos viajeros pueden tener.

Sin embargo, merece la pena realizar una excursión para descubrir la isla, lo que sin duda nos moverá a reconsiderar la idea previamente formada.

El ascenso por la tortuosa carretera que parte de San Sebastián de La Gomera, camino del norte, no es para espíritus fácilmente impresionables.

ECOSISTEMAS

Un alto en alguno de los miradores que circundan la capital gomera, además de la belleza de la ciudad en su abrazo con el mar, permite apreciar un paisaje árido y rocoso, a primera vista escaso de vegetación, tan sólo salpicado por algunos ejemplares de palmera canaria (Fhoenix canariensis), endémica de las islas y que, de acuerdo con una ley del Gobierno de Canarias, es el símbolo natural del Archipiélago junto con el canario (Serinus canaria).

De esta palmera se aprovecha su savia (guarapo) con el que se elabora la miel de palma mediante una técnica conocida como guarapeo que consiste en realizar un corte en los tejidos superiores del palmito, previa eliminación de las hojas jóvenes, obteniéndose este zumo vegetal de alto valor nutritivo.

Otra especie botánica endémica de las islas que captará nuestra atención es la rosa de las rocas (Aeonium aureum), planta arrosetada de tallos cortos, en general con varias rosetas de hojas muy llamativas y con flores de un amarillo subido.

Palmera canaria (Fhoenix canariensis) preparada para practicar el guarapeo

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DIVERSIDAD AGRARIA

En esta parte de la isla, antes de la llegada del turismo, la economía insular se basaba históricamente en la agricultura, con una doble vertiente: por un lado la ligada al autoabas-

tecimiento (hortalizas) y por otro, asociada a la exportación industrial (plátano, tomate, patatas,…).

Con una superficie no demasiado propicia para esta actividad debido a las fuertes pendientes, los cultivos han sido posibles gracias a la construcción en el terreno de terrazas (“llanos” en la denominación de los isleños) y a una amplia red de canales de riego excavados en la roca que se adaptan a la topografía del paisaje.

La explotación del suelo ha exigido vincular el emplazamiento

de los cultivos con la ubicación de los manantiales y la humedad de las medianías (se conoce así en las islas a aquel territorio comprendido entre los 600 y los 1.500 metros de altitud sobre el nivel del mar), de manera que el espacio agrícola se localiza en los valles o barrancos que poseen agua y en las zonas húmedas que permiten el desarrollo de la agricultura de secano.

Los principales cultivos de secano son los cereales y las leguminosas, las papas y algunos frutales como la vid.

ECOSISTEMAS

El recorrido continúa hasta que, al atravesar un túnel excavado en la montaña, dejamos atrás el sur y alcanzamos el norte “verde”.

Llegados a este punto nuestra sorpresa es mayúscula cuando el paisaje árido que veníamos contemplando desaparece de improviso de nuestra vista para dar paso a otro que casi podríamos definir como exuberante.

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El aislamiento geográfico de las islas Canarias, lugar por el que penetró la patata hacia Europa ha convertido a este archipiélago en la única zona europea donde hoy pueden encontrarse “papas andinas”.

Se han identificado hasta 46 variedades diferentes, de las que 25 parecen corresponder a papas antiguas, entre las que destacan variedades triploides que sólo existen en los Andes y que nunca llegaron a tierras europeas, son las papas negras.

Por lo que respecta al viñedo, La Gomera actualmente cuenta con unas 300 hectáreas de viñas cultivadas en laderas de fuerte pendiente mediante terrazas. Las variedades más cultivadas son las vides blancas: forastera blanca, listán blanco y marmajuelo, que producen los vinos más frecuentes en las islas. Entre las variedades tintas destacan el listán negro y el negramoll.

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EN LOS REGADÍOS LOS CULTIVOS CARACTERÍSTICOS SON EL PLÁTANO, EL TOMATE, LA PAPA, EL MAÍZ Y LOS FRUTALES. Los plátanos de Canarias pertenecen al grupo “Cavendish”, es decir, cultivares triploides de Musa acuminata. Requieren temperaturas entre 18 y 26 ºC, por lo que se cultivan a altitudes inferiores a los 300 m.

También hay bananos (Musa paradisiaca) introducidos en las islas por las empresas productoras.

Resulta fácil distinguir una especie de otra cuando los frutos se encuentran en los racimos ya que, mientras en el plátano de Canarias aquellos crecen con la punta hacia arriba, en el banano lo hacen hacia abajo.

ECOSISTEMAS

Terrazas en laderas de fuerte pendiente

Plátano de Canarias (Musa acuminata).

Pero el plátano no es el único frutal que se cultiva en la isla y también encontramos otros frutales subtropicales como el papayo, el mango y el aguacate, con pequeñas producciones de tipo familiar que se dedican al autoabastecimiento de la isla.

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El papayo (Carica papaya), de origen centroamericano, posee un tronco sin ramas, de una altura de entre 1,8 y 2,5 m, coronado por follaje en forma circular provisto de largos peciolos.

Es una especie curiosa, ya que posee tres clases de pies diferentes: unos con flores femeninas que producen frutos grandes y globosos; otros con flores masculinas que generalmente no producen frutos pero si lo hacen son alargados y de mala calidad; y por último están los pies de flores hermafroditas que a su vez pueden ser de tres tipos diferentes: en aquellas en las que destacan los órganos femeninos, los frutos son globosos, mientras que si lo hacen los masculinos, los frutos son alargados (cuando los hay) y si no hay una dominancia clara de ninguno de los dos, la forma de los frutos es intermedia.

El mango (Mangifera indica) es un árbol leñoso originario de la India, que alcanza un gran tamaño (puede llegar a los 30 m de altura) y produce un fruto cuya pulpa puede ser o no fibrosa

Papayo (Carica papaya)

El aguacate (Persea americana) es originario del centro de México y su fruto es una drupa de color amarillo-verdoso o marrón rojizo, grande, generalmente en forma de pera, ovoide o globoso, de 8 a 18 cm y con una semilla de unos 5-6 cm.

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Mango (Mangifera indica)

Aguacate (Persea americana)

EL PARQUE NACIONAL DE GARAJONAY

El parque constituye el dominio de la laurisilva, bosque subtropical presente en algunas islas del archipiélago e integrado por especies arbóreas de la familia de

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Una visita obligada en La Gomera es el Parque Nacional de Garajonay, creado en 1981 y declarado Patrimonio de la Humanidad en 1986. Con una extensión de 40 km2 alberga más de 200 especies endémicas. Su punto más elevado es el Alto de Garajonay, de1.487 m de altitud sobre el nivel del mar.

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Laurisilva en el P. N. del Garajonay

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las lauráceas que junto al fayal – brezal constituye el denominado monte verde. Entre otras muchas especies podremos identificar descomunales ejemplares de brezos arbóreos (Erica árborea), endémicos de esta zona.

Aunque prácticamente no llueve nunca, los vientos alisios, muy húmedos, que soplan entre 1.000 y 1.500 m de altitud, dan lugar a un curioso fenómeno meteorológico: el “mar de nubes” que provoca que la condensación del vapor de agua en las hojas de los árboles genere la lluvia “horizontal” que permite alcanzar “precipitaciones” de 500 a 1.100 mm anuales, lo que posibilita la existencia de líquenes, musgos y helechos, además de recargar los acuíferos y proporcionar agua para el riego.

Brezos arbóreos (Erica árborea)

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FIN DEL RECORRIDO

De vuelta en San Sebastián de La Gomera, al recorrer sus calles, otro aspecto que sin duda captará nuestra atención es su rico y variado patrimonio arquitectónico. Algunas muestras representativas son la casa en la que se alojó Cristóbal Colón antes de partir al descubrimiento de América o la Torre de los Peraza, familia que ejerció el señorío sobre la isla hasta principios del siglo XIX.

Helechos gigantes en el P. N. del Garajonay

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Otra curiosidad que llamará nuestra atención es el método tradicional de comunicación de la isla: el silbo gomero. Este particular lenguaje silbado era empleado por sus habitantes para salvar las dificultades orográficas y poder comunicarse a través de los barrancos. Resulta loable la decidida apuesta de los gomeros por conservar este patrimonio etnográfico y su transmisión a las generaciones futuras al incluir su aprendizaje entre las enseñanzas que reciben los escolares de la isla.

Cuando concluimos nuestro recorrido por la isla y el día toca a su fin, es cuando comprendemos la realidad del territorio que acabamos de descubrir y acodados en la popa del barco que se aleja de tierra emprendemos el viaje de retorno con la satisfacción de conocer un poco mejor este bello rincón de las islas Canarias.  Francisco Blanco Neira Ingeniero Técnico Agrícola

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Consellería de Medio Rural fbneira@yahoo.es C/ Alcalde Suárez Ferrín, 9 – 3º E 15011 A Coruña Tfno.: 667 022 623

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DIAGNÓSTICO, CAUSAS E IMPLICACIONES

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LA DISMINUCIÓN DE LA CABAÑA OVINA EN CASTILLA Y LEÓN:

CIFRAS Y DATOS

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n los últimos años, la ganadería ovina en Castilla y León ha experimentado una tendencia descendente que preocupa tanto a los productores como a las administraciones y a la sociedad en general. La Comunidad, que históricamente ha sido referente en el sector ovino a nivel nacional, tanto por volumen de cabezas como por la relevancia cultural y económica de producciones como el lechazo, ve cómo sus censos retroceden de manera paulatina.

Este fenómeno no es exclusivo de Castilla y León, sino que refleja una tendencia general en toda España, aunque adquiere una especial gravedad en esta región por su fuerte vinculación con el medio rural y su economía agroganadera.

Las encuestas ganaderas oficiales señalan que el censo ovino nacional ronda actualmente los 13,5 millones de cabezas, tras perder más de 120.000 animales solo en el último año contabilizado. En Castilla y León, los datos más recientes sitúan el censo entre 2,1 y 2,2 millones de animales, lo que supone una caída interanual moderada pero sostenida, que consolida una tendencia descendente iniciada hace varios años. Aunque estas cifras todavía colocan a la Comunidad como una de las principales regiones productoras, la reducción constante dibuja un horizonte incierto para cientos de explotaciones.

Las causas de esta situación son múltiples y complejas. Una de las más citadas por los profesionales del sector es la escasa rentabilidad. Los costes de producción se han incrementado de forma notable en los últimos años: piensos, energía, combustible, fertilizantes y servicios veterinarios alcanzan precios que erosionan los márgenes de unas explotaciones que, en su mayoría, trabajan con volúmenes pequeños o medios y con escasa capacidad de negociación en los mercados. A ello se suma la volatilidad del precio de la carne ovina y del lechazo, productos cuya cotización depende en gran medida de la temporada y de la demanda puntual. Así, en campañas desfavorables, los precios percibidos en origen no compensan los costes, provocando que algunos ganaderos decidan reducir sus rebaños o incluso abandonar la actividad.

Otro factor determinante es el envejecimiento de los titulares de las explotaciones. Buena parte de los ganaderos ovinos en Castilla y León supera los 60 años, y la incorporación de jóvenes es absolutamente insuficiente. La dureza del trabajo, la baja rentabilidad y la falta de perspectivas a largo plazo disuaden a las nuevas generaciones, lo que se traduce en un progresivo abandono de explotaciones familiares que durante décadas fueron el motor económico y social de muchos municipios.

El marco regulatorio también juega un papel importante. Las sucesivas reformas de la PAC, aunque mantienen ayudas específicas al ovino, han introducido cambios en los regímenes de apoyo y en los eco-esquemas que generan incertidumbre.

Sin un sistema de ayudas estable y predecible, muchos ganaderos no encuentran los incentivos

necesarios para seguir invirtiendo en un sector que requiere gran dedicación y que soporta una alta carga burocrática. A esto se añade la competencia de otras carnes más baratas y con mayor presencia en los canales de distribución, lo que dificulta la colocación de la carne de ovino en el mercado, especialmente entre consumidores jóvenes, algo menos habituados a su consumo.

CIFRAS Y DATOS

Por otro lado, no hay que olvidar, además, los desafíos sanitarios. Aunque España cuenta con sistemas de control y prevención consolidados, los brotes puntuales de enfermedades, así como la necesidad de mantener programas de vacunación y control, suponen costes adicionales y riesgos que pesan en la cuenta de resultados de las explotaciones.

Pero no todo es negativo. Existen ejemplos de resiliencia y oportunidades para el sector.

Las producciones de calidad diferenciada, como el lechazo con Indicación Geográfica Protegida (IGP), han demostrado que, con una estrategia de valorización y promoción adecuada, es posible mantener la rentabilidad incluso en un contexto adverso.

Estos productos cuentan con demanda estable y precios más atractivos, aunque dependen en gran medida de la capacidad organizativa del sector para garantizar calidad homogénea y acceso a mercados. Asimismo, cada vez cobra más fuerza la idea de retribuir a la ganadería extensiva por los servicios ambientales que presta. Programas de pagos por mantenimiento de pastos, prevención de incendios o conservación de razas autóctonas podrían convertirse en una vía para mejorar los ingre-

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La disminución del censo ovino tiene implicaciones de gran alcance. En primer lugar, afecta directamente a la economía rural. Cada rebaño que desaparece supone la pérdida de ingresos para familias y jornaleros, pero también para industrias auxiliares como mataderos, queserías, transportistas o cooperativas. En comarcas donde el ovino es la principal actividad económica, la pérdida de explotaciones refuerza la espiral de despoblación y envejecimiento que ya sufren muchos territorios de Castilla y León. A nivel ambiental, la reducción de la ganadería extensiva modifica el manejo de los pastos y el equilibrio de los ecosistemas agrarios. El pastoreo ovino contribuye al control de la biomasa vegetal y a la prevención de incendios, además de mantener paisajes en mosaico y hábitats ligados a la biodiversidad. Su retroceso, por tanto, puede tener consecuencias nefastas tanto para la conservación del medio como para la gestión del territorio.

En el plano cultural, la pérdida de la ganadería ovina erosiona tradiciones profundamente arraigadas, desde fiestas y celebraciones locales hasta la gastronomía, con el lechazo como emblema de Castilla y León.

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sos de los ganaderos y reconocer su papel en la sostenibilidad del medio rural.

CIFRAS Y DATOS

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DE CARA AL FUTURO, EL SECTOR NECESITA UNA ESTRATEGIA INTEGRAL QUE COMBINE MEDIDAS DE APOYO A CORTO PLAZO CON POLÍTICAS DE TRANSFORMACIÓN ESTRUCTURAL. Entre las primeras, destaca la necesidad de reforzar las ayudas acopladas a la producción ovina y facilitar liquidez a las explotaciones más vulnerables. A medio y largo plazo, resulta esencial fomentar el relevo generacional mediante programas de incorporación de jóvenes y mujeres, apostando por la formación técnica y empresarial de los ganaderos, y fortalecer las estructuras cooperativas que permitan mejorar el poder de negociación frente a la distribución. Al mismo tiempo, la valorización de la carne de ovino, la diversificación de productos y la apertura a nuevos mercados, junto con un reconocimiento económico de los servicios ecosistémicos, son claves para garantizar la sostenibilidad del sector.

En conclusión, la disminución de la cabaña ovina en Castilla y León es un fenómeno multifactorial, impulsado por problemas de rentabilidad, envejecimiento demográfico, cambios en la demanda y desafíos sanitarios. Sin embargo, la región dispone de recursos y experiencias de éxito que pueden servir de base para reorientar el sector hacia un futuro más sostenible. Si se adoptan medidas adecuadas, no solo se preservará una actividad económica de gran relevancia, sino también un patrimonio cultural, social y ambiental que forma parte de la identidad de Castilla y León. 

Manuel Fernández

EN EL SUR DE ÁFRICA

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crito en octubre de 2021 con la FUNDACIÓN AGRICOLAE MUNDI, entidad para Cooperación Internacional creada por varios Colegios Oficiales de Ingenieros Técnicos y Graduados en Ingeniería Agrícola de España. De ese acuerdo nació el llamado PROYECTO UBUNTU, mediante el cual colegiados y estudiantes españoles pueden colaborar técnicamente, como voluntarios o profesionales, a la vez que adquirir formación en cooperación para el desarrollo.

La Fundación cuenta entre sus voluntarios también a otros titulados, pues puede participar en ella cualquier persona que entienda el valor de la cooperación como herramienta para alcanzar un mundo mejor.

Mientras se pasea con tranquilidad por el vivero, toca programar un poco. A cinco kilómetros está Zimbabwe, la antigua Ro-

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Estamos en la Misión de Jécua, en el interior de la antigua colonia portuguesa de Mozambique, hoy República del mismo nombre, apenas a cinco kilómetros de la frontera con Zimbabwe. En una extensión de más de doscientas hectáreas, la Custodia de Santa Clara de Assis de Moçambique (Orden Franciscana), ha puesto en marcha una acción de desarrollo agrario denominada “AGROPECUARIA SAN FRANCISCO”, con el objetivo de crear una unidad de Producción agro-pecuaria modelo y una Escuela profesional de referencia para toda la región, tal como figura en el Convenio de Cooperación sus-

Fray Jorge Bender, el misionero responsable y Vicario de la Orden, ya lleva dos horas levantado. Lo hace sobre las cuatro de la mañana. Dice que esas primeras horas, en paz, le rinden mucho. Es argentino, y arranca la jornada preparándose un mate ensillado. “Un kilo de yerba me tiene que durar un mes” -dice con su sonrisa amable.

Nada hay menos derrochador que un fraile, y sobre todo si está en una misión en el interior de África en donde es imposible comprar casi nada. Tras ese pequeño placer, Fray Jorge aprovecha para rezar un poco y madurar ideas y proyectos. “Un tiempo sereno, de claridad, de discernimiento” ha explicado él días atrás.

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obre las montañas que se ven a lo lejos comienza a aparecer una luz púrpura, son las seis de la mañana y el termómetro marca 20 grados. Allá arriba, a ocho mil km. está Oviedo, donde son las cinco de la mañana y seguro que hace frío, y sin duda no se escucha la barahúnda de pájaros que aquí avisa que la vida nos regala otra jornada entera para andarla. Y a mediodía será el canto coral de los grillos. África tiene banda sonora.

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desia del Sur. Pagando una pequeña tasa se puede pasar. Cerca está el Nianga National Park, con sus safaris. Merece la pena aprovechar la ocasión.

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Dentro de media hora, los tres franciscanos de la Misión, cumplirán con la misa. Los sábados y domingos, la Eucaristía será abierta, con la comunidad.

Todo es austero aquí, se tiene solo lo preciso. El edificio conventual, como todas las edificaciones de la Misión, es de construcción reciente, y cuenta con cuatro dormitorios, cocina, aseo, comedor que sirve de sala de reunión, y una pequeña capilla. En él se alojan los frailes y también los visitantes de turno. Los técnicos de AGRICOLAE MUNDI han redactado un proyecto para alojamiento de cooperantes y una nave para explotación de ganado porcino, y en la finca los cultivos ya van ganando terreno al suelo virgen. Maíz, patatas, soja, área de hortícolas, mangos, cítricos, aguacates, papaya, plátanos... Y ahora, las primeras mil plantas de café. Arábica, el bueno.

Todo es el resultado del entusiasmo -empecinamiento más bien- de los responsables de la Misión, ánimo y trabajo. Los frailes corrigen ésto: también las

personas que desde cualquier lugar del mundo, ayudan. Y citan al escritor y empresario argentino Alejandro Roemmers, que se ha volcado en el apoyo, entre otros, y sobre todo “El Jefe de Arriba”, dicen sonrientes señalando al Cielo. Sin ánimo de que se enfaden los frailes, existe un refrán de los campesinos asturianos: “Dios y el cuchu ayuden munchu, pero enriba tou, el cuchu”.

Pero igual hay algo... porque aquí tienen poco estiércol y es sorprendente el éxito de los cultivos, mientras se pasea cerca de uno de los pozos de agua, recién abiertos, y que permiten a las mujeres de los poblados cercanos ahorrar varios kilómetros para abastecerse.

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En Jécua, con poco se hace mucho. En mayo el maíz estará listo para cosechar. Fray Jorge muestra una foto de las mazorcas del pasado año. En el remolque del tractor, Manuel y Albertinho, dos de los trabajadores, sonrientes, como todo el mundo aquí, están sentados sobre el maíz. Y el fruto es de primera. Pero esto es África; no hace nada el ciclón Ana se llevó por delante la cosecha y destruyó todas las cabañas que pilló a su paso. Entre una organización alemana, AGRICOLAE MUNDI y

En la época calurosa, el mata-bicho es a las cinco de la mañana, para salir al trabajo en hora temprana, huyendo de la fuerza del calor.

El lugar, además de hermoso, un poco seco para la idea que se tiene de África, debido a su altitud, entre 600 y 700 m, altitud de Castilla, es tranquilo. No hay animales no convenientes, salvo víboras, de ahí que se usen botas para trabajar y el famoso anopheles, con su malaria a cuestas. Abundan las gacelas, preciosas en las fotos pero mala compañía en los cultivos. Los animales grandes se encuentran lejos, los hipopótamos están en los ríos, y los elefan-

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En el comedor, a las siete y media, con rigor cuartelero, llega el momento del desayuno, que llaman con gracejo “mata-bicho”.

No solo se aprovechan mejor las cosas aquí, también hay más humor que en la lejana España, y ello a pesar de las privaciones. Un ejemplo: no hay tendido eléctrico en la Misión. Se nutre de una instalación de placas solares con sus baterías, lo que permite la iluminación del pequeño convento, el ordenador, la nevera, y subir el agua de uno de los pozos. Lo que no da es para calentarla. La bebida oficial es el agua fresca. Es buen lugar para ella; en las montañas que limitan la misión hay alguna industria embotelladora.

Acabado el desayuno comienza el trabajo en la finca. Todo el mundo al curro. Fray Jorge con su azada, Fray Calixto (Calixto Anastasio Tinga) al tractor, con la ayuda a veces de Augusto... La Misión tiene una pequeña plantilla, y en época de cosecha ya hace falta contratar a más personas, mayoritariamente mujeres a las que les viene muy bien ese dinero, pues en el día a día carecen de él y de ese modo pueden comprar cosas que necesitan.

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otros apoyos se reunió el dinero para la reconstrucción.

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tes en el Parque Nacional de Gorongosa, en el Valle del Rift, la falla geológica con los animales míticos, donde John Wayne, en “Hatari”, cazaba rinocerontes para vender a los zoos, y Ava Gardner, el “animal más bello del mundo” intentaba seducir a Clark Gable, y éste a su vez a Grace Kelly, en “Mogambo”.

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A las doce del mediodía llega la hora del almuerzo, preparado por Gloria, la cocinera indígena, para el convento y los obreros, salvo los domingos, que descansa, por lo que toca a los frailes ponerse al frente de los fogones. Lo básico en la alimentación es la polenta y el arroz. “Sin esto no hay comida”, dicen los lugareños. También aparecen las patatas, alubias, verduras -abundan las ensaladas, que se agradecen-. Y los huevos. A menudo se mata, y entonces hay cerdo, y alguna gallina.

Ya se cuenta con una pequeña nave con gallinas ponedoras que funciona bien -la misión vende gran cantidad de huevos- y cría de porcino, que también venden, y un rebaño de vacas de raza Afrikaner -Manuel es el vaquero-. También están en marcha los estanques en los que se crían las tilapias, equiparable a la cría de truchas, y a veces aparece en el menú el carapau, una especie de chicharro. Y está el goce de la fruta -mangos, papayas, aguacate, bananas, lichis- y las nueces de macadamia, y dentro de nada las naranjas y mandarinas, ya plantadas pero que aún no han entrado en producción. La fruta es otro de los productos de la finca que ya se ha empezado a comercializar.

Tras el almuerzo llega la media hora de siesta, fundamental. Y tras ella vuelta al trabajo, hasta las seis de la tarde. La “Agropecuaria San Francisco” es una misión, y por tanto el horario de la jornada está marcado por ese carácter. Es por ello que a las seis y media, aseados tras el trabajo, llega el momento de oración. A las siete y media se cenará. Y un poco antes al visitante laico le llega la tentación: sería maravilloso poder tomarse una cerveza, tras un día de calor -aún lo hace-. Pero la austeridad es lo que tiene: no hay cerveza en la Misión. Pero sí forma de adquirirla. Por eso se han comprado unas cuantas en Manica. Por 65 meticales -más o menos un euro- uno se hidrata feliz con una botella de medio litro de cerveza “2M”. Para poder confesarse, primero hay que pecar.

A las ocho de la tarde llega el noticiero. La verdad es que fuera de la misión suceden cosas que ni se creen ni se entienden. Nada que ver con la paz de éste lugar. Ayer, al acabar el día -los atardeceres son conmocionantes- Fray Jorge, que es conversacionero, con un encan-

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Pero, como en todos los sitios, no es oro todo lo que reluce. La esperanza de vida es de 61 años -en España de 82-. Sobre todo fuera de las ciudades la atención médica es casi inexistente. Si en la Misión se da un problema importante de salud la única opción es un simple dispensario en Manica, a unos kilómetros. Pero nos ganan en algo hoy fundamental: el 52% de la población del país es menor de 18 años (En Asturias, el 14%).

Fray Jorge, que fue alpinista, llegando a decir misa en la cima del Aconcagua, aprendió de ese deporte algo sustancial para la vida: “Hay que ir ligero de equipaje”.

A las diez llega la hora de dormir.

Fray Manuel (José Manuel Bambo) asiente en silencio.

(Este artículo ha sido publicado en el periódico “La Nueva España” de Oviedo, con motivo de la presentación, por parte del responsable de la Misión de Jécua, Fray Jorge Bender, del Proyecto UBUNTU, en Oviedo el 31 de marzo pasado, acto que se repitió en otros Colegios miembros de la Fundación).

El próximo 21 de junio se acercarán a la Misión de Jécua dos colegiados, de Oviedo y Zamora, para realizar trabajos de reconocimiento y estudio general de la finca -análisis de suelos, topografía, infraestructuras, revisión de estado de cultivos, etc.Lucía Fernández. Subdirectora territorial de Agricolae Mundi en Asturias Carlos Fernández. Secretario de Agricolae Mundi

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La estancia en Jécua no solo permite felicitarse por el desarrollo de un gran proyecto agrícola, socioeconómico y de rearme cultural para los habitantes del territorio, a poco que se apoye, y por la existencia de un lugar donde los visitantes descubrirán que la vida en Europa está recargada de muchas cosas prescindibles, mientras faltan las más valiosas: la sencillez, el tiempo, la ayuda mutua, y lo que tienen los mozambiqueños de este territorio: la alegría de vivir. De esta cooperación es Europa la que más gana. El Proyecto “UBUNTU” comprende la posibilidad de visitar cualquier persona que lo desee Jécua, mediante la figura EXPERIENCIA MISIONERA. Durante unos días el visitante hará la vida de un miembro más de la Misión, abonando únicamente el coste real de su estancia -diez euros/día todo incluido-. Los redactores de este reportaje lo aconsejan. Regresarán siendo personas diferentes. 

“NO CAMBIO ESTO POR NADA, YO YA NO VOLVERÉ.

HE DICHO A MIS FRAILES QUE BUSQUEN UN ÁRBOL LINDO PARA MI ACÁ, BAJO EL QUE VIVIR LA ETERNIDAD”.

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to especial además, respondió a alguna pregunta.

Sí, tiene una “linda” relación con el Papa Francisco.

Bergoglio le dio clase, y siendo el Fray Superior de un convento en el centro de Buenos Aires, el futuro Papa visitaba el lugar “y hasta dormía alguna siestita a veces”. Pero a pesar de haber desempeñado cargos notables en la Orden, Fray Jorge Bender conoció África, y esto lo pilló. El modo de vivir, los perfumes, los atardeceres, la gente, su alegría, su felicidad congénita, el disfrutar de las fiestas, la unión de las familias. “Mira, acá no hay huérfanos; si mueren los padres, los hijos son absorbidos por la familia, los tíos, los abuelos, los primos, todos están ahí”. Pronto descubrió el Fray la verdad. Y escribió un libro. Se titula “África no me necesita; yo necesito a África”.

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ASESORÍA JURÍDICA

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esde el día 3 de abril del presente año se encuentra en vigor la Ley Orgánica 1/2025, de 2 de enero, de medidas en materia de eficiencia del Servicio Público de Justicia, donde se regulan los denominados “Medios adecuados de solución de controversias”, conocidos ya en el los foros jurídicos como MASC, que se establecen con carácter obligatorio como requisito de procedibilidad en el orden jurisdiccional civil y mercantil, de manera que sin acreditar su cumplimiento no sería admisible la demanda que pretenda presentarse, y ello con carácter general, salvo determinadas excepciones recogidas en el artículo 5.2 de esta LO 1/2025.

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LOS MEDIOS ADECUADOS DE SOLUCIÓN DE CONTROVERSIAS (MASC) Y EL PAPEL DE LOS COLEGIOS PROFESIONALES

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Lo que se pretende con ello es aliviar la carga de trabajo de los juzgados, obligando a las partes a que intenten alcanzar un acuerdo que evite el procedimiento judicial -se exige el intento, no necesariamente el acuerdo-, para lo cual se entiende por MASC cualquier tipo de actividad negociadora a la que las partes acudan de buena fe con el objeto de encontrar una solución extrajudicial al conflicto.

Esta negociación puede desarrollarse entre las propias partes o con la intervención de una tercera persona neutral, siendo aquí donde los Colegios profesionales podrían contribuir a ofrecer a las partes un medio adecuado para intentar resolver sus diferencias.

ASESORÍA JURÍDICA

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Así, al margen de la actividad negociadora directa entre las partes o entre sus abogados, se considera cumplido este requisito de procedibilidad si las partes acuden, entre otros medios válidos, a la mediación, a la conciliación privada o a la opinión neutral de una persona experta independiente; como MASC de interés para Colegios y colegiados a los efectos que nos ocupan en el presente artículo.

En lo que se refiere a la mediación, la actividad mediadora queda regulada en la Ley 5/2012, de 6 de julio, de mediación en asuntos civiles y mercantiles, recordando que los Colegios profesionales tienen reconocida como función propia la de impulsar y desarrollar la mediación en el apartado ñ) del artículo 5 de la Ley de Colegios Profesionales, pudiendo constituirse al efecto como Instituciones de Mediación, cuya función será la de integrar a los colegiados que cumplan los requisitos de formación exigidos reglamentariamente para actuar como mediadores y designarlos cuando se les solicite, garantizando la debida transparencia en dicho trámite.

En el MASC consistente en la conciliación privada puede actuar como tercero conciliador entre las partes cualquier persona física o jurídica con conocimientos técnicos o jurídicos relacionados con la materia de que se trate, exigiéndose, además, que esté inscrito como colegiado ejerciente en los Colegios profesionales que cita la LO 1/2025 o “en su caso, en cualquier otro colegio que esté reconocido legalmente”, o, si actuara a través de una sociedad profesional, en su Registro de Sociedades Profesionales. En cualquiera de ambos casos, la persona conciliadora ha de ser imparcial y guardar los deberes de confidencialidad y secreto profesional, encargándose de dirigir la negociación entre las partes con facultades para formular posibles soluciones o invitar a éstas a que formulen sus propuestas.

Especialmente interesante resulta el MASC por el que las partes acuden de mutuo acuerdo a la opinión de persona experta independiente, a fin de que emita una opinión respecto a la materia objeto de conflicto, examinando para ello toda la información y pruebas de que dispongan éstas sobre el objeto controvertido.

Esta opinión se formalizará a través de un dictamen no vinculante que podrá versar tanto sobre cuestiones jurídicas, como sobre cualquier otro aspecto técnico relacionado con la capacitación profesional del experto, cuyas conclusiones, en caso de ser aceptadas por las partes, serán de obligado cumplimiento.

Podrá actuar como persona experta quien acredite estar en posesión de los títulos oficiales que garanticen los conocimientos técnicos sobre la materia objeto de su informe, y, entendemos, aunque la LO 1/2025 no lo mencione, como sí lo hace en el caso de la persona conciliadora referida con anterioridad, que igualmente habrá de estar colegiado en los supuestos en los que ejercicio de su profesión exija la colegiación obligatoria.

LA DISTINCIÓN ENTRE LA CONCILIACIÓN A TRAVÉS DE PERSONA FÍSICA O JURÍDICA Y LA OPINIÓN DE EXPERTO INDEPENDIENTE RADICARÍA EN QUE, EN EL PRIMER CASO, EL TERCERO CONCILIADOR PUEDE SUGERIR SOLUCIONES QUE SEAN ACEPTADAS DE COMÚN ACUERDO POR LOS INTERESADOS, MIENTRAS QUE EL EXPERTO INDEPENDIENTE HA DE EMITIR UN DICTAMEN -EQUIVALENTE A UN INFORME PERICIAL SOBRE EL ASUNTO OBJETO DE CONTROVERSIAQUE LAS PARTES PODRÁN ACEPTAR, EN CUYO CASO SERÁ VINCULANTE COMO ACUERDO, O RECHAZAR, HABIÉNDOSE CUMPLIDO EN ESE CASO EL REQUISITO DE PROCEDIBILIDAD PREVIO AL SOMETIMIENTO DE LA DISCREPANCIA A LA JURISDICCIÓN ORDINARIA. A la vista de las posibilidades que contempla la LO 1/2025, los Colegios profesionales pueden ofrecer a la sociedad las herramientas necesarias para facilitar algunos de los MASC establecidos en ésta, como sería la mediación -constituyéndose en Institución de Mediación e incorporando a sus colegiados que cumplan los requisitos para actuar como mediador, como se ha dicho-, así como la conciliación privada y la opinión de persona experta independiente, pudiendo en ambos casos crear un listado de colegiados que estén interesados en desarrollar cualquiera de estas actividades, a fin de facilitar la elección por quienes así lo requieran del profesional que actúe como conciliador o experto independiente.

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Finalmente, recordemos que igualmente los Colegios profesionales tienen reconocida por la LCP -como así se recoge igualmente en el artículo 4 de los Estatutos Generales de los Colegios de Ingenieros Técni-

cos Agrícolas- la función de intervenir, en vía de conciliación o arbitraje, en las cuestiones que, por motivos profesionales, se susciten entre los colegiados, y la de resolver por laudo, a instancia de las partes interesadas, las discrepancias que puedan surgir sobre el cumplimiento de las obligaciones dimanantes de los trabajos realizados por los colegiados en el ejercicio de la profesión; cumpliendo ambas actuaciones la finalidad de los MASC de la citada LO 1/2025. 

ASESORÍA JURÍDICA

Así, en el caso de los Ingenieros Técnicos Agrícolas, sin duda cuentan con la capacitación técnica suficiente en la materia objeto de controversia cuando ésta se centre en las variadas esferas en las que desarrollan su profesión, siendo en muchos casos los profesionales de referencia en el medio rural con pleno conocimiento de los conflictos que pueden surgir en éste y, por tanto, de las soluciones que deriven hacia el pretendido acuerdo entre las partes.

CAMBIOS EN LA NORMATIVA DE REFERENCIA

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EN TASACIONES INMOBILIARIAS

La Orden ECO/805/2003 regula desde 2003 la valoración de bienes inmuebles y ciertos derechos para finalidades financieras (garantías hipotecarias, aseguradoras, fondos de pensiones, etc.). Han pasado ya más de 20 años desde su aplicación que ha servido para dar soporte a los miles de millones de euros prestados por las entidades bancarias para sus garantías hipotecarias y después de este periodo de tiempo de aplicación, se ha considerado que es momento de una actualización para adaptarse fundamentalmente a cambios regulatorios, ambientales y urbanísticos.

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INTRODUCCIÓN Y CONTEXTO DE LA ORDEN

○ ¿Cuáles son los motivos principales que han dado como consecuencia la nueva reforma legislativa?

TASACIONES

➡ En primer lugar, la aparición de nuevas autorizaciones administrativas municipales que son previas a la licencia de obra y que pueden hacer que los valores sufran nuevos condicionantes y advertencias a los intervinientes en las operaciones hipotecarias. ➡ Por otro lado, la inclusión de ciertos criterios de sostenibilidad y de carácter medioambiental en las valoraciones que adquieren importancia en el valor actual y futuro. ➡ Además, por la consideración y refuerzo del papel de la eficiencia energética en el valor de los inmuebles.

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TASACIONES

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CAMBIOS SUSTANCIALES INTRODUCIDOS

1. En cuanto a las autorizaciones administrativas previas a licencia de obra, la nueva normativa define una serie de requisitos que pueden ser de gran utilidad en las tasaciones. Deberán cubrir al menos el 60% del presupuesto de ejecución material (estructura y envolvente del edificio) y deberán registrarse y acompañarse de Declaración de Obra Nueva.

2. En cuanto al principio de sostenibilidad, se ha redactado un nuevo artículo al establecido en la Orden ECO/805/2003. Se incorporan Incorpora factores medioambientales, riesgos climáticos y eficiencia energética en las tasaciones para generar una mayor estabilidad de los valores, pudendo tener efectos positivos o negativos en dicho valor, según las condiciones concretas del inmueble.

3.- En cuanto a la documentación obligatoria, se exige incorporar el Certificado de Eficiencia Energética, tanto en edificios terminados, con el certificado registrado, como en los edificios en construcción donde se deberá aportar el certificado más la solicitud de la inscripción.

4.- Otras modificaciones relevantes que deberemos tener en cuenta para la totalidad de las tasaciones son: ➡ Hay una importante reducción del plazo de vigencia de las tasaciones ya que pasa de la actual de 3 años a únicamente 2. A partir de los 2 se deberá realizar una actualización de la tasación. ➡ Queda obligada la firma electrónica de todos los intervinientes en la tasación. ➡ Se elimina el uso de fotocopias registrales, debiéndose utilizar únicamente documentos originales actualizados. ➡ La nueva legislación define con mayor precisión la superficie útil, siendo ésta la que se deberá utilizar en vez de la superficie construida. ➡ Se deberán hacer tasaciones independientes, si los inmuebles cuentan con espacios distintos con valor diferenciado. ➡ La nueva legislación plantea nuevas mejoras en el uso de testigos: Mayor identificación de fuentes y de los inmuebles comparables, así como obliga a justificar adecuadamente como se han ponderado los testigos para llegar al valor unitario. ➡ Obliga también a la inclusión de un índice obligatorio al inicio de los informes. ➡ Por último, somete a regulación de modelos automatizados de valoración, para que sean supervisados por el Banco de España.

PRINCIPIOS REGULATORIOS QUE SE APLICAN CON LA NUEVA NORMATIVA

➡ Principio de Necesidad y eficacia: Se pretende con ello asegurar el acceso a financiación inmobiliaria con toda la seguridad jurídica, evitando riesgos de financiación excesiva con escasa garantía. ➡ Principio de proporcionalidad: Pretende equilibrar la prudencia financiera reduciendo además las cargas sobre el inmueble. ➡ Principio de seguridad jurídica: Pretende un estudio completo y previo de las licencias previas para clarificar totalmente el estado jurídico del inmueble previo a su terminación y/o construcción y su uso en las tasaciones. ➡ Principio de eficiencia y transparencia: La normativa supone un importante avance en el uso del certificado energético y la consulta pública previa.

HABILITACIONES COMPETENCIALES

El estado actúa bajo los artículos 149.1.11.ª y 149.1.13.ª de la Constitución (crédito, banca, seguros, planificación económica) y por medio de la legislación se habilita a la Comisión Nacional del Mercado de Valores para la supervisión en inversión colectiva, así como a la Dirección General de Seguros y Fondos de Pensiones para aseguradoras y fondos de pensiones.

¿CUANDO HA ENTRADO EN VIGOR?

La Orden ha entrado en vigor a los dos meses de su publicación en el BOE (agosto 2025).

ESQUEMA VISUAL DE CAMBIOS CLAVE EN TASACIONES INMOBILIARIAS AHORA (ECM/599/2025)

Actualización de tasaciones

Plazo de 3 años

Plazo reducido a 2 años

Licencias/Autorizaciones urbanísticas

Solo licencia de obra admitida

Se aceptan autorizaciones previas si cubren 60% del PEM

Sostenibilidad en la valoración

No contemplada expresamente

Nuevo principio de sostenibilidad (riesgos climáticos, medioambientales)

Certificado de eficiencia energética

No exigido en tasación (solo en compraventa)

Obligatorio: certificado registrado (terminados) o con solicitud (en obra)

Firma de los informes

Firma no necesariamente electrónica de todos

Obligación de firma electrónica de todos los intervinientes

Definición de superficie útil

Incluía ciertos elementos exteriores

Definición más restrictiva: sin elementos exteriores

Valoración de espacios independientes

No siempre independiente

Obligatoria valoración separada si tienen valor propio

Uso de testigos (comparables)

Fuentes y ponderaciones poco detalladas

Fuentes identificadas y ponderación justificada

Documentación registral

Se aceptaban fotocopias

Solo documentos registrales actualizados

Modelos automatizados de valoración

No regulados

Regulados y supervisados por Banco de España

Estructura del informe

Sin índice obligatorio

Índice obligatorio al inicio del informe

CONCLUSIÓN

Carlos Gutiérrez Tasador de TINSA SA, Sociedad de Tasación

TASACIONES

A modo de conclusión y síntesis, esta reforma introduce un nuevo enfoque ambiental y de sostenibilidad en las tasaciones, regula el uso de licencias urbanísticas previas, endurece requisitos documentales y técnicos, y moderniza ciertos procedimientos (firma electrónica, modelos automatizados), por ello además de la obligatoriedad de su uso en la realización de tasaciones para garantía hipotecaria a través de las sociedades de tasación, es recomendable para profesionalizar la valoración que siendo para otras finalidades distintas a las propias del mercado hipotecario, como pueden ser herencias, asesoramiento en compraventas o en expropiaciones, pueden quedar influidas por las consideraciones a que hace referencia la nueva legislación, por lo que será conveniente su aplicación de cara a mejorar la actuación de nuestros profesionales y evitar incongruencias propias del manejo de legislaciones antiguas o desfasadas. 

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ANTES (ECO/805/2003)

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¿CÓMO ESTÁ LA SITUACIÓN AMBIENTAL EN NUESTRO PAÍS TRAS LA APLICACIÓN DE LA POLÍTICA DE REDUCCIÓN DE FITOSANITARIOS EN LA CEE?

50

fitosanitarios

51

RESUMEN

Durante las dos últimas décadas, las políticas europeas y nacionales han impulsado la reducción del uso de fitosanitarios con alta toxicidad ambiental. Este artículo analiza si dichas medidas han generado beneficios reales en la fauna silvestre, especialmente en las poblaciones de aves ligadas al medio agrario. Los datos disponibles apuntan a una disminución de los casos de mortalidad aguda, aunque la recuperación poblacional sigue siendo limitada, lo que revela la influencia de otros factores estructurales en los agroecosistemas españoles.

ABSTRACT

fitosanitarios

Over the last two decades, European and Spanish policies have promoted the reduction of highly toxic plant protection products. This article explores whether these measures have led to real environmental benefits, particularly regarding bird populations. Available data indicate a decrease in acute poisoning events, but population recovery remains limited, revealing the multifactorial nature of agricultural ecosystems.

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L

INTRODUCCIÓN

a agricultura moderna ha dependido históricamente de los fitosanitarios para garantizar la productividad y el control de plagas. No obstante, desde finales del siglo XX, el conocimiento acumulado sobre los efectos colaterales de estas sustancias sobre organismos no objetivo–aves, abejas, anfibios o microrganismos del suelo–ha llevado a una revisión profunda de su uso.

La Unión Europea, a través de directivas como la 2009/128/CE sobre el uso sostenible de plaguicidas, ha promovido una reducción progresiva de las sustancias de mayor peligrosidad, así como el fomento de estrategias de control integrado y prácticas agroecológicas. En España, este proceso se ha materializado mediante prohibiciones y restricciones a productos como los neonicotinoides (imidacloprid, clothianidin y thiamethoxam), determinados organofosforados y herbicidas de alta persistencia.

fitosanitarios

Pero ¿ha tenido esta política de reducción un efecto tangible en la mejora ambiental? La literatura científica reciente ofrece resultados interesantes, aunque complejos, que conviene analizar desde una perspectiva agronómica y ecológica conjunta.

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EVIDENCIA CIENTÍFICA DISPONIBLE Reducción de mortalidad aguda

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Los registros de intoxicaciones agudas por plaguicidas en aves han disminuido de forma apreciable en los últimos años. En especies cinegéticas como la perdiz roja (Alectoris rufa), la exposición directa a semillas tratadas con neonicotinoides era una causa significativa de mortalidad y de fallos reproductivos durante la década de 2000.

Tras las prohibiciones parciales de 2013 y la prohibición total en la UE de 2018, estudios de campo (Fernández-Vizcaíno et al., 2023) indican una reducción notable en los niveles de residuos detectados en muestras biológicas. Ello sugiere un descenso real de la exposición directa.

Asimismo, los informes del CSIC sobre aves de humedales como Doñana (Hernández et al., 2021) reflejan un descenso en la detección de algunos compuestos organoclorados y organofosforados persistentes, responsables en décadas anteriores de altas tasas de mortalidad en aves acuáticas y rapaces. No obstante, otros compuestos más modernos, incluidos fungicidas y piretroides, continúan apareciendo en concentraciones detectables.

fitosanitarios

Persistencia ambiental y sustitución de productos

La reducción de los productos más tóxicos no ha supuesto la eliminación del riesgo químico.

Los estudios de seguimiento (EASAC, 2023) alertan de que los nuevos compuestos utilizados como sustitutos–principalmente insecticidas sistémicos de nueva generación y fungicidas con acción prolongada–presen-

tan perfiles de toxicidad menos conocidos y, en algunos casos, efectos subletales o crónicos sobre la fauna.

En España, análisis de tejidos de rapaces publicados en 2024 han detectado trazas de neonicotinoides en ejemplares incluso después de su prohibición total, lo que sugiere persistencia ambiental o contaminación cruzada a través de semillas importadas y vertidos agrícolas. La presencia simultánea de hasta 20 moléculas distintas en muestras biológicas evidencia la complejidad del cóctel químico al que sigue expuesta la fauna silvestre.

Tendencias poblacionales de aves agrícolas

Las series de seguimiento del programa SACRE (SEO/BirdLife) y estudios específicos (Traba & Morales, 2019) confirman una tendencia negativa de las aves ligadas a medios agrícolas en España, con una pérdida acumulada de más del 25 % en las últimas dos décadas.

Estas tendencias se explican principalmente por la intensificación del uso del suelo, la reducción de barbechos y la simplificación del mosaico agrario, factores que reducen la disponibilidad de alimento e incrementan la exposición a sustancias químicas.

Es decir, la disminución de la mortalidad aguda no ha sido suficiente para revertir el declive poblacional, porque persisten las causas estructurales del problema: pérdida de hábitats, escasez de insectos y presión química acumulada.

Efectos subletales y ecológicos

Más allá de la mortalidad directa, diversos trabajos (Gómez-Ramírez et al., 2020; Pisa et al., 2021) describen efectos subletales que afectan a la conducta, la reproducción y la inmunidad de las aves expuestas a niveles bajos de plaguicidas. Estos efectos pueden manifestarse a largo plazo y complican la recuperación de las poblaciones incluso cuando los productos más tóxicos han sido retirados del mercado.

Además, la reducción de insectos derivada del uso continuado de herbicidas e insecticidas no selectivos implica una disminución de alimento disponible para las especies insectívoras, generando un efecto indirecto de gran impacto ecológico.

CONTEXTO NORMATIVO Y EVOLUCIÓN DEL USO DE FITOSANITARIOS

España ha sido uno de los países con mayor consumo de fitosanitarios en la Unión Europea, aunque en la última década se ha observado una tendencia descendente.

La Directiva 2009/128/CE sobre el uso sostenible de plaguicidas marcó un punto de inflexión, priorizando la reducción de riesgos y la adopción del control integrado de plagas.

Según el Ministerio de Agricultura (MAPA, 2024), el uso de materias activas catalogadas como altamente peligrosas se ha reducido en más del 35 % desde 2010.

La eliminación progresiva de sustancias como el clorpirifós, el metiocarb o el imidacloprid ha contribuido a reducir el riesgo toxicológico para la fauna silvestre y los ecosistemas acuáticos.

54 EVIDENCIAS CIENTÍFICAS SOBRE FAUNA AVIAR Y LA BIODIVERSIDAD

Diversos estudios demuestran una mejora parcial en la calidad ambiental de los agroecosistemas tras la retirada de plaguicidas persistentes. Investigaciones realizadas por Traba y Morales (2019) y Gómez-Ramírez et al. (2020) señalan una menor incidencia de intoxicaciones directas en aves insectívoras y perdices rojas. Sin embargo, la reducción de plaguicidas no ha supuesto una recuperación significativa de las poblaciones aviares agrícolas.

La pregunta inicial–si la reducción de fitosanitarios peligrosos ha mejorado la situación ambiental en nuestro país–requiere una respuesta matizada.

Por un lado, la evidencia es clara en cuanto a la disminución de intoxicaciones agudas y bioacumulación de ciertos compuestos prohibidos. Esto representa un éxito de la política de control y un beneficio ambiental incuestionable.

Por otro lado, los beneficios poblacionales amplios en la fauna no se han manifestado con la misma intensidad. En parte, porque el ecosistema agrario actual sigue expuesto a múltiples presiones simultáneas: cambio de usos del suelo, rotaciones reducidas, desaparición de lindes, pérdida de pastos y barbechos, y uso recurrente de productos fitosanitarios de nueva generación.

ÍNDICE POBLACIONAL DE AVES AGRÍCOLAS (2000-2024) Índice (2000=100)

Para terminar, las especies más sensibles–como la perdiz roja, el alcaraván, la calandria o la alondra común–continúan mostrando tendencias regresivas, especialmente en zonas de agricultura intensiva. En contraste, algunas especies generalistas o forestales han mantenido o incrementado sus poblaciones, lo que sugiere que los cambios positivos se concentran en entornos menos alterados.

Desde un punto de vista técnico, la mejora ambiental derivada de la reducción de fitosanitarios requiere acciones complementarias: ➡ Restaurar hábitats agrarios (setos, linderas, barbechos, franjas floridas). ➡ Promover el control biológico y la rotación de cultivos. ➡ Implantar sistemas de certificación y trazabilidad que garanticen un uso racional de productos químicos. ➡ Fomentar la formación técnica de agricultores y técnicos para aplicar el enfoque de “uso sostenible” que exige la normativa europea.

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El índice de aves agrícolas (Farmland Bird Index) elaborado por SEO/BirdLife muestra una pérdida acumulada del 30 % entre 2000 y 2024, indicando que la simplificación del paisaje, la intensificación productiva y la pérdida de barbechos siguen siendo factores determinantes.

DISCUSIÓN

100

90

80

2000

2005

2010

2015

2020

Gráfico: Tendencia del índice poblacional de aves agrícolas en España (2000–2024).

Año

fitosanitarios

70

fitosanitarios

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Solo un enfoque integral puede traducir las políticas químicas en resultados ecológicos duraderos y aunque la eliminación de los plaguicidas más peligrosos ha reducido los episodios de mortalidad directa, los beneficios sobre la biodiversidad son aún moderados. La persistencia de paisajes homogéneos, la desaparición de lindes, la reducción de áreas de refugio y la mecanización intensiva limitan la resiliencia ecológica y la política de condicionalidad ambiental de la PAC y las estrategias de la UE en materia de biodiversidad han mejorado el marco normativo, pero su aplicación práctica es irregular.

Además, los estudios del CSIC y de universidades españolas destacan que el éxito ambiental no depende únicamente de reducir el uso químico, sino de integrar medidas de restauración ecológica y diversificación de cultivos, que van a suponer un esfuerzo significativo del sector para ser aún más respetuoso con el medio ambiente.

QUE RECOMENDACIONES TÉCNICAS DEBEMOS IMPLEMENTAR PARA EL SECTOR AGRARIO

➡ En primer lugar, se debe priorizar el uso de productos fitosanitarios con baja toxicidad y rápida degradación, aplicando criterios de manejo integrado de plagas (MIP). ➡ Muy interesante es seguir manteniendo los márgenes de vegetación natural, setos y barbechos florales que actúen como refugio para fauna auxiliar y aves. ➡ Hay que tratar de favorecer la rotación de cultivos y la diversificación estructural de las parcelas.

➡ Apoyados en las nuevas tecnologías, se deben implementar sensores y sistemas de precisión que reduzcan la dosis aplicada y eviten derivas. ➡ Participar y colaborar con entidades locales y ambientales en programas de monitoreo de biodiversidad agraria. ➡ Poner en marcha la receta fitosanitaria y el cuaderno digital de explotación, garantizaría una mejor aplicación de abonados y fitosanitarios para un mejor control de las dosificaciones.

CONCLUSIONES

La reducción del uso de fitosanitarios peligrosos ha supuesto un avance importante en términos de salud ambiental y ha contribuido a disminuir la exposición directa de la fauna silvestre.

A pesar de ello, las poblaciones de aves ligadas al sector agrario continúan en declive en España, lo que indica que las causas del deterioro son más amplias y estructurales que la mera toxicidad de los plaguicidas.

La persistencia de compuestos en el medio, la sustitución por moléculas poco estudiadas y la pérdida de hábitats agrarios limitan la recuperación ecológica.

La mejora real del medio rural español pasa por integrar la reducción química con medidas agroambientales activas, capaces de restaurar la funcionalidad ecológica de los paisajes agrícolas.

En definitiva, la disminución de fitosanitarios peligrosos es una condición necesaria pero no suficiente para garantizar la recuperación de la fauna avícola y la sostenibilidad ambiental del campo español. 

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS EASAC (2023). Neonicotinoids and their substitutes in sustainable pest control. European Academies Science Advisory Council.

Fernández-Vizcaíno, E., et al.

(2023). Detection of pesticide residues in red-legged partridge (Alectoris rufa). Environmental Pollution.

Traba, J. & Morales, M.B. (2019). The decline of farmland birds in Spain is strongly associated to the loss of fallowland. Scientific Reports.

Hernández, L.M., et al.

(2021). Temporal trends of persistent pollutants in birds from Doñana National Park (Spain). Science of the Total Environment.

Gómez-Ramírez, P., et al.

(2020). Sublethal effects of pesticides on bird reproduction and behavior. Ecotoxicology, 29(5), 703–717.

Pisa, L.W., et al. (2021). Effects of systemic pesticides on biodiversity and ecosystem functions.

Environmental Science Europe, 33, 82–101.

MAPA (2024). Informe anual sobre el uso sostenible de productos fitosanitarios en España.

Asociación Bonelli

CÓMO EL CALENTAMIENTO GLOBAL ABRE NUEVAS OPCIONES AGRÍCOLAS EN LA ESPAÑA INTERIOR Y DE MONTAÑA

OTOÑO - INVIERNO 2025 | AGRÍCOLAS

NUEVAS OPORTUNIDADES DE CULTIVO EN LAS ZONAS FRÍAS DE ESPAÑA ANTE EL CAMBIO CLIMÁTICO

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RESUMEN

El calentamiento global está transformando de forma profunda los sistemas agrarios de España. Las zonas frías —Pirineos, Cordillera Cantábrica, Meseta Norte, Sistema Ibérico y áreas elevadas de Galicia, Castilla-La Mancha y Aragón— experimentan incrementos térmicos que suavizan los inviernos, reducen las heladas y amplían la ventana vegetativa.

CULTIVOS

Este cambio abre nuevas posibilidades para la implantación de cultivos que antes eran marginales o imposibles: viñedo de altura, almendro, olivo de montaña, pistacho, frutales, frutos rojos, aromáticas y cultivos industriales.

CULTIVOS OTOÑO - INVIERNO 2025 | AGRÍCOLAS

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E

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l presente artículo analiza las oportunidades emergentes, los territorios más favorecidos, los riesgos asociados y las perspectivas socioeconómicas para la agricultura española en horizonte 2030–2050.

1. INTRODUCCIÓN

La agricultura española se ve especialmente afectada por el cambio climático debido a su ubicación en la transición entre climas templados y áridos. Sin embargo, las zonas frías del país, tradicionalmente limitadas por inviernos rigurosos y ciclos vegetativos cortos, se están convirtiendo en escenarios ideales para una nueva diversificación agrícola.

2.3 Cambios en la distribución climática de España

Las zonas templadas avanzan hacia cotas más altas y latitudes mayores.

Las zonas frías adquieren características más templadas → “mediterraneización de la montaña”.

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Los principales cambios observados en estas zonas son: ➡ Aumento medio de +0,25 a +0,35 ºC por década. ➡ Reducción de 1–3 días de helada por década en Cot. Cantábrica, Pirineos y Sistema Ibérico. ➡ Incremento de 20–40 días vegetativos.

2. CAMBIOS CLIMÁTICOS RELEVANTES PARA LA AGRICULTURA 2.1 Aumento térmico y extensión del periodo de crecimiento

Las zonas frías pasan de medias anuales de 8–10 ºC a 10–12 ºC, lo que amplía: ➡ ➡ ➡ ➡

Brotación, Floración, Maduración, Posibilidad de doble cultivo en regadío.

2.2 Disminución de heladas

El descenso de heladas invernales y tardías reduce:

Figura 1: Tendencia temperatura y días de heladas

CULTIVOS

➡ daños en floración, ➡ interrupciones fenológicas, ➡ mortalidad invernal de plántulas, ➡ restricciones para cultivos mediterráneos.

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3. NUEVAS OPORTUNIDADES DE CULTIVO

A continuación, una tabla técnica que resume cultivos emergentes y sus requisitos.

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TABLA 1. CULTIVOS EMERGENTES EN ZONAS FRÍAS DE ESPAÑA (2030–2050) CULTIVO

ALTITUD RECOMENDADA

REQUISITOS TÉRMICOS

VENTAJAS EN ZONAS FRÍAS

RIESGOS

Viñedo de altura

700–1.300 m

T media 10–13 ºC

Aromas intensos, acidez natural, diferenciación

Heladas tardías aisladas

Almendro

600–1.100 m

Invierno suave, T media >10 ºC

Alto valor añadido, bajo consumo

Floración temprana

Olivo de montaña

500–900 m

T mínima > –10 ºC

Nuevos AOVEs diferenciados

Granizadas y olas de frío

Pistacho

500–1.200 m

Invierno frío, verano seco

Elevada rentabilidad

Polinización delicada

Frutos rojos

600–1.200 m

Humedad + noches frescas

Calidad premium

Necesidad de riego

Cáñamo industrial

600–1.000 m

Temperatura moderada

Fibra + semilla

Regulación específica

Aromáticas (lavanda, espliego)

800–1.400 m

Sequedad y frescor

Agua casi nula

Heladas tardías puntuales

3.1 Viñedo de montaña

El viñedo es el cultivo con mayor expansión documentada en altitud. ○ Ventajas productivas: ➡ ➡ ➡ ➡

menor presión de enfermedades, vinos más frescos, fuerte identidad territorial, capacidad de competir en mercados de calidad.

○ Zonas emergentes: Sierra de Albarracín, Gredos, Pirineos, Montes de León, Rioja alta de montaña, Bierzo alto, Serranía conquense.

3.2 Frutales (pepita y hueso)

CULTIVOS

El cambio climático reduce el riesgo de heladas tardías y mejora la floración. ○ Cultivos destacados: ➡ ➡ ➡ ➡

Manzano y peral, Cerezo y ciruelo, Melocotón de altura, Kiwiberry.

60

3.3 Olivo y almendro en zonas frías

Tanto el olivo como el almendro experimentan una expansión inédita hacia altitudes superiores a 700 m.

Esto permite a muchas comarcas frías generar: ➡ agroindustrias nuevas, ➡ AOVEs de montaña, ➡ almendra premium de interior.

3.4 Cultivos industriales y energéticos

➡ Colza y camelina: rotación con cereal, altos precios. ➡ Miscanthus: biomasa sostenible. ➡ Cáñamo: fibra textil y semilla con demanda creciente.

4. TERRITORIOS ESPAÑOLES CON POTENCIAL EMERGENTE ○ Pirineos

➡ Viñedo, cerezo, frutos rojos, almendro en cotas bajas. ➡ Crecimiento del pirineo vitícola (Huesca, Jaca, Somontano alto). ➡ Cordillera Cantábrica ○ León, Palencia y Asturias interior: viñedo, almendro, cerezo.

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Mapa de Zonas emergentes

➡ Potencial para kiwi amarilllo y frutos rojos. ➡ Sistema Ibérico ○ Soria, Teruel, Guadalajara → uno de los puntos calientes del cambio agrícola.

FIGURA 2: Idoneidad por altitud

➡ Excelente para almendro, pistacho, aromáticas y cerezo premium. ➡ Meseta Norte ○ Burgos, Soria occidental, Segovia, Ávila norte → diversificación creciente. ➡ Viñedo, almendro y colza en expansión. ○ Galicia interior ➡ Ourense, Lugo sur → olivo, almendro y viñedo mediterráneo.

➡ Pistacho, espliego, almendro y viñedo de altura.

CULTIVOS

○ Serranía de Cuenca, Montes Universales y Alto Tajo

61

5. RIESGOS Y LIMITACIONES 5.1 Estrés hídrico estival

Aunque las zonas frías ganan en termicidad, sufren más evapotranspiración.

5.2 Nuevas plagas y enfermedades Cambios en: ➡ ➡ ➡ ➡

Mosca del olivo, Carpocapsa, Mildiu, Vector Xylella en expansión.

5.3 Heladas tardías aisladas

Aún posibles, especialmente en fondos de valle.

5.4 Competencia por el agua

CULTIVOS

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Necesidad de estrategias de riego sostenible.

CUADRO — “Claves para elegir un nuevo cultivo”

GRAFICO: Oportunidades vs Riesgos

6. IMPACTO SOCIOECONÓMICO

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La diversificación agrícola en zonas frías tiene un alto potencial de desarrollo rural: ➡ Generación de empleo cualificado. ➡ Fijación de población. ➡ Nuevas agroindustrias (almazaras, bodegas, deshidratadoras). ➡ Turismo ligado a productos de montaña. ➡ Revalorización de tierras marginales.

7. CONCLUSIONES

El cambio climático supone un desafío general, pero para las zonas frías de España representa una oportunidad estratégica para diversificar sus economías agrarias.

El aumento térmico, la reducción de heladas y el alargamiento del periodo vegetativo permiten incorporar cultivos antes imposibles, generando nuevas dinámicas económicas y territoriales.

Con una adecuada gestión hídrica y sanitaria, estas regiones pueden convertirse en polos de agricultura sostenible, diversificada y de alto valor añadido. 

CULTIVOS

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REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

CULTIVOS

(AEMET, PNACC, IPCC AR6, MAPA, Beck et al. 2018, estudios sobre fenología agraria en zonas frías, publicaciones científicas sobre viñedo de montaña, olivo en frontera térmica, expansión de almendro y pistacho, etc.).

Magdalena Iturmendi Ingeniero Agrícola

LOS INGENIEROS TÉCNICOS AGRÍCOLAS

desempeña en la transformación del sector.

El Consejo General de Colegios Oficiales de Ingenieros Técnicos Agrícolas de España (CGCOITAE) y el Consejo Andaluz (CACOITA) hemos participado de forma activa en la feria, tanto en las mesas redondas paralelas como desde nuestro stand conjunto, en el que hemos atendido a estudiantes, profesionales y representantes institucionales.

Durante la duración de la feria,

NOTICIAS COLEGIALES

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on más de 8.000 visitantes profesionales y 604 soluciones tecnológicas expuestas, Expo AgriTech ha consolidado, en su edición 2025, su posición como la gran feria del campo digital. En este contexto, dominado por maquinaria avanzada e innovación agrícola, los Ingenieros Técnicos Agrícolas hemos tenido una presencia diferencial, destacando el papel humano, técnico y estratégico que esta profesión

OTOÑO - INVIERNO 2025 | AGRÍCOLAS

GANAN ESPACIO Y VISIBILIDAD EN EXPO AGRITECH 2025

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este espacio ha sido punto de encuentro para ofrecer orientación y visibilidad de la colegiación y del impacto que tiene la ingeniería agrícola en el sector.

LA VOZ DE LOS PROFESIONALES EN EL TALENT MARKETPLACE

Uno de los momentos más destacados del evento fue el coloquio ‘La ingeniería agrícola contada por sus protagonistas’, celebrado en el Auditorio Startup Forum dentro del Talent Marketplace 2025.

Un espacio protagonizado por cuatro ingenieros técnicos agrícolas, concebido para inspirar a los futuros profesionales y mostrar la diversidad del perfil del Ingeniero Agrícola en distintos ámbitos.

NOTICIAS COLEGIALES

En esta charla participaron: ➡ Mariano Sánchez, codirector del Máster de Arboricultura y Gestión del Bosque Urbano en la Universidad Complutense de Madrid. ➡ Patricia Plaza, ingeniera especializada en innovación rural y promoción gastronómica. ➡ Silvia Cervilla, asistente en mejora vegetal de hortícolas en Rijk Zwaan Iberica. ➡ Christian Olea, área manager en Jisa agro nutrientes.

La conversación fue moderada por Fernando Paniagua, presidente del CACOITA y tesorero de CGCOITAE.

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TODOS ELLOS COMPARTIERON EXPERIENCIAS REALES DESDE SUS DISTINTAS TRAYECTORIAS, DESTACANDO CÓMO LA INGENIERÍA AGRÍCOLA SE ADAPTA CON SOLVENCIA A LOS RETOS TECNOLÓGICOS, MEDIOAMBIENTALES Y ECONÓMICOS DEL PRESENTE. INGENIERÍA AGRÍCOLA, PUENTE ENTRE INNOVACIÓN Y APLICACIÓN SOBRE EL TERRENO

El Consejo también quiso subrayar en este foro la importancia de la colegiación obligatoria para ejercer como Ingeniero Técnico Agrícola, una condición legal que garantiza el respaldo técnico, ético y profesional del colectivo, así como el acceso a servicios fundamentales como formación continua, seguro de responsabilidad civil, bolsa de empleo, asesoramiento legal y visado de trabajos profesionales. 

OTOÑO - INVIERNO 2025 | AGRÍCOLAS

En una feria centrada en la tecnología, la ingeniería agrícola tuvo el papel de representar lo que es en su día a día, puente entre la innovación y la aplicación real en el terreno, reivindicando una profesión con atribuciones reconocidas, fuerte arraigo territorial y vocación transformadora.

NOTICIAS COLEGIALES

ADELINA GARCÍA:

NUESTROS PROFESIONALES

“LA PROFESIONALIZACIÓN TRAE RENTABILIDAD, SIN ELLA, LAS FAMILIAS QUE DECIDAN QUEDARSE EN EL RURAL, SE IRÁN”

OTOÑO - INVIERNO 2025 | AGRÍCOLAS

Ingeniera ganadera y agricultora. Colegiada del Colegio de Ingenieros Técnicos Agrícolas de Ourense.

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a profesión frustrada de su hermano fue la elección por la que se decantó Adelina. Y hoy no puede ser más feliz desarrollando su papel en el sector agroalimentario como Ingeniera Técnica Agrícola. El tiempo que estuvo trabajando en Inglaterra le abrieron los ojos de tal manera que en cuanto volvió a la explotación familiar de vacuno y castañas, decidió aplicar buena parte de lo que aprendió allí. Por eso, la ecología, la productividad y la promoción de los productos de cercanía son su leit motiv. Hoy conocemos a esta compañera, colegiada del Colegio de Ingenieros Técnicos Agrícolas de Ourense.

¿CUÁNDO SUPO QUE QUERÍA ESTUDIAR INGENIERÍA TÉCNICA AGRÍCOLA Y POR QUÉ SE INCLINÓ POR ESTA FORMACIÓN?

OTOÑO - INVIERNO 2025 | AGRÍCOLAS

La verdad es que fue cosa de mi hermano, el estudio teleco y creo que le quedó la espina ser agrónomo y me encarrilo por ahí. Ya ves la vida, pero ahora es lo mejor que me pudo pasar, no me veo en otra profesión.

EN UN MOMENTO DETERMINADO SE FUE A TRABAJAR A INGLATERRA, ¿POR QUÉ DIO ESE PASO Y POR QUÉ DECIDIÓ VOLVER? ¿QUÉ SE TRAJO DE ESA ETAPA?

Fue en el 2012 cuando no había trabajo en España y nos tuvimos que ir a buscar la vida, me fui por medio de una amiga a Londres y ella me orientó para ir de wwoof (voluntaria) para aprender inglés, y acabe en unos invernaderos de ecológico en la zona de Bath.

Sin duda una de las mejores experiencias de mi vida, donde aprendí todo el potencial que tiene el ecológico y lo poco o nada que se hacía en España. Decidí volver porque se jubilaba mi madre y poder incorporarme a la ganadería, y así desarrollar aquí lo que estaba haciendo para otros.

NUESTROS PROFESIONALES

¿CÓMO FUE EL ATERRIZAJE EN LAS EXPLOTACIONES FAMILIARES DE CARNE DE VACUNO Y DE CASTAÑAS? ¿CÓMO LAS HA ADAPTADO A LAS EXIGENCIAS DE LOS NUEVOS TIEMPOS?

El aterrizaje los inicios no fueron muy buenos, yo tenía mucha teoría pero la práctica es otra cosa, jejeje. Pero bueno con mucho trabajo vas haciendo el camino hacia la rentabilidad y creando una empresa en el rural gallego que es viable, fijando población y manteniendo estructuras agrarias que quedarían en el abandono si no estuviera aquí.

La ganadería creció en animales y superficie, y los soutos de castaños se recuperaron para estar ahora en producción He introducido el ecológico en las dos actividades y el sistema en extensivo, donde los animales están fuera como sistemas de vallado, lo que disminuye las horas de trabajo.

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La profesionalización trae rentabilidad, una persona o una familia decide quedarse en el rural si su bolsillo se llena para poder vivir dignamente de su actividad, si no, se irá.

PARA HACER RENTABLE SU ACTIVIDAD PROFESIONAL, ADEMÁS DE DIRIGIR LAS EXPLOTACIONES TAMBIÉN TRABAJA EN LA GESTIÓN DE AYUDAS DE LA PAC EN UNA ENTIDAD BANCARIA. ¿ESTA LABOR ES IGUAL DE MOTIVADORA PARA USTED? ¿HAY PLANES DE FUTURO PARA DECANTARSE POR UNA U OTRA FACETA?

Hoy por hoy, gracias al teletrabajo, se puede ejercer la actividad profesional y la ganadera sin ningún problema, con lo que me ha costado llegar tanto en una como en la otra, no me decantaré y seguiré ejerciendo las dos.

NUESTROS PROFESIONALES

Como ingeniera es muy motivador trabajar ayudando a los demás ganaderos y agricultores tramitándoles las ayudas y orientándolos para hacer sus explotaciones rentables, vamos juntos de la mano para crear un mercado ganadero y agrícola que nos permita defendernos de las grandes macrogranjas y de la entrada de productos foráneos que no compiten en igualdad de condiciones con los producidos aquí.

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UNO DE SUS MANTRAS ES LA IMPORTANCIA DE LA PROFESIONALIZACIÓN DEL PRODUCTOR AGRÍCOLA. ¿QUÉ APORTA ESE PERFIL INTEGRAL AL SECTOR?

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COMO MUJER JOVEN EN UN SECTOR DONDE TRADICIONALMENTE HA PREDOMINADO LA FIGURA MASCULINA, ¿QUÉ RETOS HA ENCONTRADO Y QUÉ BARRERAS HA DERRIBADO?

Aunque cada día somos más en el sector, no era lo habitual. Tienes que estar muy segura de que esto es lo que quieres, porque el reto constante que te propone la sociedad machista es que optes por el abandono. Pero bueno, aquí estamos derribando barreras como coger el tractor y desbrozar y otras labores que se asocian a hombres y las hacemos igual o mejor, jejeje.

NUESTROS PROFESIONALES

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ESTÁ COLEGIADA EN EL COLEGIO DE INGENIEROS TÉCNICOS AGRÍCOLAS DE OURENSE. ¿QUÉ PAPEL HA DESEMPEÑADO LA COLEGIACIÓN EN SU CARRERA? ¿CONSIDERA IMPORTANTE FORMAR PARTE DE ESTE COLECTIVO?

Estoy encantada de estar colegiada, me aporta mucha información técnica, he trabajado gracias as sus ofertas de empleo y considero muy importante pertenecer al colectivo, ya que cuando nos reunimos ves que esas inquietudes laborales que tenemos cuando estás desempeñando la profesión también las tienen los demás y las compartes en esas reuniones, saliendo de ellas orgullosa de pertenecer al sector.

MIRANDO AL FUTURO, ¿CUÁLES SON SUS PRINCIPALES OBJETIVOS TANTO EN LA PRODUCCIÓN DE CASTAÑAS COMO EN LA GANADERÍA?

El sector tiene futuro, la carencia de mano de obra para trabajar en las ganaderías y en la recolección de la castaña hace que la digitalización y robotización de las labores sean cada vez mayores, lo que obliga a invertir en ello, pero hay que estar preparados para los cambios y adaptarse a ellos.

HACEMOS UNA CONEXIÓN VIRTUAL Y TE DEJAMOS POR AQUÍ LA PREGUNTA DEL COLEGIADO DEL MES DE MARZO, JUAN IGNACIO REQUENA, COFUNDADOR DE HORTALAN: ¿CÓMO TE HA INFLUIDO EL PERIODO DE VIDA EN INGLATERRA EN TU ACTITUD PARA EL TRABAJO ACTUAL?

Ellos ya hacían en el 2012 lo que yo intento hacer en la actualidad, que es cerrar el círculo.

Tenían invernaderos y lo que recogían lo vendían en su pequeña tienda. Entienden muy bien políticas como ‘De la granja a la mesa’ y el consumo de proximidad. En España, las pequeñas tiendas mueren y la gente comprar en los grandes supermercados productos plastificados, ¿se puede revertir esto? Cambiar la mentalidad al consumidor es difícil, pero lo intento. 

INGITE PRESENTA

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EL III INFORME SOBRE LOS ESTUDIOS UNIVERSITARIOS DE INGENIERÍA EN ESPAÑA ○ Más de la mitad de los titulados en Ingeniería no pueden ejercer la profesión para la que se han formado y suman ya más de 200.000 los afectados por los títulos sin atribuciones.

○ El informe refuerza la urgencia de una Ley de la Ingeniería que ordene la profesión, asegure un sistema profesional alineado con Europa y proteja a estudiantes, empresas y administraciones.

El estudio revela una realidad preocupante: las vocaciones y los egresados en Ingeniería han experimentado un descenso constante durante las últimas décadas, comprometiendo la capacidad del país para responder a los retos tecnológicos, industriales y de transición energética que ya están afectando al modelo productivo.

OTOÑO - INVIERNO 2025 | AGRÍCOLAS

○ Las mujeres representan, de media, el 23,13% del alumnado de Grado en Ingeniería y el 28,32% en Máster, según los últimos datos disponibles.

Entre ellas, la tasa de abandono es menor que entre los hombres, particularmente en titulaciones no habilitantes.

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l Instituto de Graduados en Ingeniería e Ingenieros Técnicos de España (INGITE) presentó el III Informe “Análisis de los estudios universitarios en Ingeniería”, una radiografía exhaustiva de la situación de las titulaciones de Ingeniería en España elaborada a partir de los últimos datos publicados por el Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades (octubre 2025).

Este escenario evidencia la urgencia de avanzar hacia una Ley de la Ingeniería que modernice el marco profesional, ordene la oferta formativa y elimine la fragmentación actual en el marco de estudios universitarios.

EVOLUCIÓN DE LOS MATRICULADOS EN INGENIERÍA EN LOS ÚLTIMOS 40 AÑOS 400.000

35 %

361.133

350.000

-33 %

28,80 %

300.000

25 % 251.112

250.000

240.438

100.000

179.990

15,47 %

120.114

60.668

50.000 18.578

1985-1986 1986-1987 1987-1988 1988-1989 1989-1990 1990-1991 1991-1992 1992-1993 1993-1994 1994-1995 1995-1996 1996-1997 1997-1998 1998-1999 1999-2000 2000-2001 2001-2002 2002-2003 2003-2004 2004-2005 2005-2006 2006-2007 2007-2008 2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015 2015-2016 2016-2017 2017-2018 2018-2019 2019-2020 2020-2021 2021-2022 2022-2023 2023-2024 2024-2025

0

Total mat. Ing

Hombres

15 % 10 %

110.021

101.536

20 %

Mujeres

% mujeres

5%

ESTUDIOS UNIVERSITARIOS

200.000 150.000

30 %

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ESTUDIOS UNIVERSITARIOS

OTOÑO - INVIERNO 2025 | AGRÍCOLAS

LA PRESENCIA DE MUJERES EN INGENIERÍA: AVANCES SIGNIFICATIVOS, PERO TODAVÍA INSUFICIENTES

Aunque la participación femenina en la Ingeniería sigue siendo reducida, los datos muestran una evolución positiva que no debe pasar desapercibida. Las mujeres representan actualmente el 23,13% del alumnado de Grado y el 28,32% en Máster, cifras que continúan siendo minoritarias pero que han avanzado de forma constante en la última década.

De hecho, el número de matriculadas en Grados de Ingeniería ha crecido un 36,63% en diez años, y en el caso de los Grados no habilitantes el aumento alcanza un llamativo 76,49%. En términos de resultados académicos, también se aprecia un desempeño destacado: las egresadas en Grado han aumentado un 20% en nueve años, superando el ritmo de crecimiento de los hombres.

227.302

240.438

170.973

179.770

216.711

213.331 162.784

164.521

210.495

205.355 159.158

162.008

204.549 159.376

203.909

203.984

Total

MÁS TITULACIONES, PERO NO HABILITANTES PARA EJERCER LA PROFESIÓN

El informe evidencia otro fenómeno de creciente impacto: una tasa de abandono de los estudios que ronda el 50% y la proliferación de titulaciones no habilitantes. En titulaciones de Grado en Ingeniería, el 53% no otorgan atribuciones profesionales. INGITE alerta de que esta expansión, en muchos casos desvinculada de las necesidades del sistema profesional y productivo, “genera confusión entre los estudiantes y merma la garantía de calidad y seguridad que requieren las profesiones reguladas de Ingeniería”.

UN RETO PAÍS: GARANTIZAR SUFICIENTE TALENTO TÉCNICO PARA EL FUTURO

El Instituto de Graduados en Ingeniería e Ingenieros Técnicos de España considera urgente adoptar medidas decididas para reforzar las vocaciones STEM, mejorar la orientación académica, asegurar la calidad y atribuciones de las titulaciones de Ingeniería y planificar la oferta universitaria en función de las necesidades reales del país.

Hombres

2024-2025

2023-2024

2022-2023

2021-2022

2020-2021

60.668 44.402 44.794 45.222 45.173 46.192 48.487 50.547 52.190 56.329 2019-2020

0

2018-2019

50.000

158.687

100.000

2017-2018

150.000

159.190

200.000

2016-2017

250.000

203.760

300.000

159.358

Según el informe, el número de estudiantes matriculados en titulaciones de Ingeniería ha caído un 33% desde el periodo 20022003. Mientras en 1985-86 los estudios de Ingeniería representaban el 14% del total universitario, alcanzaron su máximo en 2002-2003 con un 24%, para descender hasta el 17% en el curso 2024-2025. “Este retroceso consolida una tendencia estructural que pone en riesgo la disponibilidad de profesionales cualificados en sectores estratégicos. España no puede permitirse un déficit de talento técnico justo cuando más lo necesita. El número de ingenieros que finaliza sus estudios es hoy insuficiente para atender las demandas de la industria, la digitalización y la transición ecológica”, advierte José Antonio Galdón Ruiz, presidente de INGITE.

MATRICULADOS EN TITULACIONES DE GRADO DE INGENIERÍA. EVOLUCIÓN

2015-2016

UN 33% MENOS DE VOCACIONES

Mujeres

En todos estos aspectos, resulta necesaria una Ley de Ingeniería que proponga un marco regulador estable que devuelva claridad, atractivo y seguridad al itinerario formativo-profesional de la Ingeniería. “No es solo una reivindicación profesional; es una cuestión de Estado. Sin ingenieros suficientes y bien formados, España no podrá afrontar sus grandes desafíos: sostenibilidad, innovación, digitalización, industria, energía y seguridad”, concluye el presidente de INGITE. El Instituto de Graduados en Ingeniería e Ingenieros Técnicos de España (INGITE) es la entidad que agrupa y representa a más de 350.000 profesionales, 100 colegios profesionales de ámbito nacional, autonómico y provincial, y 10 profesiones de Ingeniería Técnica (Industrial, Agrícola, Naval, Minas, Obras Públicas, Telecomunicaciones, Aeronáutica, Topografía, Forestal e Informática). 

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ESPAÑA, CUARTA POTENCIA EUROPEA EN INNOVACIÓN AGRÍCOLA

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as soluciones digitales aplicadas a la agricultura están creciendo a un ritmo tres veces superior al promedio mundial, impulsadas por la necesidad de enfrentar la escasez de alimentos. En este contexto, Europa mantiene su liderazgo, y España se posiciona como el cuarto país europeo y decimosexto a nivel mundial, según el último informe de la Oficina Europea de Patentes (OEP) publicado en septiembre.

El dominio europeo en patentes de tecnologías agrícolas digitales se apoya en una combinación de emprendimiento y educación: existen 194 'startups' activas y 125 universidades e instituciones destacadas que contribuyen a la innovación en el continente, señaló la OEP. Entre las instituciones españolas que más aportan se encuentran la Universidad Politécnica de Madrid y la Universidad de Almería, ocupando los puestos noveno y duodécimo, respectivamente, en el ranking de universidades con mayor número de solicitudes de patentes en agricultura digital.

Innovaciones basadas en imagen, sensores, drones e inteligencia artificial se han ido incorporando progresivamente desde 2018, mejorando la supervisión, el análisis y la predicción de las actividades agrícolas y ganaderas. La OEP destaca que estas tecnologías permiten a los agricultores automatizar tareas como la pulverización o la cosecha, aumentando tanto la precisión como la eficiencia.

HACIA UNA AGRICULTURA SOSTENIBLE Y GLOBAL

El auge de la agricultura digital se refleja en un crecimiento anual del 9,4 % en las solicitudes de patentes, triplicando la media de todas las tecnologías. América Latina también muestra un dinamismo significativo, con un incremento anual del 11 % en la presentación de patentes entre 2000 y 2022, liderado por países como Brasil, Chile, Colombia, México y Perú. Junto con Asia, la región destaca por su aceleración en innovación agrícola digital, impulsando soluciones sostenibles que refuerzan su presencia en el mapa global de la OEP. 

ACTUALIDAD

En España, la digitalización agrícola ha impulsado avances en herramientas de apoyo como el riego inteligente, desarrollos destinados a modificar condiciones meteorológicas y sistemas tecnológicos para el control de plagas, según la OEP.

LA DIGITALIZACIÓN COMO MOTOR DEL SECTOR

OTOÑO - INVIERNO 2025 | AGRÍCOLAS

Actualidad

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DEL CAMPO AL VASO: EL CENTENO SE SUMA A LAS BEBIDAS VEGETALES

C OTOÑO - INVIERNO 2025 | AGRÍCOLAS

ada vez son más los españoles que incorporan alimentos de origen vegetal en su dieta. Cuatro de cada diez consumidores optan por productos plant-based, y las bebidas de soja o avena se han vuelto habituales en supermercados y en la hostelería. Ahora, el centeno se suma a la oferta, con una producción todavía limitada, pero en crecimiento, que ayuda a diversificar los cultivos y mejorar la rentabilidad para los agricultores locales.

La bebida elaborada a partir de centeno despierta curiosidad por su sabor. A diferencia de lo que algunos podrían esperar, no es amarga: es suave, dulce y cremosa. Las bebidas vegetales han ganado terreno en los últimos años, y su consumo ya está consolidado: según el Observatorio de Consumo de Alimentación Plant-Based en España 2025, un 37,9% de la población compra habitualmente productos de origen vegetal, destacando las bebidas vegetales, adquiridas con frecuencia por el 24,5%.

Estos productos han dejado de ser un recurso exclusivo para vegetarianos y veganos, pasando de tiendas especializadas a encontrarse en cualquier supermercado, cafetería o bar. La creciente demanda motivó la creación en 2022 de la asociación Somos Vegetales, que reúne a marcas del sector, entre ellas Vivesoy.

El mercado refleja esta tendencia: el consumo de bebidas vegetales en España ha crecido de manera constante, pasando de 226,10 millones de litros en 2017 a 274,35 millones en 2024, lo que supone un aumento aproximado del 21%, según datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA).

CENTENO: UN CULTIVO CON VENTAJAS Y DESAFÍOS

ACTUALIDAD

La producción de centeno en España sigue siendo reducida. Según el informe de marzo de 2025 del MAPA sobre avances de superficies y producciones de cultivos, se trata del cereal con menor extensión de cultivo, casi cinco veces menos que la avena. Gran parte de la cosecha se destina a forraje y alimentación animal.

A pesar de su limitada producción, el centeno ofrece importantes ventajas. Es un cereal resistente y adaptable, capaz de crecer en suelos pobres y con bajos requerimientos de fertilización. Su resistencia al frío y a la escasez de agua lo convierte en una alternativa viable en regiones donde otros cereales no prosperan, lo que aumenta su rentabilidad y atractivo para los agricultores. 

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EL PARO AGRARIO ENCADENA SIETE MESES DE DESCENSOS Y SE SITÚA EN 75.380 PERSONAS

E

n septiembre de 2025, el desempleo en el sector agrario español volvió a reducirse por séptimo mes consecutivo. Según los datos del Ministerio de Trabajo y Economía Social, el número de parados en esta actividad bajó hasta los 75.380, lo que supone un recorte del 1,52% respecto a agosto y un 5,97% en comparación con el mismo mes del año pasado.

La agricultura y la ganadería españolas contabilizaron en septiembre 16.148 parados extranjeros, una reducción de 554 personas en un mes (-3,32%) y de 2.279 respecto a septiembre de 2024 (-12,37%).

De ese total, 6.106 desempleados son ciudadanos comunitarios y 10.042 proceden de terceros países.

EVOLUCIÓN TERRITORIAL DEL PARO AGRARIO

Andalucía continúa encabezando las estadísticas, con 32.412 parados, a pesar de haber registrado una bajada de 1.130 personas en septiembre.

Dentro de la comunidad destacan Huelva (-406), Sevilla (-255), Almería (-181) y Jaén (-41).

En Castilla y León, el desempleo descendió en 160 personas, hasta situarse en 3.561, con un recorte notable en Valladolid, que bajó en 61 y se quedó por debajo del millar (976).

También cayó en Canarias, donde el descenso fue de 117 parados (2.299 en total).

Castilla-La Mancha cerró el mes con 95 parados menos, alcanzando los 4.760, gracias en buena medida a la caída de 70 en Ciudad Real (1.545 en total).

ACTUALIDAD

El mes se cerró con 181.268 trabajadores ocupados en el sector primario, mientras que los demandantes de empleo alcanzaron los 291.332.

DESEMPLEO EN LA POBLACIÓN EXTRANJERA

OTOÑO - INVIERNO 2025 | AGRÍCOLAS

SEGÚN LOS DATOS DEL SEPE PARA EL MES DE SEPTIEMBRE Y OCTUBRE DE 2025

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Por su parte, la Comunitat Valenciana se mantuvo como la segunda región con mayor desempleo agrario, con 7.340 personas, aunque con una reducción mensual de 76. En Alicante se contabilizaron 3.355 desempleados (-10) y en Valencia 2.954 (-86).

El País Vasco también redujo su desempleo en este sector, con un descenso de 29 personas y un total de 1.739.

REGIONES DONDE EL PARO AUMENTÓ

OTOÑO - INVIERNO 2025 | AGRÍCOLAS

En el lado opuesto, Aragón fue la comunidad con el mayor repunte en septiembre, sumando 126 parados más hasta los 1.812. Le siguieron Cataluña, con una subida de 101 (4.680 en total); Murcia, con 93 más (3.735); y Galicia, con un incremento de 67 (3.199).

Los aumentos fueron más moderados en Extremadura, donde se sumaron 32 desempleados (4.675, de los cuales 3.427 corresponden a Badajoz); en Madrid, con 31 más (1.730 en total); y en Asturias, con un alza de 20 (807 en total).

DATOS A OCTUBRE DE 2025

Según los datos extraídos del Ministerio de Trabajo y Economía Social, al cierre de octubre de 2025 el paro registrado en España subió en 1.270 personas en el sector agrícola, lo que representa una variación mensual de +1,68 %. El total de personas desempleadas registradas en el sector agrícola se situó en 76.650 al finalizar octubre de 2025.

Respecto al mismo mes del año anterior (octubre 2024), dicho total es inferior en 10.864 personas, lo que equivale a una caída interanual del ‐12,41 %. Estos datos indican que, aunque en el mes hay un pequeño repunte del desempleo agrícola, la tendencia interanual es claramente de reducción, lo cual puede estar vinculado a estacionalidades de la campaña agraria (vendimias, temporales, etc.) y a la evolución general del mercado laboral.

ACTUALIDAD

DATOS POR COMUNIDADES AUTÓNOMAS

Los datos del SEPE revelan que en octubre de 2025 Andalucía registró 32.051 personas en el paro agrario; en Castilla y León, el paro agrario ascendió a 4.022 personas; en el País Vasco se contabilizaron 1.940 personas en paro agrario; en La Rioja, el desempleo agrario alcanzó 930 personas; en la Comunidad de Madrid, la cifra era de 1.813 personas; en Extremadura, el paro agrario se elevó a 4.847 personas; en Aragón, la cifra era de 5.265 personas; y en la Comunitat Valenciana, se registraron 7.210 personas.

Se observa que Andalucía concentra el mayor número de desempleados agrarios, representando aproximadamente el 40-45 % del total nacional para este sector en octubre. Otras comunidades con relevante peso en el sector (Extremadura, Comunidad Valenciana, Aragón) también reflejan cifras notables, mientras que otras, por la dimensión agrícola o por la estructura demográfica, presentan volúmenes más reducidos.

INTERPRETACIÓN Y FACTORES RELEVANTES CON DATOS DE OCTUBRE

Se aprecia un crecimiento mensual leve: el aumento de 1.270 personas respecto al mes anterior indica un ligero repunte del desempleo en agricultura (+1,68 %), posiblemente ligado al cierre de campañas agrícolas estacionales, disminución de temporales o reducción de peonadas tras la vendimia.

Existe una caída interanual importante: el descenso de más del 12 % respecto a octubre de 2024 es significativo y apunta a una mejora estructural o estacional favorable para el empleo en el sector agrícola.

Hay también una desigual distribución territorial: las diferencias entre comunidades reflejan la distinta importancia del sector agrícola, la estacionalidad (variedad de cultivos, épocas de recolección), la densidad de trabajadores agrarios eventuales y el peso del empleo temporal.  En el sector agrario el empleo eventual y la estacionalidad de campañas siguen determinando la dinámica laboral; así, variaciones de pocos miles de personas pueden reflejar cambios en la intensidad de la campaña de recogida o de la contratación por períodos específicos.

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anzarote recibió el 31 de octubre el reconocimiento como Sistema Importante del Patrimonio Agrícola Mundial (SIPAM) por la Organización de las Naciones Unidas (ONU) para la Alimentación y la Agricultura (FAO), en una ceremonia que se celebró en Roma.

RECONOCIMIENTO INTERNACIONAL A LA TRADICIÓN LANZAROTEÑA

Betancort señaló que «este reconocimiento internacional a nuestro paisaje agrícola honra la sabiduría de generaciones de lanzaroteños que han sabido convivir con la naturaleza y crear vida del volcán. Es un motivo de orgullo y también una llamada a seguir protegiendo y transmitiendo ese legado, que forma parte de nuestra identidad y de nuestra forma de entender la sostenibilidad».

En palabras del consejero Samuel Martín, «el sistema agrícola tradicional de Lanzarote es un ejemplo de equilibrio entre el ser humano y el territorio. Ser reconocidos como SIPAM por la FAO demuestra que la agricultura insular no solo tiene pasado, sino también futuro. Es un modelo inspirador de adaptación al cambio climático, de aprovechamiento del suelo y de resiliencia rural».

ACTUALIDAD

LA ONU RECONOCE EN ROMA EL SISTEMA AGRÍCOLA DE LANZAROTE

El presidente del Cabildo de Lanzarote, Oswaldo Betancort, y el consejero de Paisaje y Soberanía Alimentaria, Samuel Martín, asistieron al acto en representación de la isla. Ambos destacaron que el modelo agrícola tradicional de Lanzarote, con sus singulares cultivos en jable y en arenas volcánicas, como La Geria, se mostrarán al mundo como un ejemplo de sostenibilidad agrícola y de adaptación al cambio climático.

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LANZAROTE, EJEMPLO DE ADAPTACIÓN AGRÍCOLA EN UN ENTORNO EXTREMO

ACTUALIDAD

El sistema agrícola tradicional de Lanzarote representa un ejemplo excepcional de adaptación a condiciones ambientales extremas. En un territorio con menos de 150 milímetros de precipitación anual, los agricultores de Lanzarote han desarrollado un ingenioso sistema de cultivo basado en la captación y retención de la humedad del suelo.

Aprovechan el lapilli volcánico (rofe) como recurso natural para conservar la humedad y proteger los cultivos del viento y la salinidad.

Esta técnica, junto a los zocos, los característicos muros semicirculares de piedra, ha permitido el cultivo de productos esenciales como la vid, la fruta, las legumbres o los cereales. Garantizando así la seguridad alimentaria y la continuidad de las prácticas agrícolas tradicionales, tal y como pone de manifiesto la FAO.

La designación SIPAM, Sistema Importante del Patrimonio Agrícola Mundial, fortalece el compromiso de Lanzarote con la protección del paisaje, la sostenibilidad ambiental y la transmisión del conocimiento tradicional. Son pilares que también sustentan su reconocimiento como Reserva de la Biosfera y Geoparque Mundial de la UNESCO. 

Bibl 80

OTOÑO - INVIERNO 2025 | AGRÍCOLAS

BASS, RICK (2018). INVIERNO. MADRID: ED. ERRATA NATURAE. 224 PP.

En el valle del Yaak, en Montana, viven apenas treinta personas y un número indeterminado de osos, lobos, coyotes, pumas, alces… Un lugar sin duda salvaje y remoto. Ahora que nuestro invierno es cada vez menos invierno, que su belleza es cada vez más frágil y esquiva, este libro se presenta como un canto poderoso al níveo secreto del Gran Frío. Una jubilosa celebración de la soledad y la naturaleza: reflexiva, pausada y excepcionalmente bien escrita.

DELIBES SETIÉN, MIGUEL (2023).

LOS DISCURSOS DE MIGUEL DELIBES «NATURALEZA, LITERATURA Y VIDA».

MADRID: DESTINO. 176 PP.

BIBLIOTECA

Se cumplen 50 años de un discurso visionario, el pronunciado por Miguel Delibes en el acto de su recepción en la Real Academia Española en 1975.

Sus palabras, sabias y contundentes, reclaman retomar la relación de sensatez con la naturaleza en un mundo empecinado en un progreso destructivo. En estos textos hallaremos la palabra precisa, la que nombra la realidad con la exactitud y la belleza que ya conocemos del Delibes narrador, un autor que nos saca de la comodidad, que nos interpela a defender el campo y la inmortalidad de nuestros pueblos.

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CORTINA, ADELA (2009). LAS FRONTERAS DE LA PERSONA. MADRID: TAURUS. 248 PP.

La dignidad de la persona es el fundamento de los derechos humanos. Sin embargo, en las últimas décadas, el movimiento animalista propone extender las fronteras de la persona, la comunidad y los derechos más allá y más acá de la especie humana.

Según este movimiento, algunos animales son personas y algunos seres humanos no lo son, cualquier ser valioso debería formar parte de la comunidad moral y política, una auténtica democracia tendría que incluir a todos los seres que tienen un valor.

El libro de Adela Cortina discute estas corrientes y propone un modelo de sociedad democrática, atenta al valor de los animales y comprometida con la dignidad de los humanos.

BIBLIOTECA

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SÁNCHEZ RON, JOSÉ MANUEL (2024).

EL CANON OCULTO. BARCELONA: EDITORIAL CRÍTICA. 672 PP. Con la excepción de The Origin of Species de Charles Darwin, rara vez asoman en los cánones de escritura los textos de ciencia, como si su lectura, no pudiese dar a los lectores placer. Para cumplir con semejante fin, el autor, el académico de la RAE, Premio Nacional de Ensayo, José Manuel Sánchez Ron, ha seleccionado cien libros que sobresalen en la historia de la ciencia. Aristóteles, Galeno, Galileo, Newton, Euler, Lavoisier, Buffon, Darwin, Maxwell, Einstein, Fossey, Dawkins o Hawking, entre muchos otros, componen este canon oculto de la ciencia donde se dan detalles del autor y reproduce algún texto representativo de la obra analizada.

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MAPPING IGNORANCE

Naukas es el principal portal de divulgación científica colaborativa en español. Reúne a decenas de investigadores, profesores y periodistas científicos que escriben desde su especialidad, citando fuentes académicas y manteniendo revisión editorial.

La web aborda desde física teórica hasta neurociencia o agricultura sostenible, con un tono didáctico y espíritu crítico. Cada artículo incluye autoría y enlaces a publicaciones o referencias científicas, reforzando su credibilidad. Además, su comunidad organiza eventos y charlas que consolidan su papel como puente entre ciencia y sociedad. naukas.com

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AGENCIA SINC

www.agenciasinc.es

Dirigido por Francis Villatoro, físico y profesor universitario, este blog es un referente en análisis detallado de papers recientes.

Se caracteriza por contextualizar resultados de investigación en lenguaje accesible pero técnico, con fórmulas, gráficos y fuentes verificables. Sus artículos destacan por la rapidez y profundidad con que comenta avances en física, matemáticas o biología. Su autoría individual y la trazabilidad de las fuentes lo convierten en un espacio de referencia para científicos y docentes. francis.naukas.com

DIVULGACIÓN

La agencia pública de noticias científicas española (dependiente de FECYT) publica reportajes, entrevistas y análisis elaborados por periodistas especializados en ciencia. Todos los contenidos incluyen fuentes institucionales, enlaces a artículos académicos y declaraciones verificables. Su estructura editorial garantiza independencia de intereses comerciales y control de calidad por pares científicos y editores. Es una fuente fiable para medios y centros de investigación que necesiten información científica validada.

LA CIENCIA DE LA MULA FRANCIS

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NAUKAS

Proyecto impulsado por la Cátedra de Cultura Científica de la Universidad del País Vasco, ofrece artículos escritos por especialistas y editados con criterios académicos. Aunque publica en inglés, tiene vocación internacional y mantiene un alto estándar metodológico. Cada entrada enlaza a los artículos originales en revistas revisadas por pares y evita el sensacionalismo habitual. Es una plataforma ideal para investigadores que deseen seguir avances recientes explicados por pares.

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